Jos vietät paljon aikaa keittiössä luomalla erilaisia \u200b\u200bkulinaarisia mestariteoksia, olet tietysti usein törmännyt tilanteeseen, jossa ruuan valmistusoppaan painon tai tilavuuden mittoja ei ole ilmoitettu oikein. Kokenut kotiäiti tietää, että ainesosien asettaminen silmälle voi pilata keiton, leivonnaisten tai toisen maun, etenkin kun kyse on tuotteista, kuten erilaisista mausteista. Joten sokeria. Kuinka monta grammaa tämä annettu näyttää olevan yksinkertainen kysymys, mutta kaikki eivät pysty vastaamaan siihen. Loppujen lopuksi, ennen kuin on kyse ruoanlaitosta, emme koskaan usko, että haarukat, lusikat, veitset, lasit ja lautaset ovat useimmiten erikokoisia, mikä riippuu paitsi isäntän mieltymyksistä, myös kotimaamme maasta. Jossain maassa perinteisesti he käyttävät pieniä ruokia, ja joissain, esimerkiksi Amerikassa, annostellut levyt muistuttavat jättiläisiä tarjoiluastioita.

Vastaamme yksinkertaiseen kysymykseen: "Kuinka monta grammaa sokeria on rkl?"

Joten lasien kanssa kaikki näyttää olevan selvää. Kun näet resepissä ohjeen ottaa esimerkiksi 1 kuppi jauhoja, puhumme useimmiten tavallisesta 250 ml: sta. Jos sinut pyydetään laittamaan suolaa tai vanilliinia "veitsen kärkeen", tämä tilavuusmäärä, tosin erittäin ehdollisesti, mutta tekee kuitenkin selväksi, että sinun on käytettävä näitä mausteita erittäin huolellisesti. Mutta lusikoilla tilanne on hieman monimutkaisempi. Siksi muista lopullisesti vastaus kysymykseen, kuinka monta grammaa sokeria ruokalusikallisessa on 20 grammaa. Ja jos olet tottunut kaatamaan tuotetta "dioilla", niin tässä tapauksessa paino on kaikki 25 grammaa.

Usein resepteissä tiettyjen ruokien valmistamiseksi ilmoitetaan ainesosien paino tarkalleen, jota kaikki eivät voi mitata. Voit tietysti ostaa erikoiskeittiövaa'at ja tarkistaa tarvittavien tuotteiden lukumäärän lähimpään milligrammaan, tai voit vain muistaa tai tulostaa ja ripustaa seinälle taulukon, joka näyttää kuinka monta grammaa sokeria ja näyttää myös joidenkin tuotteiden painon, jotka vastaavat ilmoitettuja tilavuuksia (tl ja ruokalusikallinen) ).

Kuinka soveltaa hankittua tietoa?

Tässä on hyvä esimerkki. Italialaisessa keksireseptissä todetaan, että sinun on lisättävä 80 g taikinaan. sokeri. Nyt sinulla ei ole epäilystäkään, koska kun tiedät kuinka monta grammaa sokeria yhdessä ruokalusikallisessa (20 g) voit mitata turvallisesti tarkalleen 4 ruokalusikallista, ja evästeesi muuttuvat täsmälleen niin kuin pitäisi: ei koodaa, mutta ilman Tämän tiedon käyttö on niin helppoa, nyt ruokiasi muuttuvat täsmälleen samalla tavalla kuin tämän tai toisen reseptin kirjoittajat pitivät mielessä.

Kalorisokeri

Tämän tuotteen tiedetään olevan 395 kcal / 100 g. Ei liikaa, mutta muista, että lisäät hiekkaa paitsi teeseen tai kahviin riittävän pieninä määrinä, myös kaikenlaisiin leivonnaisiin tai keitettäessä hilloa, joka menee jo lähes kiloa tätä ainesosaa. Siitä huolimatta tiedämme jo, kuinka monta grammaa sokeria on ruokalusikallisessa, ja tämän perusteella on mahdollista laskea tämän tuotteen tilavuuden kaloripitoisuus - 80 kcal. Toisin sanoen lisäämällä 4 ruokalusikallista sokeria evästeisiin, lisäät sen kaloripitoisuutta 320 kcal. Niille, jotka noudattavat ruokavaliota, nämä tiedot voivat olla erittäin hyödyllisiä laskettaessa ruokavalion päivittäistä energia-arvoa. Siksi, koska tällä tuotteella ei ole ravintoarvoa (sokeri ei sisällä vitamiineja, mineraaleja jne.), Yritä kuluttaa sitä niin vähän kuin mahdollista.

