Tiesitkö, että purkitettu kesäkurpitsa voi olla paitsi välipalavaihtoehto myös jälkiruoka? Erinomainen vaihtoehto talven sadonkorjuuseen: kesäkurpitsa kuin ananas. Maun mukaan ne todella osoittautuvat - aivan kuin aidot ananassäilykkeet! Ja voit myös muokata hieman tavallista "ananas" makua ja aromia laimentamalla sitä lisäämällä muita hedelmiä (appelsiinilla, tyrnillä, kirsikkaluumulla, sitruunalla). Ja jos sinusta tuntuu, että kesäkurpitsan keittäminen ananaksille on työläs prosessi - olet väärässä. Ne valmistetaan melko nopeasti, lisäksi ilman sterilointia, mikä yksinkertaistaa täysin purkitusprosessia.

Huomaa emännälle: kesäkurpitsa, jonka aiot korjata ananaksen tavoin tai hillokkeen valmistukseen, on varmasti nuori. Koska kypsemmät ja "vanhemmat" hedelmät ovat ensinnäkin sitkeämpiä ja vähemmän maukkaita, ja toiseksi ne imevät enemmän käytettyä siirappia.

Kesäkurpitsat pitävät ananasta talveksi ananasmehulla ilman sterilointia

Ainesosien koostumus:

• Kesäkurpitsa (kuorittu) - 2 kg;
• Sokeri - 250 g;
• Ananasmehu - 1 l;
• Kiteinen sitruunahappo - 1 tl;
• Vanilja (luonnollinen) - ripaus.

1. Pese ja kuori kesäkurpitsan hedelmät erityisellä vihanneskuorittimella. Se on erittäin kätevä käyttää, ja lisäksi se poistaa erittäin ohuen kuorikerroksen. Leikkaa kuoritut kesäkurpitsat 0,4-0,5 cm paksuisiksi renkaiksi.
2. Seuraavaksi jokaisesta ympyrästä sinun on tehtävä rengas. Tätä varten ota lasi, pieni lasi tai pyöreä muoto ja leikkaa keskiosa niillä. Saat siistejä sormuksia.
3. Kaada ananasmehu suureen emaloituun kattilaan, lisää siihen kidesokeria, sitruunahappoa ja vaniljaa. Kuumenna kiehuvaksi ja aseta sitten valmistetut kesäkurpitsarenkaat ja loput keskustat siihen.
4. Keitä kesäkurpitsaa ananassiirappissa puoli tuntia. Tänä aikana ne kyllästyvät oikein tuoksuvalla ananasmehulla ja pehmenevät haluttuun tilaan.
5. Valmistele sillä välin steriilit 0,5 litran purkit. Täytä valmistettu astia keitetyillä kesäkurpitsarenkailla, kaada päälle kiehuvaa siirappia ja sulje välittömästi.
6. Rullauksen jälkeen muista kääriä purkit froteepyyhkeeseen tai lämpimään peittoon ja jättää ne tähän tilaan päiväksi (tämä on välttämätöntä luotettavamman ja pitkäaikaisen säilytyksen kannalta).

Kesäkurpitsa kuten ananas ananasmehulla talveksi ilman sterilointia on erinomainen tapa valmistaa herkullinen ja ei kallis "nukkejälkiruoka", joka vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin.

Kesäkurpitsahilloketta talveksi, maistuu ananakselta appelsiinin kanssa

• Kesäkurpitsa - 650 g;
• Appelsiinit (isot) - 3 kpl;
• Valkoinen kiteinen sokeri - 550 g;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Suodatettu juomavesi - 5 litraa.

