Punaherukkahilja-reseptejä tarjotaan talveksi monin tavoin. Voit keittää hilloa perinteisessä pannussa tai käyttää edistyksellisempää, kätevämpää hidasta liesiä. Tai keitä mehukas vitamiinihoito lainkaan ilman keittämistä, vain hiomalla marjat sokerilla. Kaikki vaihtoehdot ovat omalla tavallaan hyviä, eivätkä vaadi isäntältä vakavia ponnisteluja ja paljon vapaa-aikaa. Makea säilöntä on erittäin maukasta ja tuoksuvaa, sitä säilytetään täydellisesti talveen saakka viileässä huoneessa ja se maalaa miellyttävästi pakkasia päiviä kirkkaan, lämpimän kesän sävyillä.

Herkullinen punaherukkahillo gelatiinilla - resepti valokuvalla talveksi

Punaherukkahilja, joka on valmistettu talvella tämän reseptin mukaisesti valokuvalla, osoittautuu erittäin makea, rikas ja aromaattinen. Osa gelatiini antaa tuotteelle marmeladan konsistenssin ja miellyttävän tiheyden. Näiden ominaisuuksien ansiosta jälkiruoka sopii paitsi omaan käyttöön kuluttamiseen kuumien juomien kanssa, myös käytettäväksi mehukas hedelmätäyte useille kotitekoisille leivonnaisille, esimerkiksi hiivapiirakoille, keksikekeille ja murokekseille.

Välttämättömät ainesosat gelatiini-talviherukkahillo-reseptillä

• punaherukka - 1 kg
• suodatettu vesi - ½ l
• sokeri - 1 kg
• gelatiini - 50 g
• vastapuristettu sitruunamehu - 2 rkl.

Vaiheittaiset ohjeet punaherukkahillojen ja syötävien gelatiinien valmistamiseksi talveksi

Kuinka tehdä kotitekoisia punaherukkahilloja talveksi - askel askeleelta ohjeet ja video

Jotta talvella ei sattuisi haittaa ja ylläpidettäisiin immuunivaikutusta oikealla tasolla, kesällä sinun on ehdottomasti valmistettava terveelliset marjarullat, esimerkiksi mehukas, makea ja hapan-punaherukkahillo. Pakkaspäivinä se tyydyttää kehoa tarvittavilla vitamiineilla ja vahvistaa aikuisten ja lasten terveyttä. Resepti ei ole vaikea, ja se sisältää vaiheittaiset selitykset prosessista, kuvan tuloksena saadusta ruoasta ja video-ohjeet. Kun on käden ulottuvillaan tällainen arvokas sänky, paitsi kokenut kotiäiti, myös aloitteleva kokki, joka vain yrittää kätensä tehdä kotitekoisia säilykkeitä, voi helposti valmistaa maukkaan ja terveellisen herkuttelun.

Oleelliset ainesosat kotitekoiselle herukkahillolle talveksi

• punaherukka - 1,5 kg
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 300 ml

Askel askeleelta resepti herkulliselle punaherukkahilmalle

1. Vapaa punaherukat oksista ja petioleista, lajittele, pese hyvin ja kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Kaada vesi emaloituun astiaan, laita liesi ja anna kiehua keskilämmöllä. Kun neste alkaa kiehua voimakkaasti, kaada marjat, vähennä lämpöä puoleen ja keitä 10–15 minuuttia. Tänä aikana hedelmät halkeilevat ja alkavat erittää luonnollista mehua.
3. Poista pannu liesistä, jäähdytä hieman ja pyyhi herukka keittiön seulan läpi niin, että kakku pysyy erillisenä.
4. Kaada tuloksena oleva hedelmäsose kulhoon tai pannuun, laita tulisija, kaada rakeistettu sokeri, sekoita hyvin ja kiehauta.
5. Keitä puoli tuntia poistamalla säännöllisesti pinnalle muodostunut vaahto.
6. Kaada kuuma hillo steriileihin purkkeihin, rullaa metallikannet, käännä ylösalaisin, kääri lämpimään kylpypyyhkeeseen ja anna jäähtyä. Talvisäilytystä varten vie se kellariin tai ruokakomeroon.

Paksu punaherukkahillo - resepti valokuvalla ja yksityiskohtaiset ohjeet

Jotta punaherukkahillo on paksua, se on tehtävä ilman vettä. Reseptissä käytetyn sokerimäärän tulisi olla puolet itse marjojen painosta. Jälkiruoan keittäminen vie melkein kokonaisen tunnin, lisäksi pienellä tulenlämmöllä eikä minuutin ajan lämmittäen uunista. Vain tällä käsittelyvaihtoehdolla maksimi määrä nestettä haihtuu, ja marjamassa ei pala ja paksene halutulle tasolle.

