Soodavesi on juoma, joka on hiilidioksidilla täytetty heikko soodan ja muiden suolojen liuos. Se sammuttaa täydellisesti janon, sitä käytetään laajalti cocktailien valmistukseen, käytetään alkoholijuomien, erilaisten seosten laimentamiseen. Kun tiedät kuinka tehdä oma soodavesi kotona, säästät rahaa ja poistat keinotekoisten lisäaineiden läsnäolon. Vain muutamalla ainesosalla herkullisten kotitekoisten poreilevien juomien nauttiminen on helppoa.

Soodaveden edut ja haitat

Nykyään on olemassa kaksi tapaa kaasuttaa nesteitä: mekaaninen ja kemiallinen. Mekaaninen sisältää nesteen kyllästymisen suoraan hiilidioksidilla, kemiallinen kaasunmuodostus neutraloinnista tai käymisestä.

Tilastojen mukaan hiilihapollisten ja virvoitusjuomien kulutus kasvaa joka vuosi. Tämä koskee erityisesti nuorempaa sukupolvea. Koostumuksessaan sokeria sisältävät juomat pystyvät tyydyttämään nälän tunteen jonkin aikaa, mutta kehon kuivuminen tapahtuu, mikä johtaa negatiivisiin seurauksiin.

Soodaveden kielteisistä vaikutuksista ihmiskehoon erottuvat seuraavat:

• tämä juoma ei sisällä vitamiineja ja muita hyödyllisiä komponentteja;
• happo, joka on osa tuotetta, provosoi kalsiumin huuhtoutumista kehosta, ensinnäkin hammaskiille tuhoutuu;
• johtaa maha-suolikanavan ongelmiin.

On kuitenkin olemassa suuri määrä soodaa sisältäviä kivennäisvesiä, joissa on koko tarjonta hyödyllisiä alkuaineita. Perinteinen lääketiede suosittelee erilaisten sairauksien hoitoa kivennäisjuoman avulla, joka on kaasutettu talon sisällä. Tällä hetkellä tämä on erittäin helppo tehdä. Sinun tarvitsee vain olla luonnollinen mineraalituote, sooda ja sitruunahappo.

Mineraalijuomilla on seuraavat positiiviset vaikutukset:

• kehon kiinteyttäminen;
• kyllästyminen mineraaleilla;
• happo-emästasapainon säätely.

Kuinka muuttaa tavallinen vesi kiehuvaksi vedeksi

Harkitse helpointa tapaa valmistaa emäksinen juoma. Tätä varten tarvitset:

• puhdas vesi;
• sooda;
• sokeri;
• sitruunahappo;
• pieni kapasiteetti.

Keittoprosessi menee näin:

1. Lasilliseen nestettä liuotetaan 0,5 tl sitruunahappoa.
2. Liuokseen lisätään 0,25 tl soodaa. Valmistusprosessin aikana tapahtuu kemiallinen reaktio, joten säiliö on otettava kaksi kertaa nestettä suurempi.

Jos perustana käytetään yrttiuutteita, tällaiset juomat tuovat enemmän etuja ja ravintoaineita keholle.

Soodaveden valmistus kotona hiivalla

Toinen tapa saada hiilidioksidi kaasuttamaan nestettä on käymisprosessi. Jotta voit valmistaa soodan tällä tavalla, tarvitset:

• Säiliö (noin 5 litraa nestettä).
• Makeutusaine. Tarvitset 2 kupillista sokeria tai käytä sen korviketta (hunajaa, agavenektaria) vastaavassa suhteessa.
• Hiiva. Sinun on ostettava samppanjahiivaa, ei ole suositeltavaa käyttää leipähiivaa.
• Mausteet. Voit valita minkä tahansa tuoksun toiveidesi ja mieltymystesi mukaan.

Keittojärjestys:

1. Pese ja steriloi pullot hyvin tappaaksesi kaikki bakteerit, jotka voivat pilata tuotteen.
2. Valmista hiilihapoton tuotepohja. Tätä varten 4,5 litraa nestettä kiehuu ja lisätään 2 kupillista sokeria. Kun sokeri on liuennut, anna siirapin jäähtyä noin 38 asteeseen ja lisää 2 ruokalusikallista aromia.
3. Lisää hiiva. Lisää valmiiseen pohjaan 38 asteen lämpötilassa 0,25 tl hiivaa ja sekoita voimakkaasti.
4. Valmis juoma pullotetaan ja infusoidaan lämpimässä paikassa 24 tuntia. Sen jälkeen voit kokeilla sitä. Jos kaasutusaste on riittävä, pullot laitetaan jääkaappiin. Jos ei, sinun on jätettävä ne lämpimäksi vielä pariksi päiväksi fermentoitumisen lisäämiseksi.

