16 kappaletta

Kirkkaat ja juhlavat evästeet tekevät mahtavasta ystävänpäivälahjasta. Jos et halua pestä käsiäsi ja kynsiä tuskallisesti evästeiden muovaamisen jälkeen, käytä kertakäyttöisiä kumikäsineitä.

Evästeet:

• 150 g ruskeaa sokeria
• 50 g sokeria
• 1 muna
• 2 tl vaniljauute
• 1 rkl. l. punainen ruokaväri
• 230 g jauhoja
• 25 g makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1/2 tl sooda
• 1/2 tl leivinjauhe
• 1/4 tl suola

Koristella:

• 100 g tummaa suklaata
• 100 g valkoista suklaata
• leivonnaiset

Mitä enemmän kaakaojauhetta lisäät taikinaan, sitä tummempi evästeen väri on. Jos haluat kirkkaamman evästeen, vähennä reseptissä olevan kaakaojauheen määrä 10 grammaan.

1. Yhdistä voi, sokeri, muna ja vaniljauute suuressa kulhossa ja lyö sekoittimella suurella nopeudella 3-4 minuuttia, kunnes seos on vaalea ja pörröinen. Lisää punainen ruokaväri ja sekoita suurella nopeudella tasaiseksi.
2. Siivilöi yhteen jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sooda ja suola. Lisää jauhoseos nestemäisiin ainesosiin ja sekoita, kunnes ainesosat ovat yhdistettyjä.
3. Peitä taikina muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Taikina voidaan haluttaessa säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakastimessa enintään 4 kuukautta.
4. Rullaa jäähdytetty taikina palloksi (voit käyttää jäätelölusikkaa) ja aseta ne leivinpaperille noin 5 cm: n päähän toisistaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 11-14 minuuttia. Jäähdytä valmiita evästeitä ensin noin 5 minuuttia leivinpaperilla, laita sitten ritilä ja anna jäähtyä kokonaan.
5. Koristele sulattamalla tumma ja valkoinen suklaa erillisissä kulhoissa mikroaaltouunissa lyhyin 10-15 sekunnin välein. Kasta jokainen eväste puoliväliin sulatettuun suklaaseen, koristele leivonnaisilla ripotteleilla, aseta lautaselle tai ritilälle ja pidä kylmässä 20 minuutin ajan.

Kotitekoiset evästeet "Oreo"

20 kappaleelle

Kotitekoinen ja (uskon todella!) Terveellisempi versio rakastetusta evästeestä, joka keksittiin Yhdysvalloissa yli 100 vuotta sitten. Perinteisesti tarjoillaan kylmän maidon kanssa. Evästepuolikkaita käytetään myös usein juustokakkujen ja torttujen pohjana. Oreon kotitekoinen versio ei ole yhtä rapea kuin ostettu versio, mutta ei yhtä maukas.

Testiä varten:

• 140 g voita huoneenlämmössä
• 200 g sokeria
• 1 muna
• 200 g jauhoja
• 45 g makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1/2 tl sooda
• 1/4 tl leivinjauhe
• 1/4 tl suola

Täyttöä varten

1. vaihtoehto:

• 60 g voita huoneenlämmössä
• 115 g kermajuustoa, huoneenlämmössä
• 300 g tomusokeria (tai maun mukaan)
• 1 tl vaniljauute

2. vaihtoehto:

• 115 g voita huoneenlämmössä
• 200 g tomusokeria (tai maun mukaan)
• 1 tl vaniljauute

1. Yhdistä voi, sokeri ja muna isossa kulhossa ja lyö sekoittimella suurella nopeudella 3-4 minuuttia, kunnes seos on vaalea ja pörröinen.
2. Siivilöi yhteen jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sooda ja suola. Lisää jauhoseos nestemäisiin ainesosiin ja sekoita, kunnes ainesosat ovat yhdistettyjä. Peitä taikina muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
3. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Vuorista leivinpaperin leivinpaperilla.
4. Poista taikina jääkaapista ja anna seistä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia. Aseta jauhotetulle työpinnalle ja rullaa 5 - 7 mm paksuksi kerrokseksi. Leikkaa ympyrät evästeellä tai lasilla. Aseta evästeet leivinpaperille noin 5 cm: n päähän toisistaan.
5. Paista esilämmitetyssä uunissa 9-10 minuuttia. Jäähdytä valmiita evästeitä ensin noin 5 minuuttia leivinpaperilla, aseta sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
6. Yhdistä kaikki ainesosat täyttöä varten kulhoon ja lyö sekoittimella suurella nopeudella 3-4 minuuttia, kunnes seos on kevyt ja ilmava. Lisää tarvittaessa jauhemaista sokeria.
7. Voitele puolet evästeestä kermalla ja peitä toinen puoli. Tähän tarkoitukseen on kätevää käyttää leivonnaisia \u200b\u200btai muovipusseja, joissa on katkaistu kärki. Laita valmiit evästeet jääkaappiin niin, että kerma "tarttuu".
8. Voit säilyttää kotitekoisia Oreo-evästeitä jääkaapissa enintään 7 päivää. Anna seistä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Voit lähettää tarinasi julkaistavaksi sivustolle osoitteessa

Lisää aiheesta "DIY-lahja Ystävänpäivä: kotitekoiset evästeet":

Täällä lomalleni yksi ystäväni antoi minulle käsintehdyn lahjan. Hän rakastaa sitä, yrittää myydä ja mainostaa sitä. Yleensä kaikki tulivat lomalle, toiset lahjoilla, toiset kirjekuorilla, hän ja hänen miehensä toivat minulle tämän käsintehdyn. Huolimatta siitä, että ihmiset ovat rikkaampia kuin minä. Mitä hän on tehnyt - en tarvitse. En käytä tätä millään tavalla. Hän laittoi sen yöpöydälle. Ja jopa ohjata mykkä. ... Oli jotenkin kiusallista sanoa tämä, hyväksynyt ja kiittää ja jopa ylistää

Heitä ideoita. Lähes kaikki tuovat mehua ja barneya + karkkia tai vohveleita. Koulussa ei saa syödä, kaverit tuovat ruokaa kotiin. Lapseni juovat harvoin mehua, ja kun he tulevat kotiin, heillä on vettä ja teetä käsillä, joten syötävästä jää "kakku". Mitä voit tuoda mielenkiintoiseen ja käärittävään erikseen jokaiselle lapselle? (Emme syö Chokopaisia) Eikä haitallista?

Fortune-telling cookie resepti Ystävänpäivä. Lomaleivonnaiset: eväste taikina ja omaisuustiedot. Evästereseptit: kotitekoinen "Oreo" ja punaiset sydänkeksejä. Herkullinen kotitekoinen aamiainen, murokeksi lahjana ja sämpylät ...

Juhlapyhien järjestäminen: animaattorit, käsikirjoitus, lahja. Kotitekoiset evästeet - lahjaksi 14. helmikuuta omin käsin. Sisällä on joukko pieniä lahjoja, joista jokaisella on tunniste yleisillä sanoilla "Toivotan sinulle:"

Tee-se-itse-lahja ystävänpäiväksi. Retro-tyyliset evästeet, jotka ovat saaneet inspiraationsa kuuluisasta konditorista Peggy Porschenista. Katso myös: mitä antaa kaverille syntymäpäivänä Idea # 1: Lahja ...

lahja 90-vuotisjuhlalle. Mitä voit antaa henkilölle, joka ei halua mitään? En halua mennä tyhjin käsin. Candy, kukat eivät ymmärrä. Hedelmät ja vihannekset on kasattu korkealle omilla. Lisäksi isoäiti on vammainen, ei käytännössä kävele. Ratsastaa pyörätuolilla talon ympäri.

Kotitekoiset evästeet - lahjaksi 14. helmikuuta omin käsin. Suosittelemme, että tehdään ystävänpäivä ja sydämet omin käsin lahjaksi ystävänpäivälle - se on parempi tehdä muutamassa viikossa, jotta 14. helmikuuta mennessä kaikki on ehdottomasti valmis.

DIY-lahjat. Toinen vaihtoehto - makea lahja - paistetut evästeet joulukuuseen, pakattu laatikkoon, valokuvakehykseen Samalla tavalla äidit ja isät liittyvät mahdollisuuteen ostaa jotain lapselleen. lemmikki, joka rakastaa lasta ja leikkii hänen kanssaan ...

