Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon miellyttävämpää kuin itsellesi))

Sisältö

Lomien lähestyessä useimmat kotiäidit etsivät kaikkialta yksinkertaisia ​​mutta mielenkiintoisia reseptejä alkuperäisille loma -välipaloille, joista tärkeimpiä ovat kaikenlaiset kirkkaat salaatit. Juhlapöydän todellinen koristelu voi olla yksinkertainen ja herkullinen Praha-salaatti, joka on valmistettu win-win-yhdistelmän pohjalta keitettyä kanaa ja luumuja, jota on täydennetty muilla ainesosilla, jotka tekevät ruoasta hellävaraisen ja samalla tyydyttävän ja maustetaan majoneesilla. Mielenkiintoisimmat kulinaariset reseptit herkulliselle Prahan salaatille on esitetty alla.

Kuinka valmistaa Prahan salaattia

Yksinkertaisen ja maukkaan Prahan salaatin resepti on erittäin helppo, joten se on ihanteellinen myös kokeneimmille kotiäidille. Tarvitaan vain tarvittavien tuotteiden asianmukainen valmistelu, jauhaminen tietyllä tavalla, kerrosten asettaminen ja liotus majoneesikastikkeella, jolloin siitä tulee ohut seitti. Lautasen maku on erittäin rikas, herkkä ja miellyttävä - tämä yksinkertainen, mutta uskomattoman maukas ja tehokas salaatti miellyttää varmasti vieraita. Lisäksi tällaisen välipalan komponentit ovat edullisia, joten Prahan salaatti kuuluu budjettiluokkaan.

Ainesosien valmistus

Jotta yksinkertainen, mutkaton salaattisi osoittautuisi epärealistisen maukkaaksi ja kauniiksi, kuten kulinaarilehtien kuvissa, sinun on valmistettava tuotteet oikein:

1. Keitä liha tai valmista toinen lihatuote, josta tulee tämän välipalan perusta, kunnes se on täysin kypsennetty suolatussa vedessä mausteita lisäämällä.
2. Marinoi sipulit yksinkertaisessa marinadissa, jossa on suolaa, sokeria, etikkaa ja vettä.
3. Keitä munat ja porkkanat, jäähdytä, kuori. Jos resepti osoittaa raakaa porkkanaa, sinun on vain pestävä ne hyvin ja leikattava kuori ohuiksi.
4. Kasta luumut kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi pehmentääksesi sitä hieman, jotta kuivattujen hedelmien maku muuttuu voimakkaammaksi, mikä antaa valmiille astialle mausteisen makean maun.
5. Tee kotitekoista majoneesia tai käytä kaupasta ostettua majoneesikastiketta välipalojen kerrosten liottamiseen.

Prahan salaatin resepti valokuvalla

Tämän yksinkertaisen mutta maukkaan ruuan klassinen versio sisältää useiden komponenttien yhdistelmän, joista pakollisia ovat kananliha, keitetyt munat, suolakurkku, marinoidut sipulit ja luumut. Monet kotiäidit muuttavat kuitenkin usein alkuperäistä reseptiä täydentämällä tämän yksinkertaisen välipalan tuttua makua uusilla ainesosilla tai korvaamalla jotkut tuotteet toisilla. Jokainen Prahan salaatin muunnelma on herkullinen, joten sillä on oikeus elämään. Mielenkiintoisimmat niistä vaiheittaisten ohjeiden muodossa valokuvan kanssa on kuvattu alla.

Prahan salaatti puffluumuilla

• Aika: 34 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 236,5 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: tšekkiläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Yksinkertaisin ja yleisin versio tästä ruoasta on Prahan kerrossalaatti, jossa on kanaa ja luumuja, ja joka voidaan valmistaa paitsi juhlapäiviksi myös tulla osaksi jokapäiväistä kotiruokaa. Se valmistetaan nopeasti, mutta lopulta se on erittäin maukasta, hellävaraista, mutta samalla tyydyttävää. Voit tarjoilla lautasen pienillä lautasilla osittain, mutta suuri salaattikulho, jossa on herkullisia värikkäitä raunioita Prahan soivan nimen alla, näyttää paljon paremmalta juhlapöydällä.

Ainekset:

• kanafilee - 250 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• säilötyt vihreät herneet - 170 g;
• suolakurkkua - 3 kpl;
• luumut - 90 g;
• suola - 0,5 tl;
• sokeri - 2 tl;
• etikka - 2 rkl. l.;
• majoneesi - 210 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä kanafileet suolatussa vedessä suosikkimausteidesi kanssa, kunnes ne ovat kypsiä. Jäähdytä se. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Leikkaa kaksi keskikokoista sipulia puolirenkaiksi, laita syvälle levylle. Sekoita etikka, suola, sokeri, lähetä sipulille. Lisää vettä niin, että sipuli peittyy kokonaan. Sekoita ja jätä 15-20 minuutiksi.
3. Keitä porkkanat ja munat, kuori, raasta erillisissä astioissa karkealla raastimella.
4. Leikkaa kurkut kuutioiksi, purista ylimääräinen marinadi pois.
5. Leikkaa luumut neljään osaan, kaada kiehuvaa vettä päälle 5-6 minuuttia. Käännä se sitten siivilän päälle, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
6. Aseta ensimmäiselle kerrokselle lihankuutiot, tee majoneesiverkko.
7. Aseta sitten peitatut sipulit, hienonnetut kurkut, peitä raastetuilla munilla, kaada uudelleen majoneesilla.
8. Laita raastetut porkkanat seuraavaan kerrokseen, siihen - vihreät herneet ja luumut.
9. Leikkaa alkuruoan yläosa majoneesiverkolla, koristele yrteillä.

Kinkun ja sienien kanssa

• Aika: 10 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 254,8 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Jos haluat yksinkertaistaa klassista reseptiä hieman ja säästää aikaa sen valmistamiseen, voit valmistaa Prahan salaatin kinkulla ja sienillä, ei lihalla ja luumuilla. Tämän alkuruoan ainesosat ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia, monet kotiäidit löytävät ne usein jääkaapista, eivätkä silti edellytä alustavaa valmistelua, joten tällainen herkullinen muunnelma Prahan salaatista on ihanteellinen äkillisesti saapuvien vieraiden hoitoon.

Ainekset:

• suolakurkkua - 2-3 kpl .;
• kinkku - 230 g;
• kananmunat - 4 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• tuoreet herkkusienet - 250 g;
• kasviöljy - 30 ml;
• vihreät herneet - 85 g;
• majoneesi - 140 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pese sienet, kuivaa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lähetä kasvisöljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun, paista keskilämmöllä, kunnes se on hieman ruskistunut.
2. Lisää sitten sieniin puolirenkaiksi leikattu sipuli, raastettu porkkana karkealla raastimella. Jatka kypsentämistä kohtuullisella lämmöllä, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
3. Pilko kinkku ja kurkut ohuiksi suikaleiksi, hiero keitetyt munat hienolle raastimelle.
4. Voitele salaattikulhon pohja majoneesilla, laita kinkku sen päälle - sienet vihannesten kanssa ja sitten kurkkukerros. Peitä majoneesilla.
5. Peitä kaikki raastetuilla munilla, tee majoneesiverkko, ripottele vihreitä herneitä.

Prahan salaatti makkaralla ja juustolla

• Aika: 14 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 241,3 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: länsieurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Toinen tulkinta kuuluisasta pikaruoan välipalasta on yksinkertainen ja maukas Prahan salaatti, jossa on makkaraa ja juustoa. Sen valmistamiseksi voit ottaa minkä tahansa makkaran, mutta tavallinen keitetty vesi yhdistetään erittäin harmonisesti muiden komponenttien kanssa. Kurkut voidaan ottaa sekä tuoreina että suolakurkkuina, juustoina - kovina tai jalostettuina: kaikki riippuu saatavilla olevista vihanneksista sekä vieraiden tai kotitalouksien gastronomisista mieltymyksistä.

Ainekset:

• keitetty makkara - 225 g;
• kevyesti suolatut kurkut - 2-3 kpl;
• kananmunat - 3 kpl;
• kova juusto - 180 g;
• purkitettu maissi - 110 g;
• majoneesi - 115 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä munat, kuori, pilko hienoksi. Laita suuren tasaisen levyn pohjalle ja kaada päälle majoneesia.
2. Raasta kurkut, purista. Aseta seuraava kerros.
3. Ripottele maissilla, tee majoneesiverkko uudelleen.
4. Leikkaa makkara ohuiksi suikaleiksi, aseta maissin päälle, päällystä majoneesilla.
5. Peitä astian pinta raastetulla juustolla, koristele tuoreiden yrttien oksilla.

Savustetun makkaran kanssa

• Aika: 12 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 7 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 239,6 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: välipalaksi, lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: tšekkiläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Praha savustetun makkaran kanssa osoittautuu yhtä maukkaaksi, varsinkin kun tämän salaatin resepti on yhtä yksinkertainen, jopa alkeellinen. Tämä muunnelma kuuluisasta Prahan välipalasta on arvostettu valmistuksen nopeudesta, koska kaikki sen ainesosat ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia. Praha, jossa on savustettu makkara, voi aina auttaa tilanteessa, jossa vieraat ovat jo kynnyksellä tai jos kovan työpäivän jälkeen sinun on nopeasti syötettävä perheellesi herkullinen illallinen.

Ainekset:

• kaikenlainen savustettu makkara - 175 g;
• juustojuustoa - 2 kpl;
• säilötyt vihreät herneet - 120 g;
• tuoreet kurkut - 3 kpl;
• kananmunat - 4 kpl;
• Kiinalainen kaali - 100 g;
• rasvainen smetana - 80 g;
• sinappi - 25 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kovaksi keitetyt munat, kuori jäähdytyksen jälkeen, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Leikkaa makkara, juusto, kurkut samaan kuutioon.
3. Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi.
4. Laita kaikki ainekset suureen astiaan erillisiin kasoihin, aseta kermaviili-sinappikastike keskelle.
5. Ripottele säilöttyillä herneillä. Sekoita kaikki komponentit ennen tarjoilua.

• Aika: 26 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 240,7 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: länsieurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Prahan salaatti paprikalla, joka kuuluu myös yksinkertaisiin, kevyisiin ja nopeisiin välipaloihin, osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tällainen kirkas ruokalaji tarjoillaan parhaiten pienissä salaattikulhoissa osittain, mutta jos valmistat ruokaa suurelle yritykselle, on suositeltavaa käyttää irrotettavaa muotoa herkullisen salaattikakun valmistamiseksi, jossa kaikki ainekset kerrostetaan ja liotetaan majoneesin hämähäkinverkon kanssa.

Ainekset:

• kanafilee - 280 g;
• suolakurkkua - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• kananmunat - 4 kpl;
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• majoneesi - 175 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa iso sipuli puolirenkaisiin, suolaa etikan, suolan, sokerin ja veden seokseen.
2. Keitä broilerinfilee, leikkaa isoiksi kuutioiksi.
3. Leikkaa keitetyt munat, suolakurkkua ja paprikaa pieniksi kuutioiksi.
4. Levitä salaatti kerroksittain: kanaa, sipulia, kurkkua, munia, paprikaa. Kaada päälle majoneesikastikkeella.

Luumuilla ja saksanpähkinöillä

• Aika: 16 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 257,2 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: länsieurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Haluatko valmistaa kevyttä, mutta maukasta ja tyydyttävää välipalaa juhlapöydälle? Ota yksinkertainen resepti Prahan salaatille luumuilla ja saksanpähkinöillä. Tällaisesta alkuperäisestä ruoasta tulee paitsi juhlava niityn kirkas koriste, mutta myös iloisesti yllättää vieraat runsaalla lihaisella maullaan, jota täydentävät myönteisesti luumujen makeat muistiinpanot ja rapeat pähkinämurut.

Ainekset:

• kinkku tai keitetty liha - 265 g;
• kova juusto - 125 g;
• kananmunat - 4 kpl;
• luumut - 85 g;
• saksanpähkinät - 100 g;
• majoneesi - 240 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kuori pähkinät, jauhaa suuriksi murusiksi, paista miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Leikkaa lihavalmiste suikaleiksi, raasta kovasti keitetyt munat ja juusto karkealla raastimella.
3. Höyrytä luumut, leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Kerää salaatti kulinaarirenkaan avulla ja aseta komponentit kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: liha, munat, luumut, juusto.
5. Voitele jokainen kerros runsaasti majoneesilla. Jauhaa salaatin yläosa paksulla pähkinämurulla.

Prahan salaatti kanaa ja omenoita

• Aika: 19 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 7 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 257,5 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Yksinkertaiseen ja maukkaaseen Prahan salaattiin voidaan lisätä kevyttä pikan hapanta lisäämällä pari makeaa ja hapanta omenaa pääkomponentteihin. Tällaisella Prahalla on kirkas rikas maku, koska sen ainesosien yhdistelmä on erittäin harmoninen, jossa jokainen tuote täydentää ja korostaa muiden makua. Seuraavassa reseptissä kuvataan herkullisen Prahan valmistaminen kanan ja omenoiden kanssa.

Ainekset:

• kananrinta - 265 g;
• tuore ja suolattu kurkku - 1 kpl;
• viiriäisen munat - 8 kpl;
• sulatettu juusto - 130 g;
• makeat ja hapan omenat - 2 kpl;
• sitruunamehu - 1,5 tl;
• majoneesi - 170 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi, paista pienessä määrässä kasviöljyä keskilämmöllä, kunnes se on kypsennetty. Siirrä lihat paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
2. Leikkaa kurkut ja tuorejuusto ohuiksi suikaleiksi.
3. Poista omenoista kuori, poista siemenpalot, leikkaa massa pieniksi kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla.
4. Yhdistä kaikki ainekset, mausta salaatti majoneesilla, laita syvään salaattikulhoon.
5. Laita keitetyt viiriäisen munat, puolikkaat, Prahan päälle kanan ja omenoiden kanssa, koristele tillinoksilla.

Praha pavuilla

• Aika: 38 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 249,2 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: länsieurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Yksinkertainen ja maukas Prahan salaatti voidaan valmistaa säilykepavuista - tämä proteiinipitoinen tuote tekee ruoasta entistä tyydyttävämmän. On parempi korvata luumut kuivatuilla aprikooseilla, jotka sopivat harmonisesti välipalan makuhermoon vähentämättä sen tavallista kevyttä makeutta. Valmista tällainen yksinkertainen mutta herkullinen Praha perheillalliselle tai juhlapöydälle, ja voit olla varma: kukaan vieras ei jätä kulinaarisia taitojasi ilman ansaittua kohteliaisuutta.

Ainekset:

• kanafilee - 320 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• säilötyt pavut - 210 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• suolakurkkua - 4 kpl;
• kuivatut aprikoosit - 135 g;
• majoneesi - 180 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä kanafilee suolalla ja mausteilla, jäähdytä, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, suolaa sokeri-etikka-liuokseen ja ripaus suolaa.
3. Pilko kurkut pieniksi kuutioiksi, raasta raaka porkkana hienolla raastimella.
4. Höyrytä kuivattuja aprikooseja useita minuutteja, leikkaa pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.
5. Aseta Prahan ainekset pavuilla kerroksittain tässä järjestyksessä: liha, sipulit, pavut, porkkanat, kurkut.
6. Piirrä jokaisen kerroksen päälle ohut majoneesihämähäkki.
7. Aseta kuivatut aprikoosipillit salaatin päälle. Lähetä valmis astia jääkaappiin hetkeksi.

