Kaikki tietävät, että raejuusto on hyödyllinen erinomaisena kalsiumin ja proteiinin lähteenä. Kaikki eivät kuitenkaan pidä siitä. Toinen asia on lasitettu juusto. Tämä on meijeriosaston suosittu herkku, josta nauttivat niin aikuiset kuin lapsetkin. Tällainen vaihtoehtoinen tapa syödä raejuustoa olisi hyvä, ellei muutama "mutta" olisi: kuten kaupassa ostetut jogurtit, ostojuustot sisältävät paljon epäpuhtauksia, makuja, maunvahventeita, kun taas tarvitsemme vain pienen osan raejuustosta. Mitä tehdä? Kiellätkö tämän tuotteen? Ei välttämättä. Sinun tarvitsee vain opetella valmistamaan lasitettu rahka itse.

Miksi ostaa, kun voi tehdä kotona?

Jos luulet, että kaupasta ostettua suklaakuorrutettua juustoa on erittäin vaikea toistaa kotona, olet väärässä. Itse asiassa et voi vain valmistaa herkkua, joka on hyvin samanlainen maultaan ja ulkonäöltään, vaan myös tehdä siitä paljon terveellisemmän. Tärkeintä on saada hyvä raejuusto ja vielä parempi - ostaa luonnollinen kylätuote. Sitten lasitetussa juustomassasi on varasto vitamiineja ja sillä on epätavallisen herkkä maku. Joten aloitetaan.

Ruoanlaitto helppoa ja nopeaa

Kotitekoiset tuotteet (500 grammaa), sokeri (1-2 ruokalusikallista), vähän öljyä (noin 100 grammaa) ja vanilliini. Sokeri jauhetaan parhaiten jauheeksi, jotta se ei rypisty hampaisiin. Sekoitamme kaikki ainekset ja muodostamme saadusta massasta pieniä "tukkia". Ne on asetettava tasaiselle lautaselle ja laitettava pakastimeen jäätymään. Sillä välin mennään kuorrutukseen.

Viimeistely - kuorrutus

Kotitekoiseksi otamme 2 isoa ruokalusikallista kaakaota ja 4 ruokalusikallista sokeria ja smetanaa. Sekoitamme nämä aineosat ja kuumennamme niitä vesihauteessa homogeenisen massan saamiseksi. Paksuutta voidaan säätää lisäämällä vettä tai maitoa. Jäähdytä saatu suklaakastike ja kaada se pakastejuuston päälle. Nyt ne on laitettava takaisin pakastimeen. Hetken kuluttua voit käydä katsomassa kotitekoisia suklaakuorrutettuja rahkaamme. Ulkonäöltään niitä ei käytännössä voi erottaa kaupasta ostetuista, ja kotona keitetyt maistuvat epäilemättä.

kotialue

Sanotte, että myynnissä on niin erilaisia ​​makuja ja täytteitä, että kotitekoinen lasitettu rahka kyllästyy nopeasti. Mikä estää sinua laajentamasta omaa valikoimaasi? Kypsennyksen aikana voit lisätä siihen hienonnettuja pähkinöitä, piilottaa sisään marjoja, kuivattujen hedelmien paloja, tehdä täytteen hillosta tai keitetystä kondensoidusta maidosta, sekoittaa kaakaoon. Voit muodostaa raejuuston "tukin" ja asettaa sen keksin päälle ja kaada sitten suklaan päälle. Kuten näette, kotona ei ole vähemmän mahdollisuuksia kokeilla.

Kuinka tehdä siitä maukkaampaa?

Hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla voit tehdä lasitetusta juustomassasta vieläkin maukkaampaa. Juustopohjaa ei parasta vain sekoittaa, vaan vatkata vatkaimella. Sitten tuotteesta tulee ilmavampi ja pehmeämpi. Glazea ei tarvitse valmistaa kaakaosta, voit ostaa patukan katkeraa, maitoa tai jopa sulattaa sen vesihauteessa - se on nopeampaa ja maukkaampaa. Jos aiot syödä juustoa heti, voit lisätä raejuustoon hieman kermaa. Pienille lapsille parhaita täytteitä ovat marjat ja kuivatut hedelmät, mutta aikuisille ja nuorille valikoimaa voi laajentaa. Kaupasta ostettu lasitettu juusto tai kotitekoinen raejuustoherkku - minkä valitset?

