Alla esitetyt suhteet ja tilavuudet perustuvat pieneen ja matalaan maljaan. Mitä enemmän potti sinulla on, sitä enemmän kerroksia voit tehdä.

Varoitan sinua heti: salaatti on "pitkäikäinen", et voi lyödä sitä 5 minuuttia ennen vieraiden saapumista.

2 isoa keitettyä perunaa

3 keskikokoista suolakurkkua

Korealaiset porkkanat (meillä oli se muovilaatikossa, melkein kaikki ne olivat poissa)

Keitetty liha (sianliha) 300 g, vaikka kanaa voidaan käyttää myös esimerkiksi

Kova juusto - 150 g

Sipulit - 3 isoa sipulia

Marinoituja samppanjaa - 1 tölkki (kokonainen)

Majoneesi - 700 g

Tilli koristeluun

Marinoita sipulit yön yli.

Leikkaa sipulit hienoksi ja pidä niitä marinadissa (omenaviinietikka, suola, sokeri, vesi) noin 6 tuntia.

Aamulla siirrymme päävaiheeseen.

Voitele astian reunat ja pohja kasviöljyllä ja murskaa kevyesti tillillä. Ruokalaji on otettava korkeilla sivuilla, koska salaatimme on monikerroksinen, korkea.

Aseta astian alaosaan kokonaiset samppanjat hatut alas.

Ripottele päälle marinoituja sipuleita

Kolme raastettua perunaa ja tee kerros

Yläosa - majoneesi ja levitä se varovasti koko kerrokselle

Ja kerros kurkkuja

Vielä yksi jousi

Perunat (se voidaan myös päällystää majoneesilla, jotta salaatti olisi pehmeämpi)

Sitten korealainen porkkana

Kolme juustoa karkealla raastimella

Ja viimeinen kerros tässä tapauksessa on majoneesi.

Kaikki. Valmis. Nyt laitamme astian jääkaappiin vähintään 6 tunniksi, jotta kaikki kerrokset kastetaan perusteellisesti.

6 tuntia on kulunut ...

Otamme astian jääkaapista, peitämme sen päälle toisella lautasella (se on mahdollista matalilla sivuilla - salaatti jo pitää muodonsa) ja käännämme sen varovasti. Jos "vanhan" levyn nostaminen on vaikeaa, napauta sitä kevyesti veitsen kahvalla.

Joskus haluat hemmotella perhettäsi jollakin herkullisella, ei vain lomien ajaksi. Sienikorikoresalaatti on yksinkertaisuuden ja maun ruumiillistuma. Se koostuu halpasta ruoasta, mutta näyttää yhtä hyvältä kuin ravintolataide.

Voit tehdä valkoisen korisalaatin eri tavoin, mutta tekniikka pysyy muuttumattomana. Tätä varten tarvitset jaetun kakkumuotin. Näin saat kauniin muodon salaattia kakun muotoisena. Jos salaatin ainekset sekoitetaan toisiinsa tavalliseen tapaan, saat täysin erilaisen maun. Siksi on erittäin tärkeää säilyttää rakenne.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 2 isoa perunaa;
• tuore tilli tai persilja;
• oliivi- tai auringonkukkaöljy;
• suolakurkut (parempi tomaatti);
• sianliha - 300 grammaa;
• sipulit - 3 kpl;
• sokeri - hyppysellinen;
• majoneesi - 250 grammaa;
• - 150 grammaa;
• Hollantilainen juusto - 150 grammaa;
• merisuola - hyppysellinen;
• Omenaviinietikka;
• Korealaiset porkkanat (ei kovin mausteisia) - 100 grammaa;
• kalvo tai pussi.

Valmistautuminen:

1) Ennen kuin aloitat alkuperäisen astian "Sienikori" valmistamisen, sinun on marinoitava sipulit. Tätä varten valmistetaan suolaliuos sekoittamalla: etikka ja vesi yhtä suurina osuuksina, lisäämällä niihin suolaa ja sokeria. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja täytä se valmiilla suolavedellä. Sipulit on marinoitava salaatin valmistuksen ajan aina siihen asti, kun niitä ei tarvita. Muita ruokia varten sipulia voidaan marinoida 15-20 minuuttia. Tämä aika riittää kaiken terävyyden poistamiseen. Peitä astia sipulilla kalvolla tai pussilla ja laita jääkaappiin.

2) Otamme pohjan irrotettavasta muotista ja kääritään se kalvolla. Huomaa, että voitele muoto koko kehän ympärillä oliiviöljyllä ja kaada hienoksi hienonnettu tilli pohjaan. Tässä tapauksessa lomake on liitettävä.

Tärkeää: kun tilliä leikataan, sinun on poistettava kaikki oksat, jättäen vain niput. Sauvat eivät vain pilaa astian ulkonäköä, vaan myös tuntuvat epämiellyttäviltä suussa.

