Kesä on jäätelöä. Ja nyt, kun hedelmä- ja marjakausi on täydessä vauhdissa, on aika korvata tavallinen kermainen herkku tuoksuvalla ja terveellisellä.

Jäätelön valmistaminen mehusta on helppoa kotona. Vietä se 10 minuuttia ja saat mieleenpainuva virkistävä herkku, joka on täynnä eläviä vitamiineja.

Kuinka valmistaa mehujäätelöä: hedelmäjääsalaisuudet

• Jos haluat valmistaa kotitekoista jäätelöä mehusta, käytä vain tuoreita hedelmiä ja marjoja.
• Pese osat huolellisesti ja poista vaurioituneet alueet. Valmista mehu tai sose mehuviiniä varten juuri ennen valmistusta.
• Jos teet mehujään siirapilla, käytä mahdollisimman vähän vettä. Mitä tiivistempää mehua, sitä maukkaampaa jäätelöstä tulee.
• Siivilöity mehujäätelö osoittautuu läpinäkyvämmäksi, mutta myös tiheämmäksi. Hedelmämehusta tai hedelmäsoseesta valmistettu jäätelö on löysää, pehmeämpää ja täyteläisempää.
• Kun olet valmistellut mehujäämassan, kaada se silikoni- tai muovimuotteihin ja laita pakastimeen. 1-2 tunnin kuluttua, kun massa sakenee, työnnä tikku tai pilli jokaisen muodon keskelle ja palauta pakastimeen, kunnes se on täysin jäätynyt.
• Jos mehujää on vaikea poistaa muotista, kasta se hetkeksi kuumaan veteen.

Kuinka tehdä mehujäätelöä kotona

Mansikka-banaanimehut

Ainekset:

Iso banaani - 1 kpl.
Suuret mansikat - 12 kpl.
Kirsikka- tai appelsiinimehu

Leikkaa banaani paloiksi ja pakasta. Jauha pakastetut banaanipalat blenderissä muruiksi. Lisää mansikat ja vatkaa uudelleen paksuksi soseeksi.
Kaada mehu soseeseen, sekoita lusikalla. Kaada seos muotteihin ja pakasta.

Hedelmäjää kotona omenoista ja mansikoista

Ainekset:

Mansikat - 400 gr.
Omenamehu - 200 gr.
Hunaja tai vaahterasiirappi - 3 rkl. l.
Soseuta mansikat tehosekoittimessa, lisää omenamehu ja hunaja. Sekoita kaikki, kaada muotteihin ja pakasta.

mustikka mehujää

Ainekset:

Mustikat - 700 gr.
Hunaja - 100 gr.
1 sitruunan mehu.

Soseuta kaikki ainekset blenderissä. Kaada muottiin ja pakasta.

Video kuinka tehdä jäätelömehua

Ice" on suosittu, vähäkalorinen ja virkistävä jälkiruoka, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Tämän herkun runsaus myymälöissämme on vaikuttava, mutta lähes kaikki valmistajat käyttävät parannakseen kaikkea muuta kuin turvallisia ainesosia, mukaan lukien keinotekoiset väriaineet ja haitalliset lisäaineet. maku, tuoksu ja väri Mikään, paitsi painonnousu ja terveyshaitat, ei tuota makeutta.

Joten miksi myrkyttää itseäsi turhaan, mikä on tämän tarpeen? Helpoin tapa on tehdä herkku omin käsin edullisista ja terveellisistä hedelmistä tai marjoista. Jos et vieläkään tiedä kuinka valmistaa mehujää kotona, artikkelissamme kuvataan yksityiskohtaisesti yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä. Muuten, tuote voi sisältää paitsi tuoreita marjoja myös purkitettuja. Sakeuttamiseen ei ole kiellettyä lisätä tärkkelystä ja syötävää gelatiinia.

No, et tule toimeen ilman erityisiä muotteja ja kermavaahtoja. Värin monipuolistamiseksi ja kirkkauden lisäämiseksi kokit käyttävät luonnollisia mehuja ja hedelmäsoseita. Tuloksena on monivärinen pakasteherkku, joka on erittäin hyödyllinen. Kun luot virkistävää jäätelöä, käytä mielikuvitustasi ja luo alkuperäisiä makeita jälkiruokia. Olemme puolestaan ​​iloisia voidessamme tarjota sinulle mahdollisuuden tutustua herkullisiin resepteihin. Kenelläkään muulla ei tule olemaan kysymystä siitä, kuinka mehuja tehdään kotona lapsille.

Ananas-sitruunaherkku

Ruoan koostumus on melko yksinkertainen. Se sisältää saatavilla olevia tuotteita: tuoretta ananasta (tai purkitettua), luonnollista sitruunamehua (sata grammaa), kidesokeria (kaksisataa grammaa) ja puhdistettua vettä (300 ml). Halutessasi voit käyttää puutikkuja tai pakastemuotteja.

