Kylmän sään alkaessa talvisalaatit ovat erittäin suosittuja kotitekoisten ruokien joukossa. Talvipapukalaatti osoittautuu erityisen maukalliseksi, jos kaikki ainesosat kasvatettiin henkilökohtaisella tontilla. Tämä on kylmä alkuruoka, joka sisältää papujen lisäksi kaikki meille tavalliset ainesosat: punainen paprika, sipuli, tuoreet tomaatit. Porkkanoiden lisääminen ei ole tarpeetonta. On syytä huomata, että tällainen lecho ja pavut sopii erinomaisesti valikoihin paaston aikana. Kun liha on ehdottomasti kielletty, punaiset pavut ovat vaihtoehto eläinproteiineille. Jokaiselle kasvissyöjälle tätä tuotetta pidetään energialähteenä.

Talvipavut

Resepti ilman sterilointia. Jollei ilmoitetuista suhteista muuta johdu, voit valmistaa jopa neljä litraa herkullista vihannessalaattia papujen kanssa.

Me ennen sadonkorjuuta: puoli kilogrammaa tavallista valkoista sipulia, muutama kilogramma tomaatteja, 50 grammaa suolaa, kilogramma papuja, kasviöljyä (400 ml), puoli kilogrammaa punaista paprikaa. Lisäksi koostumus sisältää 1 rkl sokeria, valkosipulia (100 grammaa) ja viisi tl 70-prosenttista etikkaa.

Kuinka keittää pavut talveksi ilman sterilointia

Ennen kypsennyksen aloittamista on suositeltavaa huuhdella pavut huolellisesti ja liottaa niitä yön yli. Keitä puoli tuntia ja lähetä suodatusastia päästäksesi eroon ylimääräisestä nesteestä. On syytä huomata, että pavut ovat eri lajikkeita, joten kypsennysaika voi vaihdella. Jos puolen tunnin kuluttua pavut pysyvät kiinteinä, pidennä aikaa.
  Poistamme varren ja puhdistamme paprikat siemenistä ja. Halutessasi leikkaamme sopivalla tavalla, voit leikata kuutioita tai olkia, tärkeintä on, että palat eivät ole kovin suuria.

Leikkuu sipuli oljilla. Valkoiset sipulit voidaan korvata violetilla. Yleensä maku ei kärsi tällaisesta korvaamisesta.

Tomaatit on hienonnettava tehosekoittimella tai manuaalisella lihaimurilla. Jos kotona ei ole erikoisvarusteita, voit käyttää tavallista raastinta. Useimmat kotiäidit upottavat tomaatit viiteen minuuttiin kiehuvaan veteen, jotta ne olisi helpompi irroittaa kuorista.

Otamme keskikokoisen potin ja lähetämme valmistetut vihannekset yhdessä tuloksena olevan tomaattisen soseen kanssa. Kaada auringonkukkaöljy ja sekoita. Keitä korkealla lämmöllä, kunnes se kiehuu, ja jatka sitten kiehumista vielä 20 minuutin ajan. Lisää seuraavaksi pavut. Hienonna valkosipuli hienoksi tai kuljeta erityisen puristimen läpi. Lisää sokeri, etikka, suola ja valkosipuli pannulle kiehuviin vihanneksiin. Jatka hauduttamista viidentoista minuutin ajan.

Pavimmat talvipaput on varastoitava pieniin pankkeihin, kuten he sanovat, kerrallaan. Aiemmin suositellaan steriloimaan astiat. Valmiit välipalat on tarpeen siirtää kuivissa tölkeissä. Rullaa puhtailla ja steriileillä kansilla, kaappaa ja kääri huopaan. Jotta alkupala säilyttäisi laadunsa, on suositeltavaa säilyttää sitä viileässä ja pimeässä paikassa.

Reseptinumero 2

Ostatko usein säilöttyjä papuja pankeista kaupasta? Tarjoamme itse keittää kotitekoisia korppipapuja talveksi.

Resepti on hyvä siinä mielessä, että voit käyttää sitä itsenäisenä ruuana pavupalaattisalaattina vihanneksilla ja käyttää työkappaletta mausteena tai kastikkeena toisille ruokia. Ja myös tomaattikastikkeessa olevat talvipapupavut ovat herkullisimpia ja yksinkertaisimpia kastikkeita talvikaalikeittoon tai boršsiin.

