Hernepuuroa ... Ruokia, jota usein löydettiin Neuvostoliiton ravintoloista, oli melkein aina ruokahalua herättävä ja suosittu. Puuro, joka on pitkä, mutta erittäin helppo valmistaa. Ruoka on edullinen ja terveellinen. Kuinka keittää hernepuuroa niin, että se on hämmästyttävää, hämmästyttävää ja uskomattoman maukasta? Mitä salaisuuksia sinun pitäisi tietää, jotta se olisi täydellinen? Mitä tehdä herneiden maun paljastamiseksi maksimaalisesti?

Vastaus on yksinkertainen - tutustu hernepuuroreseptivalikoimaamme!

Yksinkertainen hernepuuroa (perusresepti)

Perustellun reseptin hallitsemisen jälkeen voit kokeilla, kokeilla uusia asioita, löytää odottamattomia yhdistelmiä ja "pelata" voimalla ja päällä.

Ainesosat ja ruoanlaitto

• 1 kuppi kuivia herneitä;
• suola maun mukaan.

Herneet, liota vähintään 5 tuntia.
  Lisää vettä suhteella 1: 2, kiehauta, vähennä sitten lämpöä, poista vaahto, suola, peitä kansi ja keitä, kunnes se on valmis (noin 40 minuuttia).
  Soseuta puuro perunan työntäjällä, tarjoile kuumana.

Hernepuuroa muhennos

Reseptin aineosat

• 1 kuppi kuivia herneitä (mukavammin kuorittu);
• 300 g lihamuuttoa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• suola, pippuri maun mukaan;
• 2 rkl. l. kasviöljy.

Kuinka keittää hernepuuroa muhennos

Kaada liotetut herneet vedellä suhteella 1: 2, kiehauta, poista vaahto, vähennä lämpöä, suolaa ja keitä kunnes kypsennetään - herneiden liotusasteesta riippuen se kestää 30–60 minuuttia.

Tässä vaiheessa puhdistamme vihannekset, kolme porkkanaa raastimessa, leikkaa sipulit puolirenkaisiin. Paista ne vuorotellen kasviöljyssä. Levitämme kaikki yhdelle pannulle, lisäämme muhennos ja paista uudelleen.

Soseuta valmis puuro murskaamalla, sekoita vihannesten kanssa ja muhenna. Lisää haluttaessa mustapippuria, yrttejä.

Hernepuuroa kermalla

Kerma on loistava lisä herneille: ne tekevät puurosta silkkisen, herkän ja melkein hienostuneen.

Hernepuuroa reseptin aineosat

• 1 kuppi kuivia herneitä (mieluiten kuorittuja);
• 1 porkkana;
• 1 paprika;
• 1 sipuli;
• 100 ml vähärasvaista kermaa;
• suola maun mukaan;
• kasviöljy vihannesten paistamiseen.

Kuinka keittää hernepuuroa kermalla

Kaada liotetut herneet vedellä suhteessa 1: 2, aseta keittämään. Veden kiehumisen jälkeen vähennä tulipalo minimiin, poista vaahto määräajoin.

Samanaikaisesti puhdistamme vihannekset. Raasta porkkanat, paista pehmeiksi. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, paista kunnes kultainen. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi, paista, kunnes karameloitunut. Sekoita vihannekset, lisää vähän vettä ja hauduta lievästi.

Keitä puuroa, kunnes herneet ovat valmiita, minkä jälkeen lisäämme lämpöä ja haihdutamme vettä voimakkaasti sekoittaen vähän, kaksi tai kolme minuuttia riittää.

Poista puuro tulelta, kaada kerma ja soseuta puskurin avulla.
  Levitämme puuron lautasille, lisäämme muutama vihannes päälle.

Jälkiruoka hernepuuroa

ainesosat:

• 1 kuppi herneitä;
• 1 tl hunaja;
• 1/4 tl suola;
• sokeri maun mukaan;
• 30 g voita.

Kaada liotetut herneet vedellä suhteella 1: 2, keitä kunnes tarjous, lisäämällä suolaa.
  Soseuta herneet murskaamalla lisäämällä sokeria, hunajaa ja voita.
  Tarjoile hillojen, kuivattujen hedelmien, vaahdotettujen luumujen kanssa.

Niiden ruokien, joissa koet herneitä, tulee olla paksut seinät - jotta puurot eivät palaa pitkäksi kypsennyksen aikana.

Hernepuuron pitkät liotusprosessit ovat avain hernepuurun suhteellisen nopeaan keittämiseen. Paras vaihtoehto on kestää pavut vedessä noin 10 tuntia, sitten kypsennysaika on noin 30 minuuttia. Mitä vähemmän aikaa herneitä liottaa, sitä enemmän vettä sinun on lisättävä astiaan keittämisen aikana.

Herneiden liotus, vaihda vesi puolen tunnin tai tunnin välein - tämä tekee tulevasta viljatuotteesta helpomman sulamisen ja vähentää epäsuosittujen sivuvaikutusten määrää palkokasvien syömisessä.

Jos herneitä keitettäessä olet keittänyt vettä, mutta puuro ei ole vielä valmis, lisää kiehuvaa vettä - muuten astia voi tarttua pannun seiniin ja palaa perusteellisesti.

Jotta valmiin puurin herkkyys muuttuisi, käytä tavallista perunan työntäjää: se murskaa alikeitetyt palat, muuttaa herneistä kotiruoan mestariteoksen.

Jos haluat tehdä puuron maun rikkaammaksi ja rikkaammaksi, lisää keittämisen jälkipuoliskolla vähän lihaliemettä - herneille annetaan erityinen hillitty huomautus, joka korostaa päätuotteen makua.

Keittämisen lopussa voit laittaa astiaan muutama valkosipulinkynsi, jotka sitten vain poistetaan - puurista tulee aromaattinen ja rikkaampi.

Puoli tl sokeria ei muuta puuroa jälkiruokalajiksi, vaan paljastaa herneiden maun täydellisemmin ja kirkkaammin.

Hernepuuro menee hyvin sienten kanssa: vähän paistettua voita tai yksinkertaisia \u200b\u200bsieniä - ja pöydällä ei ole vain lisukkeita, vaan ylellinen ja täysimittainen ruokalaji.

Yritä monipuolistaa hernepuuron makua pienellä määrällä raastettua juustoa - suolattua fetajuustoa, tavallinen "venäläinen" tai maustettu "Parmesan" antaa ruokalle uskomattomia sävyjä!

Ei vain hernepuuroa ...

Puhutaan hernepuurosta, sen valmistuksen ominaisuuksista ja yleisistä lajikkeista ilman "yleistä retkeä". Tylsä, totta, mutta erittäin informatiivinen.

Herneet, pavut, linssit, soijapavut kuuluvat erityiseen kasvituoteryhmään - palkokasvien ryhmään. Heillä on kaksi kertaa enemmän proteiinia verrattuna suosittuihin viljakasveihin, mikä lisää epäilemättä näihin erityisen tärkeitä kasveja. Sen lisäksi, että palkokasvit ovat niin loistavia suhteissa proteiineihin ja aminohappoihin, ne myös vuorovaikutuksessa veden kanssa, tuottavat paineen alaisena ja voiman, mikä tekee niistä automaattisesti helposti sulavia ruokia.

Herneet ovat erinomainen materiaali paitsi hernepuurolle. Siitä valmistetaan herkullisia leivonnaisia. Yhdessä muiden palkokasvien ja vihannesten kanssa ne muodostavat upean kokonaisuuden, joka yllättäen on yleensä niin lasten kuin aikuistenkin mielestä.

Kummallista kyllä, se kuulostaa, mutta herneet yhdistyvät täydellisesti makeaan kurpitsaan, mehisiin sipuliin, kirkkaisiin porkkanoihin, hapaniin omenoihin, punajuuriin, rapeaan kaaliin. Se valmistaa rikkaita keittoja, ihania hyytelöitä ja erinomaisia \u200b\u200bpiirakoita piirakoita ja munkkeja. Raguut, salaatit, julienne, perunat, makkarat, paprikat, leipä - herneitä käyttäviä reseptejä on itse asiassa melko paljon, minkä tahansa kotirouvan tavallinen jokapäiväinen ohjelmisto on rajattu yleiseen hernepuuroon. Mikä sääli.

Tämän ruoan maku on todennäköisesti tuttu melkein jokaiselle, joka on koskaan käynyt leirillä ja viettänyt yön ulkona. Ehdotan palauttaa mieleen yksinkertainen resepti hernepuurolle muhennoksella - runsas ja maukas ruokalaji!

Annokset konttia kohti: 5–7

Yksinkertainen resepti hernepuurolle haudutettua kotiruokaa askel askeleelta valokuvan avulla. Helppo keittää kotona 1 tunnissa. Sisältää vain 157 kilokaloria. Kirjailijan resepti kotiruoan valmistukseen.

• Valmistusaika: 13 minuuttia
• Kypsennysaika: 1 tunti
• Kalorimäärä: 157 kilokaloria
• Annos konttia kohti: 8 annosta
• Tilaisuus: Lounaaksi

• vaikeus: Yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: Kotiruokaa
• Ruoan tyyppi: Kuumat ruokia, puuroa

Viisi tarjoiluainetta

• Muhennos - 1 pala
• Herneet - 500 grammaa
• Voi - 2 rkl. lusikat
• Sipulit - 2-3 pala
• Porkkanat - 1-2 pala
• Laakerinlehti - 1-2 kpl
• Suola - maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan

Vaihe ruoanlaitto

1. Voit keittää tämän ruuan paljon nopeammin upottamalla herneitä 4-8 tuntia kylmässä vedessä. Ja muhennos: säilykkeiden valintaan on aina suhtauduttava äärimmäisen huolellisesti ja etenkin lihavalmisteiden kanssa. Huomioi valmistajan ilmoittamat tiedot pankista, tuotteen koostumus, hinta (halpa muhennos sisältää todennäköisesti hyvin vähän lihaa), säilyvyysaika. Hyvä tienotto ei rullaa - se on vielä löydettävä!
2. Pese herneet, täytä puhtaalla kylmällä vedellä, pudota laakerinlehti ja aseta keittämään.
3. Puhdistamme sipulit ja porkkanat. leikkaa sipuli - kuutioiksi tai puolirenkaisiin, kuten haluat, raasta porkkanat raastimessa.
4. Avaa muhennos ja poista rasva siitä. Laita se pannuun ja sulaa.
5. Heti kun rasva lihastuu, laitamme sipulin ja porkkanat siihen ja paistamme sen.
6. Lisää purkki purkista paistettuihin vihanneksiin ja keitä keskilämpötilassa noin 5 minuuttia - kunnes neste kiehuu kokonaan.
7. Heitä voi ja keitä herneihin keitetyissä herneissä. voit vaivaa sitä, mutta en tee sitä - herneet kypsennetään täydellisesti, ja jos sosehtaa, se on perunamuusia, ei puuroa.
8. Pane pannun sisältö kattilaan hernepuurolla, sekoita. Pippuri, lisää tarvittaessa, ja syö.

Askel askeleelta reseptit herkullisen ja maukkaan hernepuuron valmistamiseksi muhennoksella

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

12 gr.

8 gr.

hiilihydraatit

227 kcal.

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti hernepuurolle muhennoksella

Herneistä ei voi vain keittää keittoa. Se tekee herkullisesta puurosta, ja jos lisäät siihen hautoa, ruokalaji on myös ravitsevaa.

Ainesosat

• muhennos - purkki;
• kaksi laakerinlehteä;
• puoli kiloa kuorittuja herneitä;
• kaksi porkkanaa;
• ¼ pakkausta öljyä;
• kolme sipulia.

Askel-askeleelta resepti hernepuurolle muhennoksella

Huuhtele kuivatut herneet huolellisesti. Pane pavut pannuun, kaada juomavettä. Pane laakerinlehti ja laita keskilämpötilaan.

Kuori ja pese vihannekset. Murskaa sipuli ohuilla puolirenkaisilla. Raasta karkeasti porkkanat. Avaa muhennospurkki ja poista rasva. Laita se pannuun ja sulaa.

Pane vihannekset rasvaan ja paista ne kohtuullisella lämmöllä sekoittaen satunnaisesti, kunnes ruskeantuneet. Lisää muhennos, sekoita ja hauta noin viiden minuutin ajan, kunnes neste on haihtunut kokonaan.

Lisää keitettyjen herneiden kanssa pannulla öljy ja sekoita hyvin, kunnes se sulaa. Lisää nyt paistetut vihannekset ja sekoita uudelleen.

Keitä se paksuseinäiseen kulhoon, jotta hernepuuro ei palaisi. Lisää herneitä lisäämällä vettä keittämisen aikana. Kun herneitä herneitä, vaihda vesi ajoittain.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti hernepuurolle hauduttamalla hitaassa liesihauteessa

Herneet menee hyvin muhennoksen kanssa. Rasvaa käytetään paistamaan, mikä tekee puurosta ravinteisen ja mehukkaan. On kuitenkin syytä muistaa, että lautasen kaloripitoisuus on korkea, joten syö se pieninä annoksina.

Ainesosat:

• hienonnettu herneet - lasi;
• suola;
• sianlihan tai naudanlihan muhennos - 300 g;
• vastajauhettu pippuri;
• juomavesi - puoli litraa.

Kuinka valmistaa hernepuuroa nopeasti muhennoksella hitaassa liesissä

Aseta herneet seulaan ja huuhtele juoksevan veden alla sekoittaen lusikalla, kunnes vesi on kirkasta. Siirrä pavut kulhoon ja kaada puhdasta vettä. Liota vähintään kaksi tuntia, tai parempi jättää yön yli.

Avaa muhennospurkki. Pane lautaselle ja soseuta haarukalla rasvalla. Laita crock-kattilat pannuun ja käynnistä leipomo-ohjelma. Paista lihaa noin kymmenen minuuttia.

Kuori ja pese sipulit. Hienonna vihannes hienoksi ja lähetä se lihalle. Jatka sekoittamista sekoittaen saman ajan. Heitä herneet seulassa ja lisää loput aineosat. Pippuri, lisää suolaa hieman ja täytä vedellä.

Sulje kansi ja keitä puuro "leivonta" -tilassa. Aseta ajastin 60 minuutiksi. Sekoita määräajoin puisella tai silikonilastalla.

Käytä hienonnettuja keltaisia \u200b\u200bherneitä, jotta puuro kypsenisi nopeammin. Jätä puuron infuusiota "lämmitys" -tilassa, jotta puuro kyllästyy lihan tuoksulla ja maulla. Jos herneitä ei ole kypsennetty riittävästi, soseuta se murskaamalla tai tappaa upotussekoittimella.

Vaihtoehto 3. Hernepuuro, muhennos ja hirssi, painekattilassa

Hernepuuroa muhennoksella ja hirssiä ymmärtävät kaikki, jotka palvelivat Neuvostoliiton armeijassa. Sitä kutsutaan - "Dembelskaya". Kummallista, mutta kaikki pitivät tätä ruokaa yksinkertaisesta tavallisesta upseeriksi.

Ainesosat

• viisi pinoa. juomavesi;
• lasillinen hienonnettu herneitä;
• merisuola;
• lasillinen hirssi;
• kuusi herneitä mustapippuria;
• 338 g muhennos;
• kaksi laakerinlehteä;
• bouillon kuutio.

Kuinka valmistaa ruokaa

Pane hienonnettu herne seulaan ja huuhtele juoksevan veden alla sekoittaen lusikalla. Siirrä pavut syvään kulhoon ja kaada puhdasta keitettyä vettä. Varaa tunti. Huuhtele hirssi huolellisesti, kaada kiehuvaa vettä ja valuta vesi.

Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa sipulit hienoksi. Raasta karkeasti porkkanat. Avaa muhennospurkki, kerää rasva ja laita painekattilapannuun. Sulata se maltillisella lämmöllä. Pane siihen vihanneksia ja paista sekoittamalla lastalla, kunnes kullanruskea.

Laimenna sitruunakuutio vedellä. Heitä herneet siivilään ja siirrä se painekattilan kulhoon. Lähetä hirssi tänne. Lisää laakerinlehti, pippuri ja täytä liemi. Sekoita. Sulje painekattilan kansi ja suorita ohjelma ”oma resepti”. Keitä 25 minuuttia.

Puurot ovat aromaattisempia, jos laitat kypsennyksen lopussa pari valkosipulinkynsiä siihen. Voit tarjoilla valmiin puuron ripottelemalla raastettua parmesan- tai fetajuustoa. Jos herneiden liottamiseen ei ole mitään aikaa, lisää veteen vähän soodaa. Joten hän kokkii nopeammin.

Vaihtoehto 4. Hernepuuroa muhennos ja vihannekset

Vihannekset lisäävät keittiöön kevyyttä ja mehukkyyttä. Tämän reseptin mukaan hernepuuroa voivat syödä jopa ne, jotka seuraavat painoaan. On suositeltavaa käyttää muhennosta siipikarjanlihasta.

Ainesosat

• 200 g hienonnettu herneitä;
• persiljavihannekset;
• tölkki muhennos siipikarjanlihasta;
• kolme suurta lihaista tomaattia;
• kolme sipulia;
• porkkana - yksi kpl.

Askel askeleelta resepti

Pese hienonnettu herne illalla. Aseta se syvään kulhoon ja täytä vedellä. Poista seuraavana päivänä jäljellä oleva vesi turvonneista herneistä. Huuhtele se ja laita kattilaan. Kaada kiehuvaa vettä ja keitä, kunnes herneet ovat täysin kypsennettyjä.

Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa sipulit hienoksi. Jauhaa porkkanat. Tee tomaattien leikkaukset ristikkäin. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja jäähdytä heti kylmän veden alla. Poista kuori. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.

Avaa muhennospurkki. Pane rasva pannuun ja sulaa. Kaada sipuli ja paista sekoittaen lastalla, kunnes läpinäkyvä. Lisää nyt raastettu porkkana ja jatka hauduttamista kunnes se on tarjous. Lisää liha ja keitä vielä viisi minuuttia.

Suola keitetyt hernepuurot kevyesti. Aseta kasvispaistos muhennos kanssa ja sekoita.

Hernepuuroa voidaan valmistaa padassa, hitaassa liedessä tai ruukuissa. Puuroa on parempi keittää kana- tai vihannesliemessä. Liuotettaessa älä jätä ruokia herneiden kanssa lämpimään paikkaan, muuten se alkaa käydä nopeasti ja ei sovellu keittämiseen.

Vaihtoehto 5. Hernepuuroa muhennos ja sienet

Ruokasta tulee vielä aromaattinen ja ravitseva, jos lisäät siihen sieniä. Se voi olla samppanjoja. Jos käytetään metsäsieniä, ne keitetään etukäteen kypsennykseen.

Ainesosat

• 250 g hienonnettu herneitä;
• mausteet;
• 300 g muhennos;
• puoli nippu vihreyttä;
• kaksi sipulia;
• valkosipuli - kaksi viipaletta.

Kuinka valmistaa ruokaa

Huuhtele hienonnettu herneet huolellisesti, kunnes vesi on kirkasta. Siirrämme sen syvään kuppiin ja täytämme sen juomavedellä. Jätä muutama tunti tai yön yli. Heitä herneet seulalla ja huuhtele juoksevan juomaveden alla. Levitämme kattilaan, kaadetaan puhdasta vettä ja laitetaan maltilliseen kuumuuteen. Heti kun sisältö kiehuu, poista vaahto ja kierrä tuli minimiin.

Puhdistamme sienet, huuhtele hanan alla päästäksesi eroon hiekasta ja liasta. Kuivaa ja pilko hienoksi. Avaa muhennospurkki. Sulata rasva pannulla. Levitämme sienet ja paista sekoittaen, kunnes vaaleanruskea. Lisää liha ja sekoita.

Sienipaisti mausta mausteilla. Valkosipulipalat kuoritaan ja viedään puristimen läpi suoraan astiaan. Lisää hienonnettu vihreät tähän. Sekoita ja lämmitä seosta minuutin ajan.

Heti kun herneet ovat keittuneet, lisää puuroon sienipaisti muhennoksella ja sekoita. Peitä astia kannella ja anna vaatia kymmenen minuutin ajan.

Jos vesi on jo kiehunut, mutta herneitä ei ole vielä keitetty, kaada kiehuvaa vettä, muuten puuro palaa. Keitä peittämättä kattilaa kannella, muuten vaahto täyttää jatkuvasti liesiä.

Hernepuuroa, joka on keitetty lisäämällä herkullista muhennosta, on ainutlaatuinen ruokalaji, joka on kuuluisa tyydyttyvyydestä, upeasta aromista ja herkästä mausta. Jos kokit sellaista ruokaa hyvän ja todistetun reseptin mukaan vuosien varrella, kotitaloudesi arvostaa sitä. On olemassa suuri joukko reseptejä, jotka sisältävät hernepuuron itsenäisenä ruokia tai lisukkeena.

Ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

valmistelu

Askel askeleelta ruoanlaitto puuroa muhennoksella yksityiskohtaisten valokuvien avulla:

1. Herkän puuron valmistamiseksi sinun on valittava korkealaatuiset viljat. Mittaa tarvittava määrä vihreitä herneitä ja huuhtele ne lämpimällä vedellä lian ja roskien poistamiseksi. On suositeltavaa liottaa sitä muutama tunti, jotta se muuttuu muovattavaksi kypsennyksen aikana.

2. Ota sitten vahva kattilan paksu pohja ja seinät. Laita se liesi. Kaada valmistettu vesi ja kiehauta. Tämän jälkeen kaada herneet ja hauduta alhaisella lämmöllä. Arvioitu keittoaika mushyiseen tilaan on neljäkymmentä minuuttia. Kaada kerma ja sekoita puisella lastalla.

3. Sillä välin voit tehdä vihanneksia. Kuori porkkanat ja raasta se karkealla raastimella.

4. Pese paprika, poista siemenet siitä ja leikkaa nauhoiksi.

5. Ota paistinpannu, aseta liesi ja kaada kasviöljyä. Lämmitä. Laita sitten valmistetut porkkanat ja hienonnettu paprika. Paista kuumassa öljyssä, kunnes vihannesten mehu menee.

6. Seuraava vaihe on keiton keittäminen. On tarpeen valita laadukas muhennos, mieluiten viedä kotiin. Avaa purkki, poista ylimääräinen rasva, siirrä liha lautaselle tai laudalle ja suolaa se varovasti. Sekoita sitten porkkanat ja paprikat.

7. Viimeinen valmistusvaihe on lautasen kokoaminen ja tarjoaminen. Ota tarjoilulautanen. Pane puuro ja muhennos päälle paistettuja vihanneksia. Ripottele hienonnettu tilli ja koristele persiljaoksilla.

Hernepuuroa muhennos on valmis. Tällainen maukas, tasapainoinen, runsas ja terveellinen ruokalaji vetoaa ehdottomasti kaikkiin.

Sen lisäksi, että tämä ruokalaji on erittäin runsas ja maukas, se on myös erittäin terveellinen. Hernepuuro on rikas vitamiinien, aminohappojen, mineraalien, ravintoaineiden sekä proteiinin lähde, joka on ihmiskehon perusta.

Video resepti

Tällaisella astialla on myönteinen vaikutus mahalaukun, suolien, verisuonten, sydämen ja hermoston toimintaan. Se puhdistaa kehon kaikenlaisista haitallisista aineista, toksiineista, rasvoista, limasta ja toksiineista. Vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ulkonäköä. Keitä ilolla ja ilahdusta rakkaitaan herkullisilla ruuilla!

Voit valmistaa ruokaa myös ilman muhennosta.

Hitaassa keittimessä oleva hernepuuro kuuluu ruokalajeihin, jotka eivät vaadi työvoimaa, vaivaa tai taloudellisia kustannuksia ja tuottavat samalla paljon iloa. Keittiöavustajan onnellinen omistaja onnistui arvostamaan näitä etuja ja nauttii mielellään ruokia klassisen reseptin mukaan - yksinkertaisesti öljyllä ja suolalla tai yhdessä savustetun lihan, lihan ja sienten kanssa.

Kuinka keittää hernepuuroa hitaassa liesissä?

Puuro on herkullinen ruokalaji, joka ylittää monien ruokien helpon valmistamisen muista palkokasveista. Kypsentäminen on helpompaa kuin yksinkertaista: sinun täytyy vain laittaa aiemmin liotetut rouhet yksikön kulhoon, täyttää se vedellä suhteella 1: 2 ja asettaa tilaksi "Puuro", "Krupa" tai "haudutus" tunniksi. Mausta voilla ja mausta 10 minuuttia ennen valmistumista.

1. Ennen kypsennystä on suositeltavaa liottaa herneitä vedessä 2 - 5 tuntia. Tämän avulla voit saada vain maukkaan ja rapean tuotteen, mutta myös päästä eroon tietystä tuoksusta.
2. Lautasen konsistenssi riippuu veden määrästä. Paksulle puurolle lisätään vettä suhteessa 1: 2. Nestemäistä hernepuuroa hitaassa liedessä saadaan, jos käytät suhdetta 1: 3.
3. Voit suolata herneet vain keittämisen lopussa. Muuten hän pysyy kovana.

Hernepuurot monitoimipainekeittimessä on mahdollisuus tarjoilla ruokalaji 40 minuutissa, koska lämpötilan ja paineen samanaikainen vaikutus puolittaa keittoprosessin. Kaikki mitä tarvitaan: paista vihannekset ”Esilämmitä” -tilassa, lisää herneitä ja vettä, aseta ”Puuro” 40 minuutiksi ja anna äänimerkki odottamisen jälkeen höyryä.

ainesosat:

• herneet - 250 g;
• vesi - 750 ml;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• öljy - 40 ml;
• suola - 10 g;
• kerma 20% - 60 ml.

valmistelu

1. Esiliuota papuja muutama tunti.
2. Paista vihannekset "Kuumenna" -tilassa. Lisää vesi ja herneet.
3. Sulje kansi ja kytke "Puuro" -tila päälle 40 minuutiksi.
4. Päästä höyry, suola ja mausta lämpimällä kermalla.
5. Sekoita ja anna sen hautua muutama minuutti.

Hernepuuroa hitaassa liesissä ilman liotusta

Hernepuurot hitaassa liesissä ilman herneiden liottamista ovat herkät ja mureat, eivätkä eroa liotetusta tuotteesta. Totta, ruokaan tulisi valita vain hienonnettu herne. Prosessin nopeuttamiseksi se on pestävä perusteellisesti ja kaatamalla kiehuvaa vettä multicooker-kulhoon. Tunnin kuluttua voit tarkistaa puuron valmiuden.

ainesosat:

• hienonnettu herneet - 350 g;
• voi - 40 g;
• suola - 15 g;
• kiehuva vesi - 800 ml.

valmistelu

1. Huuhtele pavut, kaada kulhoon, laita öljy seuraavaksi, kaada kiehuvaa vettä.
2. Aseta tila "Maitopuuro" 55 minuutiksi.
3. Herne maustettiin suolalla keittämisen lopussa.

Hernepuurot lihalla hitaassa liesissä kykenevät tarjoamaan täyden aterian. Jos haluat saada ravinteellisimman ruuan, on parempi käyttää sianlihaa: sillä on aikaa saavuttaa valmius herneillä, ja se antaa erinomaisen rikkaan liemi-teoksen, joka tekee puurosta mehukkaamman ja pehmeämmän, ja sianlihan paloilla ruokasta tulee vielä tyydyttävämpi.

ainesosat:

• herneet - 400 g;
• sianliha - 350 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• öljy - 40 ml.

valmistelu

1. Aseta tila "Paistaminen" 20 minuutiksi.
2. Kaada voi ja ruskista liha.
3. Lisää 10 minuutin kuluttua kasvikset.
4. Ohjelman lopussa laita herneet, laakeri, kaada litra vettä.
5. Herkullinen hernepuuroa hitaassa keittimessä keitetään "Puuro" -tilassa 90 minuutin ajan.

Resepti hernepuurolle, jossa on muhennos hitaassa liesissä, on aina maukas ja edullinen. Lihan säilöntä sisältää alun perin kaiken mitä tarvitaan mehukasta puuroa: lihaa, rasvaa ja mausteita. Tällaiset ravitsevat ja ravitsevat komponentit sulkevat pois muut lisäravinteet, joten voit tulla toimeen yhdellä purkkikatkella, joka on edullinen, käytännöllinen ja taloudellisesti hyödyllinen.

ainesosat:

• herneet - 200 g;
• vesi - 600 ml;
• naudanlihaa - 500 g.

valmistelu

1. Liota herneitä 2 tuntia.
2. Huuhtele, laita multicookerin kulhoon, kaada vesi.
3. Cook kypsennällä tunnin ajan.
4. Lisää muhennos ja keitä ”Riisi” -tilassa 20 minuuttia ennen nesteen haihduttamista.

Hernepuuroa kylkiluiden kanssa hitaassa liesi - ruokalaji niille, jotka rakastavat aromaattisia perinteisiä kotitekoisia ruokia. Savustetut kylkiluut ja herneet ovat klassikoita kulinaarisesta genreistä, jossa kaikki on tasapainossa. Kylkiluut lisäävät hernettä herneen tuoksussa ja pikantti savustetulla maulla. Pavun pehmeä ja kermainen rakenne eliminoi täydellisesti lihan liiallisen rasvapitoisuuden.

ainesosat:

• savustetut kylkiluut - 6 kpl;
• herneet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• öljy - 40 ml.

valmistelu

1. Pane hienonnettu vihannekset kulhoon ja hauduta "Paista" 10 minuutin ajan.
2. Lisää kylkiluut, pestyt herneet ja litra vettä.
3. Hernepuuron valmistaminen hitaassa liesissä "muhennos" -ohjelmassa 120 minuutin ajan.

Ne, jotka haluavat monipuolistaa hernepuuron valmistusta hitaassa liesissä hyödyllisillä komponenteilla, voivat käyttää kananlihaa. Tällainen puuro kypsyy nopeammin, ja se osoittautuu hellämmaiseksi ja ilmavaksi, ja ottaen huomioon kanan ruokavalioominaisuudet, ruokalaji on myös helppo sulatella. Paras valinta tässä tapauksessa on kananrinta.

ainesosat:

• kanafilee - 350 g;
• herneet - 200 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkanat - 1/2 kpl .;
• muskottipähkinä - hyppysellinen;
• laakerinlehti - 2 kpl.

valmistelu

1. Leikkaa filee ja hauduta “Paista” -ohjelmassa 10 minuutin ajan.
2. Lisää hienonnettu vihannekset ja keitä niin paljon.
3. Pane aikaisemmin kastetut herneet, mausteet ja kaada puoli litraa vettä.
4. Keitä hautossa 40 minuuttia.
5. Irrottamisen jälkeen anna puuron hautua 10 minuuttia.

Hernepuuroa jauhelihan kanssa hitaassa liesissä

Hitaassa liesi on paljon muunnelmia. Puuro, jossa on lisäaineita lihalle ja erityisesti jauhelihalle, on erittäin suosittu. Se on halpaa ja laajalti saatavissa, keittää nopeammin ja imee vihannesten ja mausteiden tuoksut helpommin. Voit antaa paitsi kierretyn naudanlihan myös sen sekoituksen sianlihan ja siipikarjan kanssa.

ainesosat:

• herneet - 150 g;
• vesi - 450 ml;
• jauheliha - 250 g;
• voi - 40 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• öljy - 60 ml;
• porkkanat - 1/2 kpl.

valmistelu

1. Paista jauhelihaa sipulien ja porkkanoiden kanssa leivossa 20 minuuttia.
2. Mausta suolalla ja pippurilla, kaada kuivia herneitä, kaada vesi ja hauduta astia ”puurotilassa” 90 minuutin ajan.
3. Lisää öljy ja tarjoile.

Herkullinen hernepuuro hitaassa liesissä on resepti, jossa on jopa kurpitsaa. Tämä johtuu siitä, että tuoreet herneet ja makea kurpitsa täydentävät toisiaan täydellisesti maulla ja värillä ja ylittävät monet hedelmällisistä puuroistaan \u200b\u200bhyödyllisessä koostumuksessaan. Ruoka tulee ulos yksinkertainen ja vähäkalorinen, mutta uskomattoman maukas ja tyydyttävä.

ainesosat:

• herneet - 240 g;
• kurpitsamassa - 250 g;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• voi - 80 g;
• tuore tilli - kourallinen.

valmistelu

1. Liota herneitä 5 tuntia. Tyhjennä neste.
2. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi ja hauduta yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa 40 grammassa voita "Paista" -tilassa 10 minuutin ajan.
3. Lisää herneet, kaada puoli litraa vettä ja aseta “leivonta” 50 minuutiksi.
4. Mausta valmis puuro öljyllä ja yrtteillä.

Hienonnetusta herneestä valmistetulle puurille hitaassa liesissä on ominaista nopea keittäminen. Herneet keitetään täydellisesti ja saavat kermaisen konsistenssin, jota parhaiten täydentää laiha ja herkkä tuote - sienet. Jälkimmäinen tekee ruoasta aromaattisemman ja ravitsevamman ja antaa sen palvella paitsi lisukkeena, myös pääruokana.

ainesosat:

• hienonnettu herneet - 240 g;
• samppanjat - 350 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• öljy - 80 ml;
• vesi - 650 ml.

valmistelu

1. Murskatut sienet, sipulit ja porkkanat "Paista" -tilassa 20 minuutin ajan.
2. Lisää pestyt herneet, valkosipuli ja vesi.
3. Aseta sammuttaminen tunniksi.
4. Vaadi multicookerin virran katkaisu 10 minuutiksi.

Hernepuuroa makkaraa kanssa hitaassa liesissä on helppo ja edullinen tapa miellyttää kotitalouden jäseniä herkullisella kotitekoisella ruoalla. Keittämiseen sopivat kaikenlaiset jääkaapin hyllyssä olevat makkarat, mutta ennen kaikkea savustetut. Se lisää tuoksua, rasvaa, mehukykyä ja suussa sulavaa tuoksua, joka on ominaista kalliille savustetulle lihalle.

ainesosat:

• herneet - 200 g;
• makkara - 250 g;
• vesi - 650 ml;
• munankeltuainen - 1 kpl;
• öljy - 60 ml;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl.

valmistelu

1. Aseta toiminto "Paistaminen" 20 minuutiksi ja tummenna silputtua sipulia ja porkkanaa.
2. Lisää 10 minuutin kuluttua makkaraviipaleet.
3. Aseta ajan kuluttua liotetut herneet, kaada vesi ja keitä "muhennos" 60 minuuttia.
4. Mausta valmis puuro keltuaisella.

Hernepuuroa hitaassa liesissä - resepti, joka sallii erilaisia \u200b\u200byhdistelmiä. Kyse on viljan käytöstä. Hyödyllisin, mutta kaukana suosituimmasta, on hirssi. Hirssi-rouheilla on epämiellyttävä katkeruus, josta on helppo päästä eroon yksinkertaisesti hiertämällä tuote ennen ruuan lisäämistä.

ainesosat:

• herneet - 250 g;
• hirssi - 250 g;
• suola - 20 g;
• öljy - 80 g.

valmistelu

1. Huuhtele herneet ja hirssi huolellisesti.
2. Laita kulhoon, kaada litra kiehuvaa vettä ja keitä "korkeapaine" -tilassa 15 minuuttia.
3. Valmis herne maustetulla suolalla ja öljyllä ja tarjoillaan pöydällä.

Hitaan lieden avulla voit valmistaa lempeän, kermaisen lisukkeen ilman suuria vaikeuksia. Ruoanlaittoon tarvitset vain hienonnettuja herneitä, kuivia herneitä, jotka muuttuvat tiheäksi ja yhtenäiseksi massaksi ilman ennakkoon liittämistä, ja klassiset lisäaineet ovat maito ja voi. Jälkimmäinen antaa kermaisen tekstuurin ja kermaisen maun.