Punajuuren suosio nestemäisten ensiruokien joukossa on verrattavissa borssiin. Lähes kaikki hänen reseptinsä ovat identtisiä, ero on vain lisätyissä tuotteissa. Kokeile tehdä kylmäjuuri. Klassista reseptiä tarjotaan eri muunnelmissaan.

Klassinen kylmäjuuri

Kylmä resepti klassiseen punajuureen on erittäin tyydyttävä ja terveellinen ruokalaji. Sen jälkeen kylläisyys tuntuu pitkään.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• punajuuret - 0,5 kg;
• vihreät, salaatin lehdet - 100 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• kurkku - 200 g;
• vihreä sipuli - 30 g;
• lim. mehu - 2 tl;
• suola - ½ tl;
• sokeri - ½ tl;
• smetana - 120 g.

Aluksi punajuuret pestään perusteellisesti, kuoritaan ja keitetään korkealla lämmöllä sitruunamehun ja veden kanssa. Kun vesi alkaa kiehua, tuli vähennetään keskitasolle ja kypsennystä jatketaan vielä 40 minuuttia.

Kovaksi keitetyt munat jaetaan keltuaisiin ja valkuaisiin. Jälkimmäiset leikataan pieniksi kuutioiksi. Sama tehdään kurkkujen kanssa. Vihreät leikataan hienoksi ja salaatti leikataan pieniksi nauhoiksi.

Tarkista punajuurien valmius haarukalla. Jos se on tarpeeksi pehmeää, vihannes otetaan pois pannulta ja siirretään kylmään veteen. Liemi suodatetaan juustokankaan läpi etukäteen valmistettuun kulhoon. Sen tulisi olla vähintään puolitoista litraa. Jos määrä ei täsmää, voit lisätä vettä haluttuun tilavuuteen. Nyt liemen pitäisi jäähtyä.

Punajuuret leikataan kuutioiksi ja laitetaan toiseen pannuun kananmunien, kurkkujen, yrttien ja smetanan kanssa. Suolaa ja sokeria lisätään. Kaikki tämä kaadetaan jäähtyneellä liemellä. Kylmäjuuri on valmis.

Lisätty makkaraa

Tukevamman lounaan ystäville voi keittää punajuurta makkaran kanssa.

Mitä tarvitset:

• punajuuret - 2 kpl;
• perunat - 5 kpl;
• mikä tahansa keitetty makkara - 250 g;
• kananmunat - 4 kpl;
• kurkku - 5 kpl;
• omenasiideri etikka - 1 tl;
• suola.

Punajuuret pestään, kuoritaan ja hierotaan karkealla raastimella, minkä jälkeen ne asetetaan suureen kattilaan ja kaadetaan 1,5 - 2 litralla vettä. Seos kiehautetaan, lisätään suola ja etikka.

Jäähdytä liemi kattilassa. Punajuuri ei tule ulos. Kovaksi keitetyt munat leikataan pieniksi kuutioiksi. Sitten myös perunat leikataan ja sekoitetaan kananmunien kanssa. Myöhemmin niihin lisätään hienonnettuja kurkkuja, makkaraa, hienonnettuja vihreitä. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja varovasti ja laitetaan jääkaappiin hetkeksi. Ennen tarjoilua seos jaetaan osiin ja kaadetaan punajuuriliemellä.

Kefirin resepti

Rakastatko alkuperäisiä ja virkistäviä keittoja? Sitten punajuuri kefirin päällä on mitä tarvitset!

Mitä tarvitset:

• punajuuret - 0,5 kg;
• rasvainen kefiiri - 3 rkl.;
• kurkku - 2 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• vihreät;
• smetana;
• suola.

Etukäteen pestyt ja keitetyt punajuuret kaadetaan kokonaan kattilaan vedellä, keitetään miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. Kiehumisaika vaihtelee punajuuren koosta ja lajikkeesta riippuen. Sen jälkeen se jäähdytetään puoli tuntia kylmässä vedessä, puhdistetaan, leikataan tai hierotaan karkealla raastimella, laitetaan kattilaan ja suolataan.

Punajuuriin lisätään kefiiriä ja vettä. Seos sekoitetaan hyvin ja lisätään suolaa uudelleen. Samanaikaisesti sinun on laitettava kovaksi keitetyt munat, leikattava ne yhdessä kurkkujen ja yrttien kanssa. ”Salaatti”-pohja taitetaan erikseen ja sekoitetaan ennen tarjoilua punajuuri-kefiiriliemen kanssa.

Paistettujen punajuurien kanssa

Kylmäjuuri, johon on lisätty uunijuurta, on täydellinen niille, jotka eivät syö sitä raakana.

Mitä tarvitset:

• punajuuret - 4 kpl;
• kanaliemi - 0,5 l;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli;
• vihreät;
• rast. öljy - 1 tl.

Punajuuret pestään perusteellisesti, mutta ei kuoria. Hänen häntänsä ja yläosa leikataan pois, minkä jälkeen vihannesta paistetaan uunissa 40 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Kasviöljyssä paistetaan kattilassa useita hienonnettuja valkosipulinkynsiä ja sipulia. Samalla sinun on aloitettava kanaliemen lämmitys. Hänen täytyy keittää.

Paistetut punajuuret kuoritaan ja leikataan 7-8 osaan ja siirretään pannulle, jossa paistettiin sipulia ja valkosipulia. Kiehuva liemi kaadetaan sinne. Tuleva punajuuri kiehuu uudelleen, minkä jälkeen pieni tuli sytytetään 15-20 minuutiksi. Lisää vihreitä keittoon.

Tämän ajan kuluttua punajuuri poistetaan liedeltä ja jauhetaan upotussekoittimella soseeksi. Jäähdytä se oikeaan lämpötilaan ja sen jälkeen keitto on valmis tarjottavaksi.

Kylmäjuuri naudanlihalla

Pidätkö hyvästä ja tyydyttävästä ruoasta? Kokeile sitten punajuurireseptiä naudanlihan kanssa.

Mitä tarvitset:

• punajuuret - 3 kpl;
• naudanliha - 200 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• sitruunamehu - 2 tl;
• vihreät;
• smetana;
• suola.

