On olemassa mielipide, että riittää, että syöt vain ripaus chia-siemeniä päivässä nälän tyydyttämiseksi, energiseksi ja hoikkaksi - ei ihme, miksi niistä on tullut niin suosittuja. Nämä pienet tummat siemenet ovat vain varasto terveellisiä happoja, rasvoja ja vitamiinit. Siemenet sisältävät runsaasti kuitua, ravintokuitua, antioksidantteja ja B3-, B2- ja B1-vitamiineja, mukaan lukien laaja valikoima tärkeitä kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, kaliumia, sinkkiä ja monia muita. Chia-siemenet sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka parantavat aivojen toimintaa, alentavat veren kolesterolitasoa, parantavat ihon kuntoa ja antavat hiuksille terveen hehkun.

Yksi chian käyttötavoista on mahtavat aamiaiset, joiden reseptit jaamme kanssasi.

Vadelma chia vanukas

Ainekset:

• 500 ml jogurttia
• 4 rkl chian siemeniä
• 2 rkl nestemäistä hunajaa
• vadelmat

Ruoanlaitto:

1. Sekoita chia-siemenet jogurttiin ja anna jäähtyä yön yli.
2. Lisää aamulla hunajaa ja asettele purkkeihin.
3. Voit tehdä vadelmakastikkeen, tätä varten sinun on vatkattu vadelmat ja hunaja tehosekoittimessa.
4. Koristele marjoilla. Voit lisätä viikunaviipaleita.

Kaura-chia-vanukas banaanien kanssa

Ainekset:

• 50 g kaurapuuroa (hercules)
• 500 ml kylmää vettä
• 2 rkl hunaja
• 1 banaani 3 rkl chian siemeniä

Ruoanlaitto:

1. Kaada kaurapuuro kylmällä vedellä. Anna hautua 15 minuuttia.
2. Jauha kaurapuuro blenderillä.
3. Lisää chia-siemenet, sekoita ja anna seistä pari tuntia huoneenlämmössä tai anna olla yön yli jääkaapissa. Siemenet imevät itseensä nestettä ja turpoavat, sisältö muuttuu vanukkaaksi.
4. Kuori banaani kuoresta, paloittele haarukalla soseeksi. Laita vanukas päälle ja lisää hunajaa.
5. Sekoita, kaada lasiin, koristele banaaneilla, marjoilla.

Suklaakaurapuuro chialla ja marjoilla

Ainekset:

• 100 g kaurapuuroa
• 350 ml vettä
• 3 rkl kaakao
• banaani
• hasselpähkinä

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kaurapuuro ja vesi kattilassa, lisää hieman suolaa ja laita keskilämmölle.
2. Kuumenna kiehuvaksi, lisää kaakao ja keitä 5-6 minuuttia, kunnes puurosta tulee "kermaista" koostumusta. Jos pidät ohuemmasta puurosta, lisää vain vähän vettä.
3. Sammuta lämpö, ​​lisää chia, hunaja ja sekoita hyvin. Tarjoile halutessasi viipaloidun banaanin ja hasselpähkinöiden kanssa.

Kermainen marjajälkiruoka chialla

Ainekset:

• 400 g jogurttia
• 6 rkl chian siemeniä
• vanilja
• 4 tl nestemäistä hunajaa
• 300 g marjoja tai hedelmiä

Ruoanlaitto:

1. Sekoita marjat ja jogurtti tehosekoittimessa.
2. Sekoita chia hunajaan, lisää vanilja.
3. Kaada kulhoon ja anna tekeytyä jääkaapissa 4 tuntia tai yön yli.
4. Koristele marjoilla tai hedelmillä ennen tarjoilua.

Chia-suklaavanukas

Ainekset:

• lasillinen kookosmaitoa (voidaan korvata kermalla)
• 1/2 kuppia kreikkalaista jogurttia
• 1/3 kuppia chia-siemeniä
• 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
• marjoja, hedelmiä
• mantelilastut

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kookosmaito ja kreikkalainen jogurtti hyvin.
2. Lisää chia-siemenet, kaakao ja siirappi. Sekoita huolellisesti, sulje kansi ja laita jääkaappiin yön yli.
3. Sekoita aamulla, laita kuppeihin ja koristele marjoilla tai hedelmillä, ripottele päälle manteleita.

Chia-siemenet ja kvinoajyvät voivat olla terveellinen vaihtoehto voille, ravintolisille, munille ja lihalle, mikä lisää kehosi terveyttä. Superfood-ruokiin on tarjolla paljon vaihtoehtoja, ja näiden reseptien lisäksi voit aina kokeilla omia.

Chia-leivonta on vielä terveellisempää, jos korvaat 1/4 tarvittavista jauhoista chia-jauhoilla. Tämä ei vaikuta makuun tai reseptiin, mutta vähentää gluteeniannosta, joka aiheuttaa allergioita jopa terveille ihmisille ja lisää diabeteksen riskiä.

Kvinoa ei kaipaa yhtään lisäesittelyä, koska se on samaa viljaa kuin meille hyvin tuttu riisi ja tattari. Keitetty kvinoa on loistava lisä pääruoalle, salaatissa.

Lisää ajankohtaisia ​​reseptejä Instagramissamme:

Sämpylät ovat yksi suosituimmista ravintoloissa ja kahviloissa tilatuista ruoista ympäri maailmaa. Ja tämä ei ole yllättävää!

Mikä on välttämätöntä?

- 250 g sushiriisiä
- Peruna - 1 kpl.
- Punainen paprika - 1 kpl.
- Oliiviöljy
- Avokado - 1 kpl.
- Riisietikka tai sitruunamehu - 1 rkl.
- nori arkkia
- Chia-siemeniä
- Soijakastiketta, wasabia ja sushi-inkivääriä (tarjottaessa)

Kuinka kokata?

