Nyt silverina1   kulkee FM "Kesä - pankkiin!". Kausi 3 " . lähetin siellä hillo-reseptin.

Vastoin yleistä uskoa - gelatiinia käyttämällä voit keittää hilloja, ja gelatiini säilyttää hyytelöimisominaisuutensa. Sinun ei tarvitse vain keittää pitkään, ja kun sitä käytetään erittäin hapanten marjojen kanssa, sinun on noudatettava näiden marjojen ja itse liivateen oikeita mittasuhteita. Alla on kaksi reseptiä, joissa nämä mittasuhteet valitaan ja hillo on paksu jopa ilman sokeria, mutta vain makeutusaineella.

Maailman terveysjärjestö on rajoittanut sokerin saannin 25 grammaa päivässä naisille ja miehille,ja American Association of Cardiology Association miehiä kohtaan pehmensi asemaansa ja antoi heidän käyttääjopa 37,5 grammaa sokeria päivässä. Tällaisilla pienillä normeilla ei voi olla kysymys siitä, että kulutetaan silti sokeria ja keitetään hilloa ilman terveydelle haittaa suhteessa 1 kg sokeria - 1 kg marjoja.
Olen keittänyt jo useita vuosia tällaisen hillan sijasta - aivan toisen, nimittäin hilloa, ja kerron sinulle kuinka teen sen.

Sokerin sijasta käytän vaarattomia ja erittäin moderneja luonnollista alkuperää olevia makeutusaineita, ne ovat uuden sukupolven, STEVIA tai ERITRITOL. Steviaa saadaan Stevia-kasvista (se kasvaa jopa Krimissamme), ja erytritolia tuotetaan useista luonnollisista tuotteista, erityisesti appelsiinien iholla, punaisella pihlajatuholla.

Teen tällaisia \u200b\u200bhilloja ja hilloja ja panen ne pienimpiin purkkeihin. Ja me kohtelemme tällaista hilloa ja hilloa perheessämme herkullisena, emmekä syö sitä "ruokalusikalla". On hyvä ottaa esimerkiksi 40-50 grammaa tällaista hilloa ja levittää pala kotitekoista leipää aamiaiseksi aamulla.

Reseptinumero 1. Mustaherukkahillo gelatiinissa

KBZhU: Kalorit / 100 g: 57   kcal,
BJU: 5,0 gr, 0,4 gr, 6,8 gr.

ainesosat:

- 1000 g mustaherukkaa, kuorittua
- 50 grammaa löysää gelatiinia
- 150 grammaa erytritolia tai sokeria, voit ottaa 50 grammaa sokeria ja 25 murskattua tablettia. Stevia

Yhteensä: 1200 gr

Yhden annoksen paino on 45 g, annoksen kaloripitoisuus 26 kcal.

valmistelu

1.   Kuori mustanherukan marjat oksista ja kuivista varsista, huuhtele ja kuivaa paperipyyhkeellä.

Taita kulhoon ja upotettavalla sekoittimella, jauhaa 2/3 marjoista, tai voit murskata ne murskaamalla. Kaada erytritolia, gelatiiniä 50 g, sekoita hyvin, anna turvota gelatiinia 20 minuutin ajan.

2.   Kaada työkappale paksulla pohjalla olevaan metallipannuun ja kuumenna kiehuen sekoittaen jatkuvasti.

Keitä 3-5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti niin, että kaikki marjat kiehuvat, lisää lopussa tippoja vaniljauutetta.

Aseta jääkaappiin, hillo kovettuu jääkaapissa tiiviin hyytelötilaan. Varastoi viileässä paikassa (kellari) tai jääkaapissa.

Tämä hillo on hyvin paksu, hänse on myös hyvä kerroksena kakkuksi tai levitykseksi leipälle, kerroksena ilman leivontaa oikukkeroskerroksiin.
Kuumentaminen esimerkiksi hiiva piirakoita paistettaessa ei ole aihe.

P. S.Pieniä purkkeja kertyy minussa ympäri vuoden, heistä ostan joko luonnollista jogurttia tai joitain eksoottisia tyyppejä samaa sokeritonta hilloa tai hilloa. Pakkaamiseen soveltuvat myös punakaviaaripurkit ja silli kastikkeessa.

Gelatiini turpoaa marjaseoksessa:

Keittämisen loppu:

_____________________________________

Reseptinumero 2. Punaherukkahillo agarilla ja liivateella

Punaherukkamarjoilla on erittäin korkea happamuusaste, melkein korkein kaikista marjoista, joten tarvitsemme kahta tyyppiä hyytelöimistä, jotta niistä saadaan hillo tarpeeksi paksu, jotta ne eivät menetä ominaisuuksiaan huoneenlämmössä.

Punaherukan marjat olivat hyvin kypsiä puutarhaltani.

KBZhU: Kalorit / 100 g: 43   kcal,
BZhU: 3,7 gr: 0,0 gr: 7,0 gr.

ainesosat:

- 1100 g oksaa kuorittua punaherukkaa
- 40 grammaa löysää gelatiinia
- 15 g agar-agaria
- 150 grammaa erytritolia tai sokeria, voit ottaa 50 grammaa sokeria ja 25 tablettia. Stevia
- 200 g vettä
- 2 tippaa nestemäistä steviauutetta, jolla on vaniljan tuoksu tai jyvät 1/2 palloa luonnollista vaniljaa

Tämä määrä marjoja riittää 6 180 g: n purkkiin.

Yhden annoksen paino on 45 g, annoksen kaloripitoisuus 19 kcal.

Tarvitsemme sekoittimen, jossa on upotettava suutin.

valmistelu

1.   Huuhtele punaherukan marjat, kuivaa paperipyyhkeellä, kuori oksista, lehtiä ja kuivaa varret.

Taita kulhoon ja murskaa marjat käsinsekoittimella.

Hiero pienen metalliseulan läpi, meillä on 800 g marjamuurosta ja 300 g kakkua, emme tarvitse kakkua.

Kaada gelatiini 40 g ja agar-agar 15 g kylmää vettä 200 g, anna 20 minuutin ajan. turvotusta varten.

Kaada erytritoli perunamuusiin, hyytelöivien aineiden seokseen, sekoita.

2. Kaada perunamuusuus ja geeliytyneiden aineiden liuos paksun pohjan metallirasiaan ja kuumenna kiehuen sekoittaen jatkuvasti.

Keitä 1-2 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen, lisää vaniljauutetta kypsennyksen lopussa.

Kaada steriloituihin purkkeihin steriloidulla lusikalla, sulje myös steriloiduilla kansilla ja käännä, peitä peitolla 1,5 tuntia.

Poista viltti, käännä purkit yli, anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Aseta jääkaappiin hillo kovettuu hyytelöksi jääkaapissa.

Voit varastoida tällaisia \u200b\u200bhilloja huoneenlämmössä tai kellariin.

Tämä hillo osoittautuu keskitiheydeksi, hänse on myös hyvä leipää leivänä, juustokakkujen lisäyksenä, tomaattijuustolaatikoiden, pannukakkujen tarjoamiseksi. Sitä ei voi lämmittää uudelleen.

