Ennemmin tai myöhemmin tulee aika, ja jokainen meistä tulee mieleen valmistaa salaatteja kalalla. Kalasalaattiresepteissä käytetään kalaa melkein missä tahansa muodossa. Ruoanlaitto purkitettu kalasalaatti, savustettu kalasalaatti, punakalasalaatti, kuumasavustettu kalasalaatti, keitetty kalasalaatti, suolakalasalaatti. Jos haluat valmistaa jonkinlaisen kalasalaattireseptin, tärkeintä on hankkia kalaa, mitä tahansa. Tietysti punainen kalasalaatti on maukkaampi kuin keitetty kalasalaatti. Vaaleanpunaisen lohen kalasalaatti on todellinen herkku. Se, kuten mikä tahansa punainen kalasalaatti, voidaan valmistaa eri tavoin. Punainen kalasalaatti on win-win-resepti. He tekevät salaattia punaisesta kalasta ja tomaateista, salaattia punaisesta kalasta ja katkarapuista, salaattia punaisesta kalasta ja juustosta, Neptunus-salaattia punaisesta kalasta. Useammin kuin muut he valmistavat salaattia suolatusta punaisesta kalasta, koska se on jo valmis syötäväksi. Viipaloidut punaiset kalafileet auttavat koristelemaan kalasalaattisi kauniisti. Tämä on toinen argumentti tällaisten salaattien valmistamiseen. Reseptit, joissa on kuvia punaisella kalalla, auttavat sinua varmistamaan tämän.

Kaikilla ei tietenkään ole varaa syödä punaista kalaa joka päivä. Kokeile kuitenkin tehdä edullisempi turskakalasalaatti, niin et mene pieleen. Turska on erittäin maukas kala, sen kanssa voi keittää kalasalaattia perunoiden kanssa, kalasalaattia ja riisiä. Lopuksi suosituimmat kalasalaattireseptit ovat kalasäilykkeitä. Kalasäilykesalaatti valmistetaan yleensä merikaloista - tonnikalasta, sardiinista, sardinellasta, makrillista. Merikalasäilykkeestä valmistettu salaatti on hyödyllisempää kuin jokikala. Ja tietysti merikala on maukkaampaa. Salaatti kalasäilykkeellä - resepti on yksinkertainen. Valmistelin salaatin ainekset, avasin säilykepurkin, sekoitin kaiken ja olet valmis. sellaisille kalasalaatti erilaisia ​​vihanneksia voidaan käyttää Kala sopii parhaiten riisin ja perunoiden pariksi. Siksi he valmistavat usein salaattia riisin ja kalasäilykkeistä, salaattia kalasäilykkeistä perunoiden kanssa.

Hyvin omaperäinen korealaisen keittiön ruokalaji on hye-kalasalaatti. Tässä kalasalaattireseptissä käytetään erityisellä tavalla kypsennettyä kalaa: se marinoidaan ja kaadetaan kuumalla kasviöljyllä. Ja tietysti soijakastiketta. Tämä kalasalaatti tarjoillaan riisin kanssa. Ja tässä on toinen suosittu kalasalaatti, resepti kalasalaattiin turkin alla - resepti on perinteisesti venäläinen. Jos haluat oppia valmistamaan tämän herkullisen salaatin, sinun on parasta seurata sen valmistusta. Voit tehdä tämän katsomalla vaiheittaiset ohjeet otsikoilla kalasalaatit kuvilla, kalasalaatit kuvilla, salaatit, kalareseptit kuvilla.

12.12.2017, 16:47

Salaatti kalasäilykkeellä - herkullisia reseptejä valokuvilla

On olemassa mielipide, että ei ole mahdollista valmistaa herkullista kalasäilykesalaattia. Mutta kiirehdin hälventämään tämän uskomuksen, koska jouduin useammin kuin kerran valmistamaan ruokaa ja hemmotella itseäni sellaisilla salaateilla, ja tulos oli minulle varsin miellyttävä.

Jotkut kotiäidit pitävät kotona jatkuvasti useita purkkeja satunnaista tilaisuutta varten, kun vieraat ovat ovella, eikä pöytään ole muuta laitettavaa kuin borssi. Joten sinun täytyy kiireellisesti kokata jotain, joka olisi maukasta, tyydyttävää ja kaunista.

