Hyöty ja haitta

Ruoan ja yrttien hyödyt ja haitat, terveelliset reseptit ja vinkit

• tärkein

Kuten jo ymmärsit, meillä on tänään kotona korealaisia \u200b\u200bporkkanoita mausteineen - maukkaita ja terveellisiä, nopeaa ja helppoa. Katso: terveydelle.

Korean porkkana, resepti numero 1

• 1 kg nuoria porkkanoita
• Yksi pää valkosipulia
• 4 rkl etikkaa
• Auringonkukkaöljy 100 ml
• Sokeria 3 täynnä lusikkaa
• Korianteri, suola ja pippuri

Huuhtele porkkanat huolellisesti juoksevan veden alla, poista yläkerros ja vie erityisen porkkanaraastimen läpi. Lisää vihannekseen sokeri, etikka ja murskattu valkosipuli. Suolaa, pippuria ja lisää korianteria maun mukaan, joku tykkää enemmän, ja joku haluaa vähemmän mausteita. Voit lisätä myös punaista kuumaa pippuria. Yritä päättää itse. Pane saadut porkkanat sudokiin, sulje ja jäähdytä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

Korean porkkana, resepti numero 2

• Porkkana 1 kg
• Sokeri 2 rkl liukumäellä
• 5 valkosipulinkynsiä
• Kasviöljy (mieluiten hajuton) 5 rkl
• Suola 1 täysi lusikka
• Chili-paprika yksi palko
• Viinietikka 2 rkl
• Maustaminen (korealaisille porkkanoille)

Puhdistamme juurikasvit ja kuljemme korealaisten porkkanoiden raastimen läpi. Jos haluat keittää, mutta sellaista raastinta ei ole, sillä ei ole väliä, voit jauhaa sen manuaalisesti. Kaada valmis vihannes etikalla, sekoita hienonnetulla valkosipulilla (voit käyttää laastia). Kuumenna öljy, kaada korianteri, mausta, hienonnettu pippuri. Pidämme sitä tulessa noin kolme minuuttia, kaada suola ja sokeri, vielä minuutti tai kaksi ja kaada porkkanat. Annetaan marinoida 5-6 tuntia.

Korean porkkanat mausteella, resepti numero 3

• 2 isoa porkkanaa
• Pöytä etikka 9% 3 jälkiruoka lusikat
• 3 valkosipulinkynsiä
• Auringonkukkaöljy 2 rkl
• Korealaisten ruokien maustekauppa

Jauhamme mehukas porkkana ja kaunis kirkas väri, on selvää, minkä raastin, lisää valkosipuli siihen, läpi valkosipulin murskaus. Lisää 1,5 ruokalusikallista maustetta, emme lisää suolaa, se on jo mausteessa, mutta se myös maistuu hyvältä, voit yrittää lisätä sen myöhemmin. Kuumenna öljy etikalla ja kaada vihannes viileästi. Sekoita ja jätä kylmään puoleksi tunniksi.

• Voit saada herkullisen porkkanan mieluummin seesamiöljyä.
• Korea porkkanoille on parasta käyttää raastinta, joten se leikataan ohueksi, mikä mahdollistaa liotuksen hyvin.
• Se parantaa seesaminsiementen makua, se voidaan esipaistettu tyhjään pannuun ja lisätä valmiiseen ruokaan.
• Lisää korianteria, se parantaa välipalan paljon makua

Kerroimme sinulle kuinka kokata korealaisia \u200b\u200bporkkanoita kotona, maukkaita ja terveellisiä, hoitaa kotitaloutta!

Katso myös miten keittää herkullinen ja terveellinen resepti valokuvien kanssa askel askeleelta.

