Kuinka keittää juustokeittoa? Kakkujen tyypistä "Ystävyys"

1. Kermajuustokeitto

   Kermajuusto 2 kpl
   Sellerijuuri 1 kpl
   Peruna 3 kpl
   Porkkana 1 pala
   Voi 30 g
   Suolaa 2 nippiä
   Keitä 2 litraa vettä kattilassa, lisää kuoritut ja hienonnetut sellerit ja perunat pieniksi paloiksi ja keitä keskilämmöllä.
   Kun vihannekset ovat melkein valmiita, upota juusto veteen. Kun juustomassa on täysin liuennut, poista pannu lämmöltä ja vaivaa vihannekset tehosekoittimella.
   Leikkaa porkkanat pieniksi nauhoiksi, hauduta voissa ja lisää keittoon. Pane pannu tuleen, kiehauta. Lisää suola, pippuri ja yrtit.

2. Juustokeitto Raasta juustojuusto (otan 2 juustojuustoa). Kiehauta vesi pannulla, laita juusto sinne. Tee paistaminen: paista sipulit ja porkkanat pannulla. Pane perunat pannuun, suola. 15 minuutin kuluttua paista paista, keitä muutama minuutti. Bon ruokahalua.
3. Juusto POHJOINEN ... Nopeasti ja maukasta .... Keitin silloin, kun aika on loppumassa. .
   Tarve: lihalieme, pakastettuja vihanneksia ja jalostettua juustoa “Viola” (erityinen jalostettu juusto keittoon myydään, se liukenee täydellisesti ja nopeasti). Lisää juustoa 10 minuutiksi. ennen keittämistä, jotta se sulaa ... Voit lisätä perunoita ja vihanneksia. .
   Kuva http://otvet.mail.ru/answer/262620388/.

   Voit keittää kananliemellä .... Yksi iso reisi keitetään, kunnes muodostuu maukas lieme, leikkaa perunat kuutioiksi, porkkanat karkealla raastimella ja paista hienonnettuna sipulina. Lisää keittoliemeyn 4 juustojuustoa (voi myös sulattaa yksinkertaisesti) ja sulata ne. Heitä perunat ja paistaminen liemeen. Paista samppanjat ja pekoni. Kun perunat ovat valmiita, lisää ne keittoon ..

4. Tarvitset: liemi (liha tai vihannes) - 2l; perunat - 4 kpl. ; sipulit - 1 kpl. (tai purjo - 1 varsi); porkkanat - 1 kpl. ; juusto (puolikiinteä) - 100 - 150 g; voi paistamiseen; persilja, suola maun mukaan

   Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää suolaa maun mukaan ja lisää perunat. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä hieman ja keitä noin 15 minuuttia.

   Kuori porkkanat, leikkaa kuutioiksi ja paista voissa, kunnes kirkastuu. Lisää sitten hienonnettu sipuli porkkanoihin. Paista kaikki yhdessä kultaiseen sipuliin. Lisää tarvittaessa vähän öljyä vihannesten palamisen estämiseksi. Lisää sen jälkeen keittoon ja keitä enintään 10 minuuttia.

   Raasta juusto karkealla raastimella. Lisää suurin osa keitosta ja keitä sekoittaen lusikalla, kunnes juusto on täysin liuennut. Kaada valmis keitto levyille, lisää hienonnettu yrtti ja ripottele juusto. Tarjoile kuumana leivän kera.

5. Mene sivustoon, keitetään. ru,
   siellä on myös paljon erilaisia \u200b\u200breseptejä varmasti keitto-osiossa!
6. Tarvitset reseptin:

   liemi - 1 l
   voi - 50 g
   jauhot - 50 g
   valkosipuli - 3 neilikkaa
   valkoviini (kuiva / p-kuiva) - 150 g
   juusto (pehmeä sulatettava) - 200-300 g
   smetana, valkoinen leipä - maun mukaan.

   Keitä liemi (laimenna kuutiot erillisessä kattilassa). Pane öljy esilämmitettyyn ohutpohjaiseen pannuun, anna jauhojen sulaa ja kaada, sekoita huolellisesti ja anna jauhojen paistua hieman. Lisää lieme hiukan ja sekoita niin, että ei muodostu palaja (se on hyvin yksinkertaista, tärkeintä ei ole kiirehtiä ja lisätä liemettä yksi ruokalusikallinen).

   Purista valkosipuli keittoon ja anna 3 - 5 minuutin hikoilla. Lisää sitten viini (jos viini on kuiva, se on parempi lisätä maun mukaan - viinin maun ei pitäisi hallita). Lisää juustoraastettu juusto ja sekoita hyvin. Keitä vähän (5 min) matalassa kuumassa. ÄLÄ KEVEE !! !

   Noppaa leipä ja kuivaa paahtimessa tai uunissa. Tarjoile hapankerman ja keksejen kanssa.

   Alkuperäisessä muodossa hapankerma (noin 250 g) tulisi sekoittaa kahden munan kanssa, mutta kaikki eivät pidä siitä. Keitossa on paljon kaloreita, mutta ei raskas. Ruoka on rehellisesti sanottuna erityinen. Ensimmäisestä hetkestä lähtien kaikki eivät ymmärrä sitä, mutta toisesta he vaativat päättäväisesti lisäravinteita.