Tietystä määrästä nestettä ja rakeista sokeria on tarpeen keittää viskoosi siirappi alhaisella lämmöllä. Leikkaa tänä aikana ananas pieniksi paloiksi ja laita ne tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen. Saatu sose yhdistetään sitruunamehun ja lämpimään sokerisiirappiin. Kun massa on täysin jäähtynyt, kaada se muotteihin ja lähetä se pakastimeen kolmeksi tunniksi. Kylmä ja mikä tärkeintä terveellinen jälkiruoka on valmis syötäväksi. Näin valmistat mehujää kotona muutamassa minuutissa.

Mansikka Vadelma Delight

Ainesosat: kilo tuoreita tai purkitettuja mansikoita ja saman verran vadelmia. Se vie hieman vähemmän kuin lasillinen sokeria, puoli litraa vettä ja kaksi ruokalusikallista tärkkelystä.

Keitä siirappi edellisen reseptin tapaan. Pesemme marjat, sekoita valmiin siirapin kanssa ja keitä 10 minuuttia erittäin alhaisella lämmöllä. Keskeytämme lämpimän sekoituksen puimurin päällä ja kaada tärkkelys: sekoita jauhe muutamaan ruokalusikalliseen vettä (kylmää) ja kaada ohuena nauhana soseeseen. Pakastamme hedelmäjää kotona. Voit työntää tikkuja muotteihin - ja saat aitoa jäätelöä, vain paljon maukkaampaa.

päärynäjälkiruoka

Komponentit: puoli kiloa makeita päärynöitä, vähän vanilliinia, lasillinen vettä, sitruunamehua (20 g) ja kidesokeria tai jauhetta kaksisataa grammaa.

Veden ja sokerin esikeitettyyn siirappiin upotamme useiksi paloiksi leikatut hedelmät, keitä ne, kunnes ne ovat täysin pehmenneet. Lisää vaniljaa kypsennyksen alussa saadaksesi miellyttävän tuoksun. Heti kun päärynät ovat kypsiä, tee niistä homogeeninen sose, kaada joukkoon sitruunamehu, siirrä muottiin ja laita pakastimeen. Kahden tunnin kuluttua kotitekoisia mehujää voidaan syödä.

Karhunvatukkalla ja vesimelonilla

Valmista kolmesataa grammaa karhunvatukkaa, kilogramma vesimelonimassaa, kaksi ruokalusikallista limetin tai sitruunan mehua, hieman suolaa ja tomusokeria maun mukaan. Tarvitset myös neljä jäätelömuottia ja puutikkuja. Voit ottaa muovia Rastishka-jogurtista.

Laita jokaiseen kulhoon kolme tuoretta karhunvatukkaa. Tee lopuista hedelmäsosetta tehosekoittimella. Lisää jauhe, sitruunamehu ja suola. Levitämme lomakkeet ja laitamme tikut, laitamme hedelmäjäät pakastimeen päiväksi.

Resepti jugurtin kera mustikka-meloniherkkua

Ensimmäistä kerrosta varten sinun tulee ottaa seuraavat tuotteet: lasillinen mustikoita, mustikkamehu (kaksisataa grammaa), klassinen jogurtti (kaksi lusikkaa), rakesokeri (50 g), suola veitsen kärjessä.

Toiselle kerrokselle: kolmesataa grammaa kypsää melonia, sitruunamehua (20 ml), tomusokeria - muutama ruokalusikallinen.

Ennen kuin voit valmistaa mehuja kotona, sinun on valmisteltava kerrokset. Kaada mustikat sokerilla, kaada mehu ja anna massan kiehua. Sen jälkeen keitä kaksi minuuttia, jäähdytä. Vatkaa tehosekoittimessa jogurtin ja suolan kanssa. Täytämme kermavaaleista puolet.

Levitä mustikkamassan päälle sitruunamehun ja jauheen kanssa soseeksi jauhettu meloniseos. Me kiinnitämme jäätelötangot ja lähetämme ne pakastimeen 12 tunniksi.

Komponentit: kaksi lasillista mitä tahansa hedelmä- tai marjamehua (voit käyttää omaa sosettasi), puoli litraa vettä, teelusikallinen liukumäellä gelatiinia, sitruunahappoa (3 g), sokeria (lasi).

Kaada kidesokeri kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes se on viskoosi. Gelatiini on liuotettava pieneen määrään nestettä ja jätettävä puoli tuntia. Kaada turvonnut stabilointiaine siirappiin ja keitä minuutin ajan.

Saatu paksu ja homogeeninen liuos yhdistetään hedelmämehuun, sekoitetaan ja annetaan jäähtyä. Jos seoksessa havaitaan kokkareita, se tulee kuljettaa sideharson tai siivilän läpi. Lisää sitruunahappo viileään jälkiruokaan, kaada sitten tartlettimuotteihin ja säilytä pakastimessa useita tunteja.