Paksu punaherukan marjahillon reseptin välttämättömät aineosat

• punaherukka - 1 kg
• sokeri - 1,5 kg

Vaiheittaiset ohjeet paksujen hillojen ja punaherukan keittämiseksi talveksi

1. Poista oksat ja lehdet punaherukoista, pese marjat hyvin, kuivaa ne ja muuta smoothieksi tehosekoittimella.
2. Kaada sokeri marjamassaan, sekoita huolellisesti ja lähetä liesiin. Kuumennetaan kiehuvaksi, vähennä lämpö minimiin ja keitä niin, että sokeri on täysin levinnyt hedelmämehuun. Tämä kestää yleensä noin 45 minuuttia.
3. Älä jätä pannua ja sekoita marjamassaa jatkuvasti niin, että se ei tartu pohjaan eikä pala.
4. Kun tuotteen tilavuus astiassa vähenee noin 1/3 ja hillo on tiivistynyt hyvin, levitä lusikalla steriloituihin purkkeihin, korkki kansilla, käännä ja jäähdytä peittämällä peitolla päällä. Varastoi viileässä, kuivassa paikassa, johon aurinko ei tunkeudu.

Resepti, jossa on valokuva siitä, miten punaherukkahilloa voi keittää ilman keittämistä

Ilman ruoanlaittoa keitetyt punaherukkahillojen kauneus on, että marjoja ei lämpökäsitellä ja että ne säilyttävät enimmäismäärän hyödyllisiä aineitaan ja vitamiineja. Reseptiin sisältyvän suuren sokerimäärän vuoksi herkku ei pilaa, ei muutu hapanksi ja ei vaeltele, täydellisesti “selviytyy” viileässä, tummennetussa paikassa talvikauteen asti, ja nauttii miellyttävästä makeasta mausta, marmelaadista ja voimakkaasta tuoreesta aromista.

Keittämisen välttämättömät ainesosat keittämättä punaherukkahilloa

• punaherukka - 1 kg
• rakeistettu sokeri - 2 kg

Vaiheittaiset ohjeet reseptille punaherukkahilloon

1. Vapauta punaherukka lehtiä ja oksia, poista pilaantuneet hedelmät sivulle ja pese hyvät marjat perusteellisesti juoksevassa vedessä ja kuivaa puhtaalla keittiöpyyhkeellä.
2. Kierrä herukoita kahvimyllyn läpi kahdesti, ja jauha sitten syntynyt perunamuusipuu seulan läpi, jotta massa muuttuu täysin homogeeniseksi.
3. Kaada sokeri marjamäiseen soseeseen ohuella virtauksella ja sekoita aktiivisesti puulusikalla tai lastalla, kunnes sokerirakeet ovat täysin liuenneet hedelmämehuun.
4. Kun hillo on paksua, tiheää, pakkaa se steriloituihin purkkeihin, sulje muovikansi ja aseta jääkaappiin tai kellariin varastointia varten.

Punaherukkahillo hitaassa liesissä - valokuva resepti talveksi

Punaherukkahillojen valmistaminen hitaassa liesissä talveksi on erittäin yksinkertainen tehtävä, joka ei ole ollenkaan aikaa vievää. Emäntä tarvitsee vain valmistaa marjat, jauhaa ne seulan läpi soseeksi, yhdistää sokerilla, laittaa yksikkökulhoon ja aktivoida tarvittavat ohjelmat. Kotitalouskoneet tekevät loput. Tärkeintä ei ole unohtaa aika ajoin sekoittaa hilloa keittoprosessissa. Muuten se palaa ja saa epämiellyttävän maun.

Välttämättömät ainesosat talven sadonkorjuuta varten moniherukkaherukkahilossa

• punaherukka - 1 kg
• sokeri - 800 g

Vaiheittaiset ohjeet reseptille punaherukkahilloa keitetyllä monitoimikoneella

1. Vapauta punaherukka lehtiä ja oksia, lajittele se poistamalla pilaantuneet marjat, pese se varovasti ja heitä siivilään niin, että ylimääräinen lasineste tulee mahdollisimman nopeasti.
2. Pyyhi kuivatut hedelmät keittiön seulan läpi ja laita tuloksena oleva perunamuusipullo moniuuniseen kulhoon.
3. Kaada rakeistettu sokeri, sekoita varovasti, peitä tiukasti kansi, aseta ”Leivonta” -ohjelma ohjausvalikkoon ja laita puolivalmiit tuotteet kiehuvaksi.
4. Kun hedelmä- ja sokerimassan pinta alkaa aktiivisesti kuplita, aktivoi "Sammutus" -tila ja keitä 45 minuuttia. Nosta kansi 10-15 minuutin välein ja sekoita hilloa niin, että se ei pala.
5. Aseta kuuma aika asetetun ajan kuluttua kuiville steriloiduille tölkeille, rullaa tinakannet ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Varastoi viileässä, pimeässä, suojassa suoralta auringonvalolta.

Pidätkö erilaisista marjahilloista? Sitten sinun on ehdottomasti kokeiltava niitä, jotka olemme tänään laatineet sinulle. Täältä löydät yhden, ei kaksi tai edes kolme reseptiä. Valitse yksi, joka pidät eniten kuin muut, kokeile yllättää reseptoriasi jollain epätavallisella.