Nyt meidän täytyy leikkiä sienillä vähän, koska meidän on asetettava ne niin, että ne näyttävät kauniilta. Kokeile erilaisia ​​yhdistelmiä ja aseta sitten sienet tillikerrokselle.

3) Kypsennä perunat kypsentämiseen. Nyt meidän on jauhettava se. Voit tehdä tämän käyttämällä erityistä laitetta "mesh" tai raastamalla perunat hienolla raastimella. Ihannetapauksessa se tulisi pilkkoa raastimella, mutta tämä on melko ongelmallista, koska perunat hajoavat jatkuvasti.

Me emme levitä paksua perunakerrosta ja rasvaa se majoneesilla.

4) Kypsennä sianliha kypsennykseen. Leikataan tai repätään se pieniksi paloiksi ja laitetaan sitten perunoiden päälle. Tämä kerros on jälleen voideltava majoneesilla.

Salaatti "Sienikori" hunaja-agaricsilla on jo kuin Olivier tai Herring turkin alla - salaatti, josta on tullut perinteinen jokaisessa juhlapöydässä. Jokainen kotiäiti sisältää omat aineksensa - yksinkertaisin ja perheen rakastama. Näytän nyt suosikkikoostumukseni tästä salaatista. "Sienikorin" ulkonäkö on erittäin juhlava, ja joidenkin salaisuuksien avulla voit valmistaa sen etukäteen pelkäämättä, että se loppuu.

Valmista sieni-salaattisienisalaatti valmistamalla tuotteet luettelon mukaisesti. Keitä perunat, porkkanat ja munat miedoksi, jäähdytä, kuori.

Aseta tarjoilurengas tarjoiluastiaan. Raasta keitetyt perunat ensimmäisellä kerroksella. Voitele hieman majoneesilla.

Seuraava kerros on hienonnettua suolakurkkua.

Seuraava kerros on raastimella raastettu keitetty muna. Voitele hieman majoneesilla.

Seuraava kerros on raastettua porkkanaa.

Laita kerros hienonnettua kananrintaa porkkanaan, rasvaa kevyesti majoneesilla.

Viimeinen kerros on raastettua sulatettua juustoa, voitele kevyesti myös majoneesilla.

Ripottele hienonnetulla tillillä. Laita jääkaappiin hetkeksi.

Poista tarjoilurengas varovasti. Kallista astiaa hieman, ripottele salaattia tillillä sivuille.

Valmistan sieniä aina etukäteen. Minulle henkilökohtaisesti ne ovat liian etikkaa valmistajasta riippumatta. Siksi aluksi huuhdotaan ne juoksevan marinaatin juoksevan veden alla ja liotan niitä 30 minuuttia kylmässä vedessä. Sitten suolan ja pippurin ne maun mukaan, maustetaan kasviöljyllä ja jätetään myös muutamaksi minuutiksi. Tulos on valtava - vakuutan teille.

Salaatti "Sienikori" hunaja-agaricsilla on valmis! Nauttia!

Ulkomaalaisille yksi venäläisen keittiön erityispiirteistä on runsaasti salaatteja majoneesikastikkeella. Suuri määrä "raskaita" monikomponenttisia välipaloja yllättää maamme tulevat turistit.

Meille tämä on tuttu asia, eikä mikään perheloma voi tehdä ilman herkullista alkuperäistä salaattia. Vietettyään niin vähän aikaa, voit valmistaa runsas ruokalaji, joka hämmästyttää vieraita paitsi alkuperäisellä muotoilullaan, myös ylivoimaisella maullaan.

Salaatti "Sienikori" kuuluu juuri tällaisten reseptien luokkaan. Kesällä se valmistetaan ruokahalua herättävistä nuorista puravista, hunajahirmuista tai kantarelleista ja muista metsän anteliaisista lahjoista, ja talvella myymälän osteri- tai samppanjasiineistä. Salaatin pääainesosat ovat helposti vaihdettavissa, mikä antaa kotiäidille mahdollisuuden olla luovia ja luoda oma resepti.

Jotta ruokalaji olisi erityisen maukasta, korjatun salaatin on seisottava jääkaapissa vähintään pari tuntia. Kaunista esitystä varten tarvitset irrotettavan kakkupannun.

Talvinen sienikori salaatti

Kaloreita sisältävä talvisalaatti, jossa on kokonaisia ​​suolakurkkua.

Ainekset:

• Kokonaiset marinoidut samppanjat - 1 tölkki (340 g)
• Kinkku ilman sarda tai keitettyä sianlihaa - 300 g.
• Perunat - 2 kpl.
• Vihreä sipuli höyhenellä - 30 g.
• Majoneesi - 300 g.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Porkkanat koristeluun.

