Etsitkö kunnollista viiniä tavallisen supermarketin hyllyltä ...

Ei ole mikään salaisuus, että on olemassa viinejä, joita julkaistaan ​​rajoitetusti. Yksi pullo tätä viiniä voi olla omaisuuden arvoinen. Ja tämän kanssa kaikki on selvää.

Mutta ehkä kunnollisen viinin valitseminen tavallisen supermarketin hyllylle ei ole helppo tehtävä. Tarjoamme 50 viiniä, suhteellisen edullisia ja luotettavia, jotka eivät petä sinua + pieni bonus lopussa.

Yhdysvallat

Beringer

Perustajan kiinteistö Cabernet Sauvignon
Tällä kalifornialaisella viinitilalla on pitkä historia, ja se tuottaa maailman kiistatta kuuluisimman viinikokoelman. Sen viinivarasto on ollut malli Napa Valley Cabernet Sauvignonille vuodesta 1976. Mutta Cabernet Sauvignonin halvemmat kopiot eivät ole yhtä hyvännäköisiä: samettinen, runsas, syvän rubiininpunainen väri.

La Crema

Sonoman rannikko chardonnay
Viininvalmistaja Melissa Stackhouse tuottaa valikoiman ilmeikkäitä Chardonnay- ja Pinot Noir -viinejä. Hänen kokoelmansa Sonoma Coast Chardonnay on yksi parhaista ja edullisimmista, ja siinä on kypsien päärynöiden runsas maku ja karamelli-vanilja.

Blackstone -viinitila

Kalifornian merlot
Blackstone Winery on tuottanut yhden mehukkaimmista kalifornialaisista Merlotista vuodesta 1990. Se tarjoaa nyt laajan valikoiman viinejä (mukaan lukien herkullinen Riesling, joka on saatavana vain maisteluhuoneessa Kenwoodissa, Kaliforniassa). Kuitenkin Dennis Hillin viinitilan päätuote ja muuten erittäin hyvä, on edelleen mehukas Merlotin savuisten muistiinpanojen kanssa.

Bogle

Vanha viiniköynnöksen zinfandel
Bogle-perhe on viljellyt Clarksburgissa Kaliforniassa 1800-luvun puolivälistä lähtien. Mutta vasta vuonna 1968 he päättivät kasvattaa rypäleitä. Kymmenen vuotta myöhemmin Warren Bogle ja hänen poikansa Chris perustivat samannimisen viinitilan. Perheyritystä johtaa tällä hetkellä Chrisin leski Patty Bogle. Tilalla on yli 500 hehtaaria viinitarhoja Sacramenton suistossa.

Chateau Ste. Michelle

Columbia Valley Merlot
Château Saint Michelin viinitila on kiistatta Washingtonin osavaltion suurin viinintuottaja. Tämä on yksi yrittäjähenkisimmistä yrityksistä, sillä sillä on kumppanuuksia tunnettujen eurooppalaisten viinintuottajien kanssa, esimerkiksi Piero Antinori Toscanassa ja Ernst Losen Saksan Moselissa. Hänen Columbia Valley Merlot - herkullinen viini, jolla on rikas kirsikka -maku ja kevyitä savun vivahteita - on yksi syy siihen, miksi Washington Merlot on niin arvostettu.

Clos du bois

Sonoma County Pinot Noir
Viinitila Clos Du Bois on tuottanut hyviä viinejä monien vuosien ajan. Hänen patentoitu Marlstone -viininsä on tunnustettu ensimmäisen satonsa jälkeen vuonna 1978. Viime vuosina uusi viininviljelijä Eric Olsen (joka aiemmin työskenteli Château Saint Michelissä) on onnistunut parantamaan viinintuotannon laatua. Tämä näkyi vuoden 2003 Marlstonen uusimmissa versioissa sekä Sonoma County Pinot Noirissa. Muuten, Pinot Noir by Clos Du Bois on yksi harvoista viineistä, jotka maksavat alle 20 dollaria. Samaan aikaan sillä on upea rikas hedelmäinen maku ja herkkä aromi.

Geyserin huippu

Kalifornian sauvignon blanc
Tämä viini voi muuttaa jopa kaikkein intohimoisimman Chardonnayn rakastajan mausteisen valkoviinin intohimoiseksi ihailijaksi. Mick Schröter käyttää varhaisia ​​rypälelajikkeita. Näin voit säilyttää tämän viinin ominaispiirteen - voimakkaan ja hieman yrttisen maun. Hieman kypsät rypäleet yhdessä kypsien viinien kanssa antavat viinille päihdyttävän hedelmäisen aromin, joka sisältää sitruunan ja mehukkaan melonin.

Hess

Hess Select Cabernet Sauvignon
Suurin osa maailman korkealaatuisista ja kalliista viineistä on valmistettu viinitarhalla kasvatetuista rypäleistä. Tästä huolimatta suurin osa saatavilla olevista, mutta ei kovin huonoista viineistä valmistetaan eri sivustojen rypäleistä. Yksi näistä hienoista viineistä on mausteinen, kirsikkavärinen Cabernet Sauvignon, joka on valmistettu Hessin viinitilalla. Se on yleensä valmistettu rypäleistä, jotka on korjattu viinitarhoilla Napan laaksosta Paso Roblesiin Sierran juurella. Tuloksena on erittäin hyvä ja edullinen kalifornialainen Cabernet Sauvignon.

Hogue -kellarit

Columbian laakson Riesling
Juuri tämä viini auttaa selittämään, miksi Rieslingistä on tullut niin suosittu lajike Yhdysvalloissa (myynti nousi noin 29 prosenttia vuonna 2006). Erityisellä tekniikalla luotu, se osoittautuu hieman makeaksi ja sillä välin hieman hapanta sekä tuoreen appelsiinin tuoksuiseksi. Tämä juoma sopii hyvin aasialaisten ja intialaisten ruokien kanssa.

Kendall Jackson

Vintner's Reserve Chardonnay
Vuosittain tuotetaan yli kaksi miljoonaa viinikoteloa, ja jokainen näihin pulloihin päätyvä rypäle kasvaa Kendall Jacksonin omistamilla viinitarhoilla. Tällaisesta tuotantomäärästä huolimatta viinin laatu on aina korkea. Kendall Jackson Wine House tuottaa viiniä, jolla on rikas ja hienostunut maku, joka jäljittää selvästi kypsän mangon ja päärynän hedelmäiset muistiinpanot.

Kuninkaan kiinteistö

Oregonin pinot gris
King Estate on yksi Oregonin suurimmista ja luotetuimmista viinintuottajista. Viinitila tunnetaan laajalti Oregon Pinot Grisistä. Tätä lumivalkoista viiniä, jossa on kevyt mantelimainen tuoksu, pidetään erittäin arvokkaana.

Pepperwood Grove

Kalifornian merlot
Don Sebastiani & Sons perustettiin vuonna 2001, mutta sen perustajien harteiden takana on peräti 3 sukupolvea ammattimaisia ​​viininvalmistajia. Ei ole yllättävää, että heidän luomistaan ​​tuotemerkeistä tuli nopeasti villiä. Tuotemerkkiensä viinit ovat korkealaatuisia ja edullisia. Esimerkiksi mehukas California Merlot, täynnä luumuja ja suklaata, on yllättävän helppo juoda. Ja se ei ole kovin kallista.

Rancho Zabaco

Heritage Vines Zinfandel
Rancho Zabaco on yksi monista maailman suurimpien viinintuottajien Ernestin ja Giulio Gallon omistamista merkeistä. Yhtiö omistaa myös valtavia viinitarhoja, mukaan lukien ne, jotka on istutettu amerikkalaisimmalla Zinfandel -rypälelajikkeella. Wine Heritage Vines Zinfandel on rikas maku ja raikas vadelma. Ja vaikka se ei olekaan niin kallis kuin legendaarinen Gallo Hearty Burgundy oli 1970 -luvulla, on suuri menestys löytää se supermarketin hyllyltä.

Ravenswood

Lodi Zinfandel
Ei niin kauan sitten Ravenswood Companyn tuottamia viinejä ei pidetty kovin hyvinä niiden korkean alkoholipitoisuuden vuoksi. Kuitenkin nykyään tämän viinitilan zinfandelit eivät ole laadultaan huonompia kuin kuuluisien viinivaltioiden imperiumit. Siksi heitä rakastetaan niin paljon. Suhteellisen halvalla Lodi Zinfandelilla on ihana syvä rubiininpunainen väri ja rikas tuoksu, jossa on vihjeitä mustaherukasta ja karhunvatukasta.

Robert Mondavin viinitila

Napa Valley Fumé Blanc
Suurin osa Mondavi -viineistä on valmistettu rypäleistä, jotka on korjattu heidän omilta viinitarhoiltaan Napan laaksossa. Yrityksen perustaja - Robert Mondavia kutsutaan "Kalifornian viininvalmistuksen isäksi", koska hän oli yksi ensimmäisistä, joka onnistui toistamaan Cabernet Sauvignonin Bordeaux -tyyliin Napan laaksossa. Muuten, hän loi myös termin "Fumé Blanc" Sauvignon Blancille vuonna 1968. Yrityksen tärkein viininvalmistaja Genevieve Jensens käyttää edelleen klassisia ranskalaisia ​​tekniikoita viinin osittaisesta käymisestä säiliöissä. Tämä antaa Mondavi -viineille tiheän ja hedelmäisen maun.

Rodney vahva

Sonoma County Chardonnay
Rodney Strong oli yksi Sonoman ensimmäisistä viinitiloista, joka alkoi tuottaa erittäin korkealaatuisia viinejä. Nyt hänen kuuluisin viinitarhansa on Alexander's Crown Vineyard. Se sijaitsee pääasiassa tuliperäisen alkuperän punaisella maaperällä. Ja ne ovat täydellisiä Cabernet Sauvignon -rypäleiden kasvattamiseen. Toinen viinitilan ylpeys on ranskalainen Chardonnay - korkea happamuus ja herkkä vanilja.

