Lintukirsikan hedelmillä on selkeä supistava maku, josta kaikki eivät pidä. Tämän marjan hyöty on kuitenkin niin suuri, että kansanlääketieteessä sitä käytetään melko laajasti. Erityisesti se auttaa lievittämään kouristuksia, päästä eroon ripulista, estämään näköhäiriöitä ja puhdistamaan verisuonia. Jopa yksinkertaisin, talvikorjatuin linnunkirsikkahillo säilyttää tuoreiden marjojen monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi sillä on miellyttävä maku, joka houkuttelee myös niitä, jotka eivät syö tuoretta lintukirsikkaa.

Haluaisin, että kirsikkahillo osoittautui maukalliseksi ja tuoksuvaksi, hyvin pidettyä koko talven, säilyttäen samalla hyödylliset ominaisuudet. Tällainen jälkiruoka voidaan saada vain tiettyjä suosituksia noudattaen.

• Tyypillisesti lintukirsikka korjataan mustana, ts. Se on täysin kypsä, koska tässä tapauksessa se ei ole niin hapokas. Jam siitä tulee melko hellä ja miellyttävä maulle. Jotkut kotiäidit haluavat kuitenkin tehdä hilloa punaisesta kirsikasta, koska se sisältää enemmän A-vitamiinia. Mitä päätät, hyödyt tai maistat, päätät.
• Ennen pesua lintukirsikka on lajiteltava ja kuivattava hyvin. Oksia ja lehtiä ei saa päästä hilloon.
• On erittäin epätoivottavaa pestä sitä voimakkaan vesivirran alla, koska se voi vahingoittaa sen ohutta ihoa. Pese se upottamalla siivilään puhtaaseen veteen. Tee se toistuvasti (3-4 kertaa). Hillo, jota kutsutaan siemenettömäksi hilloksi, lintukirsikka voidaan kuitenkin pestä juoksevassa vedessä.
• Pesun jälkeen lintukirsikka kuivataan uudelleen levittämällä se pyyhelle. Mitä vähemmän vettä pääsee tukokseen, sitä paremmin se varastoituu.
• He laativat valmistetun hillon steriloituihin purkkeihin - pelkkä pesu puhtaasti ei riitä. Kannet on myös steriloitava.
• Voit säilyttää kirsikkakirsikkahilloa enintään 8 kuukautta. Vielä parempi on syödä sitä kuuden kuukauden ajan. Syynä on, että sen luut sisältävät syaanihappoa, tosin mikroskooppisissa määrissä. Mitä kauemmin tukoksia varastoidaan, sitä vaarallisemmaksi siitä tulee. Samasta syystä et voi syödä paljon hilloa. On parasta käyttää sitä lääkkeenä - lusikka tai kaksi päivässä.

Lintukirsikkahilloa hyödyttävät ripulille alttiit, ylipainoiset ja kolegestiitin diagnosoidut potilaat. Kuitenkin se vahingoittaa ummetusta aiheuttavia ihmisiä. Tämä herkku on ehdottomasti vasta-aiheinen lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille.

Yksinkertainen resepti lintukirsikkahilloa talveksi

• Huuhtele lintukirsikka ja kuivaa.
• Kiehauta vesi, liuosta siihen sokeria 0,5 kg.
• Aseta lintukirsikka siivilään ja laske se kiehuvaan siirappiin. Pidä marjoja siinä 3-4 minuuttia.
• Poista siivilä siirappista ja pidä sitä hetken ajan, jotta siirappi voi pinota marjoista pottiin.
• Pane lintukirsikka puhtaaseen ruukkuun tai emaloituun altaan.
• Lisää jäljellä oleva sokeri siirappiin. Kun se on liuennut kokonaan, kaada lintukirsikka kiehuvaan siirappiin, laita astia sen kanssa miedolle tulelle.
• Keitä sekoittaen ja poistamalla syntynyt vaahto 15 minuuttia.
• Levitä hillo valmistettuihin purkkeihin, sulje ne keitetyillä metallisilla kansilla. Kun lintukirsikkahillojen purkit ovat jäähtyneet, laita ne jääkaappiin - säilytä kirsikkahilloa, joka on valmistettu tämän klassisenä pidetyn yksinkertaisen reseptin mukaan, ja sitä suositellaan talvella viileään paikkaan.

Huolimatta siitä, että perinteinen tapa valmistaa kirsikkahilloa talveksi on melko yksinkertainen, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, kun taas luut antavat sille epätavallisen aromin.

Punainen kirsikkahillo

• Lajittele, huuhtele huolellisesti ja kuivaa lintukirsikka.
• Käännä se jauhatuslaitteen läpi kolme kertaa. Tehosekoitinta ei voi käyttää jauhamaan, koska se voi epäonnistua tästä johtuen.
• Hienonnettu lintukirsikka sekoitetaan sokerilla tasaiseksi.
• Laita hitaalle tulelle ja keitä tunnin ajan, kiehuttamatta. Jotta hillo ei kiehu, sen kanssa käytettävä allas on poistettava säännöllisesti tulesta, ja kun se jäähtyy, aseta se takaisin.
• Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin, rullaile se varovasti. Puhdista jäähdytyksen jälkeen talveksi.

Tätä yksinkertaista reseptiä voidaan käyttää myös ”siemenettömän” hillan valmistukseen mustasta lintukirsikasta. On pidettävä mielessä, että siinä on edelleen luita, vaikkakin murskattuja. Tämä tarkoittaa, että hilloa ei voida pitkään varastoida, vaikka se maksaakin huoneenlämmössä.

Lintukirsikkahillo sitruunamehulla

• Kaada valmis lintukirsikka (kokonainen) sokerilla ja kaada sitruunamehu. Jätä yön yli viileään paikkaan.
• Tyhjennä saatu mehu aamulla pieneen astiaan ja aseta liesi. Keitä siirappia, kunnes sen sokeri on täysin liuennut, mutta vähintään 5 minuutin ajan.
• Kaada siirappi marjan päälle ja pidä se tulella. Keitä sekoittaen puoli tuntia.
• Kaada hillo steriloituihin purkkeihin. Sulje ne tiukasti metallisilla suojailla, anna jäähtyä.

Voit säilyttää tämän hilloa huoneenlämmössä. Sen maku on hapanimäinen, hieman hapokas ja herkullinen tuoksu.

Tuoksuva kirsikkahillo talveksi

• Huuhtele lintukirsikan hedelmät, kasta niitä siivilässä kiehuvaan veteen 5 minuutiksi, poista ja kuivaa marjat kaatamalla ne pyyhelle.
• Kaada 3 kupillista vettä astiasta, josta linnunkirsikka on vilautunut, kiehauta. Liuota sokeri veteen, lisää kaneli ja keitä siirappia 5 minuutin ajan.
• Pane lintukirsikka siirappiin ja keitä sekoittaen 30 minuuttia.
• Odota, kunnes hillo jäähtyy, laita se steriloituihin purkkeihin, peitä muovikansilla. Pidä jääkaapissa.

Jos kokit lintukirsikkaa 10 minuuttia kauemmin, kaada se purkkeihin jäähdyttämättä ja rullaa se tiukasti metallisilla kansilla, niin voit varastoida sen ruokakomeroon talvella. Tämä hillo näyttää kuitenkin vähemmän herkulliselta.

