Hitaassa liesi keitetyt punaiset pavut ovat erittäin arvokas tuote, jota valkoihoiset ihmiset käyttävät usein ruokavaliossaan. Eikä turhaan, koska se on erittäin ravitsevaa, sillä on korkea energia -arvo, eikä se ole millään tavalla huonompi kuin liha. Ehkä ainoa pavujen haittapuoli on kypsennysaika, kypsentäminen kestää kauan, vähintään kaksi tuntia, eikä gastroenterologit suosittele sen käyttöä raakana ja kypsennettynä. Siksi kätevä resepti pavuille multikeittimessä on haudutustilassa. Tämä resepti kuvaa haudutettujen papujen valmistusta Panasonic SR-TMH18LTW -monitoimikoneessa, kaikki valmistusvaiheet soveltuvat muille malleille. Punaisten papujen kypsentäminen hitaassa liesissä kestää yli kaksi tuntia, mutta "ihmepannun" avulla voimme tehdä tämän keskeyttämättä muita asioita.

Ainesosat punaisten papujen valmistamiseksi Multicooker -astiassa:

Pavut - 2 kuppia;

Sipulit - 1 kpl;

Porkkanat - 1 kpl;

Valkosipuli - 2 neilikkaa;

Tomaattipasta - 2 rkl;

Auringonkukkaöljy - 2 rkl;

Persilja - 1 nippu;

Suolaa, mausteita maun mukaan.

Resepti punapapujen kypsentämiseen hitaassa liesi:

Pavut tulee liottaa puhtaassa, kylmässä vedessä etukäteen, vähintään 5-6 tuntia ennen kypsennystä, ja on parasta jättää ne veteen yön yli. Tänä aikana pavut turpoavat ja kasvavat, ja vesi muuttuu vaaleanpunaiseksi. Tyhjennämme veden, huuhdelemme pavut ja kaadetaan monikattilaan.

Multikeittimessä pavut valmistetaan useissa vaiheissa. Ensin sinun on keitettävä se puoli tuntia kiehuvassa vedessä. Tämä voidaan tehdä "höyrytys" -tilassa. Täytä pavut vedellä, pannun veden tason tulisi olla 2-3 sormea ​​korkeampi kuin pavut, aseta haluamasi tila ja valitse kypsennysaika 30 minuuttia. Voit keittää palkokasvit valmiiksi kattilassa ja ladata ne sitten monikattilaan.

Keittämisen jälkeen osa vedestä kiehuu, se peittää pavut vain vähän. Asetamme haudutustilan, valitsemme kypsennysajan 2 tuntia.

Kun pavut hautuvat, voit valmistaa kastikkeen. Kolme porkkanaa hienolla raastimella. Niputa sipuli hienoksi. Paista vihannekset auringonkukkaöljyssä.

Lisää suosikki mausteet, tomaattipasta.

Ja purista valkosipuli pois.

Kesäkaudella on parempi korvata tomaattipasta tuoreilla tomaateilla; voit leikata ne raastimella tai tehosekoittimella ihon poistamisen jälkeen. Sopivimmat pavut mausteille ovat korianteri, suneli-humala ja basilika. Sekoita ainekset ja paista vielä muutama minuutti.

Tunnin kuluttua lisää kastike monitoimikoneen kulhoon ja hauduta kaikkea yhdessä, kunnes ajastin sammuu.

Pilko tuoretta persiljaa. Se on lisättävä astiaan 10 minuuttia ennen kypsennystä.

Haudutusaika voi vaihdella pavun lajikkeen ja tyypin sekä liotusajan mukaan. Tarkasta sen valmius, lisää tarvittaessa sammutusaikaa.

Hitaassa liesissä kypsennetyt pavut ovat valmiita. Tämä terveellinen ja runsas ruokalaji voi hyvinkin korvata täysimittaisen paastoillallisen.

Aika: 150 min.

Annokset: 8-10

Vaikeusaste: 3/5

Resepti herkullisille pavuille kastelematta Redmondin hitaassa liesi

Redmond-hauduttimen pavut valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti, joten monet kotirouvat tuntevat tämän ruokalajin. Nykyään monet ihmiset pitävät tällaisesta tuotteesta, mutta kaikki eivät tiedä, että se voidaan helposti ja ilman ongelmia kypsentää nykyaikaisessa keittiölaitteessa, jossa se osoittautuu pehmeäksi, ei kuivaksi ja erittäin maukkaaksi. Kun olet yrittänyt valmistaa reseptejä pavuilla kerran, kypsennät niitä jatkuvasti, sillä ruokalaji osoittautuu todella "ihanan hyväksi".

Kuten tiedät, pavut vaativat pitkän käsittelyn, jotta ne kypsyvät kokonaan ja muuttuvat pehmeiksi. Siksi, jos keittiössäsi on monikeitin, voit tehdä tällaisen astian helposti, varsinkin kun se kypsyy paljon nopeammin.

Multikookeripata voidaan valmistaa mistä tahansa ruoasta, josta pidät eniten. Nämä voivat olla palkokasveja, vihanneksia, lihaa, rasvaa, jäädytettyjä sarjoja ja niin edelleen. Joka tapauksessa reseptit ovat uskomattoman maukkaita ja terveellisiä.

Pavut ovat hyödyllinen tuote palkokasvien perheestä, joka sisältää paljon keholle välttämättömiä vitamiineja ja ravintoaineita. Näitä ovat A-, E- ja K-vitamiinit sekä fosfori, magnesium ja niin edelleen. Siksi tällainen ruokalaji tulisi valmistaa lapsille, koska se sisältää paljon normaalin kehityksen kannalta välttämättömiä komponentteja.

Pavut voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, kuten paistettua lihaa, haudutettuja vihanneksia, perunoita ja muroja. Tässä tapauksessa ruokalaji antaa heille erityisen maun ja hyödyn, varsinkin jos päätät yhdistää kaikki suosikkiruokasi siihen.

- prosessi on yksinkertainen. Tärkeintä on valmistaa resepti muodostavat ainesosat etukäteen, koska ne kaikki laitetaan kulhoon kypsennyksen alkuvaiheessa. Sinun on kypsennettävä pavut "Stew" -tilassa, mikä tekee pavuista erityisen maukkaita ja terveellisiä, koska ne haudutetaan kasvismehuun, mikä vaikuttaa varmasti parhaiten tulokseen.

Palkokasvit sopivat erityisen hyvin mausteiden kanssa, joten niitä on lisättävä resepteihin suuria määriä. Tämä pätee erityisesti georgialaisiin mausteisiin, jotka antavat ruoalle erinomaisen mausteisen maun.

On syytä huomata, että voit tarjoilla haudutettuja papuja pöydälle sekä kuumana että kylmänä - joka tapauksessa se pysyy mehukkaana ja aromaattisena. Jäähdytetty alkupala sopii täydellisesti "kesä" juhlaan, jossa tuoreita salaatteja ja yrttejä on läsnä. Ja kuuma versio on täydellinen juhla- tai päivällispöydälle, varsinkin kun se yhdistetään keitetyn tai paistetun lihan kanssa.

Kuinka kypsentää hernepapuhautio hitaassa liesi? Tämän reseptin tekeminen kotona on enemmän kuin yksinkertaista.

Ainekset:

Jotta astialla olisi haluttu koostumus, sen on kiehuttava normaalisti. Tätä varten sinun on täytettävä se vedellä useita tunteja (tai yön yli), koska mitä enemmän se turpoaa, sitä nopeammin ruokalaji kypsyy.

Vaihe 1

Pese pavut siivilässä ja täytä ne vedellä niin, että ne peittyvät kokonaan.

Vaihe 2

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.

Vaihe 3

Pese korianteri, kuivataan ja pilkotaan.

Vaihe 4

Laitoimme monikeittimen "Paista" -tilaan ja kaadamme vähän öljyä. Paista sipuli ja valkosipuli, kunnes ne muuttavat väriä.

Vaihe 5

Ota sipuli kulhosta ja laita pavut siihen. Sen jälkeen täytä se vedellä 2 cm jyvien yläpuolella. Sulje kansi ja aseta "Sammutus" -ohjelma 2 tunniksi.

Vaihe 6

Heti kun kypsennysaika on kulunut, aseta kaikki ainekset ja jatka kypsentämistä samassa tilassa vielä 1 tunti.

Siinä kaikki - aromaattiset pavut ovat valmiita.

Pavut sisältävät täydellisen luettelon kehon tarvitsemista mineraaleista ja hivenaineista. Lisäksi se sisältää proteiinia, joka imeytyy 75%. Tällaiset indikaattorit ovat lähellä kalaa ja lihaa, mikä tarkoittaa, että pavut on yksinkertaisesti lisättävä ruokavalioon paaston aikana sekä niille, jotka eivät syö eläinperäistä ruokaa. Keitetään keittoja ja borssia sen kanssa, keitetään lisukkeeksi ja valmistetaan pastaa. Tärkeintä on keittää se niin, että se on pehmeää, mutta ei keitettyä. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka valmistaa valkoisia, punaisia, mustia tai täplikkäitä papuja oikein, kunnes ne kypsyvät nopeasti ja mikä tärkeintä maukkaita.

Kuinka paljon kypsennä papuja

Keitä kuivia papuja 1-2 tuntia pavun koosta riippuen.

Nuoret pavut ovat valmiita 30-40 minuutissa.

Pavujen keittämisen salaisuudet

• Mitä suuremmat pavut, sitä enemmän ne kasvavat kiehumisen aikana. Joten punaisia ​​papuja ei käytännössä keitetä, ja suuret mustat tai valkoiset pavut kasvavat kooltaan 2,5 kertaa.
• Nopeasti kiehuvat pavut ilman liotusta eivät toimi. Tämä tehdään paitsi siitä, että se kypsyy nopeammin, myös niin, että epätasaisesti kypsennetyt jyvät eivät tule esiin.
• Vain nuoria papuja voidaan keittää liottamatta.
• Jotta pavut kypsyvät nopeasti ja talvella, ne pakastetaan vielä nuorena ja otetaan tarvittaessa pakastimesta. Kätevä pakastusastia on puolen litran tai yhden litran muovipullo.
• Keittoon on parempi ottaa punaiset tai pienet valkoiset pavut, ja suuret ovat parempia salaatille.

Miksi liota pavut

Liotus riippuu paitsi siitä, kuinka kauan kypsennys kestää. Ilman sitä pavut eivät vain kypsy pitkään, mutta ne voivat osoittautua pehmeiksi ulkopuolelta ja samalla koviksi sisäpuolelta. Lisäksi tämä vaikutus on sitä voimakkaampi, mitä kuivemmat pavut aiot keittää. Nuoret tai jäädytetyt nuoret pavut voidaan keittää kastelematta.

Paljon riippuu myös lajikkeesta. Varmista, että kypsennät punaisia ​​papuja liottamalla, mutta suuria valkoisia lajikkeita voidaan keittää näin.

Kuinka liottaa pavut kunnolla

Ennen kuin kerromme kuinka paljon kypsennä pavut liotuksen jälkeen, kuvailemme kuinka liota ne oikein. Prosessi on melko yksinkertainen:

• huuhtele pavut juoksevan veden alla;
• kaada sen päälle kylmää vettä;
• veden tason tulisi olla 5 cm itse pavujen yläpuolella;
• liotuksen aikana vesi on vaihdettava 2-3 kertaa.

Ennen keittämistä liotetut pavut pestään ja kaadetaan puhtaalla vedellä. Liotusprosessin tulisi kestää 6-8 tuntia. Tämä on parasta tehdä yöllä.

Kuinka valmistaa papuja kattilassa

1

Pese pavut juoksevassa vedessä. Hävitetyt räjähdykset tai rei'itetyt pavut hylätään.

2

Liota pavut kylmässä vedessä, jonka määrän tulisi olla 3-4 kertaa pavujen määrä. Liotusaika 6-8 tuntia. Tänä aikana on suositeltavaa vaihtaa vesi useita kertoja.

3

Lähetämme liotetut pavut kattilaan, täytä puhtaalla vedellä, lisää suolaa maun mukaan. Pavujen ja veden suhteen tulee olla 1: 2,5.

4

Lähetämme pannun liedelle ja kiehuvaan korkealla lämmöllä. Sitten poistamme sen minimiin ja keitä pavut, kunnes ne ovat pehmeitä. Keskimääräinen kypsennysaika on 1-2 tuntia. 60 minuutin kuluttua sinun on tarkistettava valmius ja varmistettava, ettei se kiehu. Ylikypsät pavut alkavat räjähtää.

Kuinka keittää pavut hitaassa liesi

Painekeitintoiminnolla varustetussa monikeittimessä pavun kypsennysaika puolittuu. joten kuivat pavut kypsyvät 30-40 minuuttia ja tuoreet pavut kypsyvät 15-20 minuutissa.

Pavut ovat täysin vaatimattomia hallinnolle. Tämä voidaan tehdä sekä keitto- että kasvispaistotilassa. Voit tehdä tämän käyttämällä mitä tahansa multicookeria. Näytämme sinulle vaiheittaisen reseptin pavun kypsentämiseen Redmond-monikeittimen (Redmond) esimerkin avulla.

1

Ennen kiehumista pavut on tarkistettava huolellisesti, pilaantuneet pavut ja muut roskat on poistettava ja huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla.

Pavut ovat arvokas proteiinipitoinen elintarvike. Sitä voidaan syödä pääruokana (esimerkiksi lihalle tai kalalle) tai itsenäisenä välipalana. Ja myös palkokasveja voidaan lisätä keittoon, salaattiin ja muihin ruokiin - haute-keittiöasiantuntijat ja gourmetit pystyvät jopa valmistamaan siitä jälkiruokia.

Tämä tuote on välttämätön paaston aikana tai ihmisille, jotka eivät syö eläintuotteita. Se auttaa täydentämään ihmiskehon puuttuvaa proteiinitarjontaa.

Venäläisessä ruokavaliossa pavut ovat kuitenkin melko harvinainen ruokalaji. Kyse on kypsennysajan pituudesta. Aikamme tekniset laitteet auttavat nopeuttamaan tätä prosessia, nimittäin: monikookeri.

Kuinka tarkasti valmistaa palkokasveja monitoimilaitteessa, sekä hyödyllisiä vinkkejä ja ruoanlaiton hienouksia - lue materiaalimme.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Pavun proteiinikylläisyys saavuttaa saman tason lihalla tai kalalla. Lisäksi tällaisten palkokasvien koostumus sisältää happoja, B-vitamiineja sekä C-vitamiinia, kuituja.

Ja myös koostumus sisältää useita hyödyllisiä hivenaineita: rauta, rikki, sinkki, kloori, kalsium, magnesium, kalium ja monet muut. Erityyppisten papujen kaloripitoisuudessa on silmiinpistävä ero. Joten 100 grammaa valkoista on 102 kilokaloria. Ja punaisella tämä luku on 292 kilokaloria.

Kuinka kokata oikein?

Yksi helpoimmista tavoista valmistaa tällaisia ​​palkokasveja on keittää ne hitaassa liesi.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 1 kuppi pavut
• 5 lasillista puhdistettua vettä;
• suola.

Keittäminen.

• Kuten tiedät, et voi kypsentää raakoja papuja heti - sinun on ensin liotettava ne viileään puhdistettuun veteen (kaada tarpeeksi vettä niin, että se peittää palkokasvit).
• Liotusaika - 8-9 tuntia (voit palkokasveja liottaa yön yli).
• Kun liotusaika on kulunut, vesi on tyhjennettävä.
• Säilytämme liotetut pavut monikeittosäiliöön ja täytämme sen sitten puhtaalla puhdistetulla vedellä. Samaan aikaan lisää suolaa astiaan maun mukaan.
• Cookin tulisi olla "sammutus" -tilassa. Kypsennys kestää noin 1-1,5 tuntia.
• Palkokasvien valmius voidaan määrittää niiden koostumuksen ja maun perusteella (ainakin niiden tulisi olla pehmeitä). Monikeittimen äänisignaali ilmoittaa yleensä kypsennyksen lopusta.

Kaikki on käyttövalmis. Hyvää ruokahalua!

Jos aloitat kiehuttamattomia papuja, kypsennys voi kestää noin 4 tuntia. On mahdotonta valmistaa maukasta ruokaa nopeasti kastelematta. Mutta maun menetys on myös merkittävä.

Reseptit

Jos et halua syödä papuja lisukkeena, mutta haluat muuttaa niistä itsenäisen ruokalajin, alla olevat reseptit ovat käteviä.

Resepti numero 1. Pavut vihannesten kanssa

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kuppi pavut
• porkkanat - 3 kpl;
• sipuli - 1 pala;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatit - 5 kpl;
• basilika, persilja, tilli (tai muut vihreät maun mukaan);
• suolaa ja pippuria;
• oliiviöljyä (tai muuta kasvista).

Ensin sinun on liotettava pavut ja kypsennettävä ne multikeittimessä (tämä prosessi on kuvattu edellä).

Palkokasvien kiehumisen aikana sinun tulee kuori ja pilko vihannekset (porkkanat, sipulit, paprikat, tomaatit). Leikkuutyyppi - kuutiot, oljet, renkaat, puolirenkaat ja paljon muuta - valitsemme halutessasi.

Kun pavut ovat valmiit, ota ne pois monikeittimestä ja siirrä ne aiemmin pestyyn ja kuivattuun astiaan.

Paista sipulit ja porkkanat multikeittokulhossa oliiviöljyssä. Lisää sitten loput vihannekset sinne. Kun vihannekset ovat puoliksi keitetyt, lisää keitetyt palkokasvit seokseen. Suolaa ja pippuroi kaikki, valmista.

Levitämme astian annoksina levyille, ripottele yrtteihin ja jatka käyttöä.

Reseptin numero 2. Intialaiset pavut

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• 400 grammaa papuja;
• sipulit - 2 kpl;
• mikä tahansa kasviöljy;
• Itäinen currymauste;
• suola.

Pavut tulee liottaa ja keittää hitaassa liedessä (menetelmä on kuvattu yllä). Otamme valmiit palkokasvit pois ja laitamme ne erilliseen astiaan, asetamme ne sivuun hetkeksi.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista se kasviöljyssä monikeittokulhossa. Kun sipuli on valmis, laita se erilliseen kulhoon, lisää siihen suolaa ja currya. Sekoitamme.

Tämän jälkeen lisää tämä kastike valmiisiin papuihin, sekoita huolellisesti.

Erinomainen lisä tähän ruokaan on intialainen flatbread tai pita -leipä.

Pavujen keittäminen on yksinkertainen mutta aikaa vievä prosessi. Tehtävän helpottamiseksi sinun tulee käyttää ammattilaisten suosituksia ja neuvoja.

• Koko vaikuttaa suoraan palkokasvien tilavuuden kasvuun kiehumisen aikana (mitä suuremmat pavut, sitä enemmän ne kiehuvat). Valkoinen ja musta ovat parhaiten keitettyjä, mutta punaiset pavut eivät juurikaan kasva.
• Tällaisten palkokasvien faneille asiantuntijat neuvovat jäädyttämään nuoret pavut talveksi pakastimessa. Näin saat itsellesi herkullisen lisukkeen milloin tahansa vuoden aikana.
• Keitto tulisi valmistaa pienistä pavuista ja suuremmat pavut tulisi lisätä salaattiin.

Kuten näette, pavujen kypsentäminen multikeittimessä on yksinkertainen tehtävä. Valmistelemalla nämä palkokasvit oikein, voit tarjota perheellesi herkullisen illallisen tai lounaan.

Se miellyttää kaikkia: sekä kasvissyöjiä että uskonnollisia ihmisiä paaston aikana.

Yritä sisällyttää palkokasveja ruokalistaasi, et tule katumaan sitä. Koe! Hyvää ruokahalua!

Jos haluat oppia valmistamaan georgialaista ruokaa "Lobio" multikeittimessä, katso seuraava video.

Vaihe 1: Valmista pavut.

Ennen tällaisen astian valmistamista on erittäin tärkeää liottaa pavut tavalliseen veteen. Tätä varten laita pääaineosa syvään kulhoon ja täytä se vedellä niin, että se peittää pavut kokonaan. Jättämällä komponentti sivuun tässä tilassa 8-10 tuntia... Tämä on tehtävä, jotta pavut imevät kosteutta, minkä vuoksi ne pehmenevät ja kypsyvät nopeammin. Kaiken tämän lisäksi sokerit, joita ihminen ei pilkko, liukenevat veteen ja voivat aiheuttaa turvotusta, mikä hidastaa ruoansulatusta. Lyhyesti sanottuna papujen liottaminen veteen on erittäin tärkeää monista syistä. Siksi on parasta tehdä tämä päivää ennen keittämistä, esimerkiksi yön yli. Huomio: mutta sinun ei pidä liottaa papuja pidempään, koska ne voivat yksinkertaisesti hapan ja pilata siten astian. Tyhjennä sen jälkeen vesi kulhosta ja siirrä pavut kattilaan. Täytä ainesosa puhtaalla vedellä uudelleen ja aseta astia keskilämmölle. Kun varastossa oleva neste on kiehunut, tee pieni tulipalo ja keitä pavut 1 tunti. Kun varattu aika on kulunut, pavut on maistettava valmiuden vuoksi. Voit tehdä tämän ottamalla pannusta rkl 3-4 pavut. Ja kun ne jäähtyvät, kokeilemme niitä heti, kukin erikseen. Jos ainakin yksi niistä on edelleen kovaa, on tarpeen pidentää komponentin kypsennysaikaa. 15 minuutin ajan. Huomio: Sinun ei tarvitse peittää pannua kannella, kun keität papuja, jotta ne eivät muuta väriä, samoin kuin sinun ei tarvitse sekoittaa papuja ruokalusikalla. Tärkeä Seuraa vain säiliön vesitasoa ja lisää kylmää nestettä tarpeen mukaan. Sitten pavut kypsyvät nopeammin ja niistä tulee pehmeitä.

Vaihe 2: Valmista sipuli.

Kuori sipuli kuorista veitsellä ja huuhtele sitten ainesosa juoksevan veden alla. Laita sitten vihannes leikkuulaudalle ja jauhaa komponentti samalla terävällä inventoinnilla pieniksi paloiksi. Voit todella pilkoa sipulin haluamallasi tavalla. Esimerkiksi neliöitä, puolirenkaita tai vain pieniä paloja. Siirrämme murskatun komponentin vapaalle levylle.

Vaihe 3: Valmista porkkanat.

Kuori porkkanat ja huuhtele ne sitten huolellisesti juoksevan veden alla. Laitamme vihannekset leikkuulaudalle ja pilkotaan se veitsellä minkä tahansa kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi. Sen jälkeen siirrämme hienonnetut porkkanat puhtaalle levylle.

Vaihe 4: Valmista paprika.

Pese ensin paprikat juoksevan veden alla. Sen jälkeen leikkaa veitsi veitsellä pois ainesosasta ja puhdista se siemenistä. Huuhtele vihannes jälleen kevyesti juoksevan veden alla ja siirrä se leikkuulaudalle. Ensinnäkin leikataan komponentti kahteen puolikkaaseen ja sen jälkeen leikataan pippurin jokainen osa pituussuunnassa nauhoiksi. Neliöiden saamiseksi leikkaa pippuriliuskat pieniksi paloiksi ja siirrä ne heti sen jälkeen vapaalle levylle.

Vaihe 5: valmistele tomaatit.

Pese tomaatit juoksevan veden alla ja siirrä sitten ainesosa leikkuulaudalle. Leikkaa häntä veitsellä ainesosasta tai osasta, johon häntä kiinnitettiin. Sitten leikkaa vihannes kahteen puolikkaaseen ja leikkaa kukin pieniksi paloiksi. Siirrämme hienonnetut tomaatit puhtaalle levylle.

Vaihe 6: Valmista pavut ja vihannekset hitaassa liesi.

Joten laita hienonnetut vihannekset hitaaseen liesiin ja lisää pieni määrä kasviöljyä. Käynnistämme keittiökoneet "leivontatilassa" ja välitämme ainekset 20-30 minuuttia. avaa sen jälkeen monitoimikoneen kansi ja lisää keitettyjä papuja vihanneksiin. Vaihdamme varastotilan "haudutukseen" ja jatkamme ruoan valmistamista toiselle 1 tunti... avaa annetun ajan kuluttua monitoimikoneen kansi ja suola ja pippuri pavut vihannesten kanssa maun mukaan. Kaikki, astia on valmis!

Vaihe 7: Tarjoile pavut vihannesten kanssa hitaassa liesissä.

Vaikka haudutetut pavut ja vihannekset ovat vielä kuumia, tarjoamme astian pöydälle erityisellä levyllä. Ja koska tällaiset pavut ovat varsin tyydyttäviä, voit kohdella niitä kaikille pääruokana yhdessä leipäviipaleen ja paistetun tai keitetyn lihan kanssa, mutta tämä on valinnaista. Tarjoan papuja yleensä kasvisten kanssa vain leivonnaisten ja tuoreiden vihannesten kanssa. Nauti ateriastasi!

- - Pavut kypsennettäessä voit lisätä mitä tahansa vihanneksia makusi mukaan. Se voi olla esimerkiksi kesäkurpitsaa, jauhettua valkosipulia pistävän maun saamiseksi tai jopa perunaa.

- - Jauhetun mustapippurin lisäksi voit lisätä mausteita maun mukaan. Lisään yleensä kasvisruokiin maustetta, kuten "khmeli-suneli". Se on erittäin aromaattinen ja antaa monille ruokalajeille (ei vain vihanneksille) maun ja aromin.

- - Aromin ja esteettisen ulkonäön saavuttamiseksi voit myös ripotella astian hienoksi hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.

- Kun valitset papuja, kiinnitä huomiota valkoisiin papuihin, koska ne kiehuvat paremmin ja sopivat paremmin ihmisille, joilla on huono ruoansulatus.