Jälkiruoka, jolla on miellyttävä tuoksu talvipöydällä, on tietysti päärynät omassa mehussaan. Talviresepti auttaa sinua keittämään nämä vertaansa vailla olevat hedelmät säilyttäen niiden makean ja ylittämättömän maun. Säilykkeissä voit käyttää minkä tahansa tyyppisiä päärynöitä, jotka säätelevät ainesosien makeutta sokerilla. Omassa mehussaan olevat mehukas hedelmät täydentävät minkä tahansa lomapöydän tai vain ilahduttavat makuaan ilman lisukkeita.

Hieman päärynästä

Päärynä on varsin terveellinen hedelmä. Foolihapon, jodin, kaliumin, C-vitamiinin ja ravintokuitujen läsnäolo tekee tästä hedelmästä välttämättömän joidenkin ihmisen elinten toiminnan ylläpitämiseksi. Ravitsemusterapeutit suosittelevat päärynähedelmien tuomista valikkoon, jotta vartalo toimisi oikeaan suuntaan. Kosmetologit suosittelevat naamioiden valmistamista päärynäsoseista ihon sävyttämiseksi ja vitamiinien tyydyttämiseksi.

Suosittuja reseptejä päärynöiden säilyttämiseksi omissa mehuissaan

Joten haluat joskus syödä kokonaisen päärynän ja tuntea sen luonnollisen maun, mutta tämä on mahdotonta talvikaudella. Hyödyllisiä emäntäjä, ruoanlaiton ja säilömisen ystäviä, huolehtivat siitä, kuinka säilyttää tämä hedelmä epätavallisella maulla ja aromilla. Hedelmäsäilytyksen sukupolvet siirtyvät vuodesta toiseen sukupolville. Ja jokainen sukupolvi täydentää sitä omilla ominaisuuksillaan. Ohessa on suosituimpia talvipärsikoiden reseptejä omissa mehuissaan. Kun olet tarkistanut ne, voit valita sopivimman metodologian.

Aihioita varten voit valmistaa joko kokonaisia \u200b\u200btai paloiteltuja paloja. Valmistettujen herkkujen maku on hiukan erilainen. Kokonaiset päärynät säilyttävät koko makualueen itsessään, ja viipaloidut päärynät annetaan siirappiin. Siksi valinta on sinun, minkä maun haluat tuntea lopulta.

Päärynät omassa mehussaan, koko iho ilman sterilointia

Ei kuorittujen hedelmien ystäville - juuri tämä resepti. Se on tarkoitettu myös ihmisille, jotka kärsivät taudista - ummetus ja turvotus, mikä on parempi syödä päärynä ilman kuorta. Säilyttäessä tulee ottaa huomioon lisäaika kuorintaan, joka menee ainesosien valmistukseen. Päärynien valmistamiseksi omissa mehuissaan resepti sisältää seuraavat komponentit: päärynät, oma henkilö, 2 rkl sokeria, puoli lusikkaa sitruunahappoa. Kaikki nämä aineosat on suunniteltu yhden litran purkkiin.

purkitus:

Päärynät omassa mehussaan ilman sterilointia kokonaisena kuorineen

Ne, jotka eivät halua missata yhtä vitamiinia ihmehedelmällä, säilyttävät sen kokonaan ja kuoressaan. Päärynänkuori on kyllästetty tanniineilla, jotka vaikuttavat suotuisasti suolen limakalvoon, estävät tulehduksellisia prosesseja ja niin edelleen. Säilytystä varten tarvitset: 10 keskikokoista päärynää, 200 - 250 grammaa sokeria lajikkeesta riippuen, ripaus sitruunahappoa haluttaessa. Ainesosat on suunniteltu kolmen litran lasipurkkiin.

purkitus:

Kolmen litran purkkiin sopii 1,5 kg pienikokoisia päärynöitä

Päärynät omissa mehuviipaleissa

Jälkiruoan saamiseksi valmistetuista palasista talvipöydälle auttaa resepti, jolla valmistetaan päärynät omissa mehuissa talveksi hienonnettujen palojen kanssa kotona. Maku on tiivistetty ja erittäin makea.

purkitus:

Omien mehujen kypsien päärynöiden talvireseptien avulla voit nauttia makeasta mausta ripauksella hunajaa ja karamellia. Jotta lisämakua saadaan lisäykseen, työkappaleeseen voidaan lisätä muita ainesosia tai mausteita. Esimerkiksi päärynien makean maun laimentamiseksi se voidaan yhdistää hapaniin omenoihin tai luumuihin; kaneli antaa työkappaleelle hienovaraisen mausteisen tuoksun; hunaja lisää kukkaisaromin ja pehmeyden purkitettuihin päärynöihin.

Josta hilloa ei keitetä. Käytetään erilaisia \u200b\u200bhedelmiä, marjoja ja jopa vihanneksia. Päärynistä valmistetulla jälkiruudella on erityinen tuoksu ja herkkä maku, ja itse raaka-aineet lahjoitetaan usein. Maahan istutetut päärynät voivat antaa erinomaisen sadon. Jos hedelmiä on todella paljon, hillojen maku on mahdollista monipuolistaa lisäaineosien avulla. Valmiit tuotteet ovat sopivia pöydällesi milloin tahansa vuoden aikana, mutta etenkin talvella.

Aluksi on tärkeää valita hedelmät oikein. Keittäminen hillo on parasta täysin kypsyneitä, mutta ei liian pehmeitä päärynöitä.Kypsymättömistä hedelmistä valmistetulla jälkiruokalla on vaalea houkuttelematon ulkonäkö ja täydellinen aromin puute. Kypsennetyt ja pehmennetyt hedelmät kypsennyksen aikana muuttuvat puuroiksi.

Saman lajikkeen hedelmien, joiden kypsyysaste on sama, tulee jaotella erään hilloa valmistettaessa. Tässä tapauksessa viipaleet ovat kauniita, tasaisia, samanvärisiä. Ennen kypsennystä siemenkammiot on poistettava hedelmistä ja kuori irtoava (valinnainen).

Pienet päärynät voidaan keittää kokonaisena, suuret leikataan parhaiten pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Valmistusprosessissa on suositeltavaa taittaa kuoritut hedelmät hapotetulla vedellä olevaan astiaan, jotta ne eivät tummennu. Sokerimäärää voidaan muuttaa sen mukaan, kuinka makeat päärynät ovat.

Vinkki! Jos hilloa varten valmistettiin lajike, jolla on lisääntynyt sokeripitoisuus, sokeri voidaan ottaa puoleen yhtä paljon kuin hedelmiä.

Parhaat päärynähilloreseptit askel askeleelta

Hillon maku riippuu paljon, myös valmistusmenetelmä. Tuotteen konsistenssi on myös erilainen. Jotkut reseptit vaativat vähimmäisajan ruoanlaittoon. Sinun täytyy niputtaa muiden kanssa. Joka tapauksessa valinta on sinun.

Tämä on ehkä yksinkertaisin päärynähillojen resepti, joka sisältää myös minimaalisen määrän sokeria. Tuotteen pitämiseksi paremmin siihen lisätään sitruunahappoa. Ainesosaluettelo koostuu vain muutamasta kohdasta:

• 1,3 kg päärynöitä;
• 0,3 kg sokeria;
• 1 tl sitruunahappo;
• 1 litra vettä.

Jos hedelmän kuori on ohut, sitä ei voida leikata, päärynän segmentit pitävät paikoillaan kunnossa. Keittämisen vaiheet:

• 1. Aseta viipaleiksi leikatut päärynät puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja täytä säiliö yläosaan.
  2. Lämmitä liesi-astiassa sokeri ja vesi sekoittaen satunnaisesti. He antoivat sen kiehua.
  3. Kaada saatu siirappi ja anna 5 minuutin peittää pankit kansiin.
  4. Tyhjennä neste tölkeistä takaisin astiaan, kiehauta ja toista toimenpide.
  5. Kolmannessa kiehuessa sitruunahappo pannaan siirappiin ja kaadetaan heti päärynöillä.

Sen jälkeen tölkit rullataan, käännetään ympäri ja niiden annetaan jäähtyä nipun muodossa.

Vinkki! Täydennä tätä reseptiä haluttaessa tuoreilla mintunlehdillä ja vaniljalla. Hillon maku tulee mielenkiintoisemmaksi.

Tämän reseptin mukaan keitetyt päärynähillat näyttävät erittäin houkuttelevilta. Siirappi saa rikkaan maun, värin ja aromin sitruunankuoren läsnäolon vuoksi. Sellaisen hillan valmistaminen on hieman vaikeampaa kuin klassisen, mutta tulos oikeuttaa itsensä. Useiden purkkien herkkujen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg päärynöitä;
• 0,4 kg sokeria;
• kaksi sitruunaa.

Jotta siirappi pysyisi läpinäkyvänä, on välttämätöntä noudattaa tiukasti valmistustekniikkaa:

• 1. Valmistetut päärynäviipaleet levitetään kulhoon hiekalla, sekoitetaan varovasti ja jätetään 4 tunniksi mehun eristämiseksi.
  2. Sen jälkeen työkappale pannaan tuleen, keitetään kiehuvaksi ja poistetaan sitten.
  3. Lisää 8 tunnin kuluttua päärynöihin pieniksi kuutioiksi leikatut sitruunat ja lisää kiehuvaksi.
  4. Kaiken kaikkiaan tällainen jakso tulisi toistaa 4 kertaa, antaen hilloa jäähtyä raossa.
  5. Viidennen kerran jälkiruoka keitetään loppuun 15 minuutin kuluessa kiehumishetkestä.

Kun hillo on valmis, aromaattinen päärynä-sitruunaseos levitetään steriloituihin purkkeihin ja rullataan. Täytetty astia asetetaan pyyhelle ja peitetään päälle. Jäähdytyksen jälkeen hillo puhdistetaan viileässä kellarissa tai kellarissa.

Vinkki! Tämä jälkiruoka on melko paksu, sitä voidaan käyttää makeiden kakkujen täyteaineena.

Herkullinen päärynähillo sitruunalla: video

Oranssin lisääminen päärynöihin lisää mausteisen nuotin hilloon, ja sen väri muistuttaa aurinkoa aamunkoitteessa. Päärynät voidaan ottaa mihin tahansa arvosanaan. Tärkeintä on, että ne eivät ole liian kypsiä. Jälkiruokaa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2,2 kg päärynöitä;
• 2,2 kg sokeria;
• 3 appelsiinia.

Keittoprosessi on mahdollisimman yksinkertainen:

• 1. Ne ja muut hedelmät kuoritaan, leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi, pannaan emaloituihin astioihin, lisätään sokeria ja jätetään yön yli vaadittavaksi.
  2. Pane seuraavana päivänä astia tuleen, kiehauta ja keitä 1,5 tuntia jatkuvasti sekoittaen. Vaahto poistetaan varovasti.

Purkkeihin rullattuna valmis hilloa varastoidaan koko talven ajan, ellei sitä syö aiemmin.

Päärynähillo oranssilla: video

Päärynien ja omenoiden tuoksu sekoittuu upeasti. Näistä hedelmistä valmistetuilla hilloilla on harmoninen maku ja houkutteleva ulkonäkö. Varastoinnin aikana tällainen herkku paksenee ja tulee entistä ruokahaluisemmaksi ja rikkaammaksi muistuttaen hyytelöä sen koostumuksesta. Hedelmien on oltava kovia lajikkeita, jotta hedelmät eivät kiehu. Hillojen valmistamiseksi sinun on valmistettava:

• 1 kg päärynöitä;
• 1 kg omenoita;
• 2 kg sokeria.

Ja nyt aloitamme ruoanlaiton:

• 1. Kulhoon sinun täytyy laittaa kuoritut omenat, leikata ohuiksi viipaleiksi omenoita ja täyttää ne kahdella kolmasosalla rakeistettua sokeria.
  2. Muutamaa tuntia myöhemmin, kun hedelmät antavat mehua, seos siirretään kattilaan, keitetään kiehuvaksi, omenat otetaan pois uralla lusikalla ja jäljellä oleva hiekka lisätään.
  3. Päärynäviipaleet pannaan saatuun siirappiin ja keitetään 5 - 7 minuutin ajan, yhdistetään sitten omenoiden kanssa, sammutetaan lämpö ja annetaan seistä 1 tunti. Tänä aikana voit valmistaa tölkkejä.
  4. Tunnin kuluttua hilloa keitetään matalassa kuumassa 10 minuutin ajan kiehumishetkestä, taas se sammutetaan ja annetaan jäähtyä. Toista toimenpide useita kertoja varmistaen, että hedelmäviipaleet muuttuvat läpinäkyviksi.