Kirsikkahilon valmistus talveksi minkä tahansa yllä mainitun reseptin mukaan ei ole vaikeaa. Jos sinulla on purkki tai kaksi tällaista herkkua talossa, se ei haittaa. Tärkeintä on muistaa, että kaikki on hyvä maltillisesti ja että suurissa erissä ei ole lintukirsikkahilloa.

Lintukirsikkahillo talveksi: 4 reseptiä

  Lintukirsikasta valmistettu hillo Lintukirsikan hedelmillä on selkeä supistava maku, josta kaikki eivät pidä. Tämän marjan hyöty on kuitenkin niin suuri, että sitä käytetään kansanlääketieteessä

Kuinka tehdä kirsikkahilloa - 3 reseptiä kirsikkamarjoista hilloksi talveksi

Minulle kevät alkaa, kun lintukirsikka kukkii. Lintukirsikan makea ja päihdyttävä tuoksu on vaikea sekoittaa johonkin, se on huimausta ja tuoksuu keväältä. Valitettavasti lintukirsikka kukkii hetkeksi ja tuuli kantaa sen tuoksun, mutta osa siitä säilyy marjoissa. Jos rakastat keväästä ja kaipaa tätä tuoreutta, tarjoan sinulle useita kirsikkakirsikkahillojen reseptejä.

Jam kokonaisten marjakirsikan marjoista

Lintukirsikan marjat tulisi pestä ja lajitella. Poista varret ja esitteet. Marjojen kuivaaminen ei ole sen arvoista. Tämä on tarpeetonta työtä, ja muutama tippa vettä ei vahingoita.

1 kg lintukirsikkamarjoja kohti:

Keitä siirappi sokerista ja vedestä. Kun sokeri on täysin liuennut, kaada marjat siirappiin ja poista pannu liesi. Anna marjojen seistä vähän ja anna mehu mennä. On parempi olla sekoittamatta lusikalla, jotta marjat eivät vahingoitu, ravista paremmin hieman ja kierrä pannua.

Kun siirappi on täysin jäähtynyt, laita astia tulelle ja keitä hilloa erittäin alhaisella lämmöllä tunnin ajan.

Raastettu kirsikkahillo kivillä

• 1 kg lintukirsikkaa;
• 1 kg sokeria.

Tällä tavalla valmistettu hillo maistuu marsipaanilta. Sen koostumus on kermainen ja soveltuu piirakoiden tai muiden herkkien jälkiruokien täyttämiseen.

Kuten aina, marjat on lajiteltava ja puhdistettava roskista. Huuhtele marjat siivilässä ja anna niiden valua. Tässä resepissä mitä vähemmän vettä, sitä parempi.

Kierrä marjat lihajauheessa siemenineen 3-4 kertaa. Tehosekoitin ei pysty käsittelemään tätä, se on jo testattu useita kertoja.

Ripottele lintukirsikka sokerilla ja sekoita hyvin. Anna tämän ”puuron” seistä tunnin ajan, ja vasta sen jälkeen voit laittaa hillokaton liesiin.

Tulipalon tulisi olla minimaalista ja hilloa tuskin kiehuu vähintään tunnin. Sen jälkeen voit laittaa hilloa steriileihin purkkeihin ja lähettää sen kaapiin varastointia varten.

Raaka lintukirsikkahillo - resepti ilman keittämistä

Jam ilman keittämistä säilyttää suurimman osan vitamiineistaan \u200b\u200bja maustaan. Mutta sen säilyvyys edes jääkaapissa ei ylitä 6 kuukautta. Mutta tästä huolimatta tämä on yksi suosituimmista hilloista.

1 kg lintukirsikkaa kohti:

Kuten edellisessä reseptissä, kirsikkamarjat tulisi kiertää 3-4 kertaa lihamyllyn läpi.

Lisää sokeri ja sekoita hyvin. Jätä hillo seistä huoneenlämmössä 1-2 tunnin ajan, sekoita uudelleen ja voit olettaa, että hillo on valmis.

Laita se puhtaisiin ja kuivaan kansiin kannuihin ja jääkaappiin.

Monet ihmiset ovat huolissaan siitä, että kirsikan luut sisältävät alkaloideja, jotka muuttuvat ihmiskehossa myrkyllisiksi syaanihapoiksi. Kyllä, se on totuus. Mutta saadaksesi myrkytystä syaanihapolla, sinun täytyy syödä litra kiviä hilloa kivillä yhdessä istunnossa. Sitten voit tuntea lieviä myrkytysoireita.

Lintukirsikkahillo - 3 reseptiä kirsikkamarjahilloon talveksi

  Kuinka tehdä lintukirsikkahilloa - 3 reseptiä kirsikkamarjahilosta talveksi Minulle kevät alkaa, kun lintukirsikka kukkii. Lintukirsikan makea ja päihdyttävä tuoksu on vaikea

Lintukirsikkahillo: 3 yksinkertaista reseptiä

Lintukirsikkahillojen resepteille on paljon vaihtoehtoja, mutta ne ovat kaikki yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita, ainoa ero on valmiin hillan tiheys. Jokainen resepti yhdistää tuotteen edut keholle, maun ja keitetyn lintukirsikan uskomaton tuoksun. Jopa yhdestä pienestä purkista tulee todellinen hyödyllisten varastojen varasto, joten siitä tulee maukas apu ripulille ja vatsakipuille, munuaissairauksille ja korkealle kolesterolille torjunnassa vilustumista ja SARSia.

Muuten, yleisen kylmän takia on myös yksi hieno resepti lääkehilloa - sitruunoista. Kuinka keittää se, katso täältä.

1 resepti “Klassinen kirsikkahillo”

1. Lajittele kypsät punaiset hedelmät huolellisesti ja päästä eroon roskista, joita ei tarvita hilloissa (oksat, lehdet jne.), Ja huuhtele sitten huolellisesti kulhossa kylmällä vedellä.
2. Kuivaa pestyt kirsikkahedelmät sanomalehdessä tai paperipyyhkeellä ja valkaise sitten kiehuvassa vedessä noin kahden minuutin ajan.
3. Huuhtele jo kerrostuneet marjat uudelleen kylmällä vedellä. Tällöin lievityksen jälkeen jäljellä oleva lieme sekoitetaan sokerin kanssa ja valmistetaan kiehuva siirappi.
4. Kaada toisessa ympyrässä pesty lintukirsikka kiehuvalla siirappilla ja laita tuli tuleen. Kun kaikki tämä kiehuu, aseta tuli minimaaliseksi, sekoita jatkuvasti ja poista syntynyt vaahto.
5. 40 minuutin kuluttua valmis tuote voidaan kaataa aiemmin steriloituihin tölkkeihin ja rullata.

2 resepti "Lintukirsikkahillo lihamyllyn kautta"

1. Otamme vain kypsiä kypsiä marjoja ja lajittelemme ylimääräisen jätteen, huuhtele sitten huolellisesti kylmällä vedellä kulhossa tai pannulla.
2. Pesemme marjat uudelleen, vain juoksevan vesivirran alla siivilässä, lievässä paineessa.
3. Laitamme lihamyllyyn ja vieritämme kaikkien saatavilla olevien marjojen läpi 3 kertaa murskataksemme hedelmien sisällä olevat luut niin paljon kuin mahdollista.
4. Sekoita yhdessä pannussa tai suuressa kulhoon rakeistettu sokeri ja marjaseos, joka on vieritetty lihamyllyn läpi.
5. Keitä hilloa tunnin ajan 5 minuutin välein jokaisen kiehumisen jälkeen, ts. se alkoi kiehua - he panivat sen pois tulesta viideksi minuutiksi, asettivat sen uudelleen ja palauttivat takaisin, ja niin edelleen, kunnes tunti kului.
6. Rullaa lopullinen tuote esisteriloituihin purkkeihin, voit käyttää kierrepurkkeja ja tiukasti kiinni kansi.

