Kiiltävien valkoisten kukien siro täydellisyys korkeilla pedikkelillä ja valtavat kiiltävät tummat euchariksen lehdet antavat sille klassisen tähden ulkonäön. Huonekulttuurissa tämä on yksi tunnetuimmista polttimosta. Harvat kasvit aiheuttavat niin paljon kiistoja. Joissakin eucharisissa kukkivat ja ilahduttavat täysin vaivattomasti, toisissa he eivät ole vuosien ajan antaneet yli kahta lehteä ja näyttävät tainnutuneilta. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimattomiksi kasveiksi.

Kefir-fritters-pizza - herkullisia pannukakkuja sienillä, oliiveilla ja mortadellalla, jotka on helppo keittää alle puoli tuntia. Hiiva taikinan keittämiseen ja uunin kytkemiseen ei aina ole aikaa, mutta tapahtuu, että haluat syödä viipaletta pizzaa poistumatta kotoasi. Viisaat kotiäidit keksivat tämän reseptin välttääksesi menemistä lähimpään pizzeriaan. Pizza, kuten pizza, on loistava idea nopeaan illalliseen tai aamiaiseen. Täytteenä käytämme makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaattia, sieniä.

Me kasvatamme monia vihannes- ja kukkasatoja taimitavalla, joka antaa meille aikaisemman sadon. Ihanteellisten olosuhteiden luominen on kuitenkin erittäin vaikeaa: auringonvalon, kuiva ilman, luonnosten, ennenaikaisen kastelun, maaperän ja siementen puute voivat alun perin sisältää patogeenisiä mikro-organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein ehtymiseen ja joskus nuorten taimien kuolemaan, koska se on herkin haitallisille tekijöille.

Kasvattajien ponnistelujen vuoksi havupuiden monivuotisten lajikkeiden valikoimaa on hiljattain täydennetty useilla epätavallisilla lajikkeilla, joilla on keltaisia \u200b\u200bneuloja. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä alkuperäisimmät ideat, joita maisemasuunnittelijat eivät ole toistaiseksi pystyneet herättämään, odottavat vain siipissä. Ja kaikesta tästä keltaisesta havupuusta on aina mahdollista valita tyypit ja lajikkeet, jotka sopivat parhaiten kyseiselle alueelle. Puhumme mielenkiintoisimmista niistä artikkelissa.

Suklaaviski tryffelit - kotitekoiset tumman suklaan tryffelit. Mielestäni tämä on yksi aikuisten yksinkertaisimmista ja herkullisimmista kotitekoisista jälkiruoista, valitettavasti nuorempi sukupolvi voi vain nukea huulensa, nämä makeiset eivät ole lapsille. Tryffelit on valmistettu erilaisista täyteaineista, täynnä pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä. Rullaa keksi, hiekka tai pähkinäpurut. Voit tehdä kokonaisen laatikon kotitekoisia valikoituja makeisia tämän reseptin perusteella!

Ikkunoiden ulkopuolella on vielä lunta, mutta vihannesten viljelijöille pääasiallinen aihe on siementen ostaminen. Nykyään markkinoilla on laajin valikoima sekä siemeniä että niitä tuottavia yrityksiä. Kuinka olla tekemättä virhettä oikeassa valinnassa? Olemme valinneet tuottavia kurkkuhybridejä, kaikki viisi hybridiä löytyy Agroespech-siemenriviltä. Tämän tuotemerkin korkealaatuisia siemeniä toimittavat maailmankuulu yritykset ja johtavat venäläiset kasvattajat. Korkeatasoinen laatu vahvistetaan nykyisillä sertifikaateilla.

Sipuli on vihannes, jota viljellään nykyään kaikkialla maailmassa tropiikista pohjoisille leveysasteille. Kasvien yhteisössä sille on ominaista merkittävä lajien monimuotoisuus (500-600), mutta sipulit ovat yleisimmät. Sitä voidaan kasvattaa monella tapaa. Tavallinen - 2-3-vuotiaassa kulttuurissa hankkimalla sipulijoukkoja tai näyte suurista sipuleista. Tai vuotuisena kulttuurina - siemenistä (nigella). Tässä artikkelissa puhumme taimesta, jolla kasvatetaan sipulia siemenistä.

Kalenterikevät eivät ole samat kuin puutarhakevään, mutta maaliskuuta pidetään aktiivisen työn virallisena alkajana. Melkein kaikki puutarhureiden ponnistelut tässä kuussa kohdistuvat taimien kasvattamiseen. Päivänvalon lisääntymisen myötä on aika kylvää parhaita ja alkuperäisiä vihannes-, marja- ja erilaisia \u200b\u200bkoristekasveja. Lähes kaikki parvekkeita korostavat puutarhakukit kylvetään maaliskuussa. Mutta älä unohda puutarhanhoitoa.