Pavut talveksi tomaattikastikkeessa

Kun saat pullon papuja ruokakomeroista - riittää, että heität kaalia ja perunaa liemeen, lisää muutama ruokalusikallinen borschimausteita ja keitä vähän. Herkullinen runsas keitto tai tuoksuva borši, vuodenajasta riippumatta, voit aina valmistaa ruokaa kiireessä!

Säästät siis rahaa ja aikaa, mutta myös ilahduttelet perhettäsi suosikkiruoallaan lisäämällä papuja.

Pavut talveksi pankeissa voivat keittää jokaisen kotiäiti. Tarvitset 3,5 litran aihion valmistamiseksi

Ihmiset ovat tottuneet kaikista puutarhan lahjoista korjata tulevaisuudessa vain marjoja, vihanneksia ja hedelmiä. Entä entä loput kasvien viljelykasvit: palkokasvit, jyvät ja muut? Loppujen lopuksi niitä ei voida varastoida vain esikuivauksen jälkeen. Monet eivät edes epäile, kuinka pavut säilytetään kotona, niin että niistä tulee hyödyllisiä puolivalmiita tuotteita tai täysikokoisia ruokia.

Yksinkertaisin vaihtoehto

Kotimaassaan, Latinalaisessa Amerikassa, pavut ovat suosituin tuote. Sitä käytetään monissa muodoissa melkein joka päivä. Meille se on vain lisuke, lisä pääruokaan. Ja niin, että jollakin kotiäidillä voisi aina olla tällainen lisäaine käsillä, sinun on tiedettävä, kuinka säilyttää pavut kotona. Kaupoissa sellainen tuote ei ole halpa. Siksi on parempi hallita itsenäisesti muutama yksinkertainen resepti. Ensimmäinen vaihtoehto on peittaus. Jotta voit ymmärtää, kuinka pavut säilytetään kotona, sinun on valmistettava tarvittavat tuotteet tätä varten. Jokaista kiloa kohti tarvitset hiukan yli 3 litraa vettä, 120 grammaa sokeria ja suolaa, 3 tl etikkaesenssiä ja mausteita (herneet, neilikka, laakerinlehti, korianteri ja sinappinsiemenet), jotka sopivat parhaiten tähän.

Pavun säilyttämisen salaisuus kotona on melko yksinkertainen:

1. Ensin sinun on kostutettava tuote. Jos pavut ovat tuoreita, yksi tunti riittää. Jos ne kuivataan, se vie koko yön.
2. Tämän jälkeen neste on tyhjennettävä, ja pavut kerätään yhdessä muiden komponenttien kanssa yhteen pannuun, pannaan se tuleen ja saatetaan sisältö kiehuvaksi.
3. Sitten tulta voidaan pienentää ja jatkaa keittämistä vähintään puolitoista tuntia.
4. Lisää etikkaa kolme minuuttia ennen valmistumista.

Nyt kuuma tuote voidaan pakata, rullata ja jäähtymisen jälkeen lähettää turvallisesti varastoon.

Jokaisella tuotteella on täysin erilaisia \u200b\u200btyyppejä ja lajikkeita. Niiden käsittely ja käyttö ruoanlaitossa voivat vaihdella. Siksi sinun on lisäksi tiedettävä, kuinka parsa pavut säilytetään kotona. Jotkut sekoittavat sen parsaan, jossa nuoret versot menevät ruokaan. Tässä puhutaan vihreistä palkoista, jotka ovat erittäin hyödyllisiä keholle. Niiden säilyttämiseksi on olemassa useita tapoja. Yhdelle niistä tarvitset: 0,5 kiloa papuja, 50 grammaa etikkaa, tuoretta tilliä ja persiljaa, 10 herneenpippuria, puolitoista grammaa piparjuuri ja jauhettua kanelia, 3 neilikkaa, ruokalusikallinen sokeria ja kaksi kertaa niin paljon suolaa.