Keitetty naudanliha leikataan useiksi pieniksi paloiksi. Perunat ja punajuuret keitetään kuorineen, minkä jälkeen niiden on annettava jäähtyä ja kuoria.

Punajuuret leikataan pieniksi paloiksi tai hierotaan karkealla raastimella, kaadetaan kattilaan kylmän veden kanssa ja kiehutaan. Sitten lisätään sitruunamehua. Keitetyt munat, perunat ja kurkku leikataan pieniksi kuutioiksi. Myös sipuli hienonnetaan ja sekoitetaan suolan kanssa. Hienonnetut vihannekset ja munat kaadetaan keittoon. Ylhäältä se sirotellaan hienoksi yrteillä. Tarjottaessa voit lisätä smetanaa.

Pari punajuurta hierotaan karkealle raastimelle ja kaadetaan kvassilla puolitoista tuntia. Loput kuoritaan ja keitetään kylmässä vedessä pehmeiksi. Sen jälkeen punajuuret otetaan pois pannulta ja sitruunamehu lisätään liemeen. Kun neste on jäähtynyt, se on suolattava.

Keitetyt punajuuret leikataan kuutioiksi tai nauhoiksi. Perunat, liha, kurkku leikataan pieniksi kuutioiksi. Munat keitetään, keltuaiset erotetaan valkuaisista ja hierotaan yhteen smetanan, pienellä määrällä mustapippuria ja suolaa.

Kvass, jossa punajuuret olivat, suodatetaan juustokankaan läpi. Ennen tarjoilua kaksi osaa punajuurista yhdistetään ja ripottele päälle yrttejä. Lisäksi voit lisätä smetanaa.

Punajuurikeitto on toinen kylmä kesäkeitto okroshkan lisäksi, joka säästää meidät kesän helteeltä. Vaikka he valmistavat sitä paitsi kesällä, myös talvella. Ja tietysti talvikeitto osoittautuu runsaaksi ja erittäin herkulliseksi, ja se tarjoillaan kuumana.

Vaihtoehtoja ja tapoja valmistaa tätä ruokaa on luultavasti yhtä monta kuin sitä valmistavia emäntiä. Mutta voit silti korostaa perussääntöjä, joiden mukaan se valmistetaan.

Keiton pohja on punajuuret, ja reseptistä riippuen myös muita komponentteja, useimmiten kurkkua, perunaa, yrttejä, harvemmin retiisiä. Kuumissa versioissa se on myös sipulia porkkanoilla, jotka on esikuumennettu.

Usein keite maustetaan etikalla tai sitruunamehulla, ja on kylmäkeittovaihtoehtoja, joissa kefiiriä käytetään nestemäisenä pohjana.

Tämä on pääasiassa vähärasvaista keittoa, vaikka on reseptejä, joissa lihaa, siipikarjaa ja makkaraa käytetään sekä kuumana että kylmänä.

Tänään yritin koota yhteen artikkeliin erilaisia ​​tapoja keittää monien rakastamaa keittoa. Kun olet tutustunut niihin ja ymmärtänyt perusasiat, voit helposti valmistaa paitsi mitä tahansa niistä, myös tehdä oman reseptisi.

Tämä resepti vaatii hapotettua punajuurilientä nestemäisenä pohjana. Näin tätä kylmäkeittoa valmistettiin ennen vanhaan, ja nyt sitä keitetään.

Erikoisuus on, että emme sekoita kaikkia komponentteja yhdeksi seokseksi. Ja muodostamme astian heti tarjoilun jälkeen.

Tuotteiden laskenta on annettu kahdelle litralle vettä.

Tarvitsemme:

• punajuuret - 3 kpl (keskikokoinen)
• kurkku - 4 kpl
• keitetyt perunat - 4-5 kpl
• pehmeäksi keitetty muna - 4 kpl
• vihreä sipuli - 70 gr
• retiisi - 60 gr
• tilli - 40 gr
• sokeri - 0,5 rkl. lusikat
• suola - 0,5 rkl tai maun mukaan
• etikka 9% - 2 - 3 rkl. lusikat (tai maun mukaan)
• smetanaa tarjoiluun
• keitetty kananmuna tarjoiluun

Jos pidät mausteisista ruoista, kypsennä myös 2-3 valkosipulinkynttä ja vähän sinappia.

Ruoanlaitto:

Aluksi valmistamme keitteen, jossa marinoimme punajuuret kevyesti. Se toimii myös kylmäkeittomme pohjana.

1. Kaada 2 litraa vettä kattilaan ja kiehauta. Kaada joukkoon suola ja sokeri. Kun se on poistettu lämmöltä, kaada joukkoon etikka. Kaikki nämä komponentit tulee lisätä maun mukaan. Kirjoitin, kuinka paljon lisään tietyn vesimäärän perusteella, mutta jokaisen maku on erilainen, joten ohjaa sitä enemmän.

Kokeile sekoittamisen jälkeen, ja jos jotain puuttuu mielestäsi, voit lisätä. Veden maun tulee olla kohtalaisen hapan, suolainen ja makea samaan aikaan. Valmis ruokalaji saa melkein saman maun.

2. Kun vesi kiehuu, kuori ja leikkaa kaikki punajuuret pieniksi kuutioiksi.

Kun vesi oli poistettu tulesta ja etikka kaadettu, on aika lähettää se pannulle.

3. Laita kattila takaisin tuleen ja kiehauta vesi. Keitä miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia, ei enempää.

4. Valuta osa kuumasta liemestä erilliseen kulhoon, mutta älä kaada sitä pois, tarvitsemme sitä edelleen. Kasviskuutioiden tulee jäädä noin 1 cm:n veden peittoon.

Laita kattila sisältöineen takaisin tuleen ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Valitse tämä tila itse, joku pitää enemmän pehmeistä vihanneksista astiassa, joku päinvastoin pitää niistä hieman rapeista.

5. Kun vihannes on valmis, ota kattila pois lämmöltä ja lisää valumamme neste. Anna seoksen jäähtyä ja jäähdytä sitten. Pohjan tulee olla kylmä.

