Kuinka tehdä hyytelöä gelatiinista, ehkä jokainen emäntä tietää. Olemme rakastaneet tätä herkkua pienestä pitäen. Edistys ei pysähdy, ja ruoanlaittoteollisuus kehittyy sen mukana. Nykyään voit löytää niin monia mielenkiintoisia hyytelöreseptejä, että silmäsi lepäävät. Harkitsemme parhaita niistä.

Mistä gelatiini ei pidä?

Kuinka laimentaa gelatiinia, on kirjoitettu sen pakkaukseen. Tämä tuote on kuitenkin oikukas, ja sen kanssa työskennellessä on otettava huomioon joitain vivahteita:

• Älä koskaan kuumenna gelatiinia kiehuvaksi, koska se ei sakeudu.
• Alumiiniastiat kuumennettaessa antavat gelatiinille epämiellyttävän maun ja tumman sävyn.
• Kaikkien kiteiden liuottamiseksi gelatiinin laimennusprosessissa lämmitä astia tavallisella vedellä.
• Jos gelatiiniseoksessa on kokkareita, joita et voi hajottaa kokonaan, siivilöi neste siivilän läpi.

Huomioon! Jos pidät ns. vapisevista jälkiruoista, laimenna 20 g gelatiinia 1 litraan vettä. Ja jos haluat kovemman hyytelön, lisää gelatiinin määrää 2,5-kertaiseksi samalla nestemäärällä.

Hedelmien ja marjojen kevyt jälkiruoka

Marjahyytelöä gelatiinilla pidetään täydellisenä jälkiruokana. Ensinnäkin tämä herkku on uskomattoman maukasta. Toiseksi se on hyödyllinen, koska se sisältää monia vitamiineja. Ja kolmanneksi, tällainen hyytelö ei vahingoita vartaloasi.

Yhdiste:

• 500 ml kirkastettua omenamehua;
• 2 rkl. l. Kidesokeri;
• 25 g gelatiinia;
• persikka;
• 6-7 mansikoita;
• 6-7 kpl. karhunvatukat;
• 6-7 vadelmaa;
• mintunlehdet;
• 6-7 kpl. mustikoita.

Huomioon! Voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä. Vastaavasti hyytelöä valmistetaan jäädytetyistä marjoista gelatiinilla.

Ruoanlaitto:

Neuvoja! Älä laita hyytelöä pakastimeen ennen kuin se on täysin jähmettynyt, sillä se muuttuu kiteiksi.

Herkkää maitosuklaahyytelöä

Maitohyytelö gelatiinilla ja kaakaolla osoittautuu maultaan uskomattomaksi ja erittäin mureaksi. Ja sen tekeminen on melko yksinkertaista. Jotta hyytelö olisi kaunis, käytä erityisiä muotteja, mutta voit myös käyttää tavallisia laseja.

Yhdiste:

• 250 ml leivottua maitoa;
• 15 g kaakaota;
• 10 g gelatiinia;
• 5 st. l. suodatettu vesi;
• 2,5 st. l. Kidesokeri.

Neuvoja! Varmista, että pohja on lämmin, ennen kuin kaadat hyytelön muotteihin. Sitten herkun jähmettymisen aikana ei muodostu kokkareita.

Ruoanlaitto:

Kermaherkku pienimmille

Nyt tehdään kotitekoinen hyytelö gelatiinilla ja smetalla. Tällainen herkku on erittäin hyödyllinen lapsille.

Yhdiste:

• 350 g smetanaa;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 10 g gelatiinia;
• 130 ml puhdistettua vettä;
• 1 tl vanilliini.

Ruoanlaitto:

Raakahyytelö herkkusuun iloksi

Tiesitkö, että jälkiruoka voi olla paitsi herkullista, myös uskomattoman terveellistä? Tuorejuustoa pidetään sellaisena herkkuna. Ja jos kaadat sen siirapilla ja koristelet marjoilla, saat todellisen kulinaarisen mestariteoksen!

Yhdiste:

• 25 g gelatiinia;
• 100 ml maitoa;
• 400 g raejuustoa;
• 400 ml smetanaa;
• marjat;
• hedelmämehu;
• 7 art. l. Kidesokeri.

Ruoanlaitto:

1. Kaada gelatiini maidon kanssa ja jätä 30-40 minuuttia. Tänä aikana se turpoaa.
2. Sitten laitamme astian maito-hyytelömäisellä massalla liedelle ja kuumennamme sitä polttimen alhaisella tasolla hieman sekoittaen.
3. Jauha raejuusto kidesokerilla ja lisää smetana. Vatkaa saatu massa tehosekoittimella.
4. Nyt lisäämme gelatiiniseoksen siihen ja sekoita.
5. Periaatteessa hyytelö on jo mahdollista kaataa muotteihin ja laittaa jääkaappiin. Ja täydentääksesi sen makua kirkkailla nuoteilla, lisää hyytelöön mitä tahansa marjoja tai hedelmäpalasia.
6. Ja voit tehdä toisen kerroksen. Liuota gelatiini mehuun ja kuumenna. Kaada saatu seos muotin pohjalle ja kun se kovettuu, lisää raejuustohyytelö. Siitä tulee herkullista!

Huomioon! Jotta hyytelöstä tulee hyvää ja se on helppo poistaa muotista, laske se varovasti lämpimään veteen.

