Vaiheittaiset reseptit kesäkurpitsahillolle sitruunalla ja pähkinöillä, appelsiinilla, kuivattuilla aprikooseilla

2018-06-26 Marina Vykhodtseva

Arvosana
resepti

9721

Aika
(min)

Annoksia
(ihmiset)

100 grammassa valmiita astioita

0 gr.

0 gr.

Hiilihydraatit

50 gr.

200 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen kesäkurpitsahillo sitruunalla

Hillon valmistuksessa on parempi käyttää valkoisia tai keltaisia ​​kesäkurpitsaa, vihreät eivät tule kovin kauniiksi. Resepti ilmoittaa nettopainon ilman massaa ja ihoa. Klassisessa versiossa sokeria ja pääainesosaa lisätään yhtä paljon. Sitruuna menee paljon vähemmän, siemenet on poistettava välittömästi.

Ainesosat

• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 1 sitruuna.

Vaiheittainen resepti klassiselle kesäkurpitsahillolle

Leikkaa kuorittu kesäkurpitsa ensin pitkiksi nauhoiksi ja sitten siisteiksi kuutioiksi. Keskikoko on noin yksi sentti. Voit tehdä palasista hieman suurempia tai pienempiä, joskus ne murskataan nauhoiksi, mikä on myös sallittua. Kaada kesäkurpitsa kulhoon hilloa varten. Tämä voi olla kattila tai pieni allas.

Täytä kesäkurpitsa päälle rakeistettua sokeria, tasoita se ja anna sen puristaa mehua. Koska vihannes itsessään sisältää paljon vettä, pari tuntia riittää.

Mehun erottamisen jälkeen kesäkurpitsa ja sokeri on sekoitettava ja laitettava liesiin. Anna kiehua, keitä pari minuuttia, laita sivuun kahdeksi tunniksi jäähtymään. Anna kiehua uudelleen ja jäähdytä, toista uudelleen.

Pilko sitruuna. Voit jauhaa, mutta on parempi leikata pieniksi paloiksi. Lisää kesäkurpitsa ja keitä liedellä viimeisen kerran. Nyt keitämme 15-20 minuuttia.

Kun hilloa valmistellaan viimeistä kertaa, steriloimme kannet purkeilla. Astian tulee olla puhdas, kuiva, muuten työkappale voi hapantua varastoinnin aikana. Kaadamme makean herkun ja rullaamme kannet ylös. Anna sen jäähtyä kokonaan ja aseta se sitten viileään paikkaan.

Jos kesäkurpitsa on hyvin nuori ja iho ei ole näkyvissä, voit jättää sen, leikata vain kuutioiksi, mutta on parempi poistaa massa, se on liian löysä, menettää muodonsa, tällaiset palat eivät näytä kovin kauniilta hillo.

Vaihtoehto 2: Nopea kesäkurpitsahillo sitruunareseptillä

Tämä hillo valmistetaan yhdessä vaiheessa, sinun ei tarvitse jäähdyttää mitään ja kiehauttaa useita kertoja. Tarvitset lihamyllyn kesäkurpitsan jauhamiseen, tehosekoitin ei toimi. Työnnämme suurimmat solut sisältävän verkon, jotta saamme pieniä paloja poistoaukosta.

Ainesosat

• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 0,8 kg sokeria;
• 0,14 kg sitruunaa.

Kuinka nopeasti valmistaa squash -hilloa

Siirrä kuorittu kurpitsamassa lihamyllyn läpi. Lisää sokeri, sekoita ja jätä kirjaimellisesti kymmenen minuuttia, tämä aika riittää ensimmäisen mehun ilmestymiseen. Sitten laitamme liesiin ja lämmitämme kesäkurpitsahilloa hitaasti miedolla lämmöllä.

Keitä kesäkurpitsa kiehumisen jälkeen neljännes tunnin ajan. On aikaa tehdä sitruuna. Huuhtele sitrushedelmät ensin huolellisesti. On parempi käyttää harjaa plakin ja muun lian poistamiseksi sitrushedelmistä. Leikkaa sitten paloiksi, poista kaikki luut ja kierrä myös lihamyllyn läpi.

Lisää sitruuna kesäkurpitsaan ja paista vielä 20 minuuttia. Katsomme johdonmukaisuutta. Jäähdytyksen jälkeen massasta tulee hieman paksumpaa.

Asetamme kesäkurpitsa -massan minkä tahansa kokoisiin steriileihin purkkeihin, kääritään heti kiinni suljetuilla kansilla, jotka on myös käsiteltävä, yleensä vain kaada kiehuvaa vettä tai keitä minuutti.

Jos jauhaa hillon tehosekoittimella ja keitä sitten paksuksi, saat upean luuydinhillon. Vain sinun on haihdutettava kosteus huolellisesti ja seurattava jatkuvasti, sakeutusmassa voi helposti palaa.