Esitetyissä resepteissä kuvataan yksityiskohtaisesti mehukuppien valmistaminen kotona. Nauti mausta ja ole positiivinen. Kuten näemme, julkiset herkut valmistetaan melko nopeasti mistä tahansa ainesosasta.

Hedelmäjää on todella ainutlaatuinen herkku. Matala kaloripitoisuus ja erilaiset maut tekevät siitä suosikkijälkiruoan paitsi lapsille myös aikuisille. Lisäksi mehujäät voidaan valmistaa kotona helposti luonnollisista ainesosista.

Tarvitsetko hedelmiä tai tavallista jäätä? Teemme kaunista!

Valmistamme mehut muutamassa minuutissa

On olemassa useita tapoja tehdä omat mehut. Helpoin niistä on valmistaa jäätelöä hedelmämehusta. Kaada luonnon- tai varastomehu erityisiin muotteihin ja jätä pakastimeen useita tunteja. Jälkiruoka on valmis! Mukavuuden vuoksi voit työntää tikun muottiin. Yksi suosituista resepteistä on hedelmäjään valmistus luonnonjogurttiin. On parasta valita jogurtti ilman väriaineita ja lisäaineita. Soseuta suosikkimarjat ja -hedelmät tehosekoittimessa, lisää kulhoon jogurtti, sekoita kaikki tasaiseksi. Kaada saatu seos muotteihin ja odota, kunnes se kovettuu kokonaan.

Keksi omat reseptisi

On toinenkin tapa, mutta se on edellisiä vaikeampi. Sekoita kiloa murskattuja hedelmiä tai marjoja kahteen teelusikalliseen sitruunamehua. Lisää sitten 100 grammaa sokeria kattilaan vettä, kiehauta vesi. Kun makea vesi on jäähtynyt, lisää se marjasoseen ja kaada sitten muotteihin. On olemassa monia tapoja valmistaa mehujää, voit jopa keksiä oman reseptisi.

Kirkas jää koristaa kaikki juomat

Kuitenkin jokapäiväisessä elämässä tulee usein tilanteita, joissa on tarpeen tehdä läpinäkyvää jäätä kotona. Useimmat kotiäidit miettivät pitkään aivojaan siitä, kuinka päästä eroon kotitekoisen jään sameasta väristä. Erittäin yksinkertainen! Suodata tavallinen vesijohtovesi ja keitä. Jäähdytä keitetty neste, laita se uudelleen vesisuodattimen läpi ja kiehauta uudelleen. Sen jälkeen on tarpeen jäähdyttää vesi jälleen ja kaada jäämuotteihin. Kun tiedät kuinka tehdä jäätä kotona, voit ilahduttaa vieraita cocktaileilla, jotka eivät ole vain viileitä, vaan myös esteettisesti kauniita.

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita mehujäätelön valmistamisesta. Mikä voisi olla parempaa kuin suosikkihedelmiesi mehusta valmistettu jäätelö! Tuoksuva hedelmäjää houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Loppujen lopuksi luonnontuotteista valmistettu kotitekoinen jäätelö ei sisällä kemikaaleja, mikä tekee siitä turvallista ja erittäin maukasta. Lapset tulevat aina mielellään mukaan ruoanlaittoon, sillä mehujäät ovat yksi heidän suosikkiherkuistaan.

Miten jäätelö valmistetaan mehusta?

Jäätelön valmistamiseen hedelmämehusta voit käyttää luonnollista juomaa, tuoreita hedelmiä tai marjoja. Resepti on hyvin yksinkertainen - tarvitset vain halua ja vähän mielikuvitusta. Alla on yksityiskohtainen kuvaus siitä, kuinka voit valmistaa oman mehujäätelön kotona.

Harkitse jäätelön reseptiä Hedelmäjää. Hedelmämehujäätelön valmistamiseksi tarvitset:

• hedelmämehu, mieluiten hedelmälihalla;
• sokerisiirappi;
• sitruunamehua;
• muovi- tai silikonimuotteja.

Tämä resepti perustuu mansikoihin ja kiiveihin, mutta myös appelsiineja, kirsikoita, ananasta ja mitä tahansa muita hedelmiä voidaan käyttää.

