Mustaherukka sisältää monia hyödyllisiä aineita, se on kuuluisa korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan. Korkeassa lämpötilassa tuhoaa askorbiinihappo ja jotkut muut vitamiinit. Tämän takia monet kotiäidit pitävät hilloa parhaimpana herukkavalmisteena talveksi. On kuitenkin reseptejä, joiden avulla voit keittää marjaa vain viisi minuuttia, kun taas saatu herkku on hyvä huoneenlämmössä, vaikka se tuntuukin paremmalta viileässä huoneessa. Pyatiminutka-mustaherukkahillo valmistetaan erityisellä tekniikalla, mutta se ei ole monimutkaista.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jopa aloitteleva kotiäiti pystyy keittämään hilloa mustaherukasta ”Viisi minuuttia”, jos hän tietää muutaman pisteen.

• Ennen kypsennystä herukka on lajiteltava, pestävä, kuivattava. Marja kuivuu nopeammin, jos se levitetään kankaalle, joka imee vettä hyvin. Sen jälkeen on suositeltavaa poistaa oksat, jos niitä on. Tämä työ on aikaa vievää, mutta sen avulla saat kauniin hilloa, joka säilyy hyvin huoneenlämpötilassa jopa minimaalisen lämpökäsittelyn jälkeen. Jos jätät oksat, jälkiruoka voi nopeasti mennä huonoksi.
• Mustaherukkahilloa ei voi keittää alumiinirunnoissa. Tämä materiaali joutuu kosketukseen happojen kanssa, joita on runsaasti herukoissa ja jotka muodostavat haitallisia aineita.
• Purkit, joille asetetaan mustaherukan ”viiden minuutin” hillo, on steriloitava millä tahansa sopivalla tavalla (höyrytetty, uunissa, mikroaaltouuni). Heille sopivat kannet steriloidaan myös välttämättä, yleensä keittämällä.
• Muovikansia voidaan käyttää vain, kun hilloa on säilytetty jääkaapissa. Muissa tapauksissa se suljetaan metallisilla suojakoteloilla, jotka tarjoavat tiiveyden. Ne voidaan ruuvata tai avata avaimella.
• Mustaherukkahilja ”Viisitoista minuuttia” seisoo hyvin huoneenlämpötilassa, mutta viileässä huoneessa se ei mennä huonommin enää.

Pyatiminutka-hilloa voidaan valmistaa mustaherukasta eri tavoin. Kaikilla resepteillä on omat ominaisuutensa, mutta yllä olevat säännöt pätevät valitusta keittämästä mustiherukkahoitosta riippumatta.

Klassinen resepti mustaherukkahilloa "Viisi minuuttia" vedellä

Koostumus (2-2,25 L):

• mustaherukka - 1 kg;
• sokeri - 1,2 kg;
• vesi - 0,2 l.

Keittämismenetelmä:

• Lajittele, pese herukka juoksevassa vedessä. Anna kuivua. Muista poistaa oksat.
• Kiehauta vesi, kaada 2 kupillista sokeria. Keitä matalassa kuumassa sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää jäljellä oleva sokeri ja keitä siirappia, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
• Kaada marjat siirappiin. Jätä heidät siihen 1-2 tunniksi.
• Kierrä siirappi kiehuvassa matalassa kuumassa ja keitä siinä olevia marjoja 5 minuutin ajan poistamalla vaahto ulkonevalta pinnalta. Jos vaahtoa ei poisteta, hillo keittuu nopeasti. Vaahdon poisheitto ei ole välttämätöntä - olisi hyvä idea tarjoilla se teetä varten.
• Steriloi purkit ja vastaavat kannet.
• Täytä purkit kuumalla hillolla, rullaile ne.
• Käännä purkit ympäri ja kääri ne vilttillä, anna jäähtyä höyryhauteessa paremman säilyvyyden varmistamiseksi.

Jäähtymisen jälkeen hillopurkit voidaan järjestää uudelleen ruokakomeroon tai muuhun huoneeseen, jossa yleensä varastoit tarvikkeita talveksi.

Mustaherukkahillo “Viisi minuuttia” ilman vettä

Koostumus (1,25 L):

• mustaherukka - 1 kg;
• sokeri - 0,6 kg.

Keittämismenetelmä:

• Herukka, lajittelu ja oksien poisto, pese ja kuivaa.
• Taita kulhoon tai pannuun, ripottele sokerilla, ravista.
• Jääkaapissa 3-4 tuntia. Tänä aikana herukka antaa mehuun, sokeri liukenee siihen. Hanki siirappi, jossa voit keittää marjan.
• Laita kulho herukoita hitaalle tulelle, keitä siirappi kiehuvaksi.
• Suurenna liekin voimakkuutta, keitä marjamassa nopealla tulilla 5 minuutin ajan. Älä unohda poistaa vaahtoa.
• Järjestä tuoksuva jälkiruoka valmis purkkeihin, sulje ne tiukasti.

Hilloa voidaan säilyttää huoneenlämmössä, vaikkakin se maksaa paremmin viileässä huoneessa.

Hillo mustasta herukasta "Viisi minuuttia", kuten hyytelö

Koostumus (2,5 l):

• herukka - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 0,3 l.

Keittämismenetelmä:

• Taita valmistetut herukkaat altaaseen tai muuhun astiaan, jolla on laaja haihtumisalue.
• Täytä vedellä, laita hitaalle tulelle. Kuumenna hauduta kiehuvaan kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
• Poista lantio tulesta, jauha sen sisältö tehosekoittimella.
• Lisää sokeri, sekoita, jätä puoli tuntia.
• Kuumenna kiehuvaksi matalassa kuumassa ja keitä 5 minuuttia.
• Järjestä hillo valmistetuissa purkeissa, rullaile ne.

On toivottavaa varastoida "viiden minuutin" hyytelö hyytelöstä viileässä huoneessa, vaikka se ei huonone huoneenlämpötilassa vähintään 6 kuukautta. Viileässä paikassa jälkiruoka kestää kaksi kertaa niin kauan.

Tämän reseptin mukaan voit keittää herkemmän hyytelön hankaamalla herukoita seulan jauhamisen jälkeen. Valmiin jälkiruoka osoittautuu sitten melkein 0,5 litraa vähemmän.