Vaihtoehto 3: Kesäkurpitsahillo sitruunalla ja appelsiinilla

Tämä versio kesäkurpitsahillosta sitruunalla oli erittäin suosittu viime vuosisadan 90 -luvulla, jolloin joistakin tuotteista oli pulaa. Tämä herkku on erityisen kiinnostunut pohjoisista ja siperialaisista, koska hedelmien ja marjojen hinta on korkea. Otamme mehukkaita, tuoreita appelsiineja ja sitruunoita, jotta herkulla on voimakas ja kirkas aromi.

Ainesosat

• 2 kg kesäkurpitsaa;
• 1,6 kg sokeria;
• 1 sitruuna;
• 2 appelsiinia.

Kuinka kokata

Leikkaa kesäkurpitsan massa pieniksi kuutioiksi. Jos iho on ohut, sinun ei tarvitse irrottaa sitä, voit jättää sen. Ripottele palaset rakeisella sokerilla ja anna seistä täsmälleen kaksi tuntia. Mutta voit tehdä tämän illalla aloittaaksesi hillon valmistamisen aamulla. Tässä tapauksessa on suositeltavaa peittää astiat ja jäähdyttää.

Pilko appelsiinit hienoksi yhdessä kuoren kanssa. Jos se yhtäkkiä on paksu, se voi maistua katkeralta. Tässä tapauksessa voit lisätä hilloon hienonnettua kuorta ja hienonnettua massaa ohittamalla valkoisen tiheän osan. Leikataan myös sitruuna ja lisätään kaikki sitrushedelmät kesäkurpitsaan.

Ainesosien yhdistämisen jälkeen voit laittaa hillon liedelle. Keitä kiehumisen jälkeen neljäsosa tuntia ja jäähdytä sitten viisi tuntia. Sen jälkeen keitämme vielä 15-20 minuuttia, laitamme squash-hillon purkkeihin, kääritään se ylös.

Jos kotona on vain yksi appelsiini, voit käyttää sitä ruoanlaittoon vain sen ja sitruunan kanssa tai lisätä hieman kuorta, hän antaa halutun tuoksun ja peittää kesäkurpitsaa.

Vaihtoehto 4: Kesäkurpitsahillo sitruunalla ja pähkinöillä

Erittäin mielenkiintoinen versio paksusta squash -hillosta siirappikeiton kanssa. Lisäksi siihen lisätään saksanpähkinöitä, sinun ei tarvitse jauhaa niitä, anna jäädä tarpeeksi suuria ytimiä, voit jopa neljänneksiä.

Ainesosat

• 150 g pähkinöitä;
• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 1 sitruuna;
• 800 g sokeria.

Askel askeleelta resepti

Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, ripottele sokerilla ja aseta kerroksittain, anna vaikuttaa vähintään neljä tuntia, melkein kaikki sokeri sulaa, paljon mehua tulee ulos. Otamme kesäkurpitsapalat ulos lusikalla. Laitamme nesteen sokerilla liedelle ja valmistamme siirappia neljänneksen tunnin ajan, kypsennä melko korkealla lämmöllä.

Laita kesäkurpitsa viipaleet kiehuvaan siirappiin ja keitä vielä kymmenen minuuttia. Jos kesäkurpitsa ei ole aivan nuori ja palaset ovat karkeita, lisäämme aikaa neljännekseen tuntiin. Sammuta se, jäähdytä huoneenlämpötilaan tai jätä se neljän tunnin ajaksi. Kesäkurpitsapalat tulee liottaa.

Pilko sitruuna hienoksi, poista siemenet ja jätä kuori, valmistele saksanpähkinät. Valitsemme kaikki pentueet ja pienet hiukkaset, otamme vain suuria kappaleita. Lisää sitrushedelmien kanssa kesäkurpitsaan.

Laitamme hillon liedelle ja voit aloittaa tölkkien steriloinnin samanaikaisesti. Kuumenna kesäkurpitsa kiehuvaksi korkealla lämmöllä, vähennä ja keitä 20 minuuttia yhdessä pähkinöiden kanssa, älä gurgle aktiivisesti. Jos päällä on vaahtoa, kerää se varovasti lusikalla ja hävitä.

Jää vain laittaa kiehuva hillo purkkeihin, kääriä ylös. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen tarkistamme kannen ja lähetämme makean aihion viileään paikkaan.

Tällainen hillo voidaan valmistaa paitsi saksanpähkinöillä myös manteleilla, joskus käytetään aprikoosinsiemen makeita ytimiä, se osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja maukkaaksi.

Vaihtoehto 5: Kesäkurpitsahillo sitruunalla ja kuivattuilla aprikooseilla

Aurinkoinen ja uskomattoman aromaattinen hillo kypsien aprikoosien tuoksulla. Kuivattuja aprikooseja ei ole juurikaan lisätty siihen, mutta sitruunan ja mausteiden ansiosta kesäkurpitsa -maku peittyy merkittävästi.

Ainesosat

• 1 kg sokeria;
• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 150 g kuivattuja aprikooseja;
• 1 sitruuna;
• 1 kanelitanko;
• 1 cm inkiväärijuurta.

