Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Jos et ole koskaan yrittänyt leipoa raejuustokakkua mannasuurimella uunissa, askel askeleelta kuva reseptillä on hyvä opas toimintaan sinulle. Yritin reseptissä selittää niin paljon kuin mahdollista kaikki keittovaiheet, joten jopa ruoanlaitto aloittelijat hallitsevat tällaisen keittomenetelmän. Joskus yksinkertainen resepti on maukkaampaa kuin hienostuneet kakut, joita leivotaan koko päivän, ja seurauksena ovat tasaiset ja epäonnistuneet. Osta raejuustoa ja mannaa ja aloita ruoanlaitto! Joten, rakkaus ja suosiminen: raejuustokakku mannasuunilla uunissa, askel askeleelta resepti ja valokuva palvelussasi!
  Niille, jotka eivät jostain syystä voi syödä munia, suosittelen keittämään.



Vaadittavat tuotteet:

- 400 grammaa raejuustoa;
- ripaus vaniljasokeria;
- 120 - 130 grammaa paksua smetanaa;
- Ripaus suolaa;
- 3 täyttä pöytää. l. rakeistettu sokeri;
- 3 täyttä pöytää. l. suurimot;
- ¼ teetä. l. ruokasooda tai leivinjauhe;
- 2 kananmunia;
- hiukan mannajauhetta.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

  Ripottele raejuustoa sokerilla. Lisäyn makua myös vaniljasokeria.




  Kaada ruokasooda ja sekoita juustomassa. Soodalla (tai leivinjauheella) leivonta tulee ilmavaa ja nousee kahdesti.




  Voitin kokonaisia \u200b\u200bkananmunia (luonnollisesti ilman kuoria). En erota keltuaisia \u200b\u200bproteiineista. Tässä tapauksessa proteiinien erottaminen keltuaisista ei ole välttämätöntä, koska taikina nousee ja niin edelleen soodan takia.




  Lisää rasvainen smetana taikinaan. Matalarasvainen smetana tekee juustomassasta liian nestemäisen.






  Vatkaa taikina tehosekoittimella niin, että raejuusto on hienonnettu. En hieronyt raejuustoa seulan läpi, koska tiesin, että käytän tehosekoitinta. Jos sinulla ei ole sellaista laitetta, tavallinen seula auttaa. Pyyhi ensin raejuusto ja lisää sitten kaikki muut ainesosat siihen.




  Kaadun nyt mannaa taikinaan. Aikaisemmin sitä ei voinut sirotella johtuen siitä, että taikina piiskataan tehosekoittimella.




Jätän taikinan mannasuurimella paisumaan 1 tunti huoneenlämpötilassa. Sitten voitele muotti pienellä palavoilla ja ripottele sitten pinta mannassa. Siksi paistamisen jälkeen pata poistuu helposti muotista. Kauan taikinan öljyttyyn keraamiseen muotoon ja panen sen uuniin.




  Paistin raejuustokakkua 45 minuuttia ja asetin uunin lämpötilan 180 asteeseen.






  Otan jäähdytetyn vuoan pois muotista. Kuten huomaat, sellaiset leivonnaiset osoittautuvat ruusuisiksi, reheviksi ja kauniiksi.




  Leikkasin suuret palat ja tarjoilin pöydälle kaikille tulijoille.




  Ja aina on monia, jotka haluavat, koska on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa tomaattijuustokakkua mannasuurilla. Tällä kertaa kuuma panimo, olen myös valmis, joten et voi menettää aikaa, se houkuttelee ja houkuttelee täydellisellä ulkonäöllä. Toivon, että otat huomioon tuorejuustolaatan mannan kanssa uunissa, askel askeleelta resepti valokuvalla!

Tuorejuustolaatikko on tuoksuva ja upea, jos lisäät siihen mannaa keittämisen aikana. Tämän ansiosta astiasta tulee pehmeä, ilmava ja erittäin tyydyttävä. Voit keittää sen pannulla, hitaassa liesi-uunissa. Se osoittautuu erityisen maukkaksi raejuustokakkuksi, jossa on mannaa, jos se paistetaan uunissa, ja askel askeleelta reseptit, jotka näet alla.

