Vaihtoehto, mutta tämä kakku ... jotain erityisen herkullista! ..

Pidin tästä upeasta kirsikkahunajakakusta niin paljon, että heti kun meillä oli aikaa lopettaa kokeellinen versio, aioin taas leipoa hunajakakun kirsikoilla :) Herkut suklaa-hunajakakut, jotka on kastettu hapankermaan, sopivat upeasti mehukkaiden kirsikoiden kanssa ja sulaa suussa ...

Makeat ja hapan kirsikat ovat parhaassa sopusoinnussa hunajakakun makean kakun kanssa, ja kirsikkainen suklaa on klassinen onnistunut yhdistelmä leivontaan! Testattu esimerkkeillä suklaakakkusta kermalla, keksillä kirsikalla ja Cherry Gorka!

Kokeile suklaakirsikkahunajakakkua tuoreen marjakauden jatkuessa. Koska kirsikoita ei käytetä taikinassa, mutta täytteenä, jäädytetyt kirsikat eivät sovi tähän reseptiin. Mutta kypsät, tuoreet kirsikat suoraan oksasta ovat mitä tarvitset!

Ainekset:

• 1 rkl hunajaa;
• 1 lasillinen sokeria (200 g);
• 65 g voita;
• 2 munaa;
• 2 tl soodaa ilman yläosaa;
• 2 rkl kaakaojauhetta;
• 500 g jauhoja (hieman alle 4 kuppia, 130 g jauhoja 1 sileässä lasissa).

Jauhon ominaisuuksista riippuen saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän.

Kerma:

• 300-400 g smetanaa (20-25%);
• 4-5 ruokalusikallista jauhettua sokeria (mukaan lukien kirsikoiden happamuus);
• 1-2 kuppia tuoretta kirsikkaa

Kuinka leipoa:

Suklaahunaja taikinan valmistaminen kakkuille on jo kuvattu yksityiskohtaisesti Spartak-kakun reseptissä sekä suklaa-hunajakakku karhunvatukoilla - myös muuten erittäin maukas ja kaunis kakku!

Kirsikkasuklaakakkua varten teemme samoin: hunaja, sokeri ja voi, sekoittaen koko ajan, sulaa pienellä liekillä tarttumattomassa kattilassa (tai vesihauteessa). Kun seos sulaa, kaada soodaan lyötyt munat ja odota samalla sekoittaen, kunnes seos vaahtoaa ja nousee kuin kiehuva maito. Poista heti lämmöltä ja vaivaa pehmeä, tahmea taikina lisäämällä vähitellen seulottuja jauhoja kaakaolla. Kun taikina on kuuma, vaivaa lusikalla ja sitten käsin. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja. Taikinan ei tulisi olla liian jyrkkä, jotta se voidaan rullata helposti, mutta sen ei pitäisi tarttua. Jaa suklaataikina seitsemään osaan, laita kulhoon, joka on ripoteltu jauhoilla, peitä pyyhkeellä.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada yksi osa taikinasta korkealaatuisen pergamentin arkille noin 2 mm paksuksi ympyräksi. Tällä kertaa törmäsin silikonoituun pergamenttiin - sinun ei tarvitse edes voidella sitä. Jos pergamentti on tavallista tai taikina tarttuu siihen, voitele kasviöljyllä tai ripottele jauhoilla.

Siirrämme pergamentti kuorella leivinpaperille ja lähetetään uuniin.

Hunajakakut paistetaan hyvin nopeasti: noin 5 minuuttia. Siksi, kun toinen on uunissa, rullaa toinen. Tarkastamme valmiuden bambuvarrella - ole varovainen, jos valkoisten kakkujen valmius on helppo määrittää kullan asteen perusteella, tämä luku ei toimi suklaan kanssa - tummalla taustalla ei ole näkyvissä, kuinka ruskea kakku On. Kun taikina on kuivunut - riitä, poista kakku, aseta toinen paistettavaksi ja leikkaa heti ensimmäisestä, vielä pehmeänä, ympyrä käyttämällä pannun kantta mallina. Tämä on tehtävä nopeasti, koska hunajakakut jäähtyvät ja kovettuvat salamannopeasti ja murenevat leikkaamisen aikana, jos kaipaat hetkeä. Mutta kakussa ne pehmenevät jälleen voiteen ansiosta.

Joten paistimme pinon suklaahunajakakkuja! Valmistellaan nyt kirsikat: pese ja kuori ne.