P. S. Tämä versio hilloista agar-agarilla ja gelatiinilla on erittäin budjetti, koska jos käytät vain agar-agaria, se olisi erittäin vaativa marjojen korkean happamuuden vuoksi, ja se on erittäin kallis. Lisäksi tämän reseptin mukaisella hillalla on erittäin mielenkiintoinen rakenne, ei leikkaus, mutta hieman pehmeä, muovi, yksi agar-agar ei voi antaa tällaista rakennetta.

Haitallinen sinulle makeisia!

Sekoita kaikki ja anna paisua:

_________________________________

Myös blogissamme voit lukea viestejä:

  (agarilla)  ₽ 215,00 (paino 150 g)

Vadelmat, vesi, erytritoli, pektiini, CMC (kuitu), happamuuden säätelijä-sitruunahappo, stevia-uute, sorbiinihappo.
Ravintosisältö 100 grammaa tuotetta kohti: proteiinit - 0, rasvat - 0, hiilihydraatit - 19 g, mukaan lukien erytritoli 14 g, ravintokuitu 1 g. Energiaarvo 100 grammaa kohti: 18 Kcal / 75 kJ. GOST 31712-2012. Viimeinen käyttöpäivä: 1 vuosi. Varastoi lämpötilassa 0 ° C - 20 ° C ja suhteellinen kosteus enintään 75%. Tölkin tilavuus on 167 ml.
Nettopaino: 150 + -2 gr.

Joten punaherukka kukkii puutarhassani, korjasin siitä monenlaisia \u200b\u200bvuosikymmeniä kaikenlaisia \u200b\u200btalvella valmisteltavia tuotteita. Ja ei vain siksi, että he pitävät marjasta, se on erittäin hyödyllinen, ja jotkut herkut tulevat vain siitä. Mikä tuoksuva kompoti, perhe juo tölkin yhdessä illassa. Ja hyytelö houkuttelee aivan auringossa, ei muista marjoista tämä toimi.

Jotkut väittävät, mikä herukoista on terveellisempiä, mustia tai punaisia. Kyllä, ne ovat kaikki omalla tavallaan hyviä, niiden koostumus on erilainen ja vaikutus myös vartaloon. Mutta molemmat ovat hyödyllisiä.

Punaherukka on ominaisuus, joka alentaa verensokeria, mikä on erittäin tärkeää diabeetikoille. Hän on myös hyvä vierekkäinen ja diureetikko. Se voi poistaa toksiineja ja toksiineja kehosta. No, ja tietenkin vitamiineja, jotka siirretään kaikille tuotteille, jotka on valmistettu sielulla ja rakkaudella pitkän talven ajan.

• 1 talvipunaherukka, reseptit
  • 1.1 Punaherukkahyytelö
  • 1.2 "Live" punaherukkahillo ilman keittämistä
  • 1.3 Punaherukkahillo
  • 1.4 Punaherukkahillo
  • 1.5 Punaherukkahillo
  • 1.6 Punaherukkamehu
  • 1.7 Punaherukkakompotti
  • 1.8 Punaherukkahillo omenoilla
  • 1.9 Jäädytetyt punaherukat

Punaherukoita talveksi, reseptejä

Tunnen henkilökohtaisesti paljon punaherukoiden reseptejä. Minulla on melko suuri alue pensaita varten. Mutta yritän käyttää reseptejä minimaalisella lämpökäsittelyllä tai ilman sitä. Maku on maku, mutta haluan pitää enemmän vitamiineja, joita tarvitsemme niin paljon talvella.

On olemassa monia reseptejä, joille marja on hienonnettava. Nykyaikaisissa keittiöavustajissa tämä ei ole ongelma, mutta pidän edelleen mieluummin pyyhkiä seulan läpi tai puristaa mehua harson kautta, se jotenkin maistuu paremmalta.

Punaherukkahyytelö

Kyllä, juuri tämä resepti on sinun aloitettava, koska juuri punaherukoista hyytelö saadaan parhaiten. Marja geeliytyy erinomaisesti ilman lisäaineita.

Tarvitsemme:

• Kilon marjat
• Kilosokeri
• Puoli litraa vettä

Kuinka tehdä punaherukkahyytelöä:

Pesemme marjat perusteellisesti ja valitsemme oksat, poistamme hännät. Laitamme sen astiaan ja täytämme sen vedellä, kytkeä keskimääräinen lämpötila päälle ja kiehauttaa, juuri ennen hetkeä, jolloin vesi alkaa lyödä avaimella. Poista liesi ja aseta siivilä toiseen kattilaan, josta tyhjennämme nesteen ja pyyhi mehu. Ota hieno seula ja puinen lusikka, jotta saadaan puhdasta mehua ilman että muodostuu kuoppia ja nahoja. Marja, joka on jo käynyt kiehuvassa vedessä, pyyhitään helposti. Pyyhi mehu veteen, jossa se keitettiin.

Keitämme erikseen neljä kertaa taitettua marlechkaa puristaaksesi kakun hyvin. Kattilamme saadaan puhdasta mehua, johon sinun täytyy kaada kaikki sokerit kerralla ja laittaa tuleen, ensin asettaa keskilämpötila, sitten keittämisen jälkeen alentaa ja keittää puoli tuntia.

Kun ajan kuluessa hyytelö voidaan kaataa purkkeihin, ota pieni, enintään puoli litraa. Hyytelön päälle voit kaataa tl sokeria tai laittaa pergamenttia. Jäähdytettäessä purkkeja ei tarvitse kääntää.

"Live" punaherukkahillo ilman keittämistä

Tällaista hilloa säilytetään vain jääkaapissa, joten tekemistä ei ole paljon. Mutta kuinka monta vitamiinia käytetään talvella auki olevaa purkkia !!!

Mitä tarvitaan:

• Kilon marjat
• Kaksi kiloa sokeria

Kuinka keittää eläviä vitamiineja:

Meidän, kuten aina, marjojen alussa on selvitettävä kaikki. Täällä on mahdotonta estää kypsämättömien hedelmien tai jo kypsien marjojen pääsyä alueelle, poista kaikki hännät varovasti. Sitten sinun on tyhjennettävä vesi kunnolla ja kuivattava marja.

Steriloimme kaikki esineet, joita käytämme tämän hillan valmistamiseen. Voit vain levittää sen kiehuvalla vedellä.

Vieritämme marjoja lihamyllyssä, minulla on helpompi leikata tehosekoitin. Pyyhi sitten se huolellisesti seulan läpi kaikkien luiden poistamiseksi. Kaada sokeri saatuun mehuun. Kyllä, sinun täytyy silti puristaa kakku, siellä on paljon mehua. Sekoita sokeria puisella lastalla tai lusikalla, kunnes se on täysin liuennut. Sitten levitämme hilloa steriileihin kuivaan purkkeihin ja laitamme jääkaapiin.