Kotitekoiset evästeet - lahjaksi 14. helmikuuta omin käsin. Evästereseptit: kotitekoinen "Oreo" ja punaiset sydänkeksejä. Hieno lahja 14. helmikuuta rakkaalle, joka ei ole välinpitämätön kotitekoisia kakkuja kohtaan - laatikko kaunista ja herkullista päivää ...

Evästeet, jotka voidaan lahjoittaa. Leipomotuotteet. Ruoanlaitto. Ruoanlaitto reseptit, ruoanlaittoapu ja -neuvonta, lomavalikot ja vieraanvaraisuus, Ystävänpäivän valinnat: mitä antaa rakkailleen. Kotitekoiset evästeet - lahjaksi 14. helmikuuta omin käsin.

Osa: Kouluongelmat (mitä lahjoja voidaan tehdä 23. helmikuuta 12–13-vuotiaille pojille. Rakkaat 12–13-vuotiaiden tyttöjen äidit, kerro minulle, että tyttäresi hyväksyisivät mielellään lahjan päiväksi. Minulle erittäin vaikea tehtävä on lahja NG: lle 14-vuotiaalle pojalle. Voit. ..

Otin reseptin - evästeet karamelliikkunoilla. Kuvassa ne ovat puhtaita kaikissa tapauksissa. Paista, ota pois, kaada karamellipaloja reikiin ja uudestaan. Erinomainen, kaikki suli, otti pois. Se jäätyi ja tarttui pergamenttiin. Hän otti evästeet pois paperilla. kasteli paperinpalat ikkunoista, mutta ...

Ei ota ruokaa kädessä. ... Minun on vaikea valita osaa. Mutta hän ei ota banaania tai evästettä käteensä, vaikka hänellä olisi sitä. Podgua ei pyytänyt neuvoja, hän on itsenäinen :) ja kuinka voisin auttaa ajattelin myös luonnollista inhoa. Mutta miksi? 8.6.2004 10:41:14, Nyushkina.

Huomenna on kaunis loma kaikille ystäville - Ystävänpäivä! Keksit! Tee-se-itse-lahja ystävänpäiväksi. Käsityötä rakastaville sopii tee-se-itse -lahjapakkaus kankaasta valmistetun karkin muodossa.

Mutta lomaketta ei ole eikä sitä odoteta ... Joten kävelin muistiini ja muistin yhden reseptin evästeille. Sitä kutsutaan "negroiksi". Vaivaa kovaa taikinaa melkein kilon jauhojen kanssa. Jaa taikina 10 osaan, rullaa jokainen osa käsin flagellumiksi ja leikkaa 15 osaan.

Evästeet "Hiekkakakku". 150 g margariinia, 150 g sokeria, 1 pussi vaniljasokeria, 1-2 munaa, 1 lasillinen vehnäjauhoja, 1 lasillinen tärkkelystä, pieni suola, confitti (marmeladi tai hyytelö) Margariini, sokeri, vaniljasokeri ja munat, vatkaa vakaana vaahtona; jauhoja ja ...

1. Valmista ensin kaikki tarvitsemasi ruoat.

2. Kananmuna on jaettava keltuaiseksi ja valkoiseksi. Keltuainen menee taikinaan ja proteiini lasitteeseen.


3. Laita keltuainen ja sokeri kulhoon, jossa taikina vaivataan. Jauhamme erittäin hyvin.


4. Lisää sitten kaneli.


5. Laita voi, aina pehmennettynä, huoneenlämpöiseksi. Sekoita hyvin.


6. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot pieninä annoksina.


7. Tuloksen tulisi olla pehmeä, pehmeä, mutta ei joustava taikina evästeille. Se on hieman pieni, mutta helppo työskennellä.


8. Taivuta taikina 0,5 cm paksuksi kerrokseksi ja leikkaa tulevien evästeiden aihiot erityisellä sydämen muotoisella muotilla.


9. Ota leivinlevy, peitä se leivinpaperilla ja aseta raakakeksit. Paistamme uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.


10. Kaada lasite varten tomusokeri kulhoon ja lisää kanaproteiini.


11. Voita hyvin sekoittimella, mutta älä liioittele sitä, et tarvitse marenkia ... 2 minuutin lyönti riittää. Vatkan lopussa voit lisätä sitruunahappoa veitsen kärkeen, jotta kuorrutus on valkoisempaa. Mutta et voi tehdä tätä, koska myöhemmin se maalataan.


12. Jaa lasite kahteen yhtä suureen osaan.


13. Maalaa lasite. Voit valita värin värin oman harkintasi mukaan.


14. Siirrä kuorrutus leivonnaisiin. Voit tehdä oman yksinkertaisista muovipusseista.


15. Tässä vaiheessa sydämenmuotoiset evästeemme ovat paistettuja ja viileitä.


16. Alamme koristella lasilla 14. helmikuuta. Ensin hahmotellaan eväste ja täytetään sitten keskellä. Loput koristeet riippuvat mielikuvituksestasi. Hyvää ystävänpäivää!

Kaksi ystävää puhuu:
- Tunnelma on inhottava. Ei ole halua juhlia ystävänpäivää, valmistaa yllätyksiä tai mennä ravintolaan - ruokahalua ei ole lainkaan.
- No, autan sinua viimeisessä. Päätä itse: "Kaikki, olen laihduttamassa!", Ja heti ruokahalu ilmestyy. Tarkistettu toistuvasti.

Ystävänpäivän evästeet ei aiheuta sinussa mitään positiivista, koska et pidä tästä lomasta? Kerron sinulle salaisuuden, en myöskään ymmärrä häntä. Mutta yritän miellyttää rakkaitani makeisilla. Ja yrität, se ei satuta.

Evästeet Ainekset:

200 g voita;

2,5 kuppia jauhoja;

1 kuppi sokeria;

1/3 tl suola.

Lasite ainesosat:

200 g tomusokeria;

40 g munanvalkuaista;

elintarvikeväriä haluttaessa.

Tarvitset myös paperia ja teippiä.

Leikkaa voi huoneenlämmössä useaan osaan - mukavuuden vuoksi.

Siirrä monitoimikoneen kulhoon.

Jätän valkoiset lasiteeksi, joten lisään taikaanan kaksi keltuaista yhden munan sijaan. Jos et aio pelata huurretta, ota koko muna.

Lisää sokeri, suola. Samassa vaiheessa voit halutessasi lisätä taikinaan vanilliinia, kanelia, muskottipähkinää, kardemummaa, sitruunaa tai appelsiiniä.

Sekoitamme.

Ja alamme lisätä jauhoja. Reseptissä ilmoitettu määrä on ohjeellinen. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän jauhoja voin rasvapitoisuudesta, munien koosta, jauhojen kosteuspitoisuudesta ja tusinasta muusta tekijästä riippuen.

Parempi, mutta selvästi ei tarpeeksi.

Yksinkertainen testi: kosketamme taikinaa sormillamme. Jos taikina jää iholle, se tarkoittaa, että jauhoja on liian vähän.

Mutta tämä näyttää jo siltä, \u200b\u200bminkä pitäisi olla tulos: taikina loistaa, melkein ei tartu kulhon seiniin.

Ja kyllä, kun kosketetaan, se ei jätä jälkiä käteen.

Otamme pienen määrän taikinaa, rullataan se enintään 4 mm paksuksi kerrokseksi.

Leikkaa sydämet (tietysti, sydämet!).

Siirrä ne varovasti leivinpaperille.

Paistamme 180 asteessa noin 15 minuuttia - älä ylivalita, evästeet palavat hyvin nopeasti.

Jos sinulla on voimaa ja tunnelmaa Pyhän Ystävänpäivä-sisustukseen, tee evästeet siirtäessäsi leivinlevylle cocktail-oljella, tee 2 pientä reikää kunkin evästeen keskelle. Ja paista samalla tavalla.

Jo tässä vaiheessa evästeet ovat henkeäsalpaavan maukkaita! On erittäin vaikea pidättäytyä syömästä pari asiaa.

Mutta kuorrutus odottaa meitä! Sekoita proteiini hieman haarukalla.

Lisää hienosokeri.

Sekoitamme.

Älä unohda väriainetta.

Leikkaa neliöt tavallisesta pergamenttipaperista.

Aseta pieni määrä lasite neliön kulmaan.

Ja käärimme paperin sarvella.

Leikkaa pieni paperipala kulmasta ja paina korni tasaisesti, koristele evästeet.