Jam "Musta vihannes" herukoista on maukasta, aromaattista, terveellistä. Lyhyestä lämpökäsittelyajasta huolimatta jälkiruoka on sen arvoista jopa huoneenlämmössä.

Epätavallisen maukkaan mustanherukkahilmon keittäminen talveksi on jo pitkään tullut perinteeksi. Isoäidimme ja isoäidit eivät analysoineet erityisesti mustanherukkaa kemiallisen koostumuksen suhteen. He tiesivät vain, että tämä on erittäin hyödyllinen marja, se poistaa lämmön ja antaa voimaa. Siksi mustia herukoita korjattiin hillon muodossa; kukin purkki parantavaa juomaa säilytettiin varovasti.

Nyt - sitten tiedämme, mikä mustaherukan voima on. Ja yritämme säilyttää sen joka vuosi vähiten vitamiineja menettämällä. Ja haluan todella tuoda nykyaikaisen virtauksen vanhoihin perinteisiin. Siksi herukkahillojen reseptit, jotka on valmistettu eri tavoin ja kaikenlaisilla lisäaineilla, ovat tervetulleita.

Ei ole mikään salaisuus, että suurempi määrä vitamiineja jää sellaiseen hilloon, jota ei lämpökäsitellä. Siksi suosituin tapa valmistaa mustaherukkahilloa on jauhaa se sokerilla.

Sellaista houkuttelua ei tarvitse kääriä rautaisella kannella. Suuri määrä sokeria ja prosessin oikea suorittaminen takaavat luotettavan varastoinnin jopa asunto-olosuhteissa.

Pakollinen inventaario

1. Lihamylly tai tehosekoitin.
2. Syvä kulho hillojen sekoittamiseen.
3. Kätevä iso lusikka tai puinen lastalla.

Ainesosat

• Mustaherukan marjat - 1 kg
• Sokeri - 2 kg.

Vaihe vaiheelta

Se on koko yksinkertainen prosessi. Ja seurauksena - hyödyllisyyden ja herkkujen varasto omassa ruokakomeroissasi. Emäntällä on jotain ylpeää.

Yksinkertaisin mustaherukkahillo talveksi

Monet kotiäidit keittävät herukkahilloa yksinkertaisimmalla tavalla. Myös hyvä vaihtoehto. Hillo on paksu ja rikas. Resepti on hyvä myös tapauksissa, joissa on runsaasti marjoja.

Välttämättömät ainesosat

• Mustaherukka - 1 kg.
• Sokeri - 800 gr.

Cooking Jam

1. Lajittele marjat, pese huolellisesti ja siirrä siivilään.
2. Kaada kiehuvaa vettä. Voit myös upottaa siivilä marjoilla kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan.
3. Odota hetki, kunnes vesi valuu pois.
4. Aseta marjat emaloituun kulhoon, peitä sokerilla, pane sivuun hetkeksi. Marjojen tulisi päästää mehu menemään.
5. Sekoita massa hetken kuluttua varovasti puisella lastalla. Tämä nopeuttaa mehujen valmistusprosessia. Toimenpide on toistettava ajoittain, kunnes sokeri on täysin liuennut. On parasta nukahtaa marjat yöllä ja palata prosessiin seuraavana päivänä.
6. Sitten lantio tulisi laittaa hitaalle tulelle.
7. Sekoita sekoittaen, anna massan kiehua.
8. Keitä hilloa 15-20 minuuttia, sammuta lämpö.
9. Levitä steriileihin astioihin, rulla rautakorkkeilla. Anna jäähtyä ja lähetä varastoon.

Tällainen hillo, mutta pehmeällä vaaleanpunaisella päällä - voit nuolla sormiasi! Evästeet lepäävät hermostuneesti sivussa. Ja teetä hillolla juomisen edut ovat verrattain suuremmat.

Mustaherukkahyytelö

Erittäin hyvä resepti. Marjat ovat pehmeät ja herkät, herkullinen hillo, ja se maksaa hyvin. Kokeile, katso itse.

Tarvitsemme

• Valmistetut herukkamarjat - 4 kupillista (lajiteltu, pesty, kuivattu)
• Sokeri - 6 lasia
• Vesi - 2 lasia.

Keitä hilloa

1. Kaada vesi emaloituun astiaan tai altaan.
2. Lisää puoli sokeria, keitä sekoittaen.
3. Laita kiehuvaan siirappiin kaikki marjat, sekoita, kiehauta.
4. Keitä 7 minuuttia.
5. Lisää jäljellä oleva sokeri, sekoita, keitä vielä 5 minuuttia.
6. Järjestä kuuma steriileihin purkkeihin, rullaile kansiin.

Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja saat paljon iloa.

Neuvonta joka tapauksessa. Jotta jumi ei muodostu, sinun on leikattava ympyrä purkista koostuvasta jäljityspaperista. Liota se alkoholissa tai vodkassa, laita hillo päälle ja rullaile sitten purkki. Muotia ei tule koskaan.

Viiden minuutin mustaherukkahillo

Ihana hillo, jolla on monia etuja. Nopea - nimi ilmaisee kypsennyksen nopeuden. Hyödyllinen - tarvitsemme vitamiinit ja mineraalit säilyvät maksimissaan. Lopuksi, se on vain erittäin maukasta.

Ainesosat

• Vesi - 1,5 kupillista
• Mustaherukka - 1 kg
• Sokeri - 1,5 kg (voidaan alentaa 1,3 kg).

Vaihe vaiheelta

Joten, nopeasti ja tyylikkäästi. Pidä mukava teejuhla!

Mustaherukkahillo resepti vadelmien kanssa ilman keittämistä

Ei hillo, mutta kaksinkertainen nautinto. Lisäksi kaksinkertainen isku vitamiinin puutteeseen. Vadelma laimentaa hiukkasten herukoiden makua hieman, lisää hilloon oma hapan maku.