Kaikki keittoreseptit ilmoittavat aina, kuinka paljon suolaa on lisättävä, jotta ruokalaji ei ole liian suolainen tai päinvastoin liian suolainen.

Suolan punnitseminen keittiövaa'assa ei ole aina mukavaa, etenkin kun valmistat nopeasti ruokaa ja et todella halua sekoittaa punnitsemista. Tällaisissa tilanteissa sinulle tulee tavallinen ruokalusikallinen, joka toimii erittäin aktiivisesti mitatuna työkaluna.

Samalla hän mittaa suolaa ja muita irtotavaraa tietyllä tarkkuudella.

Oikea lusikka

100 grammaa suolaa - kuinka monta ruokalusikallista se on? Niin monet kotiäidit kysyvät, koska on paljon helpompaa mitata suolaa keittiössä lusikalla kuin vaakoilla. Älä unohda, että lusikat ovat myös hyvin erikokoisia, vaikka niiden tilavuus onkin suunnilleen samanlainen. Joten vastaamiseksi kysymykseen: “100 grammaa suolaa - kuinka monta ruokalusikallista?” - määritetään ensin mittayksikkö.

Otamme tavallisen ruokalusikallisen, jonka työpinnan pituus on 7 cm ja leveys 4. Tässä lusikkaan asetetaan tarkalleen 25 grammaa suolaa ilman liukumäkeä. Joten jos tarvitsemme 100 grammaa suolaa, kuinka monta ruokalusikallista tarvitaan? Oikein, neljä.

Jos päätät poimia lusikan dioilla, sisällön paino kasvaa hieman. 30 grammaa mahtuu jo lusikkaan. Siten 100 grammaa suolaa lusikalla, jossa on dio, on kolme kokonaista ja kolmasosa toisesta ruokalusikallisesta.

Ja lasissa?

Joskus sinun on käytettävä suurta määrää suolaa, esimerkiksi marinaden valmistukseen, suurten vihannesrullien valmistukseen talveksi, suuren määrän ruokien valmistukseen, kaalin maittamiseen jne. Suolan mittaaminen ruokalusikalla on koko ajan vaikeaa.

Sitten tavallisin lasi tulee pelastukseen. 100 grammaa suolaa - kuinka paljon se on lasissa? Mutta näitä ruokia on nyt hyvin paljon, kaikki lasit ovat erilaisia \u200b\u200bsekä korkeudeltaan että tilavuudeltaan. Siksi otamme näytteenä tavallisen särmillisen lasin, jota myydään tänään missä tahansa myymälässä.

Jos suola täytetään yläosaan, tällaisia \u200b\u200bruokia tulee täsmälleen 320 grammaa suolaa. Jos täytät lasin ylempään vyöhön, paino on hiukan vähemmän - 290 grammaa.

Siten, jos sinun on määritettävä 100 grammaa suolaa, kuinka paljon on lasissa, niin riittää, että täytät yhden kolmasosan, ja saat halutun tuloksen.

Muuten, yksi monipuolinen lasi sisältää suolaa hieman yli 10 ruokalusikallista dioilla, se on helppo muistaa: 1 lasi - 10 ruokalusikallista.

  aiheesta

Tee-avustajat

Olemme jo päättäneet: saadaksesi 100 grammaa suolaa, kuinka monta ruokalusikallista tarvitsemme. Ja jos tarvitset vähemmän? Tai oletetaan, ettei kädessä ole ruokalusikallista, vaan vain teetä ja jälkiruokaa. On mielenkiintoista tietää, kuinka paljon suolaa mahtuu sinne?