Lapseni rakastavat lasitettua rahkaa. Nuorin jopa vuodatti kyyneleen kerran, kun hän lopetti juuston syömisen. Kysyin: "Miksi me karjumme?" Ja hän: "Isä, juusto on loppumassa, mutta rakastan häntä niin paljon!" Kaupasta ostetut juustomassat eivät ole koskaan nauttineet suuresta luottamuksestani säilöntäaineiden ja muiden kemikaalien runsauden vuoksi. Ja kerran olin ymmälläni kuinka tehdä lasitettua rahkaa kotona. Kävi ilmi, että se on hyvin yksinkertaista, ja se vie vain aikaa - ei mitään. Täytettä voi kokeilla, päätin tehdä juustomassaa kirsikkahillolla. Siitä tuli epätodellinen herkku, jaan :)

Kotitekoisten lasitettujen juustomassan valmistamiseksi tarvitsemme silikonimuotteja muffineille - niistä on erittäin kätevää saada juustomassaa, ja ne osoittautuvat myös muodoltaan erittäin kauniiksi - kuten kakut. Tarvitset myös silikoniharjan levittääksesi sulanutta suklaata muotin reunoihin.

Ainekset:

suklaata 100 g

raejuusto (9%) 200 g

voita 50 g

kondensoitua maitoa 3 rkl. l.

paksu hillo 50 g

Annokset: 4 Kypsennysaika: 30 minuuttia

Resepti

Vaihe 1: Murskaa suklaa

Pilko suklaa paloiksi ja laita pieneen kattilaan.



Vaihe 2: Sulata suklaa

Sulata suklaa vesihauteessa. Vesihauteen tekeminen on erittäin helppoa - tätä varten sinun täytyy kaataa vettä suureen kattilaan ja laittaa pienempi kattila siihen. Laita suklaa pienempään kattilaan, laita se tuleen ja odota, että suklaa sulaa.



Vaihe 3: Voitele muotit suklaalla

Levitä silikonimuottien pohjalle ja sivuille kerros suklaata silikoniharjalla. Suklaakerroksen tulee olla tasainen, jotta ei jää rakoja. Kun kaikki muotit ovat voideltu suklaalla, laita ne pakastimeen 5 minuutiksi, kunnes ne ovat täysin jähmettyneet.



Vaihe 4: Valmista juustomassatäyte

Ota voi jääkaapista ja pehmennä. Jauha raejuusto, voi ja kondensoitu maito tasaiseksi. Sinun pitäisi saada pehmeä, kuohkea ja homogeeninen massa. Jos massa tuntuu liian paksulta, voit lisätä kondensoitua maitoa.





Vaihe 5: Ota muotit ulos

Ota suklaamuotit jääkaapista.



Vaihe 6: Lasitetun juustomassan muodostaminen

Laita hieman rahkamassaa muottiin ja laita 1 tl keskelle. hillo.



Täytä loput lomakkeesta juustomassalla. Tasoita yläosa veitsellä.

Monet ihmiset rakastavat lasitettua rahkaa, mutta he eivät edes ymmärrä, että heidän suosikkiherkkunsa voidaan valmistaa itse. Jos keität tällaista juustoa kotona, voit saada paljon enemmän tuotetta samalla rahalla, jonka joutuisit käyttämään kaupassa. Lisäksi tiedät varmasti, että olet käyttänyt vain luonnollisia ainesosia.

Lasitetun juustomassan valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen, ainesosia voi ostaa mistä tahansa supermarketista, ja maun suhteen ne eivät ole millään tavalla tehdasvastineita, mutta ne eivät sisällä kemikaaleja.