Keittotapa:

1. Keitä perunat, porkkanat ja kananmunat. Viilentyä. Jaa samppanjat kahteen osaan. Hienonna puolikas hienoksi, jätä loput sellaisenaan.
2. Sianliha tai kinkku, leikkaa keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi. Raasta munat karkeasti.
3. Aseta leivonnaiset ilman pohjaa tasaiselle levylle ja aseta kaikki ainekset ohuiksi kerroksiksi. Joka toinen kerros on voideltava majoneesilla.
4. Ensinnäkin sienet asetetaan, sitten kinkku, perunat ja raastetut munat.
5. Poista muoto varovasti ja päällystä saatu kakku majoneesilla sivuilla ja päällä.
6. Rullaa reunat hienonnetulla vihreällä sipulilla. Aseta kokonaiset sienet päälle. Koristele ne vihreillä oksilla ja keitetyillä porkkanakukilla.
7. Aseta valmis salaatti jääkaappiin muutamaksi tunniksi infuusiota varten.

Salaatti Sienikori kananlihalla

Kevyempi versio astiasta, jossa ruokavalion kanaa käytetään suolatun kinkun sijasta. Vaikka vaihtoehto savustetulla kanalla ei ole yhtä onnistunut.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Kananrinta - 300 g.
• Lampun sipulit - 2 kpl.
• Tuoretta persiljaa - 30 g.
• Marinoituja kurkkuja - 5 kpl.
• Tuoreet osterisienet - 300g.
• Voi - 30 g.
• Korean porkkanat - 150 g.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Juusto - 150 g.
• Majoneesi - 250 g.
• Viinietikka - 1 rkl. l.

Keittotapa:

1. Keitä perunat, kananrinta, munat. Pilko perunat, suolakurkut ja munat kuutioiksi.
2. Pura osterisienet. Leikkaa suuret sienet nauhoiksi ja vaaleita kiehuvaan veteen. Paista sitten miedoksi pienessä ghee- ja raastetussa valkosipulissa, suolassa ja mausta mielesi mukaan. Paista pienet sienet ja aseta sivuun erikseen.
3. Hienonna sipulit ja suolakurkku viinietikalla, suolalla ja sokerilla. Purista marinadi.
4. Aseta astia tasaiselle astialle ja aseta kaikki ainekset kerroksittain. Ensin sienet, sitten perunat, sipulit, munat, suolakurkut, kana, korealaiset porkkanat.
5. Jokainen salaattikerros on kerrostettava majoneesilla, paitsi päällinen. Laita pienet osterisienet kirkkaalle korealaiselle porkkanatyynylle ja koristele raastetulla juustolla ja persiljaoksilla. Voitele "kakun" reunat majoneesilla, johon on sekoitettu hienonnettuja yrttejä.

Salaatti sienikori punaisella kalalla

Ylellinen resepti juhlapöydälle. Salaatin ulkonäkö riippuu siitä, kuinka ohut ja siisti filee leikataan, koska kala tulee viimeiseen kerrokseen. Jos itse on vaikea tehdä kauniita levyjä, kannattaa ostaa valmiita leikkauksia.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Majoneesi - 300 g.
• Tuore tilli - 50 g.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Punainen kala - 200 g.
• Marinoituja samppanjaa - 200 g.
• Oliivit - 100 g.
• Marinoituja kurkkuja - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tuore inkivääri valinnainen.
• Lampun sipuli - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Keitä kananmunat, porkkanat ja perunat. Jäähdytä kaikki komponentit ja raasta karkealle raastimelle. Huuhtele kurkut ja pilko nauhoiksi.
2. Voita puolet majoneesista tehosekoittimessa tuoretta tilliä, inkivääriä ja valkosipulia.
3. Pilko sipulit ohuiksi puolikuiksi ja palaa kiehuvalla vedellä. Purista hyvin.
4. Jaa samppanjat kahteen osaan. Leikkaa puolikas hienoksi, jätä loput kokonaisiksi.
5. Laita kakkumuotti laajaan astiaan ja aseta valmistetut ainesosat kerroksittain. Peräkkäin on kerroksia perunoita, sipulia, kananmunia, suolakurkkua, porkkanaa, samppanjaa ja jälleen perunoita. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla ilman lisäaineita.
6. Punaisen kalan viipaleet asetetaan päällekkäisiin perunoihin, jotka on voideltu majoneesilla. "Kakun" keskelle tehdään majoneesisaari, jossa on yrttejä, joihin on asetettu kokonaisia ​​sieniä ja oliiveja.
7. Reunoilla "kakku" on päällystetty huolellisesti majoneesilla ja yrtteillä.

Alla esitetyt suhteet ja tilavuudet perustuvat pieneen ja matalaan maljaan. Mitä enemmän potti sinulla on, sitä enemmän kerroksia voit tehdä.