1. Huuhtele riisi, peitä kahdella kupilla vettä, keitä kannen alla noin 10 minuuttia.
2. Kun riisi kypsyy, leikkaa perunat syömäpuikoihin.
3. Kuumenna uuni 180 asteeseen, levitä perunat uunipellille oliiviöljyn jälkeen ja paista 25-30 minuuttia.
4. Poista paprikan siemenet, leikkaa viipaleiksi ja paista myös 20-25 minuuttia. (Noin samaan aikaan perunat paistetaan).
5. Leikkaa avokado viipaleiksi.
6. Kun riisi on jäähtynyt, sekoita siihen riisiviinietikkaa tai sitruunamehua.
7. Levitä riisi norilevylle, ripottele päälle chia-siemeniä ja paina hieman alas, jotta ne eivät murene. Käännä sitten norilevy ympäri, aseta täyte ja kääri rulla. Leikkaa useaan osaan ja tarjoa soijakastikkeen, inkiväärin ja wasabin kanssa.

Porkkanakakku kauralla "Chia Cake"
Uskomattoman kevyt ja terveellinen porkkanakakku on ollut pitkään suosittu terveellisten syöjien keskuudessa Länsi-Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Tämä epätavallinen ja erittäin maukas piirakka sopii täydellisesti terveelliseksi aamiaisvaihtoehdoksi.

Mikä on välttämätöntä?

- 1/2 kuppia kauraa
- 1/4 kuppia maitoa
- 3 ruokalusikallista raastettua porkkanaa
- 1 rkl chia siemeniä
- 1/4 tl kanelia ja vaniljaa
- 1 rkl rusinat
- pekaanipähkinä

Kuinka kokata?

Sekoita kaikki ainekset hyvin suljetussa astiassa ja laita jääkaappiin yön yli. Lisää aamulla pekaanipähkinät ja nauti!

Halva jauhetuilla saksanpähkinöillä "Chia Sweets"
Me kaikki rakastamme makeisia, mutta emme pidä siitä, kun tämä makeinen on "kertymässä" vartalollemme. Ja löysimme tien ulos - syömällä ja lisäämällä chia-siemeniä suosikkimakeisiimme. Siksi oikea ravitsemus voi olla makeaa.

Mikä on välttämätöntä?

- Saksanpähkinät - 1 kuppi
- Chia-siemenet - 2 rkl.
- Vehnäjauho - 1 kuppi
- Sokeri - 3/4 kuppia
- Vesi - 5 ruokalusikallista
- Kasviöljy (hajuton) - ¼ kuppi

Kuinka kokata?

Paista pähkinöitä 200 °C:ssa 5 minuuttia ja jauha sitten tehosekoittimella erittäin hienoiksi muruiksi. Paista seuraavaksi jauhot paksupohjaisessa pannussa miellyttävän kullanruskeaksi. Kaada jauhetut pähkinät, chia-siemenet ja paahdetut jauhot kuppiin. Sekoita hyvin. Kaada sokeri kattilaan, kaada öljy ja vesi. Kuumenna seos kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen ja keitä (keskilämpöisellä lämmöllä), kunnes sokeri on täysin liuennut. Ota seos pois lämmöltä ja anna jäähtyä 10-15 minuuttia. Kaada sitten siirappi kuppiin kuivaseoksen kanssa ja sekoita huolellisesti. Levitä saatu massa muotoon ja taputtele hyvin. Laitoimme sen jääkaappiin 4 tunniksi (tai paremmin koko yöksi). Ripottele chia-siemenillä ennen tarjoilua.

Kermakeitto parsakaalilla "Chia Soup"
Loistava vaihtoehto runsaaksi ja maukkaaksi lounaaksi on pehmeä kermakeitto parsakaalilla ja chia-siemenillä.

Mikä on välttämätöntä?

- parsakaali - 500 gr
- sulatettu juusto - 250 gr
- kasvisliemi - 3 rkl
- sipuli - 1 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- tuore valkosipuli - 2 neilikkaa
- teen siemenet - 2 rkl.
- maito 2% - 1/2 kuppia
- vehnäjauho - 1/3 kuppia
- kasviöljy - 3 rkl.
- suolaa, pippuria maun mukaan

Kuinka kokata?

Sipulit, porkkanat, valkosipuli leikataan mihin tahansa muotoon (ei suuriksi) ja paistetaan kasviöljyssä pehmeiksi. Hienonna parsakaali hienoksi. Laimenna vehnäjauhot maidolla erillisessä astiassa. Esikeitetty liemi kaadetaan astiaan, jossa ensimmäinen ruokalaji valmistetaan, lisätään paistettuja vihanneksia. Kun ainekset kattilassa ovat kiehuneet, lientä keitetään 10 minuuttia. Sitten maitoseos kaadetaan joukkoon. Keittoa keitetään, kunnes se paksuuntuu, noin 5-8 minuuttia. Juusto hienonnetaan ja laitetaan pannulle tulen sytyttämisen jälkeen. Limi kasvisten ja juuston kanssa vaahdotetaan tasaiseksi, silkkiseksi massaksi tehosekoittimella. Lisää sitten chia-siemenet ja odota 5-10 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Se on yksi suosituimmista juomista, joka oli osa atsteekkien kulttuuria ja jota käytetään edelleen Keski-Amerikassa. Reseptin on kuvannut tutkija Edward Palmer vuonna 1871: "CHIA:n valmistusta varten jyviä paahdetaan, jauhetaan ja täytetään vedellä, kunnes muodostuu paksu massa, jonka tilavuus on useita kertoja suurempi kuin alkuperäinen tilavuus. .

