Feijoa-kompotti säilyttää kaikki terveellisten hedelmien arvokkaat aineet: askorbiini- ja nikotiinihappo, B-vitamiinit, magnesium, kalsium, jodi. Kylminä kuukausina tämä hoito auttaa vilustumista, vitamiinivajeita, anemiaa. Voit juoda juoman heti valmistuksen jälkeen tai varastoida sen talveksi.

Ainesosat

feijoa 500 grammaa sokeri 150 grammaa

• Annos konttia kohti:1
• Kypsennysaika:30 minuuttia

Feijoan herkkä maku ja tuoksu muistuttavat mansikoiden, ananasten ja kiivien seosta. Varjostamaan se, jotkut lisäävät viipaletta sitruuna- tai appelsiinikompotiota kompottiin.

Feijoa-kompoti: reseptit

Juoman valmistamiseksi tarvitset kiloa feijoaa ja 150 grammaa sokeria.

Kuinka valmistaa:

Huuhtele kypsät hedelmät leikkaamalla varret, paloiksi kiehuvalla vedellä ja leikkaa puoli. Kuoren kuorinta ei ole tarpeen.

Laitoimme viipaletta feijoaa kattilaan, kaada sokeri ja kaada 2,5 litraa vettä.

Keittämisen jälkeen alenna lämmitystasoa ja hauduta 30 minuutin ajan matalassa kuumassa.

Valmis kompotti on jäähdytettävä ja palveltava. Voit lisätä ruoanlaitossa tipan mausteita, kuten kanelia tai raastettua inkivääriä.

Feijoa-kompotin valmistamiseksi talveksi juoma kaadetaan kuumana steriloiduissa tölkeissä ja tiiviisti korkit kannella tai rullataan. Sitten kuumat astiat kääritään lämmölle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sinun on säilytettävä kompotti viileässä ja pimeässä.

Voit kokeilla toista tapaa tehdä feijoa-juoma talveksi. Hänelle tarvitset kilon kypsää hedelmää, ripauksen sitruunahappoa ja 150 grammaa sokeria.

Ensinnäkin lasipurkit on steriloitava huolellisesti. Sen jälkeen:

Pese feijoa, poista varret ja leikkaa kiehuvalla vedellä.

Aseta hedelmät tiiviisti purkkeihin alkuun.

Keitä emalivaatilassa kaksi litraa vettä, lisää sokeri ja sitruunahappo.

Kaada feijoa-siirappia purkkeihin, peitä kansilla ja anna hautua 24 tuntia.

Valuta neste kattilaan ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen hauduta alhaisella lämmöllä puolen tunnin ajan.

Täytä tölkit uudelleen kaulaan ja rullaa kannet ylös tai tiukasti.

Kääri astiat lämpimällä huovalla ja säilytä jäähtymisen jälkeen pimeässä ja viileässä.

Voit lisätä granaattiomena siemeniä, raastettua inkivääriä, kanelia tällaiseen kompottiin. Mausteet antavat juomalle epätavallisen maun.

Jos purkit steriloidaan varovasti ja kannet suljetaan tiiviisti, aromaattinen kompotti säilyttää hyödylliset ja miellyttävät ominaisuutensa seuraavaan kauteen asti. Juo sitä säännöllisesti vitamiinivajeen täyttämiseksi talvella.

Yksinkertainen feijoa-kompotiresepti

Eksoottinen maku ja vahva feijoa-aromi tekevät siitä välttämättömän kompottien valmistuksessa. Jos lisäät kolme litraa kompottia, vähintään 2 - 3 hedelmää tästä eksoottisesta hedelmästä, saat suuren määrän aromaattista ja terveellistä nestettä, joka maistuu mansikoilta, ananaksilta ja kiwiltä. Tässä on joitain reseptejä feijoa-kompotin valmistamiseksi talveksi.

Ainesosat

• Sokeri - 200 g;
• Kypsät hedelmät feijoa - 500 g;
• Vesi - 2 l;
• Sitruunahappo - veitsen kärjessä.

Keittämismenetelmä

Kaada feijoa-hedelmät ja kuori kuumalla vedellä ja huuhtele huolellisesti, valuta vesi. Kuorta ei suositella poistettavaksi, koska viimeisimpien asiantuntijoiden tutkimusten mukaan feijoa-kuorissa on enemmän hyödyllisiä aineita kuin itse hedelmissä.

Steriloi purkit ja kompottikansi.

Kiehauta vettä haudutettuja hedelmiä varten suuressa emaloidussa astiassa. Kun vesi kiehuu, liuota siihen sokeri ja sitruunahappo. Poista palo minimiin, laske hedelmät siihen ja jätä sitten astia heti liesistä, peitä kansi ja anna hautua 2-3 tuntia.

Sen jälkeen aseta feijoa ensin steriloituihin purkkeihin, hedelmien tulee olla noin kolmannes säiliön tilavuudesta, sitten täyttää purkit nesteellä ja rullaa ne metallisilla kansilla. Käännä pankit ympäri ja anna seistä päivän. Sen jälkeen voit asentaa pimeään kaappiin varastointia varten. Tällä tavalla valmistetun feijoa-muhennoksen kestoaika on 24 kuukautta.

Paistetut omenat ja feijoa

Ainesosat

• Vihreät hapan omenat - 300 g;
• Hedelmät feijoa - 300 g;
• Rakeistettu sokeri - 2,5 kupillista tai vähän enemmän, omenoiden mausta riippuen. Mitä happamempi omena on, sitä enemmän tarvitaan sokeria;
• Kuivattu sitruunan iho.

Pese omenat, kuori ja ydin. Pese feijoa kuumalla vedellä, on parempi jättää iho, vain pistokkaat leikataan. Leikkaa feijoa-hedelmät neljään osaan, sekoita omenaviipaleiksi ja valkaise kiehuvalla vedellä. Älä kaada vettä valkaisusta, lisää siihen sokeria ja sitruunankuorta, keitä kattilassa ja anna sen kiehua hieman, jotta sokeri liukenee, hävitä iho.

Steriloi useita kolmen litran purkkeja. Aluksi levitämme feijoa omenoilla, täytä se kuumalla siirapilla, rullaa metallisilla kansilla. Ennen pankkien asentamista varastossa - kääri ne viltillä 2–3 vuorokautta.

Varastoi viileässä, pimeässä paikassa. Ennen käyttöä on suotavaa, että kompottia infusoidaan noin kahden kuukauden ajan.

Kompotti feijoan, ruusun terälehtiä ja granaattiomena siementen kanssa

Kompotin maku on lisäksi erittäin eksoottinen - tämä kompoti on hyödyllinen immuniteetin vahvistamiseksi kylmällä kaudella.

Ainesosat

• Hedelmät feijoa - 300 g;
• Kuivatut teetä ruusun terälehdet (tai ruusun lonkat) - 15 g;
• Kypsät granaattiomena siemenet - 1,5 kupillista;
• Sokeri - 2 kupillista;
• Vesi - 3 l.

Keittämismenetelmä

Pese feijoa-hedelmät kuori huolellisesti kiehuvalla vedellä. Steriloi kaksi kolmen litran purkkia ja kaksi metallikannet. Jaa feijoa, ruusunlehdet ja granaattiomena siemenet kahteen osaan, laita molemmat puolikkaat erilliseen purkkiin (paitsi ruusunlehdet).

Kiehauta vesi, kaada kiehuva vesi purkkeihin ja kaada se uudelleen astiaan. Sen jälkeen lisää rakeistettu sokeri veteen ja keitä siirappia 3 - 5 minuutin ajan. Kaada hedelmät siirappilla, lisää ruusunlehdet veteen. Rullaa valmis kompote kansiineen, käännä se ylösalaisin, jätä se 1-2 vuorokautta.

Haudutettuja hedelmiä feijoan, granaattiomenan ja ruusun terälehden kanssa voidaan kuluttaa 3-4 kuukautta.

Amerikka on feijoan syntymäpaikka, sitä kasvatetaan trooppisessa ilmastossa, mutta myös subtropiat ovat sopivia. Myytävänä hedelmät korjataan kypsymättöminä, ja vaikka tätä tuotetta toimitetaan markkinoille, se kypsyy kokonaan. Loppujen lopuksi, jos hedelmät ovat kypsiä, kuten monet muutkin, ne pilaantuvat nopeammin. Kypsyneillä feijoa-hedelmillä on tummanvihreä kuori ja hyytelömassan koostumus. Maku muistuttaa ananaksen, kiven ja mansikoiden makuyhdistelmää. Ravintosisältö on 52 kilokaloria / 100 g tuotetta. Koostumuksessa hallitsevat B- ja C-ryhmien arvokkaat ravintoaineet, hivenaineet ja vitamiinit.

Feijoan hyödylliset ominaisuudet

Hedelmissä olevan suuren vitamiinimäärän vuoksi ne auttavat vitamiinivajeissa ja vilustumisessa, vahvistavat immuunijärjestelmää. Korkealla kuitulla on suotuisa vaikutus suolistoon. Tuotteen korkea jodipitoisuus korvaa sen puutteen kehossa. Feijoa-hedelmät vähentävät myös veren kolesterolia ja parantavat sen koostumusta. Feijoan hyödylliset ominaisuudet tapahtuvat muuten ateroskleroosista kärsiville ihmisille, kun taas heidän huomionsa ja muistinsa paranevat.

Feijoaa ei saa käyttää, jos:

• Ihmisellä on intoleranssi tuotteelle.
• Marjoille on allergia.
• Ylipaino on läsnä.
• Henkilö on sairas diabetes.

Feijoalla on nenän toiminta, joten sitä suositellaan usein ummetukseen. Se on hyödyllinen myös kilpirauhanen häiriöissä, jotka liittyvät jodin puutteeseen kehossa. Tässä tapauksessa sinun täytyy syödä 2-3 hedelmää päivittäin. Suojautuaksesi sydän- ja verisuonisairauksilta voit juoda tätä koostumusta kerran päivässä: 1 rkl lisätään 50 grammaan vettä. l. feijoa-mehu.

Hyvä apu keholle selviytymään stressistä, kolmen feijoa-hedelmän käyttö päivässä.

Kasvikukilla, kuten hedelmillä, on samat ominaisuudet, ne voidaan kuivata ja lisätä ruokaan. Ja hedelmät tekevät erinomaisesta terveellisestä hillasta mansikanmaun, minkä vuoksi feijoan kasvattaminen kotona on paitsi jännittävää myös erittäin hyödyllistä.

Feijoa hilloa

Melko suuri marja hauska nimi löytyy hyllyiltä myöhään syksyllä. Maun täyteyden ymmärtämiseksi sinun on syödä vain kypsyneitä hedelmiä, ja niistä saatu hillo on paitsi maukasta, tuoksuvaa, myös erittäin hyödyllistä. Tällaisen hillan kulutettua osaa ei kuitenkaan voida ylittää, koska mineraalien tyydyttynyt koostumus voi vaikuttaa merkittävästi vartaloon, tärkein asia on tietää toimenpide.

Terveellistä feijoahilloa voidaan valmistaa monella tapaa:

Raaka Feijoa Jam

1. Raaka feijoa -hillon valmistamiseksi sinun on pestävä ja kuivattava kilogramma hedelmiä.
2. Seuraavaksi kuivat nenät leikataan ja hedelmät itse hienonnetaan lihamyllyllä.
3. Tuloksena oleva massa kaadetaan yhden kilogramman sokerilla ja sekoitetaan huolellisesti.
4. Sitten tuloksena oleva koostumus pannaan steriloituihin purkkeihin, jotka suljetaan kansilla, mutta ei metalli, mutta nylon.
5. Valmiit hillat säilytetään jääkaapissa.

Nopea hillo

1. Nopean hillan valmistamiseksi viidessä minuutissa sinun on pestävä pestyjä ja kuivattuja hedelmiä yhden kilogramman määrän lihahiomakoneen läpi.
2. Keittiötarvikkeiden tulisi olla leveitä ja kaatamalla niihin puoli litraa keitettyä jäähdytettyä vettä.
3. Siellä lisätään 1 kg sokeria ja sekoitetaan, kunnes se liukenee.
4. Seuraavaksi murskatut hedelmät lisätään valmistettuun sokeriliuokseen ja seos kiehautetaan jatkuvasti sekoittaen.
5. Keitä tätä hilloa noin 5-6 minuuttia poistaen vaahdon.
6. Keittämisen lopussa hillo rullaa purkkeihin metallikansien alla.

Feijoa ja päärynähillo

1. On tarpeen pestä 1 kg kypsää feijoa-hedelmää ja leikkaamalla se puoliksi, leikkaa liha varovasti jokaisesta.
2. Massa taitetaan keittosäiliöön.
3. Seuraavaksi otetaan kaksi päärynää ja hienonnetaan hienoksi, pois lukien ydin.
4. Sen jälkeen yhdistetään feijoan, päärynän, 1 kupillinen sokeria ja 150 ml puolimakeaa valkoviiniä.
5. Tämä seos pannaan tuleen ja saatetaan kiehumaan, sitten massa jäähdytetään ja jälleen saatetaan kiehuvaksi unohtamatta sekoittamista.
6. Valmistetut purkit täytetään kuumalla hillalla, rullataan ja pannaan kaulaan, kunnes ne ovat jäähtyneet.

Feijoahilloa voidaan haluttaessa täydentää suosikkimakuillasi.

Feijoa sokerilla

Talvisesta pernasta feijoa-resepti sokerilla auttaa täydellisesti. Se on mutkaton, mutta vaatii tiettyjen sääntöjen noudattamista: Jotta sokeroidut hedelmät eivät muutu hapaniksi, sinun on pidettävä puhtaana eikä varaa sokeria.

1. Joten, sinun on otettava 1 kg kypsiä feijoa-marjoja ja 2 kg sokeria.
2. Pese, kuivaa, leikkaa nokat ja pilkkoa ne perunamuusiin.
3. Kaada sokeri ja sekoita hyvin.
4. Aseta sitten jääkaappiin päiväksi ja sekoita toisinaan.
5. Tämän jälkeen seos levitetään steriiliin astiaan ja suljetaan.

Kuinka syödä feijoa tuoreena?

Feijoan syömiselle ei ole erityisiä vaatimuksia. Sitä voidaan syödä sekä raa'ana että keitetynä, kuorella ja ilman.

Monien ruokia sisältävien reseptien perusteella sinun pitäisi tietää, kuinka syödä feijoaa tuoreena, koska kuten monet muutkin hedelmät, feijoa voidaan maksimoida syömällä niitä tuoreena. Ja sikiön hyödyllisin asia on vain kuori. Se on tärkeätä ja on syytä syödä, mutta jos hapokas-karva maku ja happea on epämiellyttävää, iho voidaan katkaista. Raakamarjojen käytössä tärkeintä on, että ne ovat kypsiä, hyvin tai tuo ne sellaiseen tilaan, että ne voivat makuua muutama päivä oston jälkeen.

Kypsä feijoa voidaan tunnistaa painamalla sitä kevyesti iholle; kypsissä hedelmissä se puristetaan läpi. Marjojen tulee olla ilman laikkuja ja vaurioita, niiden väri on tasainen ja miellyttävä tuoksu. Tässä yhteydessä kypsän hedelmän massa on läpikuultavaa kuin hyytelö, ja jos se on liian valkoinen tai tumma, tämä on merkki kypsästä tai yli kypsästä tuotteesta.

Hedelmien hankkimisen jälkeen sinun täytyy pestä, leikata hännät ja syödä. Feijoa voidaan syödä sekä itsenäisesti että lisätä tuoreisiin salaatteihin ja jälkiruokia. Jos kuoren maku on epämiellyttävä, et voi leikata sitä, vaan poista vain massa lusikalla puoliksi leikattujen hedelmien joukosta. Kuori voidaan kuivata ja lisätä teetä tai muita juomia.

Feijoa-vitamiinikompotii

Kun otetaan huomioon se tosiasia, että feijoa on eksoottinen marja, joudut harkitsemaan kompotin valmistamista siitä. Joten kolmen litran purkin feijoa-kompotin valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• Feijoa - 0,5 kiloa.
• Vesi - 2,5 litraa.
• Sokeri - 2,5 kupillista.
• Sitruuna - ¼ tl.

valmistus:

1. Kypsät feijoa-marjat pestään vedellä, niiden pyrstöt leikataan pois.
2. Sitten sokeri ja vesi keitetään kulhossa kulhoon.
3. Tällä hetkellä voit steriloida purkin.
4. Keittämisen jälkeen marjat kaadetaan kiehuvaan veteen, kuumennetaan kiehuvaksi ja blankeroidaan viiden minuutin ajan.
5. Siihen lisätään sitruunahappoa, ja kompotti tulisi sekoittaa.
6. Valmiuden jälkeen marjat laitetaan purkkiin ja kaadetaan siirapilla.
7. Valunut kompoti peitetään viiden minuutin ajan kannessa, jonka jälkeen rullaaminen tapahtuu.
8. Sen jälkeen kompoti asetetaan kanteen ja kääritään johonkin lämpimään päiväksi. Valmiit kompotit voidaan laittaa viileään paikkaan haluttuun aikaan.

Klassinen feijoa-kompoti voi olla tyydyttynyt suosikkiaromiltasi vain lisäämällä suosikkihedelmiä, marjoja tai mausteita keittoprosessin aikana.

Feijoa-astiat

Hienostuneen maunsa ansiosta sieltä löytyy joukko reseptejä mahdollisista ruokia ja juomia:

• Hedelmäsalaatteja on vain valtava määrä. Ja tällaisen salaatin koostumus riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja toiveista. Salaatti olisi valmistettava ainesosista, joiden koostumus on samankaltainen ja jotka kasvavat samoissa ilmasto-olosuhteissa. On pidettävä mielessä, että makeiden ja hapanten ruokien on oltava sopusoinnussa eikä "murskaa" toisiaan maun mukaan. Mielenkiintoisen yhdistelmän antaa banaani, mansikka, ananas ja feijoa erilaisissa yhdistelmissä.
• Mehut valmistetaan myös parhaiten useista ainesosista. Jos perustana on feijoa, lisäkomponentit on parempi valita appelsiinista, ananasta, kiivistä, makeista vihanneksista.
• Jälkiruokia. Useimmiten feijoaa käytetään jäätelön, kakkujen, suklaan, jogurtin ja muiden makeiden ruokien kanssa. Tällaisten jälkiruokien valmistukseen käytetään erilaisia \u200b\u200blisäaineita mieltymyksistä riippuen.
• Feijoaa käytetään usein hedelmäviinien valmistuksessa tai alkoholijuomien lisäaineena. Joissakin maissa feijoa toimii kastikekomponenttina tai koristeena liha- ja kalaruokia.

Joka tapauksessa käytettäessä aromaattisia marjoja ravinnossa on muistettava hedelmien koostumuksen kylläisyys. Jos kokki feijoa-ruokia oikein, ne eivät ole vain kauniita, vaan myös maukkaita ja terveellisiä.

Mitä kokit feijoasta? Kerro meille siitä

Tämän kompotin maulla on kaukainen mansikka-mansikkamaku, joten se voi olla erinomainen korvike makeille juomille talvikaudella.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 2 litraa juomavettä;
• 500 grammaa kypsää feijoaa;
• 160 grammaa rakeistettua sokeria;
• 4 ripausta sitruunahappoa.

Kuinka keittää kompotti feijoasta:

1. Hedelmät pestään aktiivisesti, keitetään kiehuvalla vedellä ja kuoritaan.
2. Marjat sijoitetaan tiukasti heille valmistettuun astiaan.
3. Astia täytetään vedellä ja siirretään liesiin, siihen kaadetaan sokeria ja sitruunahappoa. Veden kiehumisen jälkeen syntynyt neste täytetään marjoihin, jotka on asetettu lasisäiliöihin.
4. Pankit peitetään hieman ja jätetään vaatimaan yhden päivän ajan.
5. Seuraavana päivänä neste kaadetaan astiaan, keitetään 30 minuutin ajan ja kaadetaan sitten taas purkkimarjoihin.
6. Työkappale rullataan ja järjestetään uudelleen viileään pimeään paikkaan, jotta se jäähtyy kokonaan.

On suositeltavaa, että pankit jäähtyvät ylösalaisin ja kääritään lämpimään pyyhkeeseen.

Feijoa-kompoti (video)

Feijoa-cocktail: yksinkertainen resepti juomalle

Keittämistä varten tarvitset:

• 4 feijoa;
• puoli omenaa;
• lasillinen jogurttia;
• kiivi;
• puoli banaania;
• pieni määrä tuoretta minttua ja jauhettua kanelia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kiivi kuoriu.
2. Banaani kuoritaan.
3. Omena kuoritaan kuoresta ja ytimestä.
4. Eksoottiset marjat pestään, leikataan kahteen puolikkaaseen. Marjasta uutetaan massa lusikalla, joka asetetaan sekoittimeen muiden hedelmien ja kanelin kanssa.
5. Kaikki on aktiivisesti vatkattu, kaadetaan lasiin ja koristeltu minttu-oksa.

Jos haluat valmistaa vähäkalorista smoothiea, banaani olisi jätettävä tämän reseptin ulkopuolelle.

Lämmin feijoa-cocktail

Erinomainen vaihtoehto talvi-iltaan on lämmin, lämmittävä eksoottisten marjojen cocktail.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 150 millilitraa vastapuristettua appelsiinimehua;
• 2 feijoa-marjaa.

Cocktailin valmistus:

1. Marjat pestään, erotetaan kärjistä, leikataan kahtia.
2. Sellu uutetaan marjoista, jotka on leikattava pieniksi paloiksi.
3. Marjaviipaleet upotetaan appelsiinimehuun, kaikki vispiltaan tehosekoittimessa.
4. Tuloksena saatua nestettä lämmitetään hieman hiljaisen tuleen ja tarjoillaan pöydällä.

Jotta cocktailista tulisi hapokkaampaa, voit lisätä siihen ennen ruoskaamista ripauksen kanelia, joka paljastaa sen maun ja aromin niin paljon kuin mahdollista lämmityksen aikana.

Resepti herkulliselle feijoa-limonadille

Tätä varten sinun on:

• litra vettä;
• 300 grammaa sokeria;
• 1 sitruuna;
• 5 kappaletta feijoaa.

Limonadi valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. 200 millilitraa sokeria ja vettä sekoitetaan pannulla. Säiliö asetetaan polttimelle, nestettä keitetään, kunnes sokerinjyvät ovat täysin liuenneet.
2. Makea siirappi jäähdytetään ja sitten kaadetaan siihen ennalta puristettua sitruunamehua, kuoritut ja viipaleiksi leikatut feijoa-marjat upotetaan. Kaikki sekoitetaan ja laimennetaan jäljellä olevalla vedellä.
3. Juoma laitetaan jääkaappiin noin 1-2 tunniksi.

Ennen tarjoilua lasillisessa limonadiä voit lisätä pienen palan jäätä.

Mitä voidaan valmistaa feijoasta tulevaisuutta varten

Monet kotiäidit, jotka haluavat käyttää feijoaa juomien valmistukseen, suosittelevat tällaisten valmisteiden valmistamista tulevaisuutta varten. Tämän keittovaihtoehdon avulla voit tehdä maukkaan ja terveellisen juoman talveksi, jota koko perhe rakastaa. Lukuisat hostessien arvostelut osoittavat, että pääasiassa kompoteja ja tinktuureja hankitaan pääosin feijoasta. Mitkä ovat parhaat reseptit tämän marjan purkitsemiseksi?

Feijoa Apple Compote

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2,5 litraa vettä;
• 2 omenaa
• faceted lasi sokeria;
• 5 kypsä iso feijoa.

Askel askeleelta resepti:

1. Kaikki hedelmät pestään perusteellisesti juoksevan veden alla.
2. Omenat vapautetaan ytimistä ja niiden liha leikataan viipaleiksi.
3. Päät leikataan eksoottisesta marjasta ja marjan liha leikataan pieniksi paloiksi.
4. Hedelmät asetetaan emalivaatilaan, kaadetaan vedellä ja ripotellaan sokerilla.
5. Kaikki kiehautetaan ja keitetään 10 minuutin ajan.
6. Kompotti kaadetaan esipestyihin lasisäiliöihin, peitetään kansi ja pannaan steriloimaan. Sterilointi tulisi suorittaa 20 minuutin ajan. Sitten purkki rullataan, kääritään yli, kääritään lämpimään vilttiin ja jätetään, kunnes se saavuttaa huoneenlämpötilan.

On mielenkiintoista, että tällainen kompoti säilyttää ainutlaatuiset ominaisuutensa, sekä kylmässä että kuumassa tilassa.

Tyrni- ja omenakompotti feijoan kanssa

Eksoottiset marjat sopivat hyvin tyrniin, joten monet kotiäidit keittävät mieluummin kompoteja tästä duetosta. Jotkut heistä suosittelevat juomien lisäämistä myös muihin ainesosiin; useimmiten omenat valitaan koko hedelmä- ja marjalajikkeesta.

Kompotin keittämistä varten sinun täytyy ostaa seuraavat ainesosat:

• 300 grammaa tyrnistä;
• kilo feijoa;
• 1,2 kiloa omenoita;
• 2 kupillista sokeria;
• 5 litran pullo vettä;
• 4 ripausta sitruunahappoa.

valmistus:

1. Tärkeimmät aineosat pestään.
2. Omenat kuoritaan ytimestä, leikataan viipaleiksi.
3. Kärjet leikataan feijoasta ja liha leikataan kahteen puolikkaaseen.
4. Hedelmä- ja marjaviipaleet asetetaan astiaan, kaadetaan vedellä, asetetaan polttimelle ja keitetään kiehuvaksi.
5. Sitten massaan lisätään rakeistettua sokeria, sitruunahappoa.
6. Seuraavaksi kompoti poistetaan lämmöltä ja infusoidaan 2 tunnin ajan. Sitten juoma pullotetaan steriloituihin tölkkeihin ja rullataan.

Tämä kompoti ei vaadi lisästerilointia, koska se sisältää sitruunahappoa, mutta työkappale on kuitenkin säilytettävä viileässä, pimeässä paikassa.

Feijoan valmistelu talveksi: tinktuura

Feijoasta valmistetaan myös alkoholipitoista tinktuuraa.

Tätä varten sinun on:

• 100 grammaa puolukkaa;
• 75 grammaa sokeria;
• 6 feijoa;
• 0,5 litraa vodkaa.

1. Eksoottiset marjat pestään lämpimällä vedellä, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Puolukkaa pestään, siirretään ja muutetaan tehosekoittimen avulla puuroksi.
3. Kaikki marjat sekoitetaan ja siirretään lasikulhoon. Siihen lisätään sokeria.
4. Ainesosat kaadetaan vodkalla siten, että neste on vähintään 2-3 senttimetriä korkeampi kuin marjamassa.
5. Kaikki sekoitetaan, suljetaan ja infusoidaan pimeässä huoneenlämpötilassa 2 viikon ajan. Tällöin tinktuura tulee ravistaa hyvin päivittäin.
6. Valmis juoma suodatetaan juustokankaan läpi, sose puristetaan.

Sellaista tinktuuraa säilytetään yhden vuoden ajan. Jos juoman voimakkuutta halutaan vähentää, suodatuksen jälkeen on tarpeen lisätä 25 - 100 millilitraa vettä ja antaa sen hautua vielä 2 päivää.

Uusi feijoa-kompotiresepti (video)

Koska feijoa on eksoottinen marja, sitä laitetaan hyllyille melkein ympäri vuoden, joten monet kotiäidit tekevät mieluummin tuoreita juomia tästä hedelmästä. Mutta jos päätettiin valmistaa heti juomat koko vuodeksi, on syytä harkita, että avoimet kompotit on nautittava yhden päivän kuluessa avaamisesta.

Huolimatta siitä, että feijoa kasvaa Venäjän eteläosissa, maan muilla alueilla sitä pidetään edelleen eksoottisena. Sen hedelmät syövät tuoreina, ja ne voidaan talvisäilyttää hillot ja kompotit. Feijoan parhaiden hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi monet kotiäidit valmistavat ”kylmää” hilloa. Yksinkertaisin resepti ehdottaa, että marjoihin lisätään vain sokeria - eikä mitään muuta. Tätä työkappaletta säilytetään kylmässä ja ilman keittämistä. Kotitekoisten alkoholijuomien ystävät saavat aromaattista tinktuuria feijoasta. Yleensä marjoja olisi, mutta on olemassa tapoja tehdä ne!

Feijoa sokerilla: "raa'an" hillojen ominaisuudet ja resepti

Sokerilla pyyhitty marja ei ole vain terveellisempi kuin lämpökäsitelty, vaan vaatii myös vähemmän keittoaikaa. "Raaka" tai "kylmä" hillo on monia vaihtoehtoja. Ne eroavat toisistaan \u200b\u200bmittasuhteiden suhteen, samoin kuin suosituksia hedelmien pilkkomiseksi. Monet kotiäidit suosittelevat lihamyllyn käyttöä, koska sen avulla saadaan homogeeninen massa.

Tilanne feijoan ja sokerin suhteessa on monimutkaisempi. Tästä aiheesta ei ole yksiselitteistä mielipidettä. Löydät reseptejä, joissa marjojen ja rakeistuneen sokerin suhteeksi ilmoitetaan 1: 1 tai jopa 1: 2. Emäntä selittää halua tehdä hilloa erittäin makeaksi, koska muuten lopullinen tuote käy.

Mutta on myös muita reseptejä, joissa sokeria tulisi laittaa jopa vähemmän kuin marjoja - esimerkiksi 0,8 kg / 1 kg valmistettuja feijoa-hedelmiä.

Neuvoston. Kaada kerros sokerikerrosta (1-1,5 cm paksu) jokaisessa sen päällä olevassa purkissa, jotta "raaka" hillo ei käyisi. Tällainen tulppa estää muotin muodostumisen.

Riippumatta siitä, minkä valitset, raastetun feijoan valmistusmenetelmä sokerilla on sama:

1. Hedelmät pestään hyvin, heistä poistetaan kuivat "hännät". Kuorta ei tarvitse poistaa.
2. Jauha ne lihajauhimeen, ruoanlaittoon tai tehosekoittimella.
3. Kaada sokeri saatuun massaan (valitussa suhteessa).
4. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään jääkaappiin noin 24 tunniksi. Tänä aikana seosta sekoitetaan säännöllisesti sokerin liukenemisen helpottamiseksi.
5. Sen jälkeen hillo asetetaan steriileihin purkkeihin, peitetään nailonilla tai metallisilla kansilla ja asetetaan kylmään paikkaan.

Feijoahillo keittämättä karpaloita, pähkinöitä, sitruunaa, piparjuuri

Varastoinnin aikana ”raaka”, keittämätön hillo peitetään joskus epämääräisellä ruskealla kuorella. Älä huoli: se hapettaa jodia, jota on paljon feijoa-hedelmissä. Jos ulkonäkö on sinulle tärkeä, ota huomioon resepti raakaa karpalo- tai puolukkaraakaa varten. 0,6 kg feijoaa varten tarvitaan 0,4 kg pestyjä ja kuivattuja hapanmarjoja ja 1 kg sokeria. Keitä samalla tavalla kuin klassinen raastettu hillo keittämättä.

Neuvoston. Jos laitat vähemmän rakeistettua sokeria, saat alkuperäisen kastikkeen leivotulle lihalle.

Ainakaan maukasta ja terveellistä on feijoan ”kylmä” valmistus pähkinöillä. Useimmiten otetaan saksanpähkinöitä, mutta maapähkinät eivät ole tässä sopivia. mittasuhteet:

• 1 kg eksoottisia hedelmiä;
• niin paljon sokeria;
• 0,2 kg kuorittuja ja hienonnettuja pähkinöitä. Voit vähentää niiden lukumäärää puoleen.

Tee hilloa samalla tavalla kuin kaikki muut vastaavat valmisteet. Sitä voidaan syödä paitsi teetä tai juuri niin, mutta myös lisätä viljaan.

Feijoa sitruunalla

Toinen vitamiiniton hillo saadaan feijoan yhdistelmästä sitruunan ja inkiväärin kanssa. 0,6 kg marjoja varten sinun on otettava 1 iso sitrushedelmä, 0,5–0,6 kg sokeria ja 1–3 rkl. l. tuoretta raastettua inkiväärijuuria (maun mukaan). Kaikki ylimääräiset aineosat lisätään jauhettuun feijoaan. Sitruuna voidaan yksinkertaisesti pestä ja jauhaa. Toinen vaihtoehto on raastaa kuori erikseen ja vapauttaa jokainen siivu kalvoista. Lisäksi gourmet voivat valmistaa makea-hapan maustekastike feijoasta lisäämällä 0,5-0-6 kg marjoja:

• 1 iso päärynä;
• 100 g sokeria;
• 1-2 rkl. l. raastettu piparjuurijuuri.

Lapsille he valmistavat useimmiten feijoahilloa hunajalla ja sitruunalla tai pähkinöillä. Mutta sinun on muistettava, että alle 1-vuotias lapsi on vasta-aiheinen eksoottisissa hedelmissä, muissa tapauksissa niitä tarkkaillaan siten, että ei esiinny allergista reaktiota. Vitamiinikompleksin valmistamiseksi 0,5 kg marjoja varten ne vievät yleensä 1 sitrushedelmän ja 100 g hunajaa. Toinen vaihtoehto on lisätä 0,5 rkl samaan määrään feijoaa. tuoksuva mehiläistuote ja hienonnettu saksanpähkinät.

Varoitus! Kaikkia hilloja varten sinun on otettava kypsät, mutta ei kypsyneet hedelmät ilman kolhuja tai muita vaurioita.

Feijoa-juomat: talvikompotti ja tinktuura

Herkullinen kompotti on erittäin helppo valmistaa:

1. Laita pestyt feijoa-marjat steriileihin purkkeihin ja täytä ne 1/3.
2. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, anna tunnin.
3. Tyhjennä sitten vesi ja keitä siitä siirappi lisäämällä 0,2 kg sokeria. Lopussa laita 1/4 tl. sitruunahappo. Ainesosien määrä ilmoitetaan 2 litrassa nestettä.
4. Täytä tölkit siirappilla, rullaile ne kansilla, käännä ne yli ja jätä kannet alle päiväksi.

Neuvoston. Voit laittaa jokaiseen 3 litran pulloon kuorittuja mandariini appelsiineja tai lasillisen granaattiomena siemeniä ja ripauksen kuivattua teetä ruusua. Toinen vaihtoehto on korvata puolet feijoa-marjoista omenoilla.

Kotitekoisen alkoholijuoman valmistamiseksi sinun on otettava kypsät tai jopa kypsät feijoa-marjat. Niiden ei kuitenkaan tulisi olla merkkejä vaurioista. Alkoholipohja sopii mille tahansa: myymälässä olevalle vodkalle, hyvin puhdistetulle kuuhuiville tai laimennetulle etyylille. On tärkeää, että alkoholi on korkealaatuista ja hajutonta. Jos lisäät karpaloita tai puolukkaa, saat hapokas, hieman hapan tinktuura. Mansikat parantavat feijoalle ominaista mansikan jälkimakua.

Feijoa-kompoti

Tinktutuurin valmistamiseksi kotona, sinun:

1. Pese feijoa hyvin lämpimällä vedellä, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi yhdessä kuoren kanssa.
2. Muuta 100 g puolukkaa, karpaloita tai mansikoita tasaiseksi nestemäiseksi massaksi. Voit käyttää siihen kääntötappia tai laastia ja survinta. Jos teet “puhdasta” tinktuuraa, ohita tämä vaihe.
3. Sekoita kaikki marjat ja laita ne purkkiin.
4. Lisää maun mukaan 50 - 150 g sokeria tai hunajaa.
5. Kaada säiliön sisältö vodkalla (kuuhuuhde, laimennettu alkoholi). Kaikkien ainesosien on oltava päällystetty alkoholilla vähintään 2–3 cm.
6. Sekoita kaikki, sulje purkki tiiviisti ja siirrä pimeään huoneenlämpöiseen paikkaan.
7. Ravistele tulevaa tinktuuraa 2 viikon ajan kerran päivässä hyvin.
8. Siivilöi marjakuoren läpi, purista marjojen liha. Lisää haluttaessa sokeria tai 25 - 100 ml vettä juoman voimakkuuden vähentämiseksi. Tällöin sinun on jätettävä tinktuura muutamaksi päiväksi.
9. Kaada valmis juoma pulloihin, säilytä enintään vuoden.

Feijoaa voidaan säilyttää paitsi tällaisten herkullisten aihioiden muodossa myös tuoreessa muodossa asettamalla huolellisesti valitut, vahingoittumattomat hedelmät jääkaapiin. Talvella ne ovat hieno herkku koko perheelle.