On tärkeää, ettei pulloja sulje tiukasti limonadin ollessa vielä lämmintä, sillä kannet voivat yksinkertaisesti repeytyä irti käymisprosessin aikana.

Veden hiilihapotuslaite

Myös melko pitkään on ollut erityinen laite, jonka avulla voit valmistaa hiilihapotettua vettä kotona ilman ainesosia - tämä on sifoni. Se koostuu pienestä säiliöstä, vivusta ja hiilidioksidisylinteristä. Pääsäiliö on 2/3 täytetty nesteellä. Siihen on kiinnitetty sylinteri, josta venttiilin kautta kaasu tulee sisään ja täyttää astiassa jäljellä olevan tilan. Kun painat vipua, soodaa virtaa jo säiliöstä lasiin paineen alaisena. Jos lisäät siirappeja tai makuja, saat halutun maun tuotteesta tai valmistat suosikkicocktailisi.

Kaikki ovat tunteneet soodan makean maun lapsuudesta lähtien. Tähän päivään asti jokainen äiti todennäköisesti vastustaa lapsen pyyntöjä ostaa hänelle pullon makeaa juomaa. Huolimatta lääkäreiden näkemyksestä, että hiilihapotetut juomat ovat haitallisia terveydelle, monet vanhemmat eivät voi vastustaa lapsensa kyyneleitä. Mutta on pelottavaa kuvitella kuinka paljon kemiaa mahtuu pieneen pulloon makean nesteen kanssa.

Oman limonadin valmistaminen kotona säästää rahaa ja eliminoi virvoitusjuomastasi keinotekoiset lisäaineet.

Soodavettä saa monella eri tavalla: käyttämällä erityistä konetta, joka kyllästää vettä hiilidioksidilla, fermentoimalla hiivaa tai saattamalla soodan ja hapon reagoimaan kaasun vapauttamiseksi. Useimmat ihmiset eivät kuitenkaan edes epäile, että on olemassa useita tapoja tehdä tällainen sooda kotona. Tietenkään sinun ei pitäisi väärinkäyttää tätä tuotetta, mutta asianmukaisella valmistelulla tällainen soodavesi on monta kertaa hyödyllisempää kuin kaupasta ostetut vastineet.

kotipoppia

Jos kiinnität tarkasti huomiota juoman koostumukseen ja selvität, mitä soodavesi on, näet, että se sisältää natriumbikarbonaattia, happoa, tavallista juomavettä ja joskus lisätään lisäksi suolaa. Sen perusteella valmistetaan teollisesti erilaisia ​​makeita soodatyyppejä, joista suurin osa on E-kirjaimella merkittyjä aineita - nämä ovat väriaineita, arominvahventeita, säilöntäaineita.

Kotona sooda valmistetaan haposta ja soodasta, mutta happo voi olla erilainen - vastapuristetusta sitruunamehusta, sitruunahaposta, omena- tai viinietikasta. Tällaisella tuotteella on paljon positiivisia ominaisuuksia - se auttaa vähentämään painoa, poistaa närästystä. Mutta sen suurin plus on, että se ei sisällä keholle myrkyllisiä aineita. Soodan valmistukseen on olemassa perinteinen resepti, mutta ajan mittaan on keksitty useita muita tapoja valmistaa sitä soodasta ja haposta.

perinteinen resepti

Muinaisista ajoista lähtien poreileva on valmistettu soodasta ja etikasta, tämä menetelmä soveltuu vain kertakäyttöön, seosta ei voida valmistaa tulevaa käyttöä varten. Tarvitset:

• vesi - 1 kuppi;
• etikka - 0,5 tl;
• ruokasooda - 0,5 tl.