Päätit tehdä hedelmähyytelöä gelatiinista, mutta pelkäätkö lihoa? Tee sitten jälkiruoka mistä tahansa mehusta. Joten nautit sen mausta ja säästät hahmon.

Huomioon! Valitse luonnollinen mehu ilman säilöntäaineita ja haitallisia lisäaineita.

Yhdiste:

• 2 rkl. mehu;
• 25 g gelatiinia;
• 1 tl Kidesokeri.

Ruoanlaitto:

1. Lisää gelatiini mehuun ja jätä tunti.
2. Määritetyn ajan kuluttua lisäämme kidesokeria ja lähetämme säiliön liedelle. Liuota gelatiini kokonaan polttimen vähimmäistasolla koko ajan sekoittaen.
3. Kaada hyytelö muotteihin. Pohjalle voit laittaa suosikkihedelmiäsi tai -marjojasi.
4. Kun hyytelö on jäähtynyt, laita se jääkaappiin.
5. Voit tarjoilla tämän herkullisen kermavaahdon tai jäätelön kera.

Huomioon! Ennen kuin laitat hyytelömuotit jääkaappiin, peitä ne kelmulla, jotta herkku ei ime muiden tuotteiden hajuja.

Kevyistä jälkiruoista nauttivat herkkusoittajat rakastavat kotitekoista hyytelöä, joka voidaan valmistaa gelatiinista. Komponentilla ei ole makua ja hajua, joten valmiissa ruoassa on marjojen tai hedelmien aromi, josta se on valmistettu. Jälkiruoka tulee erittäin maukasta, kaunista ja terveellistä.

Kuinka tehdä hyytelöä

Makeus hyytelön muodossa on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa, koska se ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen tuote. Se voidaan valmistaa käyttämällä gelatiinia, pektiiniä tai agar-agaria. Nämä komponentit auttavat saavuttamaan halutun koostumuksen. Jotta jälkiruoka olisi herkullinen, sinun on noudatettava joitain hyytelön valmistussääntöjä:

• Älä käytä alumiiniastioita makeisten valmistukseen. Tällaisissa astioissa massa voi tummua ja muodostaa erityisen jälkimaun.
• Pienen määrän viiniä tai sitruunamehua lisääminen parantaa ruoan makua.
• Voit estää gelatiinipaakkujen muodostumisen kaatamalla sen lämpimänpohjaiseen astiaan. Paras vaihtoehto on laittaa säiliö vesihauteeseen.
• Tuotteen tulee jähmettyä jääkaapin sisällä. Sinun on tehtävä aineesta elastinen, tiheä massa, eikä sitä saa jäädyttää, joten älä laita sitä pakastimeen.

Monet kotiäidit ostavat valmiita jauheita, koska niistä on helppo valmistaa ruokaa. Ero on tuotteen hyödyllisyydessä. Kotona voit keksiä monia vaihtoehtoja: hyytelöpohja on valmistettu siirapeista, maidosta, smetantasta, kermasta, alkoholijuomista, mehuista, kompotista, limonadistista ja muista virvoitusjuomista (lapsi rakastaa Cola-jälkiruoaa). Täyteaineeksi lisää erilaisia ​​hedelmiä (omenat, päärynät, appelsiinit, ananakset, sitruunat), marjoja (karviaisia, kirsikoita, punaherukoita, viinirypäleitä, mansikoita), raejuustosoufflen paloja.

Tuotetta voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina. Talveksi valmistettua makeutta suositellaan hedelmäjuomien jalostukseen ja hyytelön valmistukseen. Jos et ole säilönyt kompottia, sekoita pieni määrä hyytelöä veteen. Tuotetta käytetään makeisten koristeluun ja täyttämiseen: kakut ja leivonnaiset. Jelly tuo keveyttä ja on kirkas sisustuselementti.

Kuinka kasvattaa gelatiinia

Tärkeä osa gelatiinihyytelön valmistusprosessia on sakeuttamisaineen laimennus. Oikeat mittasuhteet auttavat luomaan herkullisen jälkiruoan:

• On tärkeää säilyttää oikeat mittasuhteet. Laimennetaan gelatiinijauhetta 5 g/50 ml vettä.
• Kiteinen aine on tarpeen kaataa keitetyllä vedellä, joka on ensin jäähdytettävä. Gelatiini turpoaa puolesta tunnista 40 minuuttiin.
• Kuumenna saatu aine vesihauteessa. Prosessi tulee suorittaa, kunnes jauhe on täysin liuennut.
• Valmis hyytelöimiskomponentti tulee sekoittaa jälkiruoan pohjaan (kompotti, mehu, maito).

Kuinka tehdä hyytelöä kotona

On parempi tehdä omassa keittiössä makea, jolla on luonnollinen maku ja aromi. Sen valmistusprosessi ei ole työlästä, se ei vie paljon aikaa. Ruoalle on valtava määrä reseptejä, kaikki tämä johtuu käytettäväksi soveltuvien ainesosien valikoimasta. Perustana voit ottaa hilloa, mehua tai kompottia.

Kuinka tehdä mehuhyytelö

Mehupohjaisten hyytelomakeisten valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• hedelmä- tai marjamehu - 1 l;
• gelatiini - 4 tl

Kuinka tehdä gelatiinihyytelö mehupohjalla:

1. Kaada gelatiinikiteet lasiin, täytä mehulla yläosaan. Anna gelatiinin turvota 20 minuuttia.
2. Sekoita aine muun nesteen kanssa emalimaljassa, aseta tuleen. Kun mehu kuumenee, sekoita sitä. Odota, kunnes se alkaa kiehua, jotta kiteet liukenevat kokonaan.
3. Kaada valmis seos muotteihin, jäähdytä huoneenlämmössä, jäähdytä, kunnes se on täysin kiinteytynyt.