7. Juustokeitto
   kanaliemi - 2 litraa,
   perunat - 3-4 kpl,
   keitetyt makkarat tai makkarat (savustettu makkara voi olla) - 100–150 g,
   porkkanat - 1 kpl.
   sipulit - 1 kpl,
   vihreät,
   jalostettu juusto - 1-2 kpl,
   suolaa
   Keitä liemi kanan luista.
   Leikkaa perunat kuutioiksi tai olkiin.
   Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
   Hienonna sipuli hienoksi.
   Hienonna vihannekset hienoksi.
   Raasta jalostettu juusto karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.
   Leikkaa makkara kuutioiksi tai liuskoiksi.
   Laita perunat kanapakkaukseen ja keitä 15 minuuttia kiehumishetkestä.
   Siirrä sipuli porkkanoiden kanssa öljyllä kuumennetussa pannulla.
   Paista keitetty makkara voissa.
   * Jos otat savustettua makkaraa keitetyn sijasta, sinun ei tarvitse paistaa sitä ensin
   Kun perunat ovat kypsennettyjä, lisää höyrytettyjä sipulia porkkanoiden ja paistetun makkaran kanssa keittoon.
   Sekoita keittoa voimakkaasti 2-3 minuuttia ennen kuin se on valmis laittamaan raastettua juustomassaa, jotta juustot liukenevat.
   Lisää vihreät ja lisää suolaa maun mukaan.

   Juustovaltion keitto
   kermajuusto keittoihin
   pala kanaa liemelle
   sipulit
   porkkanat
   perunat
   suolaa
   pippuria ja jauhettua mustapippuria
   laakerinlehti
   lisää haluttaessa yksi neilikka hienonnettua valkosipulia
   Keitä liemi laakerinlehden, pippurin, suolan ja valkosipulinkynnyksen kanssa
   Poista kana, lisää porkkanat ja hienonnettu sipuli ohueksi liemeen. lisätä
   viipaloitu juusto (2kpl per 2,5l). Keitä noin 15 minuuttia, lisää perunat, mustapippurijauhe.
   Tarjoile hienonnettujen yrttien ja luuttoman lihan kanssa.

8. Juustokeitto Ystävyys.
   Saapui mökille illalla, mutta ei sähköä! Samalla kun liesi samovarin kanssa tulvii, halusin syödä. Mitä olisi kuuma kokki? Se olisi yksinkertaisempaa. Jääkaapissa on pari sulatettua juustoa, ja korissa on yksi peruna ja sipuli. On sanomattakin selvää, että keitän juustoraudan.
   Kaadun puoli litraa kiehuvaa vettä samovarista kattilaan ja panen sen liesiin. Puhdistan perunat ja panen ne kokkiin. Minulla on silti buljonin kuutio, laitan sen perunalle lavrushkalla. Laitoin sen viereen paistinpannu kasviöljyllä. Hienon sipuli ei kovin hienoksi ja passivoi paistinpannulla. Kun olin kiireinen sipuleille, perunat olivat jo keitetyt. Laitoin hänelle passatut sipulit ja viipaloidun juuston. Nyt sinun on sekoitettava keittoa, kunnes juustomassa on täysin liuennut. Se on tehty! Otan taskulampun ja menen puutarhalleni, näyttää siltä, \u200b\u200bettä viheralueita on jäljellä.
   Kun puutarha meni, valo antoi. Osoittautuu, että pöydälläni on kolme pulloa kevyttä vuohetta! Kauan juustokeiton lautaselle, ripottele persilja ja yritän. Kuuma on aina herkullinen. Oli tarpeen paistaa kuutiot valkea leipää ja kaataa keittoon.
9. yksinkertainen, Watson!
   1. liemi, se on mahdollista vedellä :)
   2. juusto 2 kpl.
   3. porkkana
   4. sipuli
   5. peruna
   Vesi (keitä liemi, laita perunat, paistamme tällä kertaa sipulit ja porkkanat. Kun perunat kiehuvat, heitämme, hienonnettua juustoa ja sekoitetaan-sekoitetaan :)
   Lopuksi perunoiden ja juuston keittäminen liukenee kokonaan, laita sipulit porkkanoihin :).
   Nauti sinusta ja rakkaitasi! :)

Sulajuustosta valmistettu keitto on miellyttävä lajike tavallisten ensimmäisten kurssien joukossa. Tällainen yksinkertainen ainesosa muuttaa perusteellisesti makua, tekee maukasta herkempää ja aromaattista. Samanaikaisesti sulatettua juustoa voidaan lisätä melkein mihin tahansa keittoon riippumatta sen koostumuksesta. Se voi olla kasvisruokaa, kalaa tai lihaa. Itse juustot sopivat myös erilaisille. Jotkut kotiäidit pitävät parempana klassista ystävyyttä, kun taas toiset kokeilevat mielenkiintoisempia makuja. Voit esimerkiksi ottaa juustoa kinkun, sienten tai yrttien kanssa.

Juustokeitto valmistetaan samalla tavalla kuin mikä tahansa muu ensimmäinen kurssi. Tee tätä varten liemi, paista vihannekset, lisää hienonnettuja vihreitä kattilaan jne. Juusto asetetaan keittoon keiton lopussa. Ne liukenevat kokonaan veteen tai liemeen, antavat lautaselle appetistive värin ja kermaisen maun.

Juustokeitot, joissa on erilaisia \u200b\u200bmakkareita, samoin kuin tuoreet, paistetut tai kuivatut sienet, ovat erittäin maukkaita. Voit jättää tällaisen lautasen nesteen tai jauhaa kaikki ainekset soseen tilaan - silloin konsistenssi on paksumpaa.

Juustokeittoihin lisätään vilja, peruna, pasta jne. Keitonnuudelit, jotka kypsennetään vain muutamassa minuutissa, ovat erityisen suosittuja resepteissä. Lautasen koostumuksesta riippuen voit täydentää sitä erilaisilla mausteilla. Siitä huolimatta ei ole suositeltavaa käyttää liikaa mausteita, koska ne menevät päällekkäin herkän juuston maun kanssa.

