Julkaisupäivä: 10.25.2017

Kalmarit tulivat valikkoomme muutama vuosi sitten. Löysin itselleni heidän valmistautumisen nopeuden ja hyödyllisyyden. Ja ajoittain valmistelen niistä salaatteja korvaamalla rapu tikkuja tai katkarapuja.

Kalmari on sataprosenttinen proteiini ja jopa omegarasvahappojen kanssa. Jos ympäristö pitää tätä ylellisyytenä, laske sitten, että kilogramma kalmaria osakkeelta on vähemmän kuin kilogramma sianlihaa. Ja emme koskaan käytä kaikkea tätä massaa, siinä on kolme salaattisalaattia. Yleensä mielestäni tämä tuote on edullinen.

Salaatteja oli paljon, koska pidän enemmän tuoreista, lisäämättä joukkoa ainesosia, toisin sanoen yksinkertaisia \u200b\u200bja maukkaita, ja mieheni mieluummin mieluummin herneiden, sienten tai maissin kanssa. Lapsi syö niitä yleensä ilman, että kaikki on vain keitetty.

Herkullinen kalmari ja vihannessalaatti

Yksinkertaisin ja herkullisin kalmari-salaatti

Tämä salaatti ei ole edes yksinkertainen ainesosien määrän suhteen, mutta sen valmistuksessa. Menestyksen salaisuus on yksinkertainen - hiero kaikki ainekset! Valkosipulimehu antaa makua ja täsmällisyyttä salaatille. Tiedän, että kaikki eivät rakasta häntä, lisää hänet mieleiseesi. Kuinka maukasta salaatti säilyy, en kerro sinulle, koska ilman valkosipulia he eivät yrittäneet.

ainesosat:

• 200 g kalmaria
• 4 munaa
• Ruohosipuli ja tilli
• 150 gr juustoa
• 6 valkosipulinkynsiä
• Majoneesi, suola ja pippuri

1. Annamme kalmarinruhon puoliksi renkaiksi tai olkiksi.

2. Kolme juustoa.

3. Jauhaa munat, yrtit ja valkosipuli.

4. Sekoita ja koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Tätä salaatin alkupalaa arvostetaan sekä juhlapöydällä että perheen illallisella.

Kalmarisalaatti kurkkua, munaa ja maissia

Rapu sauvoista valmistettu salaatti valmistetaan melkein samalla tavalla. Mutta kalmarien kanssa se on tyydyttävämpää ja hyödyllisempää. Meillä on ystäviä purkitettu maissia, joten se menee moniin salaatteihin. Sen mehu antaa tietyn makeuden, mikä ei edes pilaa kalmarinlihan makua. Kurkut herkullisesti puristuvat hampaissa ja lisäävät tuoreutta.

ainesosat:

• 300 g kalmaria
• 2 kpl kurkkua
• 2 keitettyä munaa
• 100 g purkitettu maissia
• majoneesi

1. Hiero kurkut karkealle raastimelle.

2. Leikkaa keitetty kalmari.

3. Leikkaa tai raasta munat.

4. Valuta mehu maissista ja sekoita kaikki valmisruoat.

Voitele kaikki majoneesilla tai smetalla.

Kalmari- ja katkarapasalaatti

Katkarapujen lisääminen lisää ravintoarvoa ja parantaa reseptin makua. Minulla on täällä pieni luettelo ainesosista, joku lisää rapuherkkuja, korealaisia \u200b\u200bporkkanoita, riisiä, mutta pidän tästä yhdistelmästä. Tärkeintä on muistaa ajoissa, että salaatin on oltava suolaa, muuten majoneesi erottuu voimakkaimmasta mausta.

ainesosat:

• 600 g tuoretta kalmaria
• 5 keitettyä munaa
• 500 g jäädytettyjä katkarapuja
• Suola ja majoneesi

1. Kaada kiehuvaa vettä katkarapuja kulhoon.

2. Puhdistamme ruhot, täytä se kiehuvalla vedellä ja odota muutama minuutti. Korkeassa lämpötilassa proteiini kiehuu jo.

3. 500 grammaa katkarapuja kuori ja hiero pienempiä kiveksiä.

4. Leikkaa kalmarin ruhot renkaiksi, mutta voit silittää ne vain hienoksi.

5. Leikkaa myös katkarapu.

Kun olet sekoittanut aineosat, suola salaattia vähän, koska melkein kaikki tuotteet ovat tuoreita.

Oliivit, punainen kaviaari, kurkut ovat täydellisiä tässä salaatissa, ne suolavat massaa ja korostavat kalmarin makua.

Askel askeleelta resepti, jossa on valokuva herkullisesta salaatista purkitettuja kalmaria

Mikä oli miellyttävä yllätys minulle, oli purkitettu kalmari. Jostain syystä minusta näytti, että he vain jäädyttävät häntä. Ostin kerran purkin, avasin sen ja, et usko sitä, heitti sen pois. Niin paljon säilöttyjä ruhoja poikkesi ideasta kalmarista. Lupasin koskaan ostaa sitä enää, mutta se osoittautui loistavaksi pohjaksi salaatille! Ja tuon sinulle tämän reseptin alla.

ainesosat:

• Tölkki kalmaria
• Purkki herneitä
• 5 munaa
• 1 sipulipää
• Majoneesi ja suola

1. Leikkaa munat.

2. Poista vesi kalmaripurkista ja leikkaa liha itse.

3. Lisää herneet ja suolakurkku.

Teemme marinointia sipuleille näin: laita sipulit viileään kiehuvaan veteen katkeruuden poistamiseksi. Sitten sekoitetaan vesi, sokeri, suola ja etikka ja kiehautetaan, poista heti lämmöltä ja kaada sipuli. Kaikki tuotteet ovat maun mukaan.

Älä unohda, että tästä salaatista tulisi tehdä hieman suolaisempi lisäämällä suolaa ja kyllästämällä majoneesista.

Joten, ja silti niille, jotka eivät ota säilöttyä kalmaria, korvaa se juuri keitetyllä.

Salaatti kalmarilla ja rapu tikkuilla

Tätä salaattia on täydennetty rapu tikkuilla. Muista, että ne on ostettava laadukkaalla jauhetulla kalolla? Sitten ne ovat maukkaita ja tuoksuvia, eivät liukasta massaa. Ja silti niitä ei voida sulattaa mikroaaltouunissa - kaikki mehu tulee ulos.

ainesosat:

• Kalmari - 300 gr
• Munat - 4 kpl.
• 1 kurkku
• Pakkausrapu tikkuja
• Sipulipuoli
• vehreys

1. Hioma vihreät ja puoli sipulia.

2. Seuraava on kalmarin liha.

3. Valmista salaattia varten 4 munaa.

4. Leivomme kurkkua todenmukaisemmin.

5. Sulata rapukeppien pakkaukset ja jauhaa myös.

Sekoita ja mausta.

Herkullisin askel-askeleelta tarkoitettu resepti salaattia, calamaria ja sieniä

Melko ravitseva seos saadaan lisäämällä paistettuja samppanjoja. Kyllä, se on vähän rasvainen, mutta on myös ystäviä. Tärkein asia, kuten puolisoni sanoo, on kaikki leipää! Hauska tietenkin, mutta tämän salaatin yhteydessä hänellä on oikeus. Rehellisesti sanottuna tämä ainesosien sekoitus näyttää jostain syystä ”talvella”, luultavasti sinkittyjen kurkkujen takia.

Ja kuka sanoi, että se ei yhdisty sieniin? Vaikka se yhdistyisikin, ota vain ja päätä tehdä, tyytymättömyyksiä ei juuri ole.

ainesosat:

• Kalmari - 200 gr
• Pakastetut samppanjat - 100 gr
• 2 munaa
• 1 sipuli
• 1 suolakurkku
• Sitruunamehu
• majoneesi
• Suola ja vihannekset

1. Sienet voi ostaa jo pilkottuina, sulatuksen jälkeen ne täytyy vain paistaa.

2. Huuhtele sipuli kiehuvalla vedellä ja leikkaa.

3. Otamme kalmarit: puhdistamme ja keitämme jo kiehuvassa vedessä 2 - 3 minuuttia. Ja leikkaa sitten.
4. Jauhaa kuoritut kivekset.

Tulee salaatti kalmarilla, jonka herkullisin resepti kukin itse määrittelee.

On mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, mikä vaihtoehto on mielenkiintoisin, koska maun ja värin suhteen ei ole tovereita. Puhumme siitä, miten kokata, kuinka paljon, miten, jotta salaisuudelle saadaan täydellinen perusta.

Kalmari on nilviäinen, 25-50 cm pitkä. Kauppojen hyllyillä tarjotaan useammin vaihtoehtoja, joiden paino on 600-800 grammaa.

Tuotteen suosion määrää mielenkiintoinen maku, samanlainen kuin jalo hummeri, monipuolinen käyttö ja hyöty.

Tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat huomattavia. Kuvittele vain, että tämä simpukka sisältää:

• jodi, jonka puute vaikuttaa suurimpaan osaan kansalaisistamme;
• koboltti;
• seleeni, E-vitamiini (yhdessä ne poistavat raskasmetalleja);
• tauriini kolesterolin alentamiseksi;
• kalium sydämelle, lihasmassa, se myös vähentää turvotuksen todennäköisyyttä, alentaa verenpainetta;
• rauta anemian estämiseksi;
• uuttoaineet parantavat ruuansulatusta, mikä lisää mahalaukun mehun tuotantoa;
• luustoon tarvittava fosfori;
• lysiini, arginiini.

