Naudanlihamaksa on yksinkertainen ja edullinen sivutuotteet, mutta kaikki eivät rakasta sitä, koska usein valmiissa ruokalajeissa tuntuu tietty maku ja tuoksu.

Naudan maksan pannukakut ovat maukkaita ja tyydyttäviä ruokia, jotka kaikki tämän eläimenosien ystävät arvostavat. Ne valmistetaan yksinkertaisesti edullisimmista ainesosista.

Käyttämällä useita keittosalaisuuksia voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen, josta kaikki pitävät. Suosittelemme, että valmistat herkullisimpia maksapannukakkuja naudanmaksasta eri muunnelmilla, jotka sulavat suussasi ja ovat loistava lisä lähes kaikille lisukkeille.

On syytä huomata, että maksapannukakkuja on useita. Maksanvalmisteet ovat erityisen makuisia, kun porkkanat lisätään jauhelihaan. Erittäin mehukkaita pannukakkuja voidaan valmistaa mannassa ja pekonissa. Ja herkullisin uunissa leivottu muualla ruokailu vetoaa jopa gourmereihin. Kokeile neljä hienoa reseptiä naudanmaksasta, se osoittautuu uskomattoman herkulliseksi.

Naudan maksan pannukakkujen perusresepti

Koska pannukakkujen valmistuksesta maksasta on paljon reseptejä, tarjoan todistetun reseptin, joka auttaa sinua milloin tahansa, jos tarvitset nopeasti vahvistaa perhettäsi.

Usein kiusalliset lapset tai nuoret eivät halua syödä tätä terveellistä tuotetta. Valmista tässä tapauksessa herkullisia maksapannukakkuja, jotka kaikki pitävät poikkeuksetta. Murskattu maksa yhdistetään jauhojen, aromaattisten mausteiden, munien kanssa ja paistetaan pannulla, kunnes se on ruusuinen. Tarjoile kastikkeella, smetalla, lisukkeilla.

Makuinfo Toinen: alatuotteet / Hash-ruskeat

Ainesosat

• Naudanlihamaksa 400 g;
• Kananmuna 1 kpl .;
• Vehnäjauhoja 4 rkl;
• Hapan kerma 30 g;
• Suola - 0,5 tl;
• Jauhettu musta pippuri;
• Kasviöljy paistamiseen.

Kuinka tehdä herkullisia naudanlihamaksa-pannukakkuja

Aloita valmistamalla naudanmaksa. Osta vain tuoretta ja jäähdytettyä tuotetta, ei jäädytetty. Huuhtele, pat kuivaa. Poista kalvo molemmilta puolilta, tätä varten pura se veitsen kärjellä ja poista kädet. Upota kätesi suolaan, jotta kädet eivät luista.

Leikkaa pieniksi paloiksi, jotta jauhamisesta on helppoa.

Jauhamiseen tarvitset joko tehosekoittimen, ruoanvalmistuslaitteen tai lihamyllyn. Hioma maksa millä tahansa sinulle sopivalla tavalla ja laita syvään kulhoon.

Murta muna kuppiin, ravista haarukalla ja lisää se hienonnettuun maksaan. Sekoita.

Lisää smetana. Voit käyttää tuotetta minkä tahansa rasvapitoisuuden kanssa. Sekoita, kunnes se on tasaisesti jakautunut.

Ripottele seulotut vehnäjauhot. Lisää suola ja jauhettu pippuri. Haluttaessa voidaan lisätä kuivattuja tai tuoreita yrttejä. Sekoita niin, että siinä ei ole palaja.

Aseta paistinpannu tuleen. Kaada tarpeeksi kasviöljyä. Kuumenna se hyvin. Lusikka maksa taikina lusikalla. Paista keskilämpötilassa, kunnes pohja on ruskea.

Käännä sen jälkeen, käännä varovasti yli ja jatka paistamista, kunnes toinen puoli on ruskeantunut.

Valmista tasainen levy etukäteen useissa kerroksissa taitetulla paperipyyhkeellä. Aseta maksa-lihapannukakut lautasliinaan ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Siirrä puhtaalle levylle ja tarjoa heti.

Maksan fritterit ovat maukkaita käytettäväksi lämpimänä ja kylmänä. Bon ruokahalua!

Teaser-verkko

Naudan maksan pannukakut porkkanoiden kanssa

Reheviä ja erittäin pehmeitä pannukakkuja saadaan lisäämällä smetanaa. Sipulilla varustetut porkkanat rikastuttavat ruokaa erityisillä makuilla.

ainesosat:

• naudanlihamaksa - 450 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• 20% rasvaa sisältävä smetana - 90 g;
• porkkana - 1 kpl .;
• kananmunat - 1 kpl .;
• vehnäjauho - 160 g;
• puhdistettu kasviöljy - paistamiseen;
• suola mausteilla maun mukaan.

Kuinka tehdä pannukakkuja porkkanoiden ja maksan kanssa

1. Ensin sinun on huuhdeltava eläimenosat ja puhdistettava se kalvoista.

Huomautus:   jotta maksa muuttuu pehmeämmäksi ja menettää tyypillisen katkeruutensa, liota se maidossa (tämä vie enintään puoli tuntia).

1. Jauha maksa maksa lihamyllyllä, voit käyttää myös tehosekoitinta. Laita kaikki syvään kulhoon.
2. Porkkanat on kuorittava ja raastettava.
3. Leikkaa sipulit samalla tavalla kuin porkkanat.
4. Lisää jauhettuun maksaan aiemmin valmistetut vihannekset, lisää muna.
5. Sekoita kulhon sisältö, niin sinun pitäisi saada homogeeninen massa.
6. Lisää nyt suola ja mausteet (mieluiten jauhettu pippuri) fritters-pohjaan.
7. Lisää tarvittava määrä rasvaa smetanaa, kaada sitten vehnäjauhot (erissä), sekoita huolellisesti.
8. Tainan tulee olla riittävän paksu.
9. Kuumenna pannu, kaada puhdistettu öljy. Laita taikina sitten pannun pohjalle ruokalusikalla.
10. Paista kunnes kultainen molemmin puolin. Tarjoa naudanlihamaksan pannukakut kuumana perunamuusin tai pastasien kanssa.

Naudan maksan pannukakut mannassa ja pekonissa

Mannasuurin ansiosta pannukakut säilyttävät muodonsa, ja laardi tekee niistä mehukkaita ja maukkaampia. Resepti on uskomattoman yksinkertainen. Vietät vähintään vähän aikaa ruoanlaittoon.

ainesosat:

• maksa - 300 g;
• manna - 50 g;
• sipulit - 1 kpl .;
• tuoretta lajaa - 150 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• suola jauhetun mustan pippurin kanssa - maun mukaan;
• vihreät - valinnainen.

