Päärynäkompotti - herkullinen, makea, virkistävä juoma, runsaasti vitamiineja. Juoman hedelmät ovat erinomaisia \u200b\u200bvalmistettaessa erilaisia \u200b\u200bjälkiruokia ja täytettä täyteläisille leivonnaisille. Haudutettujen päärynöiden valmistamiseksi talveksi on monia tapoja. Reseptit ehdottavat siihen sitruunamehun, piparminttulehtien, sitruunamelissa ja jopa rommin lisäämistä - se on edelleen sinun makuun valitsemasi.

Kaikenlaiset päärynät sopivat kotitekoisen juoman valmistukseen. Pienet hedelmät laitetaan kokonaisiin purkkeihin, suuret leikataan ohuiksi viipaleiksi poistamalla ydin ja varret.

Päärynäkompotti on helpoin juotavaksi. Voit kirkastaa ja lisätä hedelmällistä makua, jolla on vähäinen happamuus, lisäämällä vadelmia, oliiveja tai punaherukoita sekä omenoita, sitrushedelmiä, mausteita (tähtianis, kaneli).

Päärynäkompotti talveksi: yksinkertainen resepti

Päärynillä ei ole omaa luonnollista happoa, joten lisää keitettäessä kompottia sitruunahappoa, sitruunaa tai sitruunamehua. Ne voidaan korvata toisella luonnollisella hapolla - punaherukoilla tai kirsikoilla.

ainesosat:

• 0,5 kg keskikokoisia päärynöitä;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 0,5 tl sitruunahappo;
• 1,25 litraa vettä;
• jonkin verran vanilliinia;
• 3 pientä mintunlehteä.

valmistus:

1. Aseta 1,5 litran purkkiin neljänneksiksi leikatut hedelmät siementen ja ytimien ollessa poistettu.
2. Ripottele rakeistettu sokeri päärynöiden päälle.
3. Kaada kiehuvaa vettä purkkiin alkuun. Kiristä kansi heti steriloituna kiehuvaan veteen.
4. Pankit käännettynä puhtaana lämpimässä paikassa. Kääri ne johonkin lämpimään, kuten vilttiin.
5. 16 - 20 tunnin kuluttua kompoti voidaan vapauttaa huovasta ja laittaa viileään kaapiin tai varastotilaan.

Tämän reseptin mukaisesti valmistettua päärynäkompottia voidaan säilyttää yhden vuoden.

Päärynäkompotti talveksi: vaihe vaiheelta -resepti

Lisäämällä viipaletta tuoretta sitruunaa päärynäjuomaan, saat herkullisen ja erittäin terveellisen hedelmäjälkiruoan, joka houkuttelee aikuisia, lapsia ja heidän hahmonsa seuraajia.

ainesosat:

• 1 kg päärynöitä;
• 1,25 litraa vettä;
• 150 - 250 g rakeistettua sokeria;
• 1-2 sitruunaa.

valmistus:

1. Valmistele astiat: pese purkit, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Laske kannet kiehuvaan veteen ja jätä ne siihen.
2. Valmista hedelmät: ota kokonainen, vaurioittamatta ja madonreiät. Huuhtele ja kuivaa ne.
3. Laita hedelmät etukäteen kattilaan ja ripottele 1 sitruunan mehulla. Lisää 0,5 l kiehuvaa vettä. Jätä päärynät tässä liuoksessa 15 minuutin ajan.
4. Kun aika loppuu, laita hedelmät purkkeihin lisäämällä hedelmiin rengas sitruunaa. Täytä astiat “kaulan alla”.
5. Valmista siirappi vedessä, johon hedelmät on liotettu.
6. Kaada se kuumana purkkien päälle ja peitä ne heti kansilla.

Kääri kuumat purkit johonkin lämpimään, käännä ne kansien päälle ja pidä jäähtyä.

Paistettujen hedelmien säilykkeet menevät hyvin hunajan kanssa. Tällainen jälkiruoka houkuttelee varmasti pieniä gourmereita.

