Paistettujen munakoisojen alkuruoat ovat erittäin maukkaita, mutta niiden valmistuksessa on yksi iso MUTTA, ne ovat aina liian rasvaisia, koska munakoisomassan rakenne on kuin sieni - se imee öljyn, johon sitä paistetaan, ja siitä riippumatta, kuinka paljon se kaadetaan. Mitä tehdä, jotta munakoiso ei ime niin paljon öljyä? On olemassa useita tapoja:
  - 1) Ennen paistamista, hienonnettu munakoiso (lautaset tai viipaleet) voidaan kastaa paistettuihin muniin, taikina sulkee massan huokoset.
  - 2) Voit säätää imeytyneen rasvan määrän itse, sillä öljyä ei tule kaataa astiaan, vaan paistamiseen kypsennettyihin munakoisoihin (leikataan esimerkiksi lautasiksi), harjata ne öljyllä käsin tai levittää öljyä harjalla kahdelta puolelta. Paista sitten kuivalla pannulla. Tuloksena on grilli-ilmiö ja samalla öljyssä paistettujen munakoisojen suosikkimaku säilyy.
  Toista menetelmää käytetään resepissä, jonka haluan kertoa teille - munakoisopullot keitetyt munat, juusto ja valkosipuli-juustotäytteellä. Tämä kylmä alkuruoka on uskomattoman maukas, sopii erinomaisesti juhlalliseen kesäpöytään. Opit myös keittämään omituisia munakoisoja kaikkien sääntöjen mukaisesti, jotka sen lisäksi, että ne pyrkivät absorboimaan enemmän öljyä kypsennyksen aikana, kykenevät myös katkeraan. Kuinka päästä eroon katkeruudesta munakoisossa, joka ei kiehu vedessä? Löydät vastauksen näihin kysymyksiin yksityiskohtaisesta mestarikurssistamme.

Raasta juusto.

Raasta munat.

Yhdistä juusto ja munat.

Purista valkosipuli. Mausta majoneesilla. Voit lisätä tipan suolaa (1 pieni ripaus).

Sekoita hyvin.

Pese munakoiso, leikkaa varsi.

Leikkaa munakoiso ohuiksi 2-3 mm levyiksi.

Siirrä munakoisolevyt kulhoon, kaada suola (0,5 tl suolaa yhtä keskikokoista munakoisoa kohti). Jätä päälle 10 minuutiksi. Munakoiso vapauttaa mehu ja katkeruus häviää sen kanssa.

Kaada 1 rkl. vesi, huuhtele pieni malja munakoisoa, niin päästämme eroon liiallisesta suolaisuudesta ja katkeruudesta. Tyhjennä vesi. Purista munakoisoa hieman.

Kaada 2-3 rkl. voita suoraan munakoisolle. Paistamme kuivassa pannulla - joten hallitsemme munakoisojen imeytymisen öljymäärää kypsennyksen aikana, raaka liha ei ime rasvaa yhtä paljon kuin paistojakson aikana ja voit levittää öljyn helposti tasaisesti. Joskus öljy levitetään harjalla levyn koko pituudelta, mutta haluan kaataa öljyn ja sekoittaa käsin.

Minkä tahansa luettelossa mainitun lajin siniset ovat mahtavasti maukkaita sekä yksinään että monimutkaisemman ruuan osana.

Tänään jatkamme välipaloja ja keitämme munakoisoja toisella mielenkiintoisella tavalla - rullina täyteaineena.

Valitsin yhteensä 6 suosituinta täyteainetta, mutta mikään ei estä sinua sekoittamasta niitä toisiinsa ja luomasta omia makujasi.

  Georgian munakoiso rullina saksanpähkinöiden kanssa

Aloitetaan suosituimmasta telareseptistä. Tämä resepti on melko yksinkertainen, mutta pähkinän ja valkosipulin yhdistelmä luo uskomattoman hienostuneen maun.

ainesosat:

• 2 munakoisoa
• Pähkinä - 150 g
• Punainen kuuma chili-pippuri - 1/4 tl
• Calendula (quitcilates) - 1 tl
• Jauhetut korianterin siemenet - 1 tl
• Korianterilehdet - nippu (15 g)
• Sarviapila (Utsho sunili) - 1 tl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• 1 keskipitkä sipuli
• 100 ml vettä
• Viinietikka - 2 rkl.

valmistus:

1. Munakoiso, leikkaa poninhäntä ja leikkaa 5 mm paksuisiksi nauhoiksi. Sen jälkeen laita ne kulhoon, kaada pari ruokalusikallista suolaa ja anna 15 minuutin ajan, jotta ne päästävät mehusta ja muuttuvat pehmeiksi.

2. Pestään sitten liuskat hyvin juoksevassa vedessä, puristamalla niitä hiukan ja paistamme keskilämmöllä pannulla kasviöljyllä. Paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja levitä lautaselle paperipyyhkeellä ylimääräisen rasvan imemiseksi.

3. Täytteen keittäminen. Laitoimme saksanpähkinät tehosekoittimen kulhoon (on suositeltavaa kuivata niitä vähän ennen tätä kuivassa pannulla), sarviapila, korianterin siemenet, kalanteri, korianterin lehdet, valkosipuli ja puoli tl suolaa.

Lisää sitten vettä (hienompaa jauhaa ja pehmeää konsistenssia varten) ja jauhaa aineosat homogeeniseksi seokseksi.

4. Lisää etikka saatuun tahnaan ja sekoita lusikalla.

5. Lisää hienonnettu ja paistettu sipuli täydellisesti viimeisen kosketuksen jälkeen.

6. Jäljelle jää levittää pasta munakoisolevyille ja rullata ne rullina.

Yhdelle nauhalle tarvitset noin 1 tl täytettä.

7. Jos nauhat ovat pieniä, riittää, että taitat ne puoliksi.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Video kuinka valmistaa pehmeitä juustoruloja

Mutta resepti, jossa on myös pähkinä, mutta pääosa on pehmeä juusto (esimerkiksi Philadelphia). Tämä on yleinen vaihtoehto, jossa juusto voidaan helposti korvata pehmeällä raejuustolla. Se tulee myös erittäin maukasta.

  Yksinkertainen alkuruoka juhlalliselle pöydälle valkosipulin ja tomaattien kanssa.

Ja tämä on yksi yksinkertaisimmista resepteistä, joissa on minimaalinen tuotevalikoima. Se on kevyt, mutta erittäin herkullinen. Ihanteellinen vieraiden odottamattoman saapumisen tapauksessa.

ainesosat:

• munakoiso
• tomaatit
• valkosipuli
• persilja

En anna tarkkaa määrää ainesosia, koska se riippuu halutusta välipalan määrästä. 1 telalle tarvitset puoli valkosipulinkynsiä, pienen tomaattiviipaleen ja persiljalehden.

valmistus:

1. Munakoisooni, leikattu ohuiksi suikaleiksi, rullaa jauhoiksi ja paista kasviöljyssä molemmilta puolilta kultaiseksi kuoriksi.

2. Valkosipuli purista valkosipuli ja laita munakoisolautaselle jakaen koko pituus.

3. Laita sitten sitten ohut viipale tomaattia, persilja reunaan ja kääri tela.

Siinä kaikki. Valmis.

  Askel askeleelta valokuvan keittoresepti juuston ja valkosipulin kanssa

Ja jälleen kerran, yksinkertainen resepti, joka vaatii vain kovaa juustoa, valkosipulia ja majoneesia. On erittäin kätevää yhdistää se edelliseen reseptiin ja kutsua lautaselle ”munakoiso lajiteltu”

ainesosat:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Kova juusto - 150-200 g
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Tilli - 1 nippu
• Majoneesi - 2 rkl.

valmistus:

1. Leikkaa munakoiso noin 5 mm paksuisiksi nauhoiksi, kaada suola yli ja anna 15 minuutin ajan. Kun ne vapauttavat nesteen, pesemme ne kylmässä juoksevassa vedessä, vääntämme ne ja kuivaamme ne paperipyyhkeellä.

2. Lämmitämme pannu kasviöljyllä ja laitamme munakoisolevyt siihen.

Kun ne ovat ruskistuneet alla, rasvaa ne kevyesti öljyllä päälle, jotta ne eivät kuivaa.

Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea, poista sitten paperipyyhkeellä.

3. Valmistelemme täyte hieromalla juustoa hienolle raastimelle ja sekoittamalla sen hienonnettuun tilliin, hienonnettuun valkosipuliin ja majoneesiin. Haluttaessa voidaan lisätä jauhettua mustapippuria.

4. No, nyt jää vain levittää täyte munakoisolle ohuella kerroksella ja rullata rullat.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Kuinka tehdä munakoisorullia porkkanoiden kanssa

Mausteisten ystäville tarjoan alkuperäisen munakoiso reseptin porkkanoita ja valkosipulia a la Korean kanssa.

ainesosat:

• 2 isoa tai 4 pientä munakoisoa
• 1 pieni sipuli
• 1 pieni porkkana
• 3 rkl smetanaa tai majoneesia
• 2 valkosipulinkynsiä
• Persilja, suola, pippuri, muskottipähkinä

valmistus:

1. Kuten kaikissa aiemmissa resepteissä, munakoiso tulisi leikata enintään 5 mm paksuisiksi levyiksi ja paista pannulla molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Jos sinulla on aikaa, voit ripottele niitä suolalla 20 minuutin ajan, jotta ne vapauttavat vettä ja muuttuvat pehmeämmiksi.

2. Sipuli hienonnettuna, hiero porkkanat korealaisessa tai tavallisessa raastimessa. Paista ensin sipulia, kunnes se on kultaista, lisää porkkanat siihen, peitä kansi ja hauta 2-3 minuuttia, jotta vihannekset muuttuvat pehmeiksi.

3. Avaa sitten kansi, lisää hienonnettu vihreät, suola, pippuri ja muskottipähkinä. Sekoita ja poista pannu heti lämmöltä.

4. Valkosipuliin sekoitettu hapan kerma, ohjattu puristimen läpi.

5. No, nyt kokoamme kaiken. Voitele munakoiso valkosipulilla, levitä porkkanatäyte ja rullaa olki.

Luotettavuuden vuoksi voit kiinnittää rullat hammastikulla.

Valmis. Bon ruokahalua!

  Uunissa munakoiso rullina jauhelihaa

No, lopulta tarjoan sinulle vaihtoehdon rullina, joita voidaan käyttää paitsi välipalana myös kuumana. He eroavat kaikista muista tässä kokoelmassa esitetyistä keittomenetelmistä: ne kypsennetään uunissa.

ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl
• Jauheliha - 1,1 kg
• Riisi - 170 grammaa
• Suola - 1,5 tl jauhelihaa, 1/2 tl riisiä, munakoisojen suolaaminen - silmällä
• Capsicum - 1/2 palkin punaista ja ½ vihreää palloa
• Valkosipuli - 1/2 pää
• Muna - 1 kpl.

valmistus:

1. Munakoiso leikataan levyiksi. Sinun on yritettävä tehdä ohuimmat levyt mahdollisiksi, paksuus 3 mm.

Helpoin tapa tehdä tämä on erityinen raastin.

2. Kaada sitten levyt suolalla ja anna 20 minuutin ajan vapautua vettä, sitten huuhtele ne varovasti juoksevalla vedellä.

3. Huuhtele riisi kulhoon useita kertoja, jotta vesi lopettaa samenemisen, laita se sitten pannuun, lisää vettä niin, että se peittää riisiä pari cm, suolaa ja laita keskilämpötilaan.

Heti kun vesi kiehuu, poista astia tulesta ja tyhjennä vesi.

4. Hienonna valkosipuli ja pippuri hienoksi ja sekoita riisin kanssa. Lisää sitten jauhettu liha samaan kulhoon, suola ja sekoita tasaiseksi.

Samaan seokseen voit lisätä aiemmin murskattuja liian pieniä munakoisolevyjä, jotka eivät sovellu hyytymiseen.

5. Rullaa jauheliha sylintereinä, kääri ne munakoisolevyihin ja laita ne leivonta-astiaan. Rullassa oleva jauhelihan määrä otetaan mieleisekseen.

6. Voitele valmiin rullit paahdetulla munalla, peitä muoto kalvolla ja lähetä se uuniin, esilämmitetty 150 asteeseen 25 minuutiksi.

7. Poista sitten folio ja jatka leipomista vielä 15 minuutin ajan, jotta munakoisot ovat ruskeantuneet.

Valmis. Bon ruokahalua!

Ja tulevat valinnat on omistettu juuri sille. Ja tänään minulla on kaikki, kiitos huomiosta.

Täytetty munakoiso on upea ruokalaji, joka ilahduttaa tyypillisenä päivänä ja koristaa lomapöytää. Reseptejä on monia, jokainen niistä on omaperäinen - on yksinkertaisesti mahdotonta valita yhtä asiaa. Erityisen miellyttävä on erilaisia \u200b\u200btäyteaineita, joita maailman kulinaarit tarjoavat. Niiden joukossa on lihaa ja vähärasvaista, mikä sopii hyvin kasvissyöjille. Arvostele itse!

Tämä ruokalaji on jo tullut kansainväliseksi. Se on valmistettu Venäjällä ja Balkanilla, Aasiassa ja Euroopassa. Tärkeintä on päättää, minkä lihan valita. Pidän parempana klassikoita - naudanlihan ja sianlihan sekoitusta. Leivon lautasen uunissa, se vie noin puolitoista tuntia.

ainesosat:

• munakoiso - 5 kpl;
• jauheliha - 300 g;
• vihannekset (tilli, persilja, vihreä sipuli) - 3–4 oksaa;
• sipulit - 1 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tomaatit - 2 kpl;
• majoneesi - 1 rkl. l. jokaisessa "veneessä";
• tiheä juusto - 100 g;
• musta pippuri maun mukaan;
• jauhettu kasviöljy - noin 50 ml.

valmistus:

Pese munakoisot, leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa ja upota minut kiehuvaan suolaiseen veteen. Poista sitten vihannes raollaisella lusikalla ja aseta se paperipyyhkeeseen, jonka tulisi imeä ylimääräinen kosteus.

Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Raasta juusto hienolla raastimella erilliseen kulhoon.

Valmista täyte: kasviöljyssä paista hienonnettua sipulia puoliksi kypsennettynä, lisää sitten jauheliha ja jatka paistamista vielä 10 minuutin ajan. Mausteista panin vain suolaa ja ripauksen mustapippuria, vaikkakin maun ystävät voivat laittaa erityisiä mausteita tai kuivattuja yrttejä.

Onko täyttö viileä? Lisää siihen hienonnettu viheriö ja puristimen läpi kulkeva valkosipuli, sekoita kaikki hyvin.

Poista sisempi liha munakoisosta lusikalla, jotta muodostuu "vene". Aseta vihannekset leivinuunalle (voitele se etukäteen öljyllä) ja täytä täyte.

Voitele jokainen täytetty siivu päälle majoneesilla, laita tomaattirenkaat, ripottele raastetulla juustolla - ja laita uuniin. Paista 250 asteessa 10-15 minuuttia. Tänä aikana juusto sulaa kokonaan ja peittää munakoison kultaisella kuorella.

Tällaisen ruoan tarjoaminen perunamuusin kanssa on parasta, vaikka kaikki muut lisukkeetkin olisivat paikoillaan.

  Täytetty munakoiso porkkanoilla ja valkosipulilla

Upea vähärasvainen ruokalaji, jonka keitin heti suurina määrinä. Se seisoo jääkaapissa useita päiviä ilman vaurioita, se on täydellinen lounaalle kesäkuumuudessa - se on helppoa eikä vaadi lämmitystä.

ainesosat:

• munakoiso - 10 kpl;
• vihannekset (persilja, tilli) - suuressa joukossa;
• tomaatit - 1,5-2 kg;
• porkkanat - 3 kpl;
• valkosipuli - 1 iso pää;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• sokeri - 1 tl;
• kasviöljy - 50 ml;
• pöytäetikka 9% - 2 tl.

valmistus:

Paista munakoiso uunissa olevalla leivinpeltillä - ihon tulee tummua ja halkeilla hiukan, ja itse vihanneksen tulee puhkaista helposti puisella hammastikulla. Prosessissa hedelmät voidaan kääntää useita kertoja, jotta ne ruskistuvat paremmin eri puolilta.

Poista “pienet siniset” uunista, anna niiden jäähtyä hyvin. Samanaikaisesti vihannekset ovat vähän “tungosta”, se ei ole ollenkaan pelottavaa!

Hienonna porkkanat karkealla raastimella, lisää kaikki vihannekset (aikaisemmin hienonnettu), hienonnettu valkosipuli (voit käyttää erityistä puristinta tai murentaa kuoritut neilikat veitsellä), vähän suolaa - vain muutama nippi.

Leikkaa jäähdytetyt munakoiso kahdeksi viipaleksi koko pituudelta, mutta älä jaa loppuun asti - niiden tulisi pysyä kytkettynä yhdestä kärjestä (munakoiso "kirjan" pitäisi osoittautua). Poista väärä massa varovasti, jotta saat "veneitä", joiden paksuus on puoli senttimetriä.

Tyhjennä massa lihamyllyn läpi yhdessä tomaattien kanssa. Kaada syntynyt perunamuusipannu pannuun, lisää sokeria, noin 50 ml kasviöljyä, sitten pippuria, suolaa maun mukaan. Suosittelen mausteisen jauhamisen ystäville ja lisäämme kastikkeeseemme yhden tuoreen chili-palon. Laita perunamuusia liesiin ja keitä (jatkuvasti sekoittaen) alhaisella lämmöllä (kiehumishetkestä - noin kymmenen minuuttia). Lisää aivan lopussa etikkaa.

Sillä välin “sininen” täytä hedelmävihannesta varovasti ja paina puolikkaat yhteen. Aseta munakoiso laajaan astiaan tynnyrillä. Kaada kiehuva tomaattikastike. Purista suuri levy ja laita puristin (otan tähän emaloidun astian vedellä). Kun astia on täysin jäähtynyt, laita se jääkaappiin.

Tarjoan tämän lautasen pöydälle paistettujen perunoiden tai murunen puuron kanssa.

  Italialainen pasta ja pastaa

Apenniinin niemimaalla he rakastavat paitsi pastaa, myös munakoisoa. Yhdistämme nämä kaksi tärkeintä ainesosaa - ja saamme täytettyjä vihanneksia italiaksi. Erittäin tyydyttävä ruokalaji, varsin omavarainen - se ei vaadi lisukkeita.

ainesosat:

• munakoiso - 6 kpl;
• pasta (mikä tahansa pasta, mutta mieluiten keskikokoinen, esimerkiksi penni) - 1 särmikäs lasi;
• oliiveja - 200 g;
• pekoni tai kinkku (vähärasvaiset lajikkeet) - 100 g;
• tomaatit - 3-4 kpl;
• kaikki vihreät - joukko;
• kasviöljy (mieluiten oliivi) - 3-4 rkl. l .;
• suola maun mukaan;
• jauhettu musta pippuri - hyppysellinen.

valmistus:

Keitä munakoisot kokonaisena (leikkaamatta varret) suolavedessä - riittää, että niitä keitetään noin kolme minuuttia. Ota se ulos, laita se suureen siivilään niin, että lasi on hyvin lasia (voit painaa sitä pienellä kuormalla tätä tarkoitusta varten). Viileä.

Keitä pastaa (pastaa), kunnes puoli on kypsennetty.

Leikkaa jäähdytetty "pieni sininen" puoliksi. Poista massa kasviksesta, pilkkoa se ja aseta se syvälle paistinpannuun (öljyn kaatamisen jälkeen). Laita liesi kiehua.

Lisää hienonnettu kinkku (pekoni), oliivit (renkaat), hienonnetut vihannekset tulevaan jauhelihaan.

Kuori tomaatit (tämä on helpompaa, jos jokaista hedelmää kastetaan kiehuvaan veteen useita sekunteja), leikataan kuutioiksi ja laitetaan täyte. Jauhettua lihaa tulisi hauduttaa yhteensä noin kymmenen minuuttia. Kun se on valmis - poista liesi ja laita keitetty pasta. Sekoita.

Aseta ”veneet” öljyttyyn leivinpeltiin ja täytä jokainen täyte. Peitä munakoiso folilla, reunat kunnolla, laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 20-25 minuuttia.

Tarjoile tämä ruokalaji parhaiten kuumana heti keittämisen jälkeen, koristeltu tuoreilla yrtteillä, viipaloiduilla tomaateilla tai jäljellä olevilla oliiveilla.

  Munakoiso täynnä tonnikalaa ja maissia

Tähän Välimeren reseptiin voit ottaa tuoretta kalaa, mutta se on paljon mukavampaa työskennellä kalasäilykkeiden kanssa.

ainesosat:

• munakoiso - 5 kpl;
• tonnikalasäilykkeet - 200 g;
• purkitettu maissi - 200 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• tilli - joukko;
• oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• mehu tuoretta sitruunaa - 1 rkl. l .;
• pippuri (musta ja punainen) - maun mukaan;
• suola maun mukaan.

valmistus:

Tässä reseptissä munakoiso ei vaadi ennen paistamista tai keittämistä. Pese vihannekset, puolita ne, leikkaa liha varovasti keskuksesta, lisää syntyneet ”veneet” ja pane sivuun tunti. Valuta mehu, joka on eronnut tänä aikana.

Täytelämpökäsittelyä ei myöskään tarvita. Mashi kalat kulhoon, laita maissi, hienonnettu tomaattimassa, hienonnettu tillihedelmät (puoli nippu), suola ja lisää pippuri. Sekoita.

Tee erityinen kastike: ravista valkosipulia, lisää kolme rkl oliiviöljyä ja sitruunamehua. Suola, pippuri ja sekoita.

Täytä “veneet” jauhelihalla, laita leivonta-astiaan, ripottele jokainen kastike päälle kastikkeella - ja uunissa puolen tunnin ajan. Ruoka tarjoillaan heti keittämisen jälkeen vihanneksilla ja tuoreilla yrtteillä.

  Munakoiso kalmarilla

"Pikku sininen" ja kalmari yhdistyvät täydellisesti. Lisäksi voit täyttää molemmat. Keitetään tänään kalmarilla täytettyä munakoisoa.

ainesosat:

• munakoiso - 4 kpl;
• kalmari - 3 ruhoa;
• sipulit - 3 kpl;
• smetana - 400 g;
• tomaattipasta tai ketsuppi - 2 rkl. l .;
• riisi - 1/3 kuppi;
• jauhot;
• kasviöljy - 3-4 rkl. l .;
• mausteet (suola, jauhettu pippuri) - maun mukaan.

valmistus:

Pese munakoiso, leikkaa se (kuten tavallista, kahteen puolikkaaseen), lisää suola ja anna mehu erottua. Tyhjennä neste, rullaa puolikkaat jauhoiksi ja paista pannulla kullanruskeana.

Laske valmistetut vihannekset jäähtymään paperipyyhkeellä - tämä imee ylimääräisen rasvan. Poista sitten massan osa lusikalla, jotta tilaa täyttöä varten.

Keitä riisi (10–15 minuuttia) ja kuoritut kalmarifileet (2–3 minuuttia).

Kypsennä öljytäyte: ohuiksi renkaiksi viipaloitu sipuli, jauhemainen munakoisomassa, kalmariruhot ja riisi. Lisää mausteet maun mukaan.

Täytä ”veneet” täytteellä ja aseta leivinuunalle uuniin noin 20 minuutiksi.

Valmista kastike: sekoita smetana ja ketsuppi (sinne voit puristaa valkosipulinkynsiä).

Ota valmiit astiat pois, järjestä lautasille, kaada kastike päälle ja koristele vihreillä.

  Tuorejuustolla täytetyt munakoisarullat

Tätä reseptiä varten sinun ei tarvitse "tyhjentää veneitä" - teemme erityisiä rullia herkullisella ja pikantti täytellä.

ainesosat:

• pitkät munakoisot - 4 kpl .;
• raejuusto - 250-300 g;
• smetana tai makeuttamaton jogurtti - 4 rkl. l .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy paistamiseen - 50 ml;
• leipäjauhot;
• tuoreet vihannekset koristeluun;
• suola ja jauhettu pippuri maun mukaan.

Rakastajatar nuotilla!   Tällaisissa rullina juustomassatäyte voidaan korvata juustoilla - tässä tapauksessa on parempi mausta majoneesilla, mutta ei lisätä.

valmistus:

Pese munakoiso, leikkaa viipaleiksi (noin 1 cm paksu). Suola "viipaleet", pannu jauhoihin ja paista, kunnes kullanruskea. Anna jäähtyä lautasliinalla (pyyhe), jotta rasva lähtee.

Sekoita raejuusto valkosipulin ja smetanan, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan.

Aseta ruokalusikallinen jauhelihaa munakoisoviipaleen toiselle reunalle ja kierrä telaa (se voidaan kiinnittää hammastikulla).

Aseta astia jääkaappiin puoleksi tunniksi. Ennen tarjoilua munakoiso ripustetaan hienonnettuja yrttejä.

  Marokon täytetty munakoiso

Ihannetapauksessa ruokalaji vaatii purkitettuja kahviherneitä - turkkilaisia \u200b\u200bherneitä. Jos sen hankkiminen on ongelmallista, kokeile keittää marokkolainen alkuruoka tavallisilla herneillä tai papuilla. Itse asiassa tästä ruoasta on paljon itämaisia \u200b\u200bversioita, monet valmistavat sen lisäämällä jauhelihaa, mutta rajoitamme tänään vain liemeen kastikkeeseen.

ainesosat:

• munakoiso - 3 kpl;
• purkitettuja kahviherneitä (papuja tai herneitä) - 400 g;
• pinjansiemeniä - kourallinen;
• siemenetön rusinat - 2 rkl. l .;
• lihalieme - 100 ml;
• tomaatit - 2 kpl;
• persilja - nippu;
• kaneli - hyppysellinen;
• korianteri - hyppysellinen;
• jauhettu pippuri (paprika ja musta) - maun mukaan;
• suola maun mukaan;
• oliiviöljy - 5-6 rkl. l.

valmistus:

Puhdista keittämättömät raa'at munakoisot ylimääräisestä massasta (älä heitä "sisäosaa" ulos!) Metallilusikalla, lisää suola. Anna aikaa jättää ylimääräinen mehu.

Voitele valmiin puolikkaat molemmilta puolilta oliiviöljyllä, pippurilla kevyesti ja paista uunissa ruskeaksi.

Paista pieni munakoisomassa pienessä määrässä oliiviöljyä pannulla. Lisää sitten kaneli, rusinat, puoli pähkinät, kahviherneet (herneet tai pavut) ja kuutioiksi tomaatit. Kaada koko lieme ja hauduta 10-15 minuuttia.

Täytä leivotut munakoisot täytellä - aseta uuni (uudestaan \u200b\u200bkymmeneksi minuutiksi) uuniin uunilla täytettyä “sinistä” täytettyä. Ripottele tuoreilla sederin siemenillä ja hienonnetulla persiljalla ennen kuin tarjoilet veneen.

  Korean tyyliin munakoiso mausteisella porkkana-täytellä

Korean keittiö on kuuluisa terävyydestään, joten kuumien välipallojen ystävät pitävät tällaisista munakoisoista. Ruuan valmistaminen vie aikaa - kunnes välipala on valmis, se vie noin kolme päivää. Siksi on syytä heti tehdä paljon "pieniä sinisiä" (haluttaessa ne voidaan sitten hajottaa steriileihin purkkeihin ja rullata).

ainesosat:

• munakoiso - 2 kg;
• valkosipuli - 2 päätä;
• kuuma jauhettu pippuri - maun mukaan;
• porkkanat - 0,5 kg;
• porkkanoiden korealainen mauste - 1 pussi;
• vihannekset (korianteri, selleri, persilja) - joukko;
• kasviöljy - 100 ml;
• suola maun mukaan;
• etikka (9%) - 3 rkl. l.

valmistus:

Leikkaa tuore munakoiso pitkin, mutta ei loppuun saakka, mutta "kirjan" muodossa. Keitä nämä työkappaleet suolavedessä - on suositeltavaa kääntää ne ympäri prosessia. Tällainen ennakkoharjoittelu kestää 3–5 minuuttia. Valmiit vihannekset lävistetään helposti veitsen kärjellä, mutta niiden ei tulisi tulla liian hapanta.

Hanki "kirjat" siivilässä, aseta sorto ja anna sen valua hyvin (puolitoista tuntia).

Raasta kuoritut porkkanat erityisellä murskaimella saadaksesi ohuita pitkiä viipaleita (kuten tavallista korealaista välipalaa).

Keitä öljy syvällä paistinpannulla, laita porkkanamausteet, lisää maustettuna pippuria, kalsinoi kaikki huolellisesti (noin minuutti, sekoittaen voimakkaasti). Lisää porkkanat, hienonnetut yrtit ja suola. Sekoita ja poista lämmöltä. Pane murskattu valkosipuli. Anna täyte jäähtyä.

Aseta porkkanat munakoison puoliskojen väliin puristamalla tiukasti "kirjaamme". Kääri jokainen täytetty vihannes tavalliseen lankaan, jotta se ei hajota. Aseta kaikki aihiot astiaan.

Valmista suolavesi: keitä yksi litra vettä, suolaa (se vie noin 2 rkl suolaa) ja lisää etikkaa. Kaada munakoiso kuumassa "liemessä", anna jäähtyä huoneenlämpötilassa (se on parasta jättää yksin päiväksi). Pane sitten puristin ja laita pannu jääkaapissa kahdeksi päiväksi.

Ennen tarjoilua poista lanka munakoisosta ja leikkaa täytetty vihannes pieniksi viipaleiksi.

  Georgian askel askeleelta valokuva Georgian munakoisopakatulla kanalla

Kanalla täytetty "sininen" - ruokalaji Georgian ruokia, tai pikemminkin - Itä-Georgiassa. Se yhdistää täydellisesti paistettuja vihanneksia ja öljyssä paistettua kanaa. Kultainen sipuli ja valkosipuli sopivat täydellisesti koko koostumukseen ja täyttävät ruuan herkullisella maulla ja aromilla. Munakoisot leivotaan juuston alla, jolla on tärkeä paikka Georgian keittiössä, ja se on osa monia ruokia.

Älä unohda jauhelihaan lisättyjä kastikkeita - tomaattia ja tkemalia. Ne muodostavat happaman ympäristön, jonka on oltava läsnä Georgian liharuokia. Jauhettu korianteri ja mustapippuri korostavat vain tärkeimpien ainesosien herkullista makua.

Kypsennysaika: 45 min.
  Annokset konttia kohti: 3

ainesosat:

Keittämismenetelmä:

Kuumenna uuni 180 ° C: seen.

Pese munakoisot huolellisesti, pyyhi paperipyyhkeellä ja leikkaa varret.

Aseta munakoisot keittolevylle ja harjaa oliiviöljyllä. Tämä tehdään parhaiten leivonnaisharjalla. Paista uunin ylimmällä tasolla 20 minuuttia.

Kuori valkosipuli, huuhtele ja hienonna hienoksi. Jos haluat, voit ohittaa valkosipulin puristimen avulla. Kuori sipuli, pese ja hienonna.

Pese, kuivaa kanafilee ja leikkaa pieniksi kuutioiksi - noin 0,8 cm: n edestä.

Poista astia uunista. Älä sammuta uunia, älä muuta sen lämpötilaa.

No, tässä on kauan odotettu kesä, mikä tarkoittaa, että suosikki vihanneksemme ilmestyivät myyntiin. Monet munakoiso kasvaa sängyissä, mutta on niitä, jotka eivät. Ja ei väliä missä saat pienet siniset. Tärkeintä on, että me valmistamme heistä.

Tämä artikkeli on pieni, mutta erittäin maukas! Siksi varaa munakoiso ja mene keittiöön. Kyllä, muuten, älä unohda napata erinomaista tunnelmaa. Tämä on niin, että kaikki kokki oli epätavallisen maukas. Ja me autamme sinua tässä!

Tämä on helpoin tapa valmistaa kauniita ja maukkaita välipaloja. Tällaisia \u200b\u200bvoidaan tarjoilla, koristaa vihreillä tai ehkä jollain muulla. Tärkeintä on, että se valmistetaan saatavissa olevista tuotteista, jotka ovat melkein aina keittiössä.

ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl .;
• Suola - 2 nippiä;
• Juusto - 50 gr .;
• Majoneesi - 50 ml .;
• Valkosipuli - 2 hammasta.

valmistus:

1. Minun pienet siniset ja leikkasin nenästä heidän rypänsä. Hiominen ne ohuilla, noin 4 mm paksuisilla nauhoilla.

2. Laita kuppiin ja ripottele suolaa. Sekoita ja jätä 20 - 30 minuutiksi, niin että kaikki katkeruus tulee ulos.

3. Valuta ja paista neste kasviöljyssä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Ne imevät paljon rasvaa. Siksi niitä voidaan keittää uunissa.

4. Kun munakoiso jäähtyy, valmista täyte. Raasta tätä varten juusto hienolla raastimella.

5. Anna valkosipulin kulkea puristimen läpi tai käytä myös raastinta.

6. Sekoita kaikki majoneesiin.

7. Nyt otamme lautasen sinistä ja toiseen päähän laitetaan yksi teelusikallinen täytettä. Ja kääri tela.

Kaikki on aika nopeaa ja helppoa. Ja siirrymme seuraavaan menetelmään.

Munakoiso rullina saksanpähkinöiden kanssa (Georgian resepti)

Sellaisia \u200b\u200bvalmistelen kun loma on suunnitteilla. Ne osoittautuvat erittäin epätavallisiksi ja kaikki pähkinöiden ja viinietikan ansiosta. Ruoka on myös mahdollista sisustaa ainakin jollakin, mutta granaattiomena siemenet hyväksyvät sen.

ainesosat:

• Munakoiso - 4 kpl .;
• Saksanpähkinän ytimet - 150 gr .;
• Korianteri - 1 nippu;
• Valkosipuli - 1 pää;
• Viinietikka (tai balsamihappo) - 2 rkl. l .;
• Utsho Suneli - 2 tl;
• Jauhettu korianteri - 2 tl;
• Kuuma pippuri - 1 / pod;
• Suola - 1 tl;
• Sahrami - 1 ripaus.

valmistus:

1. Mun munakoisoni ja katkaisin niiden kärjet. Hiominen 4 mm: n paksuisten nauhojen pituudelta. Lisää astiaan ja suola. Sekoita ja anna seistä 20 minuuttia.

2. Paista niitä molemmin puolin, kunnes ne ovat kultaisia \u200b\u200bkasviöljyssä.

3. Kun ne jäähtyvät, valmista täyte. Käännä tätä varten kiertämällä pähkinöiden, korianterin, valkosipulin kynsiä ja puoli kuumapippuria ytimiä jauhamassa (mutta lisää se haluamallasi tavalla, jos pidät siitä tarkemmin).

4. Lisää suolaa ja mausteita seokseen. Ja myös etikkaa. Sekoita ja lisää vettä, jos se on kuiva.

5. Levitä massa jokaiselle siniselle viipaleelle ja kierrä se putkeen. Taita pää alaosaan, jotta ei löydy.

Munakoiso, juusto ja tomaatit (nopea ja maukas resepti)

Tämä on luultavasti suosituin täyttö. Voit jopa kutsua sitä klassiseksi resepiksi. Loppujen lopuksi, jos olet ajatellut pieniä sinisiä, niin tomaatit, juusto ja valkosipuli ilmestyvät heti päähän. Ja tämä on hyvä, koska nämä tuotteet yhdistyvät täydellisesti toisiinsa.

ainesosat:

• Munakoiso - 3 kpl;
• Suola - 0,5 tl;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Tomaatti - 2 kpl .;
• Kova juusto - 150 gr .;
• Valkosipuli - 2 hammasta .;
• Majoneesi - 100 ml.

valmistus:

1. Munakoisooni ja katkaisin varsi heiltä. Nyt meidän on leikattava ne nauhoiksi koko linjaa pitkin, paksuus noin 2 - 3 mm. Laita ne lautaselle, suola ja sekoita. Anna seistä 10 - 15 minuuttia.

2. Valmista täyte. Raasta juusto hienossa raastimessa ja purista valkosipuli siihen puristimen kautta. Sekoita majoneesin kanssa.

Minkä tarkkaavuuden voit säätää itse. Lisää valkosipulia, jos haluat vahvempaa.

3. Tomaatit pestään ja leikataan paksuiksi viipaleiksi. On parempi valita lihava, jotta vähemmän nestettä muodostuisi.

4. Valuta sininen mehu ja kuivaa niitä hiukan paperipyyhkeellä tai lautasliinoilla. Paista niitä molemmin puolin kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

5. Jokainen muovi rasvataan seoksella koko pituudelta ja toiseen päähän laitetaan siivu tomaattia. Kääri rullaan ja laita pää alaosaan.

Tällainen maukas herkku voidaan valmistaa missä tahansa määrin ja tarjoilla heti pöydällä.

Munakoiso rullina resepti juhlava pöytä

Tämä on toinen tapa keittää mustikoita herkullisilla täyteaineilla. Tässä videossa tekijä valmistaa sen sienistä. Juhlapöydälle on erittäin tärkeää, että kaikki valmistetaan erittäin nopeasti ja samalla se on kaunista. Tässä käy ilmi, että sekä toinen että toinen. Sienet valmistetaan luonnollisesti erikseen, ts. Niiden tekijät paistavat pannulla. Siksi tätä reseptiä varten mieluummin keitä munakoisoa uunissa, joten se ei ole kovin rasvainen.

Näistä sinisistä vihanneksista voidaan yleensä valmistaa paljon erilaisia \u200b\u200bvälipaloja. Ne jopa rullataan purkkeihin eri muodoissa. Tiesitkö, että ne maistuvat sienistä? Epäilemättä, jos annat ne joku kokeilla, ei ole heti selvää, mitä he syövät.

Tänään, kun jaoin nämä reseptit kanssasi, toivoin, että niistä tulee suosikkejasi. Loppujen lopuksi melkein jokaisella kotiäidillä pitäisi olla jotain maukasta, mikä voidaan tehdä nopeasti. Tämän avulla voit asettaa pöydän mahdollisimman pian, paitsi kauniisti, mutta myös varsin värikkäästi. Ja tänään olemme hyvästellä sinut, nähdään pian!

Eri täyteaineilla varustetut munakoisarullat ilahduttavat vieraitasi. Missä tahansa pöydässä munakoisorullat ovat aina onnistuneita. Useimmiten, perinteisesti teemme.

Mutta itse asiassa täyttö voi olla hyvin erilaista. Seuraavaksi annan reseptit viidelle viileimmälle munakoisarullatäytteelle - herkullisia, vähäkalorisia, terveellisiä ja mausteisia. Sellainen, että vain eivät tule pois!

Eri täyteaineilla varustetut munakoisarullat ovat uskomattomia alkupaloja. Ilman tapaa, ruoanlaitto voi tuntua hankalalta. Täytteen valmistaminen ei ole vaikeaa - mutta munakoison “kielten” paistaminen vie paljon aikaa. Keittiön polttimen haju ei myöskään ole onnellinen. Plus munakoisarullat eivät ole lainkaan vähäkalorisia ruokia, lähinnä siitä syystä, että munakoisolla on huokoinen rakenne. Jopa kosketukseen saakka, se muistuttaa polystyreenivaahtoa. Näiden vihannesten kaikki huokoset täytetään öljyllä paistamisen aikana. Ilman öljyä ne poltetaan pannulla öljyn kanssa - niistä tulee sietämättömiä rasvaisia \u200b\u200bja korkeakalorisia.

Olen kauan kieltäytynyt paistamasta ”ruokoa” munakoisorullina. Leivonta uunilevyllä on yksinkertaisempaa, nopeampaa ja se vie toisinaan vähemmän öljyä. Lisäksi keittiössä palamisen sijasta on upea paistettujen vihannesten tuoksu.


  Joten lyhyesti: kuinka leipoa munakoisoa täytettyjen rullien keittämiseen:

• Leikkaa munakoiso pitkittäin ohuiksi (enintään 5 mm: n levyiksi).
• Suolaamme ne molemmilta puolilta ja laitamme paperipyyhkeille 10 minuutiksi, jotta jää karvas mehu.
• Sillä välin lämmitämme uunin 200 gr: seen C.
• Voitele leivinlevyt kasviöljyllä keittiöharjalla.
• Asetamme munakoisokielet “leivänpäälle”, voitele ne öljyllä.
• Peitä arkki kalvoa, paina vain hiukan sitä vihanneksiin.
• Paista 10 minuuttia esilämmitettyssä uunissa ilmoitetussa lämpötilassa.
• Poista folio, käännä ”kielet” toiselta puolelta ja paista vielä 5 minuuttia.
• Poista lautaselle ja anna jäähtyä.

Siinä kaikki! Munakoisot ovat valmiita keittorulliksi. Nyt - siitä, miten valmistaa erilaisia \u200b\u200btäytteitä niin, että pöydän keskellä on lautasen herkullisia munakoisorulloja, joilla on erilaiset täyte - vieraat ovat shokossa!

muistiinpanot

• Kaikki riippuu munakoison koosta ja siitä, kuinka ohuesti pilkoit vihanneksia, mutta yleensä voit kokata 7–9 rullia yhdestä keskikokoisesta munakoisosta.
• Ainesosat ilmoitetaan ilman munakoisoa, jotka valmistetaan etukäteen kaikille resepteille.

Resepti 1: munakoisopullot mausteisilla porkkanoilla ja yrtteillä

Annos: 12 kpl.

ainesosat:

• 4 porkkanaa, raastettu olki;
• 1/4 kupillista pestokastiketta;
• pieni joukko persiljaa, hienonnettua;
• 1/2 kuppi raastettua parmesania;
• jonkin verran kasviöljyä;
• viipaloidut tomaatit - tarjoilua varten.

valmistus:

• Kuumenna ruokalusikallinen öljyä pannulla.
• Lisää raastettu porkkana.
• Paista sekoittaen useita minuutteja, kunnes al dente (ei liian pehmeä eikä kova).
• Sammuta lämpö, \u200b\u200bripottele porkkanat suolalla, pippurilla ja hienonnetulla persiljalla, sekoita.
• Aseta munakoiso "kieli" pöydälle, lisää siihen puoli tl pestokastiketta, levitä se munakoisolle.
• Lisää 1-2 tl paistettua porkkanaa ja rullaa.
• Levitä lautaselle laittamalla rullit saumoiksi tomaattiviipaleille.
• Kun tarjoilet, voit ripottele hienonnettuja yrttejä, mustapippuria, raastettua juustoa.

Resepti 2: Kasvissyöjä munarakkarullat Ricotta-juuston kanssa

Annos: 12 kpl.

ainesosat:

• 300 g hyvin puristettua Ricotta-juustoa;
• 1 tl kuivaa persiljaa;
• 1 tl kuivaa basilikaa;
• 1 tl majoraania;
• 2 valkosipulinkynsiä, murskattu puristimeen;
• 1 pieni sipuli, paloiteltu pieniksi kuutioiksi;
• 2 kovaksi keitettyä munaa;
• 3-4 rkl. rkl majoneesia;
• ripaus suolaa ja mustapippuria.

valmistus:

• Mash Ricotta-juusto käsin pieniksi muruksiksi.
• Lisää persilja, majorami, basilika, valkosipuli, hienonnettu sipuli ja hienonnetut munat.
• Ripottele suola ja pippuri, lisää vähän majoneesia - sekoita vain täyte yhdeksi kokonaisuudeksi.
• Lisää kullekin munakoisokielelle ruokalusikallinen täytettä.
• Rullaa ”kielet” rullaksi, kiinnitä puisilla hammastikkuilla, laita astiaan ja tarjoile.
• Lisäksi voit ripottaa hienonnettua vihreää sipulia.

Resepti 3: Munakoiso rullina juuston, rusinoiden ja tomaattikastikkeen kanssa

Annos: 12 kpl.

ainesosat:

• 150 g vähärasvaista Ricotta-juustoa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• 2 rkl. ruokalusikallista hienonnettua tuoretta basilikaa;
• 2 rkl. ruokalusikallista hienonnettua tuoretta persiljaa;
• 2 rkl. ruokalusikallista rusinoita;
• 1 muna
• 1 pieni sipuli;
• suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• 1 tl sokeria;
• jonkin verran kasviöljyä;
• 2-3 rkl. rkl parmesanjuustoa (tai muuta kovaa juustoa).

valmistus:

• Kuumenna uuni 200 gr: seen.
• Öljy pieni pannu metallisilla kahvoilla tai pyöreällä muodolla ja pane sivuun.
• Paista pienessä paistinpannassa hienonnetut sipulit 1 rkl öljyä.
• Lisää hienonnettu valkosipuli sipuliin, paista vielä minuutti ja laita kaikki kulhoon.
• Lisää haarukka ricotta-juusto, persilja, basilika, pestyt rusinat ja raaka muna.
• Suola, pippuri, sekoita ja syrjään.
• Upota tomaatit kiehuvaan veteen 30 sekunnin ajan, sitten kylmään veteen 3 minuutiksi.
• Tee ristin muotoinen lovi jokaisen tomaatin päälle ja kuori ne.
• Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi poistamalla varren osa.
• Lisää heihin sokeri, suola ja pippuri, sekoita.
• Rullaa munakoisarullat ja täytä jokainen ruokalusikallinen keitettyjä täyteaineita.
• Laita rullat ympyräksi voideltuun muotoon.
• Pane hienonnetut tomaatit muotin keskelle; jos on täytettä, laita täyte päälle.
• Ripottele päälle parmesanjuustoa (tai muuta).
• Paista esilämmitettyssä uunissa 20 minuuttia, tai kunnes kastike alkaa kuplia ja juusto sulaa.
• Tarjoile siroteltuna hienonnettuja yrttejä.

Resepti 4: munakoisopullot kurpitsa- ja valkosipulilla, paistettu tomaateilla

Annos: 12 kpl.

ainesosat:

• 100 g kovaa juustoa;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 400 g kurpitsa kuorta;
• 3-4 tomaattia;
• 1/2 tl kuivaa persiljaa;
• 1 rkl. lusikka tuoretta hienonnettua basilikaa;
• 1 muna

valmistus:

• Kuumenna uuni 200 gr: aan. S.
• Öljy leivinpelti, laita siihen kuorittu kurpitsa.
• Ripottele kurpitsamassaa suolaa, pippuria, kuivaa persiljaa ja hienonnettuja valkosipulinkynsiä (1-2 kpl.).
• Paista esilämmitettyssä uunissa noin 20 minuuttia tai vähän enemmän (kurpitsapaksuudesta riippuen) - kunnes kypsennetty.
• Poista kurpitsa uunista ja jäähdytä.
• Poista kuori kahdesta tomaatista (kuten yllä) ja leikkaa ne kuutioiksi.
• Laita hienonnetut tomaatit, paistetun kurpitsan liha, 2 hienonnettua valkosipulinkynsiä, hienonnettu basilika ja raaka muna kulhoon.
• Suola ja pippuri, sekoita kaikki tasaiseksi massaksi.
• Rullaa munakoisarin ”kielet” rullina ja täytä ne kurpitsatäytteellä.
• Peitä leivinkerros kalvolla, rasvaa se öljyllä.
• Leikkaa loput tomaatit ympyröiksi ja aseta ne folioon.
• Ripottele ne suolalla ja pippurilla ja laita rulla jokaiselle ympyrälle.
• Ripottele kaikki raastetulla juustolla, paista uunissa 10–15 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja ruskeantunut.
• Tarjoa jokainen rulla tomaattiviipaleelle.

Resepti 5: Munakoisarullat, paistettu kolmella juustolla

Annos: 12 kpl.

ainesosat:

• 300 g tuoretta vuohenjuustoa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1/2 kuppi hienonnettua tuoretta basilikaa;
• 50–70 g kovaa juustoa (parmesania tai muuta);
• 1 suolainen kurkku, hienonnettu ja puristettu;
• 70-80 g pehmeää juustoa (suluguni, mozzarella jne.);
• 1 kuppi makeaa tomaattikastiketta (Krasnodar, Chumak, Marinara);
• 1 rkl. lusikallinen majoneesia;
• suola ja mustapippuri maun mukaan.

valmistus:

• Hioma vuohenjuusto murskaamalla se haarukalla tai murskaamalla se käsin.
• Raasta kova juusto hienoon kurkkuun.
• Hioma valkosipuli puristimessa.
• Yhdistä kulhoon molemmat juustot, hienonnettu valkosipuli ja basilika, hienonnettu suolattu kurkku, suola, pippuri ja majoneesi.
• Kierrä munakoisojen "kielet" rullina ja täytä ne täytteellä.
• Kaada lasillinen tomaattikastiketta keraamiseen muottiin.
• Pane rullit kastikkeeseen ja ripottele niitä raastetulla pehmeällä juustolla.
• Paista esilämmitettyyn 200 gr: seen. Uunilla noin 10 minuuttia - kunnes juusto on sulanut ja ruskeantunut.
• Tarjoile heti pöydässä, sirotettuna yrtteillä.

Toivottavasti nautit näistä resepteistä ja valmistat kaikki tai useammat niistä juhlapöydällesi.

  Bon ruokahalua ja hyvää ruoanlaittoa!