Tämä on yksi suosituimmista kalasäilykkeistä. Tuotteet ovat minimaalisia. Ja tulos on maksimi. Lähes kaikki tuotteet on kypsennettävä. Blogissa on toinenkin salaatti.

Ainesosat.

• Keitetyt perunat - 2-3 kpl.
• 1 keitetty porkkana.
• 3 keitettyä munaa.
• 2-3 suolakurkkua.
• 1 tölkki kalasäilykkeitä (vaaleanpunainen lohi, saury, sardiini).
• Majoneesi.
• Vihreä koristeeksi.

Keittoprosessi.

Nyt keitetyt ja suolatut ainekset on raastettava. Kypsennysprosessin helpottamiseksi valmistan ensin kaikki tuotteet ja sitten hieroin kaiken kerralla.

Kuorin porkkanat, perunat ja munat. Ja hankaa porkkanat, perunat, kurkut karkealla raastimella. Erotan munat ja hieroin keltuaiset erikseen, valkuaiset erikseen. Teen tämän kalan kanssa, kun avaan purkin ja suolaan suolaveden. Laita kala tasaiselle lautaselle ja muussaa haarukalla massaksi. Jää vain pilkkoa vihreät hienoksi.

Nyt kun kaikki ainekset ovat valmiit, voit aloittaa salaatin kokoamisen, se menee kerroksittain. Ja jokainen kerros on päällystettävä majoneesilla.

Ja niin ensimmäinen kerros tulee perunoista.

Raastettua suolakurkkua.

Porkkana.

Proteiini.

Lopussa koristelen yläosan keltuaisraasteilla ja levitän vihreät reunoja pitkin.

Salaatti on valmis nautittavaksi.

Salaatti kalasäilykkeellä ja maissilla

Tämä salaatti avautui minulle vähän aikaa sitten. Vaikka täytteessä ei ole uusia ainesosia. Yksinkertainen ja erittäin kaunis salaatin muotoilu kiinnostaa paitsi sinua, myös monia vieraitasi.

Ainesosat.

• 1 peruna.
• 1 tölkki vaaleanpunaista lohta tai saurya.
• 1 iso tölkki säilöttyä maissia.
• 1-2 suolakurkkua.
• 2 munaa.
• Majoneesi.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittoprosessi.

Jotta kalasäilykepalat eivät olisi isoja paloja, se on ensin murskaattava haarukalla. Avaan purkin suolalla ja suolavedellä ja muussaan kalat haarukalla lähes perunamuusin tilaan.

Munat, keitetyt, hienoksi pilkottuna

Vielä on keitetty perunat. Jäähdytä sitten ja leikkaa kuutioiksi. Keitämme perunat univormussa. Kurkku kuutioiksi leikattuna. Jätä yksi koristeluun.

Valuta maissista suolavesi ja laita suurin osa jyvistä kulhoon, laita loput ainekset yhteen kulhoon. Suola ja pippuri ja sekoita tasaiseksi.

Tämä salaatti on asetettu maissin pään muotoon. Siksi hänelle on otettava pitkänomainen salaattikulho.

Ylhäältä annamme pienen kerroksen majoneesia.

Ja levitä maissinjyviä majoneesin päälle. Voit käyttää koristeeksi marinoituja kurkkuja tai vihersipulin höyheniä.

Ennen tarjoilua on parempi pitää salaatti jääkaapissa noin tunnin ajan. Nauti ateriastasi.

Salaatti kalasäilykkeellä ja riisillä

Tarjoan uuden tavan tehdä mimosasalaattia yksinkertaistetun reseptin mukaan. Riisin kanssa, mutta ilman keitettyjä porkkanoita ja perunoita. Tämä resepti on korvannut klassikon. Niin sanotusti kevyt versio.

Ainesosat.

• Puoli lasillista riisiä.
• 1 pää sipulia.
• 1 tölkki kalasäilykkeitä.
• 5 munaa.
• Majoneesi.
• Vihreitä herneitä salaatinkastike.

