Vihreät tai ruskeat tomaatit ovat harvinaisia \u200b\u200bvieraita pöydissä. He kypsyvät myöhään. Mutta kotitekoisissa valmisteissa tällaisten tomaattien valitseminen on ilo. Ne ovat tiheitä, mehukkaita ja miellyttävän happamia.

Mutta et voi asettaa puhdasta tomaattia, mutta heti koko salaattia. Se osoittautuu rikkaammaksi maulla ja vitamiineilla. Purkki tätä salaattia täydentää sekä arkipäivää että juhlapöytää kylmällä talvella. Ja joskus kirjanmerkit ovat niin herkullisia, että ne syödään ennen talvea.

Valmistelun yleiset periaatteet

Koska tomaatit leikataan salaatiksi, niitä voidaan ottaa ehdottomasti minkä kokoisia tahansa. Tärkeintä on, että pilaantuneita tai epäkypsiä hedelmiä ei ole. Ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös vaarallisia.

Steriloi purkit ja kannet millä tahansa sopivalla tavalla: uunissa, mikroaaltouunissa, höyrytettynä tai vedenkeittimen avulla. Munintamenetelmä on kaikessa vakio: pilko vihannekset, mausta, anna sen hautua tai hautua ja lähetä sitten varastoon.

Maukasta vihreää tomaattisalaattia talveksi

Keittoaika

kaloreita 100 grammaa kohti

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: jos käytät erivärisiä paprikaa, salaatti näyttää kirkkaammalta ja herkullisemmalta.

Korean salaattimuunnelma

Kaikkien korealaisten salaattien piquancy ja erityinen viipalointi antavat sinun heti varmistaa, että se on herkullista!

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti 20 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 49 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pankit laittaa steriloitu;
2. Poista iho porkkanoista ja raasta se raastimella korealaisia \u200b\u200bsalaatteja varten. Ääritapauksissa leikataan suikaleiksi erittäin ohuiksi;
3. Pese bulgariapippuri, vedä sen kynsi siemenineen, leikataan nauhoiksi;
4. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaisiin melko ohuesti;
5. Kuori valkosipuli ja välitä se puristimen läpi;
6. Hienonna kuuma paprika erittäin hienoksi ilman siemeniä;
7. Pestyt tomaatit ilman varret on leikattava puolirenkaisiin, ei liian ohuiksi;
8. Sekoita kaikki nämä komponentit keskenään ja lisää mausteet;
9. Sen jälkeen lisää tähän voi, sokeri ja etikka, suola kaikki;
10. Peitä sekoitettu massa kannella ja anna 40 minuutin ajan;
11. Täytä sen jälkeen lusikalla purkit vihannesmassalla;
12. Peitä kansi ja steriloi noin viidentoista minuutin ajan, jos purkit ovat puolilitraisia;
13. Tämän jälkeen rullaa ja anna sen jäähtyä hitaasti lämpimässä paikassa, jonka jälkeen sitä voidaan säilyttää ruokakomero.

Vinkki: kuuman pippurin määrää voidaan vähentää, jos lapset syövät välipalaa.

Vihreästä tomaatista valmistettu kaviaari

Tätä kaviaaria voidaan tarjoilla myös lisukkeella, ja se on yksinkertaisesti herkullinen levittää leipää.

Kuinka paljon aikaa - 2 tuntia.

Mikä on kaloripitoisuus - 74 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kaikki vihannekset hyvin;
2. Poista kuori sipulista ja kuori kuori porkkanasta;
3. Ohita kaikki tuotteet lihahiomakoneen kautta: tomaatit ilman varret, porkkanat, sipulit, paprikat ilman siemeniä;
4. Sekoita tuotteet keskenään ja lisää suolaa, muista sokeri;
5. Laita massa pienelle tulelle. Keitä noin puolitoista tuntia sekoittaen satunnaisesti;
6. Kymmenen minuuttia ennen loppua kaada öljy, pippuri, lisää etikkaa, sekoita;
7. Laita munat lusikalla steriloituun purkkiin, kiristä kannet, anna jäähtyä kansien alla;
8. Varastoi viileässä paikassa.

Vinkki: Alkuperäisemmän maun saamiseksi auringonkukkaöljy voidaan korvata maissilla tai seesamilla.

Salaatti talveksi multicookerissa

Melko nopea vaihtoehto talvi kirjanmerkkeihin, säilyttäen kaikki vitamiinisi ja aikaasi.

Kuinka paljon aikaa - 40 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 52 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese tomaatit ja leikkaa ne neljäsosaan poistamalla varret;
2. Kuorittu porkkana on raastettu karkeasti;
3. Pilko sipuli veitsellä ilman kuoria;
4. Leikkaa pesty pippuri pitkällä oljella, kun taas sen siemenrasia tulee hävittää;
5. Sekoita kaikki nämä aineosat ja siirrä multicooker-kulhoon;
6. Jotain keskelle sinun täytyy laittaa kokonainen chili pippuri;
7. Valitse "Sammutus" -tila ajastimella, joka on enintään 20 minuuttia;
8. Ripottele päälle suola ja sokeri, kaada etikka, öljy, voit pippuria koko massan, sekoita hieman ja peitä kansi;
9. Steriloi pankit tällä hetkellä;
10. Kun multicookerin ääni kuuluu, munat munat heti purkkeihin, sulje ne ja anna jäähtyä pyyhkeen alla. Säilytä sitten jääkaapissa.

Vinkki: voit syödä salaattia heti, se sopii hyvin keitettyihin perunoihin.

Georgian salaatti talveksi

Täydellinen humala-suneli-maustekokoelma yhdistetään melkein kaikkiin ruokia, ja vihannekset eivät ole poikkeus.

Kuinka paljon aikaa - 1 päivä.