Valmistelun kuvaus:

1. Kuori kesäkurpitsa kasviskuorimalla, leikkaa häntä. Leikkaa itse massa suoraan keskikokoisiksi kuutioiksi (jos hedelmän sisällä on siemeniä, ne tulee poistaa).
2. Kuori sitrushedelmät. Leikkaa appelsiinit viipaleiksi ja purista sitruunasta mehu. Leikkaa kuori sattumanvaraisiksi paloiksi.
3. Steriilejä 1 litran purkkeja täytä 1/3 kesäkurpitsalla lisäämällä muutama appelsiiniviipale ja hienonnettu kuori.
4. Kiehauta vesi, kaada se sitten purkkeihin ja anna hautua 20-25 minuuttia. Tänä aikana se saa vaalean ruskean sävyn. Kaada vesi varovasti emaloituun kattilaan, lisää sokeri ja keitä vähintään 5-6 minuuttia.
5. Lisää 2 tl jokaiseen purkkiin. vastapuristettua sitruunamehua, kaada päälle kiehuvaa siirappia ja sulje.
6. Käännä kompottipurkit ylösalaisin, kääri peittoon ja anna jäähtyä kokonaan.

Päivän kuluttua säiliö voidaan siirtää varastoon kellariin tai ruokakomeroon.

Kesäkurpitsat kuin ananakset ananasesanssilla ilman sterilointia

Voit muuten säilyttää kesäkurpitsaa kuin ananakset talveksi ilman ananasmehua ja muita sitrushedelmiä ollenkaan. Tässä tapauksessa tarvitset vain ravintolisän, kuten ananasesanssitiivisteen. Pieni määrä tätä lisäainetta voi antaa kesäkurpitsalle kevyen maun ja aidon ananaksen aromin. Joten aloitetaan.

Ainesosat:

• Nuori kesäkurpitsa - 3 kg;
• Ananasesanssi - 17 ml;
• Puhdistettu vesi - 2 l;
• Sitruunahappokiteet - 2 jälkiruokalusikkaa;
• Valkoinen kiteinen sokeri - 1 kg.

Ruoanlaitto:

1. Pesty kesäkurpitsa, poista kuori ja siemenet (jos sellaisia ​​on). Leikkaa massa kuutioiksi.
2. Kiehauta vesi lisäämällä sitruunahappoa. Kun vesisäiliö on poistettu lämmöltä, kasta hienonnettu kesäkurpitsa siihen ja jätä se tähän tilaan yön yli (tämä on välttämätöntä, jotta kesäkurpitsa on mehukas).
3. Lisää kesäkurpitsaan aamulla kidesokeria esanssilla, sekoita varovasti ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen keitä massaa seuraavat 30 minuuttia.
4. Laita seuraavaksi kuuma tuoksuvalmiste steriileihin 0,5 l:n purkkeihin ja sulje nopeasti.

Väärennetyt "ananaskurpitsat" valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ja mikä tärkeintä - saatavilla olevista ainesosista! Jotta voisin perehtyä visuaalisesti tämän säilönnän teknisiin puoliin, jaan kanssasi videon.

Tyrni resepti

Keittoainekset:

• Tuore tyrni - 3 kg;
• Kesäkurpitsa - 3 kg;
• Kiteinen sokeri - 4 rkl. l. jokaista 1 litran purkkia kohden.

Kuvaus:

1. Lajittele tyrni huolellisesti ja pese se. Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
2. Täytä puhtaat, kuivat purkit kerroksittain tyrnillä ja kesäkurpitsalla.
3. Jokainen kerros tulee ripotella 1 rkl. sokeria (liukumäellä). Yritä täyttää purkit mahdollisimman tiiviisti, sillä kerrokset asettuvat mehun vapautuessa.
4. Peitä täytetyt purkit kannella ja lähetä 15 minuuttia steriloitavaksi. Steriloinnin jälkeen purkit tulee rullata välittömästi.

Kesäkurpitsa, kuten ananas, kirsikkaluumu ja neilikka

Keittoainekset:

• Kirsikkaluumu - 0,5 kg;
• Kypsä (mutta ei ylikypsä!) kesäkurpitsa - 3 kpl;
• Sokeri - 1,5 rkl.;
• Neilikka - 4 kpl.

