Hei rakkaat vieraat herkullisesta blogistamme!

Tänään valmistamme hilloa upeasta vitamiinimarjasta, punaherukasta.

Olemme valinneet sinulle yksinkertaiset ja todistetut reseptit.

Yksinkertainen punaherukkahillo

Erittäin maukas ja yksinkertainen resepti, jolla jopa aloitteleva emäntä voi käsitellä!

Voit kutsua sitä hilloksi kiehumatta. Tällä keittämismenetelmällä herukkamarjat pysyvät ehjinä.

Ainesosat

• Punaherukka - 500 g
• Sokeri - 500 g

valmistelu

Huuhtelemme marja ja päästämme eroon oksista. Täytä se sokerilla ja sekoita.

Anna herukkamehun jäädä 4 tunniksi.

Jos marja ei anna mehua, lämmitä sitä liesillä 1-2 minuutin ajan ja anna jatkaa infuusiota.

Panimme pannun maksimilämpötilaan ja sekoitamme sen sisältöä kevyesti sekoittaen.

Heti kun marja kiehuu - poista liesi.

Poista ulkoneva vaahto lusikalla.

Kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Tukos on valmis! Se osoittautuu erittäin kirkkaaksi, maukalliseksi ja makeaksi.

Punaherukkahillo 5 minuuttia talveksi

Toinen erittäin nopea resepti. Tätä hilloa keitetään vain 5 minuutin ajan!

Ainesosat

• Punaherukka - 1 kg
• Vesi - 200 ml
• Sokeri - 1 kg

valmistelu

Puhdistamme marjan roskista ja varsista, huuhtele varovasti ja aseta kuivumaan paperipyyhkeellä.

Valmista siirappi vedestä ja sokerista samalla, kun se kuivuu. Aseta tämä sokeri pannuun ja kaada vesi.

Kuumennetaan kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. On välttämätöntä, että sokeri on sulanut kokonaan ja siirappi muuttuu läpinäkyväksi.

Kun hän on valmis, täytämme herukoita siellä.

Keitä vielä 5 minuuttia unohtamatta poistaa vaahtoa ja kaada sitten steriileihin purkkeihin. Nopea ja maukas!

Nopeasti kypsennettävä punaherukkahillo keittämättä

Jos et halua kuumentaa herukoita ja menettää arvokkaita vitamiineja, tämä on resepti sinulle.

Ainesosat

• Punaherukka - 1 kg
• Sokeri - 1,5 kg

valmistelu

Tässä resepissä voit säätää sokerin määrän mieleisesi.

Jos et pidä kovasta makeasta - laita vähemmän.

Valitse tälle hillolle kypsä marja

Puhdista se oksista ja huuhtele. Kuivaa paperipyyhkeellä.

Jauha valmistettu marja tehosekoittimessa tai kulje lihamyllyn läpi.

Sekoita raastettu marja sokerilla, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Aseta sitten makea massa steriloituihin purkkeihin. Pidä tämä hillo jääkaapissa.

Mielenkiintoinen resepti! Oranssi antaa punaherukkalle herkullisen sitrushedelmän.

Upea siemenettömä hillo talveksi, jota voi juoda teetä pitkinä iltaisin, käärittynä lämpimään vilttiin.

valmistelu

Katso video resepti:

Paksu punaherukkahillo hitaassa liedessä

Hillojen keittäminen on erittäin kätevää modernilla tekniikalla. Kaikki osoittautuu erittäin helpoksi ja yksinkertaiseksi!

Ainesosat

• Punaherukka - 1 kg
• Sokeri - 1 kg

valmistelu

Valmistettu, esipesty ja puhdistettu roskista ja varreista, aseta marja crock-pot-kulhoon.

Kaada se sokerilla sekoittaen kevyesti, jotta marjoja ei murskata. Anna antaa herukkamehun tunti.

Kun tämä tapahtuu, aseta sammutustilaksi 50 minuuttia. Kun hillo kiehuu, poista vaahto siitä säännöllisesti.