Muutaman tölkin hillon keittäminen vie paljon aikaa. Enimmäismäärä on yksi tunti ja viisitoista minuuttia. Onko paljon saada tällainen jälkiruoka ruokakomeroon? Kyllä, ei yhtenä kappaleena! Jatka pian kanssamme.

Keittämisen yleiset periaatteet

Hillojen valmistamiseksi sinun on yksinkertaisesti tiedettävä, kuinka valita herukoita. Tämä ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun on vain oltava varovainen ja vaativa. Loppujen lopuksi et, kuten muutkin, halua heittää rahaa sopimattomille tavaroille?

Suosittelemme ostamaan marjoja niiltä, \u200b\u200bjotka ovat ehdottomasti kasvattaneet ne todellisiksi ja luonnollisiksi. Useimmiten nämä ovat vanhuksia. He eivät vain näe tavaroita, vaan myös haisevat, kuten sanotaan, ja koskettavat. Marjojen tulisi hajua hyvin ja niiden maun tulisi olla hapan. Valitse tiheitä, kokonaisia \u200b\u200bja tuoreita herukoita, ja kaikki toimii!

Talvikampaus punaherukkamarjoista

Keittoaika

kaloreita 100 grammaa kohti

  Klassinen versio kaikkien suosikki punaherukkahilloista on aivan edessäsi. Autamme sinua valmistamaan sen muutamassa minuutissa. Se on hyvin yksinkertainen ja herkullinen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: Huovien sijaan voit käyttää pyyhkeitä, villapaitoja, villapaitoja - mitä tahansa lämpimiä ja tilavia asioita.

Gelatiini talvinen makeus

Jos pidät paksusta ja hyytelömäisestä punaherukkahilosta, keitä se tämän reseptin mukaan. Käytämme tässä gelatiinia halutun konsistenssin saavuttamiseksi herukoista.

Kuinka paljon aikaa - 6 tuntia ja 30 minuuttia.

Mikä on kalori - 191 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele marjat ensin poistamalla kaikki oksat ja lehdet;
2. Kun vain kokonaisia \u200b\u200bja tiheitä on jäljellä, huuhtele ne juoksevalla vedellä;
3. Seuraavaksi sinun täytyy tappaa homogeenisessa massassa tehosekoittimessa tai lihamyllyn kautta;
4. Sekoita gelatiini sokerin kanssa ja lisää siihen hienonnettu massa;
5. Sekoita ja jäähdytä kaksi tuntia;
6. Ajan kuluessa poista massa, sekoita ja palauta jääkaappiin vielä neljä tuntia;
7. Ajan lopussa siirrä massa takkaan ja kytke alhainen tuli;
8. Kuumenna kiehuvaksi, mutta ei missään tapauksessa keitä, muuten gelatiini lakkaa toimimasta. Jos sokeri ei onnistunut hajoamaan tänä aikana, anna massan jäähtyä, lämmitä se sitten uudelleen samalla tavalla;
9. Järjestä kuuma hillo pankeista, kierrä ja poista "turkin alla".

Vinkki: gelatiini voidaan korvata agar-agarilla, pektiinillä ja jopa pienellä määrä soodaa.

Marjapommi pankeissa

Tässä yhdistämme kahdentyyppisiä marjoja kerralla - karviaiset ja tietysti punaherukat. Tiesitkö, että kun makea ja hapan yhdistetään, saat aina jotain uskomattoman maukasta?

Kuinka pitkä on 55 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 189 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Karviainen lajitellaan, jotta pidetään vain tuoreita ja kokonaisia \u200b\u200bmarjoja;
2. Kuivaa ne laittamalla ne kuivuille lautasliinoille tai puhtaalle pyyhelle;
3. Kaada karviaismarjat tehosekoittimen kulhoon tai kulhoon, lyö se muhennetussa potissa upotettavalla sekoittimella;
4. Kaada massa kattilaan, kaada vesi ja lisää sokeri;
5. Laita tuleen, kiehauta, unohtamatta sekoittaa;
6. Keitä viisitoista minuuttia;
7. Tänä aikana lajittele herukka, poista oksa ja päästä eroon pahoista marjoista;
8. Kaada karviaismarja jo neljänneksen tunnin ajan, kaada herukoita siihen;
9. Keitä massaa yhtä aikaa, unohtamatta sekoittaa;
10. Lisää sitruunahappo, sekoita ja kaada purkkeihin.

Vinkki: hunajaa voidaan käyttää sokerin sijasta. Saat hyödyllisempiä ja epätavallisia maku- ja aromihilloja.

Helppo tapa tehdä marjaherkkuja

Jos työskentelet jatkuvasti, kiireinen eikä sinulla ole tarpeeksi aikaa mihinkään, mutta haluat silti punaherukkahilloa, suosittelemme, että keität sen hitaassa liesissä.