Sitten lisätään sokeria. Tämä tekee pinolesta, puolinestemäisen, erittäin arvostetun juoman intiaanien keskuudessa, koska se on yksi parhaista ja ravitsevimmista ruoista, varsinkin aavikon halki matkustaessa."

• - 1 kuppi chia-siemeniä, pesty ja siivilöity
• - 100 ml sitruunamehua
• - 1 kuppi tummanruskeaa sokeria (korvaa stevia-sokeria, sakariinia tai muita makeutusaineita maun mukaan)
• - 2,5 litraa vettä

Vaihtoehtoisesti voit lisätä minttua tai sitruunamelissaa.

1. Liota chia-siemeniä puolessa litrassa vettä noin tunnin ajan.
2. Sekoita loppuveteen sitruunamehu ja sokeri.
3. Sekoita liotetut chia-siemenet ja vesi, jäähdytä 2 tuntia ja tarjoile.
4. Ennen tarjoilua sekoita hyvin lusikalla, jotta siemenet jakautuvat tasaisesti juomaan.
5. Vaihtoehto: Voit lisätä minttua tai minttua jäämurskaan, kuten mojitoon.

Tulos: Tämä virkistävä virvoitusjuoma sisältää runsaasti C-vitamiinia, sisältää sitruunamehua ja on erittäin ravitseva.

Täydellinen aamiainen "Chia Egg"

Tämä on erittäin runsas, maukas ja ravitseva aamiainen. Sinun tarvitsee vain sekoittaa muna ja siemenet tasaiseksi.

• - 1 rkl chian siemeniä (mieluiten valkoisia)
• - 1/2 pientä sipulia
• - Kourallinen pinaattia
• - Maito (1 jälkiruokalusikka)

1. Vatkaa muna maidon kanssa, lisää chia-siemenet ja anna seoksen seistä 15 minuuttia.
2. Leikkaa seoksen haudutessa puolikas pienestä sipulista ja paista se kullanruskeaksi voissa tai kasviöljyssä.
3. Lisää sitten pannulle siemen-, sipuli- ja pinaattiseos. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä.

Mausta maun mukaan jauhetulla mustapippurilla.

Vitamiinicocktail "Chia Sun"

Laaja annos hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita parantaaksesi terveyttäsi.

• - 1 appelsiini
• -1 banaani
• - 1 omena
• - 1 kiivi
• - 2 ruokalusikallista chian siemeniä
• - 2 ruokalusikallista appelsiinimehu

Liota chia-siemeniä 10 minuuttia mehussa, kuori ja leikkaa hedelmät paloiksi, sekoita chia-siementen kanssa, makeuta halutessasi hunajalla tai raakarypälesokerilla.

Terveellisiä keksejä "Chia Crackers"

Nämä keksejä ovat hyviä terveellisiä välipaloja lapsille ja aikuisille missä tahansa.

• - 1 kuppi chia-siemeniä
• - 1/2 kuppia kuivattuja tomaatteja (voi liottaa jopa puoli tuntia)
• - 20 g vihreää basilikaa
• - 2 ruokalusikallista sitruunamehua
• - 1 rkl hunaja

merisuolaa maun mukaan

1. Liota chia-siemeniä 8 tuntia suodatetussa vedessä. Tänä aikana chia turpoaa paljon, joten tarvitset paljon vettä.
2. Sitten kaikki ainekset jauhetaan tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa - itse Chialle ei tehdä mitään, ne jäävät täysjyväviljaksi, mutta tomaatit ja basilika jauhetaan.
3. Kaada seos lusikalla kuivauslevyjen päälle, levitä 5 mm paksulla kerroksella ja kuivaa 16 tuntia. Vähän kuin ruisleipä, vain kirkkaan basilikan ja tomaattien maku.

Voit lisätä oliiviöljyä keksien joustavuuden vuoksi.

Ravitseva aamiainen "Chia Yogo"

Jogurtti ja kaurapuuro on paras tapa aloittaa päivä, mutta olemme valmiita illalla.

• - 1/2 kuppia kaurapuuroa (ei pikapuuroa)
• - 1/2 kuppia tavallista jogurttia
• - 2/3 kuppia maitoa
• - 1 rkl. l. Chia-siemenet
• - 2-2 1/2 rkl. l. mansikkahilloa tai tuoreita marjoja
• - 1 pieni banaani, muussattu

Yhdistä kaikki ainekset kulhoon tai purkkiin, peitä kannella tai kelmulla ja laita jääkaappiin yön yli. Sekoita hyvin aamulla. Aamupala on valmis!

Vanukas mangolla ja kookospähkinällä "Chia Coco"

Tämä eksoottinen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

• - 2 ruokalusikallista chian siemeniä
• - 1/2 kuppia vaaleaa kookosmaitoa
• - 1/2 kuppia makeuttamatonta mantelimaitoa
• - 3/4 kuppia tuoreita kypsiä mangoja kuutioituna
• - 1 rkl makeutettua kookosraastetta

Sokeria ja hunajaa maun mukaan

Lohi chia-siemenissä "Chia Sea"

Ainutlaatuinen kalaruoka illalliseksi terveellisen ruokavalion todellisille herkkusuille.