Meillä on ilo paljastaa tämä salaisuus sinulle - tarkalleen 7 grammaa ilman dioa ja 10 - dioilla. Nämä indikaattorit on helppo muistaa: ruokalusikallisessa liuskalla laitetaan kolme kertaa enemmän suolaa kuin teelusikassa. Se on kaikki yksinkertaista matematiikkaa.

Jälkiruoka-lusikan indikaattorit ovat seuraavat: ilman liuosta 14 grammaa, luisulla - 20.

Ja kuinka monta muuta tuotetta?

Varmasti utelias kotiäidit ovat kiinnostuneita kysymyksestä, mutta kuinka laskea lusikoilla muut löysät tuotteet - vilja, jauhot. Tyydytä tämä uteliaisuus.

Ruokalusikallisessa vedessä on 18 grammaa, jauhoissa - 10 (liukusäätimellä - 15), sokerissa 20 g ja vastaavasti 25. Kuivattuja yrttejä asetetaan yhdessä ruokalusikallisessa määrässä 5/10 grammaa ja hienonnettuna vihanneksissa - 10/15 grammaa.

Ruokalusikallisessa kasviöljyssä mahtuu 17 grammaa (liukumäki kerätäkseen sen, mitä sanotaan, ei toimi), ja maitoa - 20 grammaa.

Tässä indikaattorit annetaan ottaen huomioon tosiasia, että kaikki irtotavarana olevat aineet - suola, sokeri, vilja, jauhot - ovat kuivassa tilassa. Jos suola tai sokeri on märkää, imeytynyttä kosteutta, niin niiden paino on jonkin verran suurempi. Älä unohda näitä vivahteita ja muista myös, että lusikoiden ja lasien erityiskokojen vuoksi irtotavarana olevien tuotteiden paino voi vaihdella plus- tai miinus-1–2 gramman suuntaan.

Nauti keittiöstäsi!

Niille, jotka rakastavat ruoanlaittoa tai vain keittävät ruokaa, on tärkeää tietää, kuinka monta grammaa tai millilitraa öljyä mahtuu lasiin, ruokalusikkaan tai teelusikkaan. Esimerkiksi leivontaan tyytyväiset eivät voi olla huolissaan ...

Ruoka ja juoma
Kuinka monta ruokalusikallista on 100 grammaa etikkaa? Painonmittausastiat

Usein, jotta voit valmistaa herkullisia ruokia, sinun on ehdottomasti noudatettava reseptiä. Valitettavasti tämä ei ole aina mahdollista, koska keittiövaakaa ei ehkä ole. Etikka on osa monia ruokia, ...

Ruoka ja juoma
Jokaisen kotiäiti tarvitsee tietää: kuinka monta grammaa suolaa on rkl?

Valmistettaessa uusia ruokia, jokainen teistä on ehdottomasti törmännyt tilanteeseen, jossa joudut mitaamaan tarkasti tiettyjen ainesosien määrä. Hyvin usein resepteissä ja todellakin kaikissa keitto-ohjeissa, kyllä \u200b\u200b...

Ruoka ja juoma
50 grammaa etikkaa on kuinka monta ruokalusikallista: mittauspöytä ja ominaisuudet

Melko usein kulinaaristen uutuuksien resepteissä, joita kokeilijat haluavat hemmotella perheilleen ja vierailleen, annos on 50 grammaa etikkaa. Tämä on kuinka monta ruokalusikallista? Tämä kysymys ei ole kiinnostunut ...

Ruoka ja juoma
Riisi: “100 grammaa - kuinka paljon?” Tai “lusikoita ja laseja käytetään”

Päätit keittää jotain herkullista. Tutkimme kaikkia mielenkiintoisimpia kulinaarisia pubeja, valitsimme herkullisimman ruuan, teimme luettelon tuotteista, jotka sinun täytyy ostaa, menimme kauppaan ja lopulta ...

Ruoka ja juoma
100 grammaa sokeria - kuinka paljon? Kuinka helppoa on mitata niitä?

Sokeri on yksi yleisimmistä tuotteista, jota ilman yksikään kotiäiti ei voi tehdä yhtä päivää (paitsi ne, jotka ovat rajoittaneet rakeistetun sokerin käyttöä tai kokonaan luopuneet siitä). ...