Tämä liha on paljon terveellisempää kuin perinteinen sianliha, naudanliha, kana. Loppujen lopuksi siinä ei ole kolesterolia, kaloripitoisuus on alhainen (vain 250 kcal / 100 grammaa), mutta proteiinipitoisuus on merkittävä.

Tarjoan mielenkiintoisimmat keittovaihtoehdot.

Yksinkertainen mutta maukas kotitekoinen resepti sopii jopa juhlajuhlaan ja siihen sisältyy herkän lihan sekoittaminen munaan.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 600 grammaa simpukkalihaa
• 5 munaa
• yksi keskipitkä sipuli
• majoneesi.

Prosessi on myös yksinkertainen:

• sulatusraaka-aineet

• kaatamme ruhot kuumalla vedellä, puhdista iholta lämpimällä vedellä
• kiehua
• leikkaa sipuli kuutioiksi, leikkaa kiehuvalla vedellä tai suolakurkulla

• kovaksi keitetyt kivekset jauhetaan karkealle raastimelle
• leikkaa simpukkaliha viipaleiksi
• sekoita ainesosat, suola, mausta majoneesilla.

Herkullinen munan ja kurkun kanssa.

Kurkun lisääminen lisää raikkautta ruokia. Tämä salaatti on myös herkkä, mehukas, mielenkiintoinen.

Ottakaa hänelle:

• 500 gr. esikeitetyt simpukat
• 4 munaa
• 250 g tuoretta kurkkua
• majoneesi
• vihreät (tilli on parempi).

Menettely on yksinkertainen:

• renkaisiin leikatut merenelävät
• keitetyt munat - suurina paloina
• kuori kurkku, leikkaa suikaleiksi kalmarin paksuus
• pilko vihreä
• yhdistämme kaiken, mausta majoneesilla, ripottele yrtteillä.

Sienillä ja kalmarilla

Samanlainen resepti sienillä on pikantti, niitä voidaan paistaa tai suolakurkkua. Ehdotan tutkia ensimmäistä vaihtoehtoa.

Ottakaa hänelle:

• 500 gr. merenelävät
• 300 gr sieni
• 2 sipulia
• keittoöljy paistamiseen
• takki keitetyt perunat 3 kpl
• vehreys
• majoneesi.

Valmistelu on seuraava:

• puhdistamme hellä meriliha, keitä
• hienonnettu sipuli sienillä ja paista kasviöljyssä
• leikkaa perunat nauhoiksi
• kalmarin silputut renkaat
• lisää jäähdytetty sipuli sienillä muihin ainesosiin, sekoita, lisää majoneesi, yrtit.

Kuninkaallinen punaisella kaviaarilla

Minkä tahansa pöydän koristelu on todella kuninkaallinen ruokalaji - kalmarisalaattia ja punaista kaviaaria.

Komponentit ovat ennustettavissa, ymmärrettäviä:

• 300 gr kalmari liha
• 6 munaa
• 6 perunaa
• 200 g juustoa
• 140 g punaista kaviaaria
• majoneesi.

Yksinkertainen ruoanlaitto:

• kuori, keitä, jäähdytä, leikkaa renkaiksi
• keitä munat perunoiden kanssa, raasta ne juustolla raastimessa
• laita kalmari kerroksittain astiaan, sitten munat, peruna, juusto, toista uudelleen, sekoita jokainen aineosa majoneesiin ja muutamiin kaviaarijyviin
• koristele salaatti jäljellä olevilla munilla.

Korean kalmari

Suolen ystävät rakastavat mausteista, tuoksuvaa, epätavallista korealaista salaattia. Se sopii lomalle tai perheen illalliselle.

Ainesosat ovat seuraavat:

• 400 gr. merenelävät
• yksi porkkana, sipuli
• seesaminsiemenet 1 rkl
• etikka 9% 1,5-2 tl
• sokeri - enintään kaksi 2 tl
• paprika, jauhettu korianteri, punainen ja musta paprika, 0,5 tl kukin.
• kasvirasva 1,5 rkl
• 2 valkosipulinkynsiä
• vihreät koristeeksi.

Keittäminen:

• Keitä meriliha alla kuvatun tekniikan mukaisesti, leikkaa leikaleiksi, lisää raastettu porkkana, mausteet
• Paista sipulit puolirenkaisina kasvirasvassa yhdessä seesaminsiementen kanssa
• Yhdistä ainesosat, lisää murskattua valkosipulia, sekoita, laita kylmään yön yli infusoimaan
• Ennen tarjoilua sekoita uudelleen, laita hienosti astiaan, koristele vihreillä.

Kalmarisalaatti tomaattien kanssa

Mehukas, tuoksuva tomaatti lisää raikkautta herkille aineosille.

Meidän pitäisi kerätä:

• 500 gr. merenelävät
• 3 tomaattia
• 4 munaa
• tilli
• suola, pippuri
• pari valkosipulinkynsiä
• 3 rkl smetana tai majoneesi kastikkeeksi.

Kaikki on valmistettu näin:

• simpukkaliha keitetään tavalliseen tapaan
• jäähtyy, kuutioituna
• kuutioiksi tomaatti
• keitetyt munat hiero karkeasti
• kaikki yhdistetään, maustetaan mausteilla, sekoitettuna murskattuun valkosipuliin, majoneesiin (helppo, ravinnollinen vaihtoehto - smetana)
• kaikki on koristeltu tillillä.

Katkarapuja ja rapu tikkuja

Yhdistämällä monien merenelävien rakastetuksi saamme lempeän salaatin, jota varten tarvitsemme:

• 500 gr. keitetyt katkaravut
• 2 nilviäisten ruhoa
• 200 gr. rapu liha
• 4 munaa
• majoneesi.

Ruuan luominen on nopeaa:

• katkarapuja keitetään, kunnes ne nousevat, jäähdytetään, puhdistetaan kuoresta
• nilviäiset keitetään, leikataan suikaleiksi
• raputangot, jotka on pilkottu kuutioiksi
• myös keitetyt munat
• kaikki on kytketty, pukeutunut majoneesilla, koristeltu.

Kalmarista maissilla - kirkas ja juhlava

Pikantikastikkeella maustettujen alkuperäisten tuotteiden yhdistelmä on yksinkertaisesti lumoava.

Tarvitsemme:

• 400 gr. merenelävät
• 100 gr. riisi
• purkitettu maissi
• 1 porkkana
• sulka ja persilja nippu
• majoneesi 100 gr.
• 1 rkl ketsuppi
• suolapippuria maun mukaan.

Ruoka valmistetaan hiukan pidempään kuin perinteinen resepti, mutta yksinkertaisesti:

• liota riisi kylmässä vedessä, keitä, kunnes tarjous, huuhtele, jäähdytä
• kuori, keitä, leikkaa suikaleiksi
• ruohosipuli persiljajuurilla
• raasta porkkana
• kaada kaikki syvään astiaan
• tee ketsuppi ja majoneesikastike, mausta ne salaatilla.

Askel askeleelta juusto salaatti resepti

Hieno maku sisältää ruuan yhdessä juuston kanssa.

ainesosat:

• 500 gr. merenelävät
• 4 munaa
• 200 gr. kovaa juustoa
• 4 valkosipulinkynsiä
• 1 kurkku.

Keittovaiheet ovat seuraavat:

• nilviäiset puhdistetaan, keitetään suolavedessä, jäähdytetään, leikataan renkaiksi
• karkea juusto
• keitetyt munat hienonnetaan kuutioiksi
• hienonnettu kurkku
• kaikki maustetaan majoneesilla sekoitettuna valkosipulin kanssa.

Säilykkeet kalmari

Jos pelkäät edelleen käyttää tätä tuotetta valmisteen monimutkaisuuden takia, siellä on tie ulos. Riittää, kun etsit purkin kalmaria supermarketista - ja ongelma on ratkaistu. Sellaista tuotetta voidaan helposti käyttää missä tahansa resepissä korvaamalla se tämän chordate-keitetyllä lihalla. Voit myös keittää niin herkullisen, erittäin maukkaan salaatin:

• ota 250 gr. purkitettu simpukka, 400 gr. herneet, 100 gr. suolakurkku, 100 gr. smetana, suola, pippuri, yrtit koristeeksi
• ota kaikki pois tölkeistä, yhdistä
• lisää julienne kurkut
• mausta smetalla, vaivaa
• koristele vihreillä.

Tällainen ruokalaji valmistetaan muutamassa minuutissa, ja se auttaa tilanteessa “vieras vieressä”!

Kuinka valita oikea

Tuotetta ostettaessa kannattaa valita ruhot, joissa on valkoista lihaa. Keltainen tai violetti sävy ilmaisee tuoreuden. Yläkalvon tulee olla beige, ruskea ja violetti sävy ei ole myöskään toivottava. Ryppyiset ruhot, jotka on peitetty kuurolla - merkki toistuvasta jäätymisestä.

On ihanteellista käyttää kokonaisia \u200b\u200bnilviäisiä puhdistamalla ne kotona, koska jo leikatut raaka-aineet lämmitettiin jälleen.