• - 1 nahaton lohifilesuikale (n. 400g)
• - 1/2 kuppia chia-siemeniä
• - 1/4 kuppia seesaminsiemeniä
• - 2 kuppia pinaattia
• - 1 teekuppi hunajaa - mausteeksi
• - 1 rkl oliiviöljyä - mausteeksi
• - 1 kuppi keitettyä riisiä
• - suolaa ja pippuria

sitruunankuori, raastettu, maun mukaan

1. Sekoita kaikki ainekset (seesami ja CHIA) ja ripottele lohen päälle niin, että se peittyy hyvin siemenillä.
2. Aseta se sitten ritilälle tai uunivuokaan ilman öljyä, sillä lohi vapauttaa omaa rasvaansa. Paista 12 minuuttia toiselta puolelta ja 12 minuuttia toiselta puolelta riippuen ritilän lämpötilasta. Riisiä (spagettia) ja pinaattia keitettynä maun mukaan.
3. Sekoita kaikki ainekset isossa astiassa. Sulje se ja laita jääkaappiin yön yli tai vähintään 5-6 tunniksi.

Oletko kyllästynyt syömään munakokkelia ja kaurapuuroa aamulla? Tarjoamme sinulle vaihtoehtoisen vaihtoehdon - chia vanukas. Parhaat reseptit tähän herkulliseen ja esitetään artikkelissa. Toivotamme sinulle onnea kulinaarisiin pyrkimyksiisi!

yleistä tietoa

Chia-siemenet - espanjalaisen salvian jyvät, joka kasvaa Etelä-Amerikassa. Paikalliset asukkaat ovat käyttäneet niitä pitkään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Se sisältää monia hivenaineita: sinkkiä, fosforia, kaliumia. Ne sisältävät myös vitamiineja, monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Näitä viljoja syödessä veren kolesterolitaso normalisoituu, aineenvaihduntaprosessit paranevat ja myös henkinen toiminta lisääntyy. Todistettu parantavan suolen motiliteettia. Seuraavassa kuvataan, kuinka vanukas valmistetaan lisäämällä sen jyviä.

Chia-vanukas resepti jogurtilla ja vadelmilla

Luettelo tuotteista (yhdelle annokselle):

• Hunaja (luokka ei ole tärkeä) - 1 tl.
• Luonnollinen (kreikkalainen) jogurtti - 170 g.
• Chia-siemenet - 5 grammaa riittää.
• Vadelmat (jäädytetyt) - 50 g
• Maapähkinät (ilman kuorta) - 15 g.

Keittoprosessi

Laita vadelmat paksusta lasista valmistettuun kulhoon. Kaada sinne oikea määrä jogurttia ja hunajaa. Sekoita nämä ainekset upposekoittimella. Saatu massa kaadetaan varovasti korkeaan lasiin jalkaan. Lisää chia-siemenet. Sekoita teelusikalla. Lähetämme lasin sisällön kanssa jääkaapin keskihyllylle.

Kauanko jälkiruoan pitäisi olla siellä? Neljä tuntia on minimi. Ihannetapauksessa, jos se pysyy aamuun asti. Sitten otamme pehmeän vaaleanpunaisen chia-vanukkaan jääkaapista. Ripottele se hienonnetuilla maapähkinöillä. Koristele kokonaisilla vadelmilla. Aamiainen tai iltapäivätee on valmis. Toivotamme hyvää ruokahalua.

Chia-vanukkaan keittäminen kookosmaidolla

Tarvittavat ainesosat (annosta kohden):

1. Saksanpähkinät (ilman kuorta) - yksi kourallinen riittää.
2. Kiivi - 1 kpl.
3. Kookosmaito - ¾ kuppi.
4. Yksi pieni banaani.
5. Hunaja (kaikki lajikkeet) - maun mukaan.
6. Chia-siemenet - ¼ kuppi.

Käytännön osa

Otamme pienen kulhon. Ripottele joukkoon chia-siemenet. Kaada joukkoon kookosmaito. Laitamme sen jääkaappiin yön yli, ja muista laittaa astia keskimmäiselle hyllylle. Aamulla otamme pakastetun massan pois. Sinun ei tarvitse ottaa mitään pois kulhosta. Sekoita vain. Päälle viipaloitu kiivi ja banaani. Ripottele chia-vanukas pähkinöillä ja lorauta päälle hunajaa. Aloitetaan nyt maistelu. Ylivoimainen maku, eikö?!

mustikka-kookos-chia-vanukas resepti

Ruokakauppa setti:

• Tavallinen sokeri - tarpeeksi 1 rkl. l.
• 200 g mustikoita (mieluiten tuoreita).
• 2 rkl. l. Chia-siemenet (espanjalainen salvia).
• Kookosmaito - enintään 200 ml.

Ruoanlaitto

Lähetämme pestyt marjat tehosekoittimen kulhoon. Kaada joukkoon kookosmaito. Lisäämme sinne myös sokeria ja chia-siemeniä. Painamme "Käynnistä" -painiketta. Siitä tulee nestemäinen massa, joka muistuttaa smoothieita. Meidän on kaada se varovasti lasiin, jonka laitamme sitten jääkaappiin puoleksi tunniksi. Muutaman tunnin kuluttua voit syödä kookos-chia-vanukasta. Mutta sitä ennen koristelemme jälkiruoka-annoksen kokonaisilla mustikoilla. Siitä tulee uskomattoman maukasta ja mikä tärkeintä - hyödyllistä kehollemme.

chian siemenillä

Luettelo tarvittavista tuotteista:

1. Kaakaojauhe - 1/3 kuppia
2. Raakoja mantelihiutaleita - maun mukaan.
3. Kookosmaito (kokonainen) - 1 kuppi
4. Vaahterasiirappi - 4-5 rkl riittää lusikat.
5. Chia-siemenet - ¼ kuppi.
6. Kookoshiutaleet - maun mukaan.
7. Merisuola - yksi hyppysellinen riittää.
8. ½ tl vaniljauute.
9. Kookoslevite - 2 rkl. l.

yksityiskohtaiset ohjeet

Mistä aloitamme? Chia-siemenet (espanjalainen salvia) on jauhettava hienoksi jauheeksi. Nyt tarvitsemme tehokkaan tehosekoittimen. Kaada kulhoon tarpeen mukaan. Lisää merisuolaa ja laita myös kookoslevite. Vatkaa sitä vähän. Kaada kaakaojauhe aiemmin saatuun massaan. Vatkaa uudelleen tehosekoittimella.