Kun hillo on valmis, se poistetaan heti liesistä, kaadetaan purkkeihin ja rullataan metallisilla kansilla. Tällaisen jälkiruoan ulkonäkö on yksinkertaisesti maaginen, siirapilla kastetut hedelmät muistuttavat meripihkan paloja.

Maukas ja aromaattinen omena- ja päärynähilloa: video

Crock-potti hillojen valmistamiseksi on kätevä siinä mielessä, että sisältö ei pala eikä vaadi sekoittamista. Seurauksena on, että hedelmäpalat eivät menetä muotoaan, eivät kiehu ja näyttävät erittäin maukasilta. Kyllä, ja emäntä voi tällä hetkellä tehdä muita asioita, koska sinun ei tarvitse seisoa takan lähellä.

Vaikka unohtaisit hillan keittämisen keittiössä, mitään pahaa ei tapahdu. Ajastin sammuttaa multicookerin ajoissa. Jos jälkiruoka valmistetaan makeista päärynälajikkeista, on suositeltavaa lisätä vähän sitruunahappoa. Tällainen resepti kuvataan alla. Hänelle tarvitset:

• 1 kg päärynöitä;
• 0,8 kg sokeria;
• 1/4 tl sitruunahappo.

Nyt sinun on toimittava näin:

• 1. Valmistetut päärynäviipaleet lähetetään multicooker-kulhoon. Siellä hiekka kaatuu ulos, ja sinun on sitten odotettava 20 minuuttia, jotta hedelmät päästävät mehuun.
  2. Kulhon sisältö on sekoitettava ja sammutettava 10 minuutin ajaksi.
  3. Kun ajastin on aktivoitu, lämmön ylläpitotila kytketään pois päältä ja astian annetaan jäähtyä.
  4. Menettely tulisi toistaa kolme kertaa samoilla aikaparametreilla.
  5. Samalla kun hilloa keitetään kolmannen kerran, siihen lisätään sitruunahappoa ja ajastimen aktivoinnin jälkeen tuote asetetaan heti steriloituihin purkkeihin ja rullataan kansiin.

Kun jälkiruoka on jäähtynyt, se viedään varastoitavaksi kellarissa tai jätetään huoneistoon. Valmis hillo säilytetään hyvin kotona huoneenlämmössä.

Tällä tavalla valmistettua jälkiruokaa ei voida enää kutsua hilloksi, se on päärynähilloa. Suosittelemme sitä niille, jotka rakastavat makeita leivonnaisia \u200b\u200bja käyttävät usein hedelmätäytettä piirakoihin. Tämän herkullisuuden rakenne on paksu ja tiheä.

Tämän reseptin etuna on myös se, että jopa kypsät ja hieman pilaantuneet hedelmät ovat sopivia sen valmistukseen. Mitä pehmeämpi päärynä, sitä helpompi se on pilkottu, ja vaurioituneet alueet voidaan helposti leikata.

Vinkki! Voit myös käyttää villipäärynöitä tähän reseptiin.

Hilloa varten tarvitset:

• 2 kg päärynöitä;
• 0,8 kg sokeria;
• 0,5 tl sitruunahappo;
• vähän vaniljaa.

Keittoprosessin kuvaus:

1. Pestyt ja kuoritut hedelmät johdetaan yksinkertaisen tai sähköisen jauhatuskoneen läpi. Kuoria ei voi poistaa, se murskataan helposti.
2. Jos haluat yhtenäisemmän ja herkän tekstuurin, vieritä hedelmämassaa uudelleen jauhatimessä.
3. Pane perunamuusuus pannuun ja lisää loput aineosat. Anna sokerin sulaa hieman ja kytke liesi päälle.
4. Keittämisen jälkeen massaa haudutetaan 30 minuutin ajan. Ajoittain vaahto on poistettava.

Valmistamisen jälkeen hillo asetetaan steriloituun astiaan ja suljetaan metallisilla kansilla. Voit tallentaa valmiin jälkiruoan sekä kellariin että ruokakomeroon.

Kun suuri päärynäsato on tullut ruma sivustolla, haluan käsitellä sitä nopeammin viettäen vähemmän vaivaa. Tässä tapauksessa kolmen litran purkin resepti on ihanteellinen. Tällaisessa astiassa prosessi menee paljon nopeammin.

Tämän reseptin mukaista sterilointia ei vaadita, mikä tarkoittaa, että aika säästyy. Jälkiruoka muistuttaa ulkonäöltään sokeroitujen hedelmäviipaleita, jotka kelluvat keltaisessa siirappissa. Hedelmien eheyden säilyttämiseksi hillo on valmistettava kahdessa vaiheessa. Hänelle tarvitset:

• 2,2 kg päärynöitä;
• 1,5 kg rakeistettua sokeria;
• 2 lasillista vettä.

Jos hedelmät eivät ole kovin makeita, voit ottaa hiukan enemmän sokeria. Päärynän paino ilmoitetaan puhtaassa muodossaan, ilman ydintä ja ihoa.

Keittoprosessi:

1. Vedestä ja sokerista valmistettua siirappia keitetään alhaisella lämmöllä.
2. Kun se hiukan paksuuntuu, lisää viipaleita hedelmiä pannuun ja sammuta liekki.
3. Kun päärynä hiekalla on jäähtynyt, sitä keitetään 5 minuutin ajan ja sammutetaan uudelleen.
4. Seuraavassa vaiheessa hillo on valmis kokonaan. Tämä voi viedä 10 - 30 minuuttia halutusta tiheydestä riippuen.

Valmis tuote täytetään kolmen litran steriloidussa purkissa, rullataan koneella ja annetaan jäähtyä hitaasti kansien alla. Tämän jälkeen tukokset varastoidaan minne se on kätevää.

Talvella sinun täytyy vain täyttää maljakko kultaisella herkullisella herkullisilla päärynäviipaleilla. Se muistuttaa sinua lämpimästä aurinkoisesta kesästä ja antaa keholle paljon hyödyllisiä aineita vitamiinien, mineraalien, pektiinin, katekiinien, arbutiinin, eteeristen öljyjen muodossa. Kokeile, luo, keksii. Kuka tahansa kotiäiti voi lisätä makuunsa tai parantaa hieman päärynähillojen reseptiä.

Päärynähillo on maun ja kauneutensa suhteen verrattavissa omenamattimeen, joten pari - kolme purkkia tätä tuoksuvaa herkkua löytyy kunkin säästävän emäntäen ruokakomerojen hyllyiltä.

Kun oksallisessa päärynäpuussa lehtien joukossa näet hedelmäisiä ruusuisia mehukkaita puolia, siitä tulee hieman surullinen.

Kesä on lähdössä ja kultakeltainen syksykausi on tulossa! Tämä on paras aika terveellisille hedelmävalmisteille ja voit keittää meripihkan päärynähilloa.

Tällä sivulla esitän sinulle viisi yksinkertaista reseptiä päärynähilloiksi talveksi yhden tarran alla pankkien päällä: “Syö ja nuolla sormet!”

Talvinen päärynähillo resepti

Aloitetaan yksinkertaisimmalla reseptilla. Päärynähilloa on valmistettu ja rullattu talveksi niin helppoa, että jopa aloitteleva nuori kokki pystyy käsittelemään sitä.

Valmistamme tuotteita:

• päärynät - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1, 200 kg;
• vesi - 1 kuppi;
• sitruunahappo - 1 tl.

valmistus:

1. Kaada lasillinen vettä rakeistettua sokeria ja laita kulho tuleen siirappin valmistamiseksi. Sekoita lastalla tai suurella lusikalla, jotta sokeri ei pala.
2. Päärynä leikataan viipaleiksi, jolloin pääset eroon siemenistä ja varreista.
3. Kaada kiehuvaan siirappiin 1 tl sitruunahappoa ja sekoita hyvin.
4. Lataa seuraavaksi pilkotut päärynät.
5. Odotamme, että hillo kiehuu, poista vaahto ja keitä maukas herkku noin 30 minuuttia
6. Kun hillo hiukan jäähtyy, se voidaan siirtää steriloituihin purkkeihin ja sulkea steriloiduilla kansilla.

Nopea päärynähillo on valmis! Eräänä iltana kylmän tammikuun aikana voit pitää herkullisen perheen teetä!

Amber päärynähilloa viipaleilla

Sokerisiirappissa keitetyt päärynäviipaleet muuttuvat läpinäkyväksi keltaiseksi makeiseksi. Resepti on hyvin yksinkertainen ja vetoaa kaikkiin talvivalmistajien ystäviin.

Jam-ainekset:

• tiheät kypsät päärynät - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• kylmä vesi - 200 g.

valmistus:

1. Kuori hedelmät kuoresta, leikkaa siemenet ja leikkaa samoiksi ohuiksi viipaleiksi.
2. Sokeri liukenee veteen ja laittaa hitaalle tulelle. Kuumenna seos kiehuvaksi, jotta siirapista tulee keltaista ja läpikuultavaa.
3. Kaada viipaloidut päärynät lämpimällä liuoksella, sekoita kaikki huolellisesti ja laita se jälleen hitaaseen valoon.
4. Keitä hilloa 5-6 minuutin ajan ja toista toimenpide vielä 2-3 kertaa täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Erittäin paksujen makeisten ystäville on suositeltavaa keittää herkku 4 kertaa.

Hedelmistä tulee melkein läpinäkyviä ja hillo lopulta paksenee jäähtymisen jälkeen. Nyt se voidaan laittaa purkkeihin ja tarjoilla pöydälle maun arvioimiseksi!

Päärynähillo talveksi "Viisi minuuttia" - yksinkertainen resepti

Kiireellisissä hostessissa sopii yksinkertainen päärynähillojen resepti, jonka mukaan meripihkan jälkiruoka keitetään 3 kertaa 5 minuutin ajan. Siksi he kutsuivat tätä alkuperäistä keittotapaa "viideksi minuutiksi".

Ainesosat ruoanlaittoon:

• hedelmät - 2 kg;
• sah / hiekka - 2 kg.

valmistus:

1. Pestään hedelmät juoksevan veden alla, kuivataan varovasti ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kaada sokeri kaiken päälle ja sekoita.
2. Kun riittävä määrä mehua on varattu, työkappale palataan tuleen, ja hillan kiehumishetkestä alkaen sen tulisi kiehua 5 minuutin ajan.
3. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen toimenpide toistetaan vielä kaksi kertaa. Joka kerta makeus on jäähdytettävä kokonaan!

Paksu päärynäherkku voidaan tarjoilla jo pöydällä makean hampaiden iloksi, ja avata talvella purkki hilloa lomille ja perheen teejuhliin!

Paksu päärynähillo

Paksun päärynähilmon valmistamiseksi sinun on keitettävä siirappi viskoosiin hunajaan. Resepti ei ole monimutkainen, mutta sinun täytyy hieman miettiä, mutta tulos ylittää kaikki odotukset.

Keittoaineet:

• päärynät - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• sitruunamehu - 1 rkl;
• vettä.

valmistus:

1. Kypsät, mutta kiinteät päärynän hedelmät on pestävä ja leikattava viipaleiksi. Palojen koon määrää emäntä itse!
2. Hedelmät siirretään kattilaan ja kaadetaan vedellä. Nesteen tulee peittää kauniit segmentit kokonaan yhden sormen paksuudelta. Siihen lisätään vastapuristettua sitruunamehua. Nyt astia on suljettava kannella ja keitä 10 - 15 minuuttia.
3. Kun siirappi alkaa kuplia, dekantoi se seulan läpi ja siirrä päärynät siististi toiseen maljaan.
4. Kaada neste takaisin pannuun, lisää sokeria ja keitä noin 30 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
5. Pane päärynät tuoreeseen siirappiin ja keitä 7 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen toista toimenpide vielä 3 kertaa.

Valmis hillo voidaan levittää steriloituihin purkkeihin ja puhdistaa talveksi.

Voit tarkistaa hillovalmiuden mielenkiintoisilla tavoilla: kaada jäähdytetty siirappi hieman lautaselle ja pidä sitä sormella tai lusikalla. Uraa ei tule kytkeä!