Kuinka paljon vadelmia voin lisätä? Kyllä, niin paljon kuin haluat, mutta ei enemmän kuin itse herukka. Ihanteellinen vaihtoehto on sama määrä herukoita ja vadelmia. Mutta vaikka sinulla olisi jopa kourallinen vadelmia, lisää se. Et vain tunne eroa, mutta seuraavan kerran keität herukkahilloa vadelmien kanssa.

Keittoaineet

• Mustaherukka - puoli litran purkki
• Vadelmat - puoli litran purkki
• Sokeri - kahden litran purkit (paino noin 2 kg).

Huomaa, että marjojen kokonaismäärän tulisi olla 2 kertaa pienempi kuin sokerimäärä.

Cooking Jam

Sellaista hilloa on parempi varastoida jääkaapissa. Silti ei ole mahdollista poistaa kaikkea vettä vadelmista pesun jälkeen. Kun kylmää ei ole, lopputuote voi huonontua. Ja jääkaapissa hillo pysyy taatusti - henkilökohtaisen kokemuksen testaama menetelmä.

He sanovat, että vadelmia ei voi pestä. Mutta tämä on puhtaasti henkilökohtainen asia.

Mustaherukkahillo kuivattuja aprikooseja talveksi ilman keittämistä

Kuivatut aprikoosit voivat muuttaa suosikki hilloasi tuntemattomana. Tämä on hyvin maukasta ja mielenkiintoista. Kuivatut aprikoosit, jotka eivät ole yhtä terveellisiä terveydelle, täydentävät vitamiiniherukkaarmeijaa.

Ainesosat

• Mustaherukan marjat - 800 gr.
• Kuivatut aprikoosit - 200 gr.
• Sokeri - 2 kg.

Ruoanlaitto herkullista namia

Kotitalous on ilahduttava hämmästyttävä hillo. Voit myös juoda teetä hänen kanssaan mieluummin, lisätä aamulla kaurahiutaleeseen ja palvella sitä pannukakkujen kanssa.

Jam - viiden minuutin mustaherukka inkivääriä

Herkullinen inkivääri flirttailee kylläisillä herukoilla. Tuloksena on hienostunut maku ja epätavallinen hilloaromi. Arvostaaksesi sinun tarvitsee vain kokata ja kokeilla.

Valmista joukko ainesosia

• Mustaherukka - 500 grammaa
• Sokeri - 750 grammaa
• Pieni inkiväärijuuri
• Vesi - 250 - 300 ml.

Cooking Jam

Hieman fantasioimme, laimensimme perinteisiä klassikoita. Herukkasäilykkeemme kimaltelevat uusilla muistiinpanoilla.

Tämä on silti hyvä asia, vanhat perinteet modernissa performanssissa. Eikö olekin?

Tervetuloa! Puhutaanko tänään erittäin maukasta ja terveellisestä mustaherukkahilosta. Olen valinnut sinulle erittäin hyvät reseptit tätä herkkua varten.

Sen lisäksi, että se on erittäin maukas, mutta myös erittäin hyödyllinen. Herukka antaa meille vitamiineja talvella. Samanaikaisesti se vahvistaa immuunijärjestelmää, ja siitä on hyvä juoda hedelmiä vilustumisen ja yskän hoitoon. Leivon yleensä vain jonkinlaista confiturea vedellä ja juoman.

Ja ruoanlaitossa se voi olla erittäin hyödyllinen. Esimerkiksi voitelu kakkuja tai voit silti kaataa jäätelöä niihin. Se tulee olemaan erittäin maukas. Olen aina rakastanut nauttia makeisista lapsuudessa. Ja olen aina pitänyt siitä, että levitä se valkoiselle pullalle ja syö maidon kanssa, mmm ... nuolet vain sormiasi.

Minulle vaikein osa tämän hillan tekemisessä on marjojen lajittelu, varsinkin jos niitä on paljon. Lapsena kylässä isoäitini syytettiin minusta vastuusta tehdä tämä. Voi, kuinka en pitänyt siitä, varsinkin kun ystäväsi menivät joelle tai muualle.

Varmista, että lajittelet marjan, puhdista oksista ja lehdistä. Huuhtele ja kuivaa sitten paperipyyhkeellä.

Aluksi haluan esitellä hyvin yksinkertaisen reseptin omaisuudellemme. Marjat ovat todella kypsennettyjä vain 5 minuutin ajan. Tärkeintä on noudattaa kaikkia kuvattuja suosituksia ja saat sitten yksinkertaisesti uskomattoman hilloa, jolla on tuoreiden marjojen tuoksu.

ainesosat:

• Mustaherukka - 500 gr
• Sokeri - 600 gr
• Vesi - 50 ml

Osuuksia voidaan muuttaa, tärkeintä on tarkkailla ainesosien suhdetta.

valmistus:

1. Laita marjat astiaan, täytä vedellä ja kiehauta. Keitä sitten 5 minuuttia unohtamatta sekoittaa. Cookin tulisi olla keskilämpötilassa tai korkeassa lämpötilassa, tärkeintä on, että se on jatkuvasti kiehuvassa tilassa.

2. Lisää sitten sokeri, sekoita, kunnes se on liuennut, ja kiehauta. Anna sitten jäähtyä. Laita sitten esisteriloituihin purkkeihin ja sulje kannet. Varastoi viileässä paikassa.

Kuinka keittää mustaherukkahilloa talveksi

Tätä reseptiä pidetään perinteisenä. Näin isoäitini keitti. Kun syöt sen, tunnet lapsuuden maun ja lämmin, hellä ilme isoäitiä, joka, vaikka meillä oli tiukat, hän rakasti kaikkia lapsenlapsiaan kovasti.

ainesosat:

• Mustaherukka - 5 kg
• Sokeri - 5 kg
• Vesi - 7,5 kupillista

valmistus:

1. Kaada sokeri keittoastiaan ja kaada se vedellä. Kiehauta. Keitä, kunnes siirappi on kirkasta.

2. Pane sitten marjat kiehuvaan siirappiin. Sekoita varovasti ja sammuta lämpö. Jätä tähän asemaan päiväksi.

3. Päivän kuluttua laita se uudestaan \u200b\u200btuleen, kiehauta, poista vaahto ja sammuta se. Jätä uudestaan \u200b\u200bpäiväksi.