Kuinka keittää maksapannukakkuja mannassa ja laardi

1. Huuhtele muut eläimenosat juoksevan veden alla ja jatka sitten olemassa olevien kalvojen poistamista.
2. Kuori sipuli, leikkaa se suuriin kuutioihin, hiot sen sitten maksalla.
3. Aseta muut eläimenosat ja sipuli kulhoon tehosekoittimella ja muuta nämä aineosat homogeeniseksi massaksi.
4. Ota tarvittava rasvapala, leikkaa se pieniksi paloiksi. Sen jälkeen lisää kaikki maksaan, tappaa tehosekoittimella.
5. Lisää kananmunat suolalla ja jauhetulla pippurilla maksamassaan, saavuta tasapaino makuille.
6. Nyt jää kaatamaan manna, joka toimii sakeutusaineena. Anna taikinan seistä puoli tuntia.
7. Taikinan valmistuksen viimeisessä vaiheessa voidaan lisätä hienonnettuja vihanneksia (sipulinsulat, persilja, tilli).

Huomautus:   Jos sinulla ei ole tuoreita yrttejä kädessä, jäädytetty toimii hyvin, tämä ei vaikuta fritittien makuun.

1. Esilämmitä pannu kasviöljyllä. Levitä taikina sitten lusikalla kuumennetulle pinnalle.
2. Paista, kunnes molemmille puolille on muodostunut tiheä kultainen kuori.
3. Tarjouskilpuja voidaan tarjoilla mausteisella happamalla kermakastikkeella.

Uunimaksapannukakut

Haluatko yllättää sukulaisiasi epätavallisella runsasruokia? Keitä sitten sellaisia \u200b\u200byksinkertaisia \u200b\u200bja erittäin maukkaita leivonnaisia, jotka leivotaan uunissa.

ainesosat:

• naudanlihamaksa - 500 g;
• munat - 1 kpl;
• maito - 100 ml;
• sipuli - 1 kpl .;
• seulotut jauhot (vehnä) - 75 g;
• keitetty riisi - 1 rkl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Kuinka keittää maksapannukakkuja uunissa

1. Ensinnäkin valmista maksa. Se tulee pestä ja puhdistaa huolellisesti kalvoista ja suurista suoneista. Siirrä muut eläimenosat kulhoon, kaada maito.
2. Anna maksan maidossa kahden tunnin ajan. Pitkäaikaisen liotuksen vuoksi on mahdollista pehmentää sivutuotetta, joka antaa herkän maun valmiille pannukakkuille.
3. Leikkaa kuoritut sipulit suureksi kuutioksi, kulje lihamyllyn läpi yhdessä maksan kanssa.
4. Keitä riisi ennalta, jäähdytä se, lisää jauhelihaan ja sekoita.
5. Erota proteiinin keltuainen osa proteiinista, lisää vain munankeltuainen jauhelihaan.
6. Nyt sinun on lisättävä suolaa ja maustettava kaikki maun mukaan.
7. Lisää lopussa jauhot ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
8. Vatkaa valkoiset erikseen, lisää annoksittain maksan jauhelihaan sekoittaen samalla kulhon sisältöä varovasti.
9. Peitä astia pergamenttia tai aseta silikonimatto. Aseta valmistettu jauheliha varovasti lusikalla pitäen pieni etäisyys pannukakkujen välillä.
10. Aseta pannu esilämmitettyyn uuniin 250 ° C: seen. 10 minuuttia myöhemmin on mahdollista saada fritittereitä. Kun ne ovat jäähtyneet, laita lautaselle.

• Taikinan sakeutusaineena voit käyttää vehnäjauhojen ja mannasuurin lisäksi myös maissia, kaurajauhoja tai leseitä. Näiden komponenttien ansiosta voit tehdä ruoasta terveellisemmän ja rikastuttaa sitä kuitulla. Ota huomioon - maksapannukakut leivänmuruilla ovat erittäin maukkaita.
• Lihaamaan muut eläimenosat voit käyttää maidon lisäksi myös kotitekoista makeuttamatonta jogurttia tai kermaa.
• Lisää maksaan paitsi tuoreita vihanneksia, myös herkulliset leivonnaiset passiivisen sipulin ja porkkanoiden kanssa ovat erittäin maukkaita. Haluttaessa voit lisätä kaalia tai perunaa. Nämä komponentit korostavat eläimenosien erityistä makua, älä pelkää kokeilla.
• Ennen paistamista, lähetä maksa taikina jääkaappiin. Se sulautuu, tulee paljon paksumpaa, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse lisätä liikaa jauhoja.
• Jos paistamisen aikana ranskalaiset rikkoutuvat eivätkä säilytä muotoaan, lisää toinen kananmuna maksa taikinaan ja lisää vehnäjauhoja.
• Fritittereiden loistoa varten voit lisätä taikinaan etikan kanssa lietettyä ruokasoodaa.
• Jos haluat rikastuttaa ruuan makua kevyillä pikantti muistiinpanoilla, lisää maksan jauhelihaan 2-3 valkosipulin kynsiä (aikaisemmin lehdistön läpi).
• Jotta pannukakut olisivat mahtaisempia, tummenna niitä enintään 5 minuutin ajan kermaisessa kastikkeessa.

Maksa, sekä naudanliha että kana, on monien maiden ihmisten suosituimpia eläimenosia. Maksan syöminen on hyvä. Keholle tärkeiden välttämättömien aineiden, proteiinien ja aminohappojen pitoisuus aiheuttaa ravitsemusterapeutien kunnioittavan asenteen tähän tuotteeseen. Tästä muusta eläimenosasta paranee nivelsiteiden ja jänteiden kunto, kalsium imeytyy paremmin, maksan sisältämillä aminohapoilla on positiivinen vaikutus ihon, hampaiden tilaan ja säteilyn haitalliset vaikutukset vähenevät. Lääkärit sallivat kanan antamisen vauvoille kuudesta kuukaudesta alkaen. Sen sisältämä B12-vitamiini auttaa päästä eroon epämiellyttävästä sairaudesta - anemiasta, parantaa kilpirauhanen.

Maksasta valmistetaan valtava määrä erilaisia \u200b\u200bruokia sekä perhe- että lomajuhliin. Se paistetaan ja haudutetaan, keitetään ja paistetaan uunissa, höyrytetään. Kaikki lomailla olevat vieraat näkevät mielellään maksakakun pöydällä. Ja mitä herkullisia piirakoita, joilla on maksa, osoittautuu.