Australia ja Uusi -Seelanti

Yalumba

Barossa shiraz viognier
Suuri perheomisteinen brändi on nykyään harvinaisuus. Mutta Australiassa Barrosin laaksossa on suuri Yalumba-viinitila, jota johtavat viidennen sukupolven viininviljelijät Samuel ja Robert Smith. Tämän tuotemerkin viineillä on oma erityispiirteensä: ne yhdistävät historian, perinteet ja jokaisen sukupolven innovaation. Esimerkiksi Barossa Shiraz Viognier on erittäin helppo juoda ja siinä on voimakas marjainen maku.

Banrockin asema

Shiraz
Bankrock -viinitila tunnetaan innokkaana luonnonsuojelijana, joka pyrkii suuresti suojelemaan Australian uhanalaisia ​​kosteikkoja. Mutta Banrock, joka sijaitsee Murray -joella Etelä -Australiassa, tunnetaan myös erinomaisista viineistään. Yksi niistä, Shiraz, on rikas kypsien hedelmien maku ja tuoksu, jossa on hieman mausteita ja minttua.

Brancott

Marlborough sauvignon blanc
Brancott -viinitarhat sijaitsevat Uuden -Seelannin pohjoisella saarella (Gisborne ja Hawke's Bay) ja South Islandilla (Marlborough). Tämän ansiosta viinitila tuottaa laajan valikoiman viinejä, mukaan lukien ihana Sauvignon Blanc.

Jacob's Creek

Shiraz
Jacobs Creek, toinen Australian suurimmista viinivaltioista, on tuottanut laatuviiniä yli 30 vuoden ajan. Tämän merkin viinit ovat voittaneet monia mitaleja kolmen viime vuoden aikana (noin 800 (!)). Tämän tuotemerkin edullisista ja luotettavista viineistä Shiraz ansaitsee erityistä huomiota - viini, jolla on ylellinen maku ja runsas rubiinin väri.

Penfolds

Koonunga Hill Cabernet Sauvignon
Penfolds on australialainen viinitila, joka tuottaa erinomaisia ​​valkoviiniä ja punaviiniä. Niillä on hyvä tallennuskapasiteetti ja ne välittävät upeasti Australian maiseman anteliaisuuden ja kauneuden. Yksi luotettavimmista Caberneteista on Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon. Tässä viinissä on runsas vadelman väri, tasapainoinen hedelmäinen maku, kakun aromi pähkinöillä ja sokeroiduilla hedelmillä sekä samettinen suklaan jälkimaku.

Rosemount Estate

Timantti etiketti shiraz
Rosemount Estate -yhtiön perustaja hankki omaisuutensa Papua -Uuden -Guinean kahviviljelmille ennen kuin kiinnitti huomionsa Australian viinitarhoihin 1960 -luvun lopulla. Niinpä hänestä tuli yksi maan viiniliiketoiminnan edelläkävijöistä. Tämän tuotemerkin tunnetuin viini on Show Reserve Chardonnay, joka julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1982. Mutta se oli edullinen vahva Shiraz -viini, joka teki Rosemount Estateista kotitalouden nimen.

Susi lasi

Riesling keltainen etiketti
Wolf Blass - samannimisen viininvalmistusyrityksen perustaja - muutti Australiasta Saksasta vuonna 1961 ja toi vihantuotantoon hieman röyhkeyttä järjestämällä viinitilan vanhaan armeijan varastoon. Laki, jolla Blass rakentaa liiketoimintaansa, on julkaista edullinen sarja upeita Riesling -tuotteita sekä voimakkaita Shiraz- ja Cabernet Sauvignon -malleja. Nyt hänen tislaamonsa tuottaa itse asiassa monia kuuluisia punavalkoisia viinejä, mukaan lukien edullinen ja ihana kuiva viini Yellow Label Riesling, joka erottuu puhtaasta, kirkkaasta ja raikkaasta maustaan, jossa on vihjeitä sitruunasta ja kalkista.

Chile ja Argentiina

Bodega norton

Varaa Malbec
Bodega Norton on Argentiinan neljänneksi suurin viinintuottaja. Vaikka tämän yrityksen perusti englantilainen Sir Edmund Palmer Norton, ja se kuuluu nyt itävaltalaiselle liikemiehelle Gernot Langes-Swarovskille, se on täynnä argentiinalaista henkeä. Tämä käy ilmi yhdestä siemailusta aromaattista Reserva Malbecia - syväpunaviiniä, jonka sävy on violetti ja jossa on kypsien mustien hedelmien, violettien, mausteiden ja tupakan muistiinpanoja.

Alamos

Mendoza malbec
Malbec -rypäle on suuri menestys Mendozassa, ja hänen kanssaan liittyy argentiinalaisen viininvalmistuksen menestys viime vuosina. Alamos -merkin viini on laadultaan yllättävän halpaa. Voit vakuuttaa itsesi tästä maistelemalla Alamos Mendoza Malbecia. Tämä viini kiehtoo syvällä tumman violetilla värillään violetilla heijastuksilla, monimutkaisella hedelmäisellä aromilla, jossa on hieman mausteita ja violetteja, sekä kypsien hedelmien, kirsikoiden ja mustaherukoiden kirkkaalla maulla, pippurilla ja nahalla.

Casa Lapostolle

Sauvignon Blanc
Chileläinen Casa Lapostolle -viinitila, vaikka se on perustettu suhteellisen hiljattain - vuonna 1994, on jo saavuttanut maailmanlaajuisen tunnustuksen korkealaatuisista viineistään. Yhtiö kuuluu ranskalaisten viininviljelijöiden Marnier-Lapostolin perheen edustajille-Alexandra Marnier-Lapostol ja hänen miehensä Cyril de Bourne, jotka arvostivat aikoinaan Chilen viiniköynnösten Carmeneren ja Merlotin valtavaa potentiaalia Apaltan laaksossa. Nyt niiden Sauvignon Blancia - ilmeikäs hedelmäinen maku ja tuoksu, kaakaon ja mausteiden muistiinpanoja - pidetään yhtenä Chilen parhaista.

Concha y Toro

Casillero del diablo carmenère
Jos juot chileläistä viiniä, on hyvä mahdollisuus, että tämä viini kuuluu Concha Y Toro -merkkiin. Tosiasia on, että tämä yritys on Chilen suurin viinintuottaja ja suurin viejä. Sen osuus Chilen kansainvälisestä viinimyynnistä on lähes kolmannes. Concha Y Toron tähti on punaviini Casillero del Diablo Carmenère. Siinä on miellyttävä rakenne, pitkäkestoinen jälkimaku ja upea tuoksu luumujen, mustaherukoiden ja suklaan sävyillä.

Cousiño-Macul

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
Cusinho -perhe on tuottanut viiniä Chilessä yli 150 vuoden ajan. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että viinitila olisi jumissa menneisyydessä: se tuottaa edelleen kauniisti valmistettuja viinejä. Ensinnäkin se on kohtuuhintainen ja luotettava Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon. Tässä viinissä on monimutkainen maku punaherukasta, kuivatusta kirsikasta, savusta ja setristä, kaunis violetti väri ja herkkä herukka ja eukalyptus -tuoksu.

Joulupukki

120 Chardonnay
Yhtiön viinitarhat sijaitsevat kaikkialla Chilessä: Maipon, Rapelin, Curicon, Maulen ja Casablancan laaksoissa. Santa Rita on menestyksekkäästi erikoistunut Chilen viinien premium -segmenttiin. Suhteellisen edullisista viineistä suosituin on "120" -rivi (Chilen patrioottien - kenraali Bernardo O'Higinsin ja hänen 120 sotilaansa muistoksi, jotka voittivat Espanjan joukot ja saavuttivat Chilen itsenäisyyden), mikä osoittaa parhaan vastineen raha. Niistä tuomme esille 120 Chardonnaya - pehmeää valkoviiniä, jossa on raikas ja miellyttävä sitrushedelmien tuoksu, tyylikäs hedelmäinen maku ja miellyttävä happamuus.

Trapiche

Tammitynnyri Malbec
Trapichen viinitila sijaitsee Mendozassa Andien juurella. Se on yksi Argentiinan kaupallisista viinijättiläistä. Viinitila tuottaa useita viinejä, jotka täyttävät eri kuluttajien toiveet. Esimerkiksi edullinen Oak Cask Malbec on rikas tumma punaviini, jossa on violetti sävy, upea yhdistelmä luumuista ja karhunvatukasta, jossa on hieman mausteita ja tammea.

Ranska

Paul Jaboulet Aîné

Côtes-du-Rhône Parallèle "45"
Paul Jaboulet Anet tarjoaa laajan valikoiman viinejä: upeasta vuoden 1961 Hermitage La Chapelle -hotellista nöyrään Côte du Rhône Parallel 45 ″ -viiniin. Kaikki viinit ovat kuitenkin poikkeuksellisen laadukkaita. Loppujen lopuksi kaikki viinitilan työt suoritetaan käsin ja käytetään vain orgaanisia lannoitteita.

E. Guigal

Côtes-du-Rhône Rouge
Guigalin viinivaltakunnan perusti Etienne Guigal vuonna 1946. Sitä johtaa nyt Marcel Guigal, jota pidetään yhtenä maailman parhaista viinintuottajista. Yhtiö pyrkii varmistamaan, että jopa edulliset viinit ovat laadukkaita. Esimerkiksi Syrah, Côtes-du-Rhône Rougen hallitseva rypälelajike, sallii viinin säilyttämisen kellarissa jopa 7 vuotta! Lisäksi tätä viiniä ei voida kutsua kovin kalliiksi. Vaikka siinä on rikas maku ja hedelmäinen tuoksu, jossa on vihjeitä vadelmista, karhunvatukoista ja kirsikoista.