Ylellinen tunbergia, jota Euroopassa kutsutaan ”mustasilmäiseksi Suzanneksi”, on yksi kirkkaimmista puutarhan viiniköynnöksistä. Nämä trooppiset kasvit ovat niin hyviä pystypuutarhassa, että kyky kasvattaa erityyppisiä tunbergiaa kasvihuoneissa ja huoneissa unohdetaan usein. Yhdestä kasvista tuli huonetähti, kaikkein näyttävinin pensaslajeista - Thunbergia erect. Suuret ja tyylikkäät suppilokukat ja kokonaiset lehdet antavat sille erityisen jalan.

Maaliskuun hulluus - tällä tavalla ne, jotka itse kasvattavat suosikkivirkojen taimia, kokevat kevään ensimmäisen kalenterikuukauden. Maaliskuussa kylvään suosikki tomaatit ja paprikat, ensimmäiset kasvit kasvihuoneessa ja jopa kylvevät vihannekset sänkyihin. Kasvavat taimet edellyttävät paitsi oikea-aikaista sukellusta myös huomattavaa hoitoa. Mutta vain hänen ponnistelunsa eivät ole rajoitettuja. Kylvämistä kannattaa jatkaa kasvihuoneissa ja ikkunalaudoilla, koska tuoreet vihannekset sängyistä eivät ilmesty niin pian.

Kunnes silmut ovat heränneet kasveissa tai kasvun alussa, taimet ja delenki mukautuvat paljon paremmin. Vaikka maaliskuussa päähuomio kohdistuu edelleen täysin erilaisiin kasveihin - kausiluonteisiin. Omien taimien kasvattaminen voi säästää rahaa, löytää uusia lajikkeita ja taata kasvien terveys. Koristeviljelmien maaliskuun kuukalenterissa suositellaan päivien valintaa tarkemmin, koska haitalliset ajanjaksot ovat lähes puoli kuukautta.

Uunissa oleva luuton täytetty kana on mehukas ja hellä, täynnä paistettuja sieniä ja vihanneksia. Vieraidesi ei tarvitse kätesi likaantua, he syövät astian veitsellä ja haarukalla - sisällä ei ole luita! Joudut hieman harkitsemaan alkuvaiheessa, mutta kokemus tulee ajan myötä. Älä heitä kanan luita! Lähetämme luut pannuun, lisäämme mausteet, juuret, kaada vettä ja keitä liemi. Kanaliemi on aina hyödyllistä tilalla - keitä kastike tai keitto.

Maaliskuussa suurin osa kukinnan yksivuotisista kylveistä, jotka tarvitsevat taimen viljelymenetelmän. Tyypillisesti tällaisissa kukissa itäminen kukintaan vie enintään 80-90 päivää. Tässä artikkelissa haluaisin asua mielenkiintoisissa kesissä, jotka ovat hiukan vähemmän suosittuja kuin ikääntymättömät petuniat, marigolds tai zinnias, mutta niillä ei ole vähemmän etuja. Ja he ovat myös syytä yrittää istuttaa kukintaan seuraavalla kaudella.

Petunia on vaatimaton kasvi, jolla on kirkkaat kukat. Kotoisin yöpaikkaperheestä. Nimi on johdettu brasilialaisesta sanasta “petun” - tupakka, koska petuniat ja tupakka ovat sukulaislajeja. Koristekasvina, joita on käytetty 1800-luvulta lähtien. Petunia tuntuu hyvältä begonioiden, marigoldsien, nenärtikkeiden vieressä. Näyttävät upeilta kukkapenkeissä ja roikkuvissa ruukuissa. Petunia on suosittu vaatimattomuutensa takia, ja jopa kokematon puutarhuri voi kasvattaa sitä.

Onko omenoita mahdollista jäädyttää talveksi? Usein sattuu niin, että syksy erottui rikkaasta sadosta, ja on halu toimittaa hedelmää seuraavalle vuodelle. Mutta on olemassa vaara, että hedelmät ovat yksinkertaisesti, jos niitä käsitellään väärin kylmällä tavalla mennä huonosti.

Jäätyvätkö omenat ja päärynät? Useita omenoita eroaa marjojen jäädyttämisestäsiksi syksyn hedelmiä säilytetään pakastimessa vuoden ajan kaikesta tekniikasta riippumatta.

Perussäännöt

Tärkein aihe on suuren kapasiteetin pakastintässä tapauksessa hedelmät säilyttävät kaikki vitamiinit ja ravintoaineet kokonaan.

Voiko omenat jäädyttää pakastimessa? at heikko jäähdytyskapasiteetti  tarvittavia aihioita ei voida tuottaa pitkään.

