Ulkomaalainen mangosteenhedelmä ei ole niin kuuluisa kuin esimerkiksi banaani, persikka tai appelsiini. Ja sen muut nimet - mangosteen, mangkut, garcinia, mangosteen - ovat myös vähän tunnettuja. Samaan aikaan sillä on hyvin muinainen historia. Aasiassa, missä hän kasvaa, häntä kutsutaan vain jumalien hedelmäksi tai hedelmien kuninkaaksi. Nykyään mangosteeni, ainutlaatuinen parantavia ominaisuuksia omaava trooppinen hedelmä, on alkanut saada suosiota ympäri maailmaa.

Hedelmämangosteeni: video hyödyllisistä ominaisuuksista

Mangosteenin ainutlaatuisuus

Mangosteen on saman puun pienikokoinen violetti hedelmä. Kuoren rakenne on samanlainen kuin granaattiomena. Heidän mukaansa sellulla, joka on onnistunut kokeilemaan sitä, näyttää uskomattomalta kermalta, joka muistuttaa persikan, rypäleen, mansikan ja omenan makua samanaikaisesti.

Mangosteenin syntymäpaikka on Kaakkois-Aasia. Sitä viljellään Filippiineillä, Thaimaassa, Hondurasissa, Sri Lankassa, Malesiassa, Indonesiassa ja myös trooppisessa Afrikassa.

Laajempi levitys on rajoitettua johtuen korkeista vaatimuksista kulttuurin kasvaville olosuhteille. Jo alle +20 asteen lämpötilassa puut hidastavat kasvuaan ja +5 asteessa ne kuolevat

Vaikka mangosteenin parantavia ominaisuuksia on käytetty Aasian maissa muinaisista ajoista lähtien, hedelmien ainutlaatuinen koostumus tunnetaan laajalti vasta tänään. Joten aivan viime aikoina tutkijat tunnustivat mangosteenin virallisesti hedelmien ja kasvien joukossa ksantoonien - uuden luokan komponenttien - johtajana, ja niillä on valtava merkitys monien sairauksien hoidossa. Tällä hetkellä tutkijat ovat löytäneet 200 luonnossa esiintyvää ksantoonilajia, joista 43 sisältyy mangosteeniin. Siksi harvinaiset hedelmät edustavat arvokkaimpien komponenttien rikkainta lähdettä.

Mangosteenin parantavat ominaisuudet

Elävää teetä mangosteenin hedelmistä, joka tunnetaan nimellä "Eau De Creole", ihmiset juovat tonicina. Juomalla on virkistävä vaikutus, se on tehokas, kun elinvoimaisuus on alhainen, krooninen väsymysoireyhtymä, joka vaikuttaa miljooniin ihmisiin ympäri maailmaa.

Mangosteenilla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joten sen perusteella tehdyt välineet hoitavat ihosairauksia kuten ihottumaa, hyperkeratoosia ja siihen liittyvää psoriaasia ja seborreaa

Ksantoonit - elementit, joita löytyy suurina määrinä mangosteenista, omaavat sienenvastaisia \u200b\u200bominaisuuksia sekä antibakteerista aktiivisuutta, joka estää DNA: n mutaatiovaurioita. Yhdysvaltain syöpätutkimuskeskuksen tutkijat tekivät sensaatiomaisen löytön: ksantonit voivat saada syöpäsolut tuhoamaan itsensä.

Toistaiseksi tutkijat ovat sitoutuneet vain syövän parantamisen kehittämiseen, mutta mangosteeni toimii siinä arvokkaana lähteenä ainutlaatuisten hiukkasten - ksantoonien - saamiseksi

Ksantooneilla on myös positiivinen vaikutus tietyntyyppisiin bakteereihin, kuten enterokokkiin, stafylokokkien, salmonellan, streptokokkien, Helicobacter pilori: n jne.

Koska mangosteeni on hedelmä, joka vaatii kasvu- ja viljelyolosuhteita eikä siksi ole kaikkien saatavissa, ihmiset alkoivat tehdä siitä terveellisiä luonnollisia mehuja. Mehuntuotannossa otetaan huomioon vuosisatojen vanha tieto, mutta tämän lisäksi käytetään myös nykyaikaista tietoa uskomattomista hedelmistä ja edistynyttä tekniikkaa. Kovan työn tuloksena on vapautuminen tuotteesta, jossa kaikki vitamiinit, mikro- ja makroelementit, vaikuttavat aineet ja ainutlaatuiset komponentit säilyvät maksimaalisesti.

Trooppinen kasvi mangosteen tai mangosteen, mangosteen, garcinia - antaa ihmisille epätavallisen eksoottisen thaimaalaisen hedelmän. Eurooppalaiset kutsuvat sitä kuninkaalliseksi hedelmäksi, ja syynä on Englannin kuningatar Victoria, joka rakastui häneen niin paljon, että hän lupasi korkean tittelin miehelle, joka takaisi tämän uteliaisuuden toimittamisen pöydälleen koko ajan.

Muinaisen legendan mukaan hedelmä löysi ensin Buddha, jonka jälkeen hän esitteli sen ihmisille - nimi "jumalien hedelmät" syntyi.

Tämä on korkea, 25 metrin korkeuteen nouseva puu, jossa on ikivihreä kruunu, kaunis pyramidimuoto. Tyylikkäät soikeat, melko suuret lehdet (voivat kasvaa jopa 25 cm: iin) ovat terävä. Heillä on rikas vihreä väri.

Kasvin kukat ovat epätavallisia - halkaisijaltaan jopa 5 cm, niissä on vihertävä sävy ja punaiset laikut. Ne sijaitsevat oksan päässä 5 - 9 kappaleen ryhmässä, eikä niitä tarvitse pölyttää, koska sekä naisen että miehen merkit ovat luontaisia. Kukkien nektaria puuttuu. Täten puu itse hedelmöittyy ja sillä ei ole mehiläisten, perhosten ja pienten lintujen työtä.

Puu kukkii vasta yhdeksäntenä vuonna, jonka jälkeen hedelmällisyys alkaa.
  Mangosteenin hedelmät ovat epätavallisia Venäjän asukkaille, vaikka viime vuosina sitä on ilmestynyt jakeluverkostoon, ja sen maistajat ovat arvostaneet eksoottisen pienen asian makua!

Jakelualue

Mangosteeni kasvaa kaikkialla Kaakkois-Aasian maissa kosteassa päiväntasaavassa ilmastossa. Ajan myötä se asutettiin ja viljeltiin Thaimaassa ja Kambodžassa, Intiassa ja Filippiineillä sekä Keski-Amerikassa, Kolumbiassa, Afrikassa ja Antillilla.
  Thaimaan hedelmäkausi alkaa huhti-toukokuussa ja mangostanisato loppuu elokuussa.

Mangosteen hedelmät

Eksoottisen mangosteenin hedelmät tai marjat ovat erittäin koristeellisia - tumman violetteja ja ruskehtavia, pallomaisia, paksu kuori, jota ei syö. Sen koko vaihtelee pienestä - halkaisijaltaan 3 cm - suureen - noin 8 cm: seen. Hedelmän leikkaamisen jälkeen silmään aukeaa lumivalkoinen ydin, joka muistuttaa valkosipulinkynsiä. Yleensä yhdessä hedelmässä niiden lukumäärä on 5 - 8. Suuret segmentit sisältävät siemeniä - enintään 4 kappaletta. Yhden hedelmän paino vaihtelee 80-200 grammaa!

Hedelmien syömisen jälkeen olisi järkevää olla heittämättä kuorta pois, koska viininpunaisen värinen amnionimassi sisältää paljon hyödyllisiä aineita, joita käytetään perunamuusin ja mehun valmistukseen!
  Marjan makua on erittäin vaikea välittää sanoin. Se muistuttaa viinirypäleitä joillekin, rambutaania (trooppisia mehukkaita hedelmiä kuoressa hiuskannella) toisille, mutta jokainen, joka maisti mangosteenin hedelmiä, on yhtä mieltä siitä, että ne ovat kauniita.

Kaloripitoisuus

Mangosteenin kaloripitoisuus on enintään 70 kcal sataa grammaa hedelmää kohti. Noin sama - ja vastapuristettu mehu. Siirappi voi olla hiukan korkeampi.

Vitamiinikoostumus

Koko hyöty on marjojen poikkeuksellisessa koostumuksessa. Ehkä mangosteen on mestari PP-vitamiinin (niasiini) määrässä, vain mango on sitä parempi, mutta ei paljon.

Marjoissa on lisäksi seuraavia vitamiineja ja mineraaleja:

• C (askorbiinihappo). B1 (tiamiini).
• b-vitamiinit
• vitamiinit A, D, E.
• Kalium, kalsium, rauta ja fosfori.

Mangosteenin terveyshyödyt

Mikä on erityisen hyödyllinen mangosteeni? Tietysti sen pääarvo on miellyttävän maun ja lievän happamuuden lisäksi korkea PP-vitamiinipitoisuus. Jotkut jopa kutsuvat mangosteenin apua "3D".

Tosiasia on, että PP-vitamiinin selvästä puutteesta johtuen:

• Ripuli (ripuli).
• Dermatiitti (ihon tulehdus).
• Dementia (dementia).

Joten, jos mangosteenissa ei ollut muuta kuin niasiinia, niin sitä tulisi silti pitää ainutlaatuisena hedelmänä. Mutta niin ei ole, koska marjoissa on rikas kemiallisen koostumuksen vuoksi edelleen monia hyödyllisiä asioita.

Tässä on joitain vaivoista, joita mangosteen auttaa torjumaan:

• Palauttaa immuunisuuden (stimuloi myönteinen vaikutus imusolmukkeisiin).
• Vähentää tulehduksellisia prosesseja (nivelkipuja).
• Helpottaa allergioiden kulkua.
• Sillä on antibakteerinen vaikutus.
• Se estää solujen ikääntymisprosessia.
• Tehokas torjunnassa syöpäsoluja.
• Laskee verenpainetta.
• Rauhoittavien.
• Normalisoi ruoansulatuskanavan toiminnan.
• Parantaa verta.

Toinen tärkeä osa mangosteenia ovat ksantonit - antioksidantit. Nykyään tiede tuntee 200 ksantonia. Ne sisältävät mangosteenissa - 40! He taistelevat rohkeasti syöpäsoluja käynnistämällä mekanismin heidän itsensä tuhoamiseksi. Toistaiseksi tämä hedelmä on ainoa, joka sisältää tällaisia \u200b\u200bparantavia ominaisuuksia! Eli sikiöllä on myös yksi ainutlaatuisuus tekijä.

Tällainen ”vitamiinipommi” on välttämätön kehon ylläpitämiseksi leikkauksen jälkeen.
  Hivenaineiden ja vitamiinien runsaudella on voimakas vaikutus aivojen toimintaan. Ei ole sattumaa, että hedelmät on merkitty Alzheimerin potilaalla.

Se toimii myös verisuonia supistavana aineena, mikä on tärkeää verenpainepotilaille ja sydämen poikkeavuuksille. Matkan varrella, vahvistaa hermostoa.

Puun kuoren, lehtien ja kuoren parantavat ominaisuudet

1. Kuivattua kuorta käytetään dysenteriaan.
2. Sisältää ihosairauksien voiteita.
3. Aivokuoren keittämisen nauttimista käytetään ripuliin, nenätulehdukseen, uretriittiin ja gonorreaan.
4. Levitä keittäminen ulkoisesti hemostaattisena aineena.
5. Keitto kuoren lehtiä hoitaa stomatiittia.
6. Sitä käytetään kosmetiikassa ikääntymisen estäjänä.

Kuinka valita oikeat hedelmät

• Markkinoille tai kauppaan saapuessasi sinun on ensin kiinnitettävä huomiota hedelmien ulkonäköön.
    Useimpien kypsien marjojen tulisi olla miellyttävän tumman violetin väriä.
• Mikäli mahdollista, on suositeltavaa valita suuret hedelmät, koska niissä on suurempi syötävä annos.
  Sikiön lehdet alaosassa eivät saisi olla lihavia, mutta ota silmällä vihreys. Jos ne ovat ruskeita - on mahdollista, että mätä on alkanut sisäpuolella.
• Kun sikiö otetaan käteen, ostajan tulee tuntea sen joustavuus - kevyen paineen jälkeen hänen on palautettava muoto. Kuoritut, paineettomat kuoret osoittavat sikiön olevan yli kypsä.
• Mangosteenia säilytetään jääkaapissa enintään 14 vuorokautta.

Kuinka puhdistaa ja syödä mangosteenia

Tuomalla tämä upea hedelmä myymälästä, ensinnäkin haluan kokeilla sitä. Kaikkien hedelmien ja vihannesten säännöt ovat muuttumattomat - pese huolellisesti juoksevassa vedessä. Sen jälkeen, kun se on kuivattu vähän, riittää, että leikkaa hedelmien keskelle hieman, jotta liha ei vahingoitu. Kuorin puolet on helppo poistaa, ja toinen on parempi jättää ekspromptisen kupin muotoon. Asetettu tl: lla, voit aloittaa maistamisen turvallisesti!

Vasta käyttöön

Hedelmät vahingoittavat kehoa, jos niitä kulutetaan rajoittamattomia määriä. Tietysti maamme olosuhteissa se on tuskin mahdollista, mutta käydessäsi maissa, joissa se kasvaa, sinun ei tarvitse syödä yksinomaan mangosteenia, mikä tekee "varauksen" lopulliseen elämääsi. Tämä ei vain auta, vaan se myös satuttaa!

Jotkut vartalojärjestelmät voivat olla vaarassa:

• Veren hyytyminen vähenee.
• Hidastaa reaktiota.
• Lisääntynyt mahahapon happamuus.
• Allergia.

Tämän perusteella on ihmisryhmiä, joille tämä hedelmä on vasta-aiheista.

• Munuaisten ja maksan vajaatoiminta.
• Haimatulehdus.
• Mahahaava.

siirappi

Erikseen on tarpeen mainita siirappi mangosteenista.
  Sitä käytetään lujittavana lääkkeenä nopeaan väsymykseen, vitamiinivajeisiin ja laihtumiseen, koska marja nopeuttaa aineenvaihduntaa ja on vähäkalorinen. Tämä lääke ei ole lääke, vaan ravintolisä.

Suositellaan puoli pientä lusikkaa kahdesti päivässä. Yleensä ravintolisät lisätään teetä (ei kovin kuuma), kefiriin ja muihin juomiin. Vähitellen päivittäinen annos säädetään 2 lusikkaan.
  Mangosteenia ei tarvitse käyttää vain sisäpuolella. Sitä voidaan lisätä ravitsevaan voideeseen tai kuorintaan - tämä tukee ihoa, vain ulkoiseen käyttöön ei käytetä siirappia, vaan kuivaa liukoista jauhetta. Hoitokurssi on suunniteltu yhdeksi kuukaudeksi.

Ruoanlaitto-sovellus

Tuoreet poimitut hedelmät tuovat suurimman hyödyn, mutta raa'assa muodossaan mangosteen sisältyy myös salaatteihin - vihanneksiin ja hedelmiin. Hän on hyvä mereneläviä ja juustoa.
Makea hampaiden voi nauttia milkshake kanssa hedelmälihaa. Etelämaissa sen valkoiset segmentit ovat purkitettuja, tuoremehu puristetaan asiakkaille. Makeiset valmistavat tuoreita hedelmiä täyte herkullisia piirakoita.

Maatilasovellus

Puunkuori sisältää oranssia lateksia, jota käytetään maalien valmistuksessa.
  Puuta käytetään käsityön ja pienen kirvesmiehen valmistukseen.
  Aasiassa nuori puuversa korvaa purukumin.

Edellä esitetyn perusteella olisi pitänyt käydä selväksi, mikä on mangosteeni.
  Aivan oikein, Kaakkois-Aasian asukkaille se on tuttu hedelmä, vaikkakin erittäin parantava, ja eurooppalaisille se on epätavallinen, eksoottinen ja harvinainen hedelmä, josta voi olla suurta apua pahoinvoinnin yhteydessä, ja tästä - vielä halutumpaa.

Yksi asia on kuitenkin opittava: koska siinä on biologisesti aktiivisia komponentteja, sen käytöstä ei tulisi tulla yhtä yleistä kuin tavallisille omenoille, mutta käytettäessä sitä lääketieteellisiin tarkoituksiin on ehdottomasti noudatettava asiantuntijan ohjeita.

Mangosteen on eksoottinen hedelmä, jonka kotimaahan pidetään Kaakkois-Aasian maita, joissa sitä viljellään. Kasvi sopii parhaiten trooppiseen kosteaseen ilmastoon, muissa ilmasto-olosuhteissa sitä kasvatetaan kasvitieteellisessä puutarhassa. Puhumme eksotin hyödyllisistä ominaisuuksista tässä artikkelissa.

kuvaus

Latinaksi hedelmää kutsutaan Garcinia mangostana, sen muut nimet tunnetaan - mangosteen, mangosteen, mankut. Hedelmillä on pallomainen muoto, tiheä tumman violetti kuori.

Hedelmien alaosassa on ominaisia \u200b\u200bterälehtiä, joiden lukumäärästä saat selville kuinka monta segmenttiä se koostuu, lukumäärä vaihtelee neljästä kymmeneen osakkeeseen. Mangosteenin liha on valkoista, mehevää ja mehukasta, ydin sisältää luita. Hedelmien halkaisija voi olla enintään 8 cm. Kuvauksen mukaan sen maku muistuttaa appelsiinia.

Mangosteenin koostumus ja ravintoarvo

• vitamiinit:, melkein kaikki - ,;
• mikroravinteilla,;
• macronutrients:,;
• ksantonit (polyfenolit);
• sakkaroosia.

  Ravintoarvo:

• mangosteenin kaloripitoisuus - 65 kcal / 100 g;
• proteiinit - 0,6 g;
• hiilihydraatit - 15,5 g;
• rasvat - 0,6 g.

Tiedätkö  Mangosteenia ei käytetä pelkästään ruoanlaitossa, huonekalut valmistetaan puupuusta, musta väriaine tehdään kuorista, sen entsyymejä käytetään myös nahan rusketukseen, ja Afrikassa nuoria puun oksia pureskellaan hammasten harjaamiseksi ja ikenien vahvistamiseksi.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Hedelmien säännöllisellä kulutuksella on laaja valikoima myönteisiä vaikutuksia kehossa. Tuore hedelmämehu luo alkalisen ympäristön, jossa patogeeniset mikro-organismit kuolevat, kun taas hyödyllinen mikrofloora säilyy.

Aineenvaihduntaprosessit, ruuansulatusprosessit paranevat, veren kolesterolitasoa säädellään. Tämän vuoksi haitalliset rasvat poltetaan nopeammin, mikä myötävaikuttaa painonpudotukseen. Parannetulla aineenvaihdunnalla on myönteinen vaikutus koko ruuansulatusjärjestelmään.

Sikiö vahvistaa kehon immuunijärjestelmää, koostumuksessa olevat aktiiviset aineet suojaavat aggressiivisilta ympäristövaikutuksilta. B-vitamiiniryhmä parantaa aivojen toimintaa, muistia ja keskittymistä, työkykyä.

Koostumuksen E-vitamiinit ravitsevat ja kosteuttavat ihoa. Hedelmillä on haavojen parantava ja uudistava vaikutus, auttaa poistamaan dermatologisia ongelmia, sillä on tappava vaikutus sieniin ja bakteereihin.

Mineraalirikas koostumus parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, vahvistamalla verisuonten ja sydänlihasten seiniä, osallistumalla hematopoieesiin, vähentämällä migreenikohtauksia ja normalisoimalla verenpainetta. Kyky neutraloida tulehduksellisia prosesseja on hyödyllinen nivelisairauksissa: reuma, niveltulehdus.

Säännöllisen käytön ansiosta endokriinijärjestelmän toiminta paranee, koko organismin hormonaalinen tausta ja sävy normalisoituvat. Useat tutkimukset osoittavat ksantonien kielteisen vaikutuksen syöpäsoluihin; näiden aineiden vaikutuksesta solut kuolevat.

Haitat ja vasta-aiheet

• lisääntynyt mahalaukun happamuus;
• samanaikaisesti verta ohentavien lääkkeiden kanssa;
• rauhoittavien aineiden kanssa.

Tärkeää! Hedelmät ovat eksoottisia, epätavallisia, joten allerginen reaktio on mahdollista, mutta koostumuksessa ei ole myrkyllisiä aineita. Pieni määrä tulisi yrittää varmistaa, ettet ole suvaitsematon.

Lääketieteelliseen käyttöön

Farmakologit käyttävät sikiön antioksidantti- ja antimikrobisia ominaisuuksia, lisäävät ihosairauksien hoitoon tarkoitettujen lääkkeiden koostumukseen kosmetiikassa.

Tiedätkö Muinaisen buddhalaislegendan mukaan Buddha Gautama löysi ja maisti ensimmäisenä tämän hedelmän. Hän löysi myös epätavallisen ja ravitsevan hedelmän ihmisille. Tämän mukaisesti sitä kutsutaan jumalien hedelmäksi.

• dezenteriya;
• ripuli;
• virtsaputkentulehdus, nenätulehdus;
• kuume;
• kipuoireet ja syklin häiriöt kriittisinä päivinä;
• stomatiitti ja ikenien sairaus;
• verenvuoto;
• haavat ja palovammat.

Lääkkeet valmistetaan massasta, mehusta, siemenistä, kuorista, puiden kuoresta ja lehtiä.

Mistä ostaa ja miten valita?

Hedelmien ulkomailta peräisin olevan tuoreen löytäminen on ongelmallista, joten sinun pitäisi tietää valintaperusteet:

• suuret hedelmät, joiden kärjessä on vihanneksia, ovat mehukkaita ja sisältävät vähemmän siemeniä;
• lehtien tulisi olla vihreitä;
• kuoren tulee olla ehjä ilman näkyviä vaurioita ja halkeamia, tiheä eikä kuivana;
• kun sitä painetaan, kuoren tulisi juurtua hiukan;
• väri - tasainen, ilman laikkuja.

Tärkeää! Jos kuoren eheys on rikki, väri ei ole tasainen, siinä on vaaleita tai tummia pisteitä - tämä tarkoittaa kuljetussääntöjen rikkomista ja tuotteen mahdollista pilaantumista.

Kuinka syödä mangosteenia?

Hedelmät puhdistetaan terävällä veitsellä siistillä ympyräliikkeillä yrittämättä olla koskematta lihaa tai leikata kuori alaosasta ja poistaa se.
  Mangosteenia voidaan syödä tuoreena, puristaa mehu siitä tai keittää hedelmä- ja vihannessalaatteja. Hedelmät säilytetään, hilloa ja hilloja keitetään, jäädytetään ja kuivataan.

Valmista massasta jälkiruokia (vaahto ja hyytelö), cocktaileja maidon kanssa. Lisää täytteenä piirakoita ja leivonnaisia, jäätelöä ja muita jälkiruokia. Hedelmiä lisätään myös pääruokien kastikkeisiin ja kastikkeisiin. Hienostunutta makua antavat hedelmät meren antimille: katkaravut, kalmarit ja muut.

Varastointiolosuhteet

Mangosteenia varastoidaan viileässä kuivassa paikassa korkeintaan kaksikymmentä päivää. Sitten kuori ja sen jälkeen liha kuivuu menettäen ominaisuutensa ja maunsa. Voit säilyttää noin kaksi viikkoa jääkaapissa vihannesten hyllyllä.

Lopuksi haluaisin lisätä, että maissa, joissa hedelmää viljellään, myyntikausi alkaa toukokuussa ja kestää suunnilleen syyskuuhun.
  Kuljetusvaikeuksien takia hedelmät ovat kaupoissamme harvinaisia, mutta voit löytää vaihtoehdon - mehu tai sokeroitu hedelmä. Kun valmistaja käsittelee ne oikein, ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Alun perin Kaakkois-Aasiasta. Vietnamissa, Kambodžassa, Thaimaassa ja Intiassa kaikki tuntevat hänet.

Legendan mukaan Buddha itse siunasi ja esitteli ihmisiä. Totta, eurooppalaiset kutsuvat sitä kuninkaalliseksi toisesta syystä.

  On tarina, että Englannin kuningatar Victoria rakasti mangosteenin hedelmiä niin paljon, että hän lupasi otsikon jollekin, joka pystyi varmistamaan jatkuvan eksoottisuuden virtauksen pöytään.

Mangosteen - mikä se on ja missä se kasvaa

Mangosteenin hedelmät ovat marjoja (biologisesta näkökulmasta). Yhden eksotikan paino on 80 ... 200 g. Jokainen koostuu suussa sulavasta valkoisesta lihasta, siemenistä ja tiheästä tumman violetista tai purppurakuoresta, joka vie jopa 2/3 massasta.

Ylivoimainen taimi sopii ruokaan. Tämä on massa, joka on jaettu 5-8 sektoriin. Ulkoisesti ne ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin suurissa segmenteissä on siemeniä. Yleensä yhdessä hedelmässä on 3 ... 4 kappaletta.

Mikä on mangosteenin maku?

Hedelmien makua pidetään yhtenä parhaimmista. Se on mehukas, makea, hieman happama. Muistuttaa makua. Siinä on mansikan muistiinpanoja.

Tuoreet eksoottiset tuotteet syödään, niistä valmistetaan mehuja ja hilloja. Niitä ei voida jäädyttää, mutta säilyttää. Hedelmät kuitenkin steriloidaan korkeintaan 10 minuutin ajan, muuten eksoottiset tulevat mauttomiksi.

Kuinka mangosteen kasvaa

Mangosteenin (Garcinia mangostana) syntymäpaikka on Malaijin saaristo. Korjuu kahdesti vuodessa clusian perheen ikivihreäistä puista. Näihin kuuluvat tavanomainen mäkikuismakasvi.

Mikä erottuu haarojen katkoksessa. Mutta eksoottiset ihmiset, toisin kuin paikalliset sukulaiset, ovat erittäin vaativat kasvuolosuhteissa, mikä vaikuttaa kustannuksiin.

Kemiallinen koostumus

Tärkeimmät ravintoaineet, jotka sisältyvät 100 grammaan massaa:

• proteiinit - 0,5 ... 0,6 g;
• rasvat - 0,1 ... 0,6 g;
• hiilihydraatit - 14,3 ... 16,5 g;
• kuitu - 5 ... 5,1 g;
• vesi - noin 80 g.

Osana mangosteenia ksantonit - erityinen antioksidanttityyppi. Tutkijat ovat tietoisia 200 ksantonin olemassaolosta. Mangosteenissa heitä havaittiin 40. Tämä on enemmän kuin missään muussa hedelmässä. Tämä selittää sen parantavia ominaisuuksia ja kykyä vahvistaa immuunijärjestelmää.

Vitamiinikoostumus

Se on säiliö niasiinille tai PP-vitamiinille, joka on mahanestovastainen tekijä. Pellagra on tila, jota esiintyy henkilöllä, jolla ei ole PP-vitamiinia.

Ilmenee ripulista, dermatiitista ja dementiasta. Massassa havaittiin C-vitamiini (askorbiinihappo) - 1,0 ... 2,0 mg / 100 g ja B1-vitamiini (tiamiini) - 0,03 mg. Muita B-vitamiineja on myös läsnä, on A-, E-, D-vitamiineja.

Mineraalikoostumus

100 g hedelmää sisältää:

• kalium 0,2 ... 0,23 g;
• kalsium 0,01 ... 8,0 mg;
• rauta 0,20 ... 0,80 mg;
• fosforia 0,02 ... 12,0 mg.

Energia-arvo

Massan kaloripitoisuus - 60 ... 73 kcal / 100 g.  Äskettäin puristetun mangosteenimehun energia-arvo on noin 75 kcal / 100 g. Mangosteenisiirapin, -jauheen ja -uutteen kaloripitoisuus riippuu valmistustekniikasta.

Mangosteenin taloudellinen käyttö

Merkityksellisiä eivät ole vain hedelmät. Mangosteenin edut ovat suuremmat. Puun kuoressa on maitomaista mehua - appelsiinilateksia, jota käytetään maalin ja lakan tuotannossa. Nuoria puun oksia käytetään purukeppinä. Matkamuistot ja puusepäntyöt on valmistettu puusta.

Mutta hedelmät ovat edelleen arvokkaimpia. Ne ovat osa terveellistä Xango-juomaa. Lisäksi ne murskataan raa'assa muodossa, kuoren kanssa. Ennen kuin kokeilet tätä eksoottista, selvitä, mikä on hyödyllistä mangosteenia.

Mangosteenhedelmät - hyödylliset ominaisuudet

Mangosteenin hyödylliset ominaisuudet liittyvät eksotin kemialliseen koostumukseen. Hänellä on korkea antibakteerinen vaikutus, ja se on varsin spesifinen.

1. Ksantonit vaikuttavat syöpäsoluihin aiheuttaen niiden kuoleman.
2. Nämä antioksidantit ovat haitallisia Helicobacter pylori -bakteerille, bakteerille, joka liittyy mahahaavan kehittymiseen.
3. Ksantoonien kielteinen vaikutus mycobacterium tuberculosis -bakteeriin havaittiin.
4. Muiden antioksidanttien toiminnan tarkoituksena on neutraloida vapaat radikaalit ja estää solujen ennenaikaista ikääntymistä.
5. Hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään.
6. Auttaa syövän torjunnassa.
7. Säännöllisessä käytössä sillä on virustenvastaisia \u200b\u200bja tonisoivia ominaisuuksia. Se tunnisti aspiriinin analogin, nimeltään GM1.
8. Se normalisoi aineenvaihduntaprosessit (mangosteenin valmistus laihtumiseen tuotetaan hedelmistä).

Mikä on hyödyllistä mangosteenin kuorta

Mangosteenin hedelmien hyödylliset ominaisuudet eivät rajoitu massan käyttöön. Kuori on runsaasti tanniineja (7 ... 13%). Sitä käytetään supistavana aineena tanniineissa ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Etelä-Aasiassa se leikattiin, kuivattiin ja käytettiin lääkevesien infuusioiden ja voiteiden valmistukseen. Niitä käytettiin suojaamaan sairauksilta, samoin kuin kuumetta alentavaa ja kipulääkettä.

Mangosteeni vasta-aiheet

Mikä tahansa eksoottinen aine voi aiheuttaa allergisen reaktion. Kun esiintyy ihottumaa, punoitusta, ripulia, päänsärkyä, pahoinvointia, hedelmät tulee hävittää.

Sinun ei tulisi aloittaa tutustumista eksottiin raskauden tai imetyksen aikana. Jos hedelmä oli aikaisemmin normaalisti siedetty raskaana, se voidaan syödä edelleen. Suurina määrinä se on vasta-aiheinen munuaisten, maksan, haiman tulehduksen ja maha-suolikanavan akuutissa sairaudessa.

Vasta-aiheet mangosteenisiirappi

Sillä on vasta-aiheita ja mangosteenikonsentraatti. Petos - pidä sitä yleismaailmallisena työkaluna. Sitä ei suositella diabeetikoille, verenpaineelle ja verenpaineelle, raskaana oleville ja imettäville äideille.

Se on vasta-aiheinen hemofiliassa, koska se laimentaa verta. Jos et ole tässä luettelossa, sinut kiinnostaa tietää mistä ostaa mangosteenisiirappia.

Mangosteenisiirappi - käyttöohjeet

Jotta voit kokeilla mehukkaita ja aromaattisimpia hedelmiä, sinun on mentävä Etelä-Aasiaan. Niitä ei säilytetä kauan - korkeintaan 1 ... 2 viikkoa jääkaapissa. Ja mangosteeni, joka vietti useita päiviä tiellä, menetti ominaisuutensa.

Suurin muuttumaton koostumus löytyy erityisesti valmistetuista tiivisteistä. Mutta älä usko, että voit ostaa apteekista mangosteenisiirappia. Tämä ei ole lääke, vaan ravintolisä. Sitä voi ostaa toimittajan virallisilta verkkosivuilta.

Mangosteenisiirapin koostumus

Valmistaja vakuuttaa, että yhtä rahasäiliötä varten tarvitaan 25 hedelmää. Niitä käytetään kuoren kanssa, koska siinä on paljon hyödyllisiä aineita. Synteettiset ainesosat eivät kuulu tähän lisäosaan. Käytetty mangosteeni kiihdyttää aineenvaihduntaa ja siirappi on hyödyllinen ja voimattomuuden varalta väsymys.

1. Päivittäinen normi on 1 tl.
2. Ota lisäosa 2 jaettuna annoksena.
3. Lisäosa sekoitetaan jogurtin kanssa.
4. Siirappiannosten välillä tulisi olla 12 tuntia.
5. Kurssi on suunniteltu 4 viikkoa.

Se on kuiva pikajuoma, siinä oleva mangosteeni sisältyy pakastekuivatussa muodossa. Se voidaan liuottaa veteen, lisätä kosmeettisiin voiteisiin, pensaikkoihin. Sisältä ota 0,5 tl. päivässä sekoittaen juoman kanssa. Vähitellen annostusta nostetaan 2 tl. Pääsykurssi on kuukausi. Sitten he tekevät viikon mittaisen tauon, tarvittaessa vastaanottoa jatketaan.

Kuinka syödä mangosteenia

Se voidaan syödä luontaisesti tai lisätä salaatteihin. Se sopii hyvin kaikkiin hedelmiin, yrtteihin, kuumaan pippuriin.

Puhdista se tekemällä viilto veitsellä. Mangosteeni on helppo avata. Yksi osa kuorista poistetaan, toinen toimii minilevynä. Syö lusikalla.

Ja nyt video.

Mangosteen (mangosteen) on Kaakkois-Aasiasta peräisin oleva trooppinen hedelmä, joka kuuluu Guttiferae-perheeseen. Mangosteenin hedelmät ovat pieniä, noin kooltaan. Puut, joilla tämä hedelmä kypsyy, ovat 25 metriä korkeita, ja ensimmäiset hedelmät ilmestyvät niissä vasta 10 vuoden kuluttua. Mangosteeni on päällystetty violetilla iholla, ja sisällä on valkoinen hedelmäydin, joka on jaettu 4 - 8 segmenttiin. Mitä enemmän viipaleita hedelmä sisältää, sitä vähemmän siemeniä on.

Mutta mangosteenin alkuperää ei vieläkään täysin ymmärretä. On oletettu, että tämä kasvi esiintyi Sunda-saarilla Kaakkois-Aasiassa. Puu kotiutettiin ensin Thaimaassa, missä se on nyt kansallinen aarre.

Yllättäen, mangosteenia ei ole koskaan käytetty terveyteen Pohjois-Amerikassa tai Euroopassa, vaikka se on kansanlääke Aasiassa. Tämä johtuu tosiasiasta, että tätä hedelmää ei pitkään aikaan voitu viedä pois historiallisesta kotimaastaan.

käyttö

Mangosteen on yksi herkullisimmista eksoottisista hedelmistä. Massa ei ole vain syötävä, vaan myös siemenet ja jopa mangosteenin hedelmien kuori. Siemenet keitetään tai paistetaan, ja kuoresta valmistetaan hyytelö erityisen käsittelyn jälkeen.

Hedelmät syödään useimmiten tuoreina nauttien herkän makean ja hapan mausta ja miellyttävästä aromista. Ne säilyvät harvoin, koska pastöroinnin aikana hedelmien maku ja aromaattiset ominaisuudet menetetään. Maissa, joissa mangosteeni ei ole eksoottinen, hilloja valmistetaan hedelmistä, ei pitkiä kiehuvia viipaleita ruskean sokerin ja kanelin kanssa.

rakenne

Kalorit - 63
   Hiilihydraatit - 15,5 g
   Proteiini - 0,50 g
   Rasvat - 0,4 g
   Ruokakuitu - 5,10 g
   C-vitamiini - 7,2 mg
   B1-vitamiini (tiamiini) - 0,054 mg
   B2-vitamiini (riboflaviini) - 0,054 mg
   B3-vitamiini (niasiini) - 0,286 mg
   B5-vitamiini (pantoteenihappo) - 0,032 mg
   B6-vitamiini (pyridoksiini) - 0,041 mg
   Natrium - 7 mg
   Kalium - 48 mg
   Kalsium - 5,49 mg
   Rauta - 0,17 mg
   Fosfori - 9,21 mg
   Sinkki - 0,12 mg

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuten useimpia trooppisia hedelmiä, mangosteenia voidaan kutsua pieneksi terveyskassuksi. Mangosteeni on kuuluisa siitä, että se sisältää 40: aa 200: sta ksantonia - biologisesti aktiivisia polyfenolisia yhdisteitä. Juuri nämä ksantoonit sallivat mangosteenin käytön tulehduksen-, allergia-, sieni- ja antibakteerisena aineena.

Ksantonien lisäksi mangosteeni saa parantavia ominaisuuksiaan myös muista komponenteista, kuten polysakkaridit, proanosyanidiinit, kinonit, sterolit, stilbeenit ja katekiinit.

Mangosteenilla on suotuisa vaikutus sydämeen. Se voi olla tehokas myös masennuksen, ikääntymisen, liikalihavuuden, ihosairauksien, allergioiden, haavaumien, diabeteksen, ripulin, kuumeen ja kivun hoidossa.

Mangosteen auttaa myös imusysteemin kehityksessä, jolla on tärkeä rooli immuunijärjestelmän vahvistamisessa. Mangosteen saavuttaa tämän flavoneilla ja flavonoideilla, jotka lisäävät antioksidantteja kehossa ja parantavat siten yleistä terveyttä.

Sairauksien hoito:

Kun kurkku ja ripuli: Mangosteeninkuorta käytetään kuivattuna ja jauhemaisena ripulin ja verenkiertohäiriön hoitoon.

Ihosairaudet: Mangosteenin kuorintavoide ja karhurasva ovat hyviä ihotauteihin, kuten ekseemaan.

Endokriinisen järjestelmän rikkomusten kanssa: Mangosteen auttaa normalisoimaan hormoneja. Se myötävaikuttaa myös kehon nuorentamiseen ja puhdistukseen, lisää elinvoimaa.

Vasta

Tämä hedelmä, kuten mikä tahansa muu eksoottinen, voi aiheuttaa kehon allergisia reaktioita. Sen kieltäytyminen on suositeltavaa niille ihmisille, joiden mangosteenia nautittaessa ihottuma, kutina tai punoitus iholla on.

maskit

Mangosteen auttaa ratkaisemaan monia iho-ongelmia ja parantaa merkittävästi sen tilaa. Mangosteeniuute ei kiristä ihoa, ja sen antioksidantit ovat ihanteellisia käytettäväksi ihonhoitotuotteissa antaen sille nuoruutta ja kauneutta.

Uskotaan, että ensimmäinen, joka yritti violetti hedelmää, oli Buddha. Hän arvosti mangosteenin upeaa makua ja parantavia ominaisuuksia ja esitteli sitä ihmisille kutsuen sitä hedelmien kuninkaaksi.

Mangosteenhedelmiä pidetään yhtenä hienoimmista hedelmistä maailmassa. Vuonna 1637 englantilainen matkustaja Freif kuvasi vaikutelmansa tästä hedelmästä: "Hesperidien omenat ovat vain tarinoita verrattuna mangosteeniin, nektariinit, persikat ja aprikoosit maistuvat heikosti näihin hedelmiin verrattuna. Mangosteenin hedelmien tuoksu yhdistää aprikoosin, melonin ja ruusun aromit. , sitruuna ja oma. " Kerran kuningatar Victoria (1819–1901) piti mangosteenista niin paljon, että hän lupasi erityisen palkinnon sille, joka toimitti hedelmät tuoreina Englantiin.

viljely

Mangosteeni on tropiikan lapsi, erittäin vaativa lämpötilan, kosteuden ja maaperän koostumuksen suhteen. Mangosteenin kuoleman välttämiseksi puun tulisi kasvaa maaperässä, jossa on runsaasti orgaanisia aineita, lämpötilan on oltava välillä 7 - 37 astetta. Mangosteenin hyvinvoinnin edellytykset ovat korkea ilmankosteus, voimakkaiden tuulien ja suolaveden puuttuminen.

Mangostanipuu on pitkä maksa, saavuttaa 25 metrin korkeuden, mutta kasvaa hyvin hitaasti. Eniten mangosteenhedelmiä korjataan 25–40-vuotiaista puista, vaikka jotkut kasvit kantavat hedelmiä kunnollisessa sadan vuoden ikäisenä.

Mangosteeni on epäseksuaalinen kasvi - lisääntyminen tapahtuu ilman miespuolisten solujen puuttumista, kaikki kukat ovat sekä uros että naaras, kykenevät itse hedelmöittymään. Tällaista hyvin harvinaista luonnonilmiötä kutsutaan parthenogeneesiksi. Nektaria, joka houkuttelee luonnollisia pölyttäjiä, ei muodostu kukissaan, joten linnut tai hyönteiset eivät käpristy mangosteenin ympärillä kukinnan aikana.

Varastointi ja kuljetus

Mangosteenin hedelmät kuljetetaan lämpötilassa 11-13 ° C. Ostettuja hedelmiä säilytetään hyvin viileässä, hyvin ilmastoidussa tilassa 2 viikon ajan. Niitä voidaan säilyttää jääkaapissa vielä pidempään.