Naudan salaatin resepti

• Aika: 26 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 253,9 kcal / 100 grammaa.
• Tarkoitus: välipalaksi.
• Keittiö: tšekkiläinen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Lihasalaatit ovat aina suosittuja, etenkin miesten keskuudessa. Yksinkertainen ja maukas Prahan salaatti tulkitsee joka tapauksessa mitä tahansa lihavalmistetta, mutta naudanlihaversio ansaitsee erityistä huomiota. Mehukas liha, joka on paistettu sipulilla yhdistettynä suolakurkkuun, makeisiin luumuihin ja aromaattisiin omenoihin, luovat uskomattoman maukkaan koostumuksen. Naudanlihasalaatti on maustettu majoneesilla, mutta jos haluat lisätä mausteita ja piirteitä alkuperäiseen Prahaan, voit maustaa salaatin majoneesipohjaisella kastikkeella, johon on lisätty sinappia ja sitruunamehua.

Ainekset:

• naudan sisäfilee - 420 g;
• suolakurkkua - 4 kpl;
• sipulit - 2 kpl .;
• makea ja hapan omena - 1 kpl;
• luumut - 120 g;
• majoneesi - 100 g;
• sinappi - 1 rkl. l.;
• sitruunamehu - 1 rkl l.;
• kasviöljy - 35 ml.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa naudanliha pieniksi suorakulmaisiksi paloiksi, laita kuuma paistinpannu, kaada öljy. Paista lihaa korkealla lämmöllä, kunnes se on kypsää. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lähetä paistamaan lihan kanssa. Tuo sipuli pehmeäksi ja läpikuultavaksi.
3. Siirrä valmis sipuli-lihaseos salaattikulhoon, anna jäähtyä.
4. Leikkaa kurkut suikaleiksi. Kuori omena, poista siemenet, pilko massa kuutioiksi.
5. Valmista kastike majoneesista, sitruunamehusta ja sinapista kerrosten peittämiseksi.
6. Höyrytä luumut, leikkaa nauhoiksi. Laita puolet kuivattuista hedelmistä lihan päälle. Mausta kastikkeella.
7. Aseta sitten kurkku ja omenakuutiot viipaleiksi, rasvaa uudelleen kastikkeella.
8. Peitä Prahan yläosa naudanlihalla luumujen toisella osalla, koristele mieleiseksesi.

Jotta yksinkertainen ja maukas Prahan salaatti esityksessäsi maistuisi ja täyttäisi vaativimpienkin vieraiden vaatimukset, muista kokeneiden kokkien salaisuudet:

• Jos käytät keitettyä lihaa lihapohjana, jotta se olisi maukasta ja mehukasta, keitä tuote korkealla lämmöllä unohtamatta liemen makua.
• Ota kurkut Prahaan kohtalaisen suolaista, mutta ei hapanta. Jos et halua yksinkertaisen salaatin kelluvan pöydällä ennen vieraiden saapumista, muista puristaa hienonnetut vihannekset hyvin ennen kuin muodostat ne erilliseksi välipalakerrokseksi.
• Kiinnitä erityistä huomiota sipuliin - oikein marinoitu, se tekee alkuruoasta entistä herkullisempaa, joten pidä kiinni seuraavista mittasuhteista: 2-3 sipulia varten sinun on otettava puoli tl suolaa, kaksi teelusikallista sokeria ja kaksi ruokalusikallista etikkaa .
• Jos sipulien peittaamiseen ei ole paljon aikaa, kaada se kiehuvalla vedellä, ei kylmällä vedellä, yhdessä mausteiden kanssa - tämä tekniikka auttaa nopeasti poistamaan vihanneksen katkeruuden ja saamaan lopullisen tuotteen tavanomaisen makean hapan maun.

Video

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Paistetusta lihasta, hapanta omenasta, paprikasta, marinoidusta kurkusta valmistetun Prahan salaatin epätavallisen ruokahaluinen, ravitseva, mausteinen maku on monen makuun. Prahan salaatti valmistetaan nopeasti ja kyllästää koostumuksellaan myös erittäin nälkäiset vieraat.

Sen reseptiä voidaan täydentää erilaisilla vihanneksilla tai mausteilla lisäämällä halutessasi avokadoja, marinoituja sieniä, sinappia tai tuoreita yrttejä.

Tähän tšekkiläiseen salaattiin on useita suosituimpia reseptejä. Se voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä, levittää kerroksittain, sekoittaa ennen tarjoilua.

Jotkut kotiäidit käyttävät vain keitettyä naudanlihaa, toiset lisää paistettua sianlihaa, jauhettua pippuria, tilliä, salaattia. Tämä maukas, mehukas, epätavallisen runsas ruokalaji kannattaa valmistaa seuraavaa juhlaa varten, jotta voit nauttia sen aromista, hemmotella itseäsi tai vaativia vieraita.

Resepti klassiseen Prahan salaattiin, jossa on lihaa ja pippuria

Tätä salaattia varten, joka on peräisin Tšekin Prahasta, on parempi ottaa makeita omenoita punaisella tai keltaisella kuorella. Tämän hedelmän herkkä maku yhdistettynä kuumiin paprikoihin ja runsaaseen lihaan antaa sinulle nopean kylläisyyden tunteen, ilahduttaa sinua sen herkällä tuoksulla ja mehukkuudella. On suositeltavaa laittaa omenat astian päälle leikkaamalla ne kauniilla timanteilla tai terälehdillä.

Koristelua täydentää persiljan oksa ja muutama salaatinlehti.

• sianliha 150 grammaa;
• naudanliha 150 grammaa;
• öljy lihan paistamiseen;
• 2 marinoitua tai marinoitua kurkkua;
• 1 makea ja hapan punainen omena;
• 1 makea punainen paprika;
• puoli lusikallista sinappia;
• salaatin lehdet;
• persilja;
• 1 sipuli;
• jauhettu valkopippuri;
• majoneesi.

1. Ensin sinun on kuorittava ja leikattava vihannekset. Leikkaa marinoitujen kurkkujen kärjet pois, poista pehmeät siemenet, leikkaa liian kova iho sivuilta. Kuori sipuli, poista siemenet omenasta ja pippurista, poista koko ydin. Leikkaa kurkut suorakulmaisiksi tai neliömäisiksi kuutioiksi, pilko sipuli puolirenkaiksi, leikkaa pippuri pieniksi ohuiksi suikaleiksi. Omena on leikattava neljänneksiksi ja sitten kiharoiksi timantinmuotoisiksi viipaleiksi.
2. Nyt sinun pitäisi valmistaa majoneesikastike. Sekoita puolikkaasta sitruunasta puristettu mehu, tuore sinappi ja majoneesi, hieman suolaa jauhetun pippurin kanssa.
3. Sitten sinun täytyy paistaa tuoretta lihaa. Pese sianliha ja naudanliha, kuivaa se, lyö vasaralla pehmentääksesi sitä, leikkaa se pieniksi paloiksi. Suolaa jokainen siivu, ripottele päälle maustepippuria. Laita kuuma paistinpannu voin kanssa, paista kunnes kuori muodostuu. Jätämme kannen alle, jotta liha ei jäähdy. Perinteinen salaatti on valmistettu lämpimästä lihasta, joten se osoittautuu tyydyttävämmäksi.
4. Levitämme salaatinlehtiä lautaselle niin, että ruokalaji näyttää kauniilta tarjoiltuna. Seuraavaksi kaada lämmin liha pois pannulta, valuta ylimääräinen öljy etukäteen. Levitämme sekoitetut vihannekset, kaada kastike niiden päälle. Koristele salaatti päälle omenoilla ja persiljalla.

Vihjeet ja vinkit:

1. Jotta hienonnettu sipuli ei maistu katkeralta, sinun täytyy ensin laittaa se pakastimeen 5 minuutiksi ja sitten kuumentaa se kiehuvalla vedellä.
2. Jos kotona ei ole sitruunaa, voit ottaa puoli lusikkaa 9% etikkaa tai liuottaa sitruunahapon veteen.
3. Sinun täytyy kastella salaattia kastikkeella vain välittömästi ennen syömistä, älä tee tätä etukäteen - mehu erottuu vihanneksista ja lämpimästä lihasta.

Praha -salaattiresepti avokado -massalla

Tämä hieman muutettu resepti Prahan salaattiin, jossa on siivuja kovaa avokadoa ja aromaattisia persiljaoksia, herättää ruokahalua ja ilahduttaa omaperäisyydestään. Mausteisen lihan pohja, pippurilla luuttua, lisää pistävyyttä ja vihannesseos hedelmiä lisää arkuutta ja raikkautta. Hieno, runsas, mutta kevyt ruokalaji valmistetaan ilman majoneesia - se korvataan sinappi -sitruunakastikkeella.

Pieni soijakastike piristää astiaa.

• 250 grammaa sianlihaa;
• 2 pientä suolakurkkua, suolakurkkua ovat myös hienoja;
• polttimo;
• puolikas avokado;
• keltainen omena, mieluiten hapan;
• 1 mandariini;
• nippu persiljaa;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• lusikka sinappia;
• pippuri, kuivattu jauhettu basilika;
• lusikka soijakastiketta kastikkeeksi.

1. Sianliha on hakattava pois, leikattava paloiksi, ripoteltava jauhetulla pippurilla ja hienonnetulla basilikalla sekä suolalla. Ripottele sitten palaset mandariinista puristetulla mehulla, paista kuumalla öljypannulla, kunnes tulee pehmeä kuori.
2. Sipuli on kuorittava, leikattava ohuiksi puolirenkaiksi. Voit myös ripotella sitä mandariinimehulla torjumaan tietyn sipulin tuoksun.
3. Leikkaa omena, suolakurkku ja puolet avokadosta ohuiksi suikaleiksi. Ensin sinun on poistettava siemenet, siemenet.
4. Nyt sinun on tehtävä tuoksuva ja mausteinen kastike. Sekoita soijakastike sitruunamehun, sinapin, pippurin kanssa.
5. Sekoita ainesosat varovasti, laita ne astiaan diaan, kaada kastikkeella. Koristele pinta pienillä persiljanoksilla.

Vihjeet ja vinkit:

• Jos haluat lyödä lihan roiskumatta, palat on laitettava muovipussiin, suoristettava ja sidottava.
• On suositeltavaa valita kova avokado, jotta voit leikata sen ohuiksi suikaleiksi.
• Haluttaessa kaikki tuotteet voidaan levittää kerroksittain, voidellen joka toinen kerta sidoksella. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää majoneesia.

Resepti Prahan salaatille marinoituneilla sienillä

Prahan salaatti, johon on lisätty paistettuja sieniä, on erittäin mehukas, runsas ja mausteinen. Liha on ihanteellisesti yhdistetty pippuriin ja hapan omenaan, vihreät lisäävät salaatin makua ja raikkautta. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla juhlan aikana vieraiden kanssa tai valmistaa perheillalliselle.

Majoneesi laukaisee kuumalla pippurilla ripotetun naudanlihan piquancy, korostaa omenan arkuutta.

• 200 grammaa naudanlihaa;
• 200 grammaa herkkusieniä hattuina;
• 1 punainen paprika;
• polttimo;
• suolakurkkua tai marinoitua kurkkua;
• hapan vihreä omena;
• persilja;
• majoneesi, suola.

• Naudanliha on voitettava puisella vasaralla, leikattava ohuiksi nauhoiksi. Kaikkien niiden on oltava pippuria, suolaa, paista kunnes keitetään, jäähdytä.
• Omenoista ja paprikoista sinun on poistettava siemenet, poistettava varret. Leikkaa paprika suikaleiksi tai kuutioiksi, hankaa omena karkeasti.
• Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, ripottele päälle omenamehua maun saamiseksi.
• Marinoituja kurkkuja on kuorittava kovasta kuoresta, leikattava kuutioiksi. On toivottavaa, että ne eivät maistu hapan.
• Samppanjat tulisi leikata puoliksi tai neljään osaan, paista kevyesti. On parasta ostaa purkki, jossa ne leikataan korkkeihin.
• Nyt sinun on sekoitettava kaikki ainekset lusikalla, ripottele hienonnettua persiljaa, suolaa. Laita salaatin päälle pari ruokalusikallista majoneesia ennen tarjoilua.

Vihjeet ja vinkit:

• Mehuuden lisäämiseksi paistettua lihaa voidaan hauduttaa kannen alla noin 5 minuuttia lisäämällä muutama ruokalusikallinen vettä pannulle. Jotkut kotiäidit eivät paista sitä ollenkaan, he käyttävät keitettyä.
• Persilja voidaan korvata korianterilla, vihreällä sipulilla, tillillä.
• On suositeltavaa kuoria omenasta liian kova ja paksu kuori, jotta salaatti on pehmeämpi ja maultaan pehmeämpi.

Kaikilla näistä yksinkertaisista ja edullisista resepteistä on mehukas, rikas maku, herkkä tuoksu ja ruokahalua herättävä koostumus. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti pieniin juhliin, perheillallisiin, ystävällisiin kokoontumisiin.

Prahan salaatin valmistaminen ei vie kauan, lähes kaikki pitävät siitä.

Prahan salaatti

"Prahan" salaatilla ei ole mitään tekemistä perinteisten tšekkiläisten kylmien välipalojen runsaan valikoiman kanssa, sen nimen keksivät kotiäidit, aivan kuten valtava määrä muunnelmia reseptissä. Prahan salaatin tärkein valttikortti on lihan ja makean ainesosan yhdistelmä: naudanliha omenalla, kana luumuilla ja niin edelleen.

Kontrastisen yhdistelmän lisäksi alkuruoka voi sisältää erilaisia ​​vihanneksia ja lihavalmisteita, juustopaloja ja keksejä.

Klassinen "Prahan" salaatti - resepti

Kaikista amatööriresepteistä huolimatta "Prahan" yleisin muunnelma on naudanlihan ja omenoiden yhdistelmä. Tämä kevyt salaatti tarjoillaan lämpimänä ja kypsennettynä hyvin lyhyessä ajassa.

• vasikanfilee - 290 g;
• suolakurkkua - 135 g;
• paprika - 85 g;
• sipulit - 45 g;
• hapan omena - 70 g;
• puolen sitruunan mehu;
• kuuma sinappi maun mukaan;
• majoneesi - 115 g.

Välipalan valmistaminen alkaa valmistamalla ainesosat kasvityynylle. Leikkaa hänelle peitattu kurkku ohuiksi nauhoiksi, poista paprikalaatikko ja hienonna myös sen seinät.

Jaa sipulit ohuimpiin puolirenkaisiin. Leikkaa hapan omena ohuiksi nauhoiksi muiden aineiden tavoin.

Valmista kevyt kastike majoneesin, sitruunamehun ja sinapin seoksella. Mausta salaatti kastikkeella ja aseta se lautaselle tyynyllä.

Leikkaa liha ohuiksi kerroksiksi, mausta ja paista nopeasti, kunnes se on ruskistunut hyvin lämmitetyssä paistinpannussa. Aseta kuuman lihan palat salaattityynyn päälle ja tarjoile Praha heti pöydälle.

"Prahan" salaatti paprikaa ja kanaa

Toiseksi suosituin on salaatti, joka on valmistettu yhdistelmästä kanaa, luumuja ja paprikaa ja joka sopii erinomaisesti valkoisen siipikarjan ystäville.

• kana (valkoinen liha) - 290 g;
• paprika - 110 g;
• porkkanat - 95 g;
• munat - 4 kpl;
• luumut - 110 g;
• purkitetut herneet - 130 g;
• sipulit - 65 g;
• majoneesia pukeutumiseen.

