Aika: 60 minuuttia

Tarjoukset: 5-6

Vaikeusaste: 3/5

Runsas, kuivattu sienisuppi redmond-hitaassa liesissä

Redmond on erittäin suosittu tällä hetkellä, ei vain maassamme, mutta koko maailmassa. Ja tämä on totta, koska se on hienostunut, mutta samalla herkkä ruokalaji, joka oikein valmistettuna voi vedota jokaiselle kotitekoisen ja terveellisen ruoan tuntijalle. Sellaisen keiton valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, koska se tehdään melko helposti ja nopeasti.

Harvat kotiäidit tietävät, että se on erittäin rikas, ruokahaluinen, tuoksuva ja mikä tärkeintä - hyvä terveydelle. Siksi he yrittävät keittää lautasen liesillä, vaikka tässä tapauksessa keitto on vähemmän rikas ja menettää maunsa. Ei ole turhaa, että kaikki ylistävät multicookeria, koska hän keittää ensimmäiset ruokia todella täydellisesti, säilyttäen kaikki vitamiinit ja tuotteiden hyödylliset ominaisuudet sekä antamalla liemelle upean aromin.

On syytä huomata, että sienikeitto osoittautuu herkullisimmaksi kuivista sienistä, koska tuoreet eivät voi antaa liemettä liemelle. Lisäksi niiden ulkonäkö voi olla erilainen - kannet, kantarellit, kukkasukka, kukkasukka jne. Jopa kuivattuista hunajasienistä keitto hitaassa liesissä osoittautuu hienostuneeksi ja erittäin hyödylliseksi.

Minkä tahansa sienikeittoperustan perunoiden lisäksi tulisi luoda vihanneksilla, jotka sopivat hyvin sienten kanssa ja jotka myös tekevät ruoasta tasapainoisemman. Näitä ovat porkkanat, sipulit, paprikat ja niin edelleen. Mutta mausteiden lisääminen liemeen ei ole sen arvoista, koska ne tappavat koko maun ja tekevät siitä "terävämmän". Mausteena voit lisätä reseptiin vain tuoreita yrttejä, mustapippuria tai laakerinlehteä.

On mahdotonta olla huomaamatta, että nykyään rikkaat ja paksut keitot (kermakeitto ja soseelikeitto), jotka osoittautuvat erittäin rikkaiksi, ovat saavuttaneet erityisen suosion. Samanaikaisesti ne voidaan valmistaa eri tavoin: lisäämällä juustoa, kermaa, perunamuusia ja niin edelleen. Kussakin tapauksessa ruoan maku muuttuu, joten löydät helposti reseptin, joka vetoaa sinulle ja kotitaloudellesi.

Kuka tahansa kotiäiti voi tehdä tämän ensin, koska Redmond-hidas liesi auttaa häntä. Nykyään tunnetuin on kerma sienikeitto, jota tarjoillaan usein lomien ja juhlien aikana. Monet täydentävät sitä kuivatuilla, mutta myös jäädytetyillä, suolakurkkuilla tai tuoreilla sienillä.

ainesosat:

Haluttaessa lautaselle voidaan lisätä vähän valkosipulia, jotta maku selkenee.

Vaihe 1

Huuhtelemme sienet perusteellisesti ja täytä niitä vedellä 10 minuutin ajan, jotta ne pehmenevät hieman. Haluttaessa ne voidaan jättää tulviin koko yön - tässä tapauksessa sienten vettä voidaan käyttää liemeksi.

Vaihe 2

Kuori ja leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi. Mukuloiden suurta leikkaamista ei suositella, koska ruuan valmistus kestää kauemmin.

Vaihe 3

Puhdistamme sipulin ja leikkaa hienoksi.

Vaihe 4

Levitämme kaikki valmistetut aineosat multicooker-kulhoon ja täytä se vedellä.

Vaihe 5

Suljemme laitteen ja asennamme ohjelman "Soup". Heti kun tila on valmis, sekoita keitto kerman kanssa ja kytke sama tila päälle vielä 15 minuutiksi. Kaada kypsennyksen lopussa vihreät, mausteet kulhoon ja tarjoile. Voit halutessasi lisätä ruokaan vähän perunamuusia, jotta se olisi rikkaampi ja paksu.