Juusto on parasta tarjoilla juustosta pöytään kuuma. Voit tarjota sille pieniä krutonkeja tai keksejä.

Juusto- ja sieni-keitto on paljon maukkaampaa, jos se valmistetaan perunamuusina. Ruuan halutun konsistenssin saavuttamiseksi tärkeintä ei ole mennä liian pitkälle nesteen kanssa. Ainesosien määrä lasketaan kahden litran kattilassa. Kerman on oltava rasvaa - vähintään 15%. He tekevät tästä ensimmäisestä kurssista entistä hellemmän ja hienostuneemman. Jos kuitenkin haluat valmistaa täysin kasvissyöttä, voit jättää kerman reseptistä. Se tulee silti melko maukkaiseksi ja ravitsevaksi.

ainesosat:

• 300 g samppanjaa;
• 2 jalostettua juustoa;
• 1 porkkana;
• 3 perunaa;
• 1 sipuli;
• 150 ml kermaa;
• 30 ml kasviöljyä;
• vihreät;
• Suolaa, pippuria.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele sienet huolellisesti ja leikkaa pieniksi levyiksi.
2. Kuumenna kasvisöljy pannulla ja paista sienet kypsennettyinä.
3. Paista erikseen raastettu porkkana sipulien kanssa (voit suoraan kattilassa).
4. Sekoita yhdessä paistissa vihannekset ja sienet, kaada kaikki vedellä.
5. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi ja lisää se muihin aineosiin.
6. Keitä keittoa 15 minuuttia kiehuvan veden jälkeen.
7. Raasta juusto ja lisää ne vähitellen keittoon, sekoita hyvin.
8. Suola ja pippuri keitto, poista pannu lämmöltä.
9. Jauhaa tehosekoittimella tai työntäjällä kaikki ainekset smoothie-tilaan.
10. Kaada kermakeitto ja lisää hienonnettu vihreät.
11. Pane keitto takkaan uudelleen ja keitä hieman.
12. Anna juustokeiton suljetun kannen alla 15 minuutin ajan hautua.

Mielenkiintoista verkosta

Juusto maistuu hyvin savustettu makkaran kanssa, varsinkin kun kyse on kaikista ystävyysjuustoistasi. Huolimatta siitä, että koostumukseen sisältyy vain edullisimpia ainesosia, tämä keitto näyttää olevan enemmän kuin alkuperäinen ja epätavallinen. Lisäksi hän ruokkii nopeasti koko perhettä. Halutessasi voit lisätä resepteihisi minkä tahansa viljan tai pastaa oman harkintasi mukaan. Tämä tekee ruoasta ravitsevamman ja ravitsevamman.

ainesosat:

• 300 g savustettu makkaraa;
• 3 perunaa;
• 2 jalostettua juustoa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 20 ml kasviöljyä;
• vihreät;
• Suolaa, pippuria.

Keittämismenetelmä:

1. Keitä tarvittava määrä vettä kattilassa keiton valmistamiseksi.
2. Lisää murskattu juusto kiehuvaan veteen.
3. Leikkaa savustettu makkara nauhoiksi ja perunat pieniksi kuutioiksi.
4. Lähetä perunat ja makkarat kattilaan juustoineen, sekoita.
5. Raasta porkkanat, pilota sipuli hienoksi.
6. Kuumenna öljy pannulla, paista vihanneksia kypsennettynä.
7. Kaada paistaminen keittoon, sekoita uudelleen, lisää suola ja pippuri maun mukaan.
8. Kiehauta kattilan sisältö uudelleen kiehuvaksi ja poista se lämmöltä.
9. Ripottele valmis astia tuoreilla yrtteillä.

Yksi helpoimmista ja edullisimmista tavoista valmistaa juustokeittoa. Itse asiassa se ei eroa tavallisesta nuudeleilla varustetusta kanaliemistä, mutta uusi ainesosa lisää pikquancy ja mielenkiintoisia makuja. Filean sijasta voit ottaa minkä tahansa muun osan kanaa. Siipistä tai jaloista saat kuitenkin myös maukkaan ja rikkaan liemen, mutta silloin liha on erotettava siemenistä. Vihannekset paistetaan erityisesti voissa korostamaan keiton herkkyyttä.

ainesosat:

• 500 g kanaa;
• 2 jalostettua juustoa;
• 50 g vermicelliä;
• 3 perunaa;
• 1 sipuli;
• 2,5 litraa vettä;
• 1 porkkana;
• 2 laakerinlehteä;
• 30 g voita;
• vihreät;
• Suolaa, pippuria.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele filee, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita ne pannuun.
2. Kaada kana vedellä ja laita tuleen.
3. Kun vesi kiehuu, poista vaahto, lisää laakerinlehti, suola ja pippuri liemeeseen maun mukaan.
4. Keitä kanaa 20 minuutin ajan suljetussa kannessa matalassa kuumassa.
5. Kuutioi perunat ja lisää se kanaan, keitä vielä 10 minuuttia.
6. Kuutioi sulatettu juusto ja sipulit, raasta porkkanat.
7. Sulata voi pannulla ja paista porkkanat ja sipulit, kunnes ne ovat tarjouksia.
8. Siirrä paistetut vihannekset kattilaan muiden ainesosien kanssa.
9. Lisää jalostettu juusto yleiseen kattilaan ja sekoita keittoa hyvin, kunnes ne ovat täysin liuenneet.
10. Lisää tarvittaessa vielä vähän suolaa ja pippuria, keitä kaikkea yhdessä 10 minuuttia.
11. Keittämisen lopussa kaada hienonnetut vihannekset ja vermicellit keittoon, keitä 3 - 5 minuuttia.