Nyt sinun on muistettava sarja, kuinka parsa pavut säilytetään kotona:

1. Leikkaa pestyt palot 3 osaan.
2. Paista ne kevyesti missä tahansa kasviöljyssä.
3. Keitä marinadi. Liuota sokeri ja suola litraan vettä ja keitä se tätä varten. Lisää 10 minuutin kuluttua etikkaa.
4. Pavut pannuihin.
5. Lisää yrtit ja mausteet ja kaada sitten marinadi.
6. Pidä purkkeja 15 minuutin ajan vesihauteessa kannen alla ja rulla vasta sitten.

Ruokahalua aiheuttavat sekoitukset

Ruoanlaitto tietää useita säilöntävaihtoehtoja.Kotissa voit tehdä aloitteen ja lisätä esimerkiksi joitain vihanneksia. Tarvitset seuraavat aineosat: 3 kilogrammaa tomaattia, 2 ja puoli kiloa papuja ja paprikaa, 100 grammaa suolaa ja etikkaa, 3 päätä valkosipulia sekä lasillinen sokeria ja oliiviöljyä.

Prosessi tapahtuu tavanomaisessa järjestyksessä:

1. Upota tomaatit kiehuvaan veteen ja hienota ne sitten kuorimalla ne lihamallessa.
2. Lisää tulokseksi saatuun paksuun mehuun suola, etikka, sokeri, voi ja raastettu valkosipuli.
3. Keitä seos ja keitä 20 minuuttia.
4. Pavut, joissa on bulkkaripippurin massa, leikattu viipaleiksi ja kastetaan tomaattikoostumukseen.
5. Puolen tunnin kuluttua tuloksena oleva tuote asetetaan purkkeihin ja korkitaan.

Tällaiset säilykkeet ovat todellinen löytö. Niitä voidaan käyttää päivittäin lisukkona tai tarjoilla juhlapöydällä erillisenä ruokia. Lisäksi se on erinomainen komponentti tuoreelle salaatille, muhennokselle tai vihanneskeitolle.

Suosittu menetelmä

Aikaisemmilla vaihtoehdoilla on yksi, mutta merkittävä haitta. Tämä on etikkaa. Hän on erinomainen säilöntäaine, mutta antaa tuotteelle erityisen happamuuden, josta kaikki eivät pidä. Mutta on myös muita tapoja, joilla tämä komponentti puuttuu. Voit esimerkiksi harkita kuinka säilyttää punaiset pavut kotona. Tällöin ainesosaluettelo on minimaalinen: 2 kilogrammalle tuoreita papuja tarvitset vain vettä ja 3 rkl suolaa.

Keittämismenetelmä:

1. Tuoreet hedelmät on ensin täytettävä vedellä ja jätettävä tähän tilaan koko yön.
2. Sitten ne on pestävä hyvin muodostuneesta limasta, asetettava astiaan kylmällä vedellä ja keitä 2 tuntia maltillisessa kiehumislämpötilassa.
3. Kun veden määrä on puolittunut, lisää suolaa.
4. Aseta kuuma tuote nesteen kanssa valmistettuihin steriileihin astioihin, peitä kansi ja lämmitä sitten vielä 20 minuutin ajan vesihauteessa.
5. Rullaa pankit ja lähetä ne varastoon jäähdytyksen jälkeen.

Kaikkien papujen säilyttämiseksi tarvitset ruuveilla varustetut lasipurkit ja kodinsäilykeautoklaavin. Jos sinulla on tämä tarvittava varustus, voit säilyttää sekä tuoreet että kuivat pavut. Tuotteita, jotka sisältävät vähän happoa, mukaan lukien pavut, ei ole turvallista steriloida vesihauteessa, joten jos käytät yleensä tätä säilöntätapaa, joudut ostamaan kodin autoklaavin ja tekemään kaiken alla olevien ohjeiden mukaisesti.

portaat

Osa 1

Poista vaurioituneet pavut ja pienet kivit.   Poista kaikki pienet kivit ja kutistuneet tai vaurioituneet papupavut. Vaurioituneet pavut häiritsevät vain säilöntäprosessia, joten on parasta poistaa ne.

Huuhtele pavut.   Huuhtele pavut huoneenlämpöisella vedellä ja aseta suureen astiaan.

