Kesän lopussa, kun suurin osa viljelystä on jo kerätty ja varastoitu, mausteinen tilli pysyy sängyt. Jos teet vähän vaivaa, ja tuoksuva vihreät voidaan säilyttää talvella niin, että kylmissä päivinä ei ole tuntea vitamiinien puutetta eikä hankkia joukko kasvihuonekaasua supermarketissa, koska ruoho kasvaa heidän oma ala ja eniten ja hyödyllisempi.

Ainoa vehreyden varastointi vaikeus on nopea kosteuden menetys. Ilman pienten temppujen käyttöä tilliä voidaan käyttää vain muutaman päivän kuluttua, minkä jälkeen se tugged, menettää aromin ja maun. Miten valmistella tilli talvelle ja pitää tämän tuoksun, välttämätöntä mausteiden keittiössä.

Kuinka pelastaa tuoretta tilliä talvella?

Tärkein syy jutkien menetykseen on lämmön ja valotuksen altistuminen. Jos laitat vihreät tummaksi viileään paikkaan, lehtien vaihto-prosessit ovat jarrutettuja, ja tilli voidaan tallentaa paljon pidempään.

Siksi pestään, puhdistetaan keltaisista lehdistä ja kovaa hihansuista jääkaapissa ei voi tallentaa kaksi tai kolme päivää, mutta kolme viikkoa. Tätä varten vihreät sijoitetaan paketteihin tai säiliöihin, jotka ovat tiiviisti ja vasemmalle 2-6 ° C: ssa. Tarvittaessa tällainen talvelle valmistettu tilli käytetään ruoanlaittoon, sekä kuumia ruokia että vihannesalaatit, diothe, kala, paistettua lihaa.

Paketin tai säiliön muodostamiseksi muodostuu ylimääräinen kosteus, ja kondensaatti ei aiheuttanut tillin mätänemistä ennen säiliöön, vihreät makasivat lautasliinaa tai paperipyyhkeestä vesipisaroiden täydelliseen kuivaukseen . Tällaista tilliä voidaan myös varastoida koko oksojen muodossa ja jo viipaloidussa muodossa jälkimmäisessä tapauksessa määräaikoja vähennetään.

Tämän menetelmän lisäksi on muita. Talvella on mahdollista ylläpitää tilliä sijoittamalla vehreyden astiaan vesisäiliöön ja lehtien peitetään polyetyleenipakkauksella. Jatkuvan kosteuden sisäpuolelle pankki tai lasi on kiinnitetty lanka- tai kuminauhalla.

Tuoreita tilli-nippuja jääkaapissa voidaan säilyttää pakkauspaperissa tai useissa paperipyyhkeissä. Puhdas lehtien yhdessä leikkaukset ovat kuivia ja täysin kääritty pyyhkeeseen. Tässä muodossa vihannesten erottelussa vihreät eivät käynnisty 7-10 päivän kuluessa, on mahdollista laajentaa tallennusaikaa, lisäksi sijoittaa nippu pakkaukseen tai kalvoon.

Kokeneet hostestit varmistavat, että talven tilliä olevat aiheet tallennetaan paremmin, jos vihreää ei liottaa jääkaapissa. Itse asiassa on mahdollista käyttää luonnollista suojakerrosta lehdet, mutta voit käyttää neuvostoa vain, jos tilli jäähdytetään vain, sen rakenne ja ulkonäkö varastointiprosessissa eivät muutu. On mahdollista pestä vaadittu tuote suoraan ennen käyttöä, mutta aluksi sidotut ja keltaiset osat kasvi poistetaan välttämättä ennen kirjanmerkin kirjanmerkkiä.

Jos tilliä on kuivattava, jäädyttää tai muun käsittelyn kohteena, vihreät pestään välttämättä ja kuivataan.

Muutama palo, jotka on asetettu vihreillä säiliössä tai pakkauksessa, auttaa kauemmin. Mutta riippumatta siitä, kuinka tuore ja mehukas tilli, laajenna elämänsä koko talven ajan, ei toimi. Maksimmat vihreät pysyvät tuoreina vasta joulukuuhun asti. Kuinka säästää tilli talvelle muilla tavoilla?

Kuinka kuivata tilliä talvella?

Koska elokuvateatteri Green Greenery nopeasti menettää kosteutta, niin kulttuuria ei ole vaikea kuivua. Lisäksi kuivaa ruoho voi olla useilla eri tavoilla, ja talvella valmistettu tilli ilman makua ja aromia varastoidaan tiukasti suljettuun säiliöön vuoteen ja sitä voidaan käyttää lisäaineena kuumiin astioihin.

Se on kuivattua tilliä, jolla on rikas aromi ja maku.

Ja voit laittaa ruohoa turvautumatta laitteisiin ja lämmitykseen. Kuinka sadonkorjuu talvella, pitää mausteisen kasvin aromia? Puhdas vihreitä nippuja korostetaan suorassa auringonvalossa suojatussa paikassa. Murskattu vehreys on säädetty puhtaaseen paperille ja lomaa huoneeseen tai raitista ilmaa.

