Vaiheittainen resepti haudutettua kaalia hitaassa liesissä kanan, makkaroiden, lihan kanssa

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

5 gr.

8 gr.

hiilihydraatit

104 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti haudutettua kaalia ja lihaa hitaassa liesihauteessa

Haudutettua kaalia rakastetaan kaikkialla, se on keitetty monissa maissa. Joskus ruoalla on eri nimet, mutta tämä ei vaikuta erityisesti koostumukseen ja makuun. Tässä on klassinen resepti, jossa on vihanneksia ja lihaa. Ruoka löytyy useimmiten tässä versiossa. Kyllästymiseen käytetään sianlihaa. Se antaa kylläisyyttä ja poistaa tarpeen keittää liha erikseen. Teemme ruuan hitaassa liesissä. Jos se ei nopeuta prosessia, niin ainakin se yksinkertaistaa sitä.

Ainesosat

• 1 kg valkokaalia;
• 450 g sianlihaa;
• 170 ml tomaattimehua;
• 50 g porkkanaa;
• 100 g sipulia;
• 40 ml kasviöljyä;
• 1 tl suola;
• 1 tl kuiva tilli.

Klassinen vaihe vaiheelta haudutettujen kaalien resepti

Ennen vihannesten keittämistä meidän on paistettava paloiksi sianliha. Voit tehdä tämän hitaassa liesissä. Käytämme ohjelmaa "Paistaminen". Jos aikaa ei ole paljon, teemme sen vain pannulla. Kaada öljy, kuumenna, paista liha kevyesti.

Siirrämme hienonnetut porkkanat ja sipulit sianlihaan. Paistamme kevyesti myös heidän kanssaan. Jos tähän tarkoitukseen käytettiin astiaa, prosessi suoritettiin liedellä, siirrämme sen sitten hitaan liesiin.

Muun muassa kaali soveltuu hauduttamiseen, lukuun ottamatta alkukesävihannesta, se kiehuu muutamassa minuutissa. Raastimme oljet, lähetä se hitaaseen liesiin, voit suolata sen heti. Sekoita.

On suositeltavaa olla luomatta lämpötilaeroja. Lämmitämme tomaattimehua, kaada se laitteeseen, sulje se. Haudutamme lautasen puolitoista tai kaksi tuntia käyttämällä sopivaa ohjelmaa.

Puolentoista tunnin kuluttua kaali, voit tarkistaa, arvioida lautasen suolaa. Aivan lopussa esittelemme kuivattua tilliä, sekoita. Muita yrttejä tai mausteita voidaan lisätä.

Paista ainesosat hitaassa liesissä voidaan suorittaa eri ohjelmilla. Leivontatila selviää tästä tehtävästä täydellisesti. Sinun tulisi keskittyä keittiöassistentin ominaisuuksiin. Valitsemme ohjelman, joka antaa kullanruskean nopeammin.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti laihalle (kasvissyöjille) haudutettua kaalia hitaassa liesissä

Tämä resepti sopii vähärasvaisten tai kasvisruoiden valmistukseen. Kaali voi myös toimia täytteenä suolaisille leivonnaisille. Tässä tapauksessa esitämme vain vähemmän nestemäistä (raastettua tomaattia), ja mikä vielä parempaa - haudutamme mehuissamme olevat kasvikset pasta kanssa. Hidas liesi antaa sinun tehdä tämän, siinä ei pala mitään.

Ainesosat

• 0,8 kg kaalia;
• 0,1 kg sipulia;
• 0,1 kg tomaattia;
• 0,1 kg porkkanaa;
• 1 rkl öljyä.

Kuinka nopeasti haudutettua kaalia kypsennetään hitaassa liesissä

Öljyä tarvitaan vain vihannesten helposti kulkemiseen, mutta voit heti sammuttaa, ohittamalla tämä vaihe. Aktivoimme paistamiseen sopivan tilan. Lähetämme voin kulhoon ja sitten sipulit porkkanoiden kanssa.

Annamme ensimmäiset vihannekset vähän paistamaan, kun kaali hienonnetaan, tomaatit hierotaan. Voit korvata ne valmiilla mehulla. Lisää sitten kulhoon, suolaa.

Sulje hidas liesi ja aloita kiehuminen. Tällainen kaali valmistetaan 40 - 60 minuuttiin, aika riippuu lajikkeesta. Jos monitoimikoneessa on painekattila, voit vähentää prosessia huomattavasti.

Jos sinun täytyy hankkia ruokalaji, jolla on vähimmäiskaloripitoisuus, älä paista mitään. Murskaa vihannekset, sekoita kulhoon, mausta suolalla ja keitä tunnin ajan haudutusjärjestelmällä. Voit laittaa ainekset etukäteen kulhoon, asettaa ajastimen.

Vaihtoehto 3: haudutettu kaali kanan kanssa multicookerissa

Tällä lautasella on omat vivahteensa. Älä tee rinnasta, jotta kana olisi mehukas ja pehmeä. Pitkittyneen paistamisen seurauksena valkoisesta lihasta tulee kuiva, mauton, ja lisäksi se ei käytännöllisesti katsoen anna makua. Ihannetapauksessa haudutettua kaalia, siipit ja rumput ovat sopivia, emme voi poistaa ihoa.

Ainesosat

• 700 g kanaa;
• 1 kg valkokaalia;
• 100 g smetanaa;
• pari sipulia;
• 50 g ketsuppia;
• pieni porkkana;
• paistoöljy;
• mausteet;
• tuoreet tai kuivatut vihannekset.

Kuinka valmistaa ruokaa

Tällaista ruokaa varten sinun täytyy paistaa kana. Voit hitaassa liesissä tai pannulla. On tärkeää, ettei kuori irti ja käytä kuivattuja paloja. Me pilkkomme linnun tai pilkkomme sen. Levitä kuumaan öljyyn, anna hieman ruskeaksi. Ota sitten kulhoon.

Ihon rasva sulatettiin lisäksi öljyyn. Lisää raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli heihin. Paista kevyesti. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, palauta kana, lisää ketsuppi ja sekoita.