Nyt tiedät kuinka tehdä keitto sulatettua juustoa valokuvan sisältämän reseptin mukaan. Bon ruokahalua!

Sulatettuista juustoista valmistettu keitto pystyy muuttamaan perustavanlaatuisesti kotirouvojen ajatusta siitä, minkä pitäisi olla koko perheen ensimmäinen ruokalaji. Tällainen pieni valikoima vetoaa varmasti kotitalouksiin, varsinkin kun tällaisiin herkkuihin on keksitty melko paljon reseptejä. Kuinka tehdä keittoa jalostetusta juustosta, voit oppia seuraavista hyödyllisistä suosituksista:

• Keittojuustoja suositellaan lisättäviksi useissa vaiheissa, jotta ne eivät tarttuisi yhteen ja liuenisivat kokonaan.
• Monet juustot ovat jo itsessään melko suolaisia, joten on parempi lisätä keitto loppupäässä, kun kaikki ainekset ovat jo kattilassa;
• Pidä niitä juustossa pakastimessa vähintään 10 minuutin ajan, jotta juusto sulaa hyvin ja antaa keitolle kaiken maun, ennen kuin heittää sen veteen. Niitä on myös suositeltavaa jauhaa - raastaa tai murskata pieniksi paloiksi käsin;
• Jalostetun juuston määrä riippuu itse ruuan suunnitellusta tilavuudesta. 500 ml vettä tai liemettä varten otetaan yleensä yksi juusto, joka painaa 80–100 g;
• On syytä pitää mielessä, että lautasen kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi lisäämällä jalostettua juustoa. Jos noudatat kuvaa, on parempi valita tämä tuote, jonka rasvapitoisuus on vähäinen;
• Jalostetun juuston sijasta makkarajuusto soveltuu myös keiton valmistukseen.

Muinaisina aikoina he tiesivät, miten kokata puuroa kirvesestä. Sitten he unohtivat, miten paitsi keittää myös syödä sitä. Ja siksi puoliksi nälkäisenä 90-luvulla, kun tuotteet olivat korteilla, jalostettu juusto Druzhba tuli usein pelastamaan. Kotimaisen juustonvalmistuksen kruunu lepää säännöllisesti puoli tyhjillä myymälähyllyillä. Ja kun seisoit vihannesten vuorollaan, voit ostaa perunoita, porkkanaa ja sipulia. Juuri tästä yksinkertaisesta tuotevalikoimasta keitettiin tämä upea unohtumaton juustokeitto. Tämä keitto on yksi harvoista tavoista keittää "tyhjästä" ruokalaji, jota voidaan tarjota gourmetina. Entinen äitini sanoi tätä keittoa "keltaiseksi". Koriste-porkkana antoi keitolle tyylikkään värin. Ravista vanhoja päiviä ja muista, kuinka juustokeittoa valmistetaan jalostetusta juustosta.

ainesosat:

• 2 isoa perunaa,
• 1 sipuli,
• 1 porkkana
• 150 g jalostettua juustoa,
• 50 g voita,
• suola,
• pippuria.

Kuinka valmistaa jalostettua juustokeittoa

Kuori ja leikkaa perunat nauhoiksi tai kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Kolme porkkanaa karkealla raastimella. Paista ensin sipulia voissa, kunnes se on läpinäkyvää, lisää porkkanat ja siirrä se pehmeäksi.

Voit myös paista perunoita kevyesti ennen kuin laitat ne keittoon.

Kun vihanneksia valmistellaan, jalostamme jalostettua juustoa pienellä määrällä kuumaa vettä. Tämä on välttämätöntä, jotta juusto on täysin liuennut ja keittoon ei jää jäämiä. Jos juusto kuitenkin murskataan pieniksi paloiksi, se hajoaa täydellisesti kiehuvaan veteen suoraan kattilaan keiton kanssa.

Samalla vesi kattilassa kiehuu jo kiuasillamme. Levitämme paistettua sipulia, porkkanaa ja perunaa ja keitä viimeiseen. Juustoa ei pitäisi lisätä heti, koska se hidastaa perunoiden valmistusta. Heti kun perunat ovat valmiita (mikä on kirjaimellisesti 5–7 minuuttia), laita jalostettu juusto kattilaan ja odota sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut. Jos juusto ei ole tarpeeksi suolainen ja mausteinen, suola ja pippuri keitto maun mukaan. Täällä meillä on niin keltainen komea mies. Ja maku on niin helppo syödä. Kuten kuvauksesta voidaan nähdä, juustokeiton valmistus ei ole mitään helpompaa. Valokuvallinen resepti yksinkertaistaa tehtävääsi entisestään. Haluamme toivottaa kulinaarista menestystä. Ja hyvää ruokahalua!

Koristele keitto oksa tuoreella persiljalla ja se voidaan tarjoilla.

Kuinka tehdä juustokeittoa muilla tavoilla

Pakastetut vihannekset menee erittäin hyvin tähän keittoon. Esimerkiksi vihreät herneet, kukkakaali tai parsakaali. Ne lisätään myös parhaiten keittoon ennen maustamista kermajuustolla. Jos haluat lisätä sieniä keittoon, laita ne ensin kokkiin, kun taas sipulit ja porkkanat ovat paistettuina.

Jos haluat muuttaa tämän keiton keitososeeksi, “lävistä” valmis ruokia tehosekoittimella muutaman minuutin ajan. Mutta suosittelen teidän valmistamaan perunamuusia paksusta keitosta, kun siinä on enemmän vihanneksia ja vähemmän nestettä. Muuten kermakeitto näyttää nestemäiseltä. Itse jalostettu juusto antaa keitolle kuitenkin pehmeän kermaisen konsistenssin.