Jäähdytä lasillinen keitettyä vettä, kaada siihen etikkaa, lisää soodajauhe. Juoma alkaa välittömästi vaahtoamaan, tämän reaktion seurauksena hiilidioksidia vapautuu. Sodaa ei pidä säilyttää, se tulee juoda välittömästi valmistuksen jälkeen. On ehdottomasti kiellettyä juoda tyhjään mahaan, koska sooda ja etikka ovat liian aggressiivisia tyhjän mahan limakalvolle.

Huomio! Haluttaessa tuotteeseen voidaan lisätä luonnollista hunajaa.

Makean hiilihapotetun juoman valmistaminen

Sitruunahappopohjainen kerhosooda on miedompi vaihtoehto etikkajuomalle. Makean soodan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• sitruunahappo - 2 teelusikallista;
• ruokasooda - 1 tl;
• sokeri tai tomusokeri - 2 tl.
• juomavesi.

Sekoita kuivat aineet, laita kuivaan purkkiin, jossa on kierrekorkki, tätä jauhetta säilytetään 30 päivää. Sekoita lasillinen keitettyä vettä kahteen teelusikalliseen jauhetta, voit halutessasi lisätä sokerin sijaan hunajaa tai hilloa.

Makeuttamaton sooda Soda Resepti

Melko usein tätä menetelmää käytettiin lievittämään närästyskohtausta, mutta se sopii erinomaisesti myös virvoitusjuomaksi.

Tarvitset:

• vesi - 150 ml;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• natriumbikarbonaatti - 0,5 tl.

Sekoita kaikki ainekset, juo heti, kun neste alkaa kiehua.

makea limonadi

Tämä poreileva soodajuoma on loistava vaihtoehto kauppojen hyllyille. Se on erittäin tuoksuva ja miellyttävä makuun, joten aikuisten lisäksi myös lapset pitävät siitä. Tarvitset:

• sitruuna - 0,5 kpl;
• sooda - 0,5 tl;
• tomusokeri tai hunaja - 1 tl;
• vesi - 200 ml.

Keittomenetelmä on hyvin yksinkertainen. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta, sekoita se keitettyyn veteen, lisää sinne oikea määrä ruokasoodaa ja tomusokeria. Jos sokerin sijaan teet juoman hunajalla, sinun on ensin sulatettava se vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita kaikki huolellisesti, juo heti.

marja sooda

Tämä hiilihapotettu juoma ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin terveellinen versio soodasta. Sen valmistukseen sopivat kaikki kauden marjat - mansikat, kirsikat tai herukat. Lisäksi tarvitset keitettyä jäähdytettyä vettä, tomusokeria ja natriumbikarbonaattia. Muussaa marjat soseeksi tehosekoittimella, kaada vettä. Sekoita huolellisesti, anna hautua tunnin ajan. Siivilöi sitten mehu, lisää puoli teelusikallista natriumbikarbonaattia, teelusikallinen tomusokeria. Sekoita seos, juo.

Mitä happamampia marjat ovat, sitä paremmin soodan ja hedelmähappojen välinen reaktio on.

Etusivu "Fanta"

Tätä soodaa rakastavat paitsi lapset, myös heidän vanhempansa, se on tuoksuva ja erittäin maukas. Se voidaan aina valmistaa kotona, se on valmistettu yksinkertaisista edullisista tuotteista. Tarvitset:

• oranssi - 2 kpl;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• tomusokeri - maun mukaan;
• natriumbikarbonaatti veitsen kärjessä;
• keitetty vesi - 150-200 ml.

Lisää tomusokeri lämpimään keitettyyn veteen, sekoita, kunnes se on täysin liuennut, ja jäähdytä sitten neste. Purista mehu 2 appelsiinista ja puolikkaasta sitruunasta, sekoita. Kaada hedelmämehu jäähdytettyyn vesi- ja sokeripohjaan, lisää ruokasoodaa. Voit säilyttää soodaa jääkaapissa vain päivän, juoda sitä päivän aikana, se on erittäin virkistävää kuumalla säällä.

Soodapopin haitat

Ole varovainen, kun käytät soodaa sisältävää tuotetta. Koska soodavesi on juoma, joka voi tietyissä olosuhteissa vaikuttaa haitallisesti kehoon:

• munuaisiin muodostuu kiviä ja hiekkaa, mikä häiritsee elimen toimintaa, mikä johtaa turvotukseen;
• ylimääräinen natrium veressä tekee kapillaareista hauraita;
• kehossa voi kehittyä tila, kuten alkaloosi;
• sydämen ja verisuonten toiminta häiriintyy.