Kuinka tehdä hedelmähyytelöä

Hedelmätäytteellä varustetulle jälkiruoalle tarvitset seuraavat ainesosat:

• elintarvikegelatiini - 4 tl;
• mehu - 400 ml;
• hedelmät - maun mukaan;
• Kidesokeri.

Vaiheittaiset ohjeet hedelmähyytelön valmistamiseen:

1. Kaada gelatiinijauhetta 1 rkl. kylmää vettä, anna turvota tunnin ajan.
2. Kaada mehu pannulle, lisää paisunut hyytelömassa. Maista seos, jos se näyttää makeuttamattomalta, lisää sopiva määrä kidesokeria. Laita seos tulelle, kuumenna, kunnes sokeri ja gelatiini ovat liuenneet koko ajan sekoittaen.
3. Kaada puolet tuloksena olevasta aineesta muotteihin, lisää hedelmäpalat. Täytä sitten kaikki jäljellä olevalla pohjalla.
4. Jäähdytä jälkiruoka huoneolosuhteisiin, laita jääkaappiin jähmettymään.

Hedelmähyytelö on erittäin suosittu lasten keskuudessa. Viileä, hellä, maku on maaginen - lapsuus muistetaan välittömästi. Yritetään tuoda se hetkeksi takaisin.

Kuinka tehdä hedelmähyytelöä

Hyytelön valmistamiseksi otamme kaiken, mitä talossa on, kuten hedelmiä tai marjoja:

• pakastekarpaloita, teemme hyytelöä siitä, tarkemmin sanottuna sen mehusta
• omenat
• oranssi
• pakastevadelmat
• luumut
• kuusama, myös jäädytetty

Kuinka tehdä hedelmähyytelöä

Sekoitamme tuotteita (hedelmät ja marjat) eri yhdistelmissä, jotta se ei ole tylsää.

Aluksi otamme gelatiinipussin käsiimme ja luemme ohjeet huolellisesti. "Laimenna lämpimään veteen ja odota, kunnes se turpoaa."

Vau! Joten emme koskaan lopeta! Vaimoni ansiosta hän on ovela ihminen (luultavasti siksi, että hän on punatukkainen), hän otti tämän prosessin omiin käsiinsä.

Laittaa laimennettua gelatiinia minuutiksi tai kahdeksi mikroaaltouuniin, sekoittuu. Ja niin vielä pari kertaa. Viiden minuutin kuluttua meillä on täysin laimennettu gelatiini käyttövalmis.

Hyytelön pohjan valmistelu. Kaada kuumaa vettä syvään kulhoon. Kaada pakastetut karpalot veteen ja lisää sokeria maun mukaan.

Otamme tehosekoittimen ja jauhamme kaikki huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa. Saatu mehu tai sose suodatetaan siivilän läpi, jotta hyytelössä ei ole kuoria ja siemeniä.

Laimenna karpalomehu ei kovin kuumalla vedellä ja kaada siihen gelatiinia jatkuvasti sekoittaen.

Nyt voit valmistaa hyytelön täytteen niin, että sitä voidaan kutsua hedelmäksi tai marjaksi.

Olemme tehneet neljää erilaista täytettä:

• omenat appelsiinin kanssa
• vadelmia omenoiden ja sokerin kanssa
• vadelmia omenoiden ja kuusama kanssa
• omenat luumujen kanssa

Kuorimme ja leikkaamme omenat pieniksi paloiksi, leikkaa appelsiinit ohuiksi viipaleiksi, jätämme marjat ennalleen, teemme luumuilla mitä haluat, me leikkaamme sen.

Levitämme täytteen syviin kulhoihin tai kuppeihin ja kaada karpalomehu gelatiinilla.

Laitoimme kaikki astiat jääkaappiin. En ajoittanut sitä, se jäätyi puolessa päivässä.

Otamme hedelmä- ja marjahyytelön jääkaapista ja nautimme lapsuuden mausta.

MUTTA! Täysin unohtui! Jos haluat ottaa hyytelön pois kulhosta, laita se (kulho) kuumaan veteen 10-20 sekunniksi ja käännä sitten lautanen ympäri.

Kuinka tehdä hyytelöä kotona? Tämän kysymyksen kysyvät monet kotiäidit, jotka haluavat hemmotella lapsiaan jollakin erittäin maukkaalla ja terveellisellä. Loppujen lopuksi hyytelö on epätavallinen jälkiruoka, jolla on erityinen maku ja rakenne. Useimmat lapset pitävät tätä herkkua suosikkimakeakseen.

Yleistä tietoa

Joten miten teet oman hyytelön? Tätä varten sinun ei pitäisi ostaa kalliita tuotteita ja myös käyttää paljon aikaa sen luomiseen. Loppujen lopuksi tämä jälkiruoka valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. On myös huomattava, että hyytelö sisältää suuren määrän hyödyllisiä elementtejä. Siksi jos teet sen lapsellesi, hän saa paitsi positiivisen energialatauksen koko päiväksi, myös osan kasvavalle keholle erittäin tärkeitä ravintoaineita.

Mistä se on tehty?