Georges duboeuf

Moulin-à-Vent "Kukka-etiketti"
George Dubeufin nimi on jo tullut synonyymiksi Beaujolais'lle. Hänen ansiosta Bodole -viinit menivät kauas Ranskan rajojen yli ja tulvivat kaikkien mantereiden rannat. Yksi hänen merkittävimmistä ja silti edullisimmista Beaujolais'ista on Moulin-à-Vent Flower -merkki. Tässä viinissä on hienostunut tuoksu, jossa on hallitsevia ruusun sävyjä, hapankirsikan ja hedelmäkuoppia.

Hugel et Fils

Gentil
Kunnioitettava Elsassin viinialue tuottaa laajan valikoiman valkoviiniä. Kuitenkin jopa joitakin hänen kuuluisimmista viineistään voidaan ostaa edulliseen hintaan. Muinaisen Elsassin perinteen mukaan Gentius Hugel on "jalo Elsace -rypälelajike", jolla on yleinen nimi "Gentil". Tämän viinin moderni versio luotiin ensimmäisen kerran vuonna 1992, ja se sisältää: Riesling mineraalisuuden, Pinot Gris rakenteen, Gewürztraminer aromin, Muscat hedelmäisyyden ja Silvaner, joka lisää viinin eleganssia. Tämän seurauksena meillä on kuivaa valkoviiniä, jossa on kukka-hedelmäinen tuoksu ja kivimineraalien sävyjä.

Langlois-Chateau

Crémant de Loire Brut NV
Tämä on kuohuviini (hieman hiilihapotettu), alun perin Ranskasta. Mutta! Valmistettu Champagne -alueen ulkopuolella. Siksi sillä on erityinen nimi - Crémant. Vuonna 1885 perustettu Langlois-Chateau-viinitila tuottaa monenlaisia ​​viinejä. Kuitenkin hänen Crémant, murokeksi leivonnaiset ja omenan ja hunajan tuore maku, erottuu. Valotus 24 kuukautta tavallisen 9 sijasta antaa sille poikkeuksellisen loiston ja syvyyden.

Louis Jadot

Mâcon-Villages
Wine House Louis Jadot tuottaa yli sata erilaista viiniä ja toimittaa niitä ympäri maailmaa. Yhtiö on monin tavoin saavuttanut tällaisen menestyksen johtajiensa - Pierre -Henri Gagen ja Jacques Lardierin - ansiosta. Jopa Louis Jadotin yksinkertaisimmat viinit, jotka on tarkoitettu massan kulutukseen, eivät ole laadultaan huonompia kuin korkeimman luokan Premier- ja Grand Cru -viinit. Otetaan esimerkiksi Louis Jadot Mâcon-Villages. Se on kuiva viini, jolla on raikas kukka-hedelmäinen maku, joka viettelee spontaanisuudellaan ja arkuudellaan.

Louis Latour

St-Véran les Deux Moulins
Louis Latour (Louis Latour) on perustamisestaan ​​lähtien vuonna 1797 yksi Burgundin arvostetuimmista kauppiaspaikoista valkoviinien ja punaviinien valmistuksessa. Esimerkinomainen Corton-Charlemagne Grand Cru on tuonut suurta mainetta tähän viinitaloon. Yritystä johtaa nyt Louis-Fabrice Latour, Latour-perheen 11. sukupolven edustaja. Useimmat tämän merkin viinit maksavat yli 20 dollaria. On kuitenkin miellyttäviä poikkeuksia, kuten St-Véran les Deux Moulins. Tämä klassinen valkoinen Burgundin viini kuuluisalta Mâconin alueelta on täyteläinen ja täydellisen tasapainoinen, ja siinä on näkyvä marsipaanin ja omenoiden tuoksu.

M. Chapoutier

Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge
Vuonna 1990, 26 -vuotiaana Michel Chapoutier otti perheyrityksen hallinnan ja muutti täysin perheen viininvalmistuskäytännön palauttaen sen yhden Rhônen laakson suurimpien tuottajien titteliksi. Sen perus Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge on erittäin vaikuttava. Tämä on granaattipunaviini, jossa on kiiltävät vaaleanpunaiset heijastukset, tuoretta hyvän happamuuden vuoksi, joustava maku, jossa on vihjeitä vadelmista ja mausteista, aromaattinen ja kypsiä kirsikoita ja mausteita.

Italia

A-mano

Primitivo
Viininvalmistaja Kaliforniasta, Mark Shannon, on yksi harvoista, joka onnistui saamaan kaikkien mantereiden hyllyt Primitivollaan Pugliasta. Tämän viinin käyminen tapahtuu matalissa lämpötiloissa oman villihiivansa vuoksi. Tämän menetelmän avulla voit säilyttää kirsikan aromin ja erityisen tuoreuden.

Antinori

Santa cristina
Italian viininvalmistuksessa ei ole tunnetumpaa nimeä kuin Antinori. Tämä perheomisteinen viiniliiketoiminta on toiminut yli 600 vuoden ajan 26 sukupolven ajan perinteitä kunnioittaen. Vuodet vierivät, mutta laatu ei muutu. Edullinen punaviini Santa Cristina on pehmeä, hedelmäinen, tasapainoinen maku ja viipyvä jälkimaku. Viinin väri on rubiininpunainen ja violetti sävy. Tuoksu on voimakas, ja siinä on kirsikoiden, mustaherukoiden ja mustikoiden tuoksuja.

Banfi

Centine
Veljet John ja Harry Mariani, jotka omistavat 970 hehtaarin viinitarhoja Montalcinossa (Toscanan alue), tuottavat erinomaisia ​​toscanalaisia ​​punaviinejä Castello Banfi -brändillä. Luotettava ja edullinen Centine on sekoitus Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Sangiovese -viinejä. Siinä on hedelmäinen-kukkainen tuoksu ja raikas maku mustan kirsikan, mausteen ja luumukakun sävyillä.

Folonari

Pinot grigio
Folonari tuli kuuluisaksi Soavesta 1970 -luvulla. Mutta myöhemmin hänen maineensa heikkeni ja useiden vuosikymmenien ajan uskottiin, että tämä tuottaja tuotti vain keskinkertaista ja luonnotonta viiniä. Ainoa kopioinnin arvoinen Folonarista on Pinot Grigio. Se on viini, jolla on runsas raikas tuoksu ja raikas, tyylikäs maku, vihreitä omenoita ja selkeä jälkimaku.

Frescobaldi

Castiglioni Chianti
Frescobaldin viinitila on yhtä suosittu kotimaassaan Firenzessä ja koko Toscanassa kuin Antinori. Chianti on klassinen Frescobaldi -viini, minkä vuoksi perheen vaakuna on pullossa. Castiglioni Chianti on edullinen ja luotettava viini, jossa on mausteinen, samettinen rakenne ja punaisia ​​marjoja sekä miellyttävä tuoksu, jota hallitsevat luonnonmarjojen sävyt.

Mionetto

Prosecco di Valdobbiadene Frizzante
Yksi paikka maailmassa, joka todella soveltuu hienojen rypäleiden kasvattamiseen Proseccolle (italialainen viini, kuiva, kuohuviini), on pieni Valdobiadenen kaupunki, joka sijaitsee Venetsian pohjoispuolella. Mionetton perhe perusti sinne viinitilan, jossa he tuottavat nyt hyvää Prosecco di Valdobbiadene Frizzantea, pehmeää kuohuviiniä, jolla on kirkas limen tuoksu.

Ruffino

Chianti
Vuonna 1913 ikääntyneet Ruffino -veljet jäivät ilman perillisiä ja myivät viinitilan kahdelle nuorelle viininviljelijälle Francescolle ja Italo Folonarille. He puolestaan ​​muuttivat Ruffinosta kansainvälisen johtajan, jolla on maine erinomaisten viinien tuottajasta. Folonari -veljet valmistavat korkealaatuista jopa yksinkertaista viiniä massatuotantoon. Yksi niistä on Chianti, keskitäyteläinen tuore viini, jolla on runsas maanläheinen aromi.

Espanja

Freixenet

Cordon Negro Brut
Erittäin suosittuissa mustissa pulloissa oleva Frechenet Cordon Negro Brut on ehkä ainoa kuohuviini maailmassa, joka tunnetaan myös nimellä Moët & Chandon samppanja. Mutta se on paljon halvempaa. Mikä ei tietenkään voi kuin iloita! Cordon Negro Brut on tyylikäs viini, jossa on viehättäviä sitrushedelmiä, kevyttä makeutta, miellyttäviä viinirypäleitä, omenoita ja pähkinöitä. Sen tuoksu on yhtä ihana kuin maku: hienovaraiset laakson, sitruunan ja kuoren, vihreän omenan, kiivin ja mehiläisvahan sävyt.

Jaume serra

Cristalino brut
Ei niin suosittu kuin Frechenet Cordon Negro, mutta ei vähemmän herkullinen kuohuviini Cristalino Brut, jossa on sitruuna-lime-aromaattisia muistiinpanoja, hieman hapokas vihreän omenan maku, joka jättää ihanan raikkauden suuhun.

Marqués de Cáceres

Rioja Crianza
Tämän innovatiivisen viinitilan perusti Henri Fornier vuonna 1970. Se on nimetty hänen sijoittajaystävänsä, markiisi de Caceresin mukaan. Legendaarisen viininviljelijän Emile Peynaudin avulla yritys onnistui valloittamaan koko latinalaisamerikkalaisen maailman viineillään. Viinitila on ylpeä punaviinistään. Niistä on myös saatavana viinejä, esimerkiksi Crianza - viini, jossa on hallitsevia mustia marjoja, siilejä ja kirsikoita, hyvin ilmaistu happamuus ja pehmeät tanniinit.

Marqués de Riscal

Rioja Reserva
Marques de Riscal on Espanjan vanhin bodega (viinikellari) ja sillä on ollut johtava asema viinialalla siellä puolentoista vuosisadan ajan. Kartanon viinit erottuvat tyylikkäästä, raikkaasta mausta ja ovat erittäin helppoja juoda. Heidän joukossaan on ylellinen Baron de Chirel - Tempranillon ja Cabernet Sauvignonin ensimmäinen kokoonpano, joka julkaistiin vain kerran - bodegan 150 -vuotispäivän kunniaksi - Gran Reserva 2001 ja yksinkertainen Reserva - klassinen rioja, jossa on ominaisia ​​punaisten marjojen sävyjä ( mansikat ja karhunvatukat) ja mausteet ...

