Valmistamme valkosipulinuolista herkullisia aihioita talveksi yksinkertaisimman reseptin mukaan: kierrä vain valkosipulin nuolet lihamyllyn läpi tai jauha tehosekoittimella ja sekoita erilaisilla lisäaineilla. Työkappaleita säilytetään jääkaapissa, mutta ne eivät vie paljoa tilaa, koska mausteet ovat hyvin tiivistettynä ja paras säiliö niille on pienet 100-150 ml:n lasipurkit. Talvella niistä on paljon apua - vitamiinilisää on sinulle ja maustettu lisä keittoihin, kastikkeisiin, perunoihin, lihaan, muhennoksiin, voileipiin. Yleisesti ottaen se on terveellistä, maukasta ja tarpeellista. Ja se on erittäin helppo valmistaa.

Valkosipulin nuolet talveksi - tyhjiä reseptejä

Ainekset:

• Valkosipulin nuolet - iso nippu;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy (meillä on auringonkukkaöljy);
• majoneesi;
• tomaattikastike;
• chili tai jauhettu musta;
• pienet purkit, joiden tilavuus on 100-150 ml.

Kuinka valmistaa nuolet valkosipulia talveksi

Kuten olet ehkä huomannut, tässä reseptissä ei ole mittasuhteita. Niitä ei tarvita, lisää kaikki maun mukaan. Ensin tulee valkosipulinuolien perusresepti talveksi ja sitten tehdään mausteet sen perusteella. Joten ensimmäinen asia, jonka teemme, erottelemme tarpeettomat osat, leikkaamme tai katkaisemme kukkanuulla aivan yläosan - emme tarvitse sitä. Lähetämme varret tiskialtaan, huuhtele huolellisesti. Kuivaamme sen.

Keräämme pieniin nippuihin ja leikkaamme paloiksi - tämä on kätevämpää ja nopeampaa jauhaa ne tulevaisuudessa.

Tahnaksi jauhamiseen käytä mitä sinulla on: kierrä valkosipulin nuolet talveksi lihamyllyn läpi, jauha monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa "veitsi" kiinnikkeellä. Mikä tahansa jauhatusaste oman harkintasi mukaan - melkein homogeenisesta tahnan kaltaisesta paloilliseen massaan. Saamme jotain siltä väliltä - ei kovin pientä, eikä siinä ole suuria hiukkasia.

Lisää suolaa maun mukaan. Älä lisää liikaa, liian paljon suolaa antaa mausteelle kitkerän maun.

Kaada kasviöljyä, vähän. Osuudet noin viidelle ruokalusikalliselle murskattua massaa 1 rkl. l. öljyt. Sinun on sekoitettava ja katsottava, kuinka öljyiseltä tahna näyttää tai kokeilla.

Valkosipulin nuolien korjuu talveksi perusreseptin mukaan on valmis. Laitoimme pastan puhtaisiin kuumennettuihin purkkeihin, kierrämme ja laitamme jääkaappiin. Säilyvyys on jopa vuosi, mutta älä imartele itseäsi - tämä työkappale päättyy yllättävän nopeasti.

Valkosipulitahnaa talveksi majoneesilla

Maustamme yleensä majoneesilla no suuri numero, ja perusvarastot ovat perusreseptin mukaisia. Valmista ensin valkosipulitahna yllä kuvatulla tavalla. Mutta lisäämme hyvin vähän suolaa, vain maun vuoksi ja jotta mehua tulee enemmän. Öljyä ei tarvita tässä reseptissä, sitä on riittävästi majoneesissa. Kun suola on liuennut, lisäämme majoneesia, teemme itse, kotitekoisia. Sekoita, laita puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja lähetä jääkaappiin. Käytämme sitä pääasiassa voileipien levitteenä. Tässä tapauksessa on myös erittäin hyvä lisätä valkosipulinuoliin erilaisia ​​yrttejä: tilliä, persiljaa, pinaattia ja hienontaa kaikki yhteen. Siitä tulee erittäin maukasta ja tilavuudeltaan paljon suurempi.