Varoitan sinua heti: salaatti on "pitkäikäinen", et voi lyödä sitä 5 minuuttia ennen vieraiden saapumista.

2 isoa keitettyä perunaa

3 keskikokoista suolakurkkua

Korealaiset porkkanat (meillä oli se muovilaatikossa, melkein kaikki ne olivat poissa)

Keitetty liha (sianliha) 300 g, vaikka kanaa voidaan käyttää myös esimerkiksi

Kova juusto - 150 g

Sipulit - 3 isoa sipulia

Marinoituja samppanjaa - 1 tölkki (kokonainen)

Majoneesi - 700 g

Tilli koristeluun

Marinoita sipulit yön yli.

Leikkaa sipulit hienoksi ja pidä niitä marinadissa (omenaviinietikka, suola, sokeri, vesi) noin 6 tuntia.

Aamulla siirrymme päävaiheeseen.

Voitele astian reunat ja pohja kasviöljyllä ja murskaa kevyesti tillillä. Ruokalaji on otettava korkeilla sivuilla, koska salaatimme on monikerroksinen, korkea.

Aseta astian alaosaan kokonaiset samppanjat hatut alas.

Ripottele päälle marinoituja sipuleita

Kolme raastettua perunaa ja tee kerros

Yläosa - majoneesi ja levitä se varovasti koko kerrokselle

Ja kerros kurkkuja

Vielä yksi jousi

Perunat (se voidaan myös päällystää majoneesilla, jotta salaatti olisi pehmeämpi)

Sitten korealainen porkkana

Kolme juustoa karkealla raastimella

Ja viimeinen kerros tässä tapauksessa on majoneesi.

Kaikki. Valmis. Nyt laitamme astian jääkaappiin vähintään 6 tunniksi, jotta kaikki kerrokset kastetaan perusteellisesti.

6 tuntia on kulunut ...

Otamme astian jääkaapista, peitämme sen päälle toisella lautasella (se on mahdollista matalilla sivuilla - salaatti jo pitää muodonsa) ja käännämme sen varovasti. Jos "vanhan" levyn nostaminen on vaikeaa, napauta sitä kevyesti veitsen kahvalla.

Missä tahansa juhlapöydässä tulisi olla erilaisia ​​muunnelmia salaateista, kuumista astioista ja välipaloista. Joissakin perheissä salaatteja ei välttämättä valmisteta vain juhliin. Jokaisella on omat ruokailutottumuksensa. Joten sienien ystäville on salaatti "Sienikori". Se on saatavana kahtena muunnelmana. Näiden kahden lajikkeen erottuva piirre on valmistuksessa käytettävien alkuaineiden koostumus.

Salaatti hunajasienillä

Kuten kaikki reseptit, tämä salaatti on kysytty monilta naisilta. Sen erikoisuus on, että se ei vaadi paljon aikaa, ja sen ainesosaluettelo ei ole niin pitkä. Lisäksi ne ovat kaikkien saatavilla ja ovat vapaasti saatavilla ruokakaupoissa.

"Sienikorin" salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• 250 g purkitettuja tai peitattuja hunajasieniä;
• 300 g vähärasvaista kinkkua tai keitettyä makkaraa;
• 3 kpl keitetyt perunat;
• pieni joukko tuoretta sipulia;
• 3 keitettyä munaa;
• majoneesi (pukeutumiseen).

Ruoanlaittovaiheet:

Ei kuitenkaan riitä, että sinulla on kaikki ainesosat, on myös tärkeää tietää niiden käytön resepti. Salaatti "Sienikori" hunaja-agaricsilla valmistetaan kerroksittain, mutta ensin sinun on valmistettava tuotteet:

1. Poista kuori perunoista ja leikkaa juurikas keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Kuori munat ja raasta ne sitten karkealle raastimelle.
3. Leikkaa sipuli renkaiksi.
4. Leikkaa kinkku tai makkara pieniksi kuutioiksi.

Ruoan valmistamisen jälkeen sinun on otettava syvä ja leveä lautanen, koska salaatti on asetettu kerroksittain:

• sienet hattuineen - ensimmäinen kerros, joka on voideltu pienellä määrällä majoneesia;
• sipulit päällystetään myös majoneesikastikkeella;
• kinkku tai makkara, majoneesi;
• perunat on suolattava ja levitettävä sitten majoneesilla. Jotta astia ei osoittautuisi kuivaksi, sinun on lisättävä suurempi tuote;
• munat ja majoneesi.

Kun salaatti on valmis, se on pidettävä jääkaapissa jonkin aikaa. Se on toivottavaa yötä varten, mutta jos aikaa on vähän, se on mahdollista tunnin ajan. Välittömästi ennen salaatin tarjoilua pöydällä sinun on peitettävä levy vastaavilla astioilla ja käännettävä sisältö ympäri niin, että sienet ovat päällä.