Mikä on kaloripitoisuus - 162 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele herukka, päästä eroon pahoista marjoista;
2. Poista oksat, huuhtele marjat ja kaada ne monitoimikeittimen kulhoon;
3. Kaada vettä ja keitä kannen alla 20 minuuttia 100 asteessa;
4. Kaada sen jälkeen kulhon sisältö kulhoon, jäähdytä;
5. Tapa massa sekoittimessa ja kuljeta sitten seulan läpi;
6. Lisää sokeri perunamuusiin, palaa hitaaseen liesiin;
7. Aseta kaksikymmentä minuuttia hillo-moodiin ja kaada se heti pankkeihin.

Marjaeläin kirsikalla

Luulet todennäköisesti, että jos sekoitat punaherukoita ja kirsikoita, et saa hilloa, mutta jonkin verran happamaa massaa. Olet hieman väärässä, koska käytämme sokeria vain saadakseen todellista hilloa kirsikoista ja punaisista marjoista.

AINESOSAT	NUMBER
kirsikka	1,2 kg
sokeri	1,4 kg
herukka	0,8 kg

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti ja 10 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 193 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kirsikat, kuivaa marjat hiukan;
2. Lajittele sitten ne, jättäen vain kokonaiset hedelmät;
3. Pura ne puoliksi, poista luut;
4. Taita marjojen puolikkaat haudutuslevyssä;
5. Mene herukoiden läpi heittämällä huonoja marjoja ja oksia lehtiin;
6. Kaada kirsikka kattilaan;
7. Kaada puoli lasillista vettä, laita tuli ja keitä sekoittaen viidentoista minuutin ajan;
8. Tänä aikana marjoista tulee pehmeitä, ne on jäähdytettävä;
9. Hiero jäähdytetty massa seulan läpi saadaksesi smoothie;
10. Lisää siihen sokeria, sekoita ja aseta liesi;
11. Kuumennetaan kiehuvaksi ja keitä sekoittaen kymmenen minuuttia;
12. Kaada heti pankkeihin, rullaile ja käännä kansien alle.

Vihje: purkit on käännettävä ylösalaisin, jotta juomat ja kansi välikerrokseen muodostuva kuuma ilma ei repi kannetta pois.

Herkullinen hillo jälkiruoana

Tässä reseptissä keitämme puntedherukan hilloja. Todellinen marja nautinto, jossa mikään ei estä tuntemasta todellista makua!

AINESOSAT	NUMBER
marjat	2 kg
sokeri	1,6 kg

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti ja 5 minuuttia.

Mikä on kalori - 201 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Marjojen lajittelemiseksi heitä pois kaikki pahat, jätä vain kokonaiset ja tiheät;
2. Heitä oksat ja lehdet, kaada herukka kulhoon;
3. Huuhtele se juoksevalla vedellä ja kaada sekoittimeen;
4. Jauhaa tasaiseksi;
5. Syötä saatu massa seulan läpi lusikalla tai lastalla;
6. Lisää seokseen soseessa, joka osoittautui seulan takana olevaksi;
7. Laita minimaaliseen kuumuuteen ja keitä seitsemän minuuttia sekoittaen satunnaisesti;
8. Jäähdytä sen jälkeen hillo, kiehauta sitten uudelleen;
9. Keitä toista kertaa kymmenen minuutin ajan, jäähdytä uudelleen;
10. Kolmatta kertaa keitä viisitoista minuuttia ja kaada heti pieniin astioihin.

Vinkki: jos haluat paksumman hilloa, lisää vähän liivatetta tai pektiiniä.

Jos aiot rullata hilloa pienissä purkeissa, suosittelemme, että asetat ne pienille levyille, jotka voidaan nostaa eikä palata. Lisäksi kaikki, mikä tippuu ohi, ei myöskään ole lautasella.

Lisää epätavallisen hilloa makuun lisäämällä siihen tavallisimmat mausteet. Se voi olla vaniljapalkoja, kanelia, neilikkaa, tähtianista, muskottipähkinää, kardemummaa ja niin edelleen.

Jos hilloa pääsee purkin kaulaan, sinun on pyyhittävä se niin, että kansi on tasaisesti kevyt eikä päästä ilmaa läpi. Muutoin hillo menee pahasti nopeasti.

Sinun on tiputettava vähän lautaselle sen määrittämiseksi, minkä konsistenssin tulevalla hillolla on. Koska kylmä, hillo on heti tavanomaisessa muodossaan. Tämä sopii niille, jotka rakastavat esimerkiksi paksuja hilloja eivätkä tiedä, onko heidän lisättävä enemmän gelatiinia vai onko niillä jo tarpeeksi. Jotta kokeilu olisi mahdollisimman tarkka, voit jäädyttää levyn, joka oli vielä kylmempi.

Hilloa, voit lisätä hunajaa sokerin sijasta. Maku ei muutu normaalisti, mutta tiedä, että tätä makua voidaan pitää luonnollisena, kuten aromi. Mutta tämä on vain sillä ehdolla, että hunaja on luonnollista.