Ennen Prahan salaatin valmistamista kiinnitä huomiota luumuihin: jos hedelmät ovat kuivia, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, muuten poista vain siemenet ja leikkaa kaikki nauhoiksi. Kaada kiehuvaa vettä sipulin puolirenkaiden päälle ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi.

Keitä kanafilee. Keitä munat koviksi, kuori ja pilko.

Suolaa paprikat ja porkkanaviipaleet pienessä öljyssä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Nyt sinulla on kaksi vaihtoehtoa: yhdistä kaikki salaatin ainekset keskenään, mausta ja sekoita tai levitä kerroksittain, voitele jokainen seuraava kerros kastikkeella.

"Prahan" salaatti kinkulla

Minimalistisin on resepti "Prahan" salaatille kinkulla, krutonkeilla ja juustolla, mutta krutonkeja lisätään siihen oman harkintansa mukaan. Tällaisen välipalan koostumus on hyvin vaihteleva, mutta yleensä se sisältää ainesosia aiemmista resepteistä.

Kiehauta kananmunat etukäteen, kaada päälle jäävettä, kuori ja pilko. Pilko sipulit hienoksi ja sekoita munien kanssa.

Lisää seokseen kinkku ja juustokuutiot. Leikkaa marinoitu kurkku analogisesti.

Yhdistä kaikki salaatin ainekset majoneesikastikkeeseen ja jäähdytä valmis ruokalaji. Ennen tarjoilua välipala voidaan ripotella krutonkeilla tai koristaa yksinkertaisella persiljalehdellä.

Tšekkiläinen keittiö. Prahan salaatti naudanlihan kanssa

Kun Tšekistä tulevat turistit jakavat vaikutelmansa, niin linnojen ja Kaarlensillan ohella he kutsuvat Prahan salaattia. Ja ei ole turhaa, että he tekevät sen.

Loppujen lopuksi tämä ruokalaji voidaan turvallisesti liittää maan nähtävyyksiin.

Prahan naudanlihasalaatti on todella erinomainen. Siinä yhdistyvät paahdetun lihan, suolakurkkujen ja makeiden ja hapan omenien maku.

Tällä ominaisuudella hän voittaa sydämemme. Naudanlihaa tai sianlihaa käytetään klassisessa reseptissä. Tšekit kaatavat aina sitruunamehua lihan päälle, laittavat sen salaatinlehtien päälle ja asettavat omenoita päälle.

Ja myös pakollinen ainesosa on mausteet.

Ensi silmäyksellä salaatti vaikuttaa hieman epätavalliselta, mutta sekä ihmiskunnan vahva puoli että heikko pitävät siitä kovasti. Miehet rakastavat sitä pääasiassa lihastaan ​​ja naiset rakastavat sitä sen helposta reseptistä ja kyvystä käyttää salaattia jokapäiväiseen ruokalistaan ​​ja juhlapöytään.

Maassamme salaattireseptille on jo tehty erilaisia ​​tulkintoja, joskus melko ilmaisia. Prahan salaatti juustolla ja sienillä on erittäin suosittu.

Joten ehdotamme ruoanlaittoa perinteinen Prahan salaatti kerroksittain naudanlihan kanssa.

400 gr. naudanlihaa tai 200 gr. naudanlihaa ja sianlihaa

200 gr. marinoituja kurkkuja

1 paprika

Taide. lusikallinen sitruunamehua

kasviöljy paistamiseen

..

Aloitamme keittämällä lihaa. Huuhtele se ensin, leikkaa nauhoiksi ja paista pannulla pieninä annoksina.

Sinun täytyy paistaa korkealla lämmöllä. Lisää mausteita lihan maun mukaan. Se voi olla basilikaa valkopippuria tai mustapippuria, korianteria, kuminaa, muskottipähkinää ja niin edelleen.

Kun liha on melkein valmis, lisää siihen puolirenkaisiin leikattu sipuli. Sen jälkeen ainekset jäähtyvät pannulla.

Valuta ylimääräinen öljy pois. Laita liha kulhoon, ripottele sitruunamehulla, mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan ja sekoita.

Pese salaatinlehdet, anna niiden kuivua ja laita ne astiaan tai salaattikulhoon. Levitämme niiden päälle lihaa ja koristele päälle ohuiksi viipaloidut suolakurkku, paprika ja omena.

Päälle majoneesia. Siinä kaikki, kerroksittain keitetty Prahan naudanlihasalaatti on valmis.

Kuten näette, salaatilla on erityinen ominaisuus - tämä on oikein ainesosien leikkaamiseen ja tarjoiluun. Loppujen lopuksi tämän ruuan pitäisi näyttää perinteiseltä, ja usko minua, se näyttää erittäin kauniilta!

Salaattia tarjoillaan hyvin usein osissa, tätä varten voit käyttää paitsi lautasia myös laseja.

Prahan salaatin tšekkiläisen keittiön resepti

Kun Tšekissä vierailleet turistit alkavat jakaa vaikutelmiaan, heidän on yhdessä Kaarlensillan, Cesky Sternberg Zamin ja Moravian Krasin kanssa mainittava myös kuuluisa Prahan salaatti. On selvää: tämä salaatti voidaan myös turvallisesti liittää Tšekin maamerkkeihin.

Joka tapauksessa kulinaarisiin nähtävyyksiin.

Salaatti on todella upea, ja se valloittaa epätavallisen yhdistelmän paistetun lihan, tuoreiden omenoiden ja suolakurkkujen mausta. Klassisen Prahan salaatin resepti sisältää naudanlihan ja vasikanlihan käytön. Lisäksi tšekkien on itse kasteltava liha sitruunamehulla, levitettävä se vihreiden salaatinlehtien päälle ja koristettava omenaviipaleilla.

Ja he varmasti lisäävät mausteita salaattiin.

Poikkeuksellisuudestaan ​​huolimatta miesten pitäisi pitää tästä salaatista lihan vuoksi (etenkin paistettuna!), Ja naiset arvostavat tämän ruokalajin hyvin yksinkertaista reseptiä ja kykyä käyttää sitä sekä juhlapöydässä että päivittäisessä valikossa. Muuten, maassamme ei tunneta vain klassista Prahan salaattireseptiä, vaan myös sen tulkintoja (joskus hyvin ilmaisia).

Tarjoamme sinulle useita reseptejä tällaiselle upealle salaatille.

Perinteinen Prahan salaatti

• Vasikanliha - 200 g;
• Sianliha - 200 g;
• Marinoidut kurkut - 200 g;
• Sipulit - 1 pää;
• Paprika - 1 kpl;
• Salaatti - 3-4 lehteä;
• Makea ja hapan omena - 1 kpl;
• Sitruunamehu - ruokalusikallinen;
• Majoneesi - 200 g;
• Mausteet - harkintasi mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Valmista ensin liha salaatille. Otamme vähärasvaista sianlihaa ja vasikanlihaa, pestään, kuivataan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Paista sitten liha pienissä erissä pannulla korkealla lämmöllä.

Lisää paistamisen aikana lihaan mausteita maun mukaan (valkoinen ja mustapippuri, kumina, korianteri, muskottipähkinä jne.). Ja kun liha on melkein valmis, laita pannulle puolirenkaiksi leikattu sipuli. Tämän jälkeen anna paistin jäähtyä, valuta ylimääräinen öljy pois ja ripottele päälle sitruunamehua.

Mausta liha sipulilla majoneesilla tai smetalla, johon on sekoitettu majoneesi, pippuri, suola ja sekoita.

Pese salaatinlehdet, anna niiden kuivua ja laita ne tasaiseen salaattikulhoon tai astiaan. Laita paistettu ja majoneesilla maustettu liha salaatinlehtien päälle ja koristele se ohuiksi viipaloiduiksi suolakurkkua, omenaa ja paprikaa.

Peitä salaatti uudelleen majoneesilla.

Prahan salaatti juustolla

Tämä on täysin erilainen resepti Prahan salaatille, jossa ei ole majoneesia sellaisenaan ja kastikkeena käytetään luonnollista makeuttamatonta jogurttia.

• Savustettu rinta - 150 g;
• Kova juusto - 150 g;
• Bulgarian pippuri (marinoitua) - 1 kpl;
• Vihreitä sipuleita;
• Vihreä salaatti;
• Luonnollinen jogurtti.

Leikkaa juusto ja rinta ohuiksi kuutioiksi. Pese vihreiden sipulien höyhenet, kuivaa ne ja leikkaa ne vinosti (saat pieniä timantteja).

Sitten valmistamme kastikkeen, jota jauhamme marinoitua paprikaa soseessa ja sekoitamme sen jogurtin, suolan kanssa maun mukaan. Laita pestyt ja kuivatut salaatinlehdet (mieluiten rapeat) salaattikulhoon ja laita niiden päälle hienonnettu rinta, juusto ja sipulit.

Kaada kastike päälle.

Prahan salaatti sienillä

• Naudanliha tai naudanliha - 200 g;
• Tuoreet kurkut - 200 g;
• Tuoreet sienet - 200 g;
• Apple - 1 kpl .;
• Muna - 1 kpl;
• Kasviöljy;
• Jauhettu punainen paprika, suola ja majoneesi - harkintasi mukaan.

Keitä kovaksi keitetty muna ja paista liha ja sienet viipaleiksi (erikseen) kasviöljyssä. Laitamme ne siivilään niin, että ne jäähtyvät ja ylimääräinen öljy on lasia. Kun liha ja sienet jäähtyvät, kuori omena ja kurkku, leikkaa ne suikaleiksi ja kuutioi muna.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta ne pippurilla, suolalla ja majoneesilla.

Perinteisessä Prahan salaatissa liha kasataan salaatinlehtiin ja peitetään kurkku-, omena- ja pippuriviipaleilla. Siitä huolimatta on olemassa oikeus ja resepti, jossa kaikki ainekset sekoitetaan tai asetetaan kerroksittain.

Mutta minkä reseptin haluat, todellinen Prahan salaatti on "valmistettu" paistetusta lihasta, marinoidusta kurkusta ja tuoreesta omenasta. Kokeile kokata ilolla!

Resepti: Prahan salaatti - kanaa, kurkkua, paprikaa ja omenaa

Ainekset:
keitetty kananrinta - 200-300 gr;
suuri tuore kurkku - 1 kpl;
suolakurkkua - 1-2 kpl;
iso paprika - 1 kpl;
vihreä omena - 1 kpl;
sitruunamehu - 1 tl ;
majoneesi - ruoanlaittoon

Hyvää päivää kaikille. Tulen luoksesi vielä yhden maukkaan, yksinkertaisen ja nopean salaatin kanssa.

Jos keität kananrintaa etukäteen, tämä salaatti voidaan valmistaa noin viidessätoista minuutissa. Tätä teen yleensä. Tänä aamuna keitin sen ja valmistin salaatin illalliseksi.

Liemi on hyödyllinen keittoon.

Jatketaan suoraan ruoanlaittoon.

Tarvitsen keitettyä kananrintaa, tuoretta ja suolakurkkua, erivärisiä paprikoita (valinnainen) ja omenan, mieluiten vihreän makean ja hapan

Leikkaa tuore kurkku kuutioiksi

Leikkaan bulgarialaista pippuria samalla tavalla ja lähetän sen salaattikulhoon kurkulle

Kuori omena ja leikkaa se kuutioiksi samalla tavalla, ripottele sitruunamehulla, jotta se ei tummu

ja lisää salaatin kulhoon muiden aineiden joukkoon.

Pukeudun majoneesiin (voidaan korvata smetalla tai luonnollisella jogurtilla)

Sekoitan hyvin ja voit syödä. Laitoin ne kulhoihin ja koristelin tillillä

Salaatti on erittäin maukasta, keitän sitä usein myös vieraille, kaikki pitävät siitä. Herkullisia salaatteja kaikille ja hyvää ruokahalua.

Keitä rinta 30-35 minuuttia ja pilko kaikki 15-20 minuuttia, yhteensä 50 minuuttia.

Lisää salaatteja

Kokkausaika:PT00H50M 50 min.

Resepti Prahan sian- ja vasikansalaatille

Reseptin kommentit:

Alkuperäinen salaatti, kirjoitan sen ehdottomasti säästöpossuun, ei erityisiä ainesosia, mutta rakkaani arvosti sitä, muuten, et voi vain laittaa sianlihaa naudanlihalla, voit korvata naudanlihan kanalla tai kalkkunanrinnalla, se osoittautua hellästi, muuten valitettavasti voit ostaa hyvää naudanlihaa kaupasta on melko vaikeaa. Luultavasti voit paistaa lihan rikkoutuneilla suuremmilla paloilla ja leikata sitten vain nauhoiksi.

Itse resepti tuntuu minusta "maskuliiniselta" - karkea viipalointi, kovat ainekset, maustettu maku. Varmasti voit voittaa lihan, varsinkin jos se on kovaa.

Haluan todella tehdä tämän salaatin. Kuin jotain uutta juhlapöydällä.

Olen aina ollut huolissani omenoista resepteissä. Amatöörille. Yleensä korvan omenan maissilla tai luumuilla.

Ja näyttää aika herkulliselta!

Erittäin mielenkiintoinen ja epätavallinen salaatti. Mutta omenat voivat tummua kypsennyksen aikana ja sitten salaatissa.

Tämä ei todellakaan ole pelottavaa, mutta et voi laittaa tällaista salaattia pöydälle. Ehkä on järkevää ripotella viipaloidut omenat sitruunamehulla?

Leikkaan omenoita, kun liha on jo "matkalla", joten niillä ei ole aikaa tummua.

Ja yhdistän Prahan Prahan kakkuun. Kuka tietää, millaisia ​​makeisia leivotaan tässä maassa, mutta Neuvostoliiton lapsuus on Prahan kakku.
Pidin salaatista, mutta onko tarpeen käyttää kahdenlaista lihaa? Onko naudanliha paistettu pannulla?

Se on raskaampaa kuin sianliha.

2 lihatyyppiä ovat Prahan salaatin ominaispiirre. Yleensä otan vasikanlihaa, se pehmenee melkein samanaikaisesti sianlihan kanssa.

Liha haudutetaan myös vedessä paistamisen jälkeen. Et voi syödä sitä huulillasi, kyllä, mutta se ei ole missään tapauksessa raaka 🙂

Rainbow, mielestäni salaatti on herkullista! Valitettavasti mieheni ei pidä omenoista salaateissa. Meidän täytyy kokata ilman niitä.

Mutta sipuli, en tiedä miten teit sen, mutta kerran jätin sen kiehuvaan veteen ja vasta sitten tyhjensin veden, kuten reseptissäsi. Sipuli on täysin pehmeää! Nyt kaadan sen päälle kiehuvaa vettä, sekoitan sitä hieman, valutan sen sitten siivilän läpi ja rypistän sitä hieman käsilläni kylmän veden alla.

Lisään salaatteihin tai teen tomaattikastiketta kebabille.

Sipuli on kovaa, koska se on nuori eikä ole vielä talvehtinut :). Keitä omien kokemusten ja maun mukaan.

Kävi ilmi epätavallinen makuyhdistelmä. Yrittäisin myös korvata tavallisen sipulin Krimin makealla, jota sinun ei tarvitse liottaa, vaan laittaa se oikein raakana salaattiin.

Erittäin suuri silppuri, tämä on suuri miinus.
Leikattaessa omenaa on välttämätöntä kastella sitä sitruunamehulla, muuten muodostuu väri, joka ei ole kovin miellyttävä silmälle.