Ennen kuin puhut hyytelön oikeasta valmistamisesta kotona, sinun tulee selvittää, mistä se tarkalleen on valmistettu. Asiantuntijat suosittelevat tällaisen herkkujen luomista lapsille vain luonnollisista tuotteista. Tätä varten voidaan käyttää hedelmiä, maitoa, marjoja, jogurttia, hunajaa jne. Pääkomponentin tulisi kuitenkin olla gelatiini. Loppujen lopuksi vain hänen ansiostaan ​​tämä herkku pystyy toistamaan ja säilyttämään muodon, johon pohja asetettiin. Muuten, gelatiinin lisäksi agar-agaria voidaan lisätä myös sellaiseen makeaan ja kauniiseen ruokaan. Mutta valitettavasti sitä on melko vaikea löytää tavallisista supermarketeista. Ja jos onnistut tekemään tämän, voit käyttää sitä turvallisesti edellä mainitun tuotteen sijaan.

Kuinka tehdä kotitekoista jogurttihyytelöä?

Kuten edellä mainittiin, tällainen herkku voidaan valmistaa lapsillesi erilaisista tuotteista. Mutta helpoin ja nopein resepti perustuu maitoaineisiin. Itse asiassa tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun ei tarvitse puristaa mehua marjoista tai hedelmistä pitkään tai lämpökäsitellä niitä.

Joten, ennen kuin teet gelatiinihyytelön, sinun on ostettava seuraavat komponentit:

• juomajogurtti millä tahansa täyteaineella (on parempi ottaa persikan tai mansikan kanssa) - 500 ml;
• tomusokeri - 50-60 g (tätä ainesosaa lisättäessä on pidettävä mielessä, että jogurtti on jo makeaa);
• pikagelatiini - noin 20 g;
• jauhettua kanelia, vanilliinia jne. tuoksuvat luonnolliset lisäaineet - maun mukaan.

Keittoprosessi

Kuinka tehdä gelatiinihyytelöä? Tätä varten sinun on otettava juomajogurtti, laitettava se suureen kulhoon ja lisättävä sitten tomusokeri ja vatkattava sekoittimella, kunnes pohja on täysin homogeeninen. Seuraavaksi sinun on kaada gelatiini pienellä määrällä lämmintä keitettyä vettä ja odotettava, että se turpoaa kokonaan. Sen jälkeen tuotetta tulee lämmittää hieman, siivilöidä siivilän läpi ja kaada jogurttiin. Kun ainekset on sekoitettu keskenään, ne on kaadettava mataliin lasikuppeihin, ripottele päälle jauhettua kanelia ja vaniljaa ja lähetettävä sitten jääkaappiin useiksi tunteiksi.

Oikea tarjoilu pöytään

Kun hyytelö on kovettunut, lasit tulee poistaa ja tarjoilla. Jos kaadit pohjan kulhoihin, jälkiruoan kätevää poistamista varten on suositeltavaa laskea astiat kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi. Tämä menettely edistää hyytelön poistumista seinistä, mikä tekee siitä kuulevamman ja pehmeämmän.

Herukka jälkiruoka

Varmasti kaikki tietävät, että herukka on hyödyllisin ja herkullisin marja, joka sisältää valtavan määrän C-vitamiinia. Tässä suhteessa asiantuntijat vaativat erityisesti, että tätä tuotetta käytetään hyytelö-nimisen lasten jälkiruoan valmistukseen. Loppujen lopuksi tällä tavalla voit paitsi miellyttää lastasi herkullisella herkulla, myös auttaa vahvistamaan hänen immuniteettiaan.

Joten kuinka tehdä herukkahyytelöä? Tätä varten tarvitsemme:

• pikagelatiini - 20 g;
• tomusokeri - 2/3 viisteistä lasia;
• makea mustaherukka - 6 kuppia.

Marjojen käsittelyprosessi

Joten, selvitetään kuinka tehdä herukkahyytelö. Aluksi sinun tulee käsitellä tuore marja huolellisesti. Se on lajiteltava, laitettava siivilään ja pestävä huolellisesti viileässä vedessä. Seuraavaksi tuote tulee laittaa seulaan ja hieroa laastilla. Tämän hoidon tuloksena sinulla pitäisi olla aromaattista massaa 2-3 lasin verran. Se on laitettava kulhoon ja peitetty tomusokerilla. Mitä tulee jäljelle jääneen kakun, voit heittää sen pois tai valmistaa maukkaan ja terveellisen hedelmäjuoman.

Liuota liivatetta

Kun tomusokeri liukenee herukkamassaan, sinun tulee alkaa valmistaa gelatiinia. Se on kaadettava viisteiseen lasiin ja kaada lämmin keitetty vesi. 35-40 minuutin kuluttua gelatiinin tulee liueta kokonaan. Seuraavaksi sinun on laitettava se metallikulhoon ja lämmitettävä se miedolla lämmöllä. Kun olet muodostanut homogeenisen nestemäisen massan, se on suodatettava hienon siivilän läpi.

Jellyn valmistus

Kuinka tehdä kastanjanruskea hyytelö? Tätä varten on suositeltavaa käyttää ylikypsää mustaherukkaa. Kun tomusokeri on täysin liuennut massaan, kaada lämmin gelatiiniliuos kulhoon. Kun kaikki komponentit on sekoitettu perusteellisesti, ne on kaadettava kulhoihin ja laitettava jääkaappiin. On toivottavaa jäähdyttää jälkiruoka noin 3-5 tuntia.