Erittäin tuoksuva, kirkas ja maukas punaherukkahillo on erinomainen vitamiinivalmiste talveksi. On olemassa monia reseptejä hillojen valmistamiseksi tästä terveellisestä marjasta, mukaan lukien raa'at säikeet ilman ruoanlaittoa ja nopea hillo hitaassa liesissä. Mutta haluamme tarjota sinulle kokeilla perinteisemmän version yksinkertaisimmista ainesosista, jotka antavat seurauksena uskomattoman maukkaan ja terveellisen herkuttelun.

Punaherukkahillo - askel askeleelta resepti kotona

Koska tämän herukkahillojen koostumus sisältää agaria, se osoittautuu rikasksi ja tiheäksi. Tällainen luonnollinen sakeutusaine on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle, joten agar-hilloa voi juoda jopa kasvissyöjiä ja pieniä lapsia. Samalla periaatteella voit keittää paksu hilloa mustaa tai valkoista herukkaa. Mutta tässä tapauksessa sokerin määrää on säänneltävä harkintansa mukaan tai haluttaessa korvattava puhdistettu nestemäinen melassi.

Vihje!  Uskomattoman herkullisen punaherukkahilmon valmistaminen tällä reseptilla on hyvin yksinkertaista. Jos haluat marjasekoituksia, suositellaan lisäämään mansikoita tai vadelmia reseptiin. Marjojen suhteen tulisi olla 1: 1, ja sokerimäärän on nostettava 400 grammaan.

Välttämättömät ainesosat:

• punaherukka - 500 gr.
• agar - 2 tl
• vesi - 100 ml.
• puhdistettu - 300 gr.

Vaihe vaiheelta:

1. Puhdistamme marjat oksista, laitamme ne astianpesukoneen kulhoon ja jauhamme ne paksuihin perunamuusiin.
   
2. Syötä tarvittava määrä sokeria saatuun massaan.
   
3. Sekoita huolellisesti. Annetaan 30-50 minuutin ajan sokerin täydelliseksi liukenemiseksi massaan. Lähetämme herukkavalmiste syvälle kattilaan ja keitä 23-26 minuuttia alhaisella lämmöllä.
   
4. Sekoita agar ja puhdas kylmä vesi syvässä kulhossa, jätä massa 30–40 minuutiksi.
   
5. Kaadamme syntyneen hyytelömassan haudutuspannulle ja kiehautetaan jatkuvasti sekoittaen sitä vispilällä.
   
6. Lisää nestemäinen massa agarilla hienonnettuihin herukoihin, keitä vielä 3-5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti työkappaletta. Varmistamme, että massa ei ala kiehuvaa.
   
7. Kaadamme valmiin hillo punaisilla herukoilla ja agarilla lämmitettyihin astioihin, tukkeudu varovasti. Käännämme käännetyn astian ruudulla. Odotamme 4-5 tuntia ja toimitamme sopivaan paikkaan varastointia varten.
   

Voit nauttia tuoreista punaherukoista kesän huipulla. Ja nauttiaksesi näiden marjojen mausta ympäri vuoden, sinun ei pitäisi vain pakastaa niitä, vaan myös keitä keittämällä sokerilla. Täten saadaan upeita jälkiruokia hilloina, hilloina, hilloina, hyytelöinä. Yhdessä minkä tahansa kerman kanssa, tämä hillo voi olla täyteaine kakkuille, leivonnaisille, kerros piirakoille ja smetana.

   Ennen kuin jatkat tämän hoidon valmistelua, sinun on valmisteltava korjattu sato huolellisesti. Lajittelemme herukka, poista oksat, huuhtele vedellä. Marjojen puhkeamiseksi keitetään niitä 1-2 minuutin ajan pienessä määrässä vettä ja pyyhi ne hyvin seulan läpi, heitetään iho ja luut pois. Keitä emaloituihin ruokia 20 minuuttia, lisää 1 kg sokeria (1,5 kg herukoita kohti) ja keitä matalalla lämmöllä sekoittaen, kunnes ne ovat paksuuntuneet, jotta ne eivät pala. Poista keittoprosessissa syntynyt vaahto. Täytä steriloidut purkit kuumalla hillolla, korkki ne ja peitä viltti, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Voit tehdä hilloa poistamatta siemeniä, mutta jauhaa marjat vain jauhamassa. Liuota emaloituihin astioihin heikossa lämpötilassa 0,5 kg sokeria 250 ml: aan vettä. Kaada sitten herukka-sose ja sekoita huolellisesti, keitä 5 minuuttia. Aseta sivuun jäähtyäksi kokonaan 2-3 tunniksi. Toista toimenpide 3–4 kertaa, kunnes tukos tulee paksua. Laitoimme kuuma jälkiruoan purkkeihin ja tiiviisti korkkiin peittämällä lämpimällä huovalla.