Kuinka valmistaa lasitettua juustoa

Juustokakut ovat loistava vaihtoehto karkille. Ei vain, ne ovat terveellisiä ja maistuvat hyvältä. Juustomassaa voi käyttää sekä jälkiruokana että nälän tyydyttämiseen. Heitä rakastavat paitsi lapset myös aikuiset. Kaupassa ostetut juustomassat eivät käytännössä sisällä luonnollista raejuustoa, sen sijaan on paljon lisäaineita. Tämä vaikuttaa suuresti juuston hyötyihin, jotka ovat käytännössä olemattomia.

Jos pidät tällaisesta herkusta, pidät huolta terveydestäsi ja haluat hoitaa lapsia, tarjoamme reseptin luonnollisista raaka-aineista valmistettuihin lasitettuihin juustoaineisiin.

Voit kokeilla lisäämällä raejuustoon kookoshiutaleita, pilkkomalla ja lisäämällä pähkinöitä, hedelmiä, sokeroituja hedelmiä jne. Näin saat saman suuren valikoiman ja samat herkulliset lasitetyt juustomassat kuin kaupasta. Maitosuklaata voi halutessaan käyttää valkoisen sijaan.

Tarjoamme sinulle perusreseptin. Sitä voidaan muokata lisäämällä muita ainesosia sekä tekemällä tumma tai vaalea lasite.

Ainesosat

Ateriamme sisältävät:

• 200 g homogeenista raejuustoa;
• 30 g sokeria;
• 30 g voita;
• 1 tl vaniljasokeria.

Kuorrutetta varten tarvitset:

• 100 g suklaata, mieluiten maitoa;
• 50 g voita.

Keittoprosessi

Juustotäytteen valmistamiseksi sinun on sulatettava 30 g voita homogeenisen nestemäisen koostumuksen saamiseksi. Lisää seuraavaksi sokeri (tavallinen ja vaniljasokeri) ja hiero sitten hyvin.

Kun sokerin ja voin seos on hieman jäähtynyt, lisää raejuusto ja vaivaa sitten lusikalla. Jos otit karkeajyväistä raejuustoa, sinun on ensin hierottava se pienillä soluilla varustetulla seulalla, kunnes saadaan homogeeninen seos.

Laitoimme rahkamassan isolla suuttimella varustettuun konditoriapussiin, joka voidaan korvata tavallisella muovipussilla, jossa on leikattu kulma. Nyt puristetaan laudalle 5-6 cm kuutiot, nyt tulevan lasitetun rahkan tulee olla jääkaapin pakastimessa 1-2 tuntia.

Siihen mennessä, kun ne ovat jäässä, meidän pitäisi olla valmiita. Tätä varten jaamme suklaan viipaleiksi, lisäämme sitten kasviöljyä ja laitamme vesihauteeseen. Seoksen palamisen estämiseksi sitä on sekoitettava jatkuvasti, kunnes saadaan homogeeninen seos ja kokkarit katoavat. On myös mahdotonta sallia ylikuumenemista, joten tulen tulee olla heikko. Muista, että kulhon pohja, jossa valmistamme lasitteen, ei saa koskettaa vettä.

Nyt otamme tikut pakastimesta ja pujotamme ne yksitellen puisiin vartaisiin. Kaada ne sitten suklaalla niin, että ne peittyvät kokonaan: tasaisesti ja ilman rakoja. Laitoimme ne leivinpaperille ja laitoimme takaisin pakastimeen puoleksi tunniksi, kunnes suklaa kovettuu.

Sitten otamme sen pois ja odotamme, kunnes raejuusto pehmenee. Voit alkaa maistaa. Herkut tulee säilyttää jääkaapissa.

Piditkö reseptistä?

JooEi

Kuinka tehdä lasitettua rahkaa kotona

Kotitekoiset lasitetut rahka maistuvat melkein samalta kuin kaupassa. Kerromme sinulle toisen reseptin, kuinka voit valmistaa tämän ruuan omin käsin. Puhumme erittäin suosituista vanilliinimakuisista rahoista.

Vanilliinimakuinen lasitettu juustoraaste

Ainekset:

• 400 g raejuustoa;
• 90 g voita;
• suklaapatukka;
• 100 g tomusokeria;
• 1 g vanilliinia.