Onko se kauneutta?

Etkö riitauta?

"Henkilökohtaisten" muistiinpanojen jäljelle jää.

Ja kiinnitä ne maksaan.

Hyvällä tuulella ja tietysti paljon rakkautta!

P.S. Ystävänpäivän evästeet valmistetaan tavallisista voikekseistä, joiden resepti on yksityiskohtainen.

Ystävänpäivän sydämille voidaan antaa paitsi kaunis, myös syötävä, yhdistämällä niin sanottu liiketoiminta mielihyvällä 🙂 Vaikka romanttisten huokausten ja kulinaaristen ponnistelujen aihe ei todellakaan pidä makeisista tai edes (joskus tapahtuu!) Noudattaa poikkeuksellisen terveellistä ruokavaliota mieluummin syödä viipale omenaa aamiaiseksi viipaletta porkkanaa päivälliseksi - hän varmasti nauttii makeasta lahjasta. Loppujen lopuksi kerran vuodessa voit luopua tiukasta ruokavaliosta ja nauttia jotain maukasta! Varsinkin jos rakas on valmistanut tämän herkullisen.

Tämän reseptin kauneus on, että voit valmistaa sen sekä herkulliseksi herkulliseksi että mukavaksi lahjaksi 14. helmikuuta - sillä se on loppujen lopuksi sydämen muotoinen, ja jos otat kauniin paketin tai lomalaatikon ja laitat siihen makeat ystävänpäiväsi, se on upea loma yllätys kaikille makealle! Joista on muuten paitsi ihmiskunnan kauniin puoliskon lisäksi myös vahvemman sukupuolen joukossa (vaikka he eivät aina myönnä sitä!).

TARVITSEMME:

• 270 g jauhoja
• 150 g voita (margariinia)
• 100 g tomusokeria (sokeri)
• 2 keltuainen
• puolen sitruunan kuori (oranssi)
• 1 tl vaniljasokeri (vanilliini veitsen kärjessä)
• ripaus suolaa (1/3 tl)
• paksu hillo (hillo)
• tomusokeri (valmiiden evästeiden ripottamiseen)

Aloitetaan taikinan valmistus.

1. Laita pehmennetty voi (tai margariini) kulhoon. Lisää sokeri (tai jauhesokeri) vaniljalla ja jauhaa kaikki perusteellisesti.
   
2. Hiero puoli sitruunan kuori hienolla raastimella.
   
3. Lisää keltuaiset ja jauhaa kaikki perusteellisesti. Lisää 250 g kahdessa vaiheessa. jauhot ja loput 20 g. kaada pöydälle taikinan alle. Vaivaamme pehmeää muovista taikinaa, yritämme olla lisäämättä jauhoja enää liiallisen jäykkyyden välttämiseksi.
   
4. Kuva näyttää kuinka pehmeää ja muovista taikinaa saimme. Hieno! Nyt käärimme sen muovikelmuun ja laitamme sen jääkaappiin 1 tunniksi.
   
5. Viemme taikinan niin mielenkiintoisella menetelmällä - kahden pergamenttipaperiarkin väliin. Koska taikina on erittäin pehmeä, emmekä tarvitse ylimääräisiä jauhoja ollenkaan. Kauli taikina 4-5 mm paksu. Tämä on paksuus, joka pitää maksan pehmeänä eikä liian paksuna.
   
6. Poista ylempi pergamentti. Otamme muotin suuren sydämen muodossa ja alamme muodostaa suloisia ystävänpäiväsi suoraan levylle. Laitetaan taikina, joka on jäljellä toiminnassa: kerää se möykkyyn, rullaa se ulos ja tee vielä muutama sydän.
   
7. Nyt otamme pienemmän sydämen muodon ja leikkaamme nämä asiat. Samaan aikaan meillä on myös joukko pieniä sydämiä.
   
8. Laitamme taikinan kuumaan uuniin 180 asteeseen. 7-10 minuutin ajan, mutta tarkkailet valmiutta - evästeiden tulisi pysyä pehmeinä, ei kuivuneina, kevyinä.
   
9. Ripottele sydämemme lovella jauhettua sokeria.
   
10. Laita lusikallinen paksua hilloa suurten sydäneväisten päälle - aivan keskelle. Liimaa jauheella ripoteltu yläosa päälle. Osoittautuu kaksikerroksinen valentine, jolla on kaunis värillinen keskusta ja lumivalkoinen pöly. Jos otat eri väriä hilloa, siellä on vielä kauniimpi ruokalaji. Vaikka minulle kaikki näyttää melko viehättävältä ja ruokahalua!

Kotitekoiset evästeet 14. helmikuuta - Marsipaanin sydämet.

Ehkä nämä evästeet eivät ole ulkonäöltään yhtä täydellisiä kuin edellisen reseptin evästeet, ja ehkä hänen valokuvansa ei näy suosittujen naislehtien kannessa, mutta usko minua, et voi unohtaa tätä ainutlaatuista pähkinän makua ja aromia pitkään aikaan!

Marsipaanimassaa varten tarvitsemme:

• 80 gr. mantelit
• 60 gr. tomusokeri
• 1 muna - tarvitsee vain proteiinia
• 1 tl viina

Valmista ensin marsipaanimassa.

1 Kaada kiehuvaa vettä manteleiden päälle, kuivaa ja pilko hienolla raastimella, kahvimyllyllä tai tehosekoittimella. 2 Vatkaa proteiini jauhemaisella sokerilla paksuksi massaksi ja sekoita pähkinäseokseen. Lisätään myös lusikallinen viina. Jätämme 2-4 tuntia jääkaapissa.

Taikinan keittäminen.

Ota testi varten:

• 100 g voita
• 70 gr. Sahara
• 150 gr. jauhot
• 1/2 tl leivinjauhe taikinaa varten
• 1 tl jauhettu inkivääri
• 150 gr. marsipaanimassa

3 Sekoita pehmennetty voi sokerin ja jäähdytetyn marsipaanimassan kanssa, jonka olemme jo valmistaneet edellä. 4 Siivilöi jauhot leivinjauheella ja inkiväärillä seulan läpi ja sekoita taikinan kanssa. Rullaa taikina pullaan, peitä folio ja jäähdytä vielä 2 tuntia. 5 Vie kylmä taikina suoraan folion läpi (jotta jauhoja ei tule lisää) 0,5 cm: n paksuiseksi. Leikkaa sydämet muotilla. 6 Laita leivinpaperille ja paista kuumassa uunissa 180 asteessa 7-10 minuuttia. 7 Peitä jäähdytetyt evästeet marsipaanilla vaaleanpunaisella kuorrutuksella ja koristele makusi mukaan. Nauti ateriastasi!

Osoittautuu, että tällaiset kulinaariset mestariteokset voidaan tehdä omassa keittiössäsi omin käsin! Ja se ei ole ollenkaan vaikeaa.

Tätä reseptiä varten tavallinen pergamenttipaperi ei toimi meille. Parasta panostasi on silikonoitu paperi tai vielä parempi, uudelleenkäytettävä teflonleivinmatto. Siinä piparkakkujen takaosa on tasainen ja sileä, eikä karamelli tartu mattoon.

Taikinan rullan tasaisen paksuuden saavuttamiseksi voit käyttää kahta puoli senttimetriä paksua nauhaa (voidaan tehdä pahvista, muovista jne.). Taikina asetetaan niiden väliin, ja kun rullataan rullalla, muodostuu tarvittava kerroksen paksuus.

Kahden sydämen muotit - suuremmat ja pienemmät, jotta "vanne" on riittävän vahva leveydeltään (jotta evästeet eivät hajoa).

On parasta ottaa tällainen karamelli, punainen ja vaaleanpunainen. koska punainen ja vaaleanpunainen ovat suosituimpia värejä sydämille ja ystävänpäiville 14. helmikuuta.