Lisäämme kaali, suola, sekoitetaan uudelleen ja lisää smetana. Jos tarvitset nestemäisen astian, täytä lisäksi puoli lasillista kiehuvaa vettä.

Meidän piti vain sulkea hidas liesi ja laittaa lintu ja kaali 1,5 tunniksi. Esittelemme mausteet 15 minuuttia ennen loppua. Lisää viimeisen signaalin jälkeen vihreät.

Voit keittää kanaa kaali-kerralla, ei smetalla, vaan vain ketsupilla. Mutta juuri tässä versiossa ruokalaji on erittäin hellä, lintu on hyvin liotettu, nauttii mehukkeudesta ja hyvästä mausta.

Vaihtoehto 4: haudutettu kaali makkaraa-monitoimikoneessa

Makkarat yhdistetään usein kaali. He keittävät paljon nopeammin kuin liha, samalla kun nauttivat rikkaasta mausta ja vertaansa vailla olevasta aromista. Tässä on yksinkertaisin makkaroiden resepti. On hyvä, jos käytetään mehukasta kesä- tai alkusyksystä kaalia. Tällöin hitaassa liesissä kypsennysaika lyhenee huomattavasti.

Ainesosat

• 1 kg kaalia;
• 6-7 makkaraa;
• 100 g sipulia;
• 100 g porkkanaa (valinnainen);
• 50 g öljyä;
• 2 rkl tomaattikastiketta;
• mausteet.

Askel askeleelta resepti

Valitsemme sopivan ohjelman paistamiseen. Kuten yllä on kuvattu, se riippuu laitteen mallista ja ominaisuuksista. Kuumenna öljy. Sipulit ja valinnaisesti porkkanat murenevat ohuiksi oljiksi. Nukkumme kulhossa, paista 5–7 minuuttia, ei enää tarvita.

Makkarat voidaan leikata minkä tahansa muotoisiksi paloiksi, mutta yleensä ne tekevät ympyröitä, ne näyttävät kauniilta. Koska astia haudutetaan riittävän kauan, ohuita viipaleita ei tule leikata. Kaada makkaraa vihanneksiin. Paistamme kolme minuuttia, lämmitä vain vähän ja yhdistämme sitten tomaattikastikkeeseen. Perunamuusuus tai kevyesti laimennettu pasta ovat sopivia.

Leikkasimme tätä ruokaa varten ohutta valkokaalia. Makkarat eivät pidä pitkästä paistamisesta. Kaadamme heille vihanneksia. Sekoita, lisää yksi vähän epätäydellinen monikeittoinen lasi kiehuvaa vettä.

Suola makkarat nyt kaali, sekoita. Sulje hidas liesi. Meidän on vaihdettava tila. Jos kaali on pehmeää, pane sitten muhennos 35 - 40 minuutiksi. Jos käytät kuivaa tai kovaa vihannesta, lisää aika 60 - 0 minuuttiin, keitä samassa tilassa.

Jos makkaraa tai muuta makkaraa on alun perin keitetty tai yksinkertaisesti erittäin pehmeää, et voi paistaa niitä vihanneksilla, vaan asettaa ne vain kaalin päälle. Silloin niistä ei ehdottomasti tule hapanta, ne säilyttävät rikkaan maun.

Vaihtoehto 5: haudutettu kaali hitaassa liesissä (askel askeleelta resepti perunoiden kanssa)

Runsas, yksinkertainen ja ilman lihaa. Toinen laiha resepti, jos se on keitetty kasvirasvoilla. Tämän ruoan perunat paistetaan, joten tarvitset lisäksi pienen paistinpannun.

Ainesosat

• 0,8 kg kaalia;
• 5 perunaa;
• 0,5 kupillista kiehuvaa vettä;
• 0,1 kg sipulia;
• 50 ml öljyä;
• 0,1 kg porkkanaa;
• 50 g tomaattikastiketta;
• suola.

Kuinka valmistaa ruokaa

Jaa öljy noin puoleen. Yksi osa kaadetaan heti multikookerikerrossa ja loput pannuun. Aktivoimme paistotilan, aloitamme sipulit porkkanoilla. Keitä kunnes läpinäkyvä.

Kun vihannekset keitetään hitaassa liesissä, leikkaa perunat nauhoiksi, paista ne pannulla. Keitä kuumassa ja ilman kannetta. Heti kun vaalea kuori esiintyy, siirrä kulhoon loput vihannekset.

Kaali voidaan paistaa myös hiukan perunoiden jälkeen, tai nukaamme raakaksi. Mausta tomaattikastikkeella, suolalla, lisää vettä.

Sulje hidas liesi, aktivoi muhennos, lautasen kypsennä 80 minuuttia. Emme ole auki noin 50 minuuttia, niin voit tarkistaa, kokeilla, lisätä suolaa. Ehkä vihannekset saavuttavat valmiuden nopeammin.

Jos peruna tuntuu raskaalta tai haluat kokeilla jotain uutta, voit korvata sen kurpitsalla, kesäkurpitsalla, se toimii hienosti Jerusalemin artisokan ja naurisien kanssa.

Paras tapa keittää tuote on laittaa se ulos. Joten ruoka antaa sinulle enemmän vitamiineja ja ravintoaineita. Osoittautuu, että tuoksuva haudutettu kaali hitaassa liesissä lisukkeen tai itsenäisen ruuan muodossa. Tiedätkö kuinka keitä sitä? Alta löydät herkullisimpia reseptejä, joita voit hemmotella itseäsi ja rakkaitasi.

Kuinka sijoittaa kaali hitaaseen liesiin

Jotta ruokalaji olisi tuoksuva ja säilyttäisi kaikki ravintoaineet, sinun on kypsennettävä haudutettu kaali oikein hitaassa liesissä. Valmistele tämä seuraavien aineosien valmistamiseksi:

• hienonnettu kaali lehti - 0,4 kg;
• tomaattimehu - 200 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkana - 1-2 kpl;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola mausteilla maun mukaan.