Molemmissa tapauksissa on tärkeää varmistaa tiivien suojaus hyönteisiltä, \u200b\u200bauringosta ja tuulesta. Ennen ajamista tilliä se pestä se ja liikkua. Vihreät jätti pöydälle, muista kääntyä. Riippuen lehtien alustavan kosteuden, sääolosuhteiden ja vehreän kerroksen jälkeen 2-3 päivän kuluttua, Dill kuivaa kokonaan ja on valmis varastoon.

Kylmä on aktiivisesti hajautettu lehtien. Samaan aikaan se ei menetä väriä eikä makua ja hajua. Kuinka kuivata tilli pakastimessa? Jos murskattu tilli hajoaa kuormalavan hienovaraisen kerroksen ja lähetä pakastimeen pakastimeen, talvella emännän hävittämisessä on vitamiinimaksua mille tahansa kodikas lauseille.

Monet hostesses mieluummin kuivumaan tilli uunissa. Tämä on nopein tapa, mutta korotetun lämpötilan vaikutuksen alaisena herkkä lehdet menettävät suurimman osan eteerisistä öljyistä, raivoamisesta tai kellastumisesta, mikä osoittaa kudosten tuhoutumisen ja hyödyllisten ominaisuuksien menetyksen.

Kuivattu kuivaus on oikeampi nauttia erityisistä kuivaimista, joissa prosessi menee alhaisiin lämpötiloihin ja vakion liikkeen.

Kuinka jäädyttää tilli jääkaapissa?

Yksi yleisimmistä tavoista viheriöiden tuoreuden säilyttämiseksi koostuu alhaisten lämpötilojen vaikutuksista. Freeze Dilli voidaan pakastua sekä leikkausmuodossa että koko palkkien muodossa. Miten jääkaapissa talvella jäädyttää tilliä? Pestynyt ja vehreys on kuiva, purettu säiliöihin tai pakkauksiin ja asetetaan pakastimeen.

Sinun ei pitäisi käyttää suuria säiliöitä, koska uudelleenryhmien vihannekset ja vihreät eivät ole alttiina ja niitä on käytettävä mahdollisimman pian.

Jäädytetyt lohkot säilyttävät ominaisuudet, mukaan lukien maku ja haju jopa 6-8 kuukautta. Ja hyödyntäen tällä tavalla, voit tarjota vitamiini-lisäaineen astioita seuraavaan maiden kausi.

Pienet palkit voidaan kääriä ruoka-kalvoon. Hyvin ylläpitää tilliä ja tavallista kalvoa.

Poimii suosio pakkasen murskattua tilli jää muotoja. Kuinka säästää tilli talvelle niin kätevä muoto käytettäväksi?

• Jos lehdet ovat ennalta hienojakoisia veitsellä, niin tavanomainen vesi, sulatettu voi tai kasviöljy auttaa sitomaan vihreää massaa pieneen muottiin. Tällöin käytetään 2 ruohoa ja yksi osa täyteainetta. Sovinneen jälkeen tällaiset kuutiot siirretään pakkaukseen ja säilytetään miinuslämpötiloissa jopa 4-6 kuukautta.
• Jos vehreys murskataan yhdistelmään tai tehosekoittimeen sose-tilaan, mikä ilmenee vettä tai öljyä, joka on valinnaisesti. Vihreät kuutiot ovat homogeenisia, kirkas maku ja tyydyttynyt tuoretta tilliä.

Ei ole tarpeen tehdä kuutioita vain yhdestä desta. Liemin, pahan, kastikkeiden ja muiden astioiden armotization, voit poimia koostumuksia suosikki yrtteistäsi ja mausteista.

Esimerkiksi sieni-keitto, mausteinen makuuseos, lukuun ottamatta tilliä, voi sisältää persiljaa, basilikaa ja vähän chablie. Talvella kuutio on hyvä talvella paitsi talvella korjattujen vehreyden kanssa, mutta myös persilja, murskattu ja valkosipuli.

Kuinka pitää tilli talvella suolaisessa muodossa?

Maku, väri ja haju, joka on koottu puutarhan sängystä, vihreät ovat kiinteitä. Vanha tapa auttaa tänään. Suolattu tilli on hieno tankkaus kaikille kuumille ruokia varten.

• Ennen tillin pitämistä talvella suolan avulla, valittu tuore nuori tilli ilman ankaria jäykkää ja versot.
• Raaka-aineet pestään, kuivia ja asetetaan lasipurkkeihin, jolloin kerros kerrosta.
• Säiliöiden sisältö on tiivistetty ja kun erotettu mehu peittää vihreät, peitetty peitossa.
• Siirrot tallennetaan kylmään ja niitä käytetään tarpeen mukaan, jotta maku ja tuoksu keittoilla ja Garniramilla.

Haluttaessa vihreät suolalla ennen pankkien kirjanmerkkiä murskataan ja sekoitetaan tehosekoittimessa, minkä jälkeen massa hylätään puhtaiksi pankeiksi.