Valmistelun vaiheittainen kuvaus:

1. Jotta ananas kesäkurpitsa voidaan sulkea neilikkailla ja kirsikkaluumuilla talveksi, tarvitset steriilin 3 litran purkin.
2. Laita pohjalle kynsi ja täytä se sitten kirsikkaluumulla ja kesäkurpitsaviipaleilla, kuorittuna ja siemenillä. Täyttö - "hartioilla".
3. Kaada purkin sisältö kiehuvalla vedellä. 20 minuutin kuluttua kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri. Kuumenna siirappi kiehuvaksi, kaada se sitten purkkiin ja rullaa välittömästi.
4. Jotta työkappale säilyy paremmin talvella, kääri säiliö froteepyyhkeeseen, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Joten, kuten jo ymmärsit, kesäkurpitsa, kuten ananakset talveksi, on erinomainen vaihtoehto kalliille kaupasta ostetuille herkuille, joita on saatavana kotona ruoanlaittoon. Nauti ateriastasi!

Trooppiset hedelmät - ananas on jo pitkään voittanut sijaintimme raikkaalla hämmästyttävällä maullaan. Ja käytämme sitä paitsi tuoreena. Säilykkeistä ananasviipaleista on tullut monien jälkiruokien ja leivonnaisten välttämätön ainesosa. Ne tuovat täydellisesti esiin siipikarjanlihan maun ja virkistävät mitä tahansa ruokaa. Mutta monet eivät edes epäile, että puutarhastasi löytyy vaihtoehto ei kovin halvalle, mutta sellaiselle halutulle trooppiselle hedelmälle.

Tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä ananasta yksinkertaisista kesäkurpitsasta ja säilyttää ne talveksi. Jonkin ihmeen kautta banaalit kesäkurpitsaviipaleet saavat ananasmaun lämpökäsittelyn ja siirapissa ja sitrusmakuisessa liotuksessa. Yritä tehdä tällainen valmiste, ja tulet iloisesti yllättymään tuloksesta, ja mikä tärkeintä, tarjoa itsellesi itse valmistamasi "säilykeananakset".

Kesäkurpitsa tykkää ananaksesta talveksi appelsiinin kanssa - resepti

Ainesosat:

Laskelma viiden litran tölkeille:

• kesäkurpitsa - 4 kg;
• appelsiinit - 3 kpl;

Siirapille:

• rakesokeri - 450 g;
• - 25 g;
• puhdistettu vesi - 1 l.

Ruoanlaitto

Jotta tämä resepti toteutuisi ja sen seurauksena saat työkappaleen todella ananasmaun, sinun on vain noudatettava tätä ehtoa. Kesäkurpitsan on ehdottomasti oltava kypsä eikä ollenkaan nuori, muuten lopputulos ei ole ollenkaan sama.

Joten päästämme eroon kypsistä squash-hedelmistä, leikkaa ne puoliksi ja poista siemenet lusikalla. Leikkaa seuraavaksi jäljelle jäänyt tiivis massa halutun kokoisiksi kuutioiksi ja laita ne valmiiksi pestyihin, kuiviin purkkeihin, joiden pohjalle laitetaan koosta riippuen neljästä viiteen appelsiiniviipaletta.

Halutessasi voit valmistaa "ananasrenkaita". Leikkaa tätä varten kuoritut kesäkurpitsahedelmät noin sentin paksuisiksi ympyröiksi ja leikkaa jokaisesta ympyrästä sopivan kokoisella lasilla tai kupilla ydin siemenillä. Saamme kesäkurpitsarenkaita, jotka laitamme purkkiin appelsiiniviipaleille.

Liuotamme nyt kylmään puhdistettuun veteen kidesokeria ja sitruunahappoa reseptin mukaan ja kaadamme hedelmämme purkkeihin saadun siirapin kanssa. Asetamme säiliöt työkappaleen kanssa leveään kattilaan, peitämme tinakannilla, lisäämme kylmää vettä hartioihin asti ja määritämme mallin tuleen. Keittämisen jälkeen steriloimme kesäkurpitsaa viisitoista minuuttia, korkkimme kannet ja käärimme purkit perusteellisesti, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, kääntämällä ne ylösalaisin.

