Tänään valmistamme kevyitä uudenvuoden välipaloja. Ne ovat näyttäviä, nopeita ja yksinkertaisia, ja vaaditaan tavallisimpia tuotteita. Jokaisen innokkaan emännän jääkaapissa on porkkanaa, suolakurkkua, munia, juustoa, raejuustoa, pippuria (kesällä), smetanaa, majoneesia. Tarjoamme mielenkiintoisia ideoita ja odottamattomia vaihtoehtoja yksinkertaisten ruokien tarjoiluun tylsään juhlaan.

5 parasta uudenvuodenaaton reseptiä

1. Suosittuja mandariineja keitetyistä porkkanoista ja raejuustosta

Keitä kypsiksi (30 minuuttia keittämisen jälkeen) kolme porkkanaa, jäähdytä ja kuori.

200 g raejuustoa ja 2 rkl. l smetana teemme täytteen sekoittamalla kaikki hyvin tehosekoittimella. Jos se on nestemäistä, lisää vielä 50-100 g raejuustoa. Suola, mausta suosikkimausteillasi ja sekoita. Sokkoamme massasta palloja, joiden halkaisija on 3 cm.

Raasta porkkanat hienolla raastimella, suola. Ota kourallinen porkkanoita kämmenelle, tee kakku. Laita raejuustopallo keskelle. Kääritään se porkkanakakkuun niin, että se on joka puolelta kätkettynä oranssiin turkkiin. Teemme samoin muiden aihioiden kanssa. Koristele mandariinit tuoreilla yrteillä ja tarjoa jäähdytettynä.

neuvoja

1. Veistämisen helpottamiseksi kädet voidaan voidella kasviöljyllä.
2. Porkkanoiden sijasta voi käyttää makeaa paprikajauhetta.
3. Voit lisätä täytteeseen hienonnettuja yrttejä, valkosipulia.
4. Herkullinen juuston kanssa raejuuston ja keitettyjen kananmunien sijaan.
5. Pallon keskelle jotkut laittoivat oliivin tai palan suolakurkkua.

2. Kurkkukupit täytteellä

Pese tuoreet kurkut (2-3 kpl), leikkaa 3 senttimetrin ympyröiksi. Sitten poistamme niistä ihon, kuten kuvassa. Poista massa teelusikalla niin, että sivu ja pohja jäävät jopa 1 cm paksuiksi.

Voit täyttää raejuustolla (250 g) yrttejä ja hienonnettua kurkkumassaa. Älä unohda suolaa, mausta mausteilla ja mausta smetalla (2-2,5 ruokalusikallista).

Koristele kirsikkatomaattikorteilla. Voit pärjätä ilman niitä.

Sopii täytteeksi ja juusto-muna-majoneesitäytteeksi. Valkosipuli tekee mausta mausteisemman.

Julkaisussa esitetään vastaava tarina

Ja kurkkuviipaleet voidaan levittää täytteellä ja rullata. Pistele vartaalla tai kiinnitä vihreällä sipulinauhalla.

3. Kevyitä välipaloja nopeasti ja edullisesti - korit kipinällä

Kaikki salaattikorit näyttävät kalliilta ja edustavilta. Mutta meidän versiomme on erittäin taloudellinen, mutta ei vähemmän edullinen.

10 kpl:lle. ostetut korit, ota kaksi keitettyä porkkanaa, kaksi keitettyä kananmunaa ja puoli tölkkiä purkitettuja vihreitä herneitä.

Hieromme porkkanat karkealla raastimella. Lisää hienonnetut munat ja siivilöidyt herneet. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Voit koristella maun valkosipulilla tai suolakurkulla.

Täytämme korit salaattiseoksella 20 minuuttia ennen juhlaa, jotta ne eivät kastu liikaa. Koristele vihreillä ja kahdella tai kolmella herneellä. Lautan pohjalle voit laittaa salaatin tai kiinankaalin lehtiä.

Salaatti voidaan tarjoilla tavallisilla siruilla.

4. Canape sillillä

Mustan leivän kuutiot (tuore tai kuivattu) voidellaan majoneesilla, lävistetään vartaalla. Ylhäältä pujotettuna pala keitettyä perunaa univormussa. Seuraavaksi pala sillifilettä ja pieni höyhen vihreää sipulia.

Tässä lisää tarinoita kevyistä edullisista välipaloista juhlapöytään

Esittelyssä kauniita kuvia

Jokainen emäntä on samaa mieltä siitä, että tilanne odottamattomien vieraiden kanssa ei ole miellyttävin, mutta valitettavasti se ei ole harvinaista. Luonnollisesti jokaisella perheellä on omat todistetut reseptinsä nopeille ja edullisille välipaloille. Itse asiassa reseptejä on monia.

Voileivät kilohaililla uunissa

Ainekset:

• leipä,
• kilohaili,
• sitruuna,
• vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Kuka kotiäidistä ei tiedä, kuinka maukkaita kilohailivoileipiä ovat? Ne menevät loistavasti mihin tahansa lomaan! Mutta jos sekä sinä että vieraasi olet kyllästynyt kylmiin voileipiin, modernisoi tämä alkupala - valmista lämpimiä voileipiä kilohailiin! Se vie hieman enemmän aikaa, mutta ei vaivaa. Mutta jokainen vieras arvostaa kulinaarisia taitojasi!
2. Leikkaa banaani paloiksi, laita uunipellille. Laita jokaiselle palalle sen koosta riippuen kaksi tai kolme kalaa. Leikkaa vihreät, laita se voileivän päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Älä sääli juustoa, vaan kaada lisää! Laita voileivät uuniin 10 minuutiksi. Laita puoli mukillista sitruunaa valmiille astialle.
3. Usko pois, tämä viimeinen silaus antaa sävyn koko annokselle! Kaikki kalat ja sitruuna ovat erottamattomia ystäviä, ja tässä duetto ei yksinkertaisesti tunne vertaansa! Jos et uskalla yllättää vieraita tällä yhdistelmällä, korvaa sitruuna kurkku- tai tomaattiviipaleella. Siitä tulee myös herkullista, mutta perinteisempää.

Kuumia minivoileipiä

Ainekset:

• 3-4 perunaa
• pippuri
• paistoöljyä

Ruoanlaitto:

1. Raasta raa'at perunat ja maun mukaan suolaa ja pippuria, leikkaa leipä tai limppu ei paksuksi, levitä perunat päälle tasaisesti, ei myöskään paksuna kerroksena.
2. Laita perunat varovasti pannulle kuumennetussa auringonkukkaöljyssä ja paista kullanruskeiksi.
3. Leipää ei tarvitse kääntää tai paahtaa. Siitä tulee melko maukkaita ja nopeita kuumia voileipiä.

Budjetti nopea välipala

Ainekset:

• Makkarat - 3-4 kpl
• Tomaatti - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi - 1 Art. lusikka
• Ketsuppi - 3 Art. lusikat
• Vehnäleipä - 10 viipaletta
• Juusto - 100 grammaa
• Tuoreet yrtit - maun mukaan
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa makkarat pieniksi kuutioiksi ja laita ne syvään kulhoon.
2. Leikkaamme myös tomaatin kuutioiksi, pilkomme vihreät hienoksi ja lisäämme lautaselle makkaroihin.
3. Purista valkosipuli puristimen läpi.
4. Lisää muiden ainesten joukkoon majoneesi ja ketsuppi ja sekoita kaikki hyvin.
5. Levitämme leivän pellille ja laitamme jokaiseen palaan 1-1,5 ruokalusikallista täytettä. Ripottele pinnalle mustapippuria.
6. Kolme juustoa karkealla raastimella ja ripottele sillä jokainen pala, mutta älä lisää liikaa juustoa, sillä se leviää pellille paistamisen aikana.
7. Laitamme voileipiä esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi, jonka jälkeen voimme arvioida tulosta koko perheen kanssa.

Edullinen välipala laiska pizza

Ainekset:

• Klassinen pitkä leipä - 1 kpl
• Kova juusto - 250 gr
• Keitetty makkara - 300 gr
• Tomaatit - 2 kpl
• Vihreät - mitä tahansa, maun mukaan
• Majoneesi - 4 ruokalusikallista
• Ketsuppi - 4 ruokalusikallista

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa leipä ohuiksi, noin 1 cm:n paloiksi. Kun leikkaat pehmeää leipää, käytä sahalaitaista veistä, jotta viipaleet ovat tasaiset ja leipä ei murene.
2. Hieromme kovaa juustoa ja keitettyä makkaraa (minulla oli GOSTin mukaan lääkäri) karkealla raastimella.
3. Sekoita juusto ja makkara majoneesin ja ketsuppin kanssa tasaiseksi.
4. Leikkaa tomaatit ympyröiksi.
5. Levitä tuloksena oleva massa viipaloiduille leivän paloille, laita pala tomaattia päälle.
6. Laitoimme kuoritut voileivät kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15-20 minuutiksi.
7. Tarjoile voileivät lämpiminä, vaikka ne ovatkin kylminä syötäviä.

Fondue nopea välipala

Ainekset:

• 1 valkosipulinkynsi
• 400 grammaa juustoa (sveitsiläistä kovaa)
• 200 g Emmental-juustoa
• vähän kuivaa valkoviiniä (Neuchatel)
• vastapuristettua sitruunamehua
• 3. l perunatärkkelys
• 1 st. l kirsch
• vähän jauhettua pippuria
• yksi muskottipähkinä

Keittomenetelmä:

1. Fondue-pannussa sinun täytyy keittää maito keitetyllä vedellä, ellei se tietysti ole valurautaa tai lasitettua. Raasta sitten kattilan sisäpuoli puolet valkosipulista.
2. Ota Emmental ja Sveitsin juusto ja raasta (karkea) ja sekoita ne kattilassa. Lisää juustoon hieman viiniä, sitruunamehua, perunatärkkelystä ja hauduta tätä kaikkea miedolla lämmöllä, kunnes juusto on täysin sulanut.
3. Jotta juusto sulaisi nopeammin, on parempi lisätä vastapuristettua sitruunamehua, se antaa astialle upean tuoksun ja epätavallisen maun. Sekoita saatu seos huolellisesti, jotta juusto ei muutu täysin viskoosiksi ja kuituiseksi. Fonduessa sinun on lisättävä mausteita maun mukaan ja yksi raastettu muskottipähkinä ja annetaan kiehua 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. On toivottavaa tarjoilla se minkä tahansa leivän pienten kuutioiden kanssa ja asettaa kauniit vihreät ja muutama mintun oksa erilliselle lautaselle.

Alkupala maksakakku

Ainekset:

• kananmaksa - 500 grammaa;
• kananmunat - 2 suurta munaa (jos ei kovin suuria, niin on parempi ottaa 3);
• maito - 100 ml;
• vehnäjauho - 200 grammaa;
• iso polttimo - 1 kpl;
• valkosipuli - 4 kpl;
• majoneesi - maun mukaan;
• tuore kurkku - koristeluun;
• vihreät - koristeluun;
• mausteita ja suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun on liotettava maksa päivän aikana, vaihtamalla vettä niin usein kuin mahdollista, ja sen jälkeen sinun on leikattava se paloiksi, puhdistaen samalla kaikki kalvot, suonet ja muut paikat, jotka estävät lihamyllyä jauhamasta maksa.
2. Sen jälkeen lähetämme maksan paloina tehosekoittimeen tai lihamyllyyn ja muutamme sen puolinestemäiseksi massaksi. Kun kaikki on valmista, kaada kulhoon, jossa valmistat maksan "taikinan" kakkujen leivontaa varten.
3. Sekoita munat, kaada tarvittava määrä maitoa sinne, ja sen jälkeen sinun on otettava jauhot ja lisättävä sinne vähän, jotta ei muodostu kokkareita. Sekoita hyvin varovasti. Massasta tulee ohuempaa kuin pannukakkujen taikina, mutta ei paljoa.
4. Mitä tulee sipuliin, se on esikuorittu, leikattu puolirenkaiksi, minkä jälkeen puolirenkaat lähetetään pannulle kuivumaan läpinäkyväksi. Sipulit voidaan ajaa tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi paistamisen jälkeen. Sekoita sipuli maksaseoksen joukkoon. Taikinasi on täysin valmis.
5. Nyt tarvitset pannukakkuvuoan - matalareunaisella, jotta maksakakut voidaan helposti poistaa. Kaikki on täällä hyvin yksinkertaista - sinun on kaada riittävä määrä massaa kuumennetulle paistinpannulle öljyllä - kauha - levitä se nopeasti koko pannulle ja paista kypsäksi ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta. Kananmaksakakun maksakakku paistetaan hyvin nopeasti - sinun tarvitsee vain odottaa, että se harmaatuu.
6. Ota nyt lautanen, työnnä valmis kakku sille. Jos yrität poistaa sen lastalla, kakku rikkoutuu helposti. Ja on parempi kääntää se lautasen avulla - se on erittäin kätevää.
7. Valmiit kakut voidellaan majoneesilla, johon on jo lisätty valkosipulia. Mutta mitä tulee maksakakun täytteisiin, niin tässä voit valita makusi mukaan. Yksinkertaisin asia, jonka voit laittaa maksakakkuun, jossa käytetään kananmaksaa, on paistettujen porkkanoiden täyttö sipulilla.
8. Jotkut kotiäidit haluavat kerrostaa tällaisen ruuan sienillä ja sipulilla, jotka paistoit etukäteen ja muutit jauhelihaksi, tai yksinkertaisesti sipulilla, kaviaarilla - sekä munakoisolla että kurpitsalla - ja paljon muuta - täytteet riippuvat maustasi ja mielikuvituksestasi. Täytteet jaetaan niin moneen osaan kuin maksakakkuja sait.
9. Kananmaksakakku on erittäin helppo koota. Ensimmäinen kerros kakkua asetetaan tasaiselle lautaselle, voideltiin valkosipulimajoneesilla. Sen jälkeen paistetut porkkanat sipulilla asetetaan. Kaikki peitetään toisella kakulla, levitetään uudelleen ja niin edelleen.
10. Vuorottelemme kerroksia tarkasti, kunnes asetamme viimeisen. Koristelemme kakun harkintamme mukaan - voit käyttää kananmunia, porkkanoita, tuoreita kurkkuja, tuoreita yrttejä - makusi mukaan. Ennen tarjoilua on suositeltavaa antaa kakulle hieman aikaa seistä ja liota.

klassinen amerikkalainen voileipä

Ainekset:

• 8 palaa paahtoleipää
• 4 rkl kermajuusto
• 2 salaattia, puolitettuna
• 2 tomaattia, hienonnettuna
• 100 gr. kurkku, leikattu
• 12 siivua pekonia
• 1 rkl kasviöljy
• 1,5-2 rkl hienonnettu vihreä sipuli

Keittomenetelmä:

1. Ruskista leipä grillissä tai leivänpaahtimessa. Sekoita tuorejuusto ja vihreä sipuli, mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Levitä juustoa leivän päälle. Asettele salaatti, tomaatit ja kurkut.
2. Paista pekonia kuumassa öljyssä 2-3 minuuttia rapeaksi. Taputtele kuivaksi talouspaperilla ja levitä kasvisten päälle. Sulje voileipä ja leikkaa puoliksi vinosti.

Edullinen välipala pitaleivän kanssa

Ainekset:

• Kanafilee - 200-300 g.
• Mikä tahansa juustoraaste - 100-150 g.
• Kurkku - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Polttimo - 1 kpl.
• Korean porkkana - 200 g.
• korianteri
• Kastike - majoneesi, ketsuppi, smetana samassa suhteessa. Katso makusi mukaan, mistä pidät enemmän, voit laittaa enemmän.
• Lavash armenialainen - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Marinoi broilerin filee, suolaa, pippuria, ripottele päälle mausteita, lisää hieman pöytäviinietikkaa tai soijakastiketta oman maun mukaan ja anna vetäytyä 20 minuuttia. Laita pannu liedelle, kaada vähän kasviöljyä, lämmitä. hyvin ja paista broilerin filee. Älä kypsennä liikaa, fileen tulee olla mehukasta.
2. Lisää sipuli ja paista läpikuultavaksi. Koko paistaminen kesti noin 10 minuuttia.
3. Jaa pitaleipä puoliksi, ota puolet ja voitele kastikkeella. Voitele melkein keskeltä, mutta lähempänä sinua kohti olevaa reunaa.
4. Laita fileepalat kastikkeen päälle.
5. Asettele päälle korealaisia ​​porkkanoita.
6. Lisää kurkut.
7. Lisää sitten tomaatit.
8. Päälle kastike.
9. Ripottele päälle juustoa.
10. Ripottele yrteillä, meillä on korianteria.
11. Käärimme kirjekuoren.
12. Rulla on valmis. Huomio, pitaleipämme oli hieman kuoriutunut pinnalta, koska se oli hieman kuivaa.
13. Sinun on laitettava se mikroaaltouuniin tai paistinpannulle, jotta juusto sulaa.
14. Leikkaa puoliksi, laita lautaselle.
15. Ljubo - kallista nähdä, mutta maku on sanoinkuvaamaton.

Edullinen munakoiso-alkupala

Ainekset:

• Munakoiso 2 kpl
• Paprika 3 kpl
• Tomaatit 1 kpl
• Makea sipuli 3-4 neilikkaa
• Valkosipuli maun mukaan
• Korianteria, basilikaa, minttua 2-3 rkl.
• Oliiviöljyä maun mukaan
• Viinietikka, suola

Keittomenetelmä:

1. Munakoisot ja paprikat tulee paistaa millä tahansa sopivalla tavalla. Yleensä on tapana paistaa munakoiso avotulella, mutta sitä ei aina ole saatavilla. Joten on parempi käyttää tavallista kotiuunia. Munakoisoa tulee paistaa, kunnes iho alkaa rypistyä.
2. Paista pippuria pehmeiksi ja kunnes kuori irtoaa. Paprikat paista pehmeäksi Vielä helpompi ja nopeampi paistaa vihannekset mikroaaltouunissa. Muista puhkaista tätä varten munakoisot veitsellä tai pistämällä haarukalla, muuten ne voivat yksinkertaisesti räjähtää kypsennyksen aikana. Muuten myös paprikat.
3. Ennen paistamista voitele munakoisot ja paprikat pienellä määrällä kasviöljyä. Paistoaika, noin 10-12 minuuttia. Anna munakoison ja paprikoiden jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Kuori valkosipuli ja laita se silppuriin. Lisää suolaa. Revi mintun, korianterin ja basilikan lehdet irti ja laita tehosekoittimeen valkosipulin kanssa.
4. Lisää 2 rkl. oliiviöljyä ja 1 tl. viinietikka. Jauha kaikki, ei välttämättä soseeksi, riittää, jos on tarpeeksi suuria paloja. Jauha yrtit, valkosipuli ja mausteet Kuori paprika varovasti kuoresta, joka irtoaa helposti, kuten muovikääre, vain kuoriutuu pois.
5. Poista kaikki siemenet ja häntä, vain massan tulee jäädä, joka on leikattava suuriksi paloiksi. Leikkaa munakoiso pituussuunnassa kahtia, poista siemenet lusikalla ja leikkaa kuori pois. Jauha munakoisomassa, voit repiä sen paloiksi käsin tai leikata suuriksi kuutioiksi.
6. Laita paprikan ja munakoison massa lautaselle. Laita seuraavaksi suuriksi paloiksi leikattuja tomaattiviipaleita. Munakoiso-alkupala näyttää erittäin vaikuttavalta, jos käytät erivärisiä tomaatteja: punaisia, vaaleanpunaisia, keltaisia ​​ja jopa vihreitä.
7. Laita munakoiso, vihannekset ja yrtit lautaselle.
8. Kaada kastike munakoiso-alkupalan päälle. Tärkeä kohta - sinun on sekoitettava salaatti välittömästi ennen tarjoilua, jotta tomaatit eivät päästä mehua. Sinun on sekoitettava salaatti juuri ennen tarjoilua.

Raffaello budjettialkupala

Ainekset:

• 2 sulatejuustoa;
• 200 g pakastettuja raputankoja;
• 3 keitettyä kananmunaa;
• 2 rkl majoneesi;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• suolaa maun mukaan;
• vihreitä koristeluun (salaatti, persilja tai tilli).

Keittomenetelmä:

1. Keitä kananmunia etukäteen kevyesti suolatussa vedessä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat jäähtyneet. Siirrä ne välittömästi kylmään veteen - tämä tehdään niin, että kuoret on helpompi puhdistaa munista tulevaisuudessa.
2. Kuori munat heti kun ne ovat täysin jäähtyneet ja raasta ne hienolla raastimella syvään kulhoon. Laita sulatejuustot pakastimeen muutamaksi minuutiksi ja poista myös folio.
3. Raasta hienolla raastimella kulhoon keitettyjen kananmunien kanssa. Purista kuoritut valkosipulinkynnet joukkoon ja lisää suola. Lisää majoneesi ja sekoita koko astian sisältö keskenään, kunnes saadaan homogeeninen massa. Muuten, kotitekoisten munien ansiosta täyte saa kirkkaan keltaisen värin.
4. Sulata vain raputikut ja raasta ne myös hienolla raastimella, mutta toisessa astiassa. Tätä tuotetta ei kannata sulattaa kokonaan, koska sen hierominen raastimeen on erittäin työlästä.
5. Koristele tarjoiluastia tai lautanen tuoreella salaatilla, persiljalla tai tillillä - millä tahansa jääkaapistasi löydät.
6. Kostuta kämmenet veteen, erota pienet annokset täytteestä ja pyörittele niistä palloja. Ja pyörittele näitä palloja rapulastuissa ja aseta ne varovasti vihreiden päälle missä tahansa järjestyksessä.
7. Alkupala "Raffaello" on valmis! Tarjoile astia jäähdytettynä.

Alkupala munat pateilla

Ainekset:

• kananmaksa 500 g
• sipuli 1 kpl
• porkkana 1 kpl
• voita 50-100 g
• suolaa vastajauhettua pippuria kananmunia (kovaksi keitettyä) salaattia (tarjoilua varten)

Keittomenetelmä:

1. Pese maksa kuivaksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
2. Paista sipulia ja porkkanaa lämmitetyssä kasviöljyssä paistinpannulla puolikypsiksi. Lisää maksa ja paista hieman alle keskilämmöllä välillä sekoittaen 5-7 minuuttia.
3. Peitä sitten pannu kannella, vähennä lämpöä ja hauduta vielä 10 minuuttia, kunnes se on kypsä, suolaa ja pippuria.
4. Laita maksa sipulien ja porkkanoiden kanssa lihamyllyn läpi tai paloittele tehosekoittimessa, lisää pala voita ja sekoita hyvin homogeeniseksi konsistenssiksi (tai siirrä uudelleen lihamyllyn läpi).
5. Halutessasi voit täyttää munat maksapastalla. Keitä munat kovaksi, kuori ja leikkaa jokainen muna varovasti pituussuunnassa kahteen osaan.
6. Ota keltuaiset pois. Osa varatuista keitetyistä keltuaisista voidaan muussata haarukalla, lisätä pasteeseen ja sekoittaa hyvin. Laita sivuun muutama keltuainen koristelua varten.
7. Laita pestyt ja kuivatut salaatinlehdet lautaselle, laita munapuoliskot niiden päälle.
8. Laita taikinapussista pasteetin jokaiseen munapuoliskoon, ripottele päälle hienolla raastimella raastettuja keltuaisia ​​ja koristele yrteillä.

Edullinen alkupala raputikuilla

Ainekset:

• Chips - 20 kpl;
• raputikut - 100 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• Kurkku - 80 g;
• purkitettu maissi - 70 g;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Joten menemme lähimpään supermarkettiin ja ostamme korkealaatuisia rapupuikkoja, paremmin jäähdytettyinä. Pakastetut tikut tulee sulattaa huoneenlämmössä. Poistamme suojakalvon. Leikkaamme tikut erittäin hienoksi.
2. Keitä kananmuna suolalla maustetussa vedessä. Se riittää noin kymmeneksi minuutiksi nesteen keittämisen jälkeen kattilassa. Ota muna pois kiehuvasta vedestä ja kasta heti kylmään veteen. Anna jäähtyä hieman, 10-15 minuuttia, kuori ja leikkaa myös pieniksi paloiksi. Lisää raputikuihin.
3. Otamme tuoreimman, rapeamman kurkun. Sen tulee olla tiukka kosketettaessa ilman mekaanisia vaurioita. Leikkaa hyvin pieniksi paloiksi. Valuta nesteet säilötystä maissista. Lisää maissi ja hienonnettu kurkku salaattikulhoon. Suolaa ja pippuria makusi mukaan. Mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.
4. Valitsemme halutun muotoisen kätevän litteän astian. Laitamme sirut. Laitamme siruille pienen annoksen salaattimassaa. Koristele halutessasi yrteillä. Snack on chips raputikuilla ja maissilla on valmis. Voit ruokkia läheisiäsi!

Edullinen juutalainen välipala

Ainekset:

• 200 grammaa sulatejuustoa (tyyppi "Orbita", "Friendship", "City");
• 50 grammaa tuoretta porkkanaa;
• muutama valkosipulinkynsi;
• vähän mustapippuria;
• suola valinnainen;
• majoneesi.

Keittomenetelmä:

1. Hienolla raastimella kolme juustoa, sitten valkosipulia ja sitten porkkanaa. Joten se on kätevämpää - porkkanat pyyhkivät juustojäännökset raastimesta, niin raastin on helpompi pestä.
2. Lisää vastajauhettu mustapippuri ja majoneesi ja sekoita. Kokeile, saatat joutua lisäämään hieman suolaa. Se riippuu mausta ja juuston ja majoneesin suolaisuudesta.
3. Kaikki, juutalainen välipalamme on valmis! Voit palvella pöytään! Se herättää täydellisesti ruokahalua ja on erittäin hyödyllinen. Ainoa asia on, että juuston on oltava hyvälaatuista.
4. Joskus se on kauheaa ja haisee kissanruoalle :) Tätä on parempi olla laittamatta, vaan antaa Murkalle, jos sellainen on.

Juutalainen alkupala juustoa valkosipulilla

Vaihtoehto budjettijuutalaiselle välipalalle, jos keität sen sulatejuustosta. Tätä massaa voi käyttää voileipien levitteenä, vihannesten täytteenä, tartletteja ja muita jauhotuotteita. Tässä on muunnelma alkupaloja kurkuilla ja tomaateilla.

Ainekset:

• 2 munaa;
• 2 sulatejuustoa;
• 50 g majoneesia tai smetanaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 0,5 nippu tilliä;
• iso kurkku;
• kova tomaatti.

Ruoanlaitto:

1. Kananmunat on keitetty kovaksi, jäähdytettävä, hienonnettu hienoksi tai käytä raastetta.
2. Juustoja voi käyttää tavallisia tai eri makuisia. Irrota ne foliosta, raasta. Lue lisää:
3. Kuori valkosipulinkynnet, hienonna myös raastimella tai muulla tavalla.
4. Hienonna tilli, lisää kokonaismassaan, mausta majoneesilla ja maista. Lisää tarvittaessa suolaa, voit lisätä hieman pippuria.
5. Leikkaa kurkku 0,5 cm:n ympyröiksi. Pilko myös tomaatti. Asettele lautaselle yhdeksi kerrokseksi.
6. Tee juustomassasta pieniä palloja, laita kukin kasvispalalle. Tarjoile juutalainen alkupala pöydässä välittömästi ennen kuin vihannekset vapauttavat mehunsa.
7. Juustomassa säilyy jääkaapissa enintään kaksi päivää.

Nopeat välipalat kiireessä - nämä ovat ehkä juuri niitä ruokia, joilla minkä tahansa emännän ura alkaa. Ne ovat erittäin helppoja ja yksinkertaisia ​​valmistaa, minkä vuoksi jopa lapset voivat valmistaa tällaisia ​​välipaloja. Hyvin usein tällaisten ruokien valmistukseen ei ole tarvetta tuotteiden lämpökäsittelylle.

Kun välipalan valmistaminen on välttämätöntä, on erittäin tärkeää ymmärtää, mitä varten se valmistetaan.

Monet aliarvioivat nopeiden välipalojen tärkeyden ja uskovat, että nämä ovat kevyen välipalan ruokia. Itse asiassa tämä ei ole totta. Ensinnäkin tässä luokassa on useita ruokia, jotka ovat erittäin tyydyttäviä ja joita voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina. Toiseksi nopeista välipaloista voi vapaasti muodostaa täysimittaisen buffetpöydän.

Kuinka valmistaa nopeita välipaloja kiireessä - 15 lajiketta

Erittäin helppo valmistaa ja melko maukas välipala. Siinä on lihakomponentti, juusto ja tietysti leipä.

Ainekset:

• Lavash Georgian - 1 kpl.
• Suluguni-juusto - 2 tikkua
• Metsästysmakkarat - 4 kpl.

Ruoanlaitto:

Metsästysmakkarat paistetaan kevyesti pannulla. Leikkaa suluguni-juustotangot pituussuunnassa kahteen osaan. Lavash on jaettu 4 osaan. Käärimme puolet sulugunista ja yhden makkaran pitaleipään. Lopputuloksena pitäisi olla pitkä rulla. Paista valmiit rullat esilämmitetyssä kuivassa paistinpannussa kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Välipala on valmis.

Täytetyt munat ovat erittäin suosittu välipala. Sen valmistamiseksi tarvitset hyvin vähän aikaa ja yksinkertaisimmat tuotteet. Siksi voit valmistaa sen ainakin joka päivä.

Ainekset:

• Kananmunat - 5 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• majoneesi - 80 gr.
• Valkosipuli - maun mukaan
• Vihreät - koristeluun

Ruoanlaitto:

Keitä munat, jäähdytä, kuori, leikkaa pituussuunnassa kahtia ja poista keltuainen. Kolme juustoa hienolla raastimella. Halkaise keltuainen haarukalla. Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja viemme valkosipulin läpi. Sekoita syvässä kulhossa valkosipuli, juusto, munankeltuaiset ja majoneesi. Sekoita kaikki huolellisesti. Täytä munapuoliskot valmistetulla seoksella. Koristelemme valmiin ruuan vihreillä ja tarjoamme sen pöytään.

Lähes 85 prosentissa tapauksista alkupalat ovat tavallinen, itsenäinen ruokalaji yhdelle suupalalle. Loput 15 % ovat pikkupurtavaa kastikkeiden kera. Kreikkalaiset alkupalat kuuluvat vain tähän vähemmistöön.

Ainekset:

• Tuore kurkku - 3 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 14 kpl.
• Fettajuusto - 200 gr.
• Vihreät - 1 nippu
• Oliivit ilman kivet - 1 tölkki
• Oliiviöljy, balsamiviinietikka, jauhettu mustapippuri, sitruunamehu - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Leikkaa fettajuusto isoiksi kuutioiksi. Pese kurkut, tomaatit ja vihreät ja kuivaa. Kurkut leikataan leveiksi renkaiksi. Valuta ylimääräinen neste oliiveista. Aloitetaan nyt kanappien muodostaminen. Pujotamme vartaan ensin tomaatti, sitten oliivi, sitten kurkku ja lopuksi pala juustoa.

Nyt tehdään kastike. Hienonna puhtaat kasvikset hienoksi.

Tällaista ruokaa varten on parasta ottaa useita vihreitä. Esimerkiksi persilja, tilli, korianteri. Silloin kastike on tuoksuvampi.

Sitten laitamme sen syvään kulhoon ja lisäämme vihreisiin balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä, sitruunamehua ja mustapippuria. Sekoita kaikki, kastike on valmis.

Canapes tarjoillaan pöydälle pienellä leveällä lautasella. Kastike tarjoillaan niiden kanssa kulhossa.

Italialaisella keittiöllä on koko joukko fanejaan ympäri maailmaa. Sen erikoisuus on ruokien terävyys ja pikantiteetti. Italialaiset tomaatit täyttävät kaikki nämä ominaisuudet.

Ainekset:

• Tomaatit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kova juusto - 150 gr.
• Suola, majoneesi - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Omat tomaatit ja leikkaa keskipaksuiksi viipaleiksi. Levitä ne sitten tasaiselle leveälle lautaselle yhtenä kerroksena. Yhdistä pienessä kulhossa valkosipulin läpi valutettu majoneesi ja valkosipuli ja sekoita kaikki huolellisesti. Kolme juustoa isolla raastimella.

Voitele jokainen tomaattiympyrä valkosipuliseoksella ja ripottele päälle juustoa. Välipala on valmis.

Tällaiset canapes eivät varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi. Ulkoisesti ne muistuttavat pieniä lahjoja, jotka haluat vain purkaa nopeasti.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Silli - 2 filettä
• Vihreä sipuli - ½ nippu
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Puhdistamme perunat, pesemme ne, leikkaamme ne ympyröiksi ja paistamme pannulla kasviöljyssä molemmin puolin. Aseta sitten perunaviipaleet talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy poistuu. Leikkaa sillifile paloiksi. Pese sipuli, kuivaa ja pura höyheniksi.

Asetamme kaksi ristillä olevaa sipulihöyhentä päällekkäin. Niiden risteyspaikalle laitamme perunat ja sen päälle pala silliä. Nyt sidomme höyhenten päät yhteen. Valmistetut alkupalat asetetaan kauniille astialle ja tarjoillaan.

Jos haluat yllättää perheesi ja vieraasi epätavallisella ruoalla viettäen hyvin vähän aikaa, rapupuikkorullat ovat juuri sitä mitä tarvitset.

Ainekset:

• Raputangot - 250 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sulatejuusto - 150 gr.
• Majoneesi, valkosipuli, yrtit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kolme juustoa hienolla raastimella. Keitä munat täysin kypsiksi, jäähdytä, kuori ja kolme hienolla raastimella. Pese vihreät, kuivaa ja hienonna. Yhdessä astiassa sekoita perusteellisesti vihreät, majoneesi, juusto ja hienonnettu valkosipuli.

Puhdistamme raputikut, sulatamme ja avaamme ne varovasti. Levitä tuloksena oleva rapukangas juusto-munaseoksella ja kääri se sitten varovasti takaisin. Nyt täytetyt raputikut tulee leikata rulliksi.

Tämä alkupala on erittäin tyydyttävä ja sopii erinomaisesti vahvoihin alkoholijuomiin. Voi ja kala eivät anna sinun juopua nopeasti.

Ainekset:

• Valkoinen leipä - 3 viipaletta
• Voi - maun mukaan
• Persiljavihreät - 1 nippu
• Punainen kala - 130 gr.

Ruoanlaitto:

Leikkaa jokaisesta leivänpalasta useita ympyröitä. Nyt nämä ympyrät tulisi voidella voilla joka puolelta. Pese vihreät, kuivaa ja pilko erittäin hienoksi. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi.

Kasta jokainen leivänpala vihreisiin joka puolelta. Sekoita jokaisen ympyrän keskellä muutama kalapala. Hyvää ruokahalua!

Tämä on hyvin epätavallinen alkupala. Se voidaan tarjoilla canapéna tai kakuna. Tenderness-alkupalan valmistus kestää noin 5 tuntia ja 20 minuuttia, mutta leijonanosa tästä ajasta on kakun liotusaikaa.

Ainekset:

• Kakut Napoleonille - 3 kpl.
• purkitettu saury - 240 gr.
• Kova juusto - 300 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi, oliivit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kolme juustoa isolla raastimella. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja kolme karkealla raastimella. Jauha saury haarukalla.

Aseta ensimmäinen kakku tasaiselle leveälle astialle ja levitä se majoneesilla. Sitten levitämme sauryn tasaisesti sen pinnalle. Voitele toinen kakku molemmin puolin majoneesilla ja peitä ensimmäinen kakku sillä. Lado juustoraaste toisen kakun päälle. Voitele myös kolmannen kakun molemmin puolin majoneesilla ja peitä toinen sillä. Levitä raastettu muna tasaisesti kolmannen kakun päälle.

Lähetämme valmiin kakun jääkaappiin 5 tunniksi. Tämän ajan kuluttua kakku tulee leikata kanapeiksi ja koristella oliiveilla.

"Raffaello" ruoanlaitossa on suositun karkin nimi. Samanniminen alkupala ei ole ollenkaan makea, mutta ei vähemmän maukas.

Ainekset:

• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Kananmunat - 2 kpl.
• Raputangot - 2 kpl.
• Majoneesi - 100 gr.

Ruoanlaitto:

Keitä munat täysin kypsiksi, jäähdytä, kuori ja kolme hienolla raastimella. Kolme rapupuikkoa ja juustoa hienolla raastimella eri astioissa.

Jotta niitä olisi helppo hieroa, niitä tulee ensin pitää pakastimessa.

Puhdistamme valkosipulin, pesemme sen ja laitamme valkosipulin läpi tai kolme hienolla raastimella.

Yhdessä astiassa yhdistämme juuston, valkosipulin, munat ja majoneesin. Sekoita kaikki huolellisesti. Saadusta massasta muotoilemme pieniä palloja, jotka sitten pyöritämme raastetuissa raputikuissa. Rafaelki voidaan tarjoilla pöytään.

Tämä alkupala ei todellakaan ole tavallinen. Tosiasia on, että vaikka se valmistetaan melko nopeasti, sen valmistukseen tarkoitettuja tuotteita ei voida kutsua yksinkertaisimmiksi.

Ainekset:

• Turskanmaksasäilykkeet - 1 tölkki
• Perunat - 2 kpl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Persilja - 1 nippu
• Soijakastike - 2 rkl. l.
• Seesami - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Keitä perunat ja munat täysin kypsiksi, jäähdytä ja puhdista. Puhdistamme ja pesemme sipulin. Pese persilja ja kuivaa. Kolme perunaa isolla raastimella. Kolme juustoa ja kananmunaa hienolla raastimella. Hienonna sipuli ja yrtit hienoksi. Muussaa turskanmaksa haarukalla.

Turskanmaksa, perunat, juusto, sipulit, munat, persilja ja soijakastike yhdistetään yhteen astiaan ja sekoitetaan. Sitten muodostamme palloja saadusta seoksesta. Paista seesaminsiemenet kevyesti kuivalla paistinpannulla ja kasta niihin keitetyt pallot. Välipaloja voi tarjoilla pöytään.

Juustopallot ovat yksi yleisimmistä pikavälipaloista. Tälle ruoalle on useita reseptejä. Yksi suosituimmista on lueteltu alla.

Ainekset:

• Kova juusto - 200 gr.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Oliivit - 15 kpl.
• Tilli - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kolme juustoa hienolla raastimella. Tuloksena olevasta juustomassasta 2/3 lähetetään syvään salaattikulhoon, ja loput juustot asetetaan matalalle leveälle lautaselle. Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja laitamme valkosipulikoneen läpi. Lisää salaattikulhoon valkosipuli ja majoneesi ja sekoita kaikki huolellisesti. Nyt tuloksena olevasta massasta muotoilemme pieniä pannukakkuja. Laitamme yhden oliivin jokaisen pannukakun keskelle ja kääri sitten jokainen oliivi juustopannukakulla. Lopputuloksena tulisi olla palloja, joiden sisällä on oliivi. Kasta valmiit pallot joka puolelta juustoraasteeseen ja sitten hienonnettuun viherkasveeseen. Kaikki on valmista!

Tällaiset alkupalat sopivat täydellisesti alkupalaksi kevyen valkoviinin kanssa, ja niistä tulee myös todellinen koriste jokaiseen pöytään.

Ainekset:

• Kanafilee - 1 kpl.
• Säilykkeet ananas - 4 rengasta
• Oranssi - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Suola, pippuri, mausteet lihalle - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kanafileeni, hiero suolalla, lihamausteilla ja paista pannulla kasviöljyssä molemmin puolin. Paistamisen aikana pannulle tulee lisätä jauhettua valkosipulia. Kun filee on valmis, poista se vuoasta, jäähdytä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuori appelsiinit kuorista ja kalvoista ja leikkaa kuutioiksi. Ananakset tulee myös leikata kuutioiksi. Kun kaikki on valmis, siirrymme canapesin muodostukseen. Pistelemme kulinaariseen vartaan ensin ananaskuutio, sitten appelsiini, sitten kana, sitten taas ananas ja taas kana. Canapes ovat valmiita.

Alkupala "Ibiza" sopii kaikkiin nuorisojuhliin. Täydellinen yhdistelmä mereneläviä ja avokadoja voi täydentää minkä tahansa alkoholipitoisen cocktailin makua.

Ainekset:

• Avokado - 3 kpl.
• Raputangot - 150 gr.
• tonnikalasäilykkeet - 150 gr.
• Katkaravut - 6 kpl.
• Oranssi - ½ kpl.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Ketsuppi - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Puhdistamme raputikut, leikkaamme keskipaksuiksi kuutioiksi ja laitamme syvään salaattikulhoon. Valuta tonnikalasta ylimääräinen öljy ja lisää se rapujen joukkoon. Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi ketsuppiin ja sekoita ne huolellisesti. Saatu seos lähetetään tonnikalalle ja raputikulle. Lähetämme sinne myös puolen appelsiinin mehun. Sekoitamme kaikki hyvin.

Leikkaa avokadoni puoliksi, poista niistä luut ja täytä luusta muodostuva syvennys valmistetulla täytteellä. Laita yksi katkarapu täytteen päälle. Hyvää ruokahalua!

Tällä yksinkertaisella ruoalla on yksinkertaisesti vertaansa vailla oleva maku ja se voi tukea merkittävästi ihmisen immuunijärjestelmää. Tämä alkupala sopii parhaiten mustan leivän kanssa.

Ainekset:

• Salo suolattu - 250 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Sinappi - 1 tl
• Tuore tilli - 5 oksaa
• Suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Laitamme rasvan lihamyllyn läpi. Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja laitamme valkosipulikoneen läpi. Pese tilli, kuivaa ja hienonna. Nyt kaikki ainekset on yhdistettävä ja sekoitettava huolellisesti. Salo-alkupala on valmis tarjottavaksi.

Tartletit punaisella kaviaarilla

Punaista kaviaaria on aina pidetty erityisen maukkaana ja hienostuneena tuotteena. Tätä välipalaa valmistettaessa käytetään tätä kallista tuotetta. On aivan luonnollista, että tällainen alkupala sopii parhaiten juhlapöytään.

Ainekset: kuhafilee, sipuli, selleri, muna, maito, tilli, leseet, pippuri, suola, seesami, tomaatti

Kuha on erittäin maukas, rasvainen ja tyydyttävä kala. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta tänään kerron sinulle kuinka valmistaa herkullisia kuhakakkuja. Lauta, sanon teille, maistuu hyvältä.

Ainekset:

- 500 grammaa kuhafilettä;
- 70 grammaa sipulia;
- 80 grammaa sellerinvartta;
- 1 muna;
- 65 ml. maito;
- 30 grammaa tilliä;
- 30 grammaa kauralesettä;
- pippuri;
- suola;
- musta seesami;
- Kirsikkatomaatit.

06.03.2019

Kuhakalakakkuja

Ainekset: kuha, kerma, voi, sipuli, kekseliä, paprika, suola, pippuri, riisi, kurkku

Suosittelen valmistamaan kuhasta erittäin maukkaita ja tyydyttäviä lihapullia. Resepti on melko yksinkertainen. Kotlettien maku hämmästyttää sinut.

Ainekset:

- 450 grammaa kuhaa;
- 50 ml kermaa;
- 30 grammaa gheetä;
- 90 grammaa sipulia;
- 80 grammaa korppujauhoja;
- 5 grammaa jauhettua makeaa paprikaa;
- 3 grammaa maustetta kalalle;
- suola;
- chili;
- kasviöljy;
- keitetty riisi;
- suolatut kurkut.

02.01.2019

Pate sienistä talveksi

Ainekset: sienet, porkkanat, sipulit, öljy, suola, sokeri, etikka, pippuri

Erinomainen valmistautuminen talveen - pate sienistä. Tämä on runsas ja mielenkiintoinen, maukas ja suussa sulava säilöntä, josta ehdottomasti kaikki pitävät!

Ainekset:
- 1 kg hunajasieniä;
- 350 g porkkanaa;
- 350 g sipulia;
- 100 ml kasviöljyä;
- 25 grammaa suolaa;
- sokeri;
- Omenaviinietikka;
- mustapippuri.

30.11.2018

Suolattuja hopeakarppeja

Ainekset: hopeakarppi, vesi, etikka, sipuli, laakeripuu, pippuri, sokeri, suola, öljy

Pidän todella suolakalasta. Mieheni on kalastaja, joten suolaan kalat usein itse. Eniten pidän suolatuista hopeakarpin paloista. Tänään opetan sinulle kuinka valmistaa tämä herkullinen välipala.

Ainekset:

- 1 hopeakarppi,
- 1 lasillinen vettä,
- 2 ruokalusikallista etikka,
- 1 sipuli,
- 5 laakerinlehteä,
- 7 kpl. mustapippurit,
- 1 rkl Sahara,
- 1 tl suola,
- 1 rkl kasviöljy.

10.11.2018

Sienikaviaari sienistä porkkanoilla

Ainekset: sienet, porkkanat, sipulit, valkosipuli, öljy, laakeripuu, pippuri, suola

Sienistä valmistan sienikaviaaria joka vuosi. Valmistus ei ole vain herkullinen, vaan se on upea. Tärkeintä on, että sen valmistaminen talveksi on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Ainekset:

- 350 grammaa sieniä,
- 50 grammaa porkkanaa,
- 50 grammaa sipulia,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 3 ruokalusikallista kasviöljy,
- 2 laakerinlehteä,
- 3 hernettä maustepippuria,
- suola
- mustapippuri.

05.08.2018

Porkkanoilla ja sipulilla marinoitua turskaa

Ainekset: turska, öljy, sipuli, porkkana, mauste, etikka, persilja, laakeri, suola, sokeri

Turskasta suosittelen valmistamaan erittäin maukasta ja tyydyttävää ruokaa - porkkanoilla ja sipulilla marinoitua turskaa. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 600 grammaa turskan filettä;
- 40 grammaa voita;
- 15 ml. kasviöljyt;
- 120 grammaa sipulia;
- 150 grammaa porkkanaa;
- 5 grammaa jauhettua paprikaa;
- 5 grammaa maustetta kalalle;
- 20 ml. omenasiiderietikka;
- persilja;
- Laakerinlehti;
- suola;
- sokeria.

05.08.2018

Marinoidut porcini-sienet

Ainekset: sieni, kataja, neilikka, rakuuna, timjami, valkosipuli, yrtit, suola, sokeri, etikka, vesi

Tänään kerron sinulle, kuinka keittää herkullisia marinoituja porcini-sieniä. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 600 grammaa valkoisia sieniä,
- puoli tl kataja,
- 4 neilikkaa,
- oksa kuivaa rakuunaa,
- 2 oksaa timjamia,
- 3-4 valkosipulinkynttä,
- 3 oksaa persiljaa,
- 2 oksaa tilliä,
- 2 ruokalusikallista suola,
- 1 rkl Sahara,
- 80 ml. etikka,
- 800 ml. vettä.

23.07.2018

Kotitekoinen vuohenmaitojuusto

Ainekset: vuohenmaito, smetana, sitruuna, suola

Vuohenmaidosta voit valmistaa erittäin maukasta kotitekoista juustoa. Olen laatinut sinulle yksityiskohtaisen reseptin.

Ainekset:

- 2 litraa vuohenmaitoa,
- 5 ruokalusikallista smetana
- 1 sitruuna,
- suola.

20.06.2018

Porkkanakilettejä kuten päiväkodissa

Ainekset: porkkana, muna, sokeri, jauhot, voi, smetana, suola

Monet meistä muistavat porkkanakilettien maun päiväkodista. Kuinka valmistaa niitä, kuvailin sinulle yksityiskohtaisesti tässä reseptissä.

Ainekset:

- 2 porkkanaa;
- 1 muna;
- 1 rkl Sahara;
- 2-3 ruokalusikallista jauhot;
- kasviöljy;
- 1 rkl smetana;
- ripaus suolaa.

17.06.2018

Kalkkuna smetanakastikkeessa pannulla

Ainekset: kalkkunan filee, sipuli, porkkana, valkosipuli, smetana, vesi, laakeripuu, suola, pippuri, yrtit, öljy

Kalkkuna smetanakastikkeessa pannussa on loistava koriste jokaiseen juhlapöytään. Sen valmistaminen on melko helppoa.

Ainekset:

- 300 grammaa kalkkunan filettä;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 3 ruokalusikallista smetana;
- 70-100 ml. vesi;
- mausteet;
- 2 ruokalusikallista kasviöljy.

17.06.2018

Kuiva Adjika Georgian

Ainekset: paprika, korianteri, suneli humala, tilli, suola, pippuri

Kuiva adjika on erittäin mielenkiintoinen mauste, jota voit valmistaa kotona. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 70 grammaa jauhettua paprikaa,
- 4 ruokalusikallista jauhettua korianteria,
- 2 ruokalusikallista humala-suneli,
- 2 ripaus tillin siemeniä,
- 2 tl suola,
- 5 grammaa punaista kuumaa paprikaa.

17.06.2018

Makrilli sipulin kuoressa

Ainekset: makrilli, sipuli, vesi, suola

Suosittelen valmistamaan herkullisen kalaruoan - makrilli sipulinkuoressa. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 1 makrilli,
- 5 sipulin kuoren sipulista,
- 1 litra vettä,
- 5 ruokalusikallista suola.

16.06.2018

Korealaistyylinen silli tomaattipyreellä

Ainekset: silli, porkkana, sipuli, sitruuna, öljy, tomaattipasta, etikka, suola, pippuri, mauste

Korealainen silli tomaattipastalla on erittäin maukas epätavallinen ruokalaji, jonka voit helposti valmistaa.

Ainekset:

- 1 silli,
- 1 porkkana,
- 2 sipulia,
- puolikas sitruuna
- 100 ml. kasviöljyt,
- 1 rkl tomaattisose,
- 25-30 grammaa etikkaa,
- puoli tl suola,
- ripaus cayennepippuria
- 1 tl humala-suneli,
- puoli tl mustapippuri.

31.05.2018

Kukkakaali taikinassa

Ainekset: kukkakaali, kananmuna, jauhot, leivitys, suola, pippuri

Kukkakaali voidaan paistaa herkullisesti taikinassa. Nyt kerron sinulle, kuinka tämä tehdään. Kukkakaali voidaan tarjoilla kastikkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Ainekset:

- 1 kukkakaali,
- 1 muna,
- 1 rkl jauhot,
- 3 ruokalusikallista mausteinen leivitys,
- suola,
- mustapippuri.

31.05.2018

Maksa smetana sipulien kanssa

Ainekset: maksa, sipuli, voita, jauhot, suola, pippuri, paprika

Ainekset:

- 300 grammaa maksa;
- 1 sipuli;
- 10 grammaa vihreää sipulia;
- 2 ruokalusikallista kasviöljyt;
- 2 ruokalusikallista jauhot;
- suola;
- pippuri;
- paprika.

30.05.2018

Draniki kinkulla ja juustolla

Ainekset: perunat, muna, kinkku, juusto, tilli, suola, pippuri, voita, jauhot

Valmista perunapannukakut kinkulla ja juustolla, ja vakuutan, että ne levitetään enintään 5 minuutissa. Ruokalaji on maukas ja tyydyttävä.

Ainekset:

- 2 perunaa,
- 1 muna,
- 70 grammaa kinkkua,
- 60 grammaa kovaa juustoa,
- 5 grammaa tilliä,
- suola,
- mustapippuri,
- kasviöljy,
- 1 rkl jauhot.

Kevyitä välipaloja kiireessä - ne auttavat sinua vaikeissa tilanteissa, kun vieraat ovat jo kynnyksellä, etkä ehtinyt valmistaa heille ruokaa. Tämän tyyppiset välipalat valmistetaan yksinkertaisesti, ja niiden valmistaminen vie vähän aikaa.

Välipaloja tulee olla jokaisen emännän pöydällä. Ja on oikein aloittaa syöminen vain heidän kanssaan. Loppujen lopuksi vatsan on paljon helpompi selviytyä pöytäsi raskaista pääruoista.

Välipalojen resepti voi olla sekä monimutkainen että yksinkertainen, mutta sen tulisi olla nopea ja mikä tärkeintä, ei tyydyttävä. Välipalat on suunniteltu herättämään vieraidesi ruokahalua, ei tyydyttämään heitä. Tämä on välipalojen kultainen sääntö, muista se aina.

Kuinka valmistaa nopeita välipaloja - 15 lajiketta

Ei tiedetä, kuka ensimmäisenä keksi tämän reseptin. Mutta nyt se on helppo tavata perinteisessä venäläisessä ja kaukasialaisessa keittiössä. Se kypsyy niin nopeasti, että sinulla on aikaa valmistaa se, kun vieraat riisuutuvat ja pukeutuvat.)

Ainekset:

• Leipä (musta, voit myös valkoinen) - 1 yksikkö;
• Juusto (käsitelty) - 100 gr.;
• tomaatti - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• vihreät - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa leipä viipaleiksi tai pieniksi kolmioiksi.

Paista leipää pannulla kasviöljyssä, kunnes se on ruskea.

Valmistamme juustomassan. Otamme kulhon, kaada siihen majoneesia, hiero sulatettua juustoa. Purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Sekoita kulhon sisältö ja anna hautua noin 5 minuuttia.

Nosta leipä vuoasta, anna sen jäähtyä hieman ja levitä juustomassa tasaisesti sen päälle.

Leikkaa tomaatit ympyröiksi ja laita ne leivän päälle juustomassan kanssa.

Ripottele tomaatit suolalla ja koristele yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Ruoka näyttää upealta, se yllättää varmasti jokaisen vieraan. Muista valmistaa tämä kulinaarinen mestariteos seuraavassa juhlassa. Vieraasi kiittävät sinua upeasta ateriasta.

Ainekset:

• Tomaatit (pitkänomainen) - 10 kpl;
• raejuusto (karkeajyväinen) - 250 gr.;
• majoneesi - 100 gr .;
• valkosipuli - 4 hammasta;
• vihreät - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Teemme leikkauksia tomaateille ristikkäin, niin että ne ulottuvat tomaatin keskelle. Tomaatin tulee avautua kädessäsi, mutta se ei missään tapauksessa hajoa.

Otamme tomaatista hedelmälihan pois. On suositeltavaa jättää melko vähän massaa, jotta se on hieman maukkaampaa.

Sekoita kulhossa raejuusto, yrtit, puristettu valkosipuli ja mausta majoneesilla. Sekoitamme.

Suolaa tomaatit ja laita täyte tomaattien joukkoon puristaen niitä kevyesti käsin.

Levitä tomaatit lautaselle ja koristele ne sipulilla ja persiljan varrella.

Tämä tavalliselta vaikuttava ruokalaji koristaa jokaisen pöydän erittäin hyvin. Lapsuudessamme tunnettu ja herkullinen välipala ei jätä rakkaitasi ja vieraitasi välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• Kilohaili - 1 pankki;
• tomaatti - 2 kpl .;
• kurkku - 1 kpl;
• leipä (musta tai valkoinen) - 1 yksikkö;
• lehdet (salaatti) - maun mukaan;
• majoneesi - maun mukaan;
• vihreät - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa leipä viipaleiksi oman maun mukaan.

Levitä majoneesia tasaisesti leivän päälle.

Laita päälle yksi siivu kurkkua ja tomaattia.

Kilohailit asetetaan varovasti päälle (yksi kala jokaista leipäpalaa kohti.

Käytä koristeluun tilliä tai persiljaa.

Koristelemme lautasen salaatinlehdillä ja laitamme niiden päälle voileipiä.

Yksinkertainen, mutta mikä tärkeintä kaunis ja maukas välipala on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Tämä kuppikakku valmistuu muutamassa minuutissa, on erittäin maukas ja ansaitsee paikkansa pöydälläsi. Voit valmistaa sen mikroaaltouunissa ja voit sekoittaa kaikki ainekset kupissa. Muista tämä resepti, niin voit helposti ilahduttaa itseäsi milloin tahansa herkullisella ja murealla kuppikakulla.

Ainekset:

• jauhot (vehnä) - 4 rkl. l.;
• kaakao - 3 rkl. l.;
• sokeri - 4 rkl. l.;
• muna (kana) - 1 kpl;
• maito - 3 rkl. l.;
• taikina leivinjauhe - 0,5 tl;
• öljy (kasvis) - 1 rkl. l.;
• suola - 1 hyppysellinen.

Ruoanlaitto:

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi 250-300 ml:n kupissa.

Laitoimme mikroaaltouuniin 2 minuutiksi asettaen samalla maksimitehoa.

Jos kuppikakut muuttuvat kumisiksi, se tarkoittaa, että olet ylivalottanut ne, joten ensi kerralla pidämme niitä hieman vähemmän.

Hyvää ruokahalua!

Tätä salaattia kutsutaan myös "juutalaiseksi alkupalaksi". Koska siinä on riittävä määrä valkosipulia, jota lisätään samalla määrällä moniin juutalaisiin ruokiin. Vaikka juutalaisessa keittiössä ei ole tällaista salaattia, se on erittäin suosittu Israelissa Neuvostoliiton maahanmuuttajien vuoksi, jotka valmistavat tähän päivään asti tätä upeaa salaattia. Tämä resepti on erittäin maukas ja nopea, ja ainekset ovat melko halpoja.

Ainekset:

• juusto (jalostettu) - 250 g;
• muna (kana) - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• mustapippuri - 1 hyppysellinen;
• suola - 1 hyppysellinen.

Ruoanlaitto:

Keitä munat kovaksi, anna jäähtyä kylmässä vedessä ja poista kuoret. Hieromme hienolle raastimelle.

Laitoimme sulatetun juuston pakastimeen, jotta se ei murene kädessä. Ja sen jälkeen hieromme raastimeen.

Hieromme valkosipulia hienolle raastimelle.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta ne majoneesilla. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Jos levitämme tämän alkuruoan leivän päälle, siihen voidaan lisätä voita. Pakastamme sen pakastimessa ja raastamme sen ja lisäämme sen salaattiin.

Tämä on erittäin tyylikäs ja kaunis alkupala. Voit lisätä siihen pähkinöitä, marjoja ja saat uusia upeita ruokia, jotka yllättävät iloisesti sekä vieraat että sinut henkilökohtaisesti. Tämä alkupala sopii hyvin hedelmien ja vihannesten kanssa.

Ainekset:

• Juusto (kova) - 400 gr.;
• pistaasimuru - 4 rkl. l.;
• muna (kana) - 1 kpl;
• pistaasipähkinät - 4 rkl. l.;
• salaatti - 120 gr .;
• öljy (oliivi) - 30 ml;
• etikka (balsamico) - 50 ml;
• mustikat - 200 gr .;
• valkosipuli - 1 hammas;
• sokeri - 5 rkl. l.;
• suola - 1 hyppysellinen.

Ruoanlaitto:

Leikkaa juusto noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Vatkaamme munat.

Leivo juusto vuorotellen pähkinöissä ja munissa.

Kuumenna pannu ja laita siihen kuorimattomat valkosipulin puolikkaat, lisää oliiviöljy. Paista kunnes valkosipulin aromi ilmestyy, minkä jälkeen valkosipuli tulee poistaa öljystä.

Lisää juusto pannulle ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Lajittelemme salaatinlehdet, revimme ne suuriksi viipaleiksi käsillämme.

Valmistamme kastikkeen puolikkaasta mustikoista tehosekoittimessa tai pyyhimme siivilän läpi. Lisäämme siihen etikan, veden (50 ml) ja sokerin. Keitä 15-20 minuuttia, kunnes se sakenee.

Tarjoilua varten laita salaatinlehdet lautaselle, laita päälle paistettua juustoa ja kaada päälle kastike. Koristele tuoreilla mustikoilla ja ripottele päälle pistaasipähkinöitä.

Hyvää ruokahalua!

Tämä resepti on todella parempi kuin kaupasta ostettu pate. Valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, kirjaimellisesti 10 minuuttia. Alkupala on hämmästyttävän maukas ja pehmeä.

Ainekset:

• sardiinit (säilykkeet) - 1 tölkki;
• mehu (sitruuna) - 0,5 rkl. l.;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• sipuli - 1 kpl;
• muna - 4 kpl;
• pippuri (cayenne) - maun mukaan;
• pippuri (musta) - maun mukaan;

Ruoanlaitto:

Valuta sardiinipurkista neste, muussaa kalat haarukalla, poista luut.

Keitä munat kovaksi, anna jäähtyä kylmässä vedessä. Puhdistamme kuoresta ja leikkaamme 2 osaan, ne tulee myös vaivata haarukalla. Lisää kalaan. Sekoitamme.

Lisää sitruunamehu, musta ja cayennepippuri. Jauha sipuli ja kuullota kiehuvassa vedessä kitkeryyden poistamiseksi. Lisäämme massaan purkkimehun ja oliiviöljyn kanssa. Suola maun mukaan ja sekoita.

Hyvää ruokahalua!

Ainesosat, kuten vihreät oliivit, suolakurkut, kerma, kaprikset ja monet muut mausteet sopivat hyvin tähän ruokaan.

Yksi suosituimmista välipalatyypeistä juhlapöydällä. Tartletit ovat todella houkuttelevia, niillä on sanoinkuvaamaton maku ja herkullinen ulkonäkö, ja ne erottuvat myös nopeudellaan ja helppoudellaan.

Ainekset:

• kala (punainen) - 350 gr.;
• raejuusto - 450 gr .;
• tartletit - 15 kpl;
• smetana - 4 ruokalusikallista;
• oliivit - 15 kpl;
• kaviaari (punainen) - 6 tl;
• tilli - 1 nippu;
• pippuri (musta) - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Laitamme raejuuston (mieluiten 9% rasvaa) tehosekoittimeen ja vatkaa se ilmavaksi tahnaksi.

Pese, kuivaa ja hienonna tilli. Lisää se smetanan kanssa raejuuston joukkoon, pippuria ja suolaa maun mukaan.

Täytämme jokaisen tartletin juustomassalla ja laitamme päälle punaista kalaa.

Koristeluun käytämme punaista kaviaaria tai oliiveja.

Hyvää ruokahalua!

Upea alkupala, joka näyttää hyvältä jokaisessa juhlapöydässä. Hänet muistetaan kirkkaasta ulkonäöstään ja uskomattomasta maustaan. Muista valmistaa se seuraavaa lomaa varten, ilahduta rakkaitasi ja ystäviäsi uskomattomalla ruoalla.

Ainekset:

• muna (kana) - 4-5 kpl;
• makkara (puolisavustettu) - 150 gr.;
• sipuli (purjo) - 1 kpl;
• tomaatit (kirsikka) - 8 kpl;
• valkosipuli - 1 hammas;
• juusto (parmesaani) - 100 gr.;
• öljy (oliivi) - 3 rkl. l.;
• voi (voi) - 50 gr.;
• pippuri (musta, jauhettu) - 1 tl;
• paprika (punainen, jauhettu) - 1 tl;
• suola - 1 tl

Ruoanlaitto:

Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi.

Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa puoliksi.

Pese sipulin vihreä osa huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa puolirenkaiksi.

Murskaa kuorimaton valkosipuli veitsellä. Lisää pannulle oliiviöljy ja paista pehmeäksi yhdessä sipulin kanssa, poista sitten valkosipuli.

Raasta juusto keskikokoisella raastimella.

Tämän ruuan salaisuus on, että munien on oltava lämpimiä, joten laitamme ne ensin lämpimään veteen 10 minuutiksi. Riko ne sen jälkeen kulhoon ja vatkaa haarukalla.

Lisää kananmunien joukkoon hieman juustoraastetta, mausta mustapippurilla, paprikalla ja suolalla maun mukaan.

Paistamme esilämmitetyssä uunissa, tätä varten laitamme servelat, sipuli, kirsikkatomaatit uunipellille kerroksittain ja kaada munamassa päälle. Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Ripottele koristeeksi juustoa, paprikaa ja halutessasi yrttejä.

Tarjoile pöytään, hyvää ruokahalua!

Yksi kauneimmista uudenvuoden ruoista. Tämän reseptin valmistaminen etukäteen ei ole suositeltavaa, koska kaviaari menettää tärkeimmät arvonsa, kuten herkullisen ulkonäön ja upean maun, joten keitämme kukon kaviaarilla juuri ennen tarjoilua.

Ainekset:

• vohvelit - 3 kakkua;
• kaviaari (punainen) - 2 rkl. l.;
• muna - 2-3 kpl;
• juusto (jalostettu) - 120 gr.;
• valkosipuli - 1 hammas;
• majoneesi - 2-3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Leikkaa kakuista leikkurileikkurilla 6 kukkoa.

Keitä munat, hiero ne raastimella sulatetun juuston kanssa. Lisää majoneesi ja murskattu valkosipuli, sekoita hyvin.

Voitele kakut täytteellä asettamalla ne yksitellen.

Koristeluun käytämme punaista kaviaaria, jonka levitämme päälle.

Alkupala on valmis, tuomme sen nopeasti pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukas alkupala, ja mikä tärkeintä, yksi helpoimmin valmistavista. Voit ilahduttaa itseäsi sillä aamulla tai tarjoilla juhlapöytään. Valmistaminen vie vain muutaman minuutin, ja tämän reseptin ainekset ovat helposti saatavilla lähimmästä myymälästä.

Ainekset:

• lohi - 200 gr.;
• pita leipä - 1 kpl;
• juusto (jalostettu) - 200 gr.;
• kurkku - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Leikkaamme kurkun nauhoiksi. Leikkaamme juuston pieniksi suikaleiksi.

Taitamme pitaleivän auki ja voitele se tasaisesti juustolla. Laita lohipalat päälle 1 cm:n etäisyydelle toisistaan. Ripottele pinnalle hienonnettua kurkkua.

Kääri pitarulla varovasti rullalle. Otamme elintarvikekalvon ja käärimme rullan siihen. Laitamme jääkaappiin.

Välittömästi ennen tarjoilua meidän on leikattava pois rullan reunat, jotka eivät ole tahriintuneet.

Leikkaa rulla pieniksi rulliksi. Asettele kauniisti lautaselle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Epätavallinen kuuma alkupala pöytään. Se on erittäin helppo valmistaa ja jumalallisen herkullinen. Sitä voidaan tarjoilla aivan minkä tahansa kastikkeen sekä majoneesin kanssa. Sopii hyvin oluen kanssa. Reseptin juustoa voidaan käyttää mitä tahansa, sekä kovaa että prosessoitua.

Ainekset:

• pita leipä - 1 kpl;
• juusto - 100 gr .;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• voi (voi) - 3 rkl. l.;
• munat - 3 kpl;
• vihreät - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Jauha valkosipuli, leikkaa vihreät pieniksi viipaleiksi, vatkaa munat kulhoon.

Leikkaa pitaleipä suikaleiksi, koko noin 8x10 cm. Leikkaa juusto suikaleiksi.

Levitämme pitaleivän päälle 3 juustoliuskaa, ripottelemme yrttejä ja valkosipulia. Käännämme rullaa.

Kuumennamme pannu, upota rulla kulhoon munan kanssa ja laita se pannulle. Paista rulla kummaltakin puolelta kullanruskeaksi.

Jos haluat tehdä pitaleivästä vähemmän tyydyttävää, älä upota sitä munaan ennen paistamista.

Hyvää ruokahalua!

Valmista minipizza, jos haluat ilahduttaa läheisiäsi epätavallisella annoksella. Pizzasta tulee erittäin maukasta ja mehukasta, ja jopa lapsi voi valmistaa sen, koska se on erittäin nopeaa ja helppoa. Siksi voit opettaa pienille lapsillesi valmistamaan niin upeaa ruokaa.

Ainekset:

• kinkku - 200 gr;
• pullat - 3 kpl;
• juusto - 150 gr .;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - maun mukaan;
• ketsuppi - maun mukaan;
• vihreät - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa pullat kahteen osaan.

Pese sipuli, tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, leikkaa kinkku samoiksi paloiksi.

Voitele pullat ketsuppilla ja ripottele päälle pizzamaustetta.

Levitämme täytteen sämpylän päälle kerroksittain, seuraavassa järjestyksessä: hienonnettu sipuli, kinkku, tomaattikuutiot.

Raasta juusto hienolla raastimella ja ripottele pullon päälle. Voitele pinnalle majoneesia.

Hienonna tilli ja ripottele päälle majoneesia.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista minipizzoja 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja melko yksinkertainen salaatti, joka säästää sinut helposti, kun sinun täytyy valmistaa heti hyvä salaatti vieraille. Se on kuuluisa suosiostaan ​​juhlapöydissä kevyenä ja maukkaana välipalana.

Ainekset:

• herkkusienet - 750 gr;
• munat - 5 kpl;
• raputikut - 400 gr;
• sipuli - 1 kpl;
• öljy (kasvis) - 2 rkl. l.;
• persilja - 1 nippu;
• kurkku - 5 kpl;
• majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi, esipese ne huolellisesti.

Hienonna sipuli hienoksi.

Kuullota sieniä sipulin kanssa, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa.

Leikkaamme kurkut kuutioiksi ja leikkaamme raputikut nauhoiksi.

Keitä munat, anna jäähtyä ja kuori. Leikkaamme ne kuutioiksi.

Otamme syvän kulhoon ja sekoitamme kaikki ainekset lisäämällä hienonnettua persiljaa ja maustamalla salaatin majoneesilla.

Palvelemme pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Tämä kevyt ja samalla mielettömän herkullinen alkupala sopii paitsi huomiseen, myös juhlapöytään. Grillatut katkaravut ja pekoni sopivat hyvin sulatetun juuston kanssa. Tuoreet hienonnetut vihreät tuovat alkupalallemme erityisen aromin.

Ainekset:

• katkarapu (kuninkaallinen) -150 gr.;
• pekoni - 100 gr.;
• persilja - 2 kpl .;
• sipulit (vihreä) - 2 kpl;
• pippuri (musta) - 1 hyppysellinen;
• tilli - 2 kpl;
• leipä - 100 gr.;
• suola - 1 hyppysellinen.

Ruoanlaitto:

Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi. Paista pannulla kullanruskeiksi.

Keitä katkaravut, kuori ne kuoresta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Lisää puhdistetut katkaravut pannulle. Paista keskilämmöllä.

Hienonna vihreä sipuli ja lisää pannulle. Jatka paistamista noin 3 minuuttia välillä sekoittaen.

Levitämme vuoan sisällön talouspaperille, jolloin menetämme ylimääräisen rasvan.

Hienonna tilli ja persilja.

Pekoni katkarapujen ja vihreiden kanssa levittyy sulatettujen juustojen päälle.

Lisää suola ja mustapippuri, sekoita hyvin.

Leikkaa leivästä muotoiltuja muotoiltuja leikkeleillä. Paista ne pannulla kullanruskeiksi, aina kahdelta puolelta.

Asettele alkupala kulhoihin ja tarjoa paahdetun leivän kera.