Tämä resepti voidaan tehdä myös hieman eri tavalla: kypsennyksen jälkeen ainesosat voidaan murskata tehosekoittimella keitososeen valmistamiseksi. Samalla sienet eivät menetä muotoaan ja täydentävät parhaiten ensimmäisiä.

Katso toinen ruokalajin versio:

Niille, jotka eivät voi kuvitella päivittäistä ruokavaliota ilman sieniä missään muodossa ja joilla on monitoimikone kotona, tarjoamme useita mielenkiintoisia reseptejä. Nyt sinun ei tarvitse uneksia maukasta ja kuumasta keitosta, pudota kahvilaan ja tutkia valikkoa tilataksesi herkullinen keitto kuivattuilla sienillä. Voit keittää sen itse menettämättä arvokasta aikaa.

Haluatko keittää herkullisen keiton päivälliselle kuivattuista sienistä, mutta et koskaan tehnyt sitä? Älä kiirehdi antamaan joukko sieniä naapurille tai tyttöystävälle, tämä on todellinen vauraus! Muutamasta herkullisesta sienestä valmistetaan erittäin herkullinen keitto. Se on niin tuoksuva, että kaikki perheenjäsenet tanssivat kirjaimellisesti multicookerin lähellä ja laskevat minuutteja, kunnes keitto on valmis. Joten menemme epäröimättä keittiöön valmistamaan:

• perunat - 5 kpl;
• vihannekset: sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
• kuivatut sienet - 50 g;
• mikä tahansa öljy (voi tai vihannes) - 2 rkl;
• suola, jauhettu mustapippuri, makeat herneet - maun mukaan;
• korkeimman luokan valkoisia jauhoja - 2 rkl.

Keitämme seuraavassa järjestyksessä:

1. Ensimmäinen askel on liota sienet lämpimässä vedessä. Älä ota vettä hanasta, vaan keitetyksi, suodattimesta tai lähdevesistä, lämmitettyä. Kaada sienet niin, että niiden vesi peittää ne kokonaan ja jätä ne nyt pöydälle.
2. Käsittelemme muita tuotteita: sinun täytyy kuori ja paloittele vihannekset, paista ensin öljyssä ("Paista" -tila), kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Älä unohda sekoittaa sipulia lastalla, jotta se ei pala. Sitten sinun on lisättävä porkkana (hieromme hienolla raastimella tai jauhaa terävällä veitsellä suunnilleen saman koon paloiksi tai olkiksi).
3. Öljyn valinnasta: Voit tehdä kaiken vihannesten kanssa (valinta on sinun: oliivi, auringonkukka, maissi, rypsi) tai käyttää pala voita. Vasta sitten sen laadussa sinun pitäisi olla 100% varma.
4. Vaikka vihanneksia ei ole vielä kypsennetty, mutta on olemassa muutamia vapaita minuutteja, kytke liesi päälle, laita kuiva paistinpannu, kaada jauhot, paista kevyesti, kunnes väri muuttuu. Jauhojen tulee saada vaalean kultainen sävy.
5. Jauhoja tarvitaan vain, jos haluat keittää keittoa sienillä ja perunoilla, ilman viljaa. Lisää haluttaessa kourallinen tattaria tai riisiä ja mahdollisesti pastaa, joten jauhoja ei tarvita.
6. Paistamisen jälkeen sinun on lisättävä jauhoja vihanneksiin, sekoitettava. Jos monitoimikone on kytketty pois päältä, anna laitteen pysyä paikallaan ”Esilämmitä” -tilassa. Ja meidän on kuorittava perunat nopeasti, pilkottava (kuutioiksi tai olkiksi).
7. Nyt sienet - valuta vesi, purista sieniä hieman. Jos sinulla on kokonaisia \u200b\u200bmetsän sieniä, ne on leikattava paloiksi.
8. Käynnistä hidas liesi aktivoimalla "muhennos" -ohjelma, lisää perunat ja sienet, mausteet ja suola. Valinnainen - keskikokoinen laakerinlehti.
9. Nyt vesi - täytä multicooker-kulhon sisältö puhdistetulla vedellä ja aktivoi laite. Meidän on asetettava ajastimeen 1 tunti. Voit mennä toiseen suuntaan: “Keitto” -tilassa, kypsennysaika on 40 minuuttia, lisää sitten tarvittaessa.