Osoittautuu erittäin maukasta herukkahilloa kirsikoilla. Resepti tällaiseen jälkiruokaan on hyvin yksinkertainen. Keitä punaherukkamarjoja 1-2 minuutin ajan, pyyhi ne sitten seulan läpi. Lisää 1,5 kg sokeria 1,5 kg tähän marjasoseeseen ja keitä keskilämmöllä, kunnes massa muuttuu paksuiseksi. Lisää tämän jälkeen 500 g kirsikkaa ja keitä, satunnaisesti sekoittaen, kunnes marjat ovat valmiita.

   Jamon ainutlaatuinen maku antaa vesimelonin. Jauha 1 kg herukoita 1,5 kg: lla sokeria, lisää 1 kg vesimelonimassua ja keitä 30–40 minuuttia. Pyyhi sitten seulan läpi, kiehauta uudelleen ja laita kuiviin purkkeihin. Varastoi viileässä paikassa. Saman reseptin mukaan voit valmistaa hilloa banaaneilla. Korvaa vesimelonimassi 5 banaanilla. Saat herkän maun banaanimaulla.

Punaherukkahilloa voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruokana, se sopii hyvin jäätelön, soufflien, cocktaileiden ja jogurttien kanssa. Tällainen hillo voi olla tyylikäs lisä leivonnaisten leipomiseen, hedelmäsalaatteihin, raejuustolaatikoihin, pannukakkuihin ja pannukakkuihin. Herkullinen, terveellinen ja kaunis hillo on helppo valmistaa kotona.

Joten punaherukka kukkii puutarhassani, korjasin siitä monenlaisia \u200b\u200bvuosikymmeniä kaikenlaisia \u200b\u200btalvella valmisteltavia tuotteita. Ja ei vain siksi, että he pitävät marjasta, se on erittäin hyödyllinen, ja jotkut herkut tulevat vain siitä. Mikä tuoksuva kompoti, perhe juo tölkin yhdessä illassa. Ja hyytelö houkuttelee aivan auringossa, ei muista marjoista tämä toimi.

Jotkut väittävät, mikä herukoista on terveellisempiä, mustia tai punaisia. Kyllä, ne ovat kaikki omalla tavallaan hyviä, niiden koostumus on erilainen ja vaikutus myös vartaloon. Mutta molemmat ovat hyödyllisiä.

Punaherukka on ominaisuus, joka alentaa verensokeria, mikä on erittäin tärkeää diabeetikoille. Hän on myös hyvä vierekkäinen ja diureetikko. Se voi poistaa toksiineja ja toksiineja kehosta. No, ja tietenkin vitamiineja, jotka siirretään kaikille tuotteille, jotka on valmistettu sielulla ja rakkaudella pitkän talven ajan.

• 1 talvipunaherukka, reseptit
  • 1.1 Punaherukkahyytelö
  • 1.2 "Live" punaherukkahillo ilman keittämistä
  • 1.3 Punaherukkahillo
  • 1.4 Punaherukkahillo
  • 1.5 Punaherukkahillo
  • 1.6 Punaherukkamehu
  • 1.7 Punaherukkakompotti
  • 1.8 Punaherukkahillo omenoilla
  • 1.9 Jäädytetyt punaherukat

Punaherukoita talveksi, reseptejä

Tunnen henkilökohtaisesti paljon punaherukoiden reseptejä. Minulla on melko suuri alue pensaita varten. Mutta yritän käyttää reseptejä minimaalisella lämpökäsittelyllä tai ilman sitä. Maku on maku, mutta haluan pitää enemmän vitamiineja, joita tarvitsemme niin paljon talvella.