Ruoka ja juoma
Kuinka monta grammaa jauhoja ruokalusikallisessa ja kuinka mitata jauhoja ilman painoja?

Kaikki tietävät, että menestyvien ruokien pääsalaisuus on oikein ...

Ruoka ja juoma
Kuinka selvittää: kuinka monta grammaa jauhoa ruokalusikallisessa

Moderni ruoanlaitto on täynnä reseptejä, jotka usein ilmaisevat erittäin tarkan määrän erilaisia \u200b\u200btuotteita: kuiva irtotavara - grammoina ja nestemäinen - millilitrana. Kaikilla kotiäidillä ei kuitenkaan ole keittiötä ...

Ruoka ja juoma
Kuinka monta grammaa soodaa ruokalusikallisessa tai miten tehdä ilman keittovaakaa

Jokainen rakastajatar käytti ainakin kerran soodaa jokapäiväisessä elämässä. Ja hyvin usein käy niin, että keittoasteikkoa ei ole käsillä, ja on erittäin tärkeää tietää, kuinka monta grammaa soodaa on rkl. Juuri sellaisissa tilanteissa meidän st…

Ruoka ja juoma
Kuinka paljon proteiinia on maidossa (100 grammaa kohti). Kuinka paljon proteiinia on maitojauheessa

Terveellinen elämäntapa voitti koko planeetan. Jos aikaisemmin niin sanottu ”heroiinisikikki” kannatti, nyt etusija annetaan terveelle vartalolle, koska vain siinä latinalaisen siivekäs ilmaisun mukaan ...

Lähde: http://monateka.com/article/61463/

Kuinka monta grammaa suolaa on yhdessä ruokalusikallisessa ja teelusikallisessa yhdessä lasissa 200 ja 250 ml: paino taulukko ruokalusikallisina ja teelusikallisina. Kuinka monta teelusikallista ja ruokalusikallista on lasi- ja faseettipussi suolaa? 100 grammaa suolaa: kuinka monta ruokalusikallista ja teelusikallista?

Kuinka monta grammaa suolaa on teelusikassa ja ruokalusikallisessa, pinossa, viistelasissa.

Suola on keittiön pöydän suosituin mauste. Jos useita vuosisatoja sitten sitä käytettiin pääasiassa säilöntäaineena, nykyään suolaa lisätään 90%: iin valmistetuista ruokia.

Ei ole yllättävää, että melkein jokaisessa reseptissä on tarpeen mitata tietty määrä grammaa suolaa, mikä ei aina ole helppoa arjessa, ja joskus ei ole vaakaa käsillä, ja resepteissä suola ilmoitetaan useimmiten grammoina.

Isoäidimme ja äidimme sujuivat hyvin ilman elektronisia vaakoja, ja yksinkertaisen tiedon ansiosta pystyt mittaamaan tarvittavat määrät grammaa suolaa säilyttämistä ja keittämistä varten tulevaisuudessa.

Kuinka monta grammaa ruokalusikallinen ja tl suolaa painaa?

Kiinnostaako kuinka monta grammaa on rkl ja tl suolaa? Se on yksinkertaista, katso tyyppikilvemme.

* taulukko näyttää keskimääräiset arvot

Suolan rakeisuus on myös syytä harkita. Mitä hienompaa jauhatusta tehdään, sitä vaikeampaa on poimia suuri objektilasi, siksi hienoimmassa jauhamisessa ruokalusikallisessa liukumäessä on noin 28 grammaa ja suuressa jauhamisessa kaikki 35 grammaa.

Kuinka monta grammaa ruokalusikallinen ja tl suolaa painaa?

Muuten, on huomionarvoista, että vaa'oja punnittaessa on joskus vaikeaa saavuttaa tarkka suolamassa, koska suola imee kosteutta erittäin paljon, ja sama määrä suolaa kuivassa ja märässä tilassa painaa eri tavalla. Ja koska säilöntä tapahtuu useimmiten elo-syyskuussa (korkea kosteus), monet kotiäidit luottavat lusikoihin enemmän kuin painoihin.

