Kurpitsa ilahduttaa meitä rikkaalla värillään, epätavallisella, mielenkiintoisella muodollaan ja aromaattisella, raikkaalla sisällöllään. Mutta! Itse kurpitsa on tuoretta, ja vain gourmet syövät sitä yksin. Tällaisen hyödyllisen ja tilavan vihannesmassan käyttämättä jättäminen on kuitenkin vain synti. Kaiken kaikkialla maailmassa ihmiset ovat ymmärtäneet tämän jo kauan, ja he antavat kurpitsan monien ruokien perustana. Amerikkalaiset rakastavat näitä Halloween-kakkuja, italialaiset rakastavat kaikkia kurpitsajälkiruoat ja välipaloja, Neuvostoliiton jälkeiset asukkaat varttuivat kurpitsapuuroon. Erityinen teema on kurpitsapiirakat.

Jopa yksinkertaiset kurpitsa piirakat koristavat aina mitä tahansa pöytää. Kurpitsa antaa kakun mielenkiintoiselle oranssille sävylle ja ominaisen herkän maun. Se voi olla joko osa täytettä (kurpitsapiirakat) tai mennä taikinaan (kurpitsapiirakat). Kurpitsa on arvokas myös siksi, että se imee ruuan muiden ainesosien tuoksut ja maun. Tämän vuoksi kurpitsa on välttämätöntä kakkujen valmistuksessa. Keitä kurpitsa piirakoita uunissa ja kurpitsa piirakat hitaassa liesi. Molemmat vaihtoehdot ovat hyviä ja melko yleisiä.

Käytetystä testistä riippuen saadaan monentyyppisiä kurpitsanruokia: laiha kurpitsapiirakka, leivonnaiset kurpitsalla. Lisäksi taikina voi olla makea, tee sitten piirakka kurpitsalla ja raejuustolla, piirakka kurpitsalla ja omenoilla, kirsikka-luumu, ananas. Ehkä tuoretta taikinaa, jopa vähän murtohappoa. Se tekee piirakkaa kurpitsalla ja lihalla tai kinkulla, piirakkaa kurpitsalla ja riisillä. Upea vaihtoehto pähkinöiden, kuivattujen hedelmien, kerman ja jopa suklaan kanssa on myös mahdollista. Ja jos sekoitat murskatun kurpitsan pehmeän juuston kanssa, saamme juustokakun.

Ossetian piirakka kurpitsalla on suosittu. Tärkeimmät säännöt tällaisen kakun valmistukselle: pyöreä litteä muoto, kirkas ulkonäkö, täytteen läsnäolo on kaksi kertaa niin suuri kuin taikina, ja täyteaineen kurpitsa on perusta.

Kaikki luetellut kurpitsa piirakat ovat maukkaita ja terveellisiä. Saat ehdottomasti herkullisen kurpitsapiirakan uunissa, erityisen makean. Loppujen lopuksi, jos täytteen perustana on kurpitsa, makea kakku on paras, jonka voit tehdä siitä.

Valmista kurpitsapiirakka, reseptit, jotka löydät sivustolta. Ja valokuvista voit valita lopputuotteen vaihtoehdon. Joten jos kurpitsa piirakat, resepti kuvan ensin! Vieraasi pitävät varmasti kurpitsapiirteistäsi, reseptit auttavat nopeasti ja maukkaita ruuan valmistuksessa, ja illallisen ilmapiiri on lämmin ja aurinkoinen.

Opi ja kokeile erilaisia \u200b\u200breseptejä, valitse ainoa makuusi mukaan. Loppujen lopuksi kurpitsapiirakka uunissa, tämän ruuan reseptit ovat monipuolisia ja omaperäisiä. Valinta on myös kätevä tehdä valokuvasta. Kurpitsapiirakkaresepti ja valokuva ruokasta näyttävät yhdessä vakuuttavammalta.