On olemassa monia reseptejä, joille marja on hienonnettava. Nykyaikaisissa keittiöavustajissa tämä ei ole ongelma, mutta pidän edelleen mieluummin pyyhkiä seulan läpi tai puristaa mehua harson kautta, se jotenkin maistuu paremmalta.

Punaherukkahyytelö

Kyllä, juuri tämä resepti on sinun aloitettava, koska juuri punaherukoista hyytelö saadaan parhaiten. Marja geeliytyy erinomaisesti ilman lisäaineita.

Tarvitsemme:

• Kilon marjat
• Kilosokeri
• Puoli litraa vettä

Kuinka tehdä punaherukkahyytelöä:

Pesemme marjat perusteellisesti ja valitsemme oksat, poistamme hännät. Laitamme sen astiaan ja täytämme sen vedellä, kytkeä keskimääräinen lämpötila päälle ja kiehauttaa, juuri ennen hetkeä, jolloin vesi alkaa lyödä avaimella. Poista liesi ja aseta siivilä toiseen kattilaan, josta tyhjennämme nesteen ja pyyhi mehu. Ota hieno seula ja puinen lusikka, jotta saadaan puhdasta mehua ilman että muodostuu kuoppia ja nahoja. Marja, joka on jo käynyt kiehuvassa vedessä, pyyhitään helposti. Pyyhi mehu veteen, jossa se keitettiin.

Keitämme erikseen neljä kertaa taitettua marlechkaa puristaaksesi kakun hyvin. Kattilamme saadaan puhdasta mehua, johon sinun täytyy kaada kaikki sokerit kerralla ja laittaa tuleen, ensin asettaa keskilämpötila, sitten keittämisen jälkeen alentaa ja keittää puoli tuntia.

Kun ajan kuluessa hyytelö voidaan kaataa purkkeihin, ota pieni, enintään puoli litraa. Hyytelön päälle voit kaataa tl sokeria tai laittaa pergamenttia. Jäähdytettäessä purkkeja ei tarvitse kääntää.

"Live" punaherukkahillo ilman keittämistä

Tällaista hilloa säilytetään vain jääkaapissa, joten tekemistä ei ole paljon. Mutta kuinka monta vitamiinia käytetään talvella auki olevaa purkkia !!!

Mitä tarvitaan:

• Kilon marjat
• Kaksi kiloa sokeria

Kuinka keittää eläviä vitamiineja:

Meidän, kuten aina, marjojen alussa on selvitettävä kaikki. Täällä on mahdotonta estää kypsämättömien hedelmien tai jo kypsien marjojen pääsyä alueelle, poista kaikki hännät varovasti. Sitten sinun on tyhjennettävä vesi kunnolla ja kuivattava marja.

Steriloimme kaikki esineet, joita käytämme tämän hillan valmistamiseen. Voit vain levittää sen kiehuvalla vedellä.

Vieritämme marjoja lihamyllyssä, minulla on helpompi leikata tehosekoitin. Pyyhi sitten se huolellisesti seulan läpi kaikkien luiden poistamiseksi. Kaada sokeri saatuun mehuun. Kyllä, sinun täytyy silti puristaa kakku, siellä on paljon mehua. Sekoita sokeria puisella lastalla tai lusikalla, kunnes se on täysin liuennut. Sitten levitämme hilloa steriileihin kuivaan purkkeihin ja laitamme jääkaapiin.

Punaherukkahillo

Jos hyytelö voidaan lisätä täytteenä kakut ja leivonnaiset ohukaisesta leivonnaisesta, punaherukkahillo on yksinkertaisesti upea kotitekoisessa lomakakussa.

Valmistelemaan sitä, otamme:

• Kiloa herukkaa
• Puolitoista kiloa sokeria
• Puoli litraa vettä

Kuinka tehdä hilloa:

Jam, vaikka se on pidempi kokki kuin hyytelö, on hiukan helpompaa. Huuhtelemme myös lajiteltu marja huolellisesti ja jätä se siivilään. Kiehauta vettä kattilassa ja anna samassa siivilässä marjojen pudota muutama minuutti valkaisua varten. Kaada se sitten astiaan, jossa hillo keitetään, kunnes se on kypsennetty, ja tallaa puisella survinta tai voit vaivaa se puulusikalla.