Mikä on kaloripitoisuus - 63 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese tomaatit ja leikkaa ne kahtia ja leikkaa sitten ohuiksi levyiksi. Ripottele ripaus suolaa päälle;
2. Leikkaa kuorista vapautunut sipuli ohuiksi puolirenkaiksi;
3. Vedä varsi pippurista, poista kaikki siemenet, leikkaa se ohuiksi nauhoiksi;
4. Hienonna myös kuuma pippuri ilman siemeniä;
5. Hienonna vihannekset hienosti kuoritulla valkosipulilla;
6. Tänä aikana tomaattien olisi pitänyt päästää mehu menemään, se on valutettava, itse viipaleet on puristettava erittäin huolellisesti pitäen muodonsa;
7. Sekoita ne muiden tuotteiden kanssa, lisää tähän mausteita, lisää suolaa;
8. Lisää sitten öljy ja etikka, sekoita taas varovasti lastalla;
9. Siirrä astiaan ja aseta kuorma päälle lautasella ja purkilla vettä. Jätä päiväksi;
10. Laita sen jälkeen pieniin purkkeihin ja steriloi niitä viidentoista minuutin ajan, sulje kansi ja säilytä ruokakomero.

Vinkki: et voi steriloida salaattia, mutta silloin purkit on säilytettävä jääkaapissa.

Tomaatti- ja kaalisalaatti

Upea vaihtoehto myöhään syksyllä auringonlaskuihin. Ei ole koskaan liian myöhäistä varastoida salaatteja!

Kuinka paljon aikaa - 14 tuntia.

Mikä on kaloripitoisuus - 38 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese tomaatit ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi, on suositeltavaa leikata varret;
2. Poista kaali kaksi tai kolme ensimmäistä lehteä, pese kaalin pää, pilko se melko ohuesti;
3. Leikkaa pippuri nauhoiksi, kun sen varsi on aiemmin poistettu siemenineen;
4. Sekoita kaikki, lisää suola ja sekoita uudelleen;
5. Pane lautanen päälle ja aseta purkki täynnä vettä. Jätä vihannekset tällaisen sorton alaiseksi vähintään kahdeksan tuntia;
6. Mehut, jotka ovat erottuneet vihannesten alapuolelta, on tyhjennettävä;
7. Tämän jälkeen lisää tuotteisiin sokeria, kaada etikka, lisää paprikaseos;
8. Sekoita kaikki ja laita kattilaan tuleen. Hauduta noin kymmenen minuuttia, unohtamatta kuitenkaan häiritä;
9. Steriloi purkit ja sovita kasvisseos tiiviisti niihin;
10. Siirrä sitten astioita kansilla peitettynä ja steriloi niitä potissa tai uunissa noin 12 minuutin ajan, sulje ja säilytä viileässä paikassa.

Vinkki: jos salaattia ei ole steriloitu, se voi seistä jääkaapissa kolme kuukautta eikä mennä pahaksi.

Lähes kaikki kirjanmerkit voidaan tallentaa taloon, jos huoneen lämpötila ei koskaan ylitä 20 astetta. Kesällä kaikki on puhdistettava jääkaapissa, jos kellaria ei ole. On suositeltavaa olla varastoimatta tällaisia \u200b\u200baihioita yli vuoden.

Kuuman pippurin, valkosipulin, pöytäetikan, sitruunahapon ja muiden luonnollisten säilöntäaineiden lisääminen pidentää säilyvyyttä. Jos et käytä niitä, salaattia ei suositella säilytä yli kolme kuukautta. Lisäksi, ilman säilöntäaineita, voidaan säilyttää vain jääkaapissa tai vakaasti kylmällä parvekkeella.

On tärkeää, ettei tomaattia keitetä, sinun on käsiteltävä niitä huolellisesti. Sitten he pystyvät säilyttämään lujan ja rapean rakenteen. Kaikissa muissa suhteissa tällaisten salaattien valmistaminen vaatii vähintään taitoja ja tietoja. Maku on aina uskomaton! Kokeile mausteita, lisää muita vuodenaikojen vihanneksia ja nauti tämän suussa sulavan salaatin kirjaimellisesti hyppäävistä vitamiineista.

Jatkamme teemaa aihioita talveksi. Valmistamisen reseptit pitivät minua niin paljon, etten voi enää pysähtyä. Tänään meillä on salaattia vihreitä tomaatteja talveksi.

Ja tämän päivän aihe syntyi sattumalta. Asun lauhkeassa ilmastossa viileiden ja sateisten kesien kanssa. Siksi tomaatit eivät aina ole aikaa kypsyä ennen kylmien öiden ja sumujen alkamista. Meidän on poistettava ne oksasta, joka on edelleen vihreä. Ja tässä on kaksi vaihtoehtoa: joko anna sen kypsyä tai valmistaa herkullinen salaatti talveksi. Valitsin toisen vaihtoehdon - vihreiden tomaattisalaattien talveksi. Opi joitakin temppuja, jos pidät enemmän punaisista tomaateista ja haluat, että vihreät tomaatit kypsyvät kotona.

Rakastatko vain punaisia \u200b\u200btomaatteja? Sitten, jos tomaatteja tuhoavia kylmiä öitä ja sumuja tulee, kynitä ne kypsäksi ja yritä auttaa tomaatteja kypsymään valitsemalla jokin neljästä menetelmästä. Poista terveet, terveet ja terveet tomaatit, pese, kuivaa ja kypsytä noin 2 viikkoa. Vihreiden tomaattien tulisi kypsyä pimeässä ja matalassa kosteudessa.

1. Jos sinulla ei ole paljon vihreitä tomaatteja, voit järjestää ne lasipurkkeihin. Älä myöskään täytä purkkia liikaa, tomaatin tulisi olla mukava. Laita jokaiseen purkkiin banaani tai punainen tomaatti. Sulje purkki kannella ja aseta lämpimään pimeään paikkaan.
2. Voit laittaa vihreät tomaatit muovipusseihin. Älä unohda tehdä useita reikiä ilmankiertoon pussissa. Ja jälleen kerran, sinun täytyy laittaa banaani jokaiseen pussiin.
3. Jos sinulla on paljon kypsymättömiä tomaatteja, käytä pahvilaatikkoa. Peitä laatikon pohja sanomalehdillä, laita tomaatit päälle, laita uudestaan \u200b\u200bkerros sanomalehtiä ja taas tomaatit. Voit laittaa banaanin laatikkoon kypsentämisen nopeuttamiseksi.
4. Ja voit laittaa tomaatit kypsymiseen paperipusseihin.