Voit luetteloida loputtomasti korealaisten ruokia, joista ruokahalua annetaan vakavasti. Miten pidät esimerkiksi sanasta “hansik”? Tämä on itse Korean kansallisen keittiön nimi. Ja vaikka pääruoana on riisi, he käyttävät paljon vihanneksia eri muunnelmilla. Ja suuri määrä käymis- ja käymisruoita auttaa ylläpitämään hoikkakuvaa ja hyvää terveyttä. Kuka kieltäytyy terveestä! Korean ruokia on yhä suositumpi. Sinun on täytynyt olla kuullut sellaisia \u200b\u200bnimiä kuin “kimchi”, “bibimbal”, “chapcha”, “ttok” ja tietysti “korealaiset porkkanat”. Tämä ruokalaji valmistetaan klassisessa suunnittelussaan hiukan eri tavalla, mutta valmistetaan ruokaa niin kuin tuotteemme ja mausteet sallivat.

Korean porkkanat: kotitekoinen resepti talveksi

Suosikkijuurikkomme on osa monia salaatteja, kastikkeita, alkupaloja, marinadeja. Yksikään juhla ei mene ilman mausteista salaattia, jota kutsutaan nimellä "korea". Tällainen valmistelu auttaa, jos vieraat ilmestyivät yllättäen kynnykselle. Mutta keitetty salaatti kiire ja suljettu pankeissa, maistaa hyvin erilaista. Porkkanan talteenottoa varten on erityinen ominaisuus, että salaattia on aika infusoida, olla kyllästetty mausteiden aromilla, siitä tulee aromaattisempi ja maukkaampi. Pidän todella tästä vaihtoehdosta. Lisäksi ostan mausteita asiantuntijoilta, meillä on pieni pilttuu, jonka omistaja on todellinen korealainen. Kyllä, niiden mausteiden maku eroaa meidän pussissamme kuin taivaan ja maan. Mutta puuttuessa voit käyttää niitä, jotka ovat saatavilla. Resepti on helppo, se valmistetaan ilman sterilointia, se säästää aikaa ja yksinkertaistaa prosessia, jotta jopa aloittelijakokki voi helposti valmistaa tällaisen alkuruoan. Tärkeintä on noudattaa tiukasti keittoteknologiaa.

ainesosat:

• porkkanat - 500 g;
• sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli (neilikka) - 2kpl;
• mauste porkkanaa koreaksi - 1 rkl;
• etikka - 2 rkl;
• kasviöljy - 2 rkl;
• maistaa korianteria (jauhatin sen aiemmin),
• suola -1 / 2 tl;
• sokeri - 1 tl;
• jauhettu pippuri (pippuriseos) -1 / 4 tl.

Kuinka tehdä korealaisia \u200b\u200bporkkanoita talveksi

Korean tyyliset porkkanat talveksi: herkullinen resepti

Suolattu porkkana "koreaksi" on monien suosikki välipala, mutta voit valmistaa sen turvallisesti talveksi, jotta heti kun tilaisuus syntyy, hoitaa ystävälliseen pöytään kerättyjä vieraita ja sukulaisia. Tuoksuvat ja pikantti-porkkanat ovat aina suosittuja pöydässä, joten muista kääriä sitä. Säilykepuristettuja porkkanoita säilytetään pitkään, ja tämä on erittäin kätevää. Jos olet kerännyt puutarhastasi suuren porkkana-sadon, ja siellä ei ole mitään säilytyspaikkaa, säilöntä auttaa aina. Korealaisia \u200b\u200balkupaikkoja olevat purkit voidaan laittaa kellariin, ja talvella mausteinen lisäys pääruokaan.

Mitä me tarvitsemme:

• 500 gr. suuret porkkanat;
• 3-4 valkosipulinkynsiä;
• 3 rkl kasviöljy;
• 1 sipuli keskikokoinen;
• 1,5 tl korealaisten vihannesten mausteet;
• 1,5 rkl. l. etikka (9%);
• 0,5 tl paprika;
• 0,5 rkl suola;
• 0,5 rkl sokeri.

Kuinka keittää korealaisia \u200b\u200bporkkanoita talveksi

Tällaisen alkuruoan valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja. Tällainen salaatti talvella on erittäin hyödyllinen lisäaineena illalliselle tai välipalana. Suosittelen kokeilemaan ruoanlaittoa.