Nyt muutama vinkki niille, jotka haluavat tehdä kurpitsapiirakkaa:

Piirakan valitsemiseksi tarvitaan pieni kurpitsa, jolla on tiheä massa. Ystävät suosittelevat Muscat-lajiketta;

Jos käytät täyttämiseen yhtä kurpitsaa, ilman omenoita ja muita makeita ja hapanja hedelmiä, sinun on kaada se sitruunamehulla maun vuoksi;

Jos täyte kurpitsa on liian kovaa, se on keitettävä ensin vähän;

Uunissa kakku keitetään 210 - 230 asteen lämpötilassa. Piirakan päälle, voit tehdä pienen viillon kosketusta varten täyte ja lämpö;

Kakun tuoksu voidaan varjostaa mausteilla: inkivääri, kaneli, muskottipähkinä, neilikka, maustemauste. Valitse mieleisesi.

Upea pikkukakku, jossa on raejuustoa ja kurpitsaa, on erittäin kaunis sekä ulkoisesti että osittain. Pehmeä, hieman kostea ja loistavalla maustearomilla, sulaa suussasi sanan todellisessa merkityksessä.

Kriisiaikoina resepti on melko edullinen, kun otetaan huomioon tällaisen myymälöissä tapahtuvan leipomisen kustannukset. Tämän piirakan avulla voit taata yllättävän kaikki, jotka kokeilevat sitä ensimmäistä kertaa.

Mitä ruokia tarvitaan kurpitsapiirakkaan

• Voi - 100 g;
• Munat (valitut) - 2 kpl;
• Sokeri - 5 rkl;
• Hapankerma 20% - 2-3 rkl;
• Vehnäjauho - noin 400 g;
• Taikinan leivinjauhe - 2 tl.

Juustotäyte:

• Raejuusto - 600 g;
• Munat (valitut) - 2 kpl;
• Smetana - 2-3 rkl;
• Sokeri - 5 rkl;
• Perunatärkkelys - 3 rkl

Kurpitsa täyte:

• Puhdistettu kurpitsa - 400 g;
• Apple - 1 iso (noin 200 g);
• Sokeri - 4 rkl;
• Tärkkelys - 3 rkl;
• Vanilliini - maun mukaan;
• Jauhettu kaneli - maun mukaan.

• Öljy muotin voiteluun;
• Liukutappi;
• Silikoni meloa;
• Käsi vispilä.

Tuotteiden lukumäärä on ilmoitettu muotille, jonka halkaisija on 25 cm ja korkeus 7 cm. Valmiiden murokeksien, joissa on raejuustoa ja kurpitsaa, korkeus on noin 5-6 cm.

Kuinka tehdä kurpitsa piirakka

Keittäminen kurpitsa

1. Kuori ja leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi (vain 400 g massaa), kaada kylmä vesi, kiehauta ja kiehauta kunnes se on pehmeää.
2. Voit keittää kurpitsan pikkukakkua varten tomaattijuustoa parille.
3. Kurpitsaa keitetään 10-12 minuutin ajan.
4. Tarkista valmius haarukalla. Kun kurpitsa kiehuu, valmista taikina.

Keittäminen taikina

1. Lisää sokeri muniin. Vatkaa munat noin 30-60 sekuntia. Sokerin pitäisi liueta melkein kokonaan. Tätä oikaisevää leivonnaista varten ei ole tarpeen lyödä munia rehevässä vaahdossa, joten käytä vain käsisatkaa.
2. Lisää smetana ja pehmennetty voi voitettuihin muniin. Vatkaa vispilä kevyesti tasaiseksi massaksi. Jos öljy ei hajota kokonaan ja jäljellä on pieniä palaja - se on kunnossa.
3. Osa jauhoista resepissä ilmoitetusta määrästä, sekoita leivinjauheen kanssa ja seulota suoraan kulhoon muna-öljymassalla. Vaivaa taikina lusikalla niin, että kerma ei muodostu.
4. Seulota loput jauhot pöydälle, siirrä massa kulhosta siihen ja vaivaa pehmeä taikina, joka ei tartu käsiisi. Lisää jauhoja tarvittaessa. Taikina muuttuu konsistenssiltaan kuten mastiksilla tai pehmeällä lasten plastiliinilla: pehmeä, miellyttävä, mutta ei elastinen.
5. Peitä taikina tarttuvalla kalvolla ja jäähdytä 30 minuuttia.

