Münchenin valkoisetmakkarat.

Makkaran syntymä johtuu halusta hankkia lihaa tulevaisuutta varten. Jääkaappien ja pakastimien puuttuessa meidän piti keksiä erilaisia ​​tapoja säilyttää lihaa. Aluksi makkara oli ilman kuorta. Persialaiset ja mongolit soturit ottivat lihapalan, suolasivat sen hyvin ja kuivasivat sen sitten, eli kuivasivat sen. Siten, kun he olivat täyttäneet laukunsa niillä, he pystyivät tekemään pitkiä matkoja kuormittamatta itseään valtavilla ruokasaattueilla. Myöhemmin huomattiin, että liha säilyy paremmin, kun se laitetaan käsitellyn suolen kalvon alle. Nykyajan yleisin makkara on erityyppistä ja -lajiketta olevaa jauhelihaa, jossa on mausteita ja lisäaineita, kuoressa.

Luomisen historia.

22. helmikuuta on kuuluisien baijerilaisten makkaroiden syntymäpäivä. Ne tarjoiltiin ensimmäisen kerran pöytään Münchenin pubissa vuonna 1857. Näiden herkullisten makkaroiden isä on Sepp Moser. Hänen pubinsa kävi läpi vaikeita aikoja, ja eräänä päivänä se joutui siihen pisteeseen, että Moserilla ei ollut mitään syötävää muutamille vieraille. Perinteisesti oluttaloissa tarjoiltiin jauhelihalla täytettyjä lampaansuoleista valmistettuja paistettuja makkaroita. Mutta sinä ikimuistoisena päivänä markkinoilla oli vain sian suolia, jotka eivät kelvanneet paistamiseen. Moser ei menettänyt päätään ja valmisti alkuperäisen ruuan - keitetyt makkarat sian suolesta, jauhelihaa, sianlihaa ja mausteita.

Saksa on kuuluisa tuoksuvista, runsaista ja suussa sulavista makkaroista. Weisswursteja pidetään herkullisimpana - valkoisena Münchenin makkarana. Münchenin makkarat ovat uskomattoman maukkaita, ja ne on valmistettu jauhelihan ja sianlihan seoksesta (3–1), mausteilla ja yrteillä, puristettuna luonnolliseen kuoreen (sian suoleen).

Yleisesti ottaen "oikeimmat" valkoiset makkarat ovat ne tuoreet makkarat, jotka ostit Münchenin teurastajalta, tuot kotiin, keitit ja söit. Ja vain klo 12 asti, koska Münchenin perinteen mukaan "valkoiset makkarat eivät saa kuulla keskipäivän kelloääniä"! Tällä perinteellä on hyvin yksinkertainen selitys - jääkaapin puuttuessa makkaroita ei säilytetty pitkäaikaisesti.

Valmiin tuotteen ominaisuudet:

Porsaan ja vasikanlihasta valmistettuja pieniä makkaraa mausteilla. Leikkauksessa valkoinen homogeeninen massa (koska valmistuksessa ei käytetä nitriittisuolaa), johon on sekoitettu laardia. Ne voidaan keittää, paistaa pannulla tai grillissä. Grilli.

Makkaroiden valmistukseen tarvitset:

Lihamylly

kulho

liitin lihamyllylle art. 3425

lämpömittarin mekaaninen taide. 2827

puuvillalanka

vasikanliha 1600 g

puolirasvainen sianliha 500 g

rinta 500 g

Jodimaton pöytäsuola 60 g (1 ruokalusikallinen liukumäellä)

ravintolisä "Münchenin valkoiset makkarat"

kuori: luonnollinen (nahkainen) porsaan kaliiperi 42-45

(kuoren lihakapasiteetti: 650-670 g/m)

Resepti:

Leikkaa vasikanliha, sianliha ja rintafileet pieniksi kuutioiksi. Vierityksen helpottamiseksi on parempi jäädyttää ne hieman etukäteen.

Kierrä vasikanliha ja sianliha lihamyllyn läpi (hienon ritilän läpi). Lisää jäämurska. Voit vierittää kahdesti. Rullaa rintakehä erikseen. Yhdistä kaksi jauhelihaa.

Kaikki on tehtävä nopeasti, jotta jauhelihan lämpötila ei ylitä 12 ° C. Jauhelihan valmistuksen ja kuoren täyttämisen välinen aika ei saa ylittää 6 tuntia.