Kesäkurpitsahilloketta talveksi, kuten ananasta

Ainesosat:

• iso kesäkurpitsa - 1 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• rakeistettu sokeri - 350 g;
• kuivatut neilikkasilmut - 5 kpl;
• puhdistettu vesi - 2,5 litraa.

Ruoanlaitto

"Ananas"-hillokkeen valmistamiseksi pese suuri kypsä kesäkurpitsa hyvin ja kuori se. Sitten puramme pehmeän ytimen siemenillä ja pilkomme tiheän massan halutun kokoisiksi kuutioiksi. Laitamme ne kattilaan, jonka tilavuus on yli kolme litraa, täytä se puhdistetulla vedellä ja sytytä se tuleen. Lisää keittämisen jälkeen kidesokeri ja sekoita astian sisältöä, kunnes se liukenee. Anna massan kiehua uudelleen, heitä kuivattujen neilikan silmut ja pidä työkappaletta kohtalaisessa kiehumispisteessä 20 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa yhden sitruunan mehu, kaada valmis kompotti valmiiksi valmistettuihin steriloituihin kuiviin purkkeihin, korkki steriileillä kansilla, aseta se ylösalaisin lämpimälle peitolle ja kääri se huolellisesti, kunnes työkappale jäähtyy kokonaan. Sitten määritämme säiliöt kompotilla viileässä paikassa varastointia varten ja poistamme sen tarvittaessa.

Vieraasi eivät koskaan arvaa, mihin tämä hämmästyttävän herkullinen kompotti perustuu, ja kun he saavat tietää, he varmasti kysyvät reseptiä. Kesäkurpitsapalat voidaan tarjoilla hillokkeen kanssa tai täydentää erilaisilla jälkiruokilla tai salaateilla.

Kesäkurpitsa ananasmakuisella talvella on vanha resepti, joka oli suosion huipulla 90-luvulla. 1990-luvun kriisin aikana monet söivät vain kesämökillä tai puutarhassa kasvatettua. Tai osta edullisia kausituotteita.

Tänä monille vaikeana aikana ilmestyi paljon mielenkiintoisia, edullisia ja mikä tärkeintä herkullisia reseptejä - kesäkurpitsaa, kuten ananasta (talvelle), kesäkurpitsahilloa, vähärasvaisia ​​leivonnaisia ​​hillolla tai vahvoja teelehtiä, kuka muu muistaa mitä? Kaikki eivät tietenkään eläneet huonosti, monet säästyivät kriisiltä. Mutta herkulliset reseptit ovat koskettaneet kaikkia, joista voi vain iloita. Onnistuneet reseptit leivontaan, lämpimiin ruokiin ja säilöntään olivat erittäin suosittuja, koska Internet ei ollut silloin kysymys, kaikki tieto välitettiin suullisesti.

Kesäkurpitsasäilykkeet kuin ananakset talveksi oli yksi niistä onnistuneista resepteistä, joka on säilynyt eikä ole muuttunut tähän päivään mennessä. Itse asiassa kesäkurpitsan maku on hyvin samanlainen kuin trooppisen hedelmän: vihannesviipaleilla on samanlainen rakenne, makeus, mehukkuus. Ja hinnalla tällainen säilyttäminen maksaa "kymmentä ruplaa", mikä ei voi muuta kuin miellyttää taloudellisia kotiäitejä.

Ananaskurpitsa voidaan valmistaa hillokkeena - laita vain vähemmän vihanneksia ja sokeria purkkiin, täytä siirapilla. Ja voit tehdä sen jälkiruoaksi (kuten meidän) ja sitten herkutella "ananaksilla", kuten mitä tahansa hedelmiä, joita voit ostaa kaupasta. Tai lisää leivonnaisiin, koristele kakkuja ja leivonnaisia ​​ja niin edelleen.