Kuinka monta grammaa suolaa yhdessä 200 ml: n lasillisessa? Kuinka monta grammaa suolaa yhdessä 250 ml: n monipuolisessa lasissa?

Joskus resepteissä ei määrätä lusikoiden lukumäärää, vaan esimerkiksi lasillinen suolaa. Huomaa, että lasien paino on sekä 250 että 200 grammaa, vanhoissa Neuvostoliiton kirjoissa ilmoitetaan 200 gramman lasit, mutta uudessa kirjallisuudessa mainitaan yleensä 250 grammaa. Mutta mikä parasta, etsi keittokirjan merkintä, jossa tällaiset vivahteet tulisi ilmoittaa.

Karkea taulukko karkea suolaa lasissa

Hienojyväisen suolan vastaavuustaulukko lasissa

Kuinka monta teelusikallista ja ruokalusikallista lasillisessa suolaa?

Jotta saadaan tarkka vastaus kuinka monta vääriä sisältyy lasilliseen suolaa, sinun on tiedettävä, kuinka monta grammaa lasissa ja suolan raekoko. Mutta se on erittäin helppo laskea yllä olevien taulukoiden avulla. Esimerkiksi 200 gramman lasi, karkeasti rakeista suolaa, reunaan. 280 grammaa / 20 grammaa (keskimääräinen ruokalusikallinen ilman liuosta) \u003d 14 ruokalusikallista ilman objektilasia.

Kuinka monta teelusikallista ja ruokalusikallista lasillisessa suolaa?

Nyt tee sama laskelma tl: lle. 280 grammaa / 7 grammaa \u003d 40 teelusikallista ilman dioa yhdessä lasissa.

Kuinka monta teelusikallista ja ruokalusikallista on kasvotut suolapalat?

On myös tärkeää tietää, kuinka paljon suolaa on monimuotoinen kasa, ja myös vähentämällä ruuan kustannuksia, kuinka monta ruokalusikallista ja teelusikallista suolaa on monimuotoinen kasa.

Joten, klassinen Neuvostoliiton pino on 100 grammaa, mutta siihen sijoitetaan keskimäärin 110 grammaa suolaa.

Yksi kasa sisältää 5,5 rkl ilman suolalasia ja 16 teelusikallista myös ilman objektilasia.

100 grammaa suolaa: kuinka monta ruokalusikallista ja teelusikallista?

Ja joskus on tarpeen mitata 100 grammaa ruokalusikallisina tai teelusikallisina.

100 grammaa suolaa on 5 ruokalusikallista ilman diaa ja 14 teelusikallista myös ilman objektilasia.

Taulukko suolapainoista ruokalusikallisina ja teelusikallisina, paaluina ja laseina

Tarvittavan suolamäärän mittaamiseksi nopeasti annamme vielä yhden taulukon.

Kuinka paljon on 50 g teetä ja ruokalusikallista suolaa?

Säilykkeestä löydät monia reseptejä, joissa sinun täytyy laittaa 50 grammaa suolaa tölkkiin. Mutta kaikilla ei ole käteviä paaluja tai mittauslaseja käsillä.

Joten 50 grammaa suolaa on yksi ruokalusikallinen dioilla + lusikka ilman diaa tai 5 teelusikallista diaa.

Toivomme, että artikkelimme vastasi kaikkiin kysymyksiisi, ja täydellisyyden vuoksi annamme toisen levyn, joka osoittaa suolan painon astiassa.

Jos katsot keitto-ohjelmia, olet todennäköisesti huomannut, kuinka keittoprosessin johtaja lisää kuuluisasti oikean määrän suolaa, sokeria, voita tai muita ainesosia täysin ilman mittauksia. Entä yksinkertainen maallikko? Ensin yritetään selvittää, kuinka monta grammaa suolaa on teelusikassa.

Kokenut kotiäiti ihmettelee, kuinka paljon suolaa teelusikassa ei edes koskaan esiinny. Hän tuntee intuitiivisesti, kuinka paljon siitä täytyy lisätä ruokalajiin niin, että se saa oikean maun, ellei nainen, kuten ihmiset osuvasti huomaa, ole rakkauden tilassa.