Liota pavut.   Kun olet pestyt pavut, kaada vesi astiaan (ota vähintään kaksi tilavuusosa vettä tilavuusosassa papuja) ja liota pavut valitsemalla jompikumpi alla olevista menetelmistä:

Tyhjennä vesi.   Vesi, jossa liotit pavut, likaantui, ja myös jotkut monimutkaiset polysakkaridit, jotka aiheuttavat kaasun muodostumista, läpäisivät siihen. Valuta ja kaada puhdas vesi ennen papujen laittamista tuleen.

Keitä pavut.   Kaada pavut puhtaalla vedellä, kiehauta ja keitä 30 minuuttia. Voit lisätä mausteita pannuun tai keittää vain papuja, tässä tapauksessa purkituotteillasi on neutraali maku.

Vedä veitsi kunkin purkin seinää pitkin.   Joten voit poistaa tölkistä kaikki ilmakuplat, jotka voivat heikentää purkitettujen papujen väriä ja makua.

Pyyhi kannet.   Ota pala puhdasta kangasta ja pyyhi jokaisen purkin reunat. Et halua pilaantumisen päästävän säilykkeihisi.

Sulje purkit kansilla.   Poista kannet kiehuvan veden astiasta keittiön pihdillä tai magneetilla ja sulje purkit niiden kanssa. Laita keittiöhanskat ja sulje molemmat kannet.

Osa 3

Säilytä pavut kotiautoklaavissa; älä käytä tähän vesihaudetta.   Säilyttäminen vesihauteessa vaarallisesti   vähähappoisille elintarvikkeille, mukaan lukien pavut, koska näihin ruokia voi kehittyä tappava botulismi. Steriloi säilykkeet autoklaavissa, koska tällä käsittelyllä kaikki botulismin patogeenien itiöt kuolevat.

Aseta metalligrilli autoklaaviin. Jokaiseen autoklaaviin on kiinnitetty ainakin yksi ritilä. Aseta se autoklaavin alaosaan niin, että se nousee hieman pinnan yläpuolelle.

Aseta pavut papuja telineeseen.   Aseta keittiöpihdillä täydet tölkit autoklaavin sisällä olevaan telineeseen.

• Suuret autoklaavit voidaan myydä kahdella ritilällä, toinen arina voidaan sijoittaa ensimmäisen tölkitason päälle ja asettaa tölkkien toisen tason päälle.

1. Kiinnitä autoklaavin kansi.   Joissakin autoklaavimalleissa riittää, kun asetetaan kansi päälle ja käännetään lukitusmekanismia kannen sulkemiseksi. Muissa malleissa joudut kiristämään erityiset pultit kannen kiinnittämiseksi autoklaavin runkoon.

   Kuumenna autoklaavia, kunnes höyryä tulee.   Kytke lämpö päälle ja lämmitä autoklaavia, kunnes höyryä poistuu kannen alta.

   Anna pari lähteä ulos 10 minuutiksi.   Tänä aikana autoklaavin sisällä muodostetaan säilymiseen tarvittavat korkeat lämpötilat ja paineet.

2. Aseta aika ja paine, joka tarvitaan paputölkkien sterilointiin.   Nämä vaihtoehdot vaihtelevat autoklaavimallin, asuinpaikan korkeuden merenpinnan yläpuolella ja papujen lajikkeen mukaan. On parasta noudattaa autoklaavin mukana toimitettuja ohjeita. Annamme tässä vain likimääräiset parametrit, jos sinulla ei ole muita lähteitä tarvittavista tiedoista:

   • Steriloi purkit 0,7–0,09 MPa: n paineessa.
   • Nosta paine vähintään 1,1 MPa: iin, jos asut yli 300 m merenpinnan yläpuolella.
   • Liman pavut tulisi autoklaavoida 40 minuutin ajan, ja aikaisemmin liotetut kuivat pavut - 75 minuuttia.
   • Jos sinulla on erittäin suuria papuja, jätä se autoklaaviin vielä 10 minuutiksi.
   • Lisää säilöntäaikaa vielä 10 minuutilla, jos olet ottanut yhden litran tölkkejä 0,5 litran sijasta.

Pavut ovat harvinainen, mutta erittäin hyödyllinen vieras pöydällämme. Sitä syödään keitetyt, haudutut, purkitettu. Koska se on lähde monille hyödyllisille elementeille, siitä tulee yksi ruokavalion päätuotteita.