Kuinka esittää makea herkku oikein?

Määritellyn ajan kuluttua jäädytetty hyytelö on poistettava jääkaapista ja koristella sitten kokonaisilla herukoilla (voit käyttää oksaa) ja tarjoilla. On huomattava, että tällainen herkku toimii hyvänä ennaltaehkäisynä vilustumista ja flunssaa vastaan. Joten tuoreiden marjojen korkea C-vitamiinipitoisuus ei anna lapsesi sairastua, etenkään syys-talvikaudella.

Askel askeleelta resepti: kuinka tehdä valikoitua marjahyytelöä?

Jos dachassasi on kypsynyt suuri määrä marjoja, sinun ei pidä keittää niistä hätäisesti hilloa. Loppujen lopuksi, kuten tiedät, lämpökäsittelyn aikana kaikki hyödylliset aineet haihtuvat kirjaimellisesti. Tältä osin suosittelemme, että teet herkullisen ja ravitsevan hyytelön, joka ei vain lisää läheistesi immuniteettia, vaan myös jäähdyttää heitä kuumalla kesäsäällä.

Joten, kun olet teoreettisesti oppinut valmistamaan marjahyytelöä, sinun tulee valmistaa:

• pikagelatiini - 30 g;
• tomusokeri - 1 viisteinen lasi;
• makea mustaherukka - 2 kuppia;
• makeat vadelmat - 5 lasia;
• suuret kypsät karviaiset - 5 lasillista;
• kokonaiset mansikat - jälkiruoan koristeluun;
• makea kermavaahto - jälkiruoan koristeluun.

Marjojen käsittely

Varmasti harva osaa tehdä karviais-, herukka- ja vadelmahyytelöä. Tämän tilanteen korjaamiseksi päätimme kiinnittää huomionne yksityiskohtaisen reseptin. On huomattava, että tällainen tuotteiden yhdistelmä tekee jälkiruoasta paitsi rikkaan ja maukkaan, myös yllättävän terveellisen.

Valmistaaksesi kirkkaan ja tuoksuvan herkullisen rakkaitasi, sinun on lajiteltava huolellisesti marjat ja tarvittaessa pestävä ne hyvin viileässä vedessä. Seuraavaksi kaikki puhdistetut ainesosat tulee murskata murskaksi tavanomaisella lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

Määritettäessä vadelma-, herukka- ja karviaishyytelön valmistustekniikkaa, huomaamme, että ne on puhdistettava kovasta kuoresta ja siemenistä. Tätä varten murskattu marjalautanen on hierottava siivilän läpi perunamurskaimella. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tuoksuva velli ja kakku. Jälkimmäisestä voit valmistaa herkullisen vitamiinihedelmäjuoman. Massan suhteen on suositeltavaa lisätä siihen tomusokeria, sekoittaa kaikki huolellisesti ja jättää se sivuun makean tuotteen liukenemiseksi kokonaan.

Gelatiinin valmistus

Kun olet käsitellyt ja jättänyt syrjään jälkiruoan pohjan, sinun tulee alkaa liuottaa gelatiinia. Sen määrä on otettava 1 iso lusikka 2 kupillista nestettä kohti. Jos otat vähemmän, et saa hyytelöä, vaan tahmeaa, epämiellyttävää massaa.

Joten, jotta liivate liukenisi kunnolla, se on kaadettava viisteiseen lasiin ja kaada laina lämpimällä keitetyllä vedellä (melkein yläosaan). 35-40 minuutin kuluttua tuotteen tulee liueta kokonaan. Seuraavaksi se tulee laittaa metalliastiaan ja lämmittää miedolla lämmöllä. Kun se on muutettu homogeeniseksi nestemassaksi, se on suodatettava hienon siivilän läpi.

Jellyn valmistusprosessi

Kun gelatiini ja hyytelön pohja on valmistettu, voit turvallisesti jatkaa makean annoksen muodostamista. Tätä varten kaada veteen liuotettu tuote marjamassaan ja sekoita kaikki huolellisesti. Seuraavaksi pohja tulee jakaa kauniille muotteille ja laittaa jääkaappiin. On toivottavaa, että tällainen herkku kestää kylmässä vähintään 5 tuntia. Tänä aikana hyytelön tulisi kovettua kokonaan.

Oikea tarjoilu

Kun marjalautanen on kovettunut, se kannattaa ottaa jääkaapista, laskea astian pohja kuumaan veteen ja kääntää sitten muoto ylösalaisin litteän lautasen päällä. Ennen jälkiruoan tarjoamista pöytään on suositeltavaa koristella se tuoreilla mansikoilla tai kermavaahdolla.

Herkullisen herkun valmistaminen makeista omenoista

Kuinka tehdä omenahyytelöä? Tätä varten sinun on valmistauduttava:

• makeat punaiset omenat - noin 1 kg;
• sokerihiekka - noin 400 g;
• suodatettu juomavesi - 2,5 kuppia.

Hedelmien käsittely

Kuten tiedät, omenat sisältävät suuren määrän pektiiniä - ainetta, joka on fyysisiltä ominaisuuksiltaan melko samanlainen kuin gelatiini. Tässä suhteessa tällaiseen jälkiruokaan ei tarvitse käyttää yllä olevaa tuotetta.

Joten omenahyytelön valmistamiseksi sinun tulee ottaa 1 kg kypsiä makeita hedelmiä, pestä ne huolellisesti, leikata ne neljään osaan ja leikata siemenlaatikko pois. Seuraavaksi ne on asetettava kattilaan, kaada vesi, peitä kannella ja kypsennä noin puoli tuntia (minimilämpötilalla).