Talvi päärynä kompotti resepti

Kotitekoinen päärynäjuoma on maukas ja erittäin hyödyllinen korvike makealle soodalle, joka miellyttää varmasti kaikkia sukupolvia.

ainesosat:

• 12 keskimäärin päärynää;
• 300 g rakeistettua sokeria;
• 1,5 litraa vettä;
• puoli sitruunan mehu (voidaan korvata sitruunahapolla määrä 3 g).

valmistus:

1. Pese hedelmät, leikkaa varsi jättäen korkeintaan 1 cm. Aseta ne 3 L purkkiin.
2. Valmista noin 2 l vettä päärynöiden valkaisemiseksi. Lisää siihen sitruunamehua tai happoa.
3. Kun vesi kiehuu, laske hedelmät siihen (enintään 15 minuuttia) ja vähennä lämpöä.
4. Poista päärynät uralla lusikalla, aseta ne steriloituihin purkkeihin ja kaada ne kuumalla siirapilla.
5. Kiristä kannet tiukasti. Aseta tölkit kansiin ja jätä ne tähän asentoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Villi päärynäkompotin resepti talveksi

Villi päärynä on jo pitkään ollut kuuluisa lääkeominaisuuksistaan \u200b\u200bja sitä käytetään edelleen laajalti kansanlääketieteessä. Pienistä hedelmistä, sekä keittämiset ja tinktuurit ovat hyödyllisiä, mutta myös haudutettuja hedelmiä.

ainesosat:

• 1,5 kg luonnonvaraisia \u200b\u200bpäärynöitä;
• 1,5 litraa vettä;
• 300 g rakeistettua sokeria;
• 4 g sitruunahappoa.

valmistus:

1. Täytä puhdas, steriloitu purkki päärynöillä noin 2/3.
2. Lisää rakeistettu sokeri veteen ja kiehauta.
3. Heti kun siirappi kiehuu, poista se lämmöltä ja kaada se purkkeihin.
4. Peitä ne kansilla, mutta älä kierrä. Anna seistä 5 minuutin ajan ja kaada siirappi takaisin astiaan. Kiehauta.
5. Toista vaiheet 3-4.
6. Liuota sitruunahappo lämpimään siirappiin ja kiehauta.
7. Kaada purkkeihin. Tällä kertaa kierrä kannet tiukasti.
8. Aseta kompottipurkit kansiin, kääri jotain lämmintä ja odota, että ne jäähtyvät kokonaan.

Talvi päärynä kompotti resepti

Kotipäärynästä saadaan erittäin maukas ja herkkä kompotti. Ja lisäämällä siihen vadelmia, voit tehdä upean väkevöitetyn ja kaksinkertaisesti terveellisen juoman.

ainesosat:

• 1 kg päärynöitä (parempia kuin makeat lajikkeet);
• 1 rkl. kypsät vadelmat;
• 1/3 tl sitruunahappo;
• 1 litra vettä;
• 1 rkl. rakeistettu sokeri.

valmistus:

1. Kuori hedelmät ja leikkaa ne puoliksi.
2. Poista ydin lusikalla.
3. Aseta vadelmat tuloksena olevaan masennukseen.
4. Järjestä hedelmät steriloituihin purkkeihin.
5. Keitä siirappi, kiehauta se.
6. Lisää sitruunahappo purkkeihin ja kaada kiehuva siirappi.

Villi päärynäkompotti talveksi: resepti

Villi päärynät ovat erinomainen bakteereja tappava aine, ja niistä valmistetuilla kompoteilla on myönteinen vaikutus keuhkoihin, keuhkoputkiin ja suoliston mikroflooraan.

ainesosat:

• 0,75 kg luonnonvaraista riistaa;
• 0,75 litraa vettä;
• 150 g rakeistettua sokeria;
• 250 g omenaa tai luumua rikkaamman värin saamiseksi (valinnainen).

valmistus:

1. Leikkaa hedelmästä kuori ja hännät, laita puhtaisiin, valmistettuihin purkkeihin. Voit täyttää puolet tai hartioihin.
2. Kaada hedelmät kiehuvalla vedellä, peitä kansi ja anna seistä 15 minuutin ajan.Jos hedelmät eivät ole kuorittuja, on parempi lisätä aika 30 minuuttiin.
3. Kun aika loppuu, on tarpeen tyhjentää vesi astiaan ja valmistaa siirappi lisäämällä oikea määrä sokeria.
4. Kaada valmis siirappi purkkeihin, kiristä kannet tiukasti.
5. Ennen kuin se on täysin jäähtynyt, purkit tulee säilyttää ylösalaisin peittämällä viltti.

Hyödyllisiä temppuja

Älä hävitä kuorinnan jälkeen jätettyä kuorta ja sydäntä. Niistä voit keittää herkullisia siirappeja leivonnaisia, pannukakkuja tai leivonnaisia \u200b\u200bvarten.

Päärynät tummuvat nopeasti. Siksi, jos joudut leikkaamaan suuren määrän hedelmiä, aseta ne heti leikkaamisen jälkeen sitruunahappoliuokseen (1 g happoa käytetään litraa kylmää keitettyä vettä).

Päärynäjuomalla on erinomaiset mikrobilääkkeet, mikä on erittäin hyödyllinen talvella. Tämä on hyvä lääke immuunijärjestelmän vahvistamiseksi miellyttävällä maulla. Lisäksi yksinkertaiseen talvella päärynöitä varten valmistetussa kompotissa on alhainen kaloripitoisuus, vain 70 kcal.

Tuore päärynäkompotti varmasti houkuttelee sekä lapsia että aikuisia. Sen maku on kevyt, melko hapan ja erittäin miellyttävä, suussa sulava tuoksu. Kompottien yleisten etujen lisäksi päärynäkompotti erottuu kutistuvista ominaisuuksista, joten sitä voidaan käyttää luonnollisena lääkkeenä suolen toiminnan parantamiseksi myrkytyksen jälkeen. Saadaksesi tyydyttynyt, tyylikäs kompotti, käytä enemmän hedelmiä litraa vettä kohti ja anna kompotin hautua vähintään kahden tai kolmen tunnin ajan.

Ainesosat:

• 1 kg tuoreita päärynöitä;
• 150-200 g sokeria;
• 2 litraa puhdistettua vettä.

Kuinka keittää päärynäkompotti

1. Ensimmäinen vaihe, kuten missä tahansa muussa resepissä, on valmistaa ainesosat.

2. Päärynät tulisi ottaa kypsinä, mutta melko tiheinä. Kompotille valitut päärynät pestään huolellisesti ja leikataan kahtia. Poista sen jälkeen hedelmien jalat ja siemenrasiat kokonaan. Leikkaa pienemmiksi paloiksi. Jos päärynä ei ole kuorittu, kompotin keittoprosessin aikana se todennäköisesti säilyttää muodonsa eikä hajoa.

3. Pane hienonnettu hedelmä kattilaan ja täytä se vedellä. Kun vesi kiehuu, on tarpeen lisätä rakeistettua sokeria. Sen määrä riippuu siitä, kuinka makea päärynälajike on valittu. Keitä päärynäkompotteja 10–15 minuuttia.

4. Poistamme valmiin kompotin uunista ja anna sen jäähtyä. Jos joudut jäähtymään nopeasti, voit laittaa kuuma potin kylmään veteen. On tärkeää varmistaa, että vesi ei pääse juomaan, muuten se voi pilata sen maun.

Tätä monien rakastettua hedelmää pidetään perustellusti yhtenä halutuimmista johtuen sen matalasta kaloripitoisuudesta ja korkeasta ravintoarvosta. Lisäksi se on runsaasti vitamiineja:

• C-vitamiini tarjoaa verisuonten kimmoisuuden;
• foolihappo (B 9) osallistuu verenmuodostukseen;
• k-vitamiini estää ateroskleroosin kehittymistä.