Dilli on välttämätön mauste, kun emäntä suolakurkkua, tomaatteja ja sieniä. Mutta toisessa rooleissa olevat vihreät ovat arvokkaita riippumattomaksi ruokalajiksi. Jotta poimia tilli, valitaan vain mehukas vihreät ilman sateenvarjoja ja karkeita varret. Kasviperäiset raaka-aineet pestä, laittaa pieniä pankkeja ja kaadetaan kuumaa marinadia. Steriloinnin jälkeen pankit suljetaan ja lähetetään viileään säilytystilaan. Voit syöttää välipala paistettua lihaa ja peliä, sieniä ja muita marinadeja. Tällainen billi on talven tilli, joka antaa pidikyyhteet vinaigretteille, raskaaseen, papuihin ja perunoihin.

Talvi korjuu talvella - Video

Kuinka jäädyttää tilliä tai persiljaa kalvolle talvella.

Tilli Viittaa vihreisiin kasveihin sekä tähän luokkaan, kuuluu: pinaatti, persilja, selleri, serni, raparperi, piparjuuri, Katran, jne. Kannettava tietokone ja tohtori. Nämä kasvit sisältävät useita biologisia yhdisteitä, joista tärkeimmät ovat fytoncides, aromaattiset aineet, vitamiinit, mineraalisuolat, fenoliyhdisteet, alkaloidit. Vihreillä ja pyörivällä kasveilla on miellyttävä maku ja haju, kiinteistö herättää ruokahalu. Ne ovat arvokkaita ja tavalla, jolla he antavat aikaisin vihreät keväällä, ovat arvokkaita mausteita sängyt ja marinoinnit, parantaa ruoan makua.

Tilli - Laaja yhteinen puutarhakasvi. Kaikki kasvien osat käytetään kodin säilykkeessä. Ukropin tuoreissa lehdissä ja varroilla se sisältää jopa 20 mg-vitamiinia, flavonoideja, fytoncides; Laitoksen ja siementen vihreissä osissa - 1,5-4 prosenttia murtovarastosta eteerisestä öljystä. Pystyin vain tuoretta tilliä, joten päätin kertoa kaikille tällä tavalla. Vihreä talvella tällaisen kuorrun jälkeen on täysin tuore. Se on myös erittäin kätevä tallentaa ja käyttää tällaisia \u200b\u200bpieniä paketteja.

Kerään vihreitä ukrop Vain vihreä, ennen kukkaharjojen ulkonäköä ja yhdessä varren oksat. Sitten minun, sushi ja kiivetä pienimmät oksat ja ei yksi, ja otan suuren haaran ja välittömästi suoraan käteni kaikkien vihreiden oksat.

Suuret varret ja oksat leikkaavat välittömästi, vietän lokeroon ja sushiin pari päivää sanomalehden alla kuivattu mausteiden mausteet keittoihin ja toiseen ruokiin. Sitten vietän purkussa, jossa on tiukasti sulkeutuva kansi.

Sitten sinun on tyhjennettävä osa kalvosta rullalta, laittaa tilliä, yrittää sulkea sen sormillesi, mutta silti huolellisesti, jotta ohut kalvo ei hajota. Kääri, noin 2 - 3 lisäykset ja repiä koko rulla. Muuten, kuka kertoo, kumpi puoli sinun täytyy kääriä folio: kiiltävä tai matta?

Sitten tiivistän tavan - vain kämmen puristin telan, niin että ilma vapautuu ja sitten reunat: tai kiirehtiä vihreille itse prosessin aikana (kuten kirjekuori).

tai kääntämällä / kierrä tyyppi "Candy"

Mitä paremmin kompaktit telat, sitä vähemmän ne järjestetään pakastimessa.

Ja lisää 2 - 5 kpl. Yhteisessä paketissa. Vain välittömästi, kun telat käärittiin leveyteen, anna pakkauksen leveys siten, että ne kerrostetaan täsmälleen pakkauksen leveydelle eikä diagonaalisesti. Sisällä, laitan aina merkinnän merkinnän, jotta talvella oli mahdollista tietää, mikä on kyseisessä paketissa. Ja erittäin tiiviisti pakkaus, joskus pari kertaa. Vastaavasti olen jäädyttäminen ja persilja, ja selleri, sekä fenkolin vihreät.

Käytä tätä: Hanki tela, 1 - 2 sekuntia korvaamaan kuumaa vettä niin, että kalvo on helposti käännetty pois, laita rulla levylle, voit käyttää 1 keula reunaa (jos se osoittautuu :-)) Ja on välttämätöntä loistaa, kuinka paljon se vaaditaan. Vihreä on erittäin helppo leikata, on mahdollista sanoa rohkeasti, se on erittäin vihreä ja haiseva. Jos koko rullaa käytetään välittömästi, reunan takaisin, tiivistä kädet uudelleen ja aseta se erilliseen pussiin. Kaikki pakastetut vihreät varastoidaan eri ja laajapakkauksissa suuressa pakastimessa ja pienessä pakastinkammiossa jääkaappi on yleensä vain 1 paketti.