4. Aseta se seuraavana päivänä uudestaan \u200b\u200btuleen, kiehauta, poista vaahto ja keitä noin 15 minuuttia.

Laita 2-3 rkl hyytelöä puhtaalle viileälle lautaselle. Jäähdytä ja pyyhkäise keskellä lusikalla. Jos reunat eivät ala toisiinsa, tukos on valmis.

5. Laita kaikki steriileihin purkkeihin, sulje ja lähetä paikkaan, jossa säilytät työkappaleet.

Yksinkertainen hillo resepti lihamyllyssä ilman keittämistä

Tässä on resepti, et voi kuvitella mitään helpompaa tapaa. Henkilökohtaisesti pidän kokata vain raa'asta menetelmästä. Tuoreiden herukoiden tuoksu tuntuu jopa talvella.

ainesosat:

• Mustaherukka - 1 kg
• Sokeri - 2 kg

valmistus:

1. Kierrä puhtaat ja kuivatut marjat lihamyllyn läpi. Lisää sokeri ja sekoita.

2. Aseta puhtaisiin, steriileihin purkkeihin siten, että reunaan jää 3-4 cm: n etäisyys. Pane päälle kerros sokeria. Peitä ja puhdista pimeässä, viileässä paikassa. Vaikka tämän reseptin kanssa, sitä voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa.

Mustaherukkasetit appelsiinilla talveksi

Herukka appelsiinilla on erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä makuja. Yritä tehdä tällainen sitoumus. sinun pitäisi ehdottomasti pitää siitä. Esitän kaksi keittämisvaihtoehtoa raa'alla tavalla ilman keittämistä, jotka eroavat toisistaan \u200b\u200bhieman.

ainesosat:

• Mustaherukka - 1 kg
• Sokeri - 2 kg
• Oranssi - 1 kpl.

valmistus:

1. Leikkaa appelsiini viipaleiksi ja päästä eroon siemenistä. Sitten marjat ja appelsiiniviipaleet, suoraan kuoren kanssa, kierrä lihajauhimen läpi.

2. Kaada sitten kulhoon sokerin kanssa ja sekoita hyvin. Peitä astiat hillolla tarttuvalla kalvolla ja anna 2-3 tunniksi.

3. Siirrä tämä herkku steriileihin purkkeihin ja peitä kansi. Voit säilyttää ne huoneenlämmössä.

Katso nyt toinen resepti. Oranssin lisäksi tähän lisätään myös banaania. Kokeillut tätä hilloa, nuolet vain sormiasi.

ainesosat:

• Herukka - 3 kupillista
• Sokeri - 4 kupillista
• Oranssi - 1 kpl.
• Banaani - 1 kpl.

Hyvin maukas ja vitamiiniherkku osoittautui. Olen varma, että et ole vielä kokeillut sitä. Ja yritin jo viime vuonna. Suosittelemme tätä namia.

Musta- ja punaherukkahillo (hyytelö) - viisi minuuttia

Toinen vaihtoehto, jota rakastan. Haluan yleensä tehdä kaikenlaisia \u200b\u200blajitelmia sekoittaen makuja. Suosittelen, että yrität tehdä sen tällä tavalla. Mustien ja punaisten marjojen osuudet eivät ole tärkeitä. Laita niin kuin haluat.

ainesosat:

• Punaiset ja mustaherukka - 1 kg
• Sokeri - 1 kg

valmistus:

1. Sekoita marjavalikoima sokerilla ja sekoita, kunnes ne tuottavat mehua.

Huuhtele marjat, mutta kuorinta ei ole välttämätöntä.

2. Aseta sitten liesi, kiehauta. Keitä 3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, voimakkaasti.

3. Keittämisen jälkeen kaada kaikki pottiin seulan läpi. Murskaa marjat huolellisesti läpi. Yritä pitää koko ateria kuivana.

Jäljelle jäävästä kakusta voit tehdä upean hedelmäjuoman. Joten älä kiirehdi heittämään sitä pois.

4. Poista vaahto hyytelöstä puhtaalla lusikalla. Kaada sitten steriloituihin purkkeihin. Anna jäähtyä. Kun se on jäähtynyt, sulje puhtailla kansilla ja aseta säilytyspaikkaan. Sinulla pitäisi olla erittäin paksu ja uskomattoman maukas hyytelö.

Mustaherukka-sokerimuna talveksi - resepti ilman keittämistä

Haluan myös kertoa tästä upeasta tavasta valmistaa hilloa talveksi. Yksinkertainen ja nopea versio tuoksuvasta kiteytyksestä muistuttaa kesän ja tuoreiden marjojen mausta, kuten pensasta.

ainesosat:

• Herukka - 1 kg
• Sokeri - 1-2 kg

Sokerin osuus riippuu siitä, kuinka varastoit tätä hilloa. Lisää huoneenlämpötilassa 2 kg, jos kylmässä - 1 kg sokeria riittää.

valmistus:

1. Huuhtele marjat ja aseta ne paperipyyhkeelle. Kuivaa ne. Lajittele sitten, poista oksat ja lehdet.

2. Pane marjat tehosekoittimeen ja lisää sokeri. Kierrä hyytelömäiseen massaan.

3. Kaada astiaan ja anna kestää useita tunteja, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita puolen tunnin välein.

4. Muutaman tunnin kuluttua laita kaikki steriileihin purkkeihin, kaada 2 rkl sokeria ylhäältä ja sulje kannet. Laita se sitten säilytyspaikkaan.

Video siitä, kuinka tehdä mustaherukkahilloa hitaassa liesissä

Faneille, jotka keittävät hitaassa liesissä, otin videon. Se kuvaa yksityiskohtaisesti koko keittoprosessin. Ja mikä on erittäin kätevää - laske se alas, laita se oikeaan tilaan ja mene tekemään oma juttusi huolehtimatta mistään.

ainesosat:

• Herukkamarjat - 1 kg
• Sokeri - 1 kg

Se osoittautuu erittäin maukasta eikä huonompi kuin liesi. Mutta talvella voit nauttia upeasta hillasta. Ja vilustuminen auttaa paljon. Kun minulla on lämpötila, teen itsestäni hedelmäjuoman ja juon sitä jatkuvasti. Maukas ja terveellinen.