Ja teemme myös kermaa vatkaamalla paksu hapan kerma jauhemaisella sokerilla.

Kakun kokoaminen! Levitä kakku smetalla.

Levitämme kirsikoiden puolikkaat. Jos laitat kokonaisia ​​kirsikoita, varsinkin jos ne ovat suuria, kakku osoittautuu epätasaiseksi ja uskomattoman korkeaksi :)

Peitä seuraava kakku ja niin edelleen 7. Voitele pääkakku kermalla ja koristele kirsikoilla.

Peitä kakku muilla voiteilla sivuilla. Leikkaa leikkeet kakkuista ja ripottele kakun sivut ja pää päälle pienillä murusilla.

Aluksi kakku osoittautuu erittäin korkeaksi ja kakut näyttävät olevan kovia, mutta anna sen seistä tunnin ajan - ja kakut pehmenevät, kastuvat hapankermassa, ja kakusta tulee vain hyväksyttävä korkeus pala mahtuu suuhusi :) Ja siitä tulee hämmästyttävän herkkä!

Leikkaa suklaahunajakakku kirsikoineen osiin, siirrä varovasti lastalla levyihin.

Teemme teetä tai kahvia ja kutsumme perheesi kokeilemaan tätä upeaa kakkua!

Rakastamme kaikenlaisia ​​hunajakakkuja: ja yksinkertaisia ​​- inkivääri kermalla; ja hunajakakku banaanilla, hunajakakku vadelmilla ja sen mansikkaversio, mutta tämä kakku ... jotain erityisen herkullista! .. Hapan kermassa kastetut herkulliset suklaa-hunajakakut sopivat upeasti mehukkaiden kirsikoiden kanssa ja sulavat suussa ...Makeat ja hapan kirsikat ovat parhaassa sopusoinnussa hunajakakun makean kakun kanssa, ja kirsikoilla tehty suklaa on klassinen onnistunut yhdistelmä leivontaan!

Kokeile suklaakirsikkahunajakakkua tuoreen marjakauden jatkuessa. Koska kirsikoita ei käytetä taikinassa, mutta täytteenä, jäädytetyt kirsikat eivät sovi tähän reseptiin. Mutta kypsät, tuoreet kirsikat suoraan oksasta ovat mitä tarvitset!

1 rkl hunajaa;

1 lasillinen sokeria (200 g);

65 g voita;

2 munaa;

2 tl soodaa ilman yläosaa;

2 rkl kaakaojauhetta;

500 g jauhoja (hieman alle 4 kuppia, 130 g jauhoja 1 sileässä lasissa).

Jauhon ominaisuuksista riippuen saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän.

Kerma:

300-400 g smetanaa (20-25%);

4-5 ruokalusikallista jauhettua sokeria (mukaan lukien kirsikoiden happamuus);

1-2 kuppia tuoretta kirsikkaa

Kuinka tehdä suklaahunajakakku taikina.

Kirsikkasuklaakakku: hunaja, sokeri ja voi, sekoittaen koko ajan, sulaa pienellä liekillä tarttumattomassa kattilassa (tai vesihauteessa). Kun seos sulaa, kaada siihen soodalla lyötyt munat ja odota samalla sekoittaen, kunnes seos alkaa vaahtoa ja nousta kuin kiehuva maito. Poista heti lämmöltä ja vaivaa pehmeä, tahmea taikina lisäämällä vähitellen seulottua jauhoa kaakaolla. Kun taikina on kuuma, vaivaa lusikalla ja sitten käsin. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja. Taikinan ei pitäisi olla liian jyrkkä, jotta se voidaan rullata helposti, mutta se ei saa tarttua. Jaa suklaataikina seitsemään osaan, laita kulhoon, joka on ripoteltu jauhoilla, peitä pyyhkeellä.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada yksi osa taikinasta korkealaatuisen pergamentin arkille noin 2 mm paksuksi ympyräksi. Tällä kertaa törmäsin silikonoituun pergamenttiin - sinun ei tarvitse edes voidella sitä. Jos pergamentti on tavallista tai taikina tarttuu siihen, voitele kasviöljyllä tai ripottele jauhoilla.

Siirrämme pergamentti kuorella leivinpaperille ja lähetetään uuniin.