Ainekset 5 litraan:

• kesäkurpitsa - 3-4 kg (kuinka paljon mahtuu purkkiin);
• appelsiinit - 3 kpl;
• sokeri - 2 kuppia (250 ml);
• vesi - 1 l;
• sitruunahappo - 1,5 rkl. l.

Kuinka säilyttää kesäkurpitsa kuten ananakset

Resepti on hyvin yksinkertainen, seuraa vain mittasuhteita ja kaikesta tulee erittäin, erittäin maukasta!

Huuhtele kesäkurpitsa, jos kuori on paksu (vanha kesäkurpitsa), voit leikata sen pois. Ota siemenet pois vihanneksista. Ja leikkaa massa keskikokoisiksi viipaleiksi, noin 2-3 cm paksuiksi ja hieman pitemmiksi.

Huuhtele appelsiini juoksevan veden alla ja kaada sitten kiehuvan veden päälle.

Leikkaa puolirenkaiksi kuoren kanssa.

Laita appelsiinit puhtaiden purkkien pohjalle (et voi vielä steriloida, mutta huuhtele - muista!).

Laita sitten viipaleita tulevista ananasista.

Täytä purkit siirapilla. Steriloimme sinulle sopivalla tavalla 15 minuutin ajan. Ja sitten heti sulje kannet, myös steriloitu.

Siinä se, jälkiruoka on valmis. Nyt voit lähettää purkit kellariin tai muuhun säilytyspaikkaan ja talvella avata purkki "trooppisia" hedelmiä ja nauttia tutun kesäkurpitsan epätavallisesta mausta. Nauti ateriastasi!

Kesäkurpitsa ananasmehussa talveksi on resepti, jolla voit muuttaa suositusta vihanneksesta herkullisen jälkiruoan. Tässä tapauksessa käytetään tehokkaasti kurpitsamassan ainutlaatuista kykyä imeä erilaisia ​​makuja ja saada makua mukana olevien komponenttien ansiosta.

purkitettu kesäkurpitsa ananasmehussa

Kesäkurpitsan saumaus ananasmehun kanssa ei vie paljon aikaa, eikä se ole erityisen monimutkainen prosessi. Reseptin vivahteista riippuen halutun työkappaleen valmistus voidaan jakaa useisiin vaiheisiin tai suorittaa yhdessä vaiheessa.

1. Kesäkurpitsahedelmät tulee pestä, kuoria ja leikata ympyröiksi tai kuutioiksi, muista poistaa hedelmäliha siemenillä.
2. Leikkausta täydennetään sokeri- ja mehusiirapilla, joka joissakin tapauksissa laimennetaan vedellä.
3. Ananasmehussa olevia kesäkurpitsaa täydennetään valinnaisesti muilla hedelmillä, ja reseptin suositusten mukaisesti ne valmistetaan hillokkeen, hillon tai siirappiviipaleiden muodossa.
4. Voit valita minkä tahansa ostamasi ananasmehun. Jopa budjettivaihtoehdot ilmenevät täydellisesti tällaisissa aihioissa.

Kesäkurpitsa ananasmehuviipaleilla

Ananasmehussa ne saavat trooppiselle hedelmälle ominaisen maun ja voivat hyvin korvata sen pizzasalaatteja tai muita ruokia valmistettaessa. Lisäksi mehukkaita tuoksuvia siivuja voi yksinkertaisesti nauttia tarjoilemalla niitä jälkiruoaksi tai vähäkalorisena välipalana.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• ananasmehu - 350 ml;
• sokeri - 0,5 kuppia;

Ruoanlaitto

1. Kuoritut kesäkurpitsat leikataan sentin paksuisiksi ympyröiksi.
2. Leikkaa keskeltä siemenillä.
3. Sekoita mehu sokerin, sitruunahapon kanssa, kiehauta.
4. Laita viipaleet siirappiin, keitä 15 minuuttia.
5. Kiehuva massa pakataan steriileihin purkkeihin, kesäkurpitsa ananasmehulla korkitaan talveksi ja kääritään, kunnes se jäähtyy.