Nuolet valkosipulia talveksi tomaatin kanssa

Valmista alkuruoan pohja ensimmäisen reseptin mukaan (silppua, suola, lisää öljyä). Sekoita sitten paksuun tomaattikastikkeeseen, mieluiten kotitekoiseen, lisää maun mukaan hieman jauhettua chilipippuria tai hiutaleita. Tai sen sijaan punaista paprikaa. Voit lisätä hieman balsamiviinietikkaa, muutama tippa. Sekoita kaikki tämä, laita purkkeihin ja säilytä kylmässä. Lihalle, kebabeille, voileipille saat upean dipin.

Kaikki nämä valkosipulin nuolien aihiot talveksi voidaan pakastaa levittämällä ne pieniin astioihin. Ne eivät menetä makuaan, mutta tämä menetelmä ei ole täysin kätevä, koska toistuvaa pakastusta ei voida hyväksyä, ja kuinka paljon ne ovat sulaneet, on käytettävä.

No, talveksi teimme valkosipulinuolista herkullisia aihioita eri reseptien mukaan. Katso toista reseptiä, siellä on useita vaihtoehtoja, ja ehkä se on hyödyllinen myös sinulle.

Jos olet aloittelija puutarhuri ja joka vuosi leikkaamalla nuolet valkosipulista, heität ne kompostikuoppaan, tämä artikkeli on juuri sinua varten! Valkosipulin nuolien alkupala lihamyllyn läpi on vain yksi, ja lisäksi yksinkertaisin resepti niiden valmistukseen.

Voit valmistaa: paistettuja valkosipulia, juustoa, pekonia tai lisukkeena liha- ja kalaruokiin, herkullisia lämpimiä salaatteja ja vuokaruokia, yhdistettynä kalapaloihin tai lihafileisiin, sämpylöiden täytteitä ja monia muita erilaisia ​​ruokia. Kiinnitä huomiota tapoihin,.

Lehtien ilmestymisen jälkeen valkosipulille se alkaa "heittää pois" nuolet. Tämä on tulevan kukan jalka, jossa siemenet kypsyvät myöhemmin. Sillä hetkellä, kun nuoli on jo ilmestynyt, mutta silmu ei ole vielä ehtinyt kukkia, se on leikattava pois. Kuinka tehdä se kotona.

Jos teet tämän myöhemmin, valkosipulin alkupala lihamyllyn läpi talveksi ei ole niin maukasta ja mehukasta. Ja väri ei ole niin kylläinen vihreä. Seuraavaksi valkosipulin nuolet pestään kylmässä vedessä, kuivataan levittämällä ne paperille tai puhtaalle keittiöpyyhkeelle. Sen jälkeen voit aloittaa ruoanlaiton.

Helpoimmat reseptit valkosipulinuolista lihamyllyn läpi

Valmistele nuolet edellä kuvatulla tavalla. Leikkaa ne saksilla tai terävällä veitsellä noin 3-5 cm:n paloiksi.

Voit jopa tehdä seuraavat vaihtoehdot välipalasekoitukselle:

1. Valkosipulin nuolet ja suolattu laardi murskataan erikseen lihamyllyssä, yhdistetään, sekoitetaan huolellisesti homogeeniseksi, laitetaan astiaan, jossa on tiivis kansi. Tällainen alkupala valmistetaan valkosipulinuolista lihamyllyn läpi, jotta ehtii syödä sen viikossa. Tarjoile herkullisena mustan leivän päällä.
2. Valkosipulin nuolet jauhetaan lihamyllyllä (tai tehosekoittimella), tomaattikastiketta tai tomaattipyrettä lisätään sen verran, että massa on riittävän paksua, ei "valuta". Tarjoile tomaattiviipaleella, Borodino- tai muun ruisleivän päällä. Vaikka lämpimän valkoisen patonkin päällä se on myös erittäin maukasta!
3. Raasta kova juusto, leikkaa keitetyt munat kuutioiksi (voit tehdä ilmankin), sekoita hienonnetun valkosipulin kanssa, lisää majoneesia tai smetanaa, sekoita.