Kuinka keittää raejuustolaatta mannassa

1. Käytä tuoretta kotitekoista raejuustoa. Sen rasvapitoisuuden tulisi olla keskimääräinen.
2. Tuoretta raejuustoa suositellaan sekoitettavaksi smetanaan.
3. Vatkaa munat sokerilla, vaniljalla ja ripauksella suolaa.
4. On parempi liottaa rusinoita kuumassa teessä ja lisätä viimeinen tuote taikinaan.
5. Kultaisen kuoren tekemiseksi sinun on ripottele lautasen päälle sokeria.

Tuorejuustolaatikoita reseptejä mannassa

Jokainen kotiäiti yrittää tehdä ruuasta epätavallisen, joten tomaattijuustokakkujen keittämiseen on nyt monia vaihtoehtoja. Yksityiskohtaiset reseptit esitetään alla. Suositukset ovat samanlaisia, mutta niillä on myös omat ominaisuudet: kypsennysaika, ainesosien määrä, lämpötila. Ainesosista ovat lyhenteet: - hyppysellinen, pakkaa. - pakkaus, korkki. - tippaa. Lisää uusi resepti säästöpossuosi.

Uunissa

• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kypsennysaika: 40 min.
• Kaloriruoat: 170 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: matala.

Keittoastiat mannasuurimella ja raejuustolla uunissa - yleisimmät ruokia. Tuloksena tuote muuttuu ruusuiseksi ja upeaksi. Keittoprosessia tulisi hallita. Jotta kaikkein tyylikkäimmät gourmet ihailevat makua, ruokalaji voidaan kaataa hillolla tai päällä hapolla kermalla, ripottaa jauhesokerilla. Voit ihailla valmista aamiaista alla olevassa kuvassa.

ainesosat:

• raejuusto - 200 g;
• manna - 3 rkl. l .;
• munat - 2 kpl;
• rusinat (tai muut kuivatut hedelmät) - 80 g;
• sokeri - 2 rkl. l .;
• suola - 1 tl

Keittämismenetelmä:

1. Kaada rusinat vedellä.
2. Jauha raejuusto munaan.
3. Pane sokeri, suola.
4. Lisää rusinoita.
5. Kaada manna.
6. Sekoita kaikki osat.
7. Voitele silikonimuotti öljyllä, kaada seos sinne, keitä 40 minuuttia uunissa.

Hitaassa liesi

• Kypsennysaika: 60 min.
• Annokset konttia kohti: 4.
• Kaloripitoisuus: 175 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: matala.

Nykyaikaiset tekniikat yksinkertaistavat emäntätä. Esimerkiksi multikookeri leipoo polttamatta. Prosessia ei tarvitse seurata: laita taikina vain kulhoon, valitse ohjelma ja odota kypsennyksen päättymistä. Sillä välin voit mennä kauppaan, nukkua tai tehdä muita asioita, sinun ei tarvitse tarkistaa patruunan valmiutta. Tuote muuttuu haurasta, maukasta, mutta siinä ei ole kuorta.

ainesosat:

• kefiiri - 1 rkl;
• raejuusto - 500 g;
• manna - ½ st .;
• sokeri - ½ rkl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• munat - 4 kpl;
• vanilliini - 1 sh.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada kefiiri mannaaniin, odota puoli tuntia.
2. Pane munankeltuaiset, raejuusto, vanilliini ja leivinjauhe.
3. Vatkaa valkoiset erikseen sokerilla ja lisää ne sitten taikinaan.
4. Käsittele kulho öljyllä, kaada seos päälle ja valitse “leivonta” -tila.

Pannulla

• Kypsennysaika: 20 min.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloriruoat: 200 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Tuorejuustolaatta mannasuurilla keitetään harvoin pannulla. Ulkoisesti se muuttuu vaaleaksi, kirjoittamaton. Maun suhteen ruokalaji ei kuitenkaan ole huonompi kuin uunissa keitetyt. Absoluuttinen plus on paistamisaika: noin 20 minuuttia. Raejuustolaatikko voi kuitenkin palaa, joten sinun on seurattava sitä huolellisesti.

ainesosat:

• sokeri - 4 rkl. l .;
• raejuusto - 400 g;
• manna - 4 rkl. l .;
• smetana - 100 g;
• sooda - ½ tl;
• munat - 3 kpl;
• suola - 1 tl;
• etikka - 3-4 tippaa;
• rusinat - 100 g.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada rusinat etukäteen kuumalla vedellä.
2. Sekoita manna smetanaa.
3. Jauha raejuusto.
4. Vatkaa munat sokerilla sekoittimella.
5. Sekoita ne raejuustoon.
6. Pane seos smetanaa mannasuurimella, sammutettu sooda.
7. Voitele pannu voilla, laita taikina ja paista 20 minuuttia alhaisella kuumuudella.