Punaherukkahillo

Jos hyytelö voidaan lisätä täytteenä kakut ja leivonnaiset ohukaisesta leivonnaisesta, punaherukkahillo on yksinkertaisesti upea kotitekoisessa lomakakussa.

Valmistelemaan sitä, otamme:

• Kiloa herukkaa
• Puolitoista kiloa sokeria
• Puoli litraa vettä

Kuinka tehdä hilloa:

Jam, vaikka se on pidempi kokki kuin hyytelö, on hiukan helpompaa. Huuhtelemme myös lajiteltu marja huolellisesti ja jätä se siivilään. Kiehauta vettä kattilassa ja anna samassa siivilässä marjojen pudota muutama minuutti valkaisua varten. Kaada se sitten astiaan, jossa hillo keitetään, kunnes se on kypsennetty, ja tallaa puisella survinta tai voit vaivaa se puulusikalla.

Kaada vettä marjamassaan ja täytä heti koko sokeri. Aloitamme kokki, prosessi on pitkä, sinun on keitettävä yli kaksi kertaa. Sitten sinun on tarkistettava, että tippa ei leviä. Sitten se on valmis. Se on vielä asetettava purkkeihin. Voit tallentaa sen vain kotona.

Punaherukkahillo

Tarvitsemme:

• Kilon marjat
• Kilosokeri

Kuinka tehdä punaherukkahilloa:

Lajittelemme marjat ja pesemme ne hanan alla siivilässä, jätä ne hetkeksi niin, että lasi vettä. Mutta älä jätä sitä yli puoli tuntia, alemmat marjat alkavat tukehtua.

Kaadamme marjat ruostumattomaan astiaan ja nukahtamme heti koko sokerimäärän kanssa. seisotaan muutaman tunnin ajan, ei enää tarvita, herukoista saadaan mehua nopeasti.

Siirrä astia liesiin ja anna kiehua samalla sekoittaen, keitä vain muutama minuutti, tämä riittää punaherukkaksi. Kaada kaikki heti purkkeihin ja voidaan säilyttää nailonkuorien alla, jos ne ovat tiukkoja.

Punaherukkahillo

Jam on valmistettu melkein samalta kuin hyytelö, vain massa on paksumpaa pitkäaikaisen kiehumisen takia. Hilloa on erittäin kätevä säilyttää, jääkaappia ei tarvita, ja sen kanssa tehdyt kotitekoiset kakut ovat erittäin maukkaita.

Mitä hilloa tarvitaan:

• Kilon punaherukka
• Kilosokeri

Kuinka keittää hilloa punaherukoista:

Hilloa varten voit ottaa ja kypsytettyjä marjoja. lajittelemme sen, pese se ja poista vesi, voit ripottaa sitä pyyhelle kerrokseen kuivua. Murskaa sitten marja puisella survinta-aineella. Jos et pidä hilloissa olevista luista, voit myös hieroa seulan läpi.

Sekoitamme marjamassan sokerilla heti keittoastiaan ja alamme keittää. Ensin voit asettaa keskilämpötilan, kunnes kaikki kiehuu. Mutta silloin sinun on ehdottomasti vähennettävä ja keitettävä jo vähimmäismäärä, sinun on keitettävä pitkään, kunnes saavutat halutun konsistenssin. Yleensä hillo on valmis, kun se alkaa kuoriutua astian seinistä. Hilloa sekä hilloa voidaan säilyttää tavallisessa keittiön kaapissa.

Punaherukkamehu

Luonnollinen ja tuoksuva, kaikki pitävät siitä poikkeuksetta. Se kypsyy nopeasti ja on hyvin varastoituna.

Mitä vaaditaan:

• Kolme kiloa marjoja
• Paul kiloa sokeria
• Puolitoista litraa vettä

Kuinka tehdä mehu:

Lajittelemme marjat, mutta oksat voidaan jättää, niin tuoksuvampi ja ne eivät häiritse. Kaada vettä kattilaan ja keitä noin 10 minuuttia. Sitten sinun on suodatettava marjat ja hieroa seulan läpi, voit puristaa marjakuoren läpi, se osoittautuu paremmaksi. Kaada sokeri mehuun ja anna sen kiehua matalassa kuumassa viiden minuutin ajan. Pakkaa purkkeihin.

Punaherukkakompotti

Sulkean aina paljon punaherukkakompotteja, koska aloitamme juomista ennen talvea, mutta heti kun pankit jäähtyvät.

Tarvitsemme:

• marja
• sokeri

Kuinka valmistaa ruokaa:

Marjani ovat aika hyviä. En riko kompotin hännää, päinvastoin, yritän repiä enemmän rypäleillä, ne näyttävät niin kauniilta. Teen kompottia vain kolmen litran purkeissa. Täytä marjoilla kolmasosa, ehkä vähän enemmän. Mittaa veden määrän, kaada vain kylmä vesi marjapurkkiin ja kaada se sitten kattilaan.

Lisää jokaiseen kolmen litran purkkiin puolitoista lasillista sokeria, keitä siirappi, sen tulisi kiehua noin viisi minuuttia, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. ja kaada keittäminen heti marjoihin kaulan alta niin, että purkkeihin ei jää ilmaa. Kierrän sen ylös, käännän kansien yli ja kääritään lämpimään vilttiin.

Mitä tahansa sanotkin, on erittäin kätevää valmistaa tällaisia \u200b\u200bhilloja. Jotkut keittävät yleensä kaiken hilloa vain hitaassa liesissä.

Mitä vaaditaan:

• Kaksi kiloa marjoja
• Puolitoista kiloa sokeria

Kuinka valmistaa:

Huuhtele marja, poista kaikki roskat ja anna kuivua. Sitten nukaamme kulhossa sokerin kanssa ja annamme seistä, kunnes mehu alkaa näkyä ja sokeri sulaa. Sekoita puulusikalla ja sammutusmoodissa keitämme 20 minuuttia kannen ollessa kiinni. Aseta heti säiliöihin.

Punaherukkahillo omenoilla

Meidän on valmisteltava:

• Kilon marjat
• Paul kiloa omenoita
• Puolitoista kiloa sokeria
• Sitruunat puoli tl

Kuinka valmistaa ruokaa:

Marja on pestävä, poistettava kaikki roskat ja asetettava kuivumaan kerroksessa. Omenat on vapautettava ytimestä ja kuori, leikataan pieniksi kuutioiksi ja pidetään puoli tuntia vedessä sitruunahapon kanssa, jotta ne eivät tummennu. Tyhjennä sitten vesi myös heiltä ja anna kuivua, jos mahdollista.

Kaada sokeri veteen ja keitä siirappi, kaada sitten kuivatut omenaviipaleet siihen ja keitä kymmenen minuuttia. Kaada sitten marjat sinne ja kiehauta vain. Anna jäähtyä, aseta lopussa uuniin uudelleen ja keitä, kunnes se on valmis. Pakkaa purkkeihin.