Kuinka kokata

Leikkaa kesäkurpitsa, yhdistä sokerin kanssa, jätä pari tuntia. Pestään kuivatut aprikoosit, on parempi kaataa kiehuvaa vettä, jotta voidaan varmasti pestä pois plakki ja käsittelyaineet, joilla kuivatut hedelmät peitetään.

Laitamme kesäkurpitsa liedelle, keitä 10 minuuttia, lisää kuivatut aprikoosit, kiehauta ja anna jäähtyä kokonaan. Kiehauta sitten uudelleen ja anna hautua 3-4 tuntia.

Hienonna sitruuna. Lisäämme hilloon ruoanlaiton viimeisessä vaiheessa, älä unohda ottaa kaikki siemenet pois, niitä ei tarvita. Jos sitrushedelmät ovat paksuja, leikkaa ja jauhaa kuori, leikkaa massa erikseen, hävitä valkoiset kuoret, hillo maistuu katkeralle niiden kanssa.

Heitämme kanelitangon, voit rikkoa sen useisiin osiin. Keitä kesäkurpitsahilloa neljännes tunnin kuluttua kiehumisesta, kaada se steriileihin purkkeihin.

Tällä periaatteella voit valmistaa squash -hilloa lisäämällä muita kuivattuja hedelmiä. Rusinat, luumut, jopa omenat ja päärynät ovat hienoja ja jakavat makunsa. On suositeltavaa, ettei siirappissa käytetä liian pehmeitä ja jalostettuja elintarvikkeita, jotka menettävät nopeasti muotonsa.

Hei vieraat ja tämän blogin tilaajat!

Tänään keittiössämme on jälleen epätavallinen ruokalaji, joillekin se on jopa yllätys. Koska joukossanne on edelleen niitä, jotka eivät ole koskaan syöneet tätä herkkua elämässään. Ja puhutaanpa tällaisesta ihanasta valmistelusta talveksi, kuten luuydinhillosta.

Tapasin hänet ensimmäisen kerran viime vuonna, sitten olin skeptinen ja epäilin, ettei olisi järkeä, jos vihannekset sekoitettaisiin sokeriin. Mutta kuten kävi ilmi, se osoittautui ylistämättömäksi, erittäin maukkaaksi, joten nuolet ehdottomasti sormiasi!

Perheeni iski heti tämän jälkiruoan, toin myös, mikä epäilemättä miellytti heitä. Kyllä, ja yleensä he söivät eivätkä voineet ymmärtää, mistä se oli tehty. Ja kun salaisuus paljastettiin, he olivat järkyttyneitä.

Lyhyesti sanottuna kypsennysprosessi on erittäin nopea ja helppo, kesäkurpitsa leikataan tai kierretään lihamyllyn läpi, lisätään rakeista sokeria ja lisätään epätavallisia ainesosia maun lisäämiseksi. Ja sitten hillo keitetään liedellä tai monitoimilaitteessa ja kaadetaan purkkeihin.

Kesäkurpitsahillo reseptin "Nuolla sormet" mukaan talveksi appelsiinilla

Voi luoja, minkä värinen tämä herkku on, ikään kuin se olisi meripihka. Niin kaunis, varsinkin se näyttää hyvältä maljakossa, katso vain, syljeneritys on jo käynnissä. Tällaiset jutut eivät jätä ketään välinpitämättömäksi, kun olet kokeillut sitä kerran, haluat ehdottomasti yrittää uudelleen.

Et voi edes sanoa, että nämä ovat kesäkurpitsaa, ja appelsiinit antavat tämän kirkkaimman ja läpinäkyvän värin. Lisäksi ne ovat edelleen erittäin hyödyllisiä koskemattomuuden lisäämisessä, varsinkin kun ulkona on talvi ja pakkanen. Tämä makeus miellyttää kaikkia, sekä lapsia että aikuisia.

Ilman lisäaineita tällainen hillo ei toimi, koska keitetyillä kesäkurpitsailla ei ole erityisen rohkeaa makua, ne ovat neutraaleja.

Tämä universaali vaihtoehto, josta toivottavasti tulee perheesi rakastetuin ja suolaisin, ja rakkaasi tulevat usein lokkien luokse. Loppujen lopuksi sinulla on aina jotain hemmotella ystäviäsi ja tyttöystäviäsi.

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa (kesäkurpitsa, squash) - 1 kg
• Sokeri - noin 1 kg
• Appelsiinit (voit ottaa myös limeä tai sitruunaa) - 2 kpl.

Tasot:

1. Aloita työ, koska yleensä tällainen hillo valmistetaan, kun vihanneksia on jo liikaa, joten sinun on kuorittava kesäkurpitsa. Jos näet, että niillä on jo vanha rakenne, poista myös siemenet. Tarvitset vain massan.

Mutta ennen sitä pese vihannekset ja hedelmät juoksevassa vedessä. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja sekoita molemmat ainekset kulhossa.

Kuorta ei tarvitse poistaa appelsiinista, mutta voit myös poistaa sen, jos haluat.