Resepti Prahan naudanlihasalaatti

Onnea ja hyvää ruokahalua! Jotta omena ei tummenisi, se sirotellaan myös sitruunamehulla. Prahan salaatti naudanlihan kanssa on erittäin kätevä ja kaunis tarjoilla annoksina kulhossa lasien muodossa.

Tämä voi olla basilikaa, valkopippuria tai mustapippuria, korianteria, kuminaa, muskottipähkinää ja niin edelleen. Liha paistetaan mausteilla maun mukaan.

Kaikki on leikattu ohuesti ja näyttää kauniilta lautasella. Prahan naudanlihasalaatissa on tietty leikkaus.

Kuinka valmistaa Prahan naudanlihasalaatti?

Salaatinlehti 4 kpl.

Kasviöljyä maun mukaan

Sitruunamehu 1 rkl l.

Marinoituja kurkkuja 200 g

Bulgarian pippuri 1 kpl.

Prahan naudanlihasalaatin resepti

Levitämme salaatinlehtiä, lihaa ja vihanneksia, kaada majoneesilla.

Valuta ylimääräinen öljy, ripottele sitruunamehua, suolaa, mausta majoneesilla. Kaikki jäähtyy pannulla.

Lisää sipuli lihaan puolirenkaisina.

Lisää mausteet. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi ja paista kasviöljyssä pienessä erässä korkealla lämmöllä.

Salaatti viikunoita, mozzarellaa ja kuivaa kinkkua

Kana- ja munasalaatti

Elsassin perunasalaatti

Vähärasvainen salaatti punakaalia ja rusinoita

Uudet reseptit 20:04

Perunat pekonilla ja sipulilla hihassa

Juustokakut uunissa paistetuilla luumuilla

"Espanjalainen" salaatti

Kermainen keitto vaaleanpunaisen lohen kanssa

Blancmange luumuilla

Kananrintarulla juustolla ja kanarulla

Kurkkusalaatti hunajakastikkeella

Paistetut omenat hunajalla

Juustopata mannalla ja rusinoilla hitaassa liesissä

Hauduta lihapullien kanssa kermakastikkeessa

Parhaiten arvioidut

• Kebab uunissa purkissa
• Kuumat pita -voileivät
• Applen liikevaihto
• Venäläinen kauneussalaatti
• Perunamuusia sipulilla
• Kana Kharcho
• Italialainen jäätelö Gelato -suklaa
• Herkullista lihaa juustokastikkeella
• Suklaakeksejä kookoskerma
• Paistettua kanaa perunoilla.

Prahan salaatti resepti, ja enemmän kuin yksi

Kun Tšekistä palaavat turistit jakavat vaikutelmansa, he puhuvat varmasti salaatin hämmästyttävästä mausta. Prahan salaattia kutsutaan kauniin hämmästyttävän luonnon, upeiden linnojen ja Kaarlensillan ohella oikeutetusti Tšekin tasavallan käyntikortiksi.

Tšekki on vieraanvarainen maa

Miksi Prahan salaatti on yksi maan nähtävyyksistä? Se on valmistettu naudanlihasta, suolakurkusta ja makeista ja hapanista omenasta. Yleensä odottamattomasta tuoteyhdistelmästä, mikä johtaa hämmästyttävään ruokaan.

Kaikki on niin samanlaista kuin itse Tšekki, sen ihmisten maut, yksinkertaisuus, Tšekin metsien ja peltojen upea voima. Salaatti voittaa niiden sydämet, jotka maistavat sen kerran.

Tšekki on aina ollut kuuluisa vieraanvaraisuudestaan. Historiasta tunnetaan tapauksia, joissa paikalliset aateliset keskiajalla kattoivat tien päälle suuria ja pitkiä pöytiä. He kutsuivat ensimmäisen tapaamansa ihmisen, kohtelivat kaikkea pöydällä olevaa ja antoivat heille maun salaatista.

Vieras ei voinut kieltäytyä herkusta, koska se uhkasi häntä kuolemalla. Hän loukkasi pannua ja haastoi hänet sapelitaisteluun. Nämä tavat hallitsivat Tšekin tasavallassa noina aikoina, mutta salaatti ei tullut mauttomaksi tämän vuoksi.

Päinvastoin, ikään kuin se imee kaiken keskiaikaisen eloisuuden ja voiman, menneisyyden salaisuudet ja puhtauden, tämä salaatti voittaa sydämet juuri siksi, että se on yksinkertainen, mutta samalla loistava.

Kuten edellä mainittiin, tämä salaatti muistetaan sellaisten tuotteiden odottamattomasta yhdistelmästä, joiden ei ilmeisesti pitäisi olla yhdessä. Pippuria ja omenoita, vasikanlihaa ja sianlihaa, sitruunamehua ja paprikaa. Mutta lopulta se antaa niin ikimuistoisen maun, että haluat syödä kokonaisia ​​vuoria ruokaa.

Siksi hän ja salaatti avaa ruokahalua.

Yksi suosituimmista tavoista valmistaa tämä salaatti sisältää seuraavien ainesosien käytön:

• suolakurkkua - 150 g
• tuore vasikanliha - 150 g
• sianliha - 150 g
• sipuli - 2 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• omenat - 150 g
• sitruunamehu - puoli lasia
• majoneesi - 1 tölkki

Puhdista liha, huuhtele ja paista. Pippuri omenoiden kanssa, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Leikataan seuraavaksi kaikki muut ainekset, mieluiten myös suikaleiksi.

Sekoita kaikki huolellisesti, kaada päälle sitruunamehua ja lisää majoneesi. Valmis, voit yrittää!

Miksi se on enemmän kuin ihmiskunnan vahva puoli, ehkä ruoanlaiton yksinkertaisuus kiehtoo? Vaikka miehet pitävät siitä, todennäköisesti lihan takia, ja naiset haluavat kokata sitä.

Prahasalaattia voidaan käyttää sekä arjen että juhlan ruokalistoihin.

Tšekin tai prahan salaatti maassamme on käynyt läpi useita tulkintoja. Usein liian ilmainen. Jotkut reseptit, jotka keksivät kotiäidit, joilla oli liian vapaa maku ja jotka loukkasivat alkuperäisen ruokalajin ensimmäisen keksijän ja vapaassa tilassa luodun tekijänoikeuksia, johtivat siihen, että alkuperäisestä reseptistä ei jäänyt juuri mitään.

Silti, kun syvennyimme historiallisiin kulinaarisiin viittauksiin, onnistuimme löytämään seuraavan reseptin Prahan puff -salaatille, jossa on naudanlihaa ja suolakurkkua, jota voidaan perustellusti kutsua yhdeksi ensimmäisistä.

• naudanliha - 200 g
• sianliha - 200 g
• suolakurkkua - 200 g
• paprika - 1 kpl
• sipuli - 1 kpl
• majoneesi - 200 g
• sitruuna - 1 kpl
• salaatti - 4 lehteä
• kasviöljy 50 g
• suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan

Lihan keittäminen on erityinen vaihe. Monet kuuluisat kokit ja kulinaariset asiantuntijat kiinnittävät erityistä huomiota lihaan ja sen valmistukseen. Itse asiassa koko lautasen maku riippuu sen valmistusmenetelmästä.

Ja liha, jos et paista tai ylikypsennä sitä, menettää makunsa. On suositeltavaa ostaa se tuoreena eikä pestä sitä. Sen pitäisi hehkua raikkaudesta ja olla rasvalla.

Tämä koskee sekä sianlihaa että naudanlihaa. Leikkaa se suikaleiksi ja paista pienissä erissä pannulla. Sinun on seurattava jokaista osaa.

Lihan tulee olla mehukas. Älä unohda, Prahan salaatin maku riippuu tästä!

Ja on välttämätöntä paistaa korkealla lämmöllä, jotta liha ei ehtisi kypsyä ja kuivua sisältä.

Leikataan sitten sipuli, mieluiten puolikkaiksi renkaista, ja lisätään myös sinne. Jäähdyttämisen jälkeen laita kulhoon mausteilla ja sipulilla maustettu liha, mausta sitruunamehulla ja majoneesilla ja sekoita.

Älä unohda lisätä suolaa.

Huuhtele salaatinlehdet erikseen, anna niiden kuivua ja laita ne salaattikulhoon. Laitoimme myös lihaa tänne. Koristele salaatti viipaloiduilla kurkkuilla, paprikoilla ja omenoilla.

Kaadamme kaiken uudelleen majoneesilla ja Prahan salaatti on valmis!

Vaikka monet valitsevat klassisia salaattivaihtoehtoja, esimerkiksi Olivier. Jos päätät valmistaa sen tarkasti, tässä on sinulle sopiva resepti:

Salaatin maku osoittautuu erinomaiseksi, jos kokkaat sielulla, siirryt henkisesti keskiaikaiseen Böömiin, muistat tämän kansan vieraanvaraisuuden, kyvyn näyttää suuria eleitä jne.

Kaikki uusimmat reseptit suoraan postitse!

Prahan salaatti

Tämän salaatin resepti näyttää yksinkertaiselta ja mutkattomalta ja samalla hyvin epätavalliselta - kuumana paistetun lihan, tuoreiden omenoiden ja suolakurkkujen yhdistelmä ei vaikuta kenenkään gourmetin kanssa. Prahan salaatti yksi tšekkiläisen keittiön suosituimmista salaateista.

Tämän salaatin valmistamiseen on useita vaihtoehtoja, mutta tarjoan sinulle lämpimän lihasalaatin klassisen version.

Ainekset Prahan salaatin valmistukseen:

1. Vasikanliha (tuore sisäfilee) 150 grammaa.
2. Sianliha (tuore sisäfilee) 150 grammaa.
3. Marinoituja kurkkuja 2 kpl.
4. Makea bulgarialainen pippuri 1 kpl.
5. Sipuli sipuli 1 kpl.
6. Vihreä omena 1 kpl.
7. Sitruuna 1 kpl.
8. Majoneesi 125 grammaa.
9. Sinappi ½ tl.
10. Auringonkukka kasviöljy paistamiseen 4 rkl.
11. Suolaa maun mukaan.
12. Jauhettua valkopippuria maun mukaan.
13. Oksat tuoretta tilliä ja / tai persiljaa 3-4 kpl.

Tuotteet eivät sovi? Valitse samanlainen resepti muilta!

Mainosjakauma:

1. Panoroida
2. Salaattikulho tai iso kulho
3. Vihannesten leikkuulauta
4. Vasara lihan lyömiseen
5. Astiapyyhe, paperi tai vohveli
6. Keittiön liesi
7. Suuri tasainen tarjoilulautanen

Prahan salaatin valmistus:

Vaihe 1: puhdista ja pilko ainekset.

Ota iso salaattikulho tai kulho ja laita hienonnetut ainekset sinne. Ensin otamme suolakurkkua.

Leikkasimme poninhäntä molemmilta puolilta. Leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Jos sisällä on suuria siemeniä, kaavi ne varovasti pois veitsellä tai lusikalla.

Jos kurkkujen kuori on kova, on myös parempi leikata se pois. Tällä tavalla kuorittu kurkku leikataan ensin pitkittäin pitkiksi levyiksi. Sitten jokainen levy, jälleen pituussuunnassa, leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Ja leikkasimme jokaisen kurkkukaistan identtisiksi paloiksi, pituus noin sentin. Laitoimme sen salaattikulhoon.

Kuori sipulit. Pilko sipuli mahdollisimman pieneksi. Lisää kurkkuihin.

Leikkaa paprika pituussuunnassa kahteen osaan. Teemme leikkauksia varren kehän ympäri ja poistamme siemenet ja varren.

Leikkasimme pippurin ohuiksi kuutioiksi, koska kurkut leikattiin hieman aikaisemmin. Lisää myös salaattikulhoon. Pese vihreä omena hyvin.

Sinun ei tarvitse puhdistaa sitä. Jos kuori vaurioituu, poista se veitsellä.

Leikkaa omena neljään osaan ja leikkaa ydin pois. Leikkaa omena keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita se salaattikulhoon muiden aineiden kanssa.

Vaihe 2: mausta salaattipohja.

Sekoita kaikki vihanneksemme kuutioiksi varovasti. Pese sitruuna huolellisesti, leikkaa se puoliksi. Aseta puolet syrjään - sitä voidaan käyttää valmiin salaatin koristeluun.

Purista mehu toiselta puoliskolta salaattimme päälle. Sekoita ja anna hautua muutama minuutti.

Jos salaattikulhossa on paljon nestettä pohjassa, tyhjennä ylimäärä ja pidä salaattia varovasti lusikalla.

Vaihe 3: paista liha.

Prahan salaattiin tarvitsemme kaksi selluloosaa - vasikanlihaa ja sianlihaa. Pestään liha mahdollisesta pölystä ja kuivataan keittiöpyyhkeellä. Hiero jokainen lihapala suolalla ja pippurilla ja tarjoile varovasti vasaralla.

Voit laittaa lihan tavalliseen muovipussiin, jolloin roiskeet eivät hajoa lyömällä. Leikkaa suolattu, paprika ja hienonnettu liha suikaleiksi puolitoista -kaksi kertaa enemmän... kuin leikkasimme kasviksemme.

Laitoimme pannun tulelle. Kaada ja kuumenna kasviöljy.

Kun öljy kiehuu, laita hienonnettu liha pannulle. Paista liha pehmeäksi ja kullanruskeaksi.

Jätämme valmiin lihan pannulle, jotta se ei jäähdy ennen salaatin tarjoilua pöydälle.

Vaihe 4: Tarjoile Prahan salaattia.

"Prahan" salaatti on parasta täyttää majoneesilla juuri ennen tarjoilua. Sekoita hienonnetut vihannekset majoneesiin suoraan salaattikulhoon, älä unohda lisätä sinappia.

Yritämme, suolaa ja pippuria tarvittaessa. Otamme suuren litteän tarjoiluvuoka ja levitä sen päälle vihannessalaattipohja. Aseta kuuma paistettu liha päälle.

Koristelemme kaiken tämän sitruunaviipaleiden viipaleilla ja tuoreiden yrttien oksilla, otamme pullon punaviiniä - ja hieno illallinen on valmis. Miehet arvostavat salaatin lihaista aksenttia, kun taas ihanat naiset rakastavat epätavallista hedelmä- ja vihannespohjaa.

Hyvää ruokahalua.

- itkeä vähemmän sipulia leikattaessa laita se kylmään veteen 10 minuutiksi tai pakastimeen 3-5 minuutiksi.

- Jos saat liian katkeraa tai kovaa sipulia, voit pehmentää sitä kaatamalla sen päälle kiehuvaa vettä.

- Puolen sitruunan mehu voidaan korvata 1/4 tl sitruunahappoa tai puoli tl etikkaa.

- Ennen kuin voitat lihaa vasaralla, laita liha tavalliseen puhtaaseen muovipussiin, suorista se varovasti ja lyö se pussin läpi. Tämä välttää lihan mikrohiukkasten roiskumisen eikä saastuta vasaraa ja työtasoa.

- Lämpimät majoneesisalaatit on parasta maustaa juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät "kelluisi".

Leppäkerttu salaatti

Kuuma ranskalainen salaatti

Ministeri -salaattisalaatti pannukakkujen kanssa

Kuninkaallinen salaatti

Punahilkka -salaatti

Tonnikalasalaattia pastan kanssa

Savustettua kanan rintasalaattia

Salaatti "Miehen mieliala"

Kasvisalaatti öljyllä

Grillattua vihannessalaattia

Kielen ja pippurin salaatti

"Tuoreuden" salaatti

Muut luokan reseptit

Kerro Prahan salaatin resepti

kevät Guru (2779) 7 vuotta sitten

suolakurkkua - 2 kpl.
sipuli - 1 pää
omenat - 1 kpl.
majoneesi - 4 rkl. l.
sitruunamehu - 1 rkl. l.
suola
jauhettua mustapippuria

Annoksia per pakkaus: 4.