6. Pohjan jäähtyessä leikkaa kurkut, munat ja perunat kuutioiksi tai suikaleiksi, hienonna vihreä sipuli ja tilli. Jos haluat käyttää muita vihreitä tillin sijasta, tämä on myös sopiva. Persilja, basilika ja jopa korianteri sopivat myös (ketä sen tuoksu ei haittaa).

Voit halutessasi lisätä hieman jauhettua valkosipulia. Lisään 2 neilikkaa, mutta se on melkein huomaamaton, se antaa vain vähäisen tuoksun. Siksi tässä asiassa päätä itse, lisäätkö sen vai et.

Laita seos myös jääkaappiin.

7. Kun liemi ja seos ovat jäähtyneet, voit muodostaa lautasen. Kaada kylmä pohja lautaselle ja laita sitten joukkoon paloiteltu kasvis-, yrtti- ja munaseos. Lisää puolikas keitetty kananmuna ja mausta hyvin smetalla.

Halutessasi voit lisätä jokaiseen kulhoon myös hieman sinappia. Kokeile, monet ihmiset rakastavat sitä!

Tarjoile pöytään ja syö ilolla.

Voit säilyttää kaikki komponentit jääkaapissa tarpeen mukaan, ne voidaan yhdistää oikeissa mittasuhteissa. Erittäin mukavasti!

Samaan aikaan perunat, munat tai kurkut eivät punastu, ja ruokalaji näyttää samanlaiselta toisena päivänä kuin ensimmäisenä. Lisäksi kaikki komponentit eivät vaihda makuja etukäteen, ja jokaisella niistä on oma roolinsa kokonaisessa kokonaisuudessa. Ne kaikki voidaan tuntea.

Ja ulkonäkö kiehtoo, kaikki on tuoretta ja siistiä.

Jääkaappi keitetyillä punajuurilla ja retiisillä

Rakastan retiisten lisäämistä. Hän antaa hänelle kevyen miellyttävän katkeruuden. Valmistamme hänen kanssaan myös ehdotetun reseptin jääkaappiin.

Tämä resepti, vaikkakaan ei merkittävästi, eroaa silti ensimmäisestä. Ja valmiin ruuan maku on täysin erilainen.

Tarvitsemme:

• keitetyt punajuuret - 150 gr
• kurkut - 150 gr
• retiisi - 100 gr
• keitetyt perunat - 150 gr
• keitetty muna - 3 kpl
• vihreä sipuli - 3 höyhentä
• tilli, persilja - kukin 3 oksaa
• sitruunamehu - 1,5 rkl. lusikat
• suola - 0,5-1 tl
• sokeri - 0,5 tl
• keitetty vesi - 500 ml

Ruoanlaitto:

1. Kaada vesi sopivaan kulhoon. Se tulee keittää ja jäähdyttää huoneenlämmössä. Kaada siihen suola, sokeri ja sitruunamehu. Sekoita kaikkia ainesosia, kunnes ne ovat liuenneet ja muista kokeilla.

Veden tulee olla hieman hapan, kohtalaisen suolaista ja melko makeaa. Joka tapauksessa sinun pitäisi pitää mausta.

Jos haluat lisätä jotain, joka mielestäsi puuttuu, voit tehdä sen.

2. Raasta esikeitetyt, jäähdytetyt ja kuoritut punajuuret keskikokoisella raastimella. Laita se valmistettuun veteen. Samalla kun leikkaamme kaikki muut ainekset, se marinoituu hieman.

3. Leikkaa perunat kuutioiksi ja sitten kurkku. Kokeile kurkun ihoa, jos se on paksu ja karkea, on parempi kuoria se ennen leikkaamista.

On parempi ottaa nuoria perunoita, se antaa valmiille ruoalle erityisen herkän maun.

4. Leikkaa retiisit ja munat samoiksi kuutioiksi. Jos siellä on munaleikkuri, voit jauhaa jälkimmäisen siihen - se tulee tarkemmin.

Yleensä yritä tehdä kaikista leikkauksista tasaisia, samoja paloja. Valmis ruokalaji näyttää arvokkaammalta. Hiontamenetelmänä voit myös valita suikaleiksi leikkaamisen.

5. Vihreät myös leikata ole kovin suuri.

6. Sekoita sitten kaikki ainekset yhdeksi seokseksi.

7. Laita nestemäinen rubiinipohja ja kasvisseos jääkaappiin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Tarjoamisen yhteydessä laita oikea määrä yhtä lautaselle ja kaada nestekomponentti.

Muista tarjoilla kerman kera. Ja nyt on tullut suosittua tarjoilla tällainen ruokalaji jogurtin kanssa, se on vähemmän korkeakalorinen kuin rasvainen smetana. Ja muuten, kylmä ei ole yhtä maukasta.

Ja mieheni tykkää syödä tällaista ruokaa lisäämällä keitettyä lihaa tai makkaraa. Joten jos on halu, niin lihakomponentit voidaan myös ottaa käyttöön tässä tapauksessa.

Punajuurta valkosipulilla kefirin päällä

Uskomattoman raikas ja maukas on sellainen kesäkeitto, joka on valmistettu kefirillä. Kun ulkona on kuuma, tämä ruokalaji on todellinen pelastus.

Ja voit valmistaa sen sekä etukäteen että kiireessä. Toisessa tapauksessa sinun tarvitsee vain olla pääkomponentti jo keitetty ja keitetty vesi jäähdytetty jääkaapissa.

Tarvitsemme:

• punajuuret - 2 kpl (350 gr)
• kurkut - 3 kpl (350 gr)
• vihreä sipuli - 40-50 gr
• tilli, persilja - 30-40 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• kefiiri - 1 litra
• keitetty vesi - 250 ml
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• keitetty kananmuna tarjoilua varten (puolet per annos)
• smetanaa tarjoiluun

Ruoanlaitto:

1. Keitä punajuuret kypsiksi. Voit käyttää tätä menetelmää, jotta sitä ei kypsennetä liian kauan. Keitä 35-40 minuuttia, kaada kuuma vesi pois ja kaada päälle kylmää vettä. Anna vetäytyä hetki, kaada vesi pois ja kuori vihannekset.