Tämän päivän mestarikurssi on omistettu porkkanoiden keittämiselle koreaksi, jota kutsutaan usein porkkana-cha: ksi.

Käytettävissä olevat aineosat, valmistuksen helppous, alkuperäinen maku ja valtavat terveyshyödyt (ja tuskin kukaan väittää tämän kanssa, koska porkkanat ovat PP1-vitamiinin lähde, B-, C-, E-, H-, K-ryhmien vitamiineja, samoin kuin niitä, jotka ovat välttämättömiä makro- ja mikroelementtien (kuten kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfori, kloori, rikki, rauta, sinkki, jodi, kupari, mangaani, seleeni ja monet muut) kehon normaali toiminta - nämä ovat Korean porkkanoiden etuja.

Jokaisella kotiäidillä on oma, rakastettu ja omaperäinen tapaan keittää tämä salaatti, mutta useimmissa tapauksissa yksi resepti on kuin toinen. Tänään valmistamme klassista porkkanaa-chu. Aloitetaan!

Tarvitset:

• porkkanat - 500 g
• valkosipuli - 3-5 neilikkaa,
• suola maun mukaan
• korealainen porkkanamauste - 1 tl,
• pöytäetikka (9%) - 2-3 tl,
• soijakastike - 2 rkl. l.,
• kasviöljy - 3 rkl. l.

Kuinka tehdä korealaisia \u200b\u200bporkkanoita mausteella

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet porkkanoita varten.

2. Kuori porkkanat, pese ne, leikkaa ne hienolla raastimella.

3. Suolaa porkkanat, ajattele vähän niin, että se alkaa mehua. Lisää soijakastike, sekoita hyvin.

4. Kaada Korea-tyyliset porkkanamausteet päälle. Voit ostaa mausteita supermarketista tai valmistaa sen itse sekoittamalla kuumaa punaista pippuria, paprikaa, korianteria, mustapippuria.

5. Puhdistamme valkosipulin. Kulje lehdistön läpi. Laita porkkanat päälle.

6. Kaada kasviöljy astiaan, laita tuli tuleen. Kuumenna savuksi. Kaada porkkanat päälle kiehuvalla öljyllä.

Tässä resepissä opit tekemään korealaisia \u200b\u200bporkkanoita kaupasta ostamista mausteista. Vaikka näyttää siltä, \u200b\u200bettä valmistuksessa valmistetuista mausteseoksista ei ole mitään monimutkaista, on joitain vivahteita ja temppuja. Tietoja josta kerron yksityiskohtaisesti, kuten Domovestin resepteissä yleensä on.

Myydään suuri määrä Korean porkkanoiden valmiita mausteita, ja niiden koostumus on erilainen. Joillakin on kaikki öljyyn ja etikkaan asti. Toiset ovat tavallinen sekoitus paria mausteita ja suolaa.

Tilannetta monimutkaistaa vielä se, että jotkut valmistajat eivät kirjoita valmistusmenetelmää pakkaukseen, ts. He eivät ilmoita, mitä muita ainesosia on lisättävä.

Siksi mainitsen ensin mausteiden ja mausteiden klassisen koostumuksen, jota käytetään melkein aina salaatissa "Korean porkkanat":

valkosipuli
etikka
Kasviöljy
korianteri
Punainen kuuma jauhettu pippuri
suolaa
sokeri

Toisin sanoen näiden seitsemän tuotteen pitäisi olla Korean porkkanoita.

Nyt tarkastelemme ostamasi mausteen koostumusta. Ostoni sisältää:

Jauhettu korianteri
Jauhettu paprika
Jauhettu paprika
Rakeistettu sokeri
valkosipuli
Jauhettu laakerinlehti
suolaa

Korostin salaatin vaaditut komponentit sinisellä. Niitä on viisi. Joten meidän on lisättävä kaksi - etikkaa ja kasviöljyä. Näin voit analysoida mitä tahansa porkkanamausteita koreaksi.