Valuta vesi sipulista.

Katyushonok Sage (19943) 7 vuotta sitten

Prahan salaatti
100 g naudanlihaa
1 paprika
1 muna
1 sipuli
1 marinoitua kurkkua
1 omena
150 g majoneesia
suolaa maun mukaan
Keitä liha ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Keitä kovaksi keitetty muna, pilko hienoksi. Leikkaa myös kurkku, omena ja paprika suikaleiksi.

Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä. Yhdistä liha, muna, kurkku, omena, sipuli ja pippuri, suola, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Olesya Guru (4285) 7 vuotta sitten

Keitetty naudanliha 150 g, keitetty sianliha 200 g, suolakurkkua 2 kpl. omenat (hapan) 2 kpl. sipuli 1 kpl. majoneesi 250 g
Leikkaa liha ja kurkut nauhoiksi, kuori omenat ytimestä, leikkaa iho ja leikkaa myös nauhoiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja liota 4 tuntia liuoksessa: 1 rkl. l. sokeria, 2 rkl. l. etikka, 4 rkl. l. vettä. Sekoita kaikki majoneesiin, laita läpinäkyvään salaattikulhoon, koristele yrteillä tai viipaloidulla kananmunalla ja karpaloilla - mitä haluat.

Irina Vedeneeva (Burlutskaja) Tekoäly (313590) 7 vuotta sitten

120 gr paistettua vasikanlihaa
120 gr paistettua sianlihaa
120 gr marinoituja kurkkuja
1 sipuli
1 paprika
2 omenaa
4 rkl etikkaa
120 gr majoneesia

Leikkaa paistettu vasikanliha ja sianliha, suolakurkku, sipuli, omenat ja paprika ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki, ripottele etikkaa tai sitruunamehua ja peitä majoneesilla.

Olya Getmanenko Mestari (1444) 7 vuotta sitten

Prahan salaatti
Ainesosat
Vasikanliha - 200 gr.
Sianliha - 200 g.
Marinoituja kurkkuja - 1 kpl.
Sipulit - 2 kpl.
Salaatin lehdet.
Oliivimajoneesi (maun mukaan).
1. sitruunan mehu.
Suolaa ja pippuria maun mukaan.
Yksi palo kuumaa pippuria.
Ruoanlaitto
Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi, kaada sen päälle kasoista vettä ja anna jäähtyä vedessä. Paista sianliha ja naudanliha erittäin kuumalla pannulla molemmin puolin, lisää hieman vettä ja hauduta 25 minuuttia.
Leikkaa kurkut ja salaatti ohuiksi suikaleiksi, lisää sitruunamehu ja anna vaikuttaa pari minuuttia.
Valuta sipulivesi.
Leikkaa liha pieniksi nauhoiksi.
Pilko punainen paprika hienoksi.
Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla, koristele yrteillä.
HYVÄÄ RUOKAHALUA.

Ajattelija (6005) 7 vuotta sitten

vasikanliha - 100 g paistettua massaa
sianliha - 100 g paistettua massaa
suolakurkkua - 2 kpl.
sipuli - 1 pää
omenat - 1 kpl.
majoneesi - 4 rkl. l.
sitruunamehu - 1 rkl. l.
suola
jauhettua mustapippuria

Annoksia per pakkaus: 4.
Kypsennysaika: 25-30 minuuttia.

Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä vedessä.
Paista sianliha ja naudanliha hyvin esilämmitetyssä pannussa öljyssä, lisää hieman vettä ja hauduta 25 minuuttia.
Leikkaa kurkut ohuiksi suikaleiksi.
Kuori ja poista omenat, leikkaa nauhoiksi.
Yhdistä kurkut ja omenat ja lorauta kurkkua ja sitruunamehua.
Leikkaa paistettu liha ohuiksi suikaleiksi.
Valuta vesi sipulista.
Yhdistä valmiit ruoat - sekoita, suola ja pippuri.
Tarjoilussa kaada salaatti majoneesilla ja koristele yrteillä.

Prahan naudanlihan ja sianlihan salaatin resepti

Ainekset Prahan salaatin valmistamiseksi naudanlihalla: sianliha 150-200 grammaa rasvatonta massaa, vasikanliha 150-200 grammaa rasvatonta massaa, sipuli 1 pää, makea ja hapan omena 1 kpl. sitruunamehu 1 rkl. lusikka, majoneesi 100 grammaa, korianteri, muskottipähkinä, jauhettu pippuri, suola, salaatti, tilli ja persilja. kasviöljy, marinoitu kurkku 1-2 kpl.

Resepti Prahan naudanlihasalaatin valmistukseen:

1. Leikkaa omena suikaleiksi.
2. Kuori kurkku ja leikkaa nauhoiksi.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. Prahan salaatin valmistukseen otamme sian- ja vasikanlihaa samassa suhteessa. Pese liha. Paistettuna liha muuttuu pehmeäksi ja aromaattiseksi, jos pidät raakaa lihaa korianterista, muskottipähkinästä ja sinapista valmistetussa marinadissa. Pieni määrä jauhettua korianteria ja muskottipähkinää (vain lihan maun korostamiseksi) lisää sinappiin ja sekoita. Laita liha astiaan marinadin kanssa ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
5. Ota liha pois, leikkaa nauhoiksi ja paista kasviöljyssä, nosta liha pannulta. Paista kevyesti puolirenkaisiin leikattu sipuli läpinäkyväksi. Sekoita majoneesi sitruunamehun kanssa.
6. Laita salaatinlehdet lautaselle ja aseta salaatin valmistetut ainekset kerroksittain, voitele kerrokset majoneesilla, johon on sekoitettu sitruunamehua.
7. Levitä salaatinlehdille kerros lihaa, kerros suolakurkkua ja kerros omenoita, leikattu nauhoiksi. Koristele yrteillä tarjoilun yhteydessä.
8. Laita salaatinlehdet astiaan ja laita liha niiden päälle. Omenat ja kurkut levitetään lihan ympärille ja koristellaan yrteillä. Herkullinen salaatti, joka on kauniisti sisustettu uudenvuoden tyyliin, koristaa uudenvuoden pöydän.

Kokkausaika:

Prahan salaatti

Hieman vähemmän kuin Prahan kakku, saman niminen salaatti kykenee valloittamaan erikoisella maullaan, ei huonommin kuin jälkiruoka. Prahan kaltaiset salaatit ovat luultavasti keksineet gourmetit, jotka rakastavat tiheää ja maukasta ateriaa.

Näiden kahden lihan yhdistelmä lupaa kylläisyyden. Jos sipulit ja suolakurkku ovat yleinen lisä liharuokiin, lihan ja omenoiden järjestely on kiehtova epätavallinen.

Prahan salaatin ulkoinen tunnusmerkki on tuotteiden leikkaaminen kuutioiksi.

Prahan salaatti Ainekset:

Astian pääkomponenttien painon tulisi olla suunnilleen sama. Siksi otamme 250-300 grammaa sian- ja naudanlihaa, omenoita ja sipulia sekä säilöttyjä (tai marinoituja) kurkkuja.

Lisäksi tarvitset hieman suolaa, kasviöljyä, sitruunamehua, jauhettua pippuria ja kevyttä salaattimajoneesia.

Prahan salaatin resepti

Aloitamme tuotteiden käsittelyn sipulilla. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, laita ne syvään astiaan, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle.

Tällainen valmistelumenettely vie kasvikselta katkeruuden ja pistävyyden.

Leikkaa sian- ja naudanliha kokonaisiksi paloiksi, paista kullanruskeiksi. Tätä varten laita ne ensin pannussa lämmitettyyn öljyyn, anna mehun haihtua.

Pippurin ja suolan jälkeen täytä liha vedellä niin, että se peittää sen lähes kokonaan, ja hauduta suljetun kannen alla, kunnes vesi on imeytynyt ja haihtunut. Hauduta, kunnes liha on pehmeää, eli kunnes se on mureaa.

Sian- ja naudanlihan käsittely kestää usein epätasaisesti, joten on parasta valmistaa ne erikseen.

Lihan paistamisen aikana leikkaa purkitetut kurkut ja tuoreet omenat pieniksi kuutioiksi. Siirrämme sipuli niihin, josta tyhjennä ensin jäähdytetty vesi.

Lisää ruskeat palat molemmista lihatyypeistä, purista puolen sitruunan mehu.

Viimeinen sekoitus ja Prahan salaatti asetetaan lautasille niille, jotka haluavat sukeltaa Tšekin pääkaupungin kulinaariseen ilmapiiriin. Koska salaatin nimi on Praha, tšekkiläisestä oluesta tulee looginen kansallinen lisä siihen.

Prahan salaatti (2)

Tietoja reseptistä:

Tällä nimellä on erilaisia ​​salaatteja. Esittelemme täällä klassisen reseptin Prahan salaatille - sen, jossa tšekit itse valmistavat sen.
Tämä salaatti osoittautuu tyydyttäväksi ja miehet varmasti pitävät siitä, koska se koostuu kahdentyyppisestä lihasta kerralla: vasikanliha ja sianliha. Ja samaan aikaan se sisältää suolakurkkua, sipulia ja omenoita, joten se pysyy riittävän kevyenä ja tekee varmasti vaikutuksen kauniisiin naisiin.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• paistettua vasikanlihaa 100 grammaa
• paistettua sianlihaa 100 grammaa
• suolakurkkua 2 kpl
• sipuli 1 pää
• omenat 1 kpl
• majoneesi 4 rkl lusikat
• sitruunamehu 1 rkl. lusikka
• persiljaa maun mukaan
• → tai selleriä maun mukaan
• jauhettua mustapippuria maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaittoon saatat tarvita:

Kypsennysmenetelmä:

Leikkaa paistetun vasikan- ja sianlihan liha sekä suolakurkku ohuiksi nauhoiksi.

Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.

Kuori ja poista omenat, leikkaa nauhoiksi.

Yhdistä valmiit elintarvikkeet, kaada ne sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa.

Tarjoilussa kaada salaatti majoneesilla ja koristele yrteillä.

Jos pidät tästä reseptistä, arvioi se tai jaa se ystävillesi. Olemme erittäin kiitollisia sinulle.

Prahan salaatti - resepti

Suurin osa loistavasta Tšekin tasavallasta palaavista turisteista jakaa pääsääntöisesti omia vaikutelmiaan ja puhu salaatin upeasta mausta. Hämmästyttävän kauniin luonnon, Kaarlensillan ja upeiden linnojen ohella Prahan salaattia voidaan perustellusti pitää loistavan Tšekin tasavallan tunnusmerkkinä.

Tšekki on vieraanvarainen maa

Miksi tämä Prahan salaatti on yksi tämän maan nähtävyyksistä? Kaiken kaikkiaan kiitos odottamattoman tuoteyhdistelmän, joka johtaa hämmästyttävään salaattiin. Kaikki on niin samanlaista kuin Tšekin tasavalta, Tšekin peltojen ja metsien upea voima, yksinkertaisuus ja sen ihmisten maut.

Tämä salaatti voittaa niiden sydämet, jotka kokeilevat sitä vähintään kerran. Tämä maa on aina ollut kuuluisa vieraanvaraisuudestaan.

Historiasta tunnetaan tapauksia, on tapauksia, joissa vuosisadan puolivälissä tšekkiläiset aateliset kattoivat tien päälle pitkiä ja suuria pöytiä. He soittivat ensimmäiseen tapaamaansa henkilöön, kohtelivat heitä kaikella pöydällä olevalla ja kokeilivat salaattia. Vierailija ei voinut kieltäytyä herkusta, koska se saattoi maksaa hänen henkensä.

Kieltäytyessään hän loukkasi pannua ja hänellä oli oikeus haastaa hänet sapelitaisteluun. Nämä ovat moraaleja, jotka hallitsivat Tšekin tasavallassa noina aikoina, mutta tämä ei tehnyt salaatista maukkaampaa.

Päinvastoin, se imee kaiken keskiaikaisen voiman ja eloisuuden, puhtauden ja menneisyyden salaisuudet, tämä sydämen rasva voittaa juuri siksi, että se on hyvin yksinkertainen, mutta samalla loistava.

Yksinkertainen Prahan salaattiresepti

Kuten edellä mainittiin, tämä salaatti muistetaan tällaisten tuotteiden odottamattomasta yhdistelmästä, näyttää siltä, ​​että niiden ei pitäisi olla yhdessä. Paprika, sitruunamehu, sianliha, vasikanliha, omenat ja suolakurkku.

Mutta sen seurauksena se antaa niin ikimuistoisen maun, että haluat varmasti syödä tämän salaatin kokonaan jakamatta sitä muiden kanssa. Siksi hän ja salaatti antavat ruokahalua.

Laitteet Prahan salaatin valmistukseen

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme seuraavan varaston: tasainen iso tarjoiluvuoka, liesi, teepyyhe - vohveli tai paperi, vasara lihan vatkaamiseen, lauta vihannesten leikkaamiseen, veitsi, iso kulho tai salaattikulho, paistinpannu.

Valmistaaksemme yhden suosituimmista menetelmistä sen valmistamiseksi, tarvitsemme seuraavat ainesosat: yksi tölkki majoneesia, puoli lasillista sitruunamehua, 150 grammaa omenoita, yksi pala makeaa paprikaa, kaksi palaa sipulia, 150 grammaa sianliha, 150 grammaa tuoretta vasikanlihaa, 150 grammaa suolattua kurkkua.

Puhdista ensin liha, huuhtele se huolellisesti ja paista. Kuori paprikat ja omenat ytimestä ja leikkaa ne suikaleiksi.

Sitten meidän on leikattava kaikki muut ainesosat, on myös suositeltavaa leikata ne nauhoiksi. Sekoita kaikki huolellisesti, kaada sitruunamehun päälle ja lisää majoneesi.

Kaikki on valmista, voit kokeilla!

Jostain syystä ihmiskunnan vahva puoli tykkää hänestä enemmän, ehkä heidät kiehtoo valmistautumisen yksinkertaisuus? Vaikka miehet pitävät siitä, se johtuu todennäköisesti siitä, että se sisältää lihaa, ja naiset haluavat kokata sitä.

Prahan salaattia voidaan käyttää sekä juhla- että arkiruoaksi.

Aito Prahan salaatin resepti

Maassamme Prahan tai Tšekin salaatti on käynyt läpi useita tulkintoja. Joissakin tapauksissa jopa liian ilmainen. Tietyt reseptit, jotka kotiäidit keksivät hienostuneella mielikuvituksella, loukkasivat sen tekijänoikeutta, joka keksi alkuperäisen astian ensimmäistä kertaa ja loi sen vapaassa tilassa, ja tämä kaikki johti siihen, että alkuperäisestä reseptistä ei käytännössä jäänyt mitään.

Silti syventyessämme kulinaarisiin historiallisiin viittauksiin, onnistuimme löytämään seuraavan reseptin Prahan puff -salaatille, jossa on suolakurkkua ja naudanlihaa, jota voidaan perustellusti kutsua yhdeksi ensimmäisistä.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme pippuria, suolaa ja muita mausteita maun mukaan, neljä salaatinlehteä, yksi sitruuna, 200 grammaa majoneesia, yksi sipuli, yksi paprika, 200 grammaa suolakurkkua, 200 grammaa sianlihaa, 200 grammaa naudanlihaa.