Hunajakakut paistetaan hyvin nopeasti: noin 5 minuuttia. Siksi, kun toinen on uunissa, rullaa toinen. Tarkastamme valmiuden bambuvarrella - ole varovainen, jos valkoisten kakkujen valmius on helppo määrittää kullan asteen perusteella, tämä luku ei toimi suklaakakkujen kanssa - tummalla taustalla ei ole näkyvissä kuinka ruskea kakku on. Kun taikina on kuivunut - riitä, poista kakku, aseta toinen paistettavaksi ja leikkaa heti ensimmäisestä, vielä pehmeänä, ympyrä käyttämällä pannun kantta mallina. Tämä on tehtävä nopeasti, koska hunajakakut jäähtyvät ja kovettuvat salamannopeasti ja murenevat leikkaamisen aikana, jos kaipaat hetkeä. Mutta kakussa ne pehmenevät jälleen voiteen ansiosta.

Joten paistimme pinon suklaahunajakakkuja! Valmistellaan nyt kirsikat: pese ja kuori ne.

Ja teemme myös kermaa vatkaamalla paksu hapan kerma jauhemaisella sokerilla.

Kakun kokoaminen! Levitä kakku smetalla.

Levitämme kirsikoiden puolikkaat. Jos laitat kokonaisia ​​kirsikoita, varsinkin jos ne ovat suuria, kakku osoittautuu epätasaiseksi ja uskomattoman korkeaksi.

Peitä seuraava kakku ja niin edelleen 7. Voitele pääkakku kermalla ja koristele kirsikoilla.

Peitä kakku muilla voiteilla sivuilla. Leikkaa leikkeet kakkuista ja ripottele kakun sivut ja pää päälle pienillä murusilla.

Aluksi kakku osoittautuu erittäin korkeaksi ja kakut näyttävät kovilta, mutta anna sen seistä tunnin ajan - ja kakut pehmenevät, kastuvat hapankermassa, ja kakku on vain hyväksyttävä korkeus palalle mahtuu suuhusi. Ja siitä tulee hämmästyttävän herkkä!

Leikkaa suklaahunajakakku kirsikoineen osiin, siirrä varovasti lautasille lastalla.

Teemme teetä tai kahvia ja kutsumme perheesi kokeilemaan tätä upeaa kakkua!

Mielestäni hunajakakku on rakastettu, elleivät kaikki, sitten melkein kaikki! Esimerkiksi MCH on melkein valmis myymään sieluni hunajakakkua varten. Mitä tulee hunajakakkuun kirsikoiden kanssa, tämä on pieni valikoima suosikkikakkuasi. Kirsikat lisäävät kakkuun hieman happamuutta ja tekevät kakusta maukkaamman!

Ainekset:

Kakut:

• 5 rkl. jauhot
• 5 kananmunaa
• 1,5 rkl. Sahara
• 1,5 tl sooda
• 3 rkl hunaja
• 70 g voita
• Ripaus suolaa

Kermaa ja täytettä varten:

• 1 litra kotitekoista smetanaa
• 1,5 rkl. Sahara
• 0,5 l. purkki kirsikkahilloa

Astian ruoanlaitto askel askeleelta valokuvan kanssa:

1. Kaada sokeri syvään astiaan. Aja munat.
2. Vatkaa munat sokerilla, lisää hunajaa.
3. Lisää voita, soodaa ja ripaus suolaa.
4. Laitetaan vesihauteeseen noin 15 minuutiksi. Sekoitamme massaamme usein.
5. Poista massa lämmöltä, jäähdytä.
6. Lisää vähitellen jauhoja ja vaivaa taikina.
7. Jaa taikina noin 9 osaan. Me rullataan ohut kerros.
8. Laitoimme taikinan kasviöljyllä voideltuun leivinlevyyn ja lähetämme sen uuniin 180 ° C: seen. Kakut paistetaan hyvin nopeasti - vain muutamassa minuutissa. (Kun kakusta tulee kaunis ruskea-kultainen väri, tämä on merkki siitä, että se on valmis).
9. Otamme kakun uunista ja leikataan ympyrän muotoiseksi. Tämä tulisi tehdä välittömästi - kun kakku jäähtyy, siitä tulee vaikeampi.
10. Aloitetaan voiteen valmistelu. Kaada sokeri syvään astiaan. Lisää kotitekoinen smetana.
11. Voita hyvin sekoittimella niin, että kerma muuttuu paksuksi.
12. Aloitetaan hunajakakun kokoaminen. Laitamme kakun astiaan.
13. Voitele kakku kermalla.
14. Laitamme seuraavan kakun. Voideltu uudelleen