Kuinka keittää kalmaria niin, että ne ovat pehmeitä

On syytä sanoa muutama sana lihan keittämisestä, koska valmisteet usein kääntävät ihmiset pois tällaisista ruuista. Nilviäinen on erittäin herkkä, maku neutraali, mehukas, pehmeä, mutta jos se sulataan tai ylikypsennetään, saamme kumipohjan aromaattisen lihan sijasta.

Yhtä tärkeää on raaka-aineiden laatu. Toistuva sulatus, pitkäaikainen varastointi aiheuttavat vanhojen kalojen epämiellyttävää hajua.

Voit keittää raaka-aineita salaattia tai muita ruokia varten monin tavoin:

1 tapa:

• keitetään kaksi litraa vettä
• lisää suola, maustepippuri, katkerat herneet, laakerinlehti, keitä 2-3 minuuttia
• valmistetut ruhot kerrallaan upotettuna kiehuvaan veteen laskemalla ne 10 sekunniksi
• jäähdytä kaikki, käytä reseptin mukaan.

Monet ovat yllättyneitä siitä, että liha kypsennetään nopeasti, yrittäen pidentää keittämistä. Mutta tämä on virhe, kun pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä tuote muuttuu sitkeäksi, pehmenee jälleen vasta 30 minuutin kiehumisen jälkeen, mutta sitten kalmari menettää painoaan ja tilavuutensa. Siksi usko kokeneisiin kokkeihin - 10–15 sekuntia riittää valmiuteen!

2 tapa:

Kiehauta vesi, ripottele mausteet ja laske ruhot - sammuta tuli heti ja sulje pannu kannella 10 minuutin ajan.

3 tapa:

Puhdistetut ruhot kastetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 2 minuutin ajan. Heti kun ne muuttuvat valkoisiksi, poista heti lusikalla ja jäähdytä.

Jos kuitenkin piti paista  tuote sitten:

• liha valmistetaan (marinoidaan, suolataan ruuan kuvauksen mukaan)
• jos joudut paistamaan koko ruhon, sen pinta leikataan veitsellä ja verkolla, jotta se valmistuu paremmin
• pannu kuumennetaan, rasvataan kasvirasvalla
• ruho asetetaan patruunalle, jotta saadaan tasainen pala (lämpötilassa kalmari on taitettu), sitä pidetään lastalla, kunnes se on valmis, se käännetään toiselle puolelle
• paistoaika on merkityksetön, vain 1-2 minuuttia, kuinka paljon riittää täydelliseen keittämiseen.

Älä pelkää olla valmistamatta tuotetta. Muista, että monissa maissa he syövät raakaa, maustettua kastikkeilla, mausteilla, marinaateilla.

Kuinka puhdistaa

Monet eivät osaa puhdistaa ruhoa, mikä on ymmärrettävää - tuote on meille edelleen eksoottinen. Mutta puhdistus on melko yksinkertaista. Raaka-aineiden on annettava sulautua yksinään (se vie aikaa) ja sitten:

• kasta se kuumaan veteen, aiheuttaen kuoren murtumisen itsestään, kuoriutuessaan paloja
• huuhtele jäljellä oleva iho juoksevan veden alla
• vedä pääsi ulos
• poista mustekassi
• poista silmät tikkari
• huuhtele lonkerot
• vedä sointu (selkäranka)
• pese uudelleen sisällä, ulkopuolella.

Nyt voit keittää mitä tahansa ehdotetuista mielenkiintoisista, unohtumattomista salaateista. Toivotan sinulle hyvää ruokahalua, etsi uusia ideoita blogiamme!

Kalmarilla voit kokata suuren määrän terveellisiä ja erittäin kevyitä ruokia. Ruokavaliossa oleva kalmarisalaatti sisältää hyvin vähän kaloreita ja paljon hyötyä keholle.

Ruokavaliosalaatti kalmarilla, kurkulla ja avokadolla

Tämän ruoan resepti on melko yksinkertainen. Sen valmistamiseksi on tarpeen puhdistaa ja asettaa kalmarit kiehuvaan suolaiseen veteen. Sinun on keitettävä vain kolme minuuttia, ota ne sitten ulos ja jäähdytä. Salaatissa sinun on leikattava merenelävät kuutioiksi ja laitettava salaattikulhoon. Keitetyt munat, kurkut ja avokadot tulisi myös leikata kuutioiksi. Munat ja kurkut voidaan myös raastaa. Laita kaikki ainekset salaatti kulhoon ja mausta vähärasvaisella smetalla tai luonnollisella jogurtilla. Herkullinen ruokavaliosalaatti on valmis. Lue lisää: Kalmarisalaatti sipuleilla ja munareseptit.

HELPOSTI SALAATTI SALAARILLA

Tämä ruokavaliosalaatti on erittäin nopea valmistaa ja terveellistä. Sen valmistamiseksi sinun on leikattava sipulit puolirenkaisiin ja marinoitava 5 minuutin ajan vedessä etikan kanssa suhteessa 1: 1. Joten katkeruus jättää sipulin ja miellyttävämpi maku ilmestyy. Kalmarinruho puhdistetaan ja keitetään 3 minuutin ajan. Ei enää. Muuten se saa kumimaisen. Seuraavaksi sinun on leikattava kalmari ohuiksi renkaiksi. Leikkaa tomaatti viipaleiksi, pilko tilli. Sekoitamme kaikki ainesosat salaattikulhoon, lisäämme ruttoa ja mausta vähärasvaisella smetalla tai luonnollisella jogurtilla. Kevyt salaatti on valmis syömään!

Salaatin valmistamiseksi sinun on puhdistettava ja keitetä mereneläviä kolme minuuttia, leikkaa se ohuiksi renkaiksi. On tärkeätä olla sulamatta sitä, muuten ruokalaji ei ole tarjous. Hienonna vihreät sipulit hienoksi, keitä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi 3 munaa, leikataan myös 2 kurkkua kuutioksi. Sekoita merenelävät, munat, kurkku, sipulit salaattikulhoon, lisää purkki purkitettu maissia ja hienonnettuja vihreitä. Mausta vähärasvaisella smetalla tai oliiviöljyllä.

Päivittäinen ruokavalio voidaan siis vaihdella erilaisilla ruokavaliokalmarilla. Reseptit niiden valmistamiseksi ovat melko yksinkertaisia \u200b\u200beivätkä vaadi paljon aikaa.

Kalmarisalaatit ovat herkullisia

Todella maukasta salaattia ei tarvitse valmistaa lihalla - voit keittää erinomaisen alkuruoan meren antimilla, jotka voivat paitsi tyydyttää kehosi täydellisesti, myös lisätä paljon terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja. Voit keittää suuren määrän salaatteja kalmarin kanssa. Monet kokit ovat huomanneet, että herkullinen kalmarisalaatti sisältää riisiä, maissia, juustoa, munia ja pähkinöitä. Valokuvia sisältävät reseptini auttavat sinua, rakkaat ystävät, yhdistämään nämä ainekset oikein erilaisissa salaattimuodoissa. Lisäksi tämä tarjoillaan kauniisti ja oikein.

Kalmari ei ole helpointa ruokaa valmistaa, mutta yksityiskohtaisten vaiheittaisten ohjeiden avulla niiden käsittelemiseksi jopa aloittelevat kulinaariasiantuntijat voivat helposti valmistaa herkullisen salaatin vieraille tai perheelle.

Ostamalla leikattua savustettua kalmaria voit parantaa salaatin makua ja lisäämällä keitettyjä mereneläviä, lisäät ruokaan pehmeyttä ja arkuutta.

Haluan tarjota sinulle useita vaihtoehtoja herkullisia salaatteja kalmarilla juhlapöydälle, kermavaahtoa.

Kalmarisalaatti sienillä

• Kalmari - 450 gr
• samppanjat - 300 gr
• valkosipuli - 1 neilikka
• sipulit - 1 kpl.
• majoneesi maun mukaan
• kasviöljy - paistamiseen
• suola ja pippuri maun mukaan.

1. Kun olet valmistellut kaikki tarvittavat ainekset, alamme valmistaa salaattia.
2. Puhdistamme ja pesemme kalmarit.
3. Laitoimme potin vettä tulipalon päälle, kun vesi kiehuu, pudotamme kalmarinruhot siihen 2-3 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua poista ne heti pannusta.
4. Puhdistamme sipulit, leikkaa ne kuutioiksi ja paista ne kasviöljyssä pannulla, kunnes vaalea, kullanvärinen.
5. Sieniini, kuori, leikkaa ja lisää sipuliin pannulla.
6. Suola ja pippuri maun mukaan.
7. Leikkaa kalmari renkaiksi tai haluamallasi tavalla.
8. Sekoita hienonnettu kalmari, paistetut sipulit ja sienet sopivassa kulhoon, valkosipuli kulkevat puristimen läpi ja mausta majoneesilla.
9. Sekoita hyvin ja koristele.

Puhdistamme 20-30 minuutin ajan jääkaapissa. Palvelun jälkeen pöydälle.

Kalmarisalaatti sipulilla

• Kalmari - 550 gr
• sipulit - 1 kpl.
• 5 munaa
• majoneesi maun mukaan
• suola maun mukaan.