P.S. Kun minua pyydettiin minun kulinaarinen foorumi jotenkin yhdessä resepti - " kuinka jäädyttää tilli talvelle"No, kerroin teille kaikki vain siinä tapauksessa, että erillinen aihe ja minä olen iloinen, jos tapana huurua kaikenlaisia \u200b\u200bhyödyllisiä vehreitä on hyödyllinen.

Dilli on yksi suosituimmista mausteisista yrtteistämme, joka on erittäin kätevä tallentaa tulevaisuutta. Kylmäkaudella Dill täydentää vitamiinien ruokavaliota, voit nauttia tuoreista ja tuoksuvaruokasta jopa rajoitetulla vihanneksella. Ja laadukkain työkappaleen menetelmä on talven jäädyttäminen. Tillin erottuva piirre on makujen täydellinen säilyttäminen ja jopa tekstuuri jäädyttämisessä. Jäädytetty tilli ei eroa tuoreesta, ja jopa käyttökelpoinen koostumus menetetään vain vähäisessä määrin. Jos kuivauksen aikana eriskan tuoksu on toivottomasti muuttuva, pakkas säästää sen kokonaan. Ja suosikki keittoja, salaatteja, kuumia ruokia tai välipaloja jopa useimmissa opiskelijapäivänä ilahduttaa kirkkaan kesämerkin.

Dill-valmistus pakkaselle

Tuotteen jäädyttämiseen, mukaan lukien mausteiset yrtit, sinun on valittava korkealaatuisia vihreitä. Nuori tilli, tuore, vain kerätty sängyssä eikä häipyminen mahdollistaa todella täydellisen säilyttämisen sen ominaisuuksista. Älä koskaan käytä ylikuormitusta, joka alkoi mustana tilliä, sekä vihreät, revittyvät pensaat kukinnan alkamisen jälkeen. Jos kasvatat tilliä itse, kerää se aamulla tai keskipäivällä.

Muussa tapauksessa pakkanen valmistus on hyvin yksinkertainen:

1. Ota vihreät ja poista juuret, leikkaa karkeat varret, jättäen vain nuoret lehdet ja oksat.
2. Pese tilli huolellisesti, anna veden tyhjennys.
3. Levitä vihreät pyyhkeet ja kuivaa se hieman (mutta älä anna sinun haalentaa).

DIILLin jäätymismenetelmät

Freeze Dill talvella helposti, tärkein asia on valmistaa vihreät ja valita optimaalinen jäätymismenetelmä sinulle. Parasta voidaan kutsua jäädyttämään koko tilli palkkien muodossa ja jäädyttämällä jäätä (esimerkiksi kuutiot): on tällaisia \u200b\u200btapoja säilyttää ja hyödyllisiä aineita ja väriä aromilla.

Koko tilli

Tämä jäädyttämismenetelmä mahdollistaa eniten ylläpitämään tuoksua ja vihreän maistelua, useimmat "luotettavia" ja tuottavia. Dill, jäädytetty palkkeina, murskattuja sekä tuoreita vihreitä.

Talvella valmistettaisiin tänä tavoin, se on välttämätöntä:

1. Valmistele tilli ja hajota se pienille palkkeille, jotka ovat riittävän käytettävissä yhdellä tai useammalla kerralla. Mitä pienempi nippu on, sitä helpompi se on erottaa ja käyttää tilliä. Jos sinulla ei ole aikaa, jäädyttää tilli suurissa palkkeissa: se rikkoo enää, mutta silti hyvin erotettu.
2. Toimitusosasto nopeaa pakkastoa tai kääriä isolle lautalleen, levy, lava. Levitä pakastimeen perustuvan ja pakastimeen perustuvat tiiviitteet.
3. Jäähdyttämisen jälkeen taita tilli erillisiin pakkauksiin tai kääri kalvoon (voit siirtyä säiliöön, siirtämällä kulinaarista pergamenttia).
4. Sulje tiiviisti säiliöt ja paketit ja aseta varastointilaitos.

Käyttöominaisuudet: Jäädytetystä tiista on helppo erottaa muutama oksat tai katkaisee kappaleen koko palkkiin käytettäväksi ja leikkaamiseksi.

HUOMAUTUS: Dilli ei voi jäätyä erikseen, vaan välittömästi pakkauksissa tai säiliöissä, joissa palkkien on oltava erillisiä. Joten tuoksu jatkuu vieläkin enemmän.

Murskatun tiikin jäädyttäminen

Tämän menetelmän tärkeimmät edut liittyvät vehreyden myöhempään käyttöön. Pre-murskattua tilliä ei tarvitse leikata, se on jo valmis lisäämään mihin tahansa astiaan. Mutta tämän pakkasetelmän avulla menetetään paljon hyödyllisempiä aineita, ja tilli itsessään tulee vähemmän maukasta ja vain osittain säilyttää tuoksu.

Jäätymistekniikka on hieman vaikeampi:

1. Valmistettu tilli on matalasti leikattu tai murskattu tehosekoittimessa (ei Cashitz).
2. Osa tilli riittää 2-5 kertaa käyttöön, kaada nauhat elintarvikekalvolle, sitten käännä tiiviisti "makkara" useissa kalvon kerroksissa, mikä luo briketti.
3. Valmis tillibrikettejä sijoitetaan pakastimen jäätymisjärjestelmään.
4. Jäähdytyksen jälkeen vihreät siirretään paperipussiin, laatikkoon tai säiliöön ja lähetetään varastointiin jääkaapin muihin osiin.