Kuinka jäätelö valmistetaan:

1. Mansikoita valittaessa sinun ei tarvitse katsoa marjojen kauneutta ja kokoa, vaan kypsyyttä ja tuoksua. Ne vatkataan tehosekoittimella tasaiseksi. Mitä pehmeämpi ja aromaattisempi marja on, sitä paremmaksi jää tulee. Sama pätee kiviin. Etusija tulisi antaa pehmeille ja kypsille hedelmille. Ja kotitekoisessa jäätelössä ei pidä säästää hedelmien suhteen.
2. Seuraava vaihe on sokerisiirapin valmistus. Sokerin määrä lisätään makusi mukaan. Jotta siirappi ei kiteydy, lisää hieman sitruunamehua. Vesi ja sokeri kuumennetaan ja sekoitetaan, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3. Vatkaa mansikat ja kiivi erillisissä kulhoissa. Lisää jokaiseen niistä jäähtynyt sokerisiirappi.
4. Valmistele muotit. Myynnissä on erityisiä jäätelömuotteja, jotka ovat erittäin käteviä käyttää. Mutta jos sinulla ei ole niitä, niin kaikki muovimukit, joissa on puiset jäätelötangot, käyvät.
5. Valmis hedelmäsose kaadetaan kuppeihin tasan puoliväliin ja jäädytetään pakastimessa. Kun ensimmäinen osa soseesta on valmis, sinun täytyy laittaa tikut kuppeihin ja kaada loput massasta. Mansikkaosaan voit kaataa kiivisiirappia ja kiiviin päinvastoin punamansikkasosetta. Kaikki tämä lähetetään jälleen pakastimeen useiksi tunteiksi. Tuloksena saat raidallisen lautasen nimeltä Fruit Ice.

Jos jäätelön poistaminen on vaikeaa, voit laskea sitä muutaman sekunnin ajan kuumavesiastiaan ja sitten se tulee helposti ulos muovikupista.

Ihmiset kokeilemalla lisäävät reseptiin jogurttia, erilaisia ​​mausteita. Keittotekniikka ei muutu tästä. Jotkut kotitekoisen hedelmämehujäätelön reseptit sisältävät stabilointiaineita, kuten tärkkelystä tai gelatiinia. Jos olet pehmeämmän jäätelön kannattaja, sinun on lisättävä ne mehuun.

Keittoprosessi näyttää tältä:

1. Valmiin sokerisiirappiin lisätään valmiiksi liotettua liivatetta tai veteen laimennettua tärkkelystä. Gelatiinia liotetaan puoli tuntia kylmässä vedessä nopeudella 6 g / 3 rkl. vettä. Tärkkelys laimennetaan kylmässä vedessä, kunnes se on täysin liuennut. Siirappi, jossa on laimennettua stabilointiainetta, kuumennetaan kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
2. Kun hedelmäjuoma on yhdistetty siirappiin, massa on suodatettava siivilän tai juustokankaan läpi, kaadettava sitten muotteihin ja laitettava pakastimeen.

Jotta jäätelöstä tulee valkoista, voit käyttää maitoa veden sijasta.

Kuinka tehdä mehujää?

Harkitse alkuperäistä reseptiä jään valmistamiseen mehusta. Mehujäätelöä voidaan valmistaa jääpalojen muodossa erilaisiin juomiin. Tällaisen jään valmistamiseksi mehusta tarvitset muotoiltuja muotteja, mieluiten silikonista. Tällainen hedelmäjää valmistetaan laimentamattomasta tuoremehusta, koska nämä jääpalat lisätään erilaisiin juomiin: limonadiin, cocktailiin jne.

Jääpalojen valmistukseen sopivat sekä vastapuristetut hedelmämehut että kaupasta ostetut valmiit luonnonjuomat. Aikuisille sopivat jäädytetyt mehujäät, joihin on lisätty viiniä. Tämä on hyvä lisä jälkiruokaan.

Se valmistetaan seuraavasti:

1. Valmiiseen hedelmämehuun lisätään hieman kidesokeria ja sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut.
2. Seuraavaksi kaadetaan hieman kuivaa valkoviiniä. Viini tarvitsee hyvin vähän, jotta se ei häiritse hedelmän makua.
3. Jos olet eri mausteiden fani, voit lisätä hieman kanelia tai neilikkaa, maku vain paranee.
4. Valmiilla massalla täytetyt muotit lähetetään pakastimeen, kunnes ne ovat täysin kovettuneet.

Jos et ole koskaan tehnyt jäätelöä kotona, niin tämä vinkki on hyödyllinen: jotta jäätelöstä tulee rehevä ja ilman jääkiteitä, sinun on otettava muotit pakastimesta useita kertoja pakastuksen aikana ja vatkaa seos hyvin.

Kotona mehusta valmistettua jäätelöä tai mehujäätelöä
Mikä voisi olla parempaa kuin suosikkihedelmäsi mehusta valmistettu jäätelö! Tuoksuva hedelmäjää houkuttelee sekä aikuisia että lapsia.

Lähde: prosoki.ru

Kuinka tehdä mehujää kotona.

Herkullinen herkku lapsille on helppo valmistaa kotona, eikä sen tarvitse olla ollenkaan jäätelöä - kesällähän on paljon erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja, joista voi tehdä paitsi maukasta, mutta myös terveellistä jäätä!
Lapset pitävät kovasti itsetehdyistä mehujäätelöistä, joten jos et jostain syystä halua tai voi miellyttää pientä gourmetta tavallisella jäätelöllä kuumana päivänä, valmista hänelle tämä jääherkku, se korvaa ihanasti halutun jäätelökasin , ja jäätangosta on paljon enemmän hyötyä!