3 resepti "Musta kirsikkahillo"

• musta lintukirsikka - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• 1 tl sitruunahappoa.

1. Puhdistamme kypsät mustan hiilen kirsikkahedelmät roskista ja pese ne sitten kylmällä vedellä, voit käyttää kulhoa tai siivilää.
2. Perusteellisen pesun jälkeen marjat päästävät eroon ylimääräisestä nesteestä paperipyyhkeellä ja kaada kaikki kuivaan astiaan tai metallikulhoon.
3. Tähän lisätään sokeria ja sitruunahappoa, sekoitetaan ja jätetään koko yön ajaksi.
4. Aamulla kaikki marjat antama mehu kaadetaan toiseen kulhoon ja palavat tuleen. Kun mehu on kiehunut, kaada se sokeri-marjaseokseen ja keitä kunnes se on tarjous. Noin 30 minuuttia.
5. Sitten kaadetaan se esisteriloituihin purkkeihin ja rullataan.

On huomattava, että lintukirsikkahillo varastoidaan täydellisesti mihin tahansa pimeään paikkaan jäähdyttämisen jälkeen, poissa kuumista akkuista tai muista lämmitysjärjestelmistä (kellari, vaatekaappi, vaatekaappi, kaappi, jääkaappi).

Valmiilla kirsikkahilloilla on erityinen maku ja vähän kutistamista, joten maun pehmentämiseksi voit lisätä mihin tahansa reseptiin, hiukan raastetun kuoren, pakkauksen vanilliinia tai ruokalusikallista hunajaa.

Maukas kirsikkahillo

Pelkästään sanan lintukirsikka maininnasta kaikki muistuttavat uskomattoman tuoksuvia valkoisia kukkia ja herkullisten marjojen mustia tuttuja. Sen lisäksi, että puu itse herättää uskomattoman aromin keväällä, hedelmät itse voivat antaa kaikille makeille hampaille uskomattoman maukkaita ja yhtä aromaattisia kuin valkoiset kukat hilloa.

Aluksi, ennen kuin siirrytään harkitsemaan reseptejä hillojen valmistamiseksi sellaisista mustista ja aromaattisista marjoista, on syytä huomata, että se sisältää runsaasti tanniinia, hyödyllistä keholle, aineita ja orgaanisia happoja, eteerisiä öljyjä. Kaikki tämä yhdessä tekee siitä paitsi maukkaan, myös terveellisen.

Lintukirsikan korjuu ja sen valmistelu hillojen valmistukseen

Ennen hillojen valmistamista marja on poimittava oikein. Aluksi on syytä muistaa, että on parasta kerätä mustia hedelmiä aamulla tai illalla, mutta aina kuivana päivänä ja vaikka rypäleet ovatkin kuivia - se tulisi levittää ja antaa kuivua noin 3 - 5 tuntia keräyksen jälkeen.

Ennen kuin jatkat tämän herkullisuuden valmistamista, on syytä ottaa huomioon useita avainkysymyksiä ja käytännön neuvoja. Alussa on syytä todeta, että ilman kiviä keitetyt hillat ovat hyödyllisempiä kuin hedelmistä, joissa on kaivo, ja sitä voidaan säilyttää pidempään menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia.

He pitävät hedelmistä keitetyt hillat siemenineen - enintään 8–9 kuukautta, koska niissä olevan syaanihappopitoisuuden vuoksi se voi johtaa koko organismin myrkytykseen. On myös syytä muistaa, että ennen hillojen valmistelun aloittamista raaka-aineet tulee pestä erittäin huolellisesti ja harjata huolellisesti kaikki harjat, antaa niiden sitten seistä 10–15 minuuttia ja toistaa tämä toimenpide uudelleen.

Jam kokonaisten hedelmien kanssa

Tällä talven hillokeräysmenetelmällä, joka sisältää kokonaisen marjan, on syytä huomata, että se kaadetaan yksinkertaisesti siirapilla. Sitä on helppo keittää, mutta koko hedelmästä johtuen - se saa oman erityisen maunsa ja uskomattoman aromin.

Seuraavat aineosat vaaditaan valmistukseen:

• 1 kg kirsikkahedelmät
• 1, 25 kg. sokeri.
• 3 lasillista vettä.

valmistelu

Keittämistä varten ota kilogramma marjoja ja lajittele ne erottamalla varret vedellä. Sitten ne pestään useita kertoja juoksevan veden alla. Kaada sitten kaikki puhtaat hedelmät siivilään ja anna veden valua. Sen jälkeen siirrymme seuraavaan vaiheeseen - valkaisemme pestyt marjat, joille ne keittävät vettä, liuotamme siihen puolet sokerista ja laitamme siiviläpäätä aromaattisten hedelmien kanssa kiehuvaan siirappiin ja pidämme siinä 2 minuutin ajan, sitten kaadame se emaloituun astiaan.

Seuraavaksi alamme valmistaa siirappia - 3 täydessä lasillisessa kiehuvaa vettä, jossa marjat valkaistaan, jäljellä oleva sokeri liuotetaan ja keitetään 5-10 minuutin ajan. antaen paksuuntumisen. Sitten se suodatetaan ja kaadetaan paloiteltuihin marjoihin ja keitetään sitten kaikki yhdessä poistamalla vaahto - riittää keittää lintukirsikka 10-15 minuutin ajan. Kaada sitten steriileihin purkkeihin kiertämällä kansi. Tällainen herkku säilytetään jääkaapissa.

Voit myös kutsua chokeberry-hilloa erittäin miellyttäväksi valmisteeksi. Valmistellaksesi sitä talveksi, et tarvitse paljon vaivaa ja aikaa, ja vitamiinit ja ravinteet auttavat ylläpitämään tervettä immuniteettia jopa vuoden kylminä aikana.

Jam sitruunalla

Tämä hillo ei ole vain tuoksuva ja maukas, vaan myös erityisen hyödyllinen vilustumiselle - se keitetään sitruunalla.

• kirsikkahedelmät - 1 kg.
• rakeistettu sokeri - 1,2 kg.
• sitruunamehu - 2 rkl. l. tai sitruunahappoa veitsen kärjessä.
• vesi - 1,5 litraa.

Valmistetaan hilloa

Kypsät hedelmät tulee lajitella huolellisesti ja pestä juoksevan, kylmän veden alla, laittaa pyyhelle, jotta ne voivat kuivua hetkeksi. Sitten ne laitetaan emaloituun astiaan ja ripotellaan sokerilla, jättämällä sitä tässä muodossa 12 tunniksi - seurauksena massa virtaa mehu, joka kaadetaan erilliseen astiaan, myöhempää käyttöä varten resepissä.