Keittäminen pikkukakun täytteen kanssa juustojuustoa

1. Hävitä valmis kurpitsa siivilässä ja siirrä kulhoon. Jäähdytä hieman. Lisää kuutioksi tarkoitettu omena, sokeri, kaneli ja tärkkelys.
2. Hierotaan upotettavalla sekoittimella homogeeniseen massaan.
3. Yhdistä raejuusto, munat, sokeri, tärkkelys, smetana ja vanilja. Mashed myös tehosekoittimella.

Murokeksin tekeminen raejuustolla - piirakan kokoaminen

1. Anna jäähdytetty taikina kädellesi tasaisen pallon muotoinen: tämä on tarpeen taikinan käsittelyn helpottamiseksi. Pöytä pöly jauhoilla ja rullaa noin 8 mm paksu ympyrä. Keskitä halkaisijaltaan muotoosi: muodon halkaisija + sivujen korkeus. Ei ole pelottavaa, jos taikinakerros ei ole muodoltaan täydellinen, voit korjata sen käsin.
2. Voitele muotti öljyllä ja siirrä taikina siihen, muodostaen sivut, kuten kuvassa. Yritä pitää taikina sama kaikkialla.
3. Laita täyte taikinan kulhon keskelle vuorotellen kerroksia - monille tutun Zebra-piirakan periaatteella. Jokaista kerrosta varten - noin 2-3 ruokalusikallista. Jos täytteet eivät leviä, tasoita ne tasaisesti, painamalla niitä pehmeällä silikonilastalla, jotta kerrokset eivät vaurioidu.
4. Aseta tällöin kaksi täytettä.
5. Jos piirakan täyte ei poikkea kovin hyvin keskustasta sivuille, voit ravistaa muotoa lievästi eteenpäin ja eteenpäin, sivuttain, liikuttamalla sitä tasaisella pöydän pinnalla.
6. Laske taikinan reunat hiukan saadun täytteen korkeudelle.

Leipoa pikkukakku raejuustolla ja kurpitsalla

1. Kuumenna uuni 180–190 asteeseen. Laita piirakka uuniin. 10 minuutin kuluttua alenna lämpötila noin 170 asteeseen.
2. Varmista, että kakku ei pala niin alhaalta kuin ylhäältäkin. Sitä ei tule paistaa liian nopeasti, koska täytteessä on tärkkelystä, se tarvitsee aikaa tarttua tasaisesti. On parempi keittää pidempään, mutta lämpötilan tulisi olla alhainen. Keskity uuniin.
3. Paista kuivaksi.
4. Sammuta uuni, jätä piirakka siihen, kunnes se jäähtyy täysin. Jos yliarvioit edelleen lämpötilan kanssa, avaa ovi.
5. Poista kakku sitten ja jätä huoneenlämpötilaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Se haisee hyvin viettelevältä, ja on vaikeaa edes olla edes makeaa hammasta \u003d)

Musta tee mintulla, sitruunamelissa, inkiväärtällä ruusun kanssa tai kuumat juomat kanelilla ja anisilla sopivat täydellisesti kurpitsapiirakkaan.

Tuorejuustokakun kanssa raejuustoa ja kurpitsaa kohti näyttää uskomattoman kauniilta, sanoisin - tyylikäs ja juhlava \u003d)

1. Voi on ensin pidettävä huoneenlämpötilassa, jotta se muuttuu pehmeäksi. Jos tähän ei ole aikaa, sitoi voi tiukkaan ruokalaukkuun ja upota kulhoon lämmintä vettä. Varmista, että öljy ei sula kokonaan.
2. Kakku on kohtalaisen makeaa. Voit säätää täyteaineiden sokerimäärän mieleisesi. En suosittele lisäämään taikinaan enemmän sokeria kuin reseptissä on ilmoitettu.
3. Sokeria voidaan käyttää sokeriruo'ona tai tavallisena valkoisena puhdistettuna. Sokerisokeri lisää vaalean karamelin väriä raejuustojuustokakkuun.
4. Voit keittää tämän pikakakun raejuustolla millä tahansa hedelmällä, marjalla tai niiden seoksella. Sekä tuoreet että jäädytetyt ruuat ovat sopivia, jotka on ensin pestävä, sulatettava ja valutettu ylimääräisellä mehulla.
5. Käytän juustomassarasvaa.