Mieti, miten pavut voidaan valmistaa talveksi monella tapaa.

Tietoja papujen eduista

Ainutlaatuinen joukko vitamiineja ja alkuaineita ilmaisee tarpeen ruokavaliossamme.
Hyödyllisiä ominaisuuksia:

• koostumuksessa oleva rauta parantaa verenkiertoa;
• erinomainen proteiinilähde vakaviin fyysisiin rasituksiin;
• palauttaa aineenvaihdunnan, parantaa ihoa, hiuksia ja kynnet;
• magnesium lisää stressiresistenssiä ja parantaa unta;
• tyydyttää nälän hyvin.

Tölkkien ja kansien valmistus

Kaikki säilytykseen käytettävä tulee pestä huolellisesti. Jos käytetään käytettyjä tölkkejä, ne on pestävä erityisen huolellisesti.

Nykyään kulinaarisessa käytössä:

1. Pari. Arina asennetaan kiehuvan veden ruukkuun. Tölkki sijoitetaan vaijeritelineeseen, jota prosessoidaan 10 - 20 minuuttia tilavuudesta riippuen.
2. Uunissa. Kuumenna uuni 160 ° C: seen. Laita tölkit siihen. Seiso 10 minuuttia. Astian poistoa ei ole välttämätöntä, jotta vältetään kuuman lasin äkillinen kosketus kylmään ilmaan.
3. Mikroaaltouunissa. Kaada vettä astiaan. Aseta mikroaaltouuni maksimilämpötilaan ja lataa tölkit. Käsittelyaika - 10 minuuttia.

Tiedätkö Suodan ainutlaatuinen kyky neutraloida mikro-organismien aktiivisuutta käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa. Juuri tämä ominaisuus tekee soodan välttämättömäksi valmistettaessa tölkkejä sterilointia varten. Soda ei jätä hajua ja on vaaratonta keholle. Käsitellessään purkkeja, käytä uutta sieniä: se ei sisällä bakteereita, hajuja ja ruokajätteitä.

Säilyttämistä varten rautakorkkeja keitetään kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan. Kannet on käsiteltävä välittömästi ennen käyttöä.

Salaatti vihanneksilla

Yksi talven yleisimmistä salaateista on pavut ja vihannekset. Sitä voidaan syödä erillisenä ruokana ja käyttää lisukkeena. Tällainen salaatti tarjoaa sinulle koko vitamiini- ja alkuainekompleksin, mikä on erityisen hyödyllistä talvella.

Välttämättömät ainesosat

•   - 1,5 kg;
• pavut, paprika - 0,5 kg kutakin;
• 100 g sokeria ja 50 g suolaa;
•   - 1 pää;
• auringonkukkaöljy - 1 kuppi;
• 2 rkl 9-prosenttista etikkaa.

Ruoanlaitto resepti

Vihannesten valmistus:

Lajittele pavut ja poista vaurioituneet näytteet (kuivuneet, joissa on virheitä jne.). Kaada kylmää vettä yön yli. Jos jyvät ovat nuoria, laita ne vain turpoamaan useita tunteja.

Loput vihannekset pestään, kuoritaan ja kuoritaan, leikataan. Tomaatit hienonnetaan.

valmistus:

Tärkeää! Yleensä purkki täytetään kaulaan. Tämä ei ole täysin totta, koska suuri määrä ilmaa tummentaa tuotteen yläkerrosta. Siksi optimaalinen tilavuus on tölkkien täyttäminen, ei saavuttamalla 1-2 cm: n reunaa.

Video: papujen keittäminen tomaatissa

Pavut tomaatissa

Ihana klassinen alkuruoka sekä itsenäinen vihannesruoka. Sitä voidaan syödä kuumana ja kylmänä.

Välttämättömät ainesosat

• 1,5 kg papuja;
• jokaisesta 200 grammasta raaka-aineesta tarvitset 2 rkl tomaattipastaa;
• 25-50 g suolaa;
• pöytäetikka.

