Astian edut

Kuten aina, KhozOboz-perinteiden mukaan, ennen kuin menemme suoraan reseptiin, selvitämme, kuinka tarjotun ruuan ainesosat ovat hyödyllisiä, koska emme välitä pelkästään ruuan mausta, vaan myös ruuan eduista. Haluan heti huomata, että verrattuna jälkiruokan salaatteihin tai viljoihin, hyödyt ovat selvästi vähemmän, ja jos muistat, että hän on lämpökäsitelty, se ei ole ollenkaan hauskaa. Kuitenkin siitä huolimatta, siinä oli edelleen paljon hyvää, ja se johtuu kaikista banaaneista, jotka, kuten nimestä ymmärsit, ovat jälkiruokamme pääosa.

Mitkä ovat hyödyllisiä banaaneja, vitamiineja banaaneissa

Ensinnäkin, ne sisältävät runsaasti hyödyllisiä ja välttämättömiä vitamiineja kaikille, mukaan lukien:

• C-vitamiini, joka on luonteeltaan voimakas antioksidantti ja säilyttää kauneuden ja nuoruuden. Lisäksi asiantuntijoiden mukaan, joilla ei ole C-vitamiinia, kehon normaali toiminta on yksinkertaisesti mahdotonta. Tämä johtuu siitä, että askorbiinihappoa (C-vitamiinin toinen nimi) on toimitettava ihmiskehoon päivittäin, koska sitä ei syntetisoida siinä. Tämän vitamiinin edut ovat kuitenkin todella valtavat: se normalisoi proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa ja edistää myös kollageenin ja hyaluronihapon tuotantoa. Lisäksi C-vitamiini lisää luukudoksen ja ruston vahvuutta ja eheyttä. C-vitamiini vastaa myös hemoglobiinin synteesistä ja säätelee kolesterolin sekä monien aminohappojen vaihtoa.
• B-vitamiini  - myös erottamaton osa banaanien koostumusta. Muistutamme, että tämä vitamiini on erityisen tärkeä ja välttämätön naisille, koska suurin osa siitä menetetään ”kriittisinä päivinä”. Organismissa tämä vitamiini on kuitenkin yksinkertaisesti korvaamaton, koska se antaa meille rauhaa ja tasapainoa, erinomaisen unen ja myös terveen ihon ja hiukset.
• E-vitamiini  - Tämä on nuoruuden ns. Vitamiini. Juuri hän antaa iholle sileyden ja raikkauden ja antaa soluille pitkän käyttöiän.

Karoteenipitoisuus

Karoteenit ovat aineita, jotka on tänään lukenut ainakin 300 tutkijaa. Jotkut niistä ovat provitamiineja, jotka muuttuvat kehossa A-vitamiiniksi, niitä on noin 60, kun taas toiset eivät. Karoteenien päätehtävä on suojaava. Lisäksi karoteenien tehtävänä ei yksinkertaisesti ole antaa vapaiden radikaalien tuhota terveen solun rakennetta ihmiskehossa. Karoteenien kohdalla on yksi sääntö - niitä on syödä säännöllisesti, koska niitä ei ole mahdollista varastoida proc. Ja kuten ymmärtät yllä, karoteenin puuttuessa vartalo muuttuu yksinkertaisesti puolustuskyvyttömäksi. Seurauksena on sairaus ja pahoinvointi.

Hivenaineet

Hivenaineita ei myöskään pidä alentaa, koska niitä on runsaasti banaaneissa. Näistä on huomattava: kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosfori jne. Jokaisella mikroelementillä on oma vastuualueensa ja tarkoitus, mutta ne kaikki ovat yhtä tärkeitä ja välttämättömiä kehomme kannalta. Ja se, että niitä on läsnä banaaneissa, lisää heille vain lisäpisteitä.

On vakuuttunut, että banaaneja koskevien tosiasioiden ansiosta olet nyt varma, että jälkiruoka voi olla hyödyllinen, vaikka siihen lisätään sokeria. Sinun ei tietenkään pidä väärinkäyttää yksinkertaisia \u200b\u200bsokereita, koska ne ovat varma tapa ylipainoon, mutta harvinainen herkku ja jopa yhdessä terveellisten tuotteiden, kuten banaanin kanssa, on aivan sallittua.