Bon ruokahalua!

Jos haluat hemmotella kotiasi erityisellä lautasella - kokeile tehdä piirakka kurpitsalla ja raejuustolla tämän reseptin mukaan. Hän kiehtoo jokaisen aikuisen tai lapsen, lataa kirkkaalla syksyn tunnelmalla. Ainesosien yhdistelmä antaa jälkiruokalle herkän, kevyen maun. Lisäksi kurpitsa piirakka raejuustoa on myös hyödyllinen!

Kurpitsa - puutarhan kultainen kauneus on runsaasti vitamiineja, mineraaleja. Siinä on vähän kaloreita: 22 kcal / 100 grammaa. Sillä on verisuonia laajentavia, anti-inflammatorisia, haavojen parantavia ominaisuuksia.

Kurpitsan käytöllä ruokaa on myönteistä vaikutusta hermostoon, stimuloidaan aineenvaihduntaa. Positiivinen vaikutus visuaaliseen toimintaan, puhdistaa kehon.

Reseptin toinen ainesosa - raejuusto antaa lisäetua kakkulle. Tämä käynyt maitotuotte sisältää ennätyksellisen määrän kaseiiniproteiinia, joka on tarpeen lapsille täysikasvua varten. Raejuusto sisältää paljon hyödyllisiä aineita: vitamiineja A, C, ryhmää B, rautaa, fosforia, kaliumia, aminohappoja, rasvoja, hiilihydraatteja. Nämä komponentit auttavat sydän-, munuaissairauksissa, ateroskleroosissa ja verenpaineessa.

Raejuusto sisältää maitohappobakteereja, jotka vaikuttavat suoliston mikroflooraan edullisesti. Tuotetta käytetään usein ruokavalioon. Jos pidät kurpitsasta ja raejuustosta - kokeile varmasti tämän epätavallisen piirakan resepti.

Reseptituotteet

Testiä varten:

• vehnäjauho - 0,2 kg;
• munat - 1 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l. dioilla;
• voi - 0,1 kg;
• leivinjauhe - 1 tl.

Kaksiosainen täyttö:

• kurpitsa - 0,4 kg;
• raejuusto 9% rasvaa - 0,4 kg;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 5 rkl. l. dioilla;
• tärkkelys - 2 rkl. l.

Vaiheittainen reseptitekniikka

Ensimmäinen vaihe on taikinan valmistaminen.

1.   Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Siihen lisätään sokeria, yksi muna.

2.   Koko massa sekoitetaan hyvin. Kaada vehnäjauhot samaan astiaan ja vaivaa taikina.

3.   Ota leivin astia. Peitä se pergamentilla tai rasvaa öljypalalla. Rullaa taikina kerrokseksi ja levitä se tässä muodossa. Puhdista jääkaapissa noin puolen tunnin ajan.

4.   Valmista kurpitsa täyte. Pese vihannes, kuori iho pois. Murskaa sitten karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä kurpitsaa 5 - 7 minuuttia alhaisella lämmöllä. Jäähdytä hänet. Vatkaa sekoittimessa 2 rkl. l. sokeri (dioilla) ja 1 rkl. l. tärkkelystä.

5.   Ota sitten kaksi kananmunaa huoneenlämpötilassa. Hajottaa ne erottamalla valkoiset keltuaisista. Keltuaiset kaadetaan kurpitsan, rakeistetun sokerin ja tärkkelyksen seokseen. Kaikki sekoitetaan ja lyö jälleen kerran tehosekoittimella. Proteiineja ei heitetä pois, piiskataan toiseen kulhoon ja lisätään massaan.

6.   Valmista juustotäyte. He ottavat kaksi munaa, erottavat proteiinit keltuaisista. Sitten lyö 3 rkl. l. sokeri, raejuusto ja keltuaiset. Lisää massaan 1 rkl. l. tärkkelystä. Kaikki sekoitetaan hyvin. Vaahdotetut proteiinit kaadetaan juustomassaseokseen.