Tällainen hillo soveltuu myös täyteaineeksi piirakoille, leivonnaisille, kakkuille, nyytteille ja muille jauhotuotteille. Ne voidaan täyttää pannukakkuilla tai tarjoilla pannukakkuilla. Voit lisätä teetä tai syödä lusikalla kylmän aikana. Punaherukkahillo on monipuolinen, maukas ja terveellinen tuote.

Voit nauttia tuoreista punaherukoista kesän huipulla. Ja nauttiaksesi näiden marjojen mausta ympäri vuoden, sinun ei pitäisi vain pakastaa niitä, vaan myös keitä keittämällä sokerilla. Täten saadaan upeita jälkiruokia hilloina, hilloina, hilloina, hyytelöinä. Yhdessä minkä tahansa kerman kanssa, tämä hillo voi olla täyteaine kakkuille, leivonnaisille, kerros piirakoille ja smetana.

   Ennen kuin jatkat tämän hoidon valmistelua, sinun on valmisteltava korjattu sato huolellisesti. Lajittelemme herukka, poista oksat, huuhtele vedellä. Marjojen puhkeamiseksi keitetään niitä 1-2 minuutin ajan pienessä määrässä vettä ja pyyhi ne hyvin seulan läpi, heitetään iho ja luut pois. Keitä emaloituihin ruokia 20 minuuttia, lisää 1 kg sokeria (1,5 kg herukoita kohti) ja keitä matalalla lämmöllä sekoittaen, kunnes ne ovat paksuuntuneet, jotta ne eivät pala. Poista keittoprosessissa syntynyt vaahto. Täytä steriloidut purkit kuumalla hillolla, korkki ne ja peitä viltti, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Voit tehdä hilloa poistamatta siemeniä, mutta jauhaa marjat vain jauhamassa. Liuota emaloituihin astioihin heikossa lämpötilassa 0,5 kg sokeria 250 ml: aan vettä. Kaada sitten herukka-sose ja sekoita huolellisesti, keitä 5 minuuttia. Aseta sivuun jäähtyäksi kokonaan 2-3 tunniksi. Toista toimenpide 3–4 kertaa, kunnes tukos tulee paksua. Laitoimme kuuma jälkiruoan purkkeihin ja tiiviisti korkkiin peittämällä lämpimällä huovalla.

   Osoittautuu erittäin maukasta herukkahilloa kirsikoilla. Resepti tällaiseen jälkiruokaan on hyvin yksinkertainen. Keitä punaherukkamarjoja 1-2 minuutin ajan, pyyhi ne sitten seulan läpi. Lisää 1,5 kg sokeria 1,5 kg tähän marjasoseeseen ja keitä keskilämmöllä, kunnes massa muuttuu paksuiseksi. Lisää tämän jälkeen 500 g kirsikkaa ja keitä, satunnaisesti sekoittaen, kunnes marjat ovat valmiita.

   Jamon ainutlaatuinen maku antaa vesimelonin. Jauha 1 kg herukoita 1,5 kg: lla sokeria, lisää 1 kg vesimelonimassua ja keitä 30–40 minuuttia. Pyyhi sitten seulan läpi, kiehauta uudelleen ja laita kuiviin purkkeihin. Varastoi viileässä paikassa. Saman reseptin mukaan voit valmistaa hilloa banaaneilla. Korvaa vesimelonimassi 5 banaanilla. Saat herkän maun banaanimaulla.

Punaherukkahilloa voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruokana, se sopii hyvin jäätelön, soufflien, cocktaileiden ja jogurttien kanssa. Tällainen hillo voi olla tyylikäs lisä leivonnaisten leipomiseen, hedelmäsalaatteihin, raejuustolaatikoihin, pannukakkuihin ja pannukakkuihin. Herkullinen, terveellinen ja kaunis hillo on helppo valmistaa kotona.

Kuvittele marja, jota voidaan käyttää perinteisessä lääketieteessä, kosmetologiassa, ruoanlaitossa. Hänet tunnetaan kaikki puutarhanhoitoa harjoittavat, etenkin emäntätyöt, jotka haluavat nauttia talvella jotain herkullista kotona.

Hän on uskomattoman kaunis, mehukas, terveellinen ja erittäin maukas. Tämä marja on tärkeä paikka ruokavaliossa niille, jotka haluavat olla terveitä. Mikä tämä on? Punaherukka!

Kiinnitämme huomionne herkullisiin, terveellisiin punaherukkahillojen resepteihin, joita voimme valmistaa kotona.

Monien emäntäiden mielestä ruoanlaitto on vaikeaa, koska se vie paljon aikaa. Mutta sinä itse näet kuinka kaikki on mahdollista ja helppoa. Ja ensinnäkin, selvitetään kuinka punaherukka on niin hyödyllinen.

Punaisten marjojen hyödylliset ominaisuudet

Tämän marjan läsnäolo ruokavaliossamme auttaa parantamaan ruokahalua ja suoliston hyvää toimintaa. Punaherukalla on choleretic-vaikutus, se auttaa ihottuman, koliitin ja ihottuman hoidossa.