Keittoprosessi

Määritellyn ajan kuluttua omenoihin tulee lisätä kidesokeria. On suositeltavaa keittää näitä aineksia yhdessä, kunnes ne ovat täysin paksuuntuneet. Joten, jos siirappi ei valu jäähtyneessä muodossa lusikasta, hyytelömme on valmis. On suositeltavaa kaataa se lasipurkkeihin, kiristää kannet ja laittaa viileään huoneeseen. Päivän kuluttua omenahyytelö on käyttövalmis. Muuten, voit valmistaa tällaisen herkun tulevaisuutta varten ja nauttia siitä koko talven.

Kuinka tehdä värikästä hyytelöä?

Kuinka keittää hedelmähyytelöä ja tarjoilla sitä lasten lomalle? Tätä varten tarvitsemme seuraavat komponentit:

• pikagelatiini - 40 g;
• tomusokeri - 1 viisteinen lasi;
• makea appelsiini - 4 kpl;
• pehmeä kiivi - 7 kpl;
• ylikypsä iso banaani - 2 kpl;
• jogurtti ilman lisäaineita - 250 ml;
• makeisjauheet - jälkiruoan koristeluun.

Hedelmien valmistus

Jotta ei vain maukasta, vaan myös kaunista hyytelöä lasten lomalle, on suositeltavaa käyttää vain monivärisiä tuotteita. Siksi on tarpeen kuoria appelsiinit ja puristaa niistä mehu erityisellä mehupuristimella. Sitrushedelmien kuori tulee pilkkoa ohuiksi oljeiksi ja lisätä jogurttiin ilman lisäaineita. Kiivi on kuorittava ja muussattava lusikalla tai haarukalla massaksi. Kypsän banaanin kanssa sinun on tehtävä sama.

Jälkiruoan valmistusprosessi

Puhuimme gelatiinin liuottamisesta yllä. Kuumentamisen jälkeen miedolla lämmöllä se on kaadettava 1 lasilliseen jogurttia, jonka määrä on 100 ml. Kun ainekset on sekoitettu perusteellisesti, ne tulee kaada muotteihin. Lisäksi astiat on täytettävä vain ¼ osasta, koska sen jälkeen jälkiruokaa täydennetään.

Kun jogurtti on jähmettynyt jääkaapissa, kaada siihen kiivipohja, joka on myös sekoitettu gelatiiniin. Seuraavaksi jälkiruoka on laitettava takaisin jääkaappiin useiksi tunteiksi. Ajan myötä sinun on asetettava seuraava kerros appelsiinimehua. Lopussa juhlaherkkua kannattaa täydentää banaanipohjalla.

Kuinka tarjoilla oikein juhlapöytään?

Kun jokainen jälkiruokakerros on jäähtynyt vuorotellen jääkaapissa, saat monivärisen herkkupalan, jossa on useita eri hedelmämakuja samanaikaisesti. Tietenkin tällainen makea ruokalaji vaatii paljon enemmän aikaa kuin yllä oleva. Siitä tulee kuitenkin paljon kauniimpi ja maukkaampi. Siksi se tehdään useimmiten vain juhlapöytään.

Yhteenvetona

Kuten näet, ei ole mitään vaikeaa valmistaa itse herkullista ja kaunista hyytelöä marjoista, hedelmistä ja maitotuotteista. Kun olet osoittanut riittävää mielikuvitusta, tällainen herkku voidaan valmistaa lapsillesi ainakin joka päivä. Se on hyvä vaihtoehto kaikenlaisille kakuille, makeisille ja suklaalle, jotka sisältävät usein valtavan määrän haitallisia lisäaineita ja väriaineita.

Jelly on erittäin suosittu lasten ja aikuisten keskuudessa. Erilaisten reseptien avulla voit valmistaa tuotteita, joilla on erityinen makuero. Kaikki vastaavat jälkiruoat, mukaan lukien hedelmähyytelö, valmistetaan seuraavista:

• gelatiini;
• vesi;
• Sahara;
• tuoreet hedelmät ja marjat;
• maito;
• smetana;
• kerma;
• siirapit;
• marjamehut ja muut tuotteet.

Tuoksua voi lisätä appelsiinin kuorta, vaniljasokeria, liköörejä, viinejä, sitruunahappoa.

perinteinen resepti

Jotta voit valmistaa upean jälkiruoan kotona luonnollisesti, tarvitset seuraavat ainesosat:

• smetana;
• hedelmäsiirappi;
• kerma;
• kahvi;
• sitruunahappo;
• sulatettu suklaa;
• sokeri;
• appelsiinin kuori;
• pöytäviini;
• hedelmän palasia.

Tärkeää: jos otat tuoreita marjoja ja hedelmiä, sinun on laitettava ne astiaan, peitettävä sokerilla ja odotettava, että mehu vapautuu. Tuloksena oleva siirappi sopii herkullisen jälkiruoan, hedelmähyytelön, syömiseen.

Herkku tarjoillaan läpinäkyvissä laseissa, pikareissa tai kulhoissa. Jelly näyttää alkuperäiseltä, joka koostuu monivärisistä kerroksista. Sen valmistamiseksi sinun on kaada lämmin hyytelö astioihin. Kun massa ehtii kovettua kokonaan, laske muotti kiehuvaan veteen ja poista se välittömästi niin, että jälkiruoka pääsee poistumaan seinistä, käännä se ympäri ja laita tarjoiluvadille tai lautasille.

