Artikkeli siitä, kuinka valmistaa edullisia ruokia juhlapöytään. Löydät tekstistä useita reseptejä.

Säästäminen on yleinen, tarpeellinen ja yleinen asia. Mutta se ei ole helppoa, koska ympärillä on monia houkutuksia käyttää rahaa "muihin tarkoituksiin", ja hinnat kaupoissa eivät aina miellytä meitä ... Joten mistä säästää?

Loma? Tämä on silkkaa tuhlausta! Mutta mukavaa

Elämämme on täynnä "epätyöpäiviä". Nämä ovat säästävän ihmisen näkökulmasta aikoja, jolloin hän ei tienaa, vaan kuluttaa paljon rahaa. Yritetään poimia reseptejä, miten tuhlaavat perinteet kiertää, mutta niin, että loma pysyy lomana!

Taloudellisen juhlan periaatteet

Mitkä ovat talouden periaatteet? Kuinka järjestää juhlapöytä edullisesti ja maukkaita reseptejä, jotka olisivat jokaisen kotiäidin saatavilla?

1. Tärkeintä on siirtää illan aksentit ruoasta huumoriin ja viihteeseen.

2. Vältä kahviloita ja ravintoloita, vietä lomaa kotona, perheen tai ystävien kanssa.

3. Valmista pitkäkestoiset tuotteet vaalittua päivää varten etukäteen - viikko tai kaksi tai jopa kuukausi odottamatta, että kauppa onnittelee sinua loman johdosta uusilla hinnoilla.

4. Luovu herkuista – se on aina kallista.

5. Keskity kansalliseen keittiöön – äitienne ja isoäitisi keittiöön.

6. Laita mielikuvituksesi päälle: taiteellisesti suunniteltu ruokalaji on kaksi kertaa maukkaampi. Tieteen todistama!

7. Juhlitko ystäviesi kanssa? Yhdessä ja kokkaa, ilolla ja naurulla!

Juhlapöytään tuotteiden valinnan periaatteet

Tietysti taloudellinen pöytä hylkää herkkuja. Tehtävänä on yrittää muuttaa tavallisimmat ruoat ja juomat sellaisiksi. Sovi etukäteen ystävien kanssa, kenen kanssa juhlit, ostat uima-altaassa, tuot ruokaa etukäteen, optimaalisesti - kaksi päivää ennen ruoanlaiton alkua. Päätä etukäteen, kenellä on taiteellisia kykyjä ja kokemusta astioiden sisustamisesta.

1. Keskity pääasiassa kauden vihanneksiin.

2. Jos on talvi tai kevät, käytä pieni määrä kalliita vihanneksia (paprikaa, tomaattia, kurkkua) vain salaattien koristeluun.

3. Juhlapöydällä olevista viljoista tattari ja riisi ovat sopivia, mutta niistä voidaan luopua perunoiden hyväksi, koska siitä valmistettujen ruokien valikoima on uskomattoman suuri!

4. Käytä enimmäkseen kanaa tai muuta lihaa, mutta runsaiden lisukkeiden kanssa.

5. Erittäin taloudellinen liharuoka - lihahyytelö tai hyytelö (hyytelö), koska niiden tärkein ainesosa painon mukaan on sama hyytelö, joka koostuu lihasta, liemestä (eli melkein vedestä!) Ja gelatiinista.

6. Hyytelö on täydellisesti yhdistetty (koristeltu) vihreisiin herneisiin, keitettyihin porkkanoihin, pieniin paprikapaloihin. Kaikki, mitä laitat hyytelöön, tulee valkaista!

7. Melko monipuolinen liharuoka - zrazy. Myös juhlapöydässä maksaruoat sopivat - pasteet, maksakakku. Ne säästävät lihassa, koska nämä ovat myös melkein "liharuokia".

Reseptejä edullisiin salaatteihin juhlapöytään

Tietysti edullisessa juhlapöydässä "silli "turkin alla", "Mimosa" -salaatti ja "Olivier" -salaatti vaaditaan. Ilman jälkimmäistä näyttää siltä, ​​​​että lomat (etenkin uusivuosi!) ovat yleensä käsittämättömiä. Nämä halvat salaatit koostuvat yleisimmistä ja edullisimmista tuotteista. Ja voit jopa tehdä heille majoneesia itse, jos olet kokenut emäntä. Harjoittele, mutta ei ennen itse lomaa - silloin ei ole aikaa! Nämä kolme salaattia ovat kuitenkin yksinäisiä, jos rajoitat itseäsi ja koristelet halvan juhlapöydän vain niillä. Edullinen pöytä voidaan koristella muilla salaateilla.

Salaatti "Kristallintujen pesä"

Tämä on sekä salaatti että alkupala samaan aikaan. Pohja: mikä tahansa suosikkisalaattisi majoneesilla, mieluiten vihreistä vihanneksista - vihreistä sipuleista, salaatinlehdistä jne. Salaatti tulee valmistaa etukäteen, se tulee levittää suurelle lautaselle ja koristella huolellisesti "kidemunilla" päällä, mikä koristaa sen sekä ulkonäöltään että maultaan.

• Ainesosat ja materiaalit

• Kokonainen, ilman halkeamia, munankuori - 2 kpl annosta kohti.
• Vahva lihaliemi - 40 ml 1 munankuorelle
• Gelatiini 1 ruokalusikallinen jokaista 180 ml:aan liemiä.

• Jauhelihalle

Sokerimaissi, vihreät herneet, keitetyt porkkanat, kinkku, suolakurkku tai tuore kurkku, paprika - 1 ruokalusikallinen seosta kullekin munankuorelle. Voit korvata pakastekasvisseoksen kasviskuutioiden muodossa, ennen kypsennystä valkaistuna, sama määrä lisäämällä keitettyä kananlihaa.

• Kuoren valmistelu

Ota oikea määrä raakoja munia, pese ne hyvin. Tee siihen erittäin varovasti, halkaisematta kuorta, tylpästä päästä reikä, jonka halkaisija on 1-1,5 senttimetriä. Kaada varovasti joukkoon valkuaiset ja keltuaiset - niitä voidaan käyttää muihin ruokiin. Tarvitsemme myös kuoren. Huuhtele jokaisen munan kokonaiset kuoret huolellisesti kylmällä vedellä ja keitä kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia desinfioimaan.

• Liemen valmistus gelatiinilla

Suodata varovasti useiden sidekerrosten läpi valmiiksi valmistettu läpinäkyvä (ja hieman suolattu) lihaliemi ja laita gelatiini turpoamaan, joka on otettava 1 rkl. lusikka 1 kupillista lientä. Kun olet valmistanut liemen gelatiinilla, jäähdytä se tuskin lämpimään tilaan ja kaada se tavalliselle munapellille asetettuihin munankuoriin, mutta kaada niin, että se täyttää munan enintään kolmanneksen. Liemen kaatamiseen kuoriin on kätevää käyttää teekannua, jossa on pitkä nokka. Kaatamisen jälkeen laita astia kuorineen kylmään.

• Täyte (jauheliha)

Valmista sillä välin täyte "kristallimunille". Sopivat: sokerimaissi, paprikat, kuutiot tai viipaleet keitettyä lihaa (kinkkua), kuutiot kovasuolattua tai tuoretta kurkkua, kuutiot keitettyä porkkanaa, ohuita tillin oksia, enintään 5 cm pitkiä, ohuita sipulin höyheniä, joiden pituus on useita senttejä, kovaa juustoa kuutiot tai munakaskuutiot samoista munanvalkuaisista ja keltuaisista. Mitä enemmän värikkäitä kappaleita, sen parempi. Kuutioiden tulee olla kooltaan 1 cm.

• Viimeinen

Kun olet varmistanut, että kuorien liemi on jäässä, täytä ne itse valmistamillasi monivärisillä ainesosilla ja kaada liemi gelatiinilla. Ja - jälleen kylmässä (ei pakastimessa eikä kylmässä!), kunnes se on täysin jähmettynyt. Kun gelatiini on kovettunut, kuori "kristallimunista" kuoret ja koristele niillä taiteellisesti Kristallintujen "pesä"!

Välipalareseptejä juhlapöytään

Kyljykset valkokaalista

Edullinen ruokalaji sopii mihin tahansa pöytään.

• Ainesosat

• Valkokaali - 0,5 kg.
• Muna - 2 kpl
• Maito - 2-3 ruokalusikallista.
• Jauhot leivitykseen.
• Suolaa, pippuria maun mukaan.
• Puhdistettu kasviöljy - 1/3 kuppia.

• Kaalin valmistus

Leikkaa pieni kaalipää neljään osaan, laita kylmään suolaveteen, laita hitaalle tulelle. Kypsennä kypsäksi, puhkaise välillä hienohampaisella haarukalla. Et pysty sulattamaan! Laita keitetty kaali siivilään jäähtymään. Pura lehtiä leikkaamalla pois kova osa.

• Ruoanlaitto

Vatkaa 2-3 munaa, laimenna hieman maidolla. Laita paistinpannu tuleen, johon kaada hieman puhdistettua kasviöljyä. Kasta kaali jauhoihin, sitten munaan, toista sykli kolme kertaa. Viimeisen pitäisi olla muna. Laita pannulle ja paista kullanruskeiksi. Tarjoile kuumana tai lämpimänä. Vaihtoehto: kahden lehden väliin voit laittaa ennen leivitystä ohuimman viipaleen mausteisesta juustosta tai jopa ohuen lautasen hienonnettua suolakurkkua.

"Sienen kanto" perunamuusista

• Ainesosat

• Perunat - 250 grammaa annosta kohti.
• Voita - 10 g annosta kohti.
• Raaka muna - 1 kpl. 1 kg soseeseen. Jos 1,5 kg sosetta - 2 munaa jne.
• ruisleipää tai
• paahdetun vehnäleivän kuoret koristeeksi - 1 kuppi per 1 kg sose.

Marinoidut tai vastapaistetut sienet tai paistettu jauheliha - 200 grammaa jokaista 1 kg perunamuusia kohden.

Suola, pippuri, paistettu sipuli kullanruskeaksi - maun mukaan.

• Ruoanlaitto

Perunamuusin valmistus

Keitä kuoritut perunat kypsiksi, valuta vesi pois, soseuta perunat kuumina, lisää voita, sienimaustetta maun mukaan ja raaka kananmuna perunamuusiin 1 muna per 1 kg perunamuusia. Muussaa sose perusteellisesti kuumana.

Astian koristelu

Laita lautaselle, muotoile kanto tekemällä sen sivupinta ”karkean kuoren” alle ja simuloi sitä murskatulla ruisleivällä tai paahdetuilla murskatuilla vehnäleipäkuorilla. Koristele päällä oleva ”kanto” rikkaasti ja taiteellisesti kokonaisilla marinoiduilla tai paistetuilla sienillä. Myös paistettuja sieniä voi lisätä soseeseen ennen "kannon" muodostamista. Soseeseen lisätään joskus pieniä paloja hyvin paistettua lihaa tai yksinkertaisesti kullanruskeaksi paistettua sipulia. Ruoka säilyy edullisena, koska siitä 70-80 % on perunoita.

Jos sinulla on kysyttävää ja haluat saada niihin pätevän vastauksen, voit esittää kysymyksesi kommenteissa tai lomakkeen kautta.

Juhlapöydän kattaminen on melko kallista liiketoimintaa. Puhutaanpa erilaisista vaihtoehdoista budjettiin, runsaisiin ja herkullisiin ruokiin.

Aluksi valitsemme suunnittelukäytännön. Tutkimme varastossa olevia tuotteita, yritämme käyttää niitä juhlaruoissa. Kirjoitamme ruokalistan ainesosineen ja listan kaupasta ostettaviksi.

Tarjoamme esimerkkejä herkullisten ja edullisien ruokien vaihtoehdoista lyhyellä kuvauksella.

Salaatit, alkupalat

Kirjekuoret / tubulukset juustolla ja sienillä. Käärimme paistetut sienet juustoraasteella ohueen pitaleipää tai pannukakkuja, kuumennamme ne pannulla voissa molemmilta puolilta niin, että juusto sulaa. Voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Salaatti sienillä. Ainekset: keitetyt punaiset pavut -100 gr., voissa paistetut sienet - 100 gr., 2 keitettyä munaa, valkosipuli, suola, smetana tai majoneesi. Sekoita kaikki.

Silli turkin alla. Ainekset: 0,5 sipulia, 1 silli, keitetyt raastetut perunat, raastettu porkkana, muna, punajuuret, majoneesi tai smetana)

Voileivät juustopilvien kanssa. Raasta 2 sulatejuustoa, kuten "Hope", "City", 2 kananmunaa, raasta valkosipuli, smetana tai majoneesi, sekoita. Laita syntynyt juustopilvi leivän päälle, voit lisätä kurkkua ja kilohailia.

Hapankaali.

Salaatti kiireessä. Sekoita 1 purkki purkitettuja vihreitä herneitä, 0,5 hienoksi pilkottua sipulia smetanan tai majoneesin kanssa sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Siitä tulee yksinkertainen ja melko maukas.

Terävä porkkana. Nämä ovat muunnelmia aiheesta "korealaistyyliset porkkanat". Kolme porkkanaa raastimella valkosipulilla ja jauhetulla mustapippurilla, korianterilla ja muilla tulisilla tulisilla mausteilla, mausta smetalla tai kasviöljyllä.

Retiisi porkkanoilla. Kolme raastettua retiisiä porkkanoilla, suolalla ja mausta smetalla.

Avokado juustolla ja valkosipulilla. Kolme raastettua 1-2 keskikokoista avokadoa, 150 gr. juustoa, 2-3 valkosipulinkynttä, suolaa, mausta smetalla tai majoneesilla.

Käytettävissä olevat leikkausvaihtoehdot: juusto, makkara, kurkut, tomaatit, paprikat.

Pannukakkuja erilaisilla "taloudellisilla" täytteillä. Käärimme erilaisia ​​täytteitä ohuisiin pannukakkuihin: hienoksi pilkotut tai raastetut keitetyt munat, riisi paistetulla sipulilla; maksa sipulien ja munien kanssa; perunamuusi sienillä ja paistetulla sipulilla; juusto sienillä; viipaloitu keitetty makkara sienillä ja juustolla.

Salaatti keksillä "Kala". Asettele kerroksittain: "kala" keksejä, päällystä majoneesilla, raastettua savustettua juustoa ("Makkara"), hienonnettua kananrintaa vihreällä sipulilla, 3 hienoksi raastettua munaa, kerros majoneesia. On parempi antaa sen hautua jääkaapissa 2-3 tuntia, jotta keksit "liotuvat".

Salaatti tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä:
Vaihtoehto 1: nuori kaali, kurkku, tilli, vihreä sipuli, smetana, suola.
Vaihtoehto 2: kurkku, retiisi, 2 hienoksi pilkottua munaa, paljon yrttejä, suolaa, smetanaa.
Vaihtoehto 3: kurkku, tomaatti, paprika, juusto, sipuli, yrtit, suola, smetana.
Vaihtoehto 4: kananrintaa tai kinkkua, juustoa, paprikaa, tomaattia, 2 keitettyä munaa, suolaa, jauhettua pippuria, smetanaa tai majoneesia.

Tomaatit juustolla ja valkosipulilla. Leikkaa tomaatit renkaiksi, laita päälle juustoraastetta, valkosipulia ja majoneesia.

Maksalevyt. Valmistamme maksapasteetin: 0,5 kg keitettyä tai paistettua maksaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 0,5 pakkausta luumuja. öljyt, suola ja mausteet maun mukaan. Vieritä maksa vihannesten kanssa lihamyllyssä, sekoita kaikki. Laita sitten "vehnälevyille", tartleteille tai leipää.

Salo. Saloa voi käyttää sekä paloina, että tehdä eräänlaista välipalaa pilkkomalla se valkosipulin ja pippurin kanssa lihamyllyssä. Levitä seos sitten leivän päälle. Siitä tulee erityisen maukasta, jos tällaisia ​​voileipiä lämmitetään hieman tulella arinalla.

Se on taloudellisempaa, kun käytetään runsaasti sesongin raaka-aineita: juuri poimittujen tai purkiteltujen, pakastesienten läsnä ollessa valmistamme niistä ruokia, tuoreiden vihannesten runsauden kaudella käytämme niitä mahdollisimman paljon jne.

kuumempi

Broilerin rintafileet. Hienonna raaka kananrinta, 1 sipuli, suola, pippuri, sekoita majoneesiin ja paista pannulla.

Kana kotletteja. Rullaa kananrintaa, lisää pieni pala pekonia tai sianlihaa, 2 munaa, suolaa, pippuria, vähän maitoa, leipää tai perunoita. Sekoita huolellisesti ja paista.

Maksaletut. Jauha 0,5 kg kananmaksaa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa, 1-2 munaa, 2 rkl. lusikallista maitoa, sipulia, 100-200 gr. jauhot. Sekoita huolellisesti paksuksi smetanaksi ja levitä pannukakut esilämmitetylle pannulle.

Kala kastikkeessa. Ainekset: 3 isoa pollockia, 1 porkkana, 1 sipuli, 100 gr. maitoa, 2 rkl. lusikat smetanaa, suolaa, pippuria. Laita kala kuumalle pannulle, paista molemmin puolin, lisää hienonnettu porkkana ja sipuli, hauduta 5 minuuttia, lisää maito, smetana, mausteet, hauduta vielä 5-10 minuuttia.

Paistettuja perunoita sipulilla.

Paistettuja sieniä sipulilla ja smetalla.

Kalapalat.

Keitetty riisi paistettujen sienien kanssa. Keitä erikseen riisi ja paista sienet sipulien kanssa, sitten sekoita tai levitä sienet riisin päälle.

Kanansiipiä uunissa. Liota kanansiipiä muutama tunti ennen paistamista kastikkeessa: smetana tai majoneesi, suola, pippuri, mausteinen mauste. Levitä sitten uunipellille ja paista rapeaksi.

Perunavuoka. Käärimme sen ohueen pita-leipää asettamalla se kerroksittain: perunamuusi, jauheliha tai muhennos, paistettu sipuli, juusto, smetana.

Lämmin lihasalaatti. Paista erikseen: hienonnettu kananrinta, vähän naudanlihaa ja kasviksia: munakoisoa, kesäkurpitsaa, sipulia. Levitä lautaselle, tarjoile lyhyeksi.

Perunapannukakkuja smetanalla ja sienillä.

Kesäkurpitsapannukakkuja kastikkeella(majoneesia, smetanaa ja valkosipulia)

Teetä varten

Kotitekoiset kakut ovat paljon halvempia ja luonnollisempia kuin ostetut.

Keksipiirakka omenoiden kanssa. Vatkaa 5-6 kananmunaa ja 150-200 gr. sokeri, lisää 100 gr. jauhoja, taikinan tulee olla kuin nestemäistä smetanaa. Leikkaa 2 keskikokoista omenaa uunivuokaan, levitä taikina ja paista 30 minuuttia.

Piirakkapohjainen kakku. Tämän kakun perusteella voit tehdä kakun. Leikkaamme kakun useiksi kakuiksi, peitämme kermalla, lisäämme liotetut kuivatut hedelmät, marmeladi, marjat, kaada suklaakuorrutus.

Pannukakkuja tai ohuita pannukakkuja hillolla, kondensoidulla maidolla, suklaalla

Kotitekoisia keksejä ja vohveleita

Jäätelöä hillolla tai viipaloiduilla banaaneilla

Vaahtokarkkeja ja keksejä

Juustokakkuja teetä varten hillolla ja smetalla

Kakku raejuustosta. Asettele kerroksittain: keksit kuten "Jubilee", "Sokeri", kerros raejuustoa smetanalla, kerros ohuiksi viipaloitua marmeladia, kerros keksejä, kerros raejuustoa smetanalla, kerros marmeladia, keksejä, raejuustoa ja kaada päälle suklaakuorrutus.
Suklaakuorruteeksi sulata 2 tl 100 g maitoa. kaakaojauhetta, 4-5 kynttä tummaa suklaata, 1-2 rkl sokeria.

Hedelmä

Eksoottisten hedelmien käyttö lisää merkittävästi juhlapöydän kustannuksia, voit käyttää edullisempia hedelmiä: omenoita, päärynöitä, banaaneja, appelsiineja. Kaudella - vesimeloni, meloni.

Loman jälkeen

Sattuu, että monet tuotteet jäävät loman jälkeen. Kasvis- ja makkarapaloista voi siis keittää keitto-hodgepodgea, tehdä lisukkeeksi eräänlaista kastiketta ja keittää jäljellä olevasta lisukkeesta kuumana vuoka. Jos juhlan jälkeen on jäljellä paljon tuotteita, niin jotkut voidaan pakastaa jääkaapissa, esimerkiksi kanaa, lihapullia, makkaraa, pannukakkuja ja juustokakkuja, kalaa ja monia muita. Joten ne pysyvät tuoreina ja vähentävät merkittävästi ruoanlaittoaikaa tulevaisuudessa, riittää, kun ne otetaan ulos ja lämmitetään.

Täydennä luettelo. Mitä vaihtoehtoja herkullisiin ja edullisiin ruokiin valmistat lomaa varten?

Kulinaarinen yhteisö Li.Ru -

Lämpimiä ruokia syntymäpäivälahjaksi

Alueemme suosituin lomaruoka, jonka reseptit monet kotiäidit tuntevat, on kana perunoiden kanssa uunissa. Jaan kuvan kanssa hyvän ja yksinkertaisen reseptin kanan keittämiseen perunoiden kanssa.

Hashbrown on suosittu amerikkalainen perunaruoka, joka on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa. Tarvitsemme perunoita, voita ja sipulia. Ja teemme ruokaa uunissa ja liedellä. Mennä!

Suosittu ja erittäin maukas uuniliharuoka perunoiden kanssa kauniin sulatetun juustokuoren alla. Liha ranskaksi perunoiden kera – tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Sinulle - kotlettien resepti Kiovassa valokuvalla. Kievan kotletteja, jotka on valmistettu vatkatusta kananfileestä voipalan ympärille kiedottuna, paistettu kiehuvassa öljyssä. Kerron sinulle kuinka kokata!

Tämän reseptin nimi on jokseenkin mielivaltainen - ranskalaiset kyljykset ovat yleisimpiä kyljyksiä, vain juustolla paistettuja. Ei mitään tekemistä ranskalaisen keittiön kanssa. Mutta mikä tärkeintä, se on herkullista!

Minulle ei ole mitään maukkaampaa ja tyydyttävämpää kuin hyvin kypsennetty lihamurska. Meatloaf on todellinen elämän juhla lihan ja lihatuotteiden ystäville. Jaa todistettu resepti! :)

Naudan gulassi on klassinen unkarilainen ruokalaji. Minulle tämä on sekä keittoa että toista. Et tule toimeen ilman suosittua unkarilaista paprikaa. Tarvitset myös perunoita, paprikaa, sipulia ja mausteita.

Kana tabaka on suosittu Georgian ruokalaji. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja melko nopeasti. Paista kana korianterin ja kuminan kanssa. Kaksi tai kolme kanaa riittää perheelle. Tarvitset vasaran ja laastin.

Tuoksuvat, mehukkaat perunat kermassa uunissa voidaan kypsentää annoskattiloissa tai isossa lämmönkestävässä muodossa - valitse astiat itse, niin herkullista tulee joka tapauksessa, lupaan!

Toinen "eksoottinen" siipikarja- ja hedelmäruoka on niille, jotka pitävät epätavallisista kulinaarisista ratkaisuista. Alkuperäinen kananrintaresepti päärynällä on merkityksellinen myös kuviota seuraaville!

Tiedemiehet kutsuvat perunoita "kasvitieteeksi mestariteokseksi". Tämä juurikasvi on yksi arvokkaimmista maan päällä. Sen valmistusvaihtoehtoja on yksinkertaisesti lukemattomia, yksi niistä on perunavuoka pekonilla.

Toinen epätavallinen hedelmä- ja liharuoka. Naudanlihan ja päärynän resepti sopii täydellisesti romanttiseen illalliseen kahdelle tai juhlalliseen perhejuhlaan.

Vain kolme ainesosaa, mutta kuinka värikkään ja maukkaan ruoan saammekaan! Voit miellyttää perhettäsi epätavallisella illallisella, laita veneet vapaasti juhlapöytään. Reseptin jakaminen!

Löysin juuri nyt erinomaisen palan naudanlihaa. Oli sääli leikata sellainen liha paloiksi. Päätin keittää naudanlihaa palassa paistettuna. Naudanlihasta tuli mureaa, sulavaa ja mausteet paistettiin rapeiksi.

Kana omenoiden kanssa on herkullista, ja kana omenoiden ja luumujen kanssa on vielä maukkaampaa! Se on helppo valmistaa ja ruoasta tulee upea - kokeile! :)

Kanafilee ja paprika tekevät herkullisen ja erittäin kauniin sämpylän. Sitä voidaan tarjoilla sekä kuumana annoksena, välipalaksi leikattuna tai voileipien valmistuksessa.

Jalat omenalla hämmästyttävät kana- ja happamien omenoiden yhdistelmällä, joka on maustettu sipulilla. Sain tämän reseptin ystävältä, ja hän keksi tämän ruoan, kun hän ei voinut ostaa ankkaa.

Ranskankielinen liha tomaateilla on loistava juhlaruoka illalliselle ystävien tai perheenjäsenten kanssa. Liha on erittäin mehukasta ja mureaa, ja ruokalaji on tuoksuva ja herkullinen.

Huomioi - yksinkertainen, mutta erittäin tehokas resepti sianlihalle uunissa. Tällä reseptillä valmistat helposti kuuman ruuan, joka voidaan turvallisesti laittaa vaikka juhlapöytään.

Pehmeää naudanlihaa sienillä ja smetalla riisin tai nuudeleiden kera. Reseptin keksi kreivi Pavel Aleksandrovitš Stroganov vuonna 1890 Pietarissa.

Oikein kypsennetty lihapala on parasta mitä pöytään voi tarjoilla. Tämän reseptin mukaan valmistettu naudanlihamedaljonki on juuri tällaisen luokan ruokalaji.

Ankka omenoiden kanssa on klassinen uudenvuoden ja joulun ruokalaji monissa Euroopan maissa, erityisesti Saksassa ja Itävallassa. Jos et tiedä mitä valmistaa uudelle vuodelle - kokeile tätä!

Porsaan zrazy on loistava tapa keittää porsaan zrazya. Ruokalaji sopii täydellisesti juhlallisen juhlan harmoniaan - esimerkiksi uudenvuoden kunniaksi. Kokeile - kaikki ilahtuvat! :)

Kalkkunavarsi valkosipulilla ja rosmariinilla on triviaali ruokalaji, mutta se kannattaa tehdä kerran, ja sitä tulee valmistamaan koko ajan.

Château-perunat ovat Ranskassa erittäin suosittu perunoiden lisuke lihalle tai kalalle. Ihana vaihtoehto tylsille perunamuusille ja paistetuille perunoille :)

Umpiperuna avokadokastikkeella on älyttömän helppo ruokalaji kasvissyöjille. Perunat ovat erittäin herkullisia ja tuoksuvia, ja avokadokastike tekee mausta monipuolisemman. Kokeile!

Appelsiineilla paistettu ankka on hyvin juhlava ja juhlallinen ruokalaji, jota teen yleensä uudeksi vuodeksi tai jouluksi. Emäntä kokki, isäntä leikkaa ja laittaa jokaisen lautaselle... ah!

Porsaan ulkofilee - liha on melko kuivaa, eikä sitä ole helppo kypsentää herkullisesti. Jaan erittäin onnistuneen reseptin - porsaan ulkofileetä luussa porkkanoilla. Pari temppua - ja liha on erittäin mehukasta.

Sienlihan resepti sienillä ja juustolla on upea ruokalaji uudenvuoden pöytään. Juhlallinen tarjoilu, murea ja mehukas liha, upea mausteinen aromi - ruokalaji täyttää kaikki laatukriteerit.

Ananaksella paistettu kana on helppo valmistaa, mutta erittäin maukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa lomalle - uusi vuosi tai syntymäpäivä. Tehokas, epätavallinen ja omaperäinen.

Ranskalaistyyliset mausteperunat ovat erittäin omaperäisellä tavalla kypsennettyjä perunoita, jotka toimivat erinomaisena lisukkeena minkä tahansa liha-, kala- tai kasvisruoan kanssa.

Kanan resepti tomaateilla, paprikailla ja oliiveilla valkoviinissä. ranskalainen keittiö.

Kana valkosipulilla ja timjamilla on toinen yksinkertainen mutta erittäin tehokas tapa paistaa herkullista kanaa uunissa. Valkosipuli-timjamimarinadi tekee kanasta erittäin mureaa ja maukasta.

Armenialaistyylinen täytetyt munakoisot on oma ruokani, jonka opetti minulle ammattimainen armenialainen kokki. Munakoisoista tulee aivan erinomaisia ​​- nuolet sormesi!

Kana maapähkinöillä on hieman epätavallista slaavilaiselle ihmiselle, mutta erittäin maukas perinteinen kiinalainen ruokalaji. Oikein valmistettuna se on yksinkertaisesti tuomittu menestykseen. Valmistaminen on erittäin helppoa!

"Liha ranskaksi" jauhettua kanaa

Resepti suositulle liharuoalle, jossa käytetään kanajauhetta. Itse asiassa valmistamme saman lihan ranskaksi, mutta kyljysten sijaan käytämme jauhelihaa. Erittäin maukasta!

Kuivatulla aprikoosilla ja sipulilla täytetty sianliha on hyvin epätavallinen ja omaperäinen liharuoka, joka on porsaankyljyksiä erittäin mehukkaalla ja maukkaalla jauhelihalla. Yllätä syöjäsi!

Jos et tiedä kuinka keittää naudanlihaa, suosittelen kiinnittämään huomiota tähän reseptiin. Naudankyljykset valkosipulin kanssa ovat erittäin pehmeitä, pehmeitä, miellyttävän valkosipulin makuisia ja tuoksuisia. Kokeile!

Transilvanialainen puffikaali on erittäin maukas romanialainen kansallisruoka, joka muistuttaa hieman laiskakaalikääryleitä. Yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista valmistettu herkullinen ruokalaji.

Kukko viinissä on ranskalainen gourmetruoka, jonka voit valmistaa kotikeittiössäsi. Minulle astialla on täysi oikeus kutsua juhlaa - se näyttää juhlalliselta ja erittäin maukkaalta.

Escalopes ovat luuttomia, vähärasvaisia ​​lihapaloja, jotka paistetaan pannulla ilman leivitystä. On parasta käyttää porsaan sisäfilettä. Escalope valmistetaan munuaisosasta, jossa liha on erityisen pehmeää ja mureaa.

Jos et tiedä, mitä tehdä uudeksi vuodeksi, suosittelen kokeilemaan mausteissa paistettuja kananrintafileitä. Tämä on melko yksinkertainen valmistaa, mutta erittäin juhlava ja arvoinen kuuma ruokalaji.

Helppo kyljysresepti paistetun sianlihan ystäville. Askel askeleelta ruoanlaitto valokuvilla.

Etsitkö jotain omaperäistä lisukkeeksi tai välipalaksi? Sitten tavata - lankapallot. Tämä kanaruoka yllättää sinut paitsi ulkonäöllään myös maullaan.

Kerron sinulle kuinka keittää klassisen šnitslin - ohuen porsaankyljyksen, joka kääritään taikinaan ja paistetaan öljyssä. Upea miesten lounas tai illallinen - yksinkertainen ja tyydyttävä.

Paneroitu sianliha on hyvin epätavallinen tapa kypsentää mitä vähäpätöisintä sianlihaa. Alkuperäisen leivityksen ansiosta sianlihan maku on hyvin omaperäinen ja odottamaton.

Kefirmarinoitu kana perunoiden kanssa on loistava vaihtoehto melko nopealle ja yksinkertaiselle illalliselle tai lounaalle yksinkertaisista aineksista. Ei röyhelöitä, kaikki on hyvin yksinkertaista, mutta herkullista.

Lavangi on herkullinen kanaruoka, joka on perinteisesti valmistettu Azerbaidžanin eteläisillä alueilla. Kokkaamisen salaisuuksien jakaminen!

Kana mantelikuoressa on toinen loistava tapa valmistaa kaikkien suosikkikananlihaa. Mantelikuori antaa kanalle kokonaan uuden maun - kokeile, et tule katumaan!

En ole pitkään aikaan tehnyt niin kirkasta, värikästä ja maukasta ruokaa kuin täytetyt paprikat ja tomaatit. Ainesosat ovat yksinkertaiset, mutta ruoka on todellinen mestariteos sekä visuaalisesti että maultaan :)

Täytetyt uuniperunat ovat tyylikäs lisuke liharuoalle. Erittäin tyydyttävä, houkutteleva ja kaunis lisuke joillekin (esimerkiksi kasvissyöjille) voi tulla erillinen vakava ruokalaji!

Makrilli paprikan kanssa on täydellinen yhdistelmä ja loistava makuyhdistelmä. Muista tämä ohje ennen makrillin keittämistä ja saat erinomaisen annoksen!

Ragu on loistava ratkaisu niille, jotka haluavat valmistaa fajanssiastioita. Tutustu hyvin yksinkertaiseen muhennosohjeeseen, jossa on lihaa ja vihreitä papuja kattilassa.

Kesäkurpitsa ja liha sopii mainiosti, mutta en pidä isoista lihapaloista kesäkurpitsan kanssa, joten sekoitan tämän kasviksen jauhelihaan. Siitä tulee erittäin mehukas ja herkkä vuoka.

Paistetut tomaatit ovat yksi suosikkivälipaloistani niin arkeen kuin juhlaankin. Valmistettu kahdessa erässä, mutta siitä tulee erittäin maukasta ja kaunista.

Löysin toisen mielenkiintoisen tavan keittää sianlihaa - sianlihaa paprikalla. Siitä tulee erittäin mehukas, tuoksuva ja herkkä ruokalaji.

Olimme onnekkaita saadessamme olla kutsujen joukossa todellisiin kylähäihin! Nautin paljon! Tuntui kuin olisimme palanneet 90-luvulle! Ensinnäkin tätä tapahtumaa ei juhlittu kahvilassa, kuten nyt on tapana, vaan kotona, erityisesti tätä tarkoitusta varten rakennetussa mökissä, joka oli valtava teltta, jossa oli pöytiä ja penkkejä. Toiseksi lähes kaikki paikalliset asukkaat kutsuttiin käymään. Levottomat kokit, kilpailevat keskenään, ryntäsivät keittiöstä telttaan tuoden yhä enemmän uusia ruokia, jotka jo seisoivat pöydillä kahdessa kerroksessa. Mitä siellä oli, sitä ei vain edes laskettu! Ja kuinka herkullista! "Tämä on meidän oma salaattimme, sitä valmistetaan kaikkiin tapahtumiin, jokaiseen kotiin", vieressäni istuva nainen kuiskasi korvaani. "Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla sitä", hän lisäsi, minkä me itse asiassa teimme. Rehellisesti sanottuna salaatti on niin herkullinen, että sen syömistä on erittäin vaikea lopettaa, ja lisäksi kaikki sen valmistukseen tarvittavat tuotteet ovat lähes aina käsillä, jokaisessa kodissa. Kiinnostunut? Jos on, tule sisään ja nauti!

Herkkä keksejä sisältävä alkupala, jossa on hieman mausteista tuorejuustoa ja punaista kalaa. Ainekset: hieman suolattu lohi tai taimen - 200 gr, keksejä - ..

Välipalaksi kalan alkupaloja

Kaunis seppele mureasta vaniljakastiketaikinasta kermatäytteellä ja marjoilla koristaa mitä tahansa lomaa. Ainesosat: Taikina Ainekset: Voi..

Leivonnaiset, makeat leivonnaiset, kakut

Paistettu munakoiso-alkupala, joka tunnetaan myös nimellä Firebird. Ainesosat: munakoiso - 500 gr, pekoni - 70-100 gr, tomaatit..

Välipalaksi kasvisvälipalaa

Kuka tahansa mies voi valmistaa rakkaalleen erittäin maukkaan, mutta helposti valmistettavan salaatin 8. maaliskuuta. Minimi määrä..

Salaatit, Lihasalaatit

Tällainen juhlalikööri on helppo valmistaa kotona, jos juhlia suunnitellaan pian. Ainesosat: Suklaa (karvas,...

Juomat, Alkoholi, Liköörit

Juhla-cocktail lapsille maidosta, jäätelöstä ja kiiveistä. Ainesosat: Kiivi (keskikokoinen) - 1 kpl Maito (kokonainen,...

Tällainen herkullinen, vitamiinirikas ja kauniisti suunniteltu cocktail delfiinien kanssa miellyttää varmasti lapsiasi. Ainekset: banaanit..

Juomat, Cocktailit, Ei alkoholia

Herkullinen lampaan muotoinen kasvissalaatti kanan ja ananaksen kanssa, sopii joulun tai uudenvuoden pöytään. Ainesosat: Liha..

Salaatit, Kanasalaatit, Kasvissalaatit

Resepti suljetuille välipalatartletteille metsäsienillä, kanalla ja pinaatilla. Ainesosat: Jauhot (vehnä, durum) - 0,5 litraa..

Välipalaksi, lihapurtavaa, sienipurtavaa

Tšekkiläinen perinteinen piirakka, joka tehdään yleensä jouluksi. Ainesosat: Jauhot (valituista vehnälajikkeista) - 0,5 litran purkki Maito..

Leivonta, piirakat

Erittäin kaunis sydämenmuotoinen suklaakakku tryffeleillä on täydellinen ystävänpäivään tai avioliiton vuosipäivään. Ainesosat: Ainekset..

Leivonta, makeat leivonnaiset, kakut

Erittäin kaunis kamomillan muodossa oleva salaatti, joka voidaan valmistaa nopeasti, jos vieraita ilmestyy yhtäkkiä. Ainesosat: Juusto (keskikova..

Salaatit, Kasvissalaatit

Juhlasalaatti kanan kanssa nimeltä "Emerald Bracelet", jossa yhdistyvät täydellisesti juusto, kurkut, kiivi ja saksanpähkinät...

Salaatit, Salaatit kanan kanssa

Kasvisvälipala kesäkurpitsasta nimeltä "Teschin language" kypsennetään tavallisessa paistinpannussa. Lihan puute tekee siitä varsin sopivan.

Välipalaksi kasvisvälipalaa

Erittäin kaunis juhlasalaatti raputikuista juustolla, kananmunalla ja punaisella kaviaarilla, joka on kirjoitus. Ainesosat: Rapu..

Salaatit, kala- ja äyriäissalaatit, rapusalaatit

Silakkasalaatti tomaattiturkin alla on hieman epätavallista, koska punajuurien sijasta tomaatteja käytetään osana takkia. Ainekset: Sillifilee..

Salaatit, kalasalaatit

Sushikakku lohimunilla ja kaviaarilla. Näyttää erittäin tyylikkäältä ja kalliilta! Ainekset: Riisi (sushia varten) - 1 kuppi vettä (laskettua) - 2 kuppia..