Ainesosissa on myös mahdollista käyttää rapujen lihaa. Kun sitä kulutetaan, sen tulisi seurata perunaa. Lisäelementti pystyy antamaan salaatille suurimman mehukkuuden ja ilmeikkään maun.

Samppanja salaatti

Toisin kuin samanlainen resepti, johon on lisätty hunajasieniä, tämä vaihtoehto sisältää samppanjan käyttöä. Se vaatii paljon enemmän aikaa ja vaivaa, mutta tulos täyttää kaikki odotukset. Se vaatii paljon enemmän ainesosia, toisin kuin edellinen resepti:

• 250 g säilöttyjä tai metsän peitattuja sieniä;
• 300 g vähärasvaista sianlihaa;
• kevyesti suolatut kurkut - 3 kpl;
• keitetyt perunat - 2 kpl .;
• kova juusto - 150 g;
• Korealainen porkkana salaatti 200 g;
• vihreä tilli - pieni nippu;
• sipuli - 3 päätä;
• omenaviinietikka - 3 rkl l.
• sokeri ja suola (maun mukaan);
• oliiviöljy - 1 rkl l.
• majoneesi.

Ruoanlaittovaiheet:

Reseptissä oletetaan tietty toiminnan algoritmi, jonka avulla on mahdollista valmistaa salaatti:

1. Marinoita sipulit. Tätä varten sekoita omenaviinietikka, sokeri ja suola matalassa kulhossa. Lisää niihin hienoksi hienonnettu sipuli. Marinointiaika on 40 minuuttia tai tunti.
2. Kaada oliiviöljyä tasaiselle levylle ja rasvaa astiat sillä, ripottele sitten hienoksi hienonnettua tilliä koko pintaan.
3. Samppanjat on jaettu kahteen osaan: yksi on asetettu korkit ylöspäin ja toinen kaoottisella tavalla.
4. Laita päälle pieni kerros marinoitua sipulia.
5. Perunat on kuorittava ja raastettava karkealla raastimella. Sitten se asetetaan sienien päälle. Lisäksi tämä kerros tulisi maustaa ja voidella majoneesikastikkeella.
6. Sianliha leikataan pieniksi kuutioiksi ja asetetaan sitten perunoiden päälle.
7. Kurkut on hienonnettava ja laitettava pieni kerros lihan päälle.
8. Perunoiden kanssa sinun on tehtävä samat vaiheet kuin aiemmin. Toinen puoli niistä on kuitenkin asetettu kurkkuihin. Kerros tulisi suolata ja pippuria sekä voidella majoneesilla.
9. Korealaiset porkkanat lähetetään seuraavassa kerroksessa, sen päälle menee raastettu harmaa. Kaikki tämä on voideltu majoneesikastikkeella.

Salaatti "Lukoshko" sienillä ja samppanjoilla tulisi lähettää jääkaappiin, mieluiten yöllä. Kuten ensimmäisessä tapauksessa, ruoka on käännettävä ympäri niin, että sienet ovat päällä. Joten ruokalaji näyttää paljon kauniimmalta ja ruokahalua. Voit kokeilla ja lisätä uusia ainesosia salaattiin, mutta tämä riippuu jo henkilön mieltymyksistä, koska jokaisella on erilainen maku.

On vaikea kuvitella juhlapöytää ilman herkullista salaattia. Monissa perheissä välipaloja ei valmisteta vain jonkinlaisiin juhliin, vaan myös perheillallisiin tai lounaaseen. Jos luet mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia, niitä tulee olemaan paljon, mutta tänään haluaisin keskustella "sienikori" -salaatista. Tämän alkupalan valmistamiseksi on paljon reseptejä, joten harkitsemme joitain mielenkiintoisimmista ja ruokahalua.

Resepti numero 1 - salaatti "Sienikori" lisäämällä hunajahirviöitä

Tätä reseptiä rakastavat monet kotiäidit, koska se ei vaadi suurta määrää ainesosia, ja ruokalaji osoittautuu yksinkertaisesti hämmästyttäväksi.

Tarvittavan kulinaarisen mestariteoksen luominen:

• 1 tölkki (250 g) suolakurkkua;
• 300 g vähärasvaista kinkkua;
• 3 mukulaa keitettyä perunaa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 3 keitettyä munaa;
• Useita ruokalusikallisia majoneesia.