Kokki on valmistettava seuraavien ohjeiden mukaan:

1. Huuhtele haarukat ja poista ylimmät likaiset lehdet. Hienonna vihanneskomponentit hienoksi, purista vedestä ja suolasta.
2. Raasta porkkanat.
3. Käynnistä ”Leivonta” -tila ja laita sipulit ensin puolirenkaisiin, paista, kunnes punoitus on pieni.
4. Lähetä sitten porkkana kodinkoneen kulhoon.
5. Paistamisen jälkeen täyteen punastukseen laita hienonnetut lehdet pääaineosasta. 10 minuutin kuluttua kaada mehu puristetuista tomaateista.
6. Paistaminen “Leivonta” -tilassa 10 min. lisäämällä mehu, vaihda avustajasi asemaan "Stew". Aseta ajastin 1,5 tunniksi.

Herkullinen haudutettujen kaalien resepti

Kuinka herkullisesti viedä kaali hitaaseen liesiin? Voit laimentaa tämän vihannesten muilla, mikä tekee ruoasta monipuolisen aromin ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien suhteen. Voit lisätä sieniä, muita vihanneksia tai niiden sekoituksia ja lihaa. Alkuperäinen resepti on haudutettu kaali, johon on lisätty meksikolaista seosta, joka näkyy usein ruokakauppojen pakastimissa. Yhden pakkauksen tällaisen pakastetun sekoituksen lisäksi tarvitset:

• kaalihaarukat - 1 kg;
• tomaattipasta - 4 rkl. l .;
• mausteet maun mukaan;
• vesi - 0,5 rkl;
• suola - 1 tl;
• auringonkukkaöljy.

valmistus:

1. Leikkaa pestyt kaali lehdet.
2. Ota moniuuni keittoastia, rasvaa seinät siveltimellä, joka on kastettu öljyyn.
3. Kytke "sammutus" päälle ajastimella 2/3 tunniksi.
4. Lähetä ensin silputut lehdet, sitten vesi. Älä unohda mausta mausteilla, suolalla.
5. Lisää sen jälkeen meksikolainen vihannesseos ja vaihda tilaksi “Leivonta” ajastimella 1/3 tuntia.
6. Mausta sitten kaikki tomaattipastalla, muhenna vielä vähän. Ruoka on valmis!

Sienillä

Se tulee olemaan yhtä maukasta, jos keität tätä vihannesta sienillä. Sinun täytyy tulla kauppaan seuraavan luettelon kanssa:

• kaali pää - 0,3 kg;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• samppanjat - 0,3 kg;
• paprika - 1 kpl .;
• pippuri ja suola maun mukaan;
• kasviöljy.

Jatka sitten ruoanlaittoa:

1. Raasta pestyt porkkanat, leikkaa suikaleiksi pippuri ja sipuli.
2. Käännä “Fry” päälle ja paista, kunnes se on pehmeää.
3. Leikkaa sienet keskikokoisiksi paloiksi, lähetä astiaan kodinkoneita.
4. 10-15 minuutin kuluttua paistamisaika laittaa hienonnetut kaali lehdet kulhoon, pippuri ja suola.
5. Seuraavaksi käytä "Sammutus" noin 1-1,5 tunnin ajan. Ripottele paloiteltujen tuoreiden yrttien kanssa.

Sianliha

Tiheämpien, lihaa lisäävien ruokien ystäville on toinen keittotapa, joka sisältää sianlihaa. Vaadittavat aineosat ovat seuraavat:

• sianliha - 0,5 kg;
• kaali pää - 0,6 kg;
• suuret porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• tomaattipasta 50 g;
• vesi - 250 ml.

Käytä kuvan vaiheittaisia \u200b\u200bohjeita valmistellaksesi:

1. Pese kaikki vihannekset, kuori ne, leikkaa ne.
2. Huuhtele sianliha ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
3. Voitele kulho voilla, laita liha ja päälle sipulit ja porkkanat, ripottele pippurilla ja suolalla ja mausta tomaattikastikkeella.
4. Pääainesosan lehdet leikataan suikaleiksi, suolaksi ja muistoksi, lähetä laitekulhoon.
5. Täytä kaikki vedellä.
6. Sulje kansi ja aseta sammutustilaan 1,5 tuntia.

Video resepti haudutettua kaalia multicookerissa

Kaali on saatavilla ympäri vuoden, halpa ja erittäin terveellinen vihannes. Haudutettu kaali hitaassa liesissä - miten se kypsennetään, mitä ruokia ja mitä tiloja tulisi käyttää?

Lihan kanssa

Tämä resepti haudutettua kaalia hitaassa liesissä on erittäin suosittu. Ruoka koostuu sianlihasta (500 g), sipulista, tomaatista ja porkkanasta (1/1/2 kpl.), Valkokaalia (0,9–1 kg). Tarvitset myös ketsupin (3 rkl), joukon persiljaa ja rasvaa (2 rkl).

Pese vihannekset, kuori ja pilkkoa. Kuivaa pesty liha, leikkaa 2x2 cm. Pane rasva multikookerin tilavuuteen, paista liha sopivassa tilassa. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja muutaman minuutin kuluttua porkkanat. Lisää ketsuppi, lämmitä muutama minuutti ja laita sitten kaali kulhoon, levitä kuutioiksi tomaatti päälle (poista iho). Mausta, ripottele yrtteillä, kaada 0,5 rkl. vettä. Hauduta 50 minuuttia (valitse sopiva tila). Jos nestettä on jäljellä paljon, kytke Pilau-tila päälle vielä neljäsosa tunti.

Voit käyttää samaa reseptiä monitoimipainekeittimeen. Voitele astia, aseta liha peräkkäin, sipulit, porkkanat, silputtu valkosipuli, tomaattiviipaleet. Mausta, lisää vihreät ja suola. Kaada noin 100 ml kuumaa vettä. Sulje venttiili, aseta sammutus neljäsosaan tuntiin.

Makkaroilla

Höyrykeitossa kypsennetty haudutettu kaali, makkaran tuoksussa liukeneminen, saa erityisen maun. Ota 250 g makkaraa, samoin kuin 1 kg kaalia, 70 g tomaattia, ruohosipulia, mausteita, sipulia, paprikaa, porkkanaa.