Pear Jam-resepti sitruunalla

Syyskuu ja lokakuu ovat syksyn sadonkorjuun kuuma vuodenaika! Kokenut kotiäidien reseptien mukaan voit keittää meripihkan päärynähilloa, ja sitruunan sitrushedelmä antaa sille ainutlaatuisen aromin ja kesän raikkauden.

Valmista ainesosat:

• päärynät - 2 kg kuorittua;
• sitruuna - puoli;
• sokeri - 1 200 kg;
• vesi - 1 kuppi.

valmistus:

1. Hioma kaikki ylimääräiset päärynät ohuiksi viipaleiksi. Ihoa ei tarvitse poistaa, se pitää päärynäviipaleet kokonaisena ja kauniina.
2. Kuori sitruuna ja leikkaa ohuiksi levyiksi.
3. Kaada sokeri kattilaan tarttumattomalla pinnoitteella, lisää lasillinen vettä ja laita pieneen valoon. Sekoita lastalla, kunnes sokeri on täysin liuennut ja muodostuu kirkas siirappi. Poistamme vaahdon!
4. Täytä päärynät kuumalla siirapilla ja laita kulho hitaan tuleen. Odotamme tulevan hillon lämpenevän, mutta emme kiehuvan. Emme puutu lastalla, joten viipaloinnin vaurioittamiseksi voit vierittää ja ravistaa kulhoa säännöllisesti. Odotamme 20 minuuttia, kauniit päärynät istuvat vähän ja antavat mehua.
5. Jätämme kulhoon ja odota 6 tuntia aromaattisten hillojen tinktuureista. Siirappia tulee olemaan paljon, ja päärynöiden väri muuttuu, kun aloitamme keittämisen 2 kertaa. Odotamme kiehuvaa ja keitetään herkkua 10 minuuttia. Poistamme vaahdon!
6. Aseta hillo uudelleen 6 tunniksi ja toista keittäminen vielä 2 kertaa.

Neljännen keittämisen jälkeen matalassa kuumassa puolen tunnin ajan tarkistamme hillojen valmiuden. Piirakkaa siirappia ei pitäisi levitä lautaselle!

Levitämme kauniit kokonaiset päärynähillojen viipaleet puhtaisiin purkkeihin ja suljetaan talveksi. Pidä mukava teejuhla koko perheelle!

Hyvät valmistelut ja jopa uudet reseptit!

Lähde: https://chkola-gastronoma.ru/varene-iz-grushi-na-zimu.html

Päärynähillo - 10 reseptiä

Päärynä on hämmästyttävä hedelmä, jolla on runsaasti terveellisiä vitamiineja, jolla on rikas maku ja tuoksu. Päärynähilloa pidetään suosituna, joka valmistetaan lisäämällä marjoja ja hedelmiä sekä mausteita ja mausteita.

Pear Jam - yksinkertainen resepti

Tumma keltainen päärynäherkkä tekee pannukakkuista makeampia, vahvistaa kehon voimaa ennen talvikautta.

Terveellisen makean valmistamiseksi sinun on otettava:

• 1000 g päärynöitä
• 1000 g sokeria;
• 450 ml vettä;
• 1 sitruuna (kuori).

Päärynähillo resepti askel askeleelta:

1. Yhdistämme kattilassa sokerin ja veden, laita seos tuleen ja keitä, kunnes makeat kiteet ovat täysin liuenneet.
2. Tyhjennä päärynän siemenet leikattuina viipaleiksi ilman aikaa kuluttavaa.

   Upota hedelmäviipaleet kuumaan siirappiin, lisää sitruunasta poistettu kuori hienolla raastimella. Hän poistaa liiallisen kuohumisen.

3. Kypsennä työkappaletta noin kaksi tuntia maltillisella lämmöllä kauniiksi keltaiseksi.

   Varastoi steriileissä lasipurkeissa talveen saakka.

Omenoilla

Omenoista ja päärynöistä valmistettu hillo voi olla erimuotoista. Esimerkiksi läpinäkyvillä meripihkan viipaleilla, paksulla hilloilla, marmeladeilla tai hilloilla, mutta joka tapauksessa se on maukasta ja terveellistä.

Tarvitset yksinkertaisen vaihtoehdon:

• 1000 g päärynöitä;
• 1000 g omenoita;
• 2000 g sokeria;
• 45 ml vastapuristettua omenamehua;
• 1 sitruuna (mehu);
• 5 g kanelia.

valmistus:

1. Leikkaa pestyt omenat ja päärynät pieniksi paloiksi, kun ytimet ja huonontuneet paikat on leikattu pois, laita sopivaan kulmaan kulhoon tai altaan.
2. Kaada hedelmät sokerilla, kaada omenamehu ja purista sitruunamehu siellä. Laita tuleen ja keitä, kunnes kypsennetty. Lisää kaneli jauheeseen 5–7 minuuttia ennen keittoprosessin loppua.

Sadonkorjuu sitruunalla

Tällä hillalla on erittäin kaunis nimi ”Sunny Beauty”, koska juuri tällaiset yhdistykset tulevat mieleen, kun näet liidun päärynänviipaleita sekoitettuna sitrushedelmien aurinkopiiriin.

Reseptissä sitruunalla käytetään seuraavia:

• 3000 g päärynöitä;
• 3000 g sokeria;
• 3 sitruunaa;
• 100 ml vettä.

Kuinka keittää päärynä- ja sitruunahilloa:

1. Pese ja pilko hedelmät: päärynät läpikuultavilla viipaleilla, sitruuna viipaleilla.
2. Yhdistä kattilassa valmistetut hedelmäraaka-aineet sokerilla, kaada vesi ja hauduta, kunnes siirappi on kauniisti kultaista.

Pohjahillo päärynöillä

Kotiäitiä varten tutumpi karpalo- ja omenahilja-yhdistelmä, mutta jos keität talvisatoa päärynällä vähintään kerran, siitä tulee pysyvä suosikki yli vuoden.

Kypsentämisen aikana käytetyt ainesosat ja niiden määrä:

• 1000 g päärynöitä;
• 1000 g puolukkaa;
• 2000 g rakeistettua sokeria;
• 100 ml vettä;
• 5 silmua neilikkaa;
• ½ tl jauhettua kanelia.

Keittämistekniikka:

1. Valmistelemme raaka-aineita. Puolukka lajittelu, minun. Pese päärynät, puhdista ja leikkaa pieniksi ohuiksi viipaleiksi.
2. Kaada sokeri kulhoon tai pannuun, jonka pohja on leveä, ja kaada kiehuvalla vedellä, jotta kaikki makeutusaineen kiteet hajoavat nopeammin. Laitoimme siirappin tuleen ja keitä kiehuvaksi.
3. Ensin lähetämme päärynät kiehuvaan nesteeseen, ja neljänneksen tunnin kuluttua karpaloita ja mausteita. Keitä kaikkea alhaisella lämmöllä, kunnes hillo tippaa lakkaa leviämästä kylmään lautanen. Tämä voi viedä jopa 45 minuuttia.
4. Säilytä työkappale hermeettisesti suljetuissa purkeissa pimeässä ja viileässä paikassa.

Luumuineen talveksi

Tämä hillo on maukas, aromaattinen ja mielenkiintoisella värillä, jota luumut lisäävät. Tämä ei ole vain talvisato, vaan kesän värit tekevät kylmästä talvesta kirkkaamman ja maukkaamman.

• 750 g päärynöitä;
• 750 g luumua;
• 1200 g sokeria;
• 300 ml vettä.

1. Poista puhtaista, pestyistä luumuista siemenet ja leikkaa saadut puolikkaat 2-3 viipaleiksi. Pese päärynät, pyyhi ne kuivaksi, leikkaa ydin ja leikkaa ohuilla viipaleilla Tärkeää: resepissä on jo ilmoitettu valmistettujen hedelmien lukumäärä ilman siemeniä ja siemeniä.
2. Keitä sokeri ja vesi. Kaada päärynäviipaleet saadulla siirappilla ja keitä niitä 20 minuuttia. Seuraavaksi luumut lähetetään hilloon. Kaikki yhdessä kypsennä vielä 20-25 minuuttia. Tämän jälkeen työkappale on valmis myöhempää säilyttämistä ja edelleen varastointia varten.

Tämä hillo pystyy miellyttämään paitsi makuhermojen lisäksi myös kaikkein nirsojen esteetin ilmeen. Läpinäkyvät päärynäviipaleet, jotka on haudattu paksuun, tiivistettyyn ja makeaseen mehuun, houkuttelevat silmää. Ja ilman pieniä salaisuuksia tässä asiassa ei voi tehdä.

Aivan ensin tärkeimmistä ainesosista:

• 1000 g päärynöitä;
• 1000 g sokeria;
• 2-3 g sitruunahappoa.

edistystä:

1. Pese ja kuivaa varovasti mehukas, mutta riittävän tiheä päärynän massa, jotta ylimääräinen kosteus ei pääse työkappaleeseen. Sitten ne tulisi leikata samanpaksuisiksi viipaleiksi (ilman ydintä). Voit käyttää esimerkiksi kiharaveistä juuston leikkaamiseen.

   Iankaikkinen kysymys: leikata iho päärynöistä hilloa varten vai ei? Tätä hilloa varten on parempi jättää se, se antaa enemmän takeita siitä, että meripihkan viipaleet säilyttävät eheytensä, ja loput tulisi ohjata henkilökohtaisten mieltymysten mukaisesti.

2. Aseta hedelmäviipaleet kulhoon, jonka pohja on riittävän leveä, ja peitä ne sokerilla.

   Päärynäsokerikerroksen paksuuden ei saa olla yli 4-5 cm. Anna se jättää huoneenlämpötilassa, kunnes mehu vapautuu. Jotta hänellä olisi, voi kestää tarpeeksi yötä tai koko päivän.

3. Mehut aloittaneet päärynät keitetään kaksinkertaisesti lyhyellä keitolla ja yhdellä pitkällä keitolla.

   Ensimmäistä ja toista kertaa hillo annetaan kiehua 1-2 minuutin ajan ja annetaan jäähtyä kokonaan (vähintään 12 tuntia). Keitä kolmannen kerran haluttuun konsistenssiin.

Maukas jälkiruoka kanelilla

Jälkiruoissa, kuten muissakin ruokia, pienillä yksityiskohdilla, kuten mausteilla ja mausteilla, on merkittävä rooli. Joten, yksi ripaus jauhettua kanelia ja pieni appelsiinin kuori voi muuttaa suosimatta hiljaa, mutta niin tutut päärynät herkulliseksi herkkuksi. Halusitko kokeilla sitä?

Ota sitten:

• 1000 g päärynöitä;
• 1000 g sokeria;
• 1 oranssi (kuori);
• 4 g kanelia;
• 3-4 g sitruunahappoa.

Toimenpidejärjestys:

1. Kaada valmistetut (pestyt ja hienonnetut pieniksi paloiksi) päärynät sokerilla, sekoita ja pidä, kunnes riittävästi päärynämehua ilmestyy.
2. Keitä seuraavaksi hillo tunnin keittämisen jälkeen sekoittaen ja poistamalla vaahdot ajoittain, täysin jäähtyä. Toista tunnin keittäminen ja jäähdytys.
3. Kolmannen kerran keitämme työkappaleen lisäämällä siihen appelsiinin kuorta, sitruunahappoa ja kanelia.

   Sen jälkeen kun päärynäviipaleita on keitetty tunnin ajan omassa mehussa mausteilla, voit laittaa hilloa puhtaisiin lasipurkkeihin.

Appelsiineilla

Päärynien paksut hillat osoittavat itsessään maukkaita, mutta jos lisäät päärynöihin aurinkoista appelsiinia, niin niiden duetto tulee kaksinkertaisesti maukkaammasta.

Jotta voit keittää paksu päärynähillo sitrushedelmämaulla, sinun on valmistettava:

• 3000 g (jo valmistettuja) päärynöitä;
• 1 ½ appelsiinia;
• 100 ml vettä;
• 500-1000 g sokeria raaka-aineen makeudesta riippuen.

Keittämismenetelmä:

1. Pese appelsiini kuumassa vedessä, pyyhi se kuivaksi. Poista seuraavaksi pienimmästä raastimesta hienovaraisesti oranssi kuori. Itse hedelmät puhdistetaan paksusta valkoisesta kerroksesta, kalvoista ja siemenistä, ja tuloksena oleva liha leikataan paloiksi. Valmistamme päärynöitä samalla tavalla kuin aiemmat reseptit.
2. Kaada vettä leveän ruuan tai altaan pohjaan, laita päärynät appelsiinilla ja kuorella. Täytä sokeri, peitä ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen keitä pienimmällä liekillä, kunnes päärynät ovat pehmeitä (20-30 minuuttia).
3. Seuraavaksi pehmentämme hedelmämassaa tehosekoittimella ja keitetään kunnes tarvitaan tiheyttä.