Tarjoile tällainen tuoksuva keitto mieluiten tuoreilla yrtteillä (ennen tarjoilua, jauhaa ja laita hiukan jokaiselle lautaselle) samoin kuin kotitekoisella smetalla. Tässä on yksinkertainen resepti keiton valmistamiseksi. Ensimmäinen ruokalaji on paitsi tuoksuva, myös erittäin terveellistä ja maukasta. Jos päätit lisätä hieman viljaa jauhojen sijasta, niin se tulisi tehdä 15 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.

Kuivattu sienikeitto hirssiä hitaassa liesi

Perinteisesti Venäjällä keitettiin luonnonvaraisten sienten keittoa ympäri vuoden. Kesällä metsälahjojen keräyskaudella he tekivät keittoa tuoreista sienistä ja kylmällä kaudella kuivattuista. Sienet kuivattiin ja pinottiin kokonaisiksi neuloiksi, jotta myöhemmin ne voisivat valmistaa ensimmäisiä ruokia, keittää perunoita uunissa ja muita ruokia. Ja valmistamme ensimmäisen kurssin isoäitiämme reseptin mukaan.

Mitä ainesosia tarvitaan:

• kuivatut possinisienet tai muut - 50 g;
• porkkanat - 2 pientä;
• sipuli - 1 kpl .;
• perunat - 6 kpl. keskikokoinen;
• kaivovesi - 2,5 l;
• hirssi - 5 rkl;
• laakerinlehdet ja muut mausteet, mukaan lukien suola - maun mukaan;
• pala voita;
• tuoreet vihannekset jokaisessa levyssä.

Keittämisen hienouksia:

1. Liota sienet vedessä, anna tunnin. Jos iso, suora kuiva, yritä leikata sienet pieniksi paloiksi.
2. Kytkemme “paistaminen” -tilan päälle, voit “leipoa” paistamaan sipulit ja porkkanat voissa. Ensin sipulit, vain muutama minuutti herkäksi sipuliaromiksi, sitten porkkanat. Varmista vihanneksia, sekoita ajoittain keittääksesi tasaisesti.
3. Kun hidas liesi on kiireinen, onnistumme kuorimaan perunat, huuhtele hirssi ja kaada lämmin vesi, kunnes vilja luopuu katkeruudestaan.
4. Kaada perunat hitaaseen vihanneskeittimeen, kaada vesi, lisää mausteet ja suola, sekoita.
5. Kytke multicooker nyt asettamalla toinen ohjelma - “Sammuta” 1 tai 1,5 tunniksi laitteen virrasta riippuen. Mitä enemmän keittoa kypsennetään (korkeintaan 1,5 tuntia), sitä parempi, koska keitto tulee rikas ja paksu.
6. Noin 20-30 minuutin kuluttua, kun liemi alkaa kiehua, kaada pesty hirssi ja laske kansi. Siinäpä, crock-potti keittää nyt, mutta meidän on vain hienonnettava tuoreet yrtit, keitettävä kulho hapankermalla, tehtävä krutonkeja tai kuivaa leipää leivänpaahtimessa ja asetettava pöytä.

Heti kun kuulet signaalin, kokeile keittoa, lisää mausteita ja suolaa maun mukaan (tarvittaessa), kaada lautasille, laita ripaus hienonnettuja yrttejä jokaiseen ja kutsu jokainen perheenjäsen kokeilemaan runsasta aromaattista sienikeittoa. Ja sitten, kun näyte on otettu, lisää lusikallinen smetanaa jokaiseen levyyn ja jatka ateriaa. Nauti ateriasi!