Joten voit keittää keskikokoisia näytteitä, mielestäni ne painavat noin 150 grammaa.

Ja myös vihannekset voidaan paistaa uunissa tai mikroaaltouunissa. Jos kääri ne samalla folioon, ne eivät menetä mehua. Ajan myötä paistoprosessi voi kestää noin 50 - 60 minuuttia.

2. Raasta vihannekset keskikokoisella tai hienolla raastimella tai voit leikata ne pieniksi kuutioiksi. Jauhatusmenetelmällä ei ole erityistä roolia eikä se vaikuta makuun.

3. Laita kaikki valmistamasi kattilaan, johon "keräämme" keittomme. Kaada siihen lasillinen kylmää vettä, kunnes se riittää. Ja kaada myös kaikki kefir.

Sen rasvapitoisuus voi olla mitä haluat. On selvää, että mitä rasvaisempi se on, sitä kaloripitoisempi valmis ruokalaji on. Pidän siitä rasvaisemmasta, ja siksi täytän sen myös smetalla.

Mutta voit ottaa täysin vähärasvaisen maitotuotteen. Tämä on erityisen hyödyllistä niille, jotka noudattavat ruokavaliota.

4. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada ensin vähän, ja kypsennyksen lopussa, kun olet maistanut valmiin ruoan, voit aina lisätä nämä komponentit.

Ja lisää myös murskattu valkosipuli puristimen kautta. Se voidaan myös leikata pieniksi paloiksi.

5. Ota vähän erilaisia ​​vihreitä ja pilko ne pienemmiksi. Kaada kulhoon muiden ainesten kanssa.

6. Leikkaa kurkku kuutioiksi tai pieniksi nauhoiksi ja lähetä sinne. Nyt jää vain sekoittaa massa ja kokeilla, laitetaanko niihin tarpeeksi suolaa ja pippuria.

Jos kaikki on hyvin, lähetä pannu jääkaappiin jäähtymään. 3 tunnin kuluttua keitto jäähtyy ja siitä tulee uskomattoman maukasta. Voit tarjoilla sellaisenaan tai keittää kovaksi keitetyt munat etukäteen, leikkaa ne kahteen osaan ja laita lautaselle.

Tykkään lisätä vähän smetanaa kaikkeen tähän loistoon. No, sillä ei ole väliä mitä kefiiriä siellä on ..., smetana, edes tämän päivän keittoon, ei ole koskaan tarpeetonta.

Ja jos huomasit tässä reseptissä, emme lisänneet etikkaa tai sitruunamehua. Siksi voit yksinkertaisesti leikata sitruunan ympyröiksi tai puolikkaiksi ja asettaa ne tarjoilun aikana joko lautaselle tai suoraan kylmäkeittokulhoon.

Tässä tapauksessa munaa ei voi enää lisätä. Keitto on jo kaunis ja näyttää 100%.

Jäähdytetty kesäkeitto punajuurilla ja keitetyllä vasikanlihalla

Haluan tarjota sinulle tämän reseptin yhdelle annokselle. Ja ainesosien koostumus ilmoitetaan myös tälle määrälle. Tämä tehdään mukavuuden vuoksi.

Tämän kypsennysmenetelmän ominaisuus on, että emme sekoita mitään. Kaikki komponentit asetetaan erikseen ja ne kaadetaan keittämällä heti tarjoilun yhteydessä.

Tarvitsemme:

• keitetyt punajuuret - 40 gr
• punajuuriliemi - 1 kuppi
• keitetty vasikanliha - 30 gr
• tuore kurkku - 30 gr
• retiisi - 20 gr
• keitetty muna - 1 kpl.
• tilli - 1 oksa
• vihreä sipuli - 1 höyhen
• suolaa, pippuria maun mukaan
• smetana - 1 tl
• sinappi - 0,5 tl

Ruoanlaitto:

1. Ensin meidän täytyy keittää punainen vihannes kypsiksi ja valmistaa siitä keitto. Tätä varten on tarpeen puhdistaa tuore tuote, leikata se kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi ja keittää lisäämällä suolaa ja yrttejä, kunnes se on kypsä. Ja lisää myös suolaa, sokeria ja etikkaa maun mukaan.

Siivilöi liemi juustokankaan läpi ja laita jäähtymään ensin huoneenlämpöön ja sitten jääkaappiin.

Jäähdytä itse punajuuri myös jääkaapissa.

2. Meidän täytyy myös keittää kaikki liha etukäteen. Valmistuttuaan sen tulee olla tarpeeksi pehmeää, jotta kuidut erottuvat helposti toisistaan. On toivottavaa, että liha oli kuin muhennos.

Jotta se ei ole kuiva, anna sille mahdollisuus makaamaan valmiissa liemessä ja jäähtyä kokonaan siellä. Vielä parempi, jos se makaa siellä koko yön.

Leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi.

3. Leikkaa myös kurkku ja retiisi hyvin pieniksi suikaleiksi. Vaihtoehto jälkimmäiselle voi olla daikon. Laitamme jokaisen ainesosan lautaselle, jossa tarjoamme keiton erikseen, sekoittamatta mitään.

4. Valmista kastike keittoa varten. Murskaa tätä varten keitetty keltuainen kulhoon, lisää siihen smetana ja sinappi ja jauha kaikki tasaiseksi.

Laita kastike lautasen keskelle muiden ainesten puoliväliin.

Leikkaa proteiini ohuiksi suikaleiksi ja laita lautaselle muiden komponenttien kanssa.

Ja lisää muutama hienonnettu punajuuri.

5. Ja tietysti meillä on vielä viheriöitä. Hienonna sipuli ja tilli hienoksi ja lisää ne astiaan.

6. Juuri ennen tarjoilua, kaada kaikki komponentit valmiilla vadelmanvärisellä liemellä ja ripottele päälle mausteita. Voit käyttää tähän ripaus jauhettua paprikaa.

Kuumana kesäpäivänä tätä ruokaa voi täydentää jääpaloilla. Se ei ole vain maukasta, vaan myös tehokasta.

