Kuinka tehdä marmeladihilloa omenoista: Reseptejä, joista pidin, hyviä neuvoja herkullisen, ruoan ravintoarvon ystäville sekä ravitsemusterapeutien suosituksia

Omenoiden sadonkorjuu tapahtuu joka toinen vuosi - joskus tiheää, nyt tyhjää. Tänä vuonna meillä on paljon, on vain aikaa kääntyä ympäri. Mieheni loihtii erilaisista omeniviineistä, kuivatan omenat kompotissa, keitän meripihkan hilloa, teen hilloa ja hilloa. Pidimme erityisesti hilloa lisäämällä luumut.

Ainesosat
Perunamuusien valmistukseen *

Omenat
  - luumut

*   likimääräiset suhteet - enemmän omenoita kuin luumuja

Hillo asettelu

1300 g omena- ja luumu sosea
  - 1 kg sokeria

Lyhyt versio keittovaiheista:

Pese omenat, kuori ne ytimestä ja leikkaa ne, siirrä viipaleet kattilaan.

Pestään luumut ja annamme niiden valua, puhdistaa ne siemenistä ja matoista ja lisätä omenoihin.

Lisää noin lasillinen vettä, laita tuleen, kiehauta, kiertä sitten liekki ja keitä sekoittaen 20-30 minuutin ajan pehmentääkseen. Poista lämmöltä.

Teemme massasta homogeenisen tehosekoittimella tai lihamyllyllä.

Laitamme sen jälleen pienelle tulikalle, lisäämme sokeria ja keitä hillo halutun konsistenssin kanssa - noin 40 minuutista. jopa puolitoista tuntia.

Kaadetaan kuuma hillo esisteriloituihin purkkeihin, joiden tilavuus on 0,5 l. Kierrä se ylös, käännä se ylösalaisin ja kääri huovalla.

Kun olet jäähtynyt täydellisesti, siirrä purkit viileään paikkaan varastointia varten.

vaikeus:   pieni.

Kypsennysaika:   3 tuntia

valmistelu

Omenani, anna valua vettä.

Puhdista ytimestä.

Laitoin sen pannuun.

Luumuni lajittelevat ja antavat veden valua.

Otan luut pois pääasiassa, jotta et menetä matoisia yksilöitä. Muuten, tänä vuonna niitä ei juuri ole - koko luumu on puhdas.

Kaada noin 1 lasillinen vettä ja laita tuleen. Annoin hedelmien kiehua, kunnes ne ovat täysin kiehuvia.

Jäähdytän hiukan tai kokonaan, esimerkiksi valmistan tänään perunamuusia ja keitän hilloa seuraavana päivänä. Pyyhi keitetyt omenat ja luumut seulan läpi. Minulla on muovisiela, jossa on rakoja.

Punnitan syntyneen perunamuusin, laske oikea määrä sokeria.

Sekoitan. Kaikkein aikaavievämpi osa työstä on tehty, nyt jää vain keittää hillo suoraan. Laitoin pannun tuleen ja keitin sen kiehuvaksi.

Tästä hetkestä lähtien on olemassa kaksi tapaa tapahtumiin - joko keitä liesillä sekoittaen jatkuvasti tai panen keitetyn massan uuniin. Hillo voi helposti palaa avotulella, mutta se kypsyy (paksenee) nopeammin.
  Tykkään tehdä se uunissa. Asetettu lämpötilaan 155 astetta ja unohdettiin puoli tuntia. Sitten hän otti sen pois, sekoitti sen puisella lastalla ja laitti takaisin vielä puoli tai jopa tunti. Se riippuu siitä, millaista tiheyttä minun on hillottava, tai ehkä jopa keinuin marmeladiin.

Arvioidessani tiheyttä tarkoitan aina sitä, että kun se on kuuma, se on paljon ohuempi kuin kun se jäähtyy. Voit määrittää tiheyden tavalliseen tapaan - pudota kuuma massa lautaselle ja odota, kunnes se jäähtyy.

Laitoin puhtaat purkit 5-10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä pannun viereen uunissa. Sitten otan kaiken pois, laitan hilloa kuumiin tölkeihin ja rullaan sen.
  Tämän asettelun avulla hilloa voidaan säilyttää nailonkuoren alla, mutta se on silti luotettavampi rullata, varsinkin kun olen tehnyt omena-aihioita kahdeksi vuodeksi.
  Muuten, teen osa hilloa vähemmän sokerilla - myös erittäin maukasta, ei ollenkaan hapanta, mutta sen on ehdottomasti oltava rautapeitteiden alla.

Jam on valmis - ainakin teekupille, ainakin piirakoiden täyttämiselle.

Muut keittomenetelmät

Helpoin resepti

Se sopii niille, joille on rajoitetusti aikaa tai jotka eivät halua vaivautua omenoiden leikkaamiseen. Tässä sopii parhaiten valkoinen täyte - voit leikata suurempiin paloihin.

ainesosat:

sokeri 1 kg;

vettä 3 rkl. lusikka.

  valmistus:

Pese omenat, leikkaa ne useiksi paloiksi.

Lisää vesi ja hauduta alumiinipannu sekoittaen noin 10 minuuttia.

Vatkaa massa tehosekoittimella.

Pane perunamuusuus pienelle tulikalle, keitä sekoittaen, kunnes se on kypsennetty (katso kohta ”Hyödylliset keittämisvihjeet ja keitto-opas”).

Lisää sokeria sekoittaen, saattamaan liukenemiseen ja sammuta liesi.

Kaada hillo steriloituihin purkkeihin, rullaa ne ylös, aseta ne ylösalaisin lattialle ja kääri ne tiukasti.

GOST-resepti

Niille, joilla on nostalgia herkullisista Neuvostoliiton piirakoista, joissa on paksua hilloa, on mahdollisuus palauttaa nämä tunteet. Keitämme tiukasti reseptin mukaan.

ainesosat:

sokeria 2 kupillista.

  valmistus:

Pese omenat, kuori, leikkaa neljänneksiksi.

Jauha ne keittimessä.

Aseta pannu, jonka pohja on paksu ja hauduta pehmeäksi sekoittaen satunnaisesti.

Massaa massa.

Laita se steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Jam ilman keittämistä

Tämä on nopein omenahillo. Hedelmät kierretään jauhatuskoneen läpi, jolloin kaikki vitamiinit säilyvät. Mutta muista, että sen säilyvyys on vain 3-4 kuukautta.

ainesosat:

sokeri 2 kg.

  valmistus:

Puhdista omenat siemenlaatikoista ja kuorista, leikkaa ne viipaleiksi.

Kierrä ne lihamyllyn läpi.

Kaada sokeri, sekoita ja anna sen imeytyä (noin 15 minuuttia).

Laita hillo steriloituihin purkkeihin reunoihinsa niin, että ilma ei pääse kansien alle, ja rullaa se ylös.

Kanelilla

   Tämä on loistava vaihtoehto tuoksuvan hillo-ystäville, joka talvi-iltaisin lämmittää mausteiden lämpöä.

ainesosat:

sokeri 1 kg;

  valmistus:

Pese ja kuori omenat ytimestä (jos halutaan, kuorta ei voi poistaa, se auttaa hilloa paksuuntumaan, koska se sisältää pektiiniä), leikkaa ne paloiksi.

Pane pannulla omenat ja sokeri kerroksittain.

Peitä pyyhe ja anna liotaa 8-10 tuntia.

Pane massa tuleen ja hauduta noin 20 minuuttia.

Jauha jäähdytetty massa ja hauduta uudelleen 20 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Tee tämä useita kertoja, kunnes se on täysin sakeutunut.

Lisää loppupuolella vanilja, kaneli, sitruunahappo ja sekoita.

Pane hillo steriileihin purkkeihin.

Sokeriton

Monet ovat kiinnostuneita siitä, miten keittää hilloa diabeetikoille. Tämä upea resepti säästää sokeria, mutta on myös erittäin hyödyllinen pienille lapsille.

ainesosat:

vettä 600 ml.

  valmistus:

Puhdistamme omenat, leikkaa viipaleiksi, lisäämme vettä.

Laitoimme tuleen. Keitä noin 20 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Kun se jäähtyy, pyyhi se soseen tilaan.

Keitä massa matalassa kuumassa, kunnes se on kypsennetty, sekoittaen koko ajan.

Kaada kuivaan purkkiin ja steriloi niitä 15 minuutin ajan.

Järjestämme uudelleen kylmässä paikassa varastoa varten.

Jam piirakoita

Paistaessaan on välttämätöntä, että hillo ei leviä, joten sen tulisi olla erittäin paksu.

ainesosat:

sokeri 1 kuppi.

  valmistus:

Kuori ja kuori hedelmät, leikkaa viipaleiksi.

Jauha ne lihajauhimeen.

Aseta paksupohjaiseen kattilaan ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on hellävaraista, sekoittaen satunnaisesti.

Vatkaa sose tehosekoittimella.

  6. Järjestä steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Paksu hillo kakusta

Kun kotiäidit puristivat mehu omenoista, kakku jää. Kuvittele, se tekee myös erinomaisen hilloa leivontaan.

ainesosat:

sokeri 1,6 kg (8 kupillista).

  valmistus:

Vatkaa kakku tehosekoittimella.

Aseta paksuun pohjaan olevaan pannuun, lisää sokeria ja keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen 30 minuuttia.

Laita uuniin, jonka lämpötila on kohtalainen, ja nosta hillo paksuun tilaan.

Siirrä steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Kuinka tehdä hilloa uunissa

Melko yksinkertainen resepti sopii leivontaan ja kaikkiin jälkiruokia varten. Ja jos se on juuttunut keittämään sateisella, kostealla säällä, uunin miellyttävä lämpö ja keittiön herkkä omena tuoksu antavat prosessille erityisen viehätysvoiman.

ainesosat:

sokeri 1,4 kg (7 kupillista);

  valmistus:

Täytä iso ruukku puolikkaalla vedellä ja kaada sitruunahappo.

Leikkaa pestyt ja kuoritut hedelmät viipaleiksi ja laita kulhoon siten, että ne peittyvät vedellä.

Tyhjennä sitruunavesi, lisää puoli lasillista puhdasta vettä, sulje kansi ja hauduta kypsennäksi pehmeäksi lisäämällä vähitellen sokeria.

Jäähdytetty, jauhaa perunamuusiin.

Kuumenna uuni 200 asteeseen, kaada massa pieneen astiaan ja hauduta kypsennettynä noin 3 tuntia, sekoittaen, jos se palaa.

Siirrä puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja peitä kansi.

Hitaassa liesissä Redmond

Hillo, keitetyt hitaassa liesi, säilyttää kaikki vitamiinit talveksi ja on ylittämätön tuoksu. Tässä on klassinen resepti.

ainesosat:

sokeri 2 kupillista;

vettä 1-1,5 kuppia.

  valmistus:

Leikkaa kuoritut hedelmät viipaleiksi ja siirrä multicooker-kulhoon.

Lisää ⅔ kupillinen vettä, kytke “leipomotila” päälle 30 minuutiksi.

Sillä välin laita kuori ja ydin tavalliseen kattilaan, kaada jäljellä oleva vesi ja keitä puoli tuntia.

Vatkaa omenat tehosekoittimella, lisää sokeri, lisää sitruunamehu ja kuori keittäminen.

Kytke “leipomotila” päälle 60 minuutiksi sekoittaen, jos se tarttuu.

Siirrä kuumaan steriileihin purkkeihin ja rullaile.

Omena ja päärynä

Unohtumaton aromi ja maku lapsuudesta - isoäiti, joka venyttää tämän makeuden tuoreeseen kuoreen. Aikuiset ja ruokahaluttomat lapset syövät sen talvella. Keittäminen hillo on parasta Antonovka ja minkä tahansa päärynät.

ainesosat:

sokeria 3 kupillista.

  valmistus:

Pese hedelmät perusteellisesti, katkaisee hännät ja viat ja jätän keskiosan ja kuori.

Laita astiat, lisää vettä ja hauduta 20 minuuttia.

Massaa massa millään tavalla.

Laitoimme pienen tulipalon, lisää sokeria.

Keitä sekoittaen, kunnes kypsennetään noin tunnin ajan.

Levitämme valmiin perunamuusin steriiliin astiaan.

Voit aloittaa aterian heti tai jättää sen varastoitavaksi viileässä paikassa.

Oranssilla

Vieraat ihailevat pitkään tämän jälkiruoan upeaa keltaista väriä ja uskomattoman juhlallisen maun.
  ainesosat:

sokeri 1,2 kg;

  valmistus:

Poista ydin, leikkaa iho pieniksi viipaleiksi.

Kuoritut appelsiinit leikataan kuutioiksi.

Pane hedelmät pannuun, kaada vähemmän kuin puoli kuumaa vettä.

Asetimme kuivumaan alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.

Pyyhi seulan läpi.

Kaada sokeri ja keitä, kunnes tarjous.

Lisää keittämisen lopussa kanelia.

Siirrä kuumaan, puhtaaseen, kuivaan purkkiin, peitä kannet.

Apple Rowan

Vaikka sen keittäminen vie hieman enemmän aikaa, tämä hienostunut ja tyylikäs maku on sen arvoinen.
  ainesosat:

sokeri 1,5 kg;

vettä 2 kupillista.

  valmistus:

Huuhtele pihlaja, kuivaa, aseta pakastimeen useita tunteja, niin että katkeruus katoaa. Sitten sulatus.

Puhdista omenat viipaleiksi.

Kiehauta siirapista ja vedestä siirappi, lisää siihen omenoita ja pihlaja, keitä 10 minuuttia poistamalla syntynyt vaahto.

Jauha tasaiseksi, hauduta 10 minuuttia ja anna 6-8 tunnin.

Keitä uudestaan \u200b\u200b10 minuuttia ja vaati saman ajan.

Tee tämä useita kertoja, kunnes perunamuusia tulee paksua.

Kuuma kaada steriileihin purkkeihin, rullaa.

Varastoi kylmässä huoneessa.

Kurpitsa ja omena

Maukas ja terveellinen, ja mikä aurinkoinen väri! Mitä muuta tarvitaan iloitsemiseksi talvikaudella? Tietenkin, sen läsnäolo ruokakomero.
  ainesosat:

sokeri 1 kg;

  valmistus:

Kuori ja leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.

Laita kulhoon, jonka pohja on paksu ja hauduta lyhyen aikaa.

Beat vispilä kunnes sose massa.

Lisää sokeri ja kuori ja keitä, kunnes massa alkaa jäädä seinien ja pohjan taakse.

Siirrä steriloituihin purkkeihin ja sulje myös puhtailla muovisilla kansilla.

Omenan luumu

Tällä on kaunis luumuväri, ja maku on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton. Vain ne, jotka ovat kokeillut tätä ihmettä ainakin kerran, arvostavat sitä.
  ainesosat:

sokeri 1,2 kg;

vettä 1 kuppi.

  valmistus:

Pese omenat, ydin ja leikkaa viipaleiksi.

Lajittele luumut, poista siemenet.

Pane kaikki kulhoon, kaada vesi ja keitä kunnes se on pehmeää.

Anna jäähtyä, lyö sitten sekoittimella.

Kaada sokeri, kiehauta samalla sekoittaen jatkuvasti, kunnes haluttu tiheys on.

Järjestä kuuma steriloituihin purkkeihin ja sulje nailonilla tai rullaa metallisilla kansilla

Apple-hillo

Jos sinulla ei ole minnekään laittaa hapan omenalajikkeita, kokeile tehdä hilloa niistä. Sitä voidaan lisätä leivonnaisiin, puuroon tai leivän päälle.
  ainesosat:

sokeri 4 kupillista;

vettä 1 kuppi.

  valmistus:

Pese hedelmät, leikkaa nelinkertaisiin osiin, kuori ydin ja kuori valinnaisesti.

Raasta ne karkealla raastimella.

Kaada sokeri pannuun, kaada vesi ja keitä siirappia sekoittaen 5–7 minuuttia.

Lisää omenat ja keitä sekoittaen 40-50 minuuttia.

Järjestä valmistettuihin purkkeihin, jäähdytä ja säilytä kylmässä paikassa.

Jam omenoista, päärynöistä ja luumuista

Jos aiot leipoa rullina, croissantteja tai jotain muuta rakastetuille ihmisille pitkinä talvi-iltoina, niin tämä hillo on paras täyttö heille.
  ainesosat:

sokeri 2 kg;

  valmistus:

Puhtaat hedelmät kuoritaan ja kuopistetaan, leikataan pieniksi kuutioiksi.

Laitamme kaiken astioihin, lisäämme vähän vettä (jossain määrin jopa puoli hedelmää) ja asetamme keittämään.

Hienonna inkivääri hienoksi, kääri se sideharsoon ja laske se hedelmiin.

Hauduta alhaisella lämmöllä sekoittaen ja poistamalla syntynyt vaahto.

Keitä massaa kunnes se paksenee.

• Taita hedelmät kattilassa, kaada vesi, lisää sokeri ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä.

  Pese omenat, ydin ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

  Liota kuivattuja aprikooseja puoli tuntia lämpimässä vedessä, leikkaa sitten paloiksi.

  Laitamme kaiken paksuun pohjaan olevaan pannuun, lisääme sitruunamehua ja haudutaan keskisäteellä 30 minuutin ajan.

  Kun se jäähtyy, lyö sekoittimella, lisää hunaja ja kaneli.

  Keittää yli matalassa kuumassa, kunnes paksu, noin 4 tuntia.

  Laita steriiliin purkkeihin, rullaile ja vie viileään paikkaan.

  Omenahilmavoide

  Jos vaihdat pullia, kakkua tai vohveleita tällä kermalla, saat hienon ruuan, jossa on vähän rasvaa (niille, jotka laskevat jokaisen kalorin, sokeria voidaan välttää ollenkaan). Voit lisätä kanelia tai vaniljaa maun mukaan.
    ainesosat:

  Minkä tahansa tyyppiset omenat soveltuvat hilloihin: rypistyneet, mätää ja madonreiät - tärkeintä on, että kaikki nämä ylimääräiset yksityiskohdat poistetaan ennen keittoa. Sokerin määrä riippuu lajikkeesta. Mutta mitä vähemmän sokeria, sitä kauemmin keitto kestää. Voit tehdä ilman sitä, mutta työkappaleet on sitten steriloitava. Kuinka paljon aikaa keität, riippuu veden määrästä. Lisäksi mitä mehukas hedelmät, sitä vähemmän vettä tarvitaan.

  Kotona on parasta keittää hilloa leveässä, matalassa seinässä ja paksussa pohjassa olevassa kulhossa, koska ei ole sattumaa, että äitimme ja isoäidimme käyttivät altaita tähän. Sitten massa paksunee nopeammin eikä menetä väriä. Jos ei, voit rasvata yksinkertaisen ruuan oliiviöljyllä. Sekoita mieluiten puisella lastalla - maku huononee metallista.

  Keittämisen lopussa voit tehdä tulen voimakkaammaksi ja sekoittua jatkuvasti - vesi haihtuu liikkeellä. Voit selvittää, onko hillo valmis, voit:

  piirrä pohjaa lastalla - jos muodostuu polku, jonka jälkeen se vetää hitaasti;

  kauha lusikalla ja tiputa lautaselle - jäähtyessään pisaran tulee paksua.

  Voit steriloida tölkit mikroaaltouunissa - pese ne soodalla, lisää kolmasosa kylmää vettä, laita uuniin ja lämmitä suurimmalla voimalla noin 5 minuuttia.

  Kuinka estää työkappaleen käymisen? Sataprosenttinen tulos saadaan vain, kun pinnalle muodostuu kalvo. Tämä saavutetaan kuivaamalla avoimet tölkit uunissa, minkä jälkeen sinun täytyy antaa niiden jäähtyä, sitten rullata. Varastoi tuotetta viileässä paikassa.

  Ravitsemusasiantuntijoiden mielipide

  Omenahimo edistää parempaa ruuansulatusta. Sen sisältämä kuitu ibeetakaroteeni säilyy keittämisen aikana, ja omenoissa oleva pektiini auttaa poistamaan toksiineja ja raskasmetalleja kehosta. Koska omenoissa on runsaasti rautaa, astia on tarkoitettu anemiapotilaille. Sitä suositellaan käytettäväksi myös jodin puutteen ehkäisyssä ja kolereettisena aineena.
    Mutta korkean sokeripitoisuuden takia tuotteen liiallinen kulutus voi johtaa rasvan aineenvaihdunnan rikkomiseen, mikä johtaa painon nousuun. Samasta syystä älä käytä sitä potilailla, joilla on diabetes mellitus, kolessetiitti, haimatulehdus, maha-suolikanavan sairauden paheneminen.

  Kaloripöytä

  100 grammaa lopputuotetta sisältää:
  

  Ravinnearvo

  Se lasketaan 100 g: lla tuotetta. RSP - suositeltava päivittäinen tarve (naiset)
  
  

  Saadaksesi parhaat artikkelit, tilaa Alimeron sivut,

Et ole vielä loppunut omenoista? Etkö tiedä mihin laittaa kakku ja vaahto mehusta? Sitten nämä reseptit ovat sinulle.

Marmeladi on paksuuntunut hillo, jossa hedelmien lisäksi on sokeria ja sakeutusaine - pektiini tai agar-agar. Pastille on itse asiassa myös hillo, mutta kuivattu kerroksen muodossa.

Minulla on tässä resepissä todellisia marmeladeja ja vaahtokarkkeja, mutta ilman sokeria - käytän sokerikorvikkeena Fitparad nro 1 (perustuu erytritoliin) ja ilman sakeutusainetta - omenat itse sisältävät paljon pektiiniä.

Teen marmeladia ja vaahtokarkkeja yksinomaan omenavaahdosta. Ja omenajuusto on valmistettu öljykakusta.

Oletko koskaan tehnyt Sitten tiedät, että kun saat mehua, muodostuu paljon vaahtoa. Sen määrä riippuu omenoiden lajikkeesta ja kypsyydestä - mitä löyhempi (ja kypsä), sitä enemmän vaahtoa. Jos tämä vaahto jää mehuun, niin se steriloinnin aikana käpristyy ja muodostaa mauton hyytymä. eli se on heitettävä pois tai poistettava ja kerättävä erikseen purkkeihin esimerkiksi vauvojen ruokkimiseksi. Tämä vaatii erittäin, hyvin monia purkkeja ja omasta kokemuksestani olin vakuuttunut, että jos ei ole lapsia, perunamuusin ystäviä, puolet siitä katoaa ...

Mutta omenakastike sisältää suuren määrän pektiiniä. Muista, että kirjoitin artikkelissa ravintokuidusta. 100 grammassa omenoita, noin 0,9–1,7 g pektiiniä; mehutuotannon aikana jakautuminen ei ole sama - ruokavalion niukka osa pysyy mehussa (enintään 0,2 g, ja myymälämehuissa niitä ei ole ollenkaan). Suurin osa pektiinistä jää soseeseen, pienempi osa kakkuun. Ja kuitua, päinvastoin, on suurin osa siitä öljykakkuissa, vähemmän perunamuusissa. eli Erityyppisten ravintokuitujen avulla voit keittää kaksi täysin erilaista tuotetta eri tekniikoille. Mutta molemmat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä.

Perinteisesti vaahtokarkkeja ja marmeladeja valmistettiin Venäjällä Antonovkasta, teen marmeladia mistä tahansa lajikkeesta - Melba, Pink Bulk, Anis raidallinen, Streifling, joka on kypsä.

tuotteet

• omenasose
• Omenakakku
• Makeutusaine Fitparad nro 1 - maun mukaan
• Kaneli maun mukaan

Kuinka tehdä omenajuustoa

Ensin teen mehu. Leikkaa omenat (makea ja hapan) puoliksi tai neljäsosaksi, poista ydin ja kaikki täplät. En poista kuorta. Ajaan omenoita juicerin (minulla on Philips HR1863) läpi ja saan mehua ja öljykakkua. Mehut kaadetaan lasiin ja muodostaa korkin vaahtoa. Tyhjennä laskeutunut mehu ja kaada vaahto siivilälle kahteen kerrokseen sideharsoa. Mehu erottuu edelleen vaahdosta. Otan kakun pois, laitan sen erilliseen kulhoon. Tyhjennä mehu uudelleen ja kauan vaahtoa taas siivilään, kunnes se on täynnä vaahtoa. Nyt huomio! Sidun marjakankaan pussiin (kulmat vastakkain) ja ripustan sen pannun päälle (koska kotitekoista raejuustoa valmistetaan). Muutamassa tunnissa mehu valuu ja paksu sose jää marlechkaan.

Kun mehu virtaa, voit tehdä kakkua. Omenoiden moninaisuudesta ja mehupuristimen ammattitaidosta riippuen kakku osoittautuu erilaiseksi kosteudeksi.

Omenakakku, määränä noin 500-600 g, panin tulenkestävään lasiseen kulhoon (leivontaastia). Poistan tässä tapauksessa kuoren suurimmat palat. Juicerillani saadaan erittäin hieno kakku, mutta toisinaan suuria osia kuorta tulee - otan ne pois. Jos kakku juicerin jälkeen on erittäin, erittäin kuiva (niin myös tapahtuu), sinun on lisättävä vettä, noin 100 g / 400-500 g kakkua.

Kytän mikroaaltouunin päälle 20 minuutiksi täydellä teholla - minun on 900 wattia. Sekoita 20 minuutin kuluttua lusikalla ja lähetä vielä 10 minuuttia täydellä kapasiteetilla. Sitten tarkastelen massatilaa. Jos kakku oli alun perin liian märkää, joudut ehkä viettämään kolme 20 minuutin jaksoa. Jos kuiva, niin vain 30 minuutin kypsennys riittää.

Erittäin tärkeä! Mikroaaltouuniteho ja kypsennysaika riippuvat raaka-aineen määrästä. Jos laitat pienen osan, esimerkiksi 200–250 g, sinun on vähennettävä tehoa, asetettava noin 450–600 wattia tai lyhennettävä aika 10 minuuttiin, muuten massa kuivataan nopeasti.

Pääohje on öljykakun määrän ja sen kosteuden vähentyminen. Ihannetapauksessa massan tulisi olla kuin pehmeää plastiliini. Mutta sinun on maistettava se - jos massa on vähentynyt, siitä on tullut kuivempaa, mutta öljykakkujen kovat fragmentit ovat tuntuvia, sinun on lisättävä vettä ja laitettava se takaisin mikroaaltouuniin. eli kuoren hiukkasia ei pitäisi tuntea ollenkaan.

Mutta se ei ole kaikki! Tässä vaiheessa lisään kanelia ja makeutusainetta maun mukaan, muuten, se ei ole tarpeen makeuttaa! Vaivaan kaiken haarukalla (et voi sekoittaa savea lusikkaan). Ja nyt laitan koko massan suorakulmaiseen silikonimuottiin, sinun ei tarvitse voidella sitä. Murskaa omenamassan perusteellisesti lusikalla koko muotoon. Tiivistän ja kohdistan. Laitoin sen uudelleen mikroaaltouuniin 10-15 minuutiksi keskimääräisellä teholla (300-450 wattia). Arvioitu aika.

Avasin ajoittain ja näen, että muodossa olevan omenamassan reunat eivät kuivaa (keskiosa on aina huonommin valmistettu kuin reunoilla). Jos huomaat, että lomakkeen kulmissa se kuivuu liikaa - ota se heti pois!

Se osoittautui todellinen omenapuun. Raakakakun alkuperäistä määrää tulisi vähentää noin puolella. Toistan, kakkuissa on vähän pektiiniä, paljon kuitua, joten saatu massa voi osoittautua murenaksi, tämä on normaalia. Tällaisen ajan kuori on tietysti jo pehmennyt. Nyt koko muodostuman massa on asetettava puristimen alle. Asetin tätä varten silikonimuotin muovisäiliöön, peitä se sopivan kokoisella muovikannella (voit leikata sen jonkinlaisesta ruokarasiasta) päälle ja laitan päälle pari käsipainohanua (kuvassa 15 kg).

3-4 tunnin kuluttua (voit pitää sitä pidempään) omenajuusto on valmis.

Selitän miksi on mahdotonta keittää öljykakkua heti silikonimuodossa: se on hankalaa häiritä. Sekoitan haarukalla tai pikemminkin vaivaan, ja haarukalla silikoni muotti voi naarmuuntua, mutta lasi - ei.

Miksi et voi tehdä ilman silikonimuotoa - jos otat omenamassan lasisäiliöön, se tarttuu, ja et saa sitä ulos. Varsinkin lehdistön jälkeen. Jos et laita sitä puristimen alle, juustomassa ei toimi - se ei ole tarpeeksi tiheä.

Muuten, omenajuusto on Euroopan maissa melko yleinen ruokalaji. Jos haluat lisätä hienostuneisuutta tähän reseptiin - lisää hienonnettuja pistaasipähkinöitä tai hasselpähkinöitä tai kuivattuja marjoja omenamassan. Pistaasipähkinät ovat aivan mahtavia!

Kuinka tehdä omenamarmelaattia ja vaahtokarkkeja

Siirry nyt Marlezon-omenoiden toiseen osaan. Marmeladi tai soseeltu karkki. Ero on valtava! Kakusta saamme tiheitä makeita tikkuja, melko kuivat, jos kuivataan, se maistuu kuivattuista omenoista, mutta pehmeämpää. Omenakastikkeessa on korkea pektiinipitoisuus, mutta korkea kosteus. Siksi keitä se pidempään. Minulla on 500 g massaa, joka valmistaa kolme 20 minuutin jaksoa täydellä mikroaaltoteholla. Mutta samaan aikaan voit keskeyttää ruoanlaiton. Jatkaminen illalla tai jopa seuraavana päivänä on kunnossa, peitä kulho vain pyyhkeellä.

Joten laita perunamuusia lasiseen keittoastiaan ja kytke mikroaaltouuni päälle.

Ensimmäinen jakso - 20 minuuttia, estetty lusikalla.

Toisen kerran kytkein sen päälle 20 minuutiksi, keskeytin kahdesti (10 minuutin kuluttua). Lisätty sokerin, kanelin maun mukaan. Perunamuusin massa on puolittunut tähän mennessä, perunamuusuus on paksuuntunut.

Kolmannen kerran kytken virran 20 minuutiksi. Sekoitan 5-7 minuutin välein. Massan ei tulisi missään tapauksessa kuivua erillisillä alueilla (etenkin muotin reunoilla).

On erittäin tärkeää tarkkailla. Mikroaaltouuni kypsyy nopeasti, mutta ei vaikuta tasaisesti kokonaismassaan. Siksi istun lusikan vieressä ja vilkaisen kuivaa perunamuusieni tasaisesti. Tuloksena on erittäin tahmea vaaleanpunainen massa. Kuten erittäin pehmeä plastiini. Voit keittää viimeisen jakson ei täydellä teholla, vaan 600–450 wattilla. jos sinulla on vähän perunamuusia, sinun on pienennettävä tai vähennettävä mikroaaltouunitehoa, muuten se palaa reunoilla tai massa kuivataan.

Levitin marmeladimassan lusikalla silikonimuotoon, murskaamalla sen varovasti. Ja viimeisen kerran mikroaaltouunissa 5 minuutin ajan.

Kuvasta näkee marmeladimassan ja omenajuuston välisen eron - se on muovia, tasalaatuista, tahmeaa.

Alkuperäisestä äänenvoimakkuudesta pienenee noin kolme kertaa. Anna sen jäähtyä hänen univormissaan. Ravun sen pöydälle ja näen sitten kuinka märkä se on. Tarvittaessa se voidaan kuivata akulla (peitetty pyyhkeellä). Mutta nyt paristoja ei ole vielä kytketty päälle, joten jos se ei ole hiukan kuiva, levitä marmeladi pergamenttiin, peitä se puhtaalla sideharsolla ja laita se keittiön mezzanineen. Keittiössäni on kuuma ja marmeladi kypsyy päivässä tai kahdessa.

Valmiit kerros omenamurnakat voidaan leikata 1,5-2 cm kokoisiksi paloiksi, rullata sokerina ja tämä on todellinen marmeladi.

Omenoiden lisäksi marmeladia voidaan valmistaa luumuista ja kurpitsista - niissä on myös paljon pektiiniä. Herkullinen yhdistelmä omenakastiketta ja luumua. Voidaan valmistaa päärynöistä.

Tiheä, kuiva omenajuusto voidaan rullata kaakaossa, tuhkarissa tai molemmissa. Jos haluat, sitä voidaan käyttää fondueun - kasta sulatettu suklaa (ruokavaliossa voit käyttää tummaa suklaata).

Mutta marmeladi avaa enemmän mahdollisuuksia: se ei toimi ripottelemalla jauhesokerilla, koska se on riittävän kostea ja jauhe kastuu. Se on mahdollista vain sokerissa, unikonsiemenissä, seesaminsiemenissä, jauhettuissa pähkinöissä, murskatuissa pikkuleivissä, kookoshiutaleissa. Kuva on edelleen kaakao- ja seesamijauhoissa.

Marmeladi on erittäin maukasta, jos siihen lisätään paahdettuja siemeniä tai pähkinöitä ennen keittämisen viimeisessä vaiheessa ennen palkin muodostamista.

Sinun on säilytettävä marmeladi ja juusto viileässä paikassa, mieluiten jääkaapissa (minulla oli sitä täydellisesti varastoituna jopa 2 kuukautta). Ei ole toivottavaa kääriä niitä kalvoon tai pussiin. Se on pakattu pergamenttiin ja taitettu paksuun paperipussiin tai säilytysastiaan. Ihannetapauksessa on parasta varastoida pahvipurkkeihin, kuten Pringles-siruista tai bebi-yrttiteetä.

Omenamarmeladin ja juuston ravintoarvo riippuu siitä, lisätäänkö uusia tuotteita: sokeria, pähkinöitä, siemeniä. Ja omenamassan kiehuvan asteen mukaan. Kuinka paljon en tehnyt juustoa ja marmeladia, minulla on suunnilleen sama juustomassan keitetty 2 kertaa alkuperäisestä tilavuudesta ja marmeladin melkein kolme kertaa (2.7-3).

Tuotteiden ravintoarvo:

Tuotteet 100 g	proteiineja	rasvat	hiilihydraatit	kcal	pishch. kuitu
omenasose	0,25	0,17	9	39,4	6,2
Omenakakku	0,5	0,18	9,2	41,3	6,5
Mastastettu omenamarmelada	0,6	0,4	18,4	98,5	15,5
Kakkujuusto	1	0,4	18,4	82,6	13

Tässä on jälkiruoka verrattuna myymälämarmeladiin tai sokerihelmiin, kaloripitoisuus on noin 3-3,5 kertaa vähemmän ja hiilihydraatit 4-4,5 kertaa vähemmän. Viite: kaupan marmeladi sisältää lähes 80 g hiilihydraatteja ja kaloripitoisuus on 320 kcal. Ja samaan aikaan voit usein kuulla lauseen: "marmeladi on hyödyllinen, se sisältää pektiiniä". Joten marmeladissa oleva pektiini on vain 1,2 g / 100 g tuotetta - tämä on niukkaa, 4,5-4,8% päivittäisestä normista.

Ja nyt herää kysymys, onko mahdollista valmistaa pastilletta tai marmeladia kokonaisista omenoista tekemättä mehua? No, tietysti voit. Täällä jokainen kotiäiti valitsee sopivimman tavan: voit leikata omenat viipaleiksi ja hauduttaa ne kattilassa (ilman vettä pienellä tulella), painekattilassa, mikroaaltouunissa tai monitoimikoneessa (paistaminen). Pyyhi sitten seulan tai tehosekoittimen läpi ja kuivaa. Hanki makua pastilletta tai marmeladia. Mutta kemiallinen koostumus on hiukan erilainen, korkeampi hiilihydraattien pitoisuus ja vähemmän ravintokuitua / 100 g lopputuotetta.

Yksi maukkaista ja terveellisistä vaihtoehdoista hedelmien säilyttämiseksi talveksi on hillokeittäminen. Tämä herkku keksittiin noin kaksisataa vuotta sitten, kun puolalaiset kotiäidit oppivat keittämään unkarilaisia \u200b\u200bluumuja paksun tahnamaisen massan saamiseksi. Noina päivinä hillojen keittäminen kesti kolme päivää. Nykyaikaisilla kotiäidillä on pääsy nopeampiin ja helpompiin tapoihin, joista opit tässä artikkelissa. Hoidon nimi tulee puolalaisesta sanasta ”powidla”, joka tarkoittaa tuotetta, joka on saatu keittämällä hedelmä- tai marjasoseta sokerilla.

Kuinka valita ja valmistaa omenat sadonkorjuuta varten talveksi

Jos haluat keittää kotona omenapilloa talveksi, sinun tulee valita hedelmät, jotka eroavat makea ja hapan maku ja ohut iho. Jälkimmäisen puhdistaminen ei ole toivottavaa, koska se sisältää paljon luonnollista supistavaa pektiiniä, jonka vuoksi herkku tulee paksua. Odota omenoita tuntemalla ne: jos ne ovat kovia, niiden liha on sama ja pehmeät ovat hauraita. Jälkimmäistä käytetään parhaiten hillojen valmistukseen omenoista viiden minuutin ajan tai hillojen valmistukseen.

Omenoiden värin on vastattava hintalappuun kirjoitettua lajiketta. Hilloa varten on parempi valita punaiset hedelmät, koska tämä antaa kauniin säilöntävärin. Jos haluat ostaa todella maukkaita hedelmiä, sinun pitäisi haistaa ne: jos aromia ei ole, maku on heikko. Kun ostat ulkomaisia \u200b\u200bomenoita, kiinnitä huomiota siihen, että valmistajat peittävät ne vahakalvolla, joka poistetaan pesemällä saippualla ja lämpimällä vedellä. Lajikkeen määrittämiseksi tutustu niiden pääominaisuuksiin:

• Simirenko - vihreät omenat, joissa on paljon pieniä valkoisia pisteitä ihon alla. Tämän lajikkeen makea ja hapan maku on kyllästetty kevyellä viininmaulla. Massa on mehukas, kova, mausteinen tuoksu.
• Kultaiset herkut - pitkänomaiset keltaiset hedelmät pienillä valkoisilla pisteillä. Heillä on makea maku, mieto tuoksu, mehukas ja löysä massa, korkea kalori.
• Red Delicious - pitkänomaiset suuret tummanpunaiset hedelmät, joissa on löysä massa, makea maku, kevyt mausteinen tuoksu. Niillä voi olla vähäinen katkeruus, mikä on ominaista kaikille tämän värin lajikkeille.
• Gloucester on pitkänomainen lajike vihreää, jolla on punainen punastua, kova ja rapea liha, viininmaku, makea ja hapan maku.
• Royal Gala on pyöreänvärinen keltainen väri, jossa on kirkkaanpunainen punastua, kovaa lihaa, rikas makea maku, jossa on vähäinen hapanus ja hedelmäinen tuoksu.
• Brabern on laaja valikoima keltaisia \u200b\u200btai vaaleanvihreitä, punaisella punastua, mehukas kova liha, runsaasti ominaista makua yrttimakuisella.
• Idared - keltaisia \u200b\u200bomenoita, joilla on punainen poskipuna, jolla on ohut iho, mehukas lihainen hedelmäliha, kilomakea ilmaistu maku.
• Jonagold - laaja valikoima keltaisia, joilla on punainen punastua, hauras liha, makea maku, heikko happea.
• Fuji - laaja valikoima vaaleankeltaisia \u200b\u200bvärejä, purppuranpunaisella, makea raikas maku, heikko tuoksu, rapea, kova liha.
• Vaaleanpunainen - sillä on voimakas punainen punastua, löysä liha.
• Hunaja - makea ja hapan kova ja mehukas kelta-punainen omena.
• Antonovka on hapokas vihreä lajike.
• Valkoinen täyte - vihertävänkeltainen lajike, jolla on ohut iho, löysä mehukas massa, makea ja hapan maku.

Hedelmien valmistelu hillojen valmistukseen talveksi on seuraava: omenat on pestävä, kuivattava ja leikattava pieniksi paloiksi. Sen jälkeen hedelmät keitetään pehmeiksi. Lisäksi tuloksena oleva omenamassasta tulee perunamuusia, jota varten jokainen kotiäiti voi käyttää niitä laitteita, joita hänelle on helpompi käyttää. Tukoihin jotkut lisäävät liivatetta, jotta se ei olisi nestemäistä. Kannattaa muistaa, että tehosekoittimessa jalostettaessa massa saavuttaa sileyden ja kun se jauhetaan lihajauheessa, konsistenssi tulee karkeampaa.

Askel askeleelta reseptejä herkulliselle kotitekoiselle omenamunolle

Omenahillo on erittäin arvokas valmistelu talveksi, josta kaikki pitävät arominsa ja maunsa vuoksi. Usein sitä käytetään paistamisen täyttämiseen samoin kuin leviämiseen paahtoleiville. Syksyinen aikakausi, kun omenat kypsyvät puissa, on oikea aika valmistaa tämä herkku. Hillon koostumus on tiheämpi kuin hillo ja hillo. Valmistele tämä makea kotona talveksi käyttämällä alla olevia reseptejä. Ruoanlaittoon voit käyttää painekattilaa, hidasta keittoa Redmond (Redmond), ilmagrilli, mikroaaltouuni.

GOST: n mukainen klassinen resepti, kuten kaupassa

GOST-säännösten mukainen omenanhimo kotona poikkeaa erittäin tiheästä koostumuksesta. Tämä on erittäin kätevää, jos herkkua käytetään täyttöä varten, kun taas sitä ei seuraa leivonnassa. Tämän reseptin mukaan hillo on erittäin maukas, taloudellinen ja aromaattinen, mutta se valmistetaan yksinkertaisesti. Ruoanlaittoon tarvitset:

• sokeri - 2 lasia;
• omenat - 2 kg.

Vaiheittainen resepti omenamunosta kotona talveksi:

1. Pese omenat huolellisesti, kuivaa ne. Jos kuori on paksu, se on puhdistettava, ja jos ei, suositellaan jättämään se. Leikkaa hedelmät neljänneksiksi vapauttaen ytimestä.
2. Me pilkkomme omenat keittokoneessa. Tämä tekee keittoprosessista nopeampaa.
3. Siirrämme omenamassan paksuun pohjaan olevaan pannuun, laita maltillisen voimakkaalle tulelle, sekoita ja keitä kunnes se on pehmeää. Masasoinnin jälkeen.
4. Lisää kaksi lasillista sokeria, vähennä lämpö minimiin. Keitä kunnes paksu massa, sekoittaen ajoittain, jotta hillo ei pala.
5. Valmiuden tarkistamiseksi laita omenamassasi lusikkaan, käännä se yli: jos se ei pudota, mutta pysyy lusikan päällä, se on valmis.
6. Levitämme herkku steriloituihin pankkeihin, rullata.

Yksinkertainen ja nopea resepti sitruunalla ja kanelilla

Tämän reseptin mukainen talvikauden omenanhimo valmistetaan yksinkertaisesti. Seurauksena on, että saat erinomaisen herkullisen kauniin pronssivärin. Omenoiden rikas ja syvä tuoksu täydennetään ruskealla sokerilla, joka antaa hienovaraisen vihjeen karamellista. Kaneli, neilikka ja maustepippuri tuovat mausteisen tuoksun, ja pieni sitruunamehu tasapainottaa hillojen makeutta antaen lievän happeuden. Hoiton valmistamiseksi tarvitsemme:

• valkoinen sokeri - 1,5 kupillista;
• omenat - 2,2 kg;
• jauhettu kaneli - 2 tl;
• jauhettu neilikka - 0,5 tl;
• maustettu maustepippuri - 0,25 tl;
• yhden sitruunan mehu.

Vaiheittainen valmistelu helppoa reseptiä varten omenahilloa sitruunalla ja kanelilla kotona talveksi:

1. Ensin on steriloitava purkit, kannet, asetettava sitten puhdas pyyhe ja annettava kuivua.
2. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi, vapauttaen ytimestä, siemenet. Siirrämme ne paksupohjaisiin astioihin, laitetaan maltilliselle lämmölle ja sekoitetaan, kunnes se on täysin pehmenevä, 20-30 minuuttia.
3. Poista omenamassat lämmöltä, lisää perunamuusien konsistenssiksi tehosekoittimessa.
4. Siirrämme omenamassan takaisin pannuun, kiehautaan maltillisessa lämpötilassa jatkuvasti sekoittaen, lisää yhden sitruunan, valkoisen ja ruskean sokerin mehu, kaneli, neilikka, maustepippuri. Hauduta alhaisella lämmöllä konsistenssin sakeuttamiseksi.
5. Levitämme purkit hilloon, kierrä, pastöroi.

Paksu hillo kakkua jälkeen piirakkien mehu valmistaja

Käytännölliset kotiäidit voivat neuvoa jätteetöntä tuotantoa: omenamehun valmistumisen jälkeen keitä hillo jäljellä olevasta aterosta. Tällainen työkappale on ominaista hyvällä tiheydellä, makeudella. Tämä on ihanteellinen käytettäessä hilloa täytepasta piirakoita, piirakoita. Tarvittavat komponentit:

• omenakakku - 1 kg;
• sokeri - 800 g.

Vaiheittainen resepti paksuun omenamunkaan kakkuon kakun valmistajan jälkeen:

1. Pyöritä mehun panemisen jälkeen, jauhaa jauhettuun tilaan siivilän läpi.
2. Saatu massa siirretään paksupohjaiseen maljaan, lisää sokeria, keitä puoli tuntia jatkuvasti sekoittaen.
3. Järjestää pannu uunissa maltillisessa lämpötilassa, saavuttaa tarvittava tiheys.

Jam omenoista, luumuista ja päärynöistä lihahiomakoneen läpi

Päärynöiden lisääminen omenapilloon ja luumuun antaa sille mielenkiintoisemman rikkaan maun. Brandy esiintyy tässä resepissä: älä huoli, alkoholi katoaa kypsennyksen aikana, jolloin jää miellyttävä tuoksu, tehostetaan työkappaleen makua, pidennetään sen säilyvyyttä. Alkoholia voidaan lisätä estämään homeen säilymistä. Muista, että päärynöiden on oltava kypsiä, muuten hillojen raekoko on epämiellyttävä. Voit halutessasi lisätä kaakaota kauniiksi väreiksi. Välttämättömät ainesosat:

• omenat - 1 kg;
• päärynät - 1 kg;
• luumut - 0,5 kg;
• konjakki - 0,5 kupillista;
• sitruunamehu - 2 rkl;
• sokeri - 180 g;
• jauhettu kardemumma - 5 g;
• merisuola - hyppysellinen;
• vaniljauutetta - 1 tl

Vaiheittainen resepti omenoista, luumuista ja päärynöistä valmistetulle hillolle kotimyllyssä talvia varten:

1. Kaada hienonnettu omenat, luumut ja päärynät suureen ruukkuun, kaada kolme lasillista vettä, konjakkia. Kuumenna kiehuvaksi kohtuullisessa lämpötilassa, keitä 45 minuuttia, kunnes hedelmät ovat pehmeitä.
2. Kierrämme hedelmämassan lihamyllyn läpi, palauta se pannuun, lisää suola, sitruunamehu, sokeri, kardemumma. Keitä matalassa kuumassa sekoittaen usein noin 2,5-3 tuntia, kunnes tarvittava tiheys on saavutettu. Lisää vanilja.
3. Levitämme hilloa steriloituihin pankkeihin, pastöroi, rullata.

Resepti sokeriton hunaja kuivattuja aprikooseja

Syksyn omenakauden anteliaisuus on synti, jota ei pidä käyttää kotitekoisten hillojen valmistukseen. Jotta se olisi hyödyllisempää, terveellisempää, tässä reseptissä käytetään hunajaa sokerin sijasta. Kuivatut aprikoosit antavat hilloille miellyttävän aromin ja jälkimakua. Tätä talvireseptivalmistetta ei tarvitse kuluttaa paljon, ja tulos yllättää sinut. Vaadittavat ainesosat:

• hunaja - 1 lasi;
• omenat - 2 kg;
• kuivatut aprikoosit - 1 lasi;
• kaneli - 0,5 rkl
• sitruunamehu - 3 rkl. l.

Vaiheittainen resepti omenahilmolle ilman sokeria, hunajaa ja kuivattuja aprikooseja kotona talveksi:

1. Pestään omenat, leikataan pieniksi viipaleiksi poistamalla ydin. Kuivattuja aprikooseja puoli tuntia pienessä määrässä lämmintä vettä ja leikataan sitten pieniksi paloiksi.
2. Kaada kuivatut hedelmät ja hedelmät paksuun pohjaan olevaan pannuun, lisää sitruunamehua, keitä maltillisella lämmöllä 20-30 minuuttia, kunnes se on pehmennyt.
3. Muutetaan saatu massa perunamuusiksi tehosekoittimella, siirretään se takaisin pannuun, lisätään hunaja ja kaneli. Keitä matalassa kuumassa noin 3 - 5 tuntia, kunnes tumma väri ja paksu konsistenssi.
4. Levitämme omenamattoman steriloituihin purkkeihin, rullata, jäähdytyksen jälkeen lähetämme sen viileään paikkaan varastointia varten.

Tarjous hillo tiivistetyllä omenasoseella

Omenahilloihin on monia reseptejä, joista on erittäin mielenkiintoisia vaihtoehtoja. Jälkimmäiseen voi sisältyä herkkuja lisäämällä tiivistettyä maitoa. Hillo on erittäin herkkä, kevyellä kermaisella maulla. Tämän reseptin sokeri lisätään, jos omenat ovat hapanta. Välttämättömät ainesosat:

• vesi - 50 ml;
• omenat - 2 kg;
• sokeri - 3 rkl. l .;
• tiivistetty maito - 450 ml.

Askel askeleelta helppo resepti hillo-kondensoidulla omenasoseella kotona talveksi:

1. Pestään omenat, leikataan viipaleiksi, poistetaan ydin.
2. Siirrämme hedelmät pannuun, kaada vettä, kaada sokeri. Peitä, keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on hellävaraista.
3. Jäähdytämme omenamassan tehosekoittimella tehden tehosekoittimella perunamuusiin.
4. Palauta perunamuusipannu pannuun, lisää maitotiiviste, keitä matalalla kuumuudella jatkuvasti sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
5. Levitämme hilloa steriloituihin pankkeihin, rullata.

Maukas keltainen hillo omenoista appelsiinilla

Jos haluat keittää talvisin herkullisen keltaisen omenahilloa appelsiinilla kotona talveksi, noudata huolellisesti tässä resepissä kuvattua vaiheittaista prosessia. Herkkuus tehdään helposti, huolimatta siitä, että täydellisyyteen saaminen vie paljon aikaa. Appelsiinien lisääminen antaa hillolle miellyttävän sitrushedelmäisen maun ja aromin. Vaadittavat komponentit:

• omenat - 2 kg;
• ruskea sokeri - 0,5 kupillista;
• valkoinen sokeri - 2 kupillista;
• omenaviinietikka - 1 lasi;
• vesi - 3 lasia;
• vanilja - 1 tl;
• kaneli - 2 tl;
• jauhettu neilikka - 1 tl;
• maustepippuri - 1 tl;
• muskottipähkinä - 0,5 tl;
• suola - 1 ripaus;
• oranssi - 2 kpl.

Vaiheittainen prosessi, jolla valmistetaan keltaista hilloa appelsiineista omenoista kotona talveksi:

1. Leikkaa pestyt omenat neljänneksiksi, poista ydin.
2. Kaada vesi, etikka suureen haudutettuun pannuun, laita maltillinen lämpö. Sekoita kiehuvaksi ja lisää omenoita.
3. Peitämme stewpan-kannen kannella, vähennä lämpöä, keitä 45 minuuttia, unohtamatta sekoittaa usein.
4. Jauhaa saatu massa seulan läpi auttamalla itse puulusikalla. Hävitä jäljellä oleva kuori.
5. Tuloksena saatu perunamuusuus siirretään paistinpannuun.
6. Lisää sokeri. Maistamme ja säädämme tarvittaessa lisää makeutusainetta. Kaada mausteet, kuori, kahden appelsiinin mehu, ripaus suolaa.
7. Sekoita höyrykapselin sisältö ja anna jääkaappiin yön yli.
8. Seuraavana päivänä panimme paistinpannu hitaalle tulelle, keitä kuusi tuntia. Sekoitetaan 30 minuutin välein neljän ensimmäisen tunnin ajan ja 15 minuutin välein jäljellä olevien 2 tunnin ajan.
9. Valmiuden tarkistamiseksi laita lautanen pakastimeen. Jäähdyttämisen jälkeen poista lautanen, laita lusikka hilloa siihen, pyyhkäise puhtaalla sormella. Jos se jättää jäljen, mutta hillo ei leviä, konsistenssilla on haluttu tiheys.
10. Kaada hillo steriloituihin purkkeihin, peitä, steriloi, rullaa.

Tuoksuva hillo ranetkista ja aavikosta

Syksyllä omenojen kypsymiskauden lisäksi alkaa myös aterian ja aronian marjat. Tämä on erittäin hyödyllinen marja, joka sisältää runsaasti happoja, rautaa, magnesiumia, mangaania, fruktoosia. Marjan väritysvaikutuksen ansiosta hillo, jolla on hänen osallistumisensa, on kaunis jalo. Reseptin mukaan lisätään sitruunamehua, mikä on välttämätöntä pihlajan tuhkaavien ominaisuuksien neutraloimiseksi. Tarvittavat komponentit:

• chokeberry - 500 g;
• omenat - 1 kg;
• sokeri - 2 lasia;
• mehua puoli sitruunaa.

Askel askeleelta resepti ranskalaisista ja aronialaisista tuoksuttavista hilloista kotona talveksi:

1. Pestään omenat, leikataan viipaleiksi poistamalla ydin. Pese marjat.
2. Siirrämme hedelmät kattilaan, keitä maltillisella lämmöllä lisäämällä mehu puolet sitruunasta, kunnes pehmeä.
3. Jauha saatu massa seulan läpi, palauta se pannuun, lisää sokeri ja keitä, kunnes se on sakeutunut. Heitä kuori pois.
4. Levitämme hilloa steriloituihin purkkeihin, peitä kansi ja pastöroi. Rullaa, jäähdytyksen jälkeen lähetämme varastoon.

Videoreseptit kuinka keittää omenamuntaa kotona

Jokainen hillojen rakastaja rakastaja voi valita paitsi kauniita korkealaatuisia omenoita myös murskaantuneita, ylikypsiä, vaurioituneita. Mutta pääsääntö on, että hedelmien on oltava pehmeitä ja kypsiä. Paksu, aromaattinen hillo on täydellinen pullojen, piirakoiden, piirakoiden ja muiden leivonnaisten täyttämiseen. Lisäksi herkkupala voi toimia itsenäisenä jälkiruoana kupilliselle aromaattiselle teelle. Jos et tiedä miten keittää omenahilloa talveksi kotona, suosittelemme, että tutustu alla oleviin videoihin, jotka osoittavat selvästi keittoprosessin.

Kauppatuotteella on maku paljon huonompi ja hyvä kotona: runsaasti säilöntäaineita, sokeria tappaa omenoiden kaikki hyödylliset ominaisuudet. Lisäksi kotitekoinen herkku on sallittu jopa imetyksen ja raskauden aikana. Siksi jokaisen kotirouvan kannattaa oppia hillojen keittämisen salaisuudet, jotka haluavat hemmotella kotitalouttaan laadukkaalla herkuttelulla. Keittoprosessi on yksinkertainen: sinun on valmistettava omenat, valmistettava sosetilaan, keitettävä ja rullattava purkkeihin. Kuvatun menetelmän mukaan voit keittää aprikoosia, luumua, päärynähilloa.

Keittäminen uunissa

Hitaassa liesi

Leipäkoneessa

sisältö:

On epätodennäköistä, että kukaan ei halua ruokailla omenapiirakoilla, varsinkin jos pihalla on talvi ja kehosta puuttuu vitamiineja ja haluat vain hedelmällisen tunnelman.

Kuinka kotileivontaan omenaaromi voi verrata mihin tahansa ostettuihin makeisiin, jotka perustuvat kemiallisiin makuihin ja arominvahventeisiin?

Kuka tahansa kotiäiti voi miellyttää itseään ja rakkaitaan oikeilla kotitekoisilla omenapiirakoilla koko talven, vain käyttämällä tiettyä määrää vaivaa ja aikaa kesä-syksyn sadonkorjuun aikana. Onneksi leveysasteillamme olevat omenat eivät ole eksoottisia, ja ne kasvavat melkein kaikilla hedelmätarhoilla ja kotitalouksilla. Jopa ilman henkilökohtaisesti kasvatettuja hedelmiä, ostettujen omenoiden piirakoiden täyttö on yhtä maukasta ja terveellistä. Riittää, kun valitset sopivimman reseptin ja aloitat liiketoiminnan.

Palat purkkeihin

Tämä menetelmä piirakoiden omenapohjoiksi on melko yksinkertainen, ja hedelmät ovat erilaisia \u200b\u200bsiinä mielessä, että ne säilyttävät melkein tuoreiden omenoiden ulkoasun ja maun. Tällainen työkappale on täydellinen piirakoiden ja charlotten leivontaan, ja voit vain syödä niitä ilman siellä paistamista. Melkein minkä tahansa tyyppiset omenat tekevät, mutta hapokkeet kovat lajikkeet, kuten Antonovka, ovat parhaimpia. Tällaiset omenat säilyttävät muodonsa ja maunsa eivätkä kiehu soseena.

Omenat leikataan neljään osaan. Kotimaisten omenoiden ydin, varret ja madonreiät poistetaan. Sitten neljäsosa leikataan pienemmiksi paloiksi, joita käytetään yleensä leivontaan lisäämiseen. Yhdelle kilolle sellaisia \u200b\u200bpaloja otetaan 200 g sokeria. Omenat ripotellaan sokerilla ja annetaan seistä noin tunnin ajan, niin että seos alkaa vähän mehua. Sitten kaikki kiehautetaan, asetetaan heti steriloituihin purkkeihin ja rullataan kansiin.

Työkappale kiehumatta

Tätä menetelmää varten otetaan pääasiassa pehmeät ja makeat kesälajikkeet omenoista. Hedelmät puhdistetaan ytimestä ja vaurioista ja hierotaan sitten karkealle raastimelle tai hierotaan ruoanvalmistuslaitteen suuttimella, jolloin saadaan suuria siruja. Tai voit vain hienontaa ne hienoksi, mutta se vie paljon enemmän aikaa.

Tällä tavalla valmistettu massa sekoitetaan sokerin mukaan maun mukaan, niin että se ei ole liian makea, ja laitetaan purkkeihin, puristaen omenaseosta varovasti jättäen pari senttimetriä päälle. Seuraavaksi kokonaisia \u200b\u200btölkkejä steriloidaan puolen tunnin ajan ja rullataan kansiin. Tällainen talvisato säilyttää myös tuoreiden omenoiden maun ja aromin, paitsi että konsistenssi muistuttaa enemmän perunamuusia. Voit lisätä sen piirakoihin ja piirakoihin tai keittää siitä vitamiinimakuisen omenakompotin, lisätä vettä ja kiehua.

Omenoiden valkaisu

Erittäin mielenkiintoinen tapa valmistaa omenoita tulevaisuudeksi on valkaisu, ts. Lyhytaikainen käsittely kiehuvalla vedellä, jonka avulla voit säästää vitamiinien ja ravinteiden enimmäismäärän kuin täysin keitetyt. Tätä varten esikuoritut ja viipaloidut omenat kastetaan kiehuvaan veteen viiden minuutin ajan ja jäähdytetään sitten kylmällä vedellä. Seuraavaksi palat tulisi levittää purkkeihin, kaada kiehuvaa vettä ja steriloida noin 15 minuutin ajan.

Näin käsiteltyjä omenoita voidaan varastoida talvella jopa kannettamatta. Tärkeintä on viileässä paikassa. Tätä hedelmäpalaa voidaan käyttää missä tahansa muodossa, se on maukas ja helppo syödä, ja sitä voidaan lisätä erilaisiin ruokia. Ja jos lisäät ensin hieman kanelia purkkeihin, saat upean talvi-omenajälkiruoan, jolla on vertaansa vailla maku ja tuoksu.

Omenakakku-sose

Haluaisin pitäytyä tarkemmin mehun tislauksen jälkeen jäljellä olevan omenakakun käsittelyssä. Jos valmistat ensin omenat ensin oikein mehuksi jakelua varten, sinun ei tarvitse puristaa puristimia, mutta ne sopivat täydellisesti piirakoiden täyttämiseen talvella. Joten, ennen kuin tislat omenoita mehuksi millään tavalla mahdollista, sinun on puhdistettava ne jälleen vaurioilta ja ytimeltä. Sitten tuotos on sekä mehua että omenakastiketta, joka sopii hyvin hyytelön tai hillojen valmistukseen.

Sekoitukseen lisätään vähän vettä ja tämä seos kiehuu useita minuutteja. Tämä ei ole edes täydellistä kiehumista, vaan höyryttävää. Sokeria lisätään 1 kg perunamuusia kohti 600 g rakeistettua sokeria. Sitten kaikki keitetään erityisellä kulholla hillojen keittämiseen noin puoli tuntia. Se jäähtyy kokonaan ja toisen kerran se vain keitetään kiehuvaksi, kaadetaan välittömästi steriloituihin purkkeihin. Tämä omenaseos on rullattava kansilla, koska se on erittäin herkkä eikä käytännöllisesti katsoen sisällä happoja, jotka suojaavat käymiseltä. Voit käyttää sitä talvella piirakoina tai itsenäisenä ruokana.

Erilaisia \u200b\u200bmakuja ja yhdistelmiä

Edellä olemme jo harkinneet pääasiallisia omenoiden korjuutapoja piirakoiden ja muiden leipomotuotteiden valmistuksessa. Nyt meidän pitäisi pysytellä yksityiskohtaisemmin erilaisissa makuyhdistelmissä. Esimerkiksi kaikki tietävät, että kaneli korostaa aromia, pehmentää happamuutta ja parantaa omenoiden makua. Vain vähän lisätty kanelijauhe tekee kaikista omenasatoista tuoksuvia ja hienostuneita.

Vielä mielenkiintoisempia ovat talvia varten tehdyt kotitekoiset omena-aihiot, yhdistettynä joihinkin muihin marjoihin ja hedelmiin. Klassinen yhdistelmä on omenat ja chokeberry. Toinen antaa lopputuotteelle kauniin, punertavan, tyydytetyn sävyn ja jonkin verran maistuvaa sitkeyttä. Voit lisätä pihlajatuhkamehua tai heittää kourallinen tuoreita marjoja ruoanlaittoon. Puolukka on myös ihanteellinen hillojen, hyytelöiden, perunamuusien ja muiden omena-talviherkkujen valmistukseen. Ja hedelmistä päärynä on optimaalisin. Aronia sisältäviä omena- ja päärynähilloja on satojen vuosien ajan pidetty klassisena alkuperäisen Venäjän jälkiruokana.

Edellä esitetyn perusteella voidaan päätellä, että omenapuolivalmisteiden ja jälkiruokien hankinnassa ei ole mitään vaikeaa ja mahdotonta talveksi. Ja se vie hyvin vähän aikaa. Tarvittavat tuotteet ovat niin edullisia ja yksinkertaisia, että olisi typerää olla viettämättä vähän vaivaa ja säilyttämällä useita aromipurkkeja ja makua aurinkoisesta kesästä ja omenasyksystä.

Tänään valmistamme kotitekoisia omenahiloja talveksi. Valkoviini kypsyi, ja ensimmäiset jälkiruokapurkit menivät roskakoriin. Pian muut omenalajikkeet menevät, ja herkullisten herkkujen joukot täydennetään niistä herkullisilla työkappaleilla. Jam - korvaamaton asia kotitaloudessa. Käytä sitä täytettä varten leivonnassa - piirakoissa, piirakoissa, rullina. Tarjoile munkkeilla, vuohoilla, juustokakkuilla. Laita purkki aamiaispöydälle ja nauti paahtoleipää kahvin ja teen kanssa.

Kuinka keittää jälkiruoka

Herkän hillan keittämisen salaisuus oikeissa omenoissa ja hyvä resepti. Jam - makea tiheä massa ilman kuorta. Siksi hedelmistä kuori ja siemenet poistetaan pääsääntöisesti ennen keittämistä.

• Omenakastikkeen valmistamiseksi ne jauhetaan seulassa, viedään lihamyllyn läpi, rei'itetään tehosekoittimella.
• Jos pidät työkappaleen "puhtaasta" mausta, älä lisää mitään.
• Mutta muutokseksi voit tehdä epätavallisen herkuttelun, laittaa kanelia, vaniljasokeria, inkivääriä, sitruunaa, kardemummaa, sitruskuoria. Keitä jälkiruoka luumuilla, aprikooseilla, päärynöillä. Alla löydät reseptejä jokaiseen makuun.

Valitse omenat hilloksi

• Herkän hillan keittämiseksi on suositeltavaa valita hyvin keitetyt lajikkeet, joissa on löysä liha.
• Jos ostat, muista haistaa hedelmät. Tuoksuvista omenoista herkkujen maku on hämmästyttävä.
• Otetaan lajikkeet Semirenko, kulta, herkut, Gloucester, Royal Gala, Dzhlnagold, Idared, Valkoinen täyte.

Säilytä sääntöjen mukaan kypsennetty jälkiruoka huoneistossa, ruokakomero, kellari, kellari.

GOST: n mukainen klassinen resepti, kuten kaupassa

Erittäin paksu hillo, valmistettu GOST-standardin mukaan, eroaa paksusta konsistenssista. Jälkiruoka jauhattimen läpi kierretyistä omenoista keitetään erittäin nopeasti, käytetään leivontaan.

• Omenat - 2 kg.
• Sokeri - 2 kupillista.

Vaiheittainen keittoresepti:

1. Kuivaa pestyt hedelmät. Jos kuori on paksu, sitä ei saa kuorittaa, koska sen alla on paljon vitamiineja.
2. Jaa hedelmät neljäsosaan, sydämessä siementen kanssa.
3. Hiomakauha vierittämällä lihamyllyssä, köögikoneessa. Viime aikoina tehosekoitinta on käytetty yhä enemmän tähän tarkoitukseen.
4. Siirrä massa kattilaan, keitä maltillisella lämmöllä, kunnes se on hellävaraista.
5. Soseuta keitetty massa, lisää sokeria.
6. Vähennä lämpöä minimiin. Jatka keittämistä.
7. Sekoita. Joten omenamassasi ei pala. Määritä kypsennysaika itse. Hillon konsistenssin tulee tulla paksua. Valmisteen ymmärtämiseksi kauhaa massa lusikalla, käännä. Jos et pudota, voit sammuttaa tulipalon.
8. Täytä tölkit ja rullaa.

Jam valkoisesta täyteaineesta kotona

Valkoinen täyte soveltuu parhaiten hillojen korjaamiseen talveksi kotona. Hedelmät ovat pehmeitä, helppo kiehua. Erittäin makea, joten voit ottaa vähemmän sokeria. Lähes aina laitan appelsiini- tai mandariinikuoria. Kuivaan ne talvella, kun sitruskausi on tulossa.

Se vaaditaan:

• Valkoinen täyttö - kilogramma.
• Sokeri - 600-700 gr.

Kuinka hitsata:

1. Leikkaa hedelmät minkä kokoisiksi paloiksi. Heitä siemen pois. En kuori irti kuorta, se ei ehdottomasti häiritse jälkiruoan valmistelua.
2. Kaada sokeria tunnin ajan, jonka aikana viipaleilla on aikaa laittaa mehu.
3. Laita kokki. Kypsennysaika riippuu hedelmien kypsyydestä. Viritä noin tunti. Älä unohda sekoittaa, jotta ei palaa. Hillo tulee paksua, vähän kultaista.

Paksu omenahillo sitruuna- ja inkivääriviipaleilla

Herkkuus muistuttaa enemmän hilloa, koska hillojen pääsääntöä ei noudateta tässä - palat löytyvät siirappista. Mutta kuinka mukavaa on joskus poiketa perinteistä, varsinkin jos tulos on fantastinen. Miellyttävä happamuus täydentää menestyksekkäästi omenoiden makeutta.

Take:

• Omenat - kilo.
• Sitruuna - ½ osa.
• Sokeri - 800 gr.
• Inkiväärinjuuri - siivu 3 cm.

Kuinka valmistaa herkullista herkkua:

1. Purista mehua puolet sitruunasta. Sitrushedelmämehun lisäämiseksi mehu kaada se kiehuvaan veteen useita minuutteja (älä kiehauta, vaan kaada vain). Leikkaa sitten puoli ja purista.
2. Kuori inkivääri, raasta se.
3. Pese omenat, jaa kahtia, poista ydin, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
4. Pane kaikki keittoastiaan ja lisää sokeri. Aseta tunti syrjään, anna hedelmien valua mehu.
5. Sekoita ilmoitetun ajan kuluttua massa, kytke tulipalo päälle.
6. Keitä matalalla lämmöllä lämmittäen hitaasti astian sisältöä. Yleensä tällä lähestymistavalla vaahtoa ei muodostu.
7. Keitä 1,5 tuntia sekoittaen satunnaisesti. Massa kunnioitetaan, tulee tiheä.
8. Jos haluat silti tehdä sosetettua hilloa, sammuta kaasu ja murtaa massa sekoittimen avulla.
9. Kaada steriloituihin purkkeihin, kiristä ruuveilla.

Yksinkertaisin hillo omenoista

Tässä on klassinen resepti herkullisen talven omenasatoa varten.

Se vaaditaan:

• Hedelmät - 1 kg.
• Sokeri - 0,8-1 kg. (lisää enemmän hapanpitoisiin).

Kuinka hitsata:

1. Leikkaa hedelmät neljänneksiksi, laita keittoastiaan, kaada vettä sormella omenaviipaleiden yläpuolelle.
2. Kytke kaasu päälle, keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
3. Tyhjennä ylimääräinen neste. Pyyhi hiukan jäähdytetty massa seulan läpi. Jäljelle jäävä kakku voidaan hävittää.
4. Kaada sokeri, laita poltin uudelleen. Keitä 30 minuuttia sen jälkeen, kun perunamuusia on kiehuva. Kun massa on paksua, poista liesi.
5. Levitä pankeille, kierrä, käännä ympäri ja jäähdytä. Kun tölkit ovat jäähtyneet, tarkista sauman tiiviys. Jos se ei vuoda, siirrä se varastotilaan ja kellariin talvisäilytystä varten.

Epätavallinen kotitekoinen hillo omenoista ja päärynöistä

Alkuperäinen kotitekoinen resepti herkulliselle jälkiruoalle. Päärynien lisäksi resepti sisältää luumut, konjakin. Haluatko antaa suklaamuistiinpanon, lisätä kaakaojauhetta, tässä resepissä se on myös sopiva.

• Omenat - 1 kg.
• Päärynät - 1 kg.
• Luumut - 500 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Brandy - ½ kuppi.
• Sitruunamehu - 2 suurta lusikkaa.
• Vanilja on hyppysellinen.
• Jauhettu kardemumma - hyppysellinen.
• Vesi - 3 kupillista.
• Suola on hyppysellinen (ei vitsi).

Keittoprosessi:

1. Leikkaa hedelmät viipaleiksi. Kaada vettä niihin. Kiehauta, keitä 45 minuuttia.
2. Käännä pehmeät viipaleet lihamyllyn läpi.
3. Palaa pannuun, lisää suola, kardemumma, sitruunamehu, lisää sokeri.
4. Sekoita, jatka keittämistä 2,5-3 tuntia, unohtamatta sekoittaa hautua.
5. Kun massa paksuuttaa hyvin, ripottele vaniljaa. Anna sen kiehua voimakkaasti, poista liesi. Täytä purkit, kierrä.

Jam uunissa

Omenoiden korjuuta varten on olemassa sellainen menetelmä. Herkku tulee ulos paksu, hämmästyttävän tuoksuva.

Tarvitset:

• Hedelmät - 1,5 kg.
• Sokeri - 0,7 kg.
• Vesi on lasi.

1. Kuori omenat kuorista ja siemenistä. Leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Kaada vettä, kiehauta, kunnes viipaleet pehmenevät.
3. Tyhjennä neste, pyyhi palat seulalla hienontamalla homogeeniseen massaan.
4. Siirrä perunamuusia pannulle, lisää sokeria.
5. Sekoita ja aseta uuniin. Lämpötila uunissa on 200 ° C.
6. Odota perunamuusin kiehumista, alenna lämpötila 50 o C: seen.
7. Hauduta massa omenoita noin kolme tuntia. Tukosta tulee punertava sävy. Pakkaa sitten purkkeihin, sulje ruuveilla.

Resepti hilloa hitaassa liesi

Hillojen keittäminen kotona nopeuttaa hidasta liesiä - uskollinen avustaja monille kotiäidille.

Take:

• Hedelmät - kilogramma.
• Sokeri - 0,5 kg.
• Vesi - 1/3 kuppia.
• Sitruuna on puoli.

Keittämistekniikka:

1. Valmista hedelmät ruoanlaittoon: leikkaa kuori, poista keskiosa, leikkaa viipaleiksi.
2. Lähetä hitaalle liesille kaatamalla vettä. Aseta toiminto "Leivonta". Keitä, kunnes palat ovat pehmeitä.
3. Hioma tehosekoittimessa, kaada sokeri kulhoon, purista sitruunamehu.
4. Jatka keittämistä tunnin ajan. Levitä hillo kuumana, kierrä.

Hillo omenapiirakasta uunissa piirakoita varten

Resepti käytännöllisille kotiäidille. Talvimehun korjaamisen jälkeen on yleensä paljon öljykakkuja, jotka soveltuvat jatkokäsittelyyn. Keitetyt herkut käyvät leivontaan piirakoita, piirakoita, rullina.

Take:

• Öljykakku - kilo.
• Sokeri - 800 gr.

Kuinka valmistautua:

1. Pyyhi linko seulan läpi erottaen perunamuusista.
2. Siirrä keittoastiaan. Lisää makeutusaine. Keitä 30 minuuttia, kunnes paksuuntunut.
3. Järjestä pannu uunissa. Aseta lämpötila 70 ° C. Tomite, kunnes saat tarvittavan jälkiruokatiheyden.

Kuinka tehdä omenamattomia appelsiinilla - video

Video resepti herkulliselle omenamunolle ja yksityiskohtainen vaiheittainen tarina ruoanlaitosta. Onnea työkappaleillesi!