Mutta ensin sanon muutaman lauseen sekoituksen kahdesta lisäaineosasta. Jauhettua paprikaa käytetään punaisen kuuman pippurin osittaisena korvauksena, toisin sanoen täyteaineena ja väriaineena. Tämän sarjan laakerinlehti toimii eräänlaisena maunparantajan, natriumglutamaatin analogina. Ratkaisu on mielenkiintoinen, mutta minusta on parempi tehdä ilman molempia.

On parempi käyttää etikkaa, jossa on 3% riisiä, mutta harvat ihmiset käyttävät sitä. Siksi lisää vapaasti yleisin taulukko, se on nyt yleensä 9%. Kerron alla olevista mittasuhteista. Luonnollisia omenoita ja rypäleitä on parempi olla käyttämättä, niillä on yleensä maku alkuperäisestä tuotteesta.

Puhdistettu kasviöljy. Yleisimmistä - soijapapu, rypsi, auringonkukka. Oliivi ei sovi. Hyvin puhdistettu seesami, mutta se on kallista. Jos siellä on puhdistamattomia seesaminsiemeniä, voit lisätä muutama tippa pääöljyyn maun vuoksi.

Osuudet 200 g porkkanaa (1-2 kpl):

Etikka - 3% - 1,5 rkl. lusikat; tai 6% - 1 rkl. lusikka; tai 9% - 1 tunti. lusikka
Kasviöljy - 1-2 rkl. lusikat
Kuiva mauste - 1 tl

Määrä on likimääräinen. Parempi laittaa vähän vähemmän etusijalle. Ja lisää sitten maun mukaan puuttuvaa.

Aloitamme kokki.

Kolme porkkanaa raastimessa korealaisia \u200b\u200bporkkanoita varten. Tätä laitetta tarvitaan salaattia valmistettaessa. Pidämme juurikatoa hieromisen aikana saadaksemme pisin olki mahdollista.

Pane raastettu porkkana kuppiin, lisää hieman suolaa ja murskaa sitä varovasti kädellä minuutti tai kaksi. Jotta oljet ovat joustavia ja antavat mehua. Mehua ei yleensä ole paljon, joten emme tyhjennä sitä.

Lisää etikka. Sekoita. Teemme dia porkkanaa. Ripottele mausteita päälle. Lämmitämme öljyä pienessä (seinämiin vähemmän tahriintuneessa) tulenkestävässä astiassa (minulla on emaloitu muki) melkein kiehuvaksi. Ja kaada mausteiden päälle.

Kuumalla öljyllä teemme mausteiden aromin vahvemmaksi. Mutta et voi kuumentaa öljyä, vaan lisätä siihen etikkaa ja mausteita. Sekoita kaikki huolellisesti. Aseta sivuun 5-10 minuutiksi. Tämä on niin, että maku muuttuu yhtenäisemmäksi, ja oli selvää, mitä puuttui. Ja vasta sitten yritämme. Annamme ehdoksi yhden tai toisen ainesosan lisäämisen.

Kauneuden ja maun monimuotoisuuden vuoksi voit lisätä paahdettuja seesaminsiemeniä tai korianterin kokonaisia \u200b\u200bjyviä.

Mielestäni algoritmi korealaisten porkkanoiden valmistamiseksi valmiista mausteista on ymmärrettävää. Joten voit keittää herkullisen korealaisen porkkanan mistä tahansa mausta. Jos sinulla on kysyttävää muiden seosten valmistuksesta, kysy, älä ole ujo.

Korean porkkana (porkkana) on helppo valmistaa kotona ja erittäin maukas välipala, jota monet rakastavat. Tämä on kevyt kasvisruoka, jossa on paljon mausteita ja vähän kaloreita.

Porkkanoiden keittämiseen koreaksi kotona tarvitset vähimmäismäärän ainesosia: porkkanaa, valkosipulia, auringonkukkaöljyä, mausteita ja mausteita. Haluttaessa ja lisäkomponenttien ollessa käsillä voit monipuolistaa reseptiä, muuttaa salaatin makua koreaksi ja yllättää vieraita.