Banaanit, osoittautuu, tuottavat kypsymiseen tarvittavaa eteenikaasua. Vain tätä varten tarvitsemme banaaneja kypsymisprosessissa - keltaisia \u200b\u200bja vihreillä kärjillä.

Mutta ehkä älä silti kiirettä laittaa vihreitä tomaatteja kypsymiseen? Vakuutan, että voit valmistaa herkullisia salaatteja talveksi vihreistä tomaateista. Esitän sinulle joitain reseptejä.

Vihreä tomaattisalaatti talveksi - resepti valokuvalla

Voin sanoa vain yhden asian reseptistä - kun olet valmistellut tällaisen talvisalaatin, nuolet varmasti sormesi. Olen keittänyt sitä noin 15 vuotta, heti, kun vihreät tomaatit ilmestyvät. Ja yksi ensimmäisistä, joka söi tällaisen salaatin. Suosittelemme vain sydämellisesti.

ainesosat:

• vihreät tomaatit - 3 kg
• porkkanat - 1 kg
• sipulit - 1/2 kg
• paprika - 200 gr.
• kasviöljy - 300 ml
• sokeri - 1 kuppi
• suola - 5 tl.
• jauhettu punainen paprika - 2 tl.
• tomaattikastike - 0,5 l

1. Noppaa tomaatit. Pidän tässä salaatissa pidän vihannekset hienonnettuna keskikokoisiksi.

Haluan varoittaa sinua - vihreät tomaatit sisältävät vaarallista myrkkysolaniinia. Siksi tuoreet vihreät tomaatit eivät ole sen arvoisia. Mutta peittaamalla ja säilyttäessään tämä myrkky tuhoutuu eikä aiheuta vaaraa

2. Porkkanat voidaan raastaa Korean porkkanoita varten. mutta voit leikata pieniksi kuutioiksi. Kuutioi sipulit.

3. Silppu edelleen paprika. Käytän yleensä väriltään punaista tai keltaista pippuria, sitten salaatti osoittautuu kirkkaalta ja kauniilta.

4. Kaikki vihannekset asetetaan syvälle pannulle, sekoitetaan. Voit jättää jonkin aikaa, jotta vihannekset antavat mehua. Myönnän, että keitin heti.

5. Kaada purkki tomaattikastiketta vihanneksiin.

6. Lisää kasviöljy, sekoita hyvin. Laitoimme pannun liesiin ja kiehautamme.

7. Lisää keittämisen jälkeen suola, sokeri ja jauhettu punainen pippuri. Kypsennä salaattia noin 3 tuntia alhaisella lämmöllä, sekoita ajoittain.

Huomaa - valmistamme salaattia lisäämättä etikkaa

8. Aseta salaatti kypsennyksen lopussa puhtaisiin purkkeihin, peitä kansi ja steriloi kuumassa vedessä. Rullaa se tiukasti kansilla, käännä se yli ja jätä se, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Yksinkertainen resepti salaattia, vihreitä tomaatteja, porkkanaa ja sipulia talveksi

Tämän salaatin koostumus on samanlainen kuin edellinen, mutta tässä lisäämme tuoreita tomaatteja salaattiin. Ainesosien määrä on erittäin helppo muistaa - 1,5 kg vihreiden tomaattien kohdalla on 0,5 kg muita vihanneksia.

ainesosat:

• vihreät tomaatit - 1,5 kg
• porkkanat - 0,5 kg
• sipulit - 0,5 kg
• paprika - 0,5 kg
• punaiset tomaatit - 0,5 kg
• kasviöljy - 1 kuppi
• sokeri - 1 rkl. l.
• suola - 1 rkl. l. (Otan vähintään suolaa, mutta katson maun mukaan)

1. Pilko vihannekset. Toistan jälleen - voit pilkottaa mielivaltaisesti, muodolla ei ole merkitystä. Mutta tässä reseptissä leikkasimme vihreät tomaatit, sipulit ja paprikat puolirenkaisiin ja hieromme porkkanat karkealle raastimelle.

2. Punaisten tomaattien on jauhettava puurotilaan. Voit raastaa, tai voit kulkea jauhatuskoneen läpi, ja vielä kätevämmin jauhaa tehosekoittimella. Valitse menetelmä itse.

3. Kaikki vihannekset laitetaan syvään kattilaan ja poltetaan. Sekoita kiehuvaksi, lisää suola ja sokeri. Hauta salaattia noin tunnin ajan matalassa kuumassa kannen alla. Tänä aikana älä unohda sekoittaa useita kertoja.

4. Lisää kasviöljyä 15 minuuttia ennen loppua ja keitä vielä 5-10 minuuttia.

5. Koska tämä salaatti on ilman etikkaa, on suositeltavaa steriloida tölkit valmiilla salaateilla kiehuvaan veteen. Kiehauta muutama minuutti ja peitä tölkit. Kun olet sulkenut salaatin kansilla, käännä tölkit ylösalaisin.

Vihreä tomaattisalaatti ilman sterilointia - talviresepti

Talvivalmisteet voidaan säilyttää steriloimattomat itse. Tätä varten sinun on vain steriloitava purkit ja kannet etukäteen. Mutta tämä menetelmä soveltuu vain työstettäviin työkappaleisiin, joita lämpökäsittelemme, eli keitämme tai muhennamme. Kuinka steriloida pankit ja melkein kaikki.

Mutta meillä on salaatt resepti tuoreilla vihanneksilla, mikä tarkoittaa, että salaattitölkit on steriloitava pitkäaikaista varastointia varten. Tai sulje vain tölkit muovisilla kansilla ja säilytä viileässä paikassa.

ainesosat:

• vihreät tomaatit - 2 kg
• paprika - 1 kpl.
• valkosipuli - 1 pää
• persilja tai tilli
• suola - 1 rkl. l.
• sokeri - 2 rkl. l.
• kasviöljy - 100 ml
• etikka 9% - 50 ml

1. Leikkaamme kaikki ainekset: jaa tomaatit neljään osaan, leikkaa paprika nauhoiksi, hienonna valkosipuli hienoksi. Leikkaa vihannekset. Lisää pannuun, lisää suolaa, sokeria ja etikkaa. Voit säätää etikan määrää haluamallasi tavalla.