Lisää jauhelihaan suola ja sarjaan kuuluva elintarvikelisäaine "München white makkarat", lisää halutessasi vihreitä, sekoita.

Makkarat voidaan kypsentää luonnollisissa sian- tai naudansuolessa. Löydät laajan valikoiman luonnonkuoria sivuiltamme Zdoroveevo. rf. Naudankuoressa makkaroita voi paistaa pannulla, grillissä, paistinpannulla.

Kuoren valmistelu koostuu yleensä liotuksesta ja huuhtelusta.

Tuoreet, suolatut kuoret pestään veden paineessa suolasta, ja yhteen tarttuneiden alueiden erottamiseksi ne voidaan liottaa myös etikkaa sisältävässä vedessä. Seuraavaksi kuoret kuivataan, mutta niin, että ne pysyvät joustavina ja joustavina.

Asenna täyttöliitin lihamyllyyn. Sido kuoren pää tiukasti puuvillalangalla. Vedä kuori sukan tavoin suuttimen päälle. Siirrä jauheliha lihamyllyalustalle ja käynnistä laite. Työnnä liha läpi, pidä kuoresta kiinni, kunnes se on täytetty halutun kokoiseksi (noin 12-15 cm) jauhelihalla, kierrä ja täytä seuraava. Älä täytä makkaraa liian tiukasti, sillä kuori voi repeytyä kypsennyksen aikana. Voit myös puhkaista kuoren hammastikulla useista kohdista (jotta se ei halkea). Jotta makkarat eivät kelautuisi, käännä niitä vuorotellen.

Keitä sitten makkaroita 74-75 °C:n lämpötilassa noin puoli tuntia (vesi ei saa kiehua missään tapauksessa), kunnes makkaran sisälämpötila saavuttaa 68 °C (voit tarkistaa tämän lämpömittarilla)

Valmiit makkarat on kypsennettävä heti tai ne voidaan valmistaa tulevaisuutta varten pakastamalla pakastimessa.

Jos paistat makkaroita, niin hyvin kuumennetussa pannussa 5 minuuttia molemmin puolin korkealla lämmöllä kannen alla. Poista sitten kansi ja jatka keittämistä vielä 7 minuuttia keskilämmöllä.

Jos haluat kypsentää makkarat uunissa, aseta ne öljytylle ritilälle, kypsennä 180-200°C ja anna niiden ruskistua hyvin (tämä kestää noin 20-30 minuuttia). Jotta astia ei kuivu, korvaa uunipellin pohja vedellä.

Jos grillaat makkaroita, käännä niitä jatkuvasti, jotta ne eivät pala. 15-20 minuutissa grillattu herkku on valmis.

Kuuluisat Münchenin makkarat kiehtoivat kuluttajia paitsi maullaan, myös oudolla ulkonäöllään - ne ovat täysin valkoisia. Makkaroiden epätavallinen väri selittyy sillä, että tällaisia ​​makkaroita ei paisteta, vaan keitetään (mahdollista myöhempään paistamiseen), jotta sian ohut suoli ei halkea. Itse makkaroilla on yksinkertaisin koostumus, joka sisältää sekoituksen lihaa rasvan ja yksinkertaisten kanssa.

Münchenin makkarat - resepti

Yleensä makkaroiden lihakomponentti sisältää jauhelihan, vasikanlihan ja pienen määrän rasvaa sianlihan kanssa. Lihaseokseen lisätään alkuperäisiä lisäyksiä, kuten jauhettua kardemummaa, inkivääriä ja sitruunan kuorta.

Ainekset:

• vasikanliha - 580 g;
• sianliha - 310 g;
• ihra - 310 g;
• jää - 300 g;
• sianliha - 240 g;
• sitruunankuori - 1 tl;
• ripaus valkopippuria;
• ripaus jauhettua inkivääriä ja kardemummaa;
• persilja - 20 g;
• sian suolet.

Ruoanlaitto

Ennen Münchenin makkaroiden valmistamista valmistele sianlihan suolet puhdistamalla ja huuhtelemalla ne hyvin.