Takaisin jauhettuihin chian siemeniin. Mittaa ¼ kupillista jauhetta. Lähetämme sen tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa aineksia, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Saimme moussea, joka pitää jakaa muottien kesken. Laita sitten kourallinen mantelihiutaleita ja kookoshiutaleita kuumalle pannulle. Paista niitä kevyesti ruskeaksi. Lisää hiutaleet chia-vanukkaan, joka ei ole vielä kovettunut.

Nyt poistamme tulevan jälkiruokamme jääkaapissa tasan 24 tunniksi. Mutta odotus on sen arvoista. Kun saamme muotit chia vanukas. Koristele jokainen annos mantelihiutaleilla tai hedelmäpaloilla. Upea jälkiruoka on valmis syötäväksi.

Toinen vaihtoehto (mangolla)

Ainekset:

• ½ dl lehmän- ja kookosmaitoa.
• Tuore minttu - 5-6 lehteä.
• Tavallinen vesi - yksi lasi riittää.
• ½ tl vaniljaesanssi.
• Ripaus hienonnettuja hasselpähkinöitä.
• 4 rkl. l. chian siemeniä.
• Mango (pieniä paloja) - 1,5 kuppia.
• Valkoinen sokeri - enintään 1 rkl. l.

Kuinka kokata

Laita mangopalat blenderiin. Vatkaa, lisää vähitellen vettä. Meidän pitäisi saada massa, joka muistuttaa paksua kastiketta. Täytämme lasit sillä (1/3 tilavuudesta). Laitoimme sen jääkaappiin. Merkitsemme 1 tunnin.

Yhdistä erillisessä kulhossa kaksi maitoa - lehmän ja kookosmaitoa. Lisää tavallinen sokeri ja sekoita. Ripottele joukkoon chia-siemenet. Sekoita aineksia lusikalla 3-4 minuuttia. Poistamme massan sivuun. 5 minuutin kuluttua se paksuuntuu kokonaan.

Otamme jääkaapista lasit pakastekastikkeella. Täytämme ne seoksella, joka koostuu kahdesta maidosta ja chia-siemenistä. Jälkiruoamme tulee olla jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Ennen tarjoilua koristele jokainen annos (lasi) mintunlehdillä ja hienonnetuilla pähkinöillä.

Lopulta

Nyt voit valmistaa helposti chia-vanukasta. Jos syöt tämän jälkiruoan aamiaiseksi, saat voimakkaan energiansyötön koko päiväksi. Illalliselle sopii myös chia-siemenvanukas. Halutessasi voit täydentää sitä lasillisella kevyttä viiniä tai samppanjaa.

Chia-siemenet tai espanjasalvia ovat arvokkaita kehon parantamisessa, painonpudotuksessa tai ruoansulatuskanavan normalisoinnissa.

Lukuisten käyttäjien arvostelujen mukaan, jotka ovat jo kokeilleet tätä parantavaa vitamiinien ja mikroelementtien sarjaa itselleen, he ilmoittavat ylpeänä tuotteen positiivisista ominaisuuksista ja osoittavat erittäin harvoin chia-jyvien sivuvaikutuksia.

Herää kysymys, onko olemassa espanjansalvia tai haitallisia henkilöitä, ja jos on, mihin on tärkeää kiinnittää huomiota.

Chia siemenet. Väärinkäytöstä aiheutuva haitta

Mitä pitää huomioida päivittäisessä ruokavaliossasi:

Chia-siementen laatu

Valitettavasti maassamme on niin negatiivinen suuntaus, että tietyn tuotteen suosion kasvaessa väärennettyjen tai viallisten heikkolaatuisten tuotteiden määrä kasvaa. Tämän välttämiseksi sinun ei tarvitse etsiä kompromissia hinnan ja laadun välillä, luottaen kyseenalaisiin ja häikäilemättömiin myyjiin. Paras vaihtoehto on tehdä ostoksia iHerbissä. Täällä esitellään vain sertifioituja tuotteita johtavilta valmistajilta, joilla on maailmanlaajuinen maine ja jotka ovat jo onnistuneet voittamaan asiakkaiden kunnioituksen ja rakkauden eri puolilla maailmaa. Lisäksi chia-siementen hinnat ovat täällä melko edullisia ja kannattavia, vaikka otetaan huomioon lähetykset Yhdysvalloista.

Nykyään on olemassa useita erilaisia ​​chia-siemeniä. Niiden tärkein ero on väri, esim.


tai ).


Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että väristä riippumatta hyödylliset ominaisuudet eivät eroa. Siementen väri riippuu kasvualueesta. Mustat ovat Keski-Amerikassa, valkoiset Etelä-Amerikassa ja Meksikossa. Samaan aikaan valkoisia siemeniä suositellaan kiinnittämään huomiota ihmisiin, jotka kärsivät toistuvista allergisista reaktioista ja hormonaalisista epätasapainoista. Musta lajike sopii ihmisille, joilla on korkea kolesteroli ja diabetes.

Oikea päiväannos.

Jotta et suojautuisi ei-toivotuilta seurauksilta tällaisten eksoottisten tuotteiden ottamisen jälkeen, on tärkeää ymmärtää, että oikea normi takaa erinomaisen terveyden ja ainesosien hyödyllisyyden.

Yleisesti hyväksytty normi päivässä aikuiselle on 2 rkl. l., ja lapsille puolet vähemmän.

Konsultaatio lääkärin kanssa.