Jäädytetyt punaherukat

Ainesosista tarvitset vain puhtaan marjan ilman roskia, mieluiten kuivatun ja hyvän kypsyyden.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Lajittele marja itse, pese ja levitä pyyhkeelle yhdeksi kerrokseksi. Odota sen kuivumista. Aseta sitten astioihin tai pusseihin ja aseta heti jääkaappiin pakastimeen. Voit varastoida tällaisen marjan seuraavaan kauteen saakka, jos et sulata sitä. Voit keittää haudutettuja hedelmiä siitä talvella, syödä vain sokerilla, lisätä täyteaineisiin.

Herukkahillo - itsenäinen herkku, ainesosa makeisiin voileipiin, hieno lisä jäätelöön ja muihin jälkiruokia.

Hän löytää paikkansa missä tahansa makeassa ruoassa ja ilahduttaa sinua varmasti uskomattomalla maulla.

Herukkahilvot talveksi voidaan valmistaa monin tavoin.

Parhaat niistä kerätään täältä!

Herukkahilja talveksi - yleiset valmistusperiaatteet

Hilloihin voit käyttää mustien, valkoisten ja punaisten herukoiden marjoja. Joskus useita lajikkeita sekoitetaan. Muita ainesosia voidaan lisätä. Periaatteessa nämä ovat kypsyviä marjoja: vadelmia, kirsikoita, karviaisia. Kaikki aineosat pestään perusteellisesti ja lähetetään työkappaleeseen. Jam on aina keitetty.

Mitä eroa on hillojen ja hillojen välillä? Molemmat valmisteet ovat marjoja ja sokeria. Ero niiden välillä on vain johdonmukaisuudessa. Hilloherukka murskataan, keitetään, käytetään joskus puhdasta mehua tai soseta ilman nahkoja ja kiviä. Hyytelöhilloa. Se saavutetaan luonnollisella tavalla marjoissa olevan pektiinin ansiosta. Joskus halutun konsistenssin vuoksi lisätään lisäksi liivatetta ja pektiiniä. Työkappale on paksumpaa, ei vaadi pitkää kypsennystä.

Herukkahillo säilytetään hyvin. Kiehuva massa kaadetaan steriileihin astioihin ja suljetaan ilmatiivisesti. Jäähdytyksen jälkeen ne lähetetään viileään ruokakomeroon tai kellariin.

Resepti 1: Luonnollinen herukkahillo talveksi

Resepti luonnollisesta herukoista, jotka sisältävät vain sokeria. Tämän sadon marjoja voidaan käyttää punaisina tai mustina, ei eroa.

1. Lajittelemme marjat, poistamme pilaantuneet korintit, repimme kärjet ja hännät. Me huuhtelemme.

2. Laita yhdistelmään tai kulhoon, jauhaa perunamuusiin ja siemeniin.

3. Lisää reseptisokeri, laita liesi ja aloita lämpeneminen. On tärkeää, että jyvät liukenevat ennen hilloa kiehuu.

4. Keittämisen jälkeen keitä työkappale halutulle tiheydelle, keskimäärin noin 30 minuuttia. Sekoita säännöllisesti, jotta massa ei pala.

5. Asettelemme aikaisemmin steriloituihin purkkeihin. Korkki ylös. Jäähdytyksen jälkeen lähetämme sen viileään paikkaan varastointia varten.

Resepti 2: Talvi punaherukkahillo gelatiinilla

Muunnelma erittäin paksusta punaherukkahillasta talveksi, jota ei tarvitse keittää pitkään. Sopiva konsistenssi saadaan helposti lisäämällä gelatiinia, mutta kaikki on tehtävä sääntöjen mukaisesti.

25 grammaa gelatiiniä.

1. Lajittelemme, peseme marjat ja kierräme jauhamalla. Tai jauhaa muilla tavoilla.

2. Yhdistä kuiva gelatiini määrättyyn sokeriin, sekoita.

3. Kaada sokeriseos kierrettyihin herukoihin. Sekoita ja jäähdytä kaksi tuntia.

4. Poistamme, sekoitetaan uudelleen ja pidämme vielä neljä tuntia.

5. Pane makea massa uuniin ja hauduta kiehuvaksi, kunnes kiehuu, mutta älä kiehauta. Jos sokerinjyvät eivät liukene, sammuta se vain ja anna massan seistä, kunnes se jäähtyy. Lämmitä sitten uudelleen.

6. Laitoimme kuumia, mutta ei kiehuvia hilloja purkkeihin. Jos massa kiehuu, niin se on kunnossa. Vain gelatiini menettää ominaisuutensa, ja työkappale ei toimi tarpeeksi paksu.

Resepti 3: Mustaherukkahilja talveksi appelsiinilla

Jotta voit valmistaa näyttävän ja tuoksuvan mustanherukkahiljan talveksi, tarvitset mehukkaan appelsiinin. Tai jopa muutama.

0,3 kg appelsiineja.

1. Pane herukka siivilään ja huuhtele hyvin. Jätä puoli tuntia tyhjentämään ylimääräinen neste.

2. Jauha marjat soseen korjuukoneeseen. Tai kierrä yksinkertaisesti jauhattimen läpi, mutta käytä pienillä reikillä varustettua verkkoa.

3. Lisää marjoihin sokeri, kiehauta.

4. Poista aromaattinen kuori oranssista. Hiero pestyt sitrushedelmät hienon raastin tekemiseksi tähän.

5. Poista kaikki appelsiinit kuoren jäännöksistä, poista siemenet viipaleista ja kierrä sitrushedelmien lihaa tai keskeytä kombaini.

6. Lisää 10 minuutin ajan herukoiden keittämisen jälkeen appelsiini.

7. Keitä hillo sitrushedelmien kanssa yhdessä 15 minuutin ajan.

8. Kaada tarvittaviin astioihin, korkki. Jäähdytykseen asti pysymme käänteisessä asennossa.

Resepti 4: Talvikukkahermo hillo pektiinillä

Upea resepti puna- tai mustaherukkahilloksi talveksi, joka kypsennetään nopeasti. Tiheys ja haluttu konsistenssi antavat pektiiniä. Voit ostaa sen leivonta-aineosien osastoilta.

1. Lajittelemme herukka. Kaikki hännät revitään. Laita kulhoon, ota suuri survin ja jauhaa. Mehun pitäisi näkyä.

2. Kaada pektiini ja syötä.

3. Lisää keittämisen jälkeen marjoihin sokeri. Vähennä tulta ja pidä, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet.

4. Keitä keittämisen jälkeen hilloa tarkalleen viiden minuutin ajan.

5. Ota puhdas kansi, steriilit purkit ja kaada työkappale. Hermeettisesti suljettu myöhempää varastointia varten. Kansien tulee olla myös puhtaita.

Resepti 5: Punaherukkahilja talven kanssa karviaismarjoilla

Muunnelma mielenkiintoisesta punaherukkahillasta talveksi lisäämällä karviaisia. Useimmilla alueilla nämä marjat kypsyvät samanaikaisesti, miksi et saisi niitä yhdessä?

0,6 kg karviaista;

0,3 tl sitruunahappo.