Jauhaa hienonnettu kaali kädellä, murskaa valkosipuli. Pese loput vihannekset, leikkaa. Savustetut makkarat leikattu ympyröiksi. Laita kaikki multicooker-astiaan, kaada kastike, joka koostuu tomaatista, kolmasosa lasillisesta vettä, mausta. Sekoita kaikki ja keitä tunnin ajan (muhennos). Sekoita jakson keskiosa uudelleen.

Kanan kanssa

Kananlihalla on ravitsemuksellisia ominaisuuksia, se valmistetaan nopeasti ja elimistö absorboi sen helposti. Kuinka valmistaa haudutettua kaalia hitaassa liesissä? Ota porkkanaa ja sipulia (vastaavasti 1 kpl. Ja 2 kpl.), 400-500 g kananlihaa ja 800 g kaalia. Tarvitset myös mausteita, 2 rkl. kasviöljy, 100 ml tomaattimehua, yrtit.

Pesty ja kuivattu liha leikataan samankokoisiksi paloiksi, mausta. Kaada öljy kulhoon, laita hienonnettu sipuli, raastettu porkkana päälle ja laita sitten liha. Viimeinen kerros suolataan ja käsin pestään kaali. Kytke leipominen päälle puoli tuntia. Jakson lopun signaalin jälkeen kaada tomaattimehu, lisää mausta ja suola (tarvittaessa), sekoita. Hauduta 1 tunti samassa tilassa. Tarjoile hienonnettujen yrttien kanssa.

Hapankaali

Haudutettu hapankaali hitaassa liesissä onnistuu. Ota 1-1,2 kg hapankaalia, 700 g savustettuja kylkiluita, vihanneksia (sipulia, porkkanaa ja tuoretta tomaattia - 1 kpl.), Kasviöljyä (2 rkl.). Käytä myös tomaattikastiketta (1,5 rkl), sokeria ja mausteita.

Jos kaali on erittäin hapan, liota sitä vedessä tunnin ajan, taita se sitten siiviläksi ja purista. Paista paistotilassa sipulit ja porkkanat esilämmittämällä kasviöljyä. Lisää hapankaali. Lisää 7-10 minuutin kuluttua tomaatti (kuorittu ja hienonnettu), mausta, lisää vähän sokeria maun tasapainottamiseksi. Suola ja sekoita tarvittaessa. Aseta savustetut kylkiluut päälle. Hauduta 1 tunti (aseta saman nimen tila).

Paaston resepti

Lihan puute ei anna sinun saada todella tyydyttävää ruokaa, joten kasvisruoassa se korvataan usein sienillä. Joten vähärasvaisen ruuan valmistamiseksi ota 800 g kaalia, 200 g samppanjoja ja kirsikkatomaatteja (voit korvata salaattitomaatit), sipulia ja porkkanaa (1 kpl.). Rasvan normi on 2 rkl.

Skaala tomaatit ristikkäisten viiltojen tekemisen jälkeen, jäähdytä kylmässä vedessä ja poista iho. Leikkaa jokainen hedelmä 4 osaan. Pilko kaali, leikkaa pestyt sienet lautasilla, leikkaa sipulit, raasta porkkanat. Jos noudatat ruokavaliota, voit sulkea paistamisprosessin pois - kaada öljy kulhoon, laita sipulit, porkkanat, sienet, kaali, tomaatit peräkkäin. Kytke leipominen päälle 20 minuutiksi. Mausta sitten suola, sekoita. Hauduta samassa tilassa vielä 40 minuuttia. Jos ruokavalio ei ole tavoitteesi, paista sipulit vähitellen porkkanoiden ja sienten kanssa (paistaminen). Lisää sitten kaali ja tomaatit. Hauduta suolalla ja mausta 1 tunti.

Ruokavalion resepti

Ruokavalion valmistamiseksi ota vihanneksia - 2 kpl. porkkanat, paprikat, sipulit ja tomaatit sekä 1 kg kaalia. Kasviöljyn määrä on 2 rkl. Maustevalikoima on maun mukaan. Riisiä ja vettä (1 rkl / 2 rkl) tarvitaan myös.

Paista ensin kuutioiksi sipulit, lisää sitten raastettu porkkana ja pippurin oljet. Kaada 7-10 minuutin kuluttua tomaattimassa (pyyhi kuoritut tomaatit). Pese hienonnettu kaali kädet, laita kulhoon, sekoita, mausta, sulje kansi ja anna 15 minuutin ajan (jos kaali on nuori, tämä vaihe voidaan sulkea pois). Huuhtele riisi, siirrä kulhoon, kaada kuuma vesi, lisää suola ja mausteet. Keitä Pilaf-tilassa 40 minuuttia.

Kukkakaalia

Ota 500 g kukkakaalia, 3 tomaattia, 2 paprikaa, 1 sipuli, 1 porkkana. Tarvitsee myös voita (50 g), 1 rkl. jauhot, ripaus sokeria, pieni määrä suolaa.

Kaada kaali suolaisella kylmällä vedellä ja huuhtele ja hitsaa 15 minuutin kuluttua (5 minuutin ajan kiehumishetkestä). Leikkaa paprika kuutioiksi, raasta porkkanat, muuta tomaatit perunamuusiksi. Kuumenna öljy leivontatilassa, laita hienonnettu sipuli ja paista vähän. Rullaa kukkakaalin kukinnat jauhoina, laita sipulien päälle. Kiinnitä voi päälle karkealla raastimella, sulje kansi ja keitä vielä 15 minuuttia. Lisää sitten porkkanat, paprikat. Sekoita kaikki, kaada tomaatin sose, mausta, lisää vähän suolaa. Sulje kansi uudelleen, keitä 10 minuuttia.

Haudutettu kaali hitaassa liesissä on terveellinen ruokalaji, joka sisältää minimaalisen määrän rasvaa. Eri lisäaineiden avulla voit muuttaa ruuan makua.

Kaali on saatavana milloin tahansa vuoden aikana. Ilmeisesti siksi siitä voidaan valmistaa niin monia ruokia. Se on maukasta tuoreessa, paistetussa, haudutetussa muodossa. Siitä keitetään keittoja ja boršsia, valmistetaan hodgepodge, se paistetaan uunissa, haudutetaan pata.