Lisäksi hiilihapotetun tuotteen väärinkäyttö on täynnä ripulia, kaasun muodostumista ja muita ruoansulatuskanavan häiriöitä.

Koska soodavesi ei ole vain ilo, vaan joissakin tapauksissa lääke, lääkäreillä on oma mielipiteensä tästä asiasta. Epämukavuuden ja epämiellyttävien komplikaatioiden välttämiseksi sinun tulee noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä.

1. Juoman valmistukseen käytettävä vesi ei saa olla kylmää, optimaalinen on huoneenlämpöinen.
2. Ota sooda vain aterioiden jälkeen.
3. Voit juoda enintään 1-2 lasillista päivässä, jaa juoman päivittäinen saanti 3-4 annokseen.

Mikään resepteistä ei vaadi paljon työtä tai kalliita tuotteita. Jos lähestyt tätä prosessia kaikella vastuulla ja huomioi asiantuntijoiden suositukset, soodajuomat eivät tuota negatiivisuutta, vaan vain hyötyä ja nautintoa.

Soodavesi on nykyään suosittu monien maailman kansojen keskuudessa. Sodaa käytetään cocktaileihin, se laimennetaan vahvoilla alkoholijuomilla, valmistetaan muita alkoholipitoisia ja alkoholittomia sekoituksia. Erityisen mukavaa on kuumana kesäpäivänä juoda lasi hiilihapotettua soodajuomaa jäillä. Sen kanssa juomat virkistävät ja sammuttavat janon täydellisesti. Joskus niiden käyttö saavuttaa sellaiset mittasuhteet, että kysymyksestä tulee tärkeä: kuinka tehdä soodaa kotona.

Soodan juomien perusta voi sisältää erilaisia ​​​​aineosia - konjakkia, rommia, viskiä, ​​jopa maitoa, jäätelöä ja teetä. Juhlissa käytetään usein soodavettä, jonka reseptin avulla voit valmistaa sen nopeasti ja jopa vieraiden läsnäollessa.

Miksi soodavesi on haitallista

Sen ero tavalliseen hiilihapotettuun veteen on, että ensimmäinen tuotetaan lisäämällä hiilidioksidia, ja soodan lisäksi lisätään soodaa, happoa ja erilaisia ​​lisäaineita.

Tilastojen mukaan hiilihapollisten juomien, jotka sisältävät tämän tuotteen, kysyntä kasvaa joka vuosi. Suuri indikaattori sen käytöstä nykyään on kirjattu nuoremman sukupolven keskuudessa. Porejuomat, joissa on erilaisia ​​lisäaineita, erityisesti sokeripitoisia, ovat kaloripitoisia ja vaikuttavat painoindeksiin. Lapset, jotka juovat makeita soodajuomia (hiilihapotettuja) juomia päivittäin, lisäävät yli 300 kilokaloria. Amerikkalaiset kutsuvat myös tämäntyyppisten juomien käyttöä yhdeksi lasten liikalihavuuden syistä.

Sokeripitoisen hiilihapotetun juoman juominen poistaa väliaikaisesti nälän tunteen, mutta samalla
kuivattaa kehon, minkä seurauksena siinä alkavat negatiiviset prosessit. Lisäksi kotitekoista soodaa on aina saatavilla, lapset ja aikuiset eivät voi juurikaan valvoa sen käyttötiheyttä.

Sodassa oleva kofeiini toimii hermoston aiheuttajana, mikä aiheuttaa aggressiota nuorten keskuudessa. Kofeiinipitoisen soodan systeeminen käyttö aiheuttaa riippuvuutta ja on jo vakava ongelma.

Pääsääntöisesti myyntiin tulee soodavesi, jonka resepti sisältää:

• kaikenlaisia ​​elintarvikkeiden lisäaineita;
• väriaineet;
• hapot;
• säilöntäaineita.

Ja mikä tärkeintä, soodasta tulee hiilihapotettu juoma CO2-hiilidioksidin ja ruokasoodan täytön ansiosta. Lisäksi näihin juomiin voidaan lisätä ammoniakkia, rikkivetyä ja muita hyvin veteen liukenevia kaasuja. Tämä hiilihapotusmenetelmä parantaa merkittävästi juoman tonisoivia ominaisuuksia, mikä houkuttelee ihmisiä ja aiheuttaa riippuvuutta siitä.