Kuuma klassinen punajuuri kuin päiväkodissa

Tämän reseptin resepti on melko yksinkertainen. Tällä tavalla tämä herkullinen keitto valmistetaan päiväkodissa.

Tarvitsemme:

• liha- tai kasvisliemi - 1,5 - 2 litraa
• punajuuret - 150 gr (1 kpl)
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 100 gr (1 kpl)
• perunat - 2-3 kpl
• suolaa, sokeria maun mukaan
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• tuoreet yrtit - 40 gr
• smetana - 3 rkl. lusikat (valinnainen)

Ruoanlaitto:

1. Pese punajuuret ja keitä ne paikoilleen kuoren kanssa riittävän suuressa vesimäärässä. Sen pitäisi kypsyä noin tunnin ajan. Vihannes on tähän mennessä valmis ja veitsellä lävistettynä sen tulee olla riittävän pehmeää.

2. Nosta se vedestä ja anna sen jäähtyä kokonaan ja leikkaa sitten keskikokoisiksi suikaleiksi.

3. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa keskikokoisiksi suikaleiksi tai voit raastaa sen karkealla raastimella.

4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota sipulia läpinäkyväksi. Lisää porkkanat ja kaada joukkoon hieman lientä, hauduta miedolla lämmöllä, kunnes porkkanat pehmenevät. Lisää puoli tl sokeria.

5. Kun kasvikset kuivuvat, kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

6. Laita höyrytetyt kasvikset ja perunat jäljellä olevaan liemeen, keitä kaikkea miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat valmiita. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia.

Kuten reseptissä mainitaan, voit keittää kasvis- tai lihaliemellä. Mutta joskus tämä ruokalaji valmistetaan vain vedessä.

7. Laita hienonnetut punajuuret ja hienonnetut vihreät liemeen. Ja myös, jos päätät lisätä smetanaa, niin hänet. Lasten laitoksissa on toivottavaa, että kaikki ainesosat lämpökäsitellään.

Sitten suolaa liemi maun mukaan. Keitä sitten miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Sammuta sitten lämpö, ​​peitä pannu kannella ja anna hautua vielä 10 minuuttia.

Sitten voit kaataa kuuman keiton kulhoihin ja tarjoilla.

Tässä on niin helppo tapa keittää herkullista keittoa niin, että se valmistetaan yksinkertaisimmalla tavalla päiväkodeissa.

Kuuma punajuurikeitto lihalla (vaihe vaiheelta resepti)

Samanlaisen reseptin mukaan valmistetaan myös kuumaa klassista punajuurta lihalla. Ainesosien koostumus on kuitenkin hieman erilainen yleensä, samoin kuin itse prosessi.

Kuuma keitto on herkullista. Kun olet valmistellut sen ainakin kerran, haluat varmasti pian toistaa haluamasi tuloksen.

Prosessi ei ole nopea, kerron sinulle heti. Mutta hän on sen arvoinen.

Tarvitsemme:

• kalkkunanliha tai mikä tahansa muu - 500 gr
• punajuuret - 500 gr
• perunat - 350 gr
• porkkanat - 250 gr
• sipuli - 2 kpl
• tomaattipasta - 2 rkl. lusikat
• sellerijuuri - 25 gr
• persiljajuuri - 0,5 kpl (voit palsternakkajuurta)
• keitetyt munat - 2 kpl
• sokeri - 1 tl
• suola - 0,5 rkl. lusikat
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat
• tuoreet yrtit - 40 gr
• laakerinlehti - 2-3 kpl
• pippurit - 7 kpl
• maustepippuri - 3-4 hernettä

Juuret antavat jokaiselle keitolle hämmästyttävän maun. Jos ne ovat keittiössäsi, valmista niiden kanssa, jos ei, voit sulkea ne pois reseptistä.

Ruoanlaitto:

1. Laita liha heti kiehumaan. Tämä on pisin prosessi, minkä vuoksi se on meillä ensimmäisellä paikalla. Käytämme kalkkunanlihaa, mutta periaatteessa mitä tahansa lihaa voidaan käyttää. On toivottavaa, että se on luun kanssa, rasvaa varten.

Pese liha, kaada se kylmällä vedellä ja kiehauta. Kuori vaahto pois sen muodostumisen aikana.

2. Lisää liemeen kaksi kuorittua kokonaista sipulia, kokonainen sellerinjuuri pilkkomatta ja persilja- tai palsternakkajuuri. Ja ehkä vähän molempia.

Kaada joukkoon pippurit ja anna kypsyä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kalkkuna kypsyy noin 1,5 tuntia ja muut lihat lajikkeesta riippuen. Meidän on kypsennettävä, kunnes liha irtoaa luusta.

3. Laita munat kiehumaan samanaikaisesti. Tarvitsemme niitä kaikkialla.

4. Pilko sillä välin myös sipuli pieniksi kuutioiksi. Kolme porkkanaa ja punajuurta raastimella.

5. Kuumenna paistinpannu hyvin ja kaada siihen öljy. Lisää sipuli, kuullota keskilämmöllä läpikuultavaksi.

Lisää sitten punajuuret ja hauduta 10-12 minuuttia.

Lisää porkkanat ja anna hautua vielä 10-12 minuuttia.

6. Lisää sitten sokeri ja tomaattipyree. Sen voi muuten korvata myös siivilän läpi muussatuilla tuoreilla tomaateilla tai kotitekoisella tomaattisoseella. Tomaatteja voidaan ottaa 3 - 4 kappaletta koosta riippuen ja perunamuusia - 6 lusikkaa.

7. Kaada lasilliseen lientä, tähän mennessä lihan pitäisi olla jo valmista. Sekoita, peitä pannu kannella ja hauduta kaikkea yhdessä 5-7 minuuttia.

8. Poista liha liemestä. Poista myös sipuli ja juurekset ja siivilöi liemi juustokankaan läpi. Lähetä se sitten takaisin pannulle. Siellä lähetetään myös liha, puhdistettu luista ja leikattu paloiksi.