Jäädyttää omenat on oltava kypsiä, vahingoittumaton.

Jäädyttämällä ylikypsiä, mätäneitä hedelmiä on todennäköistä, että sulatuksen jälkeen muuttua maustettomaksi perunamuusiksi. Etusijalle tulisi antaa äskettäin korjatut omenat, koska mitä vähemmän aikaa on kulunut keräyksestä käsittelyyn, sitä parempi.

Tietoja eduista

Onko omenoita mahdollista jäädyttää talveksi? joka hyötyheiltä? Charlotte, omenapiirakat, strudelti, kompoti, erilaisia \u200b\u200bjälkiruokia ja paljon muuta - kaikki tämä on valmistettavissa ruokaa varten kaikkina vuodenaikoina. kaikki puhdas, ympäristöystävällinen  ja jo pilkottu.

Mutta tärkein plus on kaikkien ominaisuuksien säilyttäminen, tuore häränsilmä. Itse asiassa jäädyttäminen säilyttää suurimman vitamiinimäärän tuotteissa, noin 90%.

Voiko omenat ja päärynät jäädyttää talveksi ja miksi? Monet tuoreet hedelmät menettävät talven loppuun mennessä lähes kaikki vitamiininsa, joten jäädytetyt hedelmät tarjoavat mahdollisuuden keväällä tukea immuniteettia.

Leikkausmenetelmät

Mikä on paras tapa jäädyttää viipaleet, kokonaiset omenat tai jollain muulla tavalla? Voidaan jäädyttää kokonaiset hedelmätja viipaleet. Jopa jäätyminen mahdollista omenasose. Kun jäädytetään viipaleina, omenat viipaloidaan.

Lisäksi muoto voi olla mikä tahansa: viipaleet, viipaleet, viipaleet, ympyrät. Kuoren, varren ja siementen poistaminen on jokaisen kotirouvan makuasia. Kaikki riippuu hankinnan tarkoituksesta.

Jos piirakat ja kompotit - melko kuoren läsnäolo on hyväksyttävää, sitten hedelmäkastikkeet, vuoat ja vastaavat ruokia on tietenkin parempi tehdä ilman ihoa.

Kaikki tietävät sellaisen omenoiden ominaisuuden kuin tummeneminen viipaloinnin jälkeen, mutta tämä voidaan välttää.

On valmisteltava etukäteen ratkaisu(1 litra vettä + 5 g sitruunahappoa).

Viipaloinnin jälkeen upota viipaletta enintään 20 minuutiksi tähän koostumukseen, joka pelasta heidät pimenemisestä. Voit jäätyä heti, kun omenat, ja sekoittaa ne eri marjoihin ja hedelmiin.

Vaadittava lämpötila

Kuinka jäädyttää tuoreet omenat kotona? Missä lämpötilavoinko jäädyttää omenoita talveksi? Jäätymiseen on useita tapoja: kuiva ja ns.

kuiva- Hedelmät asetetaan alustoille ja lähetetään pakastimeen. Lämpötila on vähintään -23 ° C. Omenat asetetaan astioihin 2-3 tunnin kuluttua jäädyttämisestä. Sen jälkeen pakastettuja paloja voidaan varastoida jo tavallisessa pakastimessa vähintään -18 ° C: n lämpötilassa.

Isku jäätyä  - Tämä on erittäin nopeaa jäädyttämistä omenoita pusseissa. Tätä varten pakastimen käyttötilassa on asetettava tila "pikajäädytys".

Pakastettujen omenoiden kestoaika

Kuinka kauan omenoita voidaan säilyttää pakastimessa? Noudattaen kaikkia sääntöjä asianmukaisesti, pakastettuja omenoita voidaan säilyttää pakastimessa enintään 12 kuukauttasäilyttäen kaikki ominaisuudet.

Muista, että uudelleenjäädyttäminen kielletyt.

Pakastusmenetelmät

Millä tavoin omenat jäädytetään talveksi kotona? Omenoiden pakastamiseen on olemassa useita menetelmiä.

viipaleet

Leikkaa omenat viipaleiksi, poista siemenet ja varsi (mutta voidaan jäädyttää siemenillä).

Järjestä viipaloidut omenat kuiville leikkuulautoille tai tarjottimille.

Viipaleiden ei tulisi koskea toisiinsa ja makaa yhdessä kerroksessa. Ja laita se kaikki heti pakastimeen.

2-3 tunnin kuluttua voit jo aloittaa pakkaamisen. Varovasti poistetut viipaleet asetetaan sisään muovipussit tai -astiat  pieninä erinä.

Kun pakkaat pussiin, varmista, että sisällä on vähemmän ilmaa. Jos pakkaus tapahtuu muovisäiliöissä, niin oikein sulje tiukkaestää ilman ja kosteuden pääsy sisälle.