1. Pane kattilaan karviaismarjoja, jotka varmasti pestään ja kuivataan.

2. Laske tehosekoitin ja käännä marjat paksuksi mehuksi.

3. Lisää kaikki sokerit kerralla ja kaada vesi.

4. Aseta karviaismarjat liesille ja keitä neljäsosa tuntia. Muista sekoittaa.

5. Valmistellessaan karviaismarjoja lajittelemme herukkamarjat ja myös murskaa.

6. Kaada punaherukka ja keitä karviaismarjojen kanssa vielä neljäsosa tunti, lisää sitruunahappo.

7. hillasta tulee kaunis korallin väri, miellyttävä ja herkkä maku. Voidaan kaada pieniin purkkeihin!

8. Kierrä kannet, jäähdytä, lähetä varastoon.

Resepti 6: Mustaherukkahillo inkiväärin kanssa

Muunnelma epätavallisen tuoksuvasta ja rikkaasta mustaherukkahillasta. Se voidaan korjata talveksi, jos näytteen ottamisen jälkeen on jotain jäljellä.

20 grammaa inkivääriä;

1. Hiero herukkamarjat massalle, siirrä kattilaan.

2. Lisää reseptisokeri, laita miedolla lämmöllä. Tomim kannen alla, kunnes hiekka liukenee kokonaan.

3. Kun jyvät ovat täysin hajaantuneet, voit lisätä tulta. Anna hillan kiehua 10 minuutin ajan.

4. Lisää hienoksi raastettu inkivääri ja kaada kaneli.

5. Keitä vielä kymmenen minuuttia ja tuoksuva herkku on valmis!

Resepti 7: herukkahillo multicookerissa

Menetelmä hillojen valmistamiseksi mistä tahansa herukoista hitaassa liesissä. Se voidaan kuluttaa heti tai laittaa puhtaisiin astioihin ja lähettää varastoon. Keittiön avustajalla tulisi olla ”monen kokin” ohjelma, jolla on mahdollisuus suorittaa tarvittavat parametrit itsenäisesti.

3 kupillista sokeria;

150 grammaa vettä.

1. Pestyt ja oksista vapautetut marjat pinottuvat hitaaseen liesiin.

2. Kaada 150 ml vettä ja aseta 20 minuutiksi 100 asteen lämpötilaan.

3. Poistamme herukka, jäähdytetään ja pyyhi seulan läpi. Saat kaikkein hellävaraisen perunamuusin vähimmäismäärällä jätettä.

4. Yhdistä herukka sokerilla, joka lähetetään jälleen hitaan liesiin.

5. Aseta tukosohjelma 20 minuutiksi, tämä riittää tukokseen.

6. Signaalin jälkeen saamme aromaattisen massan ja käytämme sitä aiottuun tarkoitukseen. Älä ole huolissasi hillojen konsistenssista, jäähtymisen jälkeen se paksenee.

Resepti 8: herukkahilja talveksi kirsikoilla

Toinen variantti erittäin kirkkaasta ja tyydyttyneestä herukoista, jotka voidaan valmistaa mustista, punaisesta ja jopa valkoisesta lajikkeesta.

1. Poista kirsikoiden siemenet heti, heitä pestyt marjat pois kattilaan.

2. Lisää puhdasta herukoita ilman poninhäntä ja lehtiä.

3. Kaada puoli lasillista vettä, peitä kansi ja höyryytä noin viidentoista minuutin ajan. Marjojen tulisi olla täysin pehmeitä. Jäähdytä.

4. Jauha höyrytetyt kirsikat herukoilla seulan läpi. Valinnainen pienillä reikillä.

5. Lisää sokeria smoothieen, sekoita ja kiehauta.

6. Keittämisen jälkeen hilloa hauduta noin kymmenen minuuttia.

7. Kaada purkkeihin ja olet valmis! Korkki heti, kunnes massa on jäähtynyt.

Jotta kaatamalla kiehuvaa hilloa pieniin purkkeihin, jotta se ei palaisi, astiat sijoitetaan lautaselle. He pitävät sitä kiinni, ja vahingossa läikkyneet tipat eivät likaa kaikkea ympäröivää.

Pisarat hilloja, jotka putosivat tölkin kaulaan, täytyy välittömästi pyyhkiä puhtaalla liinalla. Muuten kansi makaa epätasaisesti, ilmaa pääsee työkappaleeseen, purkin sisältö voi pian huonontua.

Kuinka tarkistaa, onko hillo jäädytetty vai ei? Pudota vain tippa kuumaa massaa jäähdytetylle levylle. Voit laittaa heti useita astioita pakastimeen, jotta halutun konsistenssin määrittäminen on helpompaa.

Pankkien on oltava tukkeutuneita heti tukon laskemisen jälkeen, kun työkappale on kuuma. Kuorien, avaimen, pyyhkeiden on oltava käden ulottuvilla.

Lisää sokeri hilloa paremmin marjojen pehmenemisen jälkeen. Muuten ne pysyvät kiinteinä pitkään, makean herkuttelun valmistusprosessi voi kestää.

Punaherukalla ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan sillä on myös hyvä hyytelöimiskyky. Siksi monet kotiäidit tekevät usein valmisteluja talvikaudeksi, kuten hilloa, hyytelöä tai hilloa. Punaherukkahillo on uskomattoman makea maku. Sitä käytetään yleensä paistettujen piirakoiden, lomakakkujen tai muiden kotitekoisten kakkujen kanssa. Sellaisen herkuttelun valmistaminen erilaisten reseptien mukaan on melko yksinkertaista.

• Näytä kaikki

    Hillojen valmistusominaisuudet

  Hillo, voit käyttää paitsi kypsiä marjoja. Hieman kypsä hedelmät ovat paljon terveellisempiä, koska ne sisältävät suuria määriä pektiiniä. Herukka jauhetaan ennen keittämistä puhtaalla mehulla tai siemenettömällä soseella. Hillon koostumus on hyytelömäinen. Yleensä tämä tapahtuu luonnollisesti, mutta joskus lisätään pektiiniä gelatiinin kanssa halutun tiheyden saamiseksi.

  Hillojen keittämistä varten on parasta valita ruostumattomasta teräksestä valmistettu astia. Se ei anna liemen polttaa eikä jätä epämiellyttävää metallista makua.

  Suosittu tapa keittää hilloa on ilman ruoanlaittoa. Tämä resepti säilyttää kaikki vitamiinit kehon vahvistamiseksi kylmällä ajanjaksolla. Tässä tapauksessa on välttämätöntä noudattaa kaikkia sterilointisääntöjä, jotta purkin sisältö ei huonone ennen talvea. Hilloastiat on valittava pienikokoisina (puoli litraa tai 0,33 ml), mikä riittää kerralla leivontaan. Jos perhe on iso, voit valmistaa litra tölkkejä, mutta ei enemmän. Sinun on vieritettävä astioita, joilla on virvokkeita metallisilla kansilla, sekä tiukalla nailonilla tai ruuvilla.