Rehevä juustokakku mannassa

• Kypsennysaika: 40 min.
• Annos konttia kohti - 4 henkilöä.
• Kaloriruoat: 180 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Resepti raakajuustokakkuihin, joissa on mannaa uunissa, on erityisen hyvä, ruokalaji osoittautuu reheväksi, ilmavaksi. Tässä sinun täytyy yrittää yhdistää ainesosat tietyssä suhteessa ja määrässä, mutta tulos on sen arvoinen. Jotta lautasen muodostuisi kultainen kuori, sinun on laitettava vähän sokeria paistamisen loppuun. Joten vuoka on herkullista ja kaunista, kuten aikakauslehdissä.

ainesosat:

• raejuusto (rasvapitoisuus 0%) - 500 g;
• sokeri - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• manna - 50 g;
• voi - 50 g;
• rusinat - 50 g;
• vanilliini - 2 tl;
• leivänmurna - 10 g.

Keittämismenetelmä:

1. Laita voi etukäteen pöydälle sulaa.
2. Kaada kiehuvaa vettä mannaan ja anna paisua.
3. Liota rusinoita.
4. Yhdistä munat sokerilla, lyö vispilä tasalaatuiseksi.
5. Kun manna turpoaa, lisää vanilliinia.
6. Sekoita raejuusto ja pehmeä voi munien kanssa.
7. Lisää manna, sekoita.
8. Pane rusinoita.
9. Voitele leipomarkki voilla, voit ripotella leivänmuruilla.
10. Aseta taikina ja paista 40 minuuttia.

Tuorejuustolaatta mannassa ja smetanaa

• Kypsennysaika: 40 min.
• Annos konttia kohti: 4 henkilöä.
• Kaloriruoat: 197 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: matala.

Usein raejuustovalmisteiden valmistukseen manna lisätään koostumukseen. Se antaa ilmakehän, ja hapankerman ansiosta ruokalaji saa mehutta ja herkän maun. Nyt näistä aineosista on tullut olennainen osa monia reseptejä. Ne tekevät siitä ravitsevampaa, ravitsevampaa ja korkeakalorista, joten vuoka on upea aamiainen missä iässä tahansa.

ainesosat:

• raejuusto 5% - 200 g;
• smetana 25% - 4 rkl. l .;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - 3 rkl. l .;
• manna - 4 rkl. l .;
• suola - 1 tl;
• rusinat - 20 g.

Keittämismenetelmä:

1. Liota rusinoita etukäteen.
2. Raejuusto, munat, sokeri, suolajauho.
3. Lisää smetana ja rusinat.
4. Kaada manna.
5. Voitele muotti, ripottele mannassa, kaada seos.
6. Paista 40 minuuttia.

Kermarasat maitoon mannassa

• Kypsennysaika: 30 min.
• Annos konttia kohti: 3 henkilöä.
• Kaloriruoat: 195 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeus: helppo.

Tuorejuustokakku uunissa mannassa on ruokavalioastia. Jos keität sen lisäämällä maitoa, se osoittautuu runsasta, mehukasta ja erittäin maukasta. Suklaan ystävät voivat lisätä kaakaota taikinaan. Jos haluat tehdä tuotteesta houkuttelevamman, makeutta, voit kaada sen smetalla, hilloilla, hilloilla, hunajalla tai maitotiivisteellä. Kuivatut hedelmät pannaan usein taikinaan.

ainesosat:

• maito - 150 ml;
• raejuusto - 300 g;
• sokeri - 1 rkl. l .;
• muna - 2 kpl;
• vanilliini - 1 sh .;
• manna - 1 rkl. l .;
• tärkkelys - ½ tl

Keittämismenetelmä:

1. Sekoita proteiinit lusikallisen maidon kanssa, laita tärkkelys.
2. Vatkaa sekoittimella kaikki aineosat paitsi proteiini.
3. Lisää proteiinia seokseen, voit laittaa jauhoja.
4. Kaada massa astiaan, paista valmista taikinaa 30 minuuttia.