Soodan negatiiviset vaikutukset kehoon:

1. Soodavedellä on alhainen ravintoarvo. Se ei sisällä vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.
2. Suuri määrä happoa edistää kalsiumin huuhtoutumista kehosta.
3. Sen liiallinen käyttö voi vahingoittaa maha-suolikanavaa ja aiheuttaa selluliitin muodostumista.

Soodajuomien hyödylliset ominaisuudet

On olemassa useita kivennäisvesiä, joiden pääkomponentit ovat bikarbonaatteja - ruokasoodaa. Näitä ovat esimerkiksi isoäidemme ja isoäitimme tuntema Zelter-kivennäisvesi, jossa on maakaasua. Nykyään tarjotaan monia keinotekoisia kivennäisvesiä, jotka on hiilihapotettu soodalla. Esimerkiksi hiilihapotettu "Narzan" tunnustetaan terveelliseksi juomaksi aikuisille ja lapsille sekä raskaana oleville naisille. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta keho puhdistetaan myrkyllisistä aineista, radikaaleista, asetonista jne.

Soda-kivennäisvedellä on ainutlaatuinen ominaisuus olla uskomattoman hyödyllistä. Sen kylläisyys ei edistä sen juomista ilman rajoituksia. Tällaiset vedet ovat todellinen ihmiskeholle hyödyllisten aineiden varasto. Nykyaikainen lääketiede tarjoaa tietyntyyppisiä luonnollisesti hiilihapotettuja luonnollisia kivennäisvesiä erilaisten sairauksien hoitoon.

Tällä hetkellä mineraalipohjaisen soodaveden valmistaminen ei ole vaikeaa. Riittää, että sinulla on luonnollinen hiilihapoton mineraalituote, lisää siihen ruokasoodaa ja sitruunahappoa reseptin mukaisesti. Samalla tavalla voit tehdä analogin saksalaisesta luonnollisesta "Seltzeristä", jota on tarjottu "Seltzeriksi" myyntiin monta vuotta. Tällaisia ​​juomia voidaan nauttia ilman pelkoa terveydestäsi, koska ne edistävät:

• kehon kyllästäminen natriumilla;
• entsyymien aktivointi;
• happo-emästasapainon säätely;
• ruokahalun parantaminen;
• kehon kiinteyttäminen.

Kuinka tehdä soodavettä kotona

Jos osaat valmistaa soodaa oikein, voit valmistaa terveellisen juoman keholle. Jopa ikimuistoisena Neuvostoliiton aikana sooda oli suosittu, kotiresepti, joka sisälsi seuraavat ruoanlaittovaiheet:

1. Liuota lasilliseen vettä tai muuta pohjaa (yrtti-, kivennäis-, makeutettu vesi, mehu jne.) 1/2 tl. sitruunahappo.
2. Lisää varovasti 1/4 tl. ruokasooda. Koska tämä prosessi sisältää kemiallisen reaktion, on parempi, että säiliö on 2 kertaa nestemäärä.

Voit hyötyä suuresti oman soodan valmistamisesta kotona, jos teet sen luonnollisista yrttiuutteista.

Virvoitusjuomien tyypit

Soodaveden perusteella valmistetaan monia erilaisia ​​juomia, jotka on jaettu luokkiin, kuten:

1. Rakenna - kun kaikki komponentit sekoitetaan suoraan juoma-astiassa (lasi, lasi). Tämän tyyppisen juoman erottuva piirre on pieni määrä komponentteja, mutta niillä ei pitäisi olla raskasta, viskoosia koostumusta.
2. Shake - shakerilla valmistettu juoma, jossa kaikki komponentit sekoitetaan jään kanssa. Tässä muodossa juoma kaadetaan lasiin.
3. Tähti - eräänlainen cocktail, joka sekoitetaan suoraan lasiin lisäämällä lopussa jäätä.
4. Sekoitus on eräänlainen virvoitusjuoma, joka valmistetaan sekoittamalla pääkomponentit tehosekoittimella. Tällä tavalla valmistetaan paksuja cocktaileja.

