Hei ystävät! Tänään kävin Maria Rassa, joka ei tiedä, tämä on sellainen kauppa ja nyt kuulin kappaleen "Ystävät-keksejä, nämä ovat meidän keksejä..." Ja niin sanotusti ajatukset tulvivat ylitseni tarjota sinulle reseptejä. piparkakkuja varten. Vau, se on suosittu nyt.

Ilmeisesti olet kuullut siitä ja jopa kokeillut sitä, olen vakuuttunut tästä. Jos haluat oppia valmistamaan tätä makeaa herkkua, ymmärrämme kanssani sen ruoanlaiton hienouksia ja vivahteita.

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi sinun on vaivattava taikina ja tehtävä kuorrutus ja koristettava tällainen luomus kauniisti. On muuten mielenkiintoista, että joku kutsuu tällaisia ​​makeisia keksejä ja joku piparkakkuja, mutta miten olet tottunut siihen?

Tämän tyyppiseen taikinaan on olemassa useita reseptejä. Mutta silti klassikot pysyvät ennallaan. Tämä on suosikkini, se on ihanteellinen, koska piparkakut ovat melko maukkaita, tasaisia ​​ja kauniita, ja mikä tärkeintä, ne ovat myös tuoksuvia.

Tämä taikina on ihanteellinen maultaan ja muodoltaan, halkeamat eivät toimi, mikä on erittäin tärkeää.

Me tarvitsemme:

• sokeri - 500 g
• kiehuvaa vettä - 200 ml
• voita - 200 g
• sooda - 0,5 tl
• suola - 1 tl
• inkivääri - 1 tl
• kaneli - 2 tl
• neilikka, kardemumma, muskottipähkinä, maustepippuri, anis - 1/4 tl kutakin
• muna - 1 kpl.
• jauhot - 800-900 g
• hunaja - 1 rkl. l valinnainen

Keittomenetelmä:

1. Ota paksupohjainen kattila. Laita liedelle, käännä keskilämmölle ja aloita kidesokerin sulattaminen.

On tärkeää huomata, että sinun ei tarvitse ensin sekoittaa, vaan odota, kunnes pohjakerros alkaa sulaa.

2. Aloita sitten sekoittaminen lastalla, jotta sokeri liukenee tasaisesti.

3. Sen jälkeen sinun pitäisi nähdä tällainen konsistenssi, ole varovainen, sinun ei tarvitse viedä tätä seosta palamaan, muuten keksistäsi tulee katkera maku.

Tärkeä! Älä unohda ennen seuraavaa vaihetta, tarkista, onko sokerijyviä, sen pitäisi liueta kokonaan.

Keitä karamelli kullanruskeaksi tummaksi, poista sitten kattila lämmöltä ja kaada kiehuvaa vettä ohuena nauhana. Varaudu siihen, että massa kuplii ja kiemurtelee, kun lämpötila on korkea.

Tärkeä! Muista sekoittaa jatkuvasti, kun kaada kiehuvaa vettä.

4. Siirappi on väriltään tumma, kun massa on homogeeninen veden kaatamisen jälkeen, lähetä voita huoneenlämmössä. Ja hitaasti sekoittaen, laita pannu tulelle sulamaan voi.

5. Kun öljy on liuennut, lisää 1 tl ruokasoodaa, suolaa ja mausteita. Ota mausteet makusi mukaan, mutta ilman niitä, muista, että valmiiden tuotteiden aromi ei ole niin miellyttävä. Sekoita.

Ruokasooda saa seoksen kuohumaan ja lisää sen kokoa hieman. Tässä vaiheessa voit lisätä lusikallisen hunajaa, mutta muista, että hunaja on voimakas allergeeni, eivätkä kaikki, varsinkaan lapset, imeydy siihen. Ja jos valmistat piparkakkuja tilauksesta, on parempi olla lisäämättä hunajaa, jotta ei ole ongelmia.

6. Jäähdytä massa ja vaahtomuovikorkin pitäisi pudota pois. Kun seos on huoneenlämpöistä, lisää kananmuna. Sekoita.

Tärkeä! Jos tällaiset mittasuhteet ovat sinulle suuria, haluat tehdä siitä puolet niin paljon, niin riittää, että lisäät vain keltuaisen.

Lisää seulotut jauhot osiin, vaivaa hitaasti. Sekoita taikina ensin kattilassa vispilällä tai lastalla ja siirrä sitten jauhotetulle pöydälle, kun se on mahdotonta.

7. Taikinan tulee olla pehmeää ja hieman tahmeaa. Kun se on jääkaapissa, siitä tulee tiheämpää ja helpompi käsitellä.

Laita taikina jääkaappiin yön yli, kääri ruokapussiin.

8. Leikkaa taikinasta haluamasi pala ja kauli se ohueksi kakuksi. Taikina säilyy sekä itse jääkaapissa noin kuukauden että pakastimessa 3kk.

Kauli seos teflonmatolla niin, että piparkakkujen pinta on tasainen ja sileä. Taikinan kaulimiseen on erittäin kätevää käyttää puisia viivoja tai nauhoja, jotta kakku on kaikkialla saman paksuinen.

Tee sitten tarvittavat hahmot käyttämällä erityisiä muotteja tai kuten niitä kutsutaan myös leikkaamiseksi.

Voit käyttää erityistä kaulinta, se on tietysti paljon kätevämpää sen kanssa, joka usein tekee tällaisia ​​herkkuja, myös tilauksesta, niin suosittelen ostamista.

9. Paista keksejä esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 6-7 minuuttia teflonmatolla. Neuvo on myös, että tuotteesta ei tule sitkeää, taikinaa ei tarvitse vasaroida jauhoilla, ja toiseksi, sinun ei tarvitse ylivalottaa uunissa.

Jos taikina paistamisen jälkeen on liian epämuodostunut, se tarkoittaa, että laitat vähän jauhoja, mutta jos se kuplii, niin paljon. Jos pinta on epätasainen, aseta kuumalle piparkakun päälle leikkuulauta.

10. Piparkakut säilyttävät muotonsa hyvin, mutta sisältä niiden tulee silti olla pehmeitä ja huokoisia. Sileä ja erittäin kaunis ulkopuolelta, mutta myös maukas ja tuoksuva. Onnea keittiöön!

Todistettu piparkakkuresepti

Tämän vaihtoehdon mukaan keksit eivät vanhene pitkään, koska sanotaan, että se on erittäin miellyttävä. Se on myös melko mureaa ja hämmästyttävän maukasta, yleensä suosittelen valmistamaan myös tämän ihmeen:

Yksinkertainen piparkakkuresepti

Jatketaan ja aluksi haluan ehdottaa, että teet testin yksinkertaisimman version. Voit koristella sen tavallisimmalla tavalla, ripottele päälle tomusokeria tai valmistaa kuorrutuksen, josta löydät lisää tästä artikkelista.

Yleensä tämän reseptin mukaan leivotaan uusi vuosi tai lännessä tämä perinne on ollut pitkään johtanut ja kaikkia kohdellaan tällaisilla luomuksilla, Venäjällä on vasta nyt tullut suosittuja valmistaa näitä makeisia.

Tästä tuotemäärästä saat noin 41 asiaa, jälleen riippuen siitä, millaisia ​​muotteja sinulla on.

Me tarvitsemme:

• jauhot - 2 rkl.
• sokeri - 150 g
• kananmunat - 1 kpl.
• voita - 100 g
• ruokasooda - 1 tl.
• jauhettu kaneli - 1 tl
• jauhettu inkivääri - 1 tl
• munanvalkuaiset - 1 kpl.
• tomusokeri - 50 g

Keittomenetelmä:

1. Ota voi ja jätä se keittiöön etukäteen lämpenemään huoneenlämpöiseksi. Laita se sitten mikroaaltouuniin ja sulata, niin kauan kuin se pehmenee.

2. Lisää kidesokeri ja muna voin joukkoon, sekoita ja lisää sitten kaneli, inkivääri ja sooda.

Mielenkiintoista! Jos haluat maistaa hunajaa, lisää 1 tl hunajaa ja vaniljasokeria.

Sekoita kaikki ruokalusikalla, jotta ei jää paakkuja. Taikinan väri muuttuu hieman ja tulee hieman ruskeaksi. Lisää jauhot ja vaivaa hyvin pöydällä.

3. Tämän jälkeen kääri taikina pussiin ja lähetä se jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.

4. Kauli taikina seuraavaksi suureksi kakuksi, jonka paksuuden tulee olla noin 4-5 mm, käytä erityistä kaulinta, kuten edellisessä versiossa, näytin sinulle valokuvan. Ja sitten käytä muotteja tehdäksesi hauskoja hahmoja, kuten miehiä, sydämiä, palloja ja mitä tahansa. Loppujen lopuksi voit käyttää erilaisia ​​​​muotoja luodaksesi juhlallisen tunnelman esimerkiksi ystävänpäiväksi tai pääsiäiseksi.

Mielenkiintoista! Voit tehdä reikiä ja ripustaa keksejä kalanruotoon tai tehdä päällysteitä työntämällä taikinaan tikkuja, jotka koristelevat mitä tahansa

Laita saadut hahmot uunipellille, peitä uunipelti leivinpaperilla esilämmitetyssä uunissa 180-200 asteeseen viideksi minuutiksi. Muista, että keksit turpoavat hieman paistamisen jälkeen, joten jätä niitä vähän väliin paistaessasi.

Määritä evästeiden valmius tällä tavalla, jos se on ruskea ja hieman ruskea, se on valmis.

Muuten, voit tehdä karhuja ja antaa niille pähkinän, ne näyttävät myös mukavilta ja upeilta.

5. Nyt valmistetaan kuorrutus. Vaihtoehtoisesti voit ripotella valmiiden herkkujen päälle tomusokeria. Helpoin tapa valmistaa fondantti on vatkaa tomusokeri vispilällä proteiinin kanssa. Muuten, voit käyttää toista, muista, pääsiäiseen mennessä jaoin parhaita käytäntöjäni kanssasi.

6. Vatkaa proteiinia ja jauhetta sekoittimella ja vispilällä, kunnes näet valkoisen massan, joka näyttää kermalta. Muuten, jos sinulla ei ole mitään halua tehdä tällaista kermaa, voit yksinkertaisesti sulattaa suklaan ja kaada sen piparkakkujen päälle tai voidella kondensoidulla maidolla.

7. Sinun on itse keksittävä erilaisia ​​​​piirroksia kekseihin, jos olet vasta aloittamassa, niin älä nouse paljon, vaan levitä vain kuorrutetta ympyröiden ja kaikenlaisten symbolien muodossa ja tämä luo jo lomatunnelmaa, mutta jos teillä kaikilla on tällainen halu, niin yksityiskohtaiset ohjeet ja mestarikurssi kuorrutuksen levittämiseksi piparkakkuihin, katso seuraavat artikkelit.

Pakkaa merkkilaatikkoon, sido rusetti ja anna tai hemmottele läheisiäsi. Herkullisia löytöjä!

Muuten, tällaisia ​​herkullisia herkkuja voidaan tehdä yhdessä lasten kanssa käsitöiden muodossa mihin tahansa juhlaan tai tapahtumaan.

Leivomme piparkakkuja ilman hunajaa

Mitä tulee seuraavaan reseptiin, niin tietysti lapset yksinkertaisesti rakastavat sitä, koska hunajaa ei ole, mikä tarkoittaa, että tärkeintä allergeenia ei ole. Tehdään niin kauniita maalattuja piparkakkuja. Resepti ei voisi olla yksinkertaisempi.

Koostumuksessa ei ole mitään yliluonnollista, mutta niillä on hämmästyttävä maku, ne ovat kevyitä ja rapeita.

Me tarvitsemme:

• jauhot - 300 g
• kananmuna - 1 kpl.
• leivinjauhe - 1 tl
• voita - 200 g
• sokeri - 150 g
• vaniljaa maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa pehmeä voi sokerivatkaimella. Lisää sitten yksi muna.

Siivilöi jauhot erilliseen astiaan ja sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa. Lisää vähitellen voi ja sokeri.

2. Kun taikina on valmis, lisää kaneli ja jauhettu inkivääri suoraan sen päälle. Mash pöydälle.

Laita piparkakkutaikina jääkaappiin, kääri pussiin 1 tunniksi. Taikina on pehmeää, makaamisen jälkeen siitä tulee joustavampaa ja tiheämpää.

Aseta 4 mm:n keksit silikonimatolle uunipellille. Paista 180-asteisessa uunissa kypsäksi 6 minuuttia.

4. Piirrä paperille aihio siitä, mitä piirrät piparkakulle. Ota sitten monihaarukka ja aseta arkki siihen.

5. Tee proteiinikuorrute, sekoita sitä varten proteiini tomusokerilla ja vatkaa monitoimikoneella tai tehosekoittimella. Lisää lopussa sitruunamehu, kirjaimellisesti tippa, voit korvata sen sitruunahapolla.

Piirrä haikara pussin avulla. Käytä sitten tikkua tai hammastikkua tasoittaaksesi kerman rakenne.

6. Anna tämän viehätysvoiman kuivua seuraavaan aamuun. Poista sitten hitaasti multiforista.

7. Tee samalla tavalla erivärisiä pisaroita. Käytä mustaa geeliväriä silmien, kulmakarvojen ja ripsien maalaamiseen.

8. Peitä itse keksi, maalaa se lasiteella, ympyröi ääriviivat ja täytä sitten koko pinta, aseta haikaraaihiot ja kuono.

9. Kun kaikki on kuivunut, kirjoita.

10. Kääri sitten pusseihin ja kiinnitä jouset. Kauneutta eikä mitään muuta. Todellinen lahja kaikkiin tilaisuuksiin, kuten tässä tapauksessa lapsen syntymään.

Klassisten piparkakkujen valmistus

Tämä vaihtoehto on melko mielenkiintoinen ja erittäin mausteinen, käytämme jauhetta ja neilikkaa. Siitä tulee melko omaperäinen ja muistuttaa samalla lapsuuden makua.

Kerron teille salaisuuden, ei ole välttämätöntä koristella lasiteella, voit huijata, jos teet sen helmien tai seppeleiden muodossa nauhalla. Yleisesti ottaen lue ja katso itse.

Me tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Valmistele kaikki ainekset työhön. Hiero tätä varten morttelissa tai muussa astiassa neilikka survimella, voit käyttää kahvimyllyä tai tehosekoitinta, mutta mielestäni tämä on tarpeetonta, koska tarvitset sitä hyvin vähän.

2. Muuten, on parempi seuloa jauhot siivilän läpi useita kertoja etukäteen, tämä kyllästää valmiit tuotteet huomattavasti hapella, taikina kohoaa paremmin.

3. Sulata voi ja lisää kidesokeri, vatkaa vatkaimella. Lisää hunaja ja muna, vatkaa uudelleen, kunnes massa on tasalaatuista.

4. Aloita nyt jauhojen lisääminen annoksina ja vatkaa. Ota aikaa, vatkaa vähitellen, jotta kaikki jauhot ovat poissa.

5. Sinusta näyttää siltä, ​​​​että taikinasta tuli melko sitkeää ja pehmeää, kuten sen pitäisi olla. Jaa se puoliksi ja kääri osa taikinasta muovikelmuun ja lähetä jääkaappiin pakastimeen.

Sekoita sitten hyvin, kääri pussiin ja lähetä jääkaappiin ja pakastimeen 1-3 tunniksi.

7. Ota seuraavaksi leivinpaperi tai leivinpaperi ja ripottele siihen hieman jauhoja. Ota taikina pakastimesta ja kauli se ohueksi paperille ja tee sitten muottien avulla kukkia, sydämiä tai kenties sinulla on kaneja ja kissoja.

Kauli toinen erä taikinasta ja leikkaa siitä erilaisia ​​kuvia. Joissakin muodoissa tee reikiä tikulla. Revi ylimääräinen taikina pois ja laita leivinlehti tuotteiden kanssa uunipellille. Paista uunissa 180 asteessa 6 minuuttia.

8. Kun piparkakut ovat jäähtyneet, työnnä nauha reikiin tai neulo ikään kuin se olisi lahja. Hemmottele läheistesi terveyttä!

Herkullinen herkku hunajalla ja kanelilla

Tiesitkö, että tällaisia ​​keksejä kutsutaan Latviassa piparkuksiksi, mikä tarkoittaa pippurilla keksejä. Tietysti voit kokeilla tätä, jos tulet vierailemaan tässä maassa, suosittelen, että teet sen itse kotona, ei ole mitään vaikeaa, katso kaikki itse ja kirjoita sitten arvostelusi alle tälle sivustolle.

Ikea-tyylinen piparkakkuresepti

Ikea-kaupassa myydään valmista taikinaa näille makeille jauhotuotteille, joten ehdotan sen käyttöä ja uskon, että myös tulos ilahduttaa sinua. Lisäksi valmiista taikinasta työ sujuu aina nopeammin, ei turhaa meteliä ja vaivoja. Tärkeintä on löytää se))).

Tiedät muuten, että sen koostumuksessa kanelilla, inkiväärillä ja neilikalla on antiseptisiä ominaisuuksia ja ne auttavat immuunijärjestelmäämme.

Me tarvitsemme:

• Ikea-taikina piparkakuille tai kekseille - 500 g
• proteiini - 1 kpl.
• tomusokeri - 1 rkl.
• kaakaojauhe - 0,5 tl
• kurkuma - 0,5 tl

Keittomenetelmä:

1. Sulata taikina laittamalla se jääkaappiin 1 päiväksi. Avaa pakkaus, se tuoksuu erittäin maukkaalta, sellainen hunajainen sävy. Kauli se 3-5 mm paksuisella kaulimella.

Taikina on erittäin joustavaa ja helposti kaulittava. Se on hieno idea olla rehellinen))).

Kerroksesta tulee valtava, nyt tee siitä mitä haluat, sydämiä, joulukuusia ja muita muotoja. Tee se tiukasti, jotta taikinaa jää vähemmän.

2. Aihiot ovat valmiita, laita ne leivinpaperille ja paista tätä jälkiruokaa uunissa 8 minuuttia 180 asteessa.

On tietysti parempi paistaa silikoni- tai teflonmatolla, niin mikään ei pala ja keksien pinta on tasainen.

3. Valmista nyt proteiini-sokerikastike. Vatkaa tätä varten proteiini sekoittimella huippuihin, lisää sitten tomusokeri ja muutama tippa sitruunamehua. Jos kerma osoittautuu nestemäiseksi, lisää hieman tomusokeria. Lasituksesta tulee lumivalkoinen.

Jaa se useisiin kappaleisiin useiden värien saamiseksi. Voit esimerkiksi lisätä yhteen kaakaota, toiseen kurkumaa, kolmanteen ei mitään, olkoon se valkoista.

Tärkeä! Älä valmista lasitettä varaukseen, se on valmistettava ja levitettävä heti jauhotuotteelle, koska se kuivuu nopeasti.

4. Ota kypsennysruisku ja koristele piparkakut, tai voit tehdä keittopussin tavallisesta pussista tai leivinpaperista. Tottuu siihen ja siitä tulee sujuvaa ja kaunista.

5. Nyt kaiken tämän kauneuden täytyy mennä vähän kuivumaan uuniin 70 asteeseen. Koska he käyttivät raakaproteiinia ja se saattoi sisältää salmonellaa, ja 70-100 asteen lämpötilassa he kuolevat.

Nämä ovat herkkuja, jotka tietysti osoittautuivat, jos valmista taikinaa ei ole, tee se itse, ota mikä tahansa tästä valikoimasta!

Klassiset piparkakut kuorrutuksella

Sinusta näyttää siltä, ​​että lasitteen levittäminen on melko vaikeaa. Kyllä, saatat olla oikeassa, mutta jos sinulla oli erityinen laite, katso:

On kuitenkin olemassa useita tapoja levittää lasite piparkakkuihin, mutta puhumme niistä seuraavassa postauksessa, joten älä missaa sitä, ja päätät jo, onko se helppoa vai vaikeaa, odota yksityiskohtaista mestarikurssia.

Mitä tulee tähän reseptiin, se tulee olemaan klassinen tyyli ja teemme kakulle päällysteet, ja muuten, näit uuden huomautukseni kakuista, jos ei, niin mene eteenpäin ja

Me tarvitsemme:

• luonnollinen hunaja - 3 rkl
• sokeri - 2 ruokalusikallista
• kaneli - 2 tl
• jauhettu inkivääri - 2 tl
• jauhettu korianteri - veitsen kärjessä
• muskottipähkinä - veitsen kohoumassa
• sooda - 1 tl
• kananmuna - 1 kpl.
• jauhot - 370 g
• tomusokeri - 180 g
• proteiini - 1 kpl.
• erivärisiä elintarvikevärejä

Keittomenetelmä:

1. Laita kattilaan kaksi ruokalusikallista sokeria, kaneli, jauhettu inkivääri, korianteri, muskottipähkinä ja hunaja. Pienennä lämpöä ja sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Anna seoksen sitten jäähtyä. Vatkaa seuraavaksi yksi kananmuna ja lisää jauhot osissa. Taikinan tulee olla pehmeää. Anna levätä, laita jääkaappiin 1 tunniksi.

2. Tee sitten kaulimella suuri, 5 mm paksu ympyrä. Taikina voidaan jakaa 5 osaan, jotta se on helppo kaulia.

Käytä muotteja muotojen tekemiseen. Laita ne pellille, peitä leivinpaperilla ja paista 160 asteessa 15 minuuttia.

3. Työnnä tikku jokaiseen saamaasi evästeeseen. Ja nyt on vielä koristella lasite. Voit tehdä tämän vatkaamalla proteiinia jyrkkiin huippuihin ja lisäämällä siihen tomusokeria, sinun pitäisi saada todella maukas kerma.

Jaa kuorrute useisiin kulhoihin ja lisää kuhunkin väriainetta.

4. Piirrä hahmojen hahmot lyijykynällä helpottaaksesi. Ne voivat olla sarjakuvista, saduista tai sinun keksimiäsi.

5. Käytä keittopussia ja piirrä ja maalaa pinta varovasti.

6. Nämä ovat niin söpöjä olentoja. Kärsivällisyyttä ja sinnikkyyttä. Hyvää ruokahalua! Leivo toinen kakku ja kutsu vieraasi juomaan teetä!

Julia Vysotskajan makean herkun resepti

No, vielä yksi variantti, jonka voit katsoa ja huomioida suositulta TV-juontajalta We Eat at Home:

Uskomattoman yksinkertainen ja erittäin kaunis, etkö ole samaa mieltä? Yritä sitten tehdä se ja jaa mielipiteesi alla tämän artikkelin alla.

Oppii maalaamaan lasiteella

Ja lopuksi, löysin sinulle lahjan tämän videon muodossa, jonka katsomisen jälkeen voit helposti koristella nämä makeat herkut, katsoa ja toistaa askel askeleelta ja osaat myös maalata kauniisti:

Tämä lopettaa tämän postauksen, toivottavasti pidit muistiinpanosta ja jaat sen ehdottomasti sosiaalisissa verkostoissa ja liity minuun kontaktiryhmään. Toivottaen! Nähdään kaikki! Hei hei!

realhousemoms.com

Ainesosat

Evästeet:

• 240 g voita;
• 150 g sokeria;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 240 g jauhoja;
• 40 g kaakaota;
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa;
• ¼ tl suolaa;
• 2 ruokalusikallista maitoa.

Lasitetta varten:

• 90 g voita;
• 3 ruokalusikallista kaakaota;
• 2 ruokalusikallista maitoa;
• 250 g tomusokeria;
• makeiskastike - valinnainen.

Valmistautuminen

Vatkaa voi, sokeri ja vanilliini vatkaimella. Lisää jauhot, kaakao, leivinjauhe, ruokasooda ja suola ja vatkaa tasaiseksi. Kaada joukkoon maito ja sekoita uudelleen hyvin.

Kauli taikina ja leikkaa siitä haluamasi muotoisia ympyröitä tai kuvioita. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 13 minuuttia.

Kun valmiit keksit jäähtyvät, lisää kuorrutus. Tätä varten laita voi, kaakao ja maito kattilaan ja keitä keskilämmöllä, kunnes voi sulaa. Poista lämmöltä, lisää tomusokeri ja sekoita hyvin.

Kaada suklaakuorrute keksien päälle ja koristele halutessasi makeisruiskulla. Tämä tulee tehdä heti, koska lasite kovettuu nopeasti. Jos kuorrute on paksuuntunut, lämmitä sitä tulella 15–20 sekuntia jatkuvasti sekoittaen.

thecreativebite.com

Ainesosat

• 180 g voita;
• 200 g sokeria;
• 1 muna;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 320 g jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa;
• ½ tl suolaa;
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää;
• 140 ml smetanaa.

Valmistautuminen

Vatkaa voi ja sokeri kermaiseksi vaahdoksi. Lisää muna ja vanilliini ja sekoita hyvin. Lisää jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, muskottipähkinä ja smetana ja vaivaa taikina. Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin yön yli tai vähintään pariksi tunniksi.

Kauli taikina ja leikkaa hahmot irti. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 180 °C:een esilämmitetyssä uunissa 10-12 minuuttia. Keksien tulee olla kevyesti ruskeita. Anna jäähtyä ennen kuorrutteen levittämistä. Löydät kolme lasitereseptiä artikkelin lopusta.

homecookingmemories.com

Ainesosat

• 240 g voita;
• 200 g sokeria;
• 60 g tomusokeria;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 1 tl piparminttuuutetta - valinnainen;
• 1 muna;
• 300 g jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa;
• 1/2 tl punaista elintarvikeväriä.

Valmistautuminen

Vatkaa voi, sokeri, tomusokeri, vanilliini, minttu ja muna sauvasekoittimella. Jos et löydä piparminttuuutetta, vaihda se ripaus kanelia. Keksillä on erilainen, mutta yhtä miellyttävä talvinen maku ja aromi. Lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja suola ja sekoita hyvin.

Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Lisää elintarvikeväriä yhteen niistä saadaksesi kirkkaan punaisen taikinan. Kääri jokainen pala muovikelmuun ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Purista sitten osa taikinasta molemmilta puolilta. Pyörittele niistä käsin ohuita noin 12 cm pitkiä makkaroita, pyörittele ne letkeiksi ja muotoile "karamelliruoko". Tee sama testin loppuosan ajan.

Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 180 °C:een esilämmitetyssä uunissa 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Koristele valmiit keksit tomusokerilla.

spaceshipsandlaserbeams.com

Ainesosat

• 240 g voita;
• 130 g sokeria;
• 2 munaa;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• ½ tl suolaa;
• ½ tl leivinjauhetta;
• 1 tl ruokasoodaa;
• 1 tl kanelia + vähän lisää koristeluun
• 360 g jauhoja;
• ½ kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä + vähän lisää koristeeksi;
• ½ kuppia valkosuklaalastuja + vähän lisää koristeeksi
• 1 iso omena;
• ¼ kuppia karamellikastiketta.

Valmistautuminen

Vatkaa voi ja sokeri vatkaimella. Lisää munat, vanilliini, suola, leivinjauhe, ruokasooda ja kaneli. Sekoita tasaiseksi. Lisää jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.

Lisää hienonnetut pähkinät ja suklaahiutaleet taikinaan. Voit tehdä sen itse: pilko valkosuklaa hienoksi. Kuori omena, ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää omena taikinaan ja sekoita.

Muotoile taikinasta pieniä palloja ja laita ne foliolla vuoratulle pellille. Litistä palloja hieman kädellä, tee jokaisen keskelle pieni syvennys ja täytä se karamellilla. Ripottele päälle pähkinöitä, suklaahippuja ja kanelia. Tasoita keksit lastalla.

Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 12 minuutiksi, kunnes keksit ovat ruskistuneet. Jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua. Muuten, seuraavana päivänä nämä keksit ovat vieläkin maukkaampia kuin heti kypsennyksen jälkeen.

receptit-plus.com

Ainesosat

• 220 g voita;
• 5 ruokalusikallista sokeria;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• ¼ tl suolaa;
• 240 g jauhoja;
• 240 g hienonnettuja saksanpähkinöitä;
• 200 g tomusokeria.

Valmistautuminen

Vatkaa voi ja sokeri vatkaimella kermaiseksi vaahdoksi. Lisää sitten vanilliini ja suola. Lisää jauhoja vähitellen koko ajan vatkaten. Lisää pähkinät ja sekoita huolellisesti. Jaa taikina kahteen osaan, kääri muovikelmuun ja anna hyytyä jääkaapissa 45 minuuttia.

Muotoile jäähtyneestä taikinasta käsin pieniä, halkaisijaltaan noin 2,5 cm palloja. Laita ne leivinpaperilla vuoratuille pellille ja paista 180 °C:een esilämmitetyssä uunissa 12-14 minuuttia, kunnes keksit alkavat ruskistua. Älä paista liian pitkään, muuten pallot rikkoutuvat.

Upota keksit tomusokeriin, kun ne ovat vielä lämpimiä. Anna jäähtyä ja kääri jauheeseen uudelleen.

bettycrocker.com

Ainesosat

Evästeet:

• 300 g jauhoja;
• 2 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa;
• 250 g sokeria;
• 120 g voita;
• 100 g ricottaa;
• 2 tl raastettua sitruunankuorta
• 2 munaa;
• vanilliini - veitsen kärjessä.

Lasitetta varten:

• 280 g tomusokeria;
• 3-4 ruokalusikallista sitruunamehua.

Valmistautuminen

Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa toisessa kulhossa vatkaimella sokeri, pehmennetty voi, ricotta ja sitruunankuori. Lisää vatkatessa munat yksitellen. Lisää jauhoseos ja vanilliini ja sekoita tasaiseksi. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Muotoile jäähtyneestä taikinasta halkaisijaltaan noin 1 tuuman (2,5 cm) palloja. Aseta pallot leivinpaperilla vuoratuille pellille litistäen pohjaa hieman. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 9-11 minuuttia, kunnes pinta on vaaleanruskea.

Kun keksit jäähtyvät, sekoita tomusokeri ja sitruunamehu. Jos kuorrute on liian paksua, lisää hieman sitruunamehua. Kaada ½ tl kuorrutetta jokaisen keksin päälle. Halutessasi voit koristella keksit taikina-spriskeillä.

dinneratthezoo.com

Ainesosat

• 120 g voita;
• 30 isoa vaahtokarkkeja (voidaan korvata pehmeillä vaahtokarkkeilla);
• 1 ½ tl vihreää elintarvikeväriä
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 350 g maissihiutaleita;
• vähän kasviöljyä;
• punaiset rakeet - koristeeksi.

Valmistautuminen

Sulata voi kattilassa. Lisää vaahtokarkkeja ja sekoita kunnes se on liuennut. Jos käytät vaahtokarkkeja, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja lisää kattilaan hieman vettä.

Ota kattila pois lämmöltä, lisää elintarvikeväri, vanilliini ja maissihiutaleet. Sekoita kaikki huolellisesti. Aseta ruokalusikallinen tätä seosta kasviöljyllä öljytylle pergamentille. Kun seos on lämmin, muotoile siitä käsin uudenvuoden seppeleitä ja koristele rakeilla. Anna keksien jäähtyä pergamentin päällä huoneenlämmössä.

Ja tämä video näyttää selvästi näiden "seppeleiden" valmistusprosessin:

bhg.com

Ainesosat

Evästeet:

• 240 g voita;
• 200 g sokeria;
• 1 tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa;
• 1 muna;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 270 g jauhoja;
• 1 rkl kaakaota
• 1 rkl tomusokeria.

Täytteeksi:

• 250 g tomusokeria;
• 30 g voita;
• 2 teelusikallista jauhettua kahvia;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• vähän maitoa.

Valmistautuminen

Valmista ensin taikina. Sekoita voi, sokeri, leivinjauhe ja suola vatkaimella keskenään. Lisää muna ja vanilliini tasaiseksi. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikina. Jaa taikina kahteen osaan, kääri muovikelmuun ja anna hyytyä jääkaapissa 2-3 tuntia.

Kauli taikina ohuiksi kerroksiksi jauhotetulla alustalla. Leikkaa taikinasta hahmoja, aseta ne leivinpaperilla vuoratuille pellille ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 190 °C:seen 8-10 minuuttia.

Sekoita täytteen ainekset, lisää tarvittaessa maitoa. Sinulla pitäisi olla paksu kerma. Laita teelusikallinen kahvitäytettä yhden keksin päälle ja peitä toisella. Yhdistä kaakao ja tomusokeri ja ripottele syntyneiden voileipien päälle.

wellplated.com

Ainesosat

• 200 g sokeria;
• 240 g voita;
• 80 g tuorejuustoa;
• ½ tl suolaa;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 1 muna;
• 270 g jauhoja.

Valmistautuminen

Sekoita sokeri, pehmeä voi, tuorejuusto, suola, vanilliini ja munankeltuainen tasaiseksi. Lisää jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen. Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin yön yli.

Kaada jäähtynyt taikina jauhotetulle pöydälle ja kauli ohueksi kerrokseksi. Älä rullaa sitä liian ohueksi, muuten keksit muuttuvat sitkeiksi. Jos taikinaa on liikaa, laita ylimäärä jääkaappiin seuraavaan kertaan.

Leikkaa taikinasta hahmoja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista keksejä 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman ruskeita. Jäähdytä keksit ennen koristelua.

cookingclassy.com

Ainesosat

• 120 g voita;
• 150 g sokeria;
• 100 g hunajaa;
• 1 iso muna;
• 2 ruokalusikallista vettä;
• 320 g jauhoja;
• 1 tl ruokasoodaa;
• ½ tl suolaa;
• 2 tl jauhettua inkivääriä
• ½ tl jauhettua kanelia
• ½ tl jauhettua muskottipähkinää;
• 1/2 tl jauhettua neilikkaa.

Valmistautuminen

Vatkaa voi ja sokeri vatkaimella. Lisää hunaja, muna ja vesi ja sekoita. Yhdistä toisessa kulhossa loput ainekset ja lisää ne vähitellen taikinaan koko ajan sekoittaen. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Kauli taikina ohueksi kerrokseksi jauhotetulla alustalla. Leikkaa taikinasta hahmoja ja aseta ne kasviöljyllä voideltuille tai leivinpaperilla vuoratuille pellille. Paista 180-asteisessa uunissa 8-10 minuuttia, kunnes keksit ovat saaneet väriä.

Nyt kun olet leiponut herkullisen makuisia keksejä, on aika tehdä niistä todellinen juhlapöytäkoristeita. Erilaisten muottien, herkullisten lasitteiden, elintarvikevärien ja ruoanlaittoruiskun avulla voit luoda todellisia taideteoksia. Tässä muutamia ideoita inspiraatioksi:

1. Klassinen lasite

thekitchn.com

Ainesosat

• 250 g tomusokeria;
• 4 ruokalusikallista maitoa;
• vanilliini - veitsen kärjessä.

Valmistautuminen

Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella tasaiseksi vaahdoksi. Kuorrutus ei saa valua, mutta sinun tulee myös olla mukava koristella pikkuleipiä.

Jos kuorrute on liian paksua, lisää hieman maitoa. Huomaa, että sen äänenvoimakkuus kasvaa entisestään. Voit sitten halutessasi lisätä elintarvikeväriä.

Tämä lasite kuivuu useita tunteja. Mutta jos haluat koristella evästeet jollain makeiskastikkeella, on parempi tehdä tämä heti kuorrutuksen levittämisen jälkeen. Tämä auttaa koruja kiinnittymään paremmin.

Joulukekseihin on monia alkuperäisiä malleja:

2. Proteiinikuorrutus

kingarthurflour.com

Ainesosat

• 2 munanvalkuaista;
• 2 tl sitruunamehua
• 330 g tomusokeria.

Valmistautuminen

Vatkaa munanvalkuaiset ja sitruunamehu vatkaimella. Lisää siivilöity tomusokeri ja vatkaa tasaiseksi. Jos kuorrute on liian ohutta, lisää hieman tomusokeria ja jos se on liian paksua, lisää hieman vettä.

Tässä on ideoita keksien koristeluun proteiinikuorrutuksella:

3. Öljykuorrutus

taste.com.au

Ainesosat

• 75 g voita sulatettuna;
• 500 g tomusokeria;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• 5 ruokalusikallista maitoa.

Valmistautuminen

Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella kermaiseksi vaahdoksi. Jos kuorrute on liian juoksevaa, lisää hieman maitoa.

Katso kuinka helppoa on koristella voikuorruteella:

Voit koristella uudenvuoden puun niin kauniilla evästeillä. Tätä varten sinun on tehtävä reikiä evästeisiin ennen paistamista ja asetettava sitten ohuet nauhat sinne. Se voi olla myös epätavallinen lahja.

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin murokeksit? Vain kotitekoisia murokeksi! Tänään kerromme sinulle näiden herkullisten leivonnaisten erilaisista resepteistä sekä kuinka valmistaa kuorrutetta ja peittää valmiit tuotteet sillä.

Murokeksi keksien valmistaminen - perusresepti

Tätä reseptiä voidaan turvallisesti kutsua perusreseptiksi. Lisäämällä eri ainesosia saat täysin erilaisia ​​makuja. Tällaisten evästeiden valmistaminen on erittäin helppoa, sinun tarvitsee vain ostaa tarvittavat tuotteet. Otetaan siis seuraavat ainekset:

• Voi - 200 grammaa;
• Rakeistettu sokeri - 1 lasi;
• Jauhot - noin lasi (kuinka paljon taikina kestää);
• Vaniljasokeri - teelusikallinen.

Keittomenetelmä:

1. Ota voi jääkaapista etukäteen. Lisäksi on parempi olla säästämättä tästä tuotteesta - sen korvaaminen margariinilla tai levitteellä vaikuttaa negatiivisesti evästeiden makuun. Sekoita pehmennetty voi sokeriin, lisää jauhot.
2. Vaivaa taikinaa, kunnes saat joustavan "sämpylän".
3. Kauli se nyt jauhotetulle alustalle ja leikkaa halutun muotoiset keksit. Esimerkiksi ympyrät. Ripottele halutessasi jokainen keksi sokerilla tai kanelilla ja laita esilämmitettyyn uuniin (lämpötila 200 astetta). Keksit paistuvat melko nopeasti - ne ovat valmiita 15 minuutissa... Varmista, että tuotteet eivät pala, tarvittaessa vähennä lämpöä.

Suklaa murokeksi

Suklaakeksit valmistetaan yllä olevan reseptin mukaan. Lisää taikinaan 2 ruokalusikallista kaakaota ja paista sitten keksit.

Sekä keksejä että suklaakeksejä voidaan valmistaa täytteillä. Esimerkiksi hilloa, hilloa tai sulatettua suklaata. Voitele tätä varten yksi eväste täytteellä, laita toinen päälle. Odotamme täydellistä jähmettymistä ja tarjoilemme makeisia pöytään.

Murokeksi valmistusvideo

Murokeksikuorrutuksen keittäminen

Jopa yksinkertaisimmat keksit voivat näyttää juhlavilta ja alkuperäisiltä. Tätä varten riittää, että valmistat lasitteen. Kerromme sinulle useista lasiteresepteistä sekä valmiiden leivonnaisten uudenvuoden koristeluista. Jos sinulla on lapsia, tällaisen jälkiruoan valmistamisesta voidaan tehdä todellinen uudenvuoden perinne.

Ensimmäistä ja yksinkertaisinta lasitevaihtoehtoa varten otamme seuraavat tuotteet:

• Tomusokeri - noin 200 grammaa;
• Vesi - noin 40-60 millilitraa;
• Sitruunamehu - teelusikallinen.

Kaada jauheeseen hieman vettä ja sitruunamehua. Vatkaa seos voimakkaasti vispilällä ja lisää loput vedestä. Valmiin lasitteen tulee olla kiiltävää. Väriaineiden avulla se voidaan maalata millä tahansa värillä.

Toinen lasiteresepti perustuu voihin. Otamme tällaiset komponentit:

• Voi - lasi;
• Rakeistettu sokeri - 4 lasia;
• 4 rkl raskasta kermaa;
• Pari tippaa vaniljauutetta.

Päätehtävänä on vatkata voi ja sokeri hyvin. Tätä varten käytämme harvesteria tai sekoitinta. Heti kun massasta tulee tiivis ja ilmava, lisää siihen kerma, vaniljauute ja vatkaa pari minuuttia.

Koriste joululeivonnaisille

Kun kaikkien suosikkiloma lähestyy Uusivuosi, suosittelemme, että yrität koristella keksit temaattisella maalauksella.

1. Leikkaa keksit kengän muotoisiksi. Levitä punainen lasite koko pinnalle ja maalaa sitten keksit millä tahansa kuviolla valkoisella.
   

   Voit lisätä kirkkaita värejä, mutta valkoinen maalaus näyttää parhaimmalta.

2. Peitä joulukuusen keksit vihreällä fondantilla. Levitä sitten pieniä pisaroita (palloja) käyttämällä useita erivärisiä lasitevaihtoehtoja ja piirrä sitten seppeleitä.
3. Leikkaa taikina lapasesta ja paista keksit. Nyt voit antaa mielikuvitukselle vapaat kädet - käytä mitä tahansa pääpinnoitteen ja koristeen värejä, voit liimata koristeeksi pieniä lasirakeita.
4. Jos olet hyvä kuvanveistossa, tee makeisia tulevan vuoden symboliksi - koira.
5. Rakennamme lumiukon kolmesta halkaisijaltaan eri ympyrästä. Me leivomme. Sitten peitämme sen valkoisella lasiteella ja piirrämme muiden värien avulla silmät, nenä ja huivi. Näihin tarkoituksiin voit kirjoittaa kakkuihin ja kuppikakkuihin geelikyniä.
6. Ja helpoin vaihtoehto on tehdä pyöreitä leivonnaisia ​​ja maalata sitten jokainen eväste koristepallon muotoon. Voit liimata erimuotoisia kulinaarisia sprinklejä - saat erittäin mielenkiintoisen tuotteen.

Evästeiden maalaaminen on erittäin hyvää lasten kanssa. He rakastavat tulosta. Lisäksi tällaisia ​​hienoja tuotteita voidaan ripustaa joulukuuseen. Ja tietysti itse tehdyt makeiset ovat paljon terveellisempiä kuin ostetut, jotka on yksinkertaisesti täytetty lisä- ja säilöntäaineilla.

Tiedätkö, on reseptejä, jotka tulevat aina apuun, kun ystävä sanoo, että hän tulee 30 minuutin kuluttua kylään, ja sinulla on jääkaapissasi vain voita, sitruunaa, munia (ja hiiri, joka hirttäytyi).

Lisää sitten lusikallinen sitruunamehua.


Otamme sen kulhosta ja vaivaamme taikinaa tasaisella alustalla (pöydällä) käsien lämmön alla, voi imee jauhot ja taikina alkaa muodostua muovimassaksi.

Kun tasainen muovinen taikina on muodostunut, se on käärittävä kelmulla ja jäähdytettävä 15 minuuttia.


Kun taikina on jääkaapissa, minä kuorrutuksen valmistaminen... Kuorrute on lasite. Lisään hieman sitruunamehua (1/2 tl), jotta lasite ei tummu ja paksuntaa.

Haluan huomata, että kuorrutuksen valmistusohjeessa ilmoitettua sokerin määrää voidaan hieman vaihdella. Se riippuu siitä, kuinka suuri muna oli, josta proteiinit uutettiin.


Glaze saatetaan haluttuun sakeuteen. Ääriviivaa varten tiheämpi lasite ja nestettä täyttöön. Sitten peitämme kelmulla, jotta se ei peitä kuorta.

Mukavuuden vuoksi voit käyttää suuttimella varustettua putkipussia. Mutta kokemukseni mukaan laukku ei ole huonompi yksinkertaisten kuvioiden piirtämiseen.
Keksit, leikkaavat ne muotoon.


Levitä keksit leivinpaperille. Aseta uunin lämpötila 180 asteeseen. Paistamme noin 8 minuuttia.

On erittäin tärkeää olla huomaamatta, kun maksa on ruskistunut. Ne palavat heti!

Koristelen yleensä tähdet kuorrutuksella.

Käytän tavallista muovipussia koristeluun kuorrutuksella. Ensin katkaisin kulman ja sitten lataan kuorrutuksen sinne. Kun kaikki kuorrutus on pussissa, leikkaa pussin pää irti ja aloita maalaus.

Haluan sanoa, että nämä yksinkertaiset maksat ilahduttavat aina kaikkia vieraitani! Ja ehdottomasti kaikki jättävät minulle reseptin. Tänään minulla on ilo jakaa tämä "tähti" resepti kanssasi! Ja kyllä, tämä on debyyttini tällä sivustolla :)

Tilaa Alimeron sivut saadaksesi parhaat artikkelit.

Usein valmistaudutaan lomiin, kuten Uusi vuosi, joulu tai pääsiäinen... Mutta tästä huolimatta siitä voi tulla usein vieras pöydälläsi. Loppujen lopuksi loma voidaan järjestää minä tahansa päivänä ja miellyttää perhettä jollakin kauniilla ja epätavallisella. Pääasia on aika ja halu! :)

Sokerikeksi & kuorrutusainekset

Sokerikeksejä:

3 kuppia (390 grammaa) vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

1 tl ruokasoodaa

1 kuppi (227 grammaa) voita, huoneenlämpöinen

1 kuppi (200 grammaa) sokeria

2 isoa munaa

2 tl puhdasta vaniljauutetta (nestemäinen vanilja)

Lasite:

2 isoa (60 grammaa) munanvalkuaista

2 tl tuoretta sitruunamehua

3 kuppia (330 grammaa) tomusokeria

Sokerikeksojen valmistus ja kuorrutus

Sokerikeksejä:

Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, suola ja ruokasooda keskenään.

Vatkaa voi ja sokeri vatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi (noin 3 minuuttia). Jatka vatkaamista, lisää munat ja vanilja. Vatkaa, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.

Lisää jauhoseos saatuun massaan ja vaivaa tasaiseksi elastiseksi taikinaksi.

Jaa taikina kahtia ja kääri kumpikin puolisko muovikelmuun. Jäähdytä taikina jääkaapissa noin tunnin ajan, jotta se rullautuu tarpeeksi hyvin ja muodostaa halutun muodon.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita leivinpaperilla vuorattu uunipelti uunin keskelle.

Ota puolet jäähtyneestä taikinasta jääkaapista ja kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla noin 1 cm:n paksuiseksi. Varmista, että taikina ei tartu pöytään kiertämällä sitä hieman.

Assistentti :)

Leikkaa kevyesti jauhotetulla keksimuotilla halutun muotoisia taikinakeksejä ja siirrä sitten keksit varovasti uunipellille.

Tällaisia ​​evästeitä on monia muotoja. Henkilökohtaisesti teimme perheen peuroja, joulukuusia, ympyröitä, hevonen, karhu, tähtiä, kelloja, neliöitä.

Laita leivinpelti ja kypsentämättömät keksit jääkaappiin noin 15 minuutiksi, jotta taikina jäähtyy. Näin varmistetaan, etteivät keksit menetä muotoaan paistamisen aikana.

Keksejä tulee paistaa 8-10 minuuttia (koon mukaan) tai kunnes reunat ovat juuri alkaneet ruskeaa.

Ota sitten keksit pois uunista ja anna jäähtyä.

Annosta kohti tulee noin 36 keksiä. Saimme tämän verran 2 annoksella taikinaa.

Munanvalkuainen lasite:

Vatkaa valkuaiset vatkaimella sitruunamehun kanssa. Lisää sitten sokeri ja vatkaa matalalla nopeudella tasaiseksi. Lisää sokeria tai vettä haluttuun koostumukseen. Lisää tarvittaessa elintarvikeväriä. Lasitetta tulee käyttää välittömästi tai varastoida ilmatiiviiseen astiaan, koska se kovettuu nopeasti joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa.

Kun keksit ovat jäähtyneet, jatkamme niiden värjäämistä lasiteella... Vaihtoehtoja on myös monia. Tässä on mitä saimme:

Evästeet voidaan tarvittaessa pakastaa kuorrutuksen kanssa. Varmista, että kuorrute on täysin kuiva ennen varastointia tai pakkaamista (tämä voi kestää tunteja tai yön yli).

Säilytä keksit pergamentti- tai vahapaperikerrosten välissä.

Kun lasite oli kuivunut, pakkaamme sen läpinäkyviin pusseihin, sidoimme nauhoilla ja kiinnitimme pieniä postikortteja, joissa oli allekirjoitus. Siitä tuli ihana laatikko Sokerikeksejä lasiteella lahjaksi perheelle ja ystäville.