2. Kaikki tämä kauneus sekoitetaan hyvin ja jätetään marinoimaan huoneenlämpötilaan 24 tunniksi. Tänä aikana vihannekset erittävät mehua ja muuttuvat pehmeämmiksi.

3. Salaatti siirretään esisteriloituihin purkkeihin. Kaada jokaiseen purkkiin 1 rkl. l. kasviöljy. Suljemme tämän salaatin muovikansiin, jotka minuutin ajan on laskettava kuumaan veteen.

On suositeltavaa säilyttää tällaiset aihiot jääkaapissa tai kellarissa.

Jos haluat kääriä tällaista salaattia talveksi metallikannella, suosittelen steriloimaan tölkkejä työkappaleella vielä 20 minuutin ajan.

Maukas herkullinen salaatti vihreitä tomaatteja talveksi valkosipulilla

Yksinkertainen ja vitamiinisalaatti, joka käyttää vain vihreitä tomaatteja ja valkosipulia. Ja jos maasta on jäljellä kypsymättömiä tomaatteja, käytä tätä reseptiä.

ainesosat:

• vihreät tomaatit - 4 kg
• jauhettu valkosipuli - 1/2 kuppi
• persilja ja tillihedelmät maun mukaan
• suola - 1/2 kuppi
• sokeri - 1/2 kuppia
• kasviöljy - 1/2 kuppi
• etikka 9% - 1/2 kuppi

1. Leikkaa vihreät tomaatit 4 osaan. Laitoimme ne syvään kulhoon. Lisää kaikki ainesosat kerralla - suola, sokeri, etikka, kasviöljy.

2. Hienonna valkosipuli ja yrtit hienoksi, lisää tomaatteihin.

3. Sekoita salaatti huolellisesti käsin niin, että kaikki ainekset sekoittuvat. Salaattia jätetään 3-4 tunniksi huoneenlämpötilaan, jonka aikana sekoitamme sitä 30 minuutin välein.

4. Asetamme mehukas salaatti puhtaisiin purkkeihin ja steriloimme 15-20 minuutin ajan. Ja jos et halua säilyttää, sulje vain aihiot muovisilla kansilla kuten edellisessä reseptissä.

Herkullinen salaatti vihreitä tomaatteja talveksi Georgian kielellä - video

Pidin tästä salaatista sen kauneuden vuoksi. Suoraan sanottuna, en itse keittänyt sitä, mutta luulen, että pidät siitä myös.

Toivon, että minulla oli vielä aikaa ennen kausiluonteisten valmistelujen päättymistä ja haluat keittää ainakin yhden näistä salaateista. Pidän näistä resepteistä niin paljon, että pyydän jopa ystäviä, jotka eivät käytä kypsymättömiä tomaatteja, antamaan ne minulle. Sitten käsittelen heitä mielellään näillä herkullisilla salaateilla, ja he eivät usko, että kaikki tämä on peräisin niistä tomaateista, jotka he halusivat heittää pois.

Joten onnea ja inspiraatiota! Jaa reseptejä ystävien kanssa ja kirjoita kommenttejasi. Tämä auttaa parantamaan artikkeleideni laatua.

Kasvattaa vihanneksia puutarhassa, kesällä voit unohtaa loput. Ja kaikkea siksi, että todellisten kotiäidien säilöntäkausi alkaa kesällä, kun kaikki vihannekset kypsyvät. Usein käy niin, että on kylmä, ja puutarhassa on vielä monia vielä kypsät tomaatit. Älä ole järkyttynyt tämän takia, sillä niistä voi tehdä herkullisia salaatteja talveksi.

Erittäin suosittu talvella vihreät tomaattisalaatit. Vihanneksella ei ollut aikaa kypsyä, ja puutarha oli jo puhdistettava; niin että hän ei kadonnut, kotiäidit keksi monia talvivalmisteiden reseptejä, joissa käytetään vihreitä tomaatteja.

Talvella purkitettu salaatti voidaan syödä paitsi puuron tai perunoiden kanssa. Voit ottaa palan pekonia, tuoretta leipää ja salaattia, jotka valmistettiin kesällä - et voi kuvitella maukkaampaa välipalaa.

Harkitse useita saatavissa olevia reseptejä purkitettujen salaattien kanssa.

Vihreät tomaatit pippurilla - salaatti ilman sterilointia

Voit tehdä tällaisen purkitettu salaattiSeuraavat ruokia ja mausteita vaaditaan:

Sellaista säilyttämistä varten  Ota puoli ruskeat ja täysin kypsät tomaatit. Ne pesevät hyvin ja leikkaa paloiksi, voit neljäsosaa tai renkaat. Jos puutteita on - ne on poistettava. Valmiiden hienonnettujen tomaattien painon tulisi täsmälleen vastata painoon, joka menee reseptiin.

Sipulit leikataan puolirenkaisiin, porkkanat hierotaan karkeaseen raastimeen, salaatti leikataan suikaleiksi - kaikki vihannekset kootaan yhteen, mausteita lisätään niihin reseptin mukaan. Saatu valikoima sopivassa astiassa pannaan tuleen ja keitä jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia.

Pankit on valmisteltava etukäteen, sitten kiehuva salaatti asetetaan niihin ja suljetaan. Hermeettisesti suljetut astiat käännetään ja kääritään. Joten niiden tulisi seisoa, kunnes ne ovat täysin kylmiä. Vihreä tomaattisalaatti ilman sterilointia on valmis.

Korean salaattiresepti

Keittäminen on hyvin yksinkertaista.koska kaikki tuotteet ovat edullisia. Se vaaditaan:

Pestyt tomaatit leikataan viipaleiksi ja pippuri leikataan viipaleiksi. Valkosipuli johdetaan puristimen läpi tai hierotaan raastimelle, vihannekset hienonnetaan; kaikki komponentit yhdistetään sopivaan kulhoon, sekoitetaan. Lajitelman kypsentamiseksi se hajotetaan valmistettuihin tölkkeihin, suljetaan kansilla ja säilytetään viileässä paikassa.