Kaada vettä marjamassaan ja täytä heti koko sokeri. Aloitamme kokki, prosessi on pitkä, sinun on keitettävä yli kaksi kertaa. Sitten sinun on tarkistettava, että tippa ei leviä. Sitten se on valmis. Se on vielä asetettava purkkeihin. Voit tallentaa sen vain kotona.

Punaherukkahillo

Tarvitsemme:

• Kilon marjat
• Kilosokeri

Kuinka tehdä punaherukkahilloa:

Lajittelemme marjat ja pesemme ne hanan alla siivilässä, jätä ne hetkeksi niin, että lasi vettä. Mutta älä jätä sitä yli puoli tuntia, alemmat marjat alkavat tukehtua.

Kaadamme marjat ruostumattomaan astiaan ja nukahtamme heti koko sokerimäärän kanssa. seisotaan muutaman tunnin ajan, ei enää tarvita, herukoista saadaan mehua nopeasti.

Siirrä astia liesiin ja anna kiehua samalla sekoittaen, keitä vain muutama minuutti, tämä riittää punaherukkaksi. Kaada kaikki heti purkkeihin ja voidaan säilyttää nailonkuorien alla, jos ne ovat tiukkoja.

Punaherukkahillo

Jam on valmistettu melkein samalta kuin hyytelö, vain massa on paksumpaa pitkäaikaisen kiehumisen takia. Hilloa on erittäin kätevä säilyttää, jääkaappia ei tarvita, ja sen kanssa tehdyt kotitekoiset kakut ovat erittäin maukkaita.

Mitä hilloa tarvitaan:

• Kilon punaherukka
• Kilosokeri

Kuinka keittää hilloa punaherukoista:

Hilloa varten voit ottaa ja kypsytettyjä marjoja. lajittelemme sen, pese se ja poista vesi, voit ripottaa sitä pyyhelle kerrokseen kuivua. Murskaa sitten marja puisella survinta-aineella. Jos et pidä hilloissa olevista luista, voit myös hieroa seulan läpi.

Sekoitamme marjamassan sokerilla heti keittoastiaan ja alamme keittää. Ensin voit asettaa keskilämpötilan, kunnes kaikki kiehuu. Mutta silloin sinun on ehdottomasti vähennettävä ja keitettävä jo vähimmäismäärä, sinun on keitettävä pitkään, kunnes saavutat halutun konsistenssin. Yleensä hillo on valmis, kun se alkaa kuoriutua astian seinistä. Hilloa sekä hilloa voidaan säilyttää tavallisessa keittiön kaapissa.

Punaherukkamehu

Luonnollinen ja tuoksuva, kaikki pitävät siitä poikkeuksetta. Se kypsyy nopeasti ja on hyvin varastoituna.

Mitä vaaditaan:

• Kolme kiloa marjoja
• Paul kiloa sokeria
• Puolitoista litraa vettä

Kuinka tehdä mehu:

Lajittelemme marjat, mutta oksat voidaan jättää, niin tuoksuvampi ja ne eivät häiritse. Kaada vettä kattilaan ja keitä noin 10 minuuttia. Sitten sinun on suodatettava marjat ja hieroa seulan läpi, voit puristaa marjakuoren läpi, se osoittautuu paremmaksi. Kaada sokeri mehuun ja anna sen kiehua matalassa kuumassa viiden minuutin ajan. Pakkaa purkkeihin.

Punaherukkakompotti

Sulkean aina paljon punaherukkakompotteja, koska aloitamme juomista ennen talvea, mutta heti kun pankit jäähtyvät.

Tarvitsemme:

• marja
• sokeri

Kuinka valmistaa ruokaa:

Marjani ovat aika hyviä. En riko kompotin hännää, päinvastoin, yritän repiä enemmän rypäleillä, ne näyttävät niin kauniilta. Teen kompottia vain kolmen litran purkeissa. Täytä marjoilla kolmasosa, ehkä vähän enemmän. Mittaa veden määrän, kaada vain kylmä vesi marjapurkkiin ja kaada se sitten kattilaan.