Osborne

Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon
Viimeisten 235 vuoden aikana (!) Osborne Winery on luonut ensiluokkaisia ​​viinejä, satamia, sherryjä ja konjakkia. Yrityksen logo on kuuluisa härkä, josta on tullut Espanjan symboli. Muutama vuosi sitten lanseerattiin valikoima houkuttelevia ja edullisia viinejä nimeltä Solaz. Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon on tämän linjan luotettava edustaja. Tässä viinissä on rikas, kiiltävä kirsikkaväri, voimakkaat punaisten hedelmien, vaniljan ja mausteiden aromit, uskomattoman hedelmäinen maku pehmeillä tanniineilla ja pitkä jälkimaku.

Nykyään kauppojen hyllyillä on valtava valikoima alkoholijuomia, myös viinejä. Yhden asian valitseminen on melko vaikeaa. Nautinnon saaminen valinnastasi on vielä vaikeampaa, koska koko valikoiman joukossa on paljon keskinkertaisia ​​ja huonolaatuisia tuotteita.

Hyvä viini voi auttaa tekemään illallisen, erityisen illan ja häät unohtumattomiksi, tai se voi muuttaa ne katastrofiksi.

Mihin sinun tulisi kiinnittää huomiota, kun olet tiskillä halutun juoman kanssa?

Etiketti

Kiinnitä huomiota tarraan. Sen ei tarvitse olla räikeää ja teeskentelevää. Muodikas etiketti, jolla on likainen muotoilu, ei ole lainkaan merkki laadukkaasta tuotteesta. Ja mitä seuraavaksi pitäisi olla tarrassa.

Valmistaja ja nimi

Vältä räikeitä nimiä aina kun mahdollista. Kuten on oikein, viineillä, joihin on kirjoitettu "Munkin kohtalo", "Äidin kyynel" ja muut teeskentelevät nimet, on koostumus huono. Jos tämä on halpaa viiniä, sen valmistaja ehkä yrittää sovittaa huonolaatuisen tuotteensa tunnettuihin tuotemerkkeihin.

Valmistajan nimi näyttää logolta eikä kiinnitä huomiota ensin.

Mutta se on ilmoitettava selvästi pullossa.

viite! Jos valmistaja on piilotettu tai sitä ei ole listattu lainkaan, on mahdollista, että tämä viini ei ole parasta laatua.

Tuotantoalue

Alueen nimi kirjoitetaan pääsääntöisesti isolla kirjaimella. Mutta älä oleta, että mainostetut italialaiset ja ranskalaiset viinit eivät varmasti petä sinua:

• Tunnetut Bordeaux ja Burgundi eivät todennäköisesti ole korkealaatuisia, jos ne maksavat alle 500 ruplaa. Usein ei parhaita viinejä viedään tällaisiin maihin, joten jopa yleisimmät ranskalaiset viinit ovat kalliita maassamme.
• Uuden maailman, Portugalin ja Espanjan juomat samassa hintaluokassa voivat kuitenkin olla korkealaatuisia.
• Asiantuntijat suosittelevat argentiinalaisen viinin ottamista, jos budjetti on enintään 500-600 ruplaa. Budjettisegmentillä niillä on erittäin kohtuullinen vastine rahalle.

Unkarin vähän tunnetun alueen viineistä löytyy myös mielenkiintoinen vaihtoehto. Tämän alueen suurten tehtaiden makeita viinejä ei kannata ostaa.

Poikkeuksen voivat tehdä vain Tokajin alueen puolikuivat viinit. Mutta Unkarin viinitilojen kuiviin viineihin, joilla on tiukat merkinnät, kannattaa kiinnittää huomiota.

Moldovan juomien joukosta löydät laadukkaita ja melko kunnollisia juomia.

Georgian viinien kanssa tilanne on hieman monimutkaisempi:

• Georgian tuotteen suosion vuoksi Venäjällä on ilmestynyt monia väärennöksiä. Kaikenlaiset "Tbilisuri" ja "Alazani Valleys" ovat nimiä, joita ei hallita Georgiassa. Kuka tahansa voi valmistaa tällaisia ​​viinejä.
• Siksi georgialainen viini on valittava erittäin huolellisesti ja suosittava luotettavia tuottajia.
• Esimerkiksi kuuluisa Satrapezo -kasvi miellyttää aina mielenkiintoisella ja kirkkaalla viinillä.

Rypälelajike

Yleensä rypälelajike on kirjoitettu suureksi ja selkeäksi. Se sekoitetaan usein viinin nimeen.

Riesling, Isabella, Merlot, Malbec, Chardonnay, Muscat, Pinot Grigio, Cabernet, Montepulciano ovat kaikki rypälelajikkeita. Niiden välillä on helppo sekoittua. Heidän valintansa on maku ja mieliala.

Älä siis pelkää kokeilla uusia asioita löytääksesi sinulle parhaiten sopivan.

Kirjoitukset kertovat meille tästä kriteeristä:

• Kuiva,
• "Puolikuiva"
• "makea",
• "Puolimakea".

Tärkeä! Asiantuntijat sanovat, että on parempi antaa valita kuiva viini. Se sisältää vähiten lisäaineita ja on turvallisempi terveydelle.

Nämä juomat sisältävät alle 4 g / l sokeria. Puolikuivat viinit sisältävät 4 - 12 g / l sokeria. Puolimakeat viinit sisältävät 12-45 g / l sokeria. Ja lopuksi makeat viinit, joiden sokeripitoisuus on yli 45 g / l.

Sadonkorjuuvuosi

Vuosikerta on ilmoitettava pullossa. Tämä on erittäin tärkeä tekijä viinin laadussa.

Tuotto riippuu:

1. säästä,
2. aurinkoiset päivät,
3. sademäärä,
4. tuholaisia ​​ja sairauksia.

On erittäin onnistuneita vuosia, jolloin kaikki viinitarhat antavat suuren sadon. Mutta tilanne voi olla juuri päinvastainen. Pääsääntöisesti oman alansa ammattilaiset kiinnittävät huomiota vuoteen: viininviljelijät, keräilijät, sommelierit.

viite! On huomattava, että useimmille uuden maailman viineille hyvän sään kysymykset ratkaistaan ​​kannattavammin kuin vanhan maailman viininviljelijöille.

Euroopassa auringonsäteiden kanssa on vaikeampaa, mutta sateet ja pakkaset eivät ole harvinaisia. Ja jotta rypäleet kasvaisivat mehukkaiksi ja maukkaiksi, hyväksyttävät sääolosuhteet ovat välttämättömiä.

Laatuluokka

Jos kaikki ruoanlaitto -ehdot täyttyvät, laatuluokka ilmoitetaan pullossa. Ensimmäinen maa, joka otti käyttöön pakollisen viiniluokituksen, oli Ranska.

Ranskalaisten viinien luokittelu:

• A.O.C.- tälle viiniluokalle asetetaan tiukimmat vaatimukset.
• V.D.Q.S.- erinomainen viinilaatu Nämä viinit on tunnustettu parhaiksi.
• VdP tai IGP (Vin de Pays, Identfication Geographique Protegee)- "paikalliset viinit", joissa on merkintä alkuperästä. Tällaisille juomille ei ole rypälelajikkeita koskevia vaatimuksia. Tämä on viini joka päivä.
• VdT- pöytäviini. Tällaisille juomille asetetaan yksinkertaisesti turvallisuusvaatimuksia. Niitä valmistetaan eri alueilla eri rypälelajikkeista.

viite! Italialainen järjestelmä perustuu ranskalaiseen, mutta eroaa nimistä. Heidän nimensä (korkeimmasta luokasta ruokaloihin): DOCG, DOC, IGT, VDT.

Katso video ranskalaisen viinitarran lukemisesta oikein:

Korkki

Oletus, että hyvä viini on välttämättä suljettava luonnollisella korkilla, ei ole täysin totta. On myytti, että muovi tai ruuvi on osoitus huonolaatuisesta tuotteesta. Tämä on väärin.

Monet valmistajat (erityisesti Argentiina) ovat siirtyneet muovisiin korkkeihin, jotka eivät vaikuta haitallisesti juomaan. Paljon riippuu siitä, kuinka nopeasti aiot avata ja juoda viiniä.

Esimerkiksi ruuvitulppaa, joka on nyt niin laajalle levinnyttä, käytetään sinetöimään nuoria viinejä, jotka ovat humalassa 2–4 ​​vuoden kuluessa valmistuksesta.

Luonnollisella korkilla on merkittävä haitta:

• Huolimatta siitä, että se on luonnollinen materiaali, tällaisilla korkkeilla voi olla kielteinen vaikutus juoman laatuun.
• Huonosti valmistettu korkki voi antaa viinille aromin. Tätä kutsutaan korkkitaudiksi. Yli 5% viineistä maailmanlaajuisesti kärsii siitä.

Lisäksi tämä voi koskea sekä halvimpia että kalleimpia keräysviinejä.

Haju kuin märkä paperi tai likainen rätti.

Lisäksi luonnollinen korkki maksaa paljon rahaa. Kun ostat ei-kokoelma viiniä, on typerää maksaa korkista liikaa. Tietenkin, jos juoman hinta on jo korkea, ei ole sääli maksaa korkista liikaa.

Siksi seisoessasi tiskillä muista, että luonnollista korkkia tarvitaan vain niille viineille, joiden on kypsytettävä pullossa ja joiden säilyvyysaika on kymmeniä vuosia.

Yleensä nämä ovat Ranskan ja Italian tyylikkäitä ja kalliita viinejä. Mutta kun ostat pöydän nuorta viiniä joka päivä, sinun ei pitäisi maksaa korkista liikaa, se ei ole järkevää.