Tyylikäs, uskomattoman herkullinen ja todella juhlava Mr. Pickwick -kakku. Tämä on suosikkini hunajakakku, jossa on jäädytettyjä kirsikoita, pähkinöitä ja smetanaa, suklaafondantilla peitetty, rakastan leipoa sitä. Aikaa käytetään vähän, koska sen "boolimainen" laatu on vain yksi kakku. Ja herra Pickwickin maku on parempi kuin monet aikaa vievät kakut. (Samalla tavalla koristan suklaakakkua ananaksella ja herkällä jälkiruokakakulla). Suosikkihunajakakullani on vielä yksi etu - paistan erittäin suuren kakun, on ylijäämiä, jotka säilyvät täydellisesti pakastimessa hyvin kauan. Odottamattomien vieraiden tapauksessa ne voidaan tarjoilla hunajakekseinä tai nopeaksi herra Pickwick -jälkiruokana. Kaikki hunajan leivonta reseptit-. Monipuolinen kotitekoisia kakku reseptejä jokaiseen makuun - by.

Yhdiste:

Taikina:

• Hunaja - 4 täyttä rkl
• Sokeri - 250 grammaa
• Voi - 2 rkl
• Munat - 6 kpl
• Jauhot - noin 300 grammaa
• Soda - 1 tl
• Hajuton kasviöljy leivontaastioiden voiteluun

Kermaa ja täytettä varten:

• Kermaviili 15% - 1 kg
• Sokeri - 200 grammaa
• Vanilliini - 2 annospussia (2 grammaa)
• Sulatetut (tai tuoreet) kirsikat, kuoppaiset - 200-250 grammaa
• Saksanpähkinät - 50-70 grammaa

Fondantille:

• Smetanaa 15% - 4 rkl
• Liukenematon kaakao - 2-3 ruokalusikallista
• Sokeri - 4 rkl
• Vesi - 1-2 ruokalusikallista (tarvittaessa)

Kuinka tehdä herkullinen ja tyylikäs hunajakakku ilman kääriä kakkuja hapankerma, pähkinät ja kirsikat, peitetty yksinkertaisella suklaafondantilla

Jos käytetään jäädytettyjä kirsikoita, sulata ne seulassa ja purista kevyesti. Sulatuksen aikana vapautuneesta mehusta on helppo valmistaa kirkas ja maukas mehu. Sulata hunaja kauhassa hyvin matalalla lämmöllä.

Sulata kulta

Kaada sooda kuumaan hunajaan. Sekoita huolellisesti - kaiken soodan tulisi reagoida ja vaahtoa.

Kaada soodaa

Lisää loput ainesosat. Ensimmäinen sokeri, sekoita. Sitten voita, sekoita. Poista lämmöltä, lyö munat yksi kerrallaan sekoittaen jokaisen jälkeen. Kaada seulotut jauhot, sekoita tasaiseksi, taikinan tulee olla koostumukseltaan kuin paksu hapankerma.

Kakku taikina

Voitele leivinastia kasviöljyllä ja kaada taikina. Kaikki tämä tapahtuu hyvin nopeasti - reseptin lukeminen kestää kauemmin.

Kaada taikina muottiin

Käytän halkaisijaltaan 32 cm valurautaa, jossa on pienet sivut. Paista hunajakakkukuori uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 40 minuutin ajan, kunnes se on voimakkaasti kullanruskea. Halukkuus tarkistaa lävistämällä puisella vartaalla, sen tulisi pysyä kuivana.

Valmis kakku

Hunajataikinakakku hunajakakulle kirsikoiden, pähkinöiden ja smetanan kanssa on valmis. Poista hunajakakku pannusta ja jäähdytä. Keskikokoinen kakku käyttää hieman yli puolet kuoresta. Leikkaa puolet kakusta pieniksi paloiksi.

Leikkaa pieniksi paloiksi

Valmista hapan kerma - sekoita smetana hyvin sokerin ja vaniljan kanssa (jätä noin 4 ruokalusikallista smetanaa fondantille). Sinun on valittava pallomainen astia, jossa herra Pickwickin hunajakakku jäätyy. Se voi olla salaattikulho, pieni kulho, käytän 1,8 litran astiaa. Peitä muotti elintarvikekalvolla, kaada pohjaan pieni kerma ja aseta ensimmäinen kerros palan kakkuja kastamalla kukin kermaan. Kun yksi kerros viipaleita on asetettu, kaada kerma. Älä kadu kermaa, hunaja taikina imee sen hyvin. Tällöin kakun yläosa muodostuu.