Leikkaa juurekset ohuiksi nauhoiksi ja laita myös takaisin pannulle.

Taita perunat sinne, leikkaa keskikokoisiksi tikuiksi. Nyt emme sulje pannua kannella, vaan keitämme avoimessa tilassa.

9. Kun perunat ovat kypsyneet 10-15 minuuttia, laita paisti pannulle.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 3 minuuttia, lisää sitten kuutioidut munat.

10. Leikkaa vihreät ja keittänyt munia 2-3 minuuttia, laita se ja laakerinlehti. Keitä kaikkea yhdessä 5 minuuttia ja vedä sitten kaikki lehdet pois. Sammuta tuli ja peitä kattila kannella.

Anna keiton hautua ja levätä 10 minuuttia, kaada sitten kulhoihin ja nauti ilolla.

Tarjoile kuuma keitto mustan leivän, tuoreen vihreän sipulin ja valkosipulin kanssa. Ja laita myös sinappia pöydälle, se on erittäin hyvä punajuuren kanssa.

Punajuuren resepti Dukanin mukaan

Pierre Dukan -ruokavalio on yksi viime aikojen suosituimmista. Se eroaa muista siinä, että se rajoittaa rasvojen ja hiilihydraattien saantia, ja proteiinit lasketaan tiukasti dieetillä olevan henkilön painon mukaan.

Kehitetyimmän ruokavaliometodologian lisäksi hän julkaisi myös useita kirjoja, joissa oli reseptejä eri ruokiin. Itse en ole nähnyt näitä kirjoja, mutta niitä on paljon Internetissä ja erilaisissa naistenlehdissä. Ja siellä on myös resepti tämän päivän aiheeseemme. Ehdotan, että keitetään sille kesäinen kylmäruoka.

Tarvitsemme:

• broilerin filee - 1 kpl.
• punajuuret - 1 kpl.
• kurkku - 1 kpl.
• muna - 3 kpl
• valkosipuli - 1 kynsi
• tilli - 20 gr
• kefiiri - 500 ml
• sitruunamehu - 1 tl
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Tätä reseptiä varten leivomme punaisen päävihanneksen. Ja jotta kaikki mehu pysyy sisällä, teemme sen foliossa uunissa. Paistamiseen tarvitsemme 200 astetta lämpötilaa, ja tähän tarvittava aika on 30 - 40 minuuttia.

2. Kaada broilerin filee kylmällä vedellä, kuumenna kiehuvaksi ja keitä kypsiksi poistamalla vaahto.

3. Keitä munat kovaksi, keitä niitä 8 minuuttia.

3. Raasta valmiit punajuuret. Raasta myös munat ja kurkku, tai voit pilkkoa ne hyvin pieniksi suikaleiksi.

4. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi tai pura kuituiksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja hienonna tilli.

5. Kaada oikein valmistetut ainekset yhteen pannuun, kaada ne kefirillä, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan sekä sitruunamehua. Sekoita kaikki. Ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Nyt sinun täytyy keittää keitto ja jäähtyä. Tämä kestää 2-3 tuntia, ei vähemmän. Laita se jääkaappiin tätä varten. Keitto infusoidaan, kurkut kyllästyvät sitruunamehun ja kefirin pienellä "happamuudella", kaikista ainesosista tulee kokonaisia.

Tällaisen kylmän ruokavaliokeiton syöminen on ilo. Se on yhtä aikaa kevyttä ja herkullista. Täydellinen kuumaan kesäpäivään.

Video liettualaisen kylmän borssin keittämisestä kefirillä

Tässä reseptissä, huolimatta sen valmistuksen samankaltaisuudesta muiden nykyisten vaihtoehtojen kanssa, on yksi terävä ero, joka itse asiassa on sen tunnusmerkki.

Ja tämä ominaisuus on tämä - borssi itse on jäähdytettävä jääkaapissa, mutta perunat on tarjottava kuumana. Ja kun syöt yhtä asiaa sekoitettuna toiseen, saat sanoinkuvaamattoman nautinnon.

Tässä muodossa ja tässä yhdistelmässä voit syödä tämän herkullisen ruuan missä tahansa Liettuan kahvilassa ja ravintolassa, ja näin paikalliset kotiäidit valmistavat sen. Heiltä opittuamme teemme myös mielellämme ruokaa.

Hyvät ystävät, meillä on niin upea valikoima tänään. Ollakseni rehellinen, jos minun pitäisi valita, mitä teen niistä ruokaa tänään, olisin hämmentynyt. Ne ovat kaikki helvetin hyviä. Ja vaikka kaikki keitot eroavat maultaan, yksi asia yhdistää niitä - kaikki ovat niin maukkaita, että niitä on mahdotonta syödä, ne eivät häiritse ja ovat aina toivottavia.

Joten voit vapaasti valita minkä tahansa reseptin. Onneksi ne sopivat sekä kuumalle että kylmälle säälle. Siksi emme jää ilman suosikkiruokaamme.

Kokkaa ja syö terveellisesti! Ja hyvää ruokahalua!

No niin, kauan odotettu kesä on tullut ja on aika puhaltaa pöly pois kesäresepteistämme. Tällä kertaa katsotaan kuinka keitetään herkullinen punajuuri. Tai kuten jotkut kutsuvat sitä kylmäksi. Tämä keitto on erityinen siinä mielessä, että yksi ainesosa on välttämätön sitä valmistettaessa - se on punajuuri. Se on keiton maun ja värin perusta. Kuten esimerkiksi. Mutta tässä on tärkeää, että keitto on kylmä.

Punajuuren kypsentämiseen on monia vaihtoehtoja, se on yhtä mielenkiintoinen ja monipuolinen kuin se on. Samalla tavalla punajuureen lisätään tuoreita vihanneksia, paljon vihreitä, keitettyjä kananmunia ja jopa lihatuotteita tai makkaraa. Kaikki amatöörille. Jokaisella perheellä voi olla oma punajuuriresepti. Joku keittää sen kefirillä, joku punajuuriliemellä tai kivennäisvedellä. Myös sisältö on erittäin monipuolinen.