  Karamelli-banaanin ainesosat

• Banaanit - 3 kpl
• Sokeri - 2-3 rkl
• Voi - noin 35 g
• Vesi - 100 ml
• Kaneli ja muut mausteet maun mukaan.

  Paistetut banaanit - ruoanlaitto

1. Ensinnäkin, sinun täytyy ottaa pannu ja laittaa se tuleen lämmetäkseen.
2. Pane voita paistinpannuun ja anna sen sulaa kokonaan.
3. Kun voi on sulanut, lisää siihen sokeria. Sinun tulisi kokeilla sokerimäärää. Joku rakastaa makeampaa, mutta joku haluaa minimoida sokerin. Valitse itse.

   

4. Nyt sinun täytyy antaa sokerin sulaa, kun taas öljyseoksen tulee sakeutua hieman.
5. Lisää kuumaa vettä heti kun tämä tapahtuu.

   

6. Kastikkeen tulisi muuttua homogeeniseksi, riittävän viskoosiseksi siirappiksi.
7. Nyt otamme banaanit ja kuori ne.
8. Seuraavaksi banaanit tulisi leikata ympyröiksi.

   

9. Kun on aika laittaa banaanit kattilaan karamelliin.

   

10. Kun banaanit ovat jo paistettuja, odota, kunnes ne ovat ruskistuneet toiselta puolelta ja käännä toiset päälle.
11. Nyt kun banaanit käännetään ylösalaisin, niitä tulisi ripottaa kanelilla ja muilla rakastamillasi mausteilla.
12. Kun sinun täytyy vähentää lämpöä ja antaa banaanien hautua kastikkeessa noin 3 minuuttia.

    

Lopussa voit kaataa konjakkia niihin ja asettaa ne tuleen niin, että kaikki hedelmät karameloituvat rapealla kuorella. Tässä tapauksessa saat flambeen. Emme tehneet tätä, koska valmistelimme banaaneja pannukakkukastikkeeksi ja kuori oli hyödytön. Jos puhumme kuitenkin jäätelöstä tai itsepalvelusta, tämä vaihtoehto on melko sopiva. Muuten koko maku ja mieltymykset. Voit esimerkiksi yrittää tehdä omenoita tai päärynöitä tai sekoittaa omenoita banaaneihin. Muuten, jos yhdistät useita hedelmiä, joiden tiheys on erilainen, kuten banaaneja ja omenoita, ensimmäinen tulee kovemmaksi ja jo lopussa niin pehmeä kuin banaanit.

Toivotamme sinulle makeaa ateriaa, hyvää tunnelmaa ja uusia kulinaarisia saavutuksia. Toivomme, että resepti on hyvä sauva sinulle maallisiin juhliin ja hiljaisiin kodin illallisiin. Yritämme aina valita sinulle vain parhaat ja herkullisimmat. KhozOboz auttaa aina mielellään ja neuvoa - kirjoita - vastaamme. KhozObozin uskollinen ystäväsi ja neuvonantajasi.

Nimi "karamellisoidut banaanit" kuulostaa aika ekstravaganssilta ja kiehtovalta. Tällainen resepti on kuitenkin jo kauan ollut tunnettu klassisesta ruuasta, ja sillä on suuri kysyntä ravintoloissa ympäri maailmaa.

Jälkiruoan lisäksi karamellisoituja banaaneja voidaan käyttää myös makeaksi täyteaineeksi pannukakkuihin ja paahtoleipäihin.

Yhtäkkiä tulevat vieraat - makeahammas voi myös tarjota tällaisen alkuperäisen jälkiruoan uudelle vuodelle, koska se valmistetaan melko nopeasti, jos vain tarvittavat ainesosat olivat käsillä.

Ne valitaan valmistettavaksi, jonka kuori on kirkkaan keltaista. Banaanien kypsyysaste on tässä tapauksessa erittäin tärkeä asia. Loppujen lopuksi kypsä banaani antaa ruokia katkeraan makuun, ja ylikypsä ei pysty säilyttämään muotoaan.

Tätä ruokaa on monia reseptejä. Tässä on joitain niistä.