1 Valmista kaikki murokeksi taikina, joka pitää muodonsa hyvin, kuten resepti 1.

Tai voit ottaa tämän koostumuksen:

• 250-300 g jauhoja
• 100 g voita huoneenlämmössä
• 100 g sokeria (ruskea)
• 1 muna
• 2 rkl hunajaa
• 0,5 tl ruokasoodaa
• 2 tl inkivääriä
• 1 tl kanelia, neilikka, kardemumma, maustepippuri, anis, muskottipähkinä, kaakao, kuori (valinnainen)

2 Ripottele jauhoja matolle ja kaada taikina 0,5 cm paksuudeksi.3 Leikkaa ensin iso sydän ja sitten pieni sydän sisälle. Lähetämme tuloksena olevat "kehykset" sydämen muotoisina kuumaan uuniin (180 astetta) kirjaimellisesti 2-3 minuutiksi, jotta taikina kovettuu ja hieman ruskea. 4 Laita karamelli jokaisen palan keskelle ja lähetä se uudelleen (5-6 minuutiksi) kuumaan uuniin. Tällöin karamelli sulaa ja täyttää ikkunamme koko alueen. Voit jakaa moniväriset karamellit ja kaataa palaset muottiin - sitten paistamisen yhteydessä "ikkuna" osoittautuu moniväriseksi, kuten lasimaalaus. Erittäin mukava vaikutus! 5 Kun olemme ottaneet sydämemme uunista, anna niiden jäähtyä kokonaan levylle, koska jos yrität poistaa ne heti, karamelli voi muuttua. 6 evästettä voidaan sijoittaa kauniiseen laatikkoon, jossa on ohut vaaleanpunainen tai värillinen paperi ("hiljaisuus" paperi) ja täydentää ystävällisellä viestillä. Kaikki tämä on hieno ja alkuperäinen lahja ystävänpäivälle, rakkaudella tehty lahja omin käsin. Paras lahja rakkaallesi!

Vaaleanpunaiset evästeet, joissa on ilmoituksia rakkaudesta - täydellinen lahja ystävänpäiväksi!

Ehkä tämä eväste ei näytä aivan keskeltä, mutta sen vaaleanpunainen väri ja mikä tärkeintä, salainen rakkausviesti, jonka laitat sisälle, kompensoi onnistuneesti tämän puutteen. Loppujen lopuksi Ystävänpäivä Ystävänpäivänä on ensinnäkin rakkauden julistus. Ja jos teet evästeitä tämän reseptin mukaan, sinulla on koko levy tällaisia \u200b\u200btunnustuksia!

Lisäksi kukaan ei ole vielä peruuttanut yllätysvaikutusta - kaikki, pienistä suuriin, rakastavat yllätyksiä ja odottamattomia mukavuuksia ...

Julistus rakkauden evästeen reseptistä:

• 2 oravaa ja ripaus suolaa
• 1/2 cup sokeria
• 1/2 cup jauhoja
• 3 rkl kasviöljyä
• 2-3 ruokalusikallista vettä
• vanilja (valinnainen)

1 Erota valkoiset keltuaiset. Älä anna tipan keltuaisen päästä valkoisen kulhoon, muuten on vaikea lyödä hyvää paksua vaahtoa. Lisää ripaus suolaa ja aloita lyödä valkoisia sekoittimella. Ihannetapauksessa - kunnes tasaiset huiput ovat - kun poistamme lusikan vatkatusta massasta, saadaan tasoittumaton, tasainen piikki. No, tai kun käännät kulhon, jossa on hyvin lyötyjä proteiineja, niiden tulisi jäädä kulhon pohjaan - tällaista vaahtoa tarvitsemme. 2 Lisää proteiineihin puoli kuppia seulottuja jauhoja ja kasviöljyä. Sekoita massaa varovasti ja hitaasti tasaiseksi. 3 Massasta on tullut homogeeninen, mutta hieman paksu. Lisää 2-3 rkl. lusikat lämmintä vettä. Vanilliinia voidaan lisätä tällä hetkellä, jos aiot käyttää sitä. Taikinan tulisi osoittautua melko nestemäiseksi, melkein kuin pannukakuksi - sakeus. 4 Valmista ympyrämalli (lasi, lasi, jotain pyöreää), jonka halkaisija on noin 7–8 cm. Tämä on sopivin halkaisija tulevaisuuden tuotteillemme. Piirrä 6 näistä ympyröistä pergamenttiarkille ja käännä arkki ympäri lyijykynällä. Pergamentin laatu vaihtelee - sinun on valittava yksi, jotta evästeet eivät tartu paperiin. Voit myös vain rasvata leivinpaperin öljyllä ja levittää taikinan sen päälle - se irtoaa hienosti eikä mikään tartu!

Laita 1 rkl taikinaa ympyrän keskelle ja tasoita se lusikalla ympyrän reunoja pitkin pyörivin liikkein levittäen taikinaa. Niitä ei tarvitse tehdä liian ohuiksi, muuten ne rikkoutuvat taitettaessa.

5 Lähetämme levyn esilämmitettyyn uuniin (180-190 astetta) 5 minuutiksi - kunnes reunat ovat hieman ruskeita. Saamme sen pois päältä kytketystä kuumasta uunista oven ollessa auki yksi kerrallaan, koska evästeet hajoavat helposti jäähtyessään. 6 Valmista nauhat, joissa on toiveita ja tunnustuksia, sekä useita pyöreitä pieniä astioita, esimerkiksi kahvikuppeja, 4 kappaletta. Otamme nyt uunista kuuman (muovisen) evästeen, laitamme nauhan keskelle tunnistuksen kanssa ja kääritään se kahtia, kohdistaen reunat. 7 Muodostamme evästeemme lasin reunan avulla: laita se lasin reunan yli, sauma ylös ja paina reunoja alaspäin, niin saamme tällaisen "puoli nyytit" muodon. Muodon säilyttämiseksi ja jäädyttämiseksi tässä muodossa - laita rullattu eväste kupin pohjalle - anna sen jäähtyä.
8 Saadaksesi vaaleanpunaisia \u200b\u200b(ja sydämen tulisi olla täsmälleen samanvärisiä!) Evästeitä, lisää taikinaan 2 tippaa ruokageeliväriainetta. Loput keittovaiheet ovat täsmälleen samat. Muuten, leivinpaperia voidaan käyttää uudelleen.

MERKINTÄ

Reseptissä määriteltyjen tuotteiden määrästä saadaan noin 24 evästettä, joiden halkaisija on 7,5 cm.

Tällaiset evästeet eivät ole vain kaunis yllätys, mutta myös erittäin maukas jälkiruoka! Ainakin mielenkiintoinen ja kiehtova prosessi lomien ja rakkauden toiveiden hakemisessa ja lukemisessa varmistaa, että sinulla on hauskaa rakkaan puoliskosi kanssa!

Mansikan sydämet ilman paistamista.

Nämä ovat minikakkuja punaisella suklaa-lasilla kepillä, jotka on valmistettu sydämen muodossa. Tuoksuva, herkullinen herkku ja hieno lahja Ystävänpäiväksi - makeat syötävät sydänevästeet eivät ole huonompia kuin maalatut sydänkortit.

Ainekset:

• 400 gr. - keksi;
• 2 rkl - Mansikkahillo;
• 60 gr. - voi;
• lasite: 40 ml. - kerma 30%; 70 gr. - Valkosuklaa; elintarvikeväri; sokerikoristeet;

1 Voit ottaa keksin valmiina tai voit paistaa itse. Esimerkiksi, yksi kerrallaan, Riko keksi palasiksi ja lisää mansikkahilloa (hilloa, siirappia), pehmennettyä voita, sekoita kaikki huolellisesti. 2 Irrota taikinasta pala, joka on kooltaan sopiva sydämemme muotoon. Valssimme sen tiukaksi palloksi, laita se muottiin ja puristetaan sitä antamaan tiheys ja muoto. Aseta sydämet varovasti muotista folioilla peitetylle arkille (levy, lauta). Jos taikinan tiivistäminen muotoon ei riitä - sydän voi hajota, kiinnitä huomiota tähän. Sydän on kätevästi leikata pahvista muotin koon mukaan. Taikinan peittäminen tällä sydämellä, painamalla sormella, on kätevä poistaa keskiosa muotista, se osoittautuu erittäin siistiksi, tasaisilla, kirkkailla reunoilla. 3 Tästä testitilavuudesta saatiin 17 sydäntä. Lähetämme ne pakastimeen - yhden tunnin ajaksi, niin että keskiosa kovettuu. 4 Sulata valkoinen suklaa vesihauteessa. Valmistellaan puupuikot (vartaat). Kastamme ne yhdestä päästä kuumaan suklaaseen ja kiinnitämme ne sydämeemme melkein sydämen keskelle. Lähetämme sen pakastimeen vielä puoleksi tunniksi. 5 Jäätymisen valmistelu. Tuo kerma kuumaan tilaan, mutta älä keitä sitä. Kaada suklaa kuumaan kermaan ja sekoita. Lisää väriä ja sekoita uudelleen. 6 Pidä sydäntä kepistä, päällystä se lasiteella. Kun kuorrutus kovettuu, koristele ylimääräisillä sydämillä tai helmillä kakkukoristeiden joukosta. 7 Kaikki! Anna jäätymisen jäätyä, ja saamme ihania minikakkuja sydämen muotoisina, mikä auttaa meitä juhlimaan ystävänpäivää arvokkaasti.