Klassinen resepti

• Kypsennysaika: 40-45 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloriruoat: 197 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Mannasuunin kanssa uunissa voi olla klassinen tapa. Tällainen aamiainen tarjotaan päiväkodissa. Internetissä on paljon valokuvia herkullisten patruunoiden kuvista. Smetana käytön ansiosta taikinasta tulee ilmavaa, mannasuurin takia rehevää ja hellää. Vatikoi munat sokerilla, voit tehdä aamiaisen huokoiseksi ja pehmeäksi.

ainesosat:

• raejuusto - 350 g;
• manna - 4 rkl. l .;
• smetana - 100 g;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 4 rkl. l .;
• leivinjauhe - 1 pakkaus .;
• rusinat (voidaan korvata luumulla tai kuivatulla aprikoosilla) - 100 g;
• suola - 1 tl;
• vaniljasokeri - 1 tl

Keittämismenetelmä:

1. Liota rusinoita.
2. Lisää manna smetanaan.
3. Sekoita se raejuuston, leivinjauheen, vaniljan, suolan, lusikallisen sokerin kanssa.
4. Vatkaa munat sokerilla.
5. Pane juustomassa muniin.
6. Lisää rusinoita.
7. Voitele muotti öljyllä, kaada seos.
8. Paista 40-45 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Kefiirillä

• Kypsennysaika: 50 min.
• Annos konttia kohti: 3 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 165 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Kefiirin käytön ansiosta raejuuston ja mannasuurin vuoka on runsas ja hellä. Monet lisäävät kefiiriä leivonnaisiin antaakseen ilmavyyden ja korostaen lautasen makuhuomautusta. Jos lisäät edelleen taikinoihin marjoja tai sokeroituja hedelmiä ja kaada saadut leivonnaiset smetalla, niin tulee herkullinen jälkiruoka, joka kilpailee ostetun kanssa.

ainesosat:

• kuiva raejuusto - 500 g;
• manna - 200 g;
• kefiiri - 300 ml;
• sokeri - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• vanilliini - 1 paketti;
• sitruunankuori - 4-5 korkki .;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kaneli -

Keittämismenetelmä:

1. Kefir ja manna sekoitetaan.
2. Vaivaa raejuusto, munat, sokeri ja vanilja.
3. Lisää manna.
4. Laita leivinjauhe, kaneli, sitruunamehu.
5. Paista 45 minuuttia.

Tuoreilla marjoilla

• Kypsennysaika: 30-35 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 160 kcal.
• Kohde: aamiaiseksi.
• Keittiö: Venäläinen.
• Vaikeusaste: keskivaikea.

Rakastajatarit osaavat tehdä kesällä jälkiruokia tai piirakoita marjoista ja hedelmistä. Pöytärakkaat voivat myös käyttää reseptiä marjojen kanssa, jotka antavat tutulle ruoalle ainutlaatuisen maun. Voit lisätä mansikoita, vadelmia tai herukoita, usein laittaa kirsikoita, banaaneja, omenoita. Valokuva tästä ruoasta on hieno lisä perheen valokuva-albumiin.

ainesosat:

• marjat - 300 g;
• raejuusto - 500 g;
• sokeri - 250 g;
• munat - 2 kpl;
• smetana - 200 g;

Tuorejuustolaatikko

Kaikki eivät rakasta raejuustoa ja mannaa. Ja varmasti kotitekoiset ihmiset eivät syö kaksi pakkausta raejuustoa illalla. Siksi ehdotan kypsennä herkullisen vuokaa raejuustosta.

Siksi ehdotan keittää vuoka uunissa terveellisten tuotteiden yhdistelmällä. Miehet ja lapset pitävät siitä.