    Nopea resepti

  Monet kotiäidit kutsuvat tätä reseptiä "viideksi minuutiksi". Se on merkityksellinen niille, jotka eivät erityisen halua sotkea tyhjiin juttuihin.

  Makeaherkkujen keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:

  • Herukkamarjat - 1 kg.
  • Sokeri - 800 g.

  

    Askel askeleelta ruoanlaitto

  Pestyt ja kuoritut marjat haetaan tehosekoittimessa, kunnes muodostuu tasainen konsistenssi.

  
  

  Sitten saatu liete hierotaan seulan läpi jäljellä olevien siementen poistamiseksi ja kuori.

  
  

  Herukka püree siirretään ruostumattomaan astiaan, jossa hillo keitetään. Sitten lisätään sokeria, sekoitetaan huolellisesti ja hiljainen tuli sytytetään, jotta makea lieme ei pala.

  

  Jamia keitetään, kunnes haluttu paksuus on muodostunut. Kypsennyksen aikana hilloa sekoitetaan säännöllisesti puisella lastalla.

  

  Makea liemi on välttämätöntä asettaa purkkeihin vielä kuumassa tilassa, koska massa paksuu vielä enemmän jäähtyessään.

  

  Mitä voit keittää karviaismarjoilla talveksi - yksinkertaisia \u200b\u200bja omaperäisiä reseptejä

    Jam ilman keittämistä

  Kypsennysprosessin tulisi tässä tapauksessa olla erityisen puhdas. Herukka on pestävä ja kuivattava perusteellisesti.   Hillojen valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

  • Marjat - 1 kg.
  • Sokeri - 2 kg.

  Keittämistekniikka:

  1. 1. Kuivatut marjat murskataan sekoittimella, siirretään seulan läpi.
  2. 2. Tässä resepissä olevaa sosemehua ei keitetä, vaan se peitetään vain valmistetulla sokerilla.
  3. 3. Sekoita kaikki, kunnes se on liuennut kokonaan hyytelöön.
  4. 4. Aseta seuraavaksi steriileihin purkkeihin ja rullaile.

    Klassinen resepti

  Hilloa varten tarvitset seuraavat komponentit:

  • Punainen marja - 1 kg.
  • Sokeri - 1,5 kg.
  • Vesi - 1,5 kupillista.

  Vaiheittainen keittoprosessi:

  1. 1. Herukoita valmistetaan etukäteen.
  2. 2. Samanaikaisesti laita potti vettä tuleen kiehuaksesi sen.
  3. 3. Marja kaadetaan siivilään ja pannaan suoraan kiehuvaan veteen useita minuutteja.
  4. 4. Seuraavaksi herukka sijoitetaan keittiötarvikkeisiin, joissa on tarkoitus keittää hilloa.
  5. 5. Marja murskataan erityisellä puisella survinta, lisää vesi ja rakeistettu sokeri.
  6. 6. Kaikki aineosat sekoitetaan huolellisesti siten, että rakeistettu sokeri sulaa kokonaan.
  7. 7. Sitten liedelle asetetaan hiljainen tuli ja hilloa keitetään, kunnes muodostuu paksu massa.
  8. 8. Jamin pakkaaminen purkkeihin on samanlainen kuin edellinen resepti.

Hei tilaajat ja ystävät!

Joten he odottivat, tänään haluan jälleen kerran miellyttää sinua epätavallisen yksinkertaisin ja maukkaita reseptejä yhdellä makea ja hapan hurmaa. Kyse on herukoista. Aiemmissa julkaisuissa tätä asiaa oli jo käsitelty, mutta vain keitetyt.

En tiedä sinusta, mutta en voi kuvitella kellariani ilman tätä tyhjää. Loppujen lopuksi sen tekeminen ei ole vaikeaa. Varsinkin kun on todistettuja reseptejä ja vaiheellinen kuvaus koko teoksesta.

Haluan muistuttaa, että herukka on musta, punainen ja jopa valkoinen. Mutta se on valkoinen, missä asun, en ole tavannut. Jos kysyt minulta, mikä on maukkaampaa, niin mielestäni nämä lajikkeet ovat kaikki omalla tavallaan hyviä. Mutta niistä saatavat herkut osoittavat maunsa olevan erilaiset, tummanmusta se maistuu aina makeammalta kuin punainen tai valkoinen. Punainen sävy on omituinen, kaikki eivät pidä siitä, se on hellävaraisempi. Mitkä ovat vaikutelmasi, ota jaa, jos se on helppoa ?!

Itse ruoanlaittoon liittyen, periaatteessa ottaen minkä tahansa reseptin perustana, voit varmasti sulkea purkit millä tahansa herukoilla.

Ja mitä seuraavaksi tapahtuu, voit keittää suosikki kotimarkkinoillesi, lisätä jäätelöön ja jopa voidella toppeja tai

Tykkään edelleen sekoittaa morsikkeja ja soittaa vieraille itselleni, kukaan ei myöskään kieltäydy sellaisesta juomasta. Ja jos laimennat sitä tavallisella vedellä, mutta kaasuilla, niin se on mahtavaa! Se osoittautuu kuin kaksi yhdessä ja viileä aromaattinen herkku iltapäiväpalaksi, ja jos se laimennetaan vedellä, erinomainen vitamiinijuoma.

Ennen kuin aloitat kuvaamaan kaikkia työn vaiheita, on syytä huomata, että herukkahillo on ruokalaji, joka on aina loistava jälkiruoka pöydälläsi.

Loppujen lopuksi voit vain niin, kaada aina kuumaa teetä ja lusikoi tämä herkku varovasti lusikalla. Pieni happamuus ja monet vitamiinit auttavat sinua muistamaan kesän upeat hetket. Ja jos kutsut ystäviä ja tyttöystäviä taloon, voit helposti sekoittaa. Juuri tämä kakku on leikattu sellaisella herkuttelulla.

Pidä hauskoja kokoontumisia ja pidä hienoa ja uskomattoman vapaa-aikaa! Ja anna tämän hillan ottaa arvostetun paikan kellarissasi hyllyllä.

Nyt muutama sana itse valmisteesta, tämä resepti on suunniteltu maustetta varten keitettäväksi ilman vettä ja lisästerilointia. Tämä auttaa sen tiivistymisessä tiheyteen.

Yleensä kaikissa kulinaarisissa lähteissä he kirjoittavat, että hillojen rakeistuneen sokerin osuudet menevät yksi yhteen, mutta voit laittaa hiukan vähemmän, jotta happea olisi enemmän. Jos haluat, kultaseni, älä poikkea perussuosituksista. Teen henkilökohtaisesti yleensä 1 - 1,5, jotta ei tule happamaksi.

Tarvitsemme:

• mustaherukka - 1 kg
• rakeistettu sokeri - 800 g (lievästi happamuudella, tai voit ottaa 1,5 kg - se tulee viileäksi)

vaiheet:

1. Ota mustat "helmet", kuinka ne näyttävät taianomaisesti lautaselta, tietysti tarkoitan herukoita. Tarkista, ettei siinä ole mätää tai pilaantuneita marjoja. Pese sitten marja pienellä siivilällä.