Voit kokeilla tällaista maustettua vihreiden tomaattisalaattien vasta jälkeen kuinka 8 tuntia menee?.

Säilykkeet vihreä tomaatti ja paprika salaatti

Sarja tarvittavia tuotteita ja mausteita:

• kypsät tomaatit - 2 kg;
• monivärinen salaattipippuri -1 kg;
• sipulit - 1 kg.

Täyte koostuu seuraavista komponenteista:

Vihannekset pestään huolellisesti; tomaatit ja paprikat leikataan suuriksi paloiksi; sipuli leikataan puolirenkaisiin.

Olemme mukana marinadeissa:  suola ja sokeri laitetaan lämpimään veteen, sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut. Sitten kaadetaan etikkaa ja öljyä - sekoitetaan ja vain valmiit hienonnetut vihannekset asetetaan tällaisessa marinaadissa. Kaikki jälleen sekoitetaan ja asetetaan marinoimaan 2 tunniksi. Tänä aikana ei ole huono sekoittaa salaattia useita kertoja.

Kun määritelty aika on kulunut, astiat, joissa on suolakurkku, pannaan tuleen, keitetään kiehuvaksi ja keitetään 10 minuutin ajan. Kuuma haudutaan valmistettuihin tölkkeihin ja rullataan. Tankit käännetään ja kääritään varovasti. He ovat tässä asennossa niin kauan kuin heidän täytyy jäähtyä kokonaan.

Tonavan salaatti

Tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset paitsi vihreitä tomaatteja myös punaisia \u200b\u200btomaatteja, joista sinun on tehtävä mehua. Salaatin valmistaminen vie noin tunnin, jos tällaista annosta valmistellaan.

Vaadittavat tuotteet:

• tiheä kypsä yöpaikka - 1 kg;
• vihreä salaatti - 3 kpl;
• kuuma pippuri - 100 g;
• persilja - iso joukko;
• suola - 40 g;
• sokeri - 70 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• puhdistettu öljy - 150 ml;
• etikkahappo 9% - 70 g;
• tomaattimehu - 1 litra.

Marinoinnin valmistamiseksi sinun on laitettava kaikki resepissä mainitut mausteet sekä öljy ja etikka. Keitä sitten kaikki.

Pese vihannekset hyvin, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi ja keitä marinaadissa 15 minuutin ajan. Kiehumisvalikoima hajotetaan aiemmin valmistettuihin, steriloituihin lasisäiliöihin, rullataan, käännetään ja kääritään. Joten ne seisovat, kunnes ovat täysin jäähtyneet.

Tällaisen säilyttämisen lisäkäsittely ei vaadita.

Yrtteillä ja valkosipulilla täytetyt vihreät tomaatit

Tällaisen tomaatin valmistaminen vie hiukan kauemmin kuin lueteltujen salaattireseptien kohdalla. Mutta usko minua, he ovat sen arvoisia.

Keittää täytettyjä vihreitä tomaatteja, seuraavat aineosat vaaditaan  (perustuu kolmen litran purkkiin):

Marinointia varten tarvitset:

• suola - 2 rkl. l .;
• sokeri - 1,5 rkl. l .;
• etikkahappo 9% - 80 ml.

Sellaista säilyttämistä varten  ota tiheät laittomat kypsät tomaatit. Pese ja puhdista kaikki vihannekset. Leikkaamme valkosipulin ohuiksi pitkittäislevyiksi, paprikaa nauhoiksi. Tilli ja persilja on myös leikattava, mutta ei hienoksi, piparjuurijuuri on parasta raastaa karkealle raastimelle, ja jos se ei toimi, hienonnettu.

Tomaatit leikataan poikki, mutta ei loppuun asti, jatkamme niiden täyttöä. Jokaiseen vihannekseen sijoitetaan sen leikkaus: valkosipuli - 2 lautasta ja yksi ora tilliä ja persiljaa.

Steriloimme astian etukäteen, laita siihen sipuli, musta ja maustepippuri, tilli sateenvarjo, puolet piparjuurijuurista ja kuuma pippuri, jos pidät kuumasta pippurista. Kun astiassa on tällainen ”pentue”, alamme laittaa tomaatteja siihen. Purkin molemmilta puolilta voit järjestää paprikaa, leikata leikatuiksi. Purkin päälle laitamme piparjuurilehden, valkosipulin, jos sitä on jäljellä, ja piparjuuren juuren toisen puolen.

Ensimmäinen täyttö  yksinkertainen kiehuvaa vettä, peitä steriilillä kansi ja kääri viltti. Joten sinun on kestävä tomaatti-astia vähintään 10 minuuttia. Sitten tyhjennämme vesi tölkistä, mutta älä kaada sitä pois, jätä se marinadi. Kaada jälleen puhdas kiehuva vesi purkkiin, peitä myös kansi, lämmin viltti ja odota 10 minuuttia.

Marinaadille jätettyyn veteen on lisättävä puoli lasillista keitettyä vettä, koska se haihtui kiehuessa. Pane siihen sokeri ja suola ja keitä 5 minuuttia sekoittaen, jotta ne liukenevat. Kaadetaan vettä purkista, kaada etikka ja valmis kiehuva marinaatti suoraan siihen. Rullaa, laita kaula alas ja kääri. Tässä tilassa säilyminen on, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Voit selvittää täytettyjen tomaattien maun vain kuukaudessa, ja koko tämän ajan voi vain odottaa. Jos todella rakastat ilman sterilointia, pidät todella tästä resepistä.

Maukas herkullinen salaatti vihreitä tomaatteja talveksi

Jos pilkoit vihannekset hienoksi ja keitä niitä pitkään ja suljet sitten, et saa muuta kuin kaviaaria. Mieti yksinkertaista reseptiäjoka vaatii:

Aloitamme ruoanlaiton:  kaikki vihannekset pestään huolellisesti. Tomaatit leikataan suikaleiksi, sipulit ja paprikat leikataan pieniksi neliöiksi, porkkanat raastetaan koreaksi. Kaikki sekoitetaan, suola, sokeri, etikka ja öljy lisätään. Tässä tilassa leikkauksen tulee olla vähintään tunti.