• Pauna tuorejuustoa
• 2 munaa
• Smetana 2 rkl
• Hieman hajuton voi tai kasviöljy. Tilavuuden mukaan - kaksi ruokalusikallista
• Sokeri 4 - 6 rkl
• vanilliini
• Mannajauho 2 rkl ilman päätä. Jos lisäät lisää mannajauhoja, vuoka on melko kuiva.
• ½ tl soodaa
• Rusinat tai sokeroidut hedelmät tarpeen mukaan.

Voit lisätä myös suklaan, marmeladin, päärynän tai banaanin paloja. Lyhyesti sanottuna mitään.

resepti

1. On suositeltavaa raastaa raejuusto tai lävistää tehosekoittimessa niin, että siinä ei ole palaja, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
2. Sekoita munat sokerin, suolan, vaniljan kanssa.
3. Vähitellen jauhamalla lisää raejuusto, pehmennetty voi tai kasviöljy, smetana, manna. Sarja ei ole erityinen rooli.
4. Saat taikinan, jonka konsistenssi on melko nestemäinen smetana.
5. Jotta manna turpoisi, taikinan tulisi seistä 15-20 minuuttia.
6. Lisää sen jälkeen sooda. Hapanmaitotuotteiden uskotaan sammuttavan soodan, mutta haistan sitä edelleen. Siksi suosittelen sammuttamaan sooda pienellä määrällä sitruunamehua tai etikkaa.
7. Lisää rusinoita tai muuta kodin yllätys :-), sekoita hieman.
8. Kaada taikina voideltuun muotoon ja laita uuniin.
9. Lisäsin äskettäin jäädytettyjä mustikoita suoraan taikinan muotoon ja nopeasti uuniin, kunnes marjat ovat sulanneet.
10. Se paista 20-30 minuutissa keskilämpötilassa.
11. Ensimmäiset 20 minuuttia on parempi olla avamatta uunia.
12. Valmius voidaan tarkistaa hammastikulla.
13. Herkän kuoren muodostamiseksi ennen paistamista, vuoka voi olla rasvattuna smetalla, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Mietitkö mitä valmistaa raejuustolla? yrittää

Se on raejuustolaatikko mannasuurilla tarjoillaan päiväkodissa teetä päiväkodissa, ja jos haluat maistaa taas lapsuuden maun, tämä on etsimäsi resepti. Mannasuurin takia ruokia tulee herkkä, joustava ja nousee täydellisesti paistamisen aikana, mikä on mahdotonta saavuttaa, jos resepteissä käytetään vain vehnäjauhoja tai tärkkelystä.

Tuotteen valinta

Rasvattomasta juustomassasta valmistetun ruoan kaloripitoisuus on vain noin 140 kaloria, ja sitä voidaan pitää ruokavalioastiana. Siksi, jos olet ruokavaliossa tai vain tarkkailet ruokavaliota, tuorejuustolaatikko, jossa mannaa on uunissa, on erinomainen vaihtoehto aamiaiselle tai jälkiruoka teelle. Jos käytät raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 9%, kaloriannostus yhdessä annoksessa kasvaa 215 - 220, mutta pysyy silti hyväksyttävissä rajoissa.

Jotta ruoasta tulisi herkullinen, kokeneet kokit neuvovat kiinnittämään erityistä huomiota koostumukseen laitetun juustomassan laatuun.

On parasta valita kotitekoinen, luonnollinen tuote. Siltä puuttuu säilöntäaineita ja kemiallisia lisäaineita, ja hyödyllisiä hapanmaitobifidobakteereita on enemmän. Ne normalisoivat mahalaukun mikroflooraa ja kyllästävät kehoa kalsiumilla ja vitamiineilla.

Hapanmaitojuuston tulee olla tarpeeksi kuiva, muuten koostumus osoittautuu viskoosiksi ja lopullisessa muodossa ruokalaji ei pidä kunnossa. Ongelma voidaan ratkaista kaatamalla 1-2 rkl taikinaan. l. jauhoja, mutta maku muuttuu vähän.

Tuorejuusto, jonka rasvapitoisuus on 9%, on parasta vaihtoehto. Sen avulla voit saavuttaa täydellisen tiheyden ja johdonmukaisuuden, kun taas kaloripitoisuus on alhainen.