   Tänä aikana hillo paitsi paksenee, mutta myös tummuu hieman.

Nopea hillo

Päärynähillo vaatii huomattavan panoksen keittoaikaan, mutta jos suljet pois valmistettujen hedelmien vaatimuksen sokerista, kunnes riittävä määrä mehua vapautuu, kypsennys voidaan tehdä paljon nopeammin.

Päärynän nopeaan korjuuseen on tarpeen valmistaa:

• 1000 g päärynöitä;
• 1000 g sokeria;
• 400 ml vettä;
• 5 g vanilliinia;
• 5 g sitruunahappoa.

Kulinaaristen prosessien sekvenssi:

1. Liesi tulisi laittaa astiaan niin paljon vettä, että siihen oli helppo keittää kilo valmistettuja päärynöitä.
2. Kun vesi kiehuu, kuori hedelmät, jos haluat, ja kuori se, leikkaa viipaleiksi tai viipaleiksi. Valmistetut päärynät upotetaan kiehuvaan veteen ja keitetään 5 - 7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Tyhjennä sitten vesi hedelmistä, mutta älä kaada sitä ulos. Reseptissä ilmoitettu määrä vettä tulisi ottaa ja keittää siirappi yhdistämällä päärynäjauhe sokeriin.
4. Lisää vanilliini, sitruunahappo ja keitetyt päärynät kuumaan siirappiin.

   Keitä hilloa, kunnes se on ehdottoman valmis, rullaile sitten steriileihin purkkeihin, jotka jäähdytyksen jälkeen poistetaan pimeässä ja viileässä paikassa.

Fancy manteli resepti

Gourmet-hillo, jossa on mantelin terälehtiä, sitruunan kuori, konjakki ja inkivääri, ainesosien suhde on seuraava:

• 1200 g päärynöitä;
• 150 g mantelin terälehtiä tai jauhettuja manteleita;
• 1200 g sokeria;
• 10 g raastettua inkiväärijuuria;
• 20 ml konjakkia;
• 2 keskikokoista sitruunaa.

Keittoalgoritmi:

1. Poista kuori huolellisesti pestyistä sitrushedelmistä ja purista mehu. Hiominen päärynän massa (tätä reseptiä varten on parempi kuori hedelmät) kuutioiksi.
2. Yhdistä kaikki hilloaineet yhdessä tulenkestävässä astiassa ja keitä peittämättä, kunnes päärynäviipaleet ovat pehmeät ja halutun konsistenssin. Valmis hillovarasto on korjattu steriileihin lasipurkkeihin.

Päärynähillo talveksi - yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä valokuvien avulla

Kypsät maustetut päärynät ovat monien suosikki herkkupala. On valitettavaa, että näitä hedelmiä ei voida varastoida pitkään aikaan, ja on hankala hankkia niitä tulevaa käyttöä varten. Mitä tehdä? Paras vaihtoehto on keittää päärynähilloa.

Kuinka keittää päärynähilloa?

Kokeneet ”hillo syöjät” suosittelevat hillojen päärynälajikkeiden käyttöä hilloissa, koska ne antavat voimakkaamman aromin, mutta kesä tekee myös upean jälkiruoan. Useimmiten tällaisessa tapauksessa käytetään sitruunaa tai herttuatar. Tärkeintä on, että päärynät ovat tiheitä ja joustavia.

Yli kypsät hedelmät voivat tehdä liian vetistä hilloa. Voit yrittää keittää hilloja eri lajikkeista ja eri kypsymisaikoina, jotta myöhemmin on mahdollisuus maistaa ne kaikki ja valita onnistunein vaihtoehto.

Kuvittele, lisää uusia komponentteja ja ilahduta rakkaitasi upealla terveellisellä makeudella.

Sinun on myös valittava ruuanlaittovälineet. Päärynän makeat herkut, samoin kuin omenahillo, on suositeltavaa keittää kupari-, alumiini- tai emaloiduissa astioissa.

Tällaisia \u200b\u200bastioita käyttivät myös isoäidimme, koska hillo ei tartu eikä pala paljon. Sekoita ja poista vaahto ostamalla puinen lusikka pitkällä kahvalla tai lastalla.

Jos aiot varastoida työkappaleen purkkeihin, niin ne kuin kannet on steriloitava. Voit suorittaa tämän toimenpiteen höyryllä, uunissa tai mikroaaltouunissa.

reseptejä

Jokaisella kokeneella kotiäidillä on todennäköisesti suosikki tapojaan tehdä tämä herkku. Minulla on useita heistä kerralla.

Yksinkertainen resepti päärynähilloa talveksi

Klassisen version, jossa käytetään vain hedelmiä ja sokeria, ovat valmistaneet äitimme ja isoäidimme.

ainesosat:

• päärynät - 1 kg
• sokeri - 1 kg
• vesi - 1 kuppi.

valmistus:

1. Taita suureen keittoastiaan, pestään, kuoritaan ja hienonnetaan päärynöiksi.
2. Kaada sokeri kattilaan veteen ja kuumenna sitä tulella, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet.

   Keittämisen aikana voi muodostua vaahtoa - se on poistettava.

3. Kaada työkappale kuumalla siirapilla ja keitä hilloa miedolla lämmöllä, kunnes viipaleet muuttuvat täysin pehmeiksi ja läpinäkyviksi.
4. Pakkaa valmis tuote valmistettuihin purkkeihin etukäteen.

Vaniljahunajahillo

Tätä hilloa on kätevä käyttää missä tahansa paistamisessa täytteenä. Kaikista uunipiirakoista, pikkuleivistä ja juustokakeista tulee uskomattoman maukkaita.

Ja itse hillo on niin aromaattinen, että illalla tulee unohtumaton kupillisella kuumaa teetä. Päärynät hilloa varten, on suositeltavaa valita kovat lajikkeet. Nämä ovat yleensä syksyn ja talven lajikkeita.

Kesäpäärynöitä voidaan myös käyttää, mutta ota ne eivät ole pehmeitä ja yli kypsiä, mutta hieman kypsiä. Sitten hillo on tarvitsemasi konsistenssi.

ainesosat:

• päärynät - 800 g
• rakeistettu sokeri - 400 g
• hunaja - 150 g
• pari tippaa vaniljasenssiä.

Keittämismenetelmä:

Leikkain päärynät ei liian suuriksi neliöiksi. En leikkaa kuorta. Poistan vain kovan ytimen, siemenet ja hännät.
Ripottele rakeisella sokerilla ja jätän muutaman tunnin, jotta päärynät vapauttavat mehu ja sokeri on täysin sulanut.

Kastan sitä hunajalla. Hunajan ansiosta päärynähillo on vielä tiiviimpi ja makeampi.

Keitän hilloa 15 minuuttia 3-4 kertaa, vuorotellen keittämistä täysin jäähdyttäen. Keitä keskilämpötilassa.

Lisää kypsennyksen lopussa vaniljauutetta. Tällaisen hillan tuoksu on vain maaginen.

Levitin kaikki juuri kypsennetyn, keitetyn herkullisen purkit.

Valmiiden hillojen tulisi jäähtyä lämpimän huovan alla.

Hillo jäähtyy 3-4 tunnissa.

Läpinäkyvä päärynähilloke meripihkan viipaleilla

Tätä reseptiä varten soveltuvat vain kovat päärynälajikkeet, koska lopputuloksen tulisi olla hillitsemättömien palojen hillot. Maun mukaan tämä hillo on hyvin samanlainen kuin kuivatut hedelmät. Sekä lapset että aikuiset arvostavat tätä epätavallista jälkiruokaa.

osat:

• päärynät - 1 kg
• sokeri - 700 g
• sitruuna tai lime - 1 kpl.
• vesi - 2 l
• sooda - 1 tl

Kuinka tehdä:

1. Älä kuori kuorta, poista vain siemenet ja leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi, mutta ei läpinäkyväksi. Pienet hedelmät leikataan vain 2 tai 4 osaan.
2. Tee liuos vedestä ja soodasta.
3. Kaada päärynäviipaleet soodaveteen ja anna niiden seistä 15 minuuttia.
4. Huuhtele viipaleet juoksevan veden alla.
5. Pane viipaleet paksuseinäiseen astiaan ja ripottele niitä sokerilla.
6. Sekoita sokeri päärynöiden kanssa, ja lisää ohuisiin ympyröihin viipaloitu sitruuna tai lime.
7. Anna tämän massan sulautua 5-6 tunniksi. Tänä aikana vähän mehua tulisi erottua.
8. Aseta potti tai esikeitetyt kulhot liesiin ja kiehauta.
9. Keitä sitä 20 minuutin ajan kannen ollessa kiinni. Jos mehu ei riitä, voit kaataa vähän vettä, jotta seos ei tarttu pohjaan.
10. Poista hillo lämmöltä ja anna sen jäähtyä.
11. Keitä uudelleen 15 minuutin ajan kannen ollessa kiinni.
12. Jäähdytä jälkiruoka uudelleen.
13. Viimeksi keitetään hilloa myös 15 minuuttia, mutta ilman kannetta. Poista vaahto puhtaalla, kuivalla lusikalla.
14. Täytä kiehuva aihio purkkeihin. Ne voidaan rullata raudasilla tai sulkea muovisilla. Hermeettisesti suljettu hillo säilytetään pimeässä paikassa enintään 2 vuotta.

Tärkeää: yritä sekoittaa tämäntyyppinen hillo huolellisesti ja tasaisesti, koska päätavoite on hedelmäviipaleiden eheyden säilyttäminen.

Päärynä ja Apple Jam

Päärynillä on selvä maku jopa ilman lisäaineita, mutta ne ovat hyviä paitsi monovarietyssä muodossa. On olemassa monia reseptejä muiden hedelmien ja marjojen kanssa. Ne ovat erityisen ”ystävällisiä” omenoiden kanssa. Jam on erittäin maukas, jossa päärynät ovat makeita ja omenat ovat hapan ja mehukasta.

Mitä tarvitaan:

• päärynät - 1 kg
• omenat - 1 kg
• sokeri - 2 kg.

Keittämismenetelmä:

1. Huuhtele omenat ja päärynät, kuori ne. Poista siemenet myös.
2. Ripottele hedelmät pieniksi viipaleiksi sokerilla. Anna heidän seisoa yön.
3. Kun mehu erottuu, lämpökäsittely voi alkaa.
4. Pane työkappale tuleen ja keitä kevyesti sekoittaen noin 30–40 minuutin ajan.
5. Voit tehdä kaksi tai kolme keittovaihetta, mutta sitten niiden ei tulisi kestää enempää kuin 5–7 minuuttia. Poista aina hillo keittämisen jälkeen tulesta ja odota sen jäähtyvän kokonaan.
6. Voit lisätä maun entistä selkeämmäksi lisäämällä neilikkaan, kanelilla tai sitruunan kuorella massaan 5-10 minuuttia ennen kuin se on valmis.
7. Jos tippa hilloa ei leviä kylmän lautanen päälle, kuuma tuote voidaan jo levittää purkkeihin.

Päärynähillo sitruunalla

Sitrushedelmät asettavat täydellisesti päärynähilon päämaun. Lisäksi ne tekevät jälkiruoasta vähemmän sokeria.

ainesosat:

• päärynät - 2 kg
• sokeri - 2 kg
• sitruuna - 1 kpl.

Vaiheittainen keittojärjestelmä:

1. Kaada koko kuorimattoman sitruunan 5 minuutin ajan kiehuvalla vedellä. Tämä tekniikka pääsee eroon kuoren katkeruudesta.
2. Leikkaa jäähdytetty sitrushedelmä pieniksi kuutioiksi.
3. Päärynät pestään, kuoritaan ja kuutioidaan, sekoitetaan sokerin ja sitruunan kanssa. Jätä työkappale 5-6 tunniksi.
4. Aseta kulho tulevaa hilloa liesiin. Hauduta 30 minuuttia alhaisella lämmöllä.
5. Poista jälkiruoka lämmöltä ja jäähdytä.
6. Kuumenna se uudelleen kiehuvaksi ja keitä puoli tuntia.
7. Pakkaa kuuma massa purkkeihin.