Jos ruoanlaitossa ei ole asianmukaista kokemusta, tieto siitä, kuinka monta grammaa suolaa teelusikassa, joka on puhdistettu alla olevasta taulukosta, laskee paikoilleen. Varsinkin jos resepissä valkoisen tuotteen määrä on ilmoitettu grammoina, mutta vaakoja ei ole käsillä.

Useimmissa resepteissä, joissa suolan määrä on ilmoitettu lusikoissa, jälkimmäisen täyttöasteen tulisi vastata arvoa dioilla. Niinpä kun ratkaistaan \u200b\u200b10 gramman suolan mittausongelma, vastaus kysymykseen, kuinka monta teelusikallista tätä tarvitaan, on yksi, mutta täynnä koko sydäntä ja yläosaa. Kun tutkit yllä olevaa taulukkoa, näet myös, kuinka paljon suolaa mahtuu tl: hen ilman liukumäkeä. Tämä resepti on resepteissä pääosin neuvoteltu.

Lue myös:

Kyky määrittää ja mitata tarvittava suolamäärä vaikuttaa suoraan valmiin ruuan laatuun. Ei sanomatta sanotaan, että ihmiset sanovat: ”Suola on hyvä, mutta sen siirtäminen - suu kääntyy”. Ala-suolatut ruokia eivät kuitenkaan tuota todellista nautintoa syömisestä tai yksinkertaisesti eivät vaikuta nälän tyydyttämiseen. Siksi hyvä ruoanlaitto-alan asiantuntija perehtyy hyvin erilaisiin toimenpiteisiin ja niiden vastaavuuteen grammoina tai millilitraina, olivatpa kyse sitten löysistä tai irtotavaraisista aineosista.

Kaada suolaa ”silmältä”

"Teet suolaa happamattomasta, mutta et suolaa suolasta", suosittu viisaus sanoo. Siksi sinun on pystyttävä mittaamaan sopiva määrä suolaa ilman painoja. Vain kaatamalla tämä ainesosa, joka on mukana käytännössä kaikissa resepteissä, käyttämättä mitään toimenpiteitä, meillä on suuri vaara pilata ruokia liiallisella määrällä natriumkloridia tai päinvastoin, voimme tehdä siitä, että se ei ole tarpeeksi maukas - tuore.

Tl: n lisäksi voit käyttää seuraavia keittosuolan päämittarina keittiön ystäville, jotka keittävät ruokaa omilla käsillään:

• ruokalusikallinen: dioilla - 30 g ja ilman yläosaa - 25 g;
• särmikäs lasi: täytetty reunaan - 320 g ja kirjoitettu vanteeseen - 255 g.

Kuitenkin usein juuri suolamäärä liukuilla täytetyissä pinoissa, jotka ulottuvat reunoilla tai alapuolella olevalla sormella, voidaan kuitenkin ilmoittaa ruuan valmistusohjeissa tai itse säilömisessä. Voit usein nähdä, että resepteissä suola mitataan hyppysellä tai jopa vadelmalla.

On myös muistettava, että itse mittauksen painoa ei oteta huomioon. Siksi, jos joku haluaa kokeilla kokeellisesti teelusikallisen tai ruokalusikallisen, paalun, lasin kapasiteettia, sinun on ensin punnittava tyhjät astiat ja sitten täytetty löysällä mausteella. Tuloksena on ero mittausten välillä.

Suolan tarkkaan mittaamiseen voidaan neuvoa kaikkein uteliaimpia ja korjaamattomimpia:

1. Ota tehdas, joka on pakattu 1 kg: n suolapakkaukseen.
2. Mittaa se uudelleen valitulla mitalla.
3. Sen tuloksena, että 1000 g jaetaan tuloksena olevalla mittausmäärällä, määritetään yhdessä mitassa olevan suolan paino.

Yhteenvetona voidaan todeta, että suola seuraa henkilöä kulinaarisiin mieltymyksiinsä muinaisista ajoista lähtien. Useita vuosisatoja sitten tämä tuote oli niin kallis, että se aiheutti sotia ja mellakoita. Tällä hetkellä eksoottisia suolalajikkeita on löydetty käytettäväksi suuressa määrin - se on savustettu, vaaleanpunainen. Ne louhitaan käsin eri maissa. Suola on myös rikastettu jodilla, mikä on tärkeää alueilla, joille altistuvat jodin puutteeseen johtavat negatiiviset ympäristötekijät.