Rakastan tätä keittoa eniten juurikkaan läsnäolon takia. Joskus keitän sen perunoiden kanssa, mutta useammin vain kurkun ja kananmunan kanssa. Halutessasi lisään hieman keitettyä lihaa tai makkaraa. Olen monipuolisuuden puolesta.

Yksinkertaisin punajuuri kefirillä keitetyn punajuuren kanssa

Kuten nimestä voi päätellä, tämä on alkeellisin tapa keittää yksinkertainen punajuuri. Samalla valmistamme punajuuret etukäteen keittämällä ne vedessä. Loistava vaihtoehto ruoanlaittoon maalla tai kotona. Ainesosia on vähän, mutta maku on erinomainen.

Tarvitset:

• punajuuret - 2 kpl;
• tuoreet keskikokoiset kurkut - 2 kpl;
• kefiiri - 1 litra;
• vihreät (tilli, persilja, vihreä sipuli) - 2-3 oksaa kutakin;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa (valinnainen);
• keitetty muna - 1-2 kpl;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Ota kaksi keskikokoista punajuurta. Pese ne hyvin ja kypsennä univormussa.

2. Jäähdytä punajuuret ja kuori. Raasta punajuuret karkealla raastimella ja laita sitten emaloituun kattilaan.

3. Täytä punajuuret litralla kefiiriä ja lisää 1 lasillinen kylmää juomavettä. Voit keittää vettä tai käyttää suodatinta, kuten haluat. Kefir ottaa rasvaa, josta pidät. Siitä tulee herkullista joka tapauksessa.

4. Kokeile kurkkua, jos kuori on katkera, on parempi kuoria se pois. Jos ei, leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi ja lisää punajuuriin kefirin kanssa.

5. Ota suosikkiyrtisi ja pilko ne hienoksi. Voit ottaa yhden lajin, mutta se maistuu parhaiten, kun vähän kaikkea lisätään samassa suhteessa.

6. Lisää suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan. Purista valkosipuli pois. Sekoita ja laita jääkaappiin hyytymään ja jäähtymään. Keitto on valmis aikaisintaan puolessa tunnissa.

Ennen kuin tarjoilet herkullisen punajuuren pöydälle, keitä kivekset kovaksi. Leikkaa jokainen muna auki ja aseta puolikas lautaselle. Siitä tulee erittäin kaunista ja yhtä herkullista. Nauti ateriastasi!

4. Leikkaa kurkut pieniksi neljäsosiksi tai raasta.

5. Pilko muna noin perunan kokoisiksi kuutioiksi.

6. Pilko vihreät pienemmäksi. Voit käyttää yhden tyyppisiä vihreitä, esimerkiksi vihreää sipulia, joka sopii hyvin perunoiden kanssa, tai voit ottaa sekoituksen erilaisia ​​vihreitä.

7. Sekoita kattilassa kaikki paloitellut vihannekset ja muna. Kaada sitten kefiiri, laita smetana ja laimenna haluttuun koostumukseen kivennäisvedellä. Käytä punajuurille vettä ilman voimakasta makua, jotta se ei pilaa keiton makua.

Anna keiton levätä jääkaapissa. Tarjoile jäähdytettynä keitettyjen kananmunien ja kurkkurenkaiden kanssa koristeeksi. Herkullinen lounaan paisti dia on valmis!

Mutta tämä keiton versio auttaa meitä keittämään punajuurta ilman kefiiriä, mutta herkullisella punajuuriliemellä. Maku on hyvin erilainen, koska punajuuret keitetään ensin ja saatu liemi käytetään täysin keitossa. Smetanaa ja sinappia lisätään maun ja toiveiden mukaan. Sellainen punajuuri itsessään on erittäin ruokavaliollinen ja vähäkalorinen, se sopii niille, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota tai paastoavat. Ja jos et laita munia ja smetanaa, kasvissyöjät pitävät keitosta.

Tarvitset:

• pienet punajuuret - 3-4 kappaletta;
• keskikokoiset kurkut - 3 kpl;
• munat - 3 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl;
• rakesokeri - 1 rkl;
• smetana - 150 grammaa;
• sinappi - 2 tl;
• vihreä sipuli ja tilli - pienessä nipussa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuori raa'at punajuuret. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.

2. Kiehauta vesi kattilassa ja laita punajuuret siihen. Purista puolikkaan sitruunan mehu, noin ruokalusikallinen. Laita joukkoon lusikallinen sokeria. Sitruuna ja sokeri tasapainottavat makean ja hapan makua ja tuovat esiin juurikkaan maun.

3. Heti kun punajuuret kiehuvat, vähennä lämpöä ja peitä kannella. Keitä noin 20 minuuttia, kunnes punajuuret ovat kypsiä.

4. Anna keitettyjen punajuurien jäähtyä huoneenlämpöisiksi, tämä voi kestää noin tunnin.

5. Leikkaa kurkku hyvin ohuiksi nauhoiksi. Ja pilko vihreät pienemmäksi.

6. Laita kurkut ja yrtit kattilaan punajuurien kanssa keittoon. Sekoita ja suolaa maun mukaan. Lisää pippuria halutessasi. Laita jääkaappiin jäähtymään.

7. Kuori kovaksi keitetyt munat ja leikkaa kuutioiksi tai puoliksi.

8. Sekoita erillisessä kulhossa smetana ja sinappi - tämä on kastike kylmälle punajuurelle.

Kaada valmis punajuuri lautasille, laita keitetyt munat ja lusikallinen smetanakastiketta. Tarjoile pöytään ja kutsu kaikki päivälliselle!

Olemme jo laittaneet punajuuriin keitettyä punajuurta ja tätä vaihtoehtoa ovat todennäköisesti melkein kaikki kokeilleet. Mutta kaikki eivät ole maistaneet tätä kylmää kesäistä marinoitua punajuurikeittoa. Tämä herkullinen talvivalmiste sopii täydellisesti kesään. Koska marinadi on jo hapan etikan käytön vuoksi, keittoon ei tarvitse lisätä sitruunamehua tai kefiiriä. Tarjottaessa vain smetanaa.