Ruoanlaitto:

Raejuusto on siivilöitävä siivilän läpi tai pilkottava lihamyllyllä (suutinta käytetään kuten pasteetin valmistuksessa).

Pehmennä voi (laita hetkeksi lämpimään paikkaan). Sekoita sitten raejuusto ja 60 g voita, tomusokeri ja vanilliini.

Jotta juustomassa ei tartu käsiisi, sinun on kostutettava ne vedessä. Tämä auttaa muodostamaan helposti tankoja, jotka sitten kääritään folioon. Se voidaan korvata kalvolla. Laitoimme käärityn puolivalmisteen pakastimeen 25 minuutiksi.

Makutiedot Maitotuotteet

Ainesosat

• raejuusto - 250 g;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• kondensoitu maito - 30 g (1,5 ruokalusikallista);
• tomusokeri - 1 rkl. l.;
• voita - 50 g;
• suklaa - 150 g.

Kuinka tehdä kotitekoisia lasitettuja rahoja

Aloitetaan raejuuston valmistamisella. Maalaismaisen, rasvaisen voit ostaa luotettavalta myyjältä tai supermarketista. Anna etusija maukkaalle raejuustolle. Rasvapitoisuuden prosentilla ei ole suurta merkitystä. Jos et halua tuntea juustomassapaakkuja valmiissa jälkiruoassa, pyyhi se pienireikäisen siivilän läpi. Jos tämä ei ole sinulle tärkeää, hankaa vain lusikalla suurien kokkarien hajottamiseksi.

On tärkeää saada oikea määrä voita jääkaapista etukäteen, muista ottaa hyvä laatu. Margariinia ei tule käyttää tässä reseptissä, koska se vaikuttaa makuun. Lisää pehmeä voi raejuuston joukkoon ja hiero huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Lisää herkullinen kondensoitu maito. Sekoita, kunnes seos on homogeeninen.

Ripottele joukkoon tomusokeri ja vaniljasokeri. Hiero hyvin. Jauhe ja sokeri voidaan periaatteessa jättää pois, jos kondensoidusta maidosta on tarpeeksi makeutta.

Lasitusta varten tarvitsemme suklaata. Voit ottaa maitoa tai hyvälaatuista mustaa. Se on sulatettava vesihauteessa. Ota tätä varten kattila tai sopiva kattila ja lähetä se tuleen vedellä. Kiehua. Aseta päälle halkaisijaltaan pienempi lämmönkestävä astia suklaapaloilla ja niin, ettei pohja kosketa kiehuvaa vettä. Odota, kunnes suklaa on kokonaan sulanut. Sekoita lastalla tai lusikalla.

Juustorahojen muodostamiseen on erittäin kätevää käyttää silikonimuotteja, lisäksi erilaisia ​​käsilläsi olevia muotoja. Käytin pieniä kuppikakkuvuorauksia. Ota keittiöharja ja sivele sisäpuoli sulatetulla suklaalla. Laita pakastimeen 10 minuutiksi, jotta suklaa kovettuu. Toista tämä toimenpide vielä kerran tai kaksi, riippuen halutusta suklaakerroksesta.

Siirrä rahkamassa konditoriapussiin mukavuuden vuoksi. Putkea jokaiseen muottiin aina yläreunaan asti. Voit myös käyttää lusikoita, mutta se ei ole kovin kätevää.

Tasoita yläosa veitsen reunalla.

Peitä päällimmäinen kerros raejuustoa suklaalla. Lähetä jääkaappiin tai pakastimeen, jotta suklaa kovettuu kokonaan.

Poista juustorahka varovasti muotista ja tarjoile makean pöydän ääressä. Kotona lasitetut juustomassat ovat valmiita. Hyvää teetä!