Kesäkurpitsahillo ananasmehulla - resepti

Kesäkurpitsa ananasmehussa talveksi, jonka resepti kuvataan alla, arvostavat makeansyöjä. Hillon muodossa valmistettu herkku yllättää sinut omaperäisyydellä ja hienolla maulla. Suuremman kylläisyyden saamiseksi mehun kanssa voidaan lisätä hienonnettua trooppisen hedelmälihaa. Lisäksi ei ole välttämätöntä etsiä tuoreita hedelmiä: purkitetut viipaleet ovat varsin sopivia tähän tarkoitukseen.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• ananasmehu - 200 ml;
• sokeri - 1 kg;
• ananas - 200 g;
• sitruunahappo - 0,5 tl.

Ruoanlaitto

1. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa kuutioiksi.
2. Siirappi keitetään mehusta ja sokerista, siihen laitetaan kesäkurpitsaviipaleet ananasta lisäämällä ja jätetään jäähtymään.
3. Kuumenna massa, keitä 15 minuuttia, jäähdytä.
4. Toista kiehumis- ja jäähdytysjakso vielä 2 kertaa.
5. Viimeisessä lämmityksessä lisätään sitruunahappoa, keitetään ananasmehun kanssa pari minuuttia, kaadetaan purkkeihin, korkitaan.

Kesäkurpitsahilloke ananasmehulla

Ananasmehun kanssa saat yhtä aikaa erinomaisen makuisen juoman ja herkullisen jälkiruoan, josta lapset yksinkertaisesti tulevat hulluiksi ja kotiäidit löytävät sen käytettäväksi leivonnaisissa, hedelmäsalaateissa tai muissa ruoissa. Appelsiinimehu antaa valmisteelle erityisen viehätyksen ja hämmästyttävän aromin.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1,5 kg;
• ananasmehu - 1 l;
• sokeri - 100 g;
• oranssi - 1 kpl;
• sitruunahappo - 2/3 tl.

Ruoanlaitto

1. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, leikkaa keskiosa irti.
2. Tuloksena olevat renkaat asetetaan seokseen, jossa on ananasta ja vastapuristettua appelsiinimehua, jätetään tunnin ajan.
3. Lisää työkappaleeseen sokeri, sitruunahappo, keitä 5 minuuttia.
4. Kompotti kaadetaan renkaiden kanssa steriileihin purkkeihin, korkitaan, kääritään lämpimästi.

Kesäkurpitsa ananas ananasmehulla

Kesäkurpitsa ananasmehussa talveksi, jonka yksinkertainen resepti esitetään alla, onnistuu mahdollisimman lähellä ananasten makua. Maistajat, jotka eivät ole tietoisia herkkujen valmistuksen vivahteista, eivät tiedä valmisteen peruskomponentin todellista alkuperää ja pitävät vihannesta trooppisena hedelmänä.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• ananasmehu - 800 ml;
• sokeri - 200 g;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• sitruunahappo - 2/3 tl.

Ruoanlaitto

1. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa ympyröiksi, leikkaa keskiosa irti, hanki renkaat.
2. Sekoita mehu, sokeri, sitruunahappo ja vanilliini, anna seoksen kiehua, laita siihen kesäkurpitsarenkaita.
3. Keitä kesäkurpitsaa ananasten alla ananasmehussa 15 minuuttia varovasti sekoittaen.
4. Aseta herkku steriileihin purkkeihin, korkkiin, kääri.

Kesäkurpitsa kirsikkaluumulla, kuten ananas - resepti

On myös mahdollista yllättää kotitaloudet ja vieraat, jos keität kesäkurpitsaa kuin ananakset talveksi kirsikkaluumulla. Kasvisviipaleet liotetaan herkullisella siirapilla, joka on saatu happamilla hedelmillä ja mehulla, ja ne saavat luonteenomaisen, ominaisuuksiltaan samanlaisen maun kuin ananassäilykkeet.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1,2 kg;
• kirsikkaluumu - 600 g;
• vesi - 1,5 l;
• ananasmehu - 500 ml;
• sokeri - 600 g.