Jos sinulla on hyvin vähän aikaa, voit kiertää kaikki tuotteet lihamyllyn läpi tai käyttää tehosekoitinta.

2. Ripottele sitten koko massa rakeisella sokerilla ja sekoita, jotta saat enemmän sitrusmehua esiin. Anna tällaisen gourmetin seistä noin 6-8 tuntia "yömajoitusta" varten.

3. Ja sitten, kun heräät aamulla, sekoita seos ja keitä liedellä. Tee palosta keskikokoinen, sekoita usein ja hengitä kesän tuoksua. Heti kun hillo kiehuu, vähennä lämpöä ja hauduta noin 5 minuuttia. Sammuta sitten ja anna jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi.

Neuvoja! Voit kypsentää eri tavalla, eli ei vaiheittain, vaan kiehauta ja kiehauta hilloa noin 2 tuntia, kunnes se muuttuu hyytelömäiseksi tai näyttää marmeladipalasilta.

4. Tämä herkku on niin paksu sakeus, että sinun ei tarvitse edes lisätä gelatiinia. Et voi edes sanoa, että tämä on lähinnä vihanneksista valmistettu jälkiruoka.

Siirrä kuumaherkku puhtaisiin ja kuiviin pyyhittyihin steriileihin purkkeihin ja sulje tiiviisti kierrekorkin alla.

5. Sinun ei tarvitse kääntää mitään, anna sen jäähtyä ja laske se sitten kellariin ja säilytä sitä viileässä paikassa. Mikä aurinkoinen ja kaunis herkku siitä tuli, ei vain voi irtoa. Hyvää ruokahalua ja ole terve!

Yksinkertainen resepti hillolle kesäkurpitsaa ja kuivattuja aprikooseja

Toinen tapa valmistaa kesäkurpitsahilloa ilman sterilointia, mutta maku on erittäin viileä ja aromaattinen. Joten mieluummin ota tämä ei-hankala resepti ja keitä se nopeasti ja maukkaasti. Jotta voit tuntea mielenkiintoisen muistiinpanon, tähän lisätään kuivattuja aprikoosimarjoja.

Siksi, jos olet kyllästynyt sitrushedelmien resepteihin, ota tämä uusi keittotapa huomioon ja ota näyte. Onnellisia löytöjä!

Eikä siinä kaikki, tällainen ruokalaji keitetään vain noin tunnin ajan, ja sen valmistaminen kestää vain puoli tuntia. Joten tämä on nopea kappale ja yksi parhaista resepteistä.

Muistaa! Kultaisen säännön mukaan rakeisen sokerin ja kesäkurpitsa -osuuksien tulisi olla 1-1.

Me tarvitsemme:

• pieni kesäkurpitsa - keskimäärin noin 600 g
• kuivatut aprikoosit - 0,1 kg
• rakeinen sokeri - 0,6 kg
• sitruuna - 1 kpl.

Tasot:

1. Kuori kesäkurpitsa iholta; erityinen veitsi tai vihanneskuorija voi helposti hoitaa tämän työn. Leikkaa sitten kasvikset mielivaltaisesti, kuten sinulle sopii, pieniksi viipaleiksi kuutioiksi tai kuutioiksi.

3. Esikuumenna kuivatut aprikoosit, tai mikä parasta, liota muutama minuutti kiehuvassa vedessä, ne muuttuvat pehmeämmiksi ja jakautuvat hieman. Pilko se lastuiksi, kuten alla olevassa kuvassa näkyy. Osa voidaan kiertää myös lihamyllyssä.

4. Lisää sitten sokeri kurpitsapuuroon ja sekoita. Mutta ennen sitä sinun on tyhjennettävä ylimääräinen neste, joka on jo muodostunut tähän massaan, vasta sen jälkeen lisää hiekkaa.

Laita kattila tulelle ja aloita ruoanlaitto, kunnes se kiehuu aktiivisesti, älä unohda sekoittaa ajoittain. Kun massa on kiehunut, heitä leikatut ja kierretyt kuivatut aprikoosit. Sekoita ja kiehauta uudelleen, hauduta hitaalla liesi 30 minuuttia.

5. Käytä nyt säilöntäainetta - sitruunaa. Kuumenna se kiehuvalla vedellä ja laita se lihamyllyyn leikkaamisen jälkeen pieniksi viipaleiksi.

6. Lisää nyt, kuten arvasit. Vau, miten hän koristi kaiken. Sekoita ja keitä vielä noin 20 minuuttia. Tuoksu on upea, haluan jo maistaa sitä.

7. Kuivattujen aprikoosien oranssin värin vuoksi hillosta tuli hämmästyttävän värikäs ja kirkkaan keltainen, ja sitruuna antoi hapanta.

Ota purkit steriloituina, eli joko ne voidaan pitää etukäteen höyryllä tai steriloida uunissa tai mikroaaltouunissa. Kuivaa ja kaada sitten syntynyt ruoka niihin. Kierrä kierrekannet kiinni ja anna jäähtyä kokonaan, ei tarvitse kääntää.