Kuivattu sieni keitto ohraa kanssa hitaassa liesi

Joku tykkää kokata keittimellä ja uskoo, että se tulee nopeammaksi, joku kykenee keittämään mukavammin jopa ensimmäiset uunissa olevat ruokia, ja joku ei kuvittele, kuinka se oli mahdollista tehdä ilman multicookeria aikaisemmin. On paljon helpompaa syödä tasapainoisesti ja heti hitaalla liesillä, ja tänään valmistamme runsasta keittoa, joka ruokkii kaikkia perheenjäseniä.

Näistä ainesosista valmistamme:

• valkoiset kuivatut sienet - 5 kpl;
• helmi ohra - 4 rkl ilman kukkulaa;
• sipuli, porkkana;
• perunan mukulat - 4-5 kpl. keskikokoinen;
• mikä tahansa paistoöljy;
• vesi - 2,5 l;
• suola, mausteet valinnaiset.

Keitämme herkullisia ruokia yhdessä hitaassa liesissä:

1. Ohra on terveellinen vilja, mutta unohtumaton, koska valmistelu vie kauan. Mutta jos opit kaikki ruoanlaiton monimutkaisuudet, käy ilmi, että kaikki on helppoa ja yksinkertaista. Krupa on esilämmitettävä, sitten se valmistuu nopeasti, kuten mikään muu, ja jokaisella kotiäidillä on aikaa perheelle.

Tuotelista:

• helmi ohra - 4 rkl;
• kuivatut possiinisienet - 3-4 kpl;
• perunat - 5 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. (voidaan korvata kermaisella);
• suola, mausteet ja kuivattu laakerinlehti - maun mukaan;
• vettä - 2,5 litraa tai enemmän.

Ruoanlaitto on ilo, jos noudatat tällaista suunnitelmaa:

1. Puhdistamme sipulit ja porkkanat, pilkkoa ne sopivalla tavalla. Hienonna esimerkiksi sipuli veitsellä, porkkana - raastimessa.
2. Kaada öljy, kytke laitteeseen virta "Paistaminen", öljy lämpenee ja laske sipulit ensin 3 minuutiksi, sekoita. Sitten porkkanat ja sienet. Paista kaikki yhdessä ohjelman loppuun asti.
3. Aikaa on paljon, joten pesemme ohran ensin, täytä se vedellä (tai suodattimesta), jätä se pöydälle.
4. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lähetä vihanneksiin.
5. Täytä kaikki vedellä, laita suola, jauhettu mustapippuri ja maustepippuri, yksi laakerinlehti.
6. Tyhjennä vesi, pese ohra, kaada krokkisäiliö kattilaan.
7. Kansi on laskettava ja valitse tästä optimistisesta huomautuksesta tunnin ajan optimaalinen käyttötapa: Keitto tai Stewing. Ensimmäinen vaihtoehto: ajastin asetettu 20 minuutiksi. Keittämisen jälkeen voit vähentää voimakasta kiehumista siirtymällä “Sammutus” -ohjelmaan, asettamalla ajastin 40 minuutiksi.
8. Älä ajattele mitä mausteita tai tuoksuvia kuivattuja yrttejä yhdistetään sieniin. Mustapippuriherneiden, kirjaimellisesti veitsen kärjessä ja pari herneiden maustepippurin lisäksi, mitään muuta ei tarvitse lisätä. Jos et voi tehdä ilman laakerinlehteä, laita pieni lehti. Tämä mausteinen mauste keskeyttää voimakkaasti kuivattujen metsäsienien luonnollisen aromin.

Bon ruokahalua! Ennen tarjoilua sekoita keitto, kokeile suolaa, kaada maljoihin lisäämällä jokaiselle smetanaa ja tuoreita yrttejä.