Erityinen vaihe on lihan valmistus. Useimmat kuuluisat kokit ja kokit kiinnittävät erityistä huomiota lihaan ja sen valmistukseen.

Itse asiassa tämän salaatin maku riippuu sen valmistusmenetelmästä. Ja liha, jos se on ylikypsää tai ei ylikypsää, menettää oman makunsa. On suositeltavaa ostaa se tuoreena, eikä sitä kannata pestä.

Sen pitäisi tuoda raikkautta ja siinä on rasvaisia ​​kerroksia. Tämä koskee myös naudanlihaa ja sianlihaa.

On tarpeen leikata se nauhoiksi ja paistaa pieninä annoksina pannulla. Jokainen purema on seurattava.

Lihan tulee olla mehukas. Älä unohda, että Prahan salaatin maku riippuu tästä!

Ja on välttämätöntä paistaa korkealla lämmöllä, jotta liha ei ehtisi kypsyä ja kuivua sisältä.

Sitten tulee mausteiden vuoro. Ota muskottipähkinä, korianteri, kumina, mustapippuri ja basilika.

Pikkuhiljaa tämä kaikki pitäisi lisätä lihaan. Leikataan sitten sipuli, mieluiten puolikkaiksi renkaista ja lisätään samaan. Jäähdyttämisen jälkeen laita sipulilla ja mausteilla maustettu liha valmiiseen kulhoon, mausta majoneesilla ja sitruunamehulla ja sekoita kaikki hyvin.

On myös välttämätöntä unohtaa, suolata kaikki.

Pesemme salaatinlehdet erikseen, anna niiden kuivua ja laitamme kaiken salaattikulhoon. Laitoimme lihan tänne. Koristele salaatti päälle viipaloituja kurkkuja, omenoita ja paprikaa.

Kaada majoneesi kaiken päälle ja Prahan salaatti on valmis!

Prahan salaatti juustolla

Tämä on täysin erilainen resepti Prahan salaatille, sen koostumuksessa majoneesi on kokonaan suljettu pois ja kastikkeena käytetään makeuttamatonta luonnollista jogurttia.

Prahan salaatin valmistamiseksi juustolla tarvitsemme luonnollista jogurttia, vihreää salaattia, vihreää sipulia, marinoitua paprikaa yhtenä kappaleena, 150 grammaa kovaa juustoa, 150 grammaa savustettua rintakehää.

Valmistautuminen

Leikkaa rinta ja juusto ohuiksi kuutioiksi. Pese vihreiden sipulien höyhenet, kuivaa ne hyvin ja leikkaa ne vinosti (saadaan pieniä timantteja).

Sitten valmistamme kastikkeen, jauhaa peitattua pippuria perunamuusissa ja sekoita se jogurtin, suolan kanssa maun mukaan. Laita pestyt ja kuivatut salaatinlehdet (mieluiten rapeat salaatit) salaattikulhoon ja laita niiden päälle hienonnettu rinta, sipuli ja juusto.

Kaada kastike päälle.

Prahan salaatti sienillä

Tätä reseptiä voidaan kutsua toiseksi löysäksi tulkintaksi Prahan salaatin teemasta. Sitä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Voit kutsua tätä reseptiä toiseksi ilmaiseksi tulkintaksi tästä kuuluisasta Prahan salaatista. Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitsemme majoneesia, suolaa, jauhettua punapippuria, kasviöljyä, yhtä munaa, yhtä omenaa, 200 grammaa tuoreita sieniä, 200 grammaa tuoretta kurkkua, 200 grammaa naudanlihaa.

Valmistautuminen

Ensin keitetään kovaksi keitetty muna, ja sienet ja liha on leikattava viipaleiksi ja paistettava erikseen kasviöljyssä. Kun ne on heitetty siivilään, niin että ne jäähtyvät ja ylimääräinen öljy tyhjennetään. Kun liha ja sienet jäähtyvät, kuori kurkku ja omena ja leikkaa ne suikaleiksi, ja muna on murskattava kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

Toinen resepti Prahan puff -salaatille

Liha perinteisessä Prahan salaatissa asetetaan salaatinlehtiin ja peitetään viipaleilla pippuria, omenaa ja kurkkua. Resepti, jossa kaikki ainesosat sekoitetaan ja kerrostetaan, on kuitenkin myös olemassa.

Mutta mistä reseptistä pidätkin, todellinen Prahan salaatti on tuoretta omenaa, suolakurkkua ja paistettua lihaa.

Prahan hiutalesalaatti on ravitseva, runsas ja maukas salaatti, joka voi toimia täydellisesti tavallisen tai juhlaillallisen koristeena. Tämän kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: nippu vihreitä (tilliä tai persiljaa), rasvaista majoneesia, pieni määrä kuivattuja luumuja, säilöttyjä tai jäädytettyjä herneitä, suuri porkkana, kananmunat, pari keskikokoista sipulia, muutamia suolattuja kurkkuja, kanan rintafileetä sekä mustapippuria, suolaa ja muita mausteita - maun mukaan.

Prahan hiutalesalaatti on herkullinen ja ravitseva hiutalesalaatti juhlapöydälle.

Prahan puff -salaatin resepti

Aluksi keitä broilerin rintafileetä kiehuvassa, hieman suolatussa vedessä 30-40 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää. Halutessasi voit lisätä veteen pippureita ja laakerinlehtiä. Valmis filee on jäähdytettävä ja leikattava sitten mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi.

Heitä suolatut kurkut purkista siivilään, minkä jälkeen kannattaa odottaa marinadin valumista ja kuivata perusteellisesti. Leikkaa pieniksi paloiksi tai raasta karkealla raastimella.

Kuori sipulit ja hienonna sitten hienoksi. Jos sipuli on liian katkera, se on kaadettava pieneen määrään kiehuvaa vettä yhden tai kahden minuutin ajan, sen jälkeen kun se on vanhentunut, vesi on tyhjennettävä.

Keitä muutamat kananmunat koviksi keitetyt, pidä niitä kylmässä vedessä ja kuori ne sitten. Voit hienontaa munat hienoksi tavallisella vihannesleikkurilla, mutta on suositeltavaa hieroa karkealla raastimella.

Huuhtele porkkanat ja kuori ne perusteellisesti ja raasta ne sitten raastimella (iso tai keskikokoinen maun mukaan). On suositeltavaa raastaa porkkanat korealaisella porkkanaraastimella.

Pakastetut vihreät herneet on sulatettava ja purkitetut herneet on heitettävä purkista siivilään tai seulaan, odotettava, kunnes kaikki neste on valunut, ja huuhtele sitten juoksevan kylmän veden alla.

Seuraava askel on päästä eroon luumuista ja keittää sitten 30–40 minuuttia keskilämmöllä kiehuvassa vedessä. Heitä keitetyt luumut siivilään, jonka jälkeen ne on huuhdeltava kylmällä vedellä ja annettava jäähtyä.

Kaikki Prahan hiutalesalaattimme valmiit ainekset on asetettava salaattikulhoon tai syvään kulhoon. Tämä on tehtävä seuraavassa järjestyksessä: aseta keitetty kanafilee ensimmäisellä kerroksella, seuraava - hienoksi raastettu tai hienonnettu marinoitu kurkku. Sitten seuraava kerros on porkkanaa, jota seuraa vihreät herneet, jota seuraa kerros keitettyjä luumuja.

Päälle kaikki on peitetty majoneesilla, minkä jälkeen salaatti on jätettävä jääkaappiin useita tunteja, jotta kaikki salaattikerrokset voidaan liottaa.

Tarjoile pöydälle hieman jäähdytettynä, koristeltu hienoksi pilkotulla tai kokonaisella yrtillä ja jäljellä olevilla luumuilla. Herkullinen puff -salaatti Prahassa on valmis!

Hyvää ruokahalua kaikille!

Jos haluat itkeä vähemmän leikatessasi sipulia, laita se kylmään veteen kymmeneen minuuttiin tai pakastimeen 3-5 minuutiksi.

Jos sinulla on liian kova tai katkera sipuli, voit pehmentää sitä kaatamalla sen päälle kiehuvaa vettä.

Sitruunamehu voidaan korvata puoli tl etikkaa tai neljäsosa tl sitruunahappoa.

Ennen kuin voitat lihaa vasaralla, laita liha puhtaaseen, tavalliseen muovipussiin, suorista se siististi ja lyö se pussin läpi. Näin vältetään pienten lihahiukkasten roiskuminen eikä saastuta työtasoa ja vasaraa.

Lämpimät majoneesisalaatit maustetaan parhaiten juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät "kelluisi".

Prahan salaatti

Otat ehdottomasti mukaasi resepti Prahan salaatin valmistukseen... joka ottaa johtavan sijan muistiinpanoissasi tai valikossasi salaattejajuhliasamaan pöytään... tai salaattejaUusivuosihänen pöydänsä... ja muita erikoistapahtumia. Prahan salaatin valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, salaatin valmistukseen tarkoitetut lihakomponentit korvataan kanalla, kalkkunalla ja muilla muunnelmilla.

Klassinen Prahan salaatti on valmistettu vain sianlihasta ja vasikanlihasta samassa suhteessa.

Ainesosat

sianliha 150-200 grammaa, ei rasvaista massaa
vasikanliha 150-200 grammaa, ei rasvaa
kumartaa 1 pää
makea ja hapan omena 1 kpl
sitruunamehu 1 rkl
majoneesia 100 grammaa
korianteria, muskottipähkinää, jauhettua pippuria
suola
salaattia, tilliä ja persiljaa
kasviöljy
suolakurkkua 1-2 kpl

Valmistautuminen

Omena leikataan suikaleiksi. Kuori kurkku ja leikkaa nauhoiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Ruoanlaittoon Prahan salaatti otamme sian- ja vasikanlihaa samassa painosuhteessa. Pese liha.
Tekijän tekniikka lihan keittämiseksi salaatiksi.
Paistettuna liha muuttuu pehmeäksi ja aromaattiseksi, jos pidät raakaa lihaa korianterista, muskottipähkinästä ja sinapista valmistetussa marinadissa. Pieni määrä jauhettua korianteria ja muskottipähkinää (vain lihan maun korostamiseksi) lisää sinappiin ja sekoita.

Laita liha astiaan marinadin kanssa ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
Ota liha pois, leikkaa nauhoiksi ja paista kasviöljyssä, nosta liha pannusta. Paista kevyesti puolirenkaisiin leikattu sipuli läpinäkyväksi.

Sekoita majoneesi sitruunamehun kanssa.
Laita salaatinlehdet lautaselle ja aseta salaatin valmistetut ainekset kerroksittain, voitele kerrokset majoneesilla, johon on sekoitettu sitruunamehua. Levitä salaatinlehdille kerros lihaa, kerros suolakurkkua ja kerros omenoita, leikattu nauhoiksi.

Koristele yrteillä tarjoilun yhteydessä.
Voit tarjoilla Prahan salaattia eri versiossa.
Laita salaatinlehdet astiaan ja laita liha niiden päälle. Omenat ja kurkut levitetään lihan ympärille ja koristellaan yrteillä.

Herkullinen salaatti, joka on kauniisti sisustettu uudenvuoden tyyliin, koristaa uudenvuoden pöydän.

Hyvää ruokahalua!

Hyvää uutta vuotta!

• Kirja kulinaarisia reseptejä Mausteinen kaali Ystävät, tänään haluan esittää teidän huomionne reseptin herkullisen salaatin "Mausteinen kaali" valmistamiseksi. Haluan vain huomata, että kaalisalaatti. tässä tapauksessa se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja vieraat syövät sen nopeasti missä tahansa [...]
Ruokavaliosalaattien reseptit laihtumiseen Lähettäjä Anna / 14. huhtikuuta 2016 klo 13:49 Otsikko Painonpudotus Hei, rakkaat lukijat! Tänään puhumme ruokavaliosalaattien eduista. Esittelen sinulle "Harja" -salaattireseptin, laihtuminen on yksi tehokkaimmista [...]
• Salaatit ja alkupaloja punajuurilla Päivämäärä: 30.5.2011 | Osa: Salaatit | Katselukertoja: 6172 Punajuurilla on antorborbutisia, tulehdusta ehkäiseviä ja analgeettisia vaikutuksia. Se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Rautapitoisuuden suhteen punajuuret ovat listan ensimmäisellä sijalla [...]

Kun Tšekissä vierailleet turistit alkavat jakaa vaikutelmiaan, heidän on yhdessä Kaarlensillan, Cesky Sternberg Zamin ja Moravian Krasin kanssa mainittava myös kuuluisa Prahan salaatti. On selvää: tämä salaatti voidaan myös turvallisesti liittää Tšekin maamerkkeihin. Joka tapauksessa kulinaarisiin nähtävyyksiin.

Salaatti on todella upea, ja se valloittaa epätavallisen yhdistelmän paistetun lihan, tuoreiden omenoiden ja suolakurkkujen mausta. Klassisen Prahan salaatin resepti sisältää naudanlihan ja vasikanlihan käytön. Lisäksi tšekkien on itse kasteltava liha sitruunamehulla, levitettävä se vihreiden salaatinlehtien päälle ja koristettava omenaviipaleilla. Ja he varmasti lisäävät mausteita salaattiin.

Poikkeuksellisuudestaan ​​huolimatta miesten pitäisi pitää tästä salaatista lihan vuoksi (etenkin paistettuna!), Ja naiset arvostavat tämän ruokalajin hyvin yksinkertaista reseptiä ja kykyä käyttää sitä sekä juhlapöydässä että päivittäisessä valikossa. Muuten, maassamme ei tunneta vain klassista Prahan salaattireseptiä, vaan myös sen tulkintoja (joskus hyvin ilmaisia). Tarjoamme sinulle useita reseptejä tällaiselle upealle salaatille.

Perinteinen Prahan salaatti

Ainekset:

• Vasikanliha - 200 g;
• Sianliha - 200 g;
• Marinoidut kurkut - 200 g;
• Sipulit - 1 pää;
• Paprika - 1 kpl;
• Salaatti - 3-4 lehteä;
• Makea ja hapan omena - 1 kpl;
• Sitruunamehu - ruokalusikallinen;
• Majoneesi - 200 g;
• Mausteet - harkintasi mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen:

Valmista ensin liha salaatille. Otamme vähärasvaista sianlihaa ja vasikanlihaa, pestään, kuivataan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Paista sitten liha pienissä erissä pannulla korkealla lämmöllä. Lisää paistamisen aikana lihaan mausteita maun mukaan (valkoinen ja mustapippuri, kumina, korianteri, muskottipähkinä jne.). Ja kun liha on melkein valmis, laita pannulle puolirenkaiksi leikattu sipuli. Tämän jälkeen anna paistin jäähtyä, valuta ylimääräinen öljy pois ja ripottele päälle sitruunamehua. Mausta liha sipulilla majoneesilla tai smetalla, johon on sekoitettu majoneesi, pippuri, suola ja sekoita.

Pese salaatinlehdet, anna niiden kuivua ja laita ne tasaiseen salaattikulhoon tai astiaan. Laita paistettu ja majoneesilla maustettu liha salaatinlehtien päälle ja koristele se ohuiksi viipaloiduiksi suolakurkkua, omenaa ja paprikaa. Peitä salaatti uudelleen majoneesilla.

Prahan salaatti juustolla

Tämä on täysin erilainen resepti Prahan salaatille, jossa ei ole majoneesia sellaisenaan ja kastikkeena käytetään luonnollista makeuttamatonta jogurttia.