Artikkelissa keskitytään pannukakkujen valmistukseen maksasta. Tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti, mutta siitä lähtien se ei ole yhtä maukas ja terveellinen. Harkitse useita erilaisia \u200b\u200breseptejä, jotka ovat erityisen suosittuja kokeneiden kokien keskuudessa. Opimme lukijaa myös valitsemaan oikean maksan, miten se käsitellään, jotta ruuan maku ei kärsi.

Kuinka selvittää maksan tuoreus

Kun valitset maksasulakkeille sivutuotteita, on parasta määrittää ulkonäön tuoreus. Tuoreen ja terveellisen lehmänmaksan tulisi olla vaaleanpunaista. Sitä peittävän kalvon tulisi olla sileä ja tiheä. Sinisiä tai valkoisia pisteitä ei saa olla. Lihatuotteen rakenne muistuttaa tässä yhteydessä sieniä. Laskimoiden lukumäärän ei tulisi olla liian suuri.

Muista haistaa tuote ennen ostamista. Tuoreen maksan haju ei saa olla hapan. Varmista myös, että se ei ole liian märkä. Jotkut ahne myyjät liottavat sen liuokseen, jotta se lisää painoa. Tämä ei sovellu maksan sisältämiin pannukakkuihin, koska kypsennyksen aikana ylimääräinen kosteus menee pannuun ja pilaa koko astian. Ota tuotevalinta vastuullisesti, ja sitten maku leivonnaiset ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä.

Naudan maksan valmistelu

Ostamisen jälkeen maksa on huuhdeltava, kasta se paperipyyhkeellä ja valmistettava. Fritterien valmistamiseksi naudanlihan maksasta, eläimenosat on puhdistettava kalvosta ja suurista astioista.

Tätä varten kalvon reuna napataan varovasti veitsellä ja se revitään pois sienemassasta painamalla sitä sisäänpäin. Kun pääkalvo poistetaan, suuret astiat leikataan pois. Sitten liiallisesta maksasta puhdistetut valmisteet leikataan suuriksi paloiksi. Muut eläimenosat on jauhettava jauhamassa. Asianmukaisen käsittelyn jälkeen veitsi ei tukkeudu ja kiinteät palat eivät pääse pannukakkumassaan.

Helpoin resepti

Valmistaaksesi maksafritterit naudanlihamaksasta, sinun on kuori sipuli ja jauhaa se yhdessä muiden eläimenosien kanssa lihamyllyssä. Lisää 500 grammaa lihatuotetta massaan 2 kananmunaa, lisää 3 suurta ruokalusikallista vehnäjauhoja. Älä unohda suolaa ja maistaa jauhelihaa.

Sitten kaikkea sekoitetaan lusikalla, kunnes muodostuu homogeeninen seos. Jauhelihan koostumuksessa ei saa olla jauhoja.

Kuinka tehdä pannukakkuja maksasta

Kasviöljy kaadetaan lämmitettyyn astiaan pohjan peittämiseksi, ja samankokoiset letut kaadetaan suurella lusikalla, joka on kastettu öljyyn. Paista ne alhaisella lämmöllä kahdelta puolelta kauniiseen vaaleanruskeaseen sävyyn.

Huomaa, että missään tapauksessa ei pidä ylikypsätä, koska maksa alkaa katkeruutta. Kummallakin puolella paisti kestää vain 3 tai 4 minuuttia, joten reseptin mukaisen keittämisen aikana maksan pannukakkujen ei tarvitse lähteä liesiltä. Jos valmistat ruokaa suurelle yritykselle, sinun on lisättävä öljyä, ja jos astia on peitetty pienillä palasilla, jotka alkavat palaa, sinun on pestävä astiat ja kaadettava täysin tuoretta öljyä.

Sianmaksa ja porkkanat

Porkkanat antavat lautaselle enemmän pehmeyttä ja mehukkyyttä. Maksa valmistetaan saman periaatteen mukaisesti, emme toista. Lisäaineosat ovat seuraavat:

• yksi keskipitkä porkkana;
• 1 kpl sipulit;
• pari valkosipulinkynsiä;
• muna - 1 kpl .;
• 4-5 ruokalusikallista jauhoja;
• pieni ripaus suolaa (maksa ei pidä paljon suolasta);
• mustapippuria lisätään toivomusten mukaan.

Jauhelihan valmistukseen on kätevin käyttää tehosekoitinta, se jauhaa maksan, sipulit ja porkkanat valkosipulilla täydellisesti. Lisää sitten jauhoja ja muna jauhelihaan. Vaivaa suurella lusikalla massan tasaiseksi saamiseksi. Jauhoja on parasta lisätä pieninä erinä. Täytteen tulisi osoittautua paksun hapankerman konsistenssiksi. Sitten letut leviävät itsenäisesti pannulla. Jos heitit vahingossa enemmän jauhoja ja voimanliha osoittautui paksuksi, voit joko lisätä vielä yhden munan ja vaivaa uudelleen tai tasata vedessä kastettua lusikkaa käyttämällä pannulla olevaa voimanlihaa vaadittuun kokoon. Särmien ei tulisi olla liian ohut tai liian paksu.

Mannajauho resepti

Tämä naudanlihamaksarunkoisten resepti ei sisällä täysin tähän ruokaan tuttuja jauhoja. Sen sijaan käytetään houkutusta. Ensin jauhettu valmistettu naudanlihamaksa ja yksi sipuli jauhetaan jauhamassa.

Lisää sitten 5 rkl jauhelihan kanssa kulhoon. ruokalusikallista viljaa, 3 kananmunaa, kaikki suola ja pippuri maun mukaan. Ainesosien sekoittamisen jälkeen anna seoksen hautua hieman pehmentääkseen viljaa. Osat maksa taikinaa kaadetaan lämmitettyyn astiaan suurella lusikalla. Paistamisen jälkeen molemmilta puolilta on suositeltavaa laittaa valmiit pannukakut paperipyyhkeisiin, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

Naudan pannukakut kefirillä

Seuraavan version maksapannukakkujen valmistamiseksi lehmän maksasta tarvitset:

• pieni pala eläimenosia - 150 grammaa;
• yksi muna;
• 150 grammaa vähärasvaista kefiiriä;
• yksi raaka peruna;
• yksi sipuli;
• keskipitkät porkkanat;
• 5 suurta lusikkaa jauhoja;
• puoli tl soodaa, sammutettu etikassa.
• suola ja pippuri.