HUOMAUTUS: Dill ei voi kääriä kalvoon, vaan kaataa säiliöön tai käyttää polyeteenipaketteja jäädyttämiseen (pieni koko), tiukasti murskattuja vehreitä.

Käyttöominaisuudet: Hiominen tilli on valmis syömään ja kulinaarisia kokeita. Riittää, että se katkaisee brikettipala ja lisää tilli astiaan.

Jäätävä jäätä tillillä

Tämä menetelmä säilyttää täydellisesti tillin värin ja aromin, mahdollistaa ei menetä mitään eteerisiä öljyjä ja mehua. Kyllä, ja jään varastointi vihreillä ei ole niin paljon tilaa. Mutta tämän menetelmän jäätymisprosessi vaatii enemmän aikaa.

Jääkuutiot, jotka jäätymistekniikka, jossa on tilli, on hyvin yksinkertainen:

1. Valmista vihreät ohittamalla kuivausvaihe.
2. Hienoa veloittaa tilliä tai käytä sekoitinta hionta.
3. Tutki märät vihreät jäätymismuodoissa.
4. Täytä muotit juomavedellä reunoihin.
5. Lähetä jäätä jäätymiseen.
6. Irrota tilli jää muotista ja käännä tiheään pakkaukseen tai säilytysastiaan.

Käytä jääkuutioita, joissa on tilli sekä hienonnettu tilli.

Varastosäännöt

Jäädytetyn tillin parasta säilyttämistä varten sinun on muistettava muutamia yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä:

• Älä koskaan jätä vihreitä ilman pakkausta;
• Älä säilytä tilliä lokerossa nopeasti pakkaseksi;
• säilyttää makua ja makua, käyttää hermeettisesti suljettuja säiliöitä tai polyeteenipaketteja, kalvoa, muista peittää vihreät useissa kerroksissa (optimaalisesti 3 kerroksessa tai pakkauksissa);
• palkit tai erottaminen osaksille, on parempi tarttua tillille kulinaariseen pergamenttiin.

Kuinka käyttää jäädytettyä tilliä

Dill, joka on läpäissyt jäädyttämällä talvella, koskaan sulattaa. Vihreät on otettava pakastimesta välittömästi ennen kuin lisäät astiaan ja käytät ilman sulatusta. Sulatusprosessissa menetät suurimman osan makuista, ja maku, lämpötila ja johdonmukaisuus ruoat, jäädytetyt vihreät eivät vaikuta. Dill lonkat kirjaimellisesti muutamassa sekunnissa, ei ole paljon vettä (vain jäätä, jossa on tilli, lisää nesteen määrää astiassa ja vaatii enemmän aikaa kokata).

Jäädytetty tilli kaikessa on samanlainen kuin tuore. Sitä voidaan käyttää myös koristelemaan valmiita ruokia ja ruoanlaittoprosessissa kuumia ja kylmiä välipaloja, salaatteja ja sivuruokia, kuumia ruokia lihasta, kalasta ja merenelävistä, keitoista ja borshingistä sekä smoothiesista, mehuista ja vihannesta cocktaileja.

2017-07-04

Hei rakas lukijat! Vain eilen katselimme, ja tänään kysyin minulta kommentteja yhdestä artikkelista, kuinka jäädyttää tilli talvella jääkaapissa. Erittäin ajankohtainen kysymys! Talvella Dill-tuoksu pystyy muuttamaan kaikki, jopa yksinkertaisin ruokalaji!

Puutarhassani Dilli ei mieluummin halua kasvaa. Olen hänet löysällä maalla hitaammin ja lannoittaa, i vettä, lempeä sana, en halua sitä kaikki täällä. Leikkeet ovat lähes välittömästi arvokkaita kuin ne kääntävät minut suoraan tai lasten häiriöön. Yritti, yritti, ja se on kuin.

Mutta mieheni setä Unkarissa, joka sijaitsee melkein "takana" takaa "Dope niin paljon, että he eivät halua syödä edes kanoja. Lukittu kuitenkin sairaanhoitajat. Itseverkko heille! Ja Dillin setä toi meidät. Siksi emme ole kiitollisia hänelle!

Johon ihminen on ristiriitainen. Ei ollut dope - ongelma, mutta ilmestyi - joten ongelma on kolminkertainen. Mistä tehdä tilli tällaisessa määrässä? Tietenkin jäädyttää talvella! Jääkaapissa tai pikemminkin pakastimessa sijaitseva paikka on tarpeeksi vielä tarpeeksi. Ja minulla on pakastin - OGO! Aviomies nauraa: "Missä laitat kaiken muun?". Mikään, minä ja jakaa hyvää äidin ja tyttären kanssa. He luultavasti myös jäädytetty tilli talvella tulee kätevästi.