Säilytä tiukasti jääkaapissa tai kellarissa. Hienoja aihioita, ystävät!

Tarjoile tällaista kulinaarista nautintoa teen tai kahvin kanssa, anna lastesi pulahtaa sellaiseen hilloon ja miehesi syö ja voitelee sen

Herkullisin kesäkurpitsahillo, jonka sitruuna on kierretty lihamyllyn läpi

Jos et vieläkään tiedä kuinka keittää tällaista hilloa, lue tämä ohje, se auttaa sinua selvittämään sen yksityiskohtaisesti. Pidän kovasti tällaisesta oudosta herkusta, se on yksi suosikeistani. Loppujen lopuksi sitruuna antaa tämän viileän aromin ja halutun rakenteen.

Tiesitkö? Sitruunat sisältävät suuren määrän pektiiniä, mikä tekee lopullisesta astiasta sakean, eli paksun. Lisäksi se on erinomainen säilöntäaine, joka voi suojata työkappaleesi homeelta. Hän on aina varuillaan))).

Tällä kertaa olen valinnut sinulle erityisesti vaihtoehdon, jossa tämä ruokalaji ei ole valmistettu paloina tai viipaleina, kuten monet ovat tottuneet, vaan hillon tai, kuten sanotaan, hillon muodossa. Mutta tiedätte, että tällainen hedelmäsose voi olla erinomainen lisä kakkujen täyteksi tai sitä voidaan käyttää täytteenä.

Me tarvitsemme:

• kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 1 kg
• sitruuna - 1 kpl.
• sokeri - 650-1000 kg
• vesi - 90 ml

Tasot:

1. Aloita kuorimalla vihannekset, paksu kuori on hyödytön, leikkaa se vihanneskuorimella. Jos sinulla ei ole sitä kotiarsenaalissasi, osta se, sen hinta on edullinen 100 ruplan sisällä.

Sinun ei ehkä tarvitse kuoria, mutta jos kesäkurpitsan hedelmät ovat melko nuoria ja iho ei ole vielä ehtinyt kovettua.

2. No, päätin, pilko nyt vihannes millä tahansa sopivalla tavalla. Esimerkiksi tällaisilla aluslevyillä.

3. Pese sitruuna perusteellisesti vedessä ja leikkaa sitten viipaleiksi. Jos löydät yhtäkkiä luita, poista ne.

4. Käytä nyt tehosekoittimella ruokaa vispiläksi tämän soseen luomiseksi. Sen tulee olla johdonmukainen, ilman paakkuja ja paakkuja.

5. Tai jauhaa kaikki lihamyllyssä. Kun minulla ei ollut näitä sähkölaitteita (koska yksi niistä oli korjattavana), hieroin yleensä kaiken käsin tavalliselle karkealle raastimelle.

6. Tämä tuli siitä, väri on jo muuttunut keltaiseksi, tämä on sitruunan ansiosta. Lisää nyt sokeri ja vähän vettä, sekoita ja kiehauta. Pienennä lämpöä ja hauduta 30–40 minuuttia haluamasi paksuiseksi. Siirrä sitten valmis hillo steriileihin purkkeihin.

7. Laita niihin nylonkorkit tai käytä metallisia kierrekorkkeja. Se osoittautui virheettömäksi, katso vain, mikä kauneus! Se näyttää vauvanruoalta, perunamuusilta))).

Jälkiruokaresepti, jossa on saksanpähkinöitä ja kesäkurpitsaa

Nyt on tullut muodikasta tuoda kaikenlaisia ​​mielenkiintoisia ainesosia kaikkialle, esimerkiksi eilen näin yhden videon YouTubesta. Rehellisesti, en ajatellut sitä itse. Loppujen lopuksi tällainen jälkiruoka näyttää rikkaalta ja kuninkaalliselta.

Jos haluat oppia lisää, ota tämä tarina käyttöön ja katso tämä opetusohjelma.

Me tarvitsemme:

Kesäkurpitsahillo - nopea resepti "Ananas" mehulla

Kyllä, tällainen alkuperäinen versio, joka olettaa, että ruokalaji valmistetaan kesäkurpitsaa, ja muistuttaa kaikkia ikään kuin syöt ananassäilykkeitä. Kaikki palat liotetaan aromaattiseen mehuun ja kesäkurpitsa saa värin, kuten ananas, syvän keltaisen.

Ne, jotka ovat yrittäneet, ovat tyytyväisiä, ja niillä, joilla ei ole vielä ollut aikaa, on syytä parantaa.

Lisäksi, jos olet kyllästynyt kaikkiin tavallisiin resepteihin, tämä herättää sinut. Loppujen lopuksi kaikki haluavat aina kokeilla, varsinkin kun on koko parveke kesäkurpitsaa. Joten mitä odotat, ota ja kierrätä. Se on myös hyödyllinen.