Alkoholipitoiset soodajuomat

Yksi yleisimmistä poreilevista soodatuotteista on rakastettu perinteinen samppanja. Muita siihen perustuvia alkoholivaihtoehtoja ovat viski ja vodka soodalla. Nämä ovat klassisia amerikkalaisia ​​juomia, jotka ovat juurtuneet meille hyvin.

Viski soodalla

Tällainen juoma on ihanteellinen alkoholijuoma, koska se sisältää tarpeellisimmat ainesosat:

• soodavesi;
• alkoholi;
• karvaita, makeita, happamia hedelmiä tai tuoksuvia mausteita.

Tämä juoma valmistetaan juomalasissa - erityisessä lasissa. Pohjalle asetetaan pala puhdistettua sokeria, siihen tiputetaan katkera tinktuura, asetetaan pala mitä tahansa sitrusta (sitruuna, lime, appelsiini), kaadetaan 50 ml viskiä. Heitä sitten jääkuutioita ja lisää soodavettä lähes ääriään myöten. Seosta ravistetaan hyvin. Juoma on valmis.

Tästä juomatuotteesta on paljon yksinkertaistettu versio. Laita muutama jääkuutio kivilasiin, kaada 30 ml soodaa ja 50 ml viskiä.

Vodka soodalla

Tämän tyyppistä alkoholia on monia erilaisia ​​​​lajikkeita. Se koostuu kahdesta pääkomponentista vodkasta, soodavedestä. Sitrusmehut tai aromaattiset mausteet auttavat antamaan juomalle unohtumattoman maun. Kuinka valmistaa se:

1. Laita jääkuutioita korkeaan lasiin (300 ml), kaada 50 ml vodkaa, 50 ml sitruunan tai limen mehua ja vähän sokeria.
2. Aivan lopussa lasin sisältö kaadetaan jäähdytetyllä soodavedellä.
3. Voit koristella juoman sitrusviipaleilla ja mintunlehdellä.

Mojito

Tätä kuubalaista juomaa tarjotaan eri muunnelmina: klassikkona - rommin kanssa ja sen uusi versio - vodkan kanssa. Valmista se seuraavasti:

1. Laita 5 mintunlehteä lasiin, jauha ne hyvin ja lisää tuoremehu puolikkaasta limetistä.
2. Lisää 3 rkl. l. Sahara. Jääkuutioita kaadetaan reunaan.
3. Kaada joukkoon 30 ml rommia tai vodkaa ja ravista lasia hyvin.
4. Täytä kaikki vapaa tila jäähdytetyllä soodalla.

Virvoitusjuomat

On olemassa monia reseptejä alkoholittoman soodan valmistamiseen, joita lapset nauttivat juomisesta. Ne perustuvat keholle hyödyllisiin tuotteisiin - marjoihin, hedelmiin, runsaasti vitamiineja. Alkoholittomat cocktailit valmistetaan sekoittamalla kaikki ainekset kerralla ja juomalla jäähdytettynä.

Talvi cocktail kirsikoilla

Valmista tämä uskomattoman herkullinen cocktail seuraavasti:

1. 500 ml:ssa vettä tulee keittää 0,5 tl. kanelia, 0,25 tl kutakin - raastettua inkivääriä, kardemummaa, muskottipähkinää.
2. Lisää liemeen 2 kpl. neilikoita. Keitä seosta 10 minuuttia ja jäähdytä sitten.
3. Siivilöi vanhentunut liemi. Yhdistä se soodaveteen suhteessa kolmasosaan mausteseoksesta - 2/3 soodaa.
4. Jäähdytä cocktail jääpalojen kanssa.

Cocktail Malibu

Sen valmistukseen tarvitset:

• sooda - 300 ml;
• jäädytetyt kirsikat - 100 g;
• sokeri - 1 tl;
• oranssi - 2 kpl;
• 2 mintunlehteä;
• jään palasia.