Keitä sianlihaa litrassa kevyesti suolattua vettä noin 15 minuuttia, jäähdytä ja kierrä. Kun vasikanliha on käännetty sianlihaan, vatkaa ne tehosekoittimella puolet jäämurskasta, kuoresta ja mausteista homogeeniseksi tahnamaiseksi jauhelihaksi. Vatkaa loput jäästä erikseen ja sekoita jauhelihan kanssa lisäämällä kierretty nahka ja vihreät. Kun jauheliha on jäähdytetty vähintään tunnin ajan, levitä se suolistossa käyttämällä erityistä lihamyllylle tarkoitettua suutinta. Muotoile makkaroita kiertämällä suolet tasaiselle etäisyydelle, yritä jakaa jauheliha niin, että makkarat eivät ole liian tiukasti täytettyinä eivätkä repeydy kypsennyksen aikana.

Münchenin makkaroita keitetään puoli tuntia vakiolämpötilassa 80 astetta. Keittämisen jälkeen ne asetetaan jääveteen, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Ainekset:

Ruoanlaitto

Kun olet kiertänyt molempia lihatyyppejä, laita saatu jauheliha tehosekoittimeen muiden ainesten kanssa, vatkaa sitten kaatamalla vähitellen noin 900 ml jäävettä. Nesteen lisääminen vatkatessa auttaa emulgoimaan jauhelihaa.

Laita makkarat 80-asteiseen veteen ja keitä 15 minuuttia. Paista seuraavaksi Münchenin makkarat uunissa 190 asteessa noin 20 minuuttia.

Valmistaja: Perchinka-Market (Venäjä)

Valkoisten München-makkaroiden (Münchner Weißwurst) mausteet. Pakkaus on tarkoitettu 2 kg:lle jauhelihaa.

Valkoisia Münchenin makkaroita(Münchner Weißwurst) ovat epäilemättä maailmankuuluja, vaikkakaan ei niin kauan kuin esimerkiksi Nürnbergin makkarat (yli 700 vuotta vanhat) tai tirolilaiset (yli 600 vuotta vanhat). Valkoinen Münchenin makkarat suhteellisen nuori, hieman yli 160 vuoden historia.
Legendan mukaan Münchenin valkoiset makkarat kypsennettiin ensimmäisen kerran 22. helmikuuta 1857. Ja tämä tapahtuma tapahtui juuri seuraavan festivaalin puolivälissä makkararavintolassa "Zum Ewigen Licht", joka sijaitsee Marienplatzilla Münchenissä. Majatalonpitäjä Josef Moser aikoi keittää makkaroita aamiaiseksi ja havaitsi, että lampaansuolit olivat loppuneet ja halutut makkarat eivät toimineet, sitten hän päätti täyttää hänellä olleet paksummat siansuolat keitetyllä jauhelihalla. Täytettyään makkaroita jauhelihalla hän pelkäsi, että makkaran kuori voisi räjähtää makkaroiden kypsennyksen aikana, ja sitten hän päätti keittää ne kuumassa vedessä. Tällaisista valkoisista makkaraista tuli. Vieraat pitivät niistä, ja nyt Baijerin pääkaupungin vieraat voivat maistaa näitä kuuluisia makkaroita. Ja maailmanlaajuisen maineen näille makkaroille toivat vuosittaiset Oktoberfest-festivaalit, joita järjestetään vuosittain Münchenissä syyskuun puolivälistä lokakuun alkuun, sekä olutravintolat. Oktoberfest on maailman suurin kansanfestivaali, ensimmäinen tapahtuma pidettiin 12. lokakuuta 1810 ja ajoitettiin kruununprinssi Ludwigin (tuleva kuningas Ludwig I) häihin.
Münchenin valkoiset makkarat eivät ole saaneet suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM) asemaa, vaikka Baijerin teurastajaliitto haki "Original Münchner Weißwurst" vuonna 2004 "Saksan patentti- ja tavaramerkkivirastolta" ("Das Deutsche Patent- und Markenamt (DPMA)") ) ja DPMA teki 25.2.2005 välipäätöksen kantajien hyväksi. Mutta 17. helmikuuta 2009 Saksan liittovaltion patenttituomioistuin (Das Bundespatentgericht) kumosi DPMA:n päätöksen sillä perusteella, että valkoiset makkarat tulevat enemmän Baijerin muilta alueilta kuin suoraan Münchenistä.