Vinkkejä emännälle

• Lisää juustomassaan makusi mukaan mausteita tai aromiaineita - jauhettuja pähkinöitä, unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, kanelia, muskottipähkinää, pieniä sokeroituja hedelmiä, hedelmiä tai marjoja.
• Ota mitä tahansa suklaata lasitukseen - tummaa, maitosuklaa tai jopa valkoista. Ja jos levität muotteihin kuvion ohuilla siveltimillä kaikilla kolmella suklaalla, saat kokonaisen kulinaarisen mestariteoksen!
• Juuston valmistukseen voit ottaa missä tahansa muodossa - pieniä silikonia jään pakastamiseen tai makeisten valmistukseen. Tai käytä pyöreää, matalaa piirakkavuokaa. Tästä saat kokonaisen lasitetun raejuustokakun!
• Toinen reseptivaihtoehto on käyttää agar-agaria suklaa- ja juustomassassa. Se tarvitsee vähän - 1 rkl. l. (määritetystä ainesosien koostumuksesta). Anna agar hautua vedellä (suhde 1:4) ja sekoita massoihin. Joten juustomassa ei ala sulaa edes lämpimässä huoneenlämmössä.

Raejuustoa pidetään perustellusti hyödyllisenä ja tarpeellisena tuotteena, joka kulinaarisen asiantuntijan taitavissa käsissä voi muuttua ylittämättömäksi herkuksi. Ja sitten sinun ei tarvitse suostutella lapsia syömään toista palaa tai lusikkaa, he vaativat mielellään lisäravinteita. Tällaisen ihmejälkiruoan nimi on suklaalla päällystetty juusto. Maku on erittäin herkkä, rahkatäytteen koostumus on ilmava, eikä suklaakuorrute vaadi lisäkommentteja.

Tietysti nykyaikaiset kaupat ovat täynnä kaikenlaisia ​​​​vaihtoehtoja ja tämän makean tuotteen valmistajia, mutta suklaalla päällystetyt juustomassat kotona ovat paljon terveellisempiä ja maukkaampia. Ja älä pelkää vaikeuksia ruoanlaiton aikana, he eivät ole nuorten kotiäitien iloksi.

Kuinka tehdä suklaalla päällystettyjä juustokakkuja

Kotitekoiset suklaarahka valmistetaan nopeasti ja helposti, mutta lopputulos riippuu pitkälti oikeista aineksista. Muutamia vivahteita, joihin kokeneet kokit suosittelevat kiinnittämään huomiota:

1. Raejuuston rasvapitoisuudella ei ole erityistä roolia. On tarpeen varmistaa sen elastinen koostumus, koska harvinainen juustomassa ei anna sinun valmistaa oikeaa täytettä.
2. Kun valitset voita, sinun tulee varmistaa sen laatu. Levite ja margariini huonontavat merkittävästi lopputuotteen makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia.
3. Suklaa voi olla joko maitoa tai mustaa, kaikki riippuu emännän mieltymyksistä. Yhdistelmä karvaiden suklaalajikkeiden käytön kanssa on klassinen ja rikas.
4. Vanilliini antaa kevyen ja huomaamattoman aromin suklaan lasitetulle juustomassalle, mutta tämä ainesosa on jokaisen kotiäidin makuasia.
5. Voit valmistaa juustoa suklaassa käyttäen sekä klassista reseptiä että tulkitsemalla sitä erilaisten lisäaineiden avulla: hillo, kuivatut hedelmät, pähkinät, marmeladi, kookoshiutaleet.

Jopa kokematon kulinaarinen mestari voi tehdä suklaajuustomassaa itse, koska itse valmistusprosessi on melko yksinkertainen ja nopea.

Kuinka tehdä klassisia suklaapäällysteisiä juustokakkuja

Nykyään nuorille kotiäidille tarjotaan monia suklaalla päällystettyjen rahkajuustojen reseptejä, jotka eroavat ainesosiltaan ja erilaisilta täytteen lisäaineilta. On kuitenkin syytä hankkia mestarin kokemus perusklassisten vaihtoehtojen avulla.