Kirkas jälkiruoka, jolla on erinomainen maku, mutta myös luonnollisuus ilman säilöntäaineita ja väriaineita, joita pussien puolivalmiilla tuotteilla on, voi olla resepti vadelmahyytelöön pakasteista tai tuoreista marjoista. Luonnollisen tuotteen valmistamiseksi sinun on otettava:

• lasillinen tuoreita vadelmia;
• vesi - 400 ml;
• gelatiini - 1,5 rkl. l.;
• lasillinen kuivaa valkoviiniä;
• makeat persikat - 3 kpl;
• puoli lasillista sokeria;
• mintunlehtiä koristeeksi.

Herkullinen hyytelö valmistetaan näin. Ripottele tuoreisiin marjoihin kahdella isolla lusikalla sokeria mehun poistamiseksi. Sillä välin sinun on valmistettava siirappi ottamalla tätä varten lasillinen viiniä, vettä ja sokeria, jota on keitettävä kaksi minuuttia. Lisää sitten persikoiden puolikkaat ja pidä hieman tulessa. Ota ne pois, poista iho ja laita jääkaappiin. Yhdistä sitten valmis siirappi ja vadelmat mehuun ja keitä seosta vielä viisi minuuttia. Jäähdytä hyvin, hiero siivilän läpi.

Tärkeää: gelatiini tulee kaataa vain viinin kanssa, tätä ei pidä tehdä vedellä.

Kaada turvonnut gelatiini kuumaan vadelmasiirappiin ja sekoita kaikki. Laita valmis jälkiruoka lasiin tai kulhoihin, siirrä kovettumaan viideksi tunniksi kylmään paikkaan. Valmis ruokalaji voidaan koristella hienonnetuilla persikoilla, vadelmilla ja mintunlehdillä.

Hyytelöstä tulee erittäin maukasta, jos keität sen smetanan ja suklaan perusteella. Tämä resepti on edullisin vaihtoehto herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi. Suklaa voidaan korvata pikakahvilla tai kaakaolla. Tuotteen valmistusvaiheet ovat seuraavat. Varaa ainekset:

• kaakaojauhe - 3 suurta lusikkaa;
• lasillinen sokeria;
• paksu smetana - puolitoista lasia;
• gelatiini - 30 g;
• kiivi.

Kaada gelatiini ensin vedellä pakkaukseen kirjoitetun mukaisesti ja sekoita usein 30 minuuttia. Ota puoli litraa kuumaa vettä. Sekoita seuraavaksi smetana ja sokeri. Anna tarvittaessa, kunnes sokeri on täysin liuennut ja sekoita uudelleen hyvin. Kaada turvonnut gelatiini kerman joukkoon ja sekoita uudelleen.

Siirrä puolet tästä kotitekoisesta hyytelöstä toiseen kulhoon, lisää loput kaakaojauhetta ja sekoita. Kaada hieman suklaahyytelöä litteään muotoon ja jäähdytä kunnes se paksuuntuu. Sen jälkeen voit kaataa sen päälle smetanakerroksen ja lähettää sen takaisin jääkaappiin. Tee näin, kunnes muotit ovat täynnä. Koristele kiivi.

Seuraavaa reseptiä arvostavat jopa tämän jälkiruoan vaativimmat ystävät. Jos valmistat tällaisen ruuan, se yllättää sinut monipuolisella maullaan ja ainesosillaan. Tuote koostuu vain vahvasta kahvista ja maidosta. Käytetyt tuotteet ovat kaikkien saatavilla ja ovat edullisia. Ensin sinun on otettava seuraavat komponentit kahvihyytelöä varten:

• 1,5 kupillista vahvaa kuumaa kahvia;
• 45 g vettä;
• 1 rkl Sahara;
• 25 g vaniljasokeria;
• 15 g gelatiinia;
• sitruuna;
• maitohyytelö vaatii 15 g gelatiinia;
• 45 g vettä;
• 2 rkl Sahara;
• 25 g vaniljasokeria;
• 1,5 kupillista maitoa.

Ensin sinun on laitettava gelatiini turvotusta varten. Se on vain liotettava jäähdytettyyn keitettyyn veteen. Keitä seuraavaksi kahvijuoma ja liuota siihen tavallinen sokeri ja vaniljasokeri. Kaada turvonnut gelatiini hitaasti kuumaan kahviin sitruunan kanssa ja sekoita huolellisesti ja levitä sitten jälkiruoka muotteihin.

Kun herkku on jähmettynyt jääkaapissa, kypsennetty tuote käännetään lautaselle. Seuraava vaihe on maitohyytelön valmistus. Se on samanlainen kuin edellinen kuvaus. Laita maitohyytelö jäätyneen kahvihyytelöpallon päälle ja tee näin, kunnes muotti on täysin täynnä. Tarjoilu pöydälle, voit koristella pienellä raastetulla suklaalla.

Tuotteen valmistamiseksi tarvitset:

• neljäsosa kilogrammaa raejuustoa;
• puoli lasillista smetanaa;
• lasillinen maitoa;
• 15 g gelatiinia;
• 100 g sokeria;
• 5 g vaniljasokeria;
• viinirypäleet;
• kirsikka luumu;
• omenat;
• keksejä;
• maissi tikkuja;
• tumma suklaa.