Terveellinen päärynähedelmä

Päärynöissä tarvitaan ennätysmäärä kaliumia solujen uudistamiseen ja sydänlihaksen hyvään työhön. Se maistuu paljon makeammalta kuin omena, mutta sen sokeripitoisuus on alhaisempi. Tässä hedelmässä fruktoosi on suurempi kuin glukoosi, jolla on suotuisa vaikutus haiman toimintaan. Koska keho ei tarvitse insuliinia fruktoosin omaksumiseksi, suositellaan makeita ja hapanja hedelmiä diabeetikoille ja liikalihavuudelle kärsiville.

Lisäksi se sisältää orgaanisia happoja, joilla on myönteisiä vaikutuksia ruuansulatukseen ja aineenvaihduntaan. Eteeristen öljyjen ansiosta tämän hedelmän käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, lievittää tulehduksia ja lisää kehon suojaavia ominaisuuksia. Yksi päärynä päivässä antaa keholle tarvittavan päivittäisen kobolttimäärän, joka on tarpeen kilpirauhanen toiminnalle.

Päärynien säilyttäminen kokonaisena on erinomainen satovaihtoehto talveksi, koska hedelmät ovat erittäin maukkaita ja makeita. Talvella ne voidaan kuluttaa erillisenä ruokalajikkeena jälkiruokaksi, ja ne voivat myös tuottaa viipaleita tuoreita hedelmiä täydentämällä niitä purkitettujen luumujen ja persikoiden kanssa.

• Päärynäresepti omassa siirappissa

Kolmen litran tölkit ovat parempia kokonaisten päärynöiden säilömiseen. Tarvitset siis: päärynät 1,5 kg, 0,5 kg sokeria (määrä riippuu itse hedelmien makeudesta), 2 l vettä ja sitruunahappoa (teelusikallinen). Aloitamme valmistamalla päärynät, huuhtelemalla ne ja poistamalla hännät. Aloita nyt makean siirappin valmistus: kaada vettä kattilaan ja lisää sokeria, kiehauta niin, että rakeistettu sokeri liukenee. Pane päärynät purkkeihin ja kaada valmis siirappi, anna hautua 10 minuutin ajan, kaada sitten siirappi takaisin astiaan ja kiehauta. Kaada hedelmät uudelleen, toista toimenpide yhteensä kolme kertaa. Lisää sitruunahappo, ennen kuin rullaat päärynäpurkkeja.

Päärynät omassa mehussa

• Sokeriton resepti

Säilyttääksesi hedelmiä tämän reseptin mukaisesti, valitse kypsät hedelmät, jotka tulee pestä ja kuorita ohuella kerroksella. Päärynät tulisi valkaista kiehuvassa vedessä noin 10 minuutin ajan, jäähdyttää ja asettaa steriloituihin purkkeihin. Lisää sitruunahappoa litraa kohti 1 grammaa. Peitä ja voidaan steriloida 15-20 minuutin ajan 1 litran tölkeille. Korkki ja jäähdytä käsittelyn jälkeen.

• Marinoituja päärynöitä resepti

Valitse kypsät päärynät, mutta älä kypsä. Ne tulee pestä ja kuori ohuella kerroksella. Tietysti, jos päärynät ovat pieniä, on parempi suolakurkkua kokonaisena, mutta voit leikata neljänneksiksi poistamalla ytimen. Niiden, jotka rakastavat päärynöitä ja päättävät säilyttää tämä hedelmä, tulisi tietää pieni salaisuus: jotta ne eivät tummu, sinun tulisi pitää ne sitruunahappoliuoksessa (1 g vettä litraa kohti). Päärynät tulisi valkaista tulessa enintään 40 minuutin ajan kiehumisesta, sitten jäähdyttää juoksevan kylmän veden alla. Sitten vettä, jossa päärynät valkaistiin, käytetään marinoinnin valmistukseen.