Valentine Sitruuna evästeet.

Tällaisia \u200b\u200bevästeitä valmistetaan monissa maissa ystävänpäiväksi, minkä vuoksi niitä kutsutaan "ystävänpäiviksi". Itse asiassa tämä on melko murokeksi-eväste, sitruunankuori - herkullinen, epätavallisen tuoksuva, rikas tiheä maku, ja jos koristelet sen paitsi vaaleanpunaisella tai punaisella kuorrutuksella, myös pienillä sydämillä (valmiista kakkukoristeista), niin tämän kuvan loma ilmoitetaan kokonaan, 100%.

Ainekset:

• 400 g jauhoja
• 4 keltuaista
• 250 g pehmennettyä voita (200 g pakkauksessa, mutta 250 g tarvitaan)
• 150 g sokeria
• yhden sitruunan kuori
• 1 pussi vaniljasokeria;

1 Valmisteluvaihe. Erota valkoiset keltuaisista (testiin tarvitaan vain keltuaisia). Raasta 1 sitruunan kuori hienolla raastimella. 2 Yhdistä pehmennetty voi, keltuaiset, jauhot, sokeri, vaniljasokeri ja kuori. Voin tulee olla pehmeää, mutta ei ghee. Vaivaa joustava homogeeninen taikina. Peitä sitten folio tai kertakäyttöinen pussi ja jätä jääkaappiin 20 minuutiksi. 3 Poista taikina jääkaapista ja jakamalla se paloiksi, rullaa se 2-3 mm kerrokseksi. Lauta (tai pöytä) on ripoteltava jauhoilla, jotta taikina ei tarttuisi.

On syytä varoittaa, että taikina on melko hauras, kun se rullataan, se rikkoutuu reunoista ja halkeamista, mutta älä huolestu, sen pitäisi olla sellainen, voit liimata sen saumoihin käsilläsi mukavuuden vuoksi.

4 Leikkaa taikinasta hahmot muotilla. Siirrä luvut lastalla folioon tai leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin. Leivinpaperia ei tarvitse öljyttää kuten taikina on jo rasvaa. 5 Paista keksejä 12-15 minuuttia 180 C: ssa hyvin lämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi. 6 Koristele valkoisella ja vaaleanpunaisella lasiteella.

Ota yksinkertainen jäätyminen:

• 150 g tomusokeria;
• 2 tl sitruunamehua;
• 1 rkl. l. kylmä keitetty vesi;
• Elintarvikeväri;

Sekoita kaikki ja jauhaa perusteellisesti kulhoon. Lasite on valmis, jos pisara sitä asetetaan levylle eikä levitä. Tällaista kuorrutusta voidaan käyttää koristamaan evästeet (ja kaikki makeiset) sekä peittämällä ne kokonaan kuorrutuksella että piirtämällä kuvioita ja viivoja leivonnaisruiskulla tai kirjekuorella.

Voit myös laittaa yksinkertaiset paperiset punaiset sydämet astiaan, jossa on tällaisia \u200b\u200bevästeitä, ja toisella puolella on kirjoitettu toiveita ja rakkauden ilmoituksia - se osoittautuu tyylikkäästi ja epätavalliseksi, juhlalliseksi ja jännittäväksi - aivan tämän upean loman hengessä!

Kuinka tehdä sydänleivän leikkurit itse ja tavata 14. helmikuuta täysin aseistettuna!

Jos sinulla on kauniita ja käteviä leivänleikkureita - se on hienoa, tämä osio ei ole sinulle mielenkiintoinen ... Mutta sinun on myönnettävä, että joskus homeet voivat rikkoutua, kadota salaperäisesti (hei Barabashka!) Kriittisimmällä hetkellä, eikä ole aikaa ostaa uusia (haluttomuus, ei ole mitään korostettavaa) ...

Tällaisessa hätätilanteessa voit käyttää tavallista alumiinipurkkia. Kaikki on kuitenkin helposti saavutettavissa ja yksinkertaisesti esitetty videossa.

Kuinka tehdä värillinen lasite piparkakkujen ja evästeiden maalaamiseen - Video.

Resepti värilliselle lasiteelle piparkakkujen maalaamiseen:

• 1 proteiini
• 200 gr. tomusokeri
• 1/2 tl sitruunamehua;

Muutama huomautus tästä reseptistä:

1. Hienosokeri sinun on tehtävä (tai tehtävä) hienoin mahdollinen hionta. Karkeat hiukkaset lisäävät tarpeetonta viljaa lasitteeseemme. Siksi on parempi seuloa tomusokeri hienon siivilän läpi suurten sulkeumien poissulkemiseksi.
2. Sitruunamehua voidaan korvata veteen laimennetulla sitruunahapolla. Sitruunamehu ei vain lisää happamuutta makeaan lasiteeseen, mutta sillä on myös toinen tärkeä rooli - se estää sen kiteytymisen nopeasti.
3. Väriaineet sinun täytyy noutaa. tietysti vain ruoka. Ne, jotka eivät siedä kemiallisia lisäaineita eivätkä halua käyttää niitä periaatteessa, voivat käyttää punaisen marjan tai punajuuren luonnollisia mehuja saadakseen punaisia \u200b\u200bja vaaleanpunaisia \u200b\u200bsävyjä. Mutta pidä mielessä, että mehut antavat lasillemme paljon kosteutta ja se voi kuivua hyvin pitkään.
4. Voidaan käyttää kuiva maali - laimenna se pieneen määrään vettä ja lisää se proteiiniin. Samalla lisää hieman jauhemaisen sokerin määrää.
5. Vastaanottaja lasite on kuiva nopeammin - voit kuivata tuotteet kerrostamalla lasite niihin uunissa pienellä teholla. Se kannattaa tehdä myös niille, jotka pelkäävät syödä raakaa munanvalkuaista.
6. onko se mahdollista myymälä valmis jään? Missä olosuhteissa ja kuinka kauan? - Kyllä, voit jääkaapissa muutaman päivän. Se voi kestää kauemmin, mutta se muuttaa sen johdonmukaisuutta. Säilyvyysajan pidentämiseksi voit kääriä pussin märään lautasliinaan ja sulkea sen kannen alla muoviastiassa, ja tässä muodossa se on jo varastoitu jääkaapissa.
7. Täydellisen kuivumisen jälkeen lasite tulee kovaksi - tämä on normaalia, sen pitäisi olla niin.

Evästelaatikko ja lahjakoriste 14. helmikuuta (ja muille lomille).

Kun olemme valmistaneet kauniita ja maukkaita evästeitä sydämen muodossa, nousee esiin yhtä tärkeä kysymys, mutta miten ne voidaan nyt esittää kauniisti? Loppujen lopuksi kaikki lahjat on esitettävä kauniissa pakkauksessa, jotta ne purkautuvat nauhoista, avaavat paperin, tutkivat pakkausta yrittäen arvata, mikä yllätys on? Tämä on loman taika ja lahjan taika! Et voi pilata tätä maagista hetkeä banaalisella muoviastialla tai ostetulla lahjapussilla .. Ei, se ei ole ollenkaan!

Katso, minkä upean laatikon voit tehdä omin käsin mihin tahansa tilanteeseen - yksinkertaisesti ja nopeasti. Ja voit jo koristaa kannen nykyisen loman mukaisesti. Ystävänpäivä - tämä on tietysti runsaasti sydämiä kaikilla väreillä ja kooilla 🙂

Mutta ehkä sinulla on jopa sopiva puhdas laatikko, joka ansaitsee kulinaariset mestariteoksesi, mutta tässä miten tehdä siitä juhlava, kuinka pakata se kauniisti, jotta lahja olisi ainutlaatuinen?

Katso toinen lyhyt video nähdäksesi onko tämä idea inspiroi sinua.

Piparkakkujen maalaus - sydämet - Inspiroiva video luovuuteen.