Esitän artikkelissa klassisen korealaisen porkkana-reseptin ja epätyypilliset keittovaihtoehdot, keittotekniikan steriloinnilla ja ilman sitä, tulevaa käyttöä varten tai tuoretta tarjoilua varten. Ensin kerron lyhyesti tarinan ruuan ulkonäöstä Venäjällä. Hän on erittäin yksinkertainen, mutta uskomattoman viihdyttävä.

"Nekorean" korealaiset porkkanat

Yksiselitteinen nimi osoittaa, että ruokalaji kuuluu aamuraikkauden maan perinteiseen keittiöön. Tämä ei ole niin. Neuvostoliiton alueella asuvat etniset korealaiset keksivät korealaiset porkkanat, ja ne korvattiin klassisten ainesosien (kiinalainen kaali, daikon) puutteen vuoksi tavallisilla mausteisilla porkkanoilla.

1. Huuhtele porkkanat huolellisesti juoksevan veden alla ennen puhdistamista.
2. Nuorilla porkkanoilla on herkkä iho, joka jää helposti jälkeen, kun ne pestään lämpimällä vedellä ja hierotaan sienellä.
3. Vanhemmat vihannekset on parempi kaapia terävällä veitsellä tai käyttää erityistä perunankuorijaa.
4. Metallisieni-kaavin on välttämätön työkalu suurien porkkana-määrien puhdistamiseen rajoitetun ajan. Kuori iho tasaisesti hankaamalla sitä sienellä vihannesten pinnan yli.
5. Ennen hankausta, huuhtele vihannes uudelleen juoksevan veden alla.

Korean porkkanoiden maustaminen

Kaupassa myydään suuri määrä valmiita maustesarjoja korealaisille porkkanoille. Jos haluat, on parempi keittää mausteet koreaksi kotona. Tarjoan klassisen yksinkertaisen reseptin.

ainesosat:

• Rakeinen tai kuivattu valkosipuli,
• Jauhettu pippuri (punainen ja musta),
• Tavallinen suola
• Jauhettu korianteri.

Viimeisen komponentin lisääminen antaa lautaselle tyypillisen pähkinämausteisen maun, jota rakastamme niin porkkanoita.

Klassinen korealainen porkkana resepti

ainesosat:

• Porkkanat - 1 kg
• Valkosipuli - 1 iso pää,
• Etikka - 4-5 ruokalusikallista,
• Sokeri - 3 suurta lusikkaa
• Auringonkukkaöljy - 100 ml,
• Suola, korianteri, mustapippuri - maun mukaan.

valmistus:

1. Pese huolellisesti tuoreet porkkanat. Leikkaa varovasti. Otan erityisen porkkanaraastin hieromiseen ohuella oljella.
2. Lisään etikkaa vihannesiin, kaadetaan kasviöljyä, kaada sokeria. Siirrän valkosipulin puristimen läpi. Suolaa, mausta mustalla pippurilla ja korianterilla.
3. Sekoitan syntynyttä seosta. Maistan siitä. Pippuria tai lisää muita mausteita makuasi mieltymyksiesi mukaan.
4. Puhdistan korealaistyylistä alkuruokaa 2–3 tunniksi suolakurkkuun jääkaapissa unohtamatta peittää sitä lautasella.

Video resepti

Korean porkkanat talveksi pankeissa

ainesosat:

• Porkkanat - 1,5 kg
• Valkosipuli - 9 neilikkaa,
• Vesi - 3,5 kupillista
• Sokeri - 9 suurta lusikkaa
• Suola - 1,5 rkl,
• Kasviöljy - 300 ml,
• Etikka 9 prosenttia - 5 suurta lusikkaa,
• Valmis mausteseos korealaisille porkkanoille - 1 iso lusikka.

valmistus:

Hyödyllisiä neuvoja. Käytä erityistä laitetta - sähköistä silppuria - raastinta. Laitteen ansiosta porkkanoiden keittoprosessia korealaisena nopeutetaan useita kertoja.