Kahden litran purkkiin tarvitset: 300 ml vettä, 250 g rakeistettua sokeria, etikkahappoa 17 g. Keitä vettä sokerilla 10 - 15 minuutin ajan, suodata sitten ja lisää etikkahappoa. Laita 2 litran purkkiin maustepippuria 8-10 herneitä, kanelia, neilikkaa 8 kappaletta ja sitten päärynät ja kaada kuuma marinaadi. Peitä purkki ja pastöroi kattilassa kuumalla vedellä 25-30 minuutin ajan. Käsittelyn jälkeen kierrä purkit ja anna jäähtyä aamuun asti. Tällainen aihio vetoaa varmasti mehukkaan päärynän ystäville. Sitä voidaan käyttää alkuperäisenä lisukkeena, lisätä liharuokia tai salaatteja.

Erilaisia \u200b\u200bpäärynöitä voidaan valmistaa myös kokonaisista päärynöistä. Tässä muodossa minkä tahansa lajikkeen hedelmät ovat paljon mehukkaita ja säilyttävät eheytensä paljon paremmin. Jos haluat valmistaa kompotin juomana, sinun tulisi lisätä vähimmäismäärä hedelmiä (5-8 kappaletta). Päärynän herkän maun ansiosta kompoti on melko kevyt ja aromaattinen.

• Kompotin resepti ilman sterilointia

Joten tällaisen juoman panemiseksi talveksi tarvitset: lasillisen sokeria, päärynöitä 0,5 kg, voit lisätä myös pari luumua tai esimerkiksi haluttaessa. Valmistelemme hedelmät ja laitamme ne steriloituihin purkkeihin, keitä vesi. Kun vesi on kiehunut, kaada se purkkeihin ja jätä se 30 minuutiksi, sitten kaada se takaisin, jättäen hedelmät purkkiin, lisää sokeri veteen ja keitä siirappia 5–7 minuutin ajan keittämisen jälkeen. Kaada päärynät siirappilla ja kierrä. Niille, jotka mieluummin hapan kompotit, suosittelemme lisäämään vähän sitruunahappoa.

Päärynäkompotti

• Hapotut haudutut hedelmät: yksinkertainen resepti

Koska kaikenlainen päärynä on aina makea eikä hedelmissä ole luonnollista happoa, niille, jotka eivät pidä sokerista juomista, suosittelemme hedelmien tai marjojen - kirsikan tai sitruunan - lisäämistä. Joten, välttämättömät ainesosat: päärynät 0,5 kg, sokeri 100 g, 1,5 l vettä, vanilliini, minttu (valinnainen), kaivo, makuun valitsemasi hedelmät tai marjat. Voit keittää kompotin kokonaisista päärynöistä, jos ne ovat kooltaan pieniä tai leikata ne puoliksi. Taita kaikki hedelmät purkkiin, mieluiten 3 litraan, kaada sokeri ja kaada kiehuvaa vettä. Kaikki on valmis - kiristä kannet ja anna jäähtyä.

Päärynäjuomalla on antimikrobisia vaikutuksia, mikä on erityisen arvokasta syksy-talvi-aikana. Tällainen kompoti auttaa ylläpitämään immuniteettia ja vastustamaan virustauteja. Siksi kestää muutaman tunnin valmistautumista yksinkertaisten reseptiemme avulla.

Moniin päärynäkompotteihin liittyy lapsuuden muistoja. Isoäidit ja äidit kohosivat meitä usein sellaisella juomalla. Mutta hänellä on yksi haitta - päärynät eivät sisällä lainkaan happoa, ja ilman sitä juoma osoittautuu liian kevyeksi. On olemassa kaksi tapaa ratkaista tämä ongelma, ”Popular about Health” kertoo sinulle kuinka. Harkitsemme useita päärynäkompotin talvella todistettuja reseptejä, ja kunkin niistä ainesosaluettelo suunnitellaan kolmen litran purkkiin. Seuraa vain ohjeita ja saat suurenmoisen juoman.

