Kaurapuuleissa säilyvät lähes kaikki kauran hyödylliset ominaisuudet, ja niitä on vaikea erottaa maun mukaan lihakyljistä. Kaurahiutaleet ovat yhä suositumpia. Eikä vain niille, jotka välittävät vartalostaan, noudattavat oikeaa tai kasvisruokavaliota, vaan myös ihmisille, jotka ovat yksinkertaisesti kyllästyneitä tavallisiin lihapulliin. Lisäksi kaurahiutaleet ovat erittäin maukkaita, sinun tarvitsee vain keittää se oikein! Tietenkään sinun ei pidä jättää huomiotta kaikkia terveellisiä elämäntapoja koskevia suosituksia. Aamiaiset ja terveelliset välipalat kaurapuurosta voivat olla hyvin erilaisia. Ruokalistan ei tarvitse rajoittua puuroon, siellä on monia viljareseptejä, jotka erottuvat erilaisista täyteaineista ja erinomaisesta mausta.

Miksi kaurahiutaleet kannattaa keittää?

Käärityt kaurapihvit ovat nopea ja helppo vaihtoehto ja loistava vaihtoehto perinteiselle kaurapuurolle, varsinkin jos sinä tai perheesi ei pidä kaurapuurosta. Kaurapuuro on hyödyllinen tuote, jota on erittäin järjetöntä jättää huomiotta. Lisäksi tällaisten kotlettien avulla voit yllättää sukulaisten lisäksi jopa vieraasi ja lisätä monipuolisuutta jokapäiväiseen ruokaan.

Kasvisruokalista on hyvin monipuolinen, vähärasvaisia ​​kotletteja voidaan valmistaa paitsi kaurapuurosta, myös melkein mistä tahansa: riisistä, tattarista, hirssistä ... sekä vihanneksista, papuista, yrteistä ja sienistä! Kaurahiutaleet ovat herkullisia sellaisenaan. Ne voivat myös olla hyödyllinen lisäys ensimmäisille kursseille.

Kaikki eivät rakasta kaurapuuroa, mutta ajatusta siitä on mahdollista kääntää hieman valmistamalla kaurapuuroa. Paista pihvit ja pyydä sitten perheenjäseniäsi arvaamaan, mistä ne on tehty. Kaurapuuro voi olla hämmästyttävän herkullinen tässä versiossa, puhumattakaan sen terveysvaikutuksista!

Kaurapuuron edut

Jos et pidä kaurapuurosta ja edes kiistattomat todisteet sen eduista eivät voi pakottaa sinua käyttämään sitä, tämä artikkeli on erityisesti sinulle.

Kaurahiutaleet ovat monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, joiden etuna on, että ne antavat voimaa ja elinvoimaa pitkäksi aikaa. Ei ihme, että kaurapuuro-ruokavaliota ei käytetä vain painonpudotukseen, vaan myös kehon parantamiseen. Koska monimutkaiset hiilihydraatit sulavat paljon pidempään kuin yksinkertaiset, verensokerissa ei tapahdu nopeita hyppyjä, joten kylläisyyden tunne kestää useita tunteja. On myös tärkeää, että kulhollinen kaurapuuroa tai helmiohraa aamiaiseksi auttaa pitämään verensokerisi normaalilla tasolla. Monimutkaiset hiilihydraatit ovat arvokkaita, koska ne sulavat paljon pidempään kuin yksinkertaiset, mikä tarkoittaa, että ihminen tuntee olonsa kylläiseksi useita tunteja. Tänä aikana keho ei koe nopeita verensokerin hyppyjä.

Lisäksi kaurapuuro toimii eräänlaisena suolenpuhdistusaineena keholle. Se on hyödyllinen niille, joilla on ruoansulatusongelmia. Se poistaa hellävaraisesti kaikki myrkyt, normalisoi aineenvaihduntaprosesseja. Kaurapuuro sisältää monia vitamiineja ja alkuaineita, jotka parantavat aineenvaihduntaa.

Kaurahiutaleiden ja kauraruokien käytön vasta-aihe on gluteeniallergia.

Kaurahiutaleissa on monia kypsennysvaihtoehtoja:

• Vähärasvaisia ​​kotletteja ilman lihaa ja munia. Niitä voidaan käyttää paastossa. Kasvissyöjätkin rakastavat niitä.
• Kaurahiutaleet sienillä. On parasta käyttää sieniä. Ruoka, joka maistuu uskomattoman samanlaiselta kuin perunat, tarkemmin sanottuna, muistuttaa peruna zrazya. Sienet voidaan haluttaessa poistaa porkkanaa lisäämällä. Tällaisia ​​kaurahiutaleita on parempi tarjoilla smetanan tai tomaattikastikkeen / adjikan kanssa.
• Kaurahiutaleet lihan kanssa. Tämä vaihtoehto sopii myös niille, jotka eivät vielä pysty luopumaan lihatuotteista, mutta ovat valmiita vähentämään niiden määrää. Höyrytettyyn kaurapuuroon voit lisätä hieman jauhelihaa. Silloin kukaan ei arvaa, että kotleteissa on kaurapuuroa. Lapset pitävät tästä ruoasta todella paljon.
• Kasvisleipäkaurapuuroa. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava porkkanat, kaali, kesäkurpitsa ja kurpitsa, kuljetettava lihamyllyn läpi ja lisättävä kuiva kaurahiutale. Silloin jauhelihasta tulee paksua, ja kaurapuuro antaa kotleteille keveyttä ja ilmavuutta.

Kaurapuuron valmistusmenetelmät

Kaurahiutaleet ovat loistava vaihtoehto liha- tai kalakyljille. Ne ovat täydellisiä paitsi aikuisille, myös lapsille. Voit tarjoilla ne erillisenä ruokalajina tai valmistaa lisukkeen tuoreista vihanneksista. Pannulla valmistaminen on helpoin ja edullisin vaihtoehto.

Resepti kaurahiutaleille jauhelihalla pannulla

Ainekset:

• 300 g jauhelihaa
• 400 g kaalia
• 5 st. l. Kaurapuuro 5 min Myllyn Paras
• 150 g maitoa tai vähärasvaista kermaa
• 3 katrofeliinia
• muutama herkkusieni
• polttimo
• porkkana
• Valkosipulin kynsi
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Keittomenetelmä:

1. Valmistele ainekset. Jauha liha lihamyllyssä, jos on valmista jauhelihaa - ota se. Liota kaurapuuroa kylmässä maidossa (vedessä) tai keitä vähän. Hiutaleiden tulee olla pehmeitä ja imeä kaikki neste.

2. Valmistele loput ainekset, kuori ja raasta vihannekset tai laita kaikki lihamyllyn läpi. Kaali on parasta hienontaa veitsellä.

3. Paista kaali sipulien ja porkkanoiden kanssa pannulla. Lisää lopuksi valkosipuli.

4. Lisää kaurapuuro, sienet, perunat, vihreät.

5. Laita jauheliha kaalin joukkoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita tasaiseksi.

6. Muotoile jauhelihasta kotletteja. Pyöritä korppujauhoissa.

7. Paista öljyssä molemmin puolin. Alkuperäiset kaurahiutaleet ovat valmiita! Ne sopivat hyvin smetanan tai valkosipulikastikkeen kanssa.

​

Kaurahiutaleet uunissa

​

Uunissa oleva kotlettien liha voidaan hienontaa lihamyllyssä, voit käyttää valmista jauhelihaa tai et voi käyttää lihaa ollenkaan. Erilaisista valmistustavoista huolimatta siitä tulee joka kerta herkullista ja uutta. Lihan puuttuminen ei vaikuta pihvien makuun yhtä paljon kuin hiutaleiden esiintyminen. Toinen tärkeä plussa kotleteista uunissa on, että ne osoittautuvat vähemmän kaloripitoisiksi ja samalla terveellisiksi! Paistovaihe jätetään pois, joten tuotteisiin ei muodostu haitallisia yhdisteitä.

Ainekset:

• 1 kuppi kaurapuuroa 5 min Myllyn Paras
• 1 porkkana
• 1 lamppu
• 1 muna
• ½ tl pippuri
• ripaus suolaa
• 1 ripaus aromaattisia yrttejä
• 1 kuppi korppujauhoja

Keittomenetelmä:

1. Laita kattilaan yhtä suuret määrät kaurapuuroa ja vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 3-4 minuuttia. Suola puuroa maun mukaan.
2. Kuori porkkanat ja sipulit.
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat.
4. Lisää muna kaurapuuroon. Voit kuitenkin tehdä ilman sitä lisäämällä hieman jauhoja tahmeuden lisäämiseksi.
5. Lisää vihannekset. Pippuria maun mukaan ja lisää mausteet.
6. Sekoita kaikki huolellisesti.
7. Muotoile valmiista jauhelihasta veteen kostutetuin käsin kotletteja ja pyöritä ne korppujauhoissa.
8. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele öljyllä, jos pelkäät, että kotletit tarttuvat kiinni.
9. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi. Uunissa kypsennetyt kaurahiutaleet voidaan tarjoilla joko kuumana tai kylmänä. Herkullista smetanan kanssa.

Grillattuja kaurahiutaleita

Grillaus on nopein ja kätevin tapa. Jauheliha paistetaan molemmilta puolilta kerralla. Paistaminen kestää vain 5 minuuttia. Kotletteja ei tarvitse edes muodostaa - voit yksinkertaisesti asettaa jauhelihapalat lusikalla etäälle toisistaan. Kun suljet yläkannen, sisältö litistyy ja kotletit saavat tasaisen pyöreän muodon. Ainoa asia on, että rehevät, löysät kotletit eivät toimi grillissä.

Kaurahiutaleet hitaasta keittimessä

Kaurahiutaleet on helppo kypsentää myös hidaskeittimessä. Käytä tätä varten mitä tahansa jauhelihan reseptiä. Voitele multicookerin kulho öljyllä, kytke "FRY"-tila päälle, levitä kotletit kulhon pohjalle ja paista säännöllisesti käännellen noin 15 minuuttia.

​

Höyrytetyt kaurahiutaleet

Kaurapuuron höyrytys on ehkä terveellisin vaihtoehto. Voit käyttää mitä tahansa jauhelihan reseptiä. Korppujauhojen ja voin lisääminen on valinnaista. Jos kotletit sisältävät jauhelihaa, niitä tulee kypsentää hieman pidempään kuin kasvispaloja - noin 15 minuuttia.Kaurahiutaleiden höyryttämiseen käytetään kiehuvaa vettä sisältävän kattilan päälle asetettua ritilä (siivilä). Yläpuolella olevat kotletit tulee peittää kannella. Helpoin tapa selviytyä tästä on hidas liesi, yleensä heidän sarjassaan on aina kaksinkertainen kattila.

vegaaninen kaurapuuro resepti

​

Ainekset:

• 1 kuppi kaurapuuroa 5 min Myllyn Paras
• 1 lasillinen vettä
• voita tai kasviöljyä
• 1 sulatejuusto
• 3 sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 kuppi Myllyn Paras -korppujauhoja
• 2-3 munaa
• suola pippuri

Ruoanlaitto:

1. Kaada kaurapuuro vedellä, kiehauta, lisää hieman voita.
2. Hienonna sipuli ja paista kullanruskeaksi. Laita sipulit, rahka ja valkosipuli lihamyllyn läpi.
3. Lisää Myllyn Paras korppujauhot, munat, suola, pippuri, sekoita, muotoile pihveiksi, paista kuumalla pannulla.

Tätä reseptiä voidaan täydentää perunoilla, sienillä, porkkanoilla. Tällaisia ​​kotletteja on hyvä keittää pariskunnalle - saat maukkaan ja samalla ruokavaliotuotteen.

Kaurapuuro ilman lihaa ja munia

Kaurahiutaleissa oleva liha voidaan korvata raastetulla perunalla, lisää lihamakuinen tiivistekuutio. Yleensä esimerkiksi kaalilla varustetut kotletit eivät maistu huonommalta kuin lihaleipä. Munat estävät jauhelihan leviämisen paistamisen aikana. Sama vaikutus voidaan saavuttaa lisäämällä vähän jauhoja.

Kaurahiutaleet erityyppisillä viljoilla

Kaurahiutaleiden valmistukseen voit käyttää eri kypsennysajoilla olevia hiutaleita. Myllyn Paras -pikahiutaleet eivät vaadi esiliotusta, sillä niitä sisältävistä kotleteista tulee pehmeämpi ja tiheämpi rakenne. Kotleteille on optimaalista käyttää Myllyn Paras Kaurapuuroa 5 min, niitä ei tarvitse keittää pitkään ja niitä voi liottaa kylmässä maidossa/vedessä alle tunnin. Kotlettien rakenne on melko homogeeninen, kauran maku on ilmaistamaton. Suuret Myllyn Paras -hiutaleet vaativat pidempään valmistusta, pihvien rakenne on löysää ja kosteaa, kauran maku on havaittavampi. Kotlettien valmistukseen tarkoitettua murskattua kaurapuuroa kannattaa käyttää, kun halutaan saada herkkä, yhtenäinen rakenne, esiliotusta ei tässä tapauksessa tarvita.

​

Jos haluat kokeilla, voit kokata ja

​

Mitä muita ainesosia voidaan lisätä kaurapuuroihin?

• peruna
• porkkana
• sieniä
• jauhettua kalaa
• viljaleseet
• maissin jyviä
• vihreä herne
• mannasuurimot
• raejuusto
• kurkuma

• hiutaleet on ensin liotettava kiehuvassa vedessä tai maidossa, mikä antaa niille pehmeyttä ja loistoa kotleteille;
• lisäksi löysemmän koostumuksen saamiseksi voit lisätä hieman soodaa sammutetun sitruunamehun kanssa;
• voi tai ghee lisää makua, on myös hyvä käyttää kiinteää kookosöljyä;
• jauheliha kaurapuurolla paistetaan nopeasti, joten jokaiselle kotletille riittää 5 minuuttia yhdelle puolelle;
• hienonnettu sipuli ja mausteet tekevät kotleteista vain maukkaampia;
• jauheliha voi olla monipuolisinta - pilkotuista vihanneksista klassiseen lihaan useista leskeistä;
• Kaurahiutaleet ovat hyviä tuoreiden vihannesten kanssa, vaikka ne eivät tarvitse lisäyksiä sellaisenaan;
• Maun ja aromin parantamiseksi on hyvä käyttää valkosipulia, pippuria, yrttejä.
• pakastaa muodostunut jauheliha kotletteja varten voidaan pakastaa.

Kuten näette, ystävät, "kaurahiutaleet" -lauseella haluat vain kokata keittiössä mahdollisimman pian! Lihaa ja munia ei välttämättä tarvitse ottaa jääkaapista maukkaan ja terveellisen ruoan saamiseksi. On monia muita yhtä hyödyllisiä, mutta paljon mielenkiintoisempia reseptejä! Alkuperäiset kotletit kaurapuuroilla rakastuvat varmasti sinuun.

Vaiheittaiset reseptit höyrytetyille kanafileille, joissa on kanaa, juustoa, riisiä, porkkanoita, mannasuurimoa ja paprikaa

Arvosana
resepti

Aika
(min)

annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiista ruoasta

15 gr.

2 gr.

hiilihydraatteja

87 kcal.

Vaihtoehto 1: Höyrytetyt broilerit – klassinen resepti

Monet pitävät höyrytettyjä ruokia tylsinä ja mauttomina, vain parannuskeinona sairaaseen vatsaan, mutta kaksoiskattila pystyy säilyttämään kaikki vitamiinit ja ruoan todellisen maun, mikä tekee ruoasta paitsi terveellisen, myös todella maukkaan. Koska bulgarialainen pippuri on osa ainesosia, höyrytetyt jauhelihapalat saavat kirkkaan ja houkuttelevan ulkonäön, mehukkuuden ja aromin. Jopa aloittelija, kokematon emäntä selviytyy tästä yksinkertaisesta reseptistä, ja se vie hyvin vähän aikaa ja vaivaa.

Ainesosat:

• 600 grammaa jauhettua kanaa;
• 1 paprika;
• 1 tomaatti;
• 1 muna;
• 40 grammaa tilliä.

Askel askeleelta resepti höyrytetyille kanafileille

Jauha vihannekset ja tilli blenderissä.

Kierrä kana lihamyllyn läpi tai paloittele myös tehosekoittimessa, voit käyttää myös valmista jauhelihaa.

Sekoita molemmat saadut seokset, suola ja pippuri.

Muotoile kotletteja (pitäisi tehdä noin kaksitoista palaa).

Keitä kaksinkertaisessa kattilassa puoli tuntia.

Valmista kastike kotletteja varten: pilko vihreät hienoksi, sulata kolme ruokalusikallista voita, sekoita kaikki pienellä määrällä sitruunamehua (neljännesosasta sitruunaa).

Valuta kuumat pihvit syntyneellä kastikkeella.

Kananliha on erittäin hyödyllistä, koska se sisältää glutamiinihappoa, sinkkiä, kaliumfosforia, B-, C-, E-, A- ja PP-vitamiineja. Se on dieettituote ja korvike sian-, naudan- ja lampaanlihalle. Kana on aminohappojen, proteiinin lähde ja sisältää samalla minimimäärän kaloreita, minkä vuoksi se on niin suosittu eri laihdutusdieettien ja urheilijoiden keskuudessa. Lihan hyödyllisin osa tässä suhteessa on rinta ja haitallisin kinkku, jota ei suositella käytettäväksi edes liemen valmistukseen, ei kuten kotletteja. Iho sisältää valtavan määrän rasvaa, joten sen käyttöä kannattaa myös välttää.

Vaihtoehto 2: Pikahöyrytetty broilerin resepti

Kanapalat ovat yksi helpoimmin ja nopeimmin valmistettavia ruokia, varsinkin jos käytät tuplakattilaa tai hidasta liesituuletinta. On olemassa monia reseptejä, joissa on erilaisia ​​lisäaineita, kuten riisi, mannasuurimot ja erilaiset vihannekset.

Ainesosat:

• 200 grammaa kananlihaa;
• 30 grammaa riisiä;
• 20 grammaa voita;
• 2 valkosipulinkynttä.

Kuinka nopeasti höyryttää kanafileejä

Riisirouhet kaada kiehuvaa vettä viidentoista minuutin ajan, huuhtele sitten useita kertoja vedellä lian ja ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.

Jauha liha lihamyllyllä.

Hienonna tai hienonna valkosipuli.

Sekoita riisi, kana, valkosipuli ja mausteet maun mukaan.

Muotoile saadusta massasta kahdeksan kotlettia.

Keitä kattilassa kaksikymmentä minuuttia.

Tarjoile kotletit pöydälle voinpalan kanssa.

Kotlettien lisukkeeksi sopii kaikki: perunamuusi, kasvissalaatti, keitetty pasta.

Vaihtoehto 3: Höyrytetyt kanajauhetut omeletilla täytetyt kotletit

Tavallisella munakkaalla täytettyjä kotletteja kutsutaan zrazyksi. Tämä on herkullinen ja ravitseva illallinen, joka on helppo valmistaa.

Ainesosat:

• 300 grammaa kanaa;
• 40 grammaa valkoista leipää;
• 1 muna;
• 30 ml maitoa.

Askel askeleelta resepti

Ohita kana ja leipä lihamyllyn läpi, sekoita voin kanssa.

Vatkaa muna vispilällä, kaada maitoon, sekoita.

Paista munakokkelia ja pilko ne pieniksi paloiksi.

Sekoita jauheliha märin käsin, muotoile siitä neljä kakkua.

Aseta munakas jokaisen tortillan keskelle, yhdistäen reunat.

Laita kotletit kaksinkertaiseen kattilaan ja keitä kaksikymmentä minuuttia.

Kotletit ovat paljon maukkaampia, jos ne syödään heti kypsennyksen jälkeen, mutta niitä voi säilyttää jääkaapissa pari päivää ja syödä jopa kylmänä.

Vaihtoehto 4: Höyrytetyt broilerikotletit porkkanoilla

Voit keittää kotletteja porkkanoilla, kun taas voit jopa käyttää koreaa, niin maku on hieman kylläisempää ja hieman terävämpää.

Ainesosat:

• 0,5 kg jauhettua kanaa;
• 2 jouset;
• 2 porkkanaa;
• 1 st. lusikallinen sokeria;
• ripaus suolaa;
• 100 ml maitoa;
• 100 grammaa leipää;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 muna.

Kuinka kokata

Kaada maito pitkän leivän päälle ja anna sen pehmetä ja jauha sitten tehosekoittimessa tasaiseksi.

Raasta sipuli, valkosipuli ja porkkanat pienellä raastimella.

Yhdistä kaikki ainekset, vatkaa kananmuna massaan, lisää mausteet ja sekoita hyvin.

Muotoile saadusta massasta haluamasi kokoisia kotletteja.

Kypsennä kattilassa keskiteholla kaksikymmentä minuuttia.

Kastike kannattaa valmistaa kotletteja varten, koska kana voi olla hieman kuivaa. Kastike voi olla kermainen, valkosipulinen, tomaatti tai sinappi.

Vaihtoehto 5: Höyrytetyt broilerinpalat kaurapuurolla ja vihanneksilla

Epätavallinen resepti, joka perustuu kanan jauhelihan lisäksi kaurahiutaleisiin. Se ei ole vaikeampaa valmistaa kuin klassinen resepti. Vihanneksia voi lisätä oman maun mukaan, perinteisesti käytetään porkkanaa ja sipulia, ja perunat tekevät kotleteista ravitsevampia - nälän tunne ei palaa pian.

Ainesosat:

• 0,5 kg broilerin filettä;
• 200 grammaa sipulia;
• 200 grammaa porkkanaa;
• 250 grammaa perunoita;
• 6 art. ruokalusikallista kaurapuuroa.

Askel askeleelta resepti

Kierrä filee ja kuoritut vihannekset lihamyllyssä tai paloittele tehosekoittimessa.

Sekoita saatu jauheliha kaurapuurojen kanssa ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Sinun on valmistettava jauheliha sekä kotlettien lukumäärä ja laitettava ne kaksoiskattilaan lyhyen matkan päässä toisistaan.

Keitä kolmekymmentä minuuttia.

Jotta kotleteista olisi hyötyä ja niistä tulee herkullisia, on tärkeää valita oikea kana. Sinun tulee ostaa se vain luotettavista liikkeistä, kiinnittää huomiota viimeiseen käyttöpäivään ja säilytysolosuhteisiin sekä lihan väriin ja tuoksuun. Kuten kaikki muutkin ruoat, kanaa tulisi syödä kohtuudella, vain silloin sillä on myönteinen vaikutus terveyteen.

Vaihtoehto 6: Höyrytetyt broilerin fileet mannasuurimoilla

Manna antaa tutulle broilerin maulle herkemmän maun ja loiston.

Ainesosat:

• 400 grammaa jauhettua kanaa;
• 1 muna;
• 1 sipuli;
• 30 grammaa mannasuurimoa.

Kuinka kokata

Hienonna sipuli.

Sekoita jauheliha mannasuurimoihin, sipuliin ja mausteisiin.

Muotoile tuloksena olevasta massasta haluamasi määrä kotletteja.

Laita kotletit höyrytysmuottiin ja keitä kolmekymmentä minuuttia.

Valmis ruokalaji voidaan ripotella hienonnetuilla tuoreilla yrteillä tai kaada kermaisella valkosipulikastikkeella.

Vaihtoehto 7: Höyrytetyt broilerikotletit kaalilla

Tämän reseptin mukaiset kotletit kypsennetään parhaiten erityisissä muffinsimuotteissa, jotka on valmistettu silikonista. Vaikka voit tehdä sen yksinkertaisella perinteisellä tavalla, muoteissa kypsennyksellä on useita kiistattomia etuja. Ensinnäkin astia osoittautuu paljon mehukkaammaksi, toiseksi massa ei varmasti hajoa kypsennyksen aikana, ja kolmanneksi ulkonäkö on houkuttelevampi, etenkin lapsille.

Ainesosat:

• 0,5 kg broilerin filettä;
• 200 grammaa kaalia;
• 1 sipuli;
• 2 munaa.

Askel askeleelta resepti

Jauha kana blenderissä tai rullaa lihamyllyssä.

Kuori ja leikkaa vihannekset ja hienonna sitten tehosekoittimella.

Sekoita liha- ja kasvismassa mausteilla, laita jääkaappiin tunniksi.

Huuhtele kuppikakkujen silikonimuotit kylmällä vedellä, levitä valmis massa niiden päälle.

Kaada kaksisataa millilitraa vettä kaksoiskattilan kulhoon ja laita sitten muotti.

Laita kotletit kaksinkertaiseen kattilaan, peitä kansi ja keitä kaksikymmentä minuuttia.

Poista kotletit muotista kääntämällä ne valmiille lautaselle.

Kotleteissa on parasta käyttää rintaa ilman nahkaa ja luita, voit ostaa valmiita fileitä. Jos käytät reisiä tai rumpua, ruokalajista tulee vähemmän ruokavaliollinen. Voit myös korvata kalkkunan kanan. Porkkanoiden sisällyttäminen ainesosaluetteloon on täysin valinnaista, vaikka ruokalaji näyttää sen kanssa paljon herkullisemmalta. Mausteista tarvitset vain jauhettua mustapippuria tai mitä tahansa kanan mausteseosta.

Kalorit: 541
Proteiinit/100g: 12
Hiilihydraatteja/100g: 9

Kaurahiutaleet broilereissa ovat erittäin hyödyllisiä! Se korvaa sekä leivän että kananmunan, ei lisää kaloreita eikä häiritse kananlihan herkkää makua. Kaurapuuroa sisältävät kananpalat, joiden resepti kuvalla näet alla, ovat pehmeitä, pörröisiä, mehukkaita, ja kaikki tämä lisätyn kaurapuuron ansiosta. Ne pitävät muotonsa hyvin, joten voit turvallisesti paistaa kotletteja uunissa tai höyryttää niitä. Kiinnitä huomiota myös tähän.
On erittäin kätevää keittää höyrytettyjä kananpalat kaurapuuroilla kasvissängyllä. Kerros perunoita ja porkkanoita asetetaan päälle ja kananpalat asetetaan päälle. Paahdettaessa lihamehu liottaa vihanneksia, siitä tulee erittäin maukasta! Jos perunat jostain syystä jäävät pois ruokalistalta, keitä parsakaalia, kukkakaalia tai tee lisukkeeksi salaatti tuoreista vihanneksista.

Ainekset:

- broilerin filee (vain liha, ilman nahkaa) - 300 gr.;
- kaurapuuro - 3 ruokalusikallista;
- sipuli - 1 pää;
- suola - kohtuudella;
- makea paprika - 0,5 tl;
- Provence yrtit - 2-3 hyppysellinen;
- vesi (kiehuva vesi) - 3 ruokalusikallista;
- perunat, porkkanat - koristeluun;
- mausteet, suola koristeluun - maun mukaan.

Kuinka kokata kotona

Keitä vähän vettä. Kaada kaurahiutaleet kulhoon, kaada kiehuvaa vettä kolmesta viiteen minuuttia. Kaada vähän vettä, noin 3 rkl. lusikkaa, vain peittämään murot. Jos hiutaleet ovat tavallisia (hercules), anna olla kymmenen minuuttia, kunnes ne ovat täysin pehmeitä, pikahiutaleet pehmenevät parissa minuutissa.

Käännä broilerin filee yhdessä pienen sipulin kanssa lihamyllyssä tai hienonna tasaiseksi tehosekoittimella. Lisää suolaa (suolaa kohtalaisesti), mausteita makusi mukaan.

Kaurapuuro on jo imenyt kaiken veden, pehmentynyt. Jos vettä jää jäljelle, valuta se ja lisää hiutaleet broilerin joukkoon. Samassa vaiheessa lisätään hienonnettuja vihreitä (tilli, persilja), mutta tätä ainesosaa ei vaadita.

Vaivaa jauhettu kana perusteellisesti, vatkaa kevyesti, jotta massasta tulee tahmeaa, viskoosia, tiheää. Tällaisesta jauhelihasta kotletit eivät hämärty. Jos täyte osoittautui vetiseksi, lisää hieman korppujauhoja.

Höyrytä kasvikset koristeeksi. Kuoritut perunat viipaleiksi tai lautasiksi, porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Laita kaksinkertaiseen kattilaan (tai metalliseen siivilään, siivilään), suola, ripottele päälle Provencen yrttejä maun saamiseksi.

Tee jauhelihasta minkä tahansa muotoisia pieniä kotletteja. Kaada vihannesten päälle ja kuumenna kiehuvaksi.

15-20 minuutin kuluttua kanafileet ovat valmiita. Väri muuttuu vaaleammaksi, kotletit menettävät hieman tilavuutta. Muista tarkistaa vihannesten valmius, niiden tulee tulla pehmeiksi, helposti lävistettäväksi haarukalla. Pidän myös näistä

Lihaleivonnaiset ovat runsas arkiruoka, jota ilman on vaikea kuvitella kodikasta kotiruokaa. Paistetut jauhelihatuotteet ovat kuitenkin liian kaloripitoisia, joten ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele niitä ruoansulatuskanavan ongelmiin ja ylipainoon. Erinomaisena vaihtoehtona ovat höyrykylvyt, joita voidaan käyttää jopa sairaiden ja pienten lasten ruokavaliossa. Jos valmistat kuuman ruuan oikein, se ilahduttaa sinua pehmeydellä, mehukkuudella ja herkällä maulla.

Luettelo artikkelin resepteistä:

Kuinka keittää dieettihöyrykotletteja

Kuinka keittää dieettileikkeitä kaksoiskattilassa

Herkullisimmat höyrykylvyt saadaan sekoittamalla erilaisia ​​lihalajeja, kuten naudan- ja sianlihaa. Jos valmistetaan lasten ruokaa, on suositeltavaa yhdistää ruokavalioon tarkoitettu vasikanliha ja broilerin filee (rinta). On erittäin hyödyllistä yhdistää lihaa jyviin.

0,5 kg jauhelihaa varten tarvitset:

• sipulia (2 päätä)
• muna (1 kpl.)
• kaurapuuro (3 ruokalusikallista)
• ruokasuolaa maun mukaan
• vastajauhettua mustapippuria (aikuisille) maun mukaan
• pakastettuja sipulin höyheniä (1 nippu)
• kasviöljy voiteluun

Kierrä sipuli lihamyllyssä, laita jauhelihaan. Vatkaa sekaan raaka muna, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Perinteisen leivänmurun sijaan laita pieniä kaurahiutaleita - ne ovat terveellisempiä, lisäksi tämä lisäaine antaa kotleteille epätavallisen täyteläisen maun. Lihavalmisteista mehukkaampaa lisäämällä jauhelihaan erittäin hienonnettuja sipulin höyheniä. Suosittelemme ne esipesua, hienontaa ja laittaa pakastimeen (käytä ilman sulatusta!). Sekoita kaikki huolellisesti.

Tutkijat ovat laskeneet: 100 g paistettuja paistettuja naudanlihaleikkeitä antaa noin 364 kcal. Jos samaa ruokaa höyrytetään, tuotteen kaloripitoisuus on vain noin 180 kcal!

Muotoile kotletteja ja laita ne kaksinkertaiseen kattilaan, jonka pohja on voideltava kevyesti kasviöljyllä. Jos sinulla ei ole erikoislaitetta, tee improvisoitu: täytä sopivan halkaisijan omaava kattila vedellä kolmanneksella, laita siivilä päälle ja peitä tiiviisti kannella. Höyrytä kotletteja 30 minuuttia.

Kanan kypsennys höyryllä

Kanafileestä ja perunoista voidaan valmistaa herkullisia ja täyttäviä kotletteja. Jauhetut lihatuotteet voidaan haluttaessa kääriä kevyesti korppujauhoissa ennen kaksoiskattilaan laittamista - kotletit eivät tartu käsiin eivätkä säilytä muotoaan paremmin lämpökäsittelyn jälkeen.

Höyrytetyt kananpalat eivät ole vain yksinkertainen ja helppo ruokalaji, vaan myös erittäin terveellisiä, erityisesti niille, jotka yrittävät seurata vartaloaan ja terveyttään.

Tätä ruoanlaittovaihtoehtoa ei tarvitse vain kokeilla, vaan myös muistaa. Täydellinen resepti terveelliseen ruokavalioon.

Herkullinen resepti oikeaan ja terveelliseen ruokailuun.

Vaaditut tuotteet:

• yksi muna ja sama määrä sipulia;
• noin 500 grammaa jauhettua kanaa;
• 100 millilitraa maitoa;
• mausteet maun mukaan;
• pieni pala leipää.

Keittoprosessi:

1. Jauhettu kanafilee on erittäin helppo valmistaa. Silppua ensin sipuli ja sekoita se lihan joukkoon.
2. Leikkaa leipä erillisessä astiassa pieniksi paloiksi ja kaada maito päälle. Poistamme ylimääräisen nesteen ja mitä tapahtui, levitämme jauhelihalle.
3. Sitten ajetaan muna sisään ja lisätään mausteita makusi mukaan.
4. Jää vain tehdä massasta homogeeninen, muotoilla pieniä palloja ja laittaa ne pannulle tai pannulle. Kaada vettä niin, että se ulottuu vain pallojen keskelle ja pidä peitettynä noin 20 minuuttia pienellä tulella.

Porkkanoilla ja yrteillä hitaassa keittimessä

Höyrytetyt kananpalat hitaassa keittimessä on toinen tapa saada dieettiruoka. Vain muutama ainesosa ja olet valmis!

Vaaditut tuotteet:

• yksi porkkana ja yksi muna;
• yrtit ja mausteet makusi mukaan;
• noin 450 grammaa jauhettua kanaa;
• siivu leipää ja 50 millilitraa maitoa.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme hiomalla tuotteet. Raasta porkkanat, leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi ja lähetä se kaikki lihaan.
2. Laitamme leivän hetkeksi maitoon, jotta se kastuu, otamme pois ja laitamme muiden ainesten joukkoon.
3. Lisää valmiiksi hienonnetut vihreät, riko kananmuna ja lisää valitut mausteet.
4. Muotoilemme pieniä palloja, laitamme ne ritilälle ja täytämme kupin tavallisella vedellä. Asetamme "Steamer" -tilan 20 minuutiksi.

Höyrytä kotletteja leivän kanssa

Leipä on välttämätöntä, jotta muoto ei menetä kypsennyksen aikana. Se voi olla joko valkoinen tai musta.

Vaaditut tuotteet:

• 50 millilitraa maitoa;
• 350 grammaa jauhettua kanaa;
• kaikki mausteet makusi mukaan;
• yksi sipuli ja muna.

Keittoprosessi:

1. Muutamme leivästä kera maidon avulla. Lisää se jauhelihaan.
2. Ajellaan mukaan myös kananmuna ja esisilputtu sipuli ja sitten mausteet.
3. Jää vain tehdä pyöreitä kotletteja, laita ne keittoastiaan, kaada kevyesti vettä ja keitä kannen alla noin 20 minuuttia tai käytä kaksinkertaista kattilaa.

Mannasuurimoa lisäten

Mannasuurimon takia lihatuotteet ovat erittäin reheviä eivätkä niin korkeakalorisia kuin leivän reseptissä.

Vaaditut tuotteet:

• kaksi munaa ja sama määrä sipulia;
• 100 grammaa mannasuurimoa;
• kaikki valitsemasi mausteet ja yrtit;
• noin 700 grammaa jauhelihaa.

Keittoprosessi:

1. Jos sinulla on jo jauhelihaa, hienonna sipuli ja sekoita se lihaan.
2. Vatkaa siellä munat, hienonnetut vihreät ja tietysti suola ja muut mausteet.
3. Viimeinen vaihe on lisätä mannasuurimot ja saattaa kaikki homogeeniseksi. Kypsentämistä ei voi aloittaa heti, massa on jätettävä 30 minuutiksi, jotta viljat voivat turvota.
4. Tämän ajan jälkeen teemme pienikokoisia kotletteja ja höyrytämme ne kattilassa tai kattilassa. Jotkut kotiäidit käyttävät siivilää, peittävät kannella ja laittavat kattilaan vettä.

Kaurapuuron kanssa

Voit korvata korkeakalorisen leivän paitsi mannasuurimolla, myös muilla viljoilla. Kokeile tehdä kaurapuuroa.

Vaaditut ainesosat:

• 800 grammaa jauhettua kanaa;
• 100 grammaa kaurapuuroa;
• kaksi kananmunaa;
• lasillinen maitoa;
• yksi polttimo;
• mausteita halutessasi.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme valmistamalla kaurapuuroa. Tätä varten sekoita maito munien kanssa ja kaada vilja tähän massaan. Odotamme noin 30 minuuttia.
2. Sen jälkeen levitä saatu seos lihaan, lisää pieniksi paloiksi leikattu sipuli ja valitut mausteet.
3. Valmistamme minkä tahansa muotoisia kotletteja ja saatamme ne valmiiksi höyryssä, liedellä korkeareunaisessa paistinpannussa tai hitaassa liedessä.

Juustolla

Juusto ei tietenkään ole kovin dieettituote, mutta se sopii hyvin kanan kanssa, mikä tarkoittaa, että se lisää ruokaan rikkautta.

Vaaditut tuotteet:

• mausteet maun mukaan;
• 100 grammaa juustoa;
• yksi kananmuna;
• noin 600 grammaa jauhelihaa.

Keittoprosessi:

1. Sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset keskenään, leikattuasi juuston pieniksi neliöiksi tai voit raastaa sen karkealla raastimella. Älä unohda lisätä mausteita.
2. Muotoile keskikokoisiksi palloiksi ja kypsennä hitaassa keittimessä “Ruoka”-tilassa noin 25 minuuttia tai erityisessä kaksoiskattilassa.

Höyrytetyt hienonnetut broilerinfileet

Hienonnetut kananpalat ovat mehukkaampia ja mureampia, koska liha ei ole liian katkennut.

Vaaditut tuotteet:

• suolaa, pippuria ja muita mausteita harkintasi mukaan;
• 700 grammaa kanafilettä;
• yksi sipuli ja yksi muna.

Keittoprosessi:

1. Liha tulee leikata pieniksi neliöiksi. On hankalaa muodostaa tuotteita suurista kappaleista. Tee sama sipulien kanssa
2. Lisää kaikki muut tuotteet kanan joukkoon, mausta mausteilla maun mukaan.
3. Tee pieniä litteitä pihvejä, laita ne kaksinkertaiseen kattilaan ja kypsennä noin 25 minuuttia. Voit käyttää hidasta liettä tai tavallista pannua.

Resepti dieettihöyrykotletteille

Myös ne, jotka eivät ole keittiön ystäviä, voivat valmistaa dieettikylpyjä. Ne ovat varmasti maukkaita ja pehmeitä.

Vaaditut tuotteet:

• yksi kananmuna;
• mausteet makusi mukaan;
• pieni polttimo;
• 500 grammaa broilerin tai fileen jauhelihaa.

Keittoprosessi:

1. Jos jauheliha on valmis sinulle, vatkaa vain muna siihen, lisää hienonnettu sipuli ja mausteet. Jos kyseessä on fileepala, se voidaan leikata pieniksi paloiksi tai hienontaa ja sitten sekoittaa myös muiden ainesten kanssa.
2. Lihan kypsennyksen jälkeen muotoilemme pyöreitä palloja, laitamme ne multicooker-ritilälle, täytämme kuppi vedellä haluttuun tasoon ja keitä 20 minuuttia. Kun käytät tavallista höyrystintä, se kestää noin 30 minuuttia ja kypsennys vain miedolla lämmöllä.