No, rakkaat ystäväni, olen tänään esittänyt teille parhaan mielestäni mustanherukkahillojen reseptit. Uskon, että kun tämän marjan sadonkorjuukausi tulee, ne ovat hyödyllisiä.

Olen vuosien varrella kokeillut kaikkia näitä upeita vaihtoehtoja ja voin sanoa, että en ole päättänyt mieltymyksistäni, koska ne kaikki ovat erittäin maukkaita.

Hyvää satoa ja onnistunutta sadonkorjuuta!

Tänään kerromme sinulle kuinka keittää viiden minuutin herukkahillo. Kuten tiedät, tämä marja sisältää valtavan määrän C- ja E-vitamiineja. Mitä hyötyä kehosta on?

• herukka auttaa parantamaan ruuansulatusta
• vahvistaa immuunijärjestelmää ja tukee vartaloa hyvässä kunnossa
• parantaa solujen aineenvaihduntaa
• auttaa torjumaan vilustumista
• marjassa on aineita, jotka estävät ateroskleroosia, torjuvat maksa-, hengitystieongelmia ja niin edelleen.

Voit myös tehdä herkullisia kakkuja ja piirakoita esimerkiksi hilloista .   Voit puhua herukoiden eduista tuntikausia, päästäkäämme hillojen keittämiseen viiden minuutin ajan. Miksi tällainen nimi? Hilloa keitetään jopa 5 minuuttia, mikä auttaa säilyttämään paitsi kaikkien vitamiinien, myös maun, joten kotirouvat kutsuivat sitä viideksi minuutiksi.

Viiden minuutin herukkahillo

Valmistele resepti:

• herukka (1kg)
• sokeri (1,5 kg)
• vettä (1 kuppi)

1. Lajittelemme marjat, huuhtelemme huolellisesti ja anna kuivua. Seuraavaksi kaada vettä kattilaan (emaloitu) tai kulhoon, ripottele sokerilla, vaivaa ja aseta tulille kiehua. Lisää herukka keitetyssä seoksessa, keitä se uudelleen kiehuvaksi ja keitä sen jälkeen - keitä pienellä tulella tarkalleen 5 minuuttia.

2. Keittämisen jälkeen kaada kuuma hillo purkkeihin (aikaisemmin steriloidut) ja rullalaa kannet. Huomaa: Jotta marjat eivät rypisty kypsennysprosessin aikana, kasta niitä ensin muutama minuutti erittäin kuumaan veteen ja anna niiden kuivua. Viiden minuutin herukkahillo on valmis!

Hyytelöherukkahillo viiden minuutin nro 2

Jos pidät hyytelöhilosta, kirjoita resepti nopeasti. Take:

• herukoita (12 kupillista)
• vettä (1 kuppi)
• sokeri (15 kupillista)

Jos rikkot mittasuhteita, tukokset eivät toimi halutulla konsistenssilla. Joten aloitetaan.

1. Lajittele marjat huolellisesti: poista okset / pyrstöt, huuhtele ja kuivaa. Sekoitamme kaikki sekoittimeksi / tehosekoittimella homogeeniseksi seokseksi. Soseuta perunamuusit kattilaan / kulhoon keittämistä varten, kaada vesi, kaada sokeri (puolikkaan annosta asti) ja laita kuumaan lämpötilaan. Odotamme, kunnes kaikki kiehuu. Vähennä sitten tulta ja keitä 5 minuuttia.

2. Sammuta liesi ja kaada jäljellä oleva hiekka. Sekoita huolellisesti ja anna hautua, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada kuuma hyytelö kanalla viiden minuutin ajan mustasta herukoista purkkeihin, peitä pyyhe ja anna 60 minuutin ajan huoneessa t. Kierrä kansi ylös.

Mustaherukkahillo viiden minuutin ajan hitaassa liesissä

• mustaherukka (8 kupillista)
• vettä (2 kupillista)
• sokeri (10 kupillista)

Kuten tavallista, lajittelemme marjat, huuhtelemme, kuivaa, kaada kulhoon ja täytä sokerilla. Anna sen hautua, kunnes mehu ilmestyy, noin 5-6 tuntia. Jälkeen - laitamme vaaditut marjat yhdessä mehun kanssa monitoimikeittimen kulhoon, asetamme monikeittimen toiminnon (lämpötila 120 ° C) ja jätä se 10 minuutiksi (kiehuu 5 minuuttia ja hillo keitetään vielä 5 minuuttia). Älä peitä kansi. Kaada valmistettu hillo puhtaisiin purkkeihin, kiinnitä kansilla ja laita se pintaan alaspäin täydellisen jäähdytyksen aikaansaamiseksi.

Viiden minuutin herukkahillo ilman vettä

Valmista:

• herukka (1kg)
• sokeri (1kg)

Lajittelemme marjat, pestään ja peitetään sokerilla. Kaikki tämä jätetään koko yön, jotta mehu erottuu. Kaada sitten massa kattilaan / kulhoon, laita pieni tulisija ja odota kiehuvaa. Älä unohda sekoittaa prosessissa lastalla (puisella) ja poistaa vaahto. Kun herukka kiehuu - vähennä lämpöä ja keitä vielä 5 minuuttia. Jälkeenpäin - jaamme kuuman hillon pestyihin purkkeihin, rullaamme kannet ja eristämme kaksi päivää kääntämällä purkit ylösalaisin. Sitten siirrymme ruokakomeroon.

Herukkahillo viiden minuutin №5

• herukkamarjat (6 kupillista)
• vettä (1,5 kupillista)
• sokeri (7 kupillista) on jaettu kahteen osaan

Lajittelemme marjat tavalliseen tapaan, huuhtele vedellä ja kuivaa. Kaada ne sitten valmistettuun astiaan veden keittämistä varten ja täytä puoli sokeria. Sekoita hyvin, aseta liesi ja odota kiehumista. Kun seos kiehuu - keitä vielä 5 minuuttia ja lisää sitten jäljellä oleva sokeri. Sekoita, kaada purkkeihin ja rullaa. Ei tarvitse kääntää, peitä vain ja odota sen jäähtyvän. Kaikki on valmis!