Karamelli-banaanit, reseptit

Karamelli banaanit jäätelöllä

Karamelli-vaniljajäätelö ja banaanijäätelö tunnetaan yleisesti kulinaarisesti. Sillä on nimi Foster's Bananas.

Se valmistetaan seuraavasti: 4 rkl voita, puoli lasillista ruskeaa sokeria kanelilla sulatetaan pannulla. Odota sekoittaen jatkuvasti sokerin täydellistä liukenemista. Laita sitten tähän homogeeniseen seokseen banaanit litteä puoli ylöspäin ja lisää puoli lasillista banaaniliuosta.

Kun olet odottanut banaanien saavan ruskehtavan sävyn, sinun on lisättävä varovasti puoli lasillista konjakkia tai korkealaatuista rommia. Alkoholin tulisi syttyä. Jos näin ei tapahdu, joudut asettamaan sen tuleen itse. Kun liekki sammuu, sinun on lisättävä noin 3 ruokalusikallista sitruunamehua. Lautaselle sinun on asetettava banaanit kauniisti karamellilla vaniljajäätelön palloihin ja kaada lämmin kastike. Ainutlaatuisen maun luo kylmä jäätelö, lämpimät banaanit ja rapea huurre. Voit sisustaa kaiken tämän mintunlehdillä.

Karamellisoidut banaanit: klassinen resepti

Karamellisoituja banaaneja voidaan valmistaa myös tämän reseptin mukaan. Kahden ihmisen tarjoukselle riittää 4 banaania.

Aluksi ne leikataan kahteen puolikkaaseen. Sitten otetaan raskas leveä paistinpannu. Keskipitkällä lämmöllä ruokalusikallinen voita sulatetaan. Sillä hetkellä, kun se alkaa kuplita, sinun on kaada noin 4–5 jälkiruokalusikasta ruskeaa sokeria. Tämä tulisi tehdä hitaasti ja varovasti ohuella virtauksella sekoittaen varovasti.

Banaanit olisi laskettava heti, kun pannulla saadaan tasainen tasainen massa. Puolet banaaneista tulee asettaa tasaiselle puolelle. Banaaneja tulisi keittää 20 sekuntia. Sitten ne ripustetaan kevyesti kanelilla, käännä ja hauduta noin 10 sekuntia. Haluttaessa brandy tai viina lisätään tässä vaiheessa. Lasten resepteihin voit lisätä appelsiinimehua.

Kun tarjoat banaaneja karamellissa, voit rullata niitä pähkinöissä, mantelimurskeissa tai rakeissa.

Paistetut banaanit ilman öljyä

Jotkut ihmiset mieluummin paistavat banaaneja ilman öljyä. Lisää vain sokeria, vähän vettä, kanelia pannulle ja lisää sitruunamehua. Tässä tapauksessa sinun on tarkkailtava huolellisesti, jotta seos ei pala. Sitten kaikki on kuten tavallista - banaanit haudutetaan tässä seoksessa. Tarjoilemalla lautasen pöydälle, se voidaan ripottaa raastetulla suklaalla tai pähkinöillä ja koristella.

Kiinalaiset banaanit

Tämä ruokalaji valmistetaan vain 20 minuutissa. Ensinnäkin taikina valmistetaan yhdestä munasta ja 100 g jauhoista leivinjauheen kanssa.

Erikseen seesaminsiemenet paistetaan kuivalla pannulla. Kahdelle banaanille riittää 1 tl.

Viipaleiksi leikatut banaanit upotetaan taikinaan ja paistetaan suuressa määrin kasviöljyä. Kun banaanit ovat valmiita, ne on asetettava paperille ja annettava ylimääräinen rasva valua.

Samanaikaisesti tämän prosessin kanssa valmistetaan karamelli, johon myöhemmin lisätään seesamia. Seuraavaksi banaanit asetetaan siihen ja sekoitetaan huolellisesti. Sitten banaanit on pyydettävä haarukalla kerrallaan, upotettava nopeasti jääveteen ja asetettava lautaselle. Banaaneja ei voida pitää vedessä pitkään, koska karamelli voi liueta.

Kaada valmis astia mistä tahansa kastikkeesta. Mutta kuten karamellisten banaanien fanit sanovat, ruokalaji ilman kastike on erittäin maukas.