Jauhaa tehosekoittimessa perunat ja maksa. Kefiiri, yksi muna ja löysä sooda lisätään massaan. Kaikki sekoitetaan. Paistinpannu on valmistettu hienonnetusta sipulista ja pilkotusta porkkanasta. Kun passiiviset vihannekset muuttuvat kultaisiksi, ne lähetetään yhteiseen kulhoon, jauhot ja mausteet lisätään. Kaikki sekoitetaan ja ranskalaiset osat kaadetaan esilämmitettyyn paistinpannuun öljyllä. Tuloksena on epätavallisen herkkä pannukakku, jota lapset syövät hetkessä.

Ruoanlaitto kananmaksasta

Nämä kananmaksan pannukakut valmistetaan sienillä. On suositeltavaa ottaa tuoreita ja pitkään testattuja myymäläsieniä. On jo osoitettu, että nämä ovat terveydelle turvallisimpia sieniä. Kiloa maksaa varten sinun täytyy ottaa kiloa sieniä, 4 sipulia, 2 munaa, 3 suurta lusikkaa valkoista jauhoa ja mausteita maun mukaan.

Ensinnäkin, huolehditaan sienistä. Sienet pestään hyvin jäteveden alla ja puhdistetaan jalkojen alareunasta. Viipaloidut sienet kaadetaan astiaan ja astia peitetään kansi. Älä pelkää, että ne palavat ilman öljyä. Sienet vapauttavat heti suuren määrän vettä lämmöstä. Sammuta ne, kunnes kaikki vesi tulee ulos. Sitten kaadetaan kasviöljy ja kaadetaan pieniksi kuutioiksi pilkottu sipuli. Kaikki haudutetaan, kunnes se on valmis.

Jäljelle jäävä sipuli jauhetaan jauhamassa tai tehosekoittimessa samaan aikaan kuin kanan maksa. Sitten sisältö kaadetaan suureen kulhoon ja munat, lisätään jauhoja, mausteet suolataan ja kaadetaan. Paistetut sienet sipulilla menevät myös sinne. Kaikki sekoitetaan huolellisesti. Sitten, lukijan jo tunteman menetelmän mukaisesti, pannukakut paistetaan pannulla.

• Lapsille on parempi keittää kana-pannukakkuja. Ne ovat herkullisempia ja dieettisempiä kuin naudanliha.
• Jos sinulla on paljon aikaa valmistaa ruokaa ja haluat yllättää rakkaitasi maksan maheisella maulla, liota se puoli tuntia maidossa ennen ruoanlaittoa. Muista sitten blottaa paperipyyhkeellä.
• Voit lisätä maksajauheeseen lisäkomponentteja - perunoita ja porkkanoita, sieniä ja kaalia, kesäkurpitsaa ja omenaa jne.
• Maksan pannukakut valmistetaan erittäin nopeasti, joten älä häiritse prosessia, jätä loput tapaus myöhempää käyttöä varten. Jokaisella puolella pannukakkuja paistetaan enintään 3-4 minuuttia. Sitten sinun on käännettävä se.
• Palaneet letut ovat katkeroita, joten älä anna sen tapahtua.
• Useimmiten käytetään ruokaöljyä, mutta myös voita voidaan ottaa. Jotkut sulaavat jopa sianlihaa.
• Jauhelihaan voit lisätä lusikallisen smetanaa mausteen pehmeyden ja arkuuden vuoksi.

Artikkelissa kuvataan kaikki maksapannukakkujen valmistuksen pääkohdat naudanlihasta, sianlihasta ja kanasta. Voit tarjoilla niitä millä tahansa koristeella, yrtteillä, haudutetulla sipulilla tai millä tahansa kastikkeella (majoneesi, ketsuppi, adžika). Keitä perheesi iloksi, yllättä heitä uusilla resepteillä!

Tietoja pannukakkuista on jo kirjoitettu monia artikkeleita, joissa on reseptejä eri vaihtoehdoista. Ja pannukakut kefiiriä ja maitoa ja muut, mutta ne kaikki on valmistettu jauhoista. Mutta voit keittää niitä käyttämällä niin monia tuotteita. Kotona, emme jotenkin ajatelleet myös tätä, kunnes yksi ystävä kertoi meille, että hän paistaa eilen porkkana-pannukakkuja.

Tietysti en heti ymmärtänyt edes miten porkkanoista on. Sitten hän katsoi erilaisia \u200b\u200bkeittokirjoja ja sai selville, että niitä oli keitetty hyvin vanhoista ajoista lähtien. Aloin etsiä kauempana ja näin, mistä he eivät kypsenneet. Tietysti tämä oli jo 12 vuotta sitten, mutta muistan kaiken tämän kirjoittaessani reseptejä pannukakkuista.

No, olen jo kirjoittanut niistä paljon reseptejä. Ehdotan sinun nähdä ne:

Ei kovin usein, mutta kokkaamme kotona eri tuotteista. Sitä haluan puhua tässä artikkelissa.

Munan ja smetanan maksanpannukakut sekä eri tuotteiden alkuperäiset pannukakut

Erityisen sijalla ovat squashista ja maksasta peräisin olevat leivonnaiset. Myös muut ovat herkullisia. Valitse itse.

valikossa:

  1. Maksasulakkeet

Ravintavimmaksi voidaan kutsua minkä tahansa linnun tai eläimen maksasta valmistettuja pannukakkuja. Itse asiassa ne muistuttavat ohuita leivänpäällisiä, mutta ne valmistetaan paljon helpommin, nopeammin ja tarjouksellisemmiksi, koska niitä ei tarvitse poputtaa ulos - kaada vain lusikka kiehuvaan öljyyn.

ainesosat:

• Maksa - 500 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Smetana - 1 rkl. l.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.

valmistus:

1. Jauhaa suuressa syvässä kulhoon paloiksi paloiteltu sipuli ja raaka maksa lihajauhimella.

2. Murskaa munat ja lähetä ne kulhoon varovasti, jotta kuoret eivät pääse siihen.

3. Lisää lusikka mäellä paksua smetanaa. Voit käyttää sekä myymälä- että kotitekoista smetanaa, mutta jälkimmäisessä tapauksessa on toivottavaa, että se ei ole paksu pala, vaan että se voi liukastua paksuksi konsistenssiksi.

4. Siivilöi jauhot ja lähetä kulhoon myös aikaisemmat ainesosat.

5. Lisää suola, hieman pippuria ja lyö kaikki perusteellisesti tasaiseksi, jotta maksa taikina näyttää hieman sakeutuneelta.

6. Levitä taikina kuumassa öljyssä ruokalusikalla ja paista molemmin puolin noin 3-4 minuuttia. Tärkeintä ei ole ylikypsyttää niin, että letut ovat herkät ja pehmeät.

7. Tarjoile paremmin kuumassa muodossa, sekä yksin kermakerroksen ja suosikkikastikkeiden kanssa että yhdessä lisukkeen kanssa, joka on ihanteellinen murskattuun perunamuusiin.