Kuivattu sieni keitto lihaa hitaassa liesi

Tiedätkö mistä sienikeitto haisee? Se muistuttaa meitä lämmöstä, kesästä, kävelyretkistä metsässä ja mahdollisuudesta nauttia luonnon lahjoista. Erinomainen ratkaisu on yhdistää kasvi- ja eläinruoat, tuotteiden sekoittaminen luo aivan uuden, ainutlaatuisen, uskomattoman aromin ja maun uudesta ruuasta. Haluatko nähdä itsesi? Kutsumme yhdessä kanssamme mestarikurssiin keittokeiton valmistamiseksi kuivattuista sienistä hitaassa liesissä.

Ja me valmistamme sellaisesta tuotejoukosta:

• kuivatut sienet - 50 g;
• perunat - 3-4 kpl;
• sipulit, porkkanat - 1 kpl. keskikokoinen;
• tomaattipasta tai tuoreita tomaatteja - 1 rkl / 2 kpl .;
• paistoöljy - ruokalusikallinen;
• suola - neljäsosa tl tai maun mukaan;
• kaivovesi / suodattimesta - 3 l.

Keittojärjestys:

1. Oikein säilytettynä kuivatut sienet makaavat noin 3 vuotta ja eivät jopa pilaa, ne eivät menetä hämmästyttävää aromiaan ja makua. Helpoin tapa keittää kuivattuja sieniä on ensimmäinen ruokalaji, ja tässä on toinen resepti herkullisen keiton valmistamiseksi hitaassa liesissä. Aloitetaan yksinkertaisella: sienten liottaminen vedessä ja lihan valmistaminen.
2. Herkullisin lihalieme saadaan hedelmällisestä nuoresta naudanlihasta. Siksi juuri sellainen pala on valittava, leikattu kuutioiksi.
3. Keittäminen hitaassa liesissä on hiukan erilainen kuin ensimmäisten keittojen keittäminen liedellä. Joten sinun on ensin lämmitettävä öljy, paista lihaa 10 minuuttia. Älä unohda sekoittaa naudanlihaa ajoittain keittääksesi tasaisesti.
4. Poista liha liuskalla ja siirrä lautaselle. Paista sipulit ja porkkanat jäljellä olevassa öljyssä, lisää sitten pari tuntia kastettuja sieniä (leikkaa suuret).
5. Kun vihannekset ovat saavuttaneet halutun tuloksen, palauta naudanliha laitteen kulhoon, lisää lusikallinen tomaattipastaa tai hienonnettuja tomaatteja ja muutama minuutin kuluttua vaihda laite “keitto” -tilaan.
6. Peruna on valmisteltava ja leikattava kuutioiksi, lähetettävä hitaan liesiin.
7. Kaada vettä, älä unohda suolata sitä ja sekoittaa kaikki. Keitä kannen ollessa suljettuna 1,5 tuntia. Jos tänä aikana vesi kiehuu, sinun on lisättävä vähän tuoretta.

Kun signaali on valmis, maista keitto, aseta pöytä ja tarjoile tätä yksinkertaista, mutta erittäin aromaattista ja runsasta ruokaa hienonnettujen tuoreiden yrttien ja smetanan kera. Bon ruokahalua!

Aiotko kokata herkullista keittoa päivälliselle? Sitten sinun on liotettava sieniä aamulla heti aamiaisen jälkeen. Kaada kuivatut sienet hyvin vedellä huoneenlämpötilassa. Tällainen varovaisuus vähentää keittoaikaa ja lähestyy ideaalia. Aivan kuten sieni keiton tarjoaminen ravintoloissa.

tuotteet:

• perunat - 6 kpl;
• kuivatut sienet - 5 kpl;
• porkkanat ja sipulit;
• kova juusto - 300 g;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Keittäminen maustettu keitto:

1. Nopea tapa valmistaa sieniä: kaada kuumaa vettä, anna 20 minuutin. Sitten sinun täytyy tyhjentää vesi ja leikata sienet paloiksi.
2. Keitä sienet lievästi suolassa vedessä ("Keitto" -tila, aika 20 minuuttia).
3. Lisää valmiiksi valmistettuja vihanneksia: leikkaa sipuli, porkkanat voidaan leikata renkaisiin tai olkiin, perunat - paloiksi. Suola, pippuri, keitä samassa tilassa, kunnes kypsennetään.
4. Raasta kova juusto, lisää 2 minuuttia ennen ajastimen sammuttamista. Tänä aikana sinun on oltava aikaa sekoittaa keittoa useita kertoja, maistaa se ja jos jokin ei sovi sinulle, lisää lisää suolaa tai esimerkiksi jauhettua mustapippuria.
5. Signaalin jälkeen joudut kaatamaan valmiin keiton heti lautasille ja tarjoamaan pöydälle krutonkeilla. Erinomaista ruokahalua kaikille!