1. Hieron vihannesta tavalliselle karkealle raastimelle.
2. Puhdistan valkosipulin. Otan erityisen valkosipulin puristimen. Laitoin jokaisen neilikan ja jauhaa.
3. Sekoitan raastetun kasviksen puristimen läpi kuljetetun valkosipulin kanssa. Lisään erityisen mausteseoksen valmistaaksesi ruuan koreaksi. Sekoitan. Jätä 20-30 minuutiksi.
4. Huuhtele 0,5 litran tölkit perusteellisesti. Steriloin.
5. Levitin vihannesseosta pankkeihin, jättäen kaulaan 1-2 cm vapaata tilaa.
6. Kauan vettä isoon ruukkuun. Laitoin sokeria ja suolaa. Kaada kasviöljy ja lisää etikkaa. Käynnistä tuli keskimääräisen yläpuolella. Käänn veden kiehuvaksi, keitä vähintään 2 minuuttia.
7. Kauan kuuma marinaadin purkkeihin. Sulje kannet ja asetan tölkit lattialle. Peitä tiiviisti huovalla. Annetaan jäähtyä huoneenlämpötilaan. Työkappaleita voidaan säilyttää viileässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa.

Videon keittäminen

Resepti ilman sterilointia sipulin passivoinnilla

ainesosat:

• Porkkanat - 700 g
• Sipuli - 1 pala,
• Korealaisia \u200b\u200bkasvismausteita - 2 tl,
• Valkosipuli - 2 neilikkaa,
• Etikka - 2 suurta lusikkaa
• Suola - 1 tl,
• Sokeri - 1 pieni lusikka.

valmistus:

1. Hienon porkkanat ohuiksi nauhoiksi tai hieroin raastimelle. Kaada sokeri ja suola. Sekoitan. Lisää mausteseos, lisää etikkaa. Annan vihannessatoa 3-4 tuntia hautua.
2. Kypsennän sipulin paistamista. Puhdistan sipulin, paistaan \u200b\u200bkasvisöljyssä (puoli rkl riittää) vaalean kultaiseen tilaan. Lisää porkkanoihin.
3. Leikkaa valkosipuli hienoksi ja hienoksi. Siirryn porkkanaan koreaksi. Vaadi malja 30-60 minuutin ajan. Laitoin sen purkkeihin ja sulje kansi.

Valmisteet ilman sterilointia pitävät tuoreena pitkään, mutta on suositeltavaa syödä keitetyt porkkanat koreaksi 45–60 päivää.

Pika resepti nopeasti marinaadilla

Hyvin yksinkertainen tekniikka porkkanan keittämiseen korealaisena, minimimäärä ainesosia ja erittäin nopea marinaadi. Lisää lisää mausteita maun mukaan.

ainesosat:

• Porkkanat - 500 g
• Valkosipuli - 2 asiaa,
• Jauhettu musta pippuri - 1 tl,
• Auringonkukkaöljy - 10 g,
• Soijakastike maun mukaan.

valmistus:

1. Puhdistan vihannekseni. Olen hierotaan raastin.
2. Ota paistinpannu. Kauan kasviöljyä. Lämmitän sen korkealla kuumuudella. Levitä hienonnettua valkosipulia. Lisää mustapippuria, sekoita ja poista liesi.
3. Lisää paistettu valkosipuli raastettuihin porkkanoihin, sekoita. Kaada soijakastike. Annoin sen hautua 20-30 minuuttia. Tarjoilu nopea porkkanat korean pöydällä.

Korean kotitekoinen porkkana ilman etikkaa

ainesosat:

• Porkkanat - 3 asiaa,
• Sitruunamehu - 1 tl,
• Valkosipuli - 3 neilikkaa,
• Auringonkukkaöljy - puoli rkl,
• Suola, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

valmistus:

1. Pestään ja puhdistan porkkanat. Kuljeta erityisellä raastimella saadaksesi ohut olki.
2. Puhdistan valkosipulinkynsi. Käyn läpi erityisen murskauksen. Sekoita porkkanoiden kanssa. Lisää suola, sitruunamehu, jauhettu pippuri. Häiritse perusteellisesti.
3. Lisään lopussa kasviöljyä valmiisiin porkkanoihin koreaksi.