Tärkeää! Jos poimitaan paljon marjoja, tee työ osittain, sinun ei tarvitse heti pestä herukoita välittömästi kokonaan suuressa altaassa.

2. Kierrä sitten mustia marjoja millä tahansa sähkölaitteella. Tämä on helppo tehdä tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Hanki rehevä massa.

Huomaa! Sinun on saavutettava tämä tulos, kaikkien hedelmien on täydellisesti puhjennut, kuten ilmapalloja.

3. Seuraavaksi tämä seos puristetaan marjakuidun läpi, taitetaan kolme-viisi kertaa. Voit ottaa kaiken muun materiaalin. Tai käytä siivilää, mutta sen kanssa on vaikeampaa työskennellä, koska marjat on hierottava lusikalla.

4. Purista kaikki mehut ja työnnä kakku toiseen astiaan.

5. Ja nyt valmistamme hilloa herukkamehusta, joka näyttää hyytelöltä. Lisää tämä rakeistettu sokeri nesteeseen. Ja aseta keskimääräinen tulisija kiukaan päälle. Kun massa kiehuu, pienennä se pieneksi. On suositeltavaa keittää noin puoli tuntia sekoittaen 3–5 minuutin välein.

6. Näet silmiesi edessä, että hillo alkaa paksua, mutta halutun konsistenssin näet vasta jäähtyessään. Lusikalla hän näyttää pitävän kiinni. Tämä on helppo tarkistaa, tippuuko levyn reunaan ja odota muutama minuutti. Jos koostumus ei sovi sinulle, keitä vielä 10–15 minuuttia.

7. Ja kaada sitten puhtaat puhdistusaineet steriilien purkkien päälle ja peitä metallisilla kierreluukkuilla (tai itse kiertyvillä). Koska hillo on kuuma ja vastaavasti myös purkki, kannet itsensä sopivat helposti tiukasti kaulaan. Odota, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja lähetä työkappaleet kellariin varastointia varten.

Resepti viiden minuutin ajan kuten mustaherukan hyytelö

No, jatkamme ruoanlaittoa, ja tällä kertaa otamme vanhan reseptin, jonka kaikkien emäntäiden aika ja kokemus on testattu. Loppujen lopuksi väri tulee sellaisesta herkullisuudesta on mustalla reunuksella, maku on kylläinen, ja jos lisäät sitruunaa, tunnet virkistävän vaikutuksen.

Sitruunaa tämän hoidon koostumuksessa ei lisätä vahingossa, koska se sisältää suuren määrän pektiiniä, ja johtuu tästä, että hillo osoittautuu tiheäksi. Jos kokit ilman sitruunaa, se tulee hieman ohuemmaksi, mutta et ehkä edes huomaa eroa.

Tällä kertaa haluan määrätä annoslasit, joten mielestäni se on tuttu monille emäntäille.

Tarvitsemme:

• herukka - 4 rkl.
• sokeri - 6 rkl.
• sitruuna - 0,5 kpl. (valinnaisesti, ilman häntä, se toimii myös hyvin)

vaiheet:

1. Suorita valmistelutyöt. Kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle ja raasta kuori hienolla raastimella. Ja liha, poistanut kaikki luut, leikkaa pieneen kuutioon.

Huuhtele herukka juoksevassa vedessä ja selvitä, jos törmäät kypsymättömiin ja tiiviisiin vihreisiin marjoihin.

2. Lisää sitten rakeistettu sokeri, sekoita ja anna seistä noin 30-60 minuutin ja anna mehu. Keitä sitten saatua massaa kulhoon viiden minuutin ajan. Tämä tulisi tehdä vain alhaisella lämmöllä, jotta hillo ei tarttu seiniin.

Kokeilu. Kokin kypsen niin, en odota viittä minuuttia, ja heti kun huomaan, että sokeri on sulanut kokonaan, sammun heti tulen ja kauan sen tölkkeihin.

3. Kuten näette, silmissä oleva seos alkaa turvota ja tiivistyy. Kaada niin kuuma viisi minuuttia tölkeihin ja peitä kansi erityisellä sulkuavaimella.

4. Tämän jälkeen on suositeltavaa kääntää astiat ylöspäin ja tarkistaa vuodot. Voit myös laittaa huovan alle niin, että lämpö lähtee tasaisesti. Varastoi viileässä paikassa, kuten jääkaapissa.

5. Ja sitten syö aina tätä upeaa jälkiruokaa, juo teetä. Hyvää mielialaa ja erinomaisia \u200b\u200btyökappaleita!

Video kuinka herukkahillo valmistetaan talveksi

Haluatko vahvistaa immuniteettiasi, mene eteenpäin ja kuten he sanovat kappaleessa. Ja jotta hölynpölystä olisi hauskempaa, voit katsoa myös elokuvan, jossa kaikki on tavoitettavissa ja selvästi näytetty. Tällainen huijarilehti auttaa kaikkialla ja aina, jopa maassa, voit heti kokata tällaisen ihmeen, jos sinulla yhtäkkiä on crock-potti käsillä.

Suosittelen sitä katselua varten, koska kypsennysmenetelmä on täällä täysin erilainen, valmis hillo suodatetaan siivilän läpi ja vasta sitten tehdään siitä erikoisruoka. Osoittautuu useita käyntejä, mutta tämä ei tarkoita, että se olisi erittäin monimutkainen. Kaikki tämä tapahtuu heti.

Katso, mikä oli tulosta, ikään kuin emäntä laittaa siihen gelatiinia tai pektiiniä tiheyden vuoksi. Älä usko minua, kytke painike päälle, onnea!

Kuinka keittää musta- ja punaherukkamehutekoksia

No, luultavasti ei ole mitään kauniimpaa, kun otetaan erivärisiä marjoja, tämä vaihtoehto houkuttelee minua. Värimaailma ei kärsi tästä, vaan päinvastoin se vain kaunenee. Lisäksi jokaisella marjan lajikkeella on omat etunsa, ja kun sekoitamme niitä keskenään, se osoittautuu upeaksi! Kyllä, ja tämän edut, vain toisinaan.

Tarvitsemme:

• musta- ja punaherukat missä tahansa suhteessa - 2 kg
• sokeri - 3 kg
• vesi - 2 l
• sitruunamehu - 1 tl

vaiheet:

1. Pese mustat ja punaiset marjat kupissa tai kulhossa, jossa on reikiä. Tarkista sitten huolellisesti vaurioiden tai mätänemisestä. Poista kaikki tarpeeton.

2. Kaada marjat sokerilla (ota vain puolet ainesosien määräämästä kokonaismäärästä) ja anna kiehua, ja tämä työ tulisi tehdä yksinomaan matalalla kuumuudella. Kun massa on kiehunut, voit sammuttaa sen välittömästi ja kaada se purkkeihin (vain silloin sinun on kaada sokeri kerrallaan) tai voit mennä toiseen suuntaan.