Pullo

Huomaa, että viiniä säilytetään ohuissa kevyissä lasipulloissa enintään kaksi vuotta. Ja raskaissa tumman paksun lasin pulloissa juoma voidaan säilyttää pitkään. Ne täytetään yleensä korkealaatuisella kokoelma viinillä.

Tärkeä! Asiantuntijat uskovat, että viinipullo on värjättävä niin, että valo ei pääse sisälle eikä viini pilaannu. Ja sen pohjan tulisi olla kovera. Jos näet pullon, jossa on litteä pohja, se on todennäköisesti väärennös.

Videolla ammattimainen sommelier selittää, kuinka valita hyvä viini kaupasta:

Hinta

Korkea hinta ei tietenkään ole tärkein osoitus hyvästä tuotteesta. On monia tekijöitä, jotka vaikuttavat viinin hintaan. Ja kummallista kyllä, kustannukset liittyvät melko heikosti sen todelliseen laatuun.

Tämän todistaa jopa se, että Chilen ja Ranskan vastaavien viinien välillä on kaksinkertainen hintaero. Vain siksi, että Ranskaa ja Italiaa pidetään tämän juoman laadun ennätysten haltijoina.

Jos puhumme viinin valinnasta venäläisissä myymälöissä, sinun tulee keskittyä seuraaviin hintaluokkiin:

• Älä osta liian halpoja viinejä. Alueesta ja valmistusvuodesta riippumatta viinin ei pitäisi maksaa alle 500 ruplaa.
• Vähintään 600 ruplaa - Uuden maailman viinien hinta.
• Vähintään 800 ruplaa - hinta Etelä -Ranskassa
• Alkaen 1000 ruplaa Bordeaux'lle.

Arvio parhaista tuotemerkeistä, joita on parempi ostaa Venäjällä

Yhteenvetona yritetään antaa esimerkkejä hyvistä viineistä eri kategorioissa lajiteltuina sokerin määrän ja hintojen mukaan.

Punainen kuiva

• : Chateaude Chamirey, Mercurey Rouge (Ranska), Brunello di Montalcino (Italia), Duckhorn, "Decoy" Cabernet Sauvignon (Yhdysvallat).
• Quinta do Crasto (Portugali); Enoforum "Alente Reserva" (Portugali); Pegoes, Adega de Pegoes (Portugali), Kindzmarauli Marani (Georgia), Adega Eidos “Veigas de Padrinan” (Espanja), Marques de Caceres, Crianza (Espanja).
• Teliani Valley, Saperavi (Georgia), Tinajas, Carmenere Reserva (Chile), Trapiche, Cabernet Sauvignon (Argentiina), Campo Viejo, Tempranillo (Espanja), Conti Serristori, Chianti (Italia).

Punainen puolimakea

• Kallis viini (3000 ruplaa): Badagoni “Nikala 1862”, Kvanchkara (Georgia), Kurni, Marche Rosso (Italia), Mildiani, Kindzmarauli (Georgia), Masi Serego Alighieri “Casal dei Ronchi (Italia).
• Keskikokoinen hintaluokka (1000-3000 ruplaa): Telavin viinikellari, "Marani" Ojaleshi (Georgia), Teleanin laakso, Kindzmarauli (Georgia), Vaziani Khvanchkara (Georgia), Tinazzi "Uomo" Venetto IGP (Italia), Felline "Fellone" Primitivo, Puglia (Italia).
• Halvat viinit (jopa 1000 ruplaa): Tamada, Kindzmarauli (Georgia), J.P. Chenet, Medium Sweet Vin de Pays (Ranska), Tuusculum Rosso Semi Sweet (Italia), Maison Bouey “Lettres de France” (Ranska), Askaneli Brothers, Saperavi Muscat (Georgia).

Voit valita itsellesi parhaan viinin vain vertailemalla useita merkkejä, eikä valinta välttämättä ole kalliin.

Punainen puolikuiva

• Kallis viini (3000 ruplaa): Zenato, Amarone della Valpolicella Classico (Italia), “Mas De Daumas Gassac” Rouge (Ranska), Le Salette “Pergole Vece” (Italia).
• Keskikokoinen hintaluokka (1000-3000 ruplaa): Luccarelli, Campo Marina Primitivo di Manduria (Italia), SopraSasso Amarone della Valpolicella (Italia), Racemi Sinfarosa Zinfandel Primitivo di Manduria (Italia), Isla Negra, West Bay (Chile).
• Halvat viinit (jopa 1000 ruplaa): La Piuma Montepulciano d'Ambruzzo (Italia), Cono Sur, Tocornal Carmenere, Central Valley (Chile), Barefoot Merlo (USA), Trapiche, Malbec (Argentiina), Hardys, Legacy Red (Australia) ...

Valkoinen kuiva

• Domaine Vacheron & Fils, Les Romains (Ranska), Jermann “Capo Martino” (Italia), Granver “Anfora” Ribolla Giala (Italia).
• Villa Maria "Private Bin" Sauvignon Blanc (Uusi -Seelanti), Saint Clair, Marlborough (Uusi -Seelanti), Markus Huber, Reisling "Terrassen" Traisental DAC (Itävalta), Martin Codax, Albarino (Espanja).
• Halvat viinit (jopa 1000 ruplaa): Anselmo Mendes, “Passaros” Alvarinho-Loureiro, Vinho Verde (Portugali), Botter, Pinnot Grigio, Veneto (Italia), Askaneli-veljekset “Artwine” Rkatsiteli Qvevri (Georgia), Feudi del Pisciotto, Baglio Del Solo Inzolia Cataratto (Italia).

Valkoinen puolimakea

• Kallis viini (3000 ruplasta): Wolfberger "Rangen", Pinot Gris (Ranska), Domaine Marcel Deiss Grasberg (Ranska).
• Keskikokoinen hintaluokka (1000 - 3000 ruplaa): Paul Masson, Chablis (USA), Robert Weil, Rheingau Riesling Tradition (Saksa), Domaine Marcel Deiss, Gewurztraminer (Ranska).
• Edulliset viinit (jopa 1000 ruplaa): Mildiani, Tvishi (Georgia), Shateau Dereszla, Tokaji Furmint (Unkari), FDL “La Croix du Pin”, Muscat (Ranska).

Tällaisten juomien väri voi olla olki, meripihka tai jopa hopeinen, mutta joka tapauksessa ei liian tyydyttynyt.

Valkoinen puolikuiva

• Kallis viini (3000 ruplaa): Riesling Clos Saint Imer "(Ranska), Domaine Huet" Clos du Bourg "(Ranska).
• Keskikokoinen hintaluokka (1000-3000 ruplaa):“I Frati” Lugana (Italia), Concha y Toro “Frontera” (Chile).
• Halvat viinit (jopa 1000 ruplaa): Toucas, Vinho Verde (Portugali), Angove Butterfly Ridge (Australia), Redwood Vineyards, Pinot Grigio (Yhdysvallat).

Vaaleanpunainen

M.Chapoutier Beaurevoir Travel, Abrau-Durso Imperial Cuvee Rose Brut, Domaines ott Cotes de Provence Clos Mireille Rose.

Katso opetusvideo, jossa selitetään, mitä viinejä pidetään parhaina:

Lopuksi haluaisin huomata, että valtavan viinivalikoiman joukosta löydät aina jotain mielesi mukaan.

Sinun on vain päätettävä toiveistasi, ja voit varmasti löytää mieltymyksesi mukaisen juoman.

Nykyaikaiselle kuluttajalle ei ole rajoituksia alkoholijuomien valinnalle, kaikki riippuu vain lompakon paksuudesta ja makuasetuksista.

Mutta monet kokematon ostajat ovat huolissaan siitä, miten valita laadukas kuiva punaviini, koska hyllyiltä löytyy juomia, joilla on erilaiset ominaisuudet. Tässä artikkelissa tarkastelemme yksinkertaisia ​​tapoja määrittää alkoholin laatu ja kerromme, mihin sinun on kiinnitettävä huomiota ensin.

Punaviini: ominaisuudet

Yleensä punaviini luokitellaan useiden kriteerien mukaan: sokerimäärän suhde alkoholiin ja juoman valmistustapa. Ensimmäisessä tapauksessa viini voidaan jakaa:

• Ruokalat. Ne ovat kuivat, puolikuivat ja puolimakeat.
• Vahvistettu. Ne ovat vahvoja, makeita, puolijälkiruoka, jälkiruoka, likööri.
• Maustettu.
• Helmeilevä. Tämä sisältää viinejä, kuten brut ja samppanja.

Viinin valmistusmenetelmän mukaan luokitus on hieman erilainen:

• Lajike. Nämä viinit valmistetaan vain tietystä lajikkeesta valituista rypäleistä.
• Erotettu. Tämän luokan juomat sekoitetaan useista rypälelajikkeista.
• Sekoitettu. Sekoitus tapahtuu jo valmiiksi viinin eikä viinirypäleiden tavoin, kuten edellisessä tapauksessa.

Myös viinit eroavat lopputuotteen vanhenemisesta:

• Yksittäiset viinit ovat hyvin yleisiä kaupassa ja ne ovat budjettivaihtoehto. Tällaiset pullot eivät kypsy pitkään ja tulevat yleensä myyntiin jo seuraavana vuonna rypäleiden sadosta.
• Vintage -viineille on ominaista pidempi kypsyminen (vähintään 18 kuukautta). Lisäksi jokaisella tämän luokan juomalla on oma tuotantoteknologiansa, joka itse asiassa on ero vuosikertaviinien välillä.
• Mallistoviinit ovat johdannainen vintage -viineistä, jotka on kypsytetty pullossa vähintään kolme vuotta. Asiantuntijoille keräilyjuoman iän katsotaan olevan noin 10–15 vuotta.