Lisää jokaiseen kolmen litran purkkiin puolitoista lasillista sokeria, keitä siirappi, sen tulisi kiehua noin viisi minuuttia, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. ja kaada keittäminen heti marjoihin kaulan alta niin, että purkkeihin ei jää ilmaa. Kierrän sen ylös, käännän kansien yli ja kääritään lämpimään vilttiin.

Mitä tahansa sanotkin, on erittäin kätevää valmistaa tällaisia \u200b\u200bhilloja. Jotkut keittävät yleensä kaiken hilloa vain hitaassa liesissä.

Mitä vaaditaan:

• Kaksi kiloa marjoja
• Puolitoista kiloa sokeria

Kuinka valmistaa:

Huuhtele marja, poista kaikki roskat ja anna kuivua. Sitten nukaamme kulhossa sokerin kanssa ja annamme seistä, kunnes mehu alkaa näkyä ja sokeri sulaa. Sekoita puulusikalla ja sammutusmoodissa keitämme 20 minuuttia kannen ollessa kiinni. Aseta heti säiliöihin.

Punaherukkahillo omenoilla

Meidän on valmisteltava:

• Kilon marjat
• Paul kiloa omenoita
• Puolitoista kiloa sokeria
• Sitruunat puoli tl

Kuinka valmistaa ruokaa:

Marja on pestävä, poistettava kaikki roskat ja asetettava kuivumaan kerroksessa. Omenat on vapautettava ytimestä ja kuori, leikataan pieniksi kuutioiksi ja pidetään puoli tuntia vedessä sitruunahapon kanssa, jotta ne eivät tummennu. Tyhjennä sitten vesi myös heiltä ja anna kuivua, jos mahdollista.

Kaada sokeri veteen ja keitä siirappi, kaada sitten kuivatut omenaviipaleet siihen ja keitä kymmenen minuuttia. Kaada sitten marjat sinne ja kiehauta vain. Anna jäähtyä, aseta lopussa uuniin uudelleen ja keitä, kunnes se on valmis. Pakkaa purkkeihin.

Jäädytetyt punaherukat

Ainesosista tarvitset vain puhtaan marjan ilman roskia, mieluiten kuivatun ja hyvän kypsyyden.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Lajittele marja itse, pese ja levitä pyyhkeelle yhdeksi kerrokseksi. Odota sen kuivumista. Aseta sitten astioihin tai pusseihin ja aseta heti jääkaappiin pakastimeen. Voit varastoida tällaisen marjan seuraavaan kauteen saakka, jos et sulata sitä. Voit keittää haudutettuja hedelmiä siitä talvella, syödä vain sokerilla, lisätä täyteaineisiin.

Punaherukkahilja-reseptejä tarjotaan talveksi monin tavoin. Voit keittää hilloa perinteisessä pannussa tai käyttää edistyksellisempää, kätevämpää hidasta liesiä. Tai keitä mehukas vitamiinihoito lainkaan ilman keittämistä, vain hiomalla marjat sokerilla. Kaikki vaihtoehdot ovat omalla tavallaan hyviä, eivätkä vaadi isäntältä vakavia ponnisteluja ja paljon vapaa-aikaa. Makea säilöntä on erittäin maukasta ja tuoksuvaa, sitä säilytetään täydellisesti talveen saakka viileässä huoneessa ja se maalaa miellyttävästi pakkasia päiviä kirkkaan, lämpimän kesän sävyillä.

Herkullinen punaherukkahillo gelatiinilla - resepti valokuvalla talveksi

Punaherukkahilja, joka on valmistettu talvella tämän reseptin mukaisesti valokuvalla, osoittautuu erittäin makea, rikas ja aromaattinen. Osa gelatiini antaa tuotteelle marmeladan konsistenssin ja miellyttävän tiheyden. Näiden ominaisuuksien ansiosta jälkiruoka sopii paitsi omaan käyttöön kuluttamiseen kuumien juomien kanssa, myös käytettäväksi mehukas hedelmätäyte useille kotitekoisille leivonnaisille, esimerkiksi hiivapiirakoille, keksikekeille ja murokekseille.