Kuinka tehdä Bunito-salaattia

Korealaistyylinen keitetyn kanan ja porkkanan kuuma salaatti resepti.

ainesosat:

• Kanafilee - 300 g,
• Kova juusto - 200 g,
• Munat - 4 asiaa,
• Kotitekoiset korealaiset porkkanat - 350 g,
• Majoneesi - 150 g
• Suola, jauhettu pippuri, korianteri maun mukaan,
• Persilja - koristeeksi.

valmistus:

1. Kypsennä kanan pannulla. Kypsennä keitetyt munat erillisessä kulhossa.
2. Uuten keitetyn lihan. Liemi kanan jälkeen on hieman rikas. Voit vapaasti sulautua. Siirrän lihan lautaselle, annan sen jäähtyä.
3. Hierojuustoa hienoksi raasteeksi. Puhdistan keitetyt munat. Erotan proteiinin keltuaisesta, jauhaa sen raastimessa. Hieron proteiinia suureen fraktioon, keltuaista pieneen fraktioon.
4. Leikkain jäähdytetyn siipikarjan hiukkasiksi. Leikkasin sen. Lisään suolaa ja pippuria erityisen maun antamiseksi - mausteisesta korianterista.
5. Otan suuren litteän astian. Levitä kerroksittain ja muodostavat kauniin salaatin, kuten mimosa. Laitoin kanafileen suuren levyn alaosaan. Kauan majoneesia päälle ja levitä sitten Korean porkkanat. Vihanneksen jälkeen seuraa raastettu juusto. Purista majoneesia.
6. Lisään proteiinia (minun on kastettava se majoneesilla), ja raastetut keltuaiset ovat päällä. Koristan herkullisen salaatin korealaisilla porkkanoilla tuoreilla yrtteillä. Käytän persiljalehtiä.

Video resepti

Kuinka tehdä korealaisia \u200b\u200bporkkanoita munakoisoilla

Herkullinen alkupala alkuperäisellä yhdistelmällä munakoisoa ja porkkanaa ja mausteisia mausteita.

ainesosat:

• Sininen munakoiso - 3 asiaa,
• Valkoiset seesaminsiemenet - 1 iso lusikka,
• Auringonkukkaöljy - 50 ml,
• Soijakastike - 1 iso lusikka,
• Valkosipuli - 2 neilikkaa,
• Porkkanat - 2 asiaa,
• Sipulit - 2 päätä,
• Sokeri - 1 tl,
• Jauhettu korianteri - puoli tl,
• Muskottipähkinä (jauhettu) - 1 ripaus,
• Suola - 1 iso lusikka
• Omenasiideri etikka - 50 ml,
• Tuore persilja maun mukaan.

valmistus:

1. Pese kasvikset perusteellisesti. Poista munakoison pyrstöt. Leikkasin suikaleiksi. Siirrän sen suureen muovipakkaukseen, lisää suolaa ja jätän puoli tuntia.
2. Leikkain palkin renkaiksi. Hieron porkkanaa raastimella (parempi kuin erityinen). Laitoin muskottipähkinä ja korianteri hienonnettuihin vihanneksiin. Pane vihannesseos syrjään. En paista.
3. Ota syvä paistinpannu. Kauan öljyä ja lämmenen. Puristan leikattu munakoiso, valuta mehu. Paista keskilämpötilassa, kunnes näkyviin tulee pieni punastua.
4. Laitoin kuuma munakoiso porkkana- ja sipuliseokseen. Lisää etikka, kaada soijakastike. Top valkosipulilla, hienonnettu erityisellä puristimella. Ripottele lopussa seesaminsiemenet.
5. Sekoita ainesosat huolellisesti. Top korista hienonnetulla persiljalla. Annoin sen jäähtyä, peitän sen ja panin sen jääkaappiin 2-3 tunniksi. Vaativuuden ja jäähdytyksen jälkeen herkullinen korealaistyylinen munakoiso-porkkanavälipala on valmis tarjoilemaan.