Bon ruokahalua!

  2. Kurpitsarasvat

Kaikki ovat hyvin tietoisia kurpitsan eduista. Sen lisäksi, että se sisältää valtavan määrän hyödyllisiä ja elimistön helposti imeviä vitamiineja ja mineraaleja, se on myös loistava ruokavalioruokien valmistukseen.

Yllättäen kurpitsa sisältää paljon enemmän karoteenia kuin porkkanat! Lähes 4 kertaa! Myös tämä ruokavalio puolimarjainen puoliviljakasvi on kyllästetty orgaanisilla hapoilla eikä sisällä lähes kuitua.

Huolimatta siitä, että sen leikkaaminen raakaksi on joskus hiukan vaikeaa, se kuitenkin pehmenee erittäin nopeasti kypsennyksen aikana, on erittäin ravitsevaa, ravitsee täysin ja vartalo sulauttaa sen helposti.

ainesosat:

• Kurpitsa - 200 gr.
• Kefiiri - 1 lasi.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Jauhot - 5 rkl. l.
• Leivinjauhe, suola - 0,5 tl kukin.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l. paistamiseen

valmistus:

1. Kurpitsa, joka on puhdistettu hyvin siemenistä ja kovasta kuorista. Hioma tuore kova kurpitsamassan pala raastimella.

2. Sekoitamme murskatun kurpitsan kaikkien ainesosien kanssa ja sekoitamme hyvin, jotta saamme lähes tasaisen konsistenssin.

3. Kuumenna pannu auringonkukkaöljyllä ja paista kuten tavallisia pannukakkuja molemmin puolin noin 3 minuuttia.

4. Tarjoa mieluummin kuumana ja laita niiden lisäksi smetana, vilja, raejuusto, hunaja tai hillo.

Bon ruokahalua!

  3. Banaanirenkaat

Viime vuosina maamme banaaneja voi ostaa mistä tahansa vihannesosastosta. Sekä aikuiset että lapset syövät niitä mielellään. Mutta kun niistä tulee hiukan liian kypsiä, niitä ei tarvitse heittää ulos - ne ovat vain ”aiheessa” pannukakkuja varten, varsinkin kun on paljon helpompaa kypsentää ylikypset banaanit tavallisella haarukalla.

ainesosat:

• Banaani - 2 kpl.
• Maito - 1/3 kuppia.
• Jauhot - 100 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Auringonkukkaöljy - 1-2 rkl. l. paistamiseen.

valmistus:

1. Murenna muna kulhoon, kulho kevyesti haarukalla ja yhdistä maidon ja sokerin kanssa. Sekoita tasaiseksi.

2. Siivilöi jauhot niin, että ne ovat kyllästettyjä hapella, yhdistä leivinjauheen kanssa ja kaada jatkuvasti sekoittaen annoksina maito-muna-seokseen.

3. Vaivaa banaaniviipaleet huolellisesti haarukalla, kunnes rypyt ovat, lähetä taikinaan ja lyö tasaiseksi.

4. Kaada 1 rkl esilämmitettyyn astiaan. l. öljy ja lusikka kaada paksu taikina. On suositeltavaa kaada se niin, että leviäminen ei joudu kosketuksiin muiden syntyvien kakkujen kanssa.

5. Paista molemmin puolin noin puolitoista minuuttia, jotta ei palaa, ja palvele kuumana.

Bon ruokahalua!

  4. Resepti naudanlihamaksa-pannukakkuihin

Vaikka naudanlihamaksan uskotaan olevan jonkin verran kovaa, silti siitä tulevat pannukakut ovat erittäin pehmeitä ja melko maukkaita. Salaisuus piilee siinä, että maksatäytteeseen on lisättävä hapankermaa, mikä antaa tarvittavan arkuuden.

ainesosat:

• Naudanlihamaksa - 05 kg.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kananmuna - 2 kpl
• Smetana - 2 rkl. l.
• Jauhot - 2 rkl. l.

valmistus:

1. Jauha maksa maksa lihamyllyllä tai tehosekoittimella yhdessä sipulien kanssa, kunnes homogeeninen nestemäinen massa.

2. Murra 2 tuoretta kananmunaa ja lisää varovasti maksaseokseen. Jos kuoret osuvat, poistamme ne.

3. Lisää pari lusikkaa tuoretta paksu smetanaa.

4. Kaada jauhot ja lyö tuloksena oleva massa perusteellisesti.

5. Mausta suosikki mausteilla ja suolalla mieleiseesi. Vatkaa hyvin tasaiseksi.

6. Kuumenna pannu, kaada siihen öljyä ja levitä maksa taikina paistamiseen lusikalla. Voit auttaa pientä lusikkaa levittämään massaa ja antaa sille lettujen muodon.

7. Kummallakin puolella 3-4 minuutin ajan paistettuja pannukakkuja voidaan tarjoilla. On erittäin maukasta laittaa niin ohut "kotletti" leivän palalle, joka on voideltu smetalla. Ja täydellinen yhdistelmä saadaan haudutettua kaalia.

Bon ruokahalua!

  5. Kanamaksan rasvakeittimet

Kaikista lintulajeista hanhi- ja kananmaksat ovat herkullisimpia ja hellimpiä. Siksi itse letut osoittautuvat hieman ilmavaksi ja hämmästyttävän suuhun.

Murskattu maksa kermaisen konsistenssin kanssa muistuttaa jonkin verran tahnaa. Laskemattomien pannukakkujen muodostamiseksi munien ja jauhojen on sitouduttava toisiinsa. Erittäin mielenkiintoinen maku saadaan, jos lisäämme raastettua juustoa.

Tämän lihahermon palamisen estämiseksi on parasta paistaa se suuressa määrässä öljyä, jotta jäljitelmä olisi friteerattua ruokaa.

ainesosat:

• Maksa - 0,5 kg.
• Jauhot - 100 gr.
• Kananmuna - 2 kpl
• Matalarasvainen smetana - 1 rkl. l.
• Sipuli - 1 kpl.
• Pippuri, suola, mausteet - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy paistamiseen.

valmistus:

1. Pesemme maksa hyvin ja puhdistamme se tarpeettomista kalvoista ja rasvakerroksista. Hiominen yhdessä sipulin kanssa lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

2. Lisää kaikki muut ainekset ja lyö huolellisesti, kunnes homogeeninen, paksu, kermainen konsistenssi.

3. Kuumassa öljyssä varoen, jotta roiskeet eivätkä pala itsellesi, maksa pannukakut paistamaan. Niiden tulisi "kiehua" öljyssä 3-4 minuuttia molemmilta puolilta.