Onko mahdollista jäädyttää tilli talvella jääkaapissa ja pakastimessa

Kyllä, tietysti voit! Jos valitset, mikä on parempi - kuivata tilliä tai jäädyttää, valitsen aina jäädyttämisen. Tietyissä tarkoituksissa on välttämätöntä ja kuivaa tilliä - talvella rapeita kurkkuja suolattaisiin pienikokoisten kurkujen ja muiden suolakurkkujen ja marinadien valmistamiseksi. Mutta se on pakastettu tilliä valtava määrä ruokia, koska se säilyttää (toisin kuin kuivattu) oikean työkappaleen, sen hyödylliset ominaisuudet, aromit ja aromaattiset ominaisuudet lähes tuoreen tason tasolla.

Se, että on mahdollista jäädyttää tilliä, huomasimme. Nyt määritämme, miten se on oikein ja parempi tehdä se. On olemassa useita yhteisiä eikä kovin keinoja. Aloitamme heitä järjestyksessä.

Kuinka jäädyttää tilli talvelle jääkaapissa - useita todistettuja tapoja

Frost tuoretta tilli pakkauksissa

Tämä on yksi helpoimmista, ei hankala ja luotettavia tapoja. Hän valitsee hyvin monet rakastajat. Samalla hän antoi minun pitää eniten arvokkaimmat ominaisuudet, joille me rakastamme tuoksuvia vihreitä niin paljon. Mitä meidän pitää tehdä:

1. Ota työkappale vain tuoreimmat vihreät korkealaatuiset.
2. Hyvin tunnollisesti pestävä juoksevan veden alla ja upottamalla puhdasta vettä lantioon tai syvään kulhoon.
3. Leikkaa paksut varret, jos ne ovat saatavilla.
4. Näkeminen pyyhkeissä. Lisäksi voit silti hankkia, ripustaa nippuja raikasta ilmaa lyhyen aikaa.
5. Leikkaa pieniksi paloiksi.
6. Taita pakkauksessa, se on mahdollista Zip Lok Zip.
7. Poista jääkaappi tai pakastin pakastimessa.

Minun kommenttini

• En suosittele ilmasta ilman pakettia vihreiden kanssa, kuten monissa resepteissä suositellaan. Paketti on täytettävä kuin pallo, ja sitten lähettää pakastimeen. Täydellisen jäädytyksen jälkeen sinun on tehtävä reikä pakkauksessa, jonka kautta ilma tulee ulos. Jos poistat ilmasta ennen jäädyttämistä, vihreät sijaitsevat pakkauksessa, jossa on tungosta huone. Ja paisutetusta paketista - murenee, kuten vain leikkaat.
• Olen joskus jäätelö ohut pakkauspaketti ja sitten taita ne kestävämmäksi muovipussiksi.
• Joten voit jäädyttää tilliä persiljan, sorrelin tai vihreiden sipulien kanssa

Kuinka jäädyttää kuutiot muotteihin jäätä varten

Hyvin yleinen ja kätevä menetelmä. Hän otti kuutiot ja lähetti heidät välittömästi Borschille tai Bridellerille - yhtä paljon kuin tarpeen. Jos et ole taistellut vettä, mutta oliiviöljyä, käytä sitten tällaisia \u200b\u200bkuutioita salaattien valmistukseen. Ennen käyttöä heidän täytyy sulattaa. Kohl-kaataminen palvelee voin voita, niin saat talven vitamiinin "Namazu". Ennen leipää, sen on myös oltava pieni sulatus valtiolle, kun massa helposti hajottaa tuoretta leipää. Miten teemme:

1. Valitse valitut vihreät, pese, kuiva, leikkaus.
2. Laittaa muotteihin jäätä.
3. Kaada kylmä keitetty vesi. Tai oliiviöljy. Ja se on mahdollista ja sulatettu kermaöljyä.
4. Jäätyä. Valmis kuutiot taitavat pakkauksessa tai säiliössä.

   HUOMAUTUS!

   Voit myös jäädyttää tilliä kestävistä muotteista suklaakaskeista.

Minun kommenttini

Huolimatta nimenomaisista eduista (osuus, mahdollisuus esimerkiksi kuuman keiton nopeaan jäähdytykseen), menetelmästä on merkittäviä haittoja:

• Jos on paljon vehreyttä, jäätymisprosessi on selvästi viivästynyt, mikä on erittäin epämiellyttävä.
• Jäämuotit absorboivat aktiivisesti vahvaa tilli tuoksua. Meidän on kohdistettava yksilöllisesti jäädyttämistä.
• Kuutiot miehittävät melko paljon tilaa, ja olemme lisäksi pakastettuja vettä, joka vie lisämäärää.
• Ripottele jotain tällaista ruohoa ei ole mahdollista.
• Johtopäätös: Joten voit jäädyttää, mutta tämän työkappaleen määrä olisi hyvin rajallinen.

Kuinka jäädyttää säiliöön

• Muoviset säiliöt pienikokoisista säiliöistä huolellisesti huuhtele lämpimällä vedellä, pyyhi kuivaksi, kuivana.
• Valmista vihreät aivan kuten pakkauksessa.