Ruoanlaitto resepti

valmistelu:

Lajittele, ota pilaantuneet pavut pois. Huuhtele hyvin lämpimällä vedellä. Kaada vettä ja anna paisua. Tätä varten tuoreet pavut riittävät 2-3 tunniksi. Jos pavut ovat vanhoja - jätä ne veteen yön yli.

Huuhtelemme juoksevalla vedellä.

valmistus:

Video: pavun säilöminen tomaatissa

Kreikkalainen salaatti papuilla talveksi

Tämän salaatin ominaisuus on valkoiset pavut. Sen ainutlaatuiset ominaisuudet parantavat verenkiertoelimen toimintaa. Salaatti on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on matala hemoglobiini ja aineenvaihduntahäiriöt.

Välttämättömät ainesosat

• 1 kg papuja, sipulia, paprikaa, porkkanaa;
• 2,5 kg tomaattia;
• 1 kuppi tai vähän enemmän kasviöljyä;
• 2 päätä valkosipulia;
• 1 palkki;
• 1 rkl suolaa;
• 2-3 rkl sokeria;
• 1 rkl etikkaa 3 litraan valmiin seoksen.

Ruoanlaitto resepti

valmistelu:

Pavut lajitellaan, pestään ja liotetaan, kunnes turvotus on. Seuraavaksi tyhjennä vesi, huuhtele ja aseta kiehumaan, kunnes puoli on kypsennetty. Vihannekseni, kuorittu, hienonnettu. Poista tomaattien iho ja jauhaa tehosekoittimessa.

valmistus:

Video: Kreikkalaisen salaatin resepti vihanneksia ja papuja

Tärkeää! Bakteerien kasvu ja kehitys aiheuttaa ylimääräistä sokeria tai suolaa. Näiden tuotteiden liiallisesta pitoisuudesta johtuvien ongelmien välttämiseksi etikka käytetään purkittamiseen. Sinun täytyy vain lisätä se aivan loppuun. Tämän tulisi estää mikro-organismien kehittyminen.

Borischin pukeutuminen talveksi

Talvi ei miellytä meitä vihannesten monimuotoisuudella. Kasvisvalmisteet talveksi auttavat täydentämään pöydällämme olevia vitamiinivarantoja. Borschinkastike tekee ruuasta maukkaamman ja rikkaamman, ja samalla se säilyttää sinulle upean maun kesävihannesvalikoimasta.

Välttämättömät ainesosat

• 1,5 kg punajuuria ja tomaattia;
• 0,5 kg paprikaa, porkkanaa, sipulia;
• 300 g papuja ja kasviöljyä;
• 80 ml 9% etikkaa;
• 1 rkl suolaa;
• 3 rkl sokeria.

Monet sängyissä kasvattavat parsapavuja. Talvella säilytettävien reseptien säilyttäminen auttaa kääntämään tämän hyödyllisen kasvin loistavaksi tarjoukseksi. Sellaista työkappaletta voidaan käyttää lisukkeena tai salaattikomponentina. Pavut kuuluvat palkokasvien perheeseen, siksi sen kalorit ovat erittäin korkeat. Kaloripitoisuuden lisäksi se on maukasta ja epätavallista. Kun sinulla on ruokalaji vihreillä papuilla pöydällä, varaat energiaa ja hyödyllisiä hivenaineita koko päiväksi.

Parsan pavun ja ruokien edut siitä

Vihreät pavut sisältävät A-, B-, C-, E-vitamiineja, kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, foolihappoa, jotka vaikuttavat suotuisasti ihmiskehoon. Puhdistamalla intensiivisesti toksiinien runkoa, tämä ruohokasvi poistaa edelleen ylimääräisen nesteen elimistä, mikä helpottaa sydämen työtä. Kun se on diabeetikoiden valikossa, se alentaa glukoositasoa, joten on erittäin suositeltavaa käyttää niitä mahdollisimman usein. Ympäri vuoden epäonnistuu, koska parsa on kauden hedelmä. Voit tallentaa sen pitkään, sen voi jäädyttää tai säilyttää. Parsa pavut, joiden valmistelut talveksi ovat lukemattomia, voidaan ruokkia niistä peräisin olevilla positiivisilla aineilla milloin tahansa vuoden aikana.