Kasvi sisältää oksikumariiniainetta, sen ansiosta veren hyytyminen lisääntyy. Herukoiden korkea rautapitoisuus lisää hemoglobiinin määrää, mikä vaikuttaa positiivisesti verisuoniemme terveyteen, ja kalium normalisoi sydänlihaksen toimintaa.

Herukka on erinomainen työkalu osteoporoosin, rautavajeanemian sekä sydänsairauksien ehkäisyyn. Tämä upea marja auttaa vahvistamaan immuunisuutta, sillä on vartaloittava ja kuumetta alentava vaikutus.

Lääkeominaisuuksien lisäksi kasvia käytetään menestyksekkäästi kosmetologiassa. Monien muiden komponenttien avulla kasvot, vartalo ja hiukset on valmistettu marjoista.

Mitä eroa hilloa ja tavallista hilloa on?

Punaherukkahillo on hyytelömäistä massaa. Jam, jossa hedelmät ja marjat, joita yleensä haluamme nähdä kokonaisuutena, hilloissa, päinvastoin, kaiken pitäisi olla täysin keitetty. Mehua keitetään sokerilla hyytelöön asti.

Herkun keittämisen aikana tulisi olla paksu, ja kun leviämme leivän päälle, älä levitä. Voit käyttää punaherukkahilloa oman harkintansa mukaan: piirakoiden täytteenä joku haluaa täyttää ne kakkuilla tai vohvelirullilla.

Mitä marjoja voidaan käyttää hoitoon?

On väärinkäsitys, että hillojen valmistuksessa käytetään erittäin kypsiä, murskattuja marjoja.

Mutta tämä ei ole totta, tällaisissa marjoissa on erittäin matala pektiinipitoisuus ja niistä on mahdotonta valmistaa paksua ja maukasta hyytelömäistä jälkiruokaa.

Siksi on totta käyttää kypsiä tai hieman kypsymättömiä marjoja.

Ehdotamme siirtyä mielenkiintoisten reseptien tarkasteluun punaherukkahillojen valmistamiseksi.

Kypsä herukkahillo

Erittäin aromaattinen, miellyttävän makuinen nopea punaherukkahillo, ravintoaineet pysyvät parhaimmillaan, paksenevat nopeasti, niiden ainutlaatuinen, hapan maku ja erittäin kaunis meripihkan väri.

ainesosat:

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

Älä paniikki, jos epäonnistut. Lisää vähän sokeria ja keitä uudelleen, saamme paksu jälkiruoka. On olemassa kasvilajeja, joissa on vähän pektiinipitoisuutta. Pektiiniä tai sokeria pektiinin kanssa myydään kaupoissa. Näiden vinkkien avulla saat erinomaisen hoitoon.

Klassinen talviresepti

Tämä monien rakastama resepti auttaa valmistamaan punaherukkahilloa talveksi ilman, että teet paljon vaivaa. Tämä epätavallinen ruokalaki yleensä hämmästyttää kaikkia epätavallisella maulla.

Resepti on erittäin helppo, älä koskaan pelkää keittää jotain uutta ja aloittaa luomisen tekeminen, sitten ruoanlaitosta tulee suosikki harrastus.

ainesosat:

• Kypsät herukkamarjat - 1 kg;
• Sokeri - 1,5 kg;
• Vesi - 2 lasia.

Hillojen valmistuskuvaus:

1. Marjat pestään ja kuivataan perusteellisesti;
2. Kun vesi kiehuu, laske se 2 minuutiksi veteen, poista astiasta, hiero sitä laastilla;
3. Raastettu marja laitetaan astiaan, lisää vähitellen sokeria ja lisää vettä. Sekoitetaan ajoittain pienellä tulen päällä, kaikki keitetään, kunnes se on täysin kypsennetty;
4. Kun sisältö pienenee 2 kertaa ja paksenee, näemme, että hyytelö on valmis;
5. Talveksi valmistettu herukkahillo siirretään steriileihin purkkeihin, peitetään kansilla ja steriloidaan (1 litra - 15 minuuttia, 0,5 litraa - 10 minuuttia). Tämä jälkiruoka voidaan varastoida kotona.

Tätä yksinkertaista menetelmää käyttämällä voit valmistautua talveen, rakkaasi rakastavat aina sellaista herkkua.

Keittämismenetelmä multicookerissa

ainesosat:

• Punaherukka - 1 kg;
• Sokeri - 500-700 gr.

Kuinka tehdä punaherukkahilloa talveksi hitaassa liesissä:

1. Kuori marjat oksista, pese ne hyvin, keitä 1 - 2 minuuttia, raasta ne hyvin ja laita ne sitten monitoimikoneen kapasiteettiin;
2. Sekoita marjat sokerilla hyvin ja laita astiaan;
3. Aseta hidas liesi “Leivonta” -tilaan, odota, kunnes hillo kiehuu, aseta sitten hidas liesi “Braising” -tilaan, kypsennä 40 minuuttia;
4. Sekoita huolellisesti 15 minuutin kuluttua.
5. Kaada valmis maila tölkkeihin ja rullaa.