7. Ota taikina jääkaapista. Makaa keittoastialle. Kurpitsa- ja juustotäytteet kaadetaan vuorotellen lusikalla. Ne levisivät kakun päälle itse. Tee tätä, kunnes koko lomake on täytetty. Tärkeää on olla liiallinen, jotta täyte ei vuoda säiliön reunojen yli.

8.   Peitä täyte päällä arkkilla pergamenttia. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista ruokaa 40 minuuttia. Poista sen jälkeen paperi ja jatka keittämistä vielä puoli tuntia jo 160 asteessa.

Raakajuustojuustokurpitsan piirakka ei tässä yhteydessä ole huonompi kuin mikään kakku - täytteiden sekoittamisen yhteydessä muodostuneet marmorinauhat näyttävät erittäin vaikuttavalta.

Jälkiruoan ulkonäkö yhdistettynä makuun ja herkään tuoksuun tekee epäilemättä vaikutuksen vieraisiisi! Muista hyväksyä tämä resepti.

Bon ruokahalua!

Raejuusto kurpitsapiirakka on leivonnainen, jolla ei ole vain herkkä maku, vaan myös hämmästyttävä tuoksu. Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi on paljon reseptejä. On syytä huomata, että tällaista hoitoa pidetään hyödyllisenä. Kurpitsa- ja raejuustoyhdistelmä houkuttelee kaikkia gourmet-tuotteita. Joten miten leipoa

Jälkiruoka tuorejuustolla ja kurpitsatäytteellä

Kuinka valmistaa Seuraavien herkkujen reseptien avulla voit valmistaa herkullisen ja tuoksuvan jälkiruoan viettämällä minimaalisesti aikaa. Piirakan tekemiseen tarvitset:

1. 480 g vehnäjauhoja.
2. 240 g sokeria.
3. 120 g smetanaa.
4. Suolaa.
5. 3 munaa.
6. 40 g voita kermasta.
7. 17 g leivinjauhetta.
8. 470 g kurpitsamassaa.
9. ½ sitruunaa.
10. 40 g vettä.
11. 90 g jauhettua sokeria.

Kuinka vaivaa taikina

Vaivaa taikina ja tee täyte. Pane ensin voita pakastimeen. Syvässä astiassa sinun täytyy ajaa yksi muna ja 140 grammaa öljyä. Vatkaa tuotteet huolellisesti. Lisää saatuun massaan smetana ja sekoita sitten kaikki.

Öljy tulisi poistaa pakastimesta ja raastaa sitten karkealle raastimelle. Tuote on lisättävä aiemmin valmistettuun massaan ja lisää sitten suola. Sekoita erillinen astia leivinjauhe ja seulotut jauhot. Irtotavarana olevat tuotteet tulee sekoittaa ja kaada ne sitten astiaan taikinan nestemäisen komponentin kanssa. Komponentit on sekoitettava hyvin, jotta lauman massa on tasainen. Valmis taikina tulisi asettaa 490 minuutiksi pakastimeen.

Sekoita raejuusto ja kurpitsa

Kakku kypsennetään riittävän nopeasti. Kun taikina jäähtyy, voit sekoittaa loput ainekset. Kaada vettä astiaan. Se on lämmitettävä. Lämpimään veteen on syötettävä 40 grammaa sokeria ja purista puoli sitruunan mehu.

Kurpitsamassa on leikattava keskikokoisiksi paloiksi. Se on laitettava veteen. Hauduta tuote alhaisella lämmöllä, kunnes se on pehmeää. Tämän jälkeen astia on poistettava tulesta. Valmis kurpitsan pitäisi jäähtyä. Sitten, vispilä, lyö liha. Tuloksena tulisi olla homogeeninen smoothie.

Pane syvälle kulhoon raejuusto ja kaada sitten loput sokeri. Massan tulisi olla jauhettu. Tätä varten on parempi käyttää vispilä. Tulokseksi saatu seos on sekoitettava hieronnasellun kanssa. On syytä huomata, että tällainen kurpitsa- juustotäyte hiivakakkuun on sopiva.