Kuivattu sienikeitto hitaassa liesi. video

Jokainen kotiäiti voi kokata melko paljon erilaisia \u200b\u200bruokia: ensimmäinen, toinen, loma ja jälkiruokia. Mutta kaikki tavalliset maut kyllästyvät ajan myötä. Jos haluat miellyttää perhettäsi jollain uudella, mielenkiintoisella ja maukkaalla - kokeile keittiössä. Jos tiedät kuinka keittää sienikeittoa hitaassa liesissä tuoreiden sienten kanssa, valmista sitten siitä muunnos helposti kuivilla ja jäädytetyillä sienillä. Joten, jos sinulla on pakastettuja tai kuivia sieniä käsissäsi, tee niistä herkullista ja tuoksuvaa keittoa. Tämä ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta nauttii siitä kaikista perheenjäsenistä. Puhutaanpa siitä, kuinka valmistaa sienikeittoa hitaassa liesissä jäädytetyistä sienistä ja kuivatusta?

Jäädytetty sieni keitto

Herkullisen ja hyvin yksinkertaisen keiton valmistamiseksi sinun on varastossa puoli kiloa jäädytettyjä sieniä, yksi keskipitkä sipuli, kolme perunaa, yksi keskipitkä porkkana, pari ruokalusikallista kasviöljyä. Käytä myös suolaa, laakerinlehtiä ja pippuria - makuasi riippuen.

Kuori vihannekset. Leikkaa sipulit pienemmäksi, raasta porkkanat keskimmäisellä raastimella, leikkaa perunat kuutioiksi. Sulata sienet, leikkaa tarvittaessa.
Kaada paistoöljy multicooker-kulhoon. Aseta tila “Leivonta” tai “piirakka”, paista sipulit ja porkkanat sulkematta kansia neljänneksen tunnin ajan. Muista sekoittaa jatkuvasti.
Lähetä valmis perunat ja sienet kulhoon, kaada oikea määrä vettä. Lisää suola, pippuri ja laakerinlehti kulhoon. Peitä kulho kannella, aseta tila "keitto" tai "muhennos" 40 minuutiksi.
Tarjoa valmistettu sienikeitto pöydälle, ripottele hienonnetulla tillillä ja maustetaan smetalla.

Sienikeitto, joka on valmistettu jäädytetyistä sienistä hidas liesi

Jotta voit valmistaa tällaisen mielenkiintoisen ja maukkaan ruuan, sinun on varastossa neljäsataa grammaa pakastettuja sieniä, kaksi tomaattia, yksi keskipitkä porkkana, neljä keskipitkäa perunaa ja yksi sipuli. Käytä myös tietty määrä kasviöljyä, kymmenen grammaa voita, suolaa, mustapippuria ja muita mausteita - makuasi mieltymyksesi mukaan.

Sulata sienet, tyhjennä niistä ylimääräinen vesi, leikkaa ne haluttaessa. Kuori vihannekset. Hienonna sipuli pienemmäksi, raasta porkkanat raastimessa. Kaada kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon, aseta “Leivonta” -tila kymmeneksi minuutiksi. Pane sienet, sipulit ja porkkanat kulhoon, sekoita ja sulje kansi. Kymmenen minuutin kuluttua laita pala öljyä monitoimikeittimeen ja jatka samaa tilaa kymmenen minuuttia.