On huomattava, että monet gourmetit ja viinin ystävät juovat mieluummin kuivaa punaista, koska vain sillä voi olla suuri sekä maku että haju, joka vähitellen paljastuu. Lisäksi kypsytetty viini on yleensä kuivaa tai makeaa. Mutta eri puoliviinit ovat suositumpia entisen Neuvostoliiton alueella.

Lisäksi nämä juomat voivat sisältää erilaisia ​​säilöntäaineita paljon suurempia määriä kuin makeat ja kuivat juomat. Tämä johtuu siitä, että kuiva viini on käytännössä sokeriton, kun taas makealla viinillä on oma luonnollinen säilöntäaine - sokeri. On normaalia, että puoliviinit (erityisesti puolimakeat) sisältävät kemikaaleja.

Kuinka valita punaviini kaupasta: yleiset tärkeät kriteerit

Jos haluat tietää, kuinka valita punainen punaviini kaupasta (tai mistä tahansa muusta), sinun on ehdottomasti kiinnitettävä huomiota lisävivahteisiin, jotka löytyvät tarkasti harkitsemalla haluttua pulloa.

Tiedot etiketissä

Katso tarkasti, mitä etiketissä on kirjoitettu. Yleensä, jos tuote on ulkomaalainen, sen on lisäksi sisällettävä perustiedot sen maan kielellä, jossa sitä myydään. Jos näin ei ole, on suositeltavaa kysyä myyjältä tai konsultilta. Mikä on tärkein asia, jonka etiketistä voi löytää?

• Kuka teki tämän pullon viiniä. On monia tunnettuja ja todistettuja viiniyhtiöitä, joiden maine on tärkeä.
• Millä alueella viini on valmistettu. Jos juoma on korkealaatuista, rypäleet ja viini valmistetaan samassa paikassa.
• Kannattaa kiinnittää huomiota myös sadonkorjuuvuoteen. Jos et löytänyt näitä tietoja, tuote ei todennäköisesti ole valmistettu rypäleistä vaan tiivisteestä. Punaviinien osalta on tärkeää, oliko valmistusvuosi onnistunut vai ei, koska lopputuotteen maku ja varastointikyky riippuvat tästä.

Etiketissä on merkintä "Reserva" (tarkoittaa erityisen onnistuneiden viinien varastoa) tai "Roble" (juoma säilytettiin erityisissä tynnyreissä ja sato oli myös erityisen onnistunut). Nämä kaksi sanaa kertovat juoman laadusta.

• Etiketin tulisi sisältää juoman alkoholiprosentti, koska näin voit valita makean punaviinin tai kuivan (se on erilainen jokaiselle tyypille).
• Laatuviinille on ominaista kansallinen laadunvalvonta etiketissä. Eri maissa lyhenne on erilainen.
• Kiinnitä huomiota paitsi valmistajaan myös maahantuojaan tai jakelijaan. Vahvistetut yritykset eivät toimita huonolaatuisia juomia toisen maan markkinoille, joten jos löydät kalliiden pullojen ohella saman tuojan halvoista, on epätodennäköistä, että tuote on heikkolaatuinen.

Korkealaatuista viiniä myydään varmasti vain lasiastioissa, koska juuri tämän materiaalin avulla voit säilyttää kaikki juoman ominaisuudet jopa kymmenen tai kaksikymmentä vuotta myöhemmin. Siksi viininvalmistaja, joka haluaa säilyttää maineensa, ei käytä muita materiaaleja ja säästää pakkauksissa. Pahvista ja muovista valmistettu juoma voi sopia vain kulinaarisiin kokeisiin (eikä silloinkaan aina).

Laatuviinin pullon tilavuus on 0,75 litraa. Säiliön pohjassa on aina suuri syvennys. Halpa viini pullotetaan 0,7 litran pulloihin, joiden pohja on hieman upotettu tai yleensä litteä. Älä myöskään osta juomia vaativissa astioissa, koska tämä viittaa siihen, että valmistaja kiinnittää enemmän huomiota ulkoiseen kuin sisäiseen sisältöön.

Sopivin vaihtoehto hyvälle punaviinille on Bordeaux'n, Burgundin tai Elsassin huilun muotoiset pullot. Lasin tulee olla vihreä tai tummanruskea, mikä mahdollistaa mahdollisimman vähän valoa.

Korkkimateriaali

Sinun on myös kiinnitettävä huomiota tähän, koska suuret ja vuosikymmenien ajan todistetut valmistajat eivät käytä nykyaikaisia ​​muovikorkkeja. Pulloista löydät vain korkealaatuista puukorkia. Jos korkki vuotaa tai on kuiva, juoma on varmasti menettänyt osan ominaisuuksistaan, ellei kaikkia.

Lisäksi pulloa avattaessa korkki tulee haistaa. Jos siitä tulee epämiellyttävä epämiellyttävä haju, niin tällainen juoma ei sovellu juomiseen, on parempi kaataa se ulos.

Hintaominaisuus

Myös yhden viinipullon hinta on tärkeä. Jos se on liian alhainen, tällaisen viinin laatua ei pitäisi odottaa. Todennäköisesti se sisältää melko paljon tiivistettä ja makua parantavaa ainetta tai juoma on valmistettu huonolaatuisista raaka-aineista.

Jos haluat ostaa kypsytettyä viiniä, se on suuruusluokkaa korkeampi kuin yksittäinen viini. Jos yhtäkkiä löydät tällaisen pullon demokraattiseen hintaan, viini on todennäköisesti hapan partaalla tai on jo hapan. Halvat viinit ovat hyviä nuoria.

Näin ollen mitä korkeampi juomapullon hinta, sitä parempi se on. Tämä on erityisen tärkeää tietää, jos sinun on valittava oikea puolimakea punaviini. Kalliimmissa näytteissä on mahdollista, että erilaisia ​​lisäaineita on paljon vähemmän.

Alkoholijuoman ostopaikka

Tietenkin jokainen supermarket on täynnä erilaisia ​​juomia eri hintaluokissa, mutta on silti parempi ostaa todella korkealaatuista viiniä erikoisliikkeistä.

Siellä väärentäminen on hyvin vähäistä, koska tämä on toimielimen maine. Tällaisissa kaupoissa kaikki työntekijät ovat päteviä asiantuntijoita, jotka opastavat sinua tarvittaessa.

Kuinka valita oikea punaviini: kiinnitä huomiota alkuperämaahan

Punaviinin valinnan ominaisuuksista on huomattava, että jokaisella korkealaatuista alkoholijuomaa valmistavalla maalla on omat vivahteensa, jotka on suositeltavaa tietää ja ottaa huomioon valittaessa. Katsotaanpa tarkemmin.

Ranska on maailman viininvalmistuksen ensimmäinen paikka

Tämä maa on todellakin ollut pitkään ja lujasti johtavassa asemassa viinintuotannossa. Joka vuosi noin neljännes maailman alkoholijuomasta valmistetaan täällä, ja sitä viedään suuria määriä. Tällaiset määrät eivät kuitenkaan osoita lainkaan kunkin pullon laatua, varsinkin niissä maissa, joiden asukkaat tietävät vähän laatuviinistä. Joten, mietitään, kuinka valita oikea kuiva punaviini Ranskasta, jotta et erehtyisi.

Ranskalainen viinimerkki

• Paraslaatuisten viinien etiketti on melko vaatimaton.
• Huippuluokan juomat on merkitty sanoilla appellation (viininvalmistusyhteisö) tai chateau (chateau) nimellä.
• Parhailla ranskalaisilla viineillä on sana "control" tai Grand Cru -luokitus.

Ranskan alkoholijuomien tyypit

Tunnetuimpia ovat Bordeaux (ne ovat paljon kalliimpia ja arvostetuimpia) ja Burgundi.

Parhaat Bordeaux -viinit

• Chateau Latour;
• Chateau Lafite Rotschild;
• Chateau Haut Brion;
• Chateau Mouton Rotschild;
• Chateau Margaux.

Burgundin parhaat viinit

• Ramonet;
• Leroy.

Italialaisia ​​viinejä

Tämä maa tuottaa hieman vähemmän viiniä kuin Ranska. Tämän juoman yleisin tyyppi on Chianti. Jos valitset oikean valmistajan, niin tällaisesta kuivasta punaviinistä voi tulla vakituinen pöydälläsi ja voittaa sen poikkeuksellinen maku.

Paras merkki on Chianti Classico. Tämän viinin etiketissä on D.O.C.G.: n korkealaatuinen merkki, joka takaa aitouden. Myös todellisesta Chiantista löytyy tunnus - musta kukko.

Chianti on humalassa nuori, mutta jos pidät sitä noin 27 kuukautta, maku paranee huomattavasti. Tällä juomalla on lisänimi Riserva ja sen hinta on kolmesta neljään kertaa korkeampi kuin klassinen.

On huomattava, että näiden kahden viinityypin tarjoilu on myös erilainen. Kun nuorta viiniä tarjoillaan jäähdytettynä 16-18 asteen lämpötilaan keskikokoisissa laseissa, Riserva juodaan huoneenlämmössä suurissa, vatsapitoisissa lasissa.

Muut viinintuottajamaat

Kun kyse on uusista viinitiloista, kalifornialaiset viinit ovat saamassa mainetta. Valmistusmenetelmällä ja yhdistämisellä ne ovat samanlaisia ​​kuin italialaiset viinit, mutta joidenkin maku on erilainen kuin muiden, koska maiden ilmasto on edelleen erilainen.

Kuinka valita hyvä krimin viini

Vaikka ukrainalaisia ​​ja venäläisiä viinejä ei pidetä korkealaatuisina, Krimin niemimaan juomat eroavat merkittävästi kaikista muista. Mikä on syy tähän?

Krimin olosuhteiden erityisyys rypäleiden kasvattamiseen

Krimin maantieteellinen alue edistää eri rypälelajikkeiden viljelyä, joista tulee perusta erittäin maukkaille alkoholijuomille.

Jotkut rypälelajikkeet ovat melko harvinaisia ​​ja niitä löytyy vain tältä alueelta. Aroalueilla marjat kypsyvät paljon nopeammin, joten sato on runsaampi.