Saatu vihannesvalikoima siirretään paksun pohjan astiaan ja pannaan tuleen. Keittämisen jälkeen tulevaa kaviaaria tulisi keittää alhaisella lämmöllä puolen tunnin ajan. Sitten massa vaivataan työntäjän avulla yhdeksi konsistenssiksi. Voit käyttää tähän tarkoitukseen moderneja keittiön sähkölaitteita.

Saatuaan homogeenisen massan, hän sytytti taas, kiehauta ja aseta se aiemmin valmistettuihin steriileihin purkkeihin. Rullaa metallisuojukset, käännä ja kääri.

Jos käytät kaikkia reseptin mukaisia \u200b\u200btuotteita, valmiin kaviaarin tuloksena on 6 0,5 litran purkkia. Tällaisessa astiassa olevien vihreiden tomaattien maku on tuoksuva ja epätavallinen.

Salaatti "Surza - Murza"

Tarvittava luettelo mausteista ja tuotteista:

• kypsä yölakki - 1,5 kg;
• 1 kg kurkkua, sipulia, kaalia ja porkkanaa;
• sokeria ja suolaa 8 tl;
• etikkahappo 9% - 2 rkl. l .;
• puhdistettu öljy - 400 ml.

Kaikki juurikasvit on pestävä ja leikattava huolellisesti. Pane saadut sekoitetut vihannekset astiaan, lisää kaikki mausteet ja keitä sekoittaen 15 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Kiehuva vihannesmassa on hajotettava purkkeihin, jotka olisi pitänyt valmistaa etukäteen. Tankit suljetaan saumausavaimella ja metallisilla kansilla.

Jos uskot vieläkin näiden reseptien jälkeen, vihreät tomaatit ovat turhia ja mauttomia, olet erehtynyt syvästi. Tee ainakin yksi näistä resepteistä.vakuuttaa itsesi muuten. Kokeile vihreitä tomaatteja talveksi ilman sterilointia tai vesivärisalaattireseptia.

Talvella kypsämätön yöpala voi olla suolakurkku, täytetty, mausteinen, valmistettu niistä salaattia, adjikaa ja jopa kaviaaria.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Vihreät tomaatit, joilla ei ollut aikaa kypsyä ennen kauden loppua, ovat kaikkien puutarhureiden yleinen ongelma. Mitä heille voidaan tehdä? Mitä tahansa. Ja ennen kaikkea keitä upea salaatti talveksi.

Kaikki syksyn sänkyyn jäävä voi olla turvallisesti toiminnassa. Esitän tietoisuudellesi 6 erinomaista reseptiä iskulauseilla ”Keräämme kaiken viimeiseen vihreään tomaattia!” Ja valmistamme salaatteja “Sinä nuolet sormiasi!”. Rullamme tätä vitamiinimelkoa talvisiin purkkeihin ja kylmällä kaudella nautimme herkullisista syksyvalmisteista.

Vihreiden tomaattisalaattien resepti - nuolla sormiasi

Lokakuussa tontteja ei jäljellä melkein mitään. Sängyt ovat tyhjiä, ja parvekkeen ja kellarin hyllyt on täynnä kirkkaita suussa sulavia kierteitä. Mutta kaikkia herkkuja ja hyödyllisyyttä ei vieläkään kerätä pensaista, tomaattipenkeissä roikkuu vihreät kypsät tomaatit, joista voit tehdä salaattia, jonka merkintä on "Sinä nuolet sormiasi!". Resepti on yksinkertainen ja nopea, ja kaikki tytöt ja ystävät, jotka ovat katselleet herkkua, arvostavat varmasti valmistetta.

Keitto salaattituotteet:

valmistus:

1. Kypsät tomaatit leikataan pituussuunnassa 6-8 viipaleiksi. Ainesosien sekoittamiseen sopii suuri syvä allas. Heitämme hienonnettuja tomaatteja, hienonnettu valkosipulia, suolaa ja sokeria, kaadetaan tuleva salaatti etikalla ja öljyllä.
2. Lusikan kanssa työskenteleminen on hankalaa, joten sekoitamme kaikki komponentit huolellisesti puhtailla kahvoilla ja asetamme salaatin sivuun 3 tunniksi. Jokaisen 20-30 minuutin kuluttua on suositeltavaa sekoittaa vihannesmassa uudelleen, ja salaatti antaa paljon suuveden mehua.
3. Tinktuurauksen jälkeen valmistettu salaatti voidaan rullata purkkeihin talveksi tai laittaa astioihin ja säilyttää jääkaapissa.

Useat vieraat ja rakastetut kotitaloudet arvostavat varmasti ainesta mehukkyytensä ja tuoksunsa kanssa!

Yksinkertainen resepti vihreää tomaattisalaattia talveksi

Syksy on vitamiinivalmisteiden aika. Kaikki kotiäidit ”luovuttavat suunnitelman” täyttääkseen hyllyt värikkäillä kierroksilla. Joka vuosi emäntätyöt etsivät uusia reseptejä, ja yksinkertaisesta vihreiden tomaattisalaattien talvella voi tulla suosikki myöhään syksyllä.

Kirjaa ainesosat:

Tätä kehruuta varten Swamp-tomaattilajike on erinomainen. Ulkopuolella ne ovat harmahtavanvihreitä, sisäpuolella makeat ja lihaisia, vaaleanpunaisella ytimellä.

valmistus:

1. Hiero porkkanat pitkällä oljella erityisellä raastimella ja leikkaa sipulit keskikokoisiksi kuutioiksi. Jaamme tomaatit 6-8 osaan ja asetamme ne suureen altaan. Siellä heitämme porkkanat ja sipulit. Ripottele tämä kauneus 3 rkl suolaa, sekoita ja anna 10-12 tunnin ajan suolaa.
2. Tinktuurauksen jälkeen salaatti antaa paljon mehua, se on hyödyllinen mehukkaisille valmisteille. Mutta vitamiiniruoka ei ole vielä valmis! On tarpeen valmistaa marinaatti öljystä, etikasta, sokerista ja muista mausteista. Kaada salaatti kuumalla liuoksella ja keitä se keittämisen jälkeen 30 minuutin ajan matalassa kuumassa.