  Monet ihmiset pitävät banaaneista, ne ovat edullisia ja uskomattoman maukkaita. Kuka tahansa emäntä käytti niitä tavalla tai toisella ainakin kerran kulinaarisessa käytännössään - kerroksena kakkua, koristeena jälkiruokassa, ruokien ainesosana. Mutta haluan huomata, että banaanikaramelli on edelleen erittäin maukas, se on tarkalleen hänen tarjoamansa valokuvan keittoresepti. Karamellista tulee erittäin maukas, se on makea, siinä on rikas banaanimaku, kaukana vaniljan ja kanelin muistiinpanot, paksu ja kermainen konsistenssi. Banaaneista valmistettu karamelli on täydellinen, voit täyttää sen hiekkakerroilla tai avoimella piirakkeella, kerroskekseillä ja tarjoilla evästeitä vain lasilliselle maitoa - sinulle tarjotaan ilo.






- banaanit - 2 kpl,
- sitruunahappo - hyppysellinen,
- vesi - 150 ml,
- sokeri - 5-6 rkl,
- jauhettu kaneli - harja,
- vaniljasokeri - 1 rkl.

Kuinka tehdä ruokaa valokuvan kanssa askel askeleelta

  Valmista kaikki tarvittavat ainekset. Kaada vettä haudutettuun tai pieneen kattilaan ja kaada rakeistettu sokeri välittömästi. Poista astia tulesta, keitä siirappia noin 5 - 7 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen siirappia säännöllisesti.




  On parempi valita banaanit vähän kypsäksi, kuori ja leikkaa banaanit mielivaltaisiksi paloiksi. Jos pidät sitrushedelmien mausta, voit lisätä sitruunan kuorta karamelliin.




  Siirrä banaaniviipaleet astiaan, jolla on kuuma siirappi.






  Keitä banaaneja siirappissa, kunnes ne ovat pehmeitä, kunnes banaanit alkavat hiipiä. Tämä prosessi vie jopa 5-7 minuuttia.




  Jauhaa banaanit upotettavalla tehosekoittimella tasaiseksi tasaiseksi massaksi. Napsauta tässä vaiheessa kanelia, vaniljasokeria ja ripaus sitruunahappoa karamelliin. Keitä karamelli kaksi minuuttia.




  Kaada banaanikaramelli kulhoon ja jäähdytä, tarjoile sitten tai käytä ruoanlaittoon

Hei kaikki. Tänään haluan kertoa sinulle, kuinka tehdä erittäin maukas täyte keksivien kakkuille tai rullille. Banaanit, kuka ei rakasta heitä? Monet kuitenkin pelkäävät, että ne tummenevat täytessä. Joten, jos pelkäät myös tätä tai etsit vain reseptiä epätavalliselle topperille, tämä artikkeli on sinua varten.

Yleisesti myönnän, että pidän todella banaaneista kakkuissa, ne lisäävät keksiin uskomattoman arkuutta. Blogissa on jo yksi resepti, kerroksessa on vain banaaneja, tämä kakku on uskomattoman helppo valmistaa ja yhtä uskomattoman maukas. Siinä banaanit, muuten, olivat tuoreita.

Ideani mukaan halusin vain tällä kertaa karamellistaa banaanit kyllästämällä itse keksin tällä karamellisiirappilla. Se osoittautui todella mehukas ja maukas.

Joten kuinka keittää karamellisoituja banaaneja kakun kotona resepti valokuvien kanssa askel askeleelta.

ainesosat:

1. 3-4 banaania
2. 100 gr. sokeri
3. 50 gr voi
4. 50 gr vesi

Valmistus.

Valmista ensin banaanit itse, kuori ne ja leikkaa ne paloiksi, älä jauhaa sitä liikaa, muuten massa muuttuu perunamuusiksi, jättä viipaleet senttimetriä tai puoli tai kaksi.

Valitse paksimmat seinämäiset ruokia. Sulata voimme tässä höyrykapselissa.

Lisää sokeri sulaan voihin.

Ja toisinaan sekoittaen odotamme sokerin liukenevan, siihen mennessä sen pitäisi saada keltainen värinen. Älä liioittele sitä, muuten sokeri palaa ja massa on katkeraa. Massa voi mennä kokkareiksi, älä hälyty, niin kaikki tämä hajoaa.