Lisää marjoihin lusikalla vettä laimennettua sitruunamehua tai sitruunahappoa ja sekoittamisen jälkeen keitetään kaikkea matalassa kuumassa noin 15 minuutin ajan sekoittaen puisella lastalla, mutta ei metallilusikalla. Tämän jälkeen on syytä kaada aiemmin hilloon ilmaistu mehu ja keittää sitä vielä 15 minuuttia.

Hitsauksen jälkeen se kaadetaan steriloituihin lasipurkkeihin. Yläosaan tulisi kaataa 1,5 - 2 tl. sokeri, sulje tiiviisti kansi - polyeteeni, ei metalli, jättäen sen pöydälle ainakin muutamaksi tunniksi, antaen sen jäähtyä. Tällainen herkku tulisi säilyttää jääkaapissa tai kylmässä kellarissa.

Punaisesta kirsikasta valmistettu hillo

Tällä hillalla on selkeä maku ja hämmästyttävä rubiiniväri - mutta tämän lisäksi monet pitävät sitä hyödyllisemmänä, koska siinä on enemmän A-vitamiinipitoisuutta, mikä tekee siitä erityisen välttämättömän kevätkuukausina.

Ainesosat tähän reseptiin:

• punaisen kirsikkahedelmät - 1 kg.
• sokeri - 1 kg.

Punaisen kirsikkahilon valmistus

Alussa marjat tulisi erottaa varresta ja pestä huolellisesti juoksevan veden alla poistamalla kaikki tikut ja vierittämällä sitten lihahiomakoneen läpi - tee niin vähintään 3 kertaa saadaksesi smoothiea muistuttavan massan. Niiden jauhaminen tehosekoittimessa ei ole sen arvoista - syynä ovat pienet luut, jotka voivat tukkia viimeksi mainitun mekanismin, ja lihamyllyn mekaaniset veitset selviävät tehtävästä paljon paremmin.

Sekoita sitten kaikki jauhamalla saadut perunamuusuus, sokeri ja raasta se riittävästi. Viimeinen vaihe tämän reseptin valmisteluprosessissa on ruoanlaitto - kaikki perunamuusit tulee keittää ja tätä varten se laitetaan miedolla lämmöllä emaloituun kulhoon ja keitetään noin tunnin ajan, sekoittaen ajoittain. Sitten he vain kaataa sen steriiliin astiaan ja kiristä se metallisella kansi - namia on valmis.

Voit myös kokeilla mansikkakompotin valmistamista talveksi, jota koko perheesi rakastaa.

Lintukirsikkahillo kanelilla

Kaikille itämaisten aromien ja jaloa katkeruuden ystäville - kirsikkahillo kanelilla antaa sinun siirtää sinut hetkeksi itään. Sen lisäksi, että se ei ole vain erittäin hyödyllinen - tällainen makeus on uskomattoman tuoksuva juuri kanelin takia, ja jotkut eksoottisten ystävät lisäävät myös neilikkaa. Tässä tapauksessa on olemassa kaksi tapaa valmistaa tällainen resepti, ja kutakin niistä harkitaan.

Seuraavat aineosat otetaan tähän reseptiin:

• 1 kg hedelmä
• 1 kg sokeri.
• 3 kupillista vettä
• 0,5 tl kaneli

Ensimmäinen vaihtoehto

Heti alussa on tarpeen lajitella marjat ja poistaa kaikki varret ja kypsymättömät, vihreät hedelmät, huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Sitten heitä 2 minuutin ajan. valhe kiehuvaan veteen. Kalkuta sitten siivilän läpi. Sekoita kuoritut hedelmät emaloituihin astioihin ja valuta vesi siirappin valmistamiseksi.

Kanelisiirappin valmistamiseksi kannattaa aluksi suodattaa vesi, jossa marjat on vilautettu, lisätä siihen sokeri ja kaneli ja keittää - anna sen kiehua 8-10 minuuttia. Kaada käsitellyt marjat emaloituun kulhoon siirappilla, laita uuniin, hitaan tuleen ja keitä hilloa 30–40 minuutin ajan. Jätä sen jälkeen hillo liesiin, antamalla sen jäähtyä ja kaada se puhtaisiin purkkeihin korkkiin muovisilla kansilla.

Toinen vaihtoehto

Tässä hillovalmistuksen suoritusmuodossa riittää, kun kaadetaan pestyt ja kuivatut marjat pyyhelle sokerilla - kirsikkahedelmien ja sokerin suhteet otetaan 1: 1 ja jätetään tähän muotoon yön yli. Tyhjennä aamuisin mehu, lisää kanelia - 0,5 tl. ja keitä kolmasosa, kaada marjat ja keitä koko massa matalassa kuumassa noin puoli tuntia. Kaada pankkeihin ja kylmään paikkaan.

Lintukirsikkahillo ja siemeniä talveksi

Juuri tätä reseptiä otetaan huomioon keitettäessä klassisen version hillo marjoista peräisin olevaa hilloa. Siemenpitoisuuden vuoksi se on erittäin rikas vitamiineja, mutta sitä ei kannata säilyttää pitkään, yleensä enintään kuusi kuukautta, ja he syövät sen lusikalla päivässä. Asia on se, että luut sisältävät syaanihappoa.

Jam-ainekset:

• kirsikkamarjat - 1 kg.
• sokeri - 1 kg.

Keittoprosessi

Kaikki on melko yksinkertaista - marjat poimitaan ja vapautetaan vartista ja oksista, pestään hyvin kylmällä juoksevalla vedellä. Jälleen marjoja tulisi valkaista 2 minuutin ajan, kunnes ne vähitellen jäähtyvät siirappin valmistamiseksi. Siirappin valmistamiseksi liuotetaan sokeri yksinkertaisesti 1 litraan vettä, keitetään sitä, kunnes sokeri on kokonaan liuennut - kestää 3-5 minuuttia, ne kaadetaan jäähdytettyjä marjoja. Lämmitä koko massa kiehuvaksi. Siksi keitämme 15 minuutin massaa, sitten poista se lämmöltä ja kaada sitten massa puhtaaseen, steriiliin astiaan, joka on rullattu metallisilla kansilla. Jätä tässä asennossa yötä, kääri jotain lämmintä ja aseta aamulla kellariin tai jääkaapiin.

Kirsikkahedelmien vasta-aiheet ja rajoitukset

Huolimatta siitä, että marjat ovat itse tuoksuvia lintukirsikoita ja niillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, sillä on myös omat kulutusrajoituksensa, samoin kuin siitä valmistetut hillat. Aluksi on syytä huomata, että sellaista hilloa, kuten tuoreita hedelmiä, ei suositella käytettäväksi raskauden ja imetyksen aikana, samoin kuin alle 3-vuotiaille lapsille, ja mikä parasta - jopa 6.

Yhdessä marjoilla ja hilloilla on voimakas supistava vaikutus, ja siksi niille, joilla on usein ummetus, ei suositella nautittavaa niistä. Jos erityisiä terveysongelmia ei ole, tämä on hyvä, mutta suurina määrinä sitä ei myöskään suositella, koska sillä on runsaasti marjoja ja syaanihilloa. Se voi aiheuttaa paitsi maha-suolikanavan ongelmia myös kehon vakavan myrkytyksen.