Valmistaudu sulkemaan päärynät 3 litran purkkeihin

Kun säilytät jotain talveksi, kotiäiti on huolestunut siitä, että pankit eivät turpoa, muuten kaikki työt menevät viemäriin. Mitä on tehtävä tämän ongelman välttämiseksi?

1. Lajittele hedelmät huolellisesti valitsemalla vain parhaat. Jos kyse on päärynöistä, suosittele tiheitä vihreitä lajikkeita ja kiinnitä myös huomiota siihen, että hedelmät eivät ole vaurioituneita.

2. Pese hedelmät hyvin.

3. Kuori tulee poistaa vain pienissä vaurioissa.

4. Pese astia hyvin ja steriloi se, älä unohda tehdä samoin kansien kanssa.

5. Kierrä oikein ja tiukasti.

Jos ainakin yksi ehdoista ei täyty, kompoti menee huonosti. Nyt puhutaan kuinka antaa happea päärynäkompotille? Tätä varten monet käyttävät saatavilla olevia marjoja - punaisia \u200b\u200btai mustia herukoita, karviaismarjoja, kirsikoita tai kirsikkaluumuja, luumuja.

Tässä tapauksessa kompoti ei vain saa miellyttävän happamuuden, vaan muuttuu kauniiksi väreksi. Jos marjoja ei ole, sitruunahappo tulee pelastamaan. 3 litran purkkiin on lisättävä 1 tl tätä komponenttia.

Toinen tärkeä asia, joka sinun on tiedettävä, on katkaista päärynäydin, koska siemenet sisältävät myrkkyä. Siemenillä keitettyjä haudutettuja hedelmiä ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Nyt tiedät kaikki monimutkaisuudet valmistaa kompotteja päärynöistä tulevaisuutta varten, on aika tutustua juoman resepteihin.

Kuinka keittää herkulliset kompotit 3 litran purkissa talveksi?

Yksinkertainen resepti ilman sterilointia

Ainesosat   3 litran purkissa: päärynät - 700 g; sokeri - 300 g; sitruunahappo - 5 g; minttu - 5 lehteä; vesi - 1,5-2 litraa.

Hedelmien pesun jälkeen leikkaa ne puoliksi. Ytimet on leikattava, mutta heitä ne pois aikaa. Ne antavat ainutlaatuisen rikkaan aromin kompotille. Aseta ne syrjään erillisissä astioissa nyt. Leikkaa hedelmät viipaleiksi. Laita ne happamaan veteen, jotta ne eivät tummennu.

Kuinka selvittää tarkalleen kuinka paljon vettä tarvitsemme 3 litran purkittamiseen yhdessä tölkkiä? Se on yksinkertaista. Täytä se puoliksi päärynillä ja täytä vedellä. Kaada se sitten pannuun ja lisää noin 10 prosenttia, koska osa nesteestä haihtuu keittämisen aikana. Tuloksena oleva tilavuus lasketaan tölkkiin (keskimäärin puolitoista litraa), tähän vesimäärään on käytettävä 300 grammaa sokeria. Jos päärynälajike on makea, voit laittaa hiukan vähemmän rakeistettua sokeria.

Joten kun olet mitannut oikean määrän vettä, keitä se kiehuvaksi, laita sokeria, keitä minuutti liuottaaksesi sen kokonaan. Lähetä sitten päärynänsydämet kiehuvaan veteen. Kypsennysaika - 5 minuuttia, jonka jälkeen siemenlaatikot on poistettava uralla lusikalla. Laita kattilaan viipaloidut päärynät, happo, minttu, keitä 10 minuuttia. Kaada valmis päärynäkompotti purkkeihin ja kehrä talveksi.

Omenat ja päärynät korjataan 3 litran purkkiin

Ainesosat   3 litran purkkiin perustuen: 400 g päärynöitä, 400 g omenoita, sokeri - 350 g, vesi - 2 litraa.

Tämän reseptin omenat valitsevat happamat, tiheät. Laskeudu. Laita heti kiehuvaa vettä (noin 2 litraa purkkiin). Pese hedelmät, poista ytimet. Leikkaa hedelmät viipaleiksi ja laske viipaloitu kiehuva vesi. Keitä niitä 3 minuuttia.