Kuinka leipoa jälkiruoka

Paista raejuusto ja kurpitsapiirakka uunissa. Aloittamiseksi sinun tulee laatia lomake. On suositeltavaa voidella se öljyllä. Taikina tulee poistaa pakastimesta, rullata ja asettaa sitten muottiin siten, että muodon reunat ovat hieman koholla. Tämän jälkeen sinun on peitettävä astiat paperilla, kaada herneitä päälle. Muuten kakku menettää muodonsa kypsennyksen aikana.

Uuni tulee esilämmittää 180 ° C: seen. Taikinan muoto tulisi laittaa siihen. On suositeltavaa leipoa sitä 25 minuuttia. Sen jälkeen herneet ja paperi on poistettava. Sinun täytyy vielä leipoa taikinaa 5 minuuttia. Sen tulisi olla ruskeantunut.

Viimeisteltynä laita kurpitsa- ja raejuustotäyte. Paista jälkiruoka vielä 25 minuuttia muuttamatta lämpötilaa. Syke syvässä astiassa jäljellä olevien kahden munavalkuaisen valkoiset jauhesokerilla. Tuloksena tulisi olla ilmamassa. Se on asetettava leivontaan. Kakun keittäminen kurpitsa- ja juustotäytteellä vie vielä 35 minuuttia. Kun proteiinit muuttuvat kermaisiksi, jälkiruoka tulisi poistaa uunista. Kakku on valmis.

Pumpkin-curd piirakka: yksinkertainen resepti

Tuoksuvan ja maukkaan jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

1. 85 g voita kermasta.
2. 165 g sokeria.
3. 230 g vehnäjauhoja.
4. 2 munaa.
5. 6 g soodaa.
6. 230 g kurpitsaa.
7. 110 g smetanaa.
8. 280 g raejuustoa.
9. 25 g mannajauhetta.

Keittovaiheet

Sijoita syvässä astiassa muna ja 75 grammaa sokeria. Kaada sooda massaan ja sekoita sitten. Voi on pehmennettävä vesihauteessa ja asetettava säiliöön sokerin ja munan kanssa. Komponentit on hiottava huolellisesti. Lisää saatuun massaan seulotut jauhot ja vaivaa taikina.

Kurpitsamassa on leikattava keskikokoisiksi paloiksi ja keitettävä sitten pehmeäksi. Kun massa on jäähtynyt, se on tarpeen jauhaa jauhemaiseen tilaan. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimella. Lisää saatuun massaan raejuusto ja sekoita sitten. Seoksen tulisi lisätä jäljellä oleva sokeri, manna, muna ja smetana. Ainesosat tulisi sekoittaa hyvin.

Kuinka leipoa

Kuinka leipoa tällainen kurpitsapiirakka? Tällaisten jälkiruokien resepteihin kuuluu keittäminen uunissa. Siksi se tulisi lämmittää etukäteen. Tässä tapauksessa vaadittava lämpötila on 180 ° C. Rasvaa muotti ennen täyttöä öljyllä. Sitten arkki valssattua taikinaa tulisi asettaa astiaan. Tällöin on tarpeen tehdä sivu reunoista, korkeus vähintään 3 senttimetriä.

Pane muotoon kurpitsa- ja raejuuston täyte. Sen jälkeen astia voidaan laittaa uuniin. Paista lempeä raejuusto-kurpitsapiirakka, kunnes kultainen sävy tulee näkyviin. Se vie noin 45 minuuttia.

Maustettua kakkua

Mausteisen juusto- ja kurpitsapiirakan valmistamiseksi tarvitset:

Keittämismenetelmä

120 grammaa tuorejuustoa ja kaksi kananmunaa tulisi laittaa tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa komponentit ja lisää sitten pehmennettyä öljyä. Tuotteet on sekoitettava. Yhdistä erillisessä astiassa täysjyvä- ja vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja fariinisokeri. Kaikki täytyy sekoittaa ja lisätä sitten juustomassamunaan. Niiden ainesosien on vaivattava taikina.