Sokerisiirappissa

Keitä siirappi (sekoita 750 g vettä 450 g sokerin ja 1500 mg askorbiinihapon kanssa). Leikkaa omenat viipaleiksi, laita kylmään siirappiin päiväksi. Sen jälkeen litteä viipaleet (kaada kiehuvaan veteen), laita leivinlevyille ja jäähdytä pakastimessa.

Jälkeen asetettu pakkauksissa, vähimmäismäärä ilmaa. Tällä tavalla valmistetuilla omenoilla on paistettujen omenoiden tuoksu ja ne ovat hyvä jälkiruoka.

Ja tällaisten omenoiden säilyvyysaika kasvaa käyttämällä sitruunahappojoka toimii säilöntäaineena.

Perunamuusia

Kuori ja leikkaa omenat, älä lisää sokeria, keitä 15 - 20 minuuttia alhaisella lämmöllä. Jäähdytä, jauhaa sekoittimella, kaada muovisäiliöihin tai purkkeihin. Joten valmis piirakoiden täyte on aina jääkaapissa.

Kalatuotteista, ei vain siitä, voit keittää tyylikkään alkuruoan, joka lentää vain pöydältä. Nämä ovat kotitekoisia kalasäilykkeitä, joita jostain syystä verrataan myymälään. Jopa reseptien nimet kuulostavat välttämättä noin: ...

Hapankaali on ehkä helpoin resepti tämän terveellisen vihanneksen säilyttämiseksi. Kaalia keitettäessä siinä tuhoutuu melkein puolet hyödyllisestä vitamiinista kuten B9 (foolihappo), mutta käymisen aikana kaikki vitamiinit pysyvät ehjinä ja jopa lisätään! Esimerkiksi C-vitamiinin määrä nousee huomattavasti, saavuttaen 70 mg / 100 g, ja hapankaalin P-vitamiini on 20 kertaa enemmän kuin tuoreessa kaalis. \u003e

Noin 20 vuotta sitten vain muutama kuuli ketsupista, ja puolen litran tölkit Krasnodar-kastikkeella olivat kaupan hyllyillä. Lapsina söimme sen melkein purkissa - leivän kera, närästys, se maistuu herkulliselta! Ja sitten ketsuppi ilmestyi - Voi, tämä autuus ... Sen avulla voit syödä kirjaimellisesti kaiken. Mutta tässä on huono onni - mitä enemmän ketsuppia esiintyy kaupoissa, sitä vähemmän on todennäköistä, että ostaa todellista tomaattikastiketta mausteilla ja mausteilla, enemmän tärkkelystä, väriaineita ja säilöntäaineita ... Ainoa tapa on valmistaa ketsuppi itse. \u003e

Rapeat marinoidut kurkut - jokaisen kotirouvan unelma. Halutun tuloksen saavuttamiseksi hyvin monien heidän on mentävä vaikean kokeilu- ja virhepolun läpi. Mutta tosiasiassa, suolakurkkujen valmistaminen talveksi ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun on tiedettävä vain muutama tärkeä salaisuus. \u003e

Tee upea kartiohillo, se on erittäin helppoa jopa aloittelevalle kotiäidille. Sen valmistamiseen on monia reseptejä, joista voit valita sekä yksinkertaisempia että hienompia. Tärkeintä on tehdä se oikein, seuraamalla valitsemasi reseptin tekniikkaa ja kuuntelemalla hyödyllisiä vinkkejä. \u003e

Tätä mausta kutsutaan "Gorloder", "piparjuuri", mausta "Spark", venäjän adjika, "piparjuuri", "Cobra", mausta "Vyrviglaz", "ohdake", "piparjuuri välipala", "piparjuuri", mutta yleensä se on vain piparjuuri. ruokasali. Ellet voi laskea lisäaineiden vaihtoehtoja. Niille, jotka eivät voi kuvitella elämää ilman jännitystä kulinaarisessa mielessä, Culinary Eden on laatinut valikoiman kuumia mauste reseptejä. Paskan keittäminen on helppoa ... ›

Jokainen kotiäiti pyrkii säilyttämään talveksi valmistetuissa vihanneksissa maksimissaan vitamiineja, jotka tarjoavat kehollemme talvisin tällaisen hyödyn. Marinoitu valkosipuli on vain yksi tapa saada sekä etuja että upea valmiste, jota voidaan käyttää maustamaan erilaisia \u200b\u200bruokia ja tarjoamaan liharuokien lisäksi. \u003e

Kevään myötä uusi sadonkorjuukausi alkoi. Mutta mistä aihioista voimme puhua, kun lumi on juuri sulanut ja ensimmäiset vihreät ovat vasta alkaneet näkyä? Yhdessä ensimmäisten viheriöiden kanssa alkaa näkyä myös villi valkosipuli - kasvi, joka on monille tuttu kevyestä valkosipulin maustaan \u200b\u200bja kokonaisesta luettelosta vitamiineja ja ravinteita. \u003e