Kaali reagoi hyvin kaikenlaiseen lämpökäsittelyyn. Varsinkin jos on hidas liesi, jossa kaalia voidaan keittää, paistaa ja jopa paistaa.

Mutta useimmiten höyrykeitossa he hauduttavat kaalia. Se osoittautuu pehmeäksi ja mehukselliseksi, koska se valmistetaan melkein omassa mehussa. Ja koska höyry kiertää monitoimikoneen sisällä, ruuan palaminen on käytännössä eliminoitu.

Mutta jotta kaali olisi maukas, sinun on harkittava joitain multicookerin vivahteita.

Keittämissalaisuudet

Eri merkkien multicookereilla on omat keitto-ohjelmansa. Jokaisella multicookerilla on "Stew / Soup" -tila. Mutta jos haudutat kaalia tässä tilassa, et voi usein odottaa illallista, koska tämä ohjelma on suunniteltu pitkäksi ruoanlaittoon. Esimerkiksi, jos emäntällä ei ole aikaa seistä takan lähellä, hän voi leikata sipulia, porkkanaa, hienontaa kaalia, laittaa kaiken multicooker-kulhoon, asettaa “muhennos” -tilan ja antaa hänen kokata illallisen itse. Huolimatta siitä, että kaali pehmenee erittäin nopeasti toisen lämpökäsittelyn aikana, sitä voidaan hauduttaa 1,5 tuntia tämän ohjelman avulla tai jopa pidempään. Varsinkin jos keitetään lihalla.

Jotta kaali muuttuisi nopeasti pehmeäksi, sinun on ensin paistettava se leivonta- tai paistamistilassa, ja sitten voit tuoda sen valmiiksi "Stewing" -tilaan tai valita sopivamman ohjelman multikookerisi ominaisuudet huomioon ottaen.

Jos kaali haudutetaan lihalla, liha paistetaan ensin, ja sitten lisätään peräkkäin sipulit, porkkanat, kaali.

Kun valmistat tomaatin kaaliravintoa, sinun on ensin paistettava pasta sipulilla ja vasta sitten kaali. Jos laitat tomaattipastakaalia ilman esivalmistamista, ruokalaji voi osoittautua erittäin hapanksi. Parantaa paljon tomaattihaudutettujen kaalihappojen makua lisäämällä 1-2 g sokeria.

Asetettaessa kaalihaudutusaikaa on otettava huomioon sekä sen lajike että kypsyysaste. Nuori vihreä kaali on valmis 20 minuutissa. Ja myöhäinen kaali, jolla on paksut jäykät lehdet, vaatii pidemmän keittoajan.

Marjoitettujen tai suolattujen sienten kanssa haudutettu kaali on erittäin maukasta. Lisäksi se voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Jäähdytetty kaali ja sienet maun mukaan muistuttaa sienilakkoa, joka voidaan talvisäilyttää. Mutta tässä tapauksessa se on keitettävä kasviöljyssä.

Hitaassa liedessä voit hauduttaa kaalia jopa ilman öljyä. Tällainen ruokalaji houkuttelee niitä, jotka seuraavat terveyttään, painoaan, eivät syö korkeakalorisia ruokia.

Ja nyt jotkut reseptit kaalihaudutettua hitaassa liesi.

Monikeitto haudutettua kaalia

ainesosat:

• valkoinen kaali - pienet haarukat;
• sipulit - 2 kpl .;
• keskiraskana porkkana - 1 kpl .;
• suola ja pippuri - maun mukaan;
• laakerinlehti - 2 kpl.

Keittämismenetelmä

• Aseta hidas liesi “Leivonta” -tilaan. Kaada öljyä kulhoon.
• Hienonna sipuli hienoksi, laita kulhoon ja paista kannen ollessa kiinni 5 minuuttia.
• Olki porkkanaa ja lisää sipuliin. Sekoita. Keitä vielä 10 minuuttia.
• Leikkaa kaali hienoksi tänä aikana. Laita se multicookerin kulhoon. Älä sekoita, koska tässä vaiheessa se ei ole niin helppoa. Kaada puoli lasillista vettä ja hauduta 15 minuuttia.
• Tänä aikana kaalin tilavuus on puolittunut. Laita nyt laakerinlehti, suola, pippuri ja sekoita. Lisää lasillinen kuumaa vettä, jos haluat, että kaali tulee liemeksi. Hauduta vielä 15 minuuttia.
• Monissa multicookereissa ”Leivonta” -tila on suunniteltu 45 minuutiksi, ja sen jälkeen se sammutetaan. Kokeile kaalia. Jos kaali ei ole vielä saavuttanut valmiutta (vaikka tämä on epätodennäköistä), kytke "muhennos" -ohjelma päälle ja keitä ruokaa vielä 10-15 minuuttia.
• Laita kaali lautaselle ja ripottele yrtteillä.

Haudutettu kaali kanaa kanssa hitaassa liesi

ainesosat:

• kananliha - 400 g;
• valkokaali - 700 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• pienet porkkanat - 1 kpl .;
• puhdistettu kasviöljy - 1 rkl. l .;
• laakerinlehti - 2 kpl.

Keittämismenetelmä

• Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Jos pidät luullisesta kanasta, yritä välttää luun sirpaleita astiassa. Ja harkitse sitä tosiasiaa, että luun liha kypsyy hieman pidempään kuin filee.
• Kaada öljy multicookerin kulhoon ja lämmitä sitä vähän asettamalla “Leivonta” tai “Paistaminen” -tila. Pane liha, sekoita, sulje kansi ja keitä 15 minuuttia.
• Tällöin pilkkoa sipulit ja porkkanat nauhoiksi. Lisää liha, sekoita ja hauta vielä 15 minuuttia.
• Pilko kaali.
• Sammuta multicooker ja kytke se takaisin päälle “Leivonta” -tilassa. Laita kaali kulhoon. Kaada puoli lasillista kiehuvaa vettä, sulje kansi ja hauduta 15-20 minuuttia.
• Pane suola, pippuri, laakerinlehti ja sekoita. Kaali on jo hiukan haihtunut, joten sen tekeminen ei ole niin vaikeaa. Jos pidät kaali-liemi-kaali, kaada vähän lisää kiehuvaa vettä.
• Sulje liesi kannella ja hauduta kypsennykseen. Kun kaali on pehmeämpää, sekoita se 1-2 kertaa.