Lisää heti, kun sokeri on sulanut! sekoita vesi. Varo, massa kovettuu.

Lisää banaanit ja hauduta 5 minuuttia.

Lisäsin vielä 50 grammaa vettä, halusin saada enemmän nestettä keksin liottamiseen.

Poista liesi ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.

Vaihdin täytteen ja kerman kakkuun, panin ensin banaanit karamellisiirappilla ja sitten kerman. Itse liotin vähän kekseä \u200b\u200bkermalla ja 6–8 tunnin kuluttua, kun kakku imeytyi siirappiin täytteestä, siitä tuli vain herkullisin maku.

Näin leikattu kakkuni näytti herkulliselta.

Kakku osoittautui erittäin maistuvaksi - kerroksen päällä.

Muuten, jos tällä tavoin banaanit karameloidaan vain suurempina viipaleina tai ehkä jopa kokonaisuudessaan, niin on täysin mahdollista toimia itsenäisenä jälkiruoana lisäämällä siihen jäätelöpallo.

Kokeile sitä ja sinä. Lapset arvostavat ehdottomasti tätä makua!

Bon ruokahalua.

Herkullinen ja terveellinen jälkiruoka lasten lomalle tai teetä juomista varten voidaan valmistaa banaaneista, jos ne on päällystetty karamellilla. Tällaisen ruuan keittäminen kotona on melko yksinkertaista, eikä se vie paljon aikaa.

Banaani-karamelli-jälkiruoka houkuttelee varmasti sekä lapsia että aikuisia. Se on melko korkeakalorinen ja tyydyttävä, mutta banaanit parantavat mielialaa ja ovat lähde monille hyödyllisille aineille, jotka voivat toimia tekosyynä niille, jotka ovat tottuneet laskemaan kaloreita ja valvomaan painoaan.

Kotitekoinen karamelli tuore banaani resepti

Tämä resepti käyttää tuoreita banaaneja, joita ei ole kypsennetty ja jotka siksi pitävät enemmän ravintoaineita. Mutta tässä tapauksessa on parempi valmistaa jälkiruoka välittömästi ennen käyttöä.

Jos hän makaa yli tunnin, banaanit alkavat tummua ja menettää makua. Ruoanlaittoon tarvitset sauvat (puiset tai muut) banaaniviivojen istuttamiseksi niihin ja folion tai muovipussin.

Kuinka keittää karamellisoituja banaaneja kotona? Aluksi on parempi tehdä karamellia, jotta hedelmät eivät tummennu. Sokeri, vesi ja voi tulisi lämmittää kattilassa tai pannulla (matalassa kuumassa).

Tätä prosessia jatketaan, kunnes sokeri sulaa ja muuttuu vaaleanruskeaksi. Tässä vaiheessa sinun täytyy kaataa siirappi, sekoittaa ja asettaa astiat pois liesistä. Banaanit kuoritaan ja leikataan haluamallasi tavalla mukkeiksi tai pitkänomaisiksi paloiksi.

Kun hedelmät on istutettu sauvalle, ne upotetaan karamelliin, käännetään siten, että ne ovat täysin peitettynä, ja asetetaan folioon.

Kun karamelli on kovettunut, jälkiruoka voidaan tarjoilla.

Kiinassa valmistetut jälkiruokahedelmät

Tämä ruokalaji on perinteinen kiinalaiselle tai pikemminkin Sichuan-keittiölle. Siellä voidaan banaanien lisäksi omenoita, kurpitsaa ja munakoisoa keittää samalla tavalla.

tuotteet:

• 3 kpl banaanit (ei kypsimmät);
• 4-5 Art. l. tärkkelys (edullisesti maissi);
• 1 tl seesamiöljy;
• 75 ml vettä (on parempi valmistaa juominen - mineraali tai suodatettu);
• 200 ml ruostetta. öljy;
• 225 g sokeria;
• 2 rkl. l. seesaminsiemenet;
• jää - muutama kuutio, jäädyttää etukäteen.

Käytetty aika: 30-40 minuuttia.

Kaloripitoisuus 100 grammassa jälkiruokaa: 237 kcal.