Me tarvitsemme:

• kesäkurpitsa -4 kg
• ananasmehu - 1 l
• rakeinen sokeri - 2 rkl.
• sitruunahappo- 2 tl
• jauhettu kurkuma - hyppysellinen
• vaniljasokeri - 45 g

Tasot:

1. Kaada ananasmehu kattilaan. Ota se 1 litran tetrapakkaukseen, voit ottaa kaksi 0,5 litran pulloa.

2. Lisää sitten rakeistettua sokeria ja sitruunaa, sekoita. Mutta älä liioittele sitä vaniljasokerilla, muuten se osoittautuu hieman katkeruudeksi. Saat pudotetun kuoren värin laittamalla puolet jälkiruokalusikallista kurkumaa mehuun. Keitä juoma.

3. Steriloi lasiastiat uunissa. Keitä metallikannet erikseen vedessä.

5. Heti kun ananasmehu alkaa kuplia kattilassa, lisää viipaloitu kesäkurpitsa välittömästi. Vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia.

Kaada sitten poliittisiin tai litran purkkeihin ja kiristä korkit tiivisteavaimella. Anna jäähtyä ja käännä ne ylösalaisin, kääri ne pyyhkeeseen. Säilytä sitten kodinhoitohuoneessa tai ruokakomeroissa, jossa se on viileää.

Voidaan käyttää minkä tahansa kuuman juoman kanssa tai käyttää salaatteina, esimerkiksi kanssa tai kanssa

Kuinka tehdä keltainen kesäkurpitsahillo sitruuna- ja appelsiiniviipaleilla

Ja lopulta siitä tuli todella hieno, kun yritin yhdistää kaksi sitrushedelmää. Rakkaat emännät, siitä tulee siistiä!

Lisäksi, jos on elokuu tai syyskuu ja valmistelujen aika on täydessä vauhdissa, joudut varmasti kokkaamaan tämän yksinkertaisen reseptin mukaan ja olet miellyttävän järkyttynyt.

Kesäkurpitsahillosta tulee erittäin maukasta. Koska kaikki palaset näyttävät hämmästyttävän houkuttelevilta ja kypsennyksen aikana niistä tulee todella läpinäkyviä. Tallenna kesähenki purkkiin.

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 2,5 kg
• Oranssi - 3-4 kpl.
• Sitruuna - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - noin 2 kg, voit 1,5 kg
• Neilikka - valinnainen 2 kpl.
• Kaneli - valinnainen hyppysellinen

Tasot:

1. Leikkaa kesäkurpitsa, poista niistä kuori ja pilko pienet palaset, tällä kertaa käytin töissä hienoa leikkuria, koska vihanneksia oli liikaa.

Liota sitruunat ja appelsiinit kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia tappaa kaikki bakteerit.

2. Hienonna sitten hienoksi appelsiinien kuoren kanssa.

3. Ja sitten mene sitruunoihin. Kuutioiden tulisi olla noin 1 cm (kaikille komponenteille).

4. Yhdistä seuraavaksi kaikki ruoka suureen emalikulhoon ja lisää sokeri. Sekoita kunnes mehu tulee ulos. Mutta siitä ei silti tule tarpeeksi, on parempi, että tämä massa seisoo koko yön (eli 4–8 tuntia).

Ja vasta sen jälkeen keitä miedolla lämmöllä. Kun siirappi ja kaikki ainekset ovat kiehuneet, lisää halutessasi neilikka ja kaneli. Hauduta 5 minuuttia, jäähdytä ja keitä uudelleen. Voit siis toistaa tämän toimenpiteen noin 4 kertaa.

Mutta jos sinulla on vähän aikaa, voit sammuttaa välittömästi noin 1 tunnin ajan, kunnes saavutat palojen läpinäkyvyyden. Jos pinnalle muodostuu vaahtoa, poista se välittömästi.

5. Pakkaa herkut steriileihin purkkeihin ja kierrä kannet kiinni. Säilytä sitä kotona tai kellarissa. Usko, että uuteen vuoteen mennessä kaikki pankit ovat tyhjiä ja haluat jälleen, että kesä tulee nopeasti. Hyvää ruokahalua!

Tästä minulla on kaikki ystävät, niin aurinkoinen huomio osoittautui tänään. Toivon, että kaikki nämä nopeat reseptit ovat sinulle parhaita. Ja joku valitsee itselleen herkullisimman vaihtoehdon. Ja on varmasti vuosi vuodelta keittää tämä vihanneshillo kesäkurpitsasta erilaisilla sitrushedelmien tuoksuilla eikä vain sitä varten.

Blogisivuston omistaja oli yhteydessä, kiitän kaikkia huomiosta. Kirjoita tämä sivu kirjanmerkkeihin ja käy meillä useammin. Kiva nähdä teitä kaikkia! Hyvästi!