1. Tämän salaatin valmistamiseksi meidän on sulatettava ja huuhdeltava kalmari.
2. Puhdistamme ne huolellisesti nahoista.
3. Seuraavaksi kaada kiehuvaa vettä kiehuvalla vedellä ja jätä, kunnes vesi jäähtyy.
4. Kuori sipuli, leikkaa se pieniksi neliöiksi ja kaada kiehuvaa vettä kuppiin. Jätä veteen 3-5 minuutiksi.
5. Keitä munat jyrkässä, kuori ja hiero keskimääräisessä raastimessa.
6. Tyhjennä vesi sipulista seulalla ja huuhtele juoksevassa vedessä.
7. Jäähdytetty kalmari leikataan ohuiksi renkaiksi.
8. Yhdistämme erillisessä kulhossa kaikki keitetyt ainekset (kalmarin renkaat, munat ja sipulit) ja suola maun mukaan.
9. Sekoita ne huolellisesti.
10. Viimeisellä toimenpiteellä me täytä salaatti majoneesilla ja sekoita uudelleen.

Tämä vaihe oli lopullinen. Salaatti on valmis.

• Kalmari - 350 gr
• sipulit - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• sitruuna - 1/2 kpl
• balsamietikka - 1 tl
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• mustapippuri - maun mukaan
• persilja - hyppysellinen
• suola maun mukaan.

1. Pese paprika ja paista avotulella tai kuivassa paistinpannussa kokonaisena, kunnes tumma kuori tulee esiin, ja kääri heti folioon.
2. Kuori seuraavaksi sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja kaada balsamietikka syvään kulhoon.
3. Pane kalmari kiehuvaan veteen 2-2 minuutiksi vetämisen jälkeen, anna jäähtyä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
4. Ota puoli sitruunaa ja purista mehu siitä lasiin.
5. Otetaan pippuri foliosta, poistetaan iho siitä, leikataan häntä, poistetaan siemenet ja leikataan nauhoiksi.
6. Laitoimme hienonnettua kalmaria ja pippuria salaattikulhoon. Maista mausteeksi ripottele suolaa ja pippuria. Kaada oliiviöljy ja sekoita.
7. Nyt levitämme marinoitua sipulia, kaada sitruunamehu siihen.
8. Sekoita kaikki sisältö huolellisesti käsilläsi.
9. Jää vain pestä persilja, kuivata. Repi se käsin ja levitä se salaatin päälle. Poistamme tuloksena oleva salaatti jääkaapissa puolen tunnin ajan, ja tarjoilemme sen sitten pöydälle.

Ruokavaliossa kalmarisalaatti

• 100 grammaa tuoretta kalmaria (myös säilöttyä kalmaria voidaan käyttää),
• 5 grammaa sipulia,
• 15 grammaa vähäkalorista majoneesia,
• 50 grammaa tuoreita omenoita
• 5 grammaa purkitettuja vihreitä herneitä,
• 1 muna
• tuoreet tuoksuvat vihannekset,
• ruokasuola.

1. Huuhtele tuoreet kalmarit huolellisesti puhtaalla vedellä. Keitä ne kevyesti suolattomassa vedessä, kunnes tarjous on pehmeä, ja poista iho ja sointu. Jäähdytä keitetyt keitetyt kalmarit ja leikkaa ne paloiksi. Voit käyttää salaattia myös purkitettujen kalmarien kanssa.
2. Kypsennä kova keitetty muna. Leikkaa se niin pieneksi kuin mahdollista.
3. Poista kuori omenoista veitsellä ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
4. Laita suureen kauniiseen salaattikulhoon viipaloidut kalmarit, hienonnettu tuoreet yrtit, hienonnetut sipulit, omenaviipaleet ja muna. Lisää purkitettuja vihreitä herneitä salaattiin. Sekoita kaikki salaatin ainesosat ja lisää siihen suolaa, ja se on vähäkalorista majoneesia.

Ruokavalio salaatti kalmarilla

Tämä kevyt kalmari-ruokavaliosalaatti ei vie paljon aikaa valmistautumiseen. Paprika tekee salaatista tuoreen ja mehukkaan. Ihanteellinen lounaalle tai illallisen pääruuana!

Tätä reseptiä varten on parasta ottaa jäädytetyt kuorimattomat kalmariruhot. Kyllä, heidän on vaalittava, mutta raa'an kalmarin liha on hellävaraisempaa. Tämä johtuu siitä, että useimmiten kalmarien pyydystämisen jälkeen kalmarit jäädytetään, sulatetaan puhdistamaan ja uudelleenjäädytetään. Tämän vuoksi lihasta tulee "kumi". Lisäksi ne on helppo puhdistaa - kaada jäädytetty kalmarirunat kiehuvalla vedellä ja muutaman sekunnin kuluttua kalvo itse käpristyy. Jäljelle jää vain pestä loput iho vesillä veden alla käsin ja poistaa kitiinilevyt.

• Bulgariapippuria: 1 iso tai 2 pieni
• Jäädytetty kalmariruho: 500 gr.
• Persilja 1 pieni nippu
• Oliiviöljy 1 rkl

1. Kuori kalmari ja poista sisäsivut.
2. Pane kalmari kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia. Poista kalmari ja jäähdytä.
3. Leikkaa kalmari ja pippuri 5 mm leveiksi nauhoiksi.
4. Hienonna persilja hienoksi.
5. Mausta salaatti öljyllä, suolalla ja sekoita.

Ruokavaliossa kalmarisalaatti 5 minuutissa

Mikään loma ei ole täydellinen ilman salaattia. Perheemme ei ollut poikkeus, ja 8. maaliskuuta lasten kanssa teimme hyvin yksinkertaisen, mutta ei yhtä maukkaan kalmari-salaatin kurkut ja herneet. Se voidaan keittää 5 minuutissa, joten yksinkertaiset tuotteet olisivat käsillä.

Kalmarista on tullut erittäin suosittu merenelävä, koska sen hyödylliset ominaisuudet ovat parempia kuin kana, kalkkuna ja naudanliha. Proteiinin osuus on 18%, hiilihydraattien 2% ja rasvan 2,2%. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti. yhteensä 100 kcal

Ja nämä eivät ole kaikkia kalmarin etuja:

1. Kalmarin säännöllinen käyttö tukee lihaskudosta, mikä on tärkeää kuntoille.
2. Se on hyödyllinen verisuonille - se lisää niiden joustavuutta ja kykyä kapeutua.
3. Se on proteiinien, vitamiinien (C, PP, B6 jne.), Hivenaineiden (fosfori, kalium, seleeni, jodi, kupari, rauta jne.), Monityydyttymättömien rasvahappojen lähde, jotka alentavat kolesterolia ja suojaavat kehoa sydänvaivoilta - aivohalvaus , sydänkohtaus, verenpaine, ateroskleroosi.
4. Edistää mahalaukun mehun tuotantoa ja parantaa mahalaukun toimintaa, mikä auttaa ihmisiä, joilla on maha-suolikanavan sairauksia
5. Se on runsaasti jodia, mikä vaikuttaa suotuisasti kilpirauhanen ja endokriinijärjestelmään kokonaisuutena.
6. Sillä on kyky parantaa muistia, mikä on erittäin hyödyllistä koululaisille ja vanhuksille.
7. Seleeni ja vitamiinit tukevat erittymisjärjestelmää. Kalmarin säännöllinen käyttö auttaa poistamaan raskasmetallisuoloja kehosta.

Mutta älä unohda tällaisen arvokkaan tuotteen miinuksia:

1. Kaikilla merenelävillä, mukaan lukien kalmari ja katkarapu, on voimakkaita allergeenisia ominaisuuksia.
2. Kalmarin vahingot voidaan liittää sen elinympäristöön. Monet erilaiset epäpuhtaudet, jotka ovat toksiinia kehossa, heitetään meriveteen. Siksi katkarapu ja kalmari voivat sisältää ihmisen hengelle ja terveydelle vaarallisia myrkkyjä, kuten esimerkiksi elohopeaa. Tämä vaarallinen alkuaine voi aiheuttaa myrkytystä ja vakavia häiriöitä ihmisen hermostoon. Tässä suhteessa sinun on valittava tuote huolellisesti ja huolellisesti.

No, nyt resepti 5 minuutissa niin arvokasta meren asukasta, joka vie melko vähän aikaa ja ei jätä välinpitämättömäksi juhlapöydässä. Lisäksi se ei vaikuta lukuun elimen strategisen varauksen muodossa.

Ruokavaliosalaatti kalmarilla, vihreillä herneillä ja tuoreella kurkulla

• Säilykkeet (tavalliset) kalmarit - 185 g,
• Sipulit - 30 gr,
• Säilykkeet herneet - 400 gr,
• Tuore kurkku (voidaan suolakurkku) - 220 g,
• 3 rkl smetanaa (minulla on 15%)

Kalmarit, sipulit ja kurkut murusilla salaattikulhossa. Jos kalmaria ei voida säilyttää, keitä se ensin. Tyhjennä vesi herneistä ja lähetä loput aineosat. Suola, lisää smetana ja sekoita huolellisesti. Koristele vihreillä, lisää tomaatit ja kananrinta rikkaamman maun saamiseksi.

Yksinkertaisin salaatti on valmis syömään, hyvää ruokahalua!