Se maistuu melko hyvältä, kun se on kypsennetty broilerinä. Tässä tapauksessa sinun on ensin keitettävä kanafilee (pari riittää litralle keittoa). Ja sitten, poistamalla filee, valmista keitto jo tunnetulla tavalla. Hienonna kana hienoksi ja lisää keittoon keittämisen lopussa.

Kun tarjoilet, ripottele tällaista keittoa kekseillä. Voit kuivata pieniä kuutioita valkoista leipää samalla pannulla, jossa vihanneksia keitettiin.

Ja vielä yksi asia, ehkä tärkein asia. Yritä olla säästämättä juustoa, koska tämän keiton maku on 99 prosenttia riippuvainen valitsemastasi juustosta.

Etkö ole varma mitä keittää lounaaksi? Oletko kyllästynyt klassiseen borschiin ja liemeen? Sitten tämä artikkeli on ehdottomasti hyödyllinen sinulle. Joten harkitse kaikkia unohdettuja juustokeittojen reseptejä "Ystävyys". Joillekin tämä on innovaatio, mutta joku muistaa lapsuuden. Oletko valmis uuteen tai hyvin unohtuneeseen sensaatioon? Sitten mennään!

Klassinen versio

Valmistaa keitto ystävyysjuustolla kyseisen reseptin mukaisesti valmistamalla seuraavat komponentit:

• juusto "Ystävyys" - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• perunat - 3 mukulaa;
• suola;
• voi tai auringonkukkaöljy - 2 rkl. l .;
• vihannesten tai sienten maustaminen - 1 rkl. l .;
• nuudelit tai vermicelli - ½ kuppi;
• vesi - 2 l;
• vihreät.

Kun valitset jalostettua juustoa, muista lukea koostumus. Jos siinä on palmurasvaa, hävitä tällainen tuote. Muuten et voi kokeilla herkullista keittoa.

Keittoprosessi

Juustokeitto kermajuustolla on aromaattinen ja maukas, tietysti, jos se on kypsennetty oikein. Koko prosessi vie vähän aikaa:

1. Kaada 2 litraa vettä astiaan, aseta liesi ja keitä.
2. Paista öljyssä sipulit ja porkkanat, jotka on aiemmin pilkottu.
3. Kuori ja leikkaa perunat mieluiten olkilla.
4. Lisää se kiehuvaan veteen.
5. Laske lämmityslämpötilaa, kasta keitto ja anna sen sulaa.
6. Lisää viiden minuutin kuluttua siellä vermikelli ja lisää kypsennetyt vihannekset.
7. Sekoita keitto ja lisää mausteet ja suola.
8. Keitä ruokalaji kypsennykseen asti.

Tarjoile juustokeitto sulatetun juuston kanssa annoksittain ruokia, koristeltu hienonnettuja yrttejä, kuten persilja ja tilli.

Sienikeitto kermajuustolla

Oletko yrittänyt keittää keittoa Druzhba-juustojuustosta sienillä? Se ei ole vaikeaa. Aloita valmistelemalla komponentit:

• samppanjat - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• perunat - 2 mukulaa;
• juusto "Ystävyys" - 1 kpl .;
• sipuli;
• vihreät;
• paprika;
• suola;
• laurel;
• pippuria;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Aloitetaan ruoanlaitto

On syytä harkita, että tällainen keitto Druzhba-juustolla on runsas ja aromaattinen. Jos sieniä ei ole käsillä, voit korvata ne - tähän ruokalajiin soveltuvat suomenruusut, possini-sienet tai osterisienet. Aloitetaan:

1. Aseta juusto pakastinlokeroon.
2. Pese sienet juoksevassa vedessä ja pat kuivaa lautasliinalla. Jauhaa niitä.
3. Kaada 1,8 litraa vettä astiaan, lisää sienet. Aseta potti liesiin ja keitä 7 minuuttia keskilämmöllä.
4. Kuori ja noppaa perunat. Lisää se keittoon yhdessä laakerinlehden kanssa. Keitä vielä 10 minuuttia.
5. Jauha sipulit ja porkkanat ja kypsennä kasvisöljyssä, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Vihannesten paistamista ei suositella.
6. Hioma vihreät.
7. Raasta juusto ja lisää se keittoon. Kun se sulaa, lisää mausteet ja suola.
8. Kaada hienonnettu vihannekset aivan lopussa.

Herkullinen keitto Druzhba-juustolla on valmis. Tällaisen ruoan tarjoaminen on suositeltavaa yhdessä paahtoleipää, krutonkeja tai keksejä.

Pikku temppuja, tai kuinka tulla suurenmaiseksi kokiksi

Valitettavasti kaikki eivät onnistu luomaan todellisia kulinaarisia mestariteoksia. Tämän antaa joku itse luonteeltaan, mutta jonkun on kehitettävä tunnetta siitä. Jos et ole valmistellut keittoa Druzhba-kermajuustolla ja pelkäät pilata sitä, tässä on joitain käytännöllisiä vinkkejä:

1. Laske oikein mittasuhteet, jotta lautasellasi on rikas juustomaku. Yhdelle litralle liemelle on suositeltavaa lisätä 100 - 120 grammaa kermajuustoa.
2. Juusto on liuennut hyvin liemessä, jauhaa se. Komponentti on parasta leikata kuutioiksi. Mutta raastin tulisi hylätä. Itse asiassa juuston jauhamisprosessissa tietty osa juustoa jää työkalulle eikä pudota astiaan.
3. Lisää Druzhba-juustoa sisältävän keiton paistamiseen tarkoitetut vihannekset mausteisemmiksi lisäämällä porkkanoiden ja sipulien lisäksi myös vähän paprikaa.
4. Kun otetaan huomioon "ystävyys" -nimisen jalostettujen juustojen suuri valikoima, kiinnitä erityistä huomiota pakkauksen tietoihin ostaessasi tällaista tuotetta. Jos näet kirjoituksen, että tuote on GOST 31690-2013 -standardin mukainen, lähetä se vapaasti ostoskoriin. Tämä näennäisesti pieni kirjoitus osoittaa, että juusto on valmistettu maitorasvoista ilman, että siihen on lisätty erilaisia \u200b\u200bkorvikkeita ja palmuöljyä.
5. Jos resepissä mainitaan perunat, juusto tulisi lisätä keittoon vasta kun mukulat ovat täysin kypsennettyjä. Muuten perunakuutio pysyy ankarana.