Ja riippumatta siitä, kuinka paljon kyseessä on tämän hillon edut, tuoksu ja maku, ne, jotka ovat ainakin kerran kokeilleet sitä, keittävät sen uudestaan \u200b\u200bja uudestaan, koska et voi unohtaa sen makua. Kaikki tämä on kokeilun arvoinen ja miellyttää itseäsi ja perhettäsi hyödyllisellä, tuoksuvalla ja maukalla hilloella, joka on melko helppo valmistaa ja siksi jopa aloittelijavalmiste voi selviytyä tästä tehtävästä.

Lintukirsikkahillo lihahiomakoneen läpi

Punainen kirsikka on visuaalisesti samanlainen kuin kirsikka, etenkin hilloa. Kirsikkahilon valmistamiseksi kotimyllyssä on tehtävä kovasti töitä.

AINESOSAT

• Punainen kirsikka 1 kiloa
• Sokeri 1 kilo

1. Lintukirsikan kerääminen on monille kovaa työtä. Itse asiassa tämä marja vaatii erityistä huomiota. Kokoelmansa jälkeen kaikki sattuu: kädet, kaula ja hartiat kyllästyvät, mutta avaamalla purkin tämän herkuttelun talvella unohdat kaiken. Pese marjat siis huolellisesti poistamalla kaikki roskat.

2. Pese nyt huolellisesti ja anna ylimääräisen nesteen valua. Ensin pestään sen altaan ja sen jälkeen siivilällä - se on luotettavampi.

3. Aja lihajauhimen läpi kahdesti luiden kanssa. Tärkeää! Marjojen jauhamista ei suositella, vain lihahiomakone!

4. Tällainen massa osoittautui (sokeria voidaan lisätä siihen ja lähettää pakastimeen - piirakkaan tulee täyte). Nyt meidän on lähetettävä tämä massa valuma-alueelle ja tuleen. Mitä useammin ajat marjoja lihamyllyn läpi, sitä vähemmän havaitut luut ovat.

5. Laita hillo tulelle ja keitä se näin: kiehauta ja poista, anna jäähtyä ja toista sitten toimenpide vielä neljä kertaa. Kirsikkahilonnan valmistus kotona lihahiomakoneen läpi kestää yleensä jopa 7 tuntia, mutta ajoittain, kun se jäähtyy, jatkan liiketoimintaa tai vain rentoutua. Keitä se kypsennettynä, kaada se purkkeihin ja käännä ne käärimällä hyvin. Aamulla voit puhdistaa herkullisesti kellarissa tai ruokakomero.

Kotitekoisten kakkujen valmistus kuivatulla, jauhetulla ja seulotulla linnunkirsikalla ei ole koskaan ollut iso prosessi kotiäidille. Nyt tämä on sitäkin totta, koska myynnissä on korkealaatuisia, täysin luuttomia lintukirsikkajauhoja eri valmistajilta.
  Lintukirsikka antaa kakun maulle ja mantelien tuoksulle. Se sisältää myös monia keholle hyödyllisiä aineita: rautaa, mangaania, sinkkiä, kuparia, kobolttia ja magnesiumia, C-vitamiinia, karoteenia ja flavonoideja. Ole hyvä ja rakkaitasi ja vieraasi omalla kakullasi!

Vaihtoehto 1
Taikina: Jauha 3 munankeltuaista 1 kupilla sokeria. Lisää heihin 2 kupillista maitoa, johon aiemmin liuotetaan 2 tl soodaa. Kaada 2 kuppia jauhettua lintukirsikkaa ja 2 kupillista jauhoja. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti, minkä jälkeen lisää 3 hyvin vaahdotettua proteiinia. Taikinan konsistenssi on melko nestemäistä, mutta se ei ole pelottavaa.
  Vehnän ja lintujen kirsikkajauhojen määrä voi vaihdella. Tarvittaessa ja talouden vuoksi lisätään 1,5 kuppia lintukirsikkaa ja 2,5 kuppia vehnäjauhoja. Saatu konsistenssi on pääsääntöisesti sama kuin yllä mainitun suhteen kanssa.

valmistelu: Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan ja paista vuorotellen öljyllä kastettua paperia uunissa tai ihmeuunissa avamatta kansia noin 25-30 minuutin ajan, jotta se ei laskeudu. Älä yleensä kiirehdi avaamiseen ja tarkkaile kakun valmiutta. Valmiiden kakkujen molemmille puolille liota anteliaasti makeassa siirappissa, josta kansi suodatetaan, ja laimenna se keitetyllä vedellä. Voitele sitten kakut hapolla kermalla, sekoitettuna sokeriin.
  Mielestäni herukkahillo soveltuu parhaiten kyllästykseen lintukirsikkakakkuun. Jokin vahvemmat fanit voivat lisätä konjakkia, rommia tai vodkaa siirappiin.
  Siten valmistettu kirsikkakirsikkakakku on suuri ja maukas.

Vaihtoehto 2
Taikina: Sekoita 1 kuppi jauhettua kirsikkaa 1 kuppiin sokeria. Lisää 2 munaa, 1. tl. sooda, 1 kuppi smetanaa ja 1 pakkaus sulatettua margariinia. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti.

valmistelu: Jaa taikina kahteen osaan ja paista, kunnes tarjous on 20-25 minuuttia. Valmiit kakut liotetaan kermassa.
kerma: Sekoita 0,5 kg pestyjä ja höyrytettyjä luumuja ja 1 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä. Lisää 300 grammaa voita tai smetanaa ja puoli tölkki tiivistettyä maitoa.

Vaihtoehto 3
Taikina: Kaada 1 kuppi lintukirsikkaa 1 kuppiin kiehuvaa maitoa ja anna tämän seoksen 2 tunniksi. Lisää sitten puoli lasillista sokeria. Jauhaa erikseen 2 munaa ja lasi sokeria, lisää 1 lasillinen smetanaa, 1 tl soodaa. Kaada tähän 2 kupillista jauhoa ja 2/3 tl tärkkelystä. Seuraavaksi sekoita ensimmäinen ja toinen seos huolellisesti.

valmistelu: Jaa taikina neljään osaan (jos voit leikata kakkuja huolellisesti, jaa sitten kahdella ja paistamisen jälkeen joudut ehkä leikkaamaan vielä kahteen osaan) ja paista noin 30-35 minuuttia. Valmiita kakkuja liotetaan hieman siirappissa ja rasvataan smetalla.

Vaihtoehto 4
Taikina: 2 munaa sekoitettuna puoli lasillista sokeria. Lisää lasi kefiiriä, lasi vehnää ja lasi lintukirsikkajauhoja, tl soodaa ilman liukumäkeä.

valmistelu: Jaa saatu taikina kahteen osaan ja paista sitä uunissa yksi kerrallaan 20-30 minuuttia. Valmiit kakut liotetaan siirappissa: keitetyt vedet, sokeri ja 20 grammaa vodkaa. Sitten voideltiin kermalla.
kerma: lasi smetanaa sekoitetaan puoli lasillista sokeria, lisää 1 rkl kaakaojauhetta ja 1 rkl lintukirsikkajauhoja. Keitä saatua seosta vesihauteessa, kunnes saadaan lasite.

Vaihtoehto 5
Taikina: sekoita 60 g jauhettua lintukirsikkaa, 2 munaa, 1 kuppi vehnäjauhoja, 1 kuppi smetanaa, 1 tl. tl soodaa, 1 kuppi sokeria.

valmistelu: Jaa päättynyt taikina kahteen osaan ja paista kunnes kypsennetään 180 ° C: n lämpötilassa.
kerma: lyö sekoittimessa 150 grammaa raejuustoa, puoli lasillista sokeria ja 400 grammaa kermajuustoa (30% rasvaa). Voit lisätä vähän smetanaa. Jäähdytä kakut ja rasvaa kermalla.

