Herkät täytteet, houkuttelevat aromit ja henkeäsalpaavat mausteyhdistelmät tekevät työnsä valloittaakseen yhä enemmän sydämiä. Mutta se ei ole salaisuus kenellekään, että sinun ei pitäisi käyttää väärin tällaista ruokaa, ja sen hinnat maassamme eivät ole niin edullisia.

On vain yksi ulospääsy - oppia valmistamaan suosikkiruokiasi omin käsin. Muuten, se ei ole niin suuri vaiva. Tässä artikkelissa tarkastelemme yhtä suosituimmista pikaruokaruoista - nauhoista, kuten KFC:ssä. Ruokailuketjun käyttämä resepti on teoriassa yrityksen salaisuus ja suunniteltu ammattikäyttöön tarkoitettuihin laitteisiin, mutta voit helposti hallita sen ja toteuttaa sen omassa keittiössäsi.

Mitä ovat nauhat

Sana on englanninkielistä alkuperää ja tarkoittaa kirjaimellisesti "raitoja". Nauhat, kuten KFC:ssä, jonka reseptiä suosittelemme tässä artikkelissa, ovat pitkulaisiksi paloiksi leikattua lihaa - tämä oikeuttaa täysin ruuan nimen. Muotoile sormea ​​isompia suikaleita, niin niitä on kätevä paistaa ja syödä.

Herkullinen mutta turvallinen

Pikaruokaravintoloiden ruoalle on ominaista korkea kaloripitoisuus, suuri määrä mausteita ja ilmeikäs leivitys. Suoraan sanottuna mikään näistä ei ole terveydelle hyväksi. Mutta emme aio keittää suikaleita joka päivä, kuten KFC:ssä, eihän?

Ravintolareseptejä voidaan muokata makusi mukaan - ja tämä on myös tärkeää. Korvaa esimerkiksi synteettiset mausteet luonnollisilla: curry, paprika, aromaattiset yrtit. Öljyn laatu ei myöskään aiheuta huolta, koska valmistamalla tällaisen alkuruoan kotona olet varma, että sitä käytettiin vain kerran.

Liha

Kuinka valita liha, josta tulee samat nauhat kuin KFC:ssä? Kokkien käyttämät reseptit sisältävät rintaa, mureaa, vähärasvaista lihaa. Teoreettisesti voit leikata nauhoja reidistä, mutta ensinnäkin astiasta tulee vielä rasvaisempi, ja toiseksi tiheä rintaliha pitää muotonsa paljon paremmin eikä hajoa paistettaessa.

Leivityksen salaisuus

On monia tapoja tehdä rapeaa kuorta. On yleisesti hyväksyttyä, että KFS:ssä käytetään vain jauhoja. Mutta koska resepti on pitkään lakannut olemasta salaisuus ja meni ihmisille, siihen on tehty monia parannuksia. Jos pidät rapeasta kuoresta, voit käyttää jauhojen lisäksi myös muita ainesosia:

• vilja;
• korppujauhot;
• murskatut lastut.

Tämä takaa hyvän lopputuloksen ja saat upeita rapeita suikaleita, kuten KFC:ssä.

Viljaresepti sisältää myös jauhoja, mutta sitä tarvitaan taikinaan. Valmista se vatkaa pari munaa, lisää puoli lasillista maitoa ja sama määrä jauhoja. Kaada joukkoon lusikallinen paprikaa (makeaa, ei mausteista), suolaa ja jatka vatkaamista. Kun taikina saavuttaa hapankerman koostumuksen, lisää siihen suikaleiksi leikattu liha. Tämä määrä riittää yhdelle suurelle rinnalle.

Sekoita erillisessä kulhossa 2/3 kuppia muroja ja 1/2 kuppia jauhoja. Rullaa nauhat ja lähetä ne sitten paistamaan kiehuvassa öljyssä.

Voit tehdä KFC-tyylisiä suikaleita, jotka sisältävät korppujauhoja, lastuja tai vain jauhoja, täsmälleen samalla tavalla.

Paahtaminen

On ymmärrettävä, että öljyä tarvitaan paljon, ja on parempi paistaa syvässä paistinpannussa. Käytät keskimäärin noin 500 ml öljyä ilmoitettuun tuotemäärään.

Jos sinulla on roiskesuoja, voit käyttää sitä. Mutta sinun ei pitäisi peittää sitä tavallisella kannella.

Grillaa nauhoja 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Kana kypsyy kokonaan tänä aikana kiehuvassa öljyssä.

Paistamisen jälkeen KFC-kananauhat, joiden resepti on mahdollisimman lähellä alkuperäistä, on vapautettava ylimääräisestä rasvasta. Voit yksinkertaisesti asettaa ne paperipyyhkeille tai lautasliinoille.

Tarjoilu

Tietysti tällaisesta herkusta voi tulla täysi lisäys lisukkeeseen. Mutta yleensä rapeat broilerin suikaleet tarjoillaan alkupalana. Ennen tarjoilua levitä nauhat lautaselle yhtenä kerroksena tai liukumäisenä, kuten KFC:ssä. Resepti säätelee myös kastikkeen läsnäoloa. On toivottavaa, että se on kevyt ja raikas, ei rasvainen. Esimerkiksi majoneesi nostaa ruuan kaloripitoisuuden rajaan. Mutta ketsuppi on hyvää. Pidätkö mausteisesta? Tarjoile suikaleet jalapenokastikkeen, chilin, adjikan tai yrteillä muussatun sinapin kanssa. Yllättäen tämä alkupala sopii hyvin soijakastikkeen kanssa.

Kaupunkimme on liian pieni oikeiden ruokakenttien sijoittamiseen suuriin kauppakeskuksiin, sillä se voi vain ylpeillä, mutta emme löydä maailmankuuluja catering-myymälöitä. Joskus käyn ostoksilla isossa kaupungissa ja siellä kahviloiden kanssa on pääsääntöisesti kaikki kunnossa. Ja jos haluan jotain syötävää, niin menen epäröimättä pitkän jonon loppuun - odottamaan kfc wingsejä, kokonaista koria. Ja kertokoon nyt, että tämä ei ole terveellistä, pikaruoka fu ja kfc eivät yleensä ole maukkaita, olen eri mieltä kanssasi - se maistuu minulle erittäin hyvältä! Tuoksuva herkkä kananliha rapeissa hiutaleissa - nämä muistot saavat vatsani nurisemaan tahattomasti. Halua Haluaa Haluaa! Mutta lähin piste Abakanille tällä herkulla on Krasnojarskissa ja onnistun siellä käymään kerran neljänneksessä, ellei harvemmin. Ehhh... Tee se ainakin itse!
Selvää on, että legendan mukaan tällä maagisella kanalla on erittäin salattu resepti ja sanotaan, että kokit jopa allekirjoittavat joitain salassapitopapereita, ja ainekset valmistetaan eri yrityksissä ja toimitetaan catering-keittiöön puoliksi valmiita tuotteita, joten todellisen reseptin purkaminen ei onnistu, vaikka tekisitkin röyhkeän tunkeutumisen.
No sitten minulle paljastettiin ruoanlaiton salaisuuksia, tarkistin asian ja menin hulluksi - vkuuuuus!
SAMA! Leivitys on erilainen, mutta kaiken kaikkiaan erittäin, erittäin hyvä!
Siksi minulla ei yksinkertaisesti ole oikeutta pysyä hiljaa, lisäksi ehdottomasti kuka tahansa voi paistaa koko vuoren sellaisia ​​kanansiipiä!

Olen aina ajatellut, että siivet pitää vain leivittää erityisissä "keksissä" ja merkkimausteissa ja friteerata. Kokeilin kaikkea, mutta joko sisäpuolinen kana luiden läheltä jäi raa'aksi ja sitkeäksi tai leivitys yritti hiiltyä, alennin friteerauskeittimen lämpötilaa - sisältä näytti normaalilta, mutta rapea kuori tihkui suoraan öljystä.
Ja ensimmäinen salaisuus osoittautui yllättävän yksinkertaiseksi - ennen kuin paistat kanan, sinun on ensin keitettävä se!

1. Aluksi leikkasimme broilerin siivet 3 osaan nivelten mukaan - kyynärvarsi, olkapää ja "harja". Ensinnäkin on kätevämpää työskennellä tällaisten kappaleiden kanssa; toiseksi, se on helpompi syödä, ja kolmanneksi siiven viimeistä osaa ei ehdottomasti tarvita tähän astiaan.

Tämän "tarpeettoman" varaosan kanssa voit käsitellä inhimillisesti - ripottele päälle sitruunamehua, lisää suolaa ja pippuria, tuoksuvia yrttejä ja anna marinoitua puoli tuntia ja paista sitten hyvin, erittäin kuumana erittäin kuumassa öljyssä - niin, että se rypistyy ja syö hampaistasi ilman jälkiä. Se on herkullista, ja tietyille ystäville se on todellinen herkku!

2. Laita leikatut siivet suolalla maustettuun veteen, laita tuleen ja kiehauta. Tässä on myös joitain temppuja.
Heti kun vesi kiehuu, poista vaahto ja poista pannu lämmöltä. Jäähdytä nyt siivet täysin huoneenlämpöiseksi aivan liemessä.
Luuletko ettet tullut toimeen? Keksi sieltä jotain! En ole koskaan eläissäni maistanut mureampaa keitettyä kananlihaa! Tosiasia on, että tällaiset pienet palat eivät vaadi pitkää kypsennystä, ja kuumassa liemessä ne itse saavuttavat halutun valmiuden.
Muuten, tämä vaihe voidaan tehdä juhlien aattona jättämällä kattila siipeineen viileään paikkaan. Älä ihmettele, kun seuraavana päivänä löydät pannulta aitoa kanahyytelöä - siivet sisältävät paljon hyytelöiviä aineita))

3. Valmista seuraavaksi loput ainekset - jauhot, leson ja maissihiutaleet.
En sano mitään jauhoista - tavallisista vehnäjauhoista.
Liezon on vatkattu muna suolalla ja pienellä vedellä (tai ilman sitä). Jos haluat vain kanan makua - älä lisää sesonkiin mitään muuta, jos haluat mausteisuutta ja pikantiteettia - laita rohkeasti joukkoon valkosipulia, kuumapippuria tai muutama tippa Tabascoa, aromaattisia yrttejä - mitä sydämesi kaipaa. Vatkaa tehosekoittimella homogeeniseksi rakenteeksi ja olet onnellinen.

Maissihiutaleita kannattaa etsiä intohimolla supermarketin hyllyltä. Tosiasia on, että melkein kaikki niistä myydään sokerikuorrutettuna, mutta miksi tarvitsemme makeaa kanaa? Pienellä sinnikkyksellä makeuttamatonta viljaa löytyy terveys- ja diabeetikoista.
Murskaamme ne suoraan pakkauksessa pieniksi paloiksi ja käteväksi fraktioksi.

Laitamme kaikki ainekset vierekkäin, laitamme aihioiden lautasen lähemmäksi ja kuumennamme friteerausöljyä liedellä.
Punainen lautasella - tämä on minun lezonini valkosipulin ja Tabascon kanssa))

4. Teemme tämän kanan kanssa - kastamme sen ensin jauhoon, sitten kastamme sen lezoniin, sitten pyöritämme sen hiutaleiksi. Anna palan tässä vaiheessa kuivua hieman - jotta hiutaleet tarttuvat tiukasti kanan ihoon eivätkä putoa paistaessa. "Kuivaa" 15-20 minuuttia, käännä siivet pari kertaa.

5. Ja nyt paistamme! Kuumennamme öljypannun tai kattilan 180 celsiusasteeseen. Eikö sinulla ole erityistä lämpömittaria? Käytä tavallisia kiinalaisia ​​syömäpuikkoja - kasta ne öljyyn, jos syömäpuikosta tulee kuplia, haluttu lämpötila on saavutettu.
Upota siivet syvään rasvaan ja paista noin 3 minuuttia. Älä yritä laittaa pannulle enimmäismäärää siipiä - öljyn lämpötila laskee jyrkästi ja paistaminen kestää kauemmin ja enemmän öljyä imeytyy. 5-6 kerrallaan riittää.

Moni meistä on nauttinut rapeista ja mausteisista siiveistä useammin kuin kerran KFC-ravintolaketjussa. Kyllä, KFC-mausteiset siivet ovat pirun hyviä! Ikään kuin pakkomielteiset herkut syövät niitä molemmille poskille huolimatta tämän paistetun ja rasvaisen ruoan haitallisuudesta ja ehdottomasta hyödyttömyydestä. Tänään päätimme kertoa sinulle kuinka keittää siivet kuten KFC:ssä. Mielenkiintoista?! Sitten alamme hallita reseptiä tuhlaamatta sekuntia.

Kotitekoiset KFS-siivet mausteisella leivityksellä

Tiukan ohjeemme alla hallitset helposti FSC-siipien reseptin, tässä reseptissä ei ole kulinaarista "noituutta", yksinkertaiset ainesosat ja sama yksinkertainen ruoanlaittosuunnitelma. Kanansiivet, kuten FSC:ssä, vaativat seuraavan luettelon tuotteista valmistukseen kotona:

• kilo kanansiipiä;
• Puoli lasillista jauhoja;
• 130 ml. maito, jonka rasvapitoisuus on 2,5 %;
• 2 kananmunaa;
• 50 gr. maissijauho;
• puoli litraa kasviöljyä;
• 200-270 gr. maissihiutaleet ilman lasitetta ja sokeria;
• 10 gr. kuiva paprika;
• 1 chili;
• Suolaa maun mukaan;
• Cayennepippuria veitsen terällä;
• Jauhettu chili veitsen reunalla.

Vaiheittainen prosessi KFC:n kanansiipien kypsentämiseen leivityksen kanssa

Lista tarvittavista tuotteista on selvä, nyt voit turvallisesti siirtyä kanansiipien keittämiseen itse, kuten KFC:ssä. Tärkeintä on noudattaa kulinaarisia "ohjeita" askel askeleelta, jota ohjeemme kuvaavat ja onnistut.

Toimimme näin:

1. Ruoanlaittomme alkaa siipien leikkaamisella, tai pikemminkin turhan ohuen osan poistamisella (liitoksen läheltä) ja siiven jakamisesta kahteen osaan. Tämä prosessi toistetaan jokaisen kanan "puolivalmisteen" kanssa.
2. Tuore chili, leikkaa kahteen osaan ja valitse huolellisesti kaikki siemenet. Hienonna paprika hienoksi ja kaada se isoon kulhoon, lisää suola ja jauhaa saatu seos hyvin.
3. Kaada kaikki paprikat kulhoon chilin ja suolan kanssa ja lähetä myös kaikki siivet sinne, sekoita hyvin niin, että pippuri-suolamassa peittää jokaisen palan. Jätä kana tähän "marinadiin" 1 tunniksi.
4. Kaada maissihiutaleet muovipussiin, laitamme pussin pöydälle, aseistamme itsemme keittiön kaulimella ja alamme rullata hiutaleita, rullaa ne keskimääräiseen murskausasteeseen. Keksejä ei tarvitse muuttaa jauhoiksi, niiden tulee tuntua astiassa!
5. Nyt taikina valmistellaan, tätä varten sekoitetaan kananmunat, maito, suola, kuiva chili, cayennepippuri ja vehnäjauho yhdessä kulhossa. Sekoitamme kaiken hyvin, lopulta sinun pitäisi saada eräänlainen "smetana".
6. Otamme suuren muovipussin, kaada kaikki maissijauhot siihen, kaada myös marinoidut kanansiivet. Sidomme pussin ja alamme ravistaa, kunnes jauhot peittävät jokaisen palan. Kanan kääriminen maissijauhoon auttaa korppujauhojamme tarttumaan hyvin pintaan eivätkä irtoa paistamisen aikana.
7. Otamme paksuseinäisen kattilan ja laitamme sen liedelle lämpenemään, kaada kasviöljy pois ja odotamme, että se lämpenee kokonaan. Öljy on tullut hyvin kuumaa, otamme kananpalat pussista ja kastamme ne taikinaan ja ripottelemme päälle hienonnettuja maissihiutaleita. Laskemme palan paistettua kotitekoisessa syvässä rasvassamme. Paistamisen tulisi kestää noin 5 minuuttia.
8. Levitä paperipyyhe useaan kerrokseen pöydälle ja laita kaikki paistetut palat sen päälle, pyyhe imee kaiken ylimääräisen öljyn.

Mausteiset siivet kuten KFC:ssä keitetään. Herkullinen, rapea, punertava kuori, houkutteleva tuoksu... Ei voi vastustaa niin herkullista alkupalaa, vaan aloita kananpalojen syöminen! Tämä KFC-siipien resepti ei tietenkään ole se resepti, jota noudatetaan maailmankuulussa ravintolaketjussa ruoanlaitossa, mutta yritimme päästä mahdollisimman lähelle ravintoloitsijoiden salaista reseptiä.

Joku, joka on maistanut kotitekoista ruokaa reseptimme mukaan, yksinkertaisesti rakastuu kulinaariseen luomukseensa eikä enää osta mausteisia siipiä KFC:stä, vaan valmistaa aina rapean välipalan itse. No, joku jättää tämän reseptin "varmuuden vuoksi" ja palaa suosikkiravintolaansa hakemaan siipiä. Mutta sivustomme tiimi toivoo, että ensimmäiseen kategoriaan kuuluvia tulee olemaan enemmän, sillä kaikki omin käsin valmistettu on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin jossain kahvilassa... Hyvää ruokahalua teille ystävät!

Video: mausteisten kanansiipien keittäminen, kuten KFC:ssä

Tämän päivän resepti - Wings a la KFC, keitetty kotona.
Nopea, maukas, rapea.

1. Siivet - 10 kpl
2. Kasviöljy - tarpeeksi peittämään siivet puoleen.
3. Paprika - maun mukaan
4. Valkosipuli - maun mukaan (tai pari kynttä)
5. Suola - maun mukaan
6. Maissihiutaleet - leivitykseen

1. Kananmunat - 2 kpl
2. Maito - 100 gr

Kuinka valmistaa siivet a la KFC: ssä:

Otamme tusina siipeä, tarkastamme höyhenet, hyvin, kattilassa.

Lisää hieman vettä ja tulen päälle. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto ja poista nopeasti lämmöltä. Anna niiden jäähtyä liemessä. Kerron sinulle salaisuuden, herkullisin kana on valmistettu tällä tavalla. Keitetään ja sivuun, jäähdytetään. Kokeile, et tule katumaan sitä. No, jos olet täysin peloissasi, anna sen kiehua enintään 5 minuuttia.

Otamme siivet pois, pyöritämme ne jauhoissa, upotamme ne jäätelöön.

Jos haluat mausteisen - lisää mausteeseen paprikaa ja kuumapippuria. Jos haluat kirkkaan maun - purista valkosipuli sinne. No, jos lapset räjähtävät, niin suolaa se. Koko siru on leivitetty.

Lähimmästä kaupasta ostetaan banaalisia maissihiutaleita ilman lisäaineita. Ne ovat suuria, mutta sillä ei ole väliä, me vain puristamme ne käsillämme. Panoroi kauden jälkeen.

Liezon tehdään näin: vatkaa 100 ml maitoa kahden kananmunan kanssa haarukalla ja kasta kanansiipiä tähän seokseen ja sitten heti leivitykseen.

Ja nyt anna sen levätä 10 minuuttia ja käännä sitten uudelleen ja uudelleen älä häiritse. Kananmuna kuivuu nopeasti ja 20 minuutissa leivitys "juotetaan" siipiin. Kuumennamme patan öljyllä 180 C:een. Lasketaan tikku öljyyn. Tuliko siitä kuplia? Joten öljy on valmis. Sinun täytyy paistaa nopeasti. 30-60 sekuntia.

Siivemme a la KFC ovat valmiit. Laita lautaselle ja tarjoa kasvisten kanssa.

Kaikki KFC:ssä ainakin kerran vierailleet ihmettelivät, mikä on näiden poikkeuksellisen mausteisten hot siipien resepti. Ja pitkään uskottiin, että eversti Sanders piti tätä reseptiä salassa. Pikaruoan historiassa tämä tosiasia sai jopa nimensä - "Eversti Sandersin salaisuus". Tämä seikka teki luojasta kuuluisan ja hänen ravintolaketjunsa yhden maailman suosituimmista. Uskotaan, että mausteisten siipien alkuperäinen resepti ei ole tiedossa tähän päivään asti, mutta tämän herkullisen ruoan valmistamiseksi on monia tapoja, jotka ovat enemmän tai vähemmän lähellä alkuperäistä.

Komponentit

Kaiken mausteisen ystäville siivet ovat ihanteellinen vaihtoehto, joka tuo paljon iloa. Samalla sinun tulee valita sopivin ja edullisin resepti, koska niitä on valtava määrä verkossa, kulinaarisia oppikirjoja ja erilaisia ​​ruokasaleja. Jokainen voi itsenäisesti valita täydellisen ainesosien yhdistelmän ruoanlaitossa, makuhermoja auttamaan, kuten he sanovat. Mutta on olemassa vakioresepti, jonka perusteella voit mieltymystesi ja improvisointikykysi ansiosta tehdä ne erittäin herkulliset siivet. Ehkä on mahdollista löytää juuri se salainen resepti ruoalle.

Vakioresepti sisältää vain 8 ainesosaa.

• siivet - 10 kpl;
• munat - 2 kpl;
• maito - 300 ml;
• jauhot - 5 rkl. l.;
• sirut - 150 gr.;
• jauhettu mustapippuri - 2 rkl. l.;
• jauhettu punainen paprika - 1 rkl. l.;
• chili - veitsen reunalla (jos kastike, niin 2-3 tippaa).

Monet käyttävät sokeritonta muroa sipsien sijaan, mutta perunalastut ovat helpoin tapa lisätä makua siipiin.

Kuka haluaa lisätä mausteita - paprikan käyttö auttaa tässä, joku suosii tavallisia perunalastuja ilman aromeja, ja joku antaa lennon hienoksi ja jotain ylellisempää tai mausteisempaa, niin voit käyttää muita epätavallisia perunatyyppejä.

Resepti

Yksinkertaisesti sanottuna KFC-siivet ovat leivitettyä lihaa, joka voi olla mausteista tai tavallista. Leivityksen valinnasta riippuen valmistusohje ja käytettyjen ainesosien suhteet muuttuvat.

• Sekoita samassa astiassa musta ja punainen jauhettu paprika jauhojen kanssa. Yleensä noin 2 ruokalusikallista mausteita lisätään 5 ruokalusikalliseen jauhoja, mutta tässä kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jos haluaa mausteisempaa, kannattaa lisätä punapippuria, mutta jos haluaa maun pehmeämpää, niin mustaa, mutta chiliä kannattaa aina käyttää pieni määrä, muuten voi polttaa limakalvoa ja vahingoittaa vatsaasi.
• Sekoita toisessa astiassa munat ja maito, yleensä mausteita ei enää lisätä sinne, mutta voit heittää ripaus suolaa maun vuoksi.
• Kaada sirut tai halutessasi murot ilman sokeria kolmanteen astiaan. Murskaa ne sitten hyvin, kunnes muodostuu murusia esimerkiksi murskaamalla tai esimurskaamalla lastupakkaus. Paras apulainen tässä tapauksessa on kuitenkin tehosekoitin, joka yksinkertaistaa tehtävää huomattavasti.
• Valmistaaksesi siivet kypsennysprosessia varten, sinun on huuhdeltava ne hyvin ja kuivattava ne. Sitten sinun tulee leikata ne 3 osaan nivelten alueella, mutta älä unohda, että pienintä osaa ei tarvita - lihaa ei käytännössä ole, joten voit käyttää niitä haluamallasi tavalla oman harkintasi mukaan. . Mutta loput kaksi osaa tarvitaan tulevaisuudessa.

• Pyöritä loput siiven osat jauhoissa mausteilla, siirrä sitten saadut palat kulhoon munan ja maidon kanssa ja sitten takaisin ensimmäiseen astiaan. Pyöritä palat vielä kerran jauhoissa ja siirrä ne maidon kanssa kananmunaan, jonka jälkeen pyöritä sirumuruissa. Teemme tämän toimenpiteen kaikilla siivillä. Voit pitää sitä kerran jokaisessa kulhossa, mutta jos teet sen kahdesti, taikina on kylläisempi ja ruoan maku kypsennyksen jälkeen on kylläisempi.
• Kanansiipiä voi paistaa kahdella tavalla: paista pannulla, jota varten palat täytyy kaata reilusti öljyä niin, että sen alle jää puoli siipiä, kuumenna ja paista siipiä 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai keitä. niitä. Jälkimmäisessä tapauksessa on tarpeen kaataa pannulle tarpeeksi öljyä, odottaa, kunnes se lämpenee, ja heittää siihen siivet.
• Näin ollen FSC:ltä on mahdollista saada teknologiaa yksinkertaisesti keittämällä tuote öljyssä.
• Laitamme valmiit siivet lautasliinalle niin, että se imee ylimääräisen rasvan, ja jonkin ajan kuluttua (yleensä 10-20 minuuttia riittää) ruokalaji voidaan tarjoilla pöydälle.

Kanansiipiä tarjoillaan usein eri kastikkeiden kanssa, tässä on makusi mukaan. Voit valmistaa kastikkeen itse kotona suosikkireseptisi mukaan tai ostaa sen. Mutta toinen tapa on kalliimpi, kuten siipien ostaminen KFC:stä.

kaloreita

Ymmärtääksesi tarpeen luopua KFC:ssä käymisestä kotitekoisten siipien valmistamiseen, sinun tulee ymmärtää etukäteen, että tämä on edelleen pikaruokaa, eikä tällainen ruoka ole terveellisintä. Mausteisten siipien käyttö johtaa usein maha- tai suuonteloongelmiin, ja yksi tärkeimmistä negatiivisista kohdista on kyseessä olevan ruuan kaloripitoisuus (taulukko 1).

Taulukko 1. Ainesosien kaloripitoisuus

On syytä huomata, että KFC:n annosten massa on alkaen 81 grammaa (3 siipeä). Samaan aikaan kaloripitoisuus, laskettuna 100 grammaan valmiita siipiä, on 380 kcal. Näiden tietojen perusteella voit päättää etukäteen, tarvitsetko uuden matkan KFC:hen vai voitko valmistaa kaiken kotona, tai ehkä kannattaa luopua siivistä kokonaan.

Tärkeä asia mausteisten kanansiipien valmistuksen jälkeen, kuten KFC:ssä, on syödä ne kuumana.

Tässä tapauksessa ne ovat joustavampia, mehukkaampia ja pystyvät muistuttamaan suosikkikanasi mausta pikaruokaravintolasta. Jonkin ajan kuluttua siivet muuttuvat pehmeämmiksi, kosteammiksi, eikä edes lämpeneminen palauta entistä makuaan. Tämä tapahtuu myös KFC-siipeille, jos ne jätetään yön yli tai yksinkertaisesti kulutetaan muutama tunti kypsennyksen jälkeen. Tärkeintä on muistaa, että voit syödä herkullisesti paitsi ruokakentillä tai ravintoloissa, myös kotona. Ilahduta itseäsi ja läheisiäsi erilaisilla annoksilla ja muista: mitä yksinkertaisempi, sitä maukkaampi ja terveellisempää.

Kanansiipien valmistusohje, kuten KFC:ssä, katso alla oleva video.