3. Hiero seulalla lusikalla tai erityisellä koneella, vieritä marjat niin, että kaikki mehu sulautuu niistä, ja tule ulos ilman kiviä ja nahkoja. Purista hyvin, massaa voidaan sitten käyttää piirakoissa tai keittää siitä.

4. Lisää jäljellä oleva sokeri ja sekoita. Kaada pari lusikkaa sitruunamehua saadaksesi vähän ripaus sitrushedelmää.

5. Ja taas arvasit sen, tuo hillo kuplivaksi ja kuplivaksi. Kun tämä tapahtuu, keitä vielä 5-10 minuuttia. Se on mahdollista ja vähän pidempään, jotta se ei tule liian nestemäiseksi.

5. Pakkaa steriloituihin lasisäiliöihin, ota mieluiten puoli- tai litraiset purkit. Peitä ja anna jäähtyä huoneenlämpötilassa.

Älä unohda jättää maljakkoosi pieniä herkkuja kokeillaksesi tätä hienoa jälkiruokaa tänään ja hoitaa isoäitisi tai äiti. Bon ruokahalua!

Se näyttää jumalalliselta, mitä sanot? Hienoa, eikö niin?

Siemenetön punaherukkahillo ja -nahat - talviresepti

Periaatteessa edellinen versio oli täsmälleen sama, koska väitteet tehtiin pääasiassa siirapista, mutta tämä tehdään punaherukasta eikä sitruunaa lisätä.

Toivon, että tämän ohjeen avulla, jos olet aloittelija, muista käsitellä se. Tärkeintä on löytää suurempi ämpäri marjoja. Luulen, että pystyt käsittelemään tämän, jos sinulla on oma puutarhasi, tai mennä markkinoille, basaarille ja ostaa isoäidiltä.

On tärkeää, että hedelmät vain repiä pois, eivätkä seiso ämpäri muutaman päivän ajan, tämä vain vahingoittaa valmista ruokaa, hillo muuttuu sitten hapanksi ja homeiseksi.

No, jos sinulla on kysyttävää, rakkaat vieraani ja ystäväni, kirjoita muistiinpanoja alla, vastaan \u200b\u200bmielelläni heihin.

Tarvitsemme:

• punaherukka - 500 g
• sokeri - 500 g

vaiheet:

1. Liota marjat vedellä, kaikki oksat ja tikut tulevat esiin. Ota ne pois, vaan suodata pikemminkin siivilän läpi.

2. Tässä he ovat luonnon itse lahjoittamia kirkkaita helmiä.

3. Aseta ne nyt astiaan, johon teet hilloa. Tämä voi olla ämpäri tai pieni kattila, samoin kuin emaloitu pesuallas.

4. Ota nyt tehosekoitin ja kytke se päälle, soseuta, vispilä soseessa.

6. Nyt vastuullinen työ, lämmitä liesi keskitilaan, siirrä kattilaa ja keitä kuplien muodostumisen jälkeen noin 5-10 minuuttia. En suosittele sitä enää, koska mitä kauemmin kokit, sitä vähemmän vitamiineja ja ravintoaineita säilyy.

Kypsennyksen aikana muodostuu vaahtoa, poista se lusikalla.

Massan ei tarvitse jäähtyä, laita se kiehuvaan muotoon hyvin pestyihin purkkeihin ja sulje se puhtailla kansilla. Siirrä ylösalaisin ja kääri turkki. Annetaan jäähtyä yhden päivän ja laske se sitten kellariin pitkäaikaista varastointia varten. Miellyttäviä aihioita!

Raastettu punaherukat sokerilla ilman keittämistä

Erinomainen vaihtoehto terveellisille elämäntapoille. Loppujen lopuksi juuri sellainen viehätys, jota ei tarjoilla ollenkaan, säilyttää C-vitamiinin. Ja kuten tiedät, se auttaa meitä suojelemaan virusinfektioita.

Tarvitsemme:

• punaiset ja mustaherukka - 1 kg
• rakeistettu sokeri - 1,2 kg

vaiheet:

1. Huuhtele marjat kylmän veden alla. Tyhjennä sitten neste pesualtaan päälle.

2. Siirrä hedelmät kuppiin tehosekoitinta tai köögikoneistoa ja kierrä se sokerin kanssa. Voit käyttää Neuvostoliiton menetelmää, murskata työntäjä. Näet heti, että paljon makeaa siirappia on erottunut.

3. Kaada tässä muodossa purkkeihin ja laita jääkaappiin tai pakastimeen. Tietysti tällaista hilloa ei voida säilyttää pitkään jääkaapissa, mutta pakastimessa se kestää kokonaan 1-1,5 vuotta.

Jos teet aihion pakastimeen, on parempi ottaa ruoka-muovisäiliöt kuin lasisäiliöt, koska ne voivat halkeilla jäätymislämpötiloissa.

4. Älä unohda kokeilla mitä kaikesta tuli. Se on erittäin maukasta ja tuoksuvaa, teetä se on eniten, jos pöydällä on tuoretta leipää tai muutama

Askel askeleelta resepti herukoita hillo gelatiinilla

Jälleen kerran yksi vaihtoehto, joka ansaitsee huomionne. Katso kuvaa kuinka seos kutsuu, se näyttää viehättävältä. Koska tämä vaihtoehto käyttää hyytelömäistä elementtiä, kokeile keittämistä!

Tarvitsemme:

• sokeri - 1 kg
• herukka siirappi on jo valmis (katso miten valmistaa se alla) - 1 kg
• gelatiini

vaiheet:

1. Ota punaherukat ja mittaa 1 kg vaakaan. Ja muista pestä, mashtaa se perunamasinalla tai millä tahansa sähkölaitteella, esimerkiksi käyttää lihajauhaa tai juiceria. Tehosekoitin rikkoo marjat täydellisesti, eikä iholta ja luista ole jälkeäkään.

2. Pyyhi seos keittiöseulan läpi. Kakun tulisi tulla melkein kuiva. 1 kg: n kakkumarjoista tuli 300 g ja 700 g mehua. Lisää rakeistettu sokeri ja gelatiini siirappiin. Sekoita. Anna seistä ja paisuta gelatiinia muutaman minuutin.

3. Aseta liesi ja hauduta alhaisella lämmöllä. Sammuta se heti, kun neste kiehuu.

4. Kaada jauhoihin, jotka steriloidaan etukäteen kansiin, älä unohda myös suppiloa ja liesiä.

5. Kierrä kannet paikoilleen ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Sadonkorjuu on valmis talveksi! Syö terveydelle!

Se on kaikki minulle. Toivotan teille löytävän sopivan reseptin tästä kokoelmasta, ja siitä tulee suosikki ja luotettu. Varmista, että keität hilloa tai herukkahilloa ja kohtele kaikkia iloisesti! Bon ruokahalua!

Toivotan teille kaikille aurinkoista päivää ja hyvää viikonloppua! Hei.

Ystävällisin terveisin, Ekaterina Mantsurova