Ensinnäkin, kun olet päättänyt valmistaa tällaisen jälkiruoan kotona, sinun on kaada gelatiini maidolla ja annettava sen turvota. Seuraavaksi maito tulee lämmittää miedolla lämmöllä ja sekoittaa jatkuvasti, jotta gelatiini liukenee hyvin. Anna tuotteen jäähtyä hieman. Laita raejuusto, sokeri, smetana, vanilliini tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa nämä ainekset pienellä nopeudella ja vaihda sitten suurelle nopeudelle jauhaaksesi raejuustoa parhaalla tavalla.

Kaada maito liuenneen gelatiinineen ohuena nauhana hienonnetun juustomassan joukkoon. Älä unohda leikata hedelmiä sillä välin. Muoto on vuorattava erityisellä kelmulla, laita muutama ruokalusikallinen juustomassaa astian pohjalle, laita maissitikut päälle ja laita rahka uudelleen. Joten jatka levittämällä vuorotellen hedelmäpaloja ja massa raejuustoa. Kaada viimeinen pallo rikkoutuneella keksillä, kääri sitten kalvo ja siirrä muotti jääkaappiin. Kun jälkiruoka on valmis, ota se pois muotista, siirrä vuokaan, koristele suklaalla.

Smetana jälkiruoka

• hyytelö eri marjoista ja hedelmistä - kolme pakkausta;
• sokeri - puoli lasia;
• smetana - viisisataa grammaa;
• gelatiini - neljäkymmentä grammaa.

Ensinnäkin sinun on tehtävä hyytelö ohjeiden mukaan. Sinun on otettava noin lasillinen vettä. Sitten, ei paksu kerros, kaada jälkiruoka muotteihin, lähetä jääkaappiin. Sekoita gelatiini 300 ml:aan vettä ja anna turvota. Tämä toimenpide kestää puoli tuntia. Jaa valmistettu hyytelö pieniksi paloiksi, jotka laitetaan kulhoihin.

Kiehauta sitten gelatiini miedolla lämmöllä. Yhdistä gelatiini, sokeri ja kermavaahto, sekoita huolellisesti tasaiseksi massaksi. Kaada sitten kaikki kulhoihin gelatiinin kanssa ja lähetä se takaisin kylmään paikkaan. Voit tarjoilla kypsennetyn jälkiruoan suoraan kulhoissa.

Kerma-mansikkahyytelö on tuote, joka kannattaa valmistaa lomaa varten. Tällaisen makeuden luomiseksi sinun on tietysti käytettävä vähän aikaa ja vaivaa, mutta tällä jälkiruoalla ei ole maultaan vertaista. Smetanakerrokseen tarvitset:

• gelatiini;
• maito;
• smetana;
• vaniljasokeri;
• tavallinen sokeri.

Mansikkakerroksen valmistaminen:

• gelatiini;
• kylmä vesi;
• Mansikka;
• sokeria.

Tärkeää: tarjoiltaessa tätä hyytelöä pöytään, se voidaan ripotella runsaalla suklaalla.

Hapankermahyytelön valmistamiseksi sinun on kaada gelatiini maidolla, mansikat vedellä. Anna kaiken turvota. Seuraavana vuorossa mansikkahyytelö. Sulata mansikat ja käännä se tehosekoittimeen kolmen suuren sokerilusikallisen kanssa. Kuumenna turvonnut gelatiini varovasti miedolla lämmöllä kiehuvaksi, jotta tuote liukenee hyvin.

Jäähdytä huoneenlämpöön ja lisää hitaasti pienissä erissä marjasoseeseen. Jätä jääkaappiin. Liukenemisen jälkeen gelatiini, aiemmin täytetty maidolla. Siirrä syrjään liuennut gelatiini, jotta se ei häiritse, jatka smetanaa vaniljasokerin kanssa. Pysähtymättä sinun täytyy vatkata ja lisätä gelatiini, joka on jäähdytetty ympäristön lämpötilaan ja lisätä se mansikkahyytelöön.

Laita jälkiruoka kerroksittain lasiin: ensimmäinen kulho on smetanaa, toinen mansikka ja niin edelleen. Laita viimeiselle smetanakerrokselle hieman hedelmäjälkiruoaa, tässä tapauksessa mansikkaa ja tee tikulla johdannaiset tahrat. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

sitruunahyytelö

Sitruunahyytelö voi olla erittäin virkistävää kesähelteellä. Sitruunaa varten tarvitset:

• 1,5 kupillista sokeria;
• 20 g gelatiinia;
• 3 lasillista vettä.

Tämän hedelmähyytelön valmistusohje on hyvin yksinkertainen. Ensin sinun on valmistettava kuori sitrustuotteesta. Liuota 1,5 kupillista sokeria veteen ja lisää sitruunankuori. Liuota sillä välin gelatiini tavalliseen tapaan ja lisää tämä aine vähitellen veden seokseen sitruunankuoren ja sokerin kanssa. Purista mehu sitruunasta. Kuumenna vesi kiehuvaksi, mutta älä keitä, sillä silloin hyytelö ei pääse kovettumaan.

Kun vesi saavuttaa vaaditun lämpötilan, kaada vähitellen sitruunan mehu astiaan ja sammuta lämpö välittömästi. Valmista kulinaarinen liina tai siivilä, siivilöi ja lähetä jääkaappiin jähmettymään. Koristele herkku suosikkimarjoillasi ja mintulla.