Ainekset:
Lasillinen lämmintä keitettyä vettä
kupillista mansikkamehua - käytin luonnonmehua,
anna mansikoiden seistä kulhossa yön yli
kidesokeri - voit käyttää vähemmän sokeria, jos pidät ei kovin makeista jälkiruoista 6 g gelatiinia - käytän levygelatiinia, 6 g on 2,5 lautasta

Lisäksi tarvitset jäätelökonetta tai kertakäyttöisiä muovimukkeja.

Resepti mehukurjen tekemiseen kotona

Liota gelatiinia kylmässä keitetyssä vedessä 10 minuuttia. 2,5 lautasta varten tarvitset 6 ruokalusikallista vettä. Kaada lasillinen lämmintä vettä pieneen kattilaan, lisää kidesokeri ja sekoita huolellisesti. Kuumenna sokerisiirappi kiehuvaksi keskilämmöllä, vähennä lämpöä. Purista gelatiini pois ja siirrä se varovasti kattilaan siirapin kanssa jatkuvasti sekoittaen, keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
Kaada mansikkamehu siirappiin jatkuvasti sekoittaen, keitä vielä 2-3 minuuttia. Nosta kattila liedeltä, kaada sisältö kulhoon ja aseta sivuun. Jäähtyäksesi nopeasti voit laittaa siirappikattilan kylmään veteen. Kaada jäähtynyt siirappi jäätelökoneen muotteihin, ne tulee täyttää aivan reunaan asti.

Laita jäätelökone pakastimeen 7-8 tunniksi, mieluiten yön yli. Jos sinulla ei ole erityistä jäätelökonetta, voit käyttää tavallisia kertakäyttökuppeja: kaada siirappi niiden päälle ja laita teelusikallinen. Mehujään poistamiseksi pakastamisen jälkeen on tarpeen leikata kuppi ja vetää leikkauksen reunat sivuille. Lasi rikkoutuu - ja jää voidaan helposti poistaa. Kuten näette, mehujään valmistaminen kotona ei ole niin vaikeaa.

Kuinka tehdä mehujää kotona
Herkullinen herkku lapsille on helppo valmistaa kotona, eikä sen tarvitse olla ollenkaan jäätelöä - kesällähän on paljon erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja, joista voi valmistaa herkullisen lisäksi

Lähde: youtube03.com

Hedelmäjäätelö on suosituin jäätelö. Se antaa viileyttä ja raikkautta. Mutta sen hinta jättää paljon toivomisen varaa. Kyllä, ja siinä ei ole hyödyllisiä aineita. Siksi voit tehdä mehuja kotona luonnollisista hedelmistä. Silloin saat heti kaksinkertaisen edun. On olemassa useita tapoja luoda tällainen herkku. Ja yksinkertaisimmista niistä keskustellaan alla.

Mehujään valmistus mehusta

Helpoin vaihtoehto on tehdä jäätelöä tavallisesta mehusta. Ota mehu hedelmälihan kanssa ja kaada se muotteihin, esimerkiksi jogurttikuppiin.

Laita kaikki pakastimeen. Kun mehu on hieman jäätynyt, työnnä siihen tikkuja. Odota sen jälkeen, että se on täysin kuivunut. Joten se osoittautuu "hedelmäjään" kirjaimellisessa merkityksessä.

Mutta yksi on tarpeettoman vaikea. Tämän välttämiseksi mehuun on lisättävä gelatiinia. Tällainen aine tulee laimentaa lämpimään veteen ja vasta sitten lisätä mehuun.

hedelmäjääpalat

Tässä on esimerkiksi resepti kiivi- ja mansikkamehuviinille:

• Ota puoli kiloa mansikoita;
• Lisää siihen 1 rkl. lusikallinen sokeria ja vatkaa tehosekoittimessa;
• Täytä muotit puoliväliin tällä ja laita ne pakastimeen;
• Leikkaa kuorittu kiivi pieniksi viipaleiksi;
• Vatkaa kiivi 50 gr:lla. appelsiinimehu;
• Kaada kiivisose muotteihin ja laita takaisin pakastimeen.

Joten saat herkullisimman ja täyteläisimmän jäätelön.

Jäänvalmistuksen ominaisuudet

Tietenkin jokainen voi tehdä mehuja kotona, mutta tässä prosessissa on useita vivahteita.

Älä säilytä liikaa tällaista jälkiruokaa pakastimessa. Siitä tulee liian vaikeaa. Sen syöminen tulee olemaan mahdotonta.

Jäätyessään neste laajenee. Älä täytä lomakkeita kokonaan. Ne voivat räjähtää.

Kaikki marjat tai hedelmät sopivat tällaiseen jälkiruokaan. Lisäksi voit pakastaa ne kokonaisina perunamuusissa.