Välttämättömät ainesosat gelatiini-talviherukkahillo-reseptillä

• punaherukka - 1 kg
• suodatettu vesi - ½ l
• sokeri - 1 kg
• gelatiini - 50 g
• vastapuristettu sitruunamehu - 2 rkl.

Vaiheittaiset ohjeet punaherukkahillojen ja syötävien gelatiinien valmistamiseksi talveksi

Kuinka tehdä kotitekoisia punaherukkahilloja talveksi - askel askeleelta ohjeet ja video

Jotta talvella ei sattuisi haittaa ja ylläpidettäisiin immuunivaikutusta oikealla tasolla, kesällä sinun on ehdottomasti valmistettava terveelliset marjarullat, esimerkiksi mehukas, makea ja hapan-punaherukkahillo. Pakkaspäivinä se tyydyttää kehoa tarvittavilla vitamiineilla ja vahvistaa aikuisten ja lasten terveyttä. Resepti ei ole vaikea, ja se sisältää vaiheittaiset selitykset prosessista, kuvan tuloksena saadusta ruoasta ja video-ohjeet. Kun on käden ulottuvillaan tällainen arvokas sänky, paitsi kokenut kotiäiti, myös aloitteleva kokki, joka vain yrittää kätensä tehdä kotitekoisia säilykkeitä, voi helposti valmistaa maukkaan ja terveellisen herkuttelun.

Oleelliset ainesosat kotitekoiselle herukkahillolle talveksi

• punaherukka - 1,5 kg
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 300 ml

Askel askeleelta resepti herkulliselle punaherukkahilmalle

1. Vapaa punaherukat oksista ja petioleista, lajittele, pese hyvin ja kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Kaada vesi emaloituun astiaan, laita liesi ja anna kiehua keskilämmöllä. Kun neste alkaa kiehua voimakkaasti, kaada marjat, vähennä lämpöä puoleen ja keitä 10–15 minuuttia. Tänä aikana hedelmät halkeilevat ja alkavat erittää luonnollista mehua.
3. Poista pannu liesistä, jäähdytä hieman ja pyyhi herukka keittiön seulan läpi niin, että kakku pysyy erillisenä.
4. Kaada tuloksena oleva hedelmäsose kulhoon tai pannuun, laita tulisija, kaada rakeistettu sokeri, sekoita hyvin ja kiehauta.
5. Keitä puoli tuntia poistamalla säännöllisesti pinnalle muodostunut vaahto.
6. Kaada kuuma hillo steriileihin purkkeihin, rullaa metallikannet, käännä ylösalaisin, kääri lämpimään kylpypyyhkeeseen ja anna jäähtyä. Talvisäilytystä varten vie se kellariin tai ruokakomeroon.

Paksu punaherukkahillo - resepti valokuvalla ja yksityiskohtaiset ohjeet

Jotta punaherukkahillo on paksua, se on tehtävä ilman vettä. Reseptissä käytetyn sokerimäärän tulisi olla puolet itse marjojen painosta. Jälkiruoan keittäminen vie melkein kokonaisen tunnin, lisäksi pienellä tulenlämmöllä eikä minuutin ajan lämmittäen uunista. Vain tällä käsittelyvaihtoehdolla maksimi määrä nestettä haihtuu, ja marjamassa ei pala ja paksene halutulle tasolle.

Paksu punaherukan marjahillon reseptin välttämättömät aineosat

• punaherukka - 1 kg
• sokeri - 1,5 kg

Vaiheittaiset ohjeet paksujen hillojen ja punaherukan keittämiseksi talveksi

1. Poista oksat ja lehdet punaherukoista, pese marjat hyvin, kuivaa ne ja muuta smoothieksi tehosekoittimella.
2. Kaada sokeri marjamassaan, sekoita huolellisesti ja lähetä liesiin. Kuumennetaan kiehuvaksi, vähennä lämpö minimiin ja keitä niin, että sokeri on täysin levinnyt hedelmämehuun. Tämä kestää yleensä noin 45 minuuttia.
3. Älä jätä pannua ja sekoita marjamassaa jatkuvasti niin, että se ei tartu pohjaan eikä pala.
4. Kun tuotteen tilavuus astiassa vähenee noin 1/3 ja hillo on tiivistynyt hyvin, levitä lusikalla steriloituihin purkkeihin, korkki kansilla, käännä ja jäähdytä peittämällä peitolla päällä. Varastoi viileässä, kuivassa paikassa, johon aurinko ei tunkeudu.