Lintukirsikkakakkujen yleinen vaatimus on tarve seistä jääkaapissa vähintään kahdeksan tuntia ennen tarjoilua. Vain tässä tapauksessa lintukirsikkakakku liotetaan maksimiin ja saa oman ainutlaatuisen maun.
  Bon ruokahalua!

Oksana Burkova naistenlehdelle "Rakkaus"

Lintukirsikan punaisissa marjoissa on paljon terveydelle hyviä vitamiineja ja mineraaleja. Hänen lääkeominaisuudet saivat kotiäidit luomaan erilaisia \u200b\u200btalvireseptejä punaisesta kirsikasta. Täältä kerätään mielenkiintoisimmat vaihtoehdot: yksinkertaisesta hillasta lintukirsikkajauhoon. Hedelmien koostumus sisältää aineita, jotka vaativat erityistä huomiota ja turvatoimenpiteitä. Siksi neitsytmarjaa valmistettaessa ja varastoitaessa on noudatettava tiettyjä sääntöjä.

Marjat kirsikka - vitamiini cocktail monipuolinen parantavia ominaisuuksia. Sitä käytetään tartuntatauteihin keinona vahvistaa immuniteettia. Suolistosairauden ja ripulin kanssa. Koostumus sisältää tanniineja, jotka lievittävät epämiellyttävää vaivaa. Tart-liemet ovat humalassa sydän- ja hermostosairauksien vuoksi.

Lintukirsikkaherkkuilla on mieto aromi ja supistava maku. Kofeiinihappo sai kotiäidit lisäämään lintukirsikkaa kahviin, luomalla terveellisen ja virkistävän juoman. Kirsikka ja leivonnaiset valmistetaan lintukirsikkajauhoista. Lintukirsikka vaatii kuitenkin huolellista käsittelyä.

Sen sisältämät tuotteet kuuluvat todennäköisemmin kansanlääkkeisiin kuin teemakeisiin. Ja tämä johtuu syaanihaposta ja alkaloideista, jotka muodostavat sen koostumuksen.

1. Säilyvyys lintukirsikalla voidaan säilyttää enintään 6 kuukautta. Syaanivetyä on luissa korkeana pitoisuutena, mikä toimii kuin myrkky kehossa. Voit pidentää varastointiaikaa poistamalla luut.
2. Astiat ja kannet vaativat steriloinnin.
3. Keittämisreseptistä riippuen säilytyspaikka valitaan: jääkaappi, kellari tai lämmin olohuone.
4. On parasta keittää emaloiduissa astioissa tai keraamisella pinnoitteella.
5. Kuivattuja hedelmiä ja jauhoja säilytetään 2–3 vuotta.
6. Mehua ja siirappia säilytetään vain jääkaapissa enintään 2 kuukautta.

Lintukirsikka on vasta-aiheinen vastasyntyneille, raskaana oleville ja imettäville äideille. Koostumuksen muodostavat alkaloidit ovat vaarallisia suurina pitoisuuksina. Tämä tärkeä asia on muistettava oikein. Usein näiden ominaisuuksien tietämättömyyden takia suositellaan parantavia keittämiä nuorille äideille ja raskaana oleville naisille immuniteetin lisäämiseksi.

Pääaineen valinta ja valmistus

Aluksi on tarpeen kerätä marja, sitten aihioita varastoidaan pitkään:

• Repimällä kirsikkalehtiä, varret jäävät, joten marja pysyy ehjänä.
• Ne pestään varreilla, jotta mehu ei vuoda.
• Pesty punainen hedelmä 3-4 kertaa, laskemalla se siivilään.
• Pesun jälkeen hedelmät kuivataan, asetetaan tiheälle kankaalle.
• Virginia-marja säilytetään jääkaapissa noin viikon, mutta on parempi jalostaa se ensimmäisinä päivinä, jotta tuoreus ja vitamiinit eivät menetä (mitä pidempi se on, sitä vähemmän hyödyllisiä ominaisuuksia se säilyttää).
• Marjojen kypsyysaste vaikuttaa hillojen makuun. Punainen kirsikka sisältää enemmän A-vitamiinia, hillo on hapokas. Kypsyneistä mustista hedelmistä saadaan aromaattinen, herkkä makeus.

Lintukirsikkahillojen resepti

Kakkaron makeus kirkastaa kylmiä talvi-iltoja ja antaa voimaa. Jam on helppo valmistaa. Tätä varten sinun on otettava yhtä suuret määrät marjoja ja sokeria.

1. Pane pesty lintukirsikka pannuun ja kaada vesi. Vedenpinnan tulisi olla muutama senttimetri hedelmän yläpuolella.
2. Kun vesi kiehuu, odota kaksi minuuttia ja sammuta lämpö.
3. Siivilöi jäähdytetty liemi kankaan läpi, pyyhi liha ja yhdistä sitten kaikki.
4. Punnitaan massa: saatuun tilavuuteen otetaan vastaava määrä sokeria.
5. Kun olet sokerin kaatamisen jälkeen, pannu pannaan uudestaan \u200b\u200btuleen, kiehauta. Jam on valmis.

Se tulisi laittaa steriileihin purkkeihin kuumana. Kääri huopaan peitteiden ollessa ylöspäin. Helpoin tapa käsitellä vie vähän aikaa, mutta tuloksena on herkullinen herkku. Tätä reseptiä varten sokerin määrä lasketaan myös raastettujen marjojen määrän mukaan. Pesty ja kuivattu lintukirsikka johdetaan lihamyllyn läpi. Sitten kaadetaan sokeria ja keitetään tunnin ajan. Valmiit massat levitetään pankeille, joille on tehty sterilointi.

Haudutettu lintukirsikka ja punaherukka

Voit valmistaa tuoksuvia tyydyttyneestä punaisesta väriyhdisteistä lisäämällä herukoita. Terveellisten hedelmien yhdistelmä luo todellisen vitamiin cocktailin.

Se vie puoli kiloa marjoja ja sokeria sekä suodatettua vettä:

1. Valmista kolmen litran purkit ja korkit etukäteen: steriloi.
2. Lisää puhtaisiin purkkeihin noin neljännes hedelmistä.
3. Valmista siirappi: 500 g sokeria 3 litraa vettä.
4. Kaada siirappi purkkeihin yhtä suurena määränä.
5. Täytä jäljellä oleva määrä puhtaalla vedellä.
6. Peitä metallikorkilla.
7. Aseta purkit sterilointiin (voit tehdä tämän uunissa, jos valitset pienimmän tilan, sterilointiaika on puoli tuntia sisällön kiehumisesta).
8. Hanki tölkkejä ja rullaa.
9. Tee huopa ja kääri kompotti siihen kansi ylöspäin.

Mehua lintujen kirsikasta

Vitamiinimehu kyllästyy talvella ja antaa voimaa.

Yksinkertainen resepti auttaa:

1. Huuhtele ja kuivaa lintukirsikka.
2. Siirrä astiaan ja keitä 15 minuuttia vesihauteessa.
3. Valuta saatu mehu.
4. Purista marja marjakuoren läpi.
5. Kaada sokeri maun mukaan.
6. Keitä mehua 5 minuuttia.
7. Kaada säiliöihin.