Cocktailin valmistus:

1. Vatkaa hieman sulaneet kirsikat tehosekoittimessa sokerin kanssa.
2. Lisää 1 tl tuloksena olevaan seokseen. appelsiinimehu. Siitä tuli kirsikkasorbetti.
3. Kaada sorbetti korkeaan lasiin ja kaada päälle loput appelsiinimehut, päälle soodaa.
4. Jää voidaan laittaa suoraan lasiin, tarjoilla erikseen ennen juomista.
5. Koristele juoma mintunlehdillä.

kahvi cocktail

Voit valmistaa upean kahvijuoman myös kotona, se vetoaa kahvin ystäviin ja suklaan ystäviin. Soodajuoma kahvin ja suklaan kanssa valmistetaan yksinkertaisesti:

1. On tarpeen keittää 250 ml vahvaa mustaa kahvia (ilman jauheita).
2. Lisää siihen 4 rkl. l. keskirasvainen kerma tai 2 rkl. l. kuiva maito.
3. Kaada soodavettä (250 ml) ja sekoita.
4. Voit koristella juoman laittamalla siihen pienen jäätelöpallon ja ripottelemalla päälle suklaalastuja.

He juovat sellaisen cocktailin oljella ja jälkiruokalusikalla, jossa on pitkä varsi. Tämä suklaakahvi on täydellinen lisä romanttiseen illalliseen.

Tässä on toinen näennäisen yksinkertaisen kulinaarisen ainesosan - soodan - ominaisuus luoda ainutlaatuisia ja uskomattoman maukkaita juomia.

Mahdollisuus valmistaa limonadia itse säästää merkittävästi kotibudjettia. Tämän tekeminen on melko yksinkertaista. Kun tiedät kuinka tehdä soodaa kotona, voit hemmotella itseäsi ja läheisiäsi herkullisella, alkuperäisellä ja edullisella juomalla.

Soodajuomat virkistävät täydellisesti ja sammuttavat janon

Tämäntyyppinen sooda sisältää hiilidioksidin lisäämisen jäähdytettyyn kiehuvaan veteen. Kaasutus tapahtuu mekaanisin ja kemiallisin menetelmin. Juomaa valmistettaessa voit käyttää sekä tuoreita hedelmämehuja että kaikenlaisia ​​lisäaineita.

Juoman edut ja haitat

Soda-kivennäisvesi on varsin hyödyllistä. Sillä on rikas maku, sitä voidaan juoda kuumana vuodenaikana. Kotona keitettynä se auttaa:

• kiinteyttää kehoa;
• parantaa ruokahalua;
• säädä happo-emästasapainoa;
• aktivoi aineenvaihduntaa.

Juoman haittoja ovat pieni ravintoarvon taso. Tuote sisältää vähän elimistölle välttämättömiä vitamiineja sekä makro- ja mikroelementtejä.

Ylimääräinen happo kehossa vaikuttaa siihen, että kalsium imeytyy huonosti. Siksi pieni määrä soodaa parantaa sen imeytymistä.

Mutta samaan aikaan soodan väärinkäyttö voi johtaa maha-suolikanavan sairauksien kehittymiseen: mahalaukun limakalvon ärsytykseen, ulosteiden löystymiseen ja dyspeptisiin oireisiin.

Tärkeimmät juomatyypit

Seuraavat juomat valmistetaan soodan perusteella:

1. Sekoitus.
2. Tähti.
3. Ravista.
4. Rakentaa.

Sekoitus on paksu cocktail. Se valmistetaan tehosekoittimella. Tähtiä valmistettaessa kaikki komponentit sekoitetaan lasissa, lopuksi lisätään jääkuutioita. Shake valmistetaan shakerilla. Se sekoittaa kaikki juoman komponentit, mukaan lukien jääpalat. Rakenne sisältää vähimmäismäärän viskoosisia ainesosia. Kaikki komponentit sekoitetaan lasissa tai lasissa.

Klassinen ruoanlaittoresepti

Tämän reseptin avulla voit nauttia klassisen limonadin mausta, joka on tuttu monille lapsuudesta. Ennen kuin teet soodan kotona, sinun on valmistettava seuraavat komponentit:

• Jäähdytetty kiehuva vesi - 1 litra.
• Sitruuna (iso) - 1 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Soda - 1/2 lusikallista.
• Jää - 2-3 kuutiota.

Sitruuna on leikattava yhdessä kuoren kanssa pieniksi neliöiksi, ripottele päälle sokeria, jauhaa tehosekoittimella. Seuraavaksi sinun on puristettava mehu huolellisesti syvään astiaan ja peitettävä soodalla. Tuloksena oleva pop on kaadettava jäähdytetyllä kiehuvalla vedellä. Sitruuna voidaan korvata neljänneksellä tl sitruunahappoa.

Valmis juoma tulee kaataa lasiin, lisätä jääkuutioita.