Ruokavaliossa kalmarisalaatti

Jos haluat laihtua, mutta et voi kieltäytyä maukasta ruoasta, yritä sisällyttää ruokavaliosalaatti valikkoosi useammin. Resepti yhdelle tällaiselle ruokavaliosalaatille kerron sinulle tänään. Rannikkoalueiden asukkaat haluavat kokata usein tätä salaattia, ja yllättävää on, että heidän ei tarvitse edes mennä kauppaan kalmariota varten. Haluatko aloittaa jokaisen aamusi kevyellä, ravitsevalla, mutta runsalla aamiaisella? Kokeile tätä salaattia ja luulen että pidät siitä.

Sen valmistamiseksi tarvitset tuotteita:

• kuusisataa grammaa kalmaria,
• yksi tuore kurkku
• joukko viheriöitä
• pussi pistaasipähkinöitä
• oliiviöljy.

1. Voit murskata tämän salaatin vain viidessä minuutissa. Mutta ensin sinun on puhdistettava kalvo ja keitettävä kalmari. He myös valmistautuvat erittäin nopeasti. Riittää, että pidät niitä kolme tai viisi minuuttia kiehuvassa vedessä, jotta kalmarit ovat valmiita. Tärkeintä ei ole sulatella, koska hellä kalmariliha muuttuu tässä tapauksessa kumeksi.
2. Kun kalmarit jäähtyvät, leikataan viipaleiksi tuore kurkku ja hienonnetaan vihannekset hienoksi. Vain vihreä sipuli riittää, mutta basilika, tilli ja salaatti eivät vahingoita. Ne lisäävät hieman erilaisen maun valmiiseen ruokaan.
3. Vapautamme pistaasipähkinät kuorista ja jauhamme kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa suurten palojen tilaan. Jäähdytetty kalmariliha leikataan kuutioiksi tai liuskoiksi. Sekoitamme kaikki salaatin komponentit syvään salaattikulhoon, suolaan, mausta oliiviöljyllä ja ripottele runsaasti hienonnettuja pistaasipähkinöitä.

Kalmarisalaatti paprikalla

Mikä voisi olla parempi kuin meren antimet? Venäjällä on jo pitkään uskottu, että vieraidenne kohtelu ulkomailla tarjoillaan on korkeimman kunnioituksen osoitus. Vuosisadat menevät, kuten sanotaan, ja perinteitä kunnioitetaan aina. Siksi nyt uskotaan, että jos haluat yllättää rakkaasi vieraasi, valmista sitten hänelle jotain epätavallista. Meriteema on ihanteellinen vaihtoehto, koska se yhdistää sekä terveellisiä että maukkaita, joten niitä löytyy harvoin yhdessä ruokia.

Älä unohda esteettistä hetkeä: salaatin pitäisi lopultakin näyttää myös siltä, \u200b\u200bettä haluat kokeilla sitä.

Minusta näyttää siltä, \u200b\u200bettä kaikki yllä oleva johtaa meidät hitaasti kalmari dieetti salaatti resepti. Hyväksy, heti kun huomaat, että lautasessa on kalmaria, haluat heti kokeilla sitä. Ja yhdessä hellävaraisen bulgarialaisen pippurin ja sipulien kanssa, se osoittautuu täydelliseksi ruokalajeksi - oli mahdotonta löytää mitään parempaa kuin tämä trio. Hienoksi paloitellut kalmari- ja pippuriviilut, ja sipulit muuttuvat miellyttäväksi värivalikoimaksi. Täydentäen toisiaan, he luovat epätavallisen ilmapiirin lautaselle. Tällaisen salaatin silmissä ei ilmene kysyttävää "syö vai ei syö", vaan päinvastoin, luuletko "saanko yhden annoksen?" Lue lisää: Salaatti kalmari- ja taskuraputuotteita.

• 1 ruho kuorittua kalmaria,
• 1 sipuli,
• 1 paprika
• 1 rkl balsamietikkaa,
• 1-2 rkl oliiviöljyä

1. Kiehuta kalmarinruhoa kevyesti suolavedessä 2 minuutin ajan.
2. Sitten vedetään se vedestä, jäähdytetään, laitetaan leikkuulaudalle ja leikataan paloiksi.
3. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin, laita kulhoon ja kaada balsamietikkaa.
4. Bulgarian pippuri paistettiin perusteellisesti tulen yli, poista kuori ja leikataan nauhoiksi.
5. Yhdistä kalmarit, paprikat ja sipulit kulhoon. Mausta salaatti oliiviöljyllä.
6. Sitten siirrämme kalmarin ruokavaliosalaattia kauniiseen astiaan ja sitten tarjoilemme sen.

Kun tytär ja minä menimme kauppaan shoppailemaan, hän oli silloin noin 5-vuotias. Kun tarkistin hyllyjä ja etsin tarvittavia tuotteita, hän jäätyi jääkaapissa jäädytetyn kalan kanssa. Menin katsomaan mitä hänestä niin kiinnostunut oli, ja tyttäreni, osoittaen valkoisiin, melkein läpinäkyviin ruhoihin jäädytettyä kalmaria, kysyi: “Äiti, kuka on tämä ruma?” Tunnustin sitten rehellisesti. Ja oikeasti, kuka se on? Ei kalaa eikä lihaa. Sanoa viiden vuoden ikäiselle lapselle, että kyse on pääjalkaisesta, ei tarkoita mitään. Kotona tutkimme kuvassa olevaa kalmaria, ja tytär oppi, että se oli myös syötävää, lopullisen johtopäätöksen: “En koskaan syö sitä!” Muutama vuosi myöhemmin kalmari-salaatista nimeltä “Laguna” tuli hänen suosikkisalaatti. Ja koska olen kiinnostunut kalmarista, olen oppinut paljon hyödyllistä tietoa itselleni. Osoittautuu, että tämä on meille uskomattoman arvokas, ravinnollinen ja terveellinen tuote, jota kutsutaan usein sydämen balsamiksi, koska sillä on myönteinen vaikutus tähän elintärkeään elimeen.

Ja vaikka näillä omalla tavallaan söpöillä merieläimillä on monia vastustajia, kalmarifanien armeija täydentyy jatkuvasti. Kaikkialla maailmassa kalmarit paistetaan, paistetaan, täytetään, marinoidaan ja syödään jopa raa'ina. Kalmariliha on erinomainen herkku, joka sopii hyvin vihannesten, viljojen ja kalan kanssa. Mutta useimmiten tämän tuotteen tiedetään käytettävän salaattien pääaineosana: keitetty kokonainen ruho, leikataan nauhoiksi, renkaiksi tai lisätään salaattiin raakamuodossa.

Tylsin ja tylsin menetelmä on ihon poistaminen kalmarista, minkä vuoksi monet kotiäidit eivät yksinkertaisesti halua sekoittaa niitä. On kuitenkin pieni temppu, joka helpottaa huomattavasti tätä prosessia. Tätä varten kalmarinruho on annosteltava jyrkällä kiehuvalla vedellä molemmilta puolilta (tämä voidaan tehdä myös jäädytetyillä kalmarilla). Seurauksena on, että kalvo kääntyy melkein heti ja poistuu helposti kylmän juoksevan veden alla. Sitten sointu poistetaan, mikä on pitkä läpinäkyvä sauva. Seuraavaksi kalmariruhoja keitetään suolavedessä. Tässä on myös yksi kohta, jota ei voida toivoa. - Kalmaria kypsennetään enintään 3-5 minuuttia tai jopa vähemmän. Muuten liha muuttuu erittäin jäykäksi. Jotkut kotiäidit käyttävät seuraavaa erittäin tehokasta menetelmää: kun vesi kiehuu, sammuta lämpö ja upota kalmaria kiehuvaan veteen kirjaimellisesti 3 minuutin ajan. Sitten ruhot poistetaan, niiden annetaan jäähtyä ja leikataan renkaiksi tai kaistaleiksi.

Kalmarisalaatit voidaan valmistaa “yksinkertaisemmiksi” lounaaksi tai illalliseksi tai voit loihduttaa tuotteiden yhdistelmän ja tarjota hienon herkuttelun juhlapöydälle.

ainesosat:
  2-3 kalmarin ruhoa,
  300 g katkarapuja
  5 kirsikkatomaattia
  1 tuoretta kurkkua
  salaattien lehdet
  2 rkl ketsuppi,
  4 rkl majoneesi,
  suola maun mukaan.

valmistus:
  Keitä kalmari kiehuvassa vedessä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Keitä katkarapu suolavedessä ja kuori. Leikkaa kirsikkatomaatit neljänneksiksi ja tuore kurkku nauhoiksi. Repi salaatinlehdet pieniksi paloiksi kädelläsi. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta salaatti majoneesilla sekoitettuna ketsupilla.

ainesosat:
  300 g kalmaria
  2 keitettyä munaa
  1 sipuli,
  100 g majoneesia,
  persilja,
  suola maun mukaan.

valmistus:
  Huuhtele kalmarit, kuori ja keitä kiehuvassa vedessä 2 minuutin ajan. Tyhjennä sitten vesi, jäähdytä kalmari ja leikkaa nauhoiksi. Pilko munat hienoksi. Kuori sipuli, leikkaa kiehuvalla vedellä ja leikkaa nauhoiksi. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla ja koristele valmiin salaatti persiljalla.

ainesosat:
  100 g kalmaria
  100 g kuorittua katkarapua,
3 rkl smetana
  ½ rkl tomaattipasta
  ½ sitruunaa
  40 g voita,
  1 valkosipulinkynsi.
  2 laakerinlehteä,
  salaattivihannekset ja persilja koristeeksi.