Tällaista juomaa voidaan säilyttää kuusi kuukautta jääkaapissa. Mutta todennäköisesti se ei kestä niin kauan, koska kiusaus kokeilla sitä on erittäin suuri.

Yummy hyytelö

Jelly on arvokas koriste makealle pöydälle. Sekä kaunis ja ruokahaluinen. Kuinka tehdä herkullinen lintukirsikkaherkku talveksi?

Tarvitset:

• sokeri (800 g / 1 kg marjoja);
• lintu kirsikka;
• vettä.

Kaada kirsikka veteen niin, että se peittää hedelmät kokonaan. Ja laita keittämään kunnes se on pehmeää. Voit murskata marjat hellävaraisesti pannulla puisella murskauksella, jotta mehu tulee ulos. Purista saadusta massasta mehua sideharsolla. Punamarjamehu laitettiin tuleen uudestaan. Keitä nestettä, kunnes tilavuus vähenee neljäsosaa.

Kuuma hyytelö rullataan purkissa, jotka on valmistettu kaikkien sääntöjen mukaisesti.

Lintukirsikkajauhoista valmistettu kahvi

Neitsytmarja antaa kahvijuomille hapokas aromin ja antaa vitamiineja ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää kofeiinihappoa, joten kirsikkajauhoja lisätään usein kahviin. Upea juoma piristää pitkiä talvi-iltoja!

Juoman valmistamiseksi tarvitset vastajauhettua kahvia ja 1 tl lintukirsikkajauhoja. Voit lisätä sokeria ja maitoa amatööri. Kaikki aineosat yhdistetään Turkissa, kaadetaan puhtaalla vedellä ja keitetään kiehuvaksi. Kahvi on valmis!

hillo

Yksinkertaisen hillan valmistaminen on erittäin helppoa, mutta tuoksu ja maku säilyvät parhaimmillaan:

1. Valmista marja - 1 kg.
2. Tee siirappia: 750 ml vettä vaatii kilon sokeria.
3. Aseta lintukirsikka siivilässä kiehuvaan liuokseen useita minuutteja.
4. Siirrä kuoritut marjat puhtaalle astialle.
5. Kaada toinen 750 g sokeria siirappiin.
6. Yhdistä marjat ja siirappi ja keitä.
7. 15 minuutin kuluttua hillo on valmis linkoamaan.

siirappi

Leivonnaiset ja jälkiruoat kirsikkasiirappilla ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Tällaisen herkuttelun hankkiminen on helppoa, mutta se vie kärsivällisyyttä ja aikaa. Aluksi sinun on tehtävä mehu punatuoreisista marjoista. Resepti löytyy yllä.

Sitten mehu keitetään puoliksi ja peitetään sokerilla. Osuus: yhdelle litralle 200 g valkoista hiekkaa. Keitä vielä 5 minuuttia ja pakataan puhtaisiin astioihin. Siirappia säilytetään jääkaapissa.

jauhot

Punahedelmämarjoista valmistettu jauho on eräänlainen puolivalmiste. Sitä lisätään kahviin, siitä tehdään leivonnaisia \u200b\u200bja hyytelö keitetään. Jos valmistat jauhot oikein, säilyvyyttä voidaan pidentää useilla vuosilla.

Jauhojen valmistus on hyvin yksinkertaista. Kuivatut marjat on jauhettava kahvimyllyssä. Varastointipaikan tulisi olla kuiva ja tumma. On suositeltavaa valita lasitavara, jonka kansi on tiukka.

Kuivattu lintukirsikka

Tämä on helpoin tapa korjata hedelmiä keittämättä talveksi. Voit kuivata lintukirsikkaa ullakolla, uunissa tai sähkökuivaimessa. Jälkimmäinen menetelmä on helpoin ja kestää vain 4 tuntia.

Jatkamme säilytystä, aika on nyt, vihanneksia, hedelmiä ja marjoja, kaikki on halpaa, ja jolla on oma puutarha, vihannespuutarha, on vain aikaa, käänny ympäri. Tänä vuonna erittäin suuri sadonkirsikka, jota ei ole havaittu monien vuosien ajan. Haluan tarjota sinulle herkullisia reseptejä lintukirsikan säilyttämiseksi talveksi. Se on maukasta ja terveellistä, ja joillekin sairauksille hyvä lääke.

• Pidä lintukirsikka-aihioita, jotka on valmistettu siemenillä (hillo, kompotit), tarvitset enintään 9 kuukautta säilytyksestä. Tämä johtuu suuresta syaanihappopitoisuudesta luussa.
• Kirsikkahilloa on parempi keittää ilman kiviä, pidempään varastoituna.
• Ennen keittimen keittämistä ravista pestyjä marjoja useita kertoja kulhossa tai pannulla, anna seistä 10 minuuttia ja ravista uudelleen.

Lintukirsikkahillojen resepti

Marjojen lukumäärä otetaan mielivaltaisesti. Kypsät ja hyvin pestyt marjat kaadetaan vedellä niin, että ne peittävät marjat hiukan ja kuumenevat, kiehauta. Keitä 2-3 minuuttia.

Aseta siivilä kankaaseen useita kerroksia ja kaada sisältö, pyyhi, vääri. Osoittautuu, että homogeeninen nestemäinen massasose, hylkäämme luut. Lisää rakeistettu sokeri, sekoita huolellisesti, anna seistä, sekoita vielä, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Me asettelemme steriloituihin purkkeihin, peitämme raudan kansilla ja laitamme veteen sterilointia varten. Steriloimme 0,5 litran tölkit - 10 minuuttia, 1 litran tölkit - 20 minuutin kuluttua kiehuvasta vedestä. Poistamme, kierrämme ja laitamme varastoon.
Ota 1 kg perunamuusia - 1 kg sokeria. Kuinka paljon perunamuusia sinulla on ja laskea, voit laittaa vähemmän, älä pilaa, älä pelkää.

Haudutettu lintukirsikka ja punaherukka

Kolmen litran purkista kompotiota otetaan 0,5 litraa kirsikkamarjoja ja 0,5 litraa marjoja, 0,5 kg sokeria. Pestään kirsikkamarjat ja kaadetaan steriloituihin purkkeihin, kaadetaan kiehuvaa vettä ja annetaan seistä 5 minuuttia.

Kaadetaan vesi pannuun, lisätään sokeria ja kiehautetaan, keitetään 2 minuuttia. Lisää punaherukka lintukirsikkaan, täytä se keitetyllä siirapilla ja rullaa. Anna jäähtyä ja laita varastoon.

Mehua lintujen kirsikasta

Otamme satunnaisesti marjojen määrän, täytämme kylmällä vedellä ja lämmitämme kiehumispisteeseen. Sekoita marjat puulusikalla yrittäen venyttää niitä. Kun marjat on keitetty nesteen kanssa, kaada se suodattimella, joka on päällystetty harsolla, annetaan valua tunnin ajan.

Tuloksena oleva mutainen mehu jätetään laskeutumaan. Muutaman tunnin kuluttua kaada varovasti kirkas mehu ja lisää siihen sokeria (maun mukaan), keitä 1-2 minuuttia ja kaada puhtaisiin pulloihin varastointia varten.