Levitä kuorenpalat kermaan sekoitettuna

Pilko pähkinät karkeasti. Ripottele puolet pähkinöistä, lisää toinen kerros, ripottele sulatetuilla kirsikoilla.

Aseta kirsikkakerros

Ja jatka Mr. Pickwick -kakun muotoilua, kastamalla hunajakakun palat hapankermaan ja kaatamalla lisäksi kermaa riittämättömästi kasteltuihin paloihin. Käytä kaikkia kirsikoita ja pähkinöitä. Täytä valittu kakkulomake kokonaan. Lopussa en levitä enää pieniä paloja, mutta ohuita viipaleita kakusta. Tämä on hunajakakun pohja hapan kerma, pähkinät ja kirsikat. Työnnä hieman alas.

Kakun pohja

Kääri kalvon päät ja pidä jääkaapissa yön yli. Laita ylimääräinen kuori pakastimeen (leikkaat sen sitten kauniiksi timanteiksi ja saat hunajakeksejä). Tai kypsennä ylijäämä nopeasti Jälkiruoka herra Pickwick: 1) sekoita kakunpalat hapankermaan 2) laita kulhoihin tai pieniin maljakkoihin 3) ripottele kanelilla, pähkinöillä ja raastetulla suklaalla 4) jäähdytä puoli tuntia. Jos sinulla on tuoreita hedelmiä ja marjoja, luumuja tai purkitettuja ananasta, aseta keskelle. Tällaiset lisäaineet parantavat jälkiruoan makua ja ulkonäköä.

Jälkiruoka herra Pickwick

Hunajakakun jäljellä on vielä lopettaa Mr. Pickwick - seuraavana aamuna teemme kaiken päinvastaisessa järjestyksessä - avaa filmi, peitä astia, jolla kakku tarjoillaan pöydälle, ja käännä se ympäri.

Käännä kakku lautaselle

Pidä kiinni kalvon päistä, väännä varovasti veitsellä ja poista muotti.

Vapauta kakku muotista

Vapauta herra Pickwickin hunajakakku kalvosta varoen, ettet vahingoita hapankerran pintakerrosta. Valmista fondantti - sekoita sokeri smetanan ja kaakaon kanssa, kiehauta, kiehauta 30-40 sekuntia. Peitä kakku suklaafondantilla. Jos fudge on liian paksu tippumaan reunoilta kauniisti, lisää hieman, 1-2 ruokalusikallista vettä ja kiehauta uudelleen.

Hunajakakku hapankermaa, kirsikoita ja pähkinöitä

Anna hunajakakun, jossa on jäädytettyjä kirsikoita, pähkinöitä ja smetanaa, seistä jääkaapissa pari tuntia. Kun suklaan fudge on asetettu, Mr. Pickwick -kakku voidaan leikata.

Kakku hunajakakkuilla hapan kerma ja kirsikka

Mister Pickwick -kakku hunaja-pohjalla, jossa on kermavaahtoa, kirsikoita ja pähkinöitä, peitetty yksinkertaisella suklaafondantilla, on valmis.

Herra Pickwickin hunajakakku

Hyvän teen valmistamiseksi rakastan hibiskiteetä tämän kakun kanssa.

Kun teet hunajakakun kirsikoilla, pähkinöillä ja smetanalla - ja siitä tulee erittäin suosittu valikossa, takaan!

Hunajakakku hapan kerma, pähkinät, kirsikat ja suklaa-lasite

Ja lopuksi kirsikat voidaan korvata millä tahansa marjoilla. Kaudella paistan herra Pickwick -kakkua vadelmilla ja mustikoilla, tämä on - jotain uskomatonta! Hyvää ruokahalua!

Näinä toukokuun juhlapäivinä päätimme tavata koko suuren ystävällisen perheen kanssa. Rakastan tehdä herkullisia yllätyksiä kaikille, ja päätin tällä kertaa leipoa hunajakakun. Mutta kuten aina, tavallinen klassinen kakku resepti tuntui minusta liian yksinkertaiselta, joten keittiössäni valmistettiin hunajakakku kirsikoilla.

Pehmeä kirsikkahappo täydentää herkkää makeaa kakkua ja tekee mausta harmonisen.

Mitä herkullisen kakun tekeminen vaatii? Oikean ainesosavalinnan ja tekniikan noudattamisen lisäksi ota mukava mieliala mukaasi ja paista kakku rakkaudella!