Ennen uuden ainesosan ottamista on tärkeää kuulla asiantuntijaa, jotta voidaan tunnistaa erityiset vasta-aiheet ja määrittää yksilöllinen määrä sisäelinten toiminnan mukaan.

1. Aseta itsellesi tavoite, jonka saavuttamiseksi sinun on otettava chia-siemeniä. Jos päätät vain kokeilla tätä tuotetta naapurin neuvosta, on tärkeää ymmärtää, että tätä varten riittää yhden tai kahden ruoan valmistaminen, jotta voit nauttia aromi ja saat tietyn annoksen vitamiineja keholle.Jos tarvitset painonpudotusta tai ruoansulatus- tai sydänjärjestelmän kunnostamiseen, niin vain säännöllinen suunniteltu ruokavalio, joka perustuu eksoottisen kasvin jyviin, hyödyttää kehoasi. Ole varovainen, Koska tätä tuotetta ei suositella ottamaan pidempään kuin 12 viikkoa, tarvitset 1-2 kuukauden tauon ja vasta sitten voit jatkaa eksoottisen chia-kasvin siementen käyttöä.

Terveydentilan yksilölliset ominaisuudet

Jokainen organismi on yksilöllinen, ja jos tyttöystäväsi käyttää sitä päivittäisessä ruokavaliossaan iloisesti ja terveydellisesti, se ei tarkoita, että sinun pitäisi kiirehtiä kauppaan, ostaa espanjalaista salviaa ja ottaa se lusikoilla.

Tätä tuotetta pidetään korkeakalorisena, sen lisääminen ruokaan on kiellettyä ruoansulatuskanavan häiriöiden tai akuutin ripulin yhteydessä. Viljoilla on kyky turvota mahassa ja aiheuttaa kylläisyyden tunnetta melko pitkäksi aikaa.

Jos epäilet ruokamyrkytystä, havaitset epämukavuutta suoliston alueella, pahoinvointia, huimausta, chia-siemenet tulee hävittää välittömästi, huuhdella ruokatorvi ja kääntyä asiantuntijan puoleen, jotta voidaan tunnistaa syy kehon tällaiseen reaktioon siemeniin.

Toinen chia-siemenille mahdollisesti aiheutuva haitta on erilaiset allergiset reaktiot ja oma intoleranssi tuotteelle voi olla indikaattoreita salviajyvien ottokiellolle.

Amerikkalaiset ravitsemusasiantuntijat eivät ole vielä erilaisten tutkimusten kautta päässeet yleiseen johtopäätökseen siitä, pitäisikö raskaana olevien ja imettävien äitien ottaa chia-siemeniä, mikä tarkoittaa, että heidän tulisi pidättäytyä eksoottisen salvian syömisestä.

Jos triglyseridipitoisuus on korkea, olisi harkitsematonta lisätä ruokavalioon chia-jyviä, koska ne sisältävät paljon tätä alkuainetta.

Eli syöminen - tai syömättä jättäminen on puhtaasti henkilökohtainen päätös, joka perustuu välttämättä ravitsemusterapeutin ohjeisiin ja yleiseen terveyteen! Ole varovainen äläkä lääkitse itse!

Chia-siemenet ovat suuri apu kauneuden, terveyden ja pitkäikäisyyden saavuttamisessa. Niitä on käytetty muinaisista ajoista lähtien, mutta ne kokevat suosionsa huippua juuri nyt, ja niistä tulee kuuluisia kaikkialla maailmassa. Tuote auttaa parantamaan hyvinvointia, kyllästää energialla, auttaa torjumaan erilaisia ​​terveysongelmia, vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa laihtumaan. Ihmiskeholle se on merkittävä arvo, mutta vain jos sitä käytetään oikein. Siksi on tärkeää tietää kuinka ottaa chia-siemeniä.

Ensin sinun on selvitettävä, kuinka ostaa ja säilyttää tämä tuote. Nyt voit ostaa siemeniä apteekeista, luontaistuotekaupoista, tilata verkosta. Tietenkin offline-ostotapa on parempi, koska tässä tapauksessa se voi arvioida visuaalisesti sen ulkonäköä, hajua ja muita ominaisuuksia. Laadukkailla siemenillä tulee olla seuraavat ominaisuudet:

• Väri. Värin tulee olla heterogeeninen, siinä on täpliä ja marmorikuvio, ruskean eri sävyjä. Sieltä löytyy myös valkoisia siemeniä.
• Muoto ja koko. Chia-siemenet ovat pieniä, pyöreitä, samanlaisia ​​kuin pieniä viiriäisen munia.
• Maku. Maku on mauton, raakojen siementen ominaisuus, hieman saksanpähkinän kaltainen.
• Ei hajua, vaikka lievä jauhon tai viljan tuoksu on mahdollista.
• Dokumentit. Myyjällä on myyntitavasta riippumatta oltava asiakirjat, jotka vahvistavat siementen laadun.

Myynnistä löytyy useimmiten ihmisravinnoksi ja lääketieteellisiin tarkoituksiin tarkoitettuja siemeniä. Voit kuitenkin löytää myös siemeniä istutettaviksi. Niillä on vähemmän arvoa, koska kasvin kypsyysaste on jo saavutettu. Voit erottaa ne ulkopuolelta pakkauksen värin ja koon perusteella. Istutusmateriaali pakataan pieniin pusseihin. Ja sellaisissa ruokasiemeniä löytyy erittäin harvoin.

Kun olet ostanut siemenet, kaada ne heti ilmatiiviiseen purkkiin. Säilytä pimeässä paikassa, jonka lämpötila on enintään 25 astetta. Tuote on suojattava auringonvalolta, koska ne johtavat useiden hyödyllisten aineiden tuhoutumiseen. Kun kosteus pääsee siemeniin, se huononee ja turpoaa.