Kuinka valkoiset München-makkarat valmistetaan.
Valkoisia Münchenin makkaroita ei useimmissa tapauksissa kypsennä, ts. niitä ei tietenkään syödä raakana, mutta niitä ei myöskään altisteta vakavalle lämpökäsittelylle. Sanotaanpa vain - ne on haudutettu. Kevyesti suolattu vesi kiehautetaan astiassa, poistetaan sitten lämmöltä, raa'at makkarat laitetaan veteen, astia peitetään kannella ja jätetään 15 minuutiksi. Tämä riittää saattamaan makkarat valmiiksi. Valmiit makkarat tarjoillaan heti. Voit tietysti paistaa grillissä edelleen, mutta tämä on jo makuasia ja henkilökohtaisia ​​mieltymyksiä. Valkoiset kuumat makkarat tarjoillaan makean tai "kotitekoisen" sinapin, pretzelin (Brezn) ja vaalean vehnäoluen (Weissbier) kanssa. Näiden makkaroiden syömisprosessi on hyvin utelias. Koska makkaran kuori on luonnollinen, sitä voi syödä. Mutta silti baijerilaiset porvarit syövät makkaraa ilman kuorta. Tapoja on useita, esimerkiksi aloittelijoille helpoin on leikata makkarasta pala veitsellä ja ottaa haarukalla täyte kuoresta. Tai leikataan makkara pituussuunnassa veitsellä ja leikataan vain makkaran kuoren yläosa (alapuolia rikkomatta) ja syödään makkara poistamalla täytteen palaset leikkauksesta haarukalla. Myös Münchenin makkaroiden syömisessä on ammattilaisia, ja heillä on jopa omat tapansa, suosituin on ”zutzeln”. Syöjä leikkaa makkaran kärjen irti, upottaa sen sinappiin ja "imee" tai "vetää" täytteen makkarasta hampaillaan, ottaa makkaran käteensä ja auttaa itseään huulillaan. Totta, tätä varten sinulla on oltava taito, eikä kaikista makkaroista tämä ole mahdollista, keitetystä se on helpompaa, paistetusta vaikeampaa. Kiinnostava spektaakkeli. Toinen suosittu tapa syödä Münchenin makkaroita ammattilaisten keskuudessa on nimeltään "König-Ludwig-Schnitt". Makkara leikataan 45 ° kulmassa vasemmalta oikealle, ja sitten takaisin, saadaan ristiinmuotoisia leikkauksia. Asiantuntijoita on molemmilla tavoilla, etenkin Oktoberfestin aikana (perinteinen baijerilainen kansanjuhla runsaalla oluella).
Münchenin valkoisia makkaroita ei tietysti kuluteta vain Oktoberfestin aikana, vaan ympäri vuoden. Baijerissa nautitaan aamuisin brunssina valkoiset makkarat suolarinkilä, sinappi ja vehnäolut. Baijeri, Oktoberfirst, valkoiset Münchenin makkarat, Bretzel-pretzelit ja valkoinen vehnäolut liittyvät modernin Saksan perinteisiin ja kulttuuriin.

Kuinka keittää raakoja valkoisia Münchenin makkaroita kotona.
Valkoisten Münchenin makkaroiden optimaalinen koostumus on jauheliha, jossa vasikanlihaa on 40%, vähärasvaista sianlihaa 20%, selkärasvaa 25%, jäätä (tai erittäin kylmää vettä tai kylmää maitoa) - 15%.
Jäähdytetty vasikanliha johdetaan lihamyllyn läpi, jossa on 3 mm ritilä, sitten saatu jauheliha joko kuljetetaan lihamyllyn läpi toisen kerran tai emulgoidaan tehosekoittimessa (tai muussa keittiömyllyssä). Samaan aikaan lisätään jäätä (tai kylmää maitoa tai erittäin kylmää vettä).
Laita jäähdytetty sianliha ja ihra 5 mm:n arinalla varustetun lihamyllyn läpi.
Lisää saatuun porsaan jauhelihaan "Mausteet valkoisille München-makkaroille" (perustuu 1 kg jauhelihaa (sianliha + pekoni + vasikanliha) 30 g maustetta) ja vaivaa jauheliha tahmeaksi. Mauste sisältää jo suolaa tarvittavassa suhteessa.
Lisää emulgoitu vasikan jauheliha jauhelihaan ja sekoita uudelleen.
Porsaan ja vasikan jauhelihan yhtenäisyyden parantamiseksi siihen lisätään 2 munanvalkuaista 1 kg jauhelihaa kohti. Tässä tapauksessa makkarat on kypsennettävä ja kulutettava makkaran valmistuspäivänä (tai keitetty 15 minuuttia 77-80°C vedessä ja sitten jäähdytettävä ja pakastettava). Raakamakkarat ilman munanvalkuaista säilyvät jääkaapissa enintään kaksi päivää.
Täytä halkaisijaltaan 24-26-28 mm luonnonkuori keitetyllä jauhelihalla kiertäen kuorta 10-15 cm välein. Jäähdytä makkarat.
Ennen tarjoilua "hauduta" raakamakkarat. Kevyesti suolattu vesi kiehautetaan astiassa, poistetaan sitten lämmöltä, raa'at makkarat laitetaan veteen, astia peitetään kannella ja jätetään 15 minuutiksi. Tämä riittää saattamaan makkarat valmiiksi. Valmiit makkarat tarjoillaan heti. Haluttaessa valmismakkaroita voidaan grillata, mutta tämä on jo makuasia ja henkilökohtainen mieltymys.