Voit valita letkujen paksuuden itse - ohuista litteistä kakkuista pieniin leivonnaisiin. Tärkeintä on varmistaa, etteivät ne pysy kosteina sisällä tai eivät kuivaa.

4. Tarjoa perunamuusin, suosikkikastikkeiden tai kevyesti paahdettujen leivän paahtoleipien kanssa

  6. Hiekkaa omenoilla

Pannukakut yleensä täytetään, käärittämällä täyttö valmiiksi valmistettuihin mukeihin. Entä pannukakut? Loppujen lopuksi ne ovat pieniä, eikä mitään voi kääriä niihin. Mutta siellä on melko hyvä tapa saavuttaa heidän "täyte". Yhdistettynä täydellisesti taikinan kanssa leivonnaisia \u200b\u200bvarten, tuoreet mehukkaiset omenat leikattu ohuiksi ympyröiksi.

ainesosat:

• Jauhot - ¾ kuppi.
• Apple - 1 kpl.
• Maito - 0,5 kupillista.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 0,5 kupillista.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kaneli - 1 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen

valmistus:

1. Vatkaa muna maidolla syvässä kulhossa.

2. Sekoita seulotut jauhot erillisessä kupissa leivinjauheen kanssa ja kaada siihen vaahdotettu muna-maito-neste. Beat hyvin liuottaaksesi kaikki jauhojen palamat ja konsistenssi näyttää paksu smetana.

3. Kuori omena iholta ja ytimestä ja leikkaa lattia senttimetreillä.

4. Sekoita sokeri kanelilla ja rullaa jokainen omenapyörä siinä.

5. Upota sokeri-omena leivonnaisten taikinaan ja lähetä se heti pannun kuumaan öljyyn.

On toivottavaa, että öljyä on niin paljon, että pannukakut "kypsennetään" kuin paistettuina muutaman minuutin ajan molemmilta puolilta. Silloin omena ei kypsy sisällä, mutta se ei pala kuin höyrytetty taikina itse.

6. Laita valmistetut omenatäytteiset pannukakut paperipyyhkeelle ylimääräisen voin poistamiseksi ja tarjoa, jauhetun sokerijauheen kanssa, pöydälle aamukahvin kanssa.

Bon ruokahalua!

  7. Kaali pannukakut

Lounaskakut voivat olla joko lihaa tai vihanneksia, ja ne ovat täydellisiä kasvissyöjille ja ruokavaliossa pitäville. Jos munia ei suvaitse, et voi lisätä niitä taikinaan, vaan korvata smetalla ja lisätä vielä vähän mannaa tai jauhoja, niin että haluttu viskositeetti tulee näkyviin.

ainesosat:

• Tuorekaali - 300 gr.
• Manna tai jauhot - 3 rkl. l.
• Kananmuna - 2 kpl
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

valmistus:

1. Hienonna kaali pieniksi nauhoiksi.

2. Vaivaa kaali huolellisesti käsin niin, että kaali mehu ilmestyy. Lisää suola ja pippuri maun mukaan, kaada manna ja sekoittamisen jälkeen anna sille vähän turvotusta kasvisnesteestä.

3. Murenna munat erilliseen kuppiin ja lyö hyvin. Lisää sitten kaali- massaan ja sekoita.

4. Anna seoksen olla melkein tasainen 15 minuutin ajan, jotta aineosat saavat taikinan konsistenssin.

5. Laske pannukauden kuumassa öljyssä pannukakut ja paista, kunnes molemmin puolin ovat kullanruskeita.

6. Tarjoile hapankerman, ketsupin tai muiden suosikkikastikkeiden kanssa.

Bon ruokahalua!

8. Video - Fritters vermicelli. maukas, helppo

Maksan pannukakkuilla on oma ainutlaatuinen maku, riippumatta siitä, mitä keität niitä. Ravitsemusasiantuntijoiden rakkaus tähän tuotteeseen on tieteellisesti selitettävissä - siinä on paljon hyödyllisiä aineita (vitamiineja, mineraaleja ja rautaa) eikä melkein ollenkaan rasvaa. Maksa on erityisen hyödyllinen lapsille ja raskaana oleville naisille, he jopa tekevät siitä vauvanruokaa. Mutta kaikki vauvat eivät rakasta häntä, varsinkin jos ne esitetään tai haudutetaan raitoja. Toinen asia on maksapannukakut. Isät kunnioittavatkin vain suussa sulavia, reheviä pannukakkuja - siksi nostamme hemoglobiinia koko perheen kanssa.

Maksan pannukakut - tuotteen valmistelu

Tärkeintä on valita maksa. Maksan pannukakkuilla voi olla vain yksi kriteeri - tämä on tuoreus. Herkullisin on nuoren eläimen maksa. Laadukkaalla tuotteella on miellyttävä makea tuoksu. Erityispalvelut, jotka tarkistavat tällaiset tavarat, asettavat erityisen leimautumisen osoittaen riittävän laadun. Parempi ottaa sileä kiiltävät tuotteet. Suonien esiintyminen, etenkin naudanlihan sisäelimissä, ei missään nimessä viittaa huonolaatuisiin tuotteisiin, tärkeintä on, että siinä ei ole laikkuja eikä harmaita kerrostumia. Suurin vasikan maksa voi olla 5 kilogrammaa, sianliha painaa noin puolet niin paljon. Jos ostat pakastettua maksaa, voit tarkistaa vain pakkauksen - sen on oltava ilmatiivis. Tämä on tärkeää, koska tätä tuotetta ei suositella sulatettavaksi useita kertoja.

Maksan pannukakut - parhaat reseptit

Resepti 1: Maksan pannukakut porkkanoiden kanssa

Makea maksa menee hyvin porkkanoiden kanssa. Ruoka, joka on rikastettu porkkana-vitamiineilla, tulee kahdesti hyödyllisemmäksi. Älä missaa tilaisuutta tarjota kaksinkertaista hyötyä ja iloa kehollesi - valmista pannukakut maksasta ja porkkanoista.

Ainesosat: kanan maksa (350 grammaa, voit lisätä vähän sydämiä), sipulit (1 - 2 kpl), suuret porkkanat, jauhot (3 rkl), muna, suola, pippuri, jauhettu korianteri (½ tl kukin).

Keittämismenetelmä

Helpoin tapa käyttää tehosekoitinta on jauhaa muut eläimenosat ja sipulit. Voit jauhaa komponentit tavallisella lihamyllyllä. Raasta porkkanat ja lisää jauhelihaan. Murenna muna, lisää jauhot, mausteet, suola ja sekoita huolellisesti. Osoittautuu, että massa, joka koostumukseltaan muistuttaa paksua smetanaa tai tavallisia jauhojen pannukakkuja. Levitä pannukakut lusikalla esilämmitetyssä paistinpannassa pienellä määrällä öljyä, paista keskilämpötilassa kuten tavalliset pannukakut. Pane valmis pannukakut lautasliinaan päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta.