Kuinka tehdä punaherukkahyytelö talveksi ilman ruoanlaittoa

Oikein valmistettu hyytelö talveksi ilman keittämistä on lähde monille vitamiineille ja makuille. Tämä tuote on hyvä tuki syksyllä, talvella, koska se valmistetaan ilman lämpökäsittelyä.

ainesosat:

• Herukkamehu - 1 litra;
• Sokeri - 5 lasia.

Kuinka valmistaa:

1. Otamme vain kypsiä ja puhtaita marjoja;
2. Purista mehut marjoista mehu- tai lihamyllyllä, lisää sitten sokeri;
3. Sekoita sokeri marjoihin, on tärkeää, että sokeri on sulanut kokonaan.

Hyytelmämäinen kypsä punaherukkahillo on valmis talveksi! Siirrämme keitetyn hyytelön puhtaisiin, aikaisemmin valmistettuihin steriileihin purkkeihin, mieluiten pieniin, jotka steriloidaan vesihauteessa 20 minuutin ajan.

Keittämätön hyytelö on hyvä vilustumiselle. Vain muutamassa sekunnissa herkkuistamme voit valmistaa terveellisen, vitamiinisen hedelmäjuoman.

Mistress huomautus

Jos haluat, että punaherukan marjoista valmistettu hillo talveksi näyttää kauniilta ulkonäöltään ja oikean koostumukselliselta, se on keitettävä erityisessä kulhossa. Ruoanlaittoa varten ovat parempia kattilat tai pannut, joissa kosteus haihtuu nopeammin.

On tärkeää ottaa huomioon: mitä pienempi annos, sitä helpompaa on keittää ja sekoittaa. Kerralla käytämme enintään neljä kiloa. On erittäin tärkeää harkita vaadittua sokerimäärää.

Jos lisäät liikaa sokeria, se pilaa marjojen maun, joten sokerin ja hedelmäsuhteen tulisi olla pienempi.

Jotta hyytelö ei pala pohjaan, sitä on sekoitettava jatkuvasti. Varmista, että se kiehuu hieman, jotta tulipaloa tulisi säädellä, on tärkeää valvoa lämpötilaa.

Herukkahillojen valmius voidaan tarkistaa seuraavasti:

• Piirrä puinen lusikka massaa pitkin koskettaen pohjaa, kun taas reunojen ei tulisi sulkeutua heti;
• Täytä lusikka houkuttelemalla, jäähdytä ja käännä ylösalaisin. Jos se tippuu lusikasta - keitä uudelleen, putosi lusikalta - hän on valmis;
• Kaada jälkiruoka-astiaan, jos hillo ei leviä - kaikki toimi.

Bon ruokahalua!

Kulutuskologia: Ruoka ja reseptit: Punaherukka on toinen marja, jota voi nähdä melkein jokaisessa maamme puutarhassa. Siitä, samoin kuin mustaherukoista, voit valmistaa talveksi maukkaita ja terveellisiä säilömiä sekä hyytelöä, hilloa ja muita jälkiruokia, joista puhumme tässä artikkelissa.

Punaherukka on toinen vuosi, joka näkyy melkein jokaisessa maamme puutarhassa. Siitä, samoin kuin mustaherukoista, voit valmistaa talveksi maukkaita ja terveellisiä säilömiä sekä hyytelöä, hilloa ja muita jälkiruokia, joista puhumme tässä artikkelissa.

Monet puutarhurit kasvavat tonteilla paitsi mustaherukkaa, myös punaherukkaa - marja on myös terveellinen, mutta makuominaisuuksiltaan hieman erilainen. Tällainen herukka on paljon happamampaa kuin musta, joten useimmissa tapauksissa sitä kasvatetaan erityisesti talven korjaamiseksi. Ja koska marjassa on suurempi hyytelöintikyky kuin mustaherukassa, se valmistetaan usein paitsi hilloksi, mutta myös hyytelöksi.

On mielenkiintoista, että Saksassa punaherukoita käytetään useimmiten kakkujen täyteaineena yhdessä marengien tai vaniljakastikkeen kanssa ja Skandinavian maissa vanukkojen ja hedelmäkeittojen osana.

Sekä tämä marja että kaikki siitä valmistetut valmisteet ovat erittäin hyödyllisiä:  punaherukka sisältää orgaanisia happoja, fruktoosia, C- ja R-vitamiineja. Kansanlääketieteessä, muinaisista ajoista lähtien, sitä on käytetty hemostaattisena,diaphoretic, anti-kuume, diureetti, se myös parantaa aineenvaihduntaa diabeteksen ja kihti.

Tästä päättelemme  - tämän marjan eri valmisteet ovat erinomainen luonnollinen lääkäri, joka hoitaa vilustumista ja flunssaa, lievittää taudin oireita ja parantaa yleistä kuntoa, ja niitä voidaan syödä myös sesongin ulkopuolella immuniteetin lisäämiseksi.