Keittoprosessi.

Huuhtele riisi toistaiseksi muutaman kerran. Riisijauho tulee pestä pois riisistä. Sitten viljasta tulee murenevaa. Laita riisi kattilaan, kaada vettä 5 cm murojen yläpuolelle ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä 50%. keitä kypsäksi sekoittaen.

Nosta sen jälkeen siivilään ja anna ryyppien jäähtyä.

Kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä, erota proteiinit keltuaisista ja laita raastimen läpi eri lautasille.

Valuta suolaliuos kalasäilykkeistä, muussaa kala haarukalla.

Leikkaa sipuli paloiksi, kaada lämmintä vettä, lisää teelusikallinen etikkaa. Pidä 10-15 minuuttia ja valuta kaikki neste pois.

Ainekset ovat valmiita, voit kerätä salaatin.

Sekoita riisi marinoituun sipuliin ja ruokalusikalliseen majoneesia. Levitä riisiä lautasen pohjalle, tämä on salaatin ensimmäinen kerros.

Laita kala toiseen kerrokseen. Ja voitele majoneesilla.

Kolmas kerros proteiineja ja majoneesia.

Salaatti viimeistellään, kuten aina, raastetulla munankeltuaisella.

Koristele reunat vihreillä herneillä.

Nauti ateriastasi.

Salaatti Royal luumuilla

Resepti jäi Neuvostoliiton menneisyydestä. Kun ruuan kanssa oli vähän tiukkaa ja vieraat tarvitsivat jotain syötävää, emännät keksivät kaikenlaisia ​​vaihtoehtoja, kuinka valmistaa herkullinen salaatti vähimmäismäärästä tuotteita. Tämä salaatti ei ole poikkeus, vaikka se on suosittu menneisyydestä ja nykyään.

Ainesosat.

• 1 pää sipulia.
• 1 tölkki kalasäilykkeitä öljyssä.
• 1-2 kuppia luumuja.
• 1 kuppi saksanpähkinän ytimiä.
• 4 munaa.
• 1 tölkki marinoituja sieniä.
• Voita (pakastettu 50 grammaa)
• Majoneesi.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittoprosessi.

Liota luumuja lämpimässä vedessä 10-15 minuuttia. Valuta, kuivaa, leikkaa suikaleiksi, laita siivilään.

Hienonna saksanpähkinät.

Sekoita kevyesti kuivatut luumut pähkinämuruihin.

Ota kala pois ja muussaa haarukalla.

Jos sienet ovat kokonaisia, ne on leikattava kuutioiksi.

Kuori sipuli, leikkaa viipaleiksi, kaada lämmintä vettä etikalla, jätä 15 minuuttia. Valuta sitten vesi pois.

Munat tarvitsevat keitettyjä ja hienonnettuna.

Nyt voit kerätä salaatin.

Ensimmäinen kerros kalaa. Laita muussatut säilykkeet lautaselle tasaiseksi kerrokseksi ja peittele majoneesilla.

Jaamme luumut kahteen osaan ja levitämme toiseen toisella kerroksella ja peitämme majoneesilla.

Täydennämme salaatin pähkinöillä varustettujen luumujen toisella puoliskolla. Nyt vain ilman majoneesia.

Nauti ateriastasi.

Shanghain salaattivalot

Yksinkertainen herkullinen salaatti paistetulla sipulilla ja porkkanalla. Yhdessä riisin ja kalasäilykkeiden kanssa siitä tulee erittäin maukasta. Tärkeintä on järjestää se oikein ja kauniisti.

Ainesosat.

• Puoli lasillista riisiä.
• 1 pää sipulia.
• 1 porkkana.
• 1 tölkki kalasäilykkeitä.
• 2 valkosipulinkynttä.
• Kasviöljy.
• Smetana tai majoneesi.
• Vihreä koristeeksi.

Keittoprosessi.

Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä.

Riisi ja keitä kypsäksi.

Muussaa säilyke haarukalla tasaiseksi.

Sekoita tuotteet yhdessä kulhossa, lisää majoneesi ja sekoita.

Aseta tornin muotoon. Koristele persiljan oksalla.

Nauti ateriastasi.

Jokainen emäntä pystyy nopeasti selvittämään salaatin kalasäilykkeistä. Vaikka talossa olisi vain vaaleanpunaista lohta, vihreitä herneitä, lusikallinen majoneesia ja yksi keitetty peruna, saat jo erinomaisen salaatin kalasäilykkeillä ja perunoilla.

Eikä sillä ole väliä, millaisia ​​säilykkeitä on saatavilla: tomaatissa, öljyssä vai omassa mehussa. Tietysti kala öljyssä on ihanteellinen välipalojen valmistukseen. Siksi,

säilytä kotona pari purkkia suosikkipurkkejasi, niin näytämme kuinka valmistat kalasäilykesalaattia nopeasti ja ilman lisäkustannuksia.

Mitä tulee kohtuuhintaan, mikä tahansa kalasäilykesalaatin resepti on paljon halvempi kuin esimerkiksi. Vaikka se on jopa helpompi valmistaa kuin kalasäilykesalaatti, monet kotiäidit pitävät kalasalaateista, koska välipalojen kaloripitoisuus on paljon pienempi, varsinkin jos omassa mehussa on vaaleanpunaista lohta.

Ja maultaan perunasäilykekalasalaatti ei anna periksi sellaiselle ruoalle kuin porkkana- ja savusmakkarasalaatti. Ja tässä on resepti kalasalaattiin säilykkeistä perunoilla "Odinenie", mitä tarvitset:

• 2 keitettyä perunaa;
• 1 tölkki säilykettä öljyssä;
• 3 keitettyä kananmunaa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 1 vihreä omena;
• 1/2 st. l. sitruunamehua;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 1 tölkki maissia.

Ja nyt kuinka keittää salaatti kalasäilykkeillä "Federal":

1. Huuhtele sipuli, kuori perunat, munat, omena;

2. Leikkaa perunat, munat ja omena mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Ripottele omena sitruunamehulla, jotta se ei tummu;

3. Valuta säilyke, pura kalat luista, muussaa haarukalla;

4. Hienonna sipuli, vaivaa hieman suolalla (ripaus);

5. Sekoita kaikki ainekset, lisää maissi ja mausta majoneesilla.

Neuvoja! Tämä kalasäilyke- ja perunasalaatti on sekoitettava erittäin huolellisesti, jotta viipaleet eivät murskaudu. Jos et ole varma omiin kykyihisi, leikkaa kaikki kuutiolla.

Pikakalasäilykesalaatit valmistetaan mistä tahansa kalasta, esimerkiksi sardiini-kurkkusäilykekalasalaatti on hämmästyttävän maukas ja kevyt ruokalaji jokaiseen päivään.

Lisäksi voit monipuolistaa lisäyksiä: vihreitä herneitä, maissia, oliiveja tai oliiveja - ainesosat yhdistyvät täydellisesti, ja saat erinomaisen salaatin kalasäilykkeillä öljyssä ja kurkussa. Ja tässä on se, mitä tarvitset sardiinisäilykesalaatin valmistamiseksi:

• 1 tölkki sardiinia öljyssä;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 1/2 pää Pekingin kaalia;
• 4 keitettyä kananmunaa;
• 1 purkki vihreitä herneitä;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• Tuoreet yrtit, mausteet.

Kuinka tehdä salaatti sardiinikalasäilykkeestä:

1. Valuta kala öljystä, poista luut ja muussaa filee haarukalla;

2. Leikkaa kurkut erittäin ohuiksi, lyhyiksi viipaleiksi;

3. Raasta muna;

4. Silppua Beijing lyhyillä nauhoilla;

5. Laita salaatti isoon kulhoon tai lautaselle kerroksittain: kaali-kala-kurkku-muna.

Levitä kaikki kerrokset majoneesilla hienonnetuilla vihreillä, käytä koristeluun siivilöityjä vihreitä herneitä. Maissi sopii myös tähän salaattireseptiin kalasäilykkeiden kanssa - valitse itse, mistä pidät eniten. Tärkeintä on, että tällaiset nopeat purkitetut kalasalaatit ovat uskomattoman maukkaita ja samalla eivät eroa korkean kaloripitoisuuden suhteen.

Tarvittaessa voit vähentää rasvapitoisuutta edelleen korvaamalla majoneesi kevyemmällä tai tehdä kerrossalaattia kalasäilykkeistä ja kurkkua ilman majoneesia luonnonjogurtilla. Kastiketta varten jogurttiin sekoitetaan sitruunamehu, pippuri ja hienonnetut yrtit. Ei sardiinia, herkullinen kalasäilykesalaatti saury öljyssä ilman majoneesia on myös hyvää. Kokeile marinoitua kurkkuruokaa, tässä ainekset:

• 1 tölkki kalasäilykkeitä;
• 2 pientä suolakurkkua;
• 3-4 keitettyä kananmunaa;
• 1 keitetty porkkana;
• 1 purkki maissia;
• 1 makea ja hapan omena;
• Paljon tuoreita vihreitä.

Kuinka valmistaa salaattia säilötystä saury-kalasta:

1. Valuta öljy, sekoita yrttien kanssa, pippuri hieman;

2. Erota kalat luista, pura paloiksi;

3. Kuori munat ja omena, leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi, sekoita kalan kanssa;

4. Leikkaa kurkut viipaleiksi, kuten porkkanat;

5. Sekoita kaikki, mausta öljyllä yrteillä ja pippurilla.

Maissi voi täydentää tai koristella ruokaa. Jos haluat, tee alkupala kerroksittain, saat erittäin maukkaan puffisalaatin kalasäilykkeellä ilman majoneesia. Kastike on nestemäistä, joten kerroksia ei tarvitse päällystää, riittää, että kaada reilusti täytettä lautasen päälle ja anna seistä hetken.

Paastosalaatti kalasäilykkeellä on toinen alkupalavaihtoehto, joka varmasti miellyttää kaikkia terveydestä välittäviä. Kuinka tehdä vähärasvaista salaattia kalasäilykkeistä ja suolatuista sienistä ja mitä tarvitset ruokaan:

• 1 tölkki säilykkeitä omassa mehussaan;
• 150 gr. kaikki suolatut sienet;
• 100 gr. kuoritut pähkinät (setri, saksanpähkinät);
• 2 suolakurkkua;
• 1/2 pekiinipäätä tai pieni nippu salaattia;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 st. l. sitruunamehua;
• Tuoreita yrttejä maun mukaan.

Sinun ei tarvitse suolata tällaista salaattia kalasäilykkeillä ja sienillä. Kuinka valmistaa vähärasvaista salaattia kalasäilykkeellä:

1. Valuta kala ja vapauta se luista. Leikkaa filee paloiksi;

2. Kuori kurkut, leikkaa kuutioiksi sienten kanssa;

3. Peking tai salaatti leikattu lyhyiksi nauhoiksi;

4. Sekoita öljy sitruunamehun kanssa, lisää hienonnetut vihreät;

5. Sekoita salaatti, lisää pähkinät (isot ytimet pitää murskata), mausta kastikkeella ja anna seistä hetki.

Paastosalaatti kalasäilykkeellä ja sienillä on valmis. Kuten näette, siinä ei ole yhtään kiellettyä tuotetta, mutta ruuan ravinto- ja energiaarvo on korkea. Kun katsot reseptiä, jossa on valokuva kalasäilykkeellä varustetusta salaatista, kiinnitä huomiota tarjoiluun. Usein vain ruoan ulkonäkö houkuttelee tai hylkii. Ei ole paha järjestää välipaloja kurkun, avokadon puolikkaaksi tai tartletteiksi. Lisäksi myös vähärasvaisia ​​alkuruokia saa tarjoilla happamattoman taikinan koreissa. Koristeena voi toimia vihreiden oksia tai maukkaita ja herkullisia pääainesosien paloja. Katso, valitse ja kokkaa: valmis resepti, jossa on valokuva kalasäilykkeellä varustetusta salaatista, on ihanteellinen niille, jotka haluavat syödä nopeasti ja maukasta.

Haluatko toisenlaisen reseptin?

Laita oikeat ainekset salaattikulhoon ja järjestelmämme valitsee sinulle sopivat vaihtoehdot.

Ensimmäinen askel on valmistaa kaikki tarvittavat ainekset.

Sitten sinun tulee ottaa kalasäilykkeet, laittaa ne lautaselle, vaivata hieman haarukalla.

Sinun on etukäteen mietittävä ruokia, joissa salaatti tarjoillaan pöydälle. Laitamme kulinaarisen renkaan lautaselle, jaamme kalasäilykkeet kahteen osaan ja laitamme puolet renkaaseen.

Munat on puhdistettava ja erotettava valkuaiset keltuaisista. Salaatissa käytetään vain proteiineja, ne on hienonnettava raastimella. Tämä on salaatin seuraava kerros.

Voitele sitten majoneesilla.

Päälle kalasäilyke.

Seuraava kerros on juustoraastetta.

Sen jälkeen sinun on aloitettava voin valmistus. Se on ensin asetettava pakastimeen, jotta se jäätyy. Sitten nopeasti kolme raastimella suoraan salaatin päälle.

Jää vielä irrottaa kulinaarinen rengas. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta ruuan ulkonäkö ei pilaa eikä kerrokset siirry. Granaattiomena ja persilja sopivat koristeeksi. Salaatin päälle sinun on laitettava muutama granaattiomenamarja ja vihreitä lähelle.

Herkku on valmis, voit maistaa sitä. Herkin herkullinen salaatti pystyy herättämään huomion, epätavallinen ulkonäkö ei jätä välinpitämättömäksi edes todellisia gourmetteja. Todellinen ilo!

Onko mahdollista valmistaa purkitettuja ruokia? Ovatko ne haitallisia keholle? Varmaa vastausta on tietysti vaikea antaa. Lisäksi käsitys, jonka mukaan säilykkeistä puuttuisi ravintoaineita, on virheellinen. Säilytyksen aikana vain osa vitamiineista ja kivennäisaineista tuhoutuu, loput jää tuotteeseen.

Positiivista on, että nämä tuotteet ovat lähes rajattoman säilyvyyden vuoksi aina käsillä. Siksi heistä voit valmistaa nopean aterian kiireessä.

Esimerkiksi salaatti on erinomainen ruokalaji, joka myös kompensoi vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta. Valinta tässä tapauksessa tulisi tehdä kalasäilykkeiden suuntaan, ne yhdistetään paljon paremmin kasvisainesosien kanssa.

On huomattava, että kaikki säilykkeet ovat pehmeitä, eli luita ei tarvitse poistaa. Ja tämä on ylimääräinen kalsiumin lähde! Mitä tulee kalasäilykkeiden resepteihin, niitä on paljon. Usein tuoreen kalan puuttuessa on sallittua käyttää purkitettua analogia. Nämä ovat reseptejä, jotka olemme laatineet numerossa.

Mimosa kalasalaatti

Mimosa-kalasalaatin valmistamiseksi tarvitset:

• keitetyt munat 6 kpl.
• säilyke 1 tölkki
• sipuli 1 kpl.
• juusto 50-100 g
• voita 50-100 g

Keitämme munat. Hiero hienolle raastimelle erottamalla valkuaiset keltuaisista. Levitämme lautaselle kerroksittain voitelemalla jokainen kerros majoneesilla.

Levitämme järjestyksessä: raastettu munanvalkuainen, majoneesi, hienonnettu kalasäilyke ja esimuusittu, hienonnettu sipuli, juustoraaste. Voitele pintakerros voilla ja majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettuja munankeltuaisia. Laitoimme jääkaappiin 30 minuutiksi.

Salaatti Venetsia

Ainesosat:

• tonnikalasäilyke 1 tölkki
• keitetyt perunat 250 g.
• keitetyt munat 2 kpl.
• kasviöljy 4 tl
• sitruunamehu 1/2 rkl
• tomaatit - 4 kpl.
• oliiveja 8 kpl.
• vihreä sipuli, persilja
• minttu 1 rkl

Leikkaa keitetyt perunat ohuiksi viipaleiksi. Jauha tonnikala ja munat. Valmistamme mausteen sekoittamalla kasviöljyä tonnikalanesteeseen ja sitruunamehuun. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Salaattikulhon pohjalle levitetään kerros perunaa, kaadetaan puolet mausteista, laitetaan kerros tonnikalaa ja kerros tomaatteja. Sitten toistamme kaikki samassa järjestyksessä saadaksesi kerros tomaattia päälle. Koristele oliiveilla, leikkaa puoliksi, ripottele päälle hienonnettua persiljaa, minttua.

Vermicelli-salaatti tonnikalalla

• vermicelli - 250 g
• selleri - 3 vartta
• tomaatit - 4 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• oliivit - 10 kpl.
• täytetyt oliivit - 10 kpl.
• makea punainen paprika - 1 palo
• kalasäilykkeet - 125 g
• basilika - 5 oksaa
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista
• punaviinietikka - 5 rkl
• valkopippuria - ripaus
• suolaa maun mukaan

Keitä vermisellit suolalla maustetussa vedessä noin 12 minuuttia, valuta siivilä. Kuori selleri, pese ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori, poista siemenet, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Poistamme oliiveista kivet, hienonna hedelmäliha karkeaksi, leikkaa oliivit ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa paprika puoliksi, poista ydin, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.

Erottelemme kalasäilykkeet täytteestä ja vaivaamme haarukalla. Viipaloi basilika ohueksi. Sekoitamme kaikki.
Sekoita kastiketta varten kalan täyte, oliiviöljy ja etikka, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike salaatin päälle ja anna hautua 20 minuuttia.

Cocktailsalaatti lohen kera

Ruoanlaittoon tarvitset:

• purkitettu lohi - 180 g
• keitetyt perunat - 2 kpl.
• keitetyt munat - 4 kpl.
• keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• kivettömiä luumut - 150 g
• saksanpähkinät - 100 g
• majoneesi - 1 kuppi

Jauhamme kalat. Raasta perunat, munanvalkuaiset ja keltuaiset erikseen, porkkanat. Höyrytetään luumut, kuivataan ja leikataan suikaleiksi.

Voitele jokainen kerros majoneesilla, laita kaikki ainekset lasiin seuraavassa järjestyksessä: lohi, perunat, sitten munanvalkuaiset, porkkanat, keltuaiset, luumut ja lopuksi hienonnetut saksanpähkinät.

Tarjoilun yhteydessä koristelemme salaatticocktailin yrteillä.

Salaatti Olympus

Valmistaaksesi salaatin sardiinilla tarvitset:

• tomaatissa säilötyt sardiinit - 200 gr.
• keitetty riisi - 2 rkl. lusikat
• sipuli - 2 kpl.
• omenat - 4 kpl.
• keitetty muna - 1 kpl.
• majoneesi - 4 rkl. lusikat
• persilja

Leikkaa sipuli renkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Kuori omena ja muna, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Murskaamme sardiinit. Yhdistä valmistetut komponentit, mausta majoneesilla ja sekoita. Koristele vihreillä.

välimerellinen salaatti

Välimeren salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• pieni salaattipää - 1 kpl.
• pavut - 225 g
• perunat - 225 g
• keitetyt munat - 4 kpl.
• makea vihreä paprika - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• tonnikalasäilykkeet omassa mehussa - 200 g
• juusto - 50 g
• tomaatit - 8 kpl.
• kivettömiä oliiveja - 50 g
• basilika
• jauhettua mustapippuria

Leikkaa salaatti 4 osaan, poista kanta. Puramme. Keitä pavut ja perunat. Valuta vesi, jäähdytä ja leikkaa pavut ja perunat viipaleiksi. Leikkaa paprika suikaleiksi, poista siemenet. Hienonna sipuli hienoksi.

Valmistamme salaattikastikkeen: yhdistämme 2 rkl viinietikkaa, 3 rkl. öljyt, 4 rkl. l. limetin mehu, 1-2 tl. tomusokeri, 1 tl. Dijon-sinappi, sekoita.

Sekoita ainekset: pavut, munat, perunat, paprikat, sipulit. Lisää tonnikala, 4 rkl kastiketta, juusto ja viipaloidut tomaatit.