Ehdottomasti ylivoimainen kauneus - maalatut piparkakut sydämen muodossa! Luultavasti kaikki eivät voi tehdä sitä, mutta katso vain, ehkä voit oppia tekemään tällaisen loiston itse! Voit tehdä upeita lahjoja, ja voit jopa ottaa liikeidean ja alkaa myydä tällaisia \u200b\u200bupeita sydämiä ja muita piparkakkuevästeitä (esimerkiksi Internetin kautta kaupunkisi keskustelupalstoilla samoissa Avito-, Julia- jne. Resursseissa).

Tai tällaista kauneutta, mastiksikoristeita juhlallisissa syötävissä ystävänpäivissä.

Toivon, että tarkistusvalikoima "runsas" evästeitä, jotka voidaan valmistaa 14. helmikuuta, auttaa sinua valitsemaan paitsi maukkaan ja tarkoituksenmukaisen herkun juhlapöydälle, myös idea lahjaksi rakkaallesi, jos et vieläkään osaa yllättää ja hämmästyttää hänen mielikuvituksensa! Muuten, kirjoitin jo artikkelin pienistä lahjoista, löydät idean ystävänpäivälahjasta.

Hyvää juhlaa ja täydellistä ja ehdotonta vastavuoroisuutta!

Rakkaillesi ystävänpäivänä 14. helmikuuta tai vastaavalla tavalla - kauniit, kirkkaat ja herkulliset sydämenmuotoiset evästeet!

• 1 rkl. jauhot (noin 130 g);
• 100 g voita (eli puoli pakkausta);
• 1 rkl Sahara.

Koriste:

• 50 g suklaata (puoli baaria);
• 1-2 rkl voi;
• Pähkinät;
• Makeisten ripottaminen.

Valmista murokeksi taikina: siivilöi jauhot kulhoon, lisää sokeri ja pehmennetty voi, paloitellen.

Hiero ainekset käsillämme. Ensin sinulla on murusia. Jatka taikinan vaivaamista ja muruset tippuvat yhdeksi palaksi. Jos taikina murenee, lisää hieman pehmeää voita. Jos se päinvastoin tarttuu käsiin, lisää hieman jauhoja. Valmis taikina on pehmeää, ei murene, mutta ei tartu. Laita taikina jääkaappiin 15 minuutiksi. Sillä välin voit napsauttaa ja kuori pähkinät koristeluun. Se on herkullinen minkä tahansa kanssa: saksanpähkinät, mantelit, hasselpähkinät tai cashewpähkinät.

Kun olet ottanut taikinan jääkaapista, pöytä pöytä ja leivinpelti kevyesti jauhoilla. Kauli taikina 0,5 - 1 cm paksuksi kuoreksi. Ohut keksit paistuvat nopeammin ja saavat terävämmän, kun taas paksummat keksit paistavat vähän kauemmin, mutta ne ovat murenevia.

Leikkaa taikinasta evästeet sydämen muotoisina ja varovasti, koska evästeet ovat hyvin hellä, siirrämme ne leivinpaperille. Kytke uuni päälle samalla kun teet evästeitä - anna sen lämmetä 200 ° C: seen.

Tässä vaiheessa voit ripotella kanelia tai vaniljasokeria evästeisiin, jos et halua tehdä suklaajäätelöä. Sinun on sekoitettava lautasen 1,5-2 rkl. sokeria ja ¼ tl. kaneli (tai 1 tl vaniljasokeria) tai sokeri hienonnetuilla pähkinöillä, ripottele kuhunkin evästeeseen ja paina kevyesti sormellasi sipulilla roiskumisen välttämiseksi. Jos lasit evästeet suklaalla, me vain paistamme ne.

Leivomme evästeitä 200-210 ° C: ssa 20-25 minuuttia, ottaen huomioon uunisi ominaisuudet. Evästeiden tulee olla kuivia, murenevia ja hieman kultaisia, mutta silti kevyitä. Jos evästeet ovat ruskeita, ne on ylivalottunut. Mutta se on okei, nyt valmistamme kuorrutuksen ja ripottelun koristeluun!

Riko suklaa paloiksi ja laita se vesihauteeseen. Kun se on sulanut, lisää pala pehmeää voita (15-25 g) ja sekoita. Voi sulaa ja sinulla on sileä suklaapäällyste. Kasta jäähdytetyt evästeet yläosaan - tai levitä lasite teelusikalla.

Jos kuorrutus on liian paksu, lisää suklaaseen hieman enemmän voita; jos se on nestemäinen, se voidaan saattaa haluttuun koostumukseen lisäämällä kaakaojauhetta.

Ennen kuin lasite on kovettunut, ripottele Ystävänpäivä-evästeet hienonnettuihin pähkinöihin ja värillisiin makeisruiskeisiin. Jotta kuorrutus jäätyy nopeammin, laita evästeet jääkaappiin. Ja kun koriste "tarttuu", siirrä sydämen evästeet varovasti astiaan.

Resepti 2: hiekkasydämet hillolla 14. helmikuuta

Tämän reseptin kauneus on, että voit valmistaa sen sekä herkulliseksi herkulliseksi että mukavaksi lahjaksi 14. helmikuuta - sillä se on loppujen lopuksi sydämen muotoinen, ja jos otat kauniin pakkauksen tai lomalaatikon ja laitat siihen makeat ystävänpäiväsi, se on upea loma yllätys kaikille makealle!

• 270 g jauhoja
• 150 g voita (margariinia)
• 100 g tomusokeria (sokeri)
• 2 keltuaista
• puolen sitruunan kuori (oranssi)
• 1 tl vaniljasokeri (vanilliini veitsen kärjessä)
• ripaus suolaa (1/3 tl)
• paksu hillo (hillo)
• tomusokeri (valmiiden evästeiden ripottamiseen)

Laita pehmennetty voi (tai margariini) kulhoon. Lisää sokeri (tai jauhesokeri) vaniljalla ja jauhaa kaikki perusteellisesti.

Hiero puoli sitruunan kuori hienolla raastimella.

Lisää keltuaiset ja jauhaa kaikki perusteellisesti. Lisää 250 g kahdessa vaiheessa. jauhot ja loput 20 g. kaada pöydälle taikinan alle. Vaivaamme pehmeää muovista taikinaa, yritämme olla lisäämättä jauhoja enää - liiallisen jäykkyyden välttämiseksi.

Kuva näyttää kuinka pehmeää ja muovista taikinaa saimme. Hieno! Nyt käärimme sen muovikelmuun ja laitamme sen jääkaappiin 1 tunniksi.

Viemme taikinan niin mielenkiintoisella menetelmällä - kahden pergamenttipaperiarkin väliin. Koska taikina on erittäin pehmeää, emmekä tarvitse ylimääräisiä jauhoja ollenkaan. Kauli taikina 4-5 mm paksu. Tämä on paksuus, joka pitää maksan pehmeänä eikä liian paksuna.

Poista ylempi pergamentti. Otamme muotin suuren sydämen muodossa ja alamme muodostaa suloisia ystävänpäivämme suoraan arkin päälle. Laitetaan taikina, joka on jäljellä toiminnassa: kerää se möykkyyn, rullaa se ulos ja tee vielä muutama sydän.

Nyt otamme pienemmän sydämen muodon ja leikkaamme nämä asiat. Samaan aikaan meillä on myös joukko pieniä sydämiä.

Laitamme taikinan kuumaan uuniin 180 asteeseen. 7-10 minuutin ajan, mutta tarkkailet valmiutta - evästeiden tulisi pysyä pehmeinä, ei liian kuivuneina, kevyinä.

Ripottele sydämemme lovella jauhettua sokeria.

Laita lusikallinen paksua hilloa suurten sydäneväisten päälle - aivan keskelle. Liimaa jauheella ripoteltu yläosa päälle. Osoittautuu kaksikerroksinen valentine, jolla on kaunis värillinen keskusta ja lumivalkoinen pöly. Jos otat eri väriä hilloa, siellä on vielä kauniimpi ruokalaji. Vaikka minulle kaikki näyttää melko viehättävältä ja ruokahalua!