Baijerin makkarat ovat täydellinen välipala oluelle. Ne ovat runsaita, maukkaita ja mausteisia, niiden syöminen on ilo. Mutta se, mitä nykyaikaisissa myymälöissä myydään, ei näytä todellisilta makkaroilta. Ja siksi, jotta voit nauttia mausta täysin, on parempi valmistaa tällainen ruokalaji itse kotona.

Mikä tämä ruokalaji on?

Baijerin makkarat, joita joskus kutsutaan Müncheniksi tai saksalaisiksi makkaraksi, ovat perinteinen Baijerin kansalliskeittiön ruokalaji (tämä paikkakunta Saksassa). Ne ilmestyivät hyvin kauan sitten ja niistä tuli melkein heti suosittu olutvälipala. Ja nykyään ne ovat yleisiä paitsi Saksassa, myös monissa muissa maissa.

Mitä ruoanlaittoon vaaditaan?

Baijerin makkarat ovat melko helppoja valmistaa, jos sinulla on tarvittavat työkalut ja ainekset käsillä.

Komponentit

Makkarat valmistetaan tietysti lihasta, ja yleensä käytetään naudan- ja sianlihan seosta, joskus lisätään laardia, se tekee välipalasta rasvaisemman. Mausteet ovat myös olennainen osa, ja niitä lisätään paljon, koska mausteiset ruoat ovat erittäin suosittuja Saksassa ja erityisesti Baijerissa. Halutessasi voit lisätä maitoa tai kermaa, tällainen ainesosa tekee lihasta pehmeämmän.

Kuorta käytetään luonnollisesti, yleensä sen roolia hoitavat sian- tai naudansuoli, tietysti puhdistettu.

kalusteet

Koska liha murskataan, tarvitset varmasti lihamyllyn ja erityisen suuttimen makkaroiden ja makkaroiden valmistukseen (se näyttää pieneltä suppilolta, johon kuori laitetaan).

Kuinka kokata?

Joten kuinka keittää baijerilaisia ​​makkaroita? Tarjoamme sinulle kaksi vaihtoehtoa.

Vaihtoehto yksi

Tämä resepti on klassinen, makkaroista tulee runsaita ja mausteisia.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• 1,5 kiloa vasikanlihaa;
• 500 grammaa sianrasvaa;
• 1 iso sipulin pää;
• ripaus muskottipähkinää;
• vihreät maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan;
• sian suolet (kuorta varten).

1. Liha on pestävä hyvin ja puhdistettava mahdollisista suonista. Seuraavaksi leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori sipuli, leikkaa siivuiksi.
3. Laita liha lihamyllyn läpi sipulien kanssa ja mieluiten kahdesti, jotta makkarat ovat pehmeitä eivätkä jänteviä.
4. Lisää jauhelihaan vihreitä (se on ensin pestävä ja pilkottava), suola, muskottipähkinä ja pippuri, sekoita kaikki hyvin.
5. Kiinnitä nyt makkaraliitin lihamyllyyn. Leikkaa suolet useisiin yhtä suuriin noin 20-30 senttimetrin pituisiin osiin. Ota ensimmäinen osa, sido toinen pää langalla tai köydellä, täytä tuloksena oleva putki ja sido sen toinen pää. Valmista loput baijerilaiset makkarat samalla tavalla.