Keittovaiheet ovat seuraavat:

1. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi;
2. Poista kuori kiveksistä ja raasta karkealle silppurille;
3. Pilko vihreät sipulit ohuiksi renkaiksi;
4. Leikkaa kinkku keskikokoisiksi neliöiksi;
5. Salaatti asetetaan kerroksittain, joten ota laaja, mutta matala astia;
6. Laita hunajasieniä ensimmäiseen kerrokseen, aseta sienihatut alas. Mausta tämä kerros kevyesti majoneesilla;
7. Toinen kerros on vihreää sipulia, voitele se myös kastikkeella;
8. Kolmas kerros on kinkkua ja vähän majoneesia;
9. Neljäs kerros on perunoita. Se on kevyesti suolattu ja maustettu majoneesilla, se voi olla vahvempi, jotta salaatti ei osoittautuisi kuivaksi;
10. Laita munat viimeiseen kerrokseen ja lisää majoneesi;
11. Kun alkupala on valmis, voit lähettää levyn jääkaappiin vähintään 60 minuutiksi ja mieluiten koko yöksi;
12. Peitä salaattikulho ennen tarjoilua suurella tasaisella levyllä, paina kevyesti alkuruoka alas ja käännä varovasti sienikori-astia. Tällaisen käsittelyn jälkeen hunajasieniä on päällä, ja salaatti elää nimensä mukaisesti.

On syytä huomata, että jotkut kotiäidit tekevät myös tällaisen välipalan rapuilla. He lisäävät tämän ainesosan erilliseen kerrokseen perunoiden ja munien väliin. Tikkut antavat astialle mehukkaamman ja suolaisemman maun. Tätä salaattia kutsutaan taskurapuilla "sienikori".

Resepti numero 2 - salaatti "Sienikori" lisäämällä samppanjaa

Tämän alkupalan valmistaminen kestää kauemmin, ja ainesosia tarvitaan paljon enemmän, mutta kaikkien ponnistelujen jälkeen pöydälle ilmestyy runsas ja maukas ruokalaji, joka ilahduttaa silmiä.

Vaaditut ainesosat:

• 1 tölkki suolakurkkua (250 g);
• Keitetty sianliha (ota laiha pala) - 300 g;
• Marinoituja kurkkuja - 3 kpl .;
• Keitetyt perunat - 2 mukulat;
• Kova juusto - 150 g;
• Mausteiset korealaiset porkkanat - 200 g;
• Tuore tilli - 70-100 g;
• Sipulit - 3 päätä;
• Omenaviinietikka - 3 rkl. l.
• Rakeinen sokeri, hieno suola, 1 tl;
• Oliiviöljy - 1 rkl l.
• Majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Ensimmäinen tehtävä on valmistaa jousi. Pilko se mahdollisimman hienoksi. Yhdistä kulhoon omenaviinietikka, sokeri ja suola, laita valmistettu sipuli sinne. Jätä se 40-60 minuutiksi;
2. Ota tasainen astia ja levitä oliiviöljyä tasaisesti sen päälle. Kaada päälle hienonnettu tilli;
3. Jaa sienet kahteen osaan ja aseta toinen puoli korkit alaspäin ja toinen satunnaisesti;
4. Levitä päälle peitattu sipuli;
5. Kuori 1 peruna, raasta karkealle silppurille, levitä sienille. Mausta tämä kerros suolalla ja pippurilla ja harjaa runsaasti majoneesilla;
6. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi neliöiksi ja aseta perunoiden päälle;
7. Pilko suolakurkut kuutioiksi, ripottele lihaan;
8. Kuori jäljellä olevat perunat, raasta ja jaa kurkut. Suolaa ja pippuria tämä kerros, harjaa majoneesilla;
9. Aseta seuraavaksi korealaiset porkkanat, raastettu juusto, levitä kaikki majoneesilla;
10. Jäähdytä salaatti pari tuntia tai yön yli.

Käännä salaatti ympäri ennen tarjoilua, kuten edellisessä reseptissä. Jos teet kaiken huolellisesti, saat ennennäkemättömän kauniin välipalan. Tällaisesta astiasta tulee todellinen juhla-pöydän koriste.

Salaateissa on hyvä se, että pienellä panostuksella aikaa ja vaivaa saat täysimittaisen ruokalajin, joka on hieno juhla-pöydälle ja tavalliselle perheillalliselle. Yksi näistä vaihtoehdoista on salaatti "Basket with mushroom", joka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja erittäin kauniiksi. Valmistellessasi voit käyttää paitsi tätä artikkelia myös sen materiaalia, joka on samanlainen.

Salaatti "Kori sienillä"

Ainekset:

• marinoituja sieniä - 1 tölkki;
• kinkku - 300 g;
• perunat - 3 kpl .;
• vihreät sipulit - 1 nippu;
• munat - 3 kpl;
• majoneesi maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä munat ja perunat miedoksi ja kuori. Pilko vihersipuli hienoksi, leikkaa kinkku ja perunat kuutioiksi, raasta munat karkealle raastimelle. Koska salaatti on asetettu kerroksittain, on parempi, että se ottaa leveän astian. Aseta ensin sienet korkit alaspäin, sitten sipuli, kinkku, perunat ja lopuksi munat. Voitele kaikki kerrokset paitsi viimeinen majoneesilla. Laita valmistettu salaatti jääkaappiin useita tunteja, jotta se kastuu.