Kaunis ja herkullinen hyytelö

Hyytelön valmistamiseksi on kaksi vaihtoehtoa:

1. Kiehauta paksuun konsistenssiin, lisää sokeri ennen keittämistä, 1 kg sokeria litraa mehua kohti. Me sijoitamme kuumille pankeille ja rullaamme kannet.
2. Lisää gelatiini, vedessä turvonnut sokeri ja sekoita, kiehauta, kaada kuuma steriileihin purkkeihin, rullata.

Lintukirsikka, vieritetty sokerilla

Tällä yksinkertaisella tavalla linnunkirsikkapuut korjattiin kylästä talveksi ja jopa kuivattiin. Pestimme linnunkirsikan kahvimyllyn läpi kahdesti ja lisäämme sokeria. 1 kg rullattua massaa 0,5 sokeria. Sekoitamme kaiken huolellisesti ja laitamme purkkeihin varastointia varten, sulje se muovisilla kansilla.

Tällainen lintukirsikka ei ole vain herkullinen täyte piirakoille ja rullille, vaan sillä on myös erittäin hyvä kiinnitysvaikutus, se toimii hyvin ruoansulatushäiriöissä, yskän hoidossa.

Kuinka kuivata

Helpoin tapa valmistaa lintukirsikka talveksi on kuivata se.

Voit kuivata sen uunissa, uunissa ja kuivaimissa, mutta kuivaan mieluummin ullakolla, varjossa, siellä tuuli kävelee, kun avaat ikkunat. Hajotan sen leivinlevyiksi ohuesti ja annan kuivua yksinään.

Säilytä paperirasiassa. Jauhatan kuivaa lintukirsikkaa jauhoihin kahvimyllyssä. Se on meille hyödyllistä valmistettaessa täytteitä ja erilaisia \u200b\u200bjälkiruokia, kakkuja ja rullia. Suosittelen, että varastat tämän upean jauheen ja käytät sitä ruoanlaitossa.

Lintukirsikkajauhoista valmistamme kahvia

• 1 tl jauhoja
• 1 tl jauhettua kahvia,
• 200 ml vettä
• 2 tl sokeria.

Sekoitamme kahvia, jauhoja, kaada vettä ja kiehautaan. Lisää haluttaessa sokeria ja kermaa.

Tässä vaiheessa lopetan. Puhuimme tänään lintujen kirsikan säilyttämisestä. Yritä keittää ainakin yksi resepteistä, ja pysyt ikuisesti tämän terveellisen marjan fana.

Sivusto "I Selyanochka" toivottaa sinulle hyvää terveyttä ja hyvää tunnelmaa. Rakkaat ystävät, jos pidit artikkelista ja olit hyödyllinen, jaa se ystävillesi, napsauta sosiaalisten verkostojen painikkeita. Kirjoita reseptejä ja kommentteja.

Syksyllä on aika korjata, joten ei ole epäselvää selvittää, mitä ruokaa lintukirsikasta valmistaa talveksi. Hyödyllisistä marjoista voit valmistaa jauhoja, kompotteja ja säilöntäaineita.

Talveksi valmistettu kirsikkahillo voidaan tarjoilla aamiaiseksi puurolla.

• Annos konttia kohti:5
• Valmistusaika:5 minuuttia
• Kypsennysaika:3 minuuttia

Kuivattu lintukirsikka talveksi

Kuivatut hedelmät voidaan hauduttaa, lisää infuusio teetä tai kahvia. Ja jos jauhat niitä kahvimyllyssä, saat aromaattisia jauhoja jälkiruokia varten.

1. Laita hedelmät tasaiseksi kerrokseksi leivinlevylle ja aseta uuniin, esilämmitetty 40-50 ° C: seen.
2. Kuivaa marjoja 2–3 tuntia sekoittaen ne ajoittain. Siirrä sitten ne sanomalehteen ja jätä huoneenlämpötilaan 1 päiväksi.

Säilytä aihioita kangaspusseissa viileässä paikassa.

Jäädytetty lintukirsikka talveksi

Hedelmät, joita ei ole lämpökäsitelty, sisältävät paljon C-vitamiinia. Marjojen infusointia suositellaan tulehduksen vuoksi tai immuniteetin vahvistamiseksi.

ainesosat:

• lintukirsikka - 500 g.

1. Aseta marjat tasaiselle astialle tai leikkuulaudalle. Lähetä ne pakastimeen 2 tunniksi.
2. Siirrä hedelmät pakastimiin.

Säilytä työkappaleet pakastimessa.

Talvinen kirsikkahillo resepti

Tämän herkutuksen keittäminen ei vie paljon aikaa.

ainesosat:

• lintukirsikka - 1000 g;
• sokeri - 1200 g;
• vesi - 600 ml.

1. Pane marjat siivilään ja kasta niitä kiehuvaan veteen 2 minuutiksi.
2. Yhdistä 600 ml liemiä sokerilla, anna seoksen kiehua ja keitä sitä 5 minuuttia.
3. Upota marjat sakeutettuun siirappiin ja keitä niitä 15 minuuttia poistamalla syntynyt vaahto.
4. Kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Säilytä herkkuja viileässä paikassa.

Raastettu kirsikka sokerilla talveksi

Aromaattisesta hillasta valmistetaan herkullisia täytettä makeille kakkuille ja rullille.

ainesosat:

• lintukirsikka musta tai punainen - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

1. Työnnä hedelmät jauhatuskoneen läpi 2 kertaa, sekoita ne sokerin kanssa.
2. Keitä perunamuusia, poista vaahto ja jäähdytä. Toista toimenpide 3 kertaa.
3. Kaada kuuma hillo litran purkkeihin ja rullaa.

Käännä aihiot ylösalaisin, peitä ne huovalla ja jäähdytä.

Lintukirsikkahillo sitruunamehulla talveksi

Tarjoamme sinulle toisen vaihtoehdon makean herkuttelun valmistamiseksi.

ainesosat:

• lintukirsikka - 1 kg;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 1200 g;
• sitruunamehu - 30 g.

1. Sekoita lintukirsikka sokerin kanssa, jätä ne huoneenlämpötilaan 8-12 tunniksi.
2. Valuta mehut marjoista kattilaan, sekoita lintukirsikka sitruunamehun kanssa.
3. Lähetä hedelmät keskilämpötilaan ja keitä niitä 15 minuuttia. Lisää kirsikkamehu ja keitä ruokia vielä 20 minuuttia.
4. Kaada hillo steriloituihin purkkeihin, peitä kannet.

Jäähdytä työkappaleet huoneenlämmössä.

Haudutettu lintukirsikka ja punaherukka

Marjajuomalla on rikas maku ja tuoksu. Siksi se laimennetaan useimmiten vedellä tai lisätään cocktaileihin.

ainesosat:

• lintukirsikka - 500 g;
• herukoita - 500 g;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 500 g.

1. Laita lintukirsikka steriloituun 3 litran purkkiin ja täytä se kiehuvalla vedellä.
2. Tyhjennä lieme 5 minuutin kuluttua ja yhdistä se sokeriin. Keitä seos.
3. Laita herukka purkkiin lintukirsikkaan, kaada marjat kuumalla siirapilla.

Rullaa purkki, käännä se yli ja jäähdytä.

Lintukirsikosta valmistettu hillo ja kompotti voidaan säilyttää 8-9 kuukautta.