Juustokeitot sopivat hyvin ruisleipäkekseihin tai valkoleivästä tehtyihin krutonkeihin. Älä unohda laittaa niitä pöydälle.

Usein on tapauksia, joissa haluan todella monipuolistaa tavallisia kana- ja lihakeittoja jollain uudella. Tätä varten tarjoamme juustokeittoa - kermajuustoresepti, jota voidaan valmistaa sekä klassisessa tyylissä että kananlihan, merenelävien ja jopa yksinkertaisen savustettujen makkaran perusteella.

Klassinen juustokeitto kermajuustolla

Yksinkertaisin juustokeitto koostuu vähimmäismäärästä tuotteita.

2,5 litran veden perusteella tarvitset seuraavan määrän tuotteita:

• sp. sipulien / sienten / pekonin makuinen juusto (kuka tahansa haluaa) - 200 gr;
• perunat - 4-5 yksikköä;
• pieni viesti. öljy;
• suola - 1-2 tl;
• kurkuma - hyppysellinen;
• musta. jauhettu pippuri - hyppysellinen pari;
• sipuli - 1 pieni;
• porkkanat - 1 pieni;
• tillin ja persiljan seos - 50-70 gr.

Puhdistamme vihannekset, leikataan perunat kuutioksi ja asetetaan heti kokkiin. Lisää suolaa ja pippuria sen jälkeen, kun vaahto on lakannut nousemasta. Vaahto on poistettava.

Kun perunat ovat kypsennettyinä, pilko sipuli ja kolme porkkanaa hienoksi. Paista öljyssä lisäämällä kurkumaa vihanneksiin. Passiivisuuden valmius vie 5-7 minuuttia, ei enempää.

Kiehauta veden kiehumisen jälkeen perunoita kolmasosa tunti. Lisää tämän jälkeen passivointi, sekoita. Kolme sulatettua juustoa ja keitä sekoittaen useita minuutteja.

Huuhtele ja leikkaa vihreät, lisää keittoon ja sekoita. Keitä vielä 2–3 minuuttia, sammuta sitten liesi ja anna jättää neljäsosaan tuntiin - vaatii.

Kiinnitä huomiota! Jos juustot ovat huonolaatuisia, ne eivät pysty liukenemaan kokonaan liemessä ja kelluvat juustolastujen muodossa.

Kana resepti

Tuorejuustokeitto kanan kanssa eroaa klassisesta vain kananlihan läsnä ollessa. Ehdotamme myös lisätä vähän riisimuroja - tämä tekee keitosta entistä tyydyttävämmän.

Tarvitset 1 litran astiaan:

• kanafilee / kanan reisi - 400-550 gr;
• perunat - 3-5 yksikköä;
• pyöreä riisi - ½ kuppi;
• porkkanat ja sipulit - yksi yksikkö kutakin;
• tillihedelmät - 50 gr;
• jalostettu juusto - 160-200 gr;
• suola ja pippuri - maun mukaan;
• kuivattu valkosipuli - 1 tl. l.

Pese liha huolellisesti, tarvittaessa puhdista loput nukka iholta tai poista iho vain. Kaada vettä kattilaan, laita liha siihen ja pani tuleen. Poista vaahto keittämisen aikana. Kun vaahtoaminen loppuu - lisää suolaa haluttaessa suolaa. Keitä 30-35 minuuttia.

Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa perunat kuutioiksi, sipulit pieniksi kuutioiksi, porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Paista sipulia porkkana-öljyssä, kunnes ruusuinen sävy.

Kun liha on valmis, poista se ja anna jäähtyä. Sillä välin laita perunat liemeen. Riisi useita kertoja ja lisää perunoihin. Kun liha on jäähtynyt hiukan, purkaa paloiksi / kuituiksi ja siirrä takaisin liemeen. Keitä perunoita riisin kanssa 15 minuutin ajan keittämisen jälkeen, lisää sitten paistaminen, mausteet, liha. Sekoita, keitä vielä muutama minuutti. Raasta juusto keitossa, lisää hienonnettu persilja ja keitä vielä 5-7 minuuttia.

Muistiinpanoon. Jotta juusto hierotaan hyvin, voit jäädyttää sen pakastimessa 5-10 minuutin ajan ennen käyttöä.

Sosejuustokeitto

On syytä huomata heti - sellaista keittoa ei tule jättää seuraavana päivänä, se on parempi syödä heti. Siksi säädä ruoanlaittoon tarkoitettujen tuotteiden lukumäärä sen mukaan, kuinka monta ihmistä se keittää.

Komponenttien lukumäärä on suunniteltu 2 annosta varten:

• sp. juusto - 70 - 100 gr;
• kova juusto - 50 gr;
• perunat - 2-3 yksikköä;
• keskipitkät porkkanat;
• suola - pari hyppysellinen;
• vihannes- / kanaliemi - 0,5-1 l;
• sipuli - 1.
• vihreät koristeeksi.

Puhdistamme vihannekset. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi, kolme porkkanaa suurelle suuttimelle ja leikkaa sipulit hienoksi.