Ennen kuin tarjoat astian, peitä se toisella leveällä astialla, paina hieman alas ja käännä se varovasti ympäri. Tämän temppun ansiosta sieni-korkit ovat aivan huipulla, ja sinulla on todellinen sienikori.

Lukoshko-salaatti - resepti

Tämä resepti sienikori-salaatille on melko yksinkertainen, mutta huomaa, että sen valmistaminen vie paljon aikaa, joten jos haluat hemmotella vieraitasi heillä, sinun on aloitettava sen valmistaminen päivää ennen heidän saapumistaan.

Ainekset:

• perunat - 2-3 kpl;
• kanafilee - 300 g;
• suolakurkkua - 3 kpl .;
• sipulit - 3 kpl .;
• marinoituja samppanjaa - 1 tölkki;
• Korealaiset porkkanat - 250 g;
• juusto - 150 g;
• majoneesi maun mukaan.

Valmistautuminen

Ennen kuin aloitat salaatin valmistamisen, sinun on peitattava sipulia. Tätä varten pilko se ja täytä se marinadilla, joka sisältää vettä, etikkaa, sokeria ja suolaa. Anna sipulin istua vähintään 6 tuntia. Ripottele ruokalaji, johon laitat salaatin kasviöljyllä, ja ripottele haluttaessa hienonnettua tilliä.

Aseta kokonaiset sienet pohjaan korkit alas. Ripottele ne puoleen suolakurkkua. Seuraava kerros on keitetyt perunat, raastettu karkealla raastimella. Voitele tämä kerros perusteellisesti majoneesilla ja aseta sitten keitetty ja hienonnettu kananfilee. Seuraavaksi ovat kuutioituneet suolakurkut ja toinen pala suolakurkkua. Levitä seuraavaksi korealaiset porkkanat, ripottele raastetulla juustolla ja ripottele myös tämä kerros majoneesilla.

Laita salaatti jääkaappiin 6 tunniksi, peitä se sitten lautasella, käännä se ympäri ja tarjoile. Ja vastaavista ainesosista voit valmistaa paitsi tämän ruokalajin myös toisen.

Kokeile valmistaa salaatti "Korit". Tästä ruokalajista tulee todella näyttävä koriste pöydällesi, eikä sen maku jätä ketään välinpitämättömäksi. Alla on useita vaihtoehtoja salaatin valmistamiseen, mukaan lukien jälkiruoka.

Lukoshko-salaatti: ruoanlaittosalaisuudet

Vaaditut ainesosat:

• 300 grammaa sianlihaa;
• 2 keitettyä perunaa;
• 100 grammaa korealaista porkkanaa;
• 1 suolakurkkua;
• 3 sipulia;
• 150 grammaa kovaa juustoa;
• 150 grammaa suolakurkkua;
• majoneesia ja tilliä maun mukaan.

Marinadi:

• vesi (150 grammaa), omenaviinietikka (50 grammaa), sokeri, suola.

Valmistautuminen

Salaattia "Bast", jonka resepti löydät alla, ei valmisteta niin nopeasti. Siksi, jos haluat tehdä tämän namia vieraiden saapumista varten, sinun on aloitettava prosessi etukäteen. Ensinnäkin sinun on hienonnettava sipuli hienoksi ja marinoitava se valmiissa marinadissa edellä olevista ainesosista. Tämän prosessin pitäisi tapahtua kuuden tunnin kuluessa. Tämän ajan kuluttua voit aloittaa monikerroksisen salaatin muodostamisen.

Sienikorin tekeminen

Salaatti osoittautuu erittäin kauniiksi, sen pinta muistuttaa. Tätä varten sinun on ensin otettava melko tilava ja korkea lautanen ja aloitettava luominen.

Voitele ensin astia hajuttomalla kasviöljyllä tai päällystä se kalvolla ja ripottele sitten hienoksi hienonnettua tilliä levyn reunan ympärille. Nyt laitamme sienikorkit lautaselle, jalat ylös. Ripottele ne marinoituun sipuliin. Seuraavaksi sinun on raastettava keitetyt perunat karkealle raastimelle. Lisää tämä kerros vähän ja päällystä majoneesilla.

Laita päälle hienoksi hienonnettu keitetty sianliha ja hienonnetut kurkut. Niille asetetaan kerros marinoitua sipulia. Sitten, josta on jo tullut hyvä perinne, laita perunat, voitele majoneesilla. Mutta nyt rikkomme perinteitä hieman ja laitamme korealaiset porkkanat majoneesikerrokseen ja raastettua juustoa siihen. Päällystä juusto majoneesilla.