Vältä juustomassan käyttöä, sillä sen maku on vähemmän tyydyttynyt ja se muuttaa astian tiheäksi, viskoosiksi massiksi, joka ei sovi hyvin.

reseptejä

Smetana

Jos otat vähärasvaista raejuustoa, lisää sitten 1-2 ylimääräistä ruokalusikallista rakeistettua sokeria niin, että lautasesta ei tule hapan.

ainesosat:

• manna - 40 g;
• leivinjauhe - 1 paketti;
• sokeri - 60 g;
• raejuusto - 500 g;
• smetana - 125 g;
• suola - 1 ripaus;
• suuret munat - 3 kpl;
• vaniljasokeri - 10 g.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna uuni 1800 ° C: seen;
2. Yhdistä smetana mannasuuriin ja pane sivuun 30 minuutiksi;
3. Pyyhi raejuusto seulan läpi tai jauha se sekoittimessa, sekoita manno-hapankermamassan ja muiden komponenttien kanssa;
4. Peitä leivinmalja ohuella kerroksella öljyä, ripottele mannasuurilla ja laita juustoaineseos. Kohdista pinta märällä lusikalla ja aseta uuniin 40 minuutiksi.

Leivoajat voivat vaihdella hiukan uunisi ominaisuuksista riippuen.

Tämä resepti on ihanteellinen lasten ruokalistalle: juustomassa on kohtalaisen makeaa, ilmavaa ja suussa sulavaa, ja hillojen tai tiivistetyn maidon lisääminen tekee siitä yksinkertaisesti maagisen.

Mannapuurolla

Mannajauhopuurikupulla on epätavallisen herkkä rakenne. Tätä reseptiä varten sopii paksu ja lievästi alikeitetyt puurot. Munia ei pidä lyödä, vaan ravistetaan vain haarukalla. Muutoin hapanmaitot taikina nousee liian paljon paistamisen aikana, ja jäähtyessään se upottaa ja keskelle muodostuu matala paine.

ainesosat:

• raejuusto - 600 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• maito - 300 ml;
• sokeri - 75 grammaa;
• vanilliini - 1/2 paketti;
• suola on hyppysellinen.

Kuinka valmistaa:

1. Kuumenna uuni 1800 ° C: seen;
2. Kypsennä tavallinen mannapuuro maidosta, viljasta ja sokerista, lisää suola ja vanilja lopussa. Älä anna möykkyjen muodostumista - valmiissa astiassa ne tuntuvat selvästi. Jätä se vähän keitetyksi: paistamisen aikana mannassa saavutetaan haluttu tila. viileä;
3. Ravista munat haarukalla, lisää ne puuroon yhdessä seulan läpi kulkeneen hapanmaitojuuston kanssa ja sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa;
4. Voitele leivin astia ja ripottele kevyesti mannassa. Siirrä juustomassa, tasaa ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 35–40 minuutiksi.

Voit halutessaan, 5-7 minuuttia ennen paistamisen päättymistä, päällyskerros voidella happeakerroksella, sekoitettuna jauhesokerilla tai nestemäisellä hunajalla, laimennettuna hieman vedellä, minkä jälkeen pintaan muodostuu herkullinen kultakaramellinen kuori.

Piirakka muotoinen

Tämän ruoan erityispiirre on, että paistamisen aikana se pysyy samalla tasolla, ei pudota eikä nouse, vaikka rakenne on rehevä ja hellä.

ainesosat:

• raejuusto - 0,8 kg;
• kananmunat - 7 kpl;
• maito - 200 ml;
• jauhot - 200 ml;
• manna - 200 ml;
• sokeri - 100 ml;
• voi - 0,2 kg;
• konjakki - 30 ml;
• suola - 2 nippiä;
• vanilliini - 1 paketti;
• leivinjauhe - 1 tl;
• rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut (valinnainen) - 250 g.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna uuni 1800 ° C: seen;
2. Kaada manna lämpimällä maidolla ja anna paisua 15-20 minuutin ajan;
3. Pese kuivatut hedelmät ja liota kuumassa vedessä 15 minuutin ajan. Tyhjennä tämän jälkeen neste, poista hännät ja kuivaa hedelmät paperipyyhkeellä. Taita sitten sopivaan astiaan ja täytä konjakkilla 20-30 minuutin ajan;
4. Yhdistä munat, sokeri, jauhot, pehmennetty voi, leivinjauhe ja vanilja suureen kulhoon ja sekoita huolellisesti. Lisää raejuusto, maito-mannasseos ja vaivaa tahmea, nestemäinen taikina;
5. Kuivaa luumut, kuivatut aprikoosit ja rusinat, leikkaa pieniksi paloiksi ja rullaa kevyesti jauhoina. Lisää taikinaan ja sekoita uudelleen;
6. Laita valmistettu massa ruokaöljyllä voideltuun muottiin ja paista puoli tuntia;
7. Tämän ajan kuluttua tarkista valmius: kakun reunojen tulee olla tiukkoja ja keskellä hieman lepattua. Poista se uunista ja jäähdytä huoneenlämpötilassa, kun konsistenssi on hieman tiivistynyt ja saavuttaa normaalin lämpötilan;
8. Poista kakku muotista vasta sen jälkeen kun se on täysin jäähtynyt, muuten herkkä, kostea rakenne voi murentua.

Kuivattujen hedelmien sijaan taikinaan voidaan lisätä hedelmä- tai marjaviipaleita, joita on aiemmin haudutettu vähän pannulla ylimääräisen nesteen poistamiseksi niistä. Ennen kuin lisäät juustomassaan, rullaa ne jauhoihin tai tärkkelykseen.

Mikroaaltouunissa

Jos joudut kiireellisesti valmistamaan herkullisen jälkiruoan, ja aika on loppumassa, tuorejuustoresepti mikroaaltouunille auttaa. Se on herkullinen, terveellinen ja erittäin nopea!

Lue myös: Kevyt ja terveellinen hirssi-puuro hitaassa liesissä. Ruoanlaiton reseptit ja herkut

Toisin kuin uunissa keitetyt herkut, tällaisella ruoalla on herkempi rakenne ilman kultaista kuorta.

ainesosat:

• raejuusto - 0,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 60 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• manna - 80 g;
• rusinat, kuivatut aprikoosit - 150 g;
• suola - veitsen kärjessä;
• kaneli, vaniljasokeri - valinnainen.

Ohjeet ruoanlaittoon:

1. Kaada kuivattuja hedelmiä kiehuvalla vedellä 7-10 minuutin ajan. Poista sitten poninhäntä ja huuhtele puhtaalla juoksevalla vedellä. Kuivaa marjat paperipyyhkeellä;
2. Yhdistä raejuusto, suola, sokeri, kaneli ja / tai vanilliini, sekoita huolellisesti, lisää manna, kuivatut kuivatut hedelmät, munat, sekoita uudelleen ja anna antaa kestää 5-10 minuuttia, jotta mannaan imeytyy vähän nestettä ja turpoaa;
3. Siirrä valmistettu seos mikroaaltoastiaan ja tasoita pinta märällä lusikalla tai käsillä;
4. Mikroaaltouuni ja keitä suurella teholla 9 minuuttia;
5. Kattila on valmis. Vain 30 minuuttia - ja terveellinen jälkiruoka on jo pöydällä!

Pannulla

Terveellinen ruokalaji voidaan valmistaa myös ilman uunia. Tämä vaihtoehto osoittautuu yhtä mehukas, mutta kypsennysaika on melkein puolittunut. Yläkerroksessa ei ole paistettua kuorta, joten on parempi tarjoilla vuoka ylösalaisin.

Tarvitset raskaan, paksuseinäisen pannun, jolla on korkeat sivut, valurauta on parasta, mutta myös keraaminen tai tefloni sopii.

ainekset:

• smetana - 200 ml;
• sokeri - 5 rkl;
• raejuusto - 0,4 kg;
• munat - 3 kpl;
• manna - 5 rkl. lusikat;
• suola - veitsen kärjessä;
• sooda - 1/2 tl;
• rusinat - kourallinen.

Tuorejuustolaatta mannasuurilla ja smetalla ei näytä lainkaan tavanomaisesta raejuustolaatasta. Pikemminkin se muistuttaa kakkua, jolla on herkein makea massa. Raejuuston maku on tuskin havaittavissa tässä mannasuurilla varustetussa raejuustojuustossa. Voin luottaa siihen, että jos kokeilet ensin tätä vuokaa, sinut yllätetään. Lapset pitävät ehdottomasti tästä juustomassasta.