Oranssi ja päärynähoito

Päärynähillo on myös erittäin kaunis (keltainen), tuoksuva ja maukas, jos käytät lisäaineena appelsiineja.

osat:

• päärynät - 2 kg
• appelsiinit - 3 kpl.
• sokeri - 2,2 kg.

Keittämisen vaiheet:

1. Leikkaa pestyt ja kuoritut päärynät viipaleiksi.
2. Laita tämä aihio keittoastiaan.
3. Poista kuori appelsiineilta, jos haluat, ja leikkaa ne samoiksi viipaleiksi kuin päärynät.
4. Kaada sitrushedelmät kulhoon.
5. Sekoita hedelmämassa, ripottele sokeri päälle, ravista vähän.
6. Aseta aihio infusoimaan yön yli.
7. Jos käytät tiheitä ja ei kovin mehukkaita päärynöitä, voit lisätä vähän vettä.
8. Pane kulho hedelmää liesiin, keitä ja keitä matalalla kuumuudella 60-90 minuuttia.
9. Sekoita hilloa kypsennyksen aikana puulusikalla tai lastalla, joka kulkee pohjaa pitkin, jotta massa ei pala.
10. Muista myös poistaa vaahto.
11. Kaada kuuma hillo purkkeihin ja korkkiin.

Unikonsiemenillä ja kardemummalla

Jälkiruoka tosi gourmereille saadaan lisäämällä unikkoa ja kardemummaa yksinkertaisiin hedelmiin.

osat:

• nestemäinen hunaja - 4 rkl. l.
• päärynät - 2 kg
• unikko - 2 tl.
• kardemumma - 5 laatikkoa;
• ripaus vaniljaa.

valmistus:

1. Poista siemenet kardemummalaatikoista ja soseuta ne laastissa.
2. Kuori valmistetut päärynät. Hiominen niitä vähän.
3. Kaada palat hilloastiaan.
4. Lisää hunaja ja kardemummajauhe.
5. Laita potti liesiin ja erittäin alhaisella lämmöllä saattaa massa kiehua.
6. Keitä jälkiruoka sekoittaen jatkuvasti 20 minuuttia. Jos päärynät ovat erittäin mehukkaita, aikaa on pidennettävä, kunnes kaikki mehu on haihtunut.
7. Tarkista ruuan valmius pudottamalla pieni hillo lautaselle. Jos tippa ei leviä, voit siirtyä viimeiseen vaiheeseen.
8. Lisää unikonsiemenet ja vanilja 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

   Unikon siementen (tai lisäksi) sijasta voit käyttää seesaminsiemeniä, saksanpähkinöitä, manteleita ja siemeniä.

9. Pakkaa valmis jälkiruoka purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Keitä hitaassa liesi

Moderni tekniikka tulee pelastukseen myös perinteisessä liiketoiminnassa, kuten hillojen valmistuksessa. Hidas liesi auttaa valmistamaan päärynähilloa helposti ja vaivatta. Tuotteet ovat erinomaisia, eivätkä heikompia ominaisuuksiltaan kuin klassisella tavalla valmistetut.

ainesosat:

• päärynät - 1 kg
• sokeri - 800 g
• sitruunahappo - 0,5 tl

Kuinka hitsata:

1. Pese hedelmät, kuori ne, pilkkoa ja laita ne multicooker-kulhoon.
2. Kaada sokeri ja sitruunahappo päälle.
3. Aseta tila "ruoanlaitto" tai "paistaminen".
4. Ohjelmoi 1 tunti työtä.
5. Kun aika on kulunut loppuun, pidä tuotetta vielä puoli tuntia lämmityksessä.
6. Aseta tila "höyrytys" ja aika on 30 minuuttia.
7. Kaada hillo purkkeihin ja sulje ne tiukasti.

Keittämisen hienouksia

Jotta suositusta jälkiruokasta tulisi täydellinen, kuuntele kokeneiden emäntäiden vinkkejä:

• Voit luoda omia muunnelmia päärynähilloa lisäämällä siihen erilaisia \u200b\u200bmausteita, hedelmiä ja marjoja.
• Jos kerää hedelmiä jälkiruokaksi omassa puutarhassa, tee se kuivana aurinkoisena päivänä. Joten hedelmät antavat lautaselle maksimaalisen aromin ja maun.
• Yritä olla poistumatta astiasta kypsennyksen aikana, jotta tuote ei palaa ja palamisen maku ei sekoitu päärynien uskomattomaan makuun.
• Vaikka tätä ei ole määrätty reseptissä, kuoritut päärynät on kuorittava.
• Mitä enemmän vaiheita jaat keittoprosessin, sitä kokonaisempia ovat työkappaleessa olevat hedelmäpalat.
• Kun ostat hedelmiä tai korjuu satoa, yritä valita hiljaisia \u200b\u200bpäärynöitä hilloihin niin, että hillo on tasalaatuista, ilman kovia kyllästyksiä.
• Jos tarvitset aikaa päärynöiden ja niiden valmistamisen välillä, upota hedelmäviipaleet happamaan veteen, jotta ne eivät tummennu.
• Jos pidät keski makean hilloa ja päärynät ovat vain hunajaa, käytä puolta reseptin annosta sokeriannosta.

Päärynähilloa suositellaan lapsille ja heikentyneen immuunisuuden omaaville ihmisille, koska tällä herkullisuudella on ainutlaatuisia parantavia ominaisuuksia. Yritä tehdä tällainen jälkiruoka ainakin kerran, etkä voi lopettaa kokeilua erilaisten lisäkomponenttien kanssa. Perhe on iloinen työsi tuloksista!

Koko päärynästä voit myös keittää herkullisia hilloja. Esimerkiksi, kuten tässä videossa:

Lähde: http://na-mangale.ru/varene-iz-grush-na-zimu.html

Jo 3 000 vuotta ennen aikakauttamme ihmiset kasvattivat päärynää. Uskotaan, että päärynät saapuivat Eurooppaan antiikin Kreikan niemimaalta Peloponnesoselta, jota tuolloin kutsuttiin päärynämaaksi.

Päärynät ovat kauan kasvaneet Ukrainassa, Valkovenäjällä, Venäjällä, Kaukasuksella ja Keski-Aasian maissa.

Sumerin lääkärit käyttivät päärynän parantavia ominaisuuksia.

Tuoreet päärynät parantavat ruuansulatusta. Tanniinien suuren määrän vuoksi ripulille määrätään päärynöiden, erityisesti villien, keittäminen. Tällainen keittäminen auttaa yskässä ja kuumeisissa olosuhteissa. Sillä on myös diureetti, kipulääke, antiseptinen vaikutus.

Päärynmehu on erinomainen tapa vahvistaa kapillaareja.

Päärynät ovat hyviä, koska ne kypsyvät, kun monet marjat ja hedelmät ovat jo poistuneet. Siksi kotiäidit hoitavat mielellään talvikorjuunsa: kuivatut, keitetyt kompotit, hilloa, hillot niistä.

Keittämisen hienouksia

• Hillojen päärynöiden tulisi olla kypsiä, mutta eivät pehmeitä. Vihreistä päärynöistä hillo osoittautuu raakaksi, vaaleaksi, houkuttelemattomaksi ja aromaattiseksi. Ylikypset päärynät kypsennyksen aikana (lämpökäsittely?) Keitetään, muuttuen puuroksi.
• Päärynäviipaleiden kypsentamiseksi samanaikaisesti hedelmien on oltava saman kypsyysasteen ja saman lajikkeen.
• Päärynien valmistus koostuu kuorien leikkaamisesta niistä, leikkaamalla varovasti siemenkammiot.
• Jotta kuoritut päärynät eivät tummennu, ne pidetään lievästi happamassa vedessä ennen keittämistä.
• Pienet päärynät voidaan keittää kokonaisena, loput leikataan viipaleiksi, joiden leveys on 2 cm.
• Jos päärynät ovat makeita, sokeria voidaan ottaa puoleen niin paljon kuin omenamuton keittämiseen. Joissakin tapauksissa riittää, että otetaan vain 500 g sokeria 1 kg päärynöitä.

Päärynähillo: resepti yksi

ainesosat:

• päärynät - 1 kg;
• sokeri - 1,2 kg;
• päärynäkeitto - 2 rkl.

Keittämismenetelmä

• Kuori kypsät, mutta vahvat päärynät. Leikkaa puoliksi, poista ydin. Leikkaa viipaleiksi.
• Taita valmistetut päärynät laajaan astiaan, täytä vedellä siten, että se peittää ne hieman. Keitä pehmeäksi, mutta viipaleiden ei pitäisi kiehua. Valuta liemi erilliseen kulhoon.
• Kaada sokeri keittoastiaan ja lisää kaksi kupillista liemiä. Sekoita hyvin, kiehauta.
• Upota päärynät siirappiin, kiehauta uudelleen ja poista vaahto. Keitä, kunnes viipaleet ovat läpinäkyviä.
• Jäähdytä hillo. Järjestä puhtaisiin, kuiviin lasipurkkeihin. Peitä pergamentti tai jäljityspaperi.

Päärynähillo: toinen resepti

ainesosat:

• päärynät - 1 kg;
• sokeri - 1-1,2 kg.

Keittämismenetelmä

• Valitse kypsäksi hilloksi kypsät, mutta kovat päärynät. Pese ne juoksevan veden alla. Leikkaa kuori.
• Leikkaa hedelmät puoliksi, leikkaa ydin. Dice päärynät.
• Laita ne liesiin. Ripottele sokerilla. Anna antaa kestää 6-8 tuntia. Tänä aikana päärynä antaa mehua.
• Laita lantio tuleen ja keitä maltillisessa kiehumispisteessä 35 minuuttia poistamalla vaahto.
• Poista altaan liesi, jäähdytä hilloa 8 tuntia.
• Pane se tuleen ja keitä vielä 35 minuuttia.
• Pese ja kuivaa purkit.
• Jäähdytä hillo. Laita se purkkeihin. Peitä pergamentti tai jäljityspaperi. Jos haluat sulkea hillo tiukasti, purkit ja kannet on ensin steriloitava. Pakkaa hillo kuumaan. Korkki korkkeineen. Käännä ylösalaisin ja jäähdytä tässä muodossa.

Päärynähillo: kolmas resepti

ainesosat:

• päärynät - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 3/4 rkl;
• sitrushedelmät (sitruuna, appelsiini tai mandariini) kuivatut kuorinnat - maun mukaan.

Keittämismenetelmä

• Pese kypsät vahvat päärynät. Leikkaa kuori. Leikkaa puoliksi, poista siemenkammiat.
• Leikkaa päärynät viipaleiksi ja laita keittoastiaan kaatamalla sokeria kerroksittain. Anna seistä 12 tuntia. Tänä aikana päärynä antaa mehua ja osa sokerista liukenee.
• Kaada vettä, sekoita varovasti. Laita tuleen ja hauduta 1 tunti 20 minuuttia. Poista syntynyt vaahto urallisella lusikalla.
• Lisää kypsennyksen lopussa kuivattuja sitruskuoria.
• Jätä hillo altaaseen, kunnes se jäähtyy täysin. Pakkaa sitten kuivaan puhtaan purkin päälle ja peitä pergamentti tai jäljityspaperi.

Päärynähillo sitruunalla

ainesosat:

• päärynät - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 1 rkl;
• sitruuna - 1 kpl.

Keittämismenetelmä

• Pese kypsät, mutta kovat päärynät. Peel. Leikkaa viipaleiksi poistamalla ydin heti. Taita keittoastiaan.
• Pese sitruuna, leikkaa ympyröiksi. Poista siemenet. Taita pieneen kattilaan, täytä vedellä ja keitä 3 minuuttia. Siivilöi.
• Kaada sokeri kattilaan, lisää sitruunalieme. Keitä siirappi.
• Kaada ne päärynät. Vaadi 2 tuntia.
• Aseta altaan liesi, anna hillo kiehua. Keitä keskilämpötilassa, kunnes kypsennetään. Päärynän viipaleiden tulisi tulla läpinäkyviä ja siirappin paksuntua.
• Tee kuivat, steriilit kannet kannuineen. Laita kuuma hillo niihin. Sulje tiiviisti. Viileä ylösalaisin.

Pear Pear Jam

ainesosat:

• päärynät - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 1 rkl.