Paista ensin sipulit, lisää porkkanaa parissa minuutissa. 2-3 minuutin kuluttua lisää perunat, hauduta muutama minuutti ja kaada lieme. Suolaa - vähän, koska juusto sisältää myös suolaa. Anna valmistautua.

Samaan aikaan kolme juustoa.

Kun perunat ovat valmiita, massa on jauhettava tehosekoittimella tasaiseksi lisäämällä tarvittaessa lientä. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, lisää raastettu juusto ja työnnä vielä hieman tehosekoittimella.

Laitoimme valmiin keiton lautasille ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

Muistiinpanoon. Säädä liemen määrä mieltymystesi mukaan - jos haluat ohuempaa keittoa, lisää enemmän, jos paksua, vastaavasti vähemmän.

Sienillä

Sieni- ja sulajuustokeitto on ehkä yksi suosituimmista juustokeittoista.

Resepti on seuraava:

• 4 perunaa;
• 1 sipuli;
• 450 g kanafilettä;
• 50 grammaa raakaa pyöreää riisiä;
• 200 g sulaa sieni juusto;
• 1 tl suola;
• 1 tl musta pippuri;
• 300-400 gr samppanjoita;
• 50 grammaa sipulin höyheniä.

Keitto valmistetaan samalla tavalla kuin kanajuustokeitto. Ainoa ero on, että sieniä paistetaan sipulilla öljyssä, kunnes neste on haihtunut kokonaan. Sienet lisätään 10 minuuttia ennen keittämisen loppua, hienonnettu vihreä sipuli - 5 minuuttia.

Kesäkurpitsaa ja kanaa

Juustokeitose sose kimaltelee uusilla maku-muistiinpanoilla, jos lisäät siihen muutama kesäkurpitsa:

• vesi - 1 l;
• kerma - 200 ml;
• kanafilee - 300 gr;
• perunat - 200 gr;
• jalostettu juusto - 75 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipulit ja porkkanat - 1 keskikokoinen;
• kesäkurpitsa - 2 keskiarvoa;
• postitse. öljy - 1 pöytä. l .;
• suola, pippuri, muskottipähkinä;
• vehnäkeksejä ja tuoreita yrttejä keiton tarjoamiseksi.

Valmista ensin intohimot sipulista ja porkkanoista, lisää valkosipulia.

Sillä välin pese ja noppaa kesäkurpitsaa. Lisää vihanneksiin ja hauta noin kymmenen minuuttia.

Kun valmistat kesäkurpitsaa, kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele liha, leikkaa paloiksi ja aseta keittämään. Heti kun vaahto irtoaa, havaitse 15 minuuttia ja lisää perunat. Viiden minuutin kuluttua levitä intohimolieme, sekoita, keitä vielä 10–12 minuuttia.

Sillä välin kolme juustoa, sekoita lämmitettyyn kermaan. Valmistelemme keittoa tehosekoittimella perunamuusin valmistamiseksi. Esittelemme siellä juusto- ja kermamassan ja kehitämme tehosekoitinta vielä minuutin. Keitä liesi vielä viisi minuuttia. Tarjoamisen jälkeen ripottele annos keittoa kekseillä ja tuoreilla yrtteillä.

Katkarapuja

Alkuperäinen, uskomattoman maukas ja herkkä juustokeitto katkarapulla voidaan valmistaa perheen illalliselle viikonloppuna.

Epätavallisen keiton valmistamiseksi tarvitset:

• sp. juusto - 200 gr;
• perunat - 3-4;
• porkkanat - 1 pieni;
• suola - 1 tl;
• kuoritut katkaravut - 200 gr;
• kerma - 100 ml;
• vihreät - useita oksia;
• vesi - 1,5 l.

Asetimme veden kiehuvaksi. Kun keittovesi lämpenee, puhdistamme ja pilkkomme vihannekset: kuutioiksi perunat, kolme porkkanaa raastimessa.

Heti kun vesi alkaa kiehua - kolme juustoa siihen ja kaada kerma. Sekoita. Levitämme vihannekset ja sekoita uudelleen. Pidämme sitä kiinni kymmenen minuutin ajan, kun katkarapuja olemme levittäneet, vähän suolaa. Hienontamme pestyt vihreät ja lisäämme keittoon. Odotamme muutama minuutti, sammuta sitten liesi ja anna hautua 15-30 minuutin ajan.

Katkarapujen valmistelu vie vain muutaman minuutin, joten keitto kypsennetään erittäin nopeasti, mikä on myös erittäin tärkeää valmistettaessa maukasta ja nopeaa lounasta.

Makkaraa ja nuudelia

Rikas ja tuoksuva keitto saadaan savustettu makkaraa. Juustokeiton keittäminen makkarapohjaisella jalostetulla juustolla on hyvin yksinkertaista, koska kypsennysaika on paljon lyhyempi kuin minkäänlaista lihaa käytettäessä.

Voit valmistaa tällaisen keiton seuraavista tuotteista:

• 2–3 keskiperunaa;
• 1 keskikokoinen porkkana ja sipuli;
• 100 grammaa pieniä pastaa;
• 200 g rasvaa savustettua makkaraa;
• vesi - 2,5 l;
• suola;
• postitse. öljyä.

Puhdistamme ja huuhtelemme kuutioiksi leikatut vihannekset - suurempia perunoita, porkkanaa ja sipulia - pienempiä. Leikkasimme myös makkaran kuutioksi, hieman suuremmaksi kuin perunaviipaleet. Leikkasimme juuston viipaleiksi.

Asetamme veden peittämään. Laitoimme siihen perunat ja keitämme poistamalla vaahdon. Levitä pasta 10 minuutin kuluttua kiehumisesta ja sekoita useita kertoja, jotta pasta ei tarttu toisiinsa.