Rullaa lämmin salaatti puhtaaseen astiaan ja saamme myyntipisteestä 8 litran ja 1 puoli litran purkkeja hienoja kesäisiä välipaloja.

Vihreiden tomaattisalaattien resepti ilman sterilointia

Vihreiden tomaattisalaattien maku on erikoinen, eikä niitä voida verrata mihinkään! Uusi resepti ilman sterilointia antaa sinun valmistaa nopeasti ja helposti maukasta ja terveellistä kesäpalaa.

Valmistelemme ainesosat:

Kaikkein vaatimattomimmat vihannekset menevät tähän salaattiin, kaikki, mikä jäi syksyn sänkyihin. Heitä pois mitään, kaikki luonnon lahjat ovat hyödyllisiä talvipyöräilyyn!

valmistus:

Hienonnamme vitamiiniainesosat erilaisiin astioihin: tomaatit viipaleilla, sipulit puolirenkaisiin, julienne-paprikat ja porkkanat tai raastin lihamyllyn kautta.

Heitämme kaikki kirkkaat komponentit suureen altaan ja nautimme värien mellakasta.

Kaada vihannekset kasviöljyllä, etikalla ja yhdistä kaikki aineosat kynien kanssa yhdeksi vitamiiniyhdisteeksi. Jätä salaatti 2-3 tunniksi huoneenlämmössä!

Viimeinen vaihe - tinktuurauksen jälkeen laita kulho tuleen ja hauduta salaattia tarkalleen yhden tunnin ajan. Kuumassa muodossa välipala asetetaan steriileihin purkkeihin, rullataan ylös ja pidetään sitä "päässä", kunnes se jäähtyy.

Salaattia ilman sterilointia säilytetään täydellisesti huoneenlämpötilassa!

Jos johdat kaikki nämä tuotteet samoissa suhteissa lihamyllyn läpi, keitä 1 tunti ja rullaa ne purkkeihin, jotta talvella voit nauttia erinomaisesta vitamiinikaviaarista.

Älä ole laiska, sulje ja ilahduta sukulaisia \u200b\u200bherkullisilla syksyisillä aihioilla!

Vihreä tomaattisalaatti talveksi - resepti sipuleilla ja porkkanoilla

Kaikki suolaisten välipalojen ystävät rakastavat vihreiden tomaattien mehukasta salaattia. Bulgarian pippuria on lisätty tähän reseptiin sipuleilla ja porkkanoilla moniin eri makuihin. Jos keität tällaisen salaatin yhdessä kulhossa, he syövät sen heti, eikä mitään jää talveksi. On parempi, että se keitetään heti suuressa kulhossa ja varastoidaan muutama puhdas purkki.

Puhdistamme salaattituotteet:

valmistus:

1. Aloitamme pilkkomalla puhtaita vihanneksia. Ohut viipaloidut vihreät tomaatit, paprika ja sipuli puolirenkaisiin, porkkanat ja punaiset tomaatit karkealla raastimella.

Jos suljet suuren määrän salaattia, voit ohittaa porkkanat ja punaiset tomaatit lihamyllyn kautta, et voi poistaa ihoa tomaatista.

1. Laitoimme kulhon suurelle tulelle, heitä kaikki hienonnetut vihannekset ja hauduta salaattia kannen alla 50-60 minuutin ajan matalalla lämmöllä.
2. Lisää keittämisen jälkeen suola ja sokeri, sekoita ja tarkista, onko se tarpeeksi maustettua. Voit halutessasi lisätä lisää mausteita.
3. Kaada lasillinen auringonkukkaöljyä 15 minuuttia ennen sammuttamista. Kuumassa muodossa rullaame salaattia tölkeissä, saamme 2,5 litraa ja yhden kulhon näytteelle.

Makea, pehmeä ja aromaattinen alkuruoka talveksi on valmis. Bon ruokahalua!

Korean tyyliin vihreät tomaatit - talvisalaatti

Korealaiset reseptit ovat tiukasti monien kotirouvien perheen ruokavaliossa. Ruokia erottaa miellyttävä pikquancy ja terävä nootti sekä vihreiden tomaattisalaatti, joka voidaan kääriä talveksi.

Keittämistä varten tarvitsemme:

valmistus:

Hiero kuoritut porkkanat korealaisessa raastimessa, jotta appelsiinimatoja saadaan salaatista. Ripottele sitä hiukan suolalla ja sokerilla. Muista, että porkkana pehmenee ja antaa mehua.

Leikkaa tomaatit renkaiksi ja lähetä ne mehukas porkkana. Lisää mausteet: suola, sokeri ja jauhettu korianteri.

Hienonna valkosipuli hienoksi ja heitä se kulhoon salaattia. Sekoita kaikki huolellisesti!

Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista siinä yksi hienonnettu sipuli, siellä lähetämme katkerapippurin ja korianterin siementen hienonnettu palko.

Mausta salaatti kuumalla seoksella, lisää etikkaa ja tuoretta persiljaa. Sekoita kaikki perusteellisesti, aseta se sorron alla ja lähetä jääkaappiin 24 tunniksi.

Hieman kärsivällisyyttä ja seuraavana päivänä voit nauttia viileästä mausteisesta välipalasta!

Vihreät tomaatit talveksi - Tonavan salaatti

Asiantuntevat kotiäidit suosittelevat Tonavan salaatin valmistamista vihreistä tomaateista ja rullaa sitä talveksi. Ruuan maku on makea ja hapan kevyellä pippurimaisolla, ja se valmistetaan helposti ja nopeasti. Yksinkertainen resepti ei vaadi isäntäisiltä suuria kuluja, mutta sinun on annettava vihannekset hautua vähän, niin tulos ylittää kaikki odotukset!

ainesosat:

valmistus:

1. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi tai suuriksi kuutioiksi kotirouvan maun mukaan. Hieromme porkkanat karkealle raastimelle ja pilkota sipulit ohuina puolirenkaisina. Kaikki sekoitetaan huolellisesti suolan kanssa.
2. Kasvisseosta infusoidaan kannen alla huoneenlämpötilassa noin 3-4 tuntia.
3. Lisää seuraavaksi jäljellä olevat mausteet, sekoita kaikki ja laita liesi.