Haudutettu kaali makkareilla hitaassa liesissä

ainesosat:

• valkokaali - 700 g;
• makkarat - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl .;
• sokeri - 3 g;
• tomaattipasta - 1 rkl. l .;
• vesi - 200 ml;
• jauhettu musta pippuri ja suola - maun mukaan;
• puhdistettu kasviöljy - 2 rkl. l .;
• kuminan siemenet - 1 tl.

Keittämismenetelmä

• Leikkaa sipulit ja porkkanat nauhoiksi.
• Makkarat leikattu ympyröiksi.
• Kaada kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon ja kytke “Leivonta” -tila päälle. Pane sipulit ja paista kannen ollessa kiinni 10 minuuttia.
• Lisää porkkanat, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
• Pane makkarat. Paista kaikkea kansi auki 10 minuuttia.
• Lisää tomaattipasta, sokeri, sekoita ja lämmitä 5 minuuttia.
• Pilko kaali ohuesti ja aseta kulhoon. Kaada kuumaa vettä, sulje kansi ja keitä, kunnes monitoimilaite sammuu tai 15 minuuttia. Tänä aikana kaali asettuu puoleen ja voit sekoittaa sen.
• Laita suola, kumina, pippuri. Sekoita kaikki hyvin.
• Vaihda tilaksi "Muhennos / keitto" ja keitä, kunnes kaali on pehmeää. Hauduta kaali kahdesti haudutuksen aikana.
• Laita lautaselle ja ripottele tillillä.

Haudutettu kaali, sieniä ja smetanaa hitaassa liesi

ainesosat:

• kaali - 600 g;
• samppanjat - 300 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• smetana - 100 g;
• tomaattipasta - 1 rkl. l .;
• kasviöljy - 2 rkl. l .;
• suola ja pippuri - maun mukaan;
• sokeri - 0,3 tl

Keittämismenetelmä

• Pese sienet, kuori, leikkaa viipaleiksi.
• Leikkaa sipulit ja porkkanat nauhoiksi.
• Pilko kaali hienoksi.
• Asenna “Leivonta” -ohjelma hitaaseen liesiin. Kaada öljy kulhoon ja lämmitä. Aseta sienet ja keitä 10 minuuttia, jotta sienistä vapautuva neste haihtuu vähän.
• Pane sipulit ja porkkanat. Sekoita. Keitä kannen ollessa kiinni 10 minuuttia.
• Lisää silputtu kaali, puoli lasillista kuumaa vettä, sulje kansi ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kaali asettuu.
• Pane suola, sokeri, pippuri, sulje kansi. Vaihda "sammutus" -tilaan ja keitä 30 minuuttia.
• Täytä kaali hapankermalla, sekoitettuna tomaattipastalla 15 minuuttia ennen muhennosvaiheen loppua. Sekoita.
• Laita valmis kaali lautaselle ja ripottele yrtteillä.

Haudutettu kaali sianlihaa ja paprikaa hitaassa liesihauteessa

ainesosat:

• valkokaali - 600 g;
• sianliha - 500 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipulit - 1 kpl .;
• puhdistettu kasviöljy - 1 rkl. l .;
• paprikapaprika - 1 kpl .;
• tomaattipasta - 2 rkl. l .;
• sokeri - 2 g;
• jauhettu musta pippuri ja suola - maun mukaan;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• muut mausteet maun mukaan.

Keittämismenetelmä

• Leikkaa sianlihan massa paloiksi. Laita crock-potin kulhoon, aseta “Leivonta” -tila, sulje kansi ja paista 10 minuuttia.
• Leikkaa sipulit ja porkkanat nauhoiksi, pippuri - leveiksi nauhoiksi. Lisää lihaan ja paista vielä 10 minuuttia.
• Pane tomaattipasta, sokeri ja sekoita.
• Pilko kaali ohuesti. Lisää loput aineosat. Kaada 200 ml kuumaa vettä, sulje kansi ja hauduta 15 minuuttia.
• Heti kun kaali on laskeutunut, sekoita. Laita suola, pippuri, laakerinlehti ja haluamasi mausteet. Vaihda "sammutus" -tilaan ja keitä 30 minuuttia.

Mistress huomautus

• Näitä reseptejä ei tarvitse noudattaa tiukasti. Voit aina muuttaa ainesosien määrää, ottaa toisen yhden vihannesten sijasta, laittaa gheea tai kermaa kasviöljyn sijasta.
• Jos pidät hapankaali, voit käyttää hapankaalia tuorekaalin sijasta. Ennen kuin laitat multikookerin kulhoon, huuhtele se kylmässä vedessä ylimääräisen hapon poistamiseksi.
• Joissakin multicookereissa ”Leivonta” -tila ei ole suunniteltu 45 minuutiksi vaan kaksikymmentäksi minuutiksi. Laita tällöin ohjelma kahdesti ja vaihda sitten vain "Sammutus" -tilaan.

Kuinka keittää haudutettua kaalia hitaassa liesissä, on herkullinen?

Vaihtoehtoja on paljon - sienillä, vihanneksilla, makkareilla, riisillä, lihalla.

Sieni- ja vihannesvaihtoehdot ovat erinomaisia \u200b\u200bsivuruokaa esimerkiksi kaikille liha- ja jopa kalaruokia.

Tällaiset reseptit ovat hyviä ilman lihaa postissa ja ruokavaliopöydällä itsenäisenä ruokana.

Tavallisesti hauduttamiseen käytetään tuoretta valkoista kaalia, mutta on myös upeita hapankaali-reseptejä.

Myös värillisiä, parsakaalia ja vieläkin hellimpiä Savoardia tai Pekingiä voidaan hauduttaa. - ei vain maukasta, mutta myös ulkonäöltään epätavallinen.