Paista porkkanaa ja sipulia pari minuuttia öljyssä, lisää niihin makkaraa. Paista noin kymmenen minuuttia.

Pane valmis paistettu keitto yhdessä juustomassan kanssa. Keitä muutama minuutti sekoittaen. Se vie noin 5 minuuttia. Lisää hienonnettu viheriö ja anna seistä kannen alla noin 20 minuuttia, minkä jälkeen voit palvella.

Juustokeitto krutonkeilla

• 2,5 litraa vettä;
• 2 kananjalat;
• 2 jalostettua juustoa "Friendship";
• 4 perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• pieni viesti. Rafinha. öljy;
• suola ja pippuri;
• pieni vehnän patonki;
• tl. l. suosikki mausteiset yrtit.

Kanajalat asetettu kokkiin. Keittämisen jälkeen keitä 20-25 minuuttia.

Sillä välin valmista vihannekset: kuori, pese, leikkaa, kolme porkkanaa. Kolme juustoa karkeassa raastimessa. Valmistelemme myös keksejä - leikkaa kuutioiksi, levitaa leivinlevylle, ripottele öljylle, ripottele yrtteillä ja kuivata uunissa noin 20-30 minuuttia 180-190 asteessa.

Siihen mennessä jalat ovat valmiita, ne voidaan poistaa, jäähdyttää hiukan ja purkaa paloiksi. Lähetämme perunat liemeen ja keitä 15 minuuttia.

Perunoiden keittämisen aikana valmistetaan paistaminen porkkanoista ja sipuleista. Lisää se perunoihin, palauta kananliha keittoon. Levitä juusto ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Savustettu kana

• vesi - 2 l;
• perunat - 200 gr;
• savustettu kana - 280 gr;
• sipuli - 50 gr;
• porkkanat - 50 gr;
• tilli - 2 haaraa;
• juusto sulaa. - 150 gr;
• öljyposti. - 2 pöytä. l .;
• suola - ½ pöytä. l.

Ensinnäkin laitoimme kiehuvaa vettä. Lisäämme hienonnettuja perunoita ja savustettua lihaa tillistä, joka on jaettu 3-4 osaan (makua varten). Keitä noin 20 minuuttia poistamalla vaahto.

Sillä välin kolme porkkanaa ja hienonna sipuli. Paista ne öljyssä.

Otamme oksia, lihaa liemestä, laitamme intohimoja ja juustoa, lisäämme suolaa ja mausteita.

Liha jäähtyy hieman, minkä jälkeen se on leikattava pieniksi paloiksi. Laita se liemeeseen, purista valkosipuli siellä ja jatka keittämistä vielä viiden minuutin ajan.

Herkullinen lohi- ja pinaattikeitto

• lohifilee - 300 gr;
• peruna - 4 yksikköä;
• sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• tomaatit - 2-3 pientä;
• sp. juusto - 200 gr;
• makea keltainen paprika - 1;
• suola, jauhettu pippuri;
• tilli ja persilja - 2-3 haaraa;
• öljyposti.

Valmistamme vihanneksia. Panimme perunat kiehuvaksi, ja väliin, keitä paistaminen - paista pippuri, lisää siihen sipulit ja porkkanat, paista useita minuutteja. Lisää sitten kuutioiksi tomaatit. Leikkaa kala pieniksi neliöiksi ja lisää paistamiseen, lisää suolaa ja pippuria. Paista vielä muutama minuutti ja laita se keittoon. Kolme juustoa kattilassa, sekoita useita minuutteja. Lisää viimeistelty vihannekset, keitä vielä 2-3 minuuttia, anna sen hautua 10 minuuttia ja tarjoile.

Mikroaaltouuni

• lihalieme - 100 gr;
• perunat - 1-2 pientä mukulaa;
• keksejä - 20 gr;
• kova juusto - 60 g;
• jalostettu juusto - 1 yksikkö;
• makea paprika ja suola - ½ tl kukin.

Laita kuutioiksi jätetyt perunat, mausta ja suola mikroaaltouunissa keittoa varten tarkoitettuun astiaan, kaada liemi ja laita mikroaaltouuniin. Suurimmalla voimalla lämmitetään noin 10 minuuttia. Lisää juusto, sekoita, lähetä mikroaaltouuniin samassa lämpötilassa vielä 10-15 minuutin ajan. Sekoita ja anna kannen alla olla neljäsosa tunti.

• vesi - 3 l;
• huonepalvelu. juusto - 200 gr;
• jauheliha (kana ja sianliha) - 450 gr;
• samppanjat - 250 gr;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• perunat - 4 keskikokoista;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• lavrushka;
• maustemauste - 4;
• suola maun mukaan.

Jaa valmistettu liha pieniksi palloiksi esimerkiksi teelusikalla. Lihapallon pyörittämisen käteväksi kämmenten tulisi olla märkä - täytteet eivät tartu ihoon.

Lihapullien pyörittämisen aikana veden, suolan ja lavrushkan, tulisi kiehua. Kaikki pallot lasketaan samanaikaisesti kiehuvaan veteen, anna keitä kymmenen minuuttia. Kun vaahto tulee näkyviin, poista se.

Sillä välin leikkaa perunat kuutioiksi, hienonna sipulit ja porkkanat. Kymmenen minuutin kuluttua laita ne liemeen. Anna valmistautua.

Pese ja noppaa sienet, lisää liemeen. Lisää mausteet välittömästi, pilko valkosipuli hienoksi. Kolme juustoa sekoittaen keitä vielä muutama minuutti, kunnes juusto on täysin sulanut. Anna hautua kolmannen tunnin.