Jotta jokainen siivu sisältää sokeria ja etikkaa, voit työskennellä käsilläsi ja yhdistää vihannekset yhdeksi mehukselliseksi salaatiksi.

1. Kiehumishetkestä alkaen seosta keitetään 30 minuutin ajan. Asettelemme kuuman salaatin steriloituihin purkkeihin, laita kansi ja peitä huovalla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kirkas talvivalmistelu täydentää täydellisesti mitä tahansa perheen illallista. Tämä ruokalaji sisältää paljon vitamiineja, mineraaleja ja sitä säilytetään pitkään tilavalla parvekehyllyllä.

Ehdotan katsoa video-resepti vihreiden tomaattisalaattien valmistamiseksi talveksi

Hyvät valmistelut ja jopa uudet reseptit!

Yksi vihreiden tomaattien tärkeimmistä positiivisista ominaisuuksista, jota ei ole syytä olla käyttämättä ruoanlaitossa, on tomaattien voimakas tuoksu ja maku. Ja happea, joka ei ole ominaista kypsille tomaateille. Joten jos et ole koskaan ennen keittänyt vihreitä tomaatteja, tomaattireseptit kertovat sinulle, miten niistä voi tehdä todella maukkaita ruokia, jotka ovat herkullisia ja sisältävät paljon vitamiineja. Aloitetaan erittäin epätavallisilla ruuilla. paistettu vihreät tomaatit - Resepti, joka yllättää monia. Paistetut vihreät tomaatit - nopea, omaperäinen ja maukas resepti. On parasta paistaa vihreät tomaatit maissijauheessa, munassa. Paistetut vihreät tomaatit ovat yksinkertainen resepti, joka yllättää kotona tai jopa vieraina. Jos sinulla on vielä käyttämättömiä kypsymättömiä tomaatteja, muista valmistella vihreistä tomaateista. Reseptit auttavat sinua valmistamaan alkuperäisiä ruokia ja pyörteitä monenlaisilla makuilla - suolaisella, makealla, mausteisella, mausteisella. Vihreiden tomaattien sato talveksi on monia. Reseptit tässä voidaan ilmoittaa ovat: maustetut vihreät tomaatit, maustetut vihreät tomaatit, maustetut vihreät tomaatit. Vihreiden tomaattien peittausohje ei aina tarkoita sterilointia. Tiettyjen sääntöjen mukaisesti voit keittää vihreitä tomaatteja ilman sterilointia. Reseptit osoittavat yleensä yleisen suosituksen - pidä nämä vihreät tomaatit pimeässä viileässä paikassa. Lisäksi jopa kylmässä suolaliuoksessa on mahdollista säilyttää vihreät tomaatit. Reseptissä voidaan käyttää erilaisia \u200b\u200bsäilytysastioita. Paistissa on vihreitä tomaatteja, resepti vihreitä tomaatteja purkissa, resepti vihreitä tomaatteja tynnyrissä, resepti vihreitä tomaatteja ämpäri. Jos haluat kokata upeaa keitetyt alkuruoat, palveluksessasi resepti täytetyt vihreät tomaatit. Henkilöstön ystävät arvostavat tätä herkullisten vihreiden tomaattien reseptiä. Kuten erittäin suosittu korealaisten vihreiden tomaattien resepti, mausteinen, kuten kaikki korealaiset salaatit. Oletko koskaan kokeillut täytettyjä vihreitä tomaatteja juustoa? Suosittelemme.

Jotkut suosituimmista ovat tynnyri vihreät tomaatit. Vihreiden tynnyritomaattien reseptiä ei tarvitse käyttää tomaattien peittaamiseen tynnyreissä, myös tölkit ovat sopivia. Vihreiden tomaattien peittausresepti sisältää ainesosia, kuten suolaa, vettä, tilliä, mustaa ja maustepippuria, tillin siemeniä, piparjuuri. Mausteisten fanit käyttävät myös reseptiä vihreästä tomaatista, valkosipulilla, punaisella paprikalla. Siellä on myös resepti, joka näyttää kuinka tehdä vihreät tomaatti reseptit nopeasti. 5-7 päivää - ja marinoidut vihreät tomaatit ovat valmiita. Se muuttuu vihreäksi tomaattiksi - nuolla sormiasi. Resepti on yksinkertainen, tulos on nopea ja maukas. Älä vain lisää vettä, näin sinun täytyy nopeasti suolata vihreät tomaatit. Talviset reseptit vaativat pidempää vanhentamista ja enemmän etikkaa. Ja älä unohda valkosipulia, jos pidät mausteisista vihreistä tomaateista. Resepti marinoituihin vihreisiin tomaatteihin - tomaattien ystäville gazikilla. Tärkeintä on laittaa tomaatit tiukasti tynnyriin tai ämpäri ja siirtää jokainen kerros mausteilla siten, että vihreät tomaatit ovat hyvin kyllästettyjä. Säilyvyys, reseptit viittaavat siihen, että kestää noin kaksi viikkoa, jonka jälkeen vihreät tomaatit ovat valmiita syömään. Herkullinen alkupala, täysin valmis syömään, on vihreiden tomaattien suolakurkku. Marinadi resepti on yksinkertainen, tarvitset etikkaa, kasviöljyä, sokeria, suolaa ja mausteita. Kaviaari vihreästä tomaatista - resepti haudutettua vihannesvälipalaa. Vihreistä tomaateista voit valmistaa paitsi välipaloja ja vihannesruokia, mutta jopa hilloa vihreistä tomaateista. Tämän hillan resepti monipuolistaa perinteisiä makeita valmisteita talveksi. Joten kokki vihreät tomaatit. Valokuvia sisältävät reseptit auttavat valmistamaan niistä paljon ruokia kaikkein erilaisimpiin makuihin.