Jotkut ihmiset pakastavat kahvia tai teetä. Näin saadaan kahvi- tai teejäätelöä, jota ei voi ostaa kaupasta.

Joitakin vinkkejä

Jokainen jogurtti on mehujää yksinään. Voit lisätä siihen hedelmiä ja pakastaa. Siitä tulee hyvä.

Hyvä yhdistelmä tällaisessa herkussa näyttää suklaata ja vesimelonia. Vesimelonin hedelmäliha tulee murskata tehosekoittimessa lisäämällä hieman sitruunamehua ja suklaan paloja. Näin saat täydellisen maun.

Ja jos haluat käyttää päärynöitä, sinun on ensin keitettävä ne sokerisiirappissa. Tämä tekee jäätelöstä mureampaa.

Siten kuka tahansa voi luoda kesäherkkuja. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla.

Kuinka tehdä mehujää kotona?
Tee mehujää kotona. Helppoja mehukurkkureseptejä. Kuinka tehdä mehujää kotona?

Lähde: podrostkoff.ru

Monet, varsinkin helteellä, ajattelivat jäätelön valmistusta. Popsicles ovat yleisempi viileä jälkiruoka. Se voidaan valmistaa helposti vaikka kotona. Tällainen kylmä herkku on kaikkien saatavilla. Sitä ihailevat paitsi lapset myös aikuiset, varsinkin kun jää piristää sinua paitsi helteessä. Tämä jälkiruoka on vähäkalorinen, ja laihduttajilla on siihen varaa, lisäksi se sisältää hedelmiä ja marjoja, mikä tarkoittaa, että se sisältää paljon vitamiineja ja välttämättömiä aineita.

1) Voit käyttää sekä tuoreita että pakastehedelmiä (marjoja). Jos ei ole yhtä eikä toista, purkitetut ovat täydellisiä.

2) "Jääseen" voit lisätä joko gelatiinia tai tärkkelystä

3) Pakasta jäätelömuoteissa tai kulhoissa. Myös tavalliset muotit jään valmistukseen sopivat. Jos niitä ei ole, voit käyttää kuppeja (yleisimpiä muovisia).

Ananaspalat - 500 gr.

Mehu (sitruuna) - 100 ml.

Sokeri - noin 300 gr.

Valmistusprosessi: Keitä siirappi (makea) käyttämällä vettä ja sokeria. Leikkaa ananas paloiksi ja jauha tehosekoittimella soseeksi. Tähän massaan lisätään siirappi, mehu, sekoitetaan ja kaadetaan muotteihin. Tarvittaessa voidaan laittaa tikkuja. Laitoimme pakastimeen.

Mansikat - 500 gr.

Vesi - noin 400 ml.

Makea hiekka - noin 200 gr.

Kiehauta vesi ja lisää sokeri. Keitämme mansikoita makeassa siirapissa miedolla lämmöllä neljännestunnin ajan. Vatkaa tehosekoittimella, lisää veteen laimennettu tärkkelys (laimennettu ohuena nauhana pieni määrä), sekoita, jäähdytä ja kaada muotteihin. Laitoimme pakastimeen. Nyt ymmärrät kuinka tehdä mehujää. Kotona, jos sinulla on kaikki hedelmät, voit valmistaa sen vaivattomasti. Ilahduta lapsiasi ja sukulaisiasi maukkaalla, terveellisellä ja vähäkalorisella jälkiruoalla. Ja jos ulkona on talvi, voit tuoda pisaran kesää taloon.

Kuinka tehdä hedelmäjäästä kotona herkullista?
Live-muistiinpanot: Kuinka tehdä mehuviinistä herkullisia kotona?

Lähde: live-note.ru

Kuinka tehdä mehujää kotona?

Popsicles ovat pohjimmiltaan eräänlainen jäätelö. Tätä jäätä syödään yleensä…

Ei ole edes vaikeaa valmistaa erivärisiä, -makuisia ja -muotoisia mehuja, varsinkin jos tiedät muutaman salaisuuden, sinulla on makutajua ja sinulla on ainakin vähän mielikuvitusta. Tämä terveellinen jälkiruoka voidaan valmistaa paitsi tuoreista raaka-aineista myös pakasteista ja jopa purkkeista. Hedelmien ja marjojen lisäksi jäähän lisätään joskus gelatiinia, tärkkelystä ja jopa jogurttia. Se on valmistettu sekä yksivärisenä, käyttämällä yhtä tyyppistä hedelmää, että moniväristä - yhdessä tai useassa kerroksessa. Tällainen jää jäädytetään tavallisissa kupeissa, kulhoissa, jäämuotteissa ja yleensä missä tahansa uunivuoassa. Huolimatta tämän jäätelön ulkonäön ja maun monimuotoisuudesta, mehujään valmistaminen on hyvin yksinkertaista, mielenkiintoista ja melko hauskaa! Ajattelematta kysymystä hedelmäjään valmistamisesta, jopa lapsi voi käsitellä sitä. Sinun tarvitsee vain käynnistää mielikuvituksesi, päättää kokeesta ja yrittää tehdä tällainen jäätelö itse!