Sinun on juotava poreileva heti, kunnes kaasu on haihtunut.

Sodasta voidaan valmistaa monia erilaisia ​​juomia. Alla on muutamia reseptejä smoothien valmistamiseen ruokasoodalla kotona.

Inkivääriolen valmistus

Tämä resepti ehdottaa virkistävän ja rauhoittavan juoman valmistamista. Sen tekeminen kotona on helppoa. Tarvitset seuraavat komponentit:

• Vesi - 4,5 litraa.
• Hunaja - 150 grammaa.
• Sitruuna (pieni) - 2 kpl.
• Ripaus kuivahiivaa.
• Soda veitsen kärjessä.

Juoman valmistamiseksi sinun on kaadettava vettä suureen kattilaan, lisättävä sooda, hunaja ja vastapuristettu sitruunamehu. Sitten astia on asetettava pienelle tuleen, kiehauta. Seuraavaksi sinun tulee raastaa 2 kpl enintään 2 cm pituista inkiväärijuurta keskikokoisella raastimella. Kun vesi kiehuu, juomaa on jäähdytettävä 50-60 minuuttia, lisää inkivääri.

Ennen kaatamista sinun on lisättävä hieman kuivahiivaa, siivilöitävä inkivääri siivilällä. Juomaa on infusoitava 2 päivää. Sitten olutpullot laitetaan jääkaappiin 3-5 päiväksi.

Kahvicocktailin valmistaminen

Tämä resepti ehdottaa juoman valmistamista romanttiselle illalliselle. Tätä varten tarvitset seuraavat komponentit:

• Vahva kahvi (musta) - 245 millilitraa.
• Kerma (20%) - 4 rkl. lusikat.
• soodavesi - 245 millilitraa.

Keitä kahvi, lisää kerma, soodavesi, sokeri maun mukaan, sekoita huolellisesti. Cocktailin voi koristella oman maun mukaan. Klassinen resepti vaatii pienen kauhallisen vanilja- tai kermajäätelöä. Juoman päälle saa ripotella kaakaojauhetta tai tummaa suklaata. Kerma voidaan korvata 2 rkl. lusikat kuivaa maitoa.

Kirsikkacocktailin tekeminen

Tämä resepti ehdottaa talvisen kirsikka smoothien tekemistä. Tämä vaatii seuraavat komponentit:

• Vesi - 1/2 litraa.
• Soda - 1 litra.
• Kaneli (jauhe) - 1/2 tl.
• Muskottipähkinä - 1/4 tl.
• Kardemumma - 1/4 tl.
• Inkivääri (jauhe) - 1/4 tl.
• Neilikka - 2 kpl.
• Kirsikka (pakastettu, purkitettu).

Sitten on suositeltavaa yhdistää se soodan kanssa. 1/3 mausteiden keitosta varten sinun on kaadattava kaksi kolmasosaa vedestä. Seuraavaksi lasiin cocktailin kanssa sinun on lisättävä yksi tai kaksi jääkuutiota ja muutama kirsikka. Juoma on suositeltavaa juoda hitaasti, pienin kulauksin.

mojiton keittäminen

Tämä resepti ehdottaa klassisen mojiton valmistamista. Jotta voit nauttia hapokkaan kuubalaisen juoman mausta, sinun on valmistettava seuraavat komponentit:

• Lime - 1/2 kpl.
• Minttu - 4 lehteä.
• Sokeri - 3 rkl. lusikat.
• Rommi - 30 ml.
• Sooda.

Mintunlehtiä tulee hieroa perusteellisesti. Seuraavaksi sinun on puristettava mehu limetistä. Se on sekoitettava mintun kanssa. Sitten lasiin lisätään sokeria, kaadetaan jääpalat ääriään myöten. Sen jälkeen sinun on kaadattava rommi, ravistettava säiliötä varovasti. Sitten lasi täytetään soodalla. Rommi voidaan korvata vodkalla.

Ennen kuin käytät soodaa kotitekoisten juomien valmistukseen, sinun on varmistettava, että ne eivät ole vasta-aiheisia. Esimerkiksi soodaa ei suositella lapsille, samoin kuin ihmisille, joilla on alhainen mahahappamuus, ruokatorven refluksitaudin aiheuttama närästys ja muut maha-suolikanavan sairaudet.