Keittämismenetelmä

• Pese kypsät, mutta kovat päärynät. Leikkaa heidän kuori. Leikkaa puoliksi ja ydin. Leikkaa viipaleiksi.
• Taita valmistetut päärynät keittoastiaan.
• Kaada sokeri kattilaan, kaada vesi. Keitä siirappi. Kaada ne päärynät.
• Kiehauta. Keitä maltillisella lämmöllä yhdessä vaiheessa, kunnes kypsennetään.
• Kuuman ollessa kuuma, kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje tinakannet tiukasti. Jäähdytä kääntämällä ylösalaisin.

Päärynähilja oranssilla

ainesosat:

• päärynät - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 2/3 st .;
• oranssi - 0,5 kpl.

Keittämismenetelmä

• Pese kypsät, mutta kovat päärynät. Leikkaa kuori. Leikkaa puoliksi, poista siemenkammiat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Aseta valmistetut päärynät keittoastiaan.
• Pane sokeri kattilaan, kaada vesi. Keitä siirappi.
• Kaada kuuma siirappi päärynät. Kuumenna kiehuvaan tuleen kiehuvaksi ja keitä 5-6 minuuttia poistamalla vaahto.
• Poista hillo liesistä ja anna 8-10 tunnin ajaksi päärynöitä liota siirappina.
• Pane se tuleen ja keitä 5 minuuttia kiehumishetkestä.
• Vaadi uudelleen 8-10 tuntia. Toista tämä uudelleen.
• Pese appelsiini ja leikkaa viipaleet yhdessä kuoren kanssa. Lisää päärynähilloon. Keitä sitä koko maltillisessa lämmössä 30 minuutin ajan. Jos hillo sakenee hyvin, vähennä kiehua, muuten hillo voi palaa.
• Valmista tölkit ja kannet. Pese ja höyrytä tai kalsinoi uunissa tätä varten.
• Aseta hillo kuiviin, steriileihin purkkeihin ja sulje heti tiiviisti puhtailla ja kuivilla kansilla. Käännä tölkit ylösalaisin ja jäähdytä tässä asennossa.

Hyödyllisiä tietoja

Jam-päärynät on lajiteltu, kypsät tai rypistyneet hedelmät jäävät. He menevät tekemään hilloa tai hilloa. Mutta jos ei ole halua nipistää näitä aihioita, niin jäljellä olevia päärynöitä voidaan käyttää kosmeettisiin tarkoituksiin. Tee esimerkiksi hedelmämaski. Kypsät hedelmät sisältävät suuren määrän vitamiineja, mineraaleja, biologisesti aktiivisia aineita.

Hedelmämaskin valmistamiseksi päärynät kuoritaan ja kuoritaan, pannaan purkkiin ja jauhetaan huolellisesti. Tämä päärynäsose levitetään kasvoihin, kaulaan, rintaan, käsiin ja pidetään 20 minuutin ajan. Sitten ne pestään lämpimällä vedellä ja iho rasvataan kermalla.

Hyvää iltapäivää, rakkaat ystävät. Tänään esitän huomionne useita reseptejä päärynähilmon keittämisestä. Rakastan tätä makeutta lapsuudesta lähtien ja yritän mahdollisuuksien mukaan valmistaa sitä eri tavoin.

Jo pitkään on kertynyt monia reseptejä, koska olen kiinnostunut yrittämään valmistaa päärynä eri tavoin. Ja nyt annan sinulle valikoiman suosikki resepteini. Ja ennen kuin aloitamme liiketoiminnan, annan yhden neuvon. Älä kiirehdi, tee kaikki reseptin mukaan ja siirry yksinkertaisista resepteistä monimutkaisiin.

Tämä keittovaihtoehto on samanlainen kuin viiden minuutin resepti sillä poikkeuksella, että se keitetään 3-4 sarjaa. Ja lisää sitruunaviipaleita päärynöihin.

Tämän reseptin koko salaisuus on keittää se useita kertoja. Tämä toistuva toimenpide auttaa varmistamaan, että viipaleet imeytyvät hyvin sokerisiirappiin.

Ainesosat.

Päärynä 0,5 kg.
  Sokeri 0,5 kg.
  Cinnamon 0.5-tikut.
  Sitruunamehu 2 rkl. lusikka.

Keittoprosessi.

• Leikkaa päärynät pieniksi paloiksi. Valmisteessa mene viipaleiksi ilman kiviä.

Ripottele sitruunamehulla, jotta viipaleet eivät tummennu.

• Kaada sokeri ja sekoita ja anna päärynät sokerissa yön yli.
• Aamulla panimme pannun liesiin. Lämmitä kiehuvaksi 5-6 minuutin ajan ja poista lämpö kokonaan. Anna pannun jäähtyä kokonaan.
• Noin 7-8 tunnin kuluttua lisää 5-7 viipaletta sitruunaa ja kanelia. Toista keitto uudelleen ja anna pannu jäähtyä kokonaan.
• Keitä hilloa 3-4 sarjaa. Kun olemme jakautuneet steriileihin purkkeihin ja kierrä kannet.
• Muista poistaa kaneli ennen jakelua hilloa purkkeihin.

Kuinka keittää paksu päärynähillo

Jos pidät herkullisesta paksusta ja viskoosisesta hillasta, tämä resepti on sinua varten. Ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä edellinen resepti toistaa sen käytännöllisesti, mutta sanon, että tämä ei ole niin. Vaikka ainesosat olisivat samanlaisia. Mutta mikä ero on?

Ainesosat.

Päärynä 2 kg.
  Sokeri 2 kg.
  Sitruuna 2 kpl.
  Vesi 0,5 litraa.

Keittoprosessi.

• Liota sitruunat kiehuvassa vedessä 1 minuutti, leikkaa sitten päärynöiden kanssa suureiksi paloiksi.
• Pane sitruunat pannuun, lisää vettä, lisää kaikki sokerit ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
• Ota viipaleet ja suodata siirappi.
• Laita päärynä kattilaan päälle jakaa sitruunat. Kaada kuuma siirappi ja anna kannen alle tunti.
• Seuraavaksi aseta pannu liesille, anna massan tasaisen kiehumisen ja alenna lämpöä minimiin, keitä tunnin ajan sekoittaen ja poistamalla vaahto.
• Tunnin keiton jälkeen jaamme kuuman massan steriileihin purkkeihin ja suljetaan kannet. Pidä hilloa viileässä paikassa. Bon ruokahalua.

Viiden minuutin päärynä paras talviresepti

Kesäkuukausina haluan valmistaa mahdollisimman monenlaisia \u200b\u200bmakeisia. Siksi monet emäntätyöt yrittävät valita reseptejä, joille sinun ei tarvitse viettää liian paljon aikaa. Mutta on myös tärkeää, että se olisi nopeaa ja maukasta. Tämä resepti viiden minuutin päärynöille on juuri se.

Ainesosat.

Kiinteä päärynä 1 kg.
  Sokeri 1 kg.
  Vettä 180 ml.

Keittoprosessi.

• Kyllä, jotta hillo osoittaisi päärynän oikean konsistenssin, sinun on otettava vain kiinteät. Jokainen päärynä on myös kuorittava ja auringonkukansiemenet on leikattava pieniksi viipaleiksi.
• Kaada vesi kauhaan tai kattilaan lisätäksesi kaikki sokeri. Aseta liesi ja keitä sokeria, kunnes se on täysin liuennut.
• Kaada päärynät valmiilla siirappilla 1-3 tunnin ajan.
• Pane pannu liesille, kiehauta ja keitä tarkalleen 5 minuuttia. Kun seisomme, kunnes se jäähtyy, ja toista keittoprosessi uudelleen.
• Keitä hilloa 3-4 tapaan. On tärkeää, että hilloa keitetään keittämisen jälkeen enintään 5 minuuttia.
• Viimeisen lähestymistavan jälkeen jaamme vielä kuuman massan steriileihin purkkeihin ja kierrä kannet.

Läpinäkyvä päärynähillo sitruunahappoviipaleilla - nuolla sormet

Päärynä itsessään on erittäin makea ja hyvin usein voit tavata hillojen kevyen maun, ja mikä tahansa se on, lisäämme vähän happeaa ja maku tasoittuu.

Ainesosat.

Päärynä 1,8 kg.
  Sokeri 1,8 kg.
  Vettä 160 ml.
  Sitruunahappo 0,5 tl.

Keittoprosessi.

• Pese päärynät ja leikkaa viipaleiksi puhdistamatta.
• Valmista siirappi vedestä ja sokerista ja kaada päärynäviipaleet siirappin kanssa.
• Keitä päärynät siirappina ensimmäistä kertaa 3-4 tuntia.
• Jäähdyttämisen jälkeen keitä niin paljon. Ja niin me toistamme 3 kertaa.
• Lisää kolmannen kerran ennen keittämistä sitruuna, sekoita ja lähetä keittämään.
• 20-30 minuutin varman keittämisen jälkeen jaa kuuma massa purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Bon ruokahalua.

Villi Jam - kypsän päärynän resepti

Villi päärynähillo on yksi suosikeistani. Kauan sitten isoäiti kylässä puutarhan lopussa kasvatti suuren puun, josta oli mahdollista kerätä useita satoja kiloja vuodessa. sato.

Ja tietysti, isoäiti valmisti meille hilloa tästä päärynästä. Pidin erityisesti hillasta herkullista siirappia. Se oli viskoosia, erittäin maukasta ja tuoksuvaa.

Ainesosat.

Päärynä villi 2 kg.
  Sokeri 2 kg.
  Vesi 2 litraa.
  Sitruunahappo 1 tl.
  Puoli nippu minttua.

Keittoprosessi.

• Otamme päärynöitä vain vahvoja ilman korruption jälkiä.
• Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Kaada sokeri kuumaan veteen ja sekoita. Keitä siirappia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kun sokeri on liuennut kokonaan, saat makean siirappin, johon sinun on vielä lisättävä sitruunahappoa ja puoli nippu minttua.
• Kaada päärynät kuumaan siirappiin, sekoita ja peitä.
• Anna päärynien seistä suljetun kannen alla noin 2–3 tuntia.
• Pane jäähdytetyt päärynät liesiin ja keitä 30 minuuttia. Poistamme ja poistamme vaahdon, joka ilmestyi keittämisen aikana. Keittämisen jälkeen anna hillan jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Keittoprosessi toistetaan 3-4 kertaa.
• Aseta hillo pankkien päälle, kun se on vielä kuumaa, ja rullaa kannet.

Päärynän ja sitruunan keittoresepti

Tässä on toinen resepti päärynähillojen valmistamiseksi. Mutta nyt, jotta ymmärrät jokaisen vaiheen, ehdotan katsoa video-resepti. Mutta ennen kuin aloitat katselun, sanon, että on parasta käyttää hilloihin vain kovia lajikkeita.

Maukas koko päärynähillo talveksi

Hillo on erittäin maukas ja nautinnollinen. Hänen silmissä kaikki vain kuolaa. Ja mikä herkullinen siirappi on, se on vain pommi. On erittäin hyvä liottaa kakkuja kotileivontaan tällä siirapilla.

Ainesosat.

Päärynä 1,5 kg.
  Sokeri 1,5 kg.
  Oranssi 1 kpl.
  Kaneli 2 tikkua.
  Vesi 250 ml.

Keittoprosessi.

• Pese, lajittele päärynän läpi, älä poista vartta.
• Kuumenna vesi, kaada sokeri, sekoita sitä kunnes se on täysin liuennut.
• Levitä valmiin siirappin sisällä kaneli ja päärynähedelmät.
• Keitä matalassa kuumassa 30 minuuttia. Anna kypsennyksen jälkeen jäähtyä kokonaan ja toista keittäminen 2-3 kertaa.
• Lisää ennen viimeistä keittoa mehu yhdestä appelsiinista ja keitä mehu.
• Ennen siirappista kehruuta poistamme kanelia ja minttua.
• Levitämme hilloa pankeille, korkki kannet. Bon ruokahalua.

Resepti päärynäjälkiruoksessa hitaassa keitossa, jossa on unikonsiemeniä ja sitruunaa, on erittäin maukas

Nyt ehdotan keittää päärynähilloa lisäämällä unikonsiemeniä. Herkku on todella maukas ja erittäin omaperäinen. Erinomainen lisä pannukakkuihin ja munkkeihin.

Ainesosat.

Päärynä 1 kg.
  Sokeri 200 grammaa.
  Unikko 1 rkl. lusikka.
  Sitruunamehu 2 rkl. lusikka.
  Ripaus vaniliinia.

Keittoprosessi.