VALMISTEIDEN VASTUU PUNAISESTA TALVIJÄRJESTELMÄSTÄ: JAM, JAM, JELLY, JAM

Jos et ole koskaan tehnyt hilloa tästä marjasta, mutta se kasvaa tontilla, suosittelemme, että kokeilet sitä! Tämä ei ole monimutkaisempaa kuin muiden marjojen kanssa, ja yleensä minkään hillojen valmistelu ei ole niin hankala tehtävä.

Punaherukkahillojen erottuva piirre on, että keittämisen aikana marjat jauhetaan usein seulan läpi ihon ja luiden poistamiseksi, mikä ei kaikille miellytä, jos niitä on lopputuotteessa.

Tarkastellaan punaherukkavalmisteiden reseptejä, monimuotoisimpia tapoja kerätä marja talveksi jälkiruokien muodossa.

PUNAINEN VIRTA-JAM-vastaanotto ilman kiehumista

Tarvitset:  2 kg sokeria, 1 kg punaherukkaa.

Kuinka valmistaa kylmäherukkahillo:  Lajittele marjat, huuhtele, kuivaa, kierrä lihamyllyssä tai jauhaa sekoittimella, hiero seulan läpi, kaada sokeri perunamuusiin. Sekoita massa sokerin kanssa lusikalla, kunnes se on täysin liuennut. Laita marjasose steriloituihin purkkeihin, sulje steriileillä muovisuojailla, pidä tätä hilloa jääkaapissa.

JAM JELLET PUNAISESTA PURKAVAISTA

Tarvitset:  1 kg sokeria ja punaherukkamarjoja, 1 kupillinen vettä.

Kuinka keittää punaherukan hyytelöä:Valmista marjat, kaada ne emaloituun astiaan hillojen keittämistä varten, kaada vesi, sytytä tuli, kiehauta, keitä 1-2 minuuttia, jauhaa heti seulan läpi. Kaada sokeri perunamuusiin, keitä maltillisella lämmöllä puolen tunnin ajan kiehumisen jälkeen. Kaada kaata hillohyytelö steriileihin purkkeihin, rullaa.

Tietysti mielenkiintoisia hillo reseptejä on myös suhteessa punaherukoihin - tästä marjasta valmistettu hillo voidaan tehdä lisäämällä vanilliinia, omenoita, hunajaa, pähkinöitä ja jopa banaaneja.

Hunaja-pähkinälohko vastaanottaa punaista virkaa

Tarvitset:  1 kg hunajaa, 500 g sokeria, omenat, punaiset ja mustaherukka, omenat, 1,5 kuppia saksanpähkinöitä.

Kuinka keittää herukkahilloa hunajalla:  Valmista marjat, kaada ne vedellä ja laita kiukaan, kun ne pehmenevät, hiero seulan läpi. Kiehauta nestemäisestä hunajasta ja sokerista siirappi, upota siihen omenat, pähkinät (ohuiksi viipaloiksi), kiehauta, lisää perunamuusia, keitä tunnin ajan maltillisella lämmöllä, sekoittaen satunnaisesti. Järjestä hillo kuumana steriileihin purkkeihin, rullaa.

VIRTA-BANANA-JAMAN VASTAANOTTO

Tarvitset:  1 litra punaherukkamarjojen mehua, 600 g sokeria, 5 banaania.

Kuinka tehdä herukka- ja banaanihilloa.Kaada marjojen mehu emaloituun astiaan hillojen keittämistä varten, lisää sokeri ja muhennetut banaanit, keitä keskilämpötilassa kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä vielä 40 minuuttia. Kuuma hillo asetetaan pankeille, rullataan.

Kuten näette - ei mitään monimutkaista, mutta kuinka epätavallista tämä hillo on! Se voidaan tarjoilla vieraille teetä varten, ja juhlapöydälle - mihin tahansa tilanteeseen. Lupasimme kuitenkin lopettaa paitsi punaherukkahillojen erilaisten reseptien lisäksi myös tämän upeaan marjaan tarkoitettujen hillojen ja hillojen reseptien lopettamisen.

PUNAINEN CURRANT JAM RECIPE

Tarvitset:  1,5 kg punaherukkasoseta, 500 g kuohittuja kirsikoita, 1 kg sokeria.

Kuinka tehdä punaherukkahilloa.Upota marjat kiehuvaan veteen, keitä 1 - 2 minuuttia, pyyhi sitten seulan läpi. Tuloksena olevan perunamuusin tulee olla 1,5 kg, kaada siihen sokeri, laita keskilämpötilaan ja keitä, kunnes se on paksuuntunut, laita kirsikat, keitä hilloa, kunnes marjat ovat valmiita sekoittaen satunnaisesti, laita steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Se on mielenkiintoista sinulle:

PUNAINEN CURRANT JAM RECIPE

Tarvitset:1 kg punaherukkaa ja sokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa:Valmista, pese, kuivaa, murskaa puisella naulauksella, hiero seulan läpi, kaada sokeri perunamuusiin, sekoita, keitä keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut, sekoittaen satunnaisesti lusikalla. Laita paksuuntunut hillo pankkeihin steriloimalla ne aikaisemmin ja rullaa ne ylös.