Resepti 3: Hunaja ystävänpäivä lasituksella (askel askeleelta)

Etusivu »Leivonnaiset» Erilaiset leivonnaiset Hunajakeksit "Valentinki" jäällä 02.05.2017 Kaupassa ostettuja keksejä ei voida verrata kotitekoisiin. Varsinkin jos se valmistetaan lisäämällä hunajaa ja smetanaa. Ja jos leikkaat sen sydämen muotoon ja peität sen kauniilla kuorrutuksella, niin sellainen ystävänpäiväeväste voi olla makea lahja. Valokuvan sisältämä resepti auttaa sinua vaivaamaan taikinaa ystävänpäiville ja valmistamaan kunnolla sileän kuorrutuksen koristeluun.

• kanan keltuainen - 1 kpl;
• voi - 80 gr .;
• rakeinen sokeri - 100 g;
• smetanaa - 80 gr .;
• hunaja - 1 rkl. l.
• jauhot - 1 lasi;
• leivinjauhe taikina - ½ tl;
• vanilliini - hyppysellinen;
• suola - hyppysellinen.

Lasite:

• kanan proteiini - 1 kpl;
• tomusokeri - 150 g;
• sitruunahappo - 1/5 tl;
• elintarvikeväri punainen.

Ensinnäkin valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet.

Lisää sokeria keltuaisiin ja hiero hyvin vispilällä. Sokerin tulisi olla täysin liuennut keltuaisessa.

Lisää sitten hieman lämmitettyä hunajaa ja kaada vanilliinia. Sekoitamme.

Lisätään myös voita huoneenlämmössä. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

Lisää nyt leivinjauhe ja seulotut vehnäjauhot.

Vaivaa pehmeä, joustava, pehmeä taikina. Jos jauhoja ei ole tarpeeksi, voit lisätä hieman enemmän, evästeen taikinan ei pitäisi olla vuotavaa.

Rullaamme sen palloksi, kääritään se kalvoon tai laitamme vain pussin ja laitamme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Ystävänpäivän Valentine-evästeiden tulisi olla kirkkaita, värikkäitä, kauniita. Lasite auttaa meitä koristelemaan leivonnaiset haluamallamme tavalla. Sen valmistamiseksi otamme 150 grammaa jauhettua sokeria ja munanvalkuaista.

Sekoita ne ja voita sekoittimella. Voittaa 6-8 minuuttia.

Vatkauksen lopussa lisää sitruunahappoa noin minuutin ajan veitsen kärkeen. Tuloksen tulisi olla sileä, kiiltävä massa.

Jaa lasite kahteen epätasaiseen osaan. Voit jakaa sen yhtä suuriin osiin, kaikki riippuu siitä, miten koristat evästeitäsi.

Lisäämme väriä suurimpaan osaan lasia (minun tapauksessani vadelma), voit ottaa minkä tahansa muun oman harkintasi mukaan.

Sekoita lasite ja väriaine hyvin. Lasite on valmis, jätämme sen toistaiseksi sivuun, vain peitä se kalvolla. Lasite kuivuu hyvin, hyvin nopeasti.

Samaan aikaan taikina on jäähtynyt, otamme sen jääkaapista. Valssaamisen helpottamiseksi jaamme sen useisiin osiin. Sitten rullataan kukin osa 0,5 cm paksuksi kerrokseksi.

Nyt leikattiin evästeet erityisillä muotteilla sydämen muodossa.

Aseta mielitietty leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin. Ja lähetämme leipoa uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutin ajan.

Leivonnaiset ovat valmiita. Otamme sen uunista ja jäähdytämme.

Sitten voit koristella evästeet haluamallasi tavalla. Kuorrutus levitetään ensin evästeen ääriviivaa pitkin ja sitten keskimmäinen täytetään. Mielikuvitus ehdottaa lisäkoristelua. Nauti ateriastasi!

Resepti 4: evästeiden sydämet vohveliraudassa (valokuvan kanssa)

• Vehnäjauho, ensiluokkainen 250 gr.
• Kananmunat 6 kpl.
• Margariini leivontaan 125 gr.
• Sokeri 125 gr.
• Vanilliini 1 pussi
• Maito (3,5%) 250 ml.
• Leivinjauhe maun mukaan

Evästeet voivat olla sekä pehmeitä että rapeita, riippuen siitä, kuinka kauan leivot niitä vohveliraudassa. Mutta ennen kuin aloitat niiden valmistamisen, sinun on vaivattava taikina. Sen koostumukseltaan sen pitäisi muistuttaa nestemäistä smetanaa.

Joten erotamme munanvalkuaiset keltuaisista. Jauhaa matalassa kulhossa satunnaisesti hienonnettu margariini sokerin ja vaniljan kanssa haarukalla, ota sitten sekoitin ja voita seos pörröiseksi vaahdoksi. Lisää sitten keltuainen kulhoon lakkaamatta lyömästä.

Kaada seuraavaksi maito, vispilä sekoittimella pienellä nopeudella.

Sekoita jauhot toisessa kulhossa leivinjauheen kanssa ja aloita vähitellen kaatamista voi-maitoseokseen jatkaen lyömistä. Ja viimeinen kosketus: lyö valkoiset vaahtoon ja lisää varovasti taikinaan, jonka jälkeen annamme sen hautua puolen tunnin kuluessa lämpimässä paikassa.

Yhdistämme vohveliraudan verkkoon ja kuumennamme sen keskilämpötilaan. Laita sitten siihen noin kaksi ruokalusikallista taikinaa ja jaa se tasaisesti pinnan yli. Sulje ja pidä noin 40-60 sekuntia. Tämä luo pehmeän evästeen.

Tämän jälkeen ota valmiit evästeet varovasti haarukalla tai lastalla ja anna sen jäähtyä.

Resepti 5: sydämen muotoiset evästeet kaasulla

• kananmunat - 4-5 kpl;
• margariini leivontaan - 100 gr;
• vaniljasokeri - laukku;
• rakeinen sokeri - 1 lasi;
• suola - hyppysellinen;
• ruokasooda - 1 keskeneräinen tl;
• vehnäjauho - 8-9 rkl. lusikat

Otamme astiat, joissa vaivaamme taikinan, hajotamme 4-5 munaa.

Lisää pussi vaniljasokeria niin vähän kuin mahdollista.

Sulata pakkaus margariinia mikroaaltouunissa tai liedellä, minulla oli puutteellinen pakkaus margariinia, joten sulasin niin paljon kuin se oli, kaadimme sen myös muniin.

Voita sitten kaikki sekoittimella ensimmäisellä nopeudella. Vatkaa vain tasaiseksi, jotta kaikki sekoittuu ja liukenee (sokeri, sooda).

Lisää nyt sisältöön kaksi ruokalusikallista jauhoja ja lyö samalla tavalla ensimmäisellä nopeudella.

Tarpeeksi noin 8-9 ruokalusikallista taikinaa varten, taikinan ei pitäisi osoittautua nestemäiseksi, mutta myös erittäin paksuksi.

Sen tulisi siirtyä lusikalta hitaasti (tee taikinasta paksumpi kuin kakkuilla). Kun taikina on valmis, kytke liesi päälle, rasvaa muotti molemmin puolin kasviöljyllä, laita tuleen ja lämpöön.

Kun muotti on lämmennyt molemmilta puolilta, alamme paistaa evästeitä, kaataa epätäydellinen kauha taikina, suunnilleen sama määrä

ja sulje muotti, jätä se kirjaimellisesti 1-2 minuutiksi, käännä muotti ympäri ja tarkista onko se paistettu vai ei.

Jos leivotaan, jätä muotti ylösalaisin paistaaksesi toisen puolen.

Resepti 6, askel askeleelta: kotitekoiset evästeet Hearts

Tänään haluan tarjota yksinkertaisen paistovaihtoehdon, joka sopii täydellisesti juhlapöydälle 14. helmikuuta. Paistamme sydänevästeitä, joihin tarvitsemme erityisiä muotoja.

• smetanaa - noin 200 g;
• voi - 100 g;
• sokeri - 1 täysi lasi;
• musta suklaa - 50-100 g;
• munat - 1 kpl;
• jauhot - 400-450 g;
• vanilliini - 1 annospussi;
• värilliset sokerikynät;
• leivinjauhe - 1,5 rkl. lusikat.

Aloitetaan. Vatkaa yksi muna sokerilla.

Sekoita pehmennetty (sulamaton) voi smetanaan ja lisää muna-sokeriseokseen. Voita kaikki yhteen vispilällä (tai sekoittimella).