Kuinka tehdä hedelmäjäätä:

1. Saadaksesi maukasta, laadukasta ja terveellistä hedelmäjäätä, ota ensin suosikkimarjasi ja -hedelmät, huuhtele ne huolellisesti, kuori ne varresta ja kivistä ja leikkaa suuret hedelmät pieniksi kuutioiksi.

2. Valmistele valitsemasi muotti tulevaa jäätelöä varten ja älä unohda tikkuja.

3. Jauha valmistamasi hedelmät ja marjat tehosekoittimella tai muussaa haarukalla tai laita mehupuristimen läpi, laita sitten kuppeihin kolmasosan verran, lisää mehua muottien reunoihin, pakasta hieman, laita jäätelö kiinni ja laita pakastimeen vielä hetkeksi.

4. Kun jäätelösi on jähmettynyt, pidä kiinni tikkusta ja ota se pois muotista ja nauti taideteoksesta. Kaikki on nopeaa, maukasta ja kaunista! Hedelmäjään valmistaminen ei ole enää ongelma sinulle!

• Ennen jään valmistamista purista ja kuivaa kaikki käytetyt ainekset hyvin, jotta jäätelön sisällä olevat vesipisarat eivät muutu kiteiksi.
• Valitse aina vain laadukkaita ja mieluiten tuoreita marjoja.
• Älä säilytä valmistettua hedelmä- tai marjamehua pitkään, vaan käytä sitä heti aiottuun tarkoitukseen, muuten se huononee nopeasti.
• Älä säilytä valmista jäätelöä pitkään - se kovettuu, muuttuu jääksi ja tulee rumaksi ja mauttomaksi.
• Jääksi voit käyttää kokonaisia ​​marjoja ja hienonnettuja hedelmiä, voit ottaa tehosekoittimella tai mehupuristimella valmistettua valmista mehua tai sosetta tai kaupasta ostettua valmismehua.
• Jää on kauniimpaa, herkullisempaa ja erittäin houkuttelevampaa, jos se tehdään useissa kerroksissa.
• Tällainen jää voi hyvinkin olla paitsi hedelmää, myös teetä ja kahvia.
• Hedelmäjäätä ei vain syödä, vaan sitä käytetään myös kaulan, dekolteen ja kasvojen maskina.

Kuinka tehdä mehujää useissa kerroksissa?

Jotta jäästäsi tulisi monivärinen ja monikerroksinen, sinun on käytettävä useita erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja. On tarpeen kaataa eri mehua muotteihin vuorotellen: kaada ensin vähän mehua yhdestä marjasta (noin 2-3 cm), pakasta se ja kaada sitten toisen erivärisen marjan mehu samaan muottiin ja pakasta uudelleen. Voit tehdä tämän useita kertoja ja käyttää erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja kokeilemalla jatkuvasti maku- ja värileikkiä. Kerroksia voidaan itse asiassa tehdä eri kokoisina ja eri muotoisina. Voit jopa pakastaa mehun vinosti asettamalla muotin pakastimeen vinossa. Ja sekoittamalla eri hedelmien mehut juuri ennen pakastamista tai sekoittamalla niitä sen jälkeen, kun ne ovat hieman jäätyneet, saat jäähisi erittäin omaperäisiä ja aina ainutlaatuisia kuvioita ja tahroja. Ennen pakastamista lisää kokonaiset marja- tai hedelmäviipaleet mehuun tai soseeseen - niin jäätelöstä tulee entistä kauniimpi ja viehättävämpi.

Yksinkertaiset reseptit mehukurjen valmistukseen:

Mango jää. Puoli litraa valmistettua mangomehua, 1 lasillinen ananasmehua sekoitettuna 1 jogurttiin. Laita kaikki tämä syvään kulhoon, vatkaa hieman, kaada syntynyt massa valmiiksi valmistettuihin muotteihin ja laita se pakastimeen pariksi tunniksi. Noin 40 minuutin kuluttua on tarpeen pistää jäätelötangot hieman kovettuneeseen jäähän ja laittaa takaisin pakastimeen jäätymään kokonaan.

Vadelma-sitruunajää. Tarvitset: 100 grammaa vadelmia, limettiä tai puolikas sitruuna, 0,5 litraa appelsiinimehua tai sitruunamehua ja muutama mintunlehti. Leikkaa lime viipaleiksi ja levitä yhdessä muutaman vadelman ja mintunlehden kanssa muotteihin tulevaa jäätelöä varten. Kaikki tämä kaada mehu ja jäädytä sitten.