Ainekset:

• Savustettu rinta - 150 g;
• Kova juusto - 150 g;
• Bulgarian pippuri (marinoitua) - 1 kpl;
• Vihreitä sipuleita;
• Vihreä salaatti;
• Luonnollinen jogurtti.

Valmistautuminen:

Leikkaa juusto ja rinta ohuiksi kuutioiksi. Pese vihreiden sipulien höyhenet, kuivaa ne ja leikkaa ne vinosti (saat pieniä timantteja). Sitten valmistamme kastikkeen, jota jauhamme marinoitua paprikaa soseessa ja sekoitamme sen jogurtin, suolan kanssa maun mukaan. Laita pestyt ja kuivatut salaatinlehdet (mieluiten rapeat) salaattikulhoon ja laita niiden päälle hienonnettu rinta, juusto ja sipulit. Kaada kastike päälle.

Prahan salaatti sienillä

Tätä reseptiä voidaan kutsua toiseksi löysäksi tulkintaksi Prahan salaatin teemasta. Sitä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• Naudanliha tai naudanliha - 200 g;
• Tuoreet kurkut - 200 g;
• Tuoreet sienet - 200 g;
• Apple - 1 kpl .;
• Muna - 1 kpl;
• Kasviöljy;
• Jauhettu punainen paprika, suola ja majoneesi - harkintasi mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä kovaksi keitetty muna ja paista liha ja sienet viipaleiksi (erikseen) kasviöljyssä. Laitamme ne siivilään niin, että ne jäähtyvät ja ylimääräinen öljy on lasia. Kun liha ja sienet jäähtyvät, kuori omena ja kurkku, leikkaa ne suikaleiksi ja kuutioi muna. Sekoita kaikki ainekset ja mausta ne pippurilla, suolalla ja majoneesilla.

Perinteisessä Prahan salaatissa liha kasataan salaatinlehtiin ja peitetään kurkku-, omena- ja pippuriviipaleilla. Siitä huolimatta on olemassa oikeus ja resepti, jossa kaikki ainekset sekoitetaan tai asetetaan kerroksittain. Mutta minkä reseptin haluat, todellinen Prahan salaatti on "valmistettu" paistetusta lihasta, marinoidusta kurkusta ja tuoreesta omenasta. Kokeile kokata ilolla!

Keskustelu 0

Samanlaisia ​​materiaaleja

Yksityiskohtainen kuvaus: Prahan salaattiresepti gourmet -kokilta ja kotiäidiltä eri lähteistä.

Paistetusta lihasta, hapanta omenasta, paprikasta, marinoidusta kurkusta valmistetun Prahan salaatin epätavallisen ruokahaluinen, ravitseva, mausteinen maku on monen makuun. Prahan salaatti valmistetaan nopeasti ja kyllästää koostumuksellaan myös erittäin nälkäiset vieraat. Sen reseptiä voidaan täydentää erilaisilla vihanneksilla tai mausteilla lisäämällä halutessasi avokadoja, marinoituja sieniä, sinappia tai tuoreita yrttejä.

Tähän tšekkiläiseen salaattiin on useita suosituimpia reseptejä. Se voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä, levittää kerroksittain, sekoittaa ennen tarjoilua. Jotkut kotiäidit käyttävät vain keitettyä naudanlihaa, toiset lisää paistettua sianlihaa, jauhettua pippuria, tilliä, salaattia. Tämä maukas, mehukas, epätavallisen runsas ruokalaji kannattaa valmistaa seuraavaa juhlaa varten, jotta voit nauttia sen aromista, hemmotella itseäsi tai vaativia vieraita.

Resepti klassiseen Prahan salaattiin, jossa on lihaa ja pippuria

Tätä salaattia varten, joka on peräisin Tšekin Prahasta, on parempi ottaa makeita omenoita punaisella tai keltaisella kuorella. Tämän hedelmän herkkä maku yhdistettynä kuumiin paprikoihin ja runsaaseen lihaan antaa sinulle nopean kylläisyyden tunteen, ilahduttaa sinua sen herkällä tuoksulla ja mehukkuudella. On suositeltavaa laittaa omenat astian päälle leikkaamalla ne kauniilla timanteilla tai terälehdillä. Koristelua täydentää persiljan oksa ja muutama salaatinlehti.

Ainekset:

• sianliha - 150 grammaa;
• naudanliha - 150 grammaa;
• öljy lihan paistamiseen;
• 2 marinoitua tai marinoitua kurkkua;
• 1 makea ja hapan punainen omena;
• 1 makea punainen paprika;
• puoli lusikallista sinappia;
• salaatin lehdet;
• persilja;
• 1 sipuli;
• jauhettu valkopippuri;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Ensin sinun on kuorittava ja leikattava vihannekset. Leikkaa marinoitujen kurkkujen kärjet pois, poista pehmeät siemenet, leikkaa liian kova iho sivuilta. Kuori sipuli, poista siemenet omenasta ja pippurista, poista koko ydin. Leikkaa kurkut suorakulmaisiksi tai neliömäisiksi kuutioiksi, pilko sipuli puolirenkaiksi, leikkaa pippuri pieniksi ohuiksi suikaleiksi. Omena on leikattava neljänneksiksi ja sitten kiharoiksi timantinmuotoisiksi viipaleiksi.
2. Nyt sinun pitäisi valmistaa majoneesikastike. Sekoita puolikkaasta sitruunasta puristettu mehu, tuore sinappi ja majoneesi, hieman suolaa jauhetun pippurin kanssa.
3. Sitten sinun täytyy paistaa tuoretta lihaa. Pese sianliha ja naudanliha, kuivaa se, lyö vasaralla pehmentääksesi sitä, leikkaa se pieniksi paloiksi. Suolaa jokainen siivu, ripottele päälle maustepippuria. Laita kuuma paistinpannu voin kanssa, paista kunnes kuori muodostuu. Jätämme kannen alle, jotta liha ei jäähdy. Perinteinen salaatti on valmistettu lämpimästä lihasta, joten se osoittautuu tyydyttävämmäksi.
4. Levitämme salaatinlehtiä lautaselle niin, että ruokalaji näyttää kauniilta tarjoiltuna. Seuraavaksi kaada lämmin liha pois pannulta, valuta ylimääräinen öljy etukäteen. Levitämme sekoitetut vihannekset, kaada kastike niiden päälle. Koristele salaatti päälle omenoilla ja persiljalla.

Tässä artikkelissa ei ole videoteemaa.

Vihjeet ja vinkit:

1. Jotta hienonnettu sipuli ei maistu katkeralta, sinun täytyy ensin laittaa se pakastimeen 5 minuutiksi ja sitten kuumentaa se kiehuvalla vedellä.
2. Jos kotona ei ole sitruunaa, voit ottaa puoli lusikkaa 9% etikkaa tai liuottaa sitruunahapon veteen.
3. Sinun täytyy kastella salaattia kastikkeella vain välittömästi ennen syömistä, älä tee tätä etukäteen - mehu erottuu vihanneksista ja lämpimästä lihasta.

Praha -salaattiresepti avokado -massalla

Tämä hieman muutettu resepti Prahan salaattiin, jossa on siivuja kovaa avokadoa ja aromaattisia persiljaoksia, herättää ruokahalua ja ilahduttaa omaperäisyydestään. Mausteisen lihan pohja, pippurilla luuttua, lisää pistävyyttä ja vihannesseos hedelmiä lisää arkuutta ja raikkautta. Hieno, runsas, mutta kevyt ruokalaji valmistetaan ilman majoneesia - se korvataan sinappi -sitruunakastikkeella. Pieni soijakastike piristää astiaa.

Lue myös: Marinoituja hunajasienisalaattien resepti

Ainekset:

• 250 grammaa sianlihaa;
• 2 pientä suolakurkkua, suolakurkkua ovat myös hienoja;
• polttimo;
• puolikas avokado;
• keltainen omena, mieluiten hapan;
• 1 mandariini;
• nippu persiljaa;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• lusikka sinappia;
• pippuri, kuivattu jauhettu basilika;
• lusikka soijakastiketta kastikkeeksi.

Valmistautuminen:

1. Sianliha on hakattava pois, leikattava paloiksi, ripoteltava jauhetulla pippurilla ja hienonnetulla basilikalla sekä suolalla. Ripottele sitten palaset mandariinista puristetulla mehulla, paista kuumalla öljypannulla, kunnes tulee pehmeä kuori.
2. Sipuli on kuorittava, leikattava ohuiksi puolirenkaiksi. Voit myös ripotella sitä mandariinimehulla torjumaan tietyn sipulin tuoksun.
3. Leikkaa omena, suolakurkku ja puolet avokadosta ohuiksi suikaleiksi. Ensin sinun on poistettava siemenet, siemenet.
4. Nyt sinun on tehtävä tuoksuva ja mausteinen kastike. Sekoita soijakastike sitruunamehun, sinapin, pippurin kanssa.
5. Sekoita ainesosat varovasti, laita ne astiaan diaan, kaada kastikkeella. Koristele pinta pienillä persiljanoksilla.

Vihjeet ja vinkit:

• Jos haluat lyödä lihan roiskumatta, palat on laitettava muovipussiin, suoristettava ja sidottava.
• On suositeltavaa valita kova avokado, jotta voit leikata sen ohuiksi suikaleiksi.
• Haluttaessa kaikki tuotteet voidaan levittää kerroksittain, voidellen joka toinen kerta sidoksella. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää majoneesia.

Resepti Prahan salaatille marinoituneilla sienillä

Prahan salaatti, johon on lisätty paistettuja sieniä, on erittäin mehukas, runsas ja mausteinen. Liha on ihanteellisesti yhdistetty pippuriin ja hapan omenaan, vihreät lisäävät salaatin makua ja raikkautta. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla juhlan aikana vieraiden kanssa tai valmistaa perheillalliselle. Majoneesi laukaisee kuumalla pippurilla ripotetun naudanlihan piquancy, korostaa omenan arkuutta.

Tässä artikkelissa ei ole videoteemaa.

Ainekset:

• 200 grammaa naudanlihaa;
• 200 grammaa herkkusieniä hattuina;
• 1 punainen paprika;
• polttimo;
• suolakurkkua tai marinoitua kurkkua;
• hapan vihreä omena;
• persilja;
• majoneesi, suola.

Valmistautuminen:

• Naudanliha on voitettava puisella vasaralla, leikattava ohuiksi nauhoiksi. Kaikkien niiden on oltava pippuria, suolaa, paista kunnes keitetään, jäähdytä.
• Omenoista ja paprikoista sinun on poistettava siemenet, poistettava varret. Leikkaa paprika suikaleiksi tai kuutioiksi, hankaa omena karkeasti.
• Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, ripottele päälle omenamehua maun saamiseksi.
• Marinoituja kurkkuja on kuorittava kovasta kuoresta, leikattava kuutioiksi. On toivottavaa, että ne eivät maistu hapan.
• Samppanjat tulisi leikata puoliksi tai neljään osaan, paista kevyesti. On parasta ostaa purkki, jossa ne leikataan korkkeihin.
• Nyt sinun on sekoitettava kaikki ainekset lusikalla, ripottele hienonnettua persiljaa, suolaa. Laita salaatin päälle pari ruokalusikallista majoneesia ennen tarjoilua.

Vihjeet ja vinkit:

• Mehuuden lisäämiseksi paistettua lihaa voidaan hauduttaa kannen alla noin 5 minuuttia lisäämällä muutama ruokalusikallinen vettä pannulle. Jotkut kotiäidit eivät paista sitä ollenkaan, he käyttävät keitettyä.
• Persilja voidaan korvata korianterilla, vihreällä sipulilla, tillillä.
• On suositeltavaa kuoria omenasta liian kova ja paksu kuori, jotta salaatti on pehmeämpi ja maultaan pehmeämpi.

Kaikilla näistä yksinkertaisista ja edullisista resepteistä on mehukas, rikas maku, herkkä tuoksu ja ruokahalua herättävä koostumus. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti pieniin juhliin, perheillallisiin, ystävällisiin kokoontumisiin. Prahan salaatin valmistaminen ei vie kauan, lähes kaikki pitävät siitä.

"Prahan" salaatilla ei ole mitään tekemistä perinteisten tšekkiläisten kylmien välipalojen runsaan valikoiman kanssa, sen nimen keksivät kotiäidit, aivan kuten valtava määrä muunnelmia reseptissä. Prahan salaatin tärkein valttikortti on lihan ja makean ainesosan yhdistelmä: naudanliha omenalla, kana luumuilla ja niin edelleen. Kontrastisen yhdistelmän lisäksi alkuruoka voi sisältää erilaisia ​​vihanneksia ja lihavalmisteita, juustopaloja ja keksejä.

Klassinen "Prahan" salaatti - resepti

Kaikista amatööriresepteistä huolimatta "Prahan" yleisin muunnelma on naudanlihan ja omenoiden yhdistelmä. Tämä kevyt salaatti tarjoillaan lämpimänä ja kypsennettynä hyvin lyhyessä ajassa.

Ainekset:

• vasikanfilee - 290 g;
• suolakurkkua - 135 g;
• paprika - 85 g;
• sipulit - 45 g;
• hapan omena - 70 g;
• puolen sitruunan mehu;
• kuuma sinappi maun mukaan;
• majoneesi - 115 g.

Lue myös: Ananas- ja kanasalaatin reseptit

Valmistautuminen

Välipalan valmistaminen alkaa valmistamalla ainesosat kasvityynylle. Leikkaa hänelle peitattu kurkku ohuiksi nauhoiksi, poista paprikalaatikko ja hienonna myös sen seinät. Jaa sipulit ohuimpiin puolirenkaisiin. Leikkaa hapan omena ohuiksi nauhoiksi muiden aineiden tavoin. Valmista kevyt kastike majoneesin, sitruunamehun ja sinapin seoksella. Mausta salaatti kastikkeella ja aseta se lautaselle tyynyllä.

Leikkaa liha ohuiksi kerroksiksi, mausta ja paista nopeasti, kunnes se on ruskistunut hyvin lämmitetyssä paistinpannussa. Aseta kuuman lihan palat salaattityynyn päälle ja tarjoile Praha heti pöydälle.

"Prahan" salaatti paprikaa ja kanaa

Toiseksi suosituin on salaatti, joka on valmistettu yhdistelmästä kanaa, luumuja ja paprikaa ja joka sopii erinomaisesti valkoisen siipikarjan ystäville.

Ainekset:

• kana (valkoinen liha) - 290 g;
• paprika - 110 g;
• porkkanat - 95 g;
• munat - 4 kpl;
• luumut - 110 g;
• purkitetut herneet - 130 g;
• sipulit - 65 g;
• majoneesia pukeutumiseen.

Valmistautuminen

Ennen Prahan salaatin valmistamista kiinnitä huomiota luumuihin: jos hedelmät ovat kuivia, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, muuten poista vain siemenet ja leikkaa kaikki nauhoiksi. Kaada kiehuvaa vettä sipulin puolirenkaiden päälle ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi. Keitä kanafilee. Keitä munat koviksi, kuori ja pilko. Suolaa paprikat ja porkkanaviipaleet pienessä öljyssä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Nyt sinulla on kaksi vaihtoehtoa: yhdistä kaikki salaatin ainekset keskenään, mausta ja sekoita tai levitä kerroksittain, voitele jokainen seuraava kerros kastikkeella.