valmistus:
  Keitä erikseen kuorittu katkarapu (2 minuuttia) ja kalmari (3 minuuttia) laakerinlehden kanssa. Sulata voi pannulla, lisää hienonnettu valkosipuli, smetana ja tomaattipasta. Lämmitä kaikki kiehuvaksi ja poista se lämmöltä. Leikkaa kalmarit renkaiksi, sekoita katkarapujen kanssa, ripottele puoli sitruunan mehua, laita salaatinlehdille, kaada valmistettu kastike ja koristele persiljalla.

ainesosat:
  2-3 kalmaria
  1 keitetty muna
  1 sipuli,
  1 pieni hapan omena
  100 g purkitettuja vihreitä herneitä,
  ½ sitruunamehua
  majoneesi maun mukaan.

valmistus:
  Keitetty kalmari ja leikataan suikaleiksi. Yhdistä ne munan ja sipulin kanssa, lisää vihreitä herneitä, ripottele sitruunamehulla ja mausta majoneesilla.

ainesosat:
  1 kg kalmaria
  200 g juustoa
  3 keitettyä munaa
  majoneesi maun mukaan.

valmistus:
  Huuhtele kalmarit, poista kalvo ja keitä suolavedessä (1 kg kalmaria kohti - 2 litraa vettä ja 15 g suolaa). Jäähdytä, leikkaa ohuiksi nauhoiksi, lisää munat ja raastettu juusto. Mausta salaatti majoneesilla.

ainesosat:
  200 g purkitettu kalmari,
  3-4 keitettyä perunaa,
  2-3 suolakurkkua,
  100 g smetanaa
  jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

valmistus:
  Leikkaa purkitettu kalmari ja suolakurkku suikaleiksi, keitetyt perunat, kuorittu, viipaloitu. Sekoita kaikki, suola, pippuri, mausta smetalla ja sekoita.

ainesosat:
  500 g kalmaria
  ¼ pino. riisi,
  2 tuoretta kurkkua
  1 paprika
  3 laakerinlehteä,
  5 herneenpaprikaa,
  ¼ pino. ketsuppi,
  200 g majoneesia.

valmistus:
  Keitä kuorittuja kalmaria suolavedessä 2 minuutin ajan laakerinlehden ja mustapippurherneiden kanssa. Jäähdytä ja leikkaa ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Yhdistä se keitetyllä suolavedessä ja jäähdytetyllä riisillä, lisää karkeaseen raastiin raastettu kurkku ja hienonnettu paprika. Sekoita ketsuppi ja majoneesi ja mausta saadulla salaattikastikkeella. Laita valmis astia salaattikulhoon ja korista ohuilla viipaleilla tuoretta kurkkua.

ainesosat:
  300 g kalmaria
  200 g samppanjaa,
  2 keitettyä munaa
  50 g voita,
  200 g majoneesia
  Suola maun mukaan.

valmistus:
  Keitä kalmaria kiehuvassa suolaisessa vedessä 3 minuutin ajan, poista se vedestä, jäähdytä ja pilkkoa hienoksi. Paistettuja pestyjä, kuorittuja ja hienonnettuja samppanjoja voissa. Pilko munat hienoksi. Sekoita kaikki ainekset, suola ja mausta majoneesilla.

ainesosat:
  250 g keitettyä tai säilöttyä kalmaria,
  300 g keitettyä kanaa
300 g suolakurkkua,
  200 g majoneesia.

valmistus:
  Jos otit salaattina purkittuja kalmaria, huuhtele ja kuivaa niitä hiukan lautasella ennen leikkaamista. Leikkaa sitten kaikki luetellut aineosat pieniksi kuutioiksi ja mausta majoneesilla.

ainesosat:
  200 g kalmaria
  ½ tölkkiä oliiveja,
  1 tomaatti
  1 paprika
  3-4 valkosipulinkynsiä,
  1 sitruuna
  3 rkl oliiviöljy
  1 rkl sinappi,
  suola, yrtit - maun mukaan.

valmistus:
  Keitä kalmarit kiehuvassa suolaisessa vedessä ja leikkaa renkaiksi. Yhdistä sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli, sinappi, suola ja öljy. Liota kalmaria tuloksena olevassa marinaadissa 20 minuuttia. Leikkaa pippuri nauhoiksi, tomaatti kuutioiksi, oliivit neljänneksiksi. Yhdistä kaikki, sekoita ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

Kalmarisalaatti merilevällä

ainesosat:
  100 g kalmaria
  1 purkki purkitettu merilevää,
  1 raaka porkkana
  1 sipuli,
  3 rkl kasviöljy
  1 tl 3% etikkaa
  suola, pippuri, yrtit - maun mukaan.

valmistus:
  Keitä kalmaria suolavedessä 3 minuuttia. Leikkaa ne nauhoiksi, porkkanat pieniksi kuutioiksi, pilko sipulit. Sekoita merilevä valmistettujen aineosien kanssa, lisää etikka, suola, pippuri, kasviöljy, sekoita ja anna jättää viileään paikkaan 12 tunniksi. Laita lopullinen salaatti aika ajoin salaattikulhoon ja koristele persiljalla.

Kalmari salaatti valkosipulin krutonkeilla

ainesosat:
  400 g kalmaria
  2 keitettyä munaa
  1 salaattipää,
  1 pussi valkosipulin krutonkeja,
  150 g majoneesia.

valmistus:
  Kiehauta kiehuvassa suolaisessa vedessä kalmareita 3-4 minuuttia, jäähdytä ja pilota hienoksi, pilko munat ja salaatti. Yhdistä kaikki aineosat, lisää niihin valkosipulin krutonkeja ja mausta majoneesilla.

Kalmarihaalaatti

ainesosat:
  3 kalmaria
  2 sipulia,
  1 porkkana
  250 g sieniä,
  suola, pippuri, majoneesi - maun mukaan.

valmistus:
  Ensimmäinen kerros salaattikulhoon, kuoritut, keitetyt suolavedessä 2-3 minuutin ajan ja hienonnettu kalmari ohuiksi kaistaleiksi. Toinen - hienonnettu ja paistettu sipuli auringonkukkaöljyllä sekä karkeaseen raasteeseen raastetut porkkanat. Pane hienonnettu ja paistettu sieni kolmanteen kerrokseen. Mausta kukin kerros suolalla, pippurilla ja rasvaa majoneesilla.

ainesosat:
  500 g kalmaria
  250 g rapu tikkuja
  100 g punaista kaviaaria,
  4 keitettyä munaa
  1 keitetty viiriäisen muna,
  majoneesi, suola maun mukaan.

valmistus:
Upota kalmaria kiehuvaan veteen 3 minuutin ajan, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa rapu tikut hienosti. Erota valkuaiset keltuaisista (keltaisia \u200b\u200bei tarvita). Proteiini raasta karkealla raastimella. Sekoita rapu tikut, proteiini, kalmari, kaviaari, suola ja mausta majoneesilla. Pane valmis salaatti salaattikulhoon ja koristele kaviaarilla. Pane viiriäisen muna salaatin keskelle, se symboloi helmeä.

ainesosat:
  4 keitettyä kalmaria,
  150 g savustettua vaaleanpunaista lohta,
  5 keitettyä munaa
  1 sipuli,
  1 nippu vihreää
  150 g majoneesia.

valmistus:
  Jam kalmarit, kala ja muna. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja kaada kiehuvaan veteen. Yhdistä kaikki aineosat, lisää majoneesi, sekoita ja laita astiaan. Koristele valmis salaatti vihreillä.

Kalmari-kalmarisalaatti

ainesosat:
  400 g kalmaria
  1 purkki punaisia \u200b\u200bpurkitettuja papuja
  150 g korealaista porkkanaa,
  5 keitettyä munaa
  salaattien lehdet
  majoneesi maun mukaan.

valmistus:
  Keitä kalmaria suolavedessä 3 minuuttia, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa myös pestyt ja kuivatut salaatinlehdet ja munat kuutioiksi ohuella oljella. Yhdistä hienonnettu aineosat, lisää niihin purkitettuja papuja ja porkkanoita. Mausta salaatti majoneesilla, suolalla maun mukaan ja koristele.

ainesosat:
  3 kalmarin ruhoa,
  1 purkki oliiveja (siemenettömiä),
  250 g kirsikkatomaatteja,
  1 punasipulia makea
  1-2 sellerivarsivarret,
  1 nippu persiljaa.
  Tankkausta varten:
  1 osa viinietikkaa,
  2 osaa sitruunamehua
  3 osaa oliiviöljyä,
  1 valkosipulinkynsi.

valmistus:
  Keitä kiehuvassa suolaisessa vedessä kuorittua kalmaria 4 minuutin ajan. Anna niiden jäähtyä ja leikataan suikaleiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, leikkaa sellerivarsi pieniksi paloiksi ja punasipuli puolirenkaisiksi. Yhdistä valmistetut tuotteet, lisää saksilla leikatut vihannekset, laita oliivit kokonaisiksi. Edellä mainituista aineosista valmista kastike, täytä se salaatilla, suolalla ja sekoita. Anna salaatin seistä hetkeksi jääkaapissa ja tarjoile.