Valmistellessani poikkesin hieman klassisesta hunajakakun taikinan valmistustekniikasta, erottamalla valkoiset ja keltuaiset. Hieroin keltuaisia ​​muilla ainesosilla ja löysin valkoiset heikkoon vaahtoon ja vain sitten lisäsin ne taikinaan. Tämä temppu teki kakkuista pehmeämpiä ja ilmavampia huolimatta niiden ohuuudesta.

Hapan kerma on klassinen hunajakakku. Eräästä vanhasta keittokirjasta luin kuinka tehdä lempeä kerma hunajakakkua varten. Tätä varten laita kulho kermavaahtoa kulhoon, jossa on ERITTÄIN kylmää vettä tai jopa jäätä, jotta smetana lyö paremmin ja tulee ilmavammaksi. Ja vasta sitten lisää tomusokeri. Joten kakun kerma, olin menestys.

Kun koristelet kakkua, voit joko antaa lennon väkivaltaiselle mielikuvituksellesi tai koristella sitä murusilla, jotka on valmistettu kakkujen, pähkinöiden ja suklaan jäännöksistä, häiritsemättä liikaa.

Mutta riippumatta siitä, miten koristat kakkusi, maku on tärkein asia. Kokeile tätä resepti Hunaja-kirsikkakakulle. Luulen, että koko lämmin yritys, joka syö heti tämän kakun, ei vain nuolla sormiaan, vaan kiittää myös niin paljon.

Ainekset:

• Voi - 80 grammaa;
• Sokeri - 1/4 kuppi;
• Hunaja - 3 rkl;
• Suola - 1/2 tl;
• Muna - 3 kpl;
• Sooda - 1 tl;
• Jauhot - 4 kuppia;
• Hapan kerma 25-30% rasvaa - 500 grammaa;
• Jauhettu sokeri - 8 rkl;
• Tuore kirsikkakuoppainen - 350 grammaa.

Kuinka tehdä hunajakakku:

Vaihe 1

Kaada kylmää vettä kulhoon ja laita jääkaappiin. Tarvitsemme sitä myöhemmin kermavaahtoa varten.

Vaihe 2

Erota munanvalkuaiset keltuaisista. Voita valkoiset sekoittimella.

Vaihe 3

Jauhaa keltuaiset, sokeri, hunaja, voi ja suola syvässä kulhossa.

Vaihe 4

Laitamme tämän kulhon vesihauteeseen. Varmista, että kuuma vesi ei kosketa kulhon pohjaa. Kuumennamme seosta niin, että se muuttuu homogeeniseksi, mutta älä anna sen kiehua.

Vaihe 5

Heti kun seos on muuttunut homogeeniseksi, lisää ruokasoodaa ja jatka lämmittämistä jatkuvasti sekoittaen. Kun seos alkaa nousta, poista se lämmöltä.

Vaihe 6

Anna seoksen jäähtyä, lisää sitten proteiinit ja sekoita varovasti.

Vaihe 7

Aloita nyt jauhojen lisääminen ja taikinan vaivaaminen. Taikinan tulee olla tiukka eikä tahmea.

Vaihe 8

Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan. Rullaa jokainen osa hyvin ohueksi (~ 1-2 mm) rullalla.

Vaihe 9

Leivomme kakut leivinpaperilla peitetyllä leivinpaperilla esikuumennetussa uunissa 200-220 asteen lämpötilassa 5 minuutin ajan. Kakkuja ei pidä paistaa liikaa, ne voivat muuttua hauraiksi.

Vaihe 10

Kun kakut ovat vielä lämpimiä, leikkaa niistä samanmuotoiset muodot. Ympyrä, neliö, romu jne. kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja lähestymistavastasi kakun koristeluun. Emme heitä kakkujen koristeita pois, ne ovat hyödyllisiä meille kakun ripottelemiseksi.

Vaihe 11

Nyt voit tehdä kerma. Otamme vettä jääkaapista, laitamme kulhoon smetanaa tähän kulhoon ja lyömme sekoittimella. Kun hapan kerma sakeutuu ja ilmavaksi, lisää jauhesokeri ja voita uudelleen sekoittimella.

Vaihe 12

Päällystämme jokaisen kakun perusteellisesti kermalla ja vaihdamme kirsikoilla.

Vaihe 13

Koristamme kakun harkintamme mukaan. Pilkoin jäljellä olevat kakut tehosekoittimessa ja ripustin kakun sivut tällä murusella. Koristin kakun yläosan manteli terälehdillä ja suklaalla.

(Katsottu 7 kertaa, 1 vierailua tänään)