Helpoin kotitekoisten suklaarahojen resepti sisältää yksinkertaiset vaiheet:

1. Pyyhi 0,5 kg raejuustoa siivilän läpi päästäen eroon heterogeenisistä hiukkasista ja jyvistä.
2. Vatkaa vatkaimella 100 g pehmeää voita, johon on lisätty 150 g sokeria, ripaus suolaa ja teelusikallinen vaniljasokeria.
3. Lisää ruokalusikallinen 20 % rasvaista smetanaa ja 1/3 juustomassasta öljyiseen seokseen, sekoita kaikki ainekset hyvin 1-2 minuuttia. Toista toimenpide vielä kahdesti sekoittaaksesi raejuusto ja 3 ruokalusikallista smetanaa kokonaan.
4. Purista tasalaatuinen ja ilmava rahkamassa makeisruiskulla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Muodostettujen hahmojen tulee olla pyöreitä, enintään 5 cm pitkiä makkaroita.
5. Jäähdytä puolivalmis juustotuote pakastimessa ja anna sen olla siellä yön yli.
6. Sulata 500 g tummaa suklaata vesihauteessa juuri ennen juusto "makkaroiden" kastamista. Toimenpiteet kannattaa tehdä hyvin nopeasti estämällä suklaakuorrutuksen jähmettyminen ja juustomassan sulaminen.
7. Kasta rahka varovasti sulaan suklaaseokseen poistamalla ylimääräinen. Aseta valmiit lasitetut makeiset pergamentille ja anna jäähtyä täysin jähmettyä.

Terveelliset ja maukkaat rahka-suklaapatukat, joissa on miellyttävä vaniljamaku, ovat valmiina ja odottavat maistajaansa! Tällainen yksinkertainen resepti valokuvalla varustetuille suklaajuustoille auttaa sinua saamaan moitteettoman tuloksen ensimmäistä kertaa ilman vaikeuksia ja hemmotella kotitalouttasi.

Kuinka tehdä gourmet-suklaapäällysteisiä juustokakkuja kotona

Toinen vaihtoehtoinen kotitekoisten suklaalla päällystettyjen raejuustorahojen resepti täydentää nykyaikaisten kotiäitien kulinaarista työpajaa. Makean "mestariteoksen" luomisjärjestys vaatii vain yksinkertaisia ​​​​ohjeita:

1. Sekoita 200 g raejuustoa, 10 g voita ja 4 rkl kondensoitua maitoa. Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.
2. Lisää juustomassaseokseen 20 g raastettua suklaata ja sekoita kaikki hyvin.
3. Sulata 150 g tummaa suklaata ja 20 g voita vesihauteessa.
4. Voitele silikonimuotit ohuella suklaakuorrutekerroksella ja laita jääkaappiin 5 minuutiksi. Lapsille voit valita kaikenlaisia ​​muotoja: korit, eläimet, hedelmät.
5. Suklaamassan jäähtymisen jälkeen täytä muotit juustomassalla ja kaada päälle ohut kerros lasitetta. Jätä jälkiruoka pakastimeen 15 minuutiksi ja poista silikonimuotit ennen tarjoilua.

Tämä ei ole enää vain kotitekoinen lasitettu rahka suklaassa, vaan todellinen gourmet-jälkiruoa, jonka herkkä ja ilmava rahtatäyte liukenee suussa jättäen miellyttävän ja unohtumattoman jälkimaun.

Kuinka tehdä herkullisia suklaalla päällystettyjä juustokakkuja kookospähkinällä

Yksinkertaisten vaiheittaisten ohjeiden jälkeen kysymys suklaapäällysteisten juustokakkujen tekemisestä kotona ei ole vaikeaa. Nyt voit parantaa harjoitteluasi käyttämällä kaikenlaisia ​​täytteitä ja niiden tulkintoja.

Kaikkien suosikki ja suositut juustokakut suklaassa kookospähkinällä ovat melko helppoja valmistaa itse, sinun tarvitsee vain tehdä pieniä muutoksia aikaisempiin resepteihin:

1. Sekoita ja jauha varovasti 200 g raejuustoa, 100 g sokeria, 2 rkl smetanaa, 10 g vaniljasokeria ja 40 g kookoshiutaleita.
2. Jäähdytä juustomassaa hieman ja luo sitten tarvittavat muodot asettamalla ne pergamentille. Lähetä juustofiguurit pakastimeen 20 minuutiksi.
3. Sulata 50 g suklaata, 30 g voita ja 2 rkl smetanaa höyryhauteessa, sekoita huolellisesti.
4. Kasta muodostuneet ja pakastetut juustomassa kuorrutteeseen ja laita jälleen pakastimeen 15 minuutiksi ja säilytä sitten jääkaapissa.