Iho poistetaan hedelmästä, hedelmät leikataan paloiksi. Rullaa ne astiassa tärkkelyksen kanssa niin, että hedelmät peittyvät kokonaan. Paista pannulla (kytke liesi päälle 180 astetta, lisää öljyä etukäteen, jotta se lämpenee), paista banaaniviipaleet erittäin nopeasti - enintään 2 minuuttia. Sitten ne asetetaan lautaselle.

Valmista seuraavaksi karamelli. Tätä varten sokeri lämmitetään kattilassa 75 ml: lla vettä. Kun vesi kiehuu ja sokeri liukenee, niitä sekoitetaan, kunnes muodostuu vaaleanruskea massa. Sitten karamelli poistetaan liesi.

Viipaletta banaaneja upotetaan siihen syömäpuikot niin, että ne peitetään siirappilla. Ripottele seesami päälle. Nyt on jäljellä miksi jäätä tarvitaan. Tosiasia on, että ruokalaji tarjoillaan heti, ja se voi olla erittäin kuuma.

Astia, jossa on muuta vettä ja jäätä, asetetaan pöydälle sen viereen. Ennen kuin syöt palan, se kastetaan muutamaksi sekunniksi kylmään veteen, jotta karamelli jäähtyy ja kovettuu. Tätä varten on parempi käyttää tikkuja.

Ruoanlaittoideat

Jälkiruoan valmistamiseksi ei ole välttämätöntä käyttää tärkkelystä, seesaminsiemeniä, kuten kiinalaisessa reseptissä. Hedelmäviipaleet voidaan paistaa yksinkertaisesti öljyssä. Valmistamaan makua, jolla on eri makua, käyttämällä erilaisia \u200b\u200blisäaineita, jotka on sekoitettava siirappiin liesistä poistamisen yhteydessä. Se voi olla:

• sitruunan, limen, appelsiinimehu (noin 1 tl);
• eri makuisia siirappia (saatavissa kaupoista);
• tiivistetty maito;
• liköörit.

Astiaan voit tarjoilla jäätelöä, pähkinöitä, ripottele sitä suklaalla, kanelilla.

Paistetut banaanit hunajalla

Erittäin nopea, maukas ja terveellinen ruokalaji.

tuotteet:

• 3 kpl banaanit (liian pehmeää on parempi olla ottamatta);
• 2 rkl. l. sokeri;
• 50 g luumua. öljy (sulaa etukäteen);
• 2 tl mikä tahansa hunaja, josta pidät eniten (mutta nestettä on mukavampaa ottaa);
• vähän sitruunamehua.

Kypsennysaika: 20 min.

Kalorit 100 g: lla: 206 kcal.

Kuinka paistaa banaaneja karamellissa hunajalla? Vapauta hedelmät iholta, pilkota, ripottele hiukan sitruunamehua.

Keitä karamelli tavanomaisella tavalla (keitä ja sekoita sokeri ja voi paistinpannulla tai kattilassa, kunnes vaaleanruskea). Kaada hunaja kuumaan karamelliin, sekoita.

Upota banaaniviipaleet siirappiin ja pane sivuun. Kun siirappi on kovettunut, jälkiruoka on valmis. Karamellipaistetut banaanit valmiina syömään!

Pikku salaisuuksia

Tämän jälkiruoan pääasia on valita hyvät banaanit - ei liian pehmeitä, mutta ei vihreitä. Kypsillä hedelmillä ruokalajista tulee tarjous ja erittäin maukas.

Jotta palovammoja ei olisi, on parempi valmistaa tikkuja, joilla voit laskea banaanit karamelliksi. Ennen tätä siirappi on poistettava liesi, muuten se voi roiskua.

Siirappia on sekoitettava jatkuvasti keittämisen aikana, jotta se tulee tasalaatuista ja ei pala.

Sitruunamehu auttaa estämään banaanien tummenemisen hetkeksi. Tarvittaessa he ruiskuttavat ne vielä tuoreilla hedelmäpaloilla.

Jos karamellia on liikaa, se voidaan kaataa pieninä annoksina kalvoon tai mataliin muoteihin, jotka on päällystetty kalvolla tai pergamentilla. Kovettumisen jälkeen karamellikommidot voidaan taittaa erikseen ja käyttää itsenäisenä jälkiruokana tai ripotella niihin leivonnaisia, kakkuja, jotka ovat aiemmin murennetut.