Kotisikojen ja villisikojen tuotteet ovat yleisiä elintarvikkeita ihmisten ruokavaliossa. Ruoka on pitkään ollut yksi tärkeimmistä "nopean" energian lähteistä. Porsaanrasva ei ole vain ihmisten ruokavalion suosikkiherkku, vaan myös sen rasva on suosittua hoidossa.

Kuinka ostaa ja sulattaa rasvaa rasvaksi

Yksi tärkeimmistä tekijöistä on pekin oikea valinta. Liharivillä on monipuolinen valikoima, mutta Laadukkaan tuotteen valitsemiseksi sinun on otettava huomioon seuraavat asiat:

• Sian ihon tulee olla pehmeä ja tuoksua hyvältä. On hyvä, kun iho jauhetaan oljilla, mutta se löytyy myös bensiinin avulla. Tällä rasvalla on erityinen haju.
• Rasvan tulee olla valkoista eikä siinä saa olla hapan, tunkkainen haju.
• Pehmeyden määrittämiseksi - on suositeltavaa puhkaista tuote hammastikulla valintaprosessin aikana. Sauvan pitäisi mennä kuin voin.

• Rasvan tulisi olla keskipaksua ja lisäksi jos on lihakerroksia, niiden tulisi olla harmahtavan punaisia. Tämä on osoitus siitä, että eläin söi hyvin eikä nälkä.

Jos olet onnekas markkinoilla tai sinulla on tuttu metsästäjä, on parasta ostaa villisian rasvaa. Tämä johtuu villisian terveellisemmästä luonnollisesta ruokavaliosta ja elämäntavoista. Rasva sulatetaan alla olevien reseptien mukaan, ja sitä on myös helppo suolata.

Hinta voi olla jopa huonompi kuin kotimainen sianliha - villisika on yleinen metsästyssaalis. Parantavia ominaisuuksia parannetaan. Lihaa rasvan kanssa on terveellinen ja kaloreita sisältävä ruoka ruoanlaitossa. Myös rasvan käyttöä kosmetologiassa kuvataan.

Tämä rasva voi sulattaa tai keittää eri reseptien mukaan. Sulatetun tuotteen saamiseksi tarvitset:

• Huuhtele ja kuivaa pekoni talouspaperilla.
• Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita astiaan.
• Kuumenna tuotetta miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu rasvoja, ja poista ne sitten.
• Jäähdytä sulanut massa ja jäähdytä.

Jotta rasva ei sulaisi liikaa, on välttämätöntä, että rasvat ovat lihan tai kellertävän värisiä.

Voit myös kasvattaa sikaa itse mutta tätä varten on otettava huomioon seuraavat tekijät:

• Päätä sikarotu (esimerkiksi hyvä pekonirasva ei toimi pekonista).
• Tarjoa porsaille optimaaliset elinolosuhteet: huone viireillä, kävelyalue katoksella ja kaivettu uintikuoppa. Rakennuksen mittakaava riippuu valitusta rodusta.
• Tarjoa eläimille laadukasta ruokaa: keitettyjä vihanneksia (porkkanat, punajuuret,
• Jotta rasva olisi hyvälaatuista, porsaita tulee ruokkia kolmen kuukauden iästä alkaen. Eläimen tulisi syödä 6 kg rehua ja 30 g suolaa päivässä. Kahdeksan kuukauden iästä alkaen - 7 kg rehua ja 40 g suolaa. Kun sika täyttää 1 vuoden, rehun kulutus on 8 kg.

Porsaille voidaan antaa juurikasvi 20. päivänä syntymän jälkeen, ennen sitä - puuroa.

Lard -koostumus

Sialla on kahdenlaisia ​​rasvaa. Se on ihonalainen ja sisäinen (suolisto).

Sisäisen rasvatyypin katsotaan olevan edullisin hoidossa.

Tuote sisältää:

• proteiinit;
• histamiinit;
• kolesteroli (50-80 mg);
• lesitiini;
• erilaisia ​​vitamiineja;
• mineraalit;
• arvokkaita rasvahappoja.

Härän sisältämät hivenaineet:

Vitamiinit:

Mineraalit:

• fosfori;
• natrium;
• mangaani;
• kupari;
• seleeni;
• sinkki;
• rauta.

Tyydyttymättömät rasvahapot:

• öljyhappo;
• steorinen;
• linoli;
• palmetiininen;
• linoleeni;
• arakidoninen.

Rasvan ravintoaineet ja laatu eivät muutu kuumennettaessa, toisin kuin naudan- ja karitsanrasva.

Mitä hyötyä ja haittaa rasvasta on?

Faktoja hyötyä sisärasva:

• Vahvistaa immuunijärjestelmää, ja myös käytöstä on hyötyä.
• Sisältää haitallista kolesterolia, toksiineja ja raskasmetalleja kehosta.
• Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Käyttöaiheet ja vasta -aiheet

Kuten kaikilla korjaustoimenpiteillä, sianrasvalla on useita käyttöaiheita ja vasta -aiheita, jotka on otettava huomioon allergisten reaktioiden sivuvaikutusten ja ilmentymien poissulkemiseksi.

Sisäisen sianrasvan käytöllä on useita käyttöaiheita seuraavien sairauksien hoidossa:

• Vilustuminen, varsinkin jos siihen liittyy yskää.
• Keuhkokuume.
• Keuhkoputkentulehdus.
• Ihosairaudet: ihottuma, palovammat, ihottuma jne.
• Haavaumat.
• Korvasairaus.
• Kehon ehtyminen.

Tuki- ja liikuntaelimistön vammoihin käytetään voidetta.

• Hepatiitti.
• Sydän ja verisuonisto.
• Ateroskleroosi.
• Duodeniitti.
• Kolekystiitti.
• Haimatulehdus
• Ja myös kärsiville ihmisille.

Aikuisen normi on 9-12 g rasvaa päivässä, viikossa - 100 g.

Erityiset käyttöaiheet

Kun käytät suuria määriä sianrasvaa, saatat kokea:

• , joten koostumuksessa on histamiineja;
• sianlihatuotteet on käsiteltävä hyvin termisesti, koska trikineleitä, ekinokokkeja ja sarkosisteja voi esiintyä;
• koska tuotteessa on paljon kaloreita, sitä ei suositella käytettäväksi suurina määrinä ruokavalion aikana.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä ja ruoanlaitossa

Kansanlääketieteessä sianrasvaa käytetään sisäisesti, ja myös valmistetaan lukuisia voiteita.

Katso videolta, kuinka sisäinen (sisäinen) sianrasva voidaan sulattaa oikein kotona:

Infuusio sianrasvalla influenssaa ja ehkäisyä varten:

Sävellys:

• ruusunmarja;

Ruusunmarjan marjat keitetään termos- tai suljetussa astiassa ja jätetään yön yli. Lämmitä juuri ennen käyttöä optimaaliseen lämpötilaan ja lisää 1 tl. hunajaa ja 1h. l. laardi. Tämä juoma auttaa paitsi vahvistamaan immuunijärjestelmää, myös antaa energiaa.

Sianrasvainen voide hoitoon ja kosmetologiaan:

• 100 g sulatettua rasvaa;
• 1 rkl hienoa suolaa
• ainesosat sekoitetaan ja levitetään kipeälle paikalle hierontaliikkeillä. Tämän jälkeen levitetään leivinpaperi ja sidotaan lämpimällä liinalla. Menettely suositellaan suoritettavaksi yöllä.

Ruoanlaitossa yleisin rasva, valkosipuli ja munakas.

Lard resepti:

• 300 g rasvaa;
• 4-5 valkosipulinkynttä;
• Mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• Kuori ja pese valkosipuli. Leikkaa tasaisiksi viipaleiksi.
• Tee aiemmin puhdistettuun (pestyyn) rasvaan pieniä reikiä. Laita valkosipulinkynnet näihin reikiin.
• Päälle, rasvaa hierotaan mausteilla ja yrteillä.
• Kääri tuote pergamenttiin ja laita se jääkaappiin 2 päiväksi (ei vain pakastimeen!).

Omlettien resepti:

• 3 kpl munia;
• 1 paprika;
• 1 tomaatti;
• 1 vihreä sipuli;
• 50 g rasvaa;
• mausteet.

Leivonta:

• Huuhtele vihannekset juoksevan veden alla ja anna kuivua / pyyhi.
• Leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi.
• Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi
• Paista pannulla yrttien ja vihannesten kanssa muutaman minuutin ajan.
• Lisää munat ja alenna lämpöä.
• Peitä pannu kannella. Evästeet kunnes sakeutuvat.

Tuotteet, kuten sulatettuun sianrasvaan perustuvat murokeksi, ovat erittäin maukkaita ja kaloreita, mutta hyödylliset ominaisuudet menetetään todennäköisesti. Jos sianrasvan sulamislämpötila on 41,4, vaaditaan 180 asteen uunitila, joka tuhoaa useita biologisesti aktiivisia aineita.

Kuten muutkin eläinperäiset rasvat, myös kehomme tarvitsee sitä, jotta kaikki fysiologiset prosessit etenevät normaalisti - loppujen lopuksi solumme kalvot koostuvat rasvoista.

Normaali aineenvaihdunta on mahdotonta ilman rasvoja, iho ja hiukset tarvitsevat niitä, ja ne myös antavat meille energiaa, mutta sianliharasvan osalta, ei niin kauan sitten, käytiin kiivaita keskusteluja sen haitoista ja hyödyistä. Jostain syystä monet ravitsemusterapeutit suosittelevat, että potilaat eivät ainoastaan ​​vähennä rasvan määrää ruokavaliossa, vaan myös luopuvat siitä kokonaan, koska se sisältää paljon kolesterolia ja on epäterveellistä.

Rasvassa on todella kolesterolia, mutta sitä on paljon enemmän voissa - mutta ravitsemusterapeutit - rasvan vastustajat - eivät mainitse tätä niin usein, samoin kuin se, että tämä kolesteroli, kun sitä käytetään viisaasti, ei aiheuta terveysongelmia . Lisäksi kemistit uskovat, että rasvassa on suhteellisen vähän kolesterolia, ja yleensä siinä on paljon enemmän hyötyä kuin haitallista - he sanovat, että rasvapito on paras rasvapohja, ja he puhuvat sen vahingosta vain väärinkäytön sattuessa - mutta tämä koskee mitä tahansa ruokaa.

Sianlihan rasva koostumus

Rasvan sisältämää arakidonihappoa esiintyy harvoin muissa elintarvikkeissa, mutta se on meille elintärkeää: hän on vastuussa kolesterolin normaalista aineenvaihdunnasta ja hormonien toiminnasta; ilman sitä lisämunuaiset, maksa ja aivot eivät toimi normaalisti. Myös rasvassa on riittävästi muita tyydyttymättömiä rasvahappoja - vähintään kasviöljyissä: nämä ovat öljy-, palmitiini-, linoleeni-, linoleeni- jne.

Lahdissa biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuus on useita kertoja suurempi kuin voin: se sisältää karoteenia, A-, E-, D-, K -vitamiineja sekä fosforia, kaliumia, natriumia, kalsiumia ja magnesiumia; jopa pieniä määriä rautaa, kuparia ja jodia. Tietenkin sianrasvan kaloripitoisuus on erittäin korkea - esimerkiksi 100 g sulatettua sianrasvaa sisältää lähes 900 kcal, mutta nämä ovat puhtaita rasvoja, jotka koostuvat pääasiassa rasvahapoista, joten ne ovat erittäin hyödyllisiä normaalille aineenvaihdunnalle ja immuniteetille, mutta se on hapettunut Sianrasva paljon hitaampaa kuin monet suositut kasviöljyt, myös paistettaessa.

Sianliharasvalajikkeet

Elintarviketeollisuus tuottaa nykyään useita lajikkeita sianrasvaa: nämä ovat ylimääräisiä, ylivoimaisia, 1. ja 2. lajikkeita, ja niitä kaikkia käytetään laajalti ruoanlaitossa. Ylimääräinen lajike muuttuu läpinäkyväksi, jos se sulaa, ja huoneenlämmössä se muistuttaa kermaa; sen tuoksu on hienovarainen ja lähes huomaamaton, maku on hieman makea ja melko miellyttävä, ja väri on valkoinen.

Korkeimman asteen rasva on melkein sama, mutta 1. ja 2. luokka, sulatettu sisäisestä ja muusta raakarasvasta, ovat jo erilaisia: niiden väri voi olla hieman kellertävä ja sakeus tiheämpi; Luokan 2 rasva voi olla hieman sameaa sulatettaessa, ja molemmat laadut haisevat paistetuilta säröiltä.

Sianlihan rasvan käyttö

Jotkut tutkijat, jotka ovat erityisesti tehneet tutkimusta, ovat tulleet siihen tulokseen, että sulatetussa rasvassa paistetut elintarvikkeet imeytyvät kehoon paljon helpommin kuin kasviöljyssä paistetut. Tosiasia on, että kuumennettaessa kasviöljy menettää nopeasti biologisen arvonsa, kun taas sianrasvan arvo ei muutu - sen ominaisuudet pysyvät ennallaan. Luonnollista rasvaa on tietysti käytettävä, ja mikä parasta, sianliharasva - se on helppo valmistaa kotona.

Lääkärit ja kosmetologit suosittelevat myös sianrasvan käyttöä terveyteen ja kauneuteen. sillä sillä on monia hyveitä. Iho imee nopeasti siihen valmistetut voiteet - ominaisuuksiltaan se on lähellä ihmisen rasvaa, ja siihen sekoitetut lääkekomponentit vapautuvat helposti nieltynä. Iholle pääseminen Sianrasva ei häiritse hänen hengitystään, ei ärsytä häntä, mutta on helppo pestä pois - vain tarpeeksi lämmintä vettä ja tavallista saippuaa.

Sianrasvaiset voiteet ja emulsiot on myös helppo valmistaa- se sekoittuu ongelmitta muiden rasvojen ja rasvahappojen, hartsin, vahan, glyseriinin, alkoholin ja jopa veden kanssa; hän ottaa myös monia lääkkeitä hyvin.

Sianrasvahoito

Hoito rasvalla ja rasvalla auttaa moniin sairauksiin- sitä käytetään sisäisesti ja ulkoisesti, ja siihen sisältyy paljon kansan reseptejä.

Useimmiten sianrasvahoito muistetaan vilustumisesta, yskästä, keuhkoputkentulehduksesta, keuhkokuumeesta, ja niiden hoidossa se on aina tehokasta - tietysti se on käytettävä ajoissa.

Korkeassa lämpötilassa jalat voidellaan rasvalla ennen nukkumaanmenoa ja pukeudutaan lämpimiin sukkiin, ja seuraava lääke otetaan sisälle: vihreää teetä (1 tl) keitetään kuumalla maidolla, pala sulatettua rasvaa ja vähän jauhettua mustaa tai punaista pippuria lisätään veitsen kärkeen. Sen jälkeen sinun on käärittävä vilttiin ja mentävä lämpimään sänkyyn.

Voit päästä eroon yskähyökkäyksistä hankaamalla rasvaan perustuvaa voidetta: 50 g rasvaa sulatetaan vesihauteessa, jäähdytetään hieman ja sekoitetaan vodkaan (2 rkl); voit myös lisätä kuusen öljyä - 5-6 tippaa. Seos hierotaan rintaan, peitetään paksulla pyyhkeellä tai villahuivilla ja asetetaan lämpimät vaatteet - pusero tai paita. Voit jättää pakkauksen yön yli.

Vilustumisen ja flunssan ehkäisemiseksi kylmänä vuodenaikana on hyvä juoda ruusunmarja -infuusio hunajalla ja sulatetulla rasvalla. Ruusunmarjaa haudutetaan yön yli termos, ja lasiin lisätään hunajaa (1-2 tl) ja rasvaa (½ tl) - tämä juoma vahvistaa immuunijärjestelmää, lämmittää ja antaa energiaa.

Sianrasvaa käytetään menestyksekkäästi sellaisen vakavan sairauden kuin obstruktiivisen keuhkoputkentulehduksen hoitoon.: tämän keuhkoputkentulehduksen muodossa keuhkoputkien läpinäkyvyys heikkenee, limakalvot turpoavat ja yskökset lähtevät huonosti; jopa lyhytaikaisia ​​kouristuksia voi esiintyä. On parempi sulattaa rasva sisärasvasta - se osoittautuu tehokkaammaksi. Rasva sulatetaan matalalla lämmöllä ja otetaan säännöllisin väliajoin, 5-6 kertaa päivässä, 1-2 rkl, lämpimässä (ei kuumassa) muodossa; voit syödä rasvaa hunajan kanssa.
Hieman erilainen resepti: ota seos sianrasvaa, hunajaa ja voita (yhtä suurina osina) sulatettuna vesihauteessa ja pese se lämpimällä maidolla.

Hunajan kanssa sulatettua rasvaa käytetään voittamaan kipeät nivelet, peitä ne leivinpaperilla, kankaalla ja sidotaan villahuivilla - toimenpide tehdään yöllä. Jos loukkaantunut nivel sattuu, hiero seokseen 100 g sulatettua rasvaa ja 1 rkl. tavallinen hieno suola; jatka sitten kuten edellisessä reseptissä.

Osteokondroosihierontaan sulatetulla sianrasvalla, ja radikuliitin kanssa, hiero voidetta sen perusteella. 50 g rasvaa sekoitetaan maitoon (400 g) ja punaiseen jauhettuun pippuriin (1 tl). Ensin maito lisätään vesihauteessa sulatettuun rasvaan, sitten pippuria, sekoitetaan, poistetaan kylvystä ja jäähdytetään. Kun seos kovettuu, saadaan voide; se hierotaan kipeään kohtaan ennen nukkumaanmenoa ja sidotaan päälle villahuivilla.

Kihti seuraava voide hierotaan kipeisiin paikkoihin kuukaudeksi ennen nukkumaanmenoa: sianrasva - 30 g, maito - ½ kuppi, kamferialkoholi - 100 g, tärpättiinialkoholi - 50 g, ammoniakki - 20 g. Lisää loput komponentit sekoitetaan ja käytetään jauhamiseen.

Syylät aiheuttavat meille paljon vaivaa, mutta myös sianrasva auttaa pääsemään eroon niistä. Ghee sekoitetaan 2: 1 murskatun valkosipulin kanssa, seos levitetään syylälle ja kiinnitetään laastarilla; vaihda side kerran päivässä. Toimenpide toistetaan, kunnes syylä katoaa.

Ekseema ja muut iho -ongelmat hoidetaan sianrasvalla ja yrttivoiteella. Äiti ja äitipuoli, kehäkukka ja kamomilla sekoitetaan tasaisesti, kaada 1 rkl. sekoita ½ kupillista kiehuvaa vettä, vaadi, suodata, lisää hunajaa (2 rkl) ja sulatettua rasvaa - kunnes hapan kerma on sakeaa. Tuloksena oleva voide hierotaan vaurioituneelle iholle 3 päivän ajan, sitten he pitävät saman tauon ja toistavat kurssin.

Sianrasva sopii erinomaisesti palovammoihin... 50 g sulatettua rasvaa sekoitetaan 100 g tyrniöljyyn, vaurioituneet alueet voidellaan ja levitetään steriili side.

Sianlihan tekeminen kotona on melko helppoa. ja niitä on myös helppo hoitaa - monien sairauksien, myös kroonisten, osalta se auttaa toipumaan paljon nopeammin. Niiden ei pitäisi korvata lääkärin määräämää hoitoa, mutta täydennyksenä se toimii hyvin aiheuttamatta sivuvaikutuksia, kuten monet voimakkaat lääkkeet, eikä huonompi tehokkuudessa.

Sianliha yskärasva on vanha todistettu yskänlääke vilustumiseen ja keuhkoputkentulehdukseen. Sianrasvan käyttö helpottaa nopeasti ja yskä häviää muutamassa päivässä. Mikä tärkeintä, sianrasva on luonnollinen lääke, eikä se yleensä aiheuta sivuvaikutuksia eikä aiheuta riippuvuutta tai allergioita. Lue tämä artikkeli kuinka ottaa se oikein yskän hoitoon lapsilla ja aikuisilla.

Sianrasva on sulatettua rasvaa tai rasvaa. Hoitoon on parempi käyttää sisärasvaa eikä rasvaa. Sisärasva ei ole vain sianlihaa, vaan myös muita eläimiä ja lintuja. Tämä rasva sijaitsee kehon sisällä ja sijaitsee sisäelimiä, esimerkiksi munuaisia ​​tai suolia pitkin.

Sisärakenteeltaan se eroaa rasvasta: siinä on harmahtavan valkoinen väri ja se on löysempi, minkä vuoksi se murenee helposti. Kun tämä rasva sulatetaan, saadaan sianrasvaa, jota voidaan käyttää hoitoon, ruoanlaittoon.

Sisäisen sianrasvan hyödyllisiä ominaisuuksia

Olemme olleet monien vuosien ajan vakuuttuneita siitä, että sianrasva ja itse asiassa eläinrasva ovat haitallisia kehollemme. Mutta viime aikoina asenteet tähän asiaan ovat muuttuneet dramaattisesti, ja nyt monet ravitsemusterapeutit ja lääkärit väittävät, ja tutkijat vahvistavat tutkimuksella, että eläinrasva ei ole lainkaan haitallista. Päinvastoin, se on erittäin hyödyllinen.

Koostumukseltaan eläinrasva on hyvin lähellä kasvirasvoja, ts. kasviöljyt välttämättömien rasvahappojen pitoisuuden mukaan. Ne sisältävät myös öljy-, linoli-, linoleeni-, palmitiinihappoja, jotka on yhdistetty yhteen yleiseen F -vitamiinin käsitteeseen.

Lisäksi sianrasva sisältää arkidonihappoa, joka on ainutlaatuinen ja erittäin hyödyllinen keholle. Kasviöljyissä tämä happo puuttuu, mutta se on tärkeä sydänlihaksen osa, osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin, hormonaaliset ja immuunijärjestelmät tarvitsevat sitä. Se on archidonihappo, joka estää kolesterolin kertymistä verisuonten seinille.

Sianliharasvan yskän reseptit

Kansanlääketieteessä sianrasvaa on käytetty vuosisatojen ajan monien vaivojen hoitoon. He valmistivat voiteita sen kanssa, levittivät sen sisälle hankausta varten. Sianrasvan käyttö ei rajoitu yskän hoitoon. Se on erinomainen lääke kehon uupumiseen, kantapäätuen, itkevän ihottuman, tuberkuloosin ja monien muiden sairauksien hoitoon.

Sianrasvan käyttö vilustumiseen ja yskään ulkoisesti

Lämpötilasta. Lämpötilassa sinun täytyy hieroa jalkasi sianrasvalla ja laittaa lämpimät lampaanvillasta valmistetut villasukat. Tämä toimenpide voidaan tehdä yöllä tai päivällä, sukkia kaksi tai kolme tuntia.

Vilustumiseen yskän kanssa. Jauhamiseksi sekoita sianrasva kuusiöljyyn. Tätä varten sulaa kaksi ruokalusikallista rasvaa vesihauteessa, poista ja jäähdytä 40 asteeseen. Lisää kolme tai neljä tippaa kuusen eteeristä öljyä. Sekoita ja hiero sitä lämpimästi rintaan, vasikoihin ja kurkkuun.

Vodkan kanssa. Sulata kaksi ruokalusikallista rasvaa ja lisää jäähdytyksen jälkeen kaksi ruokalusikallista vodkaa. Hiero rintakehää ja kääri se käärityllä froteepyyhkeellä ja laita päälle lämpimät alusvaatteet. Parempi tehdä yöllä.

Pakkaus lämpenee hyvin ja runsasta hikoilua esiintyy. Siksi on välttämätöntä vaihtaa yöasut, jotta ne pysyvät kuivina.

Ei saa käyttää lapsille ja alkoholiallergioille.

Vuotava nenä. Kuumenna pieni pala suolatonta rasvaa pannulla enintään minuutin ajan. kääri se sitten sidokseen tai sideharsoon ja kiinnitä nenän sivuonteloihin. Pidä muutama minuutti, kunnes pekoni on jäähtynyt. Menettely on parasta tehdä illalla ennen nukkumaanmenoa.

Korvakipuun. Kylmän kanssa korvassa on usein ampumakipu. Tämän kivun lievittämiseksi sulata sianrasva vesihauteessa ja kostuta vanupuikko.

Laita tämä tamponi kipeään korvaan painamatta sitä syvälle ja sido se villahuivilla tai huivilla.

Sianlihan sisäinen käyttö yskään

Jos sinulla on voimakas yskä, syö puoli teelusikallista sianrasvaa.

Maito rasvalla. Kuumenna lehmänmaito hyvin, melkein kiehuvaksi ja lisää tl rasvaa. juo koko lasi kerrallaan pieninä kulauksina. Parempi ottaa luonnollinen kotitekoinen lehmänmaito.

Tee maidolla ja rasvalla. Hauduta vihreää teetä kaatamalla yksi teelusikallinen teetä lasillisen kiehuvaa maitoa. Peitä kansi tai lautanen ja anna seistä 4 minuuttia.

Lisää sitten teelusikallinen sianrasvaa ja anna vaikuttaa vielä 3-4 minuuttia.

Vahvistamisen jälkeen siivilöi ja lisää ripaus jauhettua mustapippuria liemeen. Juo pienillä kulauksilla ennen nukkumaanmenoa.

Tee lämpenee hyvin, joten jos hikoilet voimakkaasti, sinun on vaihdettava vaatteesi kuivumaan.

Pienille lapsille voidaan antaa tällainen lääke ilman pippuria ja jos he eivät ole allergisia maidolle.

Sianrasva keuhkoputkentulehdukseen. Keuhkoputkentulehdus on usein komplikaatio yskästä kylmän jälkeen. Valmista pitkäaikaisen keuhkoputkentulehduksen hoitoon vaahtokarkkijuuren infuusio sisäisellä sianrasvalla.

Tätä varten kaada 0,5 rkl vaahtokarkinjuurta 400 ml: aan kuumaa vettä ja laita vesihauteeseen 10 minuutiksi. Vaadi ja kanna sitten.

Lisää infusioon kaksi ruokalusikallista sulatettua sianrasvaa. juo 3 kertaa päivässä, 0,5 rkl. Lämmitä ennen käyttöä.

Keuhkokuumeen kanssa. Valmista tee, jossa on vadelmanlehtiä, mintunlehtiä ja sitruunankuorta. Sekoita kaikki ainekset tasaisesti. Keitä ruokalusikallinen seosta 300 ml: lla kiehuvaa vettä ja kuumenna liedellä minuutin ajan. Anna jäähtyä hieman ja siivilöi.

Lisää 70 grammaa (1 rkl - 15 grammaa) sisäistä sianrasvaa rasitettuun liemeen. ota tuote lämpimässä muodossa teelusikalliseen.

Ota ruokalusikallinen kutakin ainesosaa: rasvaa, voita, sokeria, hunajaa ja kaakaota. Sulata voi ja rasva vesihauteessa. Lisää loput aineet ja sekoita. Siirrä puhtaaseen purkkiin ja jäähdytä.

Ennen ottamista keitä lasillinen maitoa ja lisää ruokalusikallinen valmistettua juomaa.

Tämä seos toimii myös hyvin yskään ja keuhkoputkentulehdukseen.

Tuberkuloosin kanssa. Sekoita 70 grammaa sulatettua sianrasvaa ja kolmasosa lasillista lehmuskukkariemettä. Lisää kaksi ruokalusikallista hunajaa. Ota yksi ruokalusikallinen päivittäin.

Vilustumisen ehkäisyyn. Perinteinen lääketiede suosittelee sianrasvan ottamista ruusunmarjan keittämisen kanssa. Kypsennä ruokalusikallinen ruusunmarjaa termosissa 300 ml: lla kiehuvaa vettä. Anna hautua tunnin ajan.

Lisää liemeen ruokalusikallinen sulatettua rasvaa ja puoli ruokalusikallista hunajaa. Juo kuumana.

Kuinka sulattaa sianrasva

Lääketieteellisiin tarkoituksiin on parempi lämmittää sianrasva vesihauteessa. Tämä prosessi on hitaampi, mutta karsinogeenisia aineita muodostuu vähemmän.

Pilko rasva hienoksi ennen sulamista. Mitä pienempi, sitä nopeammin prosessi etenee.

Laita hienonnettu rasva kulhoon ja laita se toiseen kattilaan, jossa on vettä.

Voit sulattaa liedellä laittamalla hienonnetun rasvan kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä niin, että rasva sulaa eikä kiehu.

Toinen tapa sulattaa rasva uunissa. Laita tässä tapauksessa myös valmistettu rasva tulenkestävään astiaan ja laita se uuniin noin 100 asteen lämpötilaan.

Siivilöi sulatettu rasva siivilän läpi ja säilytä jääkaapissa.

Nykyään yskään myydään monia lääkkeitä. Mutta vanhat todistetut korjaustoimenpiteet eivät ole millään tavalla huonompia kuin monet apteekkituotteet. Loppujen lopuksi rasvaa on pitkään käytetty yskän ja keuhkoputkentulehduksen hoitoon. Eikä vain sianlihaa. Hanhi, mäyrä, karhu käytetään edelleen hoidossa. Mutta toisin kuin nämä rasvat, sianrasvat ovat edullisempia eivätkä kalliita. Ja ylikuumenemiseksi sinun on käytettävä vain tunti aikaa.

Yskää esiintyy pääasiassa hengitysteiden tartuntatautien kanssa: nielutulehdus, kurkunpääntulehdus, poskiontelotulehdus, viruksen tonsilliitti, ARVI, keuhkotuberkuloosi, keuhkoputkien ja keuhkojen tulehdus. Epäspesifinen yskä esiintyy sydämen, verisuonten, endokriinisten, hormonaalisten hermostosairauksien vakavissa sairauksissa.

Yskärefleksi on tapa, jolla hengitystiet yrittävät päästä eroon limaa ja mikrohiukkasia, jotka ärsyttävät nenänielun limakalvoa. Erota kuiva (tuottamaton) ja märkä tai märkä (tuottava) yskä. Yleensä kylmän alussa esiintyy kuiva yskä, taudin kehitysvaiheessa - märkä yskä. Märkä yskä helpottaa suuresti potilaan hengitystä, mutta koska lima on eri koostumukseltaan, toipumisen nopeus riippuu valitun hoidon oikeellisuudesta.

Eläinrasvaa on pitkään käytetty yskän ja vilustumisen hoitoon. Yleisimmin käytetty sianliha on sianliha, koska se on helpoimmin saatavilla. Se näyttää käärityltä valkoiselta verkolta. Hoitoa varten rasva on sulatettava miedolla lämmöllä tasaiseksi, jolloin se kiinteytyy rasvan muodossa. Valmiilla rasvalla tulee olla hieman miellyttävä tuoksu.

Jos rasva haisee epämiellyttävältä, se on vanha eikä sinun tarvitse käyttää sitä sisällä. Älä suolaa rasvaa tai rasvaa, muuten tämä tuote menettää hyödylliset ominaisuudet.

Lääkeominaisuudet ja edut:

• koostumus sisältää vitamiineja: A, E, D, K ja hivenaineita;
• sisätilojen rasva sisältää runsaasti arakidonihappoa. Sen avulla tapahtuu kolesterolin aineenvaihdunta, tuotetaan joitain hormonaalisia aineita, happo on osa sydänlihasta;
• kolesterolia on läsnä pieninä annoksina;
• sisärasva on biologisesti aktiivisesti useita kertoja parempi kuin muut rasvat;
• ei menetä laatua kuumennettaessa;
• sekoittuu helposti muiden ainesosien kanssa: vaha, alkoholi, glyseriini, hartsi.

Jopa terapeuttisiin tarkoituksiin sinun ei pitäisi käyttää rasvaa väärin ihmisille, jotka kärsivät gastroduodeniitista, aineenvaihduntahäiriöistä, liikalihavuudesta, maksan ja kilpirauhasen sairauksista.

Parantava vaikutus

Sianlihan lisäksi yskänhoidossa käytetään muiden eläinten rasvaa:

• mäyrärasvaa käytetään ulkoisesti ja sisäisesti. Sillä on voimakas antiseptinen ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Poistaa hyvin kroonisen spastisen yskän keuhkokuumeella ja keuhkotuberkuloosilla;
• hanhirasvalla on ainutlaatuisia parantavia ominaisuuksia. Se pehmentää nielun limakalvoa, nesteyttää limaa, lisää koskemattomuutta;
• karhun rasva: lievittää spastisen yskän hyökkäyksiä, pehmentää limakalvoja, sillä on yskän- ja immunostimuloivia ominaisuuksia;
• koiran rasva: käytetään keuhkosairauksiin, joihin liittyy spastinen yskä;
• vuohenrasva: erittäin tehokas yskänlääke, toisin kuin muut rasvatyypit, sillä ei ole epämiellyttävää hajua, joten se on erityisen suosittu lasten käytännössä;
• lampaanrasva: voimakas yskänlääke, joka sisältää vitamiineja ja tyydyttyneitä happoja. Karitsan rasva on erityisen tehokas keuhkoputkentulehduksen ja tupakoitsijan yskän hoidossa. Vasta -aiheinen virtsateiden sairauksissa, mahahaava, gastriitti, aivojen ateroskleroosi. Kaikkien muiden potilasryhmien on noudatettava tiukkaa annostusta;
• sianrasva: käytetään kaikkiin tartuntatauteihin, joihin liittyy yskää.

Reseptit yskään sisärasvan kanssa

On muistettava, että minkä tahansa oireen kanssa sinun on mentävä asiantuntijan kuulemiseen ja neuvoteltava hänen kanssaan jopa kansanlääkkeiden käytöstä. Sisärasvaa voidaan käyttää yksinään tai yhdessä muiden ainesosien kanssa.

Sisäisen rasvan käyttö:

1. Sekoita 10 grammaa sulatettua rasvaa 200 ml: aan maitoa, juo kuuma.
2. Ota mäyrä tai karhurasva tyhjään vatsaan 15-50 grammaa 4 viikon ajan. Sitten pidetään kuukausittainen tauko, jonka jälkeen kurssi toistetaan. Resepti sopii keuhkoputkien ja keuhkojen pitkittyneen märkivän tulehduksen, tuberkuloosin hoitoon.
3. Tehokkaita reseptejä tuberkuloositerapiaan:

• mäyrärasva ja hunaja (100 grammaa), aloe (50 grammaa), ota seos ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa;
• pilko sitruuna (10 kpl.), munat (10 kpl.), puoli litraa konjakkia, mäyrärasva ja hunaja (kukin 1 kg). Sekoita kaikki ainekset keskenään murskattujen munankuorten kanssa. Anna sen hautua jopa 5 päivää. Juo kolmasosa lasista kolme kertaa päivässä.

1. Yskä onkologisessa prosessissa keuhkoissa. Mäyräpekoni, konjakki, hunaja, aloe - kaikki puoli litraa. Ota seos puoli tuntia ennen ateriaa, ota ruokalusikallinen.

Sisärasvan ulkoinen käyttö:

• sulata vuohenrasva puoliksi hunajalla, hiero koko keho, kääri sellofaani, kääri potilas lämpimällä viltillä. Auttaa pitkäaikaisessa keuhkoputken yskässä;
• Sekoita rasva ja tärpätti 1: 1, hiero rintakehään keuhkoputkentulehduksen varalta. Tähän koostumukseen voit lisätä 3-4 murskattua tablettia Analginia tai Aspiriinia;
• sekoita hanhirasva ja hienoksi raastettu sipulipää 1: 1, rasvaa rinta ja niska eteen, laita kompressoripaperi ja lämmin huivi tai huopa päälle;
• Ripusta pala pekonia kuumaan paikkaan saadaksesi luonnollisesti pienen määrän sulatettua rasvaa. Hiero hänen kanssaan 15-20 minuuttia ja kääri potilas lämpimästi. Toista menettely viikon ajan;
• imeväisille ja alle 3 -vuotiaille lapsille tarkoitettua rasvaa ei käytetä lääkinnällisiin tarkoituksiin. Yskän resepti sisarrasvalla lapsille Dr.Komarovsky: lämmitä pala vanhaa kellastunutta rasvaa, laita pala rintaan yön yli ja kiinnitä se pyyhkeellä tai lämpimällä kankaalla;
• pilko valkosipuli (pieni pää), jauhaa 100 gramman rasvan kanssa, hiero pohjaan yön yli.

Tuote on erittäin tehokas yskää vastaan. Mutta halutun vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on määritettävä oireen syy ja valittava sopiva resepti.

Tässä artikkelissa käsitellään sianlihan rasvan sulamista, mihin se on tarkoitettu ja onko sillä hyödyllisiä ominaisuuksia. Tätä tuotetta on jo pitkään erehdyksellisesti pidetty haitallisena sydämelle. Siinä todettiin korkea kolesterolitaso. Kuitenkin perheissä, joissa sikoja pidetään itselleen, he eivät koskaan epäilleet sen laatua ja käyttivät sitä aina. Nykyään sulatetusta rasvasta valmistettua rasvaa ei pidetä vaarallisena. Sitä käytetään yleisesti paistamiseen monien ruokien valmistuksen aikana.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kasvirasvoja pidettiin pitkään terveellisempinä kuin eläinrasvoja. Tämän alan uusi tutkimus on kuitenkin esittänyt todisteita siitä, että rasvan koostumus ei ole enää vaarallinen terveydelle.

Sianrasva sisältää tyydyttyneitä rasvoja eli kiinteitä rasvoja. Niitä löytyy eläinten ja joidenkin lintujen lihasta. Tämä tuote sisältää rasvahappoja, kuten palmitiini-, myristiini-, lauriini-, steariini- ja öljyhappoja. Mitä tulee jälkimmäiseen, monet ihmiset arvostavat oliiviöljyä. Sitä pidetään terveellisimpänä ruoana.

Rasvan tyydyttynyt rasva auttaa ihmiskehoa absorboimaan rasvaliukoisia vitamiineja ja erilaisia ​​ravintoaineita. Itse asiassa monet alkuaineet eivät pysty täysin imeytymään elimistöön ilman muiden hiukkasten apua. Esimerkiksi D -vitamiini tarvitsee tähän tyydyttyneitä rasvoja. Ilman niitä sillä ei ole arvoa.

Sianrasva sisältää A-, E- ja Omega-3-rasvahappoja. Tuotetta käytettäessä nämä elementit imeytyvät kehoon helposti.

Sianrasvalla on pitkä säilyvyysaika hitaan hapettumisen vuoksi. Kaikki tämä johtuu monityydyttymättömien rasvahappojen alhaisesta tasosta. Nämä tuotteet eivät myöskään pelkää korkeita lämpötiloja. Kuumennettaessa ja sulatettaessa ei vapaudu syöpää aiheuttavia aineita. Esimerkiksi kasviöljyllä ei ole tällaisia ​​ominaisuuksia.

Käytämme sitä oikein

Sianrasva tai pihvi ovat erittäin kaloreita (898 kcal / 100 g). Niiden käytön ruoassa tulisi olla kohtalaista (100 g päivässä). Tämä on ainoa tapa puhua myönteisestä vaikutuksesta ihmiskehoon. Tällaisella tuotteella on vasta -aiheita pienille lapsille.

Kuten jo mainittiin, sianrasvassa kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet liittyvät toisiinsa ja ovat vuorovaikutuksessa keskenään paremman imeytymisen vuoksi. Kolesterolilla, joka on koostumukseltaan ja jota pidettiin vaarallisimpana, on hyvä vaikutus hormonien synteesiin. Sillä on myös positiivisia vaikutuksia hermostoon.

Ghee -rasvasta voidaan valmistaa monia ruokia. Leivonnaiset ovat erityisen maukkaita. Haitallinen makeisrasva ei voi olla sama kuin tämä luonnontuote. Myös rasvaa levitetään yksinkertaisesti leivän päälle ja tehdään voileipiä. Sopii myös viljan paistamiseen ja kastikkeeseen.

Kansanlääketieteessä monet reseptit sisältävät sianrasvaa. Sitä käytetään sekä lämpötilan alentamiseen että parantavan juoman valmistamiseen vilustumiseen. Kurkkukipuun sulatettua sianrasvaa (50 g) sekoitetaan vodkaan (2 rkl) ja kuusen öljyyn (5 tippaa). Saadusta massasta tehdään puristuksia tai hankausta rinnassa. Yleensä tähän reseptiin käytetään sisäistä rasvaa, toisin sanoen sen kerrostumia sisäelimiin.

Raaka -aine rasvasta

Laardin (rasvan) saamiseksi tarvitset lähtötuotteen - rasvaa tai sisärasvaa. Rintakehä tai hypochondrium (peritoneum) on sopiva alue. Joskus voit sulattaa hanhi- tai ankkarasvaa.

Oikein kypsennetyllä rasvalla on kermanvalkoinen väri. Se on sakeudeltaan melko paksu, mutta voit ottaa sen lusikalla ja levittää sen leivälle. Tällaisella rasvalla on pitkä säilyvyysaika. Viime vuosina sitä on käytetty makkaroiden täyttämiseen niiden säilyvyyden pidentämiseksi.

Korkealaatuisen rasvan valmistamiseksi sinun on otettava hyvä rasva. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla kotitekoinen tuote. Tästä on enemmän apua. Sisärasvasta saat myös hyvää rasvaa. Tärkeintä on, että alkuperäistä raaka -ainetta ei saada jalostuskarjasta.

Jos sytytät alkuperäisen rasvan, hyvälaatuinen tuote tuoksuu paahdetulle lihalle. Kerromme sinulle kuinka lämmittää se itse alla.

Sulata paistinpannulla

Hyvän rasvan sulamiseksi rasva puhdistetaan liasta ja veren tai lihan tahroista. Tämä voidaan tehdä asettamalla palan viileään, suolattuun veteen yön yli. Nesteen voi vaihtaa kahdesti koko ajan.

• pala pekonia leikataan pieniksi 1 cm: n viipaleiksi (tämä on kätevää, jos tuote on hieman jäädytetty);
• palaset asetetaan paksuseinäiseen paistinpannuun (tuli lisätään vähitellen);
• kaiken sisällön pitäisi kiehua jonkin aikaa (kunnes rasvat laskeutuvat pohjaan);
• rasvaan voidaan lisätä pieni määrä sokeria tuotteen maun parantamiseksi (lieden sammuttamisen jälkeen);
• rasvan pitäisi jäähtyä, minkä jälkeen se suodatetaan juustokankaan läpi (säilytetään lasissa tai keramiikassa).

Sulatettu rasva voi jäädyttää nopeasti, jotta rasva on yhtenäinen eikä rakeinen.

muita menetelmiä

Sisäinen rasva tai rasva voi kypsentää uunissa vedessä (yksi osa rasvaa kolmeen osaan vettä) 1 tl. sooda. Ennen sulatustoimenpiteitä alkuperäistä tuotetta on myös liotettava 24–72 tuntia ja vesi on vaihdettava säännöllisesti. Sen jälkeen se leikataan paloiksi ja keitetään. Mitä pienemmät palat, sitä enemmän saat rasvaa.

Kun astian sisältö kiehuu, voit ottaa rasvan lusikalla veden pinnalta puhtaaseen astiaan. Tämä tehdään ennen säröjen ilmestymistä.

Usein käy niin, että tuloksena saadulla rasvalla on epämiellyttävä haju. Päästä eroon tuotteesta voidaan sulattaa. Tällä menetelmällä 100 g maitoa lisätään 1 kg rasvaa. Uudelleenlämmitys tapahtuu matalalla lämmöllä, kunnes maito muuttuu keltaiseksi. Kaikki sisältö on sekoitettava niin, että rasva ei pala polttamalla.

Jotta rasvan epämiellyttävä haju katoaisi kokonaan, voit lisätä tuotteisiin voimakkaasti paahdettuja leivänkuoria. Sen jälkeen rasva suodatetaan, pakataan puhtaisiin astioihin ja säilytetään kylmässä.

Jos sinun on sulatettava rasvaa uunissa, se kuumennetaan 100 asteeseen. Tuote asetetaan sinne hieman vettä. Uunissa rasva alkaa sulaa ja vesi haihtuu.

Periaate on sama monikeittimen kanssa. Hienoksi pilkottu pekoni laitetaan kattilaan ja lisätään 60 ml vettä. Alimmassa lämpötilassa rasvaa sulatetaan 2-8 tuntia. Joskus on tarpeen sekoittaa tuotteet.

Jos haluat tutkia muita sianlihatuotteiden mahdollisuuksia, suosittelemme, että luet lisäksi artikkelin

Jos pidit artikkelista, pidä siitä.

Kirjoita kommenttisi porsaanrasvan sulamisesta.