Resepti 2: Maksatäyteaineet täyteaineella

Täyteaine on yksi tai useampi tuote, joka asetetaan pannukakun päälle. Käännettynä se “tarttuu” maksaan ja saa rikkaamman ja tyydyttävämmän astian. Kokeile, koska maksa yhdistetään moniin tuotteisiin - sieniin, muniin, vihanneksiin, juustoon ja niin edelleen.

ainesosat:   naudanlihamaksa (700 grammaa), munat (2 kpl), sipulia, (2 kpl), pippuria, suolaa, jauhoja. Mausteena voit käyttää esimerkiksi vihreää sipulia, keitettyjä munia, paprikaa, sieniä, haudutettuja tai paistettuja vihanneksia.

Keittämismenetelmä

Käännämme maksan lihamyllyn läpi ja tee sama sipulien kanssa. Munamme munat, jauhot, voi, suola ja pippuri. Laita lusikallinen frittereitä öljyllä lämmitetyssä paistinpannassa pienin välein, muutama pala koko pannuun. Ripottele kuumalla topilla. Käännä toisella puolella ruskistumisen jälkeen ja paista kypsennettynä. Maksaa ei voi ylikypsyttää edes jauhetussa muodossa, joten sinun ei tarvitse paistaa pitkään - 2-3 minuuttia molemmin puolin. Jos luulet, että leipomo tarvitsee enemmän aikaa, peitä se, kun paistat toista puolta.

Resepti 3: Naudanlihan maksahiutaleet riisin kanssa

Riisi auttaa lisäämään fritittimien satoa vahingoittamatta niiden laatua huomattavasti, jos maksaa on hyvin vähän. Mikä tahansa lajike toimii, käytä omaa. Mielenkiintoinen lisäys on kurkkukastike. Tehosekoittimien ilmestyminen koteihimme antoi mahdolliseksi kokeilla erilaisia \u200b\u200byhdistelmiä. Kokeile sitä ja sinä, se on maukasta, vaikkakin epätavallista.

ainesosat:   Vasikanmaksa (600-700 grammaa), sipuli (2 kpl.), Suola, pippuri, muna (2 kpl.), Soijakastike (3 rkl). Kastikkeelle: smetana (puoli lasia), keitetty riisi (3/4 kupillista), parmesan (30-50 grammaa). 1 tuoretta kurkkua.

Keittämismenetelmä

Keitä riisi, suodata ja jäähdytä. Jauha maksa ja sipuli tehosekoittimessa tai lihajauhimessa. Sekoitamme massan murtuneiden munien ja kastikkeen kanssa, levitä riisi ja raastettu kova juusto (parmesan). Sekoita kaikki hyvin, lisää mausteet. Tuloksena oleva rasvakeittimien massa, joka muistuttaa tavallisen paksun smetanan konsistenssia. Levitä paistinpannulle ja anna molemmille puolille.

Tarjoile kastikkeella: raasta kurkku, sekoita smetana ja raastettua juustoa. Laita pannukakut lautaselle, kaada ne kastikkeella ja koristele vihreillä. Voit lisätä kasviksia tai perunoita. Täydellinen esimerkiksi haudutettu kaali, sieniä tai perunamuusia.

Resepti 4: Maksan pannukakut perunoiden kanssa

Perunat, etenkin raa'at, eivät pilaa ruuan makua, vaan tekevät siitä vain vähemmän ilmeisen. Raaka maksaperuna-pannukakut näyttävät leikkureilta.

ainesosat:   keskimääräiset perunat (3 kpl), munat (3 kpl.), jauhot (1 kuppi), naudanmaksa (1 kg), majoneesi, valkosipuli.

Keittämismenetelmä

Tarvitsemme ruokia sekoittamaan taikina ja raastamaan perunat (voit karkealla raastimella). Siirrä maksa ja sipulit lihahiomakoneen ja raasteisten perunoiden läpi ja sekoita saatu jauheliha majoneesiin. Purista valkosipuli ja lisää munat, suola, sekoita. Paista pannukakut levittämällä ne lusikalla pieniin kakkuihin pannulla. Muista, että maksa kokkii nopeasti, sitä ei voi alistaa, joten jätä riittävän suuri tuli ja sekoita. Valmiit pannukakut voidaan leikata valkosipulimajoneesilla ja ripottaa yrtteihin - saat mukavia maksan mini-kakkuja.

Maksan tietystä mausta eroon pääsemiseksi ja ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi maksa tulisi täyttää maidolla ja jättää noin puoli tuntia. Tyhjennä maito ja käännä maksa lihamyllyn läpi. Joissakin tapauksissa maksa kaadetaan pienellä määrällä viiniä. Tässä tapauksessa viini lisätään maksajauhelihaan.

Maksan pannukakkuja pidetään terveellisinä ruokia. Jokaisen eläimen maksassa on todellakin valtava määrä ravinteita. Tässä eläimenosassa on runsaasti korkealaatuisia proteiineja, aminohappoja. Maksassa on rautaa, jolla on tärkeä rooli hemoglobiinin synteesissä, samoin kuin muita veripigmenttejä. Kuparin läsnäololla maksassa on anti-inflammatorinen vaikutus.

Tämä tuote sisältää natriumia, kaliumia, fosforia, sinkkiä ja magnesiumia. Askorbiinihappo, B-, D- ja E-ryhmien vitamiinit. Kaikilla näillä vitamiineilla on positiivinen vaikutus vartaloon, ne auttavat ylläpitämään näkökykyä, parantavat aivojen toimintaa, säilyttävät ihon nuoruuden ja kauneuden.

Oikein valmistetut maksaastiat kykenevät tarjoamaan keholle monien mineraalien ja vitamiinien päivittäisen normin. Tämä tuote on erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille ja lapsille.

Maksaa herkullinen ja terveellinen ruokalaji - pannukakut - valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti, ja siitä nauttivat jopa ihmiset, jotka eivät erityisesti maksa.