Krimin tunnetuimmat merkit

Sinun ei pitäisi ostaa testaamattomia alkoholijuomia lattian alta (kotitekoisia), koska ne valmistetaan useimmiten matkailijoille ja lomailijoille, joten ne ovat melko huonolaatuisia.

On todistettuja Krimin viinin valmistajia, jotka valmistavat hyvää alkoholia:

• Inkerman;.
• Koktebel;
• Kultainen palkki;
• Magarach;
• Massandra;
• Sunny Valley;
• Uusi maailma.

Listatut tuottajat valmistavat paljon vahvoja, makeita ja jälkiruokia. Mutta on olemassa hienoja merkkejä, joista voit valita hyvän kuivan punaviinin. Esimerkiksi Massandran tunnetuin on Alushta. Ruby Magarach on myös suosittu ja maultaan erittäin hyvä.

Kuinka valita herkullinen punaviini Krimillä

Suojautuaksesi väärentämiseltä, kun ostat Krimin viiniä, sinun on tiedettävä seuraavat asiat:

• Sinun pitäisi ostaa alkoholijuomia erikoisliikkeistä, joissa on lähes mahdotonta löytää väärennös.
• Sinun on myös kiinnitettävä huomiota pullon muotoon ja tilavuuteen. Esimerkiksi kalliita Massandra -viinejä (sekoitettuja ja merkkituotteita) pullotetaan 0,5 litran astioihin ja halvempia yksittäisiä - 0,7 litraa. Keräysviinit pullotetaan 0,7 litran astioihin, ja niitä löytyy erikoisliikkeistä.
• On muistettava, että elokuussa ei yksinkertaisesti ole vielä nuorta viiniä.
• Kun valitset viiniä, on suositeltavaa tietää ostettavan brändin logo tai symbolit. Esimerkiksi Massandrassa on rypäleitä. Myös vuodon nimi ja päivämäärä on merkittävä.
• Pitkäikäisillä väkevillä alkoholijuomilla ei voi olla täydellistä etikettiä. Jos näin on, tämä on todennäköisesti väärennös.

Tietenkin sinun on otettava huomioon alkoholin valinnassa yleiset ominaisuudet, jotka on esitetty artikkelin alussa. Nämä tiedot ovat erittäin tärkeitä valittaessa punaista puolimakeaa viiniä, koska juuri sellaisiin puoliviiniin lisätään useimmiten monia kemiallisia lisäaineita.

Nyt tiedät kuinka valita oikeanlaatuinen eri merkkien kuiva punaviini. Muista, että jos haluat nauttia todella hienosta mausta, sinun ei pitäisi säästää juomaa, jotta lopulta sinun ei tarvitse katua.

Illalliselle ei ole parempaa säestystä kuin hieno viini. Jotkut keräilijät osoittavat tälle juomalle koko kellarin, jotta se ei huonone siellä ja säilyttää kimppun koko maun. Emme kuitenkaan ole kiinnostuneempia keräilystä, vaan parhaista lajikkeista tietylle hinnalle.

Aluksi haluamme vastata joihinkin usein kysyttyihin kysymyksiin edullisista viineistä. 1) Onko mahdollista löytää hyvää viiniä edullisesti? Kyllä, 400-500 ruplalla on täysin mahdollista löytää kunnollinen viini, suosittelemme valitsemaan Chilestä, Etelä-Afrikasta tai Argentiinasta peräisin olevia tuottajia, joten sinulla on paremmat mahdollisuudet löytää todella hyvää viiniä, tässä hintaluokassa ne ovat parempia kuin Eurooppalaiset viinit. Myös erittäin pienille summille (alle 400 ruplaa) suosittelemme valkoviinien ottamista. Valkoiset viinirypäleet saavuttavat nopeammin, toisin kuin punaiset rypäleet, ne ovat vähemmän oikukas olosuhteisiin, minkä vuoksi valkoviinin tuotanto on halvempaa, hinta ja laatu ovat parempia kuin punaviinissä. Myös hyvää viiniä edulliseen hintaan löytyy kotimaisista ja naapurimaista. 2) Mitä etsiä etiketistä, millaisia ​​viinejä siellä on? Jos puhumme eurooppalaisista laeista, viini voidaan jakaa ehdollisesti kolmeen tyyppiin: pöytäviinit, IGP -viinit ja AOP -viinit. Älkäämme menkö yksityiskohtiin, sanokaamme vain - jos pullon takana näet etiketissä vain sanan Ranska, lukuun ottamatta valmistajan ja maahantuojan osoitetta - pöytäviiniä. Jos näet alueen maan nimen vieressä, esimerkiksi - Bordeaux, Languedo jne., Tämä on IGP -viini, tämän viinin katsotaan olevan parempaa laatua kuin pöytäviini. No, viiniä, jolla on tietyn nimityksen nimi (AOP -viinit), pidetään parhaana, se on suojattu alkuperäpaikallaan, koska IGP: llä on oma tuotantoalue, vaikka se on paljon pienempi ja selvästi rajattu. Se valvoo näytteitä tiukasti, sillä on laatumerkki ja valmistajan takuu alkuperästä. Nämä viinit ovat kalliimpia, suurin osa niistä valmistetaan Ranskassa. 3) Etiketti sanoo, että viini sisältää sulfiitteja, onko se vaarallista? Sulfiitteja on käytetty viininvalmistuksessa yli vuosisadan ajan. Se on eräänlainen säilöntäaine, joka suojaa viiniä pahoilta bakteereilta ja edistää viinin pitkäaikaista varastointia. Tätä varten valmistaja käyttää rikkidioksidia (E220). On lähes mahdotonta löytää viiniä ilman sulfiitteja kaupoista, nyt kaikki valmistajat käyttävät sitä, toinen kysymys on, kuinka paljon. Toiset ottavat minimin, toiset maksimin. Pääsääntöisesti punaviiniin lisätään vähemmän sulfiitteja johtuen huomattavasta määrästä polyfenoleja, joilla puolestaan ​​on antioksidanttivaikutus. Sulfaattien määrää on mahdotonta määrittää kotona, voit kokeilla sitä vain käytännöllisellä tavalla, jos kohtalaisen viinimäärän jälkeen sinulla on vatsa tai päänsärky muutaman tunnin kuluttua, tässä on todennäköisesti paljon kemikaaleja viiniä. Lopuksi haluamme sanoa, että sulfaattien ei pitäisi pelätä, jos niitä käytetään hyväksyttävissä määrissä, tämä ei vaikuta terveyteen millään tavalla.

Muutamia yksinkertaisia ​​ohjeita viinin valitsemiseksi kaupasta:
• Katso valmistajan nimi. Sen on oltava pullon etupuolella ja isoilla kirjaimilla. Hyvät valmistajat haluavat aina, että heidän tuotteensa tunnustetaan.
• Etsi satovuosi. Jos sitä ei ole, ostat todennäköisesti tiivisteen tai jonkinlaisen kemian.
• Pullon säiliö. Emme suosittele pahvipussien ottamista. Yleensä siellä olevat viinit ovat huonolaatuisia, tällaiset viinit sopivat parhaimmillaan ruoanlaittoon. Suosittelemme myös viinien ottamista puukorkilla.
• Hinta. Älä odota ihmettä, hyvä viini ei voi olla kovin halpaa. Jos viini on alle 300 ruplaa, on todennäköisesti vain yksi kemia.

Hyvät viinit jopa 400 ruplaa

Abhasian viini "Lykhny"

400 ruplaa

Tällä lajikkeella on herkkä aromi, vaalea mansikoiden sävy ja kaikki Isabella -rypäleiden rikkaus. Alhaisen hinnan ja korkean laadun vuoksi tämä kilpailija on sijoituksen ensimmäisellä sijalla. Jos sinulla on vaatimaton budjetti, 350-400 ruplan käytävillä, Lykhny-viinin laatu voi olla paras valinta.

Vinal AD "Kadarka"

300 ruplaa

Bulgarian juoma, joka on valmistettu Kadarka -rypäleistä, näyttää hyvältä juhlapöydässä kypsien marjojen ja kypsien hedelmien aromin ansiosta. Tämä viini sopii hyvin kovan juuston ja kylmien jälkiruokien kanssa.

Sauk-Dere "Merlot"

320 ruplaa

Kotimainen viinivalikoima, joka ilahduttaa monia ystäviä, koska tämän kilpailijan maku ei ole hapan, mutta hieman hapan. Pullo on erittäin tyylikkäästi suunniteltu: etiketti on tehty Krasnodarin alueen kartan muodossa.

Chateau Taman "Saperavi Tamani"

340 ruplaa

Toinen ehdokas Krasnodarin alueelta, joka on luotu valikoiduista rypäleistä, mutta sen maku ei ole yhtä hyvä kuin edellisessä viinissä. Astringency ja happamuus voivat aluksi olla pelottavia, mutta jonkin ajan kuluttua se tuntuu paljon paremmalta.

5 360 RUB

Kirkkaan vaaleanpunainen väri, yksinkertainen mutta hieman voimakas aromi, mango- ja mansikka -maku - hyvän portugalilaisen viinin tunnusmerkit. Kevyt jälkimaku ja ripaus greippiä tekevät tästä juomasta yhden budjettiluokan parhaista.

Hyvät viinit jopa 700 ruplaa

"Tinajas" Carmenere Reserva

700 ruplaa

Tätä ehdokasta pidetään hintaluokkansa parhaana, se yhdistää täydellisesti keveyden ja miellyttävän happamuuden. Maku sisältää punaherukan ja yrttien muistiinpanoja, jotka sopivat hyvin liharuokien kanssa. Suositeltava, melko hyvä viini.

"Trapiche" Cabernet Sauvignon

540 ruplaa

Tämä viini on saanut parhaan tittelin useamman kerran. Ystävällinen ja täyteläinen maku, miellyttävä mausteinen aromi sopii pihvin, grillatun lihan, leivonnaisten ja keitettyjen vihannesten kanssa.