Ruoanlaitto on valmis

Luulet, että nyt voit varmasti kattaa pöydän ja alkaa maistella Mutta ei, sinun on silti oltava kärsivällinen ja jälleen 6 tuntia. Näin kauan tämän ruokalajin on seisottava voidakseen täydellisesti imeytyä ja tulla yhdeksi kokonaisuudeksi. Tarvitsemme tätä, jotta se voidaan kääntää helposti rikkomatta kulinaarisen koostumuksen eheyttä.

Nyt on aika saada kuuden tunnin vanha salaatti jääkaapista. Otamme lautasen ja peitämme sen päälle. On parempi kutsua turvaverkon avustaja. Yhdessä hänen kanssaan voit kääntää lautasen taitavasti, ja salaatti on jo toisessa astiassa. Nyt voit tarjoilla astian pöydälle ja kokeilla kuinka herkullinen se osoittautui.

Muunnelmia teemasta: salaatti "Basket" kielellä

Kielen ystävät voivat korvata tämän ainesosan sianlihalla ja tehdä kielelle sidotun välipalan. Voit mennä toiseen suuntaan ja muuttaa salaattia radikaalisti. Miksi ei korvata sieniä sienillä? Voit käyttää varastoa tai kerätä omin käsin. On mukavaa kävellä syyskuun metsän läpi ja kerätä paitsi kori, myös koko pussi hunaja-agaricsia! Loppujen lopuksi nämä sienet eivät kasva yksitellen, vaan kokonaisissa pesäkkeissä. Jos sienten poimija on onnekas, hän tuo varmasti kotiin ainakin pari ämpäriä näitä metsälahjoja.

Totta, kiehumisen jälkeen niitä on useita kertoja vähemmän, mutta joka tapauksessa se riittää salaatille. Hunajasieniä voidaan marinoida etikalla talvella, ja jos pakastimen koko sallii, keitä, jäähdytä ja säilytä niitä siellä. Sitten voi milloin tahansa saada sienet, keittää ne uudelleen, jäähdyttää ja tehdä salaatin kielellä.

Mitä muuta ja miten laitamme sen salaattiin?

150 gramman keitettyjen hunajasienten lisäksi tarvitset 250 grammaa keitettyä ja kuorittua kieltä, 50 grammaa 100 grammaa vihreitä herneitä ja saman määrän juustoa. Tarvitsemme myös 2 keitettyä kananmunaa, pari porkkanaa ja saman määrän isoja perunoita.

Tämä vaihtoehto valmistetaan nopeammin kuin edellinen. Yksinkertaistetaan tehtäväämme ja päällystämme heti jokaisen kerroksen erillisessä kulhossa ja pinoamme sen sitten päällekkäin.

Tasojen laskennassa sallitaan täydellinen toimintavapaus. Tärkeintä on vaihtaa monivärisiä tuotteita niin, että ne lähtevät toisistaan. Kun viimeinen kerros on asetettu, päällystä se majoneesilla ja ripottele päälle raastettua juustoa. Voit tehdä kukkia vihreistä herneistä ja porkkanoista ja laittaa ne astian reunaan. Keitetyt sienet asetetaan salaatin päälle.

Makea järjestely korissa

Lukoshko-salaattia ei kuitenkaan valmisteta vain lihasta, vihanneksista ja sienistä. Valokuva, jossa vesimeloni kori hedelmillä näyttää niin viettelevältä, herättää halu tehdä sama kauneus. Ja kuinka upea hedelmäkori näyttää pöydältä! Tee tällainen salaatti ottamalla vesimeloni, pese se, pyyhi se pois ja piirrä veistetty korin kahva ja sen reunat valitulle paikalle. Nyt sinun on toteutettava unelmasi terävällä veitsellä.

Mehukas massa voidaan syödä siellä. Täytä kori marjoilla, hienonnetuilla hedelmillä ja kaada päälle pieni määrä lämmitettyä mehua, johon liuotetaan liivate.

Tätä varten liota ensin ruokalusikallinen gelatiinia puolessa lasissa kylmää kiehuvaa vettä 20 minuutin ajan. Kuumenna nyt toisessa kulhossa lasillinen appelsiini- tai ananas-, hedelmämehua melkein kiehuvaksi (enintään 80 °). Poista se lämmöltä ja kaada se mehuun sekoittaen veteen liuotettuun gelatiiniin. Seoksen tulisi jäähtyä kokonaan ja se voidaan sitten kaataa varovasti korissa olevaan hedelmä- ja marjasekoitukseen.

Kovettumisen jälkeen tarjoillaan jälkiruoka pöydälle.