Dilli ei ole pelkästään herkullisia vihreitä, vaan myös hyödyllisiä mausteita. Hän pystyy antamaan monia ruokia ainutlaatuinen aromi ja eräänlainen maku. On olemassa monia kivennäisaineita, hivenaineita, vitamiineja, jotka yksinkertaisesti tarvitsevat ihmiskehon. Talvella on monia tapoja ylläpitää tilliä, jotta se voidaan lisätä astioihin milloin tahansa vuoden aikana.

Tillin varastointi tuoretta ilman pakkastoa tavallisessa kotitalousjääkaapissa ei voi kutsua kauan. Vihreät alkavat nopeasti kuivua ja muuttuu syömään. Mutta jos et aio tallentaa sitä jääkaapissa pitkään, sinun tarvitsee vain tarkkailla yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä, niin, että vehreys ei ole jalokivi Ja ei alkanut liian aikaisin. Voit tehdä tämän, voit turvautua seuraavaan temput:

• laita joukko kasveja purkkiin, mutta älä pese sitä ja älä leikkaa juuria;
• kaada pieni määrä puhdasta vettä pankkiin ja vihreät lehdet peittävät polyetyleenipakkauksella;
• aseta jääkaappi pohjalle hyllylle.

Nyt tiedät, miten pitää tilliä tuoreina. Tässä muodossa kasvi pysyy mehukas kahden viikon ajan! Mutta voit pitää sen tuoreena ja pidempään: riittää laskeutua siihen ikkunaltaan keittiössä! Tuoreet tuoksuva vihreät eivät vain miellyttää makua milloin tahansa, mutta myös kirkas sisustus. Joten nyt ei pitäisi olla kysymyksiä varastoida jääkaapissa tuoretta tilliä. Tämä menetelmä sopii myös persilja tai muu puutarhan vehreys.

On parasta istuttaa laitos, joka on jo muodostanut kasvin. Joku yrittää kasvaa tilli siementen ikkunalaudalla. Tietenkin tämä on melko mahdollista, mutta usein vain kesällä. Talvikaudelle vaaditaan voimakas kohokohta fytolamp.

Tietenkin, tilli voidaan helposti ostaa kaupassa ja talvella. Mutta se on kesälaitoksessa, joka sisältää enemmän C-vitamiinia . Siksi kannattaa oppiaKuinka pitää tilliä tuoreeksi ja tuoksuva talvella. Voit tehdä tämän, voit turvautua muihin tallennusvaihtoehtoihin:

• salting;
• kuivaus;
• jäädyttäminen kuutioissa;
• easy Frost.

Tuotevalmistussäännöt

Ei ole väliä, minkä tallennusmenetelmä valittiin, tuote ennen tämän on valmistauduttava oikein. Tee tämä seuraavasti:

1. Kerätty tai ostanut vihreät, huuhtele puhtaan veden alla. Tai voit laskea varret syvään säiliöön vedellä. Pidä ne siellä minuuttien viidentoista minuutin ajan ja sitten vain liukua vesisuihkun alla.
2. Levitä pyyhe keittiön pöydälle, aseta varret siihen ohuella kerroksella, peitä paperi-lautasliinat päälle. Vihreät kuivuvat luonnollisesti ennen manipulointia sen kanssa.

Tätä valmistelutoimenpiteitä viheriöiden valmisteluun voidaan pitää päättyessä. Se on vielä selvitettävä, mikä tallennusvaihtoehto sopii vihreiden varsin valmistamiseen, jossa on vitamiinien säilyttämistä.

Vihreän säilyttäminen jäädyttämisellä

Useimmiten emäntä valitsee mahdollisuuden jäädyttää vihreät pakastimessa. Siellä se voi mennä koko vuoden ajan menettämättä tyydyttynyttä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia. On syytä huomata, että jäädyttämisen aikana hyödyllinen laatu on 100% varastoitu. Siksi on ehkä epäillä, että jäätymistuotteella on kaikki edut kesällä ennen kuin se altistutiin kylmään altistumiseen.

Joten, miten tallentaa tilli talvella, on kaksi tapaa: tallentaa se kokonaan tai murskattuun muotoon. Jokainen vaihtoehto on kätevä ja pitää niitä tarkemmin.

Jotta voit jäädyttää laitoksen kokonaan, sinun on tehtävä seuraava:

1. Aseta kuivatut ja pestään varret kiinteillä oksilla pakastimessa kaksi tuntia.
2. Irrota oksat, levitä pieniin osiin rei'itettyihin pakkauksiin polyetyleenistä. Voit käyttää ruoka-kalvoa - koska se on helpompaa.
3. Poista paketit pakastimessa.

Valmis! Talvella voit saada tilliä ja aloittaa ruoanlaitto suosikki ruokia hänen kanssaan! Ennen tätä ei ole edes välttämätöntä sulattaa sitä. Keitto voi lisätä koko oksat ostamaan tyydyttyneen maku. Mutta voit valmistautua talviosopiin, jossa on jo murskattu vehreys, joka jätetään mihin tahansa astiaan. Tätä varten tarvitset:

1. Pestyneet ja kuivatut kasvit shredtit, palaset osoittautuvat pieniksi - senttimetrillä, ei enää.
2. Taita osa paketeissa tai säiliöissä, joissa on suljettu kansi. Voit asettaa paksun kerroksen.
3. Levitä työkappale pakastimessa.