"Campo Viejo" Tempranillo

700 ruplaa

Tällaisesta summasta yksinkertaisen ja aromaattisen juoman ostaminen on paras tarjous. Siellä on mustikoita ja marmeladia. Kukkakimppu itsessään on tasapainoinen, joten se tuntuu ilman paljon happamuutta.

"Valentin" Parellada, Catalunya DO

690 ruplaa

Kahden italialaisen viinirypäleen, Garnacha Blancan ja Parelladan, yhdistelmä tuottaa kuivan ja tyylikkään kimpussa erityisiä vihjeitä kypsistä hedelmistä. On suositeltavaa juoda vain kalaruokien kanssa.

"Conti Serristori" Chianti DOCG

700 ruplaa

Tämä viini on hyvä juomiseen joka päivä, sen historia juontaa juurensa 1400 -luvulle. Alueensa ylpeys, se osoittaa erinomaisen tasapainoisen maun ja hieman hapanta. Toimii hyvin leikkeleiden ja pastan kanssa.

Hyvät viinit jopa 1000 ruplaa

Marlborough sauvignon blanc

950 ruplaa

Tämä on erityinen viini, joka on valmistettu Uuden -Seelannin Marlborough'n alueen terroirissa kasvatetuista rypäleistä. Viinillä on erikoinen hedelmäinen maku, joka saadaan erityisellä viininvalmistustekniikalla.

VALKOISET VIINIT:
1. Kaikkien osumaparaattien johtaja, joka voitti helposti Moet & Chandonin yhdellä vasemmalla, - Prosecco Veneto Maschio (Italia).

Kaikenlainen Prosecco on nyt ilmeisesti näkymätön, olen kokeillut melkein kaikkea, mitä myydään Moskovan kaupoissa, mutta tämä on paras. Tuore, kevyin, hieman kuohuviini (tämä on hänen "hieman" erityinen aikansa, kuten isoäitini sanoisi, joka menestyi menestyksekkäästi juutalaiseksi monta vuotta). Toisesta siemauksesta se näyttää makeammalta - mmm! Se maksaa 300-500 ruplaa riippuen "Seitsemännen maanosan" typerästä hinnoittelupolitiikasta - ainoa paikka, jossa sitä myydään, Jumala siunatkoon sen ostajia.
Toinen kunnollinen prosecco:

Maku on vähemmän kirkas kuin edellinen, mutta erittäin miellyttävä. Maksaa noin 450 VDNKh: n maisteluhuoneessa.
Toinen hieno asia on Prosecco Casa Defra. Mutta molemmat ovat silti vertaansa vailla Maschion kanssa.
Muu prosecco luokassa jopa tuhat ruplaa, joihin törmäsin, kuten Gancia, Zonin jne., Menettävät toivottomasti kolmelle mainitulle.

2. Sancerre (Ranska). Seisoo, koira, vaihtelee tuhannesta äärettömyyteen. Mutta juuri sen jälkeen kun olin maistanut tätä viiniä, aloin juoda valkoisia, ja ennen sitä en ymmärtänyt niitä ollenkaan ja juon vain punaisia. Hieno mineraalimaku ilman hedelmäisiä tai kukkaisia ​​vivahteita, joita yleensä löytyy valkoviinistä. Jumalallinen, jumalallinen, jumalallinen!

3. Bourgogne kimmeridgien ... Aivan mahtava (en löydä toista sanaa) Burgundy (Ranska, kuten arvata saattaa, hehe), jonka löysimme "Auchanista". Erittäin raikas mineraalimaku, joka muistuttaa sancerraa. Burgundi on vain sadan viidenkymmenen kilometrin päässä Sancerresta, minkä vuoksi maaperä on luultavasti samanlainen. Ota vain "Ashan", siellä se on noin seitsemänsataa, muualla noin tuhat.

4. Villa Antinori (valkoinen) (Italia) - Toscanan Trebbiano -rypäleistä valmistettu viini, erittäin miellyttävä, raikas, hienovaraisen hedelmäinen. Sitä myydään monissa paikoissa, ostan "Auchan" ja "Okey", siellä se maksaa noin 500, "seitsemännessä maanosassa" se on jo 700.

5. Chablie (Ranska) on sancerren sukulainen (hehe, täällä ei ole viinitieteilijöitä, toivottavasti kukaan ei voita minua?), Itse asiassa. Rypäleet, joista se on valmistettu, kasvavat Sancerren kaupungin läheisyydessä, samoilla liitu- ja kalkkikivimailla, joten tämä viini on myös mineraalimainen. Se maksaa keskimäärin seitsemänsataa ruplaa ja yhtä paljon äärettömään kuin sancerre. Kummallista kyllä, omassa tuotannossa "Auchanissa" on erittäin kunnollinen Chablis, näyttää siltä, ​​että se maksaa lähes viisisataa ruplaa. Ja Barton & Guestier, mutta sinun täytyy saada se verkkokaupoista, en ole koskaan nähnyt sitä vähittäiskaupassa.

6. Undurraga Brut (kuohuviini) (Chile) - löytyy "Karuselista", "Okey" ja "Rizhsky", se maksaa neljäsataa viisikymmentä ruplaa. Erittäin miellyttävä brut, jossa on ripaus persikkaa, se on totta, menettää proseccon ensimmäisestä kohdasta, mutta bezbabe ja itse ... tiedät. Mutta mikä parasta, muu italialainen kuohuviini tuhannen hintaluokassa.

7. Albizzia Chardonnay (Italia) - miellyttävä valkoviini, se maksaa noin neljäsataa ruplaa "seitsemännessä mantereessa", niistä, jotka voidaan keittää ja lasissa.

8. Orvieto (Italia) - valkoviini, jossa on hieman kukkasävyä, erittäin huomaamaton ja kesäinen. Sopii hyvin risoton ja äyriäispastan kanssa. Kuvassa oleva hinta maksaa 339 ruplaa, tämä on versio, jonka näin vain "Okei". On muitakin, kalliimpia, mutta ei sanoa, että se on parempi, ja sinun on tarkasteltava huolellisesti, jotta et ota vahingossa puolimakeaa, orvieto voi tapahtua näin, kun pääsin siihen. Sokeri antaa suuresti anteeksi sen maun.

PUNAISET Viinit:

2. Villa Antinori (punainen) (Italia) - Auchanissa noin kahdeksansataa. Runsas samettinen viini, jossa on marjaisia ​​muistiinpanoja, Toscanan, Chiantin sukulainen, muuten se on myös valmistettu Sangiovesesta.

3. Kleine paries pinotage (ETELÄ-AFRIKKA). Pinotage on eteläafrikkalainen rypälelajike, sen viinit ovat erittäin mielenkiintoisia, mielenkiintoisempia kuin muista lajikkeista. Tämä tarkoittaa sitä, että jos otat Etelä -Afrikan, on parasta ottaa pinotaasi. Tiheä, täyteläinen viini, jolla on monimutkainen maku. Se maksaa noin 450 ruplaa, oli aiemmin "seitsemännessä maanosassa", sitten katosi ja myydään nyt, ilmeisesti, vain "Rizhskyssä".

Tällä tuottajalla on muita punaviiniä samassa hintaluokassa, melko kunnollisia, mutta pinotage tuntuu minusta parhaalta.

4. Simonsigin pinotaasi - Etelä -Afrikka jälleen ja pinotaasi. Erittäin hyvä, ostan sen, kun Kleine Parys ei ole käsillä.

5. Isä (Italia) - Toscanan viinintuottaja Frescobaldi (mielestäni erittäin kunnollinen tuottaja). Täyteläinen, rikas, kohtalaisen hapokas. Se maksaa noin 500 Auchanissa, muualla se on kalliimpaa.

6. Regaleau (Italia) - erittäin arvokas tiheä sisilialainen viini, joka on valmistettu Nero d Avola -rypäleistä, saatavana Ashanissa (noin 500 ruplaa, mielestäni) ja seitsemännessä maanosassa (luultavasti kalliimpi).

7. Barton ja vieras Merlo (Ranska) on loistava "työhevonen". Jos odotat paljon vieraita, mutta ei ole rahaa saada kaikki juomaan Zisolaa, tämä merlot on juuri se, erittäin arvokas viini ja erittäin edullinen - 330 ruplaa "Okey" ja "Ashan". Melko tiheä, rikas viini, jossa on hedelmiä ja marjoja. Muuten, Regaleau ja Pater eivät häviä millään tavalla.

8. Barton & Guestier Bordeaux ja Barton & Guestier Medoc - Minusta ne näyttivät hyvin samanlaisilta, ne maksoivat noin 700 ruplaa "Auchanissa". Oman merlotinsa yläpuolella ne ovat myös tiheitä ja rikkaita.

Huh.
Lopuksi oudon fiksuja vinkkejä:
1. Älä osta Ludingin viinejä. En tiedä mitä he tekevät heidän kanssaan tai varastoivat ja kuljettavat niitä väärin, mutta törmäsin poikkeuksellisen mätäyn virtsaan.
2. Gancia - kaikki, mitä tältä valmistajalta tuli, oli tylsää paskaa.
3. Yksittäisen toimittajan viinit - 90% todennäköisyydellä ostat jotain kunnollista.
4. Barton & Guestier -viinit - kaikki punaiset ovat hyviä, valkoiset vähemmän kiinnostavia, Chardonnay ei vaikuttunut ollenkaan, sancerre antaa sitrushedelmiä, joista en henkilökohtaisesti pidä, pidän enemmän mineraalisuudesta.
5. Viinin ostaminen Magnoliasta on vasta -aiheista. Ei vain epäinhimillistä marginaalia (esimerkiksi Bartonin ja Gestierin merlot maksaa 545 re - bgg), he myös asettavat viinejä hyllyille vahvojen lamppujen alle, minkä seurauksena viini ylikuumenee, voit kuvitella, mitä erinomaisia ​​makuominaisuuksia se saa.