Vaihtoehto kaksi

Tämä vaihtoehto sisältää kerman tai maidon lisäämisen, joten makkarat ovat mureampia. Ja viini tekee niistä erityisen tuoksuvia.

• 1 kg sianlihaa;
• 500 grammaa naudanlihaa;
• 300 grammaa porsaan vatsaa;
• lasillinen maitoa;
• lasillinen kermaa;
• 200 ml kuivaa valkoviiniä;
• muutama pala leipää;
• ripaus jauhettua neilikkaa;
• ripaus muskottipähkinää;
• suolaa maun mukaan;
• suolet.

1. Laita sianliha, rinta ja naudanliha lihamyllyn läpi.
2. Liota leipä maidolla, ja kun se pehmenee, lisää se jauhelihaan kerman, viinin, suolan ja mausteiden kera, sekoita kaikki hyvin tai laita se mieluummin lihamyllyn läpi.
3. Täytä suoli nyt jauhelihalla, jaa se osiin ja sitoo päät langalla.
4. Nämä makkarat ovat parasta paistettuna.

Lämpökäsittely

Voit valmistaa Baijerin makkaroita eri tavoilla:

• Paistaminen pannulla. Ja on parempi olla paistamatta öljyssä, vaan ihrassa tai rasvassa.
• Grillaus on täydellinen tapa! Makkarat osoittautuvat erittäin mehusiksi ja saavat herkullisen kuoren.
• Uunissa. Miksi ei? Voitele vain leivinpelti rasvalla tai ihralla, päällystä makkarat sillä, aseta ne tietylle etäisyydelle toisistaan ​​ja paista kypsennettyyn, eli kullanruskeaan.
• Ruoanlaitto. Kyllä makkaraa voi keittää. Eräänlainen ruokavaliovaihtoehto.
• Halutessasi voit valmistaa välipalan hiilellä laittamalla makkarat vartaisiin tai asettamalla ne ritilälle.
• Hauduttaminen on myös sallittua, ja on suositeltavaa hauduttaa jossain mausteisessa kastikkeessa.

Kuinka hakea?

Tällainen alkupala tarjoillaan tietysti monien rakastaman vaahtoavan juoman - oluen - kanssa. Lisäksi niiden mukana tulee ehdottomasti olla jonkinlainen kastike, mieluiten mausteinen. Se voi olla sinappia tai esimerkiksi ketsuppia. Ja Baijerissa makkaroita tarjoillaan usein suolarinkiläisten kanssa, ja tämä yhdistelmä osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja harmoniseksi!

Mitä tulee tarjoiluun, on parasta laittaa kaikki makkarat yhdelle isolle astialle ja laittaa kulho kastiketta viereen. Tällaista alkupalaa on täysin mahdollista syödä käsin, mutta siistit ja pedanttiset gourmetit syövät mieluummin haarukalla ja omilla lautasilla, joten älä unohda niitä.

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla voit tehdä baijerilaisista makkaraista entistä maukkaampia:

1. Jos käytät ei kovin rasvaista lihaa, muista sekoittaa se laardiin, sillä alkuruoan pitäisi osoittautua melko rasvaiseksi.
2. Suolet on pestävä perusteellisesti, muuten valmis ruokalaji voi saada epämiellyttävän jälkimaun. Pese ne juoksevan veden alla sisältä ja ulkoa. Jos kaikkia sisäosia ei voitu poistaa, voit jättää suolet pariksi tunniksi vesikulhoon. Sitten ne on kuivattava, ja sitten ne ovat valmiita käyttöön.
3. Voit lisätä mitä tahansa mausteita mielesi mukaan, mutta lopulta makkaroiden tulee olla melko mausteisia, muuten niitä ei voida kutsua baijerilaisiksi.
4. Voit lisätä olutta (erityisesti tummaa olutta) jauhelihaan, se antaa alkupalalle lisää mehukkuutta ja uskomatonta aromia.
5. Muista tarjota Baijerin makkarat kuumana, muuten ne eivät ole maukkaita ja mehukkaita!

Nyt tiedät tarkalleen, kuinka miellyttää kotitalouttasi tai vieraitasi.