Kehomme tarvitsee viisi grammaa syötävää suolaa päivässä. Suolan väärinkäyttö voi aiheuttaa verenpaineen nousua, josta seuraa sydämen ja munuaisten rikkomuksia, mahalaukun syöpää, osteoporoosia, silmäongelmia. Koska ruokasuola antaa ruoalle ominaisia \u200b\u200bja tuttuja makuelämyksiä, käytämme sitä usein suurempina määrinä kuin on tarpeen.

Mitoimme keittiön painon kivisuolaGOST R 51574-2000 ensimmäinen luokka. Se on tehty muinaisen meren suolavarastoista, "jotka luonto on luonut miljoonien vuosien ajan".

Yksinkertaisesti sanottuna, otimme tavallinen halpa karkea suola, joka oletuksena viitataan useisiin kulinaarisiin ja muihin resepteihin.

Halpa suola yhdistyy usein, muodostaen kestäviä paakkuja, jotka vaikuttavat suuresti painoon. Kokeellisesti havaitsimme, että annettaessa suolaa lasilla tai lusikalla murskaa murtumia, joiden halkaisija on yli 5 mm, muuten todellinen paino on enemmän kuin sivustossa ilmoitettu.

Kuinka paljon lusikka tai lasi suolaa painaa?

  Teehuone liukumäkellä

teelusikka  suola " herneellä"Painaa 12   g.

Täytäksesi niin paljon suolaa tl: ssä, sinun on pyydettävä innokkaasti ja ravistettava sitten ylimäärä, joka uhkaa pudota.

Yleensä suola kauhoituksen jälkeen on erittäin jyrkän ja murenevan kivin muodossa, joka muuttaa suuresti sen korkeutta ja siten massaa kauhistamisesta kauhistukseen. Juuri tämä ”muuttuva” kallioisuus tulee ravistaa tai katkaista, jolloin siitä tulee lempeä ja siisti liuku, kuten kuvassa.

ruokalusikka  suolaa knollalla"Painaa 21-22 grammaa.

Jos haluat vetää niin paljon suolaa ruokalusikalliseen, sinun on ryhdytä ylimääräinen ja ravistettava ylimäärä pois niin paljon, että tämä lusikka voidaan kuljettaa mukavasti huoneesta toiseen tyhjentämättä muruja.

Suurin osa resepteistä jaetaan kahteen luokkaan: ensimmäisessä ainesosien lukumäärä ja niiden määrä ilmoitetaan ruokalusikallisina tai teelusikallisina, paloina tai lasina; toisessa paino ilmoitetaan grammoina. 10–15 g suolaa on silmämääräisesti määrittää, jos keittiössä ei ole vaakoja.

Äitimme ja isoäidimme tiesivät, kuinka paljon suolaa oli teelusikassa, ja laski täydellisesti tarvittavan mausteen määrän ilman laitteita.

Erityyppiset suolat tl: kuinka monta grammaa?

Jos valmistetun ruoan muiden tuotteiden ylijäämä voidaan neutraloida tavalla tai toisella, suositun mausteen määrä "maltillisesti" voi pilata sen kokonaan. Kuinka laskea oikea määrä ainetta? On tarpeen ottaa huomioon, kuinka monta grammaa suolaa teelusikassa, jotta tulos olisi tarkka.

Päivittäin kulutettu mauste voi kuitenkin olla erilainen: ”ylimääräinen” (suolajauhe), jonka jauhaminen muistuttaa ruokasoodaa, kiviä, karkeaa ja hienoa jauhatusta, meri-, musta-, ruokavalio- ja jopa vaaleanpunaista Himalajaa. Hionnasta johtuvat erilaiset kidekoot voivat vaikuttaa laskentatuloksiin. Kuinka paljon suolaa teelusikassa kerätään “liukumäellä”? Esimerkiksi suuri osa meresuolaa nimetyssä astiassa painaa vain 5 g, kun taas ”ylimääräinen” - 10 g.