Siementen valmistus ja käyttö

Ennen kuin käytät chia-siemeniä, muista huuhdella ne, ja se on tärkeää tehdä juuri ennen käyttöä. Siemenet imevät itseensä 12 kertaa enemmän vettä kuin ne itse. Jos olet jo kastellut ne, sinun on käytettävä ne seuraavana päivänä, muuten ne yksinkertaisesti katoavat.

On olemassa useita tapoja syödä chia-siemeniä:

• Yleensä kuiva. Voit nauttia ne yksinkertaisesti veden tai juomien kanssa, lisätä ne ruokiin.
• Kuiva maa. Siemenjauhetta lisätään juomiin, ruokiin, sekoitetaan hunajaan tai siirappeihin.
• Vasaratussa muodossa. Siemenet murskataan ja liotetaan etukäteen nesteeseen liman irrottamiseksi.
• keitetty. Kisselit, murot ja muut ruoanlaittoa vaativat ruoat rikastetaan siemenillä.
• leivonnassa. Jauhettuna siemenet voidaan lisätä pannukakkujen, pannukakkujen, muffinssien ja muiden tuotteiden taikinaan.
• Myös siemeniä käytetään öljyn muodossa. Chia-siemenöljyä käytetään enimmäkseen kosmetiikassa.

Riippumatta siitä, kuinka käytät siemeniä, on tärkeää muistaa juoda vettä. Kun olet käyttänyt siemeniä, uudelleen missä tahansa muodossa, muista juoda vettä. Muuten ne eivät voi turvota ja ottavat nestettä kehosta, mikä voi aiheuttaa kuivumista, ummetusta ja suoliston tukkeumaa.

Siementen käyttö yleiseen terveyden parantamiseen ja ehkäisyyn

Voit syödä chia-siemeniä joka päivä loppuelämäsi ajan. Ne auttavat parantamaan hyvinvointia, vahvistamaan elimistön puolustuskykyä, vahvistamaan vastustuskykyä, estämään painonnousua, hidastamaan ikääntymisprosessia ja parantamaan ihon tilaa. Lääke aiheuttaa allergiaa erittäin harvoin, sitä voivat käyttää yli kolmevuotiaat lapset. Muuten, tuote on erittäin hyödyllinen myös lapsille, koska se auttaa parantamaan henkistä toimintaa.

Chia-siemeniä syödään seuraavasti:

• Kisselin muodossa. Tl siemeniä kaadetaan lasilliseen kuumaa vettä, peitetään ja jätetään tässä muodossa tunnin ajan. Jos aikaa ei ole tarpeeksi, voit keittää seosta kaksi minuuttia, jäähdyttää ja juoda.
• Puuron muodossa. Lusikallinen siemeniä (kokonaisia ​​tai murskattuja) kaada lasilliseen kiehuvaa maitoa, keitä kaksi minuuttia, lisää mausteita maun mukaan.
• Hunajalla. Yhdistä 1-2 tl hunajaa ja siemeniä, nauti teen tai maidon kanssa.
• Cocktail. Kaada 1-2 tl lasilliseen kefiiriä tai jogurttia ja anna hautua kaksi tuntia. Voidaan jättää yön yli jääkaappiin.

Myös voit lisätä siemeniä tuoreisiin salaatteihin ja keittoihin, pääruokiin, muroihin, muroruokiin, mysliin, leivonnaisiin. Ne sekoitetaan pähkinöiden kanssa, lisätään jäätelöön, kermiin, käytetään kakun ripottelemiseen. Joka tapauksessa niistä on vain hyötyä.

Syö enintään 1-2 teelusikallista siemeniä päivässä. Muista, että hyödyllisten aineiden yliannostus on haitallista, samoin kuin niiden puute.

Kuinka käyttää chia-siemeniä laihtumiseen

Chia-siemenet voivat olla apuväline niille, jotka kamppailevat täydellisen vartalon puolesta. Ne sisältävät suuren määrän kuitua, erittävät limaa, auttavat hallitsemaan näläntunnetta, kyllästyvät täydellisesti, estävät ylensyöntiä ja auttavat myös välttämään venytysmerkkejä, ihon roikkumista ja muita painonpudotuksen seurauksia.

Painonpudotusta varten chia-siemeniä voidaan kuluttaa seuraavasti:

• Kissel. Helpoin tapa keittää chia-siemeniä on hyytelö. Vain vettä tarvitaan. Kaada 1-2 teelusikallista siemeniä lasilliseen kuumaa vettä ja anna hautua tunnin ajan. Jos tuote on murskattu, 15 minuuttia riittää. He juovat tällaista hyytelöä puoli tuntia ennen ateriaa kolme kertaa tai kun he tuntevat nälkää välipalaksi.
• Kuivat siemenet. Voit syödä 5 g siemeniä 20-30 minuuttia ennen ateriaa vesilasillisen kera.
• Puuroa. Sekoita ruokalusikallinen chiaa ja kaksi ruokalusikallista kaurapuuroa, kaada seoksen päälle lasillinen kiehuvaa vettä, peitä ja anna hautua tunnin ajan. Voit käyttää tätä puuroa aamiaiseksi.

Voit myös järjestää paastopäiviä chia-siemenillä ja kefirillä. Kaada ruokalusikallinen siemeniä litraan fermentoitua maitojuomaa ja laita jääkaappiin. Päivän aikana nauti 200 ml seosta 2-3 tunnin välein. Vettä tulee myös juoda vähintään kaksi litraa päivässä.

Suoliston puhdistukseen

Chia-siemenet auttavat puhdistamaan suolistoa, normalisoivat ulosteita, parantavat peristaltiikkaa ja tämän elimen sisäistä mikroflooraa. Lima suojaa seiniä. Yleensä hoitojakso kestää 2-3 viikkoa.