• Pese päärynä puhdistaa siemenet ja kuori. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Kaada hienonnettuja hedelmiä sokerilla 3-5 tuntia. Multikookerin kulhossa.
• Kytke paistotila viiden tunnin kuluttua ja hauduta päärynöitä noin 30 minuutin ajan.
• Sitten otamme tehosekoittimen ja käännämme kuutiomme perunamuusiksi.
• Paista unikonsiemenet, murskaa sitten laasti ja kaada hitaaseen liesiin.
• Lisäämme yhdessä unikonsiementen kanssa sitruunan mehu ja vanilja, sekoita ja keitä massaa vielä 30 minuutin ajan paistotilassa hitaalla liesillä.
• Lämpökäsittelyprosessi voidaan toistaa useita kertoja, kunnes haluttu tiheys saavutetaan.
• Sen jälkeen asetetaan myös steriileihin purkkeihin ja kierretään purkit tiukasti kansilla.

Tässä on muutamia yksinkertaisia \u200b\u200btemppuja tänään opittujen päärynähillojen korjaamiseen. Tärkeintä sitten talvella, älä unohda kokeilla valmisteita. Loppujen lopuksi nämä siirapit ovat vain hienoja keksin liottamiseen tai tarjoavat vain tämän hilloa purevana pannukakkuihin tai piirakoihin. yleensä kaikelle hyvän ja paljon positiivisen maailmaa,

Kuinka säilyttää päärynät nopeasti niin, että ne tulevat tiiviiksi ja maukkaita? - Helppo!

Sain tämän reseptin isoäitiltäni. Vietin koko lapsuuteni hänen kylässä ja yksinkertaisesti jumaloin hänen päärynäpurkkeja. Ne olivat niin mehukkaita ja rapeita, että pystyin syömään koko purkin kerrallaan.

Nyt harjoitan sadonkorjuuta talvella ja kun päärynäkausi tulee, rullaan varmasti 10–15 tölkkiä.

Säilykkeet kokonaiset päärynät, resepti

Päärynät - kuinka paljon mahtuu yhteen purkkiin

Sokeri - 6 rkl. lusikat 1 purkissa

Sitruunahappo - veitsen kärjessä

Tätä sadonkorjuuta varten tarvitaan kovia päärynälajikkeita, ja on parasta ottaa kypsä hedelmiä. Ne tulee pestä huolellisesti juoksevan veden alla.

Valmistele sitten varovasti 3 litran purkit ja täytä ne päärynillä.

Lisää sokeri ja sitruunahappo jokaiseen purkkiin, kaada kiehuva vesi niiden päälle ja peitä.

Nyt jokainen purkki tulisi laittaa kuumaan ruukkuun niin, että se peittää suurimman osan purkista, melkein yläosaan ja steriloida 15 minuutin ajan.

Jäädä vain rullata ne, varmista, että ne eivät kulje nestettä ja peitä viltillä päivän ajan.

Tämän reseptin mukaan kokonaiset purkitettuja päärynöitä kypsennetään nopeasti, ne pysyvät kiinteinä, niiden makea maku ei ole sokeria ja upea mehu.

Säilykkeet kokonaiset päärynät, sadonkorjuu talveksi

  Säilykkeet kokonaiset päärynät ovat erinomainen jälkiruoka, josta voi nauttia milloin tahansa vuoden aikana, mutta se on erityisen tärkeä talvella.

Koko purkitettu päärynä - maku tulee lapsuudesta!

Kesä on kaikkien suosikki rentoutumisaika, jolloin on hyödyllistä miettiä talveen valmistautumista. Säilykkeet kokonaiset päärynät eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Kuinka keittää niitä eri tavoin, kuvaamme artikkelissa.

1 Päärynä - kaliumrekisterin haltija

Tätä monien rakastettua hedelmää pidetään perustellusti yhtenä halutuimmista, johtuen sen matalasta kaloripitoisuudesta ja korkeasta ravintoarvosta. Lisäksi se on rikas vitamiineja:

• C-vitamiini tarjoaa verisuonten kimmoisuuden;
• foolihappo (B 9) osallistuu verenmuodostukseen;
• k-vitamiini estää ateroskleroosin kehittymistä.

Päärynöissä tarvitaan ennätysmäärä kaliumia solujen uudistamiseen ja sydänlihaksen hyvään työhön. Se maistuu paljon makeammalta kuin omena, mutta sen sokeripitoisuus on alhaisempi. Tässä hedelmässä fruktoosi on suurempi kuin glukoosi, jolla on suotuisa vaikutus haiman toimintaan. Koska keho ei tarvitse insuliinia fruktoosin omaksumiseksi, suositellaan makeita ja hapanja hedelmiä diabeetikoille ja liikalihavuudelle kärsiville.

Lisäksi se sisältää orgaanisia happoja, joilla on myönteisiä vaikutuksia ruuansulatukseen ja aineenvaihduntaan. Eteeristen öljyjen vuoksi näiden hedelmien käyttö vahvistaa immuunisuutta, lievittää tulehduksia ja lisää kehon suojaavia ominaisuuksia. Yksi päärynä päivässä antaa keholle tarvittavan päivittäisen kobolttimäärän, jota tarvitaan kilpirauhanen toimintaan.

2 nopeaa purkitusmenetelmää - siirappi- ja sokeriton

Päärynien säilyttäminen kokonaisena on erinomainen satovaihtoehto talveksi, koska hedelmät ovat erittäin maukkaita ja makeita. Talvella ne voidaan kuluttaa erillisenä ruokalajikkeena jälkiruokaksi, ja ne voivat myös tuottaa viipaleita tuoreita hedelmiä täydentämällä niitä purkitettujen luumujen ja persikoiden kanssa.

• Päärynäresepti omassa siirappissa

Kolmen litran tölkit ovat parempia kokonaisten päärynöiden säilömiseen. Tarvitset siis: päärynät 1,5 kg, 0,5 kg sokeria (määrä riippuu itse hedelmien makeudesta), 2 l vettä ja sitruunahappoa (teelusikallinen). Aloitamme valmistamalla päärynät, huuhtelemalla ne ja poistamalla hännät. Aloita nyt makean siirappin valmistus: kaada vettä kattilaan ja lisää sokeria, kiehauta niin, että rakeistettu sokeri liukenee. Pane päärynät purkkeihin ja kaada valmis siirappi, anna hautua 10 minuutin ajan, kaada sitten siirappi takaisin astiaan ja kiehauta. Kaada hedelmät uudelleen, toista toimenpide yhteensä kolme kertaa. Lisää sitruunahappo, ennen kuin rullaat päärynätölkkiä.

Päärynät omassa mehussa

Säilyttääksesi hedelmiä tämän reseptin mukaisesti, valitse kypsät hedelmät, jotka tulee pestä ja kuorita ohuella kerroksella. Päärynät tulisi valkaista kiehuvassa vedessä noin 10 minuutin ajan, jäähdyttää ja asettaa steriloituihin purkkeihin. Lisää sitruunahappoa litraa kohti 1 grammaa. Peitä ja voidaan steriloida 15-20 minuutin ajan 1 litran tölkeille. Korkki ja jäähdytä käsittelyn jälkeen.

Valitse kypsät päärynät, mutta älä kypsä. Ne tulee pestä ja kuori ohuella kerroksella. Tietysti, jos päärynät ovat pieniä, on parempi suolakurkkua kokonaisena, mutta voit leikata neljänneksiksi poistamalla ytimen. Niiden, jotka rakastavat päärynöitä ja päättävät säilyttää tämä hedelmä, tulisi tietää pieni salaisuus: jotta ne eivät tummu, sinun tulisi pitää ne sitruunahappoliuoksessa (1 g vettä litraa kohti). Päärynät tulisi valkaista tulessa enintään 40 minuutin ajan kiehumisesta, sitten jäähdyttää juoksevan kylmän veden alla. Sitten vettä, jossa päärynät valkaistiin, käytetään marinoinnin valmistukseen.

Kahden litran purkkiin tarvitset: 300 ml vettä, 250 g rakeistettua sokeria, etikkahappoa 17 g. Keitä vettä sokerilla 10 - 15 minuutin ajan, suodata sitten ja lisää etikkahappoa. Laita 2 litran purkkiin maustepippuria 8-10 hernettä, kanelia, neilikkaa 8 kappaletta ja sitten päärynät ja kaada kuuma marinaatti. Peitä purkki ja pastöroi kattilassa kuumalla vedellä 25-30 minuutin ajan. Käsittelyn jälkeen kierrä purkit ja anna jäähtyä aamuun asti. Tällainen aihio vetoaa varmasti mehukkaan päärynän ystäville. Sitä voidaan käyttää alkuperäisenä lisukkeena, lisätä liharuokia tai salaatteja.

3 Päärynäkompotti - reseptit hedelmien ja marjojen kanssa

Erilaisia \u200b\u200bpäärynöitä voidaan valmistaa myös kokonaisista päärynöistä. Tässä muodossa minkä tahansa lajikkeen hedelmät ovat paljon mehukkaita ja säilyttävät eheytensä paljon paremmin. Jos haluat valmistaa kompotin juomana, sinun tulisi lisätä vähimmäismäärä hedelmiä (5-8 kappaletta). Päärynän herkän maun ansiosta kompoti on melko kevyt ja aromaattinen.

Joten tällaisen juoman panemiseksi talveksi tarvitset: lasillisen sokeria, 0,5 kg päärynöitä, voit myös lisätä pari luumua tai esimerkiksi Zvezdochka-omenaa haluttaessa. Valmistelemme hedelmät ja laitamme ne steriloituihin purkkeihin, keitä vesi. Kun vesi on kiehunut, kaada se purkkeihin ja jätä se 30 minuutiksi, sitten kaada se takaisin, jättäen hedelmät purkkiin, lisää sokeri veteen ja keitä siirappia 5–7 minuutin ajan keittämisen jälkeen. Kaada päärynät siirappilla ja kierrä. Niille, jotka mieluummin hapan kompotit, suosittelemme lisäämään vähän sitruunahappoa.

Koska kaikenlainen päärynä on aina makea eikä hedelmissä ole luonnollista happoa, niille, jotka eivät pidä sokerista juomista, suosittelemme lisäämään hedelmiä tai marjoja - kirsikoita, punaherukoita tai sitruunaa. Joten, välttämättömät ainesosat: päärynät 0,5 kg, sokeri 100 g, 1,5 l vettä, vanilliini, minttu (valinnainen), kaivo, makuun valitsemasi hedelmät tai marjat. Voit keittää kompotin kokonaisista päärynöistä, jos ne ovat kooltaan pieniä tai leikata ne puoliksi. Taita kaikki hedelmät purkkiin, mieluiten 3 litraan, kaada sokeri ja kaada kiehuvaa vettä. Kaikki on valmis - kiristä kannet ja anna jäähtyä.

Päärynäjuomalla on antimikrobisia vaikutuksia, mikä on erityisen arvokasta syksy-talvi-aikana. Tällainen kompoti auttaa ylläpitämään immuniteettia ja vastustamaan virustauteja. Siksi kestää muutaman tunnin valmistautumista yksinkertaisten reseptiemme avulla.

Säilykkeet kokonaiset päärynät sokerilla, hedelmäkompotivideo

  Rakastat päärynöitä ja haluat nauttia niiden mausta talvella, sitten reseptimme ja video-oppaamme auttavat sinua monipuolistamaan säilömistä ja valmistamaan kokonaiset päärynät.

Säilykkeet kokonaiset päärynät. Upeita reseptejä

- sitruunahappo - ½ tl

- rakeistettu sokeri - 455 g

- sitruuna-ta - 1,5 g

Säilykkeet kokonaiset päärynät.

- kypsiä, tuoreita ruusufinniä - 2 kg

- rakeistettu sokeri - ½ kg

2. Kiehauta vesi ja upota päärynät siihen viiden minuutin ajan kiehuvaan veteen. Kaada sen jälkeen ne pienellä vedellä alhaisessa lämpötilassa.

3. Poista kuori sitruunasta ja appelsiinista, laita kunkin päärynän sisäpuolelle paikkaan, jossa ydin oli.

4. Sitrushedelmistä täytetyt hedelmät, laita kolme litran purkkeihin, kaada kuuma siirappi ja laita 20 miiniin. sterilointia varten.