Poista hedelmät varovasti rakoisella lusikalla ja laita purkkeihin täyttämällä ne kahdessa kolmasosassa. Valkaisu auttaa estämään leikkauksen tummenemisen. Lisää sokeria veteen, jossa omenat ja päärynät keitettiin. Odotamme kiehuvan uudelleen ja kaada heti kiehuva siirappi hedelmien päälle. Peitä kansilla, anna vaatia neljänneksen tunnin.

Asetetun ajan odottamisen jälkeen siirappi kaadetaan jälleen astiaan ja keitetään. Täytä taas hedelmät purkkeihin ja odota 15 minuuttia peittämällä kansi. Nyt toistamme kaiken uudelleen - kaada siirappi, kiehauta, täytä ne tölkeillä ja korkki.

Jos et halua häiritä kolmivaiheista keittämistä, on toinen tapa - sterilointi. Tällöin makea kiehuva siirappi kaadetaan kerran astiaan ja kansipeitteellä lähetä steriloitava kompoti kiehuvassa vedessä 25 minuutin ajan. Sitten säiliöt kierretään. Pitkän lämpökäsittelyn jälkeen tuotetta voidaan varastoida hyvin pitkään, tölkkien turvonta todennäköisyys on melkein nolla.

Samoin voit keittää kompotin talveksi purkeissa päärynöiden ja muiden hedelmien kanssa. Mutta valitse täydentäväksi niitä, jotka kompensoivat päärynien makeutta - hapan luumuja, marjoja. Sitten juoma muuttuu virkistäväksi ja miellyttäväksi.

Kuinka valita päärynät
  Ruoanlaittoon voit käyttää erilaisia \u200b\u200bpäärynöitä. Jos lajike on pienihedelmäinen, päärynät säilytetään kokonaisena. Suuret päärynät voidaan leikata puolikkaiksi tai pienemmiksi.

Kuorinta hedelmät

Ohuet päärynät eivät kuori. Jos iho on erittäin paksu, voit leikata sitä hiukan. Toinen ratkaisu tiheään iho-ongelmaan on upottaa hedelmät kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi.

Älä kiirehti eroon iholta. Sitä sekä siemenlaatikoita voidaan käyttää siirapin keittämiseen.

Päärynöissä ydin ja varret tulisi leikata pois. Sinun pitäisi tietää, että päärynät tummuvat nopeasti, joten jos viipaloit kiireellisesti useita hedelmiä, on parempi varastoida ne 0,1-prosenttiseen sitruunahappoliuokseen (1 g happoa litraa vettä kohti), jotta ne eivät tummennu.

Kuinka keittää kompotti

Haudutettu päärynäkompotti on erittäin helppoa ja nopeaa - noin kymmenestä viiteentoista minuuttiin. Sitten hedelmät asetetaan steriloituihin purkkeihin. Päärynäliemessä lisätään sokeria, siirappi kiehuu ja hedelmät kaadetaan sen kanssa. Jää vain kääriä tölkit, jäähdyttää ja asettaa varastoon sopivaan paikkaan tätä varten.

Muuten, jos haluat kompottisi kirkkaamman (koska päärynät ovat melko vaaleita), voit lisätä juomaan ”väriainetta” - kourallisen vadelmia tai herukoita.

Hyödyllisiä ominaisuuksia
  Päärynäkompotilla on selkeät antimikrobiset ominaisuudet, joten kun nautit sen miellyttävästä mausta, vartalo puhdistetaan. Päärynäkompotti tunnetaan myös diureettisesta vaikutuksestaan. Seurauksena on munuaisten pesu ja verenkiertoelimistön purkaminen.

Kaloripitoisuus
  Päärynäjuoman kaloripitoisuus on myös pieni - vain 70 kcal. Voit vähentää kaloreita korvaamalla sokeri hunajalla.