Leikkaa perunat kuutioiksi. Pese tomaatit, upota muutama sekunti kiehuvaan veteen ja poista iho niistä. Dice tomaatit. Lähetä valmistetut vihannekset multicooker-kulhoon ja täytä vedellä. Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla. Keitä keitto-tilassa neljäkymmentä minuuttia.

Sienikeitto kuivattujen sienten monitoimikoneessa

Tavallisen kuivattujen sienten keiton valmistamiseksi valmista suoraan kaksisataa grammaa sieniä, pari sipulia, yksi keskipitkä porkkana, neljästä viiteen perunaa, joukko tuoreita yrttejä sekä suolaa ja mausteita makuasi mieltymyksesi mukaan.

Täytä sienet vedellä etukäteen, jotta ne turpoavat.
Kuori vihannekset. Pilko sipuli pienemmäksi. Kaada kasviöljy multikookerin kulhoon ja aseta “sammutus” -tila viideksi minuutiksi. Raasta tänä aikana porkkanat. Lähetä hänet muhennossipuliin. Keitä kymmenen minuuttia.
Kaada seuraavaksi litra vettä hitaaseen keittimeen, voit käyttää jo kiehuvaa vettä.
Aseta sienet ja aseta “Pilaf” -tila puoliksi tunniksi. Mausta suolalla ja mausta maun mukaan.
Leikkaa perunat liuskoiksi tai kuutioiksi. Lähettäkää peruna keittoon neljä tuntia ennen valmistumista. Kun valmiussignaali on kuulunut, jätä krokki-potti ”Lämmitys” -tilaan 20–30 minuutiksi. Lisää tuoreita yrttejä keittoon ja tarjoa smetalla pöydälle.

Kuivattu sienikeitto hitaassa liesi

Herkän ja erittäin tuoksuvan ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava neljäkymmentä grammaa kuivattuja metsä sieniä, puoli monta lasillista helmi ohraa, yksi sipuli, keskikokoiset porkkanat, pari ruokalusikallista kasviöljyä ja kaksi keskimääräistä perunaa. Käytä maun mukaan myös sata grammaa kermajuustoa, laakerinlehteä, yrttejä ja suolaa.

Pese helmi ohra, täytä se puoli lasillista lämmintä vettä ja anna neljänneksen tunnin. Huuhtele kuivatut sienet kylmällä vedellä ja täytä ne yhdellä lasillisella lämmintä vettä. Jätä myös sivuun neljäsosa tunti. Tänä aikana voit kuori vihannekset.
Hienonna sipuli ja porkkana hienoksi. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon, laita valmistetut vihannekset siihen. Aseta “Leivonta” -tila 40 minuutiksi. Keitä kansi suljettuna, sekoittaen satunnaisesti. Puolen tunnin kuluttua lähetä hienonnetut sienet kulhoon ja kaada vesi, jossa ne liotettiin. Lisää kuutioitettu peruna ja helmi ohra. Keitä, kunnes kuuluu piippaus, sekoittaen ajoittain. Kaada kiehuvaa vettä kulhoon merkkiin asti. Suola ja aseta "Sammutus" -tila puolitoista tuntia. Lisää keittoon vielä puoli tuntia ennen keittämistä raastettua kermajuustoa, laakerinlehteä ja hienonnettua vihanneksia.

Sienestä valmistettu sienestyskeitto (ei väliä mitä) on maukkaan lisäksi myös erittäin hyödyllistä. Siksi hänellä on oikeus olla säännöllinen vieras työpöydälläsi. Älä anna periksi hänelle!

Sienikausien aikana kotiäidit yrittävät varastoida eniten sieniä, kanttarelleja, sieniä, kukkaroita, russulaa ja muita vastaavia metsän lahjoja. Loppujen lopuksi kaikki tietävät, että nämä herkut voivat antaa epätavallisen aromin jokaiselle ruoalle ja tehdä siitä keittämisen mestariteoksen.

Jäädyttämiseen tai peittaamiseen verrattuna kuivaus on paras tapa säilyttää sieniä, koska kuivattu ”metsäliha” säästää sinänsä ehdottomasti kaikkia hyödyllisiä aineita ja vitamiineja, joten ne imeytyvät helposti ihmisen maha-suolikanavaan.