Lisää leivinjauheeseen sekoitetut jauhot ja vaivaa taikina. Lisää vanilliinia. Taikinan ei pitäisi olla liian tiukka, joten lisää vähitellen jauhoja keskittyen sen määrään vaivaamisen aikana. Laitamme sen jääkaappiin vähintään tunniksi.

Kun taikina on hieman jäähtynyt, otamme sen ulos ja rullataan noin 7-8 mm paksu kerros. Leikattiin evästeet erityisillä muodoilla sydämen muotoisiksi. Käytin melko suuria (8 cm leveitä) muotoja.

Voitele leivinlevy ohuella kasviöljykerroksella ja laita siihen evästeet. Laitamme sen esikuumennettuun uuniin (180 astetta). Paista kunnes miellyttävä vaaleanruskea.

Anna valmiiden evästeiden jäähtyä ja laita sulatettu suklaa sen pinnalle. Voit tehdä suklaa-lasite lisäämällä suklaaan vähän voita kuumennettaessa (vesihauteessa). Mutta sinun on otettava huomioon, että se ei jääty kokonaan evästeen pinnalla.

Voit sisustaa sydämet eri tavoin. Oletetaan, että laitat suklaata vain puoleen siitä, kuten kuvassani.

Voit kirjoittaa sydämeen kirjeitä, esimerkiksi kirjoittaa nimiä tai loma-toiveita. Viimeisenä keinona ripottele ne vain hienosokerilla! Käytin erityisiä värillisiä sokerikyniä koristamaan evästeitä.

Resepti 7: syntymäpäiväkeksejä sydämillä

Kotitekoinen evästeen resepti sydämet tölkeissä.

• Jauhot 450 gr
• Leivinjauhe 2 tl
• Sokeri 150 gr
• Voi 220 gr
• Kanamuna 1 kpl.
• Vanilja-olemus 1 tl
• Geeli väriaine punainen 1,5 tl

Vaivaa pehmeä taikina, jossa on kaikki ainesosat paitsi väriaine. Jos se on tahmeaa, lisää hieman jauhoja.

Erota kolmasosa taikinasta ja siirrä se erilliseen kulhoon. Lisää tähän osaan punaista väriä ja sekoita tasaiseksi.

Kauli punainen taikina noin 5 mm leveäksi kerrokseksi, leikkaa pienet evästeet pienellä sydämenmuotoisella muotilla.

Taita saadut sydämet päällekkäin.

Rullaa loput taikinasta ohuiksi identtisiksi makkaroiksi. Kääri saatu sydämen "torni" valkoisilla makkaroilla koko ympärysmitan ympäri.

Kääri aihiot muovikelmuun ja pidä kylmässä vähintään 2 tuntia (mieluiten yön yli).

Paista 180 asteessa esikuumennetussa uunissa noin 10 minuuttia, ei enää, evästeiden ei tulisi tummentua.

Resepti 8: Evästeet Sydämet, joissa on confiture

Nämä murokeksi-evästeet ovat hyvin hauraita ja herkkä. Sen valmistuksen salaisuus on siinä, että sitä keitetään keltuaisilla ja maissijauholla. Kaikkia paksuja täytekappaleita voidaan käyttää täytteenä. Muuten, tämä eväste on täydellinen ystävänpäiväkortiksi ystävänpäivänä.

• 290 g jauhoja
• 4 keltuaista
• 130 g luumuja. voi (pehmeä)
• 100 g sokeria
• 50 g tärkkelystä (mieluiten maissitärkkelystä)
• yhden sitruunan kuori
• 1 ripaus suolaa
• 100 g hilloa (minulla on kirsikkaa)

Hiero sitruunan kuori hienolla raastimella. Jauhaa keltuaiset sokerilla valkoiseksi. Sekoita toisessa kulhossa jauhot tärkkelyksen, ripaus suolaa ja sitruunankuorta. Lisää sitten munankeltuaiset, voi ja sekoita huolellisesti.

Lisää munankeltuaiset ja voi. Vaivaa pehmeä taikina, joka ei tartu käteihimme, rullataan palloksi ja lähetetään se kalvolla peitettynä jääkaappiin 30 minuutiksi.

Rulla taikina palloksi. Sitten rullataan taikina ohueksi kerrokseksi ja leikataan sydämet lovella tai kaavalla. Puolet sydämistä keskellä, laita noin, 5 tl. hillo, peitä sitten toisella sydämellä ja paina reunat alas haarukalla.

Peitä toinen sydän ja paina reunat haarukalla. Levitämme valmiit sydämet leivinpaperilla peitetylle leivinpaperille ja lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 20 minuutin ajan.

Resepti 9: Kuinka tehdä evästeitä 14. helmikuuta mennessä

Kauniit ja erittäin herkät murokeksi evästeet ystävänpäiväksi, tee herkullisia ystävänpäiviä lahjaksi rakkaillesi. Taikina on mureneva ja ei kovin makea. Käytämme margariinia huoneenlämmössä. Tarvitset kaksi sydämen muotoista pikkuleipää, yhden suuren ja toisen pienen. Mitä tahansa hilloa voidaan käyttää, kunhan se on paksua. Valitsin herukahillon.

• vehnäjauhot 2 ½ pinoa.
• margariini 150 g
• muna 3 kpl.
• sokeri 6 rkl
• suola 1-sirut.
• leivinjauhe 1 tl
• hillo 100 ml

Resepti 10: Valentine Cookies Iced Hearts

Taikinan ainesosia on paljon, mutta ne kaikki ovat saatavilla. Lisäksi yhdestä annoksesta saadaan paljon evästeitä. Yksi tärkeimmistä komponenteista on perunatärkkelys, jonka avulla leivonnaiset voidaan tehdä murenevammiksi ja pehmeämmiksi. Kaikki valmistetaan nopeasti, kiireessä ja voidaan varastoida pitkään, ellei sitä syö heti.

• jauhot - 3 rkl.
• voi - 150 g
• perunatärkkelys - 125 g
• suola - hyppysellinen.
• sooda - ½ tl.
• leivinjauhe - ½ tl.
• sokeri - 1 lasi
• maito - 2/3 kuppi
• muna - 1 kpl.
• vaniljasokeri - 1 annospussi

lasite:

• tomusokeri - noin 200 g
• sitruunamehua
• elintarvikeväri.

Voin tulee olla huoneenlämmössä. Sitten se soveltuu helposti piiskaamiseen. Laita se kulhoon ja lyö sekoittimella. Mutta voit vain jauhaa sen haarukalla. Kaada sokeri, vaniljasokeri ja jauhaa (tai voita) kaikki yhteen tasaiseksi.

Lisää yksi muna.

Sekoita huolellisesti.

Siivilöi koko osa jauhoja erilliseen kulhoon, lähetä leivinjauhe, sooda, suola, tärkkelys (seulottu) sinne.

Kaada puolet kuivasta seoksesta öljymassaan. Sekoitamme.

Kaada maitoa.

Lisää loput kuivaseoksesta.

Vaivaa taikina ja muodosta pallo. Kääritään se folioon. Lähetämme sen jääkaappiin 1-2 tunniksi tai pakastimeen 30-40 minuuttia.

Otamme jäähdytetyn taikinan pois ja rullataan 0,3-0,5 cm paksuksi kerrokseksi.Huomioi, että evästeet kasvavat hyvin uunissa. Siksi teemme siitä ohuemman. Puristamme sydämet muotteilla.

Levitämme leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Laitamme sen esikuumennettuun uuniin. Leivomme evästeitä kotona 180 asteessa noin 15 minuuttia.

Otamme punaiset sydämet uunista. Anna heidän jäähtyä. Ja lähetämme leipoa seuraavan erän. Sain melkein neljä erää yhdestä taikinaerästä.

Tehdään kuorrutus evästeille. Siivilöi tomusokeri syvälle lautaselle. Kaada 3-4 ruokalusikallista erilliseen kuppiin. sitruunamehu tai veteen laimennettu sitruunahappo. On myös elintarvikevärejä. Ja vähitellen sekoitamme.

Neste on lisättävä, kunnes saadaan nestemäisen hapan kerma. On tärkeää kaapata hetki täällä, jotta lasite ei ole paksu, mutta ei myöskään kovin nestemäinen.

Peitä kotitekoisten evästeidemme sydämet saadulla fondantilla ja anna niiden kuivua pergamentilla tai ritilällä. Ylimääräinen jäätyminen voi tippua. Halutessasi voit koristella evästeet sprinklillä ripottelemalla vielä kovettumatonta kuorrutetta.