Henkilökohtaisesti rakastin raejuustokakkua mannasuurilla, mutta se osoittautui vielä paremmaksi, kun se jäähdytettiin. Tällainen leivonta sopii parhaiten kupilliselle teelle tai lasilliselle maitoa. Jälkiruoan hyviä (paljon raejuustoa) ja kaikki ainesosat (makea maku, erittäin herkkä rakenne). Tämän reseptin jälkeen en enää halua palata tavanomaiseen raejuustokakkuun. Niitä ei voi verrata, mutta jos todella täytyy, silloin raejuustorasian mannasuurimot ja smetana henkilökohtaisessa luokituksessani vievät korkeamman aseman.

Yleensä kokkaamme, yritämme, nautimme. Joten mennään!

ainesosat:

• 300 g raejuustoa
• 3 rkl sokeria
• 3 ruokalusikallista mannaa + 0,5 ruokalusikallista ripottelemaan muotti
• 5 rkl smetanaa (rasvapitoisuus)
• 2 munaa
• ripaus suolaa
• 1 tl leivinjauhetta (ilman diaa)
• 0,5 tl vaniljasokeria
• 10 g voita muotin voitelemiseksi

Raejuustorasian resepti mannasuurimella ja smetalla

Sekoita manna (3 ruokalusikallista) smetanaan (5 ruokalusikallista), sekoita kevyesti lusikalla ja anna 30 minuutin ajan paisua manna.

  Yhdistä 300 g raejuustoa kulhoon kahden munan, kolmen ruokalusikallisen sokerin, vaniljasokerin, suolan ja leivinjauheen kanssa.

  Sekoita aineosat upotettavalla sekoittimella homogeeniseen kermaiseen massaan. Kesti 2 minuuttia.

  30 minuuttia kypsennyksen alkamisen jälkeen manna oli turvonnut huomattavasti, absorboituneen osan hapankermasta. Yhdistä juustomassa mannasuurimolla ja smetalla. Riittää, kun sekoitat niitä lusikalla tasaiseksi.

Raakajuustojuustokakkujen taikina, jossa on mannaa ja smetanaa, osoittautuu erittäin nestemäiseksi, äläkä häiritse sinua. Tuorejuustolaatikon valmistuksen aikana mannasuurio imee paatin nestemäiset komponentit ja taikina osoittautuu uskomattoman pehmeäksi, hieman huokoiseksi ja joustavaksi.

Jotta uuni lämpenee oikeaan aikaan, kytke se nyt päälle ja aseta lämpötila 180 asteeseen.

  Ota leivin astia. Irrotettava keksileivän keittämismuotti ei toimi, koska taikina raejuustojuustovalmisteiden valmistukseen mannasuurilla ja smetalla on nestemäistä ja vuotaa irrotettavan muotin osien liitoskohdan läpi. Parasta on käyttää mitä tahansa keraamista tai lasista leivontaastiaa, silikoni on myös varsin sopiva.

Voitele muotin pohja ja seinämät pienellä määrällä voita ja ripottele mannassa. Kaada sitten taikina valmistaaksesi raejuustokakku muottiin. Tässä vaiheessa uuni on jo esilämmitetty 180 asteeseen. Lähetämme muodon taikinan kanssa siihen ja havaitsemme 50 minuuttia.

  50 minuutin kuluttua raejuustorasia, mannasuurimella ja smetalla, huomattavasti ruskistunut ja paistettu kokonaan.

  Muotin rasvaamisen öljyllä ja sirottamisen mannassa ansiosta raejuustolaatikko voidaan helposti poistaa muotista (jos sellainen on), kävele vain veitsellä muotin seinien ja vuohen välillä.

  Herkullinen raejuustolaatta mannasuurimella ja smetalla on herkullista sekä kuumana että jäähdytettynä. Kaunista tarjoilua varten voit koristella raejuustokakkua jauhesokerilla ja minttujousella tai kaatamalla vain kermaviiliä tai tiivistettyä maitoa.