Klassinen monitoimitettu haudutettujen kaali resepti

Tämä on perusvalmistusmenetelmä, jonka perusteella voit tehdä melkein minkä tahansa muun.

Vihannesten lisäruoka on haudutettu ilman mitään rasvaa, joten se on varsin sopiva lapsille ja laihtua. Voit halutessasi kaataa 1-2 rkl. kasviöljy.

Reseptin tiedot

• Keittiö: Venäläinen
• Ruoan tyyppi: pääruoka
• Valmistusmenetelmä: hitaassa liesissä
• Tarjoukset: 4-5
•   30 min

ainesosat:

• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• valkokaali - ½ kpl.
• suola maun mukaan
• tilli - 1 nippu
• tomaattikastike - 1-2 ruokalusikallista
• vesi - 0,5 rkl.

Resepti:

Hienonna sipuli hienoksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

Pane tomaattikastike (vastahakotomaatit kesällä), pieni hienonnettu tilli ja puoli vettä multicooker-kulhoon.

Lähetä sitten sipulit ja porkkanat sinne ja keitä kannen ollessa kiinni 10 minuutin ajan "muhennos" -tilassa.

Hienonna kaali hienoksi ja laita se myös kulhoon. Suola maun mukaan.

Lisää tilli, sekoita hyvin, täytä jäljellä oleva vesi, sulje kansi ja hauduta kiehuvaksi. Tämä on noin 30–40 minuuttia.

Ruoka on valmis! Jos sitä ei ole tarkoitettu paastoon tai ruokavalioon, tarjoile smetalla. Kuitenkin vain viipalella mustaa leipää se ei ole yhtä herkullinen.

Haudutettu kaali lihalla

Hidas liesi Tämä herkullinen ruokalaji valmistetaan nopeasti, varsinkin jos käytät hidasta liesi.

Tuotteita on saatavana milloin tahansa vuoden aikana ja missä tahansa paikkakunnalla.

tuotteet:

• kaali - noin puolet keskimääräisestä haarukasta
• porkkanat - 1-2 kpl.
• sipulit - 1-2 kpl.
• liha - 500 g
• suola - 1 tl
• pippuri, laakerinlehti - maun mukaan
• sokeri - 0,5 tl

valmistus:

1. Leikkaa kasvin aineosat ohuesti ja pitkäksi.
2. Laimenna tomaattipasta lasi kiehuvaa vettä. Voit korvata tuoreilla tomaateilla - 5-6 kappaletta leikataan kuutioiksi tai ohitetaan lihamyllyssä.
3. Leikkaamme lihan paloiksi ja joko paistamme sen “paistamis” -tilassa tai täytämme pienellä - niin että päiväpeite on tuskin peitetty - vedellä ja hauduta, kunnes puoli on valmis.
4. Sen jälkeen kun olen vain hauduttanut kaiken yhdessä.

Kuinka parasta käsitellä lihaa - paista tai muhennos - riippuu sen tyypistä ja arvosta:

naudanliha  - takuu siitä, että lihahaudutettu kaali, hidas liesi, ei menetä ruokavaliotaan. Se on leikattava pieniksi kuutioiksi ja asetettava multicooker-kulhoon pieneen määrään vettä. Hienonnettujen vihannesten asettamisen jälkeen sekoitetaan erityisellä lastalla, kaada tomaattipasta ja hauduta kypsennykseksi. Ilman alustavaa paistamista naudanliha on kovaa.

Resepti haudutettua lihakaalihaposkaappia varten hitaassa liesissä on maaginen tuoksu ja maku, jos lisää sianlihaa. Mutta ruokalaji on kaukana PP-normeista (oikea ravitsemus). Paista sianlihaa ruusuiseksi, paistotilassa lisäämällä öljyä. Seurauksena ylimääräinen rasva sulaa. Kun liha on poistettu, anna rasvan valua. Kaada tuoretta öljyä kulhoon, laita porkkanat, kaali ja sipulit "muhennos" -tilaan muutaman minuutin välein. Sulje kansi ja odota puolet ilmoitetusta kypsennysajasta. Kun olet asettanut lihan vihanneksiin, sekoita lastalla ja anna kypsennyksen loppuun.

Jos käytetään sian kylkiluita, sitten esivalmistelun jälkeen poista siemenet niistä ja leikkaa rasvat. Luiden päällä saat hienon liemi mihin tahansa keittoon. Ja rasva on parempi heittää pois, koska sen syöminen on haitallista maksalle ja erityisesti haimalle. Voit ottaa raakaa, mutta savustettua - paistamista ei tarvita.

kani  täytyy paistaa, kunnes voi-kullanruskea. Ota sitten se, korvaa voi voiöljyllä, paista vihannekset pehmeäksi, siirrä kaninpalat heille, lisää laimennettu tomaattipasta, lisää pari ruokalusikallista rasvaa smetanaa, sekoita ja pidä, kunnes valmis.

Lihapullit riisin kanssa - Toinen upea lisäys haudutettua kaalia. Kaada 100 g riisiä kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan, valuta vesi, jäähdytä. Sekoita riisi 300 g jauhelihaa, lisää 1 muna ja Adyghe-suola. Muodosta samankokoiset pallot, paista joka puolelta kasviöljyssä kääntämällä lastalla 10 minuuttia. Aika vaihtelee lihapallon koosta riippuen. Voit peittää crock-potin paperilla, voitele se öljyllä, valita “leivonta” -tilan, asettaa kypsennysajan 20 minuutiksi. Käännä tuotteet 10 minuutin kuluttua paistamisen alkamisesta ylösalaisin ruskean puolen kanssa. Poista lihapullot.

Kaada kulhoon tuoretta öljyä, laita vihannekset ja kytke päälle paastotila. Kun kolmasosa ohjelman osoittamasta ajasta on jäljellä ennen kypsennyksen loppua, sekoita vihannekset, laita lihapullot päälle, lisää vesi ja tomaattikastike, sulje kansi ja anna ohjelman loppuun.