Resepti, jossa on valokuva siitä, miten punaherukkahilloa voi keittää ilman keittämistä

Ilman ruoanlaittoa keitetyt punaherukkahillojen kauneus on, että marjoja ei lämpökäsitellä ja että ne säilyttävät enimmäismäärän hyödyllisiä aineitaan ja vitamiineja. Reseptiin sisältyvän suuren sokerimäärän vuoksi herkku ei pilaa, ei muutu hapanksi ja ei vaeltele, täydellisesti “selviytyy” viileässä, tummennetussa paikassa talvikauteen asti, ja nauttii miellyttävästä makeasta mausta, marmelaadista ja voimakkaasta tuoreesta aromista.

Keittämisen välttämättömät ainesosat keittämättä punaherukkahilloa

• punaherukka - 1 kg
• rakeistettu sokeri - 2 kg

Vaiheittaiset ohjeet reseptille punaherukkahilloon

1. Vapauta punaherukka lehtiä ja oksia, poista pilaantuneet hedelmät sivulle ja pese hyvät marjat perusteellisesti juoksevassa vedessä ja kuivaa puhtaalla keittiöpyyhkeellä.
2. Kierrä herukoita kahvimyllyn läpi kahdesti, ja jauha sitten syntynyt perunamuusipuu seulan läpi, jotta massa muuttuu täysin homogeeniseksi.
3. Kaada sokeri marjamäiseen soseeseen ohuella virtauksella ja sekoita aktiivisesti puulusikalla tai lastalla, kunnes sokerirakeet ovat täysin liuenneet hedelmämehuun.
4. Kun hillo on paksua, tiheää, pakkaa se steriloituihin purkkeihin, sulje muovikansi ja aseta jääkaappiin tai kellariin varastointia varten.

Punaherukkahillo hitaassa liesissä - valokuva resepti talveksi

Punaherukkahillojen valmistaminen hitaassa liesissä talveksi on erittäin yksinkertainen tehtävä, joka ei ole ollenkaan aikaa vievää. Emäntä tarvitsee vain valmistaa marjat, jauhaa ne seulan läpi soseeksi, yhdistää sokerilla, laittaa yksikkökulhoon ja aktivoida tarvittavat ohjelmat. Kotitalouskoneet tekevät loput. Tärkeintä ei ole unohtaa aika ajoin sekoittaa hilloa keittoprosessissa. Muuten se palaa ja saa epämiellyttävän maun.

Välttämättömät ainesosat talven sadonkorjuuta varten moniherukkaherukkahilossa

• punaherukka - 1 kg
• sokeri - 800 g

Vaiheittaiset ohjeet reseptille punaherukkahilloa keitetyllä monitoimikoneella

1. Vapauta punaherukka lehtiä ja oksia, lajittele se poistamalla pilaantuneet marjat, pese se varovasti ja heitä siivilään niin, että ylimääräinen lasineste tulee mahdollisimman nopeasti.
2. Pyyhi kuivatut hedelmät keittiön seulan läpi ja laita tuloksena oleva perunamuusipullo moniuuniseen kulhoon.
3. Kaada rakeistettu sokeri, sekoita varovasti, peitä tiukasti kansi, aseta ”Leivonta” -ohjelma ohjausvalikkoon ja laita puolivalmiit tuotteet kiehuvaksi.
4. Kun hedelmä- ja sokerimassan pinta alkaa aktiivisesti kuplita, aktivoi "Sammutus" -tila ja keitä 45 minuuttia. Nosta kansi 10-15 minuutin välein ja sekoita hilloa niin, että se ei pala.
5. Aseta kuuma aika asetetun ajan kuluttua kuiville steriloiduille tölkeille, rullaa tinakannet ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Varastoi viileässä, pimeässä, suojassa suoralta auringonvalolta.