"Prahan" salaatti kinkulla

Minimalistisin on resepti "Prahan" salaatille kinkulla, krutonkeilla ja juustolla, mutta krutonkeja lisätään siihen oman harkintansa mukaan. Tällaisen välipalan koostumus on hyvin vaihteleva, mutta yleensä se sisältää ainesosia aiemmista resepteistä.

Ainekset:

• kova juusto - 115 g;
• kinkku - 115 g;
• sipulit - 65 g;
• munat - 3 kpl .;
• marinoitu kurkku - 55 g;
• majoneesi - 65 g;
• krutonkeja - valinnainen.

Valmistautuminen

Kiehauta kananmunat etukäteen, kaada päälle jäävettä, kuori ja pilko. Pilko sipulit hienoksi ja sekoita munien kanssa. Lisää seokseen kinkku ja juustokuutiot. Leikkaa marinoitu kurkku analogisesti. Yhdistä kaikki salaatin ainekset majoneesikastikkeeseen ja jäähdytä valmis ruokalaji. Ennen tarjoilua välipala voidaan ripotella krutonkeilla tai koristaa yksinkertaisella persiljalehdellä.

Prahan salaatilla on herkkä maku ja se maistuu kaikille, jopa vaativimmille gourmetille.

Se voidaan valmistaa juhlaillalliselle tai yksinkertaisesti monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota. Alla luetellut ainesosat voidaan korvata vastaavilla tuotteilla maun mukaan. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Salaatilla on useita tulkintoja, jokainen versio on herkullinen omalla tavallaan.

Klassinen Prahan salaatti - poikkeuksellisen herkullisia herkkuja

• sianliha (400-500 g);
• 3 keitettyä munaa;
• lasi purkitettuja herneitä (ilman vettä);
• suuret porkkanat, 1 kpl .;
• iso sipuli, 1 kpl .;
• 3 keskikokoista marinoitua kurkkua;
• majoneesia pukeutumiseen.

On parempi ottaa sianliha nuorena, mutta vähärasvaisena. Lihapala pestään ja laitetaan kattilaan vettä, haudutetaan kunnes liha on pehmeää. Tämä kestää yleensä 1-1,5 tuntia. Kun sianliha kiehuu, leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi ja kuullota niitä keskilämmöllä kasviöljyn kanssa. Keitä porkkanat pehmeiksi, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Luumut pestään hyvin veden alla, kuivataan pyyhkeellä ja leikataan sitten 2 tai 4 osaan. Keitetty sianliha pilkotaan veitsellä. Kaikki luetellut ainesosat pinotaan kerroksittain. Levitä ensin kerros lihaa, sitten päällystä majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita sitten sipulit porkkanaan ja päällystä majoneesilla. Näin jokainen kerros asetetaan. Lopuksi luumut asetetaan. Salaatti on valmis tarjoiluun.

Ruoanlaitto kanan ja luumujen kanssa

Käytetyt ainesosat (4 hengelle):

• kanafilee (400-500 g);
• 3 kananmunaa;
• tölkki purkitettuja herneitä;
• suuret porkkanat, 1 kpl .;
• iso sipuli, 1 kpl .;
• 2 keskikokoista marinoitua kurkkua;
• luumut, kivettömät, 300 g;
• majoneesia pukeutumiseen.

Lue myös: Säilykkeet pavut salaatit reseptit

Kanaa keitetään suolavedessä 30 minuuttia ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Munat ja porkkanat keitetään ja raastetaan. Hienonnetut sipulit kuullotetaan öljyssä kullanruskeiksi. Luumut ja kurkut leikataan veitsellä 1-2 cm: n paloiksi. Tämä komponentti voidaan korvata smetanalla.

Neuvoja. Valmista kotitekoinen majoneesi. Vain muutama minuutti ja kastike on valmis!

Makkaran ja juuston kanssa

Käytetyt ainesosat (4 hengelle):

• keitetty makkara, 300 g;
• kova juusto, 200 g;
• säilötyt vihreät herneet, 200 g;
• luumut, 200 g;
• keitetty muna, 3 kpl .;
• sipulin pää;
• keskikokoiset porkkanat;
• majoneesi tai smetana, 200 g.

Resepti on helppo valmistaa ja se vie vähän aikaa, koska siinä käytetään haluamaasi makkaraa. Sipulit paistetaan esikuuriksi, ja porkkanat keitetään puoli tuntia keskilämmöllä. Sitten kasvikset sekoitetaan keskenään. Loput komponentit leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja levitetään suureen syvään astiaan tasaisiksi kerroksiksi. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla. Ripottele päälle juustoraastetta.

Ruoanlaitto resepti paistetuilla porkkanoilla

Käytetyt ainesosat (4 hengelle):

• keitetty kanafilee;
• porkkanat, 2 kpl .;
• sipuli, 2 päätä;
• tölkki purkitettuja herneitä;
• kourallinen luumuja;
• 2 keitettyä munaa;
• 2 keskikokoista marinoitua kurkkua.

Pilko porkkanat raastimella, kuullota, kunnes ne on puoliksi kypsennetty kasviöljyssä, lisää hienonnettu sipuli ja paista vielä 5 minuuttia. Kanafilee asetetaan salaattikulhoon tasaiseksi kerrokseksi, päällystetään majoneesilla, päälle lisätään paistettuja vihanneksia ja kerros majoneesia. Levitä seuraavaksi hienonnetut kurkut ja herneet, kulje majoneesin kanssa. Lisää viimeisessä vaiheessa raastetut munat ja luumut.

Kinkun ja sienien kanssa

Käytetyt ainesosat (4 hengelle):

• kinkku 300-400 g;
• sienet, 300 g;
• sipuli, 1 kpl;
• porkkanat, 2 kpl .;
• luumut;
• vihreät herneet, purkki.

Sienet sopivat sienille. Niitä voi ostaa missä tahansa muodossa: tuoreina, säilöttyinä tai jäädytettyinä. Ennen sieniä on paistettava vähintään 20 minuuttia, paistamisen lopussa lisätään hienonnettu sipuli. Porkkanat keitetään pehmeiksi. Luetellut tuotteet on kuutioitu, mutta ei sekoitettu. Laita kinkku syvään astiaan, peitä rkl. majoneesi, sitten vihannekset, sienet, porkkanat, herneet, luumut. Peitä kerros jokaisen ainesosan jälkeen majoneesilla. Voit puristaa siihen valkosipulinkynttä. Se lisää salaattiin pikkuisen ripauksen. Viimeinen kerros on luumut.

Lisäämällä paprikaa

Käytetyt ainesosat (4 hengelle):

• keitetty kananrinta;
• vihreät herneet, purkki;
• keskikokoinen porkkana;
• keskipitkä sipuli;
• luumut, kivettömät, 200 g;
• paprikaa, keskikokoinen, 2 kpl.
• 2 keitettyä kananmunaa.

Keitetty kananrinta erotetaan luista ja paistetaan 5 minuuttia öljyssä. Sitten sipulit paistetaan. Paprika ja loput ainekset leikataan 1-2 cm: n paloiksi. Ainesosia ei sekoiteta ja lisätään kerroksittain salaattikulhoon. Ensimmäinen kerros on kanaa, sitten porkkanaa ja sipulia, paprikaa. Majoneesia lisätään jokaisen uuden ainesosan jälkeen. Viimeinen kerros on luumuja. Paprika lisää salaattiin vihannesten mehukkuutta ja parantaa kuivattujen hedelmien makeutta.

Prahan salaattiresepti papuilla

Käytetyt ainesosat (4 hengelle):

• keitetty kana;
• keitetyt kananmunat;
• luumut;
• purkki punaisia ​​papuja;
• pari keitettyä porkkanaa;
• pari marinoitua kurkkua.

Pavut pestään veden alla mehun poistamiseksi. Annetut ainekset leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Kanafilee laitetaan ensin salaattivuokaan, sitten majoneesi levitetään tasaisesti päälle. Laita sitten kurkut ja porkkanat ja voitele uudelleen majoneesilla. Sitten he levittivät pavut, keitetyt munat ja luumut. Viimeistä kerrosta ei tarvitse voidella majoneesilla.

Naudanlihan kanssa

Käytetyt ainesosat (4 hengelle):

• naudanliha;
• keskipitkä sipuli;
• 2 kpl. keitetyt porkkanat;
• tölkki vihreitä herneitä;
• luumut;
• keitetyt kananmunat, 3 kpl .;
• 3 marinoitua kurkkua.

Naudan ulkofilee sopii ilman luuta. Liha ei saa sisältää monia raitoja, muuten se on pitkä ja vaikea pureskella. Keitä naudanlihaa 1,5-2 tuntia, kunnes se on pehmeää. Kananmunat ja keitetyt porkkanat raastetaan karkealla raastimella. Kurkut ja keitetty naudanliha leikataan suunnilleen samankokoisiksi. Salaatti on monikerroksinen. Tuotteet asetetaan tiettyyn järjestykseen: ensin kananfilee, sitten munat, vihannekset, herneet, kurkut ja luumut. Voitele jokaisen ainesosan jälkeen majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.

Lue myös: Salaatti, jossa on meren cocktail öljyssä resepti, jossa on herkullinen valokuva

Savustetun makkaran kanssa

Käytetyt ainesosat (4 hengelle):

• savustettu makkara, 300 g;
• vihreät herneet, 300 g;
• munat, 3 kpl .;
• suolakurkkua, 2 kpl .;
• kourallinen luumuja;
• keitettyjä porkkanoita, 2 kpl.

Luetellut komponentit murskataan veitsellä keskikokoisiksi kuutioiksi. Tuotteita ei sekoiteta keskenään, vaan leikataan erikseen. Keittovälineisiin asetetaan makkaraa, porkkanaa, munia, luumuja, kurkkua, herneitä. Ennen uuden tuotteen laittamista edellinen voidellaan runsaasti majoneesilla.

Omenoiden kanssa

Käytetyt ainesosat (4 hengelle):

• keitetty kanafilee, 400 g;
• makeat ja hapan omenat, 2 kpl .;
• keitetyt porkkanat, 2 kpl .;
• purkki herneitä;
• luumut, 150-200 g;
• keskipitkä sipuli.

Omenat kuoritaan ja leikataan veitsellä. Kanafilee, porkkanat leikataan ja laitetaan salaattikulhoon. Väriliitu sipuli leikataan ja paistetaan kasviöljyssä, kunnes se on mureaa, ja siirretään sitten porkkanaan. Päälle ensimmäinen kerros päällystetään majoneesilla ja lisätään veden alla pestyt herneet, lisätään jälleen pieni määrä majoneesia ja lopuksi lisätään hienonnettuja luumuja.

Prahan salaatti luumuilla ja saksanpähkinöillä

Käytetyt ainesosat (4 hengelle):

• keitetty kananrinta tai filee;
• kourallinen luumuja;
• kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä;
• suolakurkkua, 3 kpl .;
• keitetyt porkkanat, 2 kpl .;
• purkitetut herneet, 300 g;
• keitetyt kananmunat, 2-3 kpl.

Luetellut komponentit leikataan hienoksi, saksanpähkinät murskataan. Kerros kanaa, porkkanaa, kurkkua, herneitä, munia, luumuja asetetaan salaattikulhoon. Jokainen kerros voidellaan runsaasti majoneesilla. Pähkinät viimeistelevät salaatin, ja niitä voidaan käyttää myös koristeluun ja tarjoiluun tehokkaasti.

Ainekset:

• naudanliha (massa) - 150 g;
• sianliha (massa) - 150 g;
• paprika - 1 kpl;
• makea ja hapan omena - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• majoneesi maun mukaan;

Lue myös: Salaattireseptit valokuvilla alkuperäiset

Hyvää ruokahalua!

Jos pidät reseptistä, kirjoita kommentti

Kirjoita kommentti

Prahan salaatti paprikalla ja naudanlihalla on värikäs ruokalaji, joka koostuu kasvisseoksesta ja mehukkaasta lihamassasta. Tässä tapauksessa paistamisen sijaan paistamme lihan nopeasti pannulla, sekoitamme sen vielä lämpimänä muiden ainesosien kanssa ja muutamassa minuutissa nautimme erinomaisesta tuloksesta!

Salaatissa paistettu naudanlihan ja sianlihan seos sopii täydellisesti paprikojen, sipulien, kurkkujen ja herkän omenan kanssa, ja yksinkertainen majoneesikastike täydentää menestyksekkäästi tätä alkuperäistä makuyhdistelmää. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa pieniin juhliin, perheillallisiin tai ystävällisiin kokoontumisiin.

Ainekset:

• naudanliha (massa) - 150 g;
• sianliha (massa) - 150 g;
• paprika - 1 kpl;
• marinoituja tai marinoituja kurkkuja - 150 g;
• sipuli - 1 pieni pää;
• makea ja hapan omena - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• sinappi - ½ tl (tai maun mukaan);
• majoneesi maun mukaan;
• suola, jauhettu kuuma pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy (lihan paistamiseen) - 3-4 rkl. lusikat;
• persilja - muutama oksat (koristeluun).

Prahan salaatti naudanlihalla resepti valokuvalla

Kuinka tehdä Prahan salaatti paprikasta ja naudanlihasta

1. Koska "Prahan" salaatin lihan tulisi olla lämmin, kypsennämme sen viimeisenä ja teemme ensimmäisenä vihannesten kanssa. Kun olet poistanut varren siemenillä, leikkaa paprika ohuiksi noin 4 cm: n kuutioiksi.
2. Poimimme kurkut suolavedestä tai marinadista ja leikataan suikaleiksi.
3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Katkeruuden poistamiseksi kaada kiehuvaa vettä sipulin päälle ja jätä se 5 minuutiksi, laita se sitten siivilään ja jäähdytä se.
4. Kuori omena, leikkaa ydin pois. Leikkaa hedelmäliha ohuiksi suorakulmaisiksi viipaleiksi, joiden koon tulisi olla suunnilleen sama kuin paprikapalat.
5. Jotta omenaviipaleet eivät tummentuisi ja menettäisi ulkonäköään, laitamme ne syvään astiaan ja ripottele sitruunamehulla. Lisää kaikki Prahan salaatin kasvikomponentit omenaan, sekoita.
6. Sekoita kastikkeeksi majoneesi ja sinappi, säädä annos maun mukaan, lisää jauhettua pippuria. Laitamme valmistetun kastikkeen sivuun toistaiseksi ja aloitamme lihan kypsentämisen.
7. Leikkaa naudanliha ohuiksi viipaleiksi kuitujen poikki. Kääritään muovikalvolla ja lyömme pois molemmin puolin.
8. Leikkaa seuraavaksi lihafileet kapeiksi suikaleiksi. Paista kuumalla pannulla kasviöljyllä. Kypsennämme lihaa korkealla lämmöllä niin, että se paahtuu nopeasti, mutta on samalla pehmeää ja mehukasta sisältä. Poista kuuma naudanliha pannulta, suola ja pippuri maun mukaan. Laita mihin tahansa astiaan, jossa on kansi, jotta se pysyy lämpimänä.
9. Leikataan, lyödään ja paistetaan sianliha samalla tavalla. Älä unohda suolata ja mausta lihaa pippurilla.
10. Aseta paistetun naudanlihan ja sianlihan seos annoslevyille pohjakerroksen kanssa. Aseta valikoidut vihannekset päälle liukumäellä, koristele persiljanlehdillä.
11. "Prahan" salaatti, jossa on paprikaa ja naudanlihaa, ei tarvitse kyllästää, joten kaada komponentit majoneesikastikkeeseen ja tarjoile heti.

Hyvää ruokahalua!