Punaherukkahillo viisi minuuttia

• punaherukka (1kg)
• vesi (300 ml)
• sokeri (1,5 kupillista)

Kuinka valmistaa ruokaa? Poista roskat, oksat, poninhäntä varovasti, huuhtele ja kuivaa. Keitä siirappi: kaada sokeri kattilaan, kaada vesi ja keitä. Jälkeenpäin - kaada marjat, keitä uudelleen ja keitä 5 minuuttia. Irrota liesi, muuta varovasti ja aseta takka uudelleen. Kiehauta uudelleen ja keitä 5 minuuttia. Kaada puhtaisiin purkkeihin ja rulla keitetyt kannet.

Resepti nro 7 "Erityinen" herukkahillo

Tätä viiden minuutin keittotapaa ei voida kutsua. Hillo ei ole vain maukas, vaan myös kaunis: marjat pysyvät kokonaisena + on viskoosia makeaa siirappia. Mikä voisi olla parempi? Valmista:

• herukkamarjat (6 kupillista)
• sokeri (6 kupillista)
• vesi (200 ml)

Valitse hillo suurimpia ja kauneimpia marjoja. Lajittelemme herukokset huolellisesti, huuhtelemme kylmässä vedessä korkeintaan kaksi kertaa ja asetamme ne siivilälle kuivumaan. Seuraavaksi kaada keittoastiaan (emaloitu), kaada vesi ja keitä liesi. Jälkeenpäin - vähennä lämpöä ja keitä vielä 5 minuuttia. Sitten nukaamme sokerilla ja sekoitamme varovasti, jotta marjat eivät hajoaisi. Keitä seosta enintään 15 minuuttia. Kun kaikki on valmis, poistamme liesi, anna sen jäähtyä kokonaan ja rullaa se puhtaisiin purkkeihin. Kaikki on valmis!

Hei herrat!

On jo kesän puoliväli, joka taas antaa meille lahjoja. Marjoja sirotellaan pensaille, ja niistä valmistetaan. Viimeksi kerätty pankeissa ja. Ja tänään ehdotan kypsennä mustaherukkahilloa, maukasta pienellä happamuudella.

Kuten mikä tahansa emäntä, pidän tästä jälkiruoasta todella, koska se osoittautuu hilloksi. Ja mikä tärkeintä, sillä on paksu ja hyytelömäinen konsistenssi, kaikki siksi, että siinä on erityinen keittotekniikka. Lisäksi periaatteessa kaikki reseptit on suunniteltu sille, että vietät viileän tuloksen, eikä paljon aikaa kuluteta.

Usein lapsuuteni muistot tulvivat minua, isoäitini ja äitini keittivät sitä aina reseptin mukaan 5 minuutin ajan. Nyt mikään ei ole muuttunut paljoa, tämä vaihtoehto on edelleen yksi suosikkeja ja parhaita.

Ennen kuin jatkat, kannattaa varastoida sokeri ja iso ämpäri. On myös otettava kätevä ja syvä astia, josta teet marjoja. Se voi olla emaloitu altaan tai ruostumattoman astian.

Ja jos haluat, maun epätavallisia muistiinpanoja, lisää kaikki muut hedelmät mustalle marjalle. Se voi olla esimerkiksi banaaneja, appelsiineja, vadelmia ja jopa karviaisia. Ja voit sulkea myös eri lajikkeiden herukkahillojen, koska kuten tiedät, hedelmät voivat olla punaisia, mustia ja valkoisia. Hanki alkuperäinen trio.

Kaiken täytyy olla valmis työhön, nyt siirrymme ruoanlaittoon.

Tulet olemaan iloisesti yllättynyt, kun kokit tätä yksinkertaista tekniikkaa käyttämällä, ja näet hilloa purkissa, joka muistuttaa hyytelöstä. Nopea ja erittäin maukas, vain muutamassa minuutissa voit sulkea suuren määrän aihioita.

Muuten, kuvasin tämän reseptin jo toisessa artikkelissani, kun tein ja sanoin, että se oli universaali ja testattu vuosien ajan.

Älä unohda mittasuhteita, koska kaikkialla ne vievät 1: 1: n. Tarkoitan tässä tapauksessa, että jos otit yhden lasillisen herukoita, tarvitset yhtä paljon rakeistettua sokeria. Jos käännät tämän kilogrammoiksi, se toimii näin: 1 kg marjojen kohdalla kulutetaan 1 250 g rakeistettua sokeria.

Tarvitsemme:

• mustia tai punaisia \u200b\u200bherukoita - 3 rkl.
• rakeistettu sokeri - 3 rkl.
• vesi - 0,5 tai 1 rkl.

vaiheet:

1. Työtä varten tarvitset puhtaat purkit. Pese ne ensin ruokasoodalla ja keitä tai pidä sitten höyryllä.

2. Aseta herukka emaloituun syvään kulhoon. Ota marjat kypsiä ja joustavia ilman näkyviä vaurioita. Pese kylmässä vesijohtovedessä. Poista seuraavaksi kaikki ylimääräinen kosteus ja aloita keittäminen.

3. Siirrä liesi, kaada lasillinen vettä, voit ottaa vähän vähemmän. Kytke valo päälle ja aloita turvotus.

4. Keitä tarkalleen 15 minuuttia. Poista liesi ja lisää heti rakeistettu sokeri. Mikä melkein heti alkaa liueta. Se on kätevin sekoittaa puisen lastan kanssa.

5. Kun kaikki sokerinjyvät ovat liuenneet, anna sen seistä hetkeksi ja levätä hilloilla. Kaada se sitten purkkeihin ja kiristä kannet.

Jos vuotaa sitä erittäin kuumassa muodossa, marjat erottuvat siirapista ja saat sellaisen kuvan, yhdessä paikassa se on tyhjä, ja toisessa paksu.

Muuten, se on erittäin kätevä kaata kopiolla suppilolla.

6. Tästä määrästä ainesosia tuli 6 purkkia tai 1,5 litraa. Viileä. Täysin jäähtymisen jälkeen hillo saa halutun konsistenssin, se näyttää hyytelöltä. Varastoi viileässä paikassa.