"Laiska" resepti - haudutettua kaali muhennos  hitaassa liesi. Lisää vain purkin sisältö 15 minuuttia ennen loppusignaalia, sekoita ja odota.

Peruna- ja kana-resepti

Alun perin resepti tuli kananlihasta, mutta toisen linnun kanssa se ei osoittautunut huonommaksi.

Kana sydämet ovat myös varsin sopivia.

Haluan sitten keittää sellaisen muhennoksen tuoreiden vihannesten aikana lisään vakioreseptiin kaiken, mikä on sängyissä - munakoiso, tomaatit, kesäkurpitsa  jne.

Mitä tarvitaan:

• kaali - puoli haarukkaa,
• perunat - 5-7 kpl.
• porkkanat - 1-2 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• sipulit - 1-2 kpl.
• liha (kana, kalkkuna, hanhi, ankka) - 500 g
• tomaattipasta - 2-3 rkl. l.
• suola, mustapippuri - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pilko vihannekset paitsi perunat. Se on leikattava kuutioiksi.
2. Kanafilee (voit ottaa kanan rinnan tai kalkkunan) leikkaa kuitujen poikki ja laita kulhoon kasviöljyllä, lisää perunat.
3. Kytke sammutustila päälle. 10 minuutin kuluttua aseta vihannekset kaatamaan, kaada tomaattipasta ja keitä loppupäähän asti. tämä haudutettu kaali kanan kanssa hitaassa liesissä on varsin sopiva lapsille.
4. Jos käytetään ankka- tai hanhenlihaa, se myös sammutetaan ensin pienellä määrällä vettä ja sulatettu rasva valutetaan. Kun he ovat panneet hienonnettuja vihanneksia, täytä ne pastalla ja keitä normaalisti.

Makkarasämpylä hitaassa liesissä

Runsas, maukas ja yksinkertainen ruokalaji tulee joka kerta erilaiseksi makkara- ja makkaralajikkeiden käytön takia.

Valmistetaan haudutettua kaalia makkaraa kanssa hitaassa liesissä vain puolessa tunnissa!

osat:

• kaali - noin puolet haarukasta
• porkkanat - 1-2 kpl.
• sipulit - 1-2 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• makkarat tai makkarat - 300 g
• smetana - 2 rkl
• tomaattipasta - 2-3 rkl. l.
• suola, mausteet - maun mukaan.

valmistus:

Leikkaa ja hauduta vihannekset normaalisti. Makkarat tai makkara leikattu kuutioiksi ja lisää melkein valmiiksi tomaattin ja hapankerman kera - 10-15 minuuttia ennen kuin aika loppuu.

Resepti sieniä ja hapankaalia

Hapankaalihaudutus hitaassa liesissä on erinomainen ratkaisu laihalle pöydälle.

Voit lisätä kuivia, tuoreita metsälahjoja, myymälöitä sieniä tai itsenäisesti kasvaneita osterisieniä - tämä mahdollistaa maun monipuolistamisen.

tuotteet:

• hapankaali - 500 g,
• sipulit - 1-2 kpl,
• tuoreet sienet - 200 g,
• tomaattipasta - 2-3 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Huuhtele ja purista, jos se on liian hapan tai suolainen.
2. Raasta karkeasti porkkanat. Sipuli leikataan puolirenkaisiin. Sienet - ohuina levyinä.
3. Kaada öljyä kulhoon ja kytke “sammutus” -tila päälle. Ensimmäinen laittaa sieniä, parin minuutin kuluttua sipulia, vielä muutaman jälkeen - kaalia. Sekoita ja sulje kansi. 10 minuuttia ennen signaalia valmiudesta kaataa tomaattipasta laimennettuna lasilla vettä.
4. Jos valitaan kuivattuja sieniä, niitä on liotettava vedessä tunnin ajan, valuta vesi, huuhtele ja hauduta hiukan öljyssä. 5-7 minuutin kuluttua jäljellä olevat tuotteet lisätään sieniin.
5. Astiassa voit lisätä keitettyjä papuja tai purkitettuja tomaattikastikkeessa pastaa  (toisessa tapauksessa liimaa ei tarvitse lisätä). Hänet laitetaan myös 10 minuuttia ennen hälytystä.
6. Tuoreiden porkkanoiden sijasta Korean porkkanat ovat hyviä. Se lisätään tomaattipastalla.

Rakastajatar säästöpossussa

• Ruoka maistuu parhaiten, kun kaali on hienonnettu ohutta ja pitkää, porkkanat raastetaan karkealle raastimelle, sipulit leikataan ohuiksi puolirenkaisiksi.
• Sianlihan kirkkaamman maun antamiseksi se on leikattava suunnilleen samoiksi viipaleiksi, joiden sivu on enintään 2 cm, marinoituna sipulissa puoli tuntia. Kun olet paistanut lyhyen aikaa kasviöljyssä, käytä sipulia hauduttamalla kaalia ja porkkanaa.
• Kalkkunan kuivumisen estämiseksi on hyvä marinoida se sitruunamehussa raastetulla inkiväärijuurilla ennen keittämistä.
• Jos kaali on kovaa, niin ennen kaatamista se tulisi kaada jyrkällä kiehuvalla vedellä muutama minuutti, valuta vesi, purista ja keitä reseptin mukaan.
• Multicookers “Panasonic” ja “Polaris” sammuvat 2 tunnista, “Redmond” - tunnista, “Philips” - 45 minuutista. "Mulinex" muhennos tunnin ajan, mutta sinun on ajoittain katsottava kannen alle ja sekoitettava: ne joskus "paistavat" tuotteet.

Hyödyllinen video

Suosittelen voimakkaasti haudutettua kaali punaisella kalalla hitaassa liesi! Tämä resepti ei ole suosittu, mutta niin herkullinen, että jopa lapset syövät minut! Alla olevassa videossa kerrotaan, miten ruokaa voi valmistaa pannulla. Hitaassa liesissä se on vielä helpompaa: lataa ainekset multi-kulhoon, aseta “paistamis” -tila 1 tunniksi ja olet valmis! Ja mikä hieno täyttö piirakoille - tämä on toinen idea säästöpankissa!