Tarvitset:

• marinoidut punajuuret - 1 puoli litran purkki;
• tuoreet kurkut - 4-5 kpl;
• retiisi - 200 grammaa;
• keitetyt munat - 3-4 kpl;
• keitetty makkara - 250 grammaa;
• vihreä sipuli, tilli, persilja - nippu;
• sokeri - ruokalusikallinen;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• etikkaa halutessasi.

Ruoanlaitto:

1. Keitä perunat kuorissaan ja jäähdytä ne, jotta kuori on helpompi kuoria. Leikkaa kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi.

2. Leikkaa tuoreet kurkut lautasiksi ja sitten ohuiksi nauhoiksi.

3. Leikkaa retiisistä hännät ja pistokkaat, leikkaa viipaleiksi ja sitten ohuiksi nauhoiksi, kuten kurkuista.

4. Leikkaa makkara kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi. Keitetyt munat - oljet.

5. Pilko vihreät. Voit ottaa hieman enemmän vihreää sipulia kuin muita sipuleita. Mutta kaikki on sinusta kiinni.

6. Sekoita perunat, makkara, kurkut, retiisit ja yrtit kattilassa. Avaa sen jälkeen purkki marinoitua punajuurta ja kaada kaikki sisältö tulevaan kylmään punajuureen. Suolaliuosta tarvitaan kokonaisuudessaan.

7. Lisää kylmää vettä haluttuun keittoon. Lisää sokeri, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi ja anna tekeytyä jääkaapissa 2-3 tuntia.

Sen jälkeen on valmis herkullinen kylmämarinoitu punajuurikeitto. Kun tarjoilet, älä unohda smetanaa.

Tästä punajuuresta tulee mausteisempaa ja mausteisempaa, lisäämme siihen kefirin sijasta ayrania, joka pelaa maulla, ja laitamme myös vihreitä oliiveja ja chilipaprikaa. Punajuuren runsas osa on perunat ja keitetty naudanliha. Ylisyöminen!

Tarvitset:

• keitetyt tai paistetut punajuuret - 2 kpl;
• takkiperunat - 2 kpl;
• tuoreet kurkut - 3-4 kpl;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• keitetty naudanliha - 300 grammaa;
• vihreä sipuli ja tilli - nippu;
• ayran - 1 litra;
• smetana - 250 grammaa;
• kivettömiä vihreitä oliiveja - 150 grammaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Keitä perunat kuorillaan etukäteen. Keitä punajuuret myös yhtenäisessä kattilassa tai kattilassa. Haluttaessa punajuuret voidaan paistaa uunissa folioon käärittynä. Keitä munat kovaksi. Loput ainesosat käytetään tuoreina.

2. Leikkaa perunat ja munat sopivassa kattilassa kuutioiksi. Kurkut, kuorimatta, leikkaa neljään osaan ja sitten ohuiksi viipaleiksi.

3. Valuta oliivit suolavedestä ja leikkaa puolirenkaiksi. Jos sinulla on luita, älä unohda ottaa niitä pois.

4. Leikkaa naudanliha ohuiksi levyiksi kuidun poikki. Seuraavaksi leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Lisää kattilassa muiden ainesten joukkoon.

5. Kuori chili paprika siemenistä ja pilko erittäin hienoksi. Tarpeeksi ja puolikkaat pienestä palosta.

6. Hienonna sipuli ja tilli erittäin hienoksi. Lisää kattilaan.

7. Kuori punajuuret ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Voit raastaa punajuuren, niin siitä tulee enemmän mehua ja punajuuresta tulee punaisempaa.

8. Lisää punajuuret pannulle, kaada kaikki tuotteet ayranilla. sekoita ja lisää smetana. Suola maun mukaan ja älä unohda lisätä pippuria, jauhettua myllyssä tai huhmareessa.

Anna keiton levätä jääkaapissa 2-3 tuntia. Se saa upean maun ja värin. Tarjoile punajuurta yrttien ja leivän kera. Nauti ateriastasi!

Alkuperäinen punajuuri kalkkunalla, vihanneksilla, herneillä ja punajuuren päällä - videoresepti

Katso tämä video varmistaaksesi, että punajuuri on upea kesäkeitto. Täällä todellinen kokki näyttää kuinka valmistaa erittäin maukasta, mutta epätavallista ja epätavallista keittoa ravintoloissa tarjoilulla. Tällaisen keiton valmistaminen kotona ei ole enää vaikeampaa, ja tulet varmasti pitämään tuloksesta.

Punajuuri voidaan valmistaa monista eri aineksista, mutta siitä tulee varmasti herkullinen, virkistävä kesäkeitto. Lämmintä kesää ja herkullisia keittoja!

Kuumana vuodenaikana ei yleensä vedä kuumaa ruokaa. Haluan viilentää auringon lämmittämää kehoa jollain maukkaalla ja kylmällä. Jos kuuluisa okroshka korvaa kuuman keiton, niin borssin sijasta sinun tulee yrittää keittää punajuurta, klassinen kylmäresepti on esitetty alla.

Aluksi se oli palvelijoille tarkoitettu keitto, se koostui keitetyistä punajuurista, kvassista ja kurkuista. Joskus siihen lisättiin myös nauriita ja leipää. Nyt tämä on kuuluisa punajuuriruoka, jolla monet kotiäidit ilahduttavat perhettään.

Klassinen kylmäjuuri

Kylmän keiton valmistamiseksi tarvitsemme:

• 700-800 grammaa punajuuria;
• 1,5 litraa kylmää keitettyä vettä;
• 4 kananmunaa;
• 500 grammaa kurkkua;
• 50 grammaa vihreää sipulia;
• tuore nippu tilliä;
• 5 ruokalusikallista viinietikkaa;
• ruokasali, ilman liukumäkeä, lusikallinen sokeria;
• 2 tl ruokasuolaa;
• 400 grammaa smetanaa.

Huuhtele punajuuret hyvin ja kääri jokainen folioon. Paista uunissa 180 asteessa, kunnes se pehmenee. Kaikki tämä kestää noin neljäkymmentä minuuttia. Ota punajuuret pois uunista, anna jäähtyä.