Maksan pannukakkujen valmistukseen sopii mikä tahansa maksa. Se voi olla kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa. Tämän ruoanvalmistuksen periaate on maksan pilkkominen tehosekoittimessa tai lihajauhimessa vihanneksilla ja mausteilla. Jauhot, suola ja munat lisätään valmistettuun paistettuun jauhelihaan. Vaivaa taikina, rakenteeltaan samanlainen kuin smetana. Siirtimet paistetaan pannulla, esilämmitetty, lisäämällä öljyä. Tuotteet paistetaan molemmilta puolilta herkulliseksi kultaiseksi kuoreksi. Tarjoillaan monilla lisäruokia, kuten tavalliset perunamuusia, riisiä, pastaa. On hyvä tarjota smetanaa leivonnaisille.

Nämä pannukakut houkuttelevat jopa niitä, jotka eivät erityisen suosi maksaa. Hämmästyttävän herkullisia, maukkaita ja terveellisiä pannukakkuja, lisäksi ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti.

ainesosat:

• Naudanlihamaksa - 500 g;
• Semka - 5 rkl;
• Muna - 3 kpl;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Pippuri, suola;
• Kasviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Pesemme maksa, puhdista se kalvoista, leikkaa paloiksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa useisiin osiin.
3. Aja maksa ja sipuli lihahiomakoneen läpi (voidaan hienontaa tehosekoittimessa).
4. Lisää pippuri, suola ja manna maksaan. Kaikki sekoitetaan hyvin. Peitä kansi, anna puolen tunnin paisua mannassa.
5. Lämmitämme pannu, kaada öljy. Levitämme maksa taikina lusikalla.
6. Paista pannukakkuja noin 3 minuuttia vuorotellen molemmilta puolilta. Levitämme tuotteet paperipyyhkeelle: poistamme siten ylimääräisen rasvan.
7. Tarjoile ruokalaji yrttejä, riisiä, perunamuusia, vihannessalaattia.

Mielenkiintoista verkosta

Korkeakalorinen, tarpeeksi rasvainen, mutta erittäin maukas. Se näyttää kauniilta pöydällä, joten siitä voi tulla erittäin mahtava ruokalaji juhlallisella.

ainesosat:

• Kanamaksa - 800 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Maito - 150 ml (kerma voi olla);
• Leivänmurut - 50 g;
• Jauhot - 100 g;
• Suneli-humala - 1 tl.

Mausteisiin lisäyksiin:

• Juusto - 250 g;
• Keitetty muna - 4 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Saksanpähkinät - 100 g;
• Smetana - 5 rkl (majoneesi mahdollista).

Keittämismenetelmä:

1. Pesemme maksa, puhdista kalvot. Yhdessä kuorittujen sipulien kanssa jauhaa kaikki sekoittimeen, harvesteriin.
2. Lisää loput aineosat maksaan, suolaan ja pippuriin. Kaikki tuotteet sekoittuvat hyvin.
3. Paista leivonnaisia. Levitämme taikina kuumassa öljyssä, paista molemmilta puolilta.
4. Hienostimet asetetaan paperipyyhkeelle.
5. Valmistetaan mausteinen täyte. Sekoita raastettu juusto, hienonnettu munat, hienonnettu pähkinät ja valkosipuli. Sekoita massa lisäämällä smetanaa tai majoneesia.
6. Päällystämme puolet lettuja täyteaineella, päälle jäljellä olevat maksapannukakut. Se tulee maksan minikakkua. Koristele haluamallasi tavalla.

Porkkanat antavat maksapannukakkuille miellyttävän ilmavuuden, pehmeyden ja mehukyvyn. Yksinkertainen ja terveellinen ruokalaji. Ja voit tarjoilla lisukkeena perunoita, riisiä ja pastaa.

ainesosat:

• Sianlihamaksa - 400 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Porkkanat - 200 g;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Jauhot - 5 rkl;
• Muna - 1 kpl .;
• Soda - 0,5 tl;
• Pippuri, suola.

Keittämismenetelmä:

1. Pestään maksa, poistetaan jänteet ja kalvot, kuivataan. Leikkaa maksa paloiksi.
2. Kuori sipuli ja valkosipuli, leikkaa paloiksi.
3. Jauha maksa ja vihannekset tehosekoittimessa (kulje lihamyllyn läpi).
4. Keitä porkkanat, sosehdettu.
5. Yhdistämme maksa-vihannesmassan porkkanoihin, lisäämme pippuria, munaa, suolaa. Sekoita huolellisesti.
6. Kaada jauhot, sekoita uudelleen. Testin konsistenssin tulisi muistuttaa paksua smetanaa.
7. Levitämme maksa taikina lusikalla pannuun. Paista tuotteet kääntämällä molemmilta puolilta herkulliseksi.
8. Tarjoa kuuma tai kylmä yrttejä, suolakurkkua, tuoreita vihanneksia. On hyvä tarjota smetanaa maksapannukakkuille.

Nyt tiedät kuinka valmistaa naudanlihamaksa-pannukakkuja valokuvan sisältämän reseptin mukaan. Bon ruokahalua!

Jos sinulla on kysyttävää siitä, miten keittää pannukakkuja maksasta, kokeneet kokit neuvovat sinua noudattamaan näitä suosituksia:

• Jos haluat poistaa tietyn maksamaun, upota maksa maitoon tai viiniin puolen tunnin ajaksi. Tyhjennä neste, valmista maksaa pannukakut.
• Lisää ruokavalioleipäkakkuja saadaan kanamaksasta, joka elimistö absorboi sen helposti. Tällaista ruokaa voidaan tarjota lapsille. Paista nämä ranskalaiset ilman öljyä tarttumattomilla keittiövälineillä.
• Voit monipuolistaa maksapannukakkujen makua ja tehdä niistä hyödyllisempiä. Lisää ruokaan vapaasti erilaisia \u200b\u200bkasviksia: kesäkurpitsaa, perunaa, porkkanaa, kurpitsaa, kukkakaalia, ruusukaalia, voit jopa laittaa hapan omenaa.
• Erilaiset mausteet yhdistyvät täydellisesti maksaan. Valitse ruoanlaittoon korianteri, mustapippuri, hienonnettu inkivääri. Laita runsaasti tuoreita yrttejä ruokalajiisi.
• Maksan pannukakut valmistetaan erittäin nopeasti. Paista niitä 3 minuuttia kummaltakin puolelta. On tärkeää olla liioittelematta sitä.
• Voit monipuolistaa pannukakkuja vähän. Tee maksa taikina minkä tahansa reseptin mukaan. Leikkaa tuoreet samppanjat lautasille sieniä pitkin. Laita lusikallinen taikinaa pannuun, aseta sienilevyt päälle puristamalla niitä hieman sisälle. Keitä sitten kuten tavallisia pannukakkuja. Sienet toimivat täällä ns.
• Pripek voidaan valmistaa paprikasta, vihreästä sipulista, keitetyistä munista, haudutetusta, paistetusta kasviksesta, juustosta.