Kalmarisalaatti karpaloiden ja omenoiden kanssa

ainesosat:
  500 g kalmaria
  500 g hapankaalia,
  1 iso omena
  50 g karpaloita
  100 g vihreää sipulia,
  2 rkl kasviöljy
  2 rkl sokeri,
  suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.

valmistus:
  Keitä kalmaria 2 minuutin ajan, jäähdytä, leikkaa nauhoiksi, lisää hapankaali, karpalot, aiemmin pestyt ja lajitellut, hienonnettu omena, vihreä sipuli, sokeri, suola, mausteet, kasviöljy ja sekoita hyvin.

Kalmarisalaatti saksanpähkinöiden ja rusinoiden kanssa

ainesosat:
  1 kg kalmaria
  ½ pino. raastetut saksanpähkinät,
  ½ pino. rusinoita,
  majoneesi maun mukaan.

valmistus:
Kuori, keitä kalmari ja pilota hienoksi. Kaada rusinat kiehuvalla vedellä ja anna seistä 5 minuutin ajan, valuta vesi ja kuivaa rusinat hieman. Sekoita kalmarit ja rusinat, mausta majoneesilla. Laita valmis astia salaattikulhoon ja ripottele runsaasti hienonnettuja saksanpähkinöitä päälle.

Kalmarisalaatti ananaksella

ainesosat:
  1 kg kalmaria
  1 purkki purkitettu ananas
  1 purkki purkitettu maissia
  5-7 keitettyä munaa
  ¼ sitruuna
  200 g majoneesia.

valmistus:
  Kalmarit ja munat keitetään suolavedessä, leikataan suikaleiksi. Lisää maissi ja ananas, leikattu pieniksi viipaleiksi. Hiero neljänneksen sitruunan kuori, hienonna sitruunan liha veitsellä. Sekoita kaikki valmistetut aineosat ja mausta majoneesilla.

Upea kalmarisalaatti - herkkä, maukas, ravitseva! Jokainen resepti ei ole kuin edellinen, ja jokainen on omalla tavallaan hyvä. Voit loputtomasti yllättyä ja hämmästyttää osoittamalla luovuutta ja rajatonta mielikuvitusta kokeilemalla heidän valmistautumistaan.

Bon ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Salaattireseptit kalmarilla, jotka kulinaaristen sivustojen ja Internet-foorumien arvostelujen mukaan ovat herkullisimpia.

ainesosat:

squids  - 500 grammaa

munat  - 3 kappaletta

majoneesi  - 100 grammaa

kurkut  - 100 grammaa

Kasviöljy  - 1 rkl

mausteet: suola, yrtit, maustetut kasvikset.

Kuinka tehdä herkullinen kalmarisalaatti

1 . Kuoritut ja sulatetut kalmariruhot leikattiin renkaiksi. Upota kiehuvaan veteen 10 sekunnin ajan. Sitten lähetämme kuumennetulle pannulle kasviöljyä. Lisää suola ja mausteet. Paista 1-2 minuuttia, kunnes neste kiehuu.

2.   Sekoita munat 1 rkl vääriä majoneesia. Paista saatuja seoksia lettuja. Jäähdytämme ja leikataan suuriksi nauhoiksi (leveys, kuten nilviäisrenkaissa). Lisää paistettuihin simpukoihin.

3.   Leikkaa korppiksit renkaiksi, lähetä ne salaattiin. Mekko majoneesilla.

Herkullinen kalmari salaatti valmis

Bon ruokahalua!

Herkullisimmat salaatit kalmarin TOP 2016 kanssa

Meren antimisalaatit eivät vain ilahduta vieraita lomalla, vaan kykenevät myös tyydyttämään kotitalouden, miellyttämään ja hemmottelemaan. Monet ihmiset ajattelevat, että katkaravut tai simpukat eivät yksinkertaisesti ole tasa-arvoisia, mutta on myös niitä, jotka mieluummin sydämellisempää ruokaa, ja ovat varmoja siitä, että se on herkullisin kalmari-salaatti. Ennen kuin yritämme, emme voi valita, mutta aiheesta on niin paljon muunnelmia, että joudut käyttämään vain suosituimpia reseptejä arvostaaksesi tätä ruokaa.

Maukas salaatti calamarilla ja juustolla, vihreällä kastikkeella

• Kalmarit (ruhot kuoritut) - 400 grammaa.
• Kova juusto - 200 grammaa.
• Tomaatit - 4 kpl, pieni koko.
• Samppanonit - 200 grammaa.
• Valkosipuli - 3 piikkiä.
• Tilli - puoli nippu.
• Smetana - 150 grammaa.
• Mustapippuria, suolaa.

Keitä kalmarit suolavedessä (anna vesi kiehua, laske ruhoa 10 sekunniksi, poista ja jäähdytä). Leikkaa ohuiksi renkaiksi, jotta siitä olisi helppo syödä. Sienet puhdistetaan, huuhtele ja kuivaa. Paista sitten voissa kullanruskeana, noin 10 minuuttia. Juusto leikataan pieniksi kuutioiksi, tomaatit leikataan myös pieniksi neliöiksi. Kun kaikki keitetyt ovat jäähtyneet, voit sekoittaa salaatin suureen kulhoon.

Lisää smetanaan valkosipuli, joka on kulkenut puristimen läpi, suola ja laita jauhettu pippuri, hienonna tilli, erittäin hienoksi ja lisää myös smetanaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja mausta salaatti.

Maukas salaatti kalmarilla ja maissilla, pähkinöillä

• Kalmariruhot - 300 grammaa.
• Säilykkeet maissi (jyvät) - 150 grammaa.
• Kinkku - 100 grammaa.
• Bulgarialainen paprika - 1 kpl, iso koko.
• Pähkinät - 50 grammaa (cashew tai seetri).
• Majoneesi - 3 rkl.
• Oliivit - 100 grammaa.
• Viiriäisen munat - 3 kpl.
• Suola, valkoinen ja mustapippuri, "Provencal yrtit" - maun mukaan.

Tämä kalmari-salaatti on herkullinen, ravitseva ja yksinkertainen. Täydellinen juhlava pöytä, toisena ruokalajina lounaalle. Joten äyriäisten ruhot ja viiriäisen munat tulisi keittää ja jättää jäähtymään.

Leikkaa suikaleiksi kinkku ja jäähdytetyt kalmariruhot sekä paprika. Leikkaa oliivit kahteen osaan samalla tavalla kuin viiriäisten munat. Sekoita ainesosat ja lisää maissi, hieman hienonnettu pähkinät ja mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla. Tarjoile pienissä salaattimaljoissa tai kulhoissa, koristele oksaa persiljaa.

Salaatti kalmarilla "a la Caprese"

• Keitetyt kalmarit - 300 grammaa.
• Mozzarella - 1 pallo.
• Tomaatit - 1 pala, suuria ja kypsiä.
• Basilika - 7 lehtiä violetti basilika.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Kuivattu valkosipuli, mustapippuri, vähän karkea merisuolaa.

Caprese - kevyestä salaatista, jota on täydennetty kalmarilla, tulee tyydyttävämpi, tuoksuvampi ja pikantti. Yleensä ne, jotka pitävät proteiiniruoista, aromaattisesta basilikasta, lihaisista tomaateista, arvostavat varmasti tätä yhdistelmää.

Lämmitämme veden kiehuvaksi, pudota sinne kaksi laakerinlehteä, useita herneitä maustepippuria. Kun vesi on jo kiehuva, laske kalmarin ruhot siihen kerrallaan, laske 10: ksi ja anna sen jäähtyä hyvin. Tätä calamarisalaattia on täydennettävä mozzarellajuustolla, se on kevyt ja ravitseva, vähäkalorinen, mutta ei ilman rikkaaa makua. Juusto leikataan ohuiksi ympyröiksi samalla tavalla kuin hyvin pestyjen tomaattien kanssa. Pesemme basilikan juoksevan veden alla, erota lehdet.

Sekoita maustamalla oliiviöljyä. Levitämme vuorotellen leveälle mataalle lautaselle: simpukat, tomaatit, mozzarella ja basilika, kaada kastike ja ripottele karkealla suolalla päälle, ei runsaasti, vain vähän.

Herkullisin salaatti kalmarilla ja kuumalla pippurilla

• Keitetyt kalmarit - 0,5 kiloa.
• Tuoreet kurkut - 30 grammaa.
• Kuuma pippuri - neljäsosa palkoja.
• Persilja - puoli nippu.
• Valkosipuli - 7 neilikkaa.
• Soijakastike - muutama ruokalusikallinen.
• Etikka - muutama tippa.
• Auringonkukkaöljy.
• Suola maistuu hyvältä.

Keitetyt ja kuoritut kalmarit on leikattava keskipitkiksi nauhoiksi. Pestään kurkut, jotka sitten lähetetään leikkuulaudalle ja leikataan ympyröiksi. Puhdistamme valkosipulin, samoin kuin huuhtelemme vihannekset hyvin, pilko nämä aineet hyvin. Sekoita kaikki keskenään ja mausta soijakastikkeella.

Kuumenna öljyä vähän miedolla lämmöllä, pippuria ja laita hienonnettu punainen kuuma pippuri siihen, paista kevyesti. Lähetämme salaattia lämpimän kastikkeen, tai pikemminkin kastele sitä hieman. Tarjoa tasaisille lautasille.

Salaatti kalmarilla ja smetalla

• Kalmarit, ruhot - 3 kpl.
• Säilykkeet herneet - 3 rkl.
• Omenat - 1 vihreä, keskikokoinen.
• Munat - 2 vitsejä.
• Keskipitkärasvainen hapankerma - kastikkeeksi.
• Suola, valkoinen pippuri, kuivatut yrtit.