Ruoanlaitto

1. Kirsikkaluumu ja viipaleiksi leikattu kuorittu kesäkurpitsa asetetaan steriilien purkkien pohjalle.
2. Kiehauta vesi mehulla, kaada astioihin, anna seistä 15 minuuttia.
3. Valuta neste, lisää sokeri, keitä minuutti.
4. Tölkkien sisältö kaadetaan siirapilla, korkkitaan, kääritään.

Kesäkurpitsa siirapissa kuin ananas

Toinen resepti, jonka avulla voit saada, on esitetty alla. Tässä tapauksessa ominainen maku saavutetaan valmistamalla siirappi, johon on lisätty ananas-, appelsiini- ja sitruunamehua. Täyteläisemmän maun saamiseksi appelsiinin kuori ilman valkoista osaa laitetaan siirappiin ja keitetään vähän.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• oranssi - 1 kpl;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• vesi - 1 lasi;
• ananasmehu - 100 ml;
• sokeri - 1 kuppi.

Ruoanlaitto

1. Kesäkurpitsamassa ilman kuorta ja keskiosa leikataan kuutioiksi, laitetaan steriileihin purkkeihin.
2. Kiehauta vettä lisäämällä kuori, 5 minuuttia.
3. Kaada mehu appelsiinista, sitruunasta ja ananaksesta, lisää sokeri, keitä siirappia minuutin ajan, kaada se purkkeihin.
4. Steriloi astiat 15 minuuttia, korkki.

Kesäkurpitsa kuin ananas appelsiinin kanssa

Ananasmehussa oleva kesäkurpitsa on maultaan ja tuoksultaan vielä kylläisempi, jos valmistat ne purkeissa appelsiiniviipaleiden kanssa. Tässä tapauksessa ei käytetä vain sitrusmehua, vaan myös kuorimassaa. Hedelmiä on ensin keitettävä 2 minuuttia, leikattava viipaleiksi ja muista poistaa siemenet.

Alueellamme ananas ei kasva, mutta keräämme hyvän kesäkurpitsasadon. Siksi annan sinulle reseptin, kuinka valmistaa ananassäilykkeitä näistä samoista kesäkurpitsasta. Tämä säilykeresepti on yksi suosikeistani. Yllätyin kun näin ne ensimmäisen kerran. Tulos on upea - tuote säilyy hyvin, ja 100% sovelluksesta on maun mukaan. Silmät kiinni, kukaan ei arvannut, mitä he todellisuudessa söivät .... Mutta salaateissa ja nähdessään he eivät arvannut)))).

Tuotteet:

1. Kuoritut kesäkurpitsat - 1 kg (poista keskiosa kasaan tai kuppiin).
2. Ostettu ananasmehu - 350 gr, ota halvin, se on parempi sadonkorjuuseen.
3. Sokeri - 0,5 kuppia
4. Sitruunahappo - 2/3 tl
5. Vanilliinia veitsen kärjessä, hyvin vähän, jotta ei jää katkeruutta ja makua, vaniljasokeri on parempi, mutta lisää tarvitaan.

Kuinka keittää ananasta kesäkurpitsasta:

Puhdistamme kesäkurpitsat, poistamme keskiosan. Voit tehdä "ananasta" ympyröinä tai leikata kesäkurpitsaa viipaleiksi tai puolirenkaiksi (miten haluat).

Sekoita kattilassa tulen päällä kaikki ainekset (mehu, sokeri, sitruunahappo, vanilliini).

Kasta kesäkurpitsa siirappiin ja keitä keittämisen jälkeen 15 minuuttia varovasti sekoittaen.

Asettele steriloituihin purkkeihin, täytä siirapilla ja rullaa.

Kääri lämpimään takkiin, kunnes se jäähtyy.