Helposti sulavat proteiinit kyseisen papun sisällä saavuttavat lihan tason. Jos olet ruokavaliossa, liha voidaan korvata parsa pavulla missä tahansa muodossa. Se on myös erittäin hyödyllinen munuaisten, maksan sairauksista kärsiville, koska se normalisoi suolan aineenvaihduntaa. Säilykkeiden käyttö voi estää ateroskleroosia ja rytmihäiriöitä.

Parsa papuja ei voi syödä raa'ina.

Talvis parsa ilman lisäaineita sterilointiin

Ne, jotka ovat kiinnostuneita siitä, miten keittää parsa pavut herkullisesti ja ilman lisäaineita, alla on yksinkertainen resepti. Siihen menee 2 kg parsan palkoja. Pavut varastoidaan suolavedessä, joka vie 3 tl suolaa ja 2 litraa vettä. Purkit on parempi poimia 0,5 litraa, ne kaataa niihin 3 tl etikkaa etäisyyden parantamiseksi.

Keittämisen vaiheet:

Kaikissa toimitetuissa resepteissä etikkaa otetaan 9%.

Talvis parsa selleriga ilman sterilointia

Nopeasti valmistetut parsan pavut talveksi. Reseptit ilman sterilointia, jotka kuvaavat prosessia yksityiskohtaisesti. Tämä vaihtoehto mahdollistaa purkkasillan ja selleriin liittyvän purkittamisen, mikä antaa lautaselle piquancy. Määrä otetaan maun mukaan ja parsa on 2 kiloa. Marinaadiin menee 100 grammaa etikkaa, 1 litra vettä, 30 grammaa suolaa ja 200 grammaa sokeria. Valkosipuli ja tilli auttavat lisäämään supistumista, niiden tilavuus otetaan makuvalintojen mukaan.

Keittämisen vaiheet:

Talvipavut mausteilla talveksi ilman sterilointia

Toinen herkullinen resepti parsan pavun säilyttämiseksi talveksi on sen vuorovaikutus aromaattisten mausteiden ja mausteiden kanssa. 2,5 kilogrammaa palkokasveja tarvitsee jopa 10 valkosipulinkynsiä, 1 rkl. rkl maustepippuria ja mustapippuria ja herneitä. Maun mukaan voit muuttaa ainesosien lukumäärää sekä poistaa tai lisätä muita mausteita, esimerkiksi tehdä laakerinlehteä.

Keittämisen vaiheet:

Korean tyyliin parsa pavut

Ravitsevia, mehukkaita parsaa voidaan saada lisäämällä siihen porkkanaa. Korealaistyyppiset parsan pavut ovat rikas alkupaloja, joilla on pilkku missä tahansa pöydässä. Ruoan tärkeimmät ainesosat: 500 grammaa palkokasveja, 1 iso porkkana. Maustepussi “Korean porkkanaa” ja 4 valkosipulinkynsiä auttavat täyttämään työkappaleen mausteisella tavalla. Marinointi vie 3 rkl. rkl etikkaa, 50 grammaa kasviöljyä, 1,5 rkl. rkl suolaa ja sokeria sekä 300 grammaa vettä.

Keittämisen vaiheet:

Parsa pavut tomaatissa

Marjoitettuja parsapavuja talveksi, joiden reseptit ovat hyvin erilaisia. Marinoinnin sijasta voidaan käyttää esimerkiksi tomaattimehua. Aterioita säilytetään myös pitkään ja niiden maku on epätavallinen. Tomaatin pavun pavut varten tarvitset naulaa parsaa, 2 purjoa, 1 porkkanaa, 2 valkosipulin kynsiä ja 3 tomaattipalaa tomaattia varten. Tarjouksiin tarvittavat mausteet: ripaus mustapippuria, 2 g suolaa ja 30 grammaa tuoretta persiljaa.

Keittämisen vaiheet:

Tuoreen tomaatin sijasta voidaan käyttää tomaattimehua.

Talven parsapavun säilöntäaineet eivät ole rajoittuneet edellä mainittuihin vaihtoehtoihin. Joka vuosi ne päivitetään uusilla tuotteilla. Voit myös täydentää ainesosia suosikki vihanneksilla, kokeilla ja kokeilla. Älä unohda steriilejä purkkeja ja etikkaa pidemmän säilyvyyden ajaksi.