Tällaiset puolivalmiit tuotteet käyttävät erittäin mukavaa talvella. Ja mitä tuoksuva salaatit saadaan! Kukaan ei arvaa, että niihin lisättiin tilliä, joka kerättiin kuumasta kesästä. Muuten monet varastoivat kasvi ei ole pakkauksissa ja säiliöissä, vaan muovipulloissa.

Jääkuutioiden tuotanto

Usein turvautua mielenkiintoisempaan vehreyden varastointimenetelmään tai pikemminkin jääkuutioiden muodossa. Tee tämä seuraavasti:

1. Stalky valmistaa tavanomaisella tavalla, jauhaa hienosti terävä veitsi.
2. Taita vihreät pienissä osissa jäälomakkeissa ja täytä jäljellä oleva vesitila.
3. Laita lomakkeet pakastimeen.

Valmis tuote voidaan ottaa pois pakastimesta tarpeen mukaan ja lisätään tuoksuvan mausteena valmistettaessa ensimmäisiä ruokia. On syytä huomata, että puolivalmisteen tuotteelle ei saa altistaa toistuvasti sulatusta ja jäädyttämistä - se hallitsee maku laatua työkappaleesta.

Juotosmenetelmä talvella

Tämä vaihtoehto on myös omistajien kysyntä. Tässä muodossa Dill voidaan todella varastoida hyvin pitkään, tarvittaessa miellyttää sinua makusi kanssa. Juotosprosessi on hyvin yksinkertainen:

Tämä työkappaleen menetelmä mahdollistaa kasvin pitämisen ilman laatua ja makua seuraavaan kevään aikaan. Saltimuodossa oleva tilli on täydellinen keitto tankkaus tai tuoksuva mauste perunoille ja erilaiselle puuroille. Mutta on syytä muistaa, että till-mauste on erittäin suolaista, kun ruoanlaittoja sinun täytyy olla tarkkaavainen, jotta se ei vähennä sitä.

Kuinka kuivata vihreät

Kuivaus on todistettu resepti, jonka avulla voit säilyttää kasvi pitkään tekemättä erityisiä ponnisteluja. Tämä työkappaleen menetelmä mahdollistaa jonkin tuotteen pisin varastointi. Kotona on useita versioita vaihtoehtoja isännälle. Kuivatut vihreät ovat käteviä käytettäessä valmistettaessa ja ensimmäistä ja toista ruokia.

Voit kuivata sen luonnollisesti. Tehdä tämä, se kuivataan koko varret. Se näyttää tältä:

Tämän menetelmän mukaan kukkivien kasvien haarat herättävät suoraan sateenvarjoja, ja talvella lisätään astiat mausteina. Yhdessä sateenvarjojen kanssa laitos soveltuu vihannesten säilyttämisen valmistukseen.

Mutta genren klassikkoa voidaan kutsua kuivaksi murskatun tilli. Se valmistelee myös hyvin yksinkertaista:

1. Leikkaa tuoreita kasveja kaikki paksut varret. Jäljellä olevat tuoreet oksat ovat hionta.
2. Tilaa vihreät pöydässä ja peitä pyyhkeen päälle.
3. Kahden tunnin kuluttua levitä tuote paperille melko ohut kerros. On parempi tehdä se kuivassa huoneessa.
4. Ajoittain älä unohda kääntää vihreitä niin, että se on täysin kuiva.

Kuivamuodossa aseta kasvi varastosäiliöön ja säilytä keittiön hyllylle. Kuivaus voi johtua parhaista tapaa säilyttää tämän vehreyden tyypillinen tuoksu.

Kuivaa tuote voi olla uunissa. Joten tarjoat itseäsi vitamiineilla talvella. Se on yksinkertaista tässä: jauhaa valmistetut varret ja kaada ohut kerros leivinlevylle. Laita se uuniin, joka on esikuumennettu 50 astetta, jättäen oven Ajar. Sekoita massa säännöllisesti, muuten se voi polttaa. Sitten jäähdytä työkappale ja hajota kätevistä varastosäiliöistä.

Säännöt kuivatun ankan varastoinnista

Jotta henkilökohtaisesti keitetyt mausteet, se ei pilaantunut ajan myötä eikä menettänyt tuoksuutaan, se olisi varastoitava oikein. Nämä säännöt koskevat paitsi tilliä, vaan myös muut puutarhan vehreyden kuivattiin talvella. Sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

Se on niin helppoa pitää tuoksuva vihreät koko vuoden ajan. Kaikki ehdotetut menetelmät ovat nopeita ja mukavia. Voit käyttää kaikkia niistä, että on mahdollista määrittää, mitä tarkemmin kuin sinä. Joka tapauksessa, jos noudatat selvästi ohjeita, tuoksuvat varret ilahduttavat sinua arominsa ja syksyllä ja talvella. Ja kevät voidaan turvata talvella tilliä varten.

Huomio vain tänään!