Kun ostat kuivattuja sieniä ruokakaupasta tai supermarketista, kiinnitä erityistä huomiota niiden rakenteeseen. Sienen ei tulisi olla kuivunut tai vetinen. On parasta ottaa kanttarelleita, perhosia tai muita lajeja, mutta aina tuttuja! Samanaikaisesti niiden tulisi olla pieniä, koska nuorilla sienillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kerätä haitallisia aineita tai pakokaasuja, jos ne kasvavat lähellä tietä. Kuten sanonta kuuluu, luota myyjään, mutta myös tarkista, koska terveys on tärkeintä!

On tärkeää:  Jos haluat kuivata sienet itse, valitse tuore, joustava, ilman vaurioita ja tummia kohtia. Älä huuhtele niitä, riittää puhdistaa ne maasta, sammalta, lehtiä ja kastua vain kostealla liinalla. Kuivattaessa kokonaisia \u200b\u200bsieniä, on parasta jakaa ne koon mukaan, jotta prosessi sujuu tasaisesti.

Erityisesti aromaattisista ja ravitsevista kuivattuista sienistä on ensimmäisiä ruokia, joista yhden resepti, kuvan mukana, kiinnitämme huomionne. Sivustolla on myös video-ohjeita. Keittemme keittoprosessin erityisyys on hitaan keittimen käyttö. Tämä kätevä keittiökone säästää paljon vaivaa, jotka emäntä tarvitsee tehdä.

Ainesosat

Tarjoukset: - +

• kuivatut sienet 50 g
• peruna (keskipitkä)5 kpl
• porkkanat 1 kpl
• sipulit 1 kpl
• voi (voidaan korvata vihannesella)30 g
• palkkiojauhoja 2 rkl
• vesi 1,5 l
• mausteet (suola, pippuri, mausteet)  maistaa
• vihannekset (persilja, tilli)20 g

Annosta kohti

kalorit: 81 kcal

proteiinit: 3,2 g

rasvoja: 3,5 g

hiilihydraatteja: 14,5 g

40 min Video resepti tulosta

Jos olet kyllästynyt liha- tai kalakeittoihin, suosittelen kokeilemaan keiton valmistamista kuivattuilla sienillä. Keitto keittoa varten ovat kuivatut possiinisienet tai kuivatut sienet. Kuivattujen sienten keitto osoittautuu aina paljon maukkaampaa kuin tuoreiden tai jäädytettyjen sienten kanssa. Keiton maku muuttuu kirkkaammaksi ja kylläisemmäksi. Lisäksi tässä keitossa on paljon proteiinia ja vähän kaloreita. Joten se on myös ruokavalio. Toivon, että käytät ehdottomasti reseptini ja keität keittoa kuivattuilla sienillä hitaassa liesissä.

ainesosat:

• Kuivatut sienet (pepsut tai hunajasienet) - 30 grammaa;
• Vesi - 1 litra;
• Peruna - 2 kpl;
• Sipulit - 1 pala;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Nuudelit (hyvin pienet) - 1 rkl;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Hidas liesi: Polaris, Redmond, Panasonic ja muut

Reseptiprosessi

Kuivattujen sienten keiton valmistamiseksi käytämme kuivattuja sieniä, vettä, perunoita, sipulia, porkkanaa, nuudeleita, suolaa, pippuria ja kasviöljyä.

Peseme sienet useita kertoja kuumassa vedessä ja liota niitä sitten kuumassa vedessä 30 minuutin ajan.

Kaada kasvisöljyä pannuun. Hienonna sipulit hienoksi. Hiero porkkanat karkealle raastimelle. Laita ne pannuun. Paista kaikki yhdessä “Leivonta” -tilassa 10–12 minuuttia.

Hienonna sienet hienoksi ja aseta ne myös pannuun.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja lisää ne pannuun.

Kaada vesi. Kaada suolaa ja pippuria maun mukaan. Hidasta liesiä varten asetamme “Leivonta” -tilan 40 minuutiksi.