Erilaisia \u200b\u200bhiominen

Tyypillisesti resepteissä mainitaan oletusarvoisesti ruokia, jotka on täytetty bulkkimateriaaleilla ("dioilla").

Seuraavan kulinaarisen mestariteoksen pääainesosan valintaan ei liity terveydenhuoltoa, vaan tarkoitusta, johon se on tarkoitettu. Hieno suola lisätään valmiiseen ruokaan (salaatteja tai välipaloja), koska se liukenee nopeasti; keskisuolaista lihaa tai lihatuotteita kuivalla tavalla, ja myös leipoa tai polttaa kaloja sen kanssa, suolakurkkua tai säilyttää vihanneksia; suuria käytetään keitettäessä keittoja, viljoja, lihaa, ruokia hautettaessa, vihannesten säilömiseen ja kalan suolaamiseen.

Keittiön taulukko tietää tarkalleen kuinka monta grammaa suolaa 1 tl

Kokenut kotiäidit käyttävät yleensä tavanomaisia \u200b\u200bpäivittäisen mausteen merkkejä. Siksi he tietävät jo tarkalleen, kuinka paljon suolaa on teelusikassa. Mukavuuden vuoksi voit myös tulostaa pöydän ja ripustaa sen näkyvästi näkyvään kohtaan keittiössä.

Säilytystä varten

Jodisoitu suola ei sovellu kurkkujen peittaamiseen ja vihannesten säilömiseen. Ylimääräinen keinotekoinen elementti - jodi - tekee luonnon lahjoista pehmeitä, heikentää niiden makua.

Säilyttämällä vihanneksia on parempi käyttää suuren tai keskikokoisen kivi- tai ruokasuolaa ilman lisäaineita. Kaikki mausteen sisältämät elementit vartalon hyödyksi voivat tuhota koko suojelun. Suolaosuudella ei ole erityistä roolia, koska aine liukenee edelleen suolaveteen. Mutta taulukosta löytyvä tieto siitä, kuinka monta grammaa suolaa teelusikassa kustakin sen lajista on hyödyllistä sinulle.

Jos resepti sisältää 50 grammaa suolaa, kuinka monta teelusikallista tuotetta tarvitset? Tiedetään, että teelusikassa ilman liukumäkeä - 7 grammaa, 50 g / 7 g \u003d 7 teelusikallista + ripaus. Ja tl: llä liukumäellä - 10 grammaa, joten 50 g / 10 g \u003d 5 tl liukumäellä. Kala suolataan yleensä kuivana hankaamalla ruhoa, koska se tarvitsee paljon suolaa - vähintään kolme tl / kg kalaa. Kun tiedät kuinka paljon suolaa on teelusikassa, on helppo laskea aineen gramman määrä kalakuivaamiseksi. Foliossa leivotulle lihalle riittää yksi teelusikallinen tavallista maustetta tuotekiloa kohden, grillillä pihvelle - sama määrä ja leivänpäälle - 0,5 tl. suolaa kilogrammaa jauhelihaa kohti. Tätä suosittua ainesosaa lisätään jopa makeisiin leivonnaisiin maun väristämiseksi ja ilmavan taikinarakenteen luomiseksi. Totta, he suolaavat sen hyppysillä: hiiva - kaksi, keksi - yksi. Öljypohjaiseen leivonnaiseen laitetaan usein 0,5 tl valkoisia kiteitä / kg tuotetta.

Ja lopuksi ...

Kulinaarisia ei pidetä niin paljon "korkeana" tapana kuin tarkkaa tiedettä. Reseptin tiukka noudattaminen takaa ruokien erinomaisen maun ja herkullisen ulkonäön. Kun tiedät kuinka paljon suolaa on yhdessä teelusikassa, on vaikea tehdä virhe ja pilata kulinaarinen mestariteos. Kokkausgurut väittivät, että ruokien menestys oli 50% tuotteiden laadusta, 20% itse reseptiin, loput riippuvat kokin kyvystä ja määrän tarkasta laskemisesta. ainekset!