Tärkkelystä/gelatiinia sisältävät reseptit:

Mansikka jää. Keitä 400 ml. vesi ja lasillinen sokeria. Lisää 500 gr. kuoritut, pestyt ja kuivatut mansikat ja keitä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia. Laita sitten kaikki tämä tehosekoittimeen, vatkaa, kaada varovasti veteen laimennettu tärkkelys, sekoita. Kun koko koostumus on jäähtynyt, kaada muotteihin ja laita pakastimeen.

Päärynä jää. 0,5 kg. päärynät - pese, hienonna, poista luut. Valmista sokerisiirappi edellä kuvatulla tavalla, laita siihen päärynäviipaleet, lisää hieman vaniljaa ja keitä kunnes hedelmät ovat pehmeitä. Vatkaa sitten kaikki tehosekoittimessa, kaada vähän laimennettua gelatiinia, jäähdytä, lisää 2 rkl. lusikat sitruunamehua, laita muotteihin ja pakasta.

Nämä ovat vain joitain vaihtoehdoista olemassa olevista mehujen valmistusresepteistä. Itse asiassa tällaisen jäätelön valmistusprosessi ei vaadi tiukkoja sääntöjä eikä siinä ole mitään rajoituksia. Voit aina fantasoida ja luoda jäätelösi oman ainutlaatuisen maun, ulkonäön ja kuvion!

Kuinka tehdä mehujää kotona?
Kuinka tehdä mehujää kotona? Popsicles ovat pohjimmiltaan eräänlainen jäätelö. Tällaista jäätä syödään yleensä... Valmista hedelmäjäätä monin eri tavoin.

Popsicles on suosituin jäätelö. Se antaa viileyttä ja raikkautta. Mutta sen hinta jättää paljon toivomisen varaa. Kyllä, ja siinä ei ole hyödyllisiä aineita. Siksi voit tehdä mehuja kotona luonnollisista hedelmistä. Silloin saat heti kaksinkertaisen edun. On olemassa useita tapoja luoda tällainen herkku. Ja yksinkertaisimmista niistä keskustellaan alla.

Mehujään valmistus mehusta

Helpoin vaihtoehto on tehdä jäätelöä tavallisesta mehusta. Ota mehu hedelmälihan kanssa ja kaada se muotteihin, esimerkiksi jogurttikuppiin.

Laita kaikki pakastimeen. Kun mehu on hieman jäätynyt, työnnä siihen tikkuja. Odota sen jälkeen, että se on täysin kuivunut. Joten se osoittautuu "hedelmäjään" kirjaimellisessa merkityksessä.

Mutta yksi on tarpeettoman vaikea. Tämän välttämiseksi mehuun on lisättävä gelatiinia. Tällainen aine tulee laimentaa lämpimään veteen ja vasta sitten lisätä mehuun.

hedelmäjääpalat

Tätä varten tarvitset mitä tahansa hedelmiä, pakastettuja tai tuoreita. Lisäksi pakastetut hedelmät on ensin sulatettava.

Tässä on esimerkiksi resepti kiivi- ja mansikkamehuviinille:

• Ota puoli kiloa mansikoita;
• Lisää siihen 1 rkl. lusikallinen sokeria ja vatkaa tehosekoittimessa;
• Täytä muotit puoliväliin tällä ja laita ne pakastimeen;
• Leikkaa kuorittu kiivi pieniksi viipaleiksi;
• Vatkaa kiivi 50 gr:lla. appelsiinimehu;
• Kaada kiivisose muotteihin ja laita takaisin pakastimeen.

Joten saat herkullisimman ja täyteläisimmän jäätelön.

Jäänvalmistuksen ominaisuudet

Tietenkin jokainen voi tehdä mehuja kotona, mutta tässä prosessissa on useita vivahteita.

Älä säilytä liikaa tällaista jälkiruokaa pakastimessa. Siitä tulee liian vaikeaa. Sen syöminen tulee olemaan mahdotonta.

Jäätyessään neste laajenee. Älä täytä lomakkeita kokonaan. Ne voivat räjähtää.

Kaikki marjat tai hedelmät sopivat tällaiseen jälkiruokaan. Lisäksi voit pakastaa ne kokonaisina perunamuusissa.

Jotkut ihmiset pakastavat kahvia tai teetä. Näin saadaan kahvi- tai teejäätelöä, jota ei voi ostaa kaupasta.

Jokainen jogurtti on mehujää yksinään. Voit lisätä siihen hedelmiä ja pakastaa. Siitä tulee hyvä.

Hyvä yhdistelmä tällaisessa herkussa näyttää suklaata ja vesimelonia. Vesimelonin hedelmäliha tulee murskata tehosekoittimessa lisäämällä hieman sitruunamehua ja suklaan paloja. Näin saat täydellisen maun.

Ja jos haluat käyttää päärynöitä, sinun on ensin keitettävä ne sokerisiirappissa. Tämä tekee jäätelöstä mureampaa.

Siten kuka tahansa voi luoda kesäherkkuja. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla.