Sekä maukkaita että terveellisiä!

Sekä maukkaita että terveellisiä! "\u003e Jotta se olisi maukasta ja terveellistä!" Alt \u003d "(! KIELI: 12 luonnollista väriainetta pääsiäismunille Sekä maukkaita että terveellisiä!!}">

Ennen pääsiäistä myymälöissä ilmestyy monia munien kirkkaanvärisiä kemiallisia väriaineita, mutta kauneimpia, hyödyllisimpiä ja maukkaita munia ovat ne, jotka on värjätty luonnollisilla väriaineilla, joita isoäitimme käyttivät

Joten munien luonnollisina väriaineina voit käyttää  kaikki vihannekset, hedelmät, marjat ja jopa vihannekset ja mausteet pigmentillä, joka voi värjätä pääsiäismunat. Suosituimpia tuotteita ovat punakaali, punajuuret, kahvi, pinaatti ja nokkosenlehdet, kurkuma, paprika, vihreä tee, hibiscus, mustikat ja karpalot.

Kaksi tapaa värjätä munat:

1.   Väriaineen valmistamiseksi vihannekset ja hedelmät on leikattava ja keitettävä 30 minuutin ajan (mittasuhteet ovat mielivaltaiset ja riippuvat siitä, mikä sävy pidät parhaiten). Keitä sitten munia väriaineessa 10 minuuttia (veden tulisi peittää munat kokonaan). Rikkaamman värin saamiseksi voit pidentää kypsennysaikaa.

2.   Ja voit maalata jo keitetyt munat, sitten sinun on ensin tehtävä väritysliuos (keitä vihanneksia, hedelmiä tai mauste vedellä) ja sitten - maalata muna siihen (vähimmäisvärjäysaika on 30 minuuttia, mutta voit pitää sitä koko yön).

Tärkeää!Jotta väriliuoksen väri olisi kirkas, siihen on lisättävä etikkaa (1 tl)

Luonnolliset väriaineet eivät tietenkään anna niin kirkasta sävyä kuin kemialliset, mutta ne ovat ehdottoman vaarattomia ja voivat maalata munat erittäin herkillä ja kauniilla väreillä.

Tällaiset moniväriset munat miellyttävät varmasti kotiasi, etenkin lapsia!

Esimerkkejä munan värjäyksestä:

Keltainen väri

Munien keltainen väri saadaan, jos keitetään niitä vedessä lisäämällä sipulikuoren, porkkanan, kuminan siemeniä tai kamomillaa. Voimakkaampi väri saadaan keltaisilla tai ruskeilla munilla. Kamomilla antaa herkän keltaisen värin, sitä voidaan keittää ja suodattaa tai keittää munia, joissa on kamomilla.

Esimerkki 1:  Keitä kurkuma 15 minuuttia vedessä ja upota munat.

Esimerkki 2: Väriaineen valmistamiseksi sinun on otettava 1 litra vettä, 3 rkl kurkumajauhetta ja raastettua punaista porkkanaa, keitä 30 minuuttia.

Oranssi väri

Munien väri on oranssi - appelsiininkuoremehu, mandariininkuoremehu, paprika, punainen porkkanamehu.

Esimerkki 1:  4 rkl. ruokalusikallista paprikaa tulisi keittää 30 minuutin ajan pannulla, jossa on lasillinen vettä, minkä jälkeen munat pannaan keittämiseen.

Esimerkki 2:  Liota keitetyt kuumat munat porkkanamehussa kurkuman kanssa (mittasuhteet ovat mielivaltaisia \u200b\u200bja riippuvat siitä, mikä varjo pidät parhaiten).

Ruskea väri

Ruskea - koivunlehdet, musta tee, kahvi. On tarpeen hautua vahvaa kahvia tai teetä ja keittää munat siihen.

Punainen tiili - sipulikuori.

Esimerkki:  3 litraa vettä varten sinun on otettava 4 kupillista sipulikuoria ja keitetään tunnin ajan. Mitä enemmän sipulia kuoriu, sitä rikkaampi on väriaine. Munat munat ja keitä tuloksena oleva väriaine. Saadaksesi violetti sävy, sinun on tehtävä sama punaisen sipulin kuoren kanssa.

Punainen väri

Punainen, punertava-vadelma - kirsikkakuoren tai kirsikka oksien keittäminen.

Esimerkki:  Keitä kirsikoiden kuori tai oksia, anna sen hautua useita tunteja (on parempi kiehua ja jättää yön yli), muista kantaa, keitä munat tässä infuusiossa. Jos kirsikan kuoren keittäminen heikkenee, munat muuttuvat vaaleanpunaisiksi.

Vaaleanpunainen väri

Pinkki ja lila sävy - mustikat, puolukka, karpalot (jäädytetyt tai mehun muodossa), vadelmat, herukka, kirsikat, punakaali. Voit liottaa jo keitetyt munat mehuun.

Vihreä väri

Vihreänä kuivattu pinaatti, persilja, nokkosen, muratti, mustikkalieme

Esimerkki 1:  Ota 2–3 munaa ja 0,5 litraa vettä varten noin kourallinen kuivattuja jalkajalkoja, haarukoita tai porkkanaa.

Esimerkki 2:  Keitä munat kuivattujen nokkosen infuusiolla (litraa vettä kohden 3 rkl silputtua nokkana).

Esimerkki 3:  Vihreän munasävyn saamiseksi voit käyttää tuoreita mustikoita. Yhdelle litralle mustikkaliemelle - 2-3 täyttä tl kurkumajauhetta. Kurkuma, möhkäleiden välttämiseksi, jauhaa ensin vedellä pienessä kulhossa ja aseta sitten sitten mustikkaliemelle.

Esimerkki 4:  Leikkaa pinaatti hienoksi (myös jäädytetty sopii), kaada vedellä peittää. Keitä 30 minuuttia ja anna jäähtyä.

Sininen väri

Sininen, violetti - mustikoita, puolukkaa tai mustikkaa (marja tulee olla jäädytetty viime vuodesta), tomaatit, punakaalin lehdet - liemi on punaista, mutta munat muuttuvat sinisiksi.

Esimerkki: Ota 0,5 litralta vettä 2 pientä punakaalia ja 6 rkl 9-prosenttista etikkaa. Hienonna kaali hienoksi, kaada kuuma vesi, lisää etikkaa. Upota kypsennetyt munat tähän koostumukseen ja anna muutama tunti. Syvemmän värin saamiseksi munat jätetään parhaiten yön yli.

Kätevä huijauskortti, jossa on vaiheittaiset ohjeet munien väritykseen:

Lisää kokki-Daw-esittelyjä

Pääsiäismunien teema jatkuu. Tässä on joitain mielenkiintoisempia tapoja maalata pääsiäisen munat itse ilman väriaineita. Elävässä kemiassa on jo kyllästynyt kaikkeen, ja jo melkein kaikki keinotekoinen on jo olemassa, haluan yrittää käyttää luonnontuotteita maksimissaan, ainakin aina kun mahdollista. Siksi haluan näyttää sinulle, kuinka värität munat luonnollisilla väriaineilla: punajuuret, punaviini, musta tee ja pähkinäkuoret. Saadaksesi erottuva, tyydyttynyt väri, sinun on noudatettava tiettyjä mittasuhteita. Maalaus vie paljon aikaa, koska toisin kuin kemialliset maalit, luonnolliset väriaineet imeytyvät kuoreen hyvin hitaasti. Saat vaalean sävyn puolitoista tunnissa ja kirkkaan värin 5-6 tunnissa.

Tätä varten tarvitsemme seuraavia aineosia:

• Pähkinäkuori (6 kpl.);
• Musta tee (3 rkl. Ruokalusikallista);
• Tuoreet punajuuret (1 kpl);
• Punaviini (1 lasi);
• Persiljalehti (1 kpl);
• Kananmunat - valkoiset (5 kpl)

Ohjeet munien väritykseen luonnontuotteilla

Kuori antaa vaaleankeltaisen, tee - ruskea, viinin - sininen, punajuurikkaat - vaaleanpunainen.

Kunkin tuotteen määrä, paitsi tee, ilmoitetaan munaa kohti. Seuraava voidaan asettaa väritysliuokseen vain, kun edellinen on värjätty. Jos haluat nopeuttaa prosessia, kerro tuotteiden määrä munien määrällä, kuinka monta haluat maalata samanaikaisesti tiettyyn väriin. Muuten ”maali” ei ole haluttu konsentraatio ja väri muuttuu vaaleaksi.

Aloitetaan punajuurista. Puhdistamme sen suoraan raa'asti ja kolme raastimessa. Levitämme se kuppiin niin, että punajuuret antavat mehua. Emme lisää vettä!

Haudutamme tavallista mustaa teetä suhteessa 3 ruokalusikallista teetä puoli litraa vettä.

Kaada viini lasiin.

Asetamme pähkinänkuoret pieneen ämpäri, täytä se puoli lasillista vettä. Niitä on keitettävä 10 minuuttia.

Ennen munien väritystä sinun on pestävä ne perusteellisesti. Voit myös käyttää sieniä. Tarkista, ettei niissä ole mitään numeroita tai jotain muuta.

Viidestä munasta panin heti yhden kauhaan pähkinänkuorella ja panin sen kiukaan 10 minuutiksi keittämään.

Toiseen polttimeen panen kattilan jäljellä olevien neljän munan kanssa.

Kymmenen minuutin kuluttua, kun munat ovat keitetyt kovaa, laitamme kattilan neljällä munalla kylmän veden alle. Ja mitä pähkinäkuorissa on keitetty, siirrämme sen kuumana keraamiseen mukiin ja kaadetaan kanan koko sisältö yhdessä kuorien kanssa ylhäältä.

Jäähdytetyt valkoiset munat asetetaan kaikkiin väriaineisiin. Upota yksi lasilliseen viiniä.

Laitoimme toisen juurikkaille niin, että sen munat eivät ole näkyvissä.

Kastimme kolmannen vahvaan teetä.

Neljänneksi, väritämme myös teessä. Mutta ei vain niin, vaan yritä tehdä siitä malli. Jotta kuva näkyisi munassa, joka on tuskin erotettavissa, kuten vanha fresko, käämitämme siihen persiljalehden langoilla. Siellä sinä menet.

Mitä pidempään pidät munia luonnollisissa väriaineissamme, sitä kirkkaampi väri tulee. Pidin noin 5 tuntia. Koska en ottanut kuorta liemestä, vaan teelehdistä, väri ei ollut tasainen, mutta rakenteen suhteen sama, punajuurien kanssa. Voit tehdä sen eri tavalla. Sitten keitä yksinkertaisesti keitetty muna munajuurikasmehulla ja laske loput jo kireälle infuusiolle.

Maalauksen jälkeen kaikki munat on kuivattava lautasliinalla, erityisesti punajuurilla; jos kuivunut maali ei pestään tai pyyhitään, se tulee paljon vaaleammaksi.

Jätetään vain pyyhkiä valmiit munat puuvillavilla tai auringonkukkaöljyyn upotetulla lautasliinalla ja laittaa kauniisti lautaselle.

Hyvää pääsiäistä!

Munien maalaaminen pääsiäisenä on erottamaton rituaali yhdelle tärkeimmistä kristinuskoista, joka symboloi Jeesuksen Kristuksen ylösnousemusta. Tämä loma on kaunis ja juhlallinen, ja sillä on vakiintuneet vuosisatoja vanhat perinteet. Syvän uskonnollisen merkityksen lisäksi pääsiäinen liittyy sielun ja kodin puhdistukseen herkullisilla pääsiäiskakkuilla ja pääsiäisruokia.

Munaa pidetään oikeutetusti elämän syntymän symbolina, ja pääsiäisen värinen muna tarkoittaa ylösnousemusta kuolleista ja iankaikkista elämää. Osoittautuu, että maalattuja munia löytyi Egyptin ja Sumerin haudoista, jotka rakennettiin 3. vuosituhannella eKr. e. On vaikea kuvitella, kuinka monta vuotta tällainen perinne on olemassa.

Ortodoksinen maalaa munat pyhällä viikolla puhtaana torstaina tai punaisena lauantaina. Vuonna 2019 tämä on vastaavasti 26. huhtikuuta ja 28. huhtikuuta. Värilliset munat pyhitetään kirkossa juhlajuhlassa, ja ensimmäinen ateria paaston jälkeen alkaa munilla.

Munien maalaamisesta pääsiäisenä omilla käsillään on tullut paitsi perhetyötä, myös eräänlainen kilpailu - jonka krashenki ovat kauneimpia. Ja munien maalaamiseen on paljon tapoja. Voit tietysti maalata pääsiäismunia maaleilla, mutta se on silti haitallista kemiaa, ja ruokavärit eivät ole aina myynnissä. Tarjoan sinulle luonnollisia tapoja värjätä munia kotona.

  Munien väritys sipulikuorilla - perinteinen tapa

Tämä on suosikkini ja luotettavin tapa värjätä munat. Tällä menetelmällä munat saadaan aina kauniilla värillä. Aloitan sipulikuorien korjuun muutama kuukausi ennen pääsiäistä - kerän sen erilliseen pussiin. Munien värin kyllästämiseksi tulisi olla paljon sipulikuoria.

Kaada sipulikuori kattilaan ja kaada kylmä vesi. Laitamme liesille ja kiehautamme.

Ota pannu pahempaa, koska kuori maalaa astian seinät niin, että sen puhdistaminen on vaikeaa.

Kaada munat erilliseen kulhoon kylmällä vedellä ja jätä 10 minuutiksi.

Vesi sipulikuorilla kiehuu tällä hetkellä, vähennämme tulipaloa niin, että munat eivät halkeile. Lisää pannuun 1 rkl suolaa ja laske munat varovasti yksi kerrallaan. Keitä matalassa kuumassa noin 15 minuuttia.

Jos haluat voimakkaamman värin, poista pannu lämmöltä ja jätä munat tähän liuokseen hetkeksi aikaa.

Irrota munat astiasta ja anna munien jäähtyä hiukan ja hiero niitä paperilautasella auringonkukkaöljyllä loistaakseen.

Nyt munat ovat “pelanneet” maalilla, voit laittaa sen koriin ja kuljettaa kirkkoon pyhittämistä varten. Yritän pyhittää munat joka pääsiäisenä, ja sitten kohdella sukulaisia, ystäviä ja naapureita.

  Kuinka värjätä munat sipulikuorissa kuvion avulla

Jos ensimmäisessä reseptissä voitaisiin käyttää mitä tahansa munia - valkoisia tai ruskeita, niin valkoiset munat soveltuvat maalaamiseen sipulikuorella kuviolla.

Munien sisustamiseen valmistamme kasvien lehdet etukäteen. Tuoreet lehdet eivät ole aina ennen pääsiäistä, koska loma voi olla maaliskuussa, kun luonto nukkuu vielä. Siksi voit käyttää tuoreita yrttejä myymälästä - persiljaa, basilikaa, tilliä, minttua tai sitruunamelissa.

Koivun lehdet näyttävät kauniilta. Voit laittaa muutama oksa etukäteen maljakkoon vettä, ja kun lehdet kukkivat, koristele pääsiäismunat muutamalla.

Punaiset, villaiset langat sopivat myös munien väritykseen kuviolla.

Lisäksi joudut valmistelemaan puhtaat vanhat sukat, sukkahousut tai sideharson etukäteen. Tarvitsetko myös lankoja.

Joten maalaa munat.

Kaada sipulikuoret kylmällä vedellä ja kiehauta.

Pestään munat, kuivataan ne paperipyyhkeellä ja pyyhitään jokainen muna kankaalla etikalla.

Laitamme munalle lehden tai muun sisustuksen, puristamme sen tiukasti ja kääritä munan sileää kangasta tai harsoa.

Jos haluat kiinnittää lehden tiiviimmin munaan, se voidaan kostuttaa hieman vedellä.

Sidomme nylon- tai sideharsokankaan langalla.

Voit maalata kauniisti ja alun perin munat pitsi- ja sipulikuorilla. Kaikki on yksinkertaista - leikkaa halutun pituinen pitsi ja kääri se munalla. Sidomme päät langalla ja leikkaamme kaiken ylimääräisen.

Voit myös koristella munaa villavillalla. Kääri muna satunnaisesti satunnaisesti langalla.

Kaada 1 rkl liemeeseen, jotta munat eivät halkeile. l. suolaa. Upota munat varovasti liemessä sipulikuorilla ja keitä 10–15 minuuttia. Sitten munat upotetaan varovasti kylmään veteen.

Poista sisustus jäähtyneistä munista ja pyyhi munat kasviöljyllä.

  Marmoriset munat vihreillä

Mutta tämä menetelmä on suosikkini. Munat ovat epätavallisen kauniita, marmori tahroja. Kerron tämän menetelmän yhden salaisuuden - mitä enemmän pilkotaan sipulikuoria, sitä kauniimpi kuva osoittautuu. Voit jopa yrittää leikata kuoren kahvimyllyssä. Haluan hienontaa kuoren saksilla.

Jotta kuori tarttuu hyvin muniin, kostuta ne vedellä, sitten rullaa jokainen muna sipulikuoressa. Laita hiukan enemmän kuorta palaharsoon tai sukkaan, aseta muna sisälle ja kääri se ympäri. Sido langan päät. Pane kokki pannulle lisäämällä 1 tl. suolaa. 5 minuuttia kiehumisen jälkeen kaada 2 tl. vihreät ja keitä vielä 5 minuuttia. Kaada munat kylmällä vedellä ja kuori marjakuori, poista kuori. Hiero munat auringonkukkaöljyllä.

Kauniit marmorimunat ovat valmiita!

  Kuinka maalata munat sipulikuorilla ja riisillä

Toinen yksinkertainen ja upea vaihtoehto munien väritykseen luonnollisella tavalla. Kuviot tarttuvat muniin ja saadaan pisarakoko. Tämä menetelmä on hyvin yksinkertainen, kokeile sitä. Riisin lisäksi voidaan käyttää myös herneitä.

Kaada riisi- tai hernejyvät sileään kohtaan, aseta muna siihen, jaa jyvä sormilla ympäri munaa. Sidomme kankaan ja laske munat valmistettuun liemeen sipulikuorilla. Keitä 10 minuuttia, pese munat kylmän veden alla, ilman sileää tai sideharsoa ja jyviä. Kun munat ovat hieman jäähtyneet, me hieromme niitä kasviöljyllä.

  Munien väritys luonnollisilla väriaineilla

Kirjoitin jo, että se on pohjimmiltaan kemian ja munien värjäyksen vastaista. Kyllä, kaunis ja kirkkaampi, mutta terveys on tärkeämpää. Lisäksi luonnollisista komponenteista on hyvä korvata luonnollisilla ja vaarattomilla väriaineilla. Tietenkin, nämä ovat kaikenlaisia \u200b\u200bmehuja - punajuuri, mustikkamehu, punakaali mehu, pinaatti mehu ja muut. Karpalo-, vadelma- ja punajuurimehusta saat vaaleanpunaisen värin, mustikka-, granaattiomena- tai mustaherukkamehun - violetin, ja jos haluat saada sinistä tai sinistä, käytä punakaali-mehua. Kylläinen keltainen antaa kurkumaa, ja musta tee tai kahvi antaa sinulle ruskeat sävyt. Kirsikan kuoresta ja oksista keitettäessä saadaan puna-vadelmamunia. Haluan varoittaa, että kirkkaita värejä ei aina saada tällä tavalla. Jotta väri muuttuisi kirkkaammaksi, munien keittämisen jälkeen sinun on pidettävä liemiä vielä vähintään 4 tuntia, ja on parempi jättää se yön yli.

  Juurikasmunan väritys

Jos haluat saada munien vaaleanpunaisen värin, punajuurimehu sopii tähän värjäysmenetelmään. Kun värität munat luonnollisella tavalla, sinun täytyy sipistää vähän enemmän kuin tavallisilla maaleilla, mutta jos välität terveydestä, tämä työ kannattaa hyvin.

Juurikkaat on valmistettava siten, että enemmän mehua saadaan. Tätä varten hieromme punajuuret raastimella, täytä vedellä ja keitä 5-7 minuuttia. Voit keittää munia samassa liemessä. Pyyhi sitten punajuuret siivilällä, se muuttuu kylläiseksi viininpunaiseksi mehuksi. Kaada munat tällä mehulla erilliseen kulhoon, kaada 1 rkl. l. etikkaa ja anna 4-8 tunnin.

  Munien väritys punakaali mehu

Punakaali antaa munille sinisen värin.

Väritysmenetelmä on samanlainen kuin edellinen. Leikkaamme kaalin suuriksi paloiksi, täytä se vedellä, keitä 5–7 minuuttia munien kanssa, dekantoi kuuma liemi erilliseen kulhoon. Lisää siihen 1 rkl. l. etikkaa ja pidä munat 4-8 tuntia tässä liemessä.

  Kuinka maalata munat kurkuma

Kurkuma antaa ehkä tyydyttävimmän värin kaikista luonnollisista väriaineista. Munat ovat kauniita, kirkkaankeltaisia.

Tällaista maalausta varten, kurkumapussi (15 g) kaadetaan kiehuvaan veteen, sekoitetaan ja lisätään 1 tl. suolaa. Laitamme munat tähän liuokseen ja keitämme noin 10 minuuttia. Jotta maali muuttuisi kirkkaammaksi, jätä munat tähän liuokseen useita tunteja. Kiiltoa varten ritilä auringonkukkaöljyllä.

  Munien värjäys kahvilla tai teillä

Haluan varoittaa heti, että kahvin tai teen avulla ei käy ilmi, että munat olisivat kovin tyydyttyneitä, mutta herkät beigenvärisiä.

Voit käyttää joko luonnollista tai pikakahvia tai mustaa teetä. Värjäystä varten valmista liuos - laita kiehuvaan veteen 4-5 rkl. l. kahvia 0,5 litrassa vettä. Jos käytät teetä, tarvitset myös 4-5 rkl. l. musta tee teelehdille. Keitä 5 minuuttia, lisää 1 tl. suola ja pudota munat. Keitä vielä 7 minuuttia. Ja kuten aina luonnollisten väriaineiden kohdalla, on suositeltavaa pitää liuos pidempään, vähintään 5 tuntia.

  Kuinka värjätä munat mustikkamehulla

Mustikkavärjäysmenetelmä on samanlainen kuin aikaisemmat. Munat ovat kauniita violetteja.

  Yhdelle litralle vettä tarvitaan 2,5-3 kuppia jäädytettyjä mustikoita. Keitä marjoja vähän (5 minuuttia), kaada 1 tl. suola ja kasta munat. Keittämisen jälkeen voit pyyhätä mustikat suodattimen läpi, saada puhdasta mehua ilman marjoja. Mutta en vaivaudu, keitin vain munia marjoilla. Keitä vielä 3-4 minuuttia, kaada 1 rkl. l. etikka värin korjaamiseksi. Voit jättää munat pannuun yön yli.

  Decoupage pääsiäismunat

Olen oppinut tästä munien sisustustavasta melko hiljattain, muutama vuosi sitten, ja hänestä tuli suosikkini. Loppujen lopuksi myymälöissämme on paljon lautasliinoja, joissa on erilaisia \u200b\u200bkauniita piirroksia, sinun on valittava kirkkaampi ja sitten saat erittäin kauniita ja alkuperäisiä munia.

1. Decoupage-lautasliinat on valittava keskikokoisella kuviolla, jotta ne sopisivat munaan.
2. Valitsemme munat valkoisen värin dekoopaukseen.
3. On parempi valita lautasliinat valkoisella pohjalla, niin saksien ei tarvitse leikata piirrosta huolellisesti.
4. Paras tapa tarttua lautasliinoihin on munavalkuainen.

Saadaksesi kauniita ja kokonaisia \u200b\u200bpääsiäismunia, sinun on muistettava 7 perussääntöä:

1. Ennen munien keittämistä ne on poistettava jääkaapista useita tunteja. Munien ei pitäisi olla kylmiä!
2. Sinun on keitettävä munat matalassa kuumassa, estäen halkeilua.
3. Jotta munat eivät räjähtää, sinun täytyy laittaa veteen munien kanssa 1 rkl. l. suolaa.
4. Pigmentin kiinnittämiseksi maaliin kaada 1 tl väriliuokseen. etikka, maalista tulee kirkkaampi.
5. Jos haluat tyydyttyneempää väriä, kun värität munia luonnollisilla väriaineilla, jätä munat liemessä yöksi.
6. Pyyhi maalatut munat varovasti paperipyyhkeellä.
7. Pyyhi jäähdytetyt munat kiiltoa ja kauneutta varten auringonkukkaöljyllä.

Toivotan sinulle kaunista ja maukasta lomaa. Loppujen lopuksi pääsiäinen personifioi elämän, luonnon, valoisten tunteiden ylösnousemusta. Saako tämä valo jokaiseen kotiin ja täytä sydämet ilolla.

MITÄ MAALAATAA MUNAT LASKAA?

1. Munat on rasvattava ennen maalausta, jotta maalit ovat tasaisesti. Liuota ne tätä varten haaleassa vedessä 5-10 minuutin ajan, pese ne sitten vaahtoavalla pyyhkeellä lämpimässä vedessä ja saippualla ja huuhtele huolellisesti.

2. Jotta munat eivät halkeile keittämisen aikana, “lämmitä” niitä jääkaapin jälkeen - pidä niitä lämpimänä 1 tunti (huoneenlämmössä) tai kasta niitä lämpimään veteen 10-20 minuutin ajan ja lisää 1 tl ruokasuolavettä veteen keittämisen aikana.

3. Jotta väri muuttuu kylläiseksi, lisää hiukan etikkaa väriaineveteen (etikkahappo syövyttää vaipan, jolloin pinta on karkeampi ja väriaineille herkempi).

4. Jos kuivatut munat pyyhitään kuivauksen jälkeen auringonkukkaöljyllä kostutetulla kankaalla, ne muuttuvat kiiltäviksi kuin lakatut.

Jotkut perheet pitävät munien värjäystapana "pilkullinen". Tätä varten märät munat rullataan kuivassa riisissä, kääritään sideharsoon (sideharson päiden on oltava tiukasti sidottu niin, että riisi tarttuu munaan) ja kypsennetään sipulikuoressa tavalliseen tapaan. Samalla tavalla, ennen keittämistä, munaan voidaan puristaa erilaisia \u200b\u200blehtiä ja pieniä kukkasia (tuoreita tai kuivattuja), jolloin saadaan erilaisia \u200b\u200bkuvioita.

Marmorivaikutuksen saavuttamiseksi kääri munat sipulikuoriin (se voidaan ottaa erivärisistä sipuleista) ja sido ne tiukasti päälle valkoisella puuvillakankaalla, sideharsolla tai nailonilla.

Suositusta keittää munia, jotka on kääritty monivärisiin lankoihin tai silppuihin mielenkiintoisten värillisten raitojen saamiseksi, ei ole täysin hyväksyttävä, koska Lankojen ja kankaiden värjäämiseen käytetään myrkyllisiä kemiallisia väriaineita, jotka eivät selvästikään ole ruokia.

Maalatut munat, jotka on maalattu sipulikuoren liemessä, leikkeellä erilaisia \u200b\u200blehtiä.

Maalattu strutsimuna kananmunien ympäröimänä.
  Kovaa keitetyn strutsimunan keittämiseen on keitettävä 1,5 - 2,5 tuntia koosta riippuen.

Munat maalattu sisälle. Jotta munat voidaan maalata sisä- ja ulkopuolella, sinun on keitettävä niitä 3-4 minuuttia, sitten poistettava ja lävistettävä kuori neulalla tietyn mallin mukaan tai murtettava kuori hiukan lyömällä pöydälle ja keitettävä sitten vielä 8-10 minuuttia vahvassa teehuoneessa. teelehdet mausteilla - neilikka, kaneli, korianteri jne.

Munat voidaan maalata pääsiäisen pöydällä tarjoamiseksi ILMAISEKSI. Kovaksi keitetyt munat (kiehuvat 7-8 minuuttia) puhdistetaan ja upotetaan kasvisruokaväriiliuokseen (ks. Alla), jossa ne maalataan joko riittävän pitkällä valotuksella kuumentamatta (jopa useita tunteja), tai kuumalla liuoksella, tai useita minuutteja kiehuessaan .
  Levittämällä sitten siveltimellä munaan muita elintarvikevärejä, voit saada erilaisia \u200b\u200bkuvioita ja kirjoituksia (esimerkiksi - XB).

Pääsiäisen välipala, joka on valmistettu kuoritusta ja sitten värjätystä munasta, ripotettu hienonnettuja yrttejä ja höysteenä täytettyjä munia, marinoituja sieniä, mustia oliiveja ja vihreitä herneitä.

Munien väritystä varten on parasta käyttää sipulikuoria, joka kerätään etukäteen. Kuoren väristä riippuen munien väri saadaan vaaleanpunaisesta tummanruskeaan. Jos haluat, että väri on tyydyttyneempi, sinun on otettava enemmän kuoria ja keitä sitä noin puoli tuntia ennen munien laskemista liemessä.
  Lähes violetti muna on peräisin punasipulin kuorista.
  Voit maalata koivunlehdillä tai muilla kasvisruokaväreillä - punajuurien keittämällä, pinaatilla jne. (Katso alla).

Värjäytymistä on kaksi tapaa:

1) keitä kasvisruokaväri (sipulikuori tai muut) keittämällä;

2) keitä ensin munat ja pudota ne sitten väriaineeseen. Väriaika valitaan värin voimakkuudesta riippuen, muutamasta minuutista tuntiin.

Nyt myynnissä on suuri joukko erilaisia \u200b\u200bsarjoja munien maalaamiseksi. Tyypillisesti nämä sarjat käyttävät ruokavärejä, jotka antavat kirkkaita ja rikkaita värejä, ja yhdessä eri pääsiäistarrojen kanssa voit tehdä erittäin mielenkiintoisia sävellyksiä.
  Pääsiäismuniin on kuitenkin parempi käyttää perinteisiä vihannesväriaineita.

MUNOIDEN LUONNOLLISET KASVIMERKIT

Tässä on värit, joita voit saada käyttämällä erilaisia \u200b\u200bvihannes- ja hedelmämaaleja:

Perinteinen beigestä punaiseen ruskeaan - okran

4 kuppia keltaista sipulin kuorta. Keitä 10-60 minuuttia. Kuoren määrä ja keittämisen kesto vaikuttavat värikylläisyyteen.

  Punainen okra

4 kuppia punasipulin kuorta. Keitä munia 10-60 minuuttia. Kypsennysajasta riippuen munat muuttuvat kirkkaanruskeasta tummanpunaiseksi.

  "Gilding"

Lisää kuumaan veteen 2-3 rkl. rkl kurkuma, keitä, jotta väri on voimakkaampi. Keltaisen värin saamiseksi voit käyttää sahrami-infuusiota.

pinkki

Liota keitetyt munat karpalo-, mansikka- tai punajuurimehussa.

Oranssi - porkkanamehu

Sinivalkoinen - mustikkahiutaleita tai mustikkamehua

Violetti - punajuurikasliemi, punajuurimehu

violetti

Lisää violetit kukat kuumaan veteen ja liota yön yli. Jos lisäät vähän sitruunamehua veteen, saat laventelinvärin.

vihreä

Lisää 1 tl soodaa seokseen violetti väri violetilla (katso edellinen koostumus).

vihreä

Keitä munat hienonnetulla pinatilla.

Kaksi päätä hienonnettua punakaalia, 500 ml vettä ja 6 rkl. rkl 9-prosenttista etikkaa. Liota yön yli saadaksesi syvän sinisen värin.

laventeli

Liota munat rypälemehussa.

Pastellivärit
  Peitä pehmeä vaaleanpunainen ja sininen, raasta kuori kourallisella mustikoilla tai karpaloilla.

Tummanruskea

Keitä munat 250 ml: ssa kahvia.
  Voimakkaita teelehtiä voidaan myös käyttää.

Voit käyttää myös kuivattuja nokkosihottioita, joita myydään apteekeissa. Sen kanssa keitetyt munat saavat vihreän sävyn.
  Muutaman pussin kamomillatee auttaa tekemään munista keltaisia \u200b\u200bja vaaleanpunaisia \u200b\u200bvaaleanpunaisia.

  Jos niin tapahtui, että et kerännyt sipulikuorta, johon kaikki ovat tottuneet, älä epätoivoisesti, musta tee auttaa sinua tässä. Äitini keräsi aina sipulikuoret etukäteen, siellä oli jopa erillinen pussi, johon hän lasi kuoret kuoritusta sipulista. Mutta tein tämän myös viime vuonna, ja tänä vuonna vain pääni, että minun piti kerätä tämä kamara. Ja nyt sinun täytyy maalata munat pääsiäisenä, ja minulla ei ole kuorta. Ja ystäväni kertoi minulle, kuinka maalata pääsiäismunia mustalla teellä. Olin yllättynyt, mutta käytin nopeasti reseptiä hyväkseen. Kirjoitan sen yksityiskohtaisesti, jotta jopa aloittelijat voivat toistaa sen. Ja ne, jotka ovat perehtyneet tähän reseptiin, voivat nopeasti toistaa ja myös värjätä munat mustalla teellä.





- 3 kpl kananmunat
- 40 grammaa suurilehtistä mustaa teetä,
- 600 grammaa vettä.

Kuinka tehdä ruokaa valokuvan kanssa askel askeleelta

  Keitä kananmunat: pese ne soodalla tai saippualla, huuhtele huolellisesti ja useita kertoja vedellä. Pane astiaan, täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää munat kokonaan, kaada ripaus suolaa, jotta niiden kuoret eivät murtu ja halkeile. Kun vesi kiehuu, havaitsemme sitä 8 minuutin ajan niin, että munat keitetään kovalla keitetyllä. Esimerkiksi munien lukumäärä reseptissä ilmoitin vähän. Jos keität tusinaa munaa, käytä 60 grammaa teetä infuusion tehostamiseksi. No, vettä, vastaavasti enemmän.




  Kaada tee syvään astiaan, josta voit kaataa kiehuvaa vettä. Käytin suurta lehtiä, vahvaa mustaa teetä.




Kaada 600 grammaa kiehuvaa vettä ja anna sen hautua 30 minuutin ajan. Voit peittää astian kansi.






  Kastimme keitetyt munat keitetyssä lievästi lämpimässä teessä, annamme niiden makaa huoneessa noin tunnin ajan, käännä niitä jatkuvasti ympäri, jotta teen lehdet alkavat tahrata kuoren. Laitoimme sitten jääkaappiin yöllä tai 6-8 tunniksi iltapäivällä, jos aloit munien keittämisen aamulla.




  Ja munat ovat hyvin värillisiä, niillä on kaunis ruskea sävy.




  Pääsiäismunat ovat valmiita! Bon ruokahalua!
  Jos puhumme jo luonnollisista väriaineista, suosittelemme kiinnittämään huomiota mestarikurssiimme, joka kertoo