Paksu mustaherukkahillo (hyytelö) lihahiomakoneen läpi - resepti ilman keittämistä

Rehellisesti sanoen, että annan tälle lautaselle toisen nimen - siemenetön herukkahillo ja nahat. Tällainen työkappale voidaan tehdä jopa raa'assa muodossaan, ainakin, kuten sanotaan, edelleen elossa. Toisin sanoen voit jauhaa suuret ja pienet marjat sokerilla ja laittaa purkkeihin tai jäädyttää.

Ja voit tehdä muuten, mutta mitä heti, katso.

Tarvitsemme:

• herukka - 2 kg
• rakeistettu sokeri - 2 kg

vaiheet:

1. Ota oikea määrä marjoja ja huuhtele hyvin siivilässä. Anna kaiken nesteen valua. Siirry sitten jauhatuskoneeseen tai käytä tehosekoitinta, tai pikemminkin mehulinkoa. Saat niin tuoksuvan perunamuusin.

2. Syötä saatu massa, suodata suodattimen läpi, jotta se olisi homogeeninen. Tämän avulla voit päästä eroon nahoista ja siemenistä.

3. Kaada seos kattilaan ja kuumenna alhaisella lämmöllä, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät. Lisää sitten sokeri, ota se suhteessa 1: 1, ts. Jos hillo osoittautui noin 1 kg: ksi, lisää sitten sama määrä sokeria.

4. Sekoita jatkuvasti, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet, ja kuumennuksen tulisi olla tällä hetkellä alhaisin. Kun sokeri on täysin liuennut, keitä vielä 5 minuuttia.

Vinkki! Jos haluat sen olevan vielä paksumpaa, keitä 10–15 minuuttia, mutta muista, että lopputuotteessa on paljon vähemmän vitamiineja.

Sammuta se heti ja siirrä se steriileihin lasipurkkeihin ja peitä puhtailla kansilla.

Tällainen kaunis varjostus tuli ulos, mutta katso minkälainen johdonmukaisuus, lusikka on jo "arvoinen". Hauskaa löytöä!

Viiden minuutin herukka - yksinkertainen resepti ilman vettä

No, resepti ei ole koskaan helpompaa. Mikä on hänen temppu? Ja tosiasia, että ruoanlaitto on yksi yksinkertainen toimenpide. Kuten tiedät, keittämisprosessissa C-vitamiini tuhoutuu, ja herukoissa on paljon sitä, joten voit huijata, ettemme voi johtaa massan kiehumiseen.

Tällaiset hyytelöt ovat hyödyllisempiä ja antavat säilöttyjä vitamiineja, joita tarvitsemme niin paljon talvella.

En lisännyt paljon sokeria tähän reseptiin, kuten he sanovat ja joka mainitaan kaikkialla, mutta niin, että sellainen herkku osoittautui makeaksi hapanksi.

Tarvitsemme:

• herukka - 2 kg
• sokeri - 600 kg

vaiheet:

1. Täällä he ovat, kuten irtotavarana aurinkoa, kuin mustia helmiä. Kerää ne puutarhaan tai osta ne markkinoilta.

2. Jauhaa sinulle sopivalla tavalla, vieritä lihamyllyssä tai käytä tehosekoitinta, kööginkäsittelylaitetta.

3. Pyyhi sitten suodattimen läpi tai laita useita kertoja taitettuun juustoliinaan luiden ja nahojen erottamiseksi. Purista mehu ja jätä kakku piirakoihin tai muihin tarkoituksiin.

4. Käytä käsineitä ja vääri kädet.

5. Ja laita sitten massa pannuun, kaada sokeri. Aseta liesi ja kytke minimitilaan ja lämmitä 70 asteeseen, noin 5 minuuttia kuluu. Kiehauta samalla sekoittaen niin paljon, että kaikki sokeri on liuennut.

Käännä halutessasi vielä keittää ja tee hillo kosteaksi, keitä sitten enintään 5 minuuttia.

6. Ja kaada sitten puhtaisiin purkkeihin ja sulje nailonilla tai itsekiristyvillä kansilla. Säilytä aihiot tiukasti jääkaapissa. Jam tulee paksummaksi heti, kun se jäähtyy kokonaan.

Video siitä, miten herukkamarjoja voidaan keittää hitaassa liesissä

Jos sinulla on hidas liesi, voit keittää siinä herkuttelun, koska jos marjoja on hyvin vähän, tämä on hieno idea. Loppujen lopuksi tällaisen avustajan kuppi on melko syvä ja sillä on korkeat sivut.

Ehdotan, että tutustu tällaisiin ohjeisiin yksityiskohtaisesti ja opit joitain salaisuuksia katsomalla tätä elokuvaa. Multicooker-tuotemerkki on täällä Redmond, mutta yritin ja tein sen Polarisissa, se ei osoittanut huonompaa. Ota huomioon. Hyvä näkymä!

5 minuutin mustaherukkahillo resepti lasilla

Tässä on toinen vaihtoehto, kerro minulle, että yllä oli kaksi. Mutta tällä erityisellä, sillä on hiukan erilainen rakenne. Tämä johtuu siitä, että tämän sadonkorjuun ominaisuus on, että marjojen on oltava sokerisiirappissa noin yhden yön. No, sitten kaikki on kuten tavallista. Suosittelen myös kokeilua, jotenkin ruoanlaittoa vapaa-aikana.

Tarvitsemme:

• herukka - 4 rkl.
• sokeri - 5,5 rkl.
• vesi - 0,5 rkl.

vaiheet:

1. Laita sokeri (puoli annosta) pestyyn herukkaan ja kaada puoli lasillista vettä. Sekoita ja anna seistä yön yli.

2. Joten sekoita massa vielä kerran aamulla.

3. Kuumenna hilloa alhaisella lämmöllä ja hauduta noin 5 minuuttia. Samanaikaisesti, älä unohda ottaa korkealla sivulla oleva kontti, muuten sitä on vaikea seurata, kuten kuvasta voi nähdä. Käännä selkääsi vähän, jolloin herkku pakenee sinulta.