Pese nilviäinen ja keitä se suolavedessä, kunnes se on hellävaraista, kuori se kalvosta, anna sen jäähtyä ja leikkaa se sitten ohuiksi puolirenkaisiin. Sillä välin hieromme keitettyjä munia salaattikulhoon, lisää purkitettuja herneitä. Omena on kuorittu, auringonkukansiemenet ja suonet. Ja sitten - leikkaa pieniksi neliöiksi. Sekoitamme ainekset, mausta hapolla kermalla, maustetulla pippurilla ja yrtteillä, suolalla.

Herkullinen salaatti kalmarilla ja pekingin kaali

• Keitetyt kalmarit - 4 ruhoa.
• Pekingkaali - vain yhden pään yläosa, ilman valkoisia ”jalat”, vihreät.
• Sokeri, tuore tai purkitettu maissi - 200 grammaa.
• Sipuli - 1 keskipitkä sipuli.
• Voi - paistamiseen (enintään 1 rkl).
• Valkoiset keksejä - 3 rkl.
• Bulgariapippuria, makeaa, punaista - 1 kpl.
• Sitruunamehu - sipulimarinaadiin (muutama tl).
• Kanafilee - 300 grammaa.
• Majoneesi - 4 rkl.

Keitä kana ja äyriäiset, anna jäähtyä, sitten - leikkaa pieniksi nauhoiksi. Puhdistamme sipulin ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, laita se pieneen levyyn ja kaada sitruunamehua 20 minuutiksi. Sillä välin laita voita pieneen tulen astiaan, ja pieni passiruyu jo marinoitua sipulia.

Leikkaa salaattikulhossa pienet palat pekingin kaalin lehdet, lisää maissia, kalmaria ja kanaa, paistettua sipulia. Pestään pippuri, leikataan pieniksi neliöiksi, lähetä loput salaatista. Maustamme ja lisäämme sitten mausteeseemme mausteita ja suolaa. Suolan sijasta voit käyttää soijakastiketta mielialan mukaan. Kun tarjoilet, levitä keksejä päälle, jotta ne eivät kastu.

Tämä herkullinen kalmarisalaatti voidaan tarjoilla sekä yhteisellä lautasella että annoksina. Ja voit täyttää kalmarin ruhot sisällöllä ja palvella niitä tällä tavalla viipaloimalla mereneläviä täyttörenkaisilla.

Herkullisin ja runsas kalmari-salaatti

• Keitetyt kalmarit, ruhot - 3 kpl.
• Saksanpähkinät - 70 grammaa.
• Kevyesti suolatut kurkut - 5 kpl, pieni koko.
• Marinoidut samppanjat - 150 grammaa (valitse hyvin pienet sienet).
• Kieli - 300 grammaa.
• Kova juusto - 100 grammaa.
• Mausteiset porkkanat (korealaiset porkkanat) - 150 grammaa.
• Persilja / tilli - puoli nippu.
• Majoneesi - 4 rkl.
• Jauhettu suola, pippuri ja korianteri - maun mukaan.

Joten, tämä salaatti on edelleen vatsan juhla, sitä tarjotaan joko suurelle yritykselle, etenkin miehille, tai ilman lisukkeita jokapäiväisessä pöydässä, koska tämän ruuan kylläisyys ja kaloripitoisuus eivät anna sinun olla nälkäisiä. Aloitetaan raaka-aineiden valmistelusta: keitä kalmari ja kieli kypsennettynä, päästä eroon verisuonista ja muista syömättömistä elementeistä. Kun kaikki on jäähtynyt, leikkaa nauhoiksi ja laita salaattikulhoon.

Leikkaamme kurkut ohuiksi ympyröiksi samalla tavalla, tee sienet, jos ne ovat hyvin pieniä, heitämme koko asian. Lisää suolainen osa yleiseen kulhoon, lähetämme siellä pieniksi neliöiksi leikatun juuston, hieman hienonnetut kreikkalaiset pähkinät. Hienonna vihannekset hienoksi, lisää salaattiin ja seuraavassa vuorossa heitämme kuumat porkkanat. Jos et halua haistaa valkosipulia, et voi laittaa porkkanaa. Maustetaan kaikki majoneesilla, lisätään suolaa ja mausteita, tarjoillaan annoksina.

Herkullinen kalmari ja kermajuustosalaatti

• Kalmarinruho - 300 grammaa.
• Kermajuusto - 200 grammaa.
• Vihreät sipulit, vain höyhenet - 12 kappaletta.
• Munat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 piikkiä.
• Majoneesi - pukeutumiseen.
• Kevyet mausteet, valkoinen pippuri, kuivatut yrtit ja suola.

Laitoimme kovaksi keitetyt munat erilliseen kattilaan - kalmaria. Kuumennetaan valmiiksi, kuivataan ja annetaan jäähtyä. Leikkaamme nilviäiset renkaiksi, ei suuriksi, mutta ei ohuiksi, jotta voimme tuntea niiden maun selvästi. Munat on raastettava tai murskattava haarukalla ja raastettu juusto samassa raastimessa. Pesemme sipulit, pilkkoa ei kovin hienoksi, sekoita ainekset.

Sekoitamme majoneesia mausteiden, suolan, valkosipulin kanssa, puristimen läpi, mausta salaattia, tarjoile mahdollisten tuoreiden yrttien kanssa.

Alkuperäinen ja herkullinen salaatti kalmarilla ja avokadolla

• Kalmarit - ruhot, 4 kpl.
• Avokado - 2 kpl.
• Viiriäisen munat - 6 kpl.
• Punainen paprika, kuuma (ei chili) - 2 kpl.
• Vihreät sipulit - 7 kpl.
• Sitruunamehu - 1 sitruunan mehu.
• Jauhettu musta pippuri.
• Soijakastike kastikkeeksi.

Tällainen salaatti on yksinkertainen, mutta omaperäinen; avokadoja käytetään sen tarjoamiseen; ne toimivat kermattomien roolissa. Leikkaamme hedelmät pitkin, saamme pehmeän osan, leikkaamme "ass" niin, että kuppi on vakaa. Anna heidän pysyä paikallaan, ja sillä välin voit keittää herkullisimpia salaatteja simpukoilla.

Keitä simpukat, jäähdytä ja leikkaa ohueksi nauhaksi. Keitä munat ja leikkaa ne kuutioiksi. Pienennä pieninä palasina, hienonna siemenistä kuorittu kuuma pippuri ja avokado (aiemmin saatu massa). Hienonna sipuli hienoksi, sekoita kaikki ainekset, lisää sitruunamehu ja soijakastike, suosikkimausteet. Tarjoile sijoittamalla avokadot tyhjiin kuoriin. Erittäin helppo, maukas ja mikä tärkeintä - ei hakkeroitu.

Kalmarisalaatti juustokastikkeessa

• Keitetyt kalmariruhot - 300 grammaa.
• Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 200 grammaa.
• Sipuli - 1 pala.
• Vihreät sipulit, höyhenet - 5 kappaletta.
• Seesaminsiemenet (siemenet) - 3–5 grammaa. Voit ottaa mustan tai valkoisen, musta näyttää mielenkiintoisemmalta.
• Jauhettu paprika, mustapippuri.

Kastiketuotteet

• Majoneesi - 3 rkl.
• Kermajuusto - 100 grammaa.
• Kuivatut yrtit basilika - puoli tl.
• Viiriäisen munat - 5 kappaletta.

Tämä salaatti Internetissä olevien isäntien arvioiden mukaan ei ole vain herkullisin, vaan myös erittäin omaperäinen, koska se tarjoillaan erikoisella tavalla. Kehystä pitkin ovat rullina nuoresta kesäkurpitsaa, ja keskellä on mausteinen simpukka.

Ensinnäkin, pese hyvin ja kuivaa kesäkurpitsa. Sitten asetamme kiehuvaksi veden, kun se kiehuu - vähennämme tulipaloa. Kesäkurpitsa on leikattava ohuiksi pitkiksi levyiksi, upotettava kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan, levitettävä puhtaalle keittiöpyyhkeelle, jotta ylimääräinen kosteus imeytyy.

Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, lisää etikka ja lisää pippuria / suolaa, anna marinoida 20 minuutin ajan. Keitä kalmarit ja anna jäähtyä, leikkaa sitten nauhoiksi, ei kovin paksuiksi.

Kastike: keitä munat, lyö tehosekoittimessa tai yhdistä majoneesin ja sulatetun kermajuuston kanssa. Lisää basilikaa, vispilä uudelleen, kunnes massa muuttuu kevyeksi, ilmavaksi ja muodostaa kastikkeen koostumuksen. Jaamme aromaattisen juustomassan kahteen osaan: toiseen, jolla täytetään rullit (rullamme kesäkurpitsalevyn rullaan, täytä se massalla), ja toiseen simpukoiden kasteluun.

Kalmarit erillisessä kulhossa, sekoita seesaminsiementen ja sipulien kanssa, pilko vihreiden sipulien höyhenet, sekoita.

Laitamme suurelle lautaselle rullia kehän ympärille, keskelle levitämme ne, kalmarit ja sipulit, jotka maustetaan jäljellä olevan kastikkeen päällä. Tarjoile koristamalla pienillä tomaateilla.