5. Rullaa kannet kansiin, aseta jäähtymään.

Säilytämme kokonaisia \u200b\u200bmehukkaita päärynöitä

Kodin säilyttämistä ei tietenkään voida verrata kauppakumppaneihin, erityisesti hedelmiin. Erityinen maku ja mehukasus voidaan säilyttää, jos päärynät ovat kokonaan. Tällaisia \u200b\u200bvalmisteita varten on monia reseptejä talveksi, jokaisella niistä on käänne.

Elastiset ja maukkaat hedelmät, joilla on kevyt sitrushedelmien, mausteiden tai vaniljan tuoksu, voivat valloittaa jopa gourmetin hienostuneella maulla. Alla oleva reseptivalikoima auttaa jokaista kotiäitiä valmistamaan talveksi ihania hedelmiä, jotka ilahduttavat koko perhettä runsaalla maulla.

Säilötyt kokonaiset hedelmät sitruunahapolla: yksinkertainen resepti talveksi

Tämän reseptin säilyttäminen ei vie liian paljon aikaa. Pystyt keittämään samat hedelmät, joita yritit lapsuudessa.

Ainesosat yhdestä 3 litran purkista:

• 2 kiloa tiheitä päärynöitä;
• 2 litraa vettä;
• 4 grammaa sitruunahappoa;
• 400 grammaa rakeistettua sokeria.

1. Ensin on valmistettava hedelmä myöhempää säilyttämistä varten.
2. Huuhtele hedelmät perusteellisesti ja poista sitten hännät varovasti.
3. Nyt päärynät on asetettava kolmen litran purkkiin. Joten niiden lukumäärä on mahdollista määrittää.
4. Siirrä hedelmät suureen kattilaan, kaada tarvittava määrä sokeria ja kaada vesi.
5. Järjestä täytetty astia tuleen.
6. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät kiehuvaan veteen, siirrä hedelmät steriloidun lasisäiliön sisään, kaada sitruunahappo.
7. Kaada keitetty sokerisiirappi.
8. Sitten voit alkaa kääriä tölkkejä.

Kun säilöntä on valmis, pankit tulisi kääntää, kääriä huovalla ja jättää jäähtymään.

Herkullisia mausteisia päärynöitä

Säilyvyys osoittautui erinomaiseksi, joten kannattaa valita vain tiheät, ei ylikypsät hedelmät. Säilykkeet päärynät säilyttävät muodonsa ja erinomaisen maun.

• 2 kiloa kovia päärynöitä;
• 1 kilogramma sokeria;
• 200 millilitraa pöytäetikkaa (9%);
• 200 millilitraa vettä;
• 10 silmua neilikkaa;
• 5 grammaa korianteria;
• 3 grammaa jauhettua inkivääriä, muskottipähkinää ja kardemummaa.

Herkullisten mausteisten hedelmien valmistusprosessi:

1. Tiheät, mutta ei ylikypset hedelmät on pestävä juoksevan veden alla, poista ydin.
2. Sitten sinun on keitettävä sokerisiirappi, joka on valmistettu veden, rakeistetun sokerin ja pöytäetikan perusteella.
3. Kun sokeri on liuennut kokonaan nesteeseen, siirrä valmistetut hedelmät siirappiin, lisää kaikki reseptiin tarvittavat mausteet.
4. Siirapissa olevien päärynöiden tulisi kiehua 40 minuutin ajan, aseta vähimmäisvalo.
5. Hedelmien koko keittämisen ajan on syytä sekoittaa niitä jatkuvasti puulusikalla.
6. Hedelmien valmius kypsennyksen jälkeen voidaan tarkistaa hammastikulla, niiden tulisi puhkeaa hyvin, mutta samalla pitää alkuperäisen muodonsa.
7. Säilytä nyt hedelmät. Steriloinnin jälkeen tölkit päälle voidaan pinota ja täyttää ne mausteisella siirapilla.
8. Rullaa purkit steriileillä tinakansiin. Säilytä täydellisen jäähtymisen jälkeen viileässä paikassa.

Jos päärynän iho on liian tiheä, voit leikata sen etukäteen.

Epätavallinen resepti appelsiinilla

Yksinkertainen ja samalla omaperäinen sadonkorjuutapa antaa sinun nauttia kevyestä, matalakalorisesta jälkiruoasta kylminä talvi-iltoina.

• 2 kiloa tiheitä vuodenaikaisia \u200b\u200bpäärynöitä;
• 500 grammaa rakeistettua sokeria;
• 1 pieni lime tai sitruuna;
• 1 keskipitkä oranssi.

1. Huuhtele päärynät appelsiinilla, kalkilla tai sitruunalla.
2. Nyt sinun on poistettava hedelmän ydin ja leikattava hännät.
3. Halutessa pyrstöä ei voida leikata, joten purkissa olevat hedelmät näyttävät tuoreilta.
4. Kuumenna pannun vesi kiehuvaan tilaan, siirrä valmistetut hedelmät sinne.
5. Keitä hedelmiä 5 minuuttia, laita ne pois pannulta ja täytä sitten kylmällä vedellä.
6. Poista kuori sitruunan ja appelsiinin kuorinnalla, täytä kaikki kuoritut hedelmät.
7. Aseta päärynät kuorella kolmen litran purkkiin. Kaada hedelmät siirappiin, joka on valmistettu kahden litran veden ja tarvittavan määrän sokerin perusteella.
8. Tölkin sterilointiprosessi vie noin 20 minuuttia.
9. Lisäksi purkittaminen saadaan päätökseen heittämällä hedelmiä purkkeihin.

Kääri säilöntä pyyhkeellä, odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kokonaisten hedelmien säilöntä ilman sterilointia

Upea resepti, jonka pitäisi näkyä kunkin kotiäidin muistikirjassa, koska aromaattisen säilöntävalmisteen valmistelu vie vain muutaman minuutin. Vanilliini korostaa hedelmän herkää tuoksua ja antaa työkappaleelle miellyttävän tunnelman. Ainesosat annetaan yhdelle lasipurkille (3 litraa).

• 1400 g päärynöitä (vahvat, joustavalla iholla);
• 380 g sokerihiekkaa;
• 1 litra vettä;
• 1 pussi vaniljasokeria;
• 15 g sitruunahappoa.

1. Pese päärynät huolellisesti, jos hännät ovat liian pitkät, lyhennä hiukan.
2. Täytä steriili puhdas astia hedelmillä, jolloin purkki ei kapene kaulaa.
3. Kiehauta siirappi kiehuvaksi (älä lisää vaniljasokeria ja sitruunahappoa!). Kaada lasisäiliöiden sisältö.
4. Tyhjennä aromaattinen neste 4-6 minuutin kuluttua, toista toimenpide.
5. Keitä siirappia viimeksi, lisää loput aineosat ja kaada päärynät (joiden tilavuus on jo suuresti vähentynyt). Lisää tarvittaessa puhdasta kiehuvaa vettä.
6. Sulje päärynillä täytetyt astiat kansipellillä, tarkista vuodot sormillasi (kääntämällä kansi eri suuntiin), käännä ne tasaiselle pinnalle jäähdytystä varten.
7. On ehdottomasti käärittävä astiat lämpimästi poistamalla viltti vasta kahden päivän kuluttua.

Koko suolakurkkua

Pienet marinoidut hedelmät mausteisilla muistiinpanoilla ovat jumalallinen niille kotiäidille, jotka haluavat miellyttää sukulaisiaan jollain erityisellä ja omaperäisellä.

• 600 grammaa pieniä päärynöitä;
• 2 grammaa jauhettua kanelia;
• 500 millilitraa vettä;
• 250 grammaa rakeistettua sokeria;
• 100 millilitraa etikkaa 9%;
• 4 herneitä maustepippuria;
• 4 silmua neilikkaa.

1. Huuhtele pienet päärynät huolellisesti ja valkaise 5 minuutin ajan, jäähdytä.
2. Laita purkkiin herneitä pippuria, jauhettua kanelia, neilikan silmuja.
3. Aseta kuoritut hedelmät lasisäiliöön mausteiden kanssa.
4. Valmista marinaattitäyttö vedellä, rakeisella sokerilla, kanelilla ja etikalla.
5. Jäähdytä ja suodata täyte, kaada heti purkkeihin.
6. Aseta hedelmäpurkit astiaan, täytä vedellä ja peitä sitten tinakansiin.
7. Steriloinnin kesto on sama erikokoisille tölkeille ja on 3 minuuttia.
8. Poista säilöntä vesistä, kytke se välittömästi ja aseta se tasaiselle alustalle ylösalaisin.

Voit tallentaa työkappaleen ruokakomeroon tai kellariin, tarjoilla marinoituja hedelmiä pöydällä - lisäyksenä jälkiruokaan.

Koko päärynät viinissä

Pienistä makeista hedelmistä on täysin mahdollista valmistaa ravintolatyyppisiä jälkiruokia. Säilyttämisessä ei ole erityisiä vaikeuksia, mutta tulos yllättää miellyttävästi kaikki.

Ainesosat 2 litran tölkeille:

• 1,5 kiloa pieniä päärynöitä;
• 125 grammaa sokeria;
• 500 millilitraa vettä ja siideriä;
• 2 kanelitankoa;
• kourallinen neilikka silmuja.

1. Kuumenna uuni ensin 150 ° C: seen.
2. Seuraavaksi voit keittää siiderisiirappia. Kaada tähän tarvittava määrä vettä astiaan, lisää rakeistettu sokeri ja laita seos kiehuvaan tilaan niin, että sokeri on täysin dispergoitunut.
3. Poista pannu siirappilla liesi, kaada siideri. Peitä astiat, jätä lämpimään paikkaan.
4. Kuori päärynät varovasti poistamatta varret.
5. Aseta hedelmät lievästi suolaiseen veteen, jotta ne eivät menetä alkuperäistä väriä.
6. Leikkaa päärynät pituussuunnassa, kiinnitä 2 kynsihermua jokaiseen viipaleeseen.
7. Järjestä hedelmät valmistettuihin steriileihin purkkeihin lisäämällä kanelitangolla.
8. Siirrä siiderisiirappi kiehuvaan tilaan ja täytä se hedelmillä.
9. Sulje jokainen purkki kannella lukitsematta sitä pidikkeillä.
10. Aseta tölkit esilämmitettyyn uuniin ja noudata yhden tunnin ajan 5 senttimetrin etäisyyttä niiden välillä.
11. Määrätyn ajan kuluttua poista tölkit uunista, sulje puristimilla ja aseta puulevylle. Tarkista jäähdytetyn säilytyksen tiukkuus.

Omenakastikkeessa

Tämä purkitusmenetelmä voi tuntua oudolta, mutta usko minua, tulos on sen arvoinen. Perunamuusissa olevat päärynät saavat poikkeuksellisen arkuuden, täyttyvät uudella maulla ja aromilla.

• 1 kilogramma makeita omenoita;
• 1 kilogramma kovia päärynöitä;
• sokeri;
• 3 grammaa jauhettua kanelia;
• 2 grammaa sitruunahappoa.

1. Tee sose makeista omenoista, lisää sokeri maun mukaan, kaada kaneli ja sitruunahappo, sekoita kaikki huolellisesti.
2. Kaada kuuma omenakastike purkkeihin; niiden tulisi olla puoliksi täynnä.
3. Päärynillä leikkaa iho, leikkaa 4 osaan poistamalla ydin.
4. Laita valmistetut hedelmät purkkeihin, soseen tulisi peittää päärynät kokonaan.
5. Hedelmäpurkkien sterilointi riippuu niiden tilavuudesta. Puoli litran lasisäiliöön riittää 30 minuuttia, yhden ja 2 litran tölkit tulisi steriloida 40 minuutin ajan.

Kun säilöntä on täysin jäähtynyt, voit siirtää sen ruokakomeroon varastointia varten.

Yllä olevat yksinkertaiset ja omaperäiset säilöntämenetelmät auttavat valmistamaan herkullisia hedelmiä talveksi. Hienostunut, unohtumaton maku valloittaa jopa ne, jotka eivät pidä liiallisesta suojelusta.

Säilytämme kokonaisia \u200b\u200bpäärynöitä: talviresepti ilman sterilointia, kokonainen purkitettu

  Erityinen maku ja mehukasus voidaan säilyttää, jos päärynät ovat kokonaan. Tällaisia \u200b\u200bvalmisteita varten on monia reseptejä talveksi, jokaisella niistä on käänne. Joustavat ja maukkaat päärynät, joilla on kevyt sitrushedelmien, mausteiden tai vaniljan tuoksu, voivat valloittaa jopa gourmetin hienostuneella maulla.