5 minuutin kuluttua kaada loput sokeri ja hauduta vielä 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Älä unohda puhdistaa vaahtoa keittämällä erityisellä lusikalla.

4. Ennen kuin asetat tölkkeihin, varmista, että se on valmis, tiputa astioiden sivulle tai seinälle, jos tippa on levinnyt, hillo ei ole vielä valmis.

Kaada jäähdytetty hoito steriloituihin purkkeihin ja peitä puhtailla metalli- tai muovisilla kansilla. Mene alas kellariin pitkäaikaista varastointia varten.

Syö teetä ja maitoa sekä tuoretta leipää. Bon ruokahalua!

Mustaherukkahillo kokonaisilla marjoilla - herkullinen resepti

Itse asiassa tämä vaihtoehto viittaa siihen, että herukoita kelluu makeassa siirappissa. Se osoittautuu erittäin maukasta, varsinkin jos kaadat tällaista herkkua ja tarjoilet myös yhdessä ja.

Tarvitsemme:

tölkki nimellisarvoltaan 1,5 l:

• mustaherukan marjat - 0,8 kg
• sokeri - 760 g
• juomavesi - 1 l
• sitruunahappo - 2 tl

vaiheet:

1. Huuhtele mustat marjat ja laita ne emali-kulhoon. Ripottele sokerilla ja sekoita. Ripottele sitruunahapolla värin vahvistamiseksi. Kaada sitten vähän vettä, jotta massa nesteytyy.

2. Hauduta 15 minuuttia kiehumisen ja voimakkaan keittämisen jälkeen. Marja tulee marjaan. Pura ne purkkeihin kaatamisen jälkeen ensin ruokasoodalla. Anna niiden jäähtyä ylösalaisin kansien alla.

3. Sulje metallikoteloilla erityisen koneen alla. Varastoi viileässä ja pimeässä paikassa, jossa ei ole auringonvaloa.

Valikoima punaisia \u200b\u200bja mustia herukoita

Ja et ajatellut ottaa punaisia, mustia ja ehkä valkoisia herukoita ja laittaa ne yhteen, eli yhdessä. Mitä luulet tulevan ulos? Kaunis, silti. Se osoittautuu sateenkaaren kaltaiseksi kulinaariseksi nautinnoksi, mutta tämä tapahtuu, jos marjat kypsennetään kokonaan eivätkä kiertyneet. Eikö se ole hyvä idea?

Voit kokeilla, ottaa minkä tahansa tyyppisiä marjoja ja jälkiruoka osoittautuu siitä vielä maukkaampaa. Ja talvella se on erinomainen apu vilustumiseen ja virustauteihin.

Tarvitsemme:

• punaiset ja mustaherukka - 500 g kukin (yhdessä 1 kg)
• rakeistettu sokeri - 1,8 kg
• vesi - 1 l
• sitruunan kuori - 1 tl

vaiheet:

1. Käynnistä marjat, poista oksa ja poninhäntä. Pese ja ravista siivilässä niin, että kaikki lasiin tulee kosteutta.

2. Pane sitten sokeri pannuun (ota puolet kokonaismäärästä, joka on 900 g) ja kaada siihen vettä, kytke liesi päälle keskilämmöllä, hiekka alkaa sulaa silmämme edessä ja muuttuu makeaksi siirapiksi. Kiehauta se ja kaada heti marjat.

Hauduta viisi minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Tässä vaiheessa voit jo kaada sen puhtaisiin tölkkeihin ja rullata sen steriilin nylonkorkin alla. Jos haluat tämän vaihtoehdon, laita sokeri kerralla.

No, jos ei, niin jäähdytä massa.

3. Ota erityinen työkalu tai käytä sideharsoa. Joten kaikki siirappi ja mehu tulevat marjoista.

4. Ja tämän aromaattisen nesteen jälkeen keitä uudelleen ja lisää jäljellä oleva sokeri. Sekoita ja lisää pari tippaa sitruunamehua, ja raastettu kuori piquancy. Keitä 5 minuutin keittämisen jälkeen.

5. Älä unohda hallita koko prosessia, sekoita. Ja sitten, kun aika tulee, kaada kiehuva herukkahillo steriileihin purkkeihin puhtaalla kanalla.

6. Kierrä ruuvit takaisin ja anna jäähtyä pöydällä.

Herukkaväite kirsikkalehden kanssa - nuolla sormiasi!

Tällainen hoito ei ole vain hyödyllinen, vaan se ei myöskään aiheuta allergioita pienillä makeilla. Vaikka mekin aikuiset, emme kieltäydy tällaisesta aterista. Loppujen lopuksi se jättää moitteettoman maun, juuri kirsikkalehdet antavat uuden nuotin, sävyn ja loistavan hajun.

Tee sellainen ihme oikeudenkäynnissä ja sano sitten vain “paljon kiitoksia”. Mikään ei ole vaikeaa, pääasia on noudattaa tätä alla kuvattua menettelyä ja onnistut!

Tarvitsemme:

• Herukka - 1000 g
• Sokeri - 1000 g
• Vesi - 0,3 ml
• Kirsikkalehti - 9 määrä

vaiheet:

1. Aloita säilyttäminen valmistamalla herukoita ja kirsikkalehtiä ennen. Pese huolellisesti.

2. Tee sitten siirappi lehtiä. Kaada ne vedellä ja keitä, niiden tulisi kiehua 10 minuutin ajan ja antaa halutun maun. Poista ne sitten. Lisää tällaiseen eliksiiriin marja ja keitä noin 10 minuuttia, kaada sitten rakeistettu sokeri, sekoita. Keitä vielä 6-7 minuuttia.

3. Kaada kuuma hyvin pestyihin tölkkeihin. Peitä ja säilytä kellarissa.

Tässä on mukavia purkkeja, jotka mahtuvat kellariin muutaman kuukauden. Itse asiassa hyvin pian syksyllä, ja talvi ei ole kaukana. Pitää iltaa pidettävissä kotitapaamisissa on jotain muistettavaa.

Sanon hyvästi sinulle huomenna ja toivotan teille kaikille upeaa päivää ja aurinkoista säätä. Hyvä lahti!