Ehkä kukaan uusi vuosi ei ole täydellinen ilman mandariineja. Tämä ei ole vain perinne, jota ei voida muuttaa, mutta myös suuri ilo harkita kirkkaita, kohottavia hedelmiä ja tuoksu, joka heti heti viettää meidät kaikki uudenvuoden loma-ilmapiiriin. Kuinka haluat jatkaa kaikkia näitä tuntemuksia pidempään! Kaikki on mahdollista - tee mandariinihilloa! \u003e

Kurpitsa on täydellisesti varastoituna luonnollisessa muodossaan. Ja kaikki olisi hienoa, mutta kaikilla ei ole mahdollisuutta laittaa kymmenkunta ja puoli oranssia palloja varastointiin asunnossa, joten useimmiten kaupunkien kotiäidit mieluummin säilövät kurpitsan. Yksi vaihtoehto kurpitsan säilömiseksi talveksi on kurpitsahillo. Niiden, jotka eivät ole koskaan kokeillut tätä hilloa, tulisi ainakin yrittää keittää pari purkkia keltaista herkkua kokeilua varten. \u003e

Marinoiduista kurkkuista on jo kauan sitten tullut ensisijaisesti venäläinen tuote, jonka valmistuksessa meillä ei ole epäilemättä yhtäläisiä, ja mukana oleva suolakurkku on myös venäläinen juomme, varmempi lääke taudille, joka on kaikkien tiedossa. \u003e

Jos maissi on peltojen kuningatar, niin kurpitsa on vihannespuutarhojen kuningatar. Joten ei enempää, ei vähemmän! Ja ei ole turhaan, että tämä nimi on valtava ihme. Kurpitsa sisältää paljon karoteenia - melkein yhtä paljon kuin porkkanat! - joka normalisoi aineenvaihduntaa, nopeuttaa solujen uudistumista, tukee hampaiden ja luiden lujuutta. Ja hän on rautapitoisuuden suhteen johtava vihannesten joukossa. Kurpitsa sisältää vitamiineja C, B6, B2, E, mikro- ja makroelementtejä. \u003e

Kylmällä vuodenaikana monet meistä haluavat miellyttää itseämme tuoreilla vihanneksilla tai ruokia, jotka on valmistettu ei purkitettujen ainesosien perusteella. Mutta talvella pidetään perinteisesti joskus syömistä kaikenlaisia \u200b\u200bmaukkaita säilykkeitä, joita kotiäidit rakastavasti valmistavat etukäteen. Nykyaikaisten jäähdytysyksiköiden ansiosta, jotka eivät enää muuta tuotteita jäädytetyiksi jääpalaiksi kuin ennen, tuli mahdolliseksi nauttia tuoreista vihanneksista, joilla ei ollut melkein mitään makua. Lisäksi saaneensa valtavan määrän vitamiineja, jotka tämän tuotteen keräysmenetelmän ansiosta säilyvät melkein kokonaan. Katsotaanpa mitä vihanneksia voidaan jäädyttää talveksi kotona.

Nykyään vihannesten jäädyttäminen on yksi kotiäidien suosituimmista tavoista säilyttää ruokaa. Ja tämä on ymmärrettävää. Itse asiassa seurauksena on, että saamme vihanneksia, jotka ovat täysin säilyttäneet maunsa ja koko vitamiinivaraston. Lisäksi huomattava plus voidaan pitää tosiasiana, että kevään jälkeen sulatetut vihannekset ovat hyödyllisempiä kuin puutarhasta äskettäin puretut kollegansa. Vihanneksia pakastaessasi tarvitset tietysti korkealaatuista pakastinta. Lisäksi sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä, jotka auttavat tulevaisuudessa nauttimaan tuotteesta täysimääräisesti:

Neuvoston. Jäädyttäessä ota huomioon se seikka, että sulatettuja vihanneksia ei saa jäädyttää uudelleen.

Vaikka suurin osa vihanneksista ja hedelmistä voidaan jäädyttää talveksi, niin että sulatuksen aikana ne eivät muutu epätyydyttäväksi massaksi, on tarpeen ottaa huomioon tietyt hienojakoita tuotteiden oikeaa jäädyttämistä:

• Jäädyttämistä varten olisi valittava vain ehjät vihannekset, joilla on koko iho (jos sellainen on).
• Ennen jäädyttämistä vihannekset on pestävä perusteellisesti, kuivattava ja siemenet poistettava. Poikkeuksena ovat vihannekset, jotka saattavat menettää alkuperäisen ulkonäkönsä sisäkiskojen poistamisen seurauksena.
• Jotkut vihannekset valkaistaan \u200b\u200bparhaiten (keitetään useita minuutteja) ennen jäädyttämistä. Siten on mahdollista tuhota kaikki mikrobit ja pysäyttää hapettavat prosessit.
• Pakastettuja vihanneksia tulisi säilyttää vähintään -18 asteen lämpötilassa enintään vuoden, korkeammassa lämpötilassa - enintään vuodenajan.

Pakkaa vihannekset annoksittain pussiin

Vihannekset, jotka soveltuvat talvipakastukseen

parsa. Parsan pyrstöt on poistettava ja leikattava pieniksi, noin 2–3 cm: n paloiksi, sitten valjetaan noin 2 minuuttia kiehuvassa vedessä ja taitetaan siivilässä. Tämä on edellytys, jota ilman tulevaisuudessa sulatetut parsat ovat kuituisia ja mauttomia. Kuivaa se huolellisesti ja lähetä pakastimeen muovipusseissa.

Vihreät herneet. Pakastuneiden vihreiden herneiden pakollisena vaatimuksena voidaan pitää vain yhtä asiaa - sen maidon kypsyyttä. Herneet on poistettava palkoista, asetettava pusseihin ja lähetettävä pakastimeen.

Paprika. Pippuri on valittava ilman vikoja, suunnilleen samankokoinen. Ensinnäkin se on pestävä perusteellisesti, puhdistettava siemenistä ja jaloista ja kuivattava huolellisesti. Voit leikata vihannesta useilla tavoilla. Jos aiot käyttää sitä muhennoksiin, keittoihin, borschiin jne., Sinun on leikattava pippuri nauhoiksi, kun se on jaettu 3-4 osaan. Jos pippuri alkaa (jauheliha, vihannekset jne.), Sinun pitäisi jäädyttää se kokonaisena.

Neuvoston. Älä heitä siemeniä pippurista - ne voidaan myös panna toimintaan. Ensin sinun täytyy pestä ja kuivata ne huolellisesti. Jauhamisen jälkeen kahvimyllyssä - ja keittiössäsi on ehdottomasti luonnollista pippurimausta.

kukkakaali. Varmista, että ymmärrät pienet kukinnat ja blanched suolaiseen kiehuvaan veteen muutaman minuutin. Sitten se kuivataan perusteellisesti, pakataan polyeteeniin ja lähetetään pakastimeen. Sulaneet vihannekset ovat hieno lisä muhennokseen tai keittoon. Voit jopa tehdä erityisiä keittovalmisteita. Esimerkiksi kukkakaali, herneet, porkkanat jne.

tomaatit. Useat vaihtoehdot ovat hyväksyttäviä tässä. Mutta muista ensin: tomaatteja ei kypsennetä ennen jäädyttämistä! Joten ensin tomaatit pestään ja kuivataan. Jos ne ovat hyvin pieniä, voit jäädyttää ne kokonaan, jos ne ovat melko suuria, sinun tulee leikata ne pieniksi viipaleiksi tai ympyröiksi. Aseta sitten astiaan, peitä polyeteeni päällä ja lähetä pakastimeen. Vedä hetken kuluttua ne ulos ja aseta jo jäädytetty vihannes sopivaan säilytysastiaan.

Suurin osa vihanneksista soveltuu jäädyttämiseen.

Kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa. Kuten muutkin vihannekset, ensimmäinen askel on pesu ja kuivaus. Jos vihannesta käytetään yhtenä keiton tai muhennoksen komponenttina, silloin kesäkurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi, laitetaan osiin muovipusseihin ja lähetetään pakastimeen. Yhdessä pakkauksessa ei tarvitse määrätä paljon vihanneksia, koska silloin on vaikeaa erottaa vaadittu määrä tuotetta jäädytetystä massasta tai joudut sulaamaan kaiken.

porkkanat. Pestyt ja kuivatut porkkanat hierotaan karkealle raastimelle, levitetään pieninä erinä pusseihin ja lähetetään pakastimeen. Jos vihanneksia tarvitaan kasvissekoituksiin, esivalmistetut ja jäähdytetyt porkkanat leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään sitten pakastimeen.

Vihannesten lisäksi voit myös lähettää turvallisesti tietyntyyppisiä vihanneksia pakastimeen pitkäaikaista varastointia varten ja kylmänä talvena, nauttia kuumaa keittoa tuoreilla persiljoilla ja paljon muuta. Jotta tämä todella tapahtuisi, on välttämätöntä noudattaa tiettyjä vihreiden valmistusohjeita, jotta ne säilyvät syötävässä muodossa. Ensinnäkin viheriöt on ensin pestä suuressa kulhoon (ei missään tapauksessa veden paineessa).

Annosjäädyttävät vihannekset

Toiseksi vihreät on kuivattava hyvin. Leikkaa sitten (ja melko hienoksi) ja aseta astiaan tai pieniin pusseihin. Vaihtoehtoisesti voit jäädyttää pieniä viheriöiden osia jääpaloina. Tätä varten se levitetään vähitellen jäämuottiin, kaadetaan vedellä ja laitetaan pakastimeen.

Joten selvisimme kanssasi, mitä vihanneksia voidaan varastoida, jotta myöhemmin nauttia niiden tuoreesta mausta. Hyödynnä toimitetut vinkit, ja tarjolla on erilaisia \u200b\u200bherkullisia vihanneksia ruokia pöydälläsi!

Vihannesten pakastaminen: video

Mitä vihanneksia voidaan jäädyttää talveksi: kuva

Niiden joukossa, jotka kasvavat maassamme. Sitä kutsutaan oikeutetusti "ihmemarjaksi", koska antiikin kreikkalaiset tiesivät niistä parantavia ominaisuuksia, jotka valmistelivat tyrnipohjaisia \u200b\u200blääkkeitä sotureille ja sotahevosille. Kaikki eivät tiedä, etteivät tämän kasvin marjat parane, vaan myös lehdet ja jopa kuori. Tyrni marjat liittyvät siksi kysymyksiin siitä, kuinka säilyttää tämä vitamiini-kassa pitkään talvikauden ajan ja voidaanko tyrni jäädyttää talveksi.

Tyrni: vähän eduista

Tyrnissä on runsaasti tällaisia \u200b\u200bvitamiineja: B1, B3, B6, C, H, PP. Koska C-vitamiinia on valtavasti, sitä käytetään vilustumisen estämiseen. Mutta tämä on kaukana kaikista hyveistä. Marja sisältää monia arvokkaita hivenaineita, kuten rautaa, fosforia, natriumia, kaliumia, kalsiumia, flavonoideja, keratinoideja ja lisäksi glukoosia, foolihappoa, viinihappoa, omenahappoa ja sitruunahappoja. Näissä marjoissa on tanniineja ja proteiiniaineita sekä monityydyttymättömiä rasvahappoja (omega-3).

Tyrni auttaa monissa vaivoissa. Sitä käytetään sydän- ja verisuonisairauksiin johtuen kyvystä vahvistaa verisuonten seiniä. Sen marjoilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, ne nopeuttavat ihon uudistumista ja haavojen paranemista. Siksi niitä käytetään lääkityksenä erilaisissa palovammoissa, samoin kuin ikäpisteiden ja muiden ihovaurioiden ja muutosten poistamiseen.

Säännöllinen astioiden tyrnimarjojen saanti tarjoaa tulehduksen vastaisia \u200b\u200bja virusten vastaisia \u200b\u200bvaikutuksia akuutin hengityselimen virusinfektioiden hoidossa. Hunajaan sekoitettuna se parantaa yskää.

Vasta

Tyrnissä, kuten kaikissa marjoissa, on runsaasti hedelmähappoja. Tässä yhteydessä varovaisuutta sen suhteen tulisi osoittaa kaikille, joilla on lisääntynyt mahalaukun mehuhappo ja sellaisia \u200b\u200bsairauksia kuten gastriitti ja mahahaava, koleasystiitti, haimatulehdus tai urolitiaasi. Lisäksi tuoreilla tyrnimarjoilla on laksatiivinen vaikutus.

Kuinka jäädyttää tyrni talveksi?

Puutarhurit, jotka kasvattavat näitä aurinkoisia puita, tietävät, että kaikilla arvoillaan he ovat kasvamattomia. Mutta marjojen kasvattaminen ei riitä, säilytä ne osaavasti. Paistettuja hedelmiä ja hilloa on tietysti hyvä, mutta lämpökäsittely vähentää hyödyllisyyden lähes nollaan. Voidaanko jäädyttää tyrni talveksi? Loppujen lopuksi tiedetään, että jäädyttämisen aikana säilyy suurempi määrä hyödyllisiä aineita. Tämä on vastuullinen asia, etenkin kun kyse on sellaisesta hyödyllisestä tuotteesta kuin tyrni marjat. Tätä prosessia on lähestyttävä perusteellisesti - tulos riippuu siitä suoraan.

Ensinnäkin, sinun tulisi lajitella sato huolellisesti. Vaurioituneet tai kypsymättömät marjat eivät ole täysin sopivia jäädyttämiseen. Lisäksi sinun on poistettava ylimääräinen roska.

Kun kaikki kypsät hedelmät on valittu, ne tulisi pestä. Tätä varten sinun on kaada vettä syvään astiaan ja kaada marjat siihen. Pese sitten ne varovasti. On parempi vaihtaa vettä prosessissa useita kertoja.

Seuraava vaihe on kuivaus. Jäätymiseen ei tarvita ylimääräistä kosteutta. Pestyt marjat on asetettava paperipyyhkeille ja annettava kuivua. Tämä vie noin 30–40 minuuttia.

Tärkeää: marjojen jäädyttäminen riittämättömässä lämpötilassa, noin -10-12 ° C, ei anna toivottua tulosta ja johtaa raaka-aineiden pilaamiseen.

Pakastetut marjat voidaan järjestää erillisiin pusseihin tai muovisiin astioihin pitkäaikaista varastointia varten. Tällöin on välttämätöntä asettaa astiat erikseen pakastetusta lihasta ja kalasta.

Tyrniä voidaan säilyttää pakastimessa enintään 9 kuukautta.

Makea tyrni tyrnistä pakastimesta

Voidaanko jäädyttää tyrni talveksi sokerilla? Tietysti voit. Tämä vaihtoehto sopii kaikille, jotka rakastavat makeaa, etenkin koska tämä marja on melko hapokas ja hieman hapan.

Marjojen jäädyttämiseksi sokerilla kaikki valmistelutoimet (lajittelu, pesu, kuivaus) tulisi suorittaa kuten normaalissa pakastamisessa. Sokeri tulisi lisätä iskupakastuksen jälkeen. Näin ollen sokeri jakautuu tasaisesti, ja marjat eivät menetä muotoaan ja näyttävät tuoreilta. Makeuden annostelu voidaan maistaa, mutta älä liioittele sitä, jotta hyöty ei kääntyisi vahingoksi. Riittää, kun lisäät puolet sokerista osaan marjoista.

Tyrni hierotaan sokerilla

Voidaanko jäädyttää tyrni talveksi toisella tavalla? On olemassa vaihtoehto - valmistaa pakastettuja marjoja jauhamisen jälkeen perunamuusiin. Tämä menetelmä sopii niille, jotka eivät ole innostuneita siemenistä. Lisäksi perunamuusin jäädyttäminen säästää paljon tilaa pakastimessa sen kompaktisuuden vuoksi.

Resepti tällaiselle ihmeelliselle perunamuuselle on yksinkertainen. Valitut pestyt ja kuivatut marjat hierotaan sokerisekoittimella. Jälkimmäinen lisätään maun mieltymyksistä riippuen. Tavalliset sokerin ja marjojen suhteet ovat 1: 1. Valmiit makeat aromaattiset soseet asetetaan mataliin muovisiin astioihin ja asetetaan pakastimeen.

Jäädytettyä tyrnimylloa

Jäädytetyt marjat ovat sopivia hilloihin. Tämän talvikäsittelyn valmistusprosessi on erilainen vain siinä suhteessa, että sinun on ensin sulatettava tyrni.

Hilloa varten tarvitset: 1 kg marjoja, 1,5 kg sokeria ja noin 1 litra vettä. Marjat tulisi sulattaa ja puristaa. Keitä siirappi sokerista ja vedestä. Aseta marjat siihen ja anna sen hautua 4 tuntia. Sen jälkeen kiehauta ja kiehauta enintään 10 minuuttia, kunnes siirappi kirkastuu. Kaada valmis ja hieman jäähdytetty hillo valmistettuun astiaan.

Talveksi jäädytetystä tyrnistä saatu hillo saadaan täsmälleen samalla tavalla kuin tuoreista marjoista, sekä maulla että hyödyllisillä ominaisuuksilla.

Jäädytettyjen marjojen edut

Jos pakastat tyrniä talveksi, onko mahdollista valmistaa sellaisesta marjasta tavallisia makeita kakkuja, muita leivonnaisia \u200b\u200bja muita kulinaarisia herkkuja?

Jotta saadaksesi shokkiannoksen vitamiineja ja päästäksesi eroon talvisesta masennuksesta, riittää saada pieni annos jäädytettyjä marjoja ja antaa niiden sulaa hieman. Sen jälkeen voit syödä. Jos tyrni ei ole liian myöhäistä lisätä tässä vaiheessa.

Pakastetut marjat soveltuvat tietysti myös kaikenlaisten ruokien ja jälkiruokien keittämiseen. Marjat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan jäädyttämisen jälkeen.

Kun olet selvittänyt, miten jäädyttää tyrni talveksi, et voi huolehtia tämän venäläisen superruoan hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämisestä. Voit jäädyttää tyrnillä talveksi sekä teetä varten että makeiden leivonnaisten, säilöntäesineiden, herkullisten marjasihojen valmistukseen. On hyödyllistä syödä marjoja jäädytetyssä muodossa lisäämällä aamupuuroon tai jogurttiin.