Reseptistä riippumatta on jälleen tärkeää juoda runsaasti vettä.

Resepti kefirin kanssa

Tarvitset: ruokalusikallisen siemeniä, 200 ml kefiiriä, hunajaa maun mukaan.

Yhdistä kefiiri jauhettuihin tai kokonaisiin chia-siemeniin, anna hautua vähintään kaksi tuntia. Lisää 1-2 ruokalusikallista hunajaa maun mukaan, sekoita liukenemaan. Lääke on juotava tuntia ennen ateriaa. Voidaan keittää illalla ja syödä tyhjään vatsaan. Hoitojakso on kolme viikkoa.

Puhdistava cocktail

Auttaa puhdistamaan suolistoa ja taistelee ummetusta vastaan.

Sinun on otettava ruokalusikallinen hunajaa ja chia-siemeniä, 200 ml vettä, 1-2 ruokalusikallista sitruunamehua, 4 palaa luumuja.

Kaada pestyt siemenet vedellä illalla ja anna turvota. Lisää aamulla loput ainekset, vatkaa tehosekoittimella. Nauti tyhjään mahaan, syö aamiainen kahden tunnin kuluttua. Voi käyttää kerta-annoksena tai kahden viikon aikana.

Tuote on erittäin hyödyllinen kolesterolin alentamiseen sekä diabeteksen hoitoon ja ehkäisyyn. Näissä tapauksissa siemenet voidaan keittää ja käyttää millä tahansa tavalla puuron tai hyytelön valmistamiseen. Voit lisätä niitä myös tavallisiin aterioihin. Jaa ruokalusikallinen tuotetta 3-5 osaan riippuen siitä, kuinka monta kertaa päivässä syöt, ja lisää jokaiseen astiaan, sekä kylmänä että kuumana.

Chia-siemenöljy

Chia-siemenöljy on erittäin kiinnostunut kosmetologiasta. Sitä käytetään sekä sisäisesti että ulkoisesti. Voit yhdistää sen muiden kasviöljyjen kanssa, levittää iholle.

Tämä työkalu kosteuttaa täydellisesti kuivaa ihoa, ehkäisee ihotulehdusta, vaikuttaa positiivisesti hiusten kasvuun ja taistelee niiden osasta. Sitä kulutetaan myös sisäisesti - yksinkertaisesti lisättynä tavallisiin ruokiin.

Chia-siemenreseptit

Chia-siemenillä on monia reseptejä. Niitä voidaan käyttää melkein minkä tahansa ruoan valmistukseen. Harkitse muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka voivat sisältää tämän komponentin.

Puuro kuivattujen hedelmien kanssa

Ainekset:

• 100 grammaa kaurapuuroa;
• 70 g chia-siemeniä;
• 300 ml maitoa;
• ruokalusikallinen hunajaa;
• kaneli ja vanilja maun mukaan;
• kuivatut hedelmät.

Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää muut ainekset, keitä viisi minuuttia välillä sekoittaen. Poista sitten, anna hautua 20 minuuttia. Nyt voit syödä puuroa. Tarjottaessa voit lisätä siihen tuoreita hedelmiä tai marjoja.

Chia siemenvanukas

Jotta voit valmistaa herkullisen ja terveellisen vanukkaan, sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• 3 ruokalusikallista chia-siemeniä;
• 150 g marjoja maun mukaan;
• 250 ml maitoa;
• 150 ml jogurttia;
• ripaus vaniljaa;
• makeutusaineet.

Sekoita maito ja viljat paksuksi massaksi. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, kunnes se on täysin turvonnut. Lisää sitten loput aineet yksitellen varovasti sekoittaen. Laita syvälle lautaselle ja jäähdytä 10 minuuttia. Herkullinen ja terveellinen jälkiruoka on valmis.

Hedelmäsalaatti

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat:

• kolme ruokalusikallista chia-siemeniä geelin muodossa (sen valmistamiseksi sinun on täytettävä siemenet vedellä ja annettava hautua);
• nippu pinaattia;
• kaksi kiiviä;
• yksi avokado;
• sitruunamehua;
• inkivääri (maun mukaan)

Leikkaa hedelmät kuutioiksi, lisää sitruunamehu ja chia-geeli. Koristele inkiväärillä ja pinaatilla ennen tarjoilua.

Appelsiinijälkiruoka chia-siemenillä

On olemassa suuri määrä jälkiruokareseptejä, jotka sisältävät chia-siemeniä. Esimerkiksi herkullinen appelsiinijälkiruoka, jonka valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset (2 annokselle):

• kuppi kasvimaitoa (valinnainen);
• puoli kupillista vastapuristettua appelsiinimehua;
• yhden appelsiinin kuori;
• pari ruokalusikallista hunajaa tai vaahterasiirappia;
• neljäsosa kupillista chia-siemeniä;
• kookoshiutaleet, pähkinät, jäädytetyt marjat, appelsiini koristeeksi.

Sekoita joukkoon maito, appelsiinin kuori ja mehu, hunaja tai vaahterasiirappi. Lisää chia-siemenet ja sekoita hyvin. Järjestä astioihin ja jätä viideksi minuutiksi, sekoita sitten uudelleen hyvin ja laita jääkaappiin useiksi tunteiksi tai yön yli. Koristele ennen tarjoilua.

On muitakin reseptejä, jotka sisältävät chia-siemeniä. Tämä komponentti tekee ruoista paljon terveellisempiä, ja sillä on myönteinen vaikutus kauneuteemme ja terveyteemme, joten voit lisätä sen ruokavalioosi.

Reseptit chia-siemenillä videolla