Lasitettua rahkaa hillolla

Juusto-suklaajälkiruokien resepti voi olla monimutkainen. Joten melko maukas ja helppo juustotäyte yhdistetään pieneen määrään hedelmähilloa maun mukaan. Tällaisen "parannetun" lasitetun rahkajuuston valmistamiseksi suklaassa tarvitset:

1. Lisää teelusikallinen hilloa pieneen kouralliseen keitettyä hieman jäähdytettyä juustomassaa, sulje täyte varovasti ja yritä olla sekoittamatta sitä juustomassaan. Muotoile tarvittavat muodot ja anna hyytyä pakastimessa 15-20 minuuttia.
2. Tee kuorrute karvasmakeasta suklaapatukkasta ja 20g voita, anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
3. Kaada rahkamuotit suklaamassalla ja lähetä pakastimeen puoleksi tunniksi, siirrä sitten jääkaappiin käyttöä varten.

Tällaista jälkiruokaa arvostavat ne, jotka pitävät kaikkia rahkaruokia ja makeisia pölyisinä ja tylsinä. Hienostunut hedelmäinen nuotti lisää omaperäisyyttä ja rikkautta rahka-suklaamakeisten makuun.

Jos kotiäidit haluavat lisätä makeiden herkkujen hyödyllisyyttä lapsilleen, kannattaa lisätä kuivattuja hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä suklaalla päällystettyjen rahkan reseptiin kotona:

1. Jälkiruoan helpottamiseksi ja esteettisyyden lisäämiseksi on parempi käyttää pieniä silikonimuotteja. Voitele ne etukäteen valmistetulla suklaakuorrutteella ja laita jääkaappiin jähmettymään täydellisesti.
2. Laita rahka massa muotteihin keskelle, "hukuta" luumut tai muutama sokeroitu hedelmä ja "sulje" jälkiruoka kerroksella suklaamassaa.
3. Jäähdytä makeisia pakastimessa 20-25 minuuttia ja anna olla jääkaapissa tarjoiluun asti.

Tällaisia ​​alkuperäisiä juustorahoja et löydä kauppojen ja konditorialiikkeiden hyllyiltä, ​​kun taas koti- ja kutsuvieraat voivat arvostaa erinomaista lahjakkuuttasi ja kulinaarisia taitojasi.

Raejuustorahka suklaassa pähkinöillä

Manteleiden, hasselpähkinöiden, cashewpähkinöiden ja muiden herkkujen ystävät voivat lisätä osansa makeiden herkkujen suklaa-rahka-yleisyyteen. Tätä varten on syytä säätää hieman klassista reseptiä:

1. Kun valmistat juustotäytettä raejuustosta, kondensoidusta maidosta, voista ja vaniljasokerista, sinun on lisättävä vielä yksi ainesosa - murskatut suosikkipähkinät. Rusinan ystävät voivat yhdistää jälkiruoan suosikkiainekseensa.
2. Voitele silikonista valmistetut muffinivuoat valmistetulla suklaakuorruteella ja jäähdytä niitä 15 minuuttia pakastimessa.
3. Täytä lomakkeet rahka-pähkinämassalla tai rusinoilla ja peitä suklaakerroksella. Anna vetäytyä pakastimessa 30 minuuttia, poista silikonimuotit ja säilytä jääkaapissa käyttöön asti.

Alkuperäisten ja herkullisten rahka-suklaaherkkujen luomiseen on monia ideoita, jotka riippuvat suurelta osin kondiittorin mielikuvituksesta. Tärkeintä on kokeilla enemmän äläkä pelkää osallistua ainutlaatuisten ja suussa sulavien jälkiruokien valmistukseen!