Kurpitsa tulisi hienontaa, hauduttaa ja jauhaa sitten puuroksi. Kaada sokeri levylle ja hiero appelsiinin kuori. Tehosekoittimessa täytyy lyödä fariinisokeri, juustomassa, muna ja kurpitsa. Tuloksen tulisi olla tasalaatuinen kamara.

Leivontaprosessi

Viidesosa tulisi erottaa testistä. Loput tulee kääriä kerrokseksi ja laittaa aikaisemmin pergamenttipaperilla peitetylle uuniarkolle. Viivästetystä taikinasta kannattaa leikata koruja: tähtiä, sydäntä, kukkia ja paljon muuta. Kaikki tämä on sijoitettava kylmään paikkaan.

Laita taikinan kera leivonnaiselle täyte kurpitsaa ja raejuustoa. Sen jälkeen voit sisustaa kakun ennalta valmistetuilla koristeilla. Ripottele leipomotuotteet sokerilla ja aseta sitten uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Jälkiruoka tulisi paistaa 25 minuuttia.

Voit halutessasi keittää, mutta uunissa tämä jälkiruoka on enemmän raa'aa ja suuhun vetävää. Hitaassa liesissä hän pysyy vaaleana. Jotta jälkiruoka saa aikaan houkuttelevan ilmeen, se on koristettava edelleen. Koristeeksi voit käyttää suklaata, jauhettua sokeria ja värillistä jauhetta.

Tärkeintä on raejuuston laatu. Tämän tuotteen tulisi olla tuoretta eikä hapanta. Muuten kakku ei maistu kovin hyvältä. Taivutuksen helpottamiseksi voit voidella kädet kasviperäisellä öljyllä. Työpinta on parempi sirotella jauhoilla.

Jos kädessä ei ole smetanaa, voit sen sijaan lisätä taikinaan kefiriä.

Haluttaessa kurpitsa-juustotäytteinen piirakka voidaan koristaa taikinasta leikattuilla kukilla, tähtiin, nauhoin ja sydämin.

Leivontaa voidaan tarvittaessa vaihdella. Riittää, että lisätään marjoja ja hedelmiä, esimerkiksi puolukkaa, rusinoita, karpaloita tai kvittenit.

Raasta kuoritut kurpitsa karkealla raastimella tai leikkaa kuutioiksi. Keitä pienessä kattilassa kurpitsa ja valuta kaikki neste kerralla, jotta perunamuusuus olisi maukkaampaa. Soseuta vihannes millä tahansa tavalla - lyö sekoittimella tai tehosekoittimella, murskaa perunamassalla. Jos kurpitsasi on vaaleaa, vetistä, voit keittää sitä vähän pienimmän tulen yli sekoittaen jatkuvasti.

Pane raejuusto kulhoon ja vaivaa se haarukalla. Pane voita puoliksi tunniksi jääkaapista, jotta se tulee pehmeäksi, mutta ei sula. Lisää voi raejuustoon ja lyö sekoittimella tai tehosekoittimella, kunnes loistava.

Vasaraa munat erilliseen kulhoon, kaada koko osa sokeria ja lyö hyvin. Massan tulisi muuttua valkoiseksi ja kasvaa hieman. Yhdistä molemmat massat ja sekoita huolellisesti.

Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe massaan lusikalla. Lisää viimeiseksi kurpitsasose ja muskottipähkinä.

Voitele muotti, jonka halkaisija on 22-25 cm, ja ripottele jauhoilla tai leivänmurilla. Kaada taikina varovasti muottiin yrittäen olla ravistamatta sitä vielä kerran. Paista 175-180 asteen lämpötilassa 40 minuuttia ja kokeile sitten hammastahnaa valmiuden vuoksi. Jos se on kostea - anna kakun pysyä kaapissa vielä viiden minuutin ajan.

Vedä valmis kakku ulos muotista ja anna sen “levätä” neljänneksen tunnista. Leikkaa annoksiksi, tarjoile jäätelön, kermavaahdon tai rasvaisen smetanan kanssa. Pidä mukava teejuhla!