Kesäkurpitsahillo kuivattujen aprikoosien kanssa- Tämä on erittäin maukas, makea, hellä ja aromaattinen kotitekoinen valmiste, joka maistuu vähän ananakselta. Luuydinhillon, kuten perunan, porkkanan, kurpitsan jne., Keittäminen alkoi suhteellisen hiljattain, mutta tällaiset epätavalliset valmisteet saivat nopeasti suosiota ja tunnustusta. Ja tämä ei ole sattumaa, koska tällaisella hillolla on epätavallinen maku, joka erottaa sen perinteisistä valmisteista, minkä ansiosta monet kotiäidit ovat luoneet uusia reseptejä kotitekoisille kakkuille, kastikkeille, juomille ja muille ruokalajeille.

Jos et ole aikaisemmin kokannut kesäkurpitsahillo, muista tehdä tämä tänä vuonna, ja alla oleva huomautuksemme esittelee reseptimme, kuinka tällainen aihio valmistetaan.

Niin, kesäkurpitsahilloa sitruunalla ja kuivatut aprikoosit - resepti.

Tarvittavat ainesosat:

Nuoret kesäkurpitsa - kolme kiloa;
- kuivatut aprikoosit - viisisataa grammaa;
- rakeinen sokeri - kolme kiloa;
- sitruuna - yksi keskikokoinen hedelmä.

Askel askeleelta ruoanlaitto.

Ensimmäinen askel. Ensinnäkin meidän on valmistettava kesäkurpitsa. Kuten ruoanlaitossa, jokainen hedelmä on huuhdeltava hyvin juoksevalla vedellä ja kuivattava.

Vaihe kolme. Valmista kuivatut aprikoosit. Tätä varten laita se pieneen syvään astiaan ja kaada kiehuvaa vettä yhden tai kahden minuutin ajan. Sitten otamme kuivatut hedelmät vedestä ja kuivataan.

Vaihe neljä. Jauhaa kesäkurpitsa ja kuivatut aprikoosit tavanomaisella lihamyllyllä tai monitoimikoneella tasaiseksi.

Vaihe viisi. Laita sitten syntynyt kesäkurpitsa ja kuivatut aprikoosit suureen emalialtaan ja täytä se rakeisella sokerilla.

Vaihe kuusi. Siirrämme altaan tulelle ja hitaasti sekoittaen puulusikalla, jotta raaka -aineet eivät pala ja pilaa tulevan työkappaleen maku ja aromi, kiehauta kaikki.

Vaihe seitsemän. Kun hillo on kiehunut, vähennä lämpöä ja keitä sitä vielä kolmekymmentä-kolmekymmentäviisi minuuttia.

Vaihe kahdeksan. Huuhtele sitruuna hyvin juoksevassa vedessä ja ripottele päälle kiehuvaa vettä. Hiero sen jälkeen hieno raastin kuoren kanssa ja purista sitruunamehua suoraan hilloon, sekoita ja keitä kaikki yhdessä vielä 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Vaihe yhdeksän. Kaada valmis kuumaa hilloa purkkeihin ja sulje tiiviisti. Ei ole tarpeen kääntää purkkeja työkappaleen kanssa ja kääriä ne lämpimään, riittää, kun annat niiden jäähtyä huoneenlämmössä.

Vaihe kymmenen. Jäähdytetty luuydinhillo, jossa on kuivattuja aprikooseja ja sitruunaa, sekä siirrämme sen varastointiin kylmään, kuivaan ja pimeään paikkaan tai laitamme jääkaappiin.

Kesäkurpitsahilloa, jossa on kuivattuja aprikooseja ja sitruunaa, voidaan tarjoilla teen kanssa herkullisena makeana tai käyttää epätavallisena täytteenä piirakoille, piirakoille, pulloille, sämpylöille, sämpylöille ja muille kotitekoisille kakkuille.

Kesäkurpitsa on erittäin terveellinen vihannes, jota voit paitsi paistaa tai hauduttaa, valmistaa kaikenlaisia ​​keittoja, muroja tai uuniruokia, mutta myös upeita jälkiruokia.

Esimerkiksi kesäkurpitsahillo on erityisen aromaattinen, maukas ja tietysti erittäin terveellinen. Se on erityisen hyvä erilaisten lisäaineiden kanssa - sitrushedelmät, inkivääri, kuivatut aprikoosit.

Jos et ole vielä kokeillut tällaista makeaa herkkua, kokeile sitä. Tämä hillo voidaan tarjoilla teetä, paahdettua paahtoleipää ja erilaisia ​​leivonnaisia.

Kesäkurpitsa ja kuivatut aprikoosit

Ainekset:

• nuoret kesäkurpitsa - 1 kg
• sitruuna
• kuivatut aprikoosit - 200 g
• sokeria 800 g

Kesäkurpitsahillon resepti kuivattujen aprikoosien kanssa:

1. Kaada kuivatut aprikoosit kiehuvaan veteen 5-7 minuutiksi pehmentyäksesi. Tyhjennä vesi.

2. Pese kesäkurpitsa tällä hetkellä, kuori ja sydämen siemenet. Leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Viipaloi pesty sitruuna haluamallasi tavalla.

4. Vie kaikki tuotteet lihamyllyn läpi homogeenisen seoksen saamiseksi. Voidaan pilkkoa monitoimikoneessa.

Tilaa energiansäästö ja unohda edelliset valtavat valokustannukset

5. Lisää kaikki sokeri massaan, sekoita hyvin, siirrä emalikulhoon tai kattilaan ja laita keskilämmölle kiehumaan. Sekoita puulusikalla kypsennyksen aikana palamisen välttämiseksi.

6. Kun luuytimen kesäkurpitsahillo, jossa on kuivattuja aprikooseja ja sitruunaa, kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä 35–40 minuuttia. Jos se on hyvin paksu, lisää hieman vettä.

7. Sillä välin huuhtele ja steriloi lasipurkit, keitä niiden kannet vedessä.

8. Aseta kuuma hillo välittömästi purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Käännä ne ylösalaisin 15-20 minuutiksi, laita ne sitten takaisin ja anna jäähtyä.

Sinun on säilytettävä tällainen luuydinhillo kuivattujen aprikoosien kanssa pimeässä paikassa enintään 25 asteen lämpötilassa.

Sitruunattoman kesäkurpitsahillon resepti

Ainekset:

• nuoret kesäkurpitsa - 1 kg
• kuivatut aprikoosit - 300 g
• rakeinen sokeri - 750-800 g

Kuinka kokata:

1. Kaada kuivatut aprikoosit kiehuvalla vedellä muutamaksi minuutiksi, jotta ne muuttuvat pehmeämmiksi, valuta ja hävitä siivilässä.

2. Poista pestyjen kesäkurpitsien kuori, poista siemenet ja ydin. Leikkaa vihannes kuutioiksi ja jauhaa lihamyllyssä yhdessä kuivattujen aprikoosien kanssa.

3. Lisää sokeri ja laita miedolle lämmölle.

4. Kypsennä keittämisen jälkeen 30–40 minuuttia sekoittaen. Hillon pitäisi sakeutua tänä aikana.

5. Poista lämmöltä ja kaada steriloituihin purkkeihin.

Yleensä on tapana valmistaa hilloa eri marjoista ja hedelmistä. Mutta jotkut kotiäidit keksivät uusia tapoja käsitellä paitsi makeita hedelmiä myös vihanneksia. He tekevät esimerkiksi hilloa kesäkurpitsaista, porkkanoista ja jopa vihreistä tomaateista. Ja yllättäen, jos kokeilet uusia ruokia näistä ainesosista, on jopa mahdotonta arvata, mistä epätavallinen herkku on tehty - käytettyjen tuotteiden maut ja erityiset tuoksut muuttuvat niin paljon. Tässä artikkelissa kuvataan kesäkurpitsahillon valmistaminen yhdessä kuivattujen aprikoosien kanssa. Jokaisella reseptillä on oma maku ja aromi, vaikka niitä käytetään samoja ainesosia.

kuivattujen aprikoosien kanssa: resepti ensin

Tällä menetelmällä valmistetut kotitekoiset tuotteet saadaan paksun hillon muodossa. Sitä voidaan käyttää leivonnaisten täytteenä tai vain kuuman teen kanssa. Jos haluat tehdä tällaisen luuydinhillon talveksi, seuraa alla olevaa kuvausta.

Lautasen koostumus:

Yksi kilogramma nuorta kuorittua kesäkurpitsaa;

Kaksisataa grammaa kuivattuja aprikooseja;

Yksi suuri tuore sitruuna;

Kahdeksan sataa grammaa sokeria.

Valmistautuminen:

Kesäkurpitsahillo kuivattujen aprikoosien kanssa: resepti kaksi

Seuraamalla toista menetelmää voit saada läpinäkyvän herkun, joka koostuu erillisistä paloista. Tällaisen kesäkurpitsahillon valmistamiseksi kuivattujen aprikoosien kanssa sinun on kypsennettävä se useissa vaiheissa muuttamalla tuotteiden suhdetta.

Vaihe 1. Kaada puoli kiloa hienonnettuja kuivattuja aprikooseja kuumalla siirapilla, joka on keitetty kahdesta lasista vettä ja kaksi lasillista sokeria, ja jätä seos 2-3 tunniksi.

Vaihe 2. Kaakaoiksi tai ohuiksi viipaleiksi leikatut kesäkurpitsa (kaksi kiloa) ja yksi sitruuna, joka on kierretty lihamyllyn läpi, kaada kilogramma sokeria. Seosta on myös infusoitava kaksi tai kolme tuntia. Kesäkurpitsa päästää mehun ulos, joten sekoita seosta säännöllisesti.

Vaihe 3. Keitä jokainen astia erikseen sekoittamatta. Toista vaihe vielä kaksi kertaa jäähdytyksen jälkeen.

Vaihe 4. Valuta hillo yhteiseen suureen kattilaan ja keitä keskilämpöiseksi, jotta siirappia jää tarpeeksi.

Vaihe 5. Jaa tuoksuva massa purkkeihin ja rullaa. Käännä, kunnes jäähtyy.

Herkullinen herkku on valmis!