Näitä ruokia on vaikea kutsua valmisteeksi, niitä ei pidä säilyttää pitkään, eikä tämä ole mahdollista - se on erittäin maukasta. Puhutaanpa siitä, valmistetaanko alkupala valkosipulinuolista lihamyllyn läpi talveksi, mitä reseptejä voidaan käyttää tähän.

Resepti numero 1... Yksinkertaisin resepti valkosipulin nuolien valmistamiseksi talveksi on jauhaa ne suolalla ("silmällä") ja kasviöljyllä - auringonkukka, oliivi, maissi (maun mukaan). Levitä massa puhtaisiin, kuiviin purkkeihin. Kaada jokaiseen purkkiin hieman kasviöljyä levitetyn massan päälle homeen muodostumisen välttämiseksi. Pese tällaista aihiota voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen. Jos keitetyt perunat maustetaan sellaisella valmisteella, koko keittiö täyttyy tuoreimman valkosipulin aromilla.

Huomaa! Vihreä valkosipulimassa voidaan yhdistää voin kanssa ja käyttää voileipien pohjana tai jollain muulla tavalla.

Resepti numero 2: Hänelle tarvitset 0,7 kg nuolia, 0,3 kg muita yrttejä (persiljaa, tilliä, basilikaa, vähän timjamia), Vegeta-maustetta - 6 ruokalusikallista.

Viitteeksi! Mauste "Vegeta" on sekoitus kuivia vihanneksia ja yrttejä suolalla ja muilla säilöntäaineilla. Tuotettu vuodesta 1958 Jugoslaviassa. Tähän asti useita sen muunnelmia on valmistanut "Podravka" -yhtiö.

Pese nuolet ja vihreät, hienonna ja hienonna, ripottele Vegetaa ja sekoita. Asettele pieniin lasipurkkeihin esimerkiksi vauvanruokaa varten. Säilytä viileässä - jääkaappi tai kellari käy mainiosti.

Valkosipulinuolien alkupala lihamyllyn läpi ei ole salaisuus monille. Niitä on valtava määrä verkon laajuudessa, ja kesämökin naapuri jakaa omansa kanssasi ja talvestasi tulee varmasti herkullinen! Hienoja reseptejä,.

Tässä on joitain tärkeitä vinkkejä.

Tomaatti- ja valkosipulimauste.

Tarvitset:

Tomaattipyree tai tomaattikastike

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pese vihreät lialta ja pölyltä, kierrä lihamyllyn läpi. Sekoita massa tomaattimausteen kanssa. Sitä on lisättävä juuri sen verran, ettei seos ole liian nestemäinen. Levitä mausteet steriileihin purkkeihin, peitä kansilla, laita jääkaappiin.

Mausteresepti valkosipulilla ja tillillä.

Ainekset:

Vihreä osa nuorta valkosipulia
- suola
- tilliä

Ruoanlaittovaiheet:

Laita vihreät lihamyllyn läpi, sekoita suolalla, pakkaa valmiisiin astioihin, ripottele päälle suolaa, ruuvaa mausteet kansilla ja laita jääkaappiin säilytystä varten.

"Pikvantti" valkosipuli arrow kastike

Ainekset:
500 g valkosipulia,
100 g suolaa
jauhettua korianteria maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pese valkosipulin nuolet huolellisesti ja laita ne lihamyllyn läpi. Lisää kaikki muut aineet nuolien joukkoon, sekoita, mausta korianterilla ja pakkaa pieniin esisteriloituihin purkkeihin. Sulje kannet ja säilytä viileässä paikassa.

Valkosipuli nuolet timjamia ja basilikaa

Ainekset:
700 g valkosipulia,
300 g yrttejä (timjami, basilika, persilja, tilli),
6 rkl mausteet "Vegeta".

Valmistautuminen:
Laita puhtaat ja kuivat valkosipulin nuolet ja yrtit lihamyllyn läpi. Sekoita saatu massa mausteen kanssa, siirrä puhtaisiin, kuiviin purkkeihin massaa kevyesti taputellen ja säilytä jääkaapissa. Massan voi pakastaa. Täytä seos vain jääpalamuttereihin ja laita pakastimeen 5-6 tunniksi. Poista jäätyneet valkosipuliaihiot soluista, laita ne pussiin ja säilytä pakastimessa tarvittaessa.

Valkosipuli nuolet karviainen ja korianteri

Ainekset:
500 g valkosipulia,
500 g karviaisia
1 nippu korianteria
1 nippu tilliä
3 rkl kasviöljy,
2-3 tl suola.

Valmistautuminen:
Pese karviaiset, poista pyrstö ja laita lihamyllyn läpi valkosipulinuolien kanssa. Pese vihreät, pilko hienoksi ja yhdistä valkosipuli-marjamassaan. Lisää siihen kasviöljy, suola ja sekoita hyvin. Laita valmis mausteet steriloituihin purkkeihin, sulje nylonkansi ja säilytä jääkaapissa.

Valkosipuliöljy

Valkosipulin nuolesta saadaan epätavallisen maukas ja aromaattinen öljy. Se voidaan kuluttaa melkein heti, tai se voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten pakastamalla. Mausteinen voi valkosipulinuolilla lisää suolaista makua perunaruokiin ja muihin. Muuten, tämä öljy on valmistettu paitsi valkosipulin nuolista. Paprikaa, paprikaa, basilikaa, tilliä ja muita mausteita jokaiseen makuun - voit kirjaimellisesti käyttää kaikkea erikseen tai yhdistää ainekset.

Esipehmennä voita 200 g huoneenlämpöiseksi. Lisää 2-3 rkl. l. kasaan hienonnettua valkosipulia, sekoita hyvin haarukalla. Laita saatu massa makkaran muodossa olevalle kelmulle tai foliolle, kierrä ja kääri päät.

Voin on oltava hyvälaatuista, jotta välipala olisi todella maukasta.

Jäädytetyt nuolet valkosipulia talveksi

Leikkaa nuolet pois, pese ne, kuivaa ne pyyhkeillä ja leikkaa paloiksi. Aseta ne sitten pakastimeen levitetylle pergamentille ja anna levätä 24 tuntia. Sitten vain kaada jäätyneet nuolet pakastepusseihin, sido ja palauta takaisin pakastimeen. Poista tarvittaessa tarvittava määrä sulattamatta koko pussia.

Usko minua, kun olet valmistanut valkosipulin nuolet talveksi, et tule katumaan sitä. Kylmällä talvella houkutteleva valkosipulin tuoksu kokoaa useammin kuin kerran koko perheesi suuren pöydän ääreen ja muistuttaa jälleen kerran lämpimästä ja runsaasta kesästä.

Onnistuneet aihiot!

Kaikki vihannekset tulevaa käyttöä varten ovat aina hyödyllisiä talvella, ja jos ne ovat valkosipulinuolia, sinulle tarjotaan tuoksuva mauste koko kylmän vuodenajan. Kyllä, valkosipulin nuolet toimivat mausteena monelle ruoalle, ja ottaen huomioon, että se on edelleen valkosipulia, siinä tulee olemaan paljon vitamiineja. Älä siis heitä valkosipulin nuolia pois, vaan varaa niitä tulevaa käyttöä varten. Talvi on pitkä, joten tämä vihreä mauste tulee aina avuksesi monien ruokien kanssa. Jos saat mahdollisuuden saada käsiisi valkosipulinuolia, muista käyttää reseptiäni. Sinulle tarjotaan vitamiinivarasto. Katso alta kuinka keittää valkosipulia, resepti talveksi lihamyllyllä. Katso kuinka helppoa se on valmistaa ja kuinka herkullista se on.



Vaaditut tuotteet:

- valkosipulin nuolet - 1 litran purkki,
- karkea suola, ruokasuola - 1 rkl.




Pesen valkosipulin nuolet, siirrän ne siivilään niin, että vesi on lasia. Yleensä täytän litran tölkin nuolilla, jolloin saan 500 grammaa nettosatoa. Joten minulle on kätevää mitata nuolet. Lopulta 500 grammaa kierrettyä tuotetta.




Nuolista leikkasin pois kärjet, joissa kukka sijaitsee, ja sitten kierrän nuolet lihamyllyn läpi. Sähköharvesteria on kätevä käyttää. Hän vääntää valkosipulin nuolet muutamassa minuutissa, joten en viivytä tätä prosessia liikaa. Koko keittiö alkaa heti haistaa valkosipulilta.




Kaada kierrettyyn massaan suolaa, sekoita ja anna seistä noin 10 minuuttia.Mehua ilmestyy, mikä tarkoittaa, että nuolet voidaan asettaa astiaan. Katso myös.




Siirrä muovisiin elintarvikeastioihin. En mässytä liikaa, sitten on helpompi poimia vihreä massa lusikalla. Laitoin yhden astian pakastimeen säilytystä varten talveen asti. Ja toisen astian laitoin jääkaappiin, jotta sitä voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen kun tilaisuus tulee. Tämä maukas valkosipulisekoitus sopii hyvin lihalle, ja lisään sitä usein sian- tai kananlihaan. Myös valkosipulin nuolet ovat hyviä missä tahansa keitossa. Nuolet sopivat myös munkkeihin aromaattisen valkosipulin päälle levitettäväksi.




Valkosipulin nuolet lihamyllyn läpi ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Tiesitkö, että valkosipulinuolet ovat terveellinen ja maukas tuote, josta voit valmistaa valtavan määrän herkullisia ruokia, välipaloja ja kastikkeita? Jos tästä viestistä tuli sinulle uutinen, lopeta kiireesti vihreiden vihreiden versojen tuhoaminen kesämökilläsi tai huomion riistäminen toreilla ja supermarketeissa. Varustaudu vihkolla ja kynällä, sillä tänään avaamme verhon ja kerromme kuinka valmistetaan voimakas vitamiinipommi talveksi.

Vaiheittaiset reseptit kuvilla

Valkosipulin nuolet talveksi valmistetaan eri tavoin. Ne voidaan pakastaa, marinoida, suolata ja fermentoida. Yksi suosituista valmistusmenetelmistä on vierittää nuolia lihamyllyssä ja valmistaa pasta. Vaihtoehtoja tällaiselle aterialle on kymmeniä.

Auringonkukkaöljyllä ja kuumalla pippurilla

Tämä mausteinen valkosipulitahna voidaan levittää leivän päälle, lisätä kotlettien jauhelihaan ja käyttää myös erilaisiin kastikkeisiin.

Ainekset:

• 0,5 kg valkosipulia;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 25 g suolaa;
• 1 kuuma paprika.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmistele valkosipulin nuolet: leikkaa silmut ja kovat osat, leikkaa 3–5 cm:n paloiksi, huuhtele ja jätä siivilä 5–10 minuutiksi.
   

   On parempi leikata valkosipulin nuolet puutarhasta juuri ennen ruoanlaittoa.

2. Aseta nuolet keittiöpyyhkeelle ja taputtele kuivaksi.
3. Kierrä vihannekset lihamyllyssä ohuilla rei'illä varustettua ritilää käyttämällä.
   

   

   Valkosipulin nuolet voidaan jauhaa lihamyllyllä tai tehosekoittimella

4. Mausta valkosipuliseos suolalla ja sekoita.
   

   

   Tällaisen suunnitelman aihioissa on parasta käyttää karkeaa pöytä- tai merisuolaa.

5. Lisää auringonkukkaöljy ja sekoita tahna uudelleen hyvin.
   

   

   Auringonkukkaöljyllä voidaan korvata oliivi-, rypsi- tai maissiöljy

6. Pilko pieni chili hienoksi veitsellä. Lisää pippuri valkosipulimassaan, unohtamatta sekoittaa ruokaa uudelleen perusteellisesti.
7. Jaa pasta pieniin muoviastioihin tai pakastepusseihin ja laita pakastimeen.
   

   

   Haluttaessa kuumat paprikat voidaan jättää pois, pasta ei ole yhtä maukasta

Voilla

Tämän valmisteen maku sopii hyvin siipikarjan ja lihan, murojen ja salaattien kanssa ja sopii myös pikavoileipien valmistukseen. Ruoka tulee valmistaa kasvisosan ja voin suhteen 1:1 perusteella.

Ainekset:

• 0,5 kg nuolia valkosipulia;
• 0,5 kg voita;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele valkosipulin nuolet ja kuivaa hyvin.
   

   

   Esihuuhtelu vedellä poistaa pölyn ja roskat käsistä

2. Erottele nuolien herkät osat.
   

   

   Valkosipulisammakon pehmeä osa on helppo tunnistaa koskettamalla

3. Hienonna valkosipuli veitsellä.
   

   

   Jauha vihannekset niin, että ne mahtuvat helposti myllyalustalle tai tehosekoittimen kulhoon

4. Jauha nuolet lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
   

   

   Valmiissa massassa ei saa olla suuria paloja.

5. Sekoita valkosipuliseos pehmennetyn voin ja 1-2 ripaus suolaa kanssa.
   

   

   Suolan määrää voi säätää mieleisekseen

6. Jaa valkosipuliöljy pakasteastioihin ja jäähdytä. Voit säilyttää tahnan pienissä lasipurkeissa jääkaappiosastossa, mutta tässä tapauksessa se tulee käyttää 1-2 viikon kuluessa.
   

   

   Valkosipuliöljy voidaan pakastaa kelmussa, makkaroiden tai pallojen muotoisessa muodossa

Saksanpähkinöiden ja sitruunan kanssa

Upea välipala, joka säilyy jääkaapissa 2-3 kuukautta tai pidempään pakastimessa. Voit täyttää salaatin tällaisella tahnalla, lisätä pastaa, kalaa, lihaa tai vihanneksia.

Ainekset:

• 0,5 kg valkosipulia;
• 3 rkl. l. oliiviöljy;
• 1/2 sitruunan kuori;
• 1-2 rkl. l. sitruunamehua;
• 1 rkl. saksanpähkinän ytimet;
• 1 tl suola;
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele ja kuivaa valkosipulin nuolet ja leikkaa sitten paloiksi.
   

   

   Tuoreiden valkosipulinuolien herkkä tuoksu ja herkullinen ulkonäkö saavat kulinaaristen asiantuntijoiden mielikuvituksen toimimaan ja inspiroivat uusia ideoita

2. Tarkista kuoritut saksanpähkinät huolellisesti, jotta niistä ei jää puuttumaan, muuten ruuan maku pilaantuu.
   

   

   Valkosipulitahna voi saada uuden maun, jos korvaat saksanpähkinät pinjansiemenillä

3. Poista kuori puolikkaasta sitruunasta hienolla raastimella.
   

   

   Kun poistat kuorta, yritä olla koskettamatta valkoista kuorenalaista kerrosta, koska se lisää ruokaan tarpeetonta katkeruutta.

4. Hienonna valkosipuli ja pähkinät tehosekoittimessa tai hienonna ne.
   

   

   Pähkinät antavat alkuruoalle alkuperäisen maun ja ainutlaatuisen aromin.

5. Lisää seokseen sitruunan kuori ja mehu, oliiviöljy, suola ja pippuri, sekoita kaikki.
6. Jaa pasta pieniin steriloituihin purkkeihin, kaada 2-3 rkl jokaista annosta. l. oliiviöljyä, peitä tiiviisti ja jäähdytä säilytystä varten.
   

   

   Pähkinävalkosipulitahnan makua voi vaihdella